アルザス・シャンガラ 2022 ドメーヌ・ガングランジェ 1000ml 色合いは透明感のあるレモン色。
ライム、シトラス、西洋菩提樹、カシューナッツの香り。
ワインはピュア＆フレッシュでクリスピーな軽快さがあり、透明感のあるふくよかなエキスに、塩気のあるミネラル、爽やかな酸しっかりと溶け込む！ 収穫日は8月28日?9月23日とブドウが早熟だった！収量は50hL/ha平均と豊作だった！残糖0.2g/Lの完全辛口！キュヴェ名の「シャンガラ」はアルザス語でジャンのことを示し、ピノブランと各品種のプレスの最後の澱混じりのジュースをアッサンブラージュし仕込んでいる！SO2無添加！ノンフィルター！ 料理：根セロリのクリュディテ、キッシュロレーヌ、サントモールチーズ オーナーであるジャン・フランソワ（ブリュノ・シュレールの親戚）は、1999年に父の畑を継いでワイナリーを起ち上げる。
（以前はブドウを農協に売っていた）1996年から畑を完全にビオ農法に変え、同時にビオディナミを実践に取り入れる。
2003年から一部SO2無添加のワインを試作していたが、2012年から本格的にサンスフルのワインスタイルにシフトした。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 フランス 味目安 辛口：★★★★ 原産地 アルザス 内容量 1000ml アルコール度数 12% 生産者 ドメーヌ・ガングランジェ ぶどう品種 ピノブラン40%、その他の全ての白ブドウ品種のプレス60% ※商品画像の生産年は2018年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2022年になります。
4,200 円
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 白・750ml ソーヴィニヨン・ブラン100%（平均樹齢50年） （貴腐ブドウ50%・熟したブドウ50％） 土壌：シレックス（火打ち石）（傾斜35％）。
酵母：自生酵母。
発酵・熟成：ステンレスタンクで24ヶ月間発酵・マロラクティック発酵・熟成、古樽で12ヶ月間熟成、無濾過・無清澄。
SO2：無添加 トータル：5mg/L未満。
アルコール度：13%。
リトアニア語で「石のかけら」という意味です。
シレックス土壌で育つ樹齢50年のソーヴィニヨンブランをステンレスタンクで24ヶ月発酵・熟成後、古樽で12ヶ月熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。
粘性しっかりとした黄金色、金木犀やカリン、レモンジャムのアロマ、完熟した果実味の甘さが拡がるアタック、丸みのある綺麗な味わいは酸味がアクセントとなったコク旨で心地の良い逸品です。
（輸入元資料より） ※写真はイメージです。
6,380 円
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ワイン詳細 ワイン名 ベルンカステラー・ドクター・リースリング・アウスレーゼ[2013]750mlBernkasteler Docter Riesling Auslese 生産地 ドイツモーゼル地方 生産者 Dr.H.ターニッシュ家 Weingut Dr.H.Thanich 種類 白ワイン ぶどう リースリング 残糖度 110.9g/l 酸度 7.8g/l 味わい 甘口 容量 750ml 味わいバランス 説明 ターニッシュのワインは昔ながらの「古き良きモーゼルのスタイル」を残している銘醸ワイン。
果実味と豊かな酸味の絶妙なバランスのリースリングワイン。
特に2012年は「スーパーバランス」のヴィンテージなので価格以上に価値のある品質になっています。
非常に糖度が高く、また酸のバランスも良い。
試した際は2014年の歳でしたが、とっても美味しい・・・しかし若い。
長期熟成型のスタイルとなっているため10-15年後に本来の本質の高さがわかるでしょう。
11,000 円
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 タイプ ワイン・アドヴォケイト：93インターナショナル・ワイン・セラー：91 商品名 コシュ・デュリ ムルソーDomaine Coche Dury Meursault 生産者 ドメーヌ・コシュ・デュリDomaine Coche Dury 原産国名 フランス ブルゴーニュ ムルソーFrance Bourgogne Meursault ブドウ品種 シャルドネ 100%Chardonnay 100% ヴィンテージ 商品名のヴィンテージをご確認ください 熟成 - ドサージュ量 - アルコール度数 - 内容量 750ml ※画像とはヴィンテージが異なる場合がございます。
商品詳細のヴィンテージ項目でご確認ください。
ソムリエのワイン解説 本拠地ムルソーの村名ワイン。
粘土石灰質の土壌からミネラル感と上質な酸を備えた、ブルゴーニュ最高峰の造り手の名にふさわしい素晴らしいワインが生み出される。
コシュ・デュリのワインはどれも長熟で、村名格でも非常に高い熟成のポテンシャルを備える。
生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる Domaine Coche Dury ドメーヌ・コシュ・デュリ 生産者の概要 生産者のこだわり ブルゴーニュの伝説的な造り手、白ワインの神様と評されるロバート・パーカー5つ星の生産者ドメーヌ・コシュ・デュリ。
1920年に設立された当ドメーヌは、6つの畑の分益耕作から始まった。
少しずつ畑を購入することで分益耕作の割合は年々減少し、現在は10.5haのうち1.5haを残すのみとなっている。
ドメーヌ名のコシュ・デュリは、3代目の当主、ジャン・フランソワ・コシュ氏の苗字と夫人の旧姓を結んだものだ。
ジャン・フランソワ・コシュ氏は2008年ヴィンテージを最後に4代目の息子ラファエル氏にドメーヌを譲ったが、畑仕事は継続中でドメーヌのスタイルはほとんど変わっていない。
コシュ・デュリの特徴は、初代からのワイン造りを踏襲した伝統的な栽培と醸造方法にある。
仕立て方はギュイヨとシャルドネでは今となっては珍しいコルドン仕立て(この方法により収量は劇的に低く抑えられる)で、株一つ一つに適した選択をし、収穫は手摘み、運搬は牽引車を用いる。
収穫に関してはブルゴーニュの生産者の中で最も柔軟性を持つひとりで、最初に収穫することもあれば、最後になることもある。
また、醸造は穏やかにプレスした後、5ヶ月間細かい澱とともに樽熟を続け、最低18ヶ月というコシュ・デュリならではの長期熟成を行う。
瓶詰めの際は濾過を行わない。
コシュ・デュリはワインの品質の90％は畑で決まると信じており、農薬を使わず腐敗果実を全て除去してクリーンなブドウのみ収穫することで、長期間のシュール・リーに耐えうる良質な澱が得られる。
低収量と非の打ちどころのないブドウ栽培がコシュ・デュリの最上のワインを生み出している。
