 ブドウ収穫年 造り手 [2020]年 ヴィニョーブル・デ・3・トロワ・テール(セバスチャン・マン家)元詰 生産地 フランス/アルザス/AOCアルザス・ゲヴュルツトラミネール ワインのタイプ 白/辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ゲヴュルツトラミネール種100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いアルザス・ゲヴュルツトラミネール・“ロワゾー・アストラル(星の鳥)”[2020]年・蔵出し品・ヴィニョーブル・デ・3・トロワ・テール(セバスチャン・マン家)元詰・自然派・ビオディナミ(「Biodyvin」の認証＆ユーロリーフ認証)・樹齢約60年のV.Vのゲヴュルツトラミネール100%・ヴァンナチュール・AOCアルザス・ゲヴュルツトラミネール Alsace Gewurtztraminer L'Oiseau'Astral 2020 Vignobles des 3 Terres (Sebastien Mann) BIO AOC Alsace Gewurtztraminer フランス・アルザス・自然派・ビオディナミ(「Biodyvin」の認証＆ユーロリーフ認証)ゲヴュルツトラミネール辛口白ワイン愛好家大注目！世界中の愛好家や星付レストランからも問い合わせ殺到！のビオディナミストのゲヴュルツトラミネール種100%辛口白ワイン！ワイナート誌108号の「アルザス・第3世代も時代がやってきた！」で特集(特集記事)されて以降、自然派ワイン愛好家から問い合わせ殺到！他にも「Bettane & Desseauve」、「Les Meilleurs Vins de France」、「La Revue du Vin de France」、「Guide Hachette」、「Gault & Millau」、「Terre de Vins」、「Cuisine et Vins de France」、「Le Point」、「Le Figaro」、「En Magnum」、「Challenges」、「JamesSuckling.com」、「Wine Enchusiast」等多数のワインプレスも大注目！また仏ミシュラン3つ星「ラルページュ」「ル・クロ・デ・サンス」、同2つ星「メゾン・ロスタン」「ラ・フルシェット・デ・デュック」等多数のレストランでもオンリスト！造り手のデ・トロワ・テールのセバスチャン・マン家はエギスハイムのドメーヌ・マンの2代目！以下インポーターさんの生産者コメント！『コルマール市から南に7km、エギスハイム村に20世紀初頭より続くぶどう栽培家で、プェルシックベルグとアイシュベルグの2つのグラン・クリュを擁します。
長らく協同組合にぶどうを販売してきましたが、1999年に3代目ジャン・ルイ・マンがドメーヌを設立。
2004年よりビオロジック栽培を開始し、早2008年には「ECOCERT」の認証を取得しました。
2009年、ドメーヌ・バルメ・ブシェール(アルザス)、ドメーヌ・ヴェット・エ・ソルベ(シャンパーニュ)、ドメーヌ・ピエール・ガイヤール(ローヌ)等の自然派ドメーヌでの修行を終えた息子のセバスチャンが帰還して継承。
修行先で会得したビオディナミへの転換を進め、2018年には難関の「Biodyvin」(ドメーヌ・ルロワも参加)に加盟しました。
「1本1本のぶどう樹たちは、私たちの家族のひとりひとりです。
そして生まれてくるぶどうたちもまた、家族のひとりひとりです。
私たちは、愛情に溢れたワインを造り、世界中の人々と愛情を共有したいと考えています」(セバスチャン・マン)！セバスチャンの継承によってワインの品質はひとつ上の次元に到達し、フランスのワインガイドの金字塔「ル・ギド・デ・メイユー・ヴァン・ド・フランス（フランスの最優秀ワインのガイド）」は、このドメーヌをアルザスのトップ生産者の一画に挙げるようになりました。
(2023年版ではWスター★★評価で掲載作品のすべてが91点以上の快挙！)彼らの作品は、フランス・ミシュラン3つ星の「ラルページュ」や「ル・クロ・デ・サンス」をはじめとする多数の高級レストランにオンリストされています。
そのため、「愛情が込められた最高のお料理とのマリアージュのために、最高の飲み頃を迎えたワインを販売したい」という哲学のもと、収穫年順ではなく「飲み頃を迎えたヴィンテージ順」にワインをリリースしています。
創造性豊かなラベルの絵は、セバスチャンの友人であるスペイン人シェフ、アルベルト・リエラが描いてくれたものです。
』このゲヴュルツトラミネール・“ロワゾー・アストラル(星の鳥)”[2020]年はゲヴュルツトラミネール種100%！花崗岩質・沖積土質土壌！樹齢約60年のVV！収量は45hl/ha！ステンレスタンクでシュール・リー醸造！ラベルの鳥はアルザスのシンボルであるコウノトリです！ゲヴュルツトラミネールの華やかな香りやエキゾチックで複雑な風味は、現地ではしばしば鳥たちの繚乱の鳴き声に例えられますが、ラベルの絵を描くためにこのワインを試飲したアルベルト・リエラが「まるで宇宙を飛び回る鳥の鳴き声のように、幻想的でスケールの大きなゲヴュルツトラミネールだね」とコメントしてくれたことを受けて、作品名を「星の鳥」と名付けました！しかもアルザスのグレイトヴィンテージ[2020]年(アシェットガイド誌2023年版で17/20点の高評価！)で、もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！ コルマール市から南に7km、エギスハイム村に20世紀初頭より続くぶどう栽培家で、プェルシックベルグとアイシュベルグの2つのグラン・クリュを擁します。
長らく協働組合にぶどうを販売してきましたが、1999年に3代目ジャン・ルイ・マン（写真右）がドメーヌを設立。
2004年よりビオロジック栽培を開始し、早2008年には「ECOCERT」の認証を取得しました。
2009年、バルメ・ブシェール（アルザス）、ヴェット・エ・ソルベ（シャンパーニュ）、ピエール・ガイヤール（ローヌ）等の自然派ドメーヌでの修行を終えた息子のセバスチャン（写真左）が帰還して継承。
修行先で会得したビオディナミへの転換を進め、2018年には難関の「Biodyvin」に加盟しました。
「1本1本のぶどう樹たちは、私たちの家族のひとりひとりです。
そして生まれてくるぶどうたちもまた、家族のひとりひとりです。
私たちは、愛情に溢れたワインを造り、世界中の人々と愛情を共有したいと考えています」（セバスチャン・マン）。
セバスチャンの継承によってワインの品質はひとつ上の次元に到達し、フランスのワインガイドの金字塔「ル・ギド・デ・メイユー・ヴァン・ド・フランス（フランスの最優秀ワインのガイド）」は、このドメーヌをアルザスのトップ生産者の一画に挙げるようになりました。
彼らの作品は、フランス・ミシュラン3つ星の「ラルページュ」や「ル・クロ・デ・サンス」をはじめとする多数の高級レストランにオンリストされています。
そのため、「愛情が込められた最高のお料理とのマリアージュのために、最高の飲み頃を迎えたワインを販売したい」という哲学のもと、収穫年順ではなく「飲み頃を迎えたヴィンテージ順」にワインをリリースしています。
創造性豊かなラベルの絵は、セバスチャンの友人であるスペイン人シェフ、アルベルト・リエラが描いてくれたものです。
アルザス ゲヴュルツトラミネール ロワゾー アストラル(星の鳥) 2020 ヴィニョーブル デ 3 トロワ テール 元詰 自然派 ヴァンナチュール ■ぶどう品種：ゲヴュルツトラミネール種100% ■発酵・熟成：ステンレスタンクでシュール・リー醸造 ■樹齢：樹齢約60年 ■土壌：花崗岩質・沖積土質土壌 自然派・ビオディナミ(「Biodyvin」の認証＆ユーロリーフ認証)ゲヴュルツトラミネール辛口白ワイン!!世界中の愛好家や星付レストランからも問い合わせ殺到！ 問い合わせ殺到！のビオディナミストのゲヴュルツトラミネール種100%辛口白ワイン！ワイナート誌108号の「アルザス・第3世代も時代がやってきた！」で特集(特集記事)されて以降、自然派ワイン愛好家から問い合わせ殺到！ 仏ミシュラン3つ星「ラルページュ」「ル・クロ・デ・サンス」、同2つ星「メゾン・ロスタン」「ラ・フルシェット・デ・デュック」等多数のレストランでもオンリスト！フランス・アルザス・自然派・ビオディナミヴァンナチュール樹齢約60!!
4,587 円
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 ブドウ収穫年 造り手 [2019]年 ドメーヌ・ジュリアン・クライン元詰 生産地 フランス/アルザス/AOCアルザス・ゲヴュルツトラミネール ワインのタイプ 白・辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ゲヴュルツトラミネール100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いアルザス・クルーツウェグ・ゲヴュルツトラミネール[2019]年・蔵出し品・ドメーヌ・ジュリアン・クライン元詰・自然派・ビオロジック(AB＆エコセール認証＆ユーロリーフ認証)・AOCアルザス・ゲヴュルツトラミネール Alsace Kreuzweg Gewurztraminer [2019] Domaine Julien Klein AOC Alasace Gewurztraminer Biologique (Kintzheim) フランス・アルザス自然派辛口白ワイン愛好家大注目！自然派・ヴァンナチュール・ゲヴュルツトラミネール種100%辛口(残糖2.3g/lの辛口)白ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ・マルサネ村の自然派ワインのシルヴァン・パタイユに師事したジュリアン・クラインによる自然派・ビオロジック(AB＆エコセール認証＆ユーロリーフ認証)のアルザス・ゲヴュルツトラミネールのスペシャル・キュヴェ！“クルーツウェグ”！彼の作品を飲んで驚愕した地元のミシュラン星付きレストランのソムリエさん発の口コミで一気にオンリストの波が広がった究極辛口白ワイン！以下インポーターさんのコメントは『ジュリアン・クラインは、コルマール市から北へ20km、「バ・ラン」最南部に位置するキンツハイム村に1950年より続くぶどう栽培家の次男として生まれました。
2006年にメゾン「フェルナン・アンジェル」に入社して畑仕事に従事する傍ら、0.07ヘクタールの畑を取得して自身のぶどう栽培を開始。
2009年以降はビオロジック栽培を実践しながら、少しずつ畑を買い足していきました。
2015年に同メゾンを退社して、ブルゴーニュ・マルサネ村のシルヴァン・パタイユに師事。
自然派ワインのマエストロから栽培と醸造の極意を授かりました。
そして2017年、アルザスに帰還して自身のドメーヌを設立し、若き日の夢を実現させました。
創業時の所有畑は約1ヘクタールでしたが、ジュリアンの説得によって2011年よりビオロジック栽培に転換していた実家の畑の一部も譲ってもらえることになり、現在は2.3ヘクタールの業容となっています。
「専業ドメーヌとしてはアルザスで一番小さいドメーヌかもしれませんね(笑)。
でもだからこそ、畑のぶどう樹の1本1本まで、カーヴの隅々まで、私の意識が行き届きます。
清潔保持はもちろん、高度な観察力と注意力が求められる自然派ワイン造りにおいて、小さいことは大きな利点となります。
醸造はシルヴァン・パタイユから学んだことをベースとしてミニマルに行っています。
除梗も、酵母添加も、添加物も、清澄もなにもなしです。
SO2は瓶詰時に10g/lほど添加しているのみです」。
「私自身が本当に飲みたいと思うワインを造りたいです。
それは細密画のように精緻で複雑さを極めたワインであり、熟成への高いポテンシャルを持つワインです」。
ひとりで運営しておりほとんどの時間は畑にいるので、販売にまったく手が回りません、と笑うジュリアン。
しかし、たまたま彼の作品を飲んで驚愕した地元のミシュラン星付きレストランのソムリエさん発の口コミで一気にオンリストの波が広がるなど、営業活動をする必要もなさそうです。
輸出は日本が第一号となります(！)。
』「La Revue des Vins de France」、「Cuisine et Vins de France」「ワイナート誌」等も最速で大注目！このアルザス・クルーツウェグ・ゲヴュルツトラミネール[2019]年はゲヴュルツトラミネール100%！キンツハイム村のリウ・ディ「クルーツウェグ」より！わずか0.15haの極小畑からの片麻岩土壌！樹齢約10年！収量は極低収量の19hl/ha！8〜10時間かけてゆっくりと圧搾！ステンレスタンクで発酵後、18ヶ月間熟成！ビン詰め時にのみ極少量のSO2を使用！残糖2.3g/Lの辛口のアルザス・ゲヴュルツトラミネール！もちろん元詰で現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！ ジュリアン・クラインは、コルマール市から北へ20km、「バ・ラン」最南部に位置するキンツハイム村に1950年より続くぶどう栽培家の次男として生まれました。
2006年にメゾン「フェルナン・アンジェル」に入社して畑仕事に従事する傍ら、0.07ヘクタールの畑を取得して自身のぶどう栽培を開始。
2009年以降はビオロジック栽培を実践しながら、少しずつ畑を買い足していきました。
