Barolo Via Nuova E. Pira E Figliピラー （詳細はこちら）オレンジを帯びたガーネット色。
凝縮感があり、心地良く、ドライフラワーやスパイス、赤い果実、アーモンドなど豊かに優雅に香る。
辛口で厚みがあり、力強さや厳格さが感じられるが、非常に滑らかでスミレの花やタール、バニラのニュアンスを感じ取れる。
しっかりとしたボディ、良いタンニンがあり、余韻が長い。
栓を抜いたばかりだと少し臆病なワインで、デカンタをするか、グラスの中で少し時間が経つと魅力が引き出されより楽しめる。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社『アントニオ ガッローニ』100点獲得で人気沸騰！ピラー社キアラ女史が偉大な6つのクリュをブレンドして造るクラシックバローロ「ヴィア ヌオーヴァ」バローロ ヴィア ヌオーヴァ ピラーBarolo Via Nuova E. Pira E Figli商品情報バローロDOCGエリアの「Le Grandi Vigne」(偉大な畑)と呼ばれる畑を複数所有するピラー社のキアラ ボスキス女史が、バローロ村、モンフォテ ダルバ村、セッラルンガ ダルバ村、の6つのクリュのブドウをブレンドして造る、クラシックなスタイルのバローロ「ヴィア ヌオーヴァ」。
2016年がアントニオ ガッローニで100点を獲得たことでも話題になったバローロです！この2018年も『ワインアドヴォケイト』『ジェームズサックリング』『アントニオガッローニ』で94点を獲得しています！柔らかさと厳格さを併せ持つ、バランスのとれた味わい化学肥料や除草剤などは一切使用せず、環境への影響を最小限に抑えた形ですべて手作業造られています。
ライトトーストのフレンチオーク樽(新樽比率30％)で24か月熟成後、12か月瓶内熟成。
ドライフルーツや赤いベリーの香り、柔らかさと厳格さを併せ持つ、バランスのとれた味わいです。
オレンジを帯びたガーネット色。
凝縮感があり、心地良く、ドライフラワーやスパイス、赤い果実、アーモンドなど豊かに優雅に香ります。
辛口で厚みがあり、力強さや厳格さが感じられますが、非常に滑らかでスミレの花やタール、バニラのニュアンスを感じ取れます。
しっかりとしたボディ、良いタンニンがあり、余韻が長い。
栓を抜いたばかりだと少し臆病なワインですが、デカンタをするか、グラスの中で少し時間が経つと魅力が引き出されより楽しめます。
「ヴィア ヌオーヴァ」はピラー社のあるバローロの町にあった小さな畑から名付けられています。
バローロDOCGエリアの「Le Grandi Vigne」(偉大な畑)バローロDOCGエリアには、ブドウ栽培に最適な条件が揃った「Le Grandi Vigne」(偉大な畑)と呼ばれる畑があります。
この「偉大な畑」というのは、いずれも小さな区画(畑)ですが、特別日当たりが良く、急斜面で土壌構成も良いという好条件が揃っており、さらに特殊なミクロクリマがブドウにエレガントさを与え、上質のワインが生まれます。
ピラー社の畑はいずれもこの「偉大な畑」に位置しています。
その偉大な畑でキアラ女史が手ずから育てたブドウを醸造して造る華麗なワインは、世界中で高い評価を受けています。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』94点（2018ヴィンテージ）グラスに近づくと、魅力的なアロマの複雑さが感じられる。
ラズベリーにジンジャービスケット、花、そしてバジルのツイスト。
さらに、砕いたゴジベリーとタルクのようなミネラルの深い層がある。
コクがあり、力強く、シルキーで繊細な味わいで、よく溶け込んだタンニンがチョコレートのようなタッチを加えている。
有機栽培のブドウを使用。
今飲んでも美味しいが、2024年以降がより良いだろう。
（2022年2月）『ワインアドヴォケイト』94点（2018ヴィンテージ）MGAの6つの畑で収穫された有機果実のブレンド。
テルロとリステ（バローロ地区）、ラヴェラ ディ モンフォルテとモスコーニ（モンフォルテ ダルバ地区）、ガブッティとバウダナ（セッラルンガ ダルバ地区）。
2018年のバローロ ヴィア ヌオーヴァは、時間をかけて培われた地元の伝統に従って、ステンレスタンク発酵させ、オーク樽で熟成させている。
このミドルボディのブレンドバローロは、赤紫の果実、甘草、押し花のスミレの奥に、ハーブやバルサムの特徴がより顕著に感じられる。
13,000本の生産。
飲み頃2025〜2045年。
（2022年6月）【受賞歴】ジェームズサックリングで94点(2018)、アントニオ ガッローニで94点(2018)、ワインアドヴォケイトで94点(2018)、アントニオ ガッローニで100点(2016)生産者情報ピラー E. Pira E Figli1637年からの歴史を持つピラー社1637年　サヴォイア家に仕えていたサルデーニャ州出身の軍人ガスパル ピラーに褒章としてバローロの土地が与えられた事からピラー社の歴史が始まります。