■種類ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク ■販売元ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディスFiradis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン
264,330 円
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 あ タイプ 白ワインWhite Wine 商品名 クヴェアバッハ クラシック・リースリングQuerbach Classic Riesling 生産者 クヴェアバッハQuerbach 原産国名 ドイツ ラインガウGermany Rheingau ブドウ品種 リースリング 100% Riesling 100% ヴィンテージ 商品名のヴィンテージをご確認ください 熟成 ステンレスタンク発酵・熟成 アルコール度数 12% 内容量 750ml ※画像はヴィンテージが異なる場合がございます。
商品名のヴィンテージをご確認ください。
ソムリエのワイン解説 「懐古」ではなく、今こそ『新発見』すべきドイツ辛口ワイン…日本人がいちばん最初に日常用ワインとして楽しんだのは、ドイツの白ワインでした。
日本人の味覚センスに最も近いところで寄り添い、どんな料理にも合わせやすい。
今世界が注目している「辛口ドイツ・リースリング」のニュースタイル、是非一度お試しください！ そう、フィラディスワインクラブはこういう『めっけもんワイン』をご紹介するのが使命のお店なのです、ということを改めて声高に言いたくなる1本が、沢山のリクエストにお応えして再入荷致しました。
10年以上の長期熟成のドイツ産辛口リースリングがこの価格帯で…素晴らしいクオリティです！何が素晴らしいのかというと…簡単に言えば、「フレッシュな若々しさ」と「熟練・熟成の旨みとふくよかさ」が、2段階の味わいで完璧なダブルプレーを見せてくれること。
当たり年の赤ワイン、しかも上級クラスなら10年経ってもまだ若々しい果実味を保っていることができますが、この価格帯の辛口白ワインは普通に考えれば若いうちにそのフレッシュ感を楽しむのが常道。
5年を過ぎれば、「少しくたびれてきちゃったかな…」と感じることが多くなります。
ですが、このワインはひと味もふた味も違う。
10年以上経ってなお、口に入れての第一印象では柑橘系のキレのあるフレッシュ感が、そして味わいの「2段階目」でまだ少し硬い段階の桃、蜜リンゴのような酸味のある甘さと旨みが『集まって、そこから伸びていく』感じ。
この2段階目こそが熟成の賜物、だと思います。
ドイツワインに「甘い初心者向けのワイン」という印象をお持ちの方は今も結構多いようですが、今ドイツワインの「リアル」は辛口こそが本流。
白ワインで本格派の飲みごたえある味わいを求めるならば、伝統のクラシックスタイル・リースリングは必ず必要な選択肢です。
普段は赤ワインしか飲まない、という方、この辺りで一度ゼロ地点に立ち返って、新しいチャレンジをしてみませんか？？フィラディスが自信を持って、お薦めいたします！ 【テイスティングコメント】 外観はまだまだ若々しさを保ったグリーンイエロー。
香りはまず青りんごやフレッシュな柑橘系の香りというのが支配的です。
瑞々しいグレープフルーツとか、ほのかに青さを感じるようなライム、グリーンアップル。
そしてこのフルーツの香りよりももっと強いのが、蜜っぽい香りですね。
決してぺトロールの香りはなく、ほんのり感じるケロセンとか、ワックスやウールの香りがあります。
そしてリースリングらしいハニーサックル、エルダーフラワー、カモミールといった小さい可愛らしい花が詰まっています。
口に含むと、酸が強いかと思ったんですが、気にならないです。
反対に甘酸っぱいような心地よいアタックから始まって、糖度と酸のバランスが見事に熟成によって調和を取っているのが魅力です。
口に含んだ瞬間に香りでは感じられなかった、熟成のニュアンスが感じられました。
焦がしたレモンの砂糖漬け。
アフターに感じるブラウンシュガー的な感じです。
全体として絶妙な糖の残し方。
丁度良いバランスだなと思います。
おそらくシュールリーによって、程よいふくらみが感じられるテクスチャーの柔らかなワインになっています。
爽やかさとやさしさを併せ持ったリースリングです。
【おすすめの楽しみかた】 冷やしすぎると優しさが感じられないし、上げすぎるとだれてしまうような印象があるんですけど、私なら8度くらいであわせたいですね。
酸もすごくしっかりあるので、油分をカットできるというので、よくいわれる中華とか間違いないですし、味付けを優しくした和食系のお料理も絶対に良いですし。
なかなか合わせる料理の幅は広いと思います。
グラスは、中ぶりないし小ぶりの白ワイングラスで十分だと思います。
生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる Querbach クヴェアバッハ 生産者の概要 ドイツ屈指の長期醸造・長期熟成型リースリング。
生産者のこだわり ライン川が東西に流れるラインガウ地方では南向きのブドウ畑が一面に広がっており、川からの照り返しを受けるだけでなく、北にそびえるタウナス連山が寒気を遮ってくれる。
このため、北緯50°に位置していながらも比較的温暖な気候で、ブドウ栽培に理想的な環境となっており、ドイツに5つしかない特別畑(オルツタイルラーゲ)の4つを見つけることができる。
これらの畑に囲まれたエーストリッヒ村にクヴェアバッハはワイナリーを構えており、その起源は1650年にまで遡ることができ、現在は19代目当主のピーターがエーストリッヒ村の2つの銘醸畑(ドースベルクとレンヒェン)、隣接するヴィンケル村とハルガルテン村に合計で10haの畑を所有している。
「畑の中での作業と、その後に続く丁寧な醸造が違いを生み出す」と語るピーターは、畑では特に土壌の有機物の活動に注目し、ブドウ木の間に複数のハーブを植え、またプレス後のブドウを有機たい肥として畑に撒いている。
こうすることで土壌がより活性化し、より品質の高いブドウが生まれるのである。
醸造では自然酵母を用いるが、通常培養酵母では14日〜30日のところ、 クヴェアバッハではなんと8〜15ヵ月という長期間に渡って発酵が行われる。
加えて、瓶詰の直前まで酵母との接触を続けるため、ワインは最大で2年もの年月を酵母とともに過ごす。
こうした長い醸造工程の中でリースリングはより熟成の魅力を身に着けていくが、ピーターは「テイスティングで目を奪うワインを造るのではなく、蜜やペトロールのニュアンスを持ちながらも、口の中では驚くほどフレッシュな酸と綺麗なミネラルが持続する熟成したリースリングの魅力をもっと伝えたい」と強調する。
また、ブショネのリスクを避けるためにクヴェアバッハでは2000年ヴィンテージからステンレスキャップ(王冠)を使用している。
シャンパーニュ地方で使用 される王冠からヒントを得たピーターは、ステンレス製の非常に頑丈で持続性のあるキャップを生み出し、現在は他ワイナリーへの供給も行っている。
