ワイン名Beaune 1er Cru Teurons / Albert Morotワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者アルベール・モロー生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　ボーヌ　原産地呼称ボーヌ・プルミエ・クリュその他備考プルミエ・クリュ

ワイン名Beaune 1er Cru Greves / Albert Morotワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者アルベール・モロー生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　ボーヌ　原産地呼称ボーヌ・プルミエ・クリュその他備考プルミエ・クリュ

ワイン名Beaune 1er Cru Teurons / Albert Morotワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者アルベール・モロー生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　ボーヌ　原産地呼称ボーヌ・プルミエ・クリュその他備考プルミエ・クリュ

ワイン名Beaune 1er Cru Marconnets / Albert Morotワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者アルベール・モロー生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　ボーヌ　原産地呼称ボーヌ・プルミエ・クリュその他備考プルミエ・クリュ

ワイン名Mercurey 1er Cru Le Clos du Roy / Faiveleyワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者フェヴレ生産地などブルゴーニュ　コート・シャロネーズ　メルキュレイ　原産地呼称メルキュレイ・プルミエ・クリュその他備考プルミエ・クリュ

ほぼ粘土質の土壌で、良質で気軽に楽しめる、果実味豊かな開いたワインでこれもまた、1級における入門的ワインである。
色・タイプ 赤/ミディアムボディ/辛口 品種 ピノ・ノワール100％ 容量 750ml 産地 フランス　ブルゴーニュ/ボーヌ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
発送まで2日〜5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
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2020年よりリリース新作！ サントネの一級畑「グラヴィエール」より、クラシックでエレガントなピノ・ノワール! 2001年に創業したアニェス・パケは、今日のブルゴーニュ新世代を象徴するような存在です。
実質ビオロジックのリュット・レゾネ栽培を創業当初から実践しているのみならず、ぶどう樹を1本1本観察して優れた樹の選抜と育成を行う「マス・セレクション」にも取り組むなど地道な努力を続けながら、急斜面をものともせずに畑仕事に精魂込めています。
「美味しい料理を引き立て、ガストロノミーに愛されるワインを造りたい」という彼女の願いは叶い、オークセイ・デュレスというややマイナーなアペラシオンにもかかわらず、その品質に感動した「コート・ドール」、「ランズブール」、「ポール・ボキューズ」、「ジョルジュ・ブラン」といったフランス・ミシュラン3つ星レストランのソムリエ達が、こぞってオンリストするようになりました。
「サントネイ 1er レ・グラヴィエール」は、コート・ド・ボーヌの南部に位置するサントネの一級畑です。
0.77ha。
平均樹齢40年のVV。
1-3回使用樽で12ヶ月間熟成。
無清澄、ノンフィルターでビン詰め。
ルビー色で、スパイスでスパイスを効かせたチェリーと木苺の香りがあります。
非常にジューシーで、スパイスを帯びたフィニッシュの前に、ビロードのようなタンニンを含む美しい味わいが引き出されます。
クラシックでエレガントなピノ・ノワールです。
■テクニカル情報■ 栽培：厳格なリュット・レゾネ。
化学肥料、除草剤、殺虫剤等は一切使用しない。
マス・セレクションへの取り組み 醸造：2回選果。
天然酵母のみで発酵。
白は除梗せず、赤は90?100%除梗。
「果実の風味と熟成力を最大限保つために」、酒石酸の冷却処理を行わない Agnes Paquet Santenay 1er Cru Les Graviere Rouge アニェス・パケ サントネイ 1er レ・グラヴィエール 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ サントネイ 原産地呼称：AOC. SANTENAY ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：14.0% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディAgnes Paquet　/　アニェス・パケ2001年に創業したアニェス・パケは、今日のブルゴーニュ新世代を象徴するような存在です。
創業当初からの実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培や、毎年1本1本ぶどう樹を観察して優れた樹の選抜と育成を行う「マス・セレクション」への取り組みといった地道な努力を続けながら、急斜面をものともせずに土まみれになって畑で汗を流しています。
「美味しい料理を引き立て、ガストロノミーに愛されるワインを造りたい」と願う彼女は自身のワインでそれを証明し、オークセイ・デュレスというややマイナーなアペラシオンにも関わらず、その品質に感動した「ピエール・ガニェール」、「ラルページュ」、「コート・ドール」、「ランズブール」といったミシュラン3つ星レストランのソムリエ達もこぞってオンリストしはじめました。
彼女のワインは、透き通るようにピュアで清らかな口当たりながら、大地の滋養の結晶たる深いうまみに満ち溢れています。
（それにしても昨今のブルゴーニュの女性醸造家達の造るワインは、頭ひとつ抜きんでているように思えます）。
「畑で自然と接するのが何より楽しい」という彼女は、休日も旦那さんとブルゴーニュの大自然の中をサイクリングに出かけるなど、ライフスタイルそのものが自然志向です。
2010年4月27日にアニエス・パケ氏が来店して下さいました!!