1800年代末には、カンティーナ　E.Pira＆Figli(ピラー)社としてバローロの土地でワイン造りが始められました。
かつてのオーナーであるルイージ ピラー氏は伝統的なバローロの造り手で、伝統的な醸造方法を好み、破砕を足で行う等、いかなる技術の助けを得ることなくワイン生産を行っていました。
ルイージ・ピラー氏を最後にピラー家の男系が途絶えると、ワインの伝統を守るため、ボスキス家にカンティーナを譲渡しました。
新進気鋭のワインメーカー、キアラボスキス女史がカンティーナを引き継ぐピラー社は当初から非常に高く評価されていましたが、新進気鋭のワインメーカーとして名を馳せていたキアラ・ボスキス女史が1990年にカンティーナを受け継いだ事で、さらに注目を集めまる事となりました。
キアラ女史は同じくピエモンテ州のラ・スピネッタ社のジョルジョ・リベッティ氏とも親交が深く「よいワインはよいブドウから」という共通の栽培哲学を持って畑での仕事を厳密に手作業で行っています。
化学肥料や除草剤などは一切使用しない手作業によるブドウ栽培キアラ女史が最も最重視しているのが、畑での手仕事です。
細心の注意を払い、土壌に敬意を持って栽培を行っています。
化学肥料や除草剤などは一切使用せず、環境への影響を最小限に抑えた形での最高のブドウを生み出しています。
まず冬には一株あたり最大9芽までと厳しく選定します。
また気候条件に恵まれない年でも最高品質のブドウに育つ事を可能にさせるため、余分な房を取り除きます（グリーンハーベスト）。
収穫期には、ポリフェノールを含み完熟したブドウを厳しく選別して収穫しています。
「はっとさせるほど華麗なバローロ」キアラ女史が手掛けるバローロ最大の特徴は、タンニンや酸の裏に隠された果実のきめ細やかさです。
非常に繊細でありながら、持続性のある香りが感じられ、シンフォニーのように様々な要素がバランスよく口の中に広がります。
アントニオ ガッローニ氏もまた、ピラー社の2006年のヴィンテージのバローロを「はっとさせるほど華麗なバローロ」と評しており、数々の賞を受賞しています。

Barbera D'asti Vigna Del Noce Castagno Trincheroトリンケーロ （詳細はこちら）1929年に植えられた樹齢80年を超えるバルベーラがある、トリンケーロが所有する畑ヴィーニャデルノーチェ。
樹齢の高い樹から厳格な収量制限をし、長いマセレーション期間、一切の温度管理をせず、スロヴェニア産の樫の大樽で2年以上の熟成をさせる。
こうすることでワインは20年以上の熟成にも耐えうる酒躯を持つにいたる。
750mlバルべーライタリア・ピエモンテバルベーラ ダスティ スペリオーレDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ良年のみ造る樹齢80年を超える古樹バルベーラ！トリンケーロを代表するキュヴェ「ヴィーニャデルノーチェ」バルベーラ ダスティ ヴィーニャ デル ノーチェ カスターニョ トリンケーロBarbera D'asti Vigna Del Noce Castagno Trinchero商品情報1929年に植えられた1929年に植えられた樹齢80年を超えるバルベーラがある、トリンケーロが所有する畑ヴィーニャデルノーチェ。
樹齢の高い樹から厳格な収量制限をし、長いマセレーション期間、一切の温度管理をせず、スロヴェニア産の樫の大樽で2年以上の熟成をさせる。
こうすることでワインは20年以上の熟成にも耐えうる酒躯を持つにいたります。
2022年12月、バルベーラ ダスティ ヴィーニャ デル ノーチェ カスターニョ2012ヴィンテージを試飲しました。
口に含むとまろやかで程よい力強さと複雑さを持つボリュームのある味わいを感じます。
果実味、酸味、旨味、全ての調和が取れ、余韻も長く、充実感のある風味です。
アスティで代々長熟型のバルベーラを造り続ける。
有機栽培、酸化防止剤の使用は極力抑え、自然なワイン造りを目指すトリンケーロ Trincheroアスティ地区、アリアーノ テルメにあるトリンケーロ家は、1925年よりブドウ栽培とワイン生産を開始。
そして1952年、この県で最も早く、ブドウ栽培農家による自家瓶詰を行うための登記をした造り手です。
バルベーラダスティの最良の生産地のひとつであるこの土地から、あくまでも伝統を堅持したワインを造り、樹齢15年以下のブドウからできるワインは自家瓶詰にせず、桶売りにしてしまうという徹底したこだわりを持っています。
トリンケーロを代表するワインのひとつ「ヴィーニャデルノーチェ」は1929年に植えられた樹齢80年を超えるバルベーラのある、同じ名前の畑のブドウから造るワイン。
樹齢の高い樹から厳格な収量制限をし、長いマセレーション期間、一切の温度管理をせず、スロヴェニア産の樫の大樽で2年以上の熟成をさせます。
酸化防止剤も醸造時には一切添加せず、ボトリング時に少量使用するのみ。
突出して熟成にこだわる造り手で、「ブドウ由来の香りには興味がない。
ワインの香りを大事にしたい。
つまりそれは熟成の香りなんだ。