こうした活動からも熟成したワインを最高の状態で飲み手に届けるという徹底したこだわりが伝わってくる。
クヴェアバッハは著名なドイツワイン評価誌アイヒェルマンにて5ツ星中で 4.5ツ星の生産者評価を受け、土地と品種の個性の模範となるワインがノミネートされるモンド・クラシック・ライブラリーにフラッグシップであるドースベルクのリースリングが選出されている。
同賞には、ゲオルグ・ブロイヤー、ロバート・ヴェイル、ドゥンホフ、ヴィットマン、マーカス・モリトール、エムリッヒ・シェーンレバーといったドイツ最高峰のワイナリーがノミネートされている。
知名度はまだそこまで高くないが、こうした一流の生産者と肩を並べるクヴェアバッハはまさに今飲むべき造り手であり、熟成したリースリングを最高の状態で味わうならば、クヴェアバッハを置いて他にはいないだろう。
J.S.A.認定ワインエキスパート篠原魁太オススメワイン！ このワインの味わいカテゴリーは【きりっとシャープ白ワイン】です。
⇒きりっとシャープ白ワインの一覧はこちら ■種類 ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク ■販売元 ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン
3,795 円
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 樹齢の古い葡萄を選別して造ります 樽熟成による奥行きのある味わい急斜面の単一畑に植えた、ビエルソの中で最も樹齢の高いゴデーリョのセレクションによるワイン。
良いヴィンテージだけ生産します。
海抜は900mです。
収穫した葡萄は5度の低温で管理、選果テーブルを使い、人の手で選別します。
除梗し、やわらかくプレスして、8?10度で24時間静置し澱下げします。
30hlのステンレスタンクの中で15度に保ち7日間発酵させます。
熟成はミディアムローストの500Lのフレンチオーク樽（新樽）を使用し、8ヶ月行ないます。
週1回バトナージュします。
清澄はしますが、フィルターは通しません。
酒石は無理に落とさなくても、自然に落ちます。
最初は繊細な花のアロマがありますが、数分経過するとハチミツやマルメロなどの果実の要素が出てきます。
樽の心地よい香りも感じられます。
十分な酸があり、しっかりとした骨格があります。
「ゴデリアでは最も成功している。
多くのミシュラン星付レストランが採用し、また、数々の評価本でも高評価を獲得し、著名人にも飲んでいただいている。
’09VTはエル ブジに殆どが買い占められていた」とオルガは話していました。
●名称：白ワイン●商品名：Godelia Seleccion Blanco●生産者：【ボデガス イ ビニェドス ゴデリア】●原産国：スペイン●産地：ビエルソ●葡萄品種：ゴデーリョ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
3,284 円
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 大切なあの方へ。
ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ 2006年より畑で間引きをするようになりました。
葡萄は9月末に収穫します。
16〜18℃に保ったステンレスタンクで、8〜12日間発酵します。
緑色がかった麦わら色、すっきりとしたきれいな辛口。
フレッシュで、心地良いはっきりとした酸味があります。
キレが良く、アフターに微かに甘味を感じることが出来ます。
ソアーヴェの特徴がとても良く表れています。
ベーシックなソアーヴェ クラッシコとしてのライバルは、ほんの数えるほどでしょう。
●生産地：イタリア/ヴェネト ●葡萄品種：ガルガネーガ100％ ●こちらの商品は通常在庫商品ですが、業務用でも併売しております関係上、まれに品切れやヴィンテージ変更があります。
その場合はこちらよりご連絡差し上げます。
予めご了承ください。
●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございますカ・ルガーテ Ca Rugate 「カ・ルガーテ」とは、ルガーテの丘の頂近くにある家を指し、畑仕事の拠点兼レチョート用の乾燥室としたことから名付けられています。
1986年にカンティーナを設け、アジェンダとしてスタートしました。
妹のラウラ（31歳）が輸出、ミケーレ（32歳）と父のアメデオ（56歳）が畑仕事、ミケーレの叔父ジョヴァンニ（48歳）がエノロゴを分担しています。
畑はトータルで50ha、ソアーヴェを中心にガルガネーガ30ha、ヴァルポリチェッラ（コルヴィーナ、ロンディネッラ）に20haです。
葡萄の仕立ては、この地方の伝統的な、他の産地よりも高い1.5mの高さのグイヨ式で、実が大きいガルガネーガの風通しをよくしています。
年間を通して剪定を行い、また夏場にはグリーンハーベストを行って余分な葉を落とし、4〜6房に収穫量を制限しています。
葡萄の選別は畑での収穫の際とカンティーナのコンベアーで、計2回行われます。
収穫はすべて手摘みで、手慣れた地元の人達とで行われ、収穫量は通常この地域で認められている140hl/haより25％抑えています。
6年程前から、ベップ・カヴィオーラやウマニ・ロンキのエノロゴをしていたジャン・ピエーロ・ロマーナを迎えています。
彼がガルガネーガの個性を理解し、そのことが更なる品質向上につながっています。
また、赤ワインの品質向上にも著しいものがあります。
その要因としては、4年前から「ガンベロ・ロッソ2002」で『エノロゴ・オブ・ザ・イヤー』に●選ばれたジュゼッペ・カヴィオラと契約している●畑の90％が斜面で、火山質土壌でミネラルが多い土壌●畝に草を生やす●手間はかかるがグイヨ仕立てにする●密植傾向に仕立てる、などが挙げられてます。
2,180 円
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 大切なあの方へ。
ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ アブルッツォのキエーティ地区ロッカ サン ジョヴァンニにある古い畑の葡萄を使っています。
手摘みで収穫し、注意深く選別した葡萄を除梗、破砕します。
短時間、コールドマセラシオンを行った後、やさしくプレスします。
清澄した後、ステンレスタンクに入れ16〜18度で発酵させます。
澱とともに3ヶ月熟成させた後、耐圧タンクに移し、二次発酵を行います（シャルマ方式）。
輝きのある麦わら色。
かすかにライムのようなグリーンの柑橘類や花のアロマが広がります。
きめ細かな持続性のある泡立ち、口当たりはエレガントで、ミネラルの要素が感じられ、風味豊か。
フレッシュでとてもバランスがとれています。
アブルッツォ州の土着の白葡萄品種ココッチオーラを100％使用したスプマンテです。
ファンティーニ スプマンテは、温度を低くして楽しんで欲しいとのこと。