2015年に同メゾンを退社して、ブルゴーニュ・マルサネ村のシルヴァン・パタイユに師事。
自然派ワインのマエストロから栽培と醸造の極意を授かりました。
そして2017年、アルザスに帰還して自身のドメーヌを設立し、若き日の夢を実現させました。
創業時の所有畑は約1ヘクタールでしたが、ジュリアンの説得によって2011年よりビオロジック栽培に転換していた実家の畑の一部も譲ってもらえることになり、現在は2.3ヘクタールの業容となっています。
「専業ドメーヌとしてはアルザスで一番小さいドメーヌかもしれませんね（笑）。
でもだからこそ、畑のぶどう樹の1本1本まで、カーヴの隅々まで、私の意識が行き届きます。
清潔保持はもちろん、高度な観察力と注意力が求められる自然派ワイン造りにおいて、小さいことは大きな利点となります。
醸造はシルヴァン・パタイユから学んだことをベースとしてミニマルに行っています。
除梗も、酵母添加も、添加物も、清澄もなにもなしです。
SO2は瓶詰時に10g/lほど添加しているのみです」。
「私自身が本当に飲みたいと思うワインを造りたいです。
それは細密画のように精緻で複雑さを極めたワインであり、熟成への高いポテンシャルを持つワインです」。
ひとりで運営しておりほとんどの時間は畑にいるので、販売にまったく手が回りません、と笑うジュリアン。
しかし、たまたま彼の作品を飲んで驚愕した地元のミシュラン星付きレストランのソムリエさん発の口コミで一気にオンリストの波が広がるなど、営業活動をする必要もなさそうです。
輸出は日本が第一号となります。
アルザス クルーツウェグ ゲヴュルツトラミネール 2019 蔵出し品 ドメーヌ ジュリアン クライン元詰 自然派 ビオロジック ヴァン ナチュール ■ぶどう品種：ゲヴュルツトラミネール100% ■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵後、18ヶ月間熟成 ■樹齢：約10年 ■土壌：片麻岩土壌 ■残糖：2.3g/L ■収量：極低収量の19hl/ha ■ 葡萄園面積：0.15haの極小畑 8〜10時間かけてゆっくりと圧搾！ビン詰め時にのみ極少量のSO2を使用！ 輸出は日本が第一号となります！「La Revue des Vins de France」、「Cuisine et Vins de France」「ワイナート誌」等も最速で大注目！ 彼の作品を飲んで驚愕した地元のミシュラン星付きレストランのソムリエさん発の口コミで一気にオンリストの波が広がった究極辛口白ワイン！
4,840 円
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 Gewurztraminer Estate Famille Hugelファミーユ ヒューゲル （詳細はこちら）1639年からワイン造りを行っている家族経営のワイナリー。
フランス国内の最高級レストランにリスティングされているのをはじめ、その名声は世界に知られるところとなり、現在、120カ国に輸出されるアルザスを代表するワイナリーです。
北イタリアが原産のこのブドウ品種は、涼しい夜にゆっくりと熟すことで個性が最大限に表れる、アルザス地方の象徴です。
辛口ですが極めてアロマティックです。
750mlゲヴュルツトラミネールフランス・アルザスアルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ジェロボーム株式会社
4,246 円
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 ●ギフトのおすすめポイント 華やかなアロマが人気のドイツ白ワイン「ゲヴュルツトラミネール」と、黄色い一輪のバラのプリザーブドフラワーのギフト。
お花を添えた、ちょっとおしゃれな贈りものです。
プリザーブドフラワーは、水やりもお手入れも不要。
そのままお好きな場所に飾って楽しんでいただけます。
お祝いやお礼の贈りものに。
男性の方へのプレゼントにもおすすめです。
●そのまま贈れるギフト包装付き！ こちらの商品は、メイン画像のラッピングでお届けします。
プレゼントとしてそのまま贈れるので安心です。
シーンに合わせてその他のラッピングもオプションでお選びいただけます。
●メッセージカード無料サービス 気持ちを伝えるメッセージカードを無料でお作りいたします。
心のこもったメッセージを添えることで、より特別感ある贈りものに。
●贈りものにも安心♪ 60日先までお届け日時をご指定いただけます。
お誕生日や記念日のギフトにぜひご利用ください。
商品お届け時に金額のわかるものは同封しておりませんので、 直接相手の方にギフトを贈る場合にも安心です。
ヴァイングート・フックス「ゲヴュルツトラミネール・アウスレーゼ」 Weingut FUCHS "Gewurztraminer Auslese" ドイツを代表する 洗練された味わいの白ワイン。
濃い黄金色、円熟したスムースな 酸味とフルーティーなアロマに、 バラの花びらから造られたジャムのような エレガントなアロマがあふれます。
ゲヴュルツトラミネール特有の 華やかで時にスパイシーな味わいと、 洗練された心地良い甘みのハーモニー。
このワインは、チーズやスパイシーな料理、 甘いデザートやクッキーなどと良く合います。
ラインヘッセン地方は、 大小の丘が続き「千の丘陵地」として 知られるドイツ最大のワイン生産地。
伝統的なタイプから斬新なワインまで、 バラエティに富んだワインが生産されています。
エリア：ドイツ、ラインヘッセン ブドウ：ゲヴュルツトラミネール100% ヴィンテージ：2009年 アルコール：11.5% 容量：750ml ヴァイングート・フックス Weingut Fuchs 1626年創業以来の伝統を受け継いできた家族経営の ワイナリー。
温暖な気候のドイツ南西部「ラインヘッセン」の村 「フレルスハイム・ダールスハイム」でワイン造りに取り組んで います。
全てのブドウは「ラインヘッセン」と「ファルツ」の地域 の畑から収穫され、 ドイツワインの最上級品質「Qualit?ts-und Pr?dikatswein」 （クヴァリテーツ・ プレディケートワイン）として、高い評価を得ています。
バラのプリザーブドフラワー Rose Preserved Flower コロンビアで厳選されたバラから造られた、 美しさに定評がある高品質のプリザーブドフラワー。
プリザーブドフラワーとは、生花を長く楽しめるよう保存加工したお花のこと。
水やり不要の『枯れないお花』として、気軽に飾れることから贈りものに喜ばれます。
本物のお花から造られるプリザーブドフラワーは、まるで生花のように美しく色鮮やか。
リビングや玄関先など、そのままお好きな場所に飾って楽しめます。
サイズ：花径約4cm×長さ約20cm コロンビア産 ◆ お届けについて ◆ こちらの商品は、メイン画像のようにラッピングしてお届けいたします。
その他の包装をご希望の方は、 ご購入画面のラッピングオプションもご利用いただけます。
※メッセージカードサービス ※お届け日時指定可能 ギフトのご用途のご案内お祝い祝 お祝い 御祝 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 快気祝い 全快祝い 誕生日 お誕生日祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い ウエディング・結婚式ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 二次会 結婚式 結婚祝い 内祝い・お返し内祝い お祝い返し 内祝 内祝い 出産内祝 出産内祝い 結婚内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い 出産内祝い お返し お礼 御礼 お見舞御礼お贈り相手様お父さん 義父 お母さん 義母 兄弟 姉妹 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 夫 彼氏 友達 仲良し 先生 職場 上皮 先輩 後輩 同僚 取引先 お客様お引っ越し・新築新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 引越しご挨拶お仕事・学業・その他成人式 就職祝い 昇進祝い 退職祝い お餞別 記念品 卒業記念品 定年退職記念品 転勤 挨拶回り 贈答品 開業祝い 周年記念 開店祝い ご成約記念 ギフト ギフトセット セット 詰め合わせ プレゼント 景品 賞品 粗品季節のギフトのご案内1月 お年賀 御年賀 正月 成人の日 年始挨拶2月 節分 旧正月 バレンタインデー3月 ホワイトデー 春分の日 卒業 お花見 春休み4月 イースター 入学 就職 入社 新生活 新年度 春の行楽 お花見5月 ゴールデンウィーク 母の日6月 父の日 7月 七夕 お中元 御中元 暑中見舞8月 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省9月 敬老の日 シルバーウィーク10月 孫の日 運動会 ハロウィン11月 勤労感謝の日12月 お歳暮 御歳暮 クリスマス 大晦日 冬休み 寒中見舞い
7,500 円
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 Olberg Gewurztraminer Vom Rotliegenden Spatlese Georg Albrecht Schneiderゲオルグ アルブレヒト シュナイダー （詳細はこちら）ローターハングの赤い斜面に位置する最高の単一畑のひとつ、「エルベルク」からのワインです。
土壌は2億5千万年前に形成された「ロートリーゲント」という赤い砂岩で、ライン川から反射した光を蓄積します。
そのため畑は非常に暖かく、葡萄がしっかりと熟すため、長期熟成の可能性を持つワインが出来ます。
収穫はすべて手摘みで行います。
発酵と熟成はステンレスタンク行います。
発酵は、葡萄の果皮についている天然酵母で15〜20度の低温にコントロールしながら行います。
ゲヴュルツトラミナーに特徴的なバラの花のアロマに加え、かすかにオレンジの皮、ナツメグを思わせる甘いスパイスが感じられます。
味わいにもアロマと同様のフレイバーが広がり、さらにハチミツのニュアンスが感じられます。
果実の甘さと酸が非常にバランスよくまとまっています。
750mlゲヴュルツトラミネールドイツ・ラインヘッセンシュペートレーゼ甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉
2,244 円
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 12代、360年の歴史を誇るアルザスの名門。
この品種は香辛料系のニュアンスのある複雑で際立った芳香が特徴で、しっかりとしたフルーティーさを持つ優しい辛口です。
（実物は現行の最新ヴィンテージのものになります） 3本まとめて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！ こちらのセットは在庫の状況によりましては、出荷まで2〜3営業日かかることございます。
ご了承下さい。
ご注意：写真はイメージです。
ヴィンテージは最新のもののお届けとなります。
（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） ヴィンテージに関してはお問い合わせ下さい。
同梱がお得！ このセットをお求め頂くと同一ご注文分は何本でも全部送料無料です。
その他の【送料無料のまとめ買い】グラスワイン・セレクションは、 こちらの特集ページからどうぞ！ ヒグチワインはハーフの種類が豊富！ お得なハーフボトルのセットをご覧下さい。
こちらの特集ページからどうぞ！ ■ワイン名 アルザス ゲヴェルツトラミネール クラッシック・シリーズ ハーフボトルAlsace Gewurztraminer 375ml ■ワイン種別 白ワイン ■味わい やや辛口 ■生産者 ヒューゲルHugel ■産地 フランス・アルザス ■容量 375ml / ハーフボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【白S】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】 【ハーフワイン】【ハーフボトルワイン】【ハーフサイズ】 【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【3本まとめてお買い得】 【楽天 通販 販売】【まとめ買い 業務用にも！】
6,200 円
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 Tramin トラミン ヌスバウマー ゲヴュルツトラミネール 2022 「いくら薦めても薦め足りない」とイタリアワインの権威アントニオ・ガローニが絶賛する、アルト・アディジェで最も古い協同組合であるトラミン！ ブドウ品種のGewurztraminer(ゲヴュルツトラミネール)には、「tramin」というスペルが入っていますが、これはアルト・アディジェのトラミン(イタリア語でテルメーノ)という町の名前であり、この地はゲヴュルツトラミネールの原産地なのです。
トラミンは、1898年に設立された協同組合で、現在280もの加盟員で230haの畑を管理しています。
