Domaine de Montille Beaune 1er Cru Les Gr?ves 赤ワイン　750ml [AOC］ボーヌ　1級畑 [評　価］86点 Tasted blind at the annual "Burgfest" tasting in Beaune. The 2012 Beaune 1er Cru Gr?ves was lacking some complexity on the stubborn, obdurate nose. There are plenty of wet undergrowth, bay leaf notes but it needs more fruit to come through. The palate is medium-bodied with soft tannin and moderate acidity, however, it seems to run out of ideas two-thirds of the way through and muddles its way over the finish line. Here the oak does seem a little heavy-handed so perhaps there is some positive evolution once it is fully resolved? 221, The Wine Advocate(30th Oct 2015) [輸入元コメント］ 砂利の混ざった土壌のワインの見本的なワインで、“graves（グラ―ヴ：砂礫の一種）”から派生していると考えられる。
並外れた繊細さを持った規格外のワインで、ドメーヌではこれを“特級ワインの親しい友達”として“グラン・プルミエ　クリュ”と位置付けている。
■Domaine de Montille ドメーヌ ド モンティーユ 頑固な古典派から大きく脱皮 ニュイへ、ピュリニーへと拡大した大ドメーヌ ヴォルネイのドメーヌ・ド・モンティーユといえば、古典的ワインの銘醸家として名の知れたドメーヌ。
映画「モンドヴィーノ」でも主役級で取り上げられたので、ご記憶の方も多いに違いない。
先代のユベールはディジョンでの弁護士が本業。
というのも1947年にドメーヌを相続した時、ブドウ畑の面積はわずか3haしかなかった。
その後、息子のエティエンヌとともにブドウ畑を拡張し、1990年代には7haを超えるまでに広がった。
このエティエンヌもパリのクーパース＆ライブランド（現プライスウォーターハウス・クーパース）の会計士として働いていたが、2001年にブルゴーニュに戻り、シャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェの経営に就くと同時に、ドメーヌ・ド・モンティーユの当主となった。
もっともエティエンヌ自身は1983年からドメーヌのワイン造りに関与しており、1995年には実質的にドメーヌの主導権を握り、ブドウ栽培をビオロジックへと転換。
父から子への継承は着々と進んでいたのである。
エティエンヌがフルタイムで経営にあたるようになってからというもの、ドメーヌの版図拡大は凄まじい。
1993年にはすでに、ピュリニー・モンラッシェ1級カイユレをジャン・シャルトロンから買い取っていたが、2004年にボーヌ1級エーグロ（白）、特級コルトン・クロ・デュ・ロワ、コルトン・シャルルマーニュを入手。
2005年にドメーヌ・デュジャックと共同でトマ・モワイヤールを買収し、コート・ド・ニュイにも進出した。
この時にヴォーヌ・ロマネ1級マルコンソール、ニュイ・サン・ジョルジュ1級オー・トレイ、特級クロ・ド・ヴージョをラインナップに加えている。
さらに2012年、エティエンヌが経営を任されていたシャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェをオーナーの金融機関から買い取ってしまったのだ。
ただし、シャトーが所有していた特級モンラッシェとバタール・モンラッシェは、この買収に協力したシャトー・ラトゥールのフランソワ・ピノーに譲り、彼のドメーヌ・ドゥージェニーに加わることとなる。
白ワインのラインナップ拡充を見越して、エティエンヌはともにマイクロ・ネゴスのドゥー・モンティーユを運営していた妹のアリックスを、2006年から白ワインの醸造責任者に任命。
一方、赤ワインはエティエンヌがおもに監督するものの、全体のセラーマスターとしてアメリカ人のブライアン・シーヴが2010年に就任している。
こうしてあまりにも拡大したためヴォルネイの醸造施設では間に合わなくなり、現在は旧ロピトー・ミニョンが所有していたムルソーのセラーでワイン造りをしている。
一般にエレガントとされるヴォルネイでさえも、「いつ開くのかわからない」と言われたドメーヌ・ド・モンティーユのワインだが、今日では若いうちから香り高く、そしてタンニンもしなやかなものとなり、かつ長期熟成にも十分耐え得るスタイルへと大きく変化している。
全房を用いた醸造など、基本的にはユベール時代の様式を継承しながらも、より完熟したブドウを摘み取り、抽出の仕方や発酵温度の管理をより綿密に行うことで、現在のスタイルを築いた。
ムルソーのジャン・マルク・ルーロの元妻であるアリックスが手がける白ワインも秀逸。
シャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェ所有のクリマがアリックスの手を経て、どのようなワインとなるのかも楽しみである。
　アドヴォケイトの飲み頃予想は2016年〜2040年。
　そろそろ入り口に到達し、楽しめる頃合になってきたマルコンソール2011年。
　是非この機会にお買い求めください!!  

古樹を守り育てるシャンボール・ミュジニーの注目株。
特級畑に比肩するほどの優良畑から生まれる、瑞々しく重層的な味わい。
シャンボールの中でも有数の優良生産者へと成長を遂げているユドロ・バイエ。
一級畑レ・シャルムは、平均樹齢30~55年の古樹のブドウで造られています。
肉付きの良い果実味と凛とした上品な酸味、そして複雑さのある味わいが魅力。
シャンボール・ミュジニーらしいエレガンス溢れる仕上がりです。
外観は深みのあるルビーレッド。
ブラックベリーやブラックチェリー、フランボワーズなどの果実のアロマに、クローブや赤バラを思わせるスパイスのニュアンスが漂います。
口に含むと、絹のように滑らかなテクスチャーが印象的。
ジューシーな果実味と綺麗な酸味、シルキーなタンニンが美しく調和し、官能的な味わいが広がります。
豊かなミネラル感を帯びた余韻が長く続く、エレガンス溢れる仕上がりです。
■生産者：HUDELOT BAILLET ユドロ・バイエ ■生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ シャンボール・ミュジニー ■品種：ピノ・ノワール100％ ■格付け：一級畑 PREMIER CRU ■原産地呼称：AOC. シャンボール・ミュジニーHudelot-Baillet ●フランス国内のレストラン、ショップで人気 1981年の創業以降ずっとネゴシアンへの販売がほとんどだったこのドメーヌが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは1998年。
フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに参画してからです。
醸造学校を修了した後、義父ベルナール・ユドロからワイン造りの実際を徹底的に仕込まれながら毎年試行錯誤を繰り返し、2004年に完全に独り立ちしました。
　私たちは2001年ヴィンテージから彼と付き合っているのですが、彼は毎年、ヴィンテージの特徴の差を明らかに上回るペースでワインの品質を向上させてきました。
義父の代から10年以上リュット・レゾネ栽培を実践し続けている実質ビオの古樹だらけの畑、ル・グエン自身のセンスと強い意志、上達したワイン造りの腕がすべて一体となり、2004年ヴィンテージ以降、彼のワインはひとつ突き抜けたように思われます。
　いつもニコニコと笑顔を絶やさないドミニクですが、畑で彼と対峙する時、ゾッとするほど真剣な「ヴィニュロンの顔」が表れます。
それは、畑仕事の重要性を示すものであることはもちろん、まだまだ改善することが山ほどあるという、己への厳しさの表れでもあります。
     