かなり冷たくした状態でもアロマが広がり、おいしく飲めるように造られています。
若者が集うクラブで、スパークリングワインがクーラーに入れられっぱなしで、とても低い温度になっているのを見たことが、冷やしすぎても美味しいスパークリングを造るきっかけになったそうです。
濃紺のメタリックラベルは水に浸けても剥がれず、中央のスワロスキーのクリスタルは証明書付です。
●生産地：イタリア/アブルッツォ ●葡萄品種：ココッチオーラ100% ●こちらの商品は通常在庫商品ですが、業務用でも併売しております関係上、まれに品切れやヴィンテージ変更があります。
その場合はこちらよりご連絡差し上げます。
予めご了承ください。
●写真はイメージとなり、リニューアルによりラベルデザイン等が異なる場合がございます。
2,580 円
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 ■商品名シャブリ 2022 ドメーヌ ナタリー＆ジル フェーヴル元詰 AOCシャブリ 自然派 ヴァンナ チュール HVE認証 白ワイン フランスワイン 辛口■英名Chablis [2022] Domaine Nathalie ＆ Gilles Fevre AOC Chablis■商品説明フランス辛口白ワイン愛好家大注目！鮮烈な切れ味と魅惑的な果実味！優良シャブリ辛口愛好家大注目！デカンタ誌やR.V.F.誌大注目！アシェット・ガイド誌でもAOCシャブリがWスターの高評価！ベタンヌ＆ドゥソーヴでも高評価の注目の人気ドメーヌ！しかも偉大なブルゴーニュの大人気辛口白ワインが最新ヴィンテージで優良ヴィンテージ！なんと[2022]年もので遂に入荷！しかも造り手は、シャブリの名門中の名門！かつての名門ウィリアム・フェーヴル家の親戚であるジル・フェーヴル！フェーヴル家の所有する歴史的な優良畑を1988年から多数相続！(特に特級レ・プルーズ畑にいたっては、一夜にして最大所有者、レ・プルー畑全11.4haのうち約4分の1の所有者に)相続直後からすべての畑を実質ビオロジックのリュット・レゾネ栽培に切り替え、長らくはぶどうで販売していましたが、2004年、小さいながらも最新式の醸造所を新築し、自社ビン詰めを開始！長年に渡って「ラ・シャブリジェンヌ」の醸造長を務めていたブルゴーニュ女性醸造家の筆頭格である奥さんのナタリーさんの手による一部の大手ネゴシアンのシャブリとは一線を画した平均樹齢20年以上のシャルドネ(斜面の向きやテロワールが異なる約10区画のブレンド)をミネラル感重視の従来では考えられなかった高品質を求め、そのためAOCシャブリはすべて「たっぷりとしたミネラル分をそのままお楽しみいただくため」樽は使用せず、ステンレスタンクで約6ヶ月間の熟成！新世代の造り手によるこの世で最も純粋な辛口白と言われる究極シャブリ！辛口白が最新ヴィンテージ[2022]年ものでしかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出し限定品で少量入荷！■商品番号0102052004439■生産年[2022]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ■生産者ドメーヌ ナタリー＆ジル フェーヴル■生産地フランス/シャブリ/AOCシャブリ■内容量750ml畑の分割相続は、それが有名生産者であれば尚のこと、時にドラマティックな展開をもたらします。
ウィリアム・フェーヴルの親戚ジル・フェーヴルは、フェーヴル家の所有する歴史的な優良畑を1988年からどっさりと相続し、グランクリュ「レ・プルーズ」に至っては、一夜にして最大所有者になりました。
相続直後からすべての畑を実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培に切り替え、長らくはぶどうで販売していましたが、2004年、小さいながらも最新式の醸造所を新築し、自社ビン詰めを開始しました。
奥さんのナタリーさんは、長年に渡って「ラ・シャブリジェンヌ」の醸造長を務めていたブルゴーニュ女性醸造家の筆頭格。
ここに、歴史的なシャブリ新世代ドメーヌが誕生しました。
日本のワイン市場においてシャブリは黎明期から常に存在してきましたが、市場の紆余変遷の中で、超大手ネゴシアンのシャブリを中心として安売り大量販売競争を繰り返してきた面があります。
しかしながら今日の、とりわけ新しい世代の造り手がミネラル重視で造るシャブリは、従来では考えられなかったような高い品質に達しています。
しばらくシャブリから離れていた向きも、白ワインシーンに新しい豊かさを感じていただけると思います。
■ぶどう品種：シャルドネ■発酵・熟成：樽は使用せず、ステンレスタンクで約6ヶ月間の熟成■樹齢：平均樹齢20年以上フランス辛口白ワイン愛好家大注目！鮮烈な切れ味と魅惑的な果実味！優良シャブリ辛口愛好家大注目！デカンタ誌やR.V.F.誌大注目！アシェット・ガイド誌でもAOCシャブリがWスターの高評価！ベタンヌ＆ドゥソーヴでも高評価の注目の人気ドメーヌ！造り手は、シャブリの名門中の名門！かつての名門ウィリアム・フェーヴル家の親戚であるジル・フェーヴル！フェーヴル家の所有する歴史的な優良畑を1988年から多数相続！相続直後からすべての畑を実質ビオロジックのリュット・レゾネ栽培に!長年に渡って「ラ・シャブリジェンヌ」の醸造長を務めていたブルゴーニュ女性醸造家の筆頭格である奥さんのナタリーさんの手による一部の大手ネゴシアンのシャブリ!新世代の造り手によるこの世で最も純粋な辛口白と言われる究極シャブリ！現地のセラー数ヶ月前の蔵出し限定品で少量入荷！
3,960 円
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 大切なあの方へ。
ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ 収量を落とし、葡萄を遅摘みし、シュール・リーを行うことで独特のまろやかさとふくよかさのあるワインとなりました。
フレッシュで華やかなブーケがあり、フルーツやアーモンドが感じられる凝縮した味わいです。
“カサル・ディ・セッラ”（丘の上の農家）はこのワインが最初に造られた単一畑の名前です。