繊細で洗練された口当たり！ 樽の要素と果実味がうまく馴染んでいます。
シャルル・ペール・エ・フィーユはオート・コート・ド・ボーヌの中心、ナントーに位置しています。
ボーヌの町から約8km西にあります。
葡萄畑は合計で14haを所有し、10haがオート・コート・ド・ボーヌ、4haがヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ボーヌにあります。
現在はフランソワ・シャルルから息子のパスカルと彼の娘ポリーヌがドメーヌを引き継ぎワイン造りを行っています。
現オーナーのパスカルは1988年に父のフランソワからドメーヌを引き継ぎました。
そして2015年には、パスカルの娘ポリーヌが加わり、新たにシャルル・ペール・エ・フィーユを立ち上げました。
2021年には、ポリーヌの妹であるマリーが参加しています。
また、ポリーヌは自分たちのワインを親しみやすい雰囲気の中で味わってもらいたいと考え、「La table de Pauline（ポリーヌの食卓）」というレストランを開いています。
「ボーヌ プルミエ・クリュ レ・ブシュロット・ルージュ」は、手摘みで収穫した葡萄はセラーに運び、選果テーブルで丁寧に選別します。
葡萄は100%除梗します。
発酵はタンクで15日間行います。
熟成はフレンチオーク樽で約12ヶ月行います。
軽く砂糖漬けにしたブラックベリーやブルーベリー、カシスなど黒い果実のアロマがあります。
とても繊細で洗練された口当たり、樽の要素と果実味がうまく馴染んでいます。
プルミエ・クリュの「レ・ブシュロット」は、ポマールとの境界に位置しており、「ル クロ デ ムーシュ」、「レ ヴィーニュ フランシュ」などの著名なプルミエ クリュと接しています。
ジャスパー モリスMWは、『ブルゴーニュワイン大全』でこのクリュについて、「ポマールとの境界に近い斜面下部にあるが、ポマールのようにタンニンは多くなく、果実味豊かなワインができる」と評しています。
CHARLES PERE ET FILLE BEAUNE PREMIER CRU LES BOUCHEROTTES ROUGE シャルル・ペール・エ・フィーユ ボーヌ プルミエ・クリュ レ・ブシュロット・ルージュ 産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ボーヌ 原産地呼称：AOC. BEAUNE 品種：ピノ・ノワール100% アルコール度数：13% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディCharles Pere et Fille　/　シャルル・ペール・エ・フィーユ オート・コート・ド・ボーヌの昔ながらの個人生産者 料理と共に楽しみたいブルゴーニュワイン 娘二人が参加し、再スタートを切った家族経営のワイナリー シャルル・ペール・エ・フィーユはオート・コート・ド・ボーヌの中心、ナントーに位置しています。
ボーヌの町から約8km西にあります。
葡萄畑は合計で14haを所有し、10haがオート・コート・ド・ボーヌ、4haがヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ボーヌにあります。
現在はフランソワ・シャルルから息子のパスカルと彼の娘ポリーヌがドメーヌを引き継ぎワイン造りを行っています。
現オーナーのパスカルは1988年に父のフランソワからドメーヌを引き継ぎました。
そして2015年には、パスカルの娘ポリーヌが加わり、新たにシャルル・ペール・エ・フィーユを立ち上げました。
2021年には、ポリーヌの妹であるマリーが参加しています。
また、ポリーヌは自分たちのワインを親しみやすい雰囲気の中で味わってもらいたいと考え、「La table de Pauline（ポリーヌの食卓）」というレストランを開いています。
合計で14haの葡萄畑を所有しており、その内10haがオート コート ド ボーヌ、残りの4haがヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ボーヌにあります。
その他にシャブリやマコン、ジュヴレ シャンベルタン、ニュイ サン ジョルジュなどのワインも生産しています。
毎年、そのヴィンテージで出来得る最高の品質を目指し、土地の個性、区画の特徴を最大限に表現したワインを造っています。
また、彼らは自然環境に配慮した葡萄栽培、ワイン生産を行っています。
2021年3月にフランス農水省のHVE（環境価値重視）認証を取得しています。
HVEは環境保全、生物多様性に重点を置いた認証で、害虫対策や肥料、水資源の利用などについて厳しい基準を定めています。
手摘みで収穫した葡萄は選果テーブルで選別し、除梗します。
数年前から、試験的に全房発酵も行っています。
発酵は10?15日間、手動でピジャージュし、空気圧プレスで圧搾します。
熟成は樽で行い、ボトリングの前まで澱と一緒に寝かせます。
アンフォラから着想を得て生まれた、特別な樽「メンヒル」 パスカルは、ワイン造りの工程において熟成は非常に大切だと考えています。
オート・コート・ド・ボーヌのキュヴェ“メンヒル”は、パスカルがアンフォラからインスピレーションを得て樽メーカーに特別に注文した上部が狭い形状の木樽で熟成をさせています。
彼はこの特別な樽に「メンヒル」という名前をつけました。
「メンヒル」とは先史時代の巨石記念物で、1本の長い石を立てたものです。
この形にした理由は「ワインが樽の内部で自然に対流を起こすことが知られていたからだ」とパスカルは語ります。
また、この樽で熟成させると、成分がワインにしっかりと溶け込み、澱が出にくくなるそうです。
2011年に初めてこの樽を使用してワイン造りを行い、結果が良かったため、それ以降もこの樽を使っています。
この樽で熟成させたワインは、とてもフルーティでボディがしっかりとしています。