」という熱い想いをワインに込めた、素晴らしい造り手です。

Cannubi Reserva Barolo Collezione Rag. Franco Miroglio Tenuta Carrettaテヌータ カレッタ （詳細はこちら）バローロ村カンヌービ地区のシングルヴィンヤードから収穫されたぶどうのみを使用。
同社バローロ リゼルヴァのコレクション限定品。
全てのボトルにボトルナンバーが付されています。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・バローロバローロ バローロ カンヌビDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
サッポロビール株式会社

Barolo Cantina Terre Del Baroloテッレ デル バローロ （詳細はこちら）バローロ地区の全11コムーネに畑を所有するテッレデルバローロが、異なるテロワールをもつ複数の畑のネッビオーロをブレンドして造る伝統的な造りのバローロ。
集約感のあるワインにするため、2500Lと5000Lのフランス産樽で熟成させます。
ガーネット色に輝き、風味豊かで力強く、すみれのような香りがあり、「ワインの王様であり、王様のワインである」といわれるほど優れた風格を備えています。
仔牛や鹿のグリル、フォアグラやジビエ料理、癖のあるチーズにも良く合います。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉バローロ地区全11コムーネに畑を所有！生産者協同組合だからできる衝撃のコストパフォーマンス！複数の畑のネッビオーロをブレンドすることで高品質を実現するテッレ デル バローロの「バローロ」バローロ テッレ デル バローロBarolo Cantina Terre Del Barolo商品情報人気ワイン雑誌『ワイナート』のバローロ特集で、170本中、見事第1位に輝いたテッレ・デル・バローロのバローロ人気ワイン雑誌『ワイナート』のバローロ特集で、170本中、見事第1位に輝いたテッレ デル バローロのバローロ。
バローロは「一度は味わってみたい！」と誰もが憧れ、「ワインの王様、王様のワイン」と称えられています。
そのためなかなか手が出ないイタリア最高級赤ワインですが、このテッレ デル バローロのバローロはそんな私たちの願いをかなえてくれるとっても嬉しいバローロです。
バローロの生産地として認定を受ける11のコムーネ（村）全てに畑を所有テッレデルバローロは、バローロ生産エリアに認定されている11のコムーネ（バローロ、カスティリオーネ ファッレット、ケラスコ、ディアーノダルバ、グリンツァーネ カヴール、ラ モッラ、モンフォルテ ダルバ、ノヴェッロ、ロッディ、セッラルンガ ダルバ、ヴェルドゥーノ）全てに畑を所有しています。
このように11のコムーネ全てに畑を所有する生産者はテッレデルバローロだけ。
テッレデルバローロは、バローロの全エリアのネッビオーロの中から、毎年、複数の畑をブレンドし、バランスの良いバローロを造っています。
だからこそ、安定した高い品質のバローロをお手頃価格で造り続けることができているのです。
異なるテロワールをもつ畑のネッビオーロをブレンドすることで様々なニュアンスを表現2019年2月に来日したテッレデルバローロのエノロゴ、ダニエーレポンツォ氏にお話を聞きました。
「このバローロは複数の村の畑のネッビオーロをブレンドして造っています。
目指しているのはバランスです。
最終的にバランスの良いバローロにするために、畑を選んでいます。
発酵は、ネッビオーロに付いている自然酵母で20日間行います。
熟成は25〜50ヘクトリットルのフレンチオークの樽だけを使います。
これはワインにエレガントさを与えてくれます。
バローロには様々な土壌があって、新しい地層、古い地層など色々です。
これらの異なるテロワールの畑のブドウをブレンドすることでワインに様々なニュアンスが加わります。
若々しさ、フルーティーさ、スパイシーさ、まろやかさ。
それらの要素がバランス良く調和しています。
」2011年から全ての畑で手摘みでの収穫、化学肥料の使用を取りやめる420もの生産者が加盟し、820ヘクタールもの畑を擁する名実共にバローロエリアトップの生産者協同組合でありながら、2011年からなんと全ての畑で手摘みでの収穫と化学肥料の使用を取りやめる等、栽培から収穫において、非常に質の高いブドウが産まれています！トップエノロゴの厳選した樽のチョイスで近年格段に風味が増し、より厚みと力強さ、滑らかさが増しています2007年からトップエノロゴを務める天才ダニエーレ ポンツォ氏（1977年生まれ）のキメ細やかな樽のチョイスも見逃せません。
畑、ヴィンテージによって樽の種類を細かく選定、1年間の熟成後、全ての樽を試飲し、次にどの樽を使うか細かく吟味するこだわり様です。
リゼルヴァに関しては更に厳選。
大樽での熟成にこだわります。