Domaine Louis Jadot Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques 赤ワイン　750ml [AOC］ジュヴレ シャンベルタン　1級畑  ■Louis Jadot ルイ ジャド ルイ・ジャド社は1859年に、ジャド家のルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって創設された由緒あるブドウ栽培家であり、ブルゴーニュを代表するドメーヌおよびメゾンです。

ワイン名Givry 1er Cru Clos Marole Rouge / Joblotワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者ドメーヌ・ジョブロ生産地などブルゴーニュ　コート・シャロネーズ　ジヴリ　原産地呼称ジヴリ・プルミエ・クリュその他備考プルミエ・クリュ

生産者ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティDRCワイン名ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ キュヴェ デュヴォー ブロシェVosne Romanee 1er Cru Cuvee Duvault Blochetヴィンテージ2008容量750ml解説パーカーポイント: 91点予想される飲み頃：2012 - 2028The 2008 Vosne-Romanee Cuvee Duvalt-Blochet bursts from the glass with an explosion of aromas and flavors. The wine turns more subtle on the palate. Sweet, floral notes wrap around the sublime finish. The 2008 is a haunting wine graced with exquisite class and elegance. Unlike the rest of the domaine’s 2008s, it will drink beautifully pretty much right out of the gate. Anticipated maturity: 2012-2028.(0911, The Wine Advocate 30th Sep 2011)

ワイン・アドヴォケイト誌も「半端じゃない、最高のワイン」と大絶賛！ 一躍スターダムにのし上がった若き天才の挑戦！！ ドメーヌでは手掛けることのないブルゴーニュ屈指のテロワールを自らのフィロソフィーで造り上げる自身の名を冠したマイクロ・ネゴシアン。
著名ワイナリー「アラン・ユドロ・ノエラ」の当主であり、ブルゴーニュのヴァン・カネット。
その彼がネゴシアンとして2008年より始めたのがこちらのワインです。
買い付けるワインはシャルルと親交のある名だたる生産者のもののみです。
新樽比率は比較的高く、リッチで豊かな味わいを表現しながらも、ジェントルなワインに仕上がっています。
日本への割当はアラン・ユドロ・ノエラ以上に少なく、入手困難なブランドとして知られています。
「シャンボール・ミュジニー 1er レ・フスロット」は、熟したブラックベリーやブルーベリーの香りと、バラやスミレの香りが合わさって官能的なアロマを放っている。
口の中にはブラックチェリー、ダークチョコレート、バニラ、ドライスパイスなど複雑なフレーバーが広がる。
豊満で洗練されており、全体的に強いエネルギーを持っている。
素晴らしいシャンボール・ミュジニーで、通常はグラン・クリュでしか見られないような品質のレベルを提供している。
■テクニカル情報■ 熟成：バリック 16ヶ月（新樽 20%） CHARLES VAN CANNEYT CHAMBOLLE MUSIGNY 1ER CRU FEUSSELOTTES シャルル・ヴァン・カネット シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・フスロット 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ シャンボール・ミュジニー 原産地呼称：AOC. CHAMBOLLE MUSIGNY ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ 1809040723306913Charles Van Canneyt　/　シャルル・ヴァン・カネット 2012年ヴィンテージより新たにリリース ドメーヌラベルに遜色ない 綺羅星のラインナップ 2012年ヴィンテージからは「ドメーヌ・アラン・ユドロ」名義のワインに加え、自社畑以外の購入したワイン及びマストから仕立てるキュヴェを「シャルル・ヴァン・カネット」という名義でリリース。
「アラン・ユドロ・ノエラが所有していない畑から、より良いワインを造りたい」という情熱から、特級畑、一級畑という上級キュヴェにこだわり、自分自身の名を冠してワインを造り始めました。
畑仕事をきちんとしているブドウ生産者を厳しくチェックし、厳選した生産者より原料ワインを購入。
グランクリュは各1,2樽ほどしか生産しない希少品。
また高品質のブドウ、ドメーヌワインと変わらないフィロソフィーに徹底したこだわりを持つため、ブドウの品質にヴィンテージによって、品質が良くない年は原料ワインを買わない場合もあるので、手掛けるアペラシオンはヴィンテージにより変わることもありますが、現在ではドメーヌ名義のヴォーヌ・ロマネの偉大な畑に、シャンベルタン、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ、シャルム・シャンベルタン、ボンヌ・マール、コルトン・シャルルマーニュ、コルトン・レナルド、ムルソー・シャルムなど錚々たるラインナップを手掛けています。
これらのキュヴェも含め、シャルル氏のワインは今後益々の注目を集めていく事になるでしょう。
将来を約束されたブルゴーニュのスター生産者 アラン・ユドロ氏の孫、シャルル・ヴァン・カネット氏。
1988年にランスで生まれ、2006年に高校を卒業する際、アラン・ユドロ氏からのドメーヌを継いで欲しいという打診を受け、ブルゴーニュにやってきました。
ボーヌの醸造学校で1年間学び、2007年からドメーヌ・ジャン・ルイ・トラぺで研修を受け、2008年にドメーヌ アラン・ユドロ・ノエラに参画しました。
ブドウ栽培はリュット・レゾネですが、果実の表現を追求し、2011年ヴィンテージにはカレンダーに則り、ビオ・ディナミにも挑戦、 ピュアで透明感のある滋味深いワインが出来上がりました。
しかしながら、認証を取ろうとは考えておらず、品質の確かなワインを造ることを最優先に考えています。
真に偉大な畑から生み出される、ブドウ本来の果実味を引き出した、ほどよく抑えられた樽香の、複雑味、旨み、自然な風味が溢れる驚くほど滋味深いシャルル氏のワインは、フランス本国では星付きのレストランで奪い合いが起こるほどの高い人気で、飲み手の心を引きつけて離しません。
まだ10年足らずのキャリアながら、高い評価を得る、将来を約束されたブルゴーニュのスター生産者です。
■アラン・ユドロ・ノエラはこちら■