こちらのワインは、ワイナリーのフラッグシップ的ワインで、ヌスバウマーの畑は、標高350?550mの日当たりの良い南東の急斜面に位置しています。
白いバラやライラック、マスカット、ライチ、ハチミツ、オレンジピールなど、様々なキャラクターが次々に現れ、綿密でふくよかな果実味を酸と確固たるミネラル感が引きしめます。
驚くほど長い余韻に至るまで、フローラルでフルーティーな香りが続いていきます。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：トラミン ■生産地：イタリア ＞ トレンティーノ アルト アディジェ州 ＞ テルメーノ ■生産年：2022年 ■タイプ：白ワイン 辛口 ■原材料：ゲヴュルツトラミネール100% ■アルコール：14.5% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：ステンレスタンクで発酵／澱と共に11ヶ月間の熟成 ■輸入者名：株式会社 フィラディス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Traminトラミン北イタリアらしいエレガントさを最もクリーンに表現する生産者ブドウ品種のGewurztraminer(ゲヴュルツトラミネール)には「tramin」というスペルが入っていますが、これはアルト・アディジェのトラミン(イタリア語でテルメーノ)という町の名前であり、この地はゲヴュルツトラミネールの原産地です。
ケラーライ・トラミンは、オーストリアの下院議員であったクリスチャン・スロット代議士によって1898年に設立された協同組合で、現在280もの加盟員がおり、230haの畑を管理しています。
州都ボルザーノの西北テルメーノにカンティーナがあり、畑はその周辺のエーニャ、モンターニャ、オラに位置しています。
畑の標高は250?700mの間で、品種の個性を見事なまでに表現する様々な土壌を有しています。
カルダーロ湖を望む冷涼な地域ですが、特に季節間や日夜の著しい気温差が透明感のある酸を育み、上質で気品ある味わいを生み出しています。
醸造責任者のヴィリー・シュテュルツ氏は2004年に『ガンベロ・ロッソ』にて年間最優秀醸造家賞を受賞。
一段しかぶどうを入れられない収穫カゴを採用するなど細部にこだわり、スタンダード・キュヴェから上級キュヴェまで高い品質を保っています。
ゲヴュルツトラミネールから造られるヌスバウマーはイタリア3大ゲヴュルツの1つに挙げられ、毎年のようにトレビッキエリを取り続けています。
巨大な組織のワインであるのに、これほどまでにクリーンで美しいワインを造ることが出来るのは、長年のこの土地に対する熟知の結果であり、トラミンが造りあげるワインの完成度には感服するしかありません。
7,450 円
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 Tramin トラミン ヌスバウマー ゲヴュルツトラミネール 2022 「いくら薦めても薦め足りない」とイタリアワインの権威アントニオ・ガローニが絶賛する、アルト・アディジェで最も古い協同組合であるトラミン！ ブドウ品種のGewurztraminer(ゲヴュルツトラミネール)には、「tramin」というスペルが入っていますが、これはアルト・アディジェのトラミン(イタリア語でテルメーノ)という町の名前であり、この地はゲヴュルツトラミネールの原産地なのです。
トラミンは、1898年に設立された協同組合で、現在280もの加盟員で230haの畑を管理しています。
こちらのワインは、ワイナリーのフラッグシップ的ワインで、ヌスバウマーの畑は、標高350?550mの日当たりの良い南東の急斜面に位置しています。
白いバラやライラック、マスカット、ライチ、ハチミツ、オレンジピールなど、様々なキャラクターが次々に現れ、綿密でふくよかな果実味を酸と確固たるミネラル感が引きしめます。
驚くほど長い余韻に至るまで、フローラルでフルーティーな香りが続いていきます。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：トラミン ■生産地：イタリア ＞ トレンティーノ アルト アディジェ州 ＞ テルメーノ ■生産年：2022年 ■タイプ：白ワイン 辛口 ■原材料：ゲヴュルツトラミネール100% ■アルコール：14.5% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：ステンレスタンクで発酵／澱と共に11ヶ月間の熟成 ■輸入者名：株式会社 フィラディス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Traminトラミン北イタリアらしいエレガントさを最もクリーンに表現する生産者ブドウ品種のGewurztraminer(ゲヴュルツトラミネール)には「tramin」というスペルが入っていますが、これはアルト・アディジェのトラミン(イタリア語でテルメーノ)という町の名前であり、この地はゲヴュルツトラミネールの原産地です。
ケラーライ・トラミンは、オーストリアの下院議員であったクリスチャン・スロット代議士によって1898年に設立された協同組合で、現在280もの加盟員がおり、230haの畑を管理しています。
州都ボルザーノの西北テルメーノにカンティーナがあり、畑はその周辺のエーニャ、モンターニャ、オラに位置しています。
畑の標高は250?700mの間で、品種の個性を見事なまでに表現する様々な土壌を有しています。
カルダーロ湖を望む冷涼な地域ですが、特に季節間や日夜の著しい気温差が透明感のある酸を育み、上質で気品ある味わいを生み出しています。
醸造責任者のヴィリー・シュテュルツ氏は2004年に『ガンベロ・ロッソ』にて年間最優秀醸造家賞を受賞。
一段しかぶどうを入れられない収穫カゴを採用するなど細部にこだわり、スタンダード・キュヴェから上級キュヴェまで高い品質を保っています。
ゲヴュルツトラミネールから造られるヌスバウマーはイタリア3大ゲヴュルツの1つに挙げられ、毎年のようにトレビッキエリを取り続けています。
巨大な組織のワインであるのに、これほどまでにクリーンで美しいワインを造ることが出来るのは、長年のこの土地に対する熟知の結果であり、トラミンが造りあげるワインの完成度には感服するしかありません。
7,450 円
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Bianco Cortinie Peter Zemmerペーター ゼンマー （詳細はこちら）輝きある薄い金色かかった色合いで白桃、アプリコット、グレープフルーツ、青りんごにヴァニラといったスパイスの香が広がります。
しっかりとした果実味とミネラル、心地良い酸味も感じ、後味にほんのりと甘い熟したフルーツの印象を感じさせます。
全体の2/3はステンレス熟成、1/3は樽熟成をさせることによりフレッシュ感と熟成感を見事にバランスよくまとめています。
750mlピノ グリージョ、シャルドネ、ソーヴィニオン、ゲヴュルツトラミネールイタリア・トレンティーノ アルト アディジェヴィニェーティ デッレ ドロミティIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
有限会社エトリヴァン
4,345 円
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 ヴァン・ビシェールは1762年から続く家族経営ワイナリーです。
ワイナリーは、ヴェルサイユ宮殿やエッフェル塔に次ぐフランス観光名所と名高いアルザス地方のオー・ケーニグスブール城のすぐ下の丘陵地に位置しており、現在の当主は9代目のオリヴィエ・ビシェールです。
一族はアルザスの中心部にブドウ畑を所有しており、先祖代々が会社の繁栄に貢献してきました。
今日、9代目当主オリヴィエ・ビシェールが経営するこのワイナリーは、アルザスのトップワイナリーの一つであり、30人もの従業員を雇用しています。
アルザスで初めて187mlサイズのボトルやバックインボックスタイプのワインを製造したパイオニアで、航空会社にも多数採用されています。
ヨーロッパ、アメリカ、中東、アジアの大手航空会社20社以上に供給しています。
リッチで豊かなアロマのパレットがゲヴェルツトラミネールを特徴づけています。
ブーケは濃厚で複雑、エキゾチックなフルーツ、花（特にバラ）、柑橘類、スパイス（ジンジャーブレッド、ペパーミント、クローブ、コショウ）の爆発的な香りがします。
蜂蜜や熟した果実のアロマも豊かに感じられ、ワインに比類のない豊かな香りを与えています。
フルボディのワインで、しっかりとした骨格と丸みのあるコクがあり、甘草のようなニュアンスを常に感じ取れるワインです。
スパイシーな料理やマンステールのような強いチーズと合い、フォアグラや香りの強いハーブやスパイスとも同様によく合います。
さらに、様々なアジア料理にも理想的なパートナーです。
・名称 白ワイン ・生産地 フランス／ACアルザス ・原材料 ゲヴュルツトラミネール100％ ・味わい 辛口 ・内容量 750ml ・度数 13.5％ ・保存方法 常温 ・賞味期限 ラベルに記載 ・製造者 ヴァン・ビシェール（フランス／アルザス） ・販売者 マルカイコーポレーションヴァン・ビシェールは1762年から続く家族経営ワイナリーです。
親しみやすいアルザスワイン。
世界各国で愛されています。
1,925 円
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 【名称】Park Wine White パーク・ワイン ホワイト【メーカー取寄せ品】 【商品詳細】白ブドウで醸されたオレンジ系ワイン。
マスカットや生姜、ローズウォーターのアロマを持ち、グレープフルーツやビターなレモンなど新鮮な果実味を持つフェノリックなワインです。
【味のタイプ】白/辛口 【ALC度数】12％ 【飲み頃温度】8℃ 【Wine Advocate獲得点】- 【Wine Spectator獲得点】- 【品質分類・原産地呼称】アデレード・ヒルズG.I. 【格付】- 【容量】750ml(g) 【入数】1 【メーカー/輸入者】モトックス 【JAN】4997678178048 【産地】オーストラリア/サウス・オーストラリア 【生産者】Vinteloper ヴィンテロパー 【原材料】ぶどう 【品種】ゲヴュルツトラミネール 100% 【注意】ラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
またワインの場合、実際の商品の年代は画像と異なる場合があります。
2,544 円
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 タイプ：白ワイン 味わい：甘口 産地：フランス アルザス ヴィンテージ：2017 内容量：500ml ALC：14.0% 品種：ゲヴェルツトラミネール：100% クラス：AOC アルザス サービス温度：11℃前後■造り手 ドメーヌ エブラン フークス ドメーヌはコルマールから12kmのライン川ワイン生産地域である、ツェレンベルグ アルザスワイン街道にあります。
エブラン家とフークス家は非常に古くからこの土地でワインを製造している醸造家たちで、1956年にこのドメーヌを始めました。
現在の後継者であるクリスチャン・エブラン氏がその精神を受け継ぎつつ、2000年からビオディナミを実施、デメテールの認証を受けています。
アルザスの多様なテロワールと代々受け継がれたワイン造りのノウハウが見事に調和し、共鳴しています。
この生産者のワインは、フランスの有名なレストラン「Taillevent」のセラーでも販売しており、世界中の美食家たちを魅了しています。
また敷地内には兄のJean-Michel Eblin氏がミシュランの星付きレストランを経営しています。
タイプ 白ワイン 味わい 甘口 産地 フランス アルザス ヴィンテージ 2017 内容量 500ml ALC 14.0% 品種 ゲヴェルツトラミネール：100% クラス AOC アルザス サービス温度 11℃前後 ■栽培畑の情報 このゲヴェルツトラミネールは1959年に現当主の祖父アーサーがBURGREBEN（城のブドウ畑という意味）と呼ばれる区画に植えたもので、樹齢60年以上の樹は今も現役で素晴らしいブドウを生み出しています。
しなやかで水はけのよい粘土砂岩土壌は特にエキゾチックなフルーツであるマンゴー、パッションフルーツ、ライチを美しく表現したゲヴェルツトラミネールを生み出すのに適しています。
■醸造方法 完全手作業の収穫の後、50HLの空気圧プレスで1気圧未満の圧力でブドウを丸ごと優しく圧搾します。
この工程は4時間30分から9時間かけて行い、貴重な果汁に苦味やタンニンをもたらす可能性のある青臭い部分は一切抽出させません。
一晩寝かせてオーク樽に移し、自然発生する天然酵母の力で2?3カ月間発酵。
発酵後は澱とともに翌年の春まで熟成させます。
こうすることでワインにボディを与え、香りに複雑さが増すのです。
発酵と同時に自然発生する二酸化炭素がワインが酸化するのをやわらげ、酸化防止剤の添加を最小限に抑えることができます。
このまさに”自然の力に任せたワイン造り”は熟練された造り手の長年の知恵と技によって完成する。
■香り・味わい セレクション・ド・グラン・ノーヴルとはアルザス地方で貴腐菌（ボトリティス・シネレア）のついたブドウを使って醸造した甘口ワイン。