●生産地：イタリア/マルケ/モンテカロット ●葡萄品種：ヴェルディッキオ ●受賞歴： 2010年 ドゥエミラ・ヴィーニ/3グラッポリ (イタリア）2012版 2010年 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ（イタリア）2012版 2009年 ドゥエミラ・ヴィーニ/4グラッポリ (イタリア）2011版 2009年 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ（イタリア）2011版 2008年 エスプレッソ/3ボッティリエ（イタリア）2010版（15/20p） 2008年 ドゥエミラ・ヴィーニ/4グラッポリ (イタリア）2010版 2008年 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ（イタリア）2010版 2007年 ドゥエミラ・ヴィーニ/4グラッポリ (イタリア）2009版 2007年 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ（イタリア）2009版 2006年 ドゥエミラ・ヴィーニ/4グラッポリ (イタリア）2008版 2006年 ワイン・スペクテーター (アメリカ）88p 2006年 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ・ロッシ（イタリア）2008版 2005年 ドゥエミラ・ヴィーニ/4グラッポリ(イタリア） 2005年 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ・ロッシ（イタリア） 2003年 ワイン・スペクテーター (アメリカ）86/100(Best Value White) 2002年 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ（イタリア）2004版 2001年 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ（イタリア）2003版 1999年 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/3ビッキエーリ（イタリア）2001版 ●こちらの商品は通常在庫商品ですが、業務用でも併売しております関係上、まれに品切れやヴィンテージ変更があります。
その場合はこちらよりご連絡差し上げます。
予めご了承ください。
●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございますウマニ・ロンキ UMANI RONCHI ウマニ・ロンキ社は1955年に創立され、現在、マッシモ・ベルネッティとその息子・ミケーレによって運営されています。
主要な商品には、ヴェルディッキオの最高峰のひとつ、『プレーニオ』ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ・スペリオーレや、同じくヴェルディッキオから造られる『カサル・ディ・セッラ』『ヴェッキエ・ヴィーニェ』、モンテプルチアーノから造られる『クマロ』ロッソ・コーネロ・リゼルヴァ、そしてモンテプルチアーノとカベルネ・ソーヴィニョンに少量のメルローを加えた赤ワイン『ペラゴ』などが挙げられます。
IGTとしてリリースされてから、『ペラゴ』は大きな賞賛を浴び、数々の国際的なワインコンテストで多くの賞を受賞しました。
アブルッツォ州の畑では、数年にわたって『ヨーリオ』モンテプルチアーノ・ダブルッツォが造られています。
ぜひお試しいただきたいミドルクラスのワインは、『ヴィッラ・ビアンキ』ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ、『カサル・ディ・セッラ』、『サン・ロレンツォ』ロッソ・コーネロ、そして、魅惑的なスパイシーな香りを持つ赤ワイン、『フォンテ・デル・レ』ラクリマ・ディ・モッロ・ダルバです。
いち早く近代的な畑の管理法や葡萄の栽培法、新しいワインの醸造法を取り入れた、マルケ州のリーダー的な存在。
2002年から新たにジュゼッペ・カヴィオラ氏をコンサルタントに迎え、優れたワインを多数生み出しています。
コストパフォーマンスの良さに、ワインを気軽に楽しんで欲しいというウマニ・ロンキ社の熱い思いが込められています。
2,110 円
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 種類 白ワイン 内容量 750ml 生産地 フランス/アルザス 生産者 クレマン・クリュール 葡萄品種 シルヴァネール60%、リースリング25%、ミュスカ15% 味わい 辛口 度数 13％クレマン・クリュール ヴォワイユー・ド・カッツ 白 辛口 750ml 後にフランスのスパークリングシャンパンの誰もが認めるリーダーとなった ”クリュール家”は、コルマール市近郊のカッツェンタル村に、 17世紀から続くぶどう栽培家です。
数世紀に渡って、 ぶどうを販売してきましたが、1999年に クレマン・クリュールが継承し、醸造設備を新築すると ともに、自社ビン詰めを開始しました。
また、畑に おいても、創業と同時にビオロジー栽培を開始し、 2004年にビオディナミに転換しました。
誠実な仕事と持ち前のセンスによって、ワインメディアや 高名なレストランのソムリエ達からも、高い評価を受ける ようになった彼は、ふと立ち止まり、考えたのだそうです。
「昔ながらの懐かしいアルザスワインを、今に復活させてみたい」 今日、アルザスワインのほとんどは、単一品種で造られますが、 昔は、複数の品種をブレンドするのが常でした。
「複数のぶどう品種をブレンドすることによって、 それぞれの品種の持ち味が合わさり、ワインは香り・味ともに、 より複雑なものになります。
ただ、どの品種をどのような 比率でブレンドするかが問題です」 彼は試行錯誤を繰り返した後、スタイルのまったく異なる 2つの看板キュヴェ、「ジャンティ」と「ヴォワイユー」を 完成させました。
シルヴァネール60%、リースリング25%、ミュスカ15%のブレンド。
平均樹齢40年。
「ヴォワイユー・ド・カッツ」は「不良のにゃんこ」の意味で、上記の「ジャンティ」（優しい）に対比させたものです。
アルザスの伝統呼称名をかけたものは上記の「ジャンティ」のみで、こちらはオリジナルブレンド。
レモンやグレープフルーツなどの柑橘系果物やスモモを思わせる爽快なアロマ。
酸が美しくすっきりとした味わいの辛口ワインです。
3,432 円
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 種類 白ワイン 内容量 750ml 生産地 フランス/アルザス 生産者 クレマン・クリュール 葡萄品種 ピノ・ブラン50%、ピノ・グリ25%、ゲヴュルツトラミネール25% 味わい 甘口〜中口 度数 13.5％クレマン・クリュール シャンティ・ド・カッツ 白 甘口〜中口 750ml 後にフランスのスパークリングシャンパンの誰もが認めるリーダーとなった ”クリュール家”は、コルマール市近郊のカッツェンタル村に、 17世紀から続くぶどう栽培家です。
数世紀に渡って、 ぶどうを販売してきましたが、1999年に クレマン・クリュールが継承し、醸造設備を新築すると ともに、自社ビン詰めを開始しました。
また、畑に おいても、創業と同時にビオロジー栽培を開始し、 2004年にビオディナミに転換しました。
誠実な仕事と持ち前のセンスによって、ワインメディアや 高名なレストランのソムリエ達からも、高い評価を受ける ようになった彼は、ふと立ち止まり、考えたのだそうです。
「昔ながらの懐かしいアルザスワインを、今に復活させてみたい」 今日、アルザスワインのほとんどは、単一品種で造られますが、 昔は、複数の品種をブレンドするのが常でした。