こうした取り組みから近年リリースされるバルバレスコ、バローロが格段に風味が増し、より厚みと力強さ、滑らかさが増しています。
生産者協同組合と侮れない「超一流のこだわり」が貫かれています。
生産者協同組合だからできる衝撃のコストパフォーマンスをじっくりと味わってください！品質が急上昇中バローロの優良生産者テッレ デル バローロ Cantina Terre Del Barolo創業は1958年一人の男性アルナルド・リヴェラ氏の提案で、たった22の生産者でスタートテッレ デル バローロは、1958年12月8日にレジスタンス「アルノ」の指揮官だった、当時小学校の教師をしていた、カスティリオーネ出身のアルナルド・リヴェラ氏がブドウ栽培農家の協同組合を作ろうとしたことに始まります。
当初、醸造会社や問屋が既得権の侵害を恐れて反対するだろう思われ、初回の収穫時には22の創業メンバーでスタートしましたが、彼らがブドウ栽培を続ける唯一のチャンスと生産者協同組合を位置づけるにいたり、現在は420人のメンバーを擁しています。
現在420の生産者が加盟。
820ヘクタールを擁する大規模生産者協同組合にテッレデルバローロは現在、アルバとバローロの間の渓谷に位置し、グリンザネカブールの村にある、ランガの畑、セッラルンガ、モンテフォルテダルバ、ディアーノダルバ、バローロ、ノヴェッロ、ラモッラ、ヴェルドゥノ、ロディとカスティリオーネファレットに820haの畑を持ち、ドルチェット、バルベーラ、ネッビオーロ、バローロなどを生産しています。
二人の農学者が畑での作業から収穫時期まで細かく指導、最新技術への投資や新しい大樽の導入と相まって、品質の向上を図っています。
「品質を向上させるために様々な試みをし、またモダンな要素を否定するわけではないが、出来上がったものを見ると伝統的な味すじを守っていることが分かってもらえると思う。
」 と彼らは語ります。
協同組合という大きな組織のメリットは、良い畑、良いワインだけを選んで瓶詰できること。
イタリアワインと食材に見識の高い、バートン・アンダーソン氏も著書「ポケットブック イタリアワイン」でバローロの優良生産者として紹介しています。
●テッレ デル バローロの来日セミナー(2019年2月18日)　バローロ・バルバレスコ地区において安定した品質と優れたコストパフォーマンスを誇る最大規模の実力派生産者協同組合「テッレ デル バローロ」はこちら＞＞

Barolo Riserva Cantina Terre Del Baroloテッレ デル バローロ （詳細はこちら）リセルヴァは、5年以上の法的熟成期間が義務付けられています。
テッレ デル バローロらしい典型的なクラシックな味わいのバローロで、ガーネット色、かすかな甘さ、程よいタンニンがあり、バランスがとれ、しかもしっかりとした味わいです。
いろいろなおいしさの要素が詰まっています。
仔牛や鹿のグリル、フォアグラやジビエ料理、癖のあるチーズにも良く合います。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉破格のコストパフォーマンスで味わえる10年以上の熟成を重ねたバローロ リゼルヴァ！エレガントな旨みと甘やかさ！ピエモンテ最大の生産者組合テッレ デル バローロのクラシカル バローロ リゼルヴァバローロ リゼルヴァ テッレ デル バローロBarolo Riserva Cantina Terre Del Barolo商品情報熟成バローロリゼルヴァを手の届きやすい価格で楽しませてくれるテッレ デル バローロのリゼルヴァ「ワインの王様」バローロの、さらに熟成したリゼルヴァを抜群のコストパフォーマンスで楽しませてくれるテッレ デル バローロのリゼルヴァ。
バローロの法定熟成期間の38ヶ月に対して、リゼルヴァは62ヶ月。
それだけの長期熟成をさせるにふさわしいワインだけが、リゼルヴァ用に選ばれています。
2011年から全ての畑で手摘みでの収穫、化学肥料の使用を取りやめる420もの生産者が加盟し、820ヘクタールもの畑を擁する名実共にバローロエリアトップの生産者協同組合でありながら、2011年からなんと全ての畑で手摘みでの収穫と化学肥料の使用を取りやめる等、栽培から収穫において、非常に質の高いブドウが産まれています！トップエノロゴの厳選した樽のチョイスで近年格段に風味が増し、より厚みと力強さ、滑らかさが増しています2007年からトップエノロゴを務める天才ダニエーレ ポンツォ氏（1977年生まれ）のキメ細やかな樽のチョイスも見逃せません。
畑、ヴィンテージによって樽の種類を細かく選定、1年間の熟成後、全ての樽を試飲し、次にどの樽を使うか細かく吟味するこだわり様です。
リゼルヴァに関しては更に厳選。
大樽での熟成にこだわります。
こうした取り組みから近年リリースされるバローロが格段に風味が増し、より厚みと力強さ、滑らかさが増しています。
生産者協同組合と侮れない「超一流のこだわり」が貫かれています。