エキゾチックなフルーツの香りと蜂蜜やイチジクを連想させるアロマ。
アタックは丸く、やさしくとてもリッチ。
テロワールの粘土質土壌由来のオイルっぽい質感を思わせる力強さとしっかりとしたミネラル感がある、上質な甘口ワイン。
14,300 円
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 タイプ：白ワイン 味わい：優しい辛口 産地：フランス アルザス ヴィンテージ：2016 内容量：750ml ALC：13.6% 品種：ゲヴェルツトラミネール クラス：AOC アルザス グランクリュ サービス温度：13℃前後■造り手 ドメーヌ エブラン フークス ドメーヌはコルマールから12kmのライン川ワイン生産地域である、ツェレンベルグ アルザスワイン街道にあります。
エブラン家とフークス家は非常に古くからこの土地でワインを製造している醸造家たちで、1956年にこのドメーヌを始めました。
現在の後継者であるクリスチャン・エブラン氏がその精神を受け継ぎつつ、2000年からビオディナミを実施、デメテールの認証を受けています。
アルザスの多様なテロワールと代々受け継がれたワイン造りのノウハウが見事に調和し、共鳴しています。
この生産者のワインは、フランスの有名なレストラン「Taillevent」のセラーでも販売しており、世界中の美食家たちを魅了しています。
また敷地内には兄の Jean-Michel Eblin 氏がミシュランの星付きレストランを経営しています。
タイプ 白ワイン 味わい 優しい辛口 産地 フランス アルザス ヴィンテージ 2016 内容量 750ml ALC 13.6% 品種 ゲヴェルツトラミネール クラス AOC アルザス グランクリュ サービス温度 13℃前後 ■栽培畑の情報 アルザスの方言で「アーモンドの木の丘」を意味するグランクリュ、マンデルベルグ。
南南東に面した中傾斜の畑で太陽の光がさんさんと降り注ぎます。
土壌は約3千年前からの石灰質の小石と層状になった泥灰土が入り混じった、非常に石の多いテロワールです。
ここで生産されるブドウは成熟度が高く、リッチで複雑な味わいのワインを生み出します。
このゲヴェルツトラミネールはスパイシーでエキゾチックなアロマにミネラルを感じる、マンデルベルグの特徴を忠実に表した1本です。
■醸造方法 完全手作業によるブドウの収穫後、ブドウは皮ごとプレスし 除梗します。
一晩寝かせてオーク樽に移し、自然発生する天然酵母の力で2?3カ月間発酵。
発酵後は澱とともに翌年の春まで熟成させます。
こうすることでワインにボディを与え、香りに複雑さが増します。
発酵と同時に自然発生する二酸化炭素がワインが酸化するのをやわらげ、酸化防止剤の添加を最小限に抑えることができます。
このまさに”自然の力に任せたワイン造り” は熟練された造り手の長年の知恵と技によって完成します。
オーガニック認証マーク EU EUの有機農業規則に従って生産された農産物であることを証明するマークです。
欧州旗の象徴でもある12個の星、葉の形、緑色の「ユーロリーフ」は、欧州と自然の融合をイメージしています。
フランス政府認定 有機農産物認定証 AB、オーガニック認証は有機農業からの製品生産の認証モードです。
有機農業のラベル（またはラベルAB）はフランス農林水産省が1985年に作成、定義された品質ラベルです。
このラベルは有機農業の発展と促進のため、バイオ庁と呼ばれるフランス機関により承認されています。
demeter（デメター） 認証基準は極めて厳しく、ビオディナミ農法と呼ばれる方法で造られた有機食品のみがdemeterの認証を受けられます。
【ビオディナミ農法とは】自然物質を使った特別な調剤を用いて、土壌のエネルギーと自然界に存在する要素の力を引き出す農法。
化学的に合成された肥料・農薬・除草剤を一切使わない栽培。
7,920 円
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 ゲヴェルツトラミネール [2021] ユニオン サクレ ワインズ Gewurztraminer Union Sacre Wines 750ml カリフォルニア 白ワイン ワイン 辛口 プレゼント ギフトフランス・アルザス地方へのオマージュ ユニオン・サクレは異なる大陸出身の二人がカリフォルニアのセントラル・コーストで出会い、お互いを思いながら造るワインです。
フランス出身のWSET認定醸造家のザビエル・アルノ―ダンと、独学でデザインを学んだミシガン州出身のフィリップ・マジーは、パソ・ロブレスのティン・シティーで、アルザス地方で多く造られているリースリングを中心に単一畑、単一種のワインに特化して生産しています。
料理学校に通い、ソムリエになるためのトレーニング中、ミシュランの三ツ星レストランで研修中に、カリフォルニアから来ていたアルカディアン・ワイナリーのオーナー、ジョー・デイヴィスと出会い、彼の招へいを受けセントラル・コーストへやってきました。
収穫やワイナリーでの仕事を経験し、本格的にワイン造りの道に進むことを決意したアルノ―ダンは、フランスへ戻り醸造学を学んだ後再びカリフォルニアに戻り、サン・リージュを立ち上げたカート・シャクリンの下で働くようになりました。
友人を介して知り合ったフィリップとはこのころ知り合い、いつか一緒にビジネスを立ち上げようと夢を語り合う仲になりました。
自分達が飲みたいワインを好きなスタイルで ワイン業界の駆け出しで、歯を食いしばって働きながらワイナリーの設立を夢見てから約1年後、ムジーはアルノ―ダンに「ワインを造ってくれないか、」と持ち掛けます。
ブランド名は「Union Sacre」 全く異なるバックグラウンドの二人が、お互いの違いを忘れ、ワインのために最善の決断をする二人の神聖な結合です。
主に販売やラベルを含むマーケティングなどビジネス全般を担当するムジーと醸造を担当するアルノ―ダンは、それぞれが好きな品種、リースリングやゲヴェルツトラミネール、ピノ・ノワールやカベルネ・ソーヴィニヨンを生産しています。
アルノ―ダンのスタイルは酸の重視で、果実味とのバランスが要です。
赤ワインも濃縮感のあるものは好まず、オークはあくまでタンニンをうまく引き出すために使い、軽快な味わいを大事にしています。
ムジーのアルノ―ダンに対する信頼は絶大で、彼以外に一緒にビジネスパートナーとしては考えられなかったと言います。
醸造に対する知識や才能だけでなく、セラーの中での道具やフォークリフトなど重機を含む機材の運転や保管、管理、樽の整列から床の清掃まで、全てを完璧にこなすアルノ―ダンは、ムジーだけでなく、パソ・ロブレスでワインビジネスに関わる多くの人からとても好かれ、尊敬されている一人です。
彼とかかわった多くの人が、アルノ―ダンは、セントラル・コーストで最も多才なワインメーカーの一人であると言っています。
彼らの真摯な姿勢はワイン造りにしっかりと反映されているはずです。
Gewurztraminer スタイルの特徴は酸の重視で、果実味とのバランスを大切にしています。
バラの花びらのフローラルなアロマ。
ライチやパイナップルなどのトロピカルフルーツの果実味たっぷりな味わいです。
※商品画像イメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。
3,488 円
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 香水、ライチ、ターキッシュデライト（トルコのお菓子）、バラの花びらのようなアロマは、ほんのりとした白胡椒やショウガの香りの上に広がります。
フレッシュでエレガントな口当たり、繊細な果実味と酸味のバランス。
ライチとターキッシュデライトの味が口中に綺麗に感じられ、フィニッシュはショウガと新鮮なパイナップルのアフターテイストが長く続きます。
香水、ライチ、ターキッシュデライト（トルコのお菓子）、バラの花びらのようなアロマは、ほんのりとした白胡椒やショウガの香りの上に広がります。
フレッシュでエレガントな口当たり、繊細な果実味と酸味のバランス。
ライチとターキッシュデライトの味が口中に綺麗に感じられ、フィニッシュはショウガと新鮮なパイナップルのアフターテイストが長く続きます。
SAKE-YAスタッフKUBOのコメント 『澄んだ綺麗なワイン！！洋ナシなどのすっきりした透明感のある綺麗な甘みを感じます！！酸味はほぼ無く、きれいな酸味をかすかに感じます。
南アフリカのレベルの高さを感じる1本。
これは美味しくゴクゴクのめてしまいます！！』 SAKE-YAスタッフTAIRAのコメント 『ブドウを手摘みし、一晩掛けてカスと分離し清澄しています。
さらにコンクリートタンクで約4か月低温熟成と発酵を行っています。
そのため樽感はなくブドウそのもののフレッシュな甘みが感じられます。
ゲヴェルツトラミネールは瑞々しいライチ香が特徴です。
』このワインに合う料理タイ料理、中華料理、タンドリーチキン、カレーのスパイスを使うような料理
5,320 円
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 ■ 商品画像の年号（ビンテージ）と実際は異なる場合があります。
ご了承の程お願いいたします。
■ 商品の年号（ビンテージ）メーカーの在庫状況によって、ビンテージが替わりますのでご了承ください。
鶴沼ゲヴュルツトラミネール 白・やや甘口 アルコール度数12.5％ フランス、アルザス地方を代表する高級白ワイン用品種。
ライチやマスカット、白桃のような甘い果実に、ラベンダーや薔薇を思わせる花のニュアンスがあり、気品と酸の爽やかさが特徴的な白ワインです。
キッシュ、中華料理、白カビやウォッシュタイプのチーズなどにお勧めです。
日本ワインコンクール2019 銀賞■ 商品画像の年号（ビンテージ）と実際は異なる場合があります。
ご了承の程お願いいたします。
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【1】この商品は、 ゆうパック・ヤマト運輸、どちらかで（指定不可）で発送致します。
【2】配達に掛る日数・・（例）2月4日月曜日発送で・・2月6日水曜日 【3】配達希望日を指定出来ます 【4】配達希望時間帯の指定出来ます。
【A】午前中.【B】-時〜--時.【C】14時〜16時.【D】16時〜18時.【E】18時〜20時.【F】20時〜21時
2,750 円
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 ワイン名 Domaines Paul Mas La Forge Estate Gewurztraminer 産国 フランス、ラングドック&ルーション地方 産地呼称 I.G.P.ペイ・ドック 生産者 ドメーヌ・ポール・マス 品種 ゲヴェルツトラミネール 100％ ヴィンテージ 2022 醸造 ステンレスタンク醗酵、ステンレスタンク熟成 アルコール度 13度 容量 750ml ×1本 タイプ 白ワイン、辛口 インポーター モトックス (4997678183448 ) サービス 9℃?11℃。
Now? 2026 保存方法 保存する場合は紫外線を避け、冷暗所に。
＊クール便はオプションで有料( \250.)となります。
ご希望の方はクール指定をお願いいたします。
ポール・マス 「ラ・フォルジュ」より ゲヴェルツトラミネール ”フルートゴシックボトル” で 新発売 ！ ライチや花、白桃のアロマが豊かに香るゲヴュルツトラミネール。
豊潤で華やかな香りと熟した果実味、心地よく続く余韻が魅力的な一本です。
カルカッソンヌ近郊ペセナスで1892年からブドウ栽培を行ってきたマス家。
現在のオーナー、ジャン・クロード・マス氏の代になって、「高品質であると同時に低価格であること」にこだわったワイン造りへと大きく変貌を遂げました。
「高品質かつヴァリュー・ワインである事」。
一見矛盾するその哲学を成し遂げ、設立から10年を経て2006年にはワイン業界から初の快挙となる「最優秀国際起業家」（米アーンスト＆ヤング）、2008年には「ニュー・ウェーヴ・オブ・ザ・ワイン」としてフランスの明日を担う30人の醸造家に（仏L’EXPRESS誌）、そして同年、ワイナリー・オブ・ザ・イヤー（英ガーディアン紙）を受賞するほどの生産者へ躍進。
現在も常に進化を続ける注目の生産者です。
また2015年には、DRINKS INTERNATIONALによる「世界で最も称賛されているワインブランド（The World's Most Admired Wine Brands 2015)」で、シャトー・ムートン・ロートシルトなど世界的な銘醸シャトーと肩を並べて堂々の16位にランクイン！名実ともに世界トップクラスのワイナリーであることが証明されました。
一代で世界のトップワイナリーに！輝かしい評価の数々！ ■ヨーロッパNo.1の称号！1 2020年 ヨーロピアン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞！米）ワイン・エンスージアスト ■フランスNo.1の称号！ 2017年 フランスのベスト・プロデューサー賞を受賞！ 独）ムンダス・ヴィニ・ザ・グランド・インターナショナル・ワイン・アワード ■世界で最も称賛されるワインブランド 堂々の16位！ 2015年 DRINKS INTERNATIONALが毎年発表する"THE WORLD'S MOST ADMIRED WINE BRANDS"（世界で最も称賛されているワインブランド）で、世界的に有名な銘醸ワイナリーたちと肩を並べて堂々の16位にランクイン！ ■全米の一流ソムリエが選ぶナンバーワン！ 2013年 ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞！ 米）ソムリエ・チャレンジ・インターナショナル・ワイン・コンペティション ■正真正銘世界ナンバーワン！ 2008年 ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞！ 英）ガーディアン誌