産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ ニュイ・サン・ジョルジュ生産者ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨン品種ピノ・ノワール 100%英字Nuits St. Georges 1er Les Perrieres Robert Chevillon土壌粘土石灰質飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 ロベール・シュヴィヨンはニュイ・サン・ジョルジュ村のワインに特化したといえるドメーヌ。
「レ・サン・ジョルジュ」「ヴォークラン」「カイユ」といった、この村で特に評価の高い1級畑をはじめ、13haの畑を所有しています。
栽培はリュット・レゾネを採用。
100％除梗し、1週間程度の低温マセレーションを行います。
熟成に用いる新樽は1級畑でおおむね30％と一般的。
高い樹齢による味わいの緻密さがすべてのワインに共通しており、ニュイ・サン・ジョルジュ村を語る上で外せない生産者です。
【パーカーポイント92-94点】 [ワインアドヴォケイト誌 2019年2月のレビュー] カシス、プラム、焼き鳥、豊かな土壌の色調のアロマが、新樽によってエレガントに縁取られた2017年ニュイ・サン・ジョルジュ1級 レ・ペリエールを特徴づける。
ミディアムからフルボディのワインは、より硬く張りがあり、サッパリしたフルーツの深い果実味を持ち、長い余韻で自己主張する細かい粒子のチョーク状のタンニンによって構築されている。
このワインは、私が試飲したシュヴィヨンの2017年のワインと比べると、少しまとまりがなかったが、その優れたポテンシャルは見逃せない。
[William Kelleyによる試飲]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲42丁N戊N己N ロベルト シェヴィヨン 1級畑 プルミエ クリュ Premier Cruミディアムボディ 辛口 赤ワイン子3酉18≪関連カテゴリ≫

ジャン・クロード・ボワセ ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・プリュリエ (2021) Nuits St.G.PC Les Pruliers,JC Boisset テロワールを表現した果実味溢れるヴィンテージ テイスティングノート：美しい鮮やかなルビー色。
赤や黒果実のアロマを示し、ほのかなリコリスやドライローズを含む。
口当たりは肉厚で、濃厚な味わいは、豊かな表情のフルーティーさを伴い、力強い後味が続く。
2033年ごろまで飲み頃。
合う料理：ローストしたラム、鴨の胸肉、ジビエ、チーズ（エポワス、ラングル）などと好相性 葡萄品種：ピノ・ノワール 生産者：ジャン・クロード・ボワセ 生産地：フランス / ブルゴーニュ 原産地呼称／等級：フランス / ブルゴーニュ / プルミエ・クリュ タイプ：赤ワイン 葡萄品種：ピノ・ノワール テイスト：辛口 アルコール度数（%）：13% サーブする温度：15℃から16℃ 容量：750ml テロワール：石を多く含む土壌 葡萄畑の位置：ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ、レ・プリュリエ区画 気候：大陸性気候 地質：石を多く含む土壌 収穫：手摘み 醸造：30%は房ごと、4日間コールドマセラシオンし、計15日間マセラシオンする。
4日パンチングダウンを行う。
熟成：フレンチオーク樽で13ヵ月熟成、内40%新樽 ザ・ワールド・オヴ・ファイン・ワイン92ポイント！ ティム・アトキン ブルゴーニュ2021スペシャル・レポート　95ポイント！ ピーロートのワインはこんな場面におすすめです。
●結婚 出産 結婚式 結婚祝い 引き出物 引出物 披露宴 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い ●季節の挨拶 手土産 帰省土産 挨拶回り ご挨拶 年始 御年賀 お年賀 御年始 お年始 桃の節句 端午の節句 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞い 残暑見舞い 寒中御見舞い 寒中見舞い 敬老の日 バレンタイン 御歳暮 ●長寿のお祝い 60歳 還暦祝い 70歳 古希祝い 77歳 喜寿祝い 80歳 傘寿祝い 88歳 米寿祝い 90歳 卒寿祝い 99歳 白寿祝い 100歳 百寿祝い 108歳 茶寿祝い 111歳 皇寿祝い 120歳 大還暦祝い ●法人向けのお祝い御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 開業祝い 御開業祝 周年記念 お餞別 贈答品 粗品 開院祝い ●こんな方に お父さん お母さん 兄弟 お兄ちゃん 弟 姉妹 お姉ちゃん 妹 子供 子ども こども 祖母 おばあちゃん 祖父 おじいちゃん 奥さん 嫁 彼女 旦那さん 姑 彼氏 友達 友人 ご近所さん 隣人 先生 職場 上司 部下 取引先 先輩 後輩 同僚 ●年代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代

商品詳細 ■商品番号 229490 ■商品種別 ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 - ■原産国 フランス ■産地 ブルゴーニュ ■メーカー ティボー・リジェ・ベレール ■原材料 ピノ・ノワール コメント リジェ・ベレール子爵の徒弟として、名門リジェ・ベレール家の畑を小作からドメーヌへと切り替えます。
仮にニュイ・サン・ジョルジュにグランクリュを作るなら筆頭として挙げられる「レ・サンジョルジュ」の畑は2ha所有し、素晴らしいワインを届けてくれています。