生産者協同組合だからできる衝撃のコストパフォーマンスをじっくりと味わってください！品質が急上昇中バローロの優良生産者テッレ デル バローロ Cantina Terre Del Barolo創業は1958年一人の男性アルナルド・リヴェラ氏の提案で、たった22の生産者でスタートテッレ デル バローロは、1958年12月8日にレジスタンス「アルノ」の指揮官だった、当時小学校の教師をしていた、カスティリオーネ出身のアルナルド・リヴェラ氏がブドウ栽培農家の協同組合を作ろうとしたことに始まります。
当初、醸造会社や問屋が既得権の侵害を恐れて反対するだろう思われ、初回の収穫時には22の創業メンバーでスタートしましたが、彼らがブドウ栽培を続ける唯一のチャンスと生産者協同組合を位置づけるにいたり、現在は420人のメンバーを擁しています。
現在420の生産者が加盟。
820ヘクタールを擁する大規模生産者協同組合にテッレデルバローロは現在、アルバとバローロの間の渓谷に位置し、グリンザネカブールの村にある、ランガの畑、セッラルンガ、モンテフォルテダルバ、ディアーノダルバ、バローロ、ノヴェッロ、ラモッラ、ヴェルドゥノ、ロディとカスティリオーネファレットに820haの畑を持ち、ドルチェット、バルベーラ、ネッビオーロ、バローロなどを生産しています。
二人の農学者が畑での作業から収穫時期まで細かく指導、最新技術への投資や新しい大樽の導入と相まって、品質の向上を図っています。
「品質を向上させるために様々な試みをし、またモダンな要素を否定するわけではないが、出来上がったものを見ると伝統的な味すじを守っていることが分かってもらえると思う。
」 と彼らは語ります。
協同組合という大きな組織のメリットは、良い畑、良いワインだけを選んで瓶詰できること。
イタリアワインと食材に見識の高い、バートン・アンダーソン氏も著書「ポケットブック イタリアワイン」でバローロの優良生産者として紹介しています。
●テッレ デル バローロの来日セミナー(2019年2月18日)　バローロ・バルバレスコ地区において安定した品質と優れたコストパフォーマンスを誇る最大規模の実力派生産者協同組合「テッレ デル バローロ」はこちら＞＞

Barolo Cannubi San Lorenzo Cerettoチェレット （詳細はこちら）バローロ村にある歴史的な畑、カンヌビ サンロレンツォ。
樹齢80年近いブドウの樹が残る畑で収穫されたブドウで造られるワインは、飲み頃になるまでリリースされず、生産もマグナムボトルのみという希少キュヴェです。
ステンレスタンクで果帽発酵、短いマセラシオン。
フレンチオーク樽で12ヶ月、大樽で22ヶ月の熟成。
歴史的な“バローロの遺産“であるこのブドウ畑に敬意を表し、樹齢80年近いブドウ樹での生産を続けること、伝統的な納価の注意深い作業を信頼し、完全に調和が取れ熟成した時にリリースしています。
1500mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・バローロバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ名門チェレットが造る長期熟成による複雑な味わいのクリュバローロ「カンヌビ サン ロレンツォ」の2012年バローロ カンヌビ サン ロレンツォ チェレットBarolo Cannubi San Lorenzo Ceretto商品情報バローロの畑の中でも歴史的な畑として知られるカンヌビ。
中でもサン ロレンツォはエレガントなワインを生む畑。
ビオディナミ農法で畑本来の力を引き出しています。
約10年の熟成後にリリースされる特別なクリュバローロです。
歴史的な畑として知られるカンヌビわずか0.25haの畑には樹齢80年に近いブドウの木もあり、ビオディナミ農法で元来の土壌を尊重。
フレンチオーク樽とオーストリア製大樽で約30ヶ月熟成後、瓶熟約7年。
マグナムボトルのみの少量生産です。
長い熟成によりタンニンが溶け込み、複雑な風味が層になって広がります。
赤系果実やドライフルーツ、スミレ、紅茶、スパイスなどの芳醇な香りが口の中で豊かな表情を見せてくれる、複雑な味わいのクリュバローロです。
チェレットのこだわり1930年にスタートしたチェレットは過去20年間に渡りサスティナブル農法を探求し、2015年にオーガニック認証を取得しました。
大きな醸造センターを持つのではなく、各畑の中に醸造所を持つことにより、伝統的な醸造方法と最新設備を用いた醸造方法をワインによって使い分けて行っています。
生産者情報チェレット Ceretto世界にその名を轟かすピエモンテ最上の造り手「チェレット」ワインの王と讃えらえるイタリア最高の赤ワイン「バローロ」「バルバレスコ」。
その銘醸地最高のつくり手として世界に名声を博しているチェレット社。
1939年に、リッカルド・チェレット氏がピエモンテ州アルバに創設し、彼の息子であるブルーノ・チェレット氏とマルチェロ・チェレット氏の兄弟が1960年台にワイナリーを引き継ぎました。
「最上の畑で、最上の酒を造る」単一畑を購入チェレット兄弟は「最上の畑で、最上の酒を造る」というポリシーを実現するために、様々な地域からバローロやバルバレスコを造るためのぶどうのサンプルを取寄せて研究を行いました。