商品詳細 ■商品番号 229485 ■商品種別 ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 - ■原産国 フランス ■産地 ブルゴーニュ ■メーカー ニコラ・ロシニョール ■原材料 ピノ・ノワール コメント ヴォルネイで5代続くワイン醸造家一族で、現当主の二コラ氏からドメーヌを始めます。
（1997年）。
テレグラフや南アフリカなどで研鑽を積み、「若くても美味しく、長期熟成も可能」なワイン造りを目指します。
デキャンター誌で5つ星を獲得したり、WA誌にて最高の賛辞を得たりと、まさにコート・ド・ボーヌ地区のトップワイナリーのひとつとなりました。
（現在の拠点もヴォルネイからボーヌへ移転）

ほぼ粘土質の土壌で、良質で気軽に楽しめる、果実味豊かな開いたワインでこれもまた、1級における入門的ワインである。
色・タイプ 赤/ミディアムボディ/辛口 品種 ピノ・ノワール100％ 容量 750ml 産地 フランス　ブルゴーニュ/ボーヌ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
発送まで2日〜5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
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＊少しラベル不良 ★14.0％・750ml★ ●プルミエ・クリュ● ●ピノ・ノワール100%● （新樽50%・1945年＆1954年＆2005年＆2011年植樹・リュット・レゾネ） ★レ・サン・ジョルジュの並びにあるクリマ。
フェヴレはここに、1.69haの区画を所有する。
最も古い樹は57年に植樹。
深みのあるルビー色。
ラズベリーやダークチェリーの果実香とともに、しばしば甘草や獣肉の香りも感じられるのが特徴。
ストラクチャーがしっかりしており、怒り肩の体格。
レ・サン・ジョルジュと並んで男性的。
★ ★Ripe and supple in texture, this wine highlights flavors of plum confit and brandy-soaked black cherries accented by smoke, char and violet petals. Vinified from a blend of whole-cluster and destemmed grapes and matured 16 months in French oak (40% to 50% new), it's freshly balanced in acidity but pliant and open in tannin structure. Approachable young, it should improve through 2030 and hold further. ＜WE95＞★ フェヴレ その1（グラン・クリュ）　のページはこちら フェヴレ その2（プルミエ・クリュ＆375mlハーフボトル）　のページはこちら フェヴレ その3　のページはこちら

ヴァンサンジラルダン　サントネ　ルージュ　プルミエクリュ　レ　グラヴィエール　16 ブルゴーニュトップドメーヌ サントネの1畑の中でも、最高とされる畑のひとつ。
フレッシュないちごやチェリーの香り。
しっかりとした骨格充実した渋味があります。
5

創業1731年。
コートドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。
1995年にアンリオ家が経営を引継ぎ、最新施設でワイン造りを行う。
2015年環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。
13kgの小型の収穫かごを使用。
区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。
5年使用のフレンチオークで13ヶ月(新樽30%)熟成。
赤い果実のブーケ、果実味とエレガントさの絶妙なハーモニー、ほどよい骨格を持ちます。
原語名:BEAUNE DU CHATEAU PREMIER CRU ROUGE ヴィンテージ:随時要確認 原産国名:フランス 産地名:ブルゴーニュ 地域名:コート ド ボーヌ アペラシオン名:AOP ボーヌ プルミエ クリュ 生産者名:ドメーヌ ブシャール ペール エ フィス 色:赤 ブドウ品種:ピノ ノワール 100% 味わい:フルボディ ふくよか アルコール度数:13.0% 格付け名・セカンド:プルミエクリュ ワインスペクテーター:91 [2020/12] ジェームスサックリング:92 [2020/08] サクラアワード2021:　シルバー受賞（2018） 農法：サステイナブル 栓の種類:コルク 飲み頃温度:16°C〜18°C

→ギフト対応つきましての詳細◆ 【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】 AOC Beaune 1er Cru 品種 ピノ・ノワール100% 味わい ボーヌの北部の1級畑でベストと言われるマルコネ。
サヴィニー・レ・ボーヌの同名畑に隣接しますが、両者は高速道路で隔てられています。
底土は石灰岩と泥灰岩が混ざっており、しっかりしたボディとミネラリーな余韻を伴う赤ワインとなります。
マルコネの畑名は、4世紀まで存在していた西ゲルマン族のmarcomanni（”国境の人々”の意）が由来と考えられています。
タイプ 赤 容量 750ml 備考 ※エチケット、キャップシール等に少々の汚れがございます。
ご了承の上お買い求めくださいませ。
・ミディアムボディ ・￥7,000〜￥7,990