「複数のぶどう品種をブレンドすることによって、 それぞれの品種の持ち味が合わさり、ワインは香り・味ともに、 より複雑なものになります。
ただ、どの品種をどのような 比率でブレンドするかが問題です」 彼は試行錯誤を繰り返した後、スタイルのまったく異なる 2つの看板キュヴェ、「ジャンティ」と「ヴォワイユー」を 完成させました。
ピノ・ブラン50%、ピノ・グリ25%、ゲヴュルツトラミネール25%のブレンド。
平均樹齢40年。
「ジャンティ・ド・カッツ」は「優しいにゃんこ」という意味で、「ジャンティ」はこの「優しい」という意味と アルザスの伝統的呼称における「gentil」（50%以上貴品種を使用したブレンドワイン）をかけています。
白い花やライチ、桃、杏子などを思わせる芳香。
豊かなコクがあり美味しさが口いっぱいに広がる半甘口〜中辛口ワインです。
3,432 円
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生産数が少なく、市場に出回ることがない希少な白ワイン！ 「白ワインのヴァランドロー」 サン・テミリオンを代表するシンデレラ・ワイナリー：シャトー・ヴァランドローのオーナーであるジャン・リュック・テュヌヴァン氏が2003年から造り始めた白ワイン。
シャトーヴァランドローの畑の隣で「白ワインのヴァランドロー」として生産。
ソーヴィニヨンブランとセミヨン、そして少量のソーヴィニォン・グリのブレンドから造られる芳醇で秀逸な白ワインです。
生産量が少なく、市場に出回ることがあまりない希少なワインです。
◇ワイン名：Valandraud Blanc ◇産地：フランス サン・テミリオン 畑はシャトーヴァランドロー隣 ◇格付：AC ボルドー ◇生産者：ジャンーリュック・テュヌヴァン(シャトー ヴァランドロー オーナー) ◇タイプ：白 辛口 ◇味わい：軽 □□□■■ 重 フルボディ ◇容量：750ml ◇ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン50％，セミヨン35％，ソーヴィニヨン・グリ15％[新樽50％、1年使用樽50％内熟成] ◇サービス：冷やして(8〜10℃) ◇Barcode：3380820054320 [ バランドロー 希少 超レア 超レア ]
14,055 円
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 生産国 イタリア 地域 マルケ州 クラス DOCヴェルディッキオ ディ カステッリ ディ イエジ クラシコ リゼルバ 葡萄品種 ヴェルディッキオ100％ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディ感 コメント 単一畑の樹齢50年のブドウのみ使用。
柑橘系の香りにきれいな酸、程良いコクとミネラルリッチな味わいの上質な白ワイン。
畑に関する情報 樹齢50年。
所有している畑の中で最も重要なサン フランチェスコ（単一畑）で栽培されたブドウのみを使用。
面積は1.5haで標高400mに位置。
小石混じりの石灰質を含む砂土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ギュイヨ方式で、ビオロジックを実践。
全て手摘み。
年産5000本。
醸造・熟成に関する情報 セメントタンクにて18度〜20度で2週間発酵。
無酸素状態にて低温浸漬後3年間熟成。
受賞履歴 2007 ガンベロ ロッソ3グラス2009 スロー ワイン 2013 2009 ガンベロ ロッソ 2013 3グラス 2011 ガンベロ ロッソ 2015 3グラス ワイナリー情報 アンドレア フェリーチ アンドレア・フィリーチは、マルケ州アピーロに本拠地を置くワイナリーで、2003年より自社元詰めをスタートした生産者です。
アンドレアは、ワイナリー設立の後、息子のレオパルドにワイン造りにおける知識と経験を積ませる事を決心しました。
レオパルドは、トスカーナではエノテカ・ピンキオーリなど著名なレストランで修行を重ね、ソムリエの才覚も身に付けます。
後に故郷へ戻り、父親とともにブドウ栽培をスタートしました。
現在は、秀逸なヴェルデッキオから2種類のワインのみ生産しています。
テロワールを大切に、丁寧なワイン造りを行なう将来有望なワイナリーです。
2010年より有機栽培を実践しており、2013年にイタリアの認証期間IMCのビオロジック認証を受けています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
ANDREA FELICI VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO RESERVAアンドレア フェリーチ ヴェルディッキオ クラシコ リゼルヴァ 白 750ml/12
54,130 円
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生産国 イタリア 地域 マルケ州 クラス DOCヴェルディッキオ ディ カステッリ ディ イエジ クラシコ リゼルバ 葡萄品種 ヴェルディッキオ100％ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディ感 コメント 単一畑の樹齢50年のブドウのみ使用。
柑橘系の香りにきれいな酸、程良いコクとミネラルリッチな味わいの上質な白ワイン。
畑に関する情報 樹齢50年。
所有している畑の中で最も重要なサン フランチェスコ（単一畑）で栽培されたブドウのみを使用。
面積は1.5haで標高400mに位置。
小石混じりの石灰質を含む砂土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ギュイヨ方式で、ビオロジックを実践。
全て手摘み。
年産5000本。
醸造・熟成に関する情報 セメントタンクにて18度〜20度で2週間発酵。
無酸素状態にて低温浸漬後3年間熟成。
受賞履歴 2007 ガンベロ ロッソ3グラス2009 スロー ワイン 2013 2009 ガンベロ ロッソ 2013 3グラス 2011 ガンベロ ロッソ 2015 3グラス ワイナリー情報 アンドレア フェリーチ アンドレア・フィリーチは、マルケ州アピーロに本拠地を置くワイナリーで、2003年より自社元詰めをスタートした生産者です。
アンドレアは、ワイナリー設立の後、息子のレオパルドにワイン造りにおける知識と経験を積ませる事を決心しました。
レオパルドは、トスカーナではエノテカ・ピンキオーリなど著名なレストランで修行を重ね、ソムリエの才覚も身に付けます。
後に故郷へ戻り、父親とともにブドウ栽培をスタートしました。
現在は、秀逸なヴェルデッキオから2種類のワインのみ生産しています。
テロワールを大切に、丁寧なワイン造りを行なう将来有望なワイナリーです。