その後、1970年代に初めてバルバレスコ地区にブリッコ・アジリ畑を購入、3年後にはこの地区に単一畑のバルバレスコ醸造施設としてブリッコ アジリ醸造所を建設、ワインの醸造をスタートさせました。
所有する地区ごとに醸造所を置くこだわりチェレットの畑チェレットの特徴は、大きな醸造センターをもたずに銘醸地ごとに醸造所をおくということ。
その土地で取れるブドウの個性を最高の形で発揮するためには、畑の近くにその個性に適した醸造設備を持つべきという考えから、バローロ地区では最上の畑"ブリッコ ロッケ"の脇にブリッコ ロッケ醸造所を、バルバレスコ地区ではやはり最上の"ブリッコ アジリ"の中にブリッコ アジリ醸造所をというように、いくつもの名醸造所の集合体としての形態をもっています。
チェレットがブルゴーニュへ訪問し産み出された「クリュ」の概念から各銘醸地の個性を最上の形で発揮させることができるのです。
また、土着品種だけではなく、カベルネやピノ・ネロ、シャルドネ種などのフランス系品種も栽培。
伝統のバローロやバルバレスコなどのワインが繊細さと気品を求めるのに対して、こちらはむしろきわめて骨格のしっかりした力強さを特徴とするワインとして仕立てられ、特にアメリカ市場で高い評価を獲得しています。
●チェレットの突撃インタビュー(2023年5月10日)　最高峰のクリュバルバレスコ「アジリ」「ベルナドット」「ガッリーナ」を飲み比べ！単一畑醸造にいち早く取り組み、全畑をビオディナミに移行！ピエモンテ最上の造り手「チェレット」突撃インタビューはこちら＞＞●チェレットの突撃インタビュー(2021年10月28日)　バローロ最高クリュの一つ「ブルナーテ」のなんと20％も所有！本拠地「モンソルド」に始まり、バローロ、バルバレスコ、アスティの4つに醸造所を構え、銘醸地の個性を伝統とモダンの融合で表現する名門一族「チェレット」突撃インタビューはこちら＞＞

Nuj Suj Barbera D'asti Icardiイカルディ （詳細はこちら）ピエモンテの銘釀地ランゲとモンフェッラートの境界線にあるカスティリオーネ ティネッラの地で有機栽培のブドウでワイン造りを行っているイカルディの「ヌイ スイ ベルバーラ ダスティ」です！バルベーラ100%を木樽で熟成させています。
ブラックベリー、プラムなど黒系果実の豊かな香り。
口当たりはスムーズでバランスが取れた、秀逸なベルバーラ ダスティです！750mlバルベライタリア・ピエモンテバルベーラ ダスティDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ樹齢50年を超える秀逸なバルベーラ ダスティ「ヌイ スイ」100年以上続くピエモンテの自然派「イカルディ」が引き出す酸と骨格の優れたバランスヌイ スイ ベルバーラ ダスティ イカルディNuj Suj Barbera D'asti Icardi商品情報3世代に渡り100年以上続くピエモンテの自然派「イカルディ」が造るベルバーラ ダスティ「ヌイ スイ」です。
ブラックベリー、プラムなど黒系果実の豊かな香り。
口当たりはスムーズでバランスが取れた秀逸な味わいです。
2代目が愛した樹齢50年を超えるネイヴェ村のバルベーラ ダスティ2023年5月に3代目マリアグラツィア氏にお話を聞きました。
「ヌイスイは、バルバレスコのネイヴェ村の畑で造るバルベーラ100％の赤ワインです。
この畑は父が植樹したもので樹齢50年を超える古い畑です。
父が愛していたバルベーラを、今も大切に残し続けています。
10月中旬に収穫。
20日間の発酵とマセラシオンを行った後、ブドウの半分をバリック、半分をトノーに入れます。
どちらも軽めにトーストしたフレンス産の樽を使用しています。
ルビー色で、スパイス、スミレ、リコリス、ベリーの力強い味わいです。
酸とストラクチャーのバランスが優れたバルベーラですね。
羊やヤギのチーズ、パスタと相性がいいです。
イノシシなどの脂身の多いジビエ肉とバルベーラの酸は合いますね」ワイン名のヌイ スイは「私たちだけ」という意味ブドウはオーガニック認証（BIOS）のバルベーラ100％を使用。
収獲したブドウはソフトにプレスされ、温度管理されたステンレスタンクで発酵。
木樽にて熟成させています。
ワイン名のヌイ スイはピエモンテ語で「私たちだけ」という意味。
モンフェッラート地区のバルベーラの可能性を信じていたイカルディの信念が詰まったワインです。
【受賞歴】ジェームズサックリングで92獲得(2017)、ルカ マローニで92獲得(2017)生産者情報イカルディ Icardi葡萄本来の力を引き出す造り手イカルディはイタリア、ピエモンテの銘釀地ランゲとモンフェッラートの境界線にあるカスティリオーネ ティネッラの地に1914年にブドウ栽培農家であったピエール　イカルディによって誕生したワイナリーです。
現在は彼の子供であるクラウディオとマリア グラツィアに引き継がれ、クラウディオは醸造を、マリア　グラツィアはセラーでの管理を行っています。