→ギフト対応つきましての詳細◆ 【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】 AOC Beaune 1er Cru 品種 ピノ・ノワール100% 味わい ボーヌにおける名醸畑のひとつがブレッサンド。
東向きの斜面で、赤っぽい土壌の中に砂が混じり水捌けも良い。
よく熟したラズベリー、ブラックベリー、カシス。
しっかりしたタンニンをたっぷりとした果実味が包み込む。
タイプ 赤 容量 750ml 備考 ※エチケット、キャップシール等に少々の汚れがございます。
ご了承の上お買い求めくださいませ。
・ミディアムボディ ・￥7,000〜￥7,990

リュリー村のすぐ西側に広がる粘土石灰質の「プレオー」の区画から造られたキュヴェ。
2016年がファーストヴィンテージ。
ブラックチェリーやブラックベリーにスパイスのニュアンスを感じる深みのある香り、程良いミネラルを思わせる風味とタンニンを感じる、骨格のしっかりした味わいのワインです。
【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。
その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。
また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。
（お急ぎのご注文には適しておりません。
） ご注意：こちらのワインは取り寄せ品となりますため、メーカー在庫によりましては表記とヴィンテージが変更となる場合がございます。
何とぞご了承下さい。
ヴィンテージに関してはお問い合わせ下さい。
（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） ■ワイン名 リュリー プルミエクリュ プレオーRULLY PREMIER CRU ROUGE PREAUX ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい ミディアムボディ　/　中口 ■生産者 ドメーヌ　ジャクソンDOMAINE JACQUESON ■産地 フランス・ブルゴーニュ ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 1級畑（プルミエ・クリュ） ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【ドメ−ヌ ジャクソン　ファインズ　サントリー】ドメーヌ ジャクソン　DOMAINE JACQUESON コート シャロネーズで最も優れたドメーヌの1つ 1946年にアンリ ジャクソンによってドメーヌ ド シェーヴルモンの名で創設。
元々は母方の祖父から引き継いだ畑でしたが、1960年代からリュリー及びメルキュレの良い区画を購入し所有畑を拡大してきました。
1971年、息子であるポールがドメーヌを引き継ぎ、2006年よりポールの娘、マリーも畑と醸造に携わり、2015年には息子のピエールもドメーヌの仕事に参加し、家族でワイン造りを行っています。
昔から有名なレストランでの評判がよく、タイユヴァン、トゥール ダルジャン、レオン ド リヨン、なかでもラムロワーズ(シャニーの3つ星)では25年以上もそのワインリストに名を連ねているドメーヌです。
輸入業者の資料より抜粋

ワイン名Beaune 1er Cru Bressandes / Albert Morotワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者アルベール・モロー生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　ボーヌ　原産地呼称ボーヌ・プルミエ・クリュその他備考プルミエ・クリュ

ワイン名Beaune 1er Cru Teurons / Albert Morotワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者アルベール・モロー生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　ボーヌ　原産地呼称ボーヌ・プルミエ・クリュその他備考プルミエ・クリュ

「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」ペルナン・ヴェルジュレスプルミエ・クリュレ・ヴェルジュレス2015赤 ベリー系の果実味、上品なタンニンとエレガントな酸味、透明感のある素晴らしいワインです。
生産者名ドミニク・ギヨンはアントナンの息子さんの名前です。
現在ドメーヌ自体（アントナン・ギヨン）はドミニクが運営しています リュット・レゾネを実践している生産者です。
※写真のラベルは2009年のボトルです。
Technical sheet ワイン名 ペルナン ヴェルジュレス　プルミエ クリュ レ ヴェルジュレス　2015 生産者名 ドメーヌ ドミニク・ギヨン 種類 赤ワイン ブドウ品種 ピノノワール100% アルコール度数 13% 産地 フランス　ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区 容量 750ml 保存方法 冷暗所