1,498 円
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 Nussbaumer Gewurztraminer Kellerei Traminトラミン （詳細はこちら）700年以上も前からブドウ栽培が行われていた由緒正しきヌスバウマーの畑から生まれるトラミンのフラッグシップ。
畑は海抜350-550mの東向き斜面にあり、朝日に恵まれ生育期全体を通じてカルダーロ湖から吹く乾燥した爽やかな風の恩恵を受ける理想的なテロワールを誇ります。
750mlゲヴュルツトラミネールイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス『ガンベロロッソ2024』トレビッキエリ＆23年間で22回受賞！「トラミン」が誇るゲヴュルツトラミネールの最高峰「ヌスバウマー」透明感のある果実味、テロワールと品種の個性が見事に調和！ヌスバウマー ゲヴュルツトラミネール トラミンNussbaumer Gewurztraminer Kellerei Tramin商品情報23年間で22回『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリを受賞するゲヴュルツトラミネールの最高峰「ヌスバウマー」アルト アディジェ屈指の生産者組合「トラミン」の上級キュヴェにしてワイナリーのフラッグシップ「ヌスバウマー」。
国際的評価も高くゴージャスで気品溢れるゲヴュルツトラミネールの最高峰と讃えられるワインです。
『ガンベロロッソ2024』でも最高賞トレビッキエリを受賞しています！なんと過去23年間で22回も最高賞の栄誉に輝いています！リッチな質感とフローラルな香りに包まれる驚くほど長い余韻ヌスバウマーは畑の名です。
700年以上も前からブドウ栽培が行われていた由緒正しき畑です。
標高350〜550メートルの日当たりの良い南東の急斜面に位置し、土壌は石灰粘土質です。
標高のやや高い冷涼地において、ゆったりと時間をかけて熟したブドウからは、白いバラやライラック、マスカット、ライチ、ハチミツ、オレンジピールなど様々な香りが次々に現れます。
【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2021)、ガンベロロッソ2024でトレビッキエリ獲得(2021)、ワインアドヴォケイトで93点(2019)、ジェームズサックリングで93点(2019)、ガンベロロッソでトレビッキエリ獲得(1999−2019)アルト・アディジェ最大の生産者組合ならではの優位性を活かし、品種原産地トラミン村を代表して世界最高峰のゲヴュルツトラミネールを造るトラミン Kellerei Tramin北イタリアのエレガントさを最もクリーンに表現する生産者ゲヴェルツトラミネール種の原産地「トラミン」アルト アディジェ最大の共同組合ならではの優位性を持ち、トラミン村を代表して世界最高峰のゲヴュルツトラミネールを生産しています。
ブドウ品種のGewurztraminer（ゲヴュルツトラミネール）には「tramin」というスペルが入っていますが、これはアルト アディジェのトラミン（イタリア語でテルメーノ）という町の名前でこの地はゲヴュルツトラミネールの原産地です。
カルダーロ湖を望む冷涼な気候が産む上質で気品ある味わいケラーライ トラミンは、オーストリアの下院議員であったクリスチャン スロット代議士によって1898年に設立された協同組合で、現在280もの加盟員がおり、230ヘクタールの畑を管理しています。
州都ボルザーノの西北テルメーノにカンティーナがあり、畑はその周辺のエーニャ、モンターニャ、オラに位置しています。
畑の標高は250〜700mの間で、品種の個性を見事なまでに表現する様々な土壌を有しています。
カルダーロ湖を望む冷涼な地域だが、特に季節間や日夜の著しい気温差が 、透明感のある酸を育み、上質で気品ある味わいを生み出しています。
『ガンベロロッソ』常連の伊3大ゲヴェルツに挙げられる「ヌスバウマー」醸造責任者のヴィリー シュテュルツ氏は2004年に『ガンベロロッソ』にて年間最優秀醸造家賞を受賞。
一段しかブドウを入れられない収穫カゴを採用するなど細部にこだわり、スタンダードキュヴェから上級キュヴェまで高い品質を保っています。
ゲヴュルツトラミネールから造られるヌスバウマーはイタリア3大ゲヴュルツの1つに挙げられ、毎年のようにトレビッキエリを取り続けています。
巨大な組織のワインであるのに、これほどまでにクリーンで美しいワインを造ることが出来るのは、長年のこの土地に対する熟知の結果であり、トラミンが造りあげるワインの完成度には感服するしかありません。
6,886 円
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 ▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。
330円 ■商品名 ドメーヌ ツィント フンブレヒト ゲヴュルツトラミネールランゲン ド タン クロ サンテュルバン グラン クリュ 2019750ml 白ワイン フランス アルザス 辛口 ※ボトル画像はイメージです。
ヴィンテージによりラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。
※ ■商品について アルザスで最南端に位置する真南向き70度の急斜面。
谷を吹き抜ける冷たい風の影響を受けるのが特徴。
リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリが栽培されています。
ブドウがゆっくりと成熟するため、凝縮度が高く偉大な熟成の可能性を持ったワインが生まれます。
この丘に建つ、サンテュルバンに由来する教会がランドマークの一つで、15世紀末頃に建設されました。
【テイスティング・コメント】 土壌由来のスモーキーで火打ち石の力強いアロマが感じられます。
力強く長い余韻、バランスの良い酸がフレッシュさをもたらすワインです。
■認証 オーガニック認証：ECOCERT、AB ビオディナミ認証（BIODYVIN） ※インポーター資料より引用 ■オススメ料理 フォアグラのパテ シュークルート 舌平目のムニエル ■産地 フランス アルザス ■原産地呼称 AOC. ALSACE（アルザス） ■使用ブドウ品種 ゲヴュルツトラミネール種（100%） ■アルコール度数 13.5% ■タイプ 白ワイン ／ 辛口 ミディアムボディ ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトの一覧はこちらから アルザスワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから
9,600 円
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 ▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。
330円 ■商品名 ドメーヌ ツィント フンブレヒトゲヴュルツトラミネール クロ ヴィンスヴュール 2019 750ml白ワイン フランス アルザス 甘口 ※ボトル画像はイメージです。
ヴィンテージによりラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。
※ ■商品について 「クロ・ヴィンスヴュール」は南向きと東南向きの斜面にある単一畑。
土壌は豊富な貝殻と粘土を含む石灰岩土壌（ムッシュルカルク）で、いくつかのエリアでは土壌は薄く斜面の中腹で岩盤が露出しているこの地域でも稀な土壌です。
アルザスとしては高い標高の約350mに位置し、その影響からドメーヌの所有する畑の中でも最も遅い収穫となります。
【テイスティング・コメント】 複雑性のあるスパイスとミネラルのアロマ、次第に柑橘系の果実、パイナップルやライチなどの熟した南国フルーツ、コリアンダーなどのスパイスの香りが開きます。
非常に繊細な味わい、最後にゆっくり消える甘さが溶け込んでいきます。
■認証 オーガニック認証：ECOCERT、AB ビオディナミ認証（BIODYVIN） ■オススメ料理 ・フレッシュフルーツ （マンゴー、ライチー、パッションフルーツ等） ・フルーツタルト （アップルタルト、ルーバーブタルト等） ※インポーター資料より引用 ■産地 フランス アルザス ■原産地呼称 AOC. ALSACE（アルザス） ■使用ブドウ品種 ゲヴュルツトラミネール種（100%） ■アルコール度数 13.5% ■タイプ 白ワイン ／ 甘口 ミディアムボディ ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトの一覧はこちらから アルザスワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから
7,760 円
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 【商品名】ヴィンテロパー ヴィンテロパー パーク ワイン ホワイト 2023 750ml 白ワイン 辛口 自然派 オーストラリア 南オーストラリア州アデレード ヒルズ Vinteloper Vinteloper Park Wine White タイプ 白ワイン 辛口 生産地 オーストラリア 南オーストラリア州 造り手 ヴィンテロパー【Vinteloper】 生産年 2023年 醸造 発酵:オープン・ファーメンターにて果皮と共に10日間低温醗酵。
醗酵途中でプレスした後にステンレスタンク醗酵 熟成:フレンチオーク樽で4カ月(225L / 新樽なし) 品種 ゲヴェルツトラミネール100% 容量 750ml ■商品情報 「パークワイン」シリーズは、毎ヴィンテージ決まったルールや品種にとらわれず、フレッシュさやピュアな果実の味わいを楽しむ事を目的に造られています。
ぎたてライチやマスカットのみずみずしく甘いアロマ。
溌剌とした酸があり、ジンジャーやローズヒップを思わせるピリッとしたアクセントが全体を程よく引き締めています。
後味にはグレープフルーツやレモンの皮をかじったような、爽やかな風味が残り、すっきりと続く余韻に心地よさを感じます。
よく冷やすことにより、更に美味しくお召し上がり頂けるワインです。
【ヴィンテロパーについて】様々なワイナリーで15年間修業を続けてきた醸造家のデイヴィッド・ボウリー氏により、2008年に南オーストラリアのアデレード・ヒルズに設立されたワイナリーです。
ボウリー氏のブランド「ヴィンテロパー」は、職人が手掛ける手造り感をイメージしてワイン造りを行っています。
ブドウ畑はアデレード・ヒルズで最高のミクロクリマが存在するエリア・ノートンサミットに所在しており、その他にラングホーン・クリークとクレア・ヴァレーのいずれもスーパーゾーンに契約畑があります。
ナチュラルなワイン造りに特化しており、有機農法による栽培、天然酵母による自然発酵、無清澄・無濾過、最小限の酸化防止剤(SO2)の使用、などの取り組みを行っています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ヴィンテロパー Vinteloper
3,718 円
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 ■ワイン名 アルザス リースリング キュヴェ・レゼルヴ [2021]年 テュルクハイム ■英語表記 Alsace Riesling Cuvee Reserve [2021] Cave Vinicole de Turckheim AOC Alsace Riesling ■商品番号 0108002002258 ■ワインについて アルザス・リースリング辛口白ワイン愛好家大注目！パーカー三ツ星生産者で、ル・ギド・アシェット・デ・ヴァンやゴー・ミヨ・ル・ギド・デ・ヴァン等がアルザス地方で最良の共同醸造所と大注目！ヒュー・ジョンソン氏も「アルザスの重要な共同醸造所」として注目！フランスで最も有名な小売店フォションやニコラなどにも並ぶアルザスの人気造り手テュルクハイム醸造所！フルーティーでクリーン。
さわやかでしまったキレの良いワイン。
アルザスを代表する品種でバランスのとれた飲み飽きしない魅力を持つリースリングが限定入荷！ ■ワインのタイプ 白・辛口 ■生産者 テュルクハイム醸造所 ■ブドウ収穫年 [2021]年 ■生産地 フランス / アルザス / AOCアルザス ■内容量 750ml1955年に設立された比較的新しい醸造所ですが、細心の手入れときびしい選別によって、高品質のアルザスワインを造り上げています。
500haの畑があり、230名の生産者が加盟して、7つのグラン クリュ畑を所有しています。
彼らのワインには、フランスの最も有名な小売店フォション、ニコラスや、著名なレストランで扱われています。