有機栽培によるテロワール表現した秀逸なワイン彼らはまず畑の拡大と改善に着手、75ヘクタールまで拡大された畑では質の向上に力を注ぎ、ワインの生産量を犠牲にしでも畑と実直なまでに向き合っています。
現在は有機栽培を行っており、畑の一部では実験的にビオディナミ農法にも着手しています。
健全な土地から生み出されたワインは、凝縮された南ピエモンテのテロワールと出会うことが出来る秀逸なワインをリリースしています。
●イカルディの突撃インタビュー(2023年5月16日)　絶妙な樽使いが引き出すエレガンス！バローロ、バルバレスコなど銘醸地に数々の高品質畑を所有！100年以上の歴史を持つ自然派「イカルディ」突撃インタビューはこちら＞＞

Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico Masiマァジ （詳細はこちら）深いガーネットの色あい。
熟した果実のエレガントな香りが非常に豊かで、干しブドウやウォールナッツ、アーモンドの甘い香りも感じられる。
しっかりした骨格に支えられた、芳醇で、果実や甘いスパイスの濃縮された風味が口中に広がり、温かみのある柔らかな典型的なアマローネの味わい。
熟成を重ねると複雑さと優雅さが際立ってくる。
40年は熟成可能。
750mlコルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーライタリア・ヴェネトアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社『ワインアドヴォケイト』96点！を筆頭に各種ワインガイド誌で高得点！名門マァジが「カンポロンゴ ディ トルベ」単一畑のブドウで造る超長期熟成型のアマローネカンポロンゴ ディ トルベ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ マァジCampolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico Masi商品情報マァジ社は1772年ヴァルポリチェッラ地区に設立された初のワイナリ?で、ワイナリー名は”Vaio dei MASI”(マァジの小さな谷）に由来。
200年以上に渡りボスカイーニ家により運営されています。
「カンポロンゴ ディ トルベ」はネグラールの丘陵地帯にある単一畑のブドウで造られた、40年は熟成可能の超長期熟成型フルボディ赤ワイン。
しっかりした骨格に支えられた芳醇で、果実や甘いスパイスの濃縮された風味。
温かみのある柔らかな味わい。
『ワインアドヴォケイト』96点、『ジェームズサックリング』95点、『ワインエンスージアスト』95点と軒並み高評価を獲得しています。
（2012Vintage）40年は熟成可能9月末もしくは10月初旬に収穫されたブドウは、大きな窓を配した屋根裏部屋にて竹製ラックで2月中旬まで陰干し。
貴腐菌が付くのはコルヴィーナ種のみ。
その後45日間スラヴォニアオークの大樽で自然低温発酵し、そのままマロラクティック発酵へと続く。
熟成は、60%が30-40hlのスラヴォニアオーク大樽で、40%は600Lスラヴォニアオーク樽とアリエ産オーク樽（新樽、2年樽、3年樽、4年樽）で36ヶ月間熟成。
最低6ヶ月間瓶内熟成。
熟成を重ねると複雑さと優雅さが際立ちます深いガーネットの色あい。
熟した果実のエレガントな香りが非常に豊かで、干しブドウやウォールナッツ、アーモンドの甘い香りも感じられます。
しっかりした骨格に支えられた、芳醇で、果実や甘いスパイスの濃縮された風味が口中に広がります。
温かみのある柔らかな典型的なアマローネの味わい。
熟成を重ねると複雑さと優雅さが際立ちます。
40年は熟成可能。
食後酒として単独で楽しむのが理想的。
また赤身肉料理、うずらなどのジビエ料理、パルミジャーノやペコリーノなどの熟成したチーズとも好相性です。
ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』96点（2012ヴィンテージ）このワインは濃密さとエレガンス、パワーとバランスすべて見事だ。
この非常に暑く乾燥したヴィンテージの他のワインによく見られる、あからさまな熟成感と重苦しさを解消している。
確かに果実は熟しているが、甘さはあまり感じない。
フィニッシュはかなりドライで、16％というアルコール度数もうまく管理されている。
カンポロンゴ ディ トルベの個性は辛口で渋みがあり力強い。
飲み頃2021-2040年（2021年12月）『ジェームズサックリング』95点（2012ヴィンテージ）ドライベリー、葉、スミレ、ラベンダーの香りにサンダルウッドの香り。
フルボディで噛み応えのある豊かなタンニンと、それを覆うたっぷりの果実味。
層が厚く味わい深い。
今もきれいだが、もう1-2年経てばもっと良くなる（2020年10月）『ワインエンスージアスト』95点（2012ヴィンテージ）茂みの下草、熟した黒皮の果実、紫の花、ベーキングスパイスなど。