現代アルザスワインの頂点に君臨！ アルザス地方にテロワールの概念を初めて持ち込んだとされるマルセル・ダイス。
1744年から続くダイス家は、フランス・アルザス地方ベルクハイム村に位置しています。
1945年に故マルセル・ダイス氏がワイナリーを設立。
現在は3代目であるジャン・ミシェル・ダイス氏が継承。
創業当時約12haだった所有面積は、現在、9つの村に220区画、合計26haの斜面畑を所有するほどに拡大しています。
「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。
現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。
アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正(ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々)を成し遂げた、信念の男。
現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。
「グリュエンスピール プルミエ・クリュ ルージュ」は、0.3ha。
平均樹齢30年の畑からなるピノ・ノワール95%、ピノ・グリとピノ・ブラン5%のブレンドして造られます。
泥灰土質土壌。
木製開放発酵槽でアルコール発酵後、228リットルの樽でマロラクティック発酵＆24ヶ月間熟成。
完熟し磨き込まれているため舌には感じない大量のタンニンが、たっぷりとしたコクとなってお肉料理との相性を抜群にします。
■テクニカル情報■ 栽培：ビオディナミ（1997年ECOCERT認証、2007年demeter認証）。
クローン樹を極力使用しない。
醸造：平均収量は33hl/hl（全アルザスの平均は78.80hl/ha）。
白は除梗せず、赤は約80%除梗する。
天然酵母のみで発酵。
赤は木製開放槽、白は大樽で発酵。
シュール・リー熟成。
MARCEL DEISS Gruenspiel 1er Cru Rouge マルセル・ダイス グリュエンスピール プルミエ・クリュ ルージュ 生産地：フランス アルザス 原産地呼称：AOC. ALSACE ぶどう品種：ピノ・ノワール95%、ピノ・グリとピノ・ブラン5% 味わい：赤ワイン 辛口　ミディアムボディMarcel Deiss　/　マルセル・ダイス「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。
現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。
アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正（ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々）を成し遂げた、信念の男。
現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。
「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。
この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。
ここは気候の影響もほとんど受けません。
根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。
僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。
ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。
」「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。
その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。
アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。
個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です」。
「従来のアルザスのワインのラインナップは、ぶどう品種を軸としてセック、 ヴァンダンジュ・タルディヴ、セレクションド・グラン・ノーブルに別れ、さらに その中に畑名やキュヴェ名、グラン・クリュなどがあるという、極めて複雑で分かり にくいものでした」というダイスは、彼独自の哲学によってラインナップを以下のように 3つに分類しています。
●Vins de Fruits 果実のワイン　 (単一のコミューンまたは村産の、ぶどう品種名ワイン)●Vins de Temps 時のワイン　(ヴァンダンジュ・タルディヴとセレクションド・グラン・ノーブル)●Vins de Terroir テロワールのワイン　(プルミエ・クリュとグラン・クリュ)

・名称：果実酒（赤ワイン） ・内容量：750ml ・原材料：ブドウ ・生産地　フランス／ブルゴーニュ ・格付　AOCボーヌ ・品種　ピノ・ノワール ・味わい　フルボディ ・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管 ・販売者：（有）富士　FJワインセラー　 　 山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしていますDomaine Infomation 現当主クリストファー・ニューマンは1970年代、 ワイン市場が飽和状態で父親が畑を売却しようと考えていた頃にワインに興味を持った事から、父親を説得しドメーヌを引き継ぎました。
醸造学などの勉強は行っていませんが、ドメーヌ・マルキ・ダンジェルヴィーユでやドメーヌ・ラファルジュなど ブルゴーニュを代表する生産者たちからワイン造りを学びます。
所有していたグラン・クリュはメタヤージュ契約で貸し出されていたため、新たに少しずつ畑を購入。
そのため長い歴史を持っているもののワイン造りを開始したのは2000年代になってからと比較的近年の事です。
グラン・クリュは1972年にブドウの植え替えを行っているため樹齢40年程。
以前より所有していた畑に加えて1990年代にポマールとボーヌを、 2002年にボーヌ・グレーヴとクロ・デ・ザヴォーを取得。
2008年にはラトリシエール・シャンベルタンを売却し、新たにモンテリーを取得しました。
栽培は2005年より有機栽培による管理が行われています。

詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】POMMARD 1ER CRU LES CHARMOTS　MOISSENET BONNARDエントリーでポイント10倍！楽天カードで13倍！商品限定ポイント20倍！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから

ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 タイプ 果実味 渋味 CHAUVENET CHOPIN NUITS SAINT GEORGES 1er Cru AUX ARGILLAS 生産国 　フランス　ブルゴーニュ 容量 　750ml 生産地 　ニュイ・サン・ジョルジュ ヴィンテージ 　2017年 種類 　スティルワイン アルコール度数 　13.5% 自然体の造りが飲みやすさを生む ニュイの隠れた逸材 ドメーヌは14.5haの畑を14のアペラシオンに展開。
とくにお膝元のニュイ・サン・ジョルジュにはミュルジェ、オー・ザルジヤ、オー・トレイ、そしてシェニョと4つの1級畑を揃えている。
艶やかで生き生きとした果実の風味が 満喫できるワインを生む、今が旬のつくり手 ニュイの南、コンブランシアンの村に拠を置き、一部に熱狂的なファンをもち信頼できるワインを生んでいた、ドメーヌ・ショパン・グロフィエの当主ダニエル・ショパンが引退したのは90年代半ば。
その地所のほとんどを引き継いだのが、ダニエルの長女と結婚したこのドメーヌ・ショーヴネ・ショパンのユベール・ショーヴネというしだい。
40代前半のユベールは以前から所有していた区画とダニエルからの地所、合わせて16ヘクタールと、この地方では広めのドメーヌを切り盛りする。
谷の入り口にある1級畑で、その名前のとおり粘土がちの土壌。
深い色調をした密度の濃いワイン。
ブラックベリーやダークチェリー、それに甘草のニュアンスも。
タンニンはキメ細かながら、はっきりと主張し、パワフルな性格。
ぶどう品種 (セパージュ) ピノ・ノワール 100％

ワイン名Santenay 1er Cru Clos de Tavannes / La Pousse D'Orワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者ラ・プス・ドール生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　サントネー　原産地呼称サントネー・プルミエ・クリュその他備考プルミエ・クリュ