また、「ギイドアシェット」、「ゴーミヨ」、ヒュー ジョンソンの「ポケットワインブック」などに、アルザス地方で最良の醸造所と紹介されています。
ロバート パーカーJr.「ワインバイヤーズガイド」に、三ツ星生産者として掲載されています。
アルザスは、ドイツ国境に隣接する地方で、フランス有数の白ワインの産地としてその名を知られています。
また、アルザスのワインの特色としてラベルには、葡萄品種の名前が表示されます。
白ワインにはリースリング、ピノ・ブラン、シルヴァネール、ゲヴェルツトラミネール、ピノ・グリ、ミュスカの6種類、赤とロゼワインにはピノ・ノワールが葡萄品種を表示することができます。
中央ヨーロッパに広く植えられ、東欧では長い歴史を持っった葡萄です。
この品種の名前「シルヴァナー(フランスではシルヴァネールと呼ぶ)」は、ローマ神話の森の守護神、シルヴァヌスにちなんだ名前とされ、森林地帯の原産であることを示唆しています。
この葡萄は東方からドイツに入り込んだものと考えられ、中世ドイツの葡萄畑には広く植えられました。
1659年に、オーストリアからフランケン地方に到達したことは記録されていて、その地域ではいまでも2番目に多く栽培されている品種です。
ドイツではこの葡萄の約半分がラインヘッセンで栽培され、残りはフランケンとファルツで栽培されています。
フランケンではリースリング種が成熟しにくく、この品種が栽培されています。
土壌の香りを持った、はじけるような味わいの、とても素晴らしいワインがここで生産されています。
ドイツ以外では、フランスのアルザスで広く栽培されているほか、スロヴェニアで比較的重要に扱われ、東欧全域で栽培されています。
アルザス リースリング キュヴェ レゼルヴ 2021 テュルクハイム フランス 白ワイン ■ぶどう品種：リースリング ■ 葡萄園面積：100ha パーカー三ツ星生産者で、ル・ギド・アシェット・デ・ヴァンやゴー・ミヨ・ル・ギド・デ・ヴァン等がアルザス地方で最良の共同醸造所と大注目！ ヒュー・ジョンソン氏も「アルザスの重要な共同醸造所」として注目！フランスで最も有名な小売店フォションやニコラなどにも並ぶアルザスの人気造り手テュルクハイム醸造所！ フルーティーでクリーン。
さわやかでしまったキレの良いワイン。
アルザスを代表する品種でバランスのとれた飲み飽きしない魅力を持つリースリング。
アルザスを代表する品種でバランスのとれた飲み飽きしない魅力を持つリースリングが限定入荷！
2,112 円
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 ビオディナミの巨匠マルク・テンペが醸す、綺麗な酸が残るゲヴュルツトラミネール100%の白ワイン！ ドメーヌ・マルクテンペはアルザス南部の中心、コルマールから7kmほど進んだ南西向きのツェレンベルグ村に有ります。
アルザスは南仏のペルピニャンの次に降雨量が少なく、乾燥した地域。
南向きの夏の畑は「目玉焼きが焼けるほど」暑いため、ブドウにもしっかりと糖度がのります。
標高は225?260m、粘土石灰土壌をベースに、ヴォージュ山脈の花崗岩や黄色みを帯びた石灰の混じる多様な土壌は、さまざまなブドウ品種に適合し、ミネラルたっぷりなふくよかな味わいを生み出します。
「アムゼル ゲヴュルツトラミネール」は、ツェレンベルグ村の粘土泥灰土壌、少収量のゲヴュルツトラミネールをやさしくプレス後、37hlのフードルで23ヶ月発酵・熟成し瓶詰めしました。
緑色がかった黄金色、ライチやパイナップル、フローラルで華やかな香り、しっかりとした旨味と完熟の柑橘のアタックはボリュームたっぷりで、バランス良く口中に拡がり長い余韻が楽しめる逸品です。
■テクニカル情報■ 栽培/認証：ビオロジック ビオディナミ/エコセール デメテール 土壌：粘土 泥灰土 標高・向き：300m・南東 面積・収量：0.46ha 品種（収穫/樹齢）：ゲヴュルツトラミネール100%（手摘み/平均50年） 酵母：自生酵母 発酵・熟成：9月収穫/空気圧式圧搾、37hlのフードルで23ヶ月間、発酵・マロラクティック発酵・熟成、軽く濾過・無清澄 残糖：8.2g/L SO2：収穫直後・発酵中・熟成中・瓶詰め時：少量 トータル：123mg/L MARC TEMPE AMZELLEGEWURZTRAMINER マルク・テンペ アムゼル ゲヴュルツトラミネール 生産地：フランス アルザス 原産地呼称：AOC. ALSACE ぶどう品種：ゲヴュルツトラミネール 100% アルコール度数：14.5% 味わい：白ワイン 辛口Domaine Marc Tempe / ドメーヌ ・ マルク ・ テンペ 現地でも日本国内でも絶大評価のビオディナミスト、ジャポン大好き陽気でタフな巨人の繊細な造り ドメーヌ・マルクテンペはアルザス南部の中心、コルマールから7kmほど進んだ南西向きのツェレンベルグ村に有ります。
アルザスは南仏のペルピニャンの次に降雨量が少なく、乾燥した地域。
南向きの夏の畑は「目玉焼きが焼けるほど」暑いため、ブドウにもしっかりと糖度がのります。
標高は225 ? 260m、粘土石灰土壌をベースに、ヴォージュ山脈の花崗岩や黄色みを帯びた石灰の混じる多様な土壌は、さまざまなブドウ品種に適合し、ミネラルたっぷりなふくよかな味わいを生み出します。
初夏、マルクの畑の土からはなんともいえない深い土の香りが漂います。
雑草も元気に生い茂り、ブドウの樹の根元には直径1cm弱のミミズの穴が ポコポコ。
そう彼の畑はビオディナミ。
総面積8haの畑で、93年からビオロジック、96年からビオディナミに取り組む彼は、化学肥料や農薬をいっさい使 わず、芽かきによる収量制限や夏季剪定も行ないません。
ブドウの樹が自分の力でうまいこと育っていくのを助ける以外は何もしません。
見れば樹には太ったエスカルゴ（かたつむり）も。
除草剤や化学肥料を使った近くの畑と比べて生き物の数は雲泥の差。
「おいしい畑はかたつむりも知ってるよ！」 太陽の光を一杯に浴び糖度が充分にのったブドウは9月に選果しつつ手摘み収穫。
房、茎をつけたまま優しく5 ? 6時間かけてプレスします。
「テントウ虫が生きたまま出てこられるくらいやさしいプレスなんだよ」と彼は言います。
地つきの天然酵母で仕込むマルクのワインからは明るく前向きな温か さを感じます。
その後アルザスの伝統的な大樽フードルと古樽の中、シュールリー（澱の上）で2年間の熟成、一般的アルザスワインに比べ新ヴィンテージのリリースが遅くなるのも頷けます。
2006年の初来日後、幾度となく私達のもとへやってくる日本大好き、とてつもなく陽気な彼は見かけに似合わず繊細な芸術家 「私は画家セパージュがキャンバス テロワールは絵の具」とその土地風土とブドウそのもののエネルギーに敬意を表します。
今やアルザスビオディナミの第一人者といって も過言ではないマルクのテロワールごとの味わいをお楽しみ下さい。
マルク・テンペ 生産者の息子として生まれ、醸造専門学校を卒業後、大手メーカーの醸造に携わる。
INAOで11年務めた後は、醸造コ ンサルタントを手掛け、グランクリュの制定の責任を任されるほどのアルザ スの地質を知り尽くす超実力派。
1993年に愛妻アンヌ・マリーと共に念願のドメーヌ・マルクテンペを立ち上げる。
ビオディナミへの転換期間に3年を費やし1996年から本格的にビオディナミ農法へ移行。
現在ではゴーミヨ四ツ星掲載などフランス国内はもちろん日本でもすでに絶大な評価を得ている。
2002年よりミネルヴォワでのワイン造りも。
こちらでも存分にテンペ スタイルを貫く。
アルザスワインの巨匠でありつつ、ビールもこよなく愛する誇り高き自由人。
4,900 円
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 ヴェッテルスハイム村の石灰質土壌より。
ゲヴュルツトラミネールらしい粘性、エキゾチックなフルーツ感とカルダモンを連想させる香辛料の香りが楽しめます。
スパー家は元来スカンジナビア出身の家系でアルザスにて1634年まで辿れる長い歴史を誇ります。
代々脈々と家族経営にてワイン造りに携わり、20世紀より「ピエール・スパー」のブランド名で世界中で親しまれてきましたが、親戚間での意見相違により2007年にベブレンハイムの協同組合へブランドを売却される事となります。
その後ピエール・スパー氏の子息シャルルは新たに「シャルル・スパー」の名称にて別のネゴスを立ち上げワイン造りを継続します。
そのスパー家の12代目で次世代の後継ぎであった祖父と同名の若きシャルル・スパー氏はブルゴーニュのボーヌ醸造学校を卒業し、フランス国内、アメリカ、ニュージーランドでの研修を終えた後に一旦は実家に戻り家業に関わるも、徐々に買い葡萄による大量生産寄りの商売に対して疑問を感じるようになりました。
やがて同じくアルザスにて7世代続くヴィニュロンの家系で後の妻となるアメリー・ブシェールと出会い、100％ビオディナミにて丹念に育てた自社畑の葡萄から理想のワインを一から造り始める事を決心しました。
そして数年間の準備期間を経て、満を持して2017年ヴィンテージより「アメリー&シャルル・スパー」として元詰めを開始します。
二人は継承されてきた良き伝統は守る一方で、新世代らしく自由な発想で実験的なワインも手掛けています。
ラベルのシンボルはスパー家に伝わる家紋に描かれているスズメ(sparrow)。
「ゲヴュルツトラミネール アントゥイション」の意味は直観。
直観は人の行動に大きな影響を与えるが、例えば良い収穫をするためにも非常に重要であるため、この名前が付けられた。
ヴェッテルスハイム村の石灰質土壌より。
ゲヴュルツトラミネールらしい粘性、エキゾチックなフルーツ感とカルダモンを連想させる香辛料の香りが楽しめます。
■テクニカル情報■ 収穫：収穫は100％手摘み、2017年よりエコセール認証、2019年よりはデメテール認証。
醸造：天然酵母にて発酵。
ステンレスタンク、樽にて醸造。
Domaine Amelie & Charles Sparr Gewurztraminer Intuition ドメーヌ・アメリー&シャルル・スパー ゲヴュルツトラミネール アントゥイション 生産地：フランス アルザス 原産地呼称：AOC. ALSACE ぶどう品種：ゲヴュルツトラミネール 100% アルコール度数：14.5% 味わい：白ワイン 辛口Amelie & Charles Sparr / アメリー＆シャルル・スパー 型破りな発想を持つ新進気鋭なアルザスの新生ドメーヌ！ 「アルザス地方に誕生した最も野心的な新しいワイナリーのひとつによって作られたワインは確かなもので美味しい。
」Vinous スパー家は元来スカンジナビア出身の家系でアルザスにて1634年まで辿れる長い歴史を誇ります。
代々脈々と家族経営にてワイン造りに携わり、20世紀より「ピエール・スパー」のブランド名で世界中で親しまれてきましたが、親戚間での意見相違により2007年にベブレンハイムの協同組合へブランドを売却される事となります。
その後ピエール・スパー氏の子息シャルルは新たに「シャルル・スパー」の名称にて別のネゴスを立ち上げワイン造りを継続します。
そのスパー家の12代目で次世代の後継ぎであった祖父と同名の若きシャルル・スパー氏はブルゴーニュのボーヌ醸造学校を卒業し、フランス国内、アメリカ、ニュージーランドでの研修を終えた後に一旦は実家に戻り家業に関わるも、徐々に買い葡萄による大量生産寄りの商売に対して疑問を感じるようになりました。
やがて同じくアルザスにて7世代続くヴィニュロンの家系で後の妻となるアメリー・ブシェールと出会い、100％ビオディナミにて丹念に育てた自社畑の葡萄から理想のワインを一から造り始める事を決心しました。
そして数年間の準備期間を経て、満を持して2017年ヴィンテージより「アメリー＆シャルル・スパー」として元詰めを開始します。
二人は継承されてきた良き伝統は守る一方で、新世代らしく自由な発想で実験的なワインも手掛けています。
ラベルのシンボルはスパー家に伝わる家紋に描かれているスズメ(sparrow)。
「新世代醸造家、シャルル・ラショーと出会い」 ブルゴーニュで栽培・醸造を学んだシャルル・スパーは特に同級生のシャルル・ラショー（ドメーヌ・アルヌー・ラショー）とオーレリアン・ジェルベ（シャンパーニュ・ピエール・ジェルベ）との親交を深めます。
3人はテロワールの個性の表現を最重視した極力自然で低収量な栽培とシンプルな醸造を理想とする同じ思想を持っていました。
3人それぞれ異なる産地にて実家ドメーヌの当主となった今も尚、お互いのワイナリーを定期的に行き来し、意見交換をしながら切磋琢磨し合う関係が続いています。
「栽培・醸造」 夫婦で互いの家系から相続した畑、新たに取得した畑を持ち寄る形で8つの村に跨り、ブランド、ヘングスト、マンブールなど5つのグラン・クリュを含む合計20haを所有しています。
収穫は100％手摘みにより行われ、天然酵母にて発酵。
温度制御のもと、ステンレスタンク、樽にて醸造を行います。
残糖を押さえたドライで緻密、ミネラル感を際立たせたスタイルは初ヴィンテージからジャンシス・ロビンソン、ジェームス・サックリングより高い評価を受けています。
2017年よりエコセール認証、2019年よりはデメテール認証
4,950 円
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 ダイス入魂のプルミエ・クリュ！！ アルテンベルクの頂上より、草しか生えない場所という意味の1級畑「グラスベルク」! 1744年から続くダイス家は、フランス・アルザス地方ベルクハイム村に位置しています。