稀少なバックヴィンテージ、97年！ 長期熟成にこだわるムルソーの老舗ドメーヌが手掛ける、赤黒系果実のボリューム感ある香りが特徴の1本！ ムルソー屈指の老舗ドメーヌ、ロベール・アンポーは長期熟成してこそ、「華やかな香りと広がりのある旨み」を醸し出す。
と、飲み頃を迎えるまでゆっくりと蔵で寝かせてからリリースする数少ない造り手です。
市場で見かける事が難しく、ブルゴーニュファンの間では垂涎の的となって探すほど、彼が造りだすワインは秀逸品とされており、かのロバート・パーカー氏からも絶賛する生産者です。
「ロベール・アンポーと子息のミシェルがとても精力的に栽培と醸造にあたっており、見事なワインを生み出している。
昔は白ワインの良さで知られていたが、今は赤ワインも素晴らしい。
白はきれいな味が長く続く。
アンポーはどれも満足を与えてくれるものばかりだが、その割にお目にかかれないのが残念。
家族が自分達のワインを売り惜しみしているのではないか、と考えたくなるほど入手には苦労する! 」セレナ・サトクリフ 「ヴォルネイ 1er サントノ」は、ヴォルネイの中でも非常に特殊なテロワールを持つ、1218年頃からの古い歴史を持つ畑です。
赤黒系果実のボリューム感ある香り。
果実味と熟成した酸もしっかりあり、オールスパイスやキノコの風味も。
しっかりと芯の硬いタンニンは残りながらも、熟成により余分なものが削ぎ落され、引き締まって力強い。
■1997年ヴィンテージ情報■ 2-3月は暖かく、5末から6月に開花。
6月後半から7月にかけて肌寒く、じめじめした気候8月は暑い日が続き、雨も降った。
8末から9頭に嵐。
その後は晴れて温かかった。
白は3年連続で良年。
肉付き良く、比較的酸は低め。
赤は96年ほどの安定感はなく、生産者によりばらつき。
やや浅薄のところと、良い色調と果実味で深みあるワインが造れたところがある年。
Robert AMPEAU & Fils Volnay 1er Cru Santenots ロベール・アンポー ヴォルネイ プルミエ・クリュ サントノ 産地：フランス コート・ド・ボーヌ ヴォルネイ 原産地呼称：AOC. VOLNAY ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。
休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。
商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。
●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。
●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。
●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。
これらは古酒の特徴です。
熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。
それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。
Robert Ampeau　/　ロベール・アンポー 飲み頃の熟成ワインのみをリリースする、ムルソー屈指の老舗ドメーヌ。
ムルソー屈指の老舗ドメーヌ、ロベール・アンポーは、長期熟成してこそ、「華やかな香りと広がりのある旨み」を醸し出す。
と、飲み頃を迎えるまでゆっくりと蔵で寝かせてからリリースする数少ない造り手です。
コストなどの観点から自身で熟成を行うドメーヌは少なく、熟成ワインしかリリースしない彼らは非常に珍しい造り手と言えます。
ドメーヌが自信を持って送り出す飲み頃のワインは、複雑性に富んだ高いクオリティもさることながら、コストパフォーマンスも抜群。
流通量の少ない貴重な熟成ワインを、手の届く価格でお愉しみ頂けます。
その為、市場で見かける事が難しく、ブルゴーニュファンの間では垂涎の的となって探すほど、彼が造りだすワインは秀逸品とされており、かのロバート・パーカー氏からも絶賛する生産者です。
現在はミシェル・アンポーが引継ぎ、ゆっくりとカーヴで熟成させたワインを出荷しています。

Domaine Comte Armand Pomard 1er Cru Clos des Epeneaux Monopole 赤ワイン　750ml [AOC］ポマール　1級畑（単独所有畑） [輸入元コメント］ 醸造：5.24ha、4区画のブレンド。
100％除梗、5?8日低温 マセラシオン、天然酵母で発酵後、3?15日マセラシオン。
18?24ヶ月樽熟成（新樽20?30％）。
クロ デ ゼプノーの典型的な特徴であるスパイスのニュアンスを感じます。
力強さと繊細さを兼ね備えたピノノワールの神髄のようなワインです。
■Domaine Comte Armand 5haの秀逸なポマールのテロワール、クロ デ ゼプノーを所有するド メーヌ デ ゼプノーを1828年にコント アルマン家が購入した事が始まりです。
1994年以降、ヴォルネイとオーセイ デュレスに区画を増やし、現在は9haの畑を所有しています。
40年前からオーガニックに取り組みエコセール認証を取得。
平均樹齢50年の古木から忠実にテロワールを表現したワインを生み出しています。
2010年にドメーヌに加わったポール ジネッティが、バンジャマン ルルーの後を引き継ぎ2014年より醸造責任者として指揮を執っています。

Domaine Comte Armand Pomard 1er Cru Clos des Epeneaux Monopole 赤ワイン　750ml [AOC］ポマール　1級畑（単独所有畑） [輸入元コメント］ 醸造：5.24ha、4区画のブレンド。
100％除梗、5?8日低温 マセラシオン、天然酵母で発酵後、3?15日マセラシオン。
18?24ヶ月樽熟成（新樽20?30％）。
クロ デ ゼプノーの典型的な特徴であるスパイスのニュアンスを感じます。
力強さと繊細さを兼ね備えたピノノワールの神髄のようなワインです。
■Domaine Comte Armand 5haの秀逸なポマールのテロワール、クロ デ ゼプノーを所有するド メーヌ デ ゼプノーを1828年にコント アルマン家が購入した事が始まりです。
1994年以降、ヴォルネイとオーセイ デュレスに区画を増やし、現在は9haの畑を所有しています。
40年前からオーガニックに取り組みエコセール認証を取得。
平均樹齢50年の古木から忠実にテロワールを表現したワインを生み出しています。
2010年にドメーヌに加わったポール ジネッティが、バンジャマン ルルーの後を引き継ぎ2014年より醸造責任者として指揮を執っています。

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。
440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ドメーヌ トルトショ ジュヴレ シャンベルタンプルミエ クリュ ラヴォー サン ジャック 2021 750ml赤ワイン フランス ブルゴーニュ ※ボトル画像はイメージです。
ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。
※ ■商品について ドメーヌ・トルトショは1865年から4世代に渡りワイン造りを行うジュヴレ・シャンベルタン村の造り手です。
こちらのワインは、軽やかな優美さ、デリケートなボディが余すところなく表現されています。
【テイスティング・コメント】 さくらんぼ色の赤の色調、草の香りとスパイスノート、エレガントなタンニンによる豊かな構成力を備えています。
このうえない繊細さ、エレガンス、優れた構成力が特徴です。
■オーガニック認証機関 ECOCERT（エコセール） ■発酵・熟成 100%除梗。
低温浸漬後、野生酵母のみを使いステンレスタンク発酵。
フレンチオークバリック（新樽率50%）18ヶ月熟成。
■評価 ジャンシス・ロビンソン：17.5＋/20（2016） ■オススメ料理 すき焼き ビーフストロガノフ ※インポーター資料より引用 ■産地 フランス　ブルゴーニュ （コート・ド・ニュイ：ジュヴレ・シャンベルタン） ■原産地呼称 AOC. GEVREY CHAMBERTIN（ジュヴレ・シャンベルタン） ■格付 1級畑（プルミエ・クリュ） ■使用ブドウ品種 ピノ・ノワール種（100%） ■アルコール度数 13% ■タイプ 赤ワイン ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ドメーヌ・トルトショの一覧はこちらから ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