Domaine Taupenot Merme Auxey Duresses 1er Cru 赤ワイン　750ml [AOC］オーセイ デュレス　1級畑 [輸入元のコメント］ 醸造：手摘みで収穫し丁寧に選果。
18?23日にわたる低温マセレーション後アルコール発酵。
新樽30~40%にて15?18ヶ月熟成。
黒い果実のアロマに加え、熟成による野性的なニュアンスを帯びています。
欠けている要素がなくバランスが取れており、フィニッシュには繊細なタンニンとフレッシュさを感じます。
■Domaine Taupenot Merme 18世紀よりそれぞれブドウ栽培農家であったサン・ロマン村のジャン・トプノとモレサンドニ村のドゥニーズ・メルムの婚姻により1963年に誕生したドメーヌです。
現在7代目となる兄ロマンと妹ヴィルジニーの兄妹がモレサンドニ村を拠点にドメーヌの運営を行っています。
コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌに跨り所有する13haの畑から20ものアペラシオンのワインを手掛け、特級畑クロ・デ・ランブレイを筆頭に平均樹齢35年以上の恵まれた区画を多く所有しています。
認証は受けてはいませんが、2001年からビオロジックへ転換しています。
手摘み収穫後、選果台にて選別され100％除梗。
低温マセラシオンを9日間前後行い、ルモンタージュとピジャージュを組み合わせ、その年のベストな抽出加減を慎重に見極めています。
発酵は全て天然酵母で清澄、ろ過は行いません。
新樽比率は特級で最大50％。
一級で30％、村名で25％程度に留めています。
元々優れた畑を多く所有する老舗ドメーヌとして名を知られていますが、近年は自然なアプローチと細やかなチューニングにより、従来からのクラシカルなスタイルは踏襲しつつ、それぞれの畑のポテンシャルを一層引き出す事に成功しています。
 

若き当主を迎え、さらなる進化の道を歩むブルゴーニュのドメーヌ的グランメゾン「ドメーヌ・フェヴレ」 ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くフェヴレ社は、1825年の創立から7代にわたって続くグラン・メゾンである。
4代目のジョルジュ・フェヴレは、かの有名なコンフレリー・デ・シュヴァリエ・デュ・タストヴァン（利き酒騎士団）の創設者のひとりとして知られ、オスピス・ド・ニュイ・サン・ジョルジュのキュヴェにも、レ・サン・ジョルジュ・キュヴェ・ジョルジュ・フェヴレとしてその名を残す。
フェヴレが数ある他のネゴシアンと一線を画すのは、その広大な自社畑から造られるドメーヌもののワインが、全生産量の8割を占めるという事実だろう。
コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、そしてコート・シャロネーズまで、合わせて120haもの自社畑を所有し、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズやエシェゾーなどグラン・クリュに10ha、ニュイ・サン・ジョルジュのレ・サン・ジョルジュやジュヴレ・シャンベルタンのクロ・デ・ジサールなどプルミエ・クリュに25haの畑をもつ。
今日、メゾンを率いるのは、2005年に25歳の若さで事業を引き継いだエルワン・フェヴレ。
奇しくも彼の父、フランソワ・フェヴレがメゾンを継承したのも25歳の時であったという。
ニュイ・サン・ジョルジュ最高のクリマ、レ・サン・ジョルジュのグラン・クリュ昇格を同年代の造り手とともに働きかけるエルワン・フェヴレ。
新しい当主のもと、フェヴレ社はさらなる高みを目指して進化し続けているのだ。
「ニュイ・サン・ジョルジュ 1er レ・ポレ・サン・ジョルジュ」は、レ・サン・ジョルジュの並びにあるクリマ。
フェヴレはここに、1.69haの区画を所有する。
最も古い樹は57年に植樹。
深みのあるルビー色。
ラズベリーやダークチェリーの果実香とともに、しばしば甘草や獣肉の香りも感じられるのが特徴。
ストラクチャーがしっかりしており、怒り肩の体格。
レ・サン・ジョルジュと並んで男性的。
DOMAINE FAIVELEY NUITS SAINT GEORGES 1ER CRU LES PORETS SAINT GEORGES ドメーヌ・フェヴレ ニュイ・サン・ジョルジュ 1er レ・ポレ・サン・ジョルジュ 生産地：フランス ブルゴーニュコート・ド・ニュイ ニュイ・サン・ジョルジュ 原産地呼称：AOC. NUITS SAINT GEORGES ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：14% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディFAIVELEY　/　フェヴレドメーヌと呼んでしかるべき、ニュイ・サン・ジョルジュ拠点のグラン・メゾンニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くフェヴレ社は、1825年の創立から7代にわたって続くグラン・メゾンである。
4代目のジョルジュ・フェヴレは、かの有名なコンフレリー・デ・シュヴァリエ・デュ・タストヴァン（利き酒騎士団）の創設者のひとりとして知られ、オスピス・ド・ニュイ・サン・ジョルジュのキュヴェにも、レ・サン・ジョルジュ・キュヴェ・ジョルジュ・フェヴレとしてその名を残す。
フェヴレが数ある他のネゴシアンと一線を画するのは、その広大な自社畑から造られるドメーヌもののワインが、全生産量の8割を占めるという事実だろう。
コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、そしてコート・シャロネーズまで、合わせて120haもの自社畑を所有し、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズやエシェゾーなどグラン・クリュに10ha、ニュイ・サン・ジョルジュのレ・サン・ジョルジュやジュヴレ・シャンベルタンのクロ・デ・ジサールなどプルミエ・クリュに25haの畑をもつ。
ひとつのクリマの面積は平均して1haと決して大きくはないが、それだからこそクリマごとに手の込んだシュール・ムジュール、すなわちオーダーメイドのワイン造りを行うことができるのである。
フェヴレが所有する120ヘクタールの自社畑のうち、半分以上の68ヘクタールはコート・シャロネーズに位置する。
フェヴレ家がこの地域の潜在的な可能性に気付いたのは、第一次世界大戦と世界恐慌により産地が疲弊していた1933年のことだ。
この年にジョルジュ・フェヴレが賃貸耕作を始め、1963年には5代目のギィ・フェヴレがメルキュレイに最初の畑を購入。
その面積を徐々に増やし、今日、ジヴリィ、リュリィ、モンタニー、ブーズロンまで、コート・シャロネーズ全域に版図を広げた。
メルキュレイ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ミグランをはじめとする数々のモノポール（単独所有）畑を手に入れ、コート・シャロネーズならフェヴレとまで言われるまでに成長。
そして2012年以降、コート・シャロネーズの自社畑は「ドメーヌ・ド・ラ・フランボワジエール」という独立したドメーヌ名を掲げ、次のステージに上ろうとしている。
今日、メゾンを率いるのは、2005年に25歳の若さで事業を引き継いだエルワン・フェヴレ。
奇しくも彼の父、フランソワ・フェヴレがメゾンを継承したのも25歳の時であったという。
エルワンは当主の座に就くや否や、改革を断行し、若いうちはなかなか飲みづらく、長年寝かせて初めて花開く典型的な長期熟成型のワインを、比較的早いうちに飲み頃を迎え、かつ長期の熟成もでき得るワインへとスタイルを変えた。
さらに、本拠がニュイ・サン・ジョルジュということもあり、コート・ド・ニュイの赤ワインに特化しがちだったポートフォリオをコート・ド・ボーヌの白にも広げるべく、2008年にグラン・クリュのバタール・モンラッシェとビアンヴニュ・バタール・モンラッシェを入手。
同時にピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュのガレンヌも加わり、壮観なラインナップを完成させた。
またムルソーではマトロ・ウィッターシェイムと契約を締結。
形式上は買いブドウによるネゴスものだが、実際にはブドウ栽培からフェヴレのスタッフが携わっているという。
ニュイ・サン・ジョルジュ最高のクリマ、レ・サン・ジョルジュのグラン・クリュ昇格を同年代の造り手とともに働きかけるエルワン・フェヴレ。
新しい当主のもと、フェヴレ社はさらなる高みを目指して進化し続けているのだ。