2010年より有機栽培を実践しており、2013年にイタリアの認証期間IMCのビオロジック認証を受けています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
ANDREA FELICI VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO RESERVAアンドレア フェリーチ ヴェルディッキオ クラシコ リゼルヴァ 白 750ml
4,880 円
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 カリフォルニアの太陽の光を連想させるシャルドネは、明るい柑橘類とトロピカルなあアロマを放ち、グラスから立ち上がってくる香りにうっとり。
ミディアム?フルボディのバランスが取れた爽やかなワインです。
クリーミーな口当たりが青りんご・太陽の光を浴びたオレンジの花、トーストしたパンのフレーバーで大満足の1本です。
★シャルドネ100％：味わい★白・辛口：飲み頃温度10?13℃：アルコール度数13．5％：熟成★フレンチオーク樽50％とアメリカンオーク樽50％：★ワイナリーおすすめマリアージュ：野菜の串焼き・ローズマリーなどの香草を効かせたチキンのロースト
2,000 円
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 1本 ￥5,478 お買い得3本セット → 1本あたり￥5,280 お買い得6本セット → 1本あたり￥5,060〜 ブ ル ゴ ー ニ ュ の 神 〜 私は土を常に耕している 除草剤も使わない バクテリアが生きている 花も咲いているでしょ・・・ シャルドネを造っているんじゃない 私はムルソーを造っているんだ ドミニク・ラフォン ムルソー村で1、2 を争うドメーヌ。
自社畑の面 積は約13ha。
シャルム、ペリエール、ジュヌヴリ エール、グット・ドールとプルミエ・クリュ（1 級） を4 つ所有し、シャサーニュ・モンラッシェ村にも グラン・クリュ（特級）モンラッシェを0.33ha 持っ ています。
可能な限りの有機栽培に努力し、最高のワイン のために、遅摘みと収穫量を抑えています。
白ワインは40%まで新樽を使い、ブルゴーニュ で最も寒冷といわれているセラーで、21 ヶ月 間熟成します。
ドミニク・ラフォンが醸造責任者になって自ら畑 を耕しワインを造るようになった1987 年から 、コント・ラフォンのワインは国際的な高い評価 を得るようになります。
そして今ではコント・ラ フォンは世界有数のファインワインに数えられ るようになり、入手するのがなかなか難しいワ インのひとつになっています。
英米のワイン・ジャーナルは、ドミニクとそのワ インを抜きにしてブルゴーニュ特集を組むことが できないとまで言います。
樽貯蔵庫 壁一面のカビ、素晴らしい環境の証です
30,360 円
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1本 ￥5,478 お買い得3本セット → 1本あたり￥5,280 お買い得6本セット → 1本あたり￥5,060〜 ブ ル ゴ ー ニ ュ の 神 〜 私は土を常に耕している 除草剤も使わない バクテリアが生きている 花も咲いているでしょ・・・ シャルドネを造っているんじゃない 私はムルソーを造っているんだ ドミニク・ラフォン ムルソー村で1、2 を争うドメーヌ。
自社畑の面 積は約13ha。
シャルム、ペリエール、ジュヌヴリ エール、グット・ドールとプルミエ・クリュ（1 級） を4 つ所有し、シャサーニュ・モンラッシェ村にも グラン・クリュ（特級）モンラッシェを0.33ha 持っ ています。
可能な限りの有機栽培に努力し、最高のワイン のために、遅摘みと収穫量を抑えています。
白ワインは40%まで新樽を使い、ブルゴーニュ で最も寒冷といわれているセラーで、21 ヶ月 間熟成します。
ドミニク・ラフォンが醸造責任者になって自ら畑 を耕しワインを造るようになった1987 年から 、コント・ラフォンのワインは国際的な高い評価 を得るようになります。
そして今ではコント・ラ フォンは世界有数のファインワインに数えられ るようになり、入手するのがなかなか難しいワ インのひとつになっています。
英米のワイン・ジャーナルは、ドミニクとそのワ インを抜きにしてブルゴーニュ特集を組むことが できないとまで言います。
樽貯蔵庫 壁一面のカビ、素晴らしい環境の証です
15,840 円
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1本 ￥5,478 お買い得3本セット → 1本あたり￥5,280 お買い得6本セット → 1本あたり￥5,060〜 ブ ル ゴ ー ニ ュ の 神 〜 私は土を常に耕している 除草剤も使わない バクテリアが生きている 花も咲いているでしょ・・・ シャルドネを造っているんじゃない 私はムルソーを造っているんだ ドミニク・ラフォン ムルソー村で1、2 を争うドメーヌ。
自社畑の面 積は約13ha。
シャルム、ペリエール、ジュヌヴリ エール、グット・ドールとプルミエ・クリュ（1 級） を4 つ所有し、シャサーニュ・モンラッシェ村にも グラン・クリュ（特級）モンラッシェを0.33ha 持っ ています。
可能な限りの有機栽培に努力し、最高のワイン のために、遅摘みと収穫量を抑えています。
白ワインは40%まで新樽を使い、ブルゴーニュ で最も寒冷といわれているセラーで、21 ヶ月 間熟成します。
ドミニク・ラフォンが醸造責任者になって自ら畑 を耕しワインを造るようになった1987 年から 、コント・ラフォンのワインは国際的な高い評価 を得るようになります。
そして今ではコント・ラ フォンは世界有数のファインワインに数えられ るようになり、入手するのがなかなか難しいワ インのひとつになっています。
英米のワイン・ジャーナルは、ドミニクとそのワ インを抜きにしてブルゴーニュ特集を組むことが できないとまで言います。
樽貯蔵庫 壁一面のカビ、素晴らしい環境の証です
5,478 円
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 画像は2009を代用しています。
1本 ￥5,500 3本セット → 1本あたり￥5,280 6本セット → 1本あたり￥5,060〜 ブ ル ゴ ー ニ ュ の 神 〜 私は土を常に耕している 除草剤も使わない バクテリアが生きている 花も咲いているでしょ・・・ シャルドネを造っているんじゃない 私はムルソーを造っているんだ ドミニク・ラフォン ムルソー村で1、2 を争うドメーヌ。
自社畑の面 積は約13ha。
シャルム、ペリエール、ジュヌヴリ エール、グット・ドールとプルミエ・クリュ（1 級） を4 つ所有し、シャサーニュ・モンラッシェ村にも グラン・クリュ（特級）モンラッシェを0.33ha 持っ ています。
可能な限りの有機栽培に努力し、最高のワイン のために、遅摘みと収穫量を抑えています。