商品情報品名フィリップ・パカレジュヴレ　シャンベルタン　プルミエクリュ　ベル　エール　2020 内容量750ml原材料タイプ　果実酒保存方法要冷蔵 18度以下販売元SkillCollector 東大阪市宝持3-5-10原産国フランス輸入元テラヴェール株式会社フィリップ・パカレジュヴレ・シャンベルタン　プルミエ・クリュ　ベル・エール 2020 ロマネ・コンティ社の醸造長就任の誘いを断り自らのドメーヌを立ち上げたフィリップ・パカレ!! プリューレ・ロックの元醸造長でありDRCの醸造長就任を断ったパカレ氏。
ワイン造りにおいて最も重視しているのが、畑に生息する野生酵母の働きです。
その畑だけが持つテロワールの個性ともいえる、土壌のミネラル分をしっかりとワインで表現するためには、この野生酵母の働きが不可欠と考えています。
「除草剤や除虫剤を使えば畑での仕事は楽になる。
でもブドウ樹を栄養過多にして病気への抵抗力を落としてしまう。
同時に、何より大切な畑の酵母を死滅させてしまうことに繋がる。
」という考えのもと化学薬品の使用は一切行いません。
そして自然や生命から得られた恵みをフィリップ・パカレは非常にシンプルな方法で醸造していきます。
木製開放発酵槽にてブドウの果皮に付着する自然酵母による発酵を行い、伝統的なブルゴーニュの小樽にて熟成させます。
セラーの中で最も重要な仕事として、酸化と還元の波を繰り返す熟成中のワインと対話し、その状態にあわせて適切なタイミングで最小限の処置をすること。
酸化を防ぎつつも澱とワインを撹拌させるために樽ごと転がす作業もそのひとつ。
一見すると奇妙なこのような作業も、緻密で多彩な科学的知識とこれまでの数多くの経験を背景にロジカルに組み立てられており、ゆるぎのないフィリップ・パカレらしいワインを生み出す重要なプロセスの一部となります。
常に考えることをやめないフィリップ・パカレ。
他のだれでもない彼だからこそ到達できる理想のブルゴーニュワインを求め、日々歩みを進めています。
ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ　ベル・エール　2020は、特級クロ・ド・ベーズの斜面上部に位置。
樹齢45年。
石灰岩の厚い基岩の区画。
粘土質の少ない区画で東向きの斜面。
全房で自然酵母によるアルコール発酵とマロラクティック発酵を行い、澱と共にバトナージュをしながら13ヶ月熟成。
強固なミネラルと熟した果実のバランスに優れ、大きな骨格。
2

ワイン名Beaune 1er Cru Les Perrieres / De Montilleワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者ド・モンティーユ生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　ボーヌ　原産地呼称ボーヌ・プルミエ・クリュその他備考プルミエ・クリュ

商品詳細 ■商品番号 229480 ■商品種別 ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 - ■原産国 フランス ■産地 ブルゴーニュ ■メーカー クリスティアン・クレルジェ ■原材料 ピノ・ノワール コメント クリスチャン・クレルジェは低収量、果実の最高の品質、健康で成熟したブドウを目指しており、その結果、味わいに深みがあり長期熟成のポテンシャルを秘めた、バランスの良い純粋で誠実なワインを生み出しています。

ワイン名Givry 1er Cru Servoisine Rouge / Joblotワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者ジョブロ生産地などブルゴーニュ　コート・シャロネーズ　ジヴリ　原産地呼称ジヴリ・プルミエ・クリュその他備考プルミエ・クリュ

Information 商 品 名name Domaine Arnoux Lachaux Nuits St Georges 1er cru Les Proces 2019 蔵 元wine maker ドメーヌ・アルヌー・ラショー（旧ロベール・アルヌー) / Domaine Arnoux Lachaux (Robert Arnoux) 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ニュイ・サンジョルジュ/Nuits Saint Georges 格 付 けclass A.O.C ニュイ・サンジョルジュ プルミエ・クリュ/ Nuits Saint Georges 1er Cru ヴィンテージvintage 2019年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入 定温倉庫保管アルヌー・ラショーは、ヴォーヌ・ロマネの名門ドメーヌとして名高いロベール・アルヌーが2008年から改称したものです。
先代のロベール・アルヌーは26歳の若さでドメーヌを継承。
元々ロベールの両親はともにヴォーヌ・ロマネの出身でいくらかの畑を所有していましたが、それを大きく広げたのはロベールです。
彼は3人の娘をもうけましたが跡取りとなる男子がいなかったので、末娘のフローランスが婿をとり、ドメーヌを継ぎました。
その婿こそが現当主のパスカル・ラショーです。
パスカルは87年にフローランスと結婚。
元はボーヌの薬剤師でワイン造りとは無縁の家系でしたが、結婚後にブドウ栽培とワイン造りを学び、ドメーヌで働くようになりました。
95年にロベールが他界して以降はパスカルとフローランスの二人でドメーヌを切り盛り。
カーヴの拡張、醸造施設の改装、そして畑もさらに増やし、2008年にはラトリシエール・シャンベルタンをラインナップに加えました。
ヴォーヌ・ロマネがお膝元だけに、この村とニュイ・サン・ジョルジュを中心に数々のクリマを持っています。
特級はロマネ・サン・ヴィヴァン、エシェゾー、クロ・ド・ヴージョ、それにラトリシエール・シャンベルタンとじつに豪華。
ドメーヌが所有する畑の総面積は13ヘクタールを超え、ブドウ栽培はリュット・レゾネ。
手摘みでブドウを収穫し、ブドウは破砕せずに低温マセレーションの後、ステンレスタンクで自然発酵。
樽熟成期間は平均14ヶ月で、新樽の比率は村名で20〜25%、一級畑で30〜50％。
特級は100％新樽ですが、ヴォーヌ・ロマネ1級のオー・レニョとレ・こうして造られるアルヌー・ラショーのワインは、なんといってもバランスが良く、果実味が過ぎたり樽香が強すぎることはありません。
しかし十分な凝縮感を伴っています。
2011年からは長男のシャルルが加わり、ますますの発展が期待されているドメーヌです。
※インポーター様資料より

Domaine des H?ritiers Louis Jadot Beaune 1er Cru Clos des Ursules 赤ワイン　750ml [AOC］ボーヌ　1級畑 [評　価］91-93点 Aromas of sweet raspberries, cherries, licorice and spices preface the 2021 Beaune 1er Cru Clos des Ursules (Domaine des H?ritiers Jadot), a medium to full-bodied, supple and seamless wine with good concentration and an elegant, complete profile. Along with the Cras, it's Jadot's finest Beaune cuv?e this year. The Wine Advocate (Feb 01, 2023) 甘いラズベリー、チェリー、甘草、スパイスの香りが 2021 年ボーヌ プルミエ クリュ クロ デ ウルシュール (ドメーヌ デ ヘリティエ ジャド) を始めます。
ミディアムからフルボディ、しなやかで継ぎ目のないワインで、凝縮感があり、エレガントで完全な輪郭を持っています。
これはクラと並び、今年のジャドの最高級ボーヌ・キュヴェです。
（直訳）■Louis Jadot ルイ ジャド ルイ・ジャド社は1859年に、ジャド家のルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって創設された由緒あるブドウ栽培家であり、ブルゴーニュを代表するドメーヌおよびメゾンです。