※木箱包装、コサージュをオプションで追加された場合、ご注文時には価格に反映されませんが、のちほど正しい金額を受注メールにてお知らせします。
知名度が低いが、典型的なコート・ド・ボーヌの美点を備えた愛すべき産地で、ヴァルの畑は力強い果実味が特徴。
熟成させた飲み頃を出荷する造り手で、最近蔵出しされました。
生まれ年・記念の年に出来たワインは、その人にとって特別の意味を持ちます。
プレゼントにも最適で、とっても飲みやすく、きっと喜ばれると思いますヨ。
生まれ年や記念年の贈り物に最適・限定古酒で記念日のプレゼントにも・おすすめのバースディ・ヴィンテージワイン　平成13年生まれの方へのギフト用お祝いワイン プラス900円で 木箱入り包装をご希望の方は、上のボタンをクリック！ プラス750円で コサージュをご希望の方は、上のボタンをクリック！ その他の2001年のワインはコチラ その他の年代のワインはコチラ ■ワイン名 オークセイ　デュレス　ル・ヴァル　ルージュ [2001] Auxey Duresses Le Val Rouge [2001年] ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい ミディアムボディ中口 ■生産者 ドメーヌ・ロワDomaine Roy ■産地 フランス・ブルゴーニュFrance　Bourgogne ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ブルゴーニュ格付け　1級畑 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【木箱入り可能】【贈り物】【ギフトラッピング可能】 【記念品】【記念】【厳選】【高級】 【お祝い】【ヴィンテージワイン】【結婚記念日】 【2001年ワイン】【ワイン2001年】【2001ワイン】【ワイン2001】【2001年産のワイン】【2001年産ワイン】【ワイン2001年産】【生まれ年のワイン】【生まれ年のプレゼント】【生まれ年ワイン】【誕生日ワイン】【誕生日のワイン】【誕生年ワイン】【誕生年のワイン】【結婚記念日 プレゼント 両親】【結婚式 両親 プレゼント】【2001年生まれ】【2001年物】【平成13年物】【平成13年産】【古酒】【定年退職 記念品】【定年退職 ギフト お酒】【定年祝い 父】【退職祝い 定年 男性 女性】【誕生日プレゼント】【ビンテージワイン】【年号ワイン】　 魅力溢れるブルゴーニュの古酒 世界中のワイン好きを魅了してやまないブルゴーニュワイン 世界中のワイン好きを魅了してやまないブルゴーニュワイン ブルゴーニュのワインはパリから南東に150キロ程下った地方都市デイジョンを中心としたコート・ドール（黄金の丘）と呼ばれる細長い丘の南斜面の中腹部で造られています。
その一番の特徴は、赤ワインはピノ・ノアール、そして白ワインはシャルドネと呼ばれる一種類の葡萄からだけ造られること。
多くの葡萄を使って味を整えることをせず、ただ一種のみの葡萄の出来をそのままワインに映して造ることをよしとするピュアな味わいのワインです。
もちろん葡萄の出来、不出来はその年の気候により大きく左右されますので、その年の天候や日照時間といったヴィンテージの特徴が色濃く忠実にワインに 写し出されていると言えます。
また、もう一つの銘醸地であるボルドーと比較した場合、小規模な生産者が多く、元々の生産量も比較にならないほど少ない為、古いワインと出会うことはまれで、希少なものとなります。
特に長期熟成に耐える辛口の白ワインとなりますと、ほとんどがシャルドネから造られるブルゴーニュのものとなります。
（親しみやすい甘口の白ワインが良い場合は、ソーテルヌのもの、ロワールのもの、ドイツのものをお選びください。
当店の検索ボックスより[甘口　白ワイン]で検索をかけていただきますと対象が探せます。
） 　あの方がお生まれになった年の気候や時代を閉じこめて、そのまま瓶の中で熟成を重ねてきました。
時の流れがワインに深みと風格を与えており、皆さまでお祝いの席で召し上がるには最適のワインと確信しております。
熟成から来るレンガ色を帯びた色合いと、複雑で落ち着いた香りが飲むものを魅了します。
遠き昔に思いをはせながら、時の流れをぜひ味わってください。