白ワインは40%まで新樽を使い、ブルゴーニュ で最も寒冷といわれているセラーで、21 ヶ月 間熟成します。
ドミニク・ラフォンが醸造責任者になって自ら畑 を耕しワインを造るようになった1987 年から 、コント・ラフォンのワインは国際的な高い評価 を得るようになります。
そして今ではコント・ラ フォンは世界有数のファインワインに数えられ るようになり、入手するのがなかなか難しいワ インのひとつになっています。
英米のワイン・ジャーナルは、ドミニクとそのワ インを抜きにしてブルゴーニュ特集を組むことが できないとまで言います。
樽貯蔵庫 壁一面のカビ、素晴らしい環境の証です
30,360 円
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画像は2009を代用しています。
1本 ￥5,500 3本セット → 1本あたり￥5,280 6本セット → 1本あたり￥5,060〜 ブ ル ゴ ー ニ ュ の 神 〜 私は土を常に耕している 除草剤も使わない バクテリアが生きている 花も咲いているでしょ・・・ シャルドネを造っているんじゃない 私はムルソーを造っているんだ ドミニク・ラフォン ムルソー村で1、2 を争うドメーヌ。
自社畑の面 積は約13ha。
シャルム、ペリエール、ジュヌヴリ エール、グット・ドールとプルミエ・クリュ（1 級） を4 つ所有し、シャサーニュ・モンラッシェ村にも グラン・クリュ（特級）モンラッシェを0.33ha 持っ ています。
可能な限りの有機栽培に努力し、最高のワイン のために、遅摘みと収穫量を抑えています。
白ワインは40%まで新樽を使い、ブルゴーニュ で最も寒冷といわれているセラーで、21 ヶ月 間熟成します。
ドミニク・ラフォンが醸造責任者になって自ら畑 を耕しワインを造るようになった1987 年から 、コント・ラフォンのワインは国際的な高い評価 を得るようになります。
そして今ではコント・ラ フォンは世界有数のファインワインに数えられ るようになり、入手するのがなかなか難しいワ インのひとつになっています。
英米のワイン・ジャーナルは、ドミニクとそのワ インを抜きにしてブルゴーニュ特集を組むことが できないとまで言います。
樽貯蔵庫 壁一面のカビ、素晴らしい環境の証です
15,840 円
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 画像は2009 1本 ￥5,280 3本セット → 1本あたり￥5,060 6本セット → 1本あたり￥4,840〜 ブ ル ゴ ー ニ ュ の 神 〜 私は土を常に耕している 除草剤も使わない バクテリアが生きている 花も咲いているでしょ・・・ シャルドネを造っているんじゃない 私はムルソーを造っているんだ ドミニク・ラフォン ムルソー村で1、2 を争うドメーヌ。
自社畑の面 積は約13ha。
シャルム、ペリエール、ジュヌヴリ エール、グット・ドールとプルミエ・クリュ（1 級） を4 つ所有し、シャサーニュ・モンラッシェ村にも グラン・クリュ（特級）モンラッシェを0.33ha 持っ ています。
可能な限りの有機栽培に努力し、最高のワイン のために、遅摘みと収穫量を抑えています。
白ワインは40%まで新樽を使い、ブルゴーニュ で最も寒冷といわれているセラーで、21 ヶ月 間熟成します。
ドミニク・ラフォンが醸造責任者になって自ら畑 を耕しワインを造るようになった1987 年から 、コント・ラフォンのワインは国際的な高い評価 を得るようになります。
そして今ではコント・ラ フォンは世界有数のファインワインに数えられ るようになり、入手するのがなかなか難しいワ インのひとつになっています。
英米のワイン・ジャーナルは、ドミニクとそのワ インを抜きにしてブルゴーニュ特集を組むことが できないとまで言います。
樽貯蔵庫 壁一面のカビ、素晴らしい環境の証です
29,040 円
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 画像は2009を代用しています。
〜 ブ ル ゴ ー ニ ュ の 神 〜 私は土を常に耕している 除草剤も使わない バクテリアが生きている 花も咲いているでしょ・・・ シャルドネを造っているんじゃない 私はムルソーを造っているんだ ドミニク・ラフォン ムルソー村で1、2 を争うドメーヌ。
自社畑の面 積は約13ha。
シャルム、ペリエール、ジュヌヴリ エール、グット・ドールとプルミエ・クリュ（1 級） を4 つ所有し、シャサーニュ・モンラッシェ村にも グラン・クリュ（特級）モンラッシェを0.33ha 持っ ています。
可能な限りの有機栽培に努力し、最高のワイン のために、遅摘みと収穫量を抑えています。
白ワインは40%まで新樽を使い、ブルゴーニュ で最も寒冷といわれているセラーで、21 ヶ月 間熟成します。
ドミニク・ラフォンが醸造責任者になって自ら畑 を耕しワインを造るようになった1987 年から 、コント・ラフォンのワインは国際的な高い評価 を得るようになります。
そして今ではコント・ラ フォンは世界有数のファインワインに数えられ るようになり、入手するのがなかなか難しいワ インのひとつになっています。
英米のワイン・ジャーナルは、ドミニクとそのワ インを抜きにしてブルゴーニュ特集を組むことが できないとまで言います。
樽貯蔵庫 壁一面のカビ、素晴らしい環境の証です
5,500 円
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![]() 画像は2009を代用しています。
〜 ブ ル ゴ ー ニ ュ の 神 〜 私は土を常に耕している 除草剤も使わない バクテリアが生きている 花も咲いているでしょ・・・ シャルドネを造っているんじゃない 私はムルソーを造っているんだ ドミニク・ラフォン ムルソー村で1、2 を争うドメーヌ。
自社畑の面 積は約13ha。
シャルム、ペリエール、ジュヌヴリ エール、グット・ドールとプルミエ・クリュ（1 級） を4 つ所有し、シャサーニュ・モンラッシェ村にも グラン・クリュ（特級）モンラッシェを0.33ha 持っ ています。
可能な限りの有機栽培に努力し、最高のワイン のために、遅摘みと収穫量を抑えています。
白ワインは40%まで新樽を使い、ブルゴーニュ で最も寒冷といわれているセラーで、21 ヶ月 間熟成します。
ドミニク・ラフォンが醸造責任者になって自ら畑 を耕しワインを造るようになった1987 年から 、コント・ラフォンのワインは国際的な高い評価 を得るようになります。
そして今ではコント・ラ フォンは世界有数のファインワインに数えられ るようになり、入手するのがなかなか難しいワ インのひとつになっています。
英米のワイン・ジャーナルは、ドミニクとそのワ インを抜きにしてブルゴーニュ特集を組むことが できないとまで言います。
樽貯蔵庫 壁一面のカビ、素晴らしい環境の証です
5,500 円
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