・名称：果実酒（赤ワイン） ・内容量：750ml ・原材料：ブドウ ・生産地　フランス／ブルゴーニュ ・格付　AOCジュヴレ・シャンベルタン ・品種　ピノ・ノワール ・味わい　フルボディ ・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管 ・販売者：（有）富士　FJワインセラー　 　 山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしています最高の舌を持つ造り手たちが認めるワイン 「ラ・ジブリオット」は、ドメーヌ・クロード・デュガのネゴシアン部門。
長男のベルトランが狙いを語る。
「ジュブレ・シャンベルタンには、いいワインを造っていても埋もれている造り手が多い。
同じ村だから、どんな畑仕事をしているかはわかる。
彼らを世に送り出したいから、ネゴシアンを始めたんだ」 クロードは子どもたちに任せているが、助言は与えている。
最高の舌を持つ造り手たちが認めるワインは、ドメーヌ物よりお手ごろな価格で、掘り出し物の宝庫だ。
ワインの熟成はラ・ジブリオットのカーヴで行われます。
デュガと同じ細心の注意を払って、エルバージュ（育成）されています。

生産者コシュ デュリ（オスピス ド ボーヌ）Coche Dury (Hospice de Beaune)ワイン名ヴォルネイ プルミエ クリュ キュヴェ ジェネラル ミュトーVolnay 1er Cru Cuvee General Muteauヴィンテージ2018容量750ml

ブルゴーニュの醸造家で注目度がNo.1といえる実力派の造り手「ダヴィド・デュバン」 1965年父親のピエールがこのドメーヌを始め、生産した全量を生産者協同組合に販売していました。
デュバン氏は19歳で学校を卒業して、ワイン造りに携わるようになり、その後Domaine Pierre Amiot(母方の親戚)やDomaine Arlaudでスタジエをし、またジャイエ・ジル氏とも出会い、1993年頃から親交を持つようになりました。
そして遂に2015年、「ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス2015」にて三ツ星評価を獲得するに至りました。
ワイン造りでデュバン氏が最も重要視するのはブドウの栽培で、長い時間を畑で過ごし、ここ数年はほぼ有機栽培に近い方法を採っているとのことです。
さらに醸造については、できるだけ自然な状態で発酵や熟成を行うよう心がけており、いたずらに人の手をワインへ加えないことを旨としています。
「ニュイ・サン・ジョルジュ 1er レ・プロセ」は、NSG村の南側。
石切場の側でミネラル分が多い。
Les Pruliersよりタニックでパワーがある。
クリュの中央上部0.35ha。
南東向きの緩やかな斜面。
樹齢30年。
醸造:樽発酵(40%新樽、60% 1?3年樽)、14ヶ月間樽熟成。
DOMAINE DAVID DUBAND NUITS SAINT GEORGES 1ER CRU LES PROCES ドメーヌ・ダヴィド・デュバン ニュイ・サン・ジョルジュ 1er レ・プロセ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ニュイ・サン・ジョルジュ 原産地呼称：AOC. NUITS SAINT GEORGESS ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディDAVID DUBAND　/　ダヴィド・デュパン ダヴィド・デュバン氏は、1971年生まれ、ブルゴーニュの若手醸造家で注目度がNo.1といえる実力派の造り手です。
1965年父親がこのドメーヌを始め、生産した全量を生産者協同組合に販売していました。
デュバン氏は19歳で学校を卒業して、ワイン造りに携わるようになり、 その後Domaine Amiot Servelle（母方の親戚）やDomaine L'Arlotでスタジエをし、またジャイエ・ジル氏とも出会い、1993年頃から親交を持つようになりました。
そして遂に2015年、「ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス2015」にて三ツ星評価を獲得するに至りました。
デュバン氏はワイン造りにおいて、葡萄栽培に最も力を注いでいます。
手間を掛け、愛情を注ぎ、丁寧に葡萄栽培をすることが最も重要だと考えています。
その労力を惜しまないため、畑にいる時間が最も長くなっています。
ここ数年は、ほぼ有機に近い状態で葡萄を栽培しています。
また、醸造については、 自然な状態で醗酵 ・ 熟成させることを理想としています。
細心の注意を払いながら醸造テクニックに頼らず、人為的介入を極力避ける方法で行っています。
瓶詰め後、すぐ飲むことも出来、かつ、長期熟成も可能である芳醇な果実味、酸味、タンニンなどの要素の構成が十分で、バランスのとれた味わいのワインを造ることを目指しています。
醗酵中は外部の醸造家と毎朝テイスティングを行い、ワインの状態を確認し、その日のピジャージュの回数などを決めます。
樽熟成は12?18ヶ月間新樽(B.H.C.Blanc30%、Rouge30%、N.S.G.Villages40%、1er Cru40%、G.C.40%)。
白は、軽く澱引き後、ノン・ フィルタレーションで瓶詰めされ、赤は、全房での発酵、澱引きもほとんど行われないで瓶詰めされます。
2006年には樹齢の高い畑を所有することで有名なジャッキー・トルショ氏の畑を引き継ぎ、醸造と販売を開始しました。

ワイン名Pommard 1er Cru Grands Epenots / Michel Gaunouxワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者ミシェル・ゴヌー生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　ポマール　原産地呼称ポマール・プルミエ・クリュその他備考プルミエ・クリュ