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その一番の特徴は、赤ワインはピノ・ノアール、そして白ワインはシャルドネと呼ばれる一種類の葡萄からだけ造られること。
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特に長期熟成に耐える辛口の白ワインとなりますと、ほとんどがシャルドネから造られるブルゴーニュのものとなります。
（親しみやすい甘口の白ワインが良い場合は、ソーテルヌのもの、ロワールのもの、ドイツのものをお選びください。
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時の流れがワインに深みと風格を与えており、皆さまでお祝いの席で召し上がるには最適のワインと確信しております。
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遠き昔に思いをはせながら、時の流れをぜひ味わってください。

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多くの葡萄を使って味を整えることをせず、ただ一種のみの葡萄の出来をそのままワインに映して造ることをよしとするピュアな味わいのワインです。
もちろん葡萄の出来、不出来はその年の気候により大きく左右されますので、その年の天候や日照時間といったヴィンテージの特徴が色濃く忠実にワインに 写し出されていると言えます。
また、もう一つの銘醸地であるボルドーと比較した場合、小規模な生産者が多く、元々の生産量も比較にならないほど少ない為、古いワインと出会うことはまれで、希少なものとなります。
特に長期熟成に耐える辛口の白ワインとなりますと、ほとんどがシャルドネから造られるブルゴーニュのものとなります。
（親しみやすい甘口の白ワインが良い場合は、ソーテルヌのもの、ロワールのもの、ドイツのものをお選びください。
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時の流れがワインに深みと風格を与えており、皆さまでお祝いの席で召し上がるには最適のワインと確信しております。
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遠き昔に思いをはせながら、時の流れをぜひ味わってください。

ニュイの街の南にある評価の高い一級畑（ココは近年はポレ・サン・ジョルジュ表記）。
この造り手は滑らかさと繊細さが持ち味なので、もう十分な飲み頃でしょう。
■ワイン名 ニュイ・サン・ジョルジュ　レ・ポレ [2013] Nuits Saint Georges Les Poretse [2013年] ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい ミディアムボディ中口 ■生産者 シュヴィヨン・シェゾーChevillon Chezeaux ■産地 フランス・ブルゴーニュFrance　Bourgogne ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ブルゴーニュ格付け　1級畑 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!!　

ニュイの街の南にある評価の高い一級畑（ココは近年はポレ・サン・ジョルジュ表記）。
この造り手は滑らかさと繊細さが持ち味なので、もう十分な飲み頃でしょう。
■ワイン名 ニュイ・サン・ジョルジュ　レ・ポレ [2013] Nuits Saint Georges Les Poretse [2013年] ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい ミディアムボディ中口 ■生産者 シュヴィヨン・シェゾーChevillon Chezeaux ■産地 フランス・ブルゴーニュFrance　Bourgogne ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ブルゴーニュ格付け　1級畑 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!!