1945年に故マルセル・ダイス氏がワイナリーを設立。
現在は3代目であるジャン・ミシェル・ダイス氏が継承。
創業当時約12haだった所有面積は、現在、9つの村に220区画、合計26haの斜面畑を所有するほどに拡大しています。
「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。
現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。
アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正(ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々)を成し遂げた、信念の男。
現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。
「グラスベルク」は草しか生えない場所という意味。
グランクリュ・アルテンベルクの頂上で、純粋なジュラ紀の石灰岩。
リースリングとゲヴェルツトラミネールの混醸。
オレンジ、グレープフルーツ、マンダリンなどの柑橘類のニュアンス。
■テクニカル情報■ 栽培：ビオディナミ（1997年ECOCERT認証、2007年demeter認証）。
クローン樹を極力使用しない 醸造：平均収量は33hl/hl（全アルザスの平均は78.80hl/ha）。
白は除梗せず、赤は約80%除梗する。
天然酵母のみで発酵。
赤は木製開放槽、白は大樽で発酵。
シュール・リー熟成。
Domaine Marcel Deiss Grasberg Premiere Cru マルセル・ダイス グラスベルグ プルミエ・クリュ 生産地：フランス アルザス 原産地呼称：AOC. ALSACE ぶどう品種：リースリング、ゲヴェルツトラミネール アルコール度数：14.0% 味わい：白ワイン 辛口 ワインアドヴォケイト：95 ポイント The Wine Advocate RP 95 Reviewed by: Stephan Reinhardt Release Price: NA Drink Date: 2027 - 2055 From reddish Jurassic limestone soils, the golden-yellow colored 2018 Grasberg "La colline ou pousse l'herbe" offers a deep, precise and smoky bouquet of dried, sweet figs intermingled with pure and elegant terroir aromas. Lush, dense and rich but immediately saline and even crystalline on the first palate, this is a full-bodied, rich and elegant, concentrated, piquant, stimulating and bitter-finishing Grasberg with enormous extract, fine tannins and blood orange and lemon peel flavors on the aftertaste. Very long and yet not as smooth and generous as the 2019, the 2018 is certainly a wine with great aging potential. 14% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in May 2022. Published: Mar 10, 2023Marcel Deiss / マルセル・ダイス「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。
現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。
アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正（ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々）を成し遂げた、信念の男。
現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。
「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。
この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。
ここは気候の影響もほとんど受けません。
根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。
僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。
ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。
」「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。
その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。
アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。
個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です」。
「従来のアルザスのワインのラインナップは、ぶどう品種を軸としてセック、 ヴァンダンジュ・タルディヴ、セレクションド・グラン・ノーブルに別れ、さらに その中に畑名やキュヴェ名、グラン・クリュなどがあるという、極めて複雑で分かり にくいものでした」というダイスは、彼独自の哲学によってラインナップを以下のように 3つに分類しています。
●Vins de Fruits 果実のワイン (単一のコミューンまたは村産の、ぶどう品種名ワイン)●Vins de Temps 時のワイン (ヴァンダンジュ・タルディヴとセレクションド・グラン・ノーブル)●Vins de Terroir テロワールのワイン (プルミエ・クリュとグラン・クリュ)
8,800 円
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 アルザスの名門、マルセル・ダイス現当主の長男マチュー・ダイス氏がステンレスタンク醸造で手掛けるオレンジワイン。
アルザスの名門ドメーヌ、マルセル・ダイスの現当主ジャン・ミッシェル・ダイス氏の長男であるマチュー・ダイス氏が手掛ける新たなプロジェクト。
マチュー氏は2007年よりマルセル・ダイスの醸造を担当していますが、2012年に伯父であるカシアン・ミシュレ氏の畑を継承し、2013年よりマルセル・ダイスの醸造所にて自身のワイン醸造を開始。
新ドメーヌ名「ヴィニョブル・デュ・レヴール＝夢見る者のブドウ畑」のラベルにて、2015年に発売が開始されました。
継承した畑では、2012年のマチュー氏の継承と同時にビオディナミに転換され、2013年には全ての畑でビオディナミ認証であるデメターの認証を取得。
厳しい収量制限なども含めて「ダイス流」の栽培が実践されています。
醸造に関しては、除梗せず、大樽にて天然酵母のみで発酵とシュール・リー熟成。
また、「自由と革新」をキーワードに、これまでアルザスでは行われていなかったマセラシオン・カルボニックやアンフォラでの醸造、亜硫酸無添加のワイン造りなどを積極的に取り入れています。
「アルティザン」は、ベンウィール村の0.5haの畑より。
沖積土壌。
樹齢約40年。
残糖ゼロの辛口。
ステンレスタンクでマセラシオンした、オレンジワインです。
ゲビュルツトラミネールの華やかさと、ピノ・グリの濃密さといった品種の個性が見事に融合した逸品です。
作品名の「アルティザン」は「職人」という意味で、職人が作る芸術作品に見られる「ざらざら感」や「ごつごつ感」といった風合いがオレンジ・ワインのテクスチャーを想起させることと、特殊な醸造法であるため、自然の解釈としてのワイン造りにおいて職人が重要な役割を果たしていることを表現したものです。
■テクニカル情報■ 栽培：ビオディナミ（2013年にすべての畑で「demeter」の認証取得） 醸造：「マルセル・ダイス」の醸造所で醸造。
除梗しない。
天然酵母のみで発酵。
大樽で発酵＆シュール・リー熟成 Vignoble du Reveur Artisan ヴィニョブル・デュ・レヴール アルティザン 生産地：フランス アルザス 原産地呼称：AOC. ALSACE ぶどう品種：ピノ・グリ 50%、ゲヴュルツトラミネール 50% アルコール度数：14.0% 味わい：オレンジワイン 辛口Vignoble du Reveur / ヴィニョブル・デュ・レヴール「ドメーヌ・マルセル・ダイス」の現当主ジャン・ミッシェル・ダイスの長男で、2007年より同ドメーヌの醸造を担当しているマチュー・ダイスが、伯父（実母クラリス・ミシュレの兄カシアン）の畑を継承して誕生したドメーヌです。
カシアン・ミシュレも1999年からビオロジー栽培を実践していましたが、2012年のマチューの継承と同時にビオディナミに転換し、厳しい収量制限なども含めて「ダイス流」の栽培が開始されました。
醸造を「マルセル・ダイス」の醸造所で行うようになった2013年が事実上のファーストヴィンテージで、新ドメーヌ名「ドメーヌ・デュ・レヴール（「夢見る者のぶどう畑」）」のラベルにて、2015年に発売が開始されました。
「マルセル・ダイスのワインはテロワールのワインであり、長期熟成型のグラン・ヴァンです。
対してドメーヌ・デュ・レヴールのワインは、より若いうちから楽しまれることをイメージして造っています。
また、新ドメーヌでは「自由と革新」をキーワードに、これまでアルザスでは行われていなかった醸造法なども積極的に取り入れていきます。
例えば今回「サンギュリエ」に採用したマセラシオン・カルボニックがそうですし、アンフォラによる醸造も行う予定です。
ぜひ楽しみにしていてください」（マチュー・ダイス）。
5,104 円
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 エキゾチック・フルーツや様々なスパイスを思わせる風味と、お口を喜ばせるようなたっぷりとしたコクが特徴の1本！ 跡取りをもたなかったクレマン・クリュールは、2017年8月、同じくビオディナミを実践する長年の盟友レオン・ハイツマンにドメーヌを売却し、畑をフェルマージュしました。
「キュヴェ・マネキネコ」シリーズおよびその他の作品もすべて「レオン・ハイツマン」に継承され、クレマン・クリュールの助言のもと、さらなる品質向上を目指しています。
1804年にアメルシュヴィール村に創業したドメーヌで、1987年に6代目レオン・ハイツマンが継承。
2006年にビオロジック栽培、2008年にビオディナミを開始。
「ベタンヌ＋ドゥソーヴ」にも所載されるなど、アルザスを代表するビオディナミ生産者のひとつです。
「レ・カッツ ル・カッツ・ノワゼット ゲヴュルツトラミネール」は、ゲヴュルツトラミネール100%。
泥灰土石灰質、沖積土壌。
平均樹齢40年のVV。
ステンレスタンクで発酵後、10ヶ月間シュール・リー熟成。
残糖約29g/lの中辛口?半甘口。
作品名の「Le Katz Noisette」は「casse-noisettes」（くるみ割り人形）にかけたもので、ゲヴュルツトラミネールならではの力強さ、個性、楽しさなどを、くるみ割り人形になぞらえたものです。
エキゾチック・フルーツや様々なスパイスを思わせる風味と、お口を喜ばせるようなたっぷりとしたコクが特徴です。
■テクニカル情報■ 栽培：ビオディナミ（2009年に「ECOCERT」、2015年に「demeter」の認証取得） 醸造：収穫はすべて手摘み。
天然酵母のみで発酵。
ステンレスタンクによる極めて清潔な醸造 Leon Heitzmann Les Katz Le Katz Noisette レオン・ハイツマン レ・カッツ ル・カッツ・ノワゼット ゲヴュルツトラミネール 生産地：フランス アルザス 原産地呼称：AOC. ALSACE ぶどう品種：ゲヴュルツトラミネール 100％ アルコール度数：13.0% 味わい：白ワイン 辛口Leon Heitzmann / レオン・ハイツマン 跡取りをもたなかったクレマン・クリュールは、2017年8月、同じくビオディナミを実践する長年の盟友レオン・ハイツマンにドメーヌを売却し、畑をフェルマージュしました。
「キュヴェ・マネキネコ」シリーズおよびその他の作品もすべて「レオン・ハイツマン」に継承され、クレマン・クリュールの助言のもと、さらなる品質向上を目指しています。
＜「レオン・ハイツマン」＞ 1804年にアメルシュヴィール村に創業したドメーヌで、1987年に6代目レオン・ハイツマンが継承。
2006年にビオロジック栽培、2008年にビオディナミを開始。
「ベタンヌ＋ドゥソーヴ」にも所載されるなど、アルザスを代表するビオディナミ生産者のひとつです。
3,696 円