ワイン名 ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ オー アルジラ 生産者 ドメーヌ レシュノー 生産地 フランス／ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
Nuits Saint Georges Premier Cru Aux Argillas 2020 Domaine L?cheneaut ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ オー アルジラ 2020 ドメーヌ レシュノー レシェノーのポートフォリオに新たに加わったオー・アルジラ。
ワインは表情豊かで、香りがよく、開放的で親しみやすい。
味わいは心地よく、赤い果実が、シルクのように滑らかに広がります。
ミネラル感とタンニンの主張もありますが、このオープンなスタイルとうまくバランスが取られています。
ダモーオやプリュリエを補完する、個性的な素晴らしいワインが、プルミエ クリュシリーズに加わりました。
産地：Bourgogne (Nuits Saint Georges 1er Cru) ブドウ品種：ピノ ノワール100%Philippe et Vincent L?cheneaut フィリップ エ ヴァンサン レシュノー フィリップ氏とヴァンサン氏のレシュノー兄弟が運営するドメーヌ。
今は無きモランというネゴシアンで働いていた父、フェルナン氏から3ヘクタールの畑を受け継ぎました。
現在は、本拠地のニュイ サン ジョルジュだけではなく、北はマルサネから、ジュヴレイ シャンベルタン、モレ サン ドニ、南のショレイ レ ボーヌなど、20近いアペラシオン、10ヘクタールの畑を所有しています。
果実味豊かで丸いタンニン、若いうちから楽しめる心地よさが特長 最適な成熟度のブドウを収穫するために、少量の収穫、土壌とブドウの木に対する敬意、収穫時の選果に細心の注意を払っています。
ブドウに対するこの献身的な姿勢は、まっすぐで正確なワインに表れています。
原則的に100%除梗。
フレンチオークで約16ヶ月間熟成され、プルミエ・クリュとグラン・クリュのワインは新樽の割合が高くなります。
ワインは無清澄、無濾過で瓶詰めされます。
ワイン・アドヴォケイトにて、彼らの特級畑クロ・ド・ラ・ロシュ2002年に100点が付けられました。
パーカーポイントは、ブルゴーニュのワインでは高得点が付き辛く、暫定を含めても満点を獲得したのは、DRC (=ドメーヌ ド ラ ロマネコンティ)や、ルロワ(ドーブネ)、アルマン ルソーなどのほんの一握りの生産者だけとなります。
パーカーのドメーヌ評価も、最高評価の五つ星を獲得しています。

シャンボール有数の優良生産者が手掛ける、特級畑ボンヌ・マールの周りに位置する一級畑でも特に優れたレ・クラ。
1981年の設立以来ネゴシアンへの販売がほとんどだったこのドメーヌが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは1998年。
フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに参画してからです。
醸造学校を修了した後、義父の5代目ベルナール・ユドロから栽培と醸造の理論と実際を学び、2004年に独り立ちしました。
以降彼は、毎年のヴィンテージの特徴の差を上回るペースで、ワインの品質を向上させ続けてきました。
15年間以上にわたってリュット・レゾネ栽培を実践し続けている、実質ビオロジックの古樹畑。
刷新を重ねた醸造設備。
そしてドミニク自身の丁寧な仕事ぶりと磨き上げた職人の技。
それらすべてが一体となって、近年の彼の作品は、真に偉大なヴィニュロンの作品のみに見られる、ひとつ上の次元に到達したように思われます。
「シャンボール・ミュジニー 1er レ・クラ」は、中央部に0.37haを所有。
平均樹齢約35年。
新樽30%、1回使用樽70%で16ヶ月間熟成。
尚、今日、レ・クラの所有者は5人で、ジョルジュ・ルーミエ、ジスリーヌ・バルトー、ユドロ・バイエ、ディジョン在住の地主グライヨ氏（ヴァンサン・ジャニアールにフェルマージュ。
フレデリック・マニャンにはヴァンサン・ジャニアールが葡萄で販売）、イギリス人のティム・マーシャル（メオ・カミュゼのネゴシアン部門に葡萄を供給）です。
■テクニカル情報■ 栽培：実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培。
化学肥料、除草剤、殺虫剤、防腐剤は一切使用しない 醸造：除梗100%。
天然酵母のみで発酵。
赤は12?16ヶ月間、白は10?12ヶ月間樽熟成。
澱引きはビン詰め前に1回のみ。
赤は清澄後、ノンフィルターでビン詰め Domaine Hudelot Baillet Chambolle Musigny 1er Cru Les Cras ドメーヌ・ユドロ・バイエ シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・クラ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ シャンボール・ミュジニー 原産地呼称：AOC. CHAMBOLLE MUSIGNY ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ VINOUS：(91-93) ポイント (91-93)pts Drinking Window 2026 - 2042 From: Servants of the Seasons: Burgundy 2021 (Jan 2023) The 2021 Chambolle-Musigny Les Cras 1er Cru has a lively black cherry, cassis and wild strawberry scented bouquet, more floral than the Les Charmes. The palate is generous on the entry with supple tannins, lightly spiced, slightly high-toned on the finish with a long black pepper and thyme tinged aftertaste. Excellent, but it will need some bottle age. - By Neal Martin on November 2022Hudelot Baillet　/　ユドロ・バイエ 1981年の創業以降ずっとネゴシアンへの販売がほとんどだったこのドメーヌが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは1998年。
フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに参画してからです。
醸造学校を修了した後、義父からワイン造りの実際を徹底的に仕込まれながら毎年試行錯誤を繰り返し、2004年に完全に独り立ちしました。
彼は毎年、ヴィンテージの特徴の差を明らかに上回るペースでワインの品質を向上させてきました。
義父の代から10年以上リュット・レゾネ栽培を実践し続けている実質ビオの古樹だらけの畑、ル・グエン自身のセンスと強い意志、上達したワイン造りの腕がすべて一体となり、2004年ヴィンテージ以降、彼のワインはひとつ突き抜けたように思われます。
◆2019/10/14 ユドロ・バイエ訪問しました！◆

後付けなボリューム感はなく、ブドウ本来の複雑味が感じられる。
色・タイプ 赤/ミディアムボディ/辛口 品種 ピノ・ノワール100％ 容量 750ml 産地 フランス　ブルゴーニュ/ヴォルネー こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
発送まで2日〜5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
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1級でありながら常に特級以上の評価をされ続けている クロ・サン・ジャック。
樹齢の古さと収量を出来る限り 押さえ、土壌の特徴をありのままに表現させ力強く 複雑に広がる香りと味わい。
一口含んだ瞬間からアルマン・ルソーの世界に引き込まれていきます。
ジュブレ・シャンベルタンの顔と呼ばれる偉大なドメーヌ つくりだすワインの質が高いことに加えて、所有する特級、1級畑の面積の広さも特筆に値します。
ドメーヌの総面積14ヘクタール弱のうち、半分以上の8ヘクタールをシャンベルタン（2.2ヘクタール）クロ・ド・ベーズ（1.4ヘクタール）等の特級畑が占め、他に1級畑が3.5ヘクタール、村名畑は、2ヘクタール強にすぎません。
更にこれらの畑に植えられているぶどうの樹齢の高さも特徴のひとつです。
大半の畑の植えつけは第2次世界大戦以前、1級畑のクロ・サン=ジャックに至っては1924年と’54年の古さです。
ドメーヌ全体の平均樹齢は45年以上になります。
樹齢が高いうえに、ヘクタール当たり25〜35ヘクトリットルという低収量で収穫されるぶどうは伝統的な手法でワインに仕立て上げられます。
そして新樽の比率は基本的にシャンベルタン、クロ・ド・ベーズ及び1級のクロ・サン=ジャックが100パーセント、その他の特級は80パーセント前後。
出来上がるワインは滑らかで品があり、各要素のバランスのいい完成度の高いもので、このドメーヌの名声の高さを如実に物語っています。
※2008年ヴィンテージの写真です。

■品種：ピノ・ノワール100％ ■味わいコメント モレ・サン・ドニ1級の古いブドウ樹に隣接する畑のブドウを購入。
1970年代に植えられたもの。
味わいは奥行があり、フルーティでシルクのようなタンニンがある。
■2018年ヴィンテージ 収穫は9月4日に始まった。
冬から春にかけての降雨量は多く、地下水の補給に役立った。
6月初旬の太陽と暑さがブドウの成長と開花を活性化させ、暑く乾燥した夏のおかげで収穫が前倒しされた。
ワインは熟成を経て美味しく飲めるようになり、豊かで滑らかな黒い果実味が特徴である。
このワインは瓶熟成のポテンシャルを否定できないが、若いうちでも非常に楽しめる。
　

ボーヌ最高の1級畑の一つに数えられるのがこのグレーヴ。
朝日の当たる東向きの斜面であり、鉄分を含む赤い土壌。
ワインは豊満でストラクチャーもしっかり。
若いうちから楽しめ、なおかつ長期熟成のポテンシャルも備える。
今飲んで93+ ポテンシャル94+ 飲み頃予想 今?2048これまた端正で正確な心地良い香り。
21年のトロボーの香りの美しさとエレガンスはここ10年間でもトップではないか。
口に含むとこのワインこそ若干液体が硬い段階で、果実が縮こまった状態だ。
しかし、それでも美味しい味がどんどん湧き出てくる。
その味はこれがブルゴーニュのピノ・ノワールという味なのです。
(23年6月試飲)リアルワインガイド83号　

Information 商 品 名name Georges Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er Cru Les Chaignots 2018 蔵 元wine maker ジョルジュ・ミュニュレ・ジブール / Georges Mugneret Gibourg 産 地terroir フランス＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ヴォーヌ・ロマネ村/Vosne-Romanee 格 付 けclass A.O.C ヴォーヌ・ロマネ / Vosne Romanee ヴィンテージvintage 2013年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店女性ばかりのワイナリーらしく、ワインはじつにエレガントな造りで、堅牢なリュショット・シャンベルタンですらしなやかさが感じられる。
このドメーヌのリュショットを飲んだ故アンリ・ジャイエ氏は、「ヴォーヌ・ロマネ村のリュショット」と表現したといいます。
非常にロマンティックに、エレガンスとフィネスを兼ね備えたワインに仕上がっています。
先代のジョルジュ ミュニュレ氏が1988年に死去し、次女のマリ・アンドレ・ミュニュレ氏を中心に、長女のマリ・クリスティーヌ・ミュニュレ氏のサポートもあって、現在ではジョルジュ氏の時代以上の名声を確立しています。
ミュニュレ・ジブールとジョルジュ・ミュニュレがひとつにまとまり、2009年ヴィンテージからジョルジュ・ミュニュレ・ジブールへと変わりました。
前者は現当主マリ・クリスティーヌ氏とマリ・アンドレ氏の姉妹の祖父母が所有していた畑、後者は父ジョルジュ・ミュニュレが自身で広げた畑から構成されるドメーヌで、それまではラベルの意匠は変えず、ドメーヌ名のみ異なっていました。
現在では、マリ・クリスティーヌ氏がおもに栽培を、マリ・アンドレ氏がおもに醸造を担当しています。
所有する畑はジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニー、ヴージョ、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュと広範囲におよび、今でも旧ミュニュレ・ジブールの畑はファブリス・ヴィゴやパスカル・ミュニュレなど優秀な小作人に折半耕作の形で貸し出されています。
醸造は、エレガントなピノ・ノワールらしいアロマティックさや、フィネスを第一にしているため、過度の抽出や過度の新樽の使用はしておらず、必要以上の抽出は望まないのが姉妹のこだわりです。
女性らしい、潔い力強さを同時に感じられるワインであり、飲む人を包み込んでくれるような、懐の大きさと温かさに癒される、エレガントなピノ・ノワールの代表です。
※インポーター様資料より

Information 商 品 名name Georges Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er Cru Les Chaignots 2018 蔵 元wine maker ジョルジュ・ミュニュレ・ジブール / Georges Mugneret Gibourg 産 地terroir フランス＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ヴォーヌ・ロマネ村/Vosne-Romanee 格 付 けclass A.O.C ヴォーヌ・ロマネ / Vosne Romanee ヴィンテージvintage 2013年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店女性ばかりのワイナリーらしく、ワインはじつにエレガントな造りで、堅牢なリュショット・シャンベルタンですらしなやかさが感じられる。
このドメーヌのリュショットを飲んだ故アンリ・ジャイエ氏は、「ヴォーヌ・ロマネ村のリュショット」と表現したといいます。
非常にロマンティックに、エレガンスとフィネスを兼ね備えたワインに仕上がっています。
先代のジョルジュ ミュニュレ氏が1988年に死去し、次女のマリ・アンドレ・ミュニュレ氏を中心に、長女のマリ・クリスティーヌ・ミュニュレ氏のサポートもあって、現在ではジョルジュ氏の時代以上の名声を確立しています。
ミュニュレ・ジブールとジョルジュ・ミュニュレがひとつにまとまり、2009年ヴィンテージからジョルジュ・ミュニュレ・ジブールへと変わりました。
前者は現当主マリ・クリスティーヌ氏とマリ・アンドレ氏の姉妹の祖父母が所有していた畑、後者は父ジョルジュ・ミュニュレが自身で広げた畑から構成されるドメーヌで、それまではラベルの意匠は変えず、ドメーヌ名のみ異なっていました。
現在では、マリ・クリスティーヌ氏がおもに栽培を、マリ・アンドレ氏がおもに醸造を担当しています。
所有する畑はジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニー、ヴージョ、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュと広範囲におよび、今でも旧ミュニュレ・ジブールの畑はファブリス・ヴィゴやパスカル・ミュニュレなど優秀な小作人に折半耕作の形で貸し出されています。
醸造は、エレガントなピノ・ノワールらしいアロマティックさや、フィネスを第一にしているため、過度の抽出や過度の新樽の使用はしておらず、必要以上の抽出は望まないのが姉妹のこだわりです。
女性らしい、潔い力強さを同時に感じられるワインであり、飲む人を包み込んでくれるような、懐の大きさと温かさに癒される、エレガントなピノ・ノワールの代表です。
※インポーター様資料より