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 フランスを代表するワイン評論家ミッシェル・ベタンヌも称賛する、アルザス新世代の造り手！ コルマール市の北、リボーヴィレ村に1922年から続くドメーヌで、アルザス中部におけるグラン・クリュの雄、「キルシュベルグ・ド・リボーヴィレ」を擁します。
醸造もきめ細かく、アルザスではほとんど見られない、超小型ステンレスタンクの多数基使用によって、区画ごとのテロワールの違いやヴィンテージの個性を、より高い精度でワインに反映させています。
このような彼のプロ意識と情熱は、フランスを代表するワイン評論家、ミッシェル・ベタンヌの目に留まり、新世代としては異例の高評価をもって賞賛の声を贈っています ラベルのキツネは、ファミリーネームの「fuchs」（＝fox）に由来します。
上位2作品の印象的なラベルは、それぞれの作品に対するフックス家のイメージをもとに、家族ぐるみの友人でもあるストラスブールの高名な画家、デルフィーヌ・アレが描いた実際の絵画からデザインされたものです。
「ゲヴュルツトラミネール」は、0.65ha。
粘土シルト質土壌。
平均樹齢35年。
ステンレスタンクで9ヶ月間熟成。
バラやライチに例えられるこの品種の特徴を、存分に堪能していただけます。
残糖は21g/l。
Henry Fuchs Gewurztraminer アンリ・フックス ゲヴュルツトラミネール 生産地：フランス アルザス 原産地呼称：AOC. ALSACE ぶどう品種：ゲヴュルツトラミネール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン 甘口Henry Fuchs / アンリ・フックス コルマール市の北、リボーヴィレ村に1922年から続くドメーヌで、アルザス中部におけるグラン・クリュの雄、「キルシュベルグ・ド・リボーヴィレ」を擁します。
2006年に父アンリからバトンを譲り受けた4代目ポール・フックスは、2年後の2008年、完全ビオロジー栽培に転換。
さらに、収量を大きく制限することで、「完璧なぶどうづくりを目指しています。
料理の美味しさの鍵が塩（ミネラル）にあるように、ワインの美味しさの鍵もミネラルにあります。
ビオロジー栽培によって土中深くまで伸びた根からミネラルをたっぷりと吸い上げ、収量制限によって一粒一粒にミネラルを凝縮させることが、美味しいワイン造りの本質です」（ポール・フックス）。
醸造もきめ細かく、アルザスではほとんど見られない、超小型ステンレスタンクの多数基使用によって、区画ごとのテロワールの違いやヴィンテージの個性を、より高い精度でワインに反映させています。
このような彼のプロ意識と情熱は、フランスを代表するワイン評論家、ミッシェル・ベタンヌの目に留まり、新世代としては異例の高評価をもって賞賛の声を贈っています。
尚、ラベルのキツネは、ファミリーネームの「fuchs」（＝fox）に由来します。
上位3作品の印象的なラベルは、それぞれの作品に対するフックス家のイメージをもとに、家族ぐるみの友人でもあるストラスブールの高名な画家、デルフィーヌ・アレが描いた実際の絵画からデザインされたものです。
3,100 円
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 ビオディナミの巨匠マルク・テンペが醸す、綺麗な酸が残るゲヴュルツトラミネール100%の白ワイン！ ドメーヌ・マルクテンペはアルザス南部の中心、コルマールから7kmほど進んだ南西向きのツェレンベルグ村に有ります。
アルザスは南仏のペルピニャンの次に降雨量が少なく、乾燥した地域。
南向きの夏の畑は「目玉焼きが焼けるほど」暑いため、ブドウにもしっかりと糖度がのります。
標高は225?260m、粘土石灰土壌をベースに、ヴォージュ山脈の花崗岩や黄色みを帯びた石灰の混じる多様な土壌は、さまざまなブドウ品種に適合し、ミネラルたっぷりなふくよかな味わいを生み出します。
「アムゼル ゲヴュルツトラミネール」は、ツェレンベルグ村の粘土泥灰土壌、少収量のゲヴュルツトラミネールをやさしくプレス後、37hlのフードルで23ヶ月発酵・熟成し瓶詰めしました。
緑色がかった黄金色、ライチやパイナップル、フローラルで華やかな香り、しっかりとした旨味と完熟の柑橘のアタックはボリュームたっぷりで、バランス良く口中に拡がり長い余韻が楽しめる逸品です。
■テクニカル情報■ 栽培/認証：ビオロジック ビオディナミ/エコセール デメテール 土壌：粘土 泥灰土 標高・向き：300m・南東 面積・収量：0.46ha 品種（収穫/樹齢）：ゲヴュルツトラミネール100%（手摘み/平均50年） 酵母：自生酵母 発酵・熟成：9月収穫/空気圧式圧搾、37hlのフードルで23ヶ月間、発酵・マロラクティック発酵・熟成、軽く濾過・無清澄 瓶詰め：2021年7月 アルコール度：15.0% MARC TEMPE AMZELLEGEWURZTRAMINER マルク・テンペ アムゼル ゲヴュルツトラミネール 生産地：フランス アルザス 原産地呼称：AOC. ALSACE ぶどう品種：ゲヴュルツトラミネール 100% アルコール度数：15.0% 味わい：白ワイン 辛口Domaine Marc Tempe / ドメーヌ ・ マルク ・ テンペ 現地でも日本国内でも絶大評価のビオディナミスト、ジャポン大好き陽気でタフな巨人の繊細な造り ドメーヌ・マルクテンペはアルザス南部の中心、コルマールから7kmほど進んだ南西向きのツェレンベルグ村に有ります。
アルザスは南仏のペルピニャンの次に降雨量が少なく、乾燥した地域。
南向きの夏の畑は「目玉焼きが焼けるほど」暑いため、ブドウにもしっかりと糖度がのります。
標高は225 ? 260m、粘土石灰土壌をベースに、ヴォージュ山脈の花崗岩や黄色みを帯びた石灰の混じる多様な土壌は、さまざまなブドウ品種に適合し、ミネラルたっぷりなふくよかな味わいを生み出します。
初夏、マルクの畑の土からはなんともいえない深い土の香りが漂います。
雑草も元気に生い茂り、ブドウの樹の根元には直径1cm弱のミミズの穴が ポコポコ。
そう彼の畑はビオディナミ。
総面積8haの畑で、93年からビオロジック、96年からビオディナミに取り組む彼は、化学肥料や農薬をいっさい使 わず、芽かきによる収量制限や夏季剪定も行ないません。
ブドウの樹が自分の力でうまいこと育っていくのを助ける以外は何もしません。
見れば樹には太ったエスカルゴ（かたつむり）も。
除草剤や化学肥料を使った近くの畑と比べて生き物の数は雲泥の差。
「おいしい畑はかたつむりも知ってるよ！」 太陽の光を一杯に浴び糖度が充分にのったブドウは9月に選果しつつ手摘み収穫。
房、茎をつけたまま優しく5 ? 6時間かけてプレスします。
「テントウ虫が生きたまま出てこられるくらいやさしいプレスなんだよ」と彼は言います。
地つきの天然酵母で仕込むマルクのワインからは明るく前向きな温か さを感じます。
その後アルザスの伝統的な大樽フードルと古樽の中、シュールリー（澱の上）で2年間の熟成、一般的アルザスワインに比べ新ヴィンテージのリリースが遅くなるのも頷けます。
2006年の初来日後、幾度となく私達のもとへやってくる日本大好き、とてつもなく陽気な彼は見かけに似合わず繊細な芸術家 「私は画家セパージュがキャンバス テロワールは絵の具」とその土地風土とブドウそのもののエネルギーに敬意を表します。
今やアルザスビオディナミの第一人者といって も過言ではないマルクのテロワールごとの味わいをお楽しみ下さい。
マルク・テンペ 生産者の息子として生まれ、醸造専門学校を卒業後、大手メーカーの醸造に携わる。
INAOで11年務めた後は、醸造コ ンサルタントを手掛け、グランクリュの制定の責任を任されるほどのアルザ スの地質を知り尽くす超実力派。
1993年に愛妻アンヌ・マリーと共に念願のドメーヌ・マルクテンペを立ち上げる。
ビオディナミへの転換期間に3年を費やし1996年から本格的にビオディナミ農法へ移行。
現在ではゴーミヨ四ツ星掲載などフランス国内はもちろん日本でもすでに絶大な評価を得ている。
2002年よりミネルヴォワでのワイン造りも。
こちらでも存分にテンペ スタイルを貫く。
アルザスワインの巨匠でありつつ、ビールもこよなく愛する誇り高き自由人。
4,900 円
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![]() ビオディナミの巨匠マルク・テンペが醸す、綺麗な酸が残るゲヴュルツトラミネール100%の白ワイン！ ドメーヌ・マルクテンペはアルザス南部の中心、コルマールから7kmほど進んだ南西向きのツェレンベルグ村に有ります。
アルザスは南仏のペルピニャンの次に降雨量が少なく、乾燥した地域。
南向きの夏の畑は「目玉焼きが焼けるほど」暑いため、ブドウにもしっかりと糖度がのります。
標高は225?260m、粘土石灰土壌をベースに、ヴォージュ山脈の花崗岩や黄色みを帯びた石灰の混じる多様な土壌は、さまざまなブドウ品種に適合し、ミネラルたっぷりなふくよかな味わいを生み出します。
「アムゼル ゲヴュルツトラミネール」は、ツェレンベルグ村の粘土泥灰土壌、少収量のゲヴュルツトラミネールをやさしくプレス後、37hlのフードルで23ヶ月発酵・熟成し瓶詰めしました。
緑色がかった黄金色、ライチやパイナップル、フローラルで華やかな香り、しっかりとした旨味と完熟の柑橘のアタックはボリュームたっぷりで、バランス良く口中に拡がり長い余韻が楽しめる逸品です。
■テクニカル情報■ 栽培/認証：ビオロジック ビオディナミ/エコセール デメテール 土壌：粘土 泥灰土 標高・向き：300m・南東 面積・収量：0.46ha 品種（収穫/樹齢）：ゲヴュルツトラミネール100%（手摘み/平均50年） 酵母：自生酵母 発酵・熟成：9月収穫/空気圧式圧搾、37hlのフードルで23ヶ月間、発酵・マロラクティック発酵・熟成、軽く濾過・無清澄 瓶詰め：2021年7月 アルコール度：15.0% MARC TEMPE AMZELLEGEWURZTRAMINER マルク・テンペ アムゼル ゲヴュルツトラミネール 生産地：フランス アルザス 原産地呼称：AOC. ALSACE ぶどう品種：ゲヴュルツトラミネール 100% アルコール度数：15.0% 味わい：白ワイン 辛口Domaine Marc Tempe / ドメーヌ ・ マルク ・ テンペ 現地でも日本国内でも絶大評価のビオディナミスト、ジャポン大好き陽気でタフな巨人の繊細な造り ドメーヌ・マルクテンペはアルザス南部の中心、コルマールから7kmほど進んだ南西向きのツェレンベルグ村に有ります。
アルザスは南仏のペルピニャンの次に降雨量が少なく、乾燥した地域。
南向きの夏の畑は「目玉焼きが焼けるほど」暑いため、ブドウにもしっかりと糖度がのります。
標高は225 ? 260m、粘土石灰土壌をベースに、ヴォージュ山脈の花崗岩や黄色みを帯びた石灰の混じる多様な土壌は、さまざまなブドウ品種に適合し、ミネラルたっぷりなふくよかな味わいを生み出します。
初夏、マルクの畑の土からはなんともいえない深い土の香りが漂います。
雑草も元気に生い茂り、ブドウの樹の根元には直径1cm弱のミミズの穴が ポコポコ。
そう彼の畑はビオディナミ。
総面積8haの畑で、93年からビオロジック、96年からビオディナミに取り組む彼は、化学肥料や農薬をいっさい使 わず、芽かきによる収量制限や夏季剪定も行ないません。
ブドウの樹が自分の力でうまいこと育っていくのを助ける以外は何もしません。
見れば樹には太ったエスカルゴ（かたつむり）も。
除草剤や化学肥料を使った近くの畑と比べて生き物の数は雲泥の差。
「おいしい畑はかたつむりも知ってるよ！」 太陽の光を一杯に浴び糖度が充分にのったブドウは9月に選果しつつ手摘み収穫。
房、茎をつけたまま優しく5 ? 6時間かけてプレスします。
「テントウ虫が生きたまま出てこられるくらいやさしいプレスなんだよ」と彼は言います。
地つきの天然酵母で仕込むマルクのワインからは明るく前向きな温か さを感じます。
その後アルザスの伝統的な大樽フードルと古樽の中、シュールリー（澱の上）で2年間の熟成、一般的アルザスワインに比べ新ヴィンテージのリリースが遅くなるのも頷けます。
2006年の初来日後、幾度となく私達のもとへやってくる日本大好き、とてつもなく陽気な彼は見かけに似合わず繊細な芸術家 「私は画家セパージュがキャンバス テロワールは絵の具」とその土地風土とブドウそのもののエネルギーに敬意を表します。
今やアルザスビオディナミの第一人者といって も過言ではないマルクのテロワールごとの味わいをお楽しみ下さい。
マルク・テンペ 生産者の息子として生まれ、醸造専門学校を卒業後、大手メーカーの醸造に携わる。
INAOで11年務めた後は、醸造コ ンサルタントを手掛け、グランクリュの制定の責任を任されるほどのアルザ スの地質を知り尽くす超実力派。
1993年に愛妻アンヌ・マリーと共に念願のドメーヌ・マルクテンペを立ち上げる。
ビオディナミへの転換期間に3年を費やし1996年から本格的にビオディナミ農法へ移行。
現在ではゴーミヨ四ツ星掲載などフランス国内はもちろん日本でもすでに絶大な評価を得ている。
2002年よりミネルヴォワでのワイン造りも。
こちらでも存分にテンペ スタイルを貫く。
アルザスワインの巨匠でありつつ、ビールもこよなく愛する誇り高き自由人。
4,900 円
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