ベルベットのような風味豊かな赤のアロマなど多数香る。
滑らかで濃縮されているが、重さはなく、ジューシーなブラックチェリー、焼いたプラム、甘草、タバコが包み込むような洗練されたタンニンが合わさる。
2030年まで楽しめる（2021年3月）【受賞歴】ワインアドヴォケイトで96点(2012)、ジェームズサックリングで95点(2012)、ワインエンスージアストで95点(2012)ヴェローナのワイン造りをリードし続けるヴェネト州最大の名門ワイナリーマァジ MasiMASI（マァジ）は、ボスカイニ家が1772年に設立し、6代にわたりブトウ畑を所有してきたヴェネト州きっての巨大ワイナリー。
ヴァルポリチェッラのトップ生産者としていまや世界中に知られ、カナダ、アルゼンチンでもワイン生産を行っています。
現在は、サンドロ・ボスカイニ氏が社長を務めています。
他に経営に関わる家族には、サンドロ氏の子供達アレッサンドラ、ラファエッレ氏、そして兄弟である生産工程を管理するブルーノ氏とパートナーであるマリオ氏がいます。
この国際的にも認められているワインの技術的実績と高品質な水準は、MTG（マァジ・テクニカル・グループ）の徹底した研究並びに実験の賜物といえます。
長い間、このチームのメンバーはヴェネツィアのプレミアム・ワインのブトウ栽培と醸造の遺産を復活させることを目的として不断の研究をしてきました。
品質だけにとどまらず、個性とオリジナリティーをも兼ね備えたワインは、伝統的価値と先端技術による現代化が密接に絡み合った結果出来上がったもの。
さらにマァジは陰干ししたブドウから造ったワインの生産を丹念に研究し、ヴェネト古来に存在した醸造技術「リパッソ」を現代に復活させました。
また、新しいスタイルのアマローネを提案し、最近の世界的な成功を手にすることができました。
そして、現代イタリア語を完成させたと言われる大詩人、ダンテ・アリギェーリの息子、ピエトロ・アリギェーリが1353年に畑を購入したことに始まるワイナリー、「セレーゴ・アリギェーリ」と強力なパートナーシップを結び、歴史と伝統のある、格式高いワインを生産、世界中に輸出しています。
■アマローネができるまで1.最高品質のブドウだけを選別して完全管理のもとアッパッシメント※→2.なんと35％も重量が減り糖分が凝縮！→3.最高級アマローネの完成※アッパッシメントとは・・・ヴェネトに古くから伝わる醸造方法でその起源はなんと古代ローマ時代！！通気性のある部屋で、すのこの上にブドウを並べて数ヶ月かけて乾燥させます。
この技術が高ければ高いほど、素晴らしい香りと味わいのアマローネになります。
マァジはミラノ大学とも連携を図る技術グループMTGのもと、最高のレベルのアッパッシメント技術を誇ります。
●マァジの突撃インタビュー(2022年11月8日)　新登場ワインから偉大な逸品、隠れた名品まで！熟練した伝統的アパッシメントで世界中から愛されるワインを生み出すアマローネの名門「マァジ」突撃インタビューはこちら＞＞●マァジの突撃インタビュー(2015年6月9日)　7世代続くアマローネの名門マァジが再発見した希少品種オゼレータの個性を知る！マルコザウリ氏によるオゼレータセミナーはこちら＞＞●マァジのワインメーカーズディナー(2010年4月10日)　世界でもっとも有名なアマローネ　マァジ＆セレーゴ アリギエーリ訪問はこちら＞＞

Costasera Amarone Della Valpolicella Classico Masiマァジ （詳細はこちら）風通しの良い部屋で手摘みのぶどうを専用竹製ラックで1月下旬まで陰干し。
その後圧搾除梗し、45日間スラヴォニアオークの大樽もしくはステンレスタンクで果皮と一緒に自然低温発酵(14℃)。
澱引き後に30-40hlの樽に移し、厳然酵母をで35日間アルコール発酵(18℃)、マロラクティック発酵。
再度澱引きし、スラヴォニアンオークの大樽(40-80hl)と20%アリエとスラヴォニアオークの小樽(600L、40%新樽、30%2年樽、30%3年樽)で24ヶ月間熟成。
その後、濾過し瓶詰。
最低4ヶ月間瓶内熟成。
熟したチェリー、ジャムを想わせる濃厚な香り、チョコレートのニュアンスあり。
優しいタンニンでバランスの取れた、力強さと優雅さを兼ね備えたワイン。
750mlコルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーライタリア・ヴェネトアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社ジャムやスパイスのアロマ、絹のような舌触りのタンニン！奥行きと複雑さのある味わい！名門マァジが最上の畑で造る世界でもっとも有名で偉大なアマローネ「コスタセラ」2018年コスタセラ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ マァジCostasera Amarone Della Valpolicella Classico Masi商品情報世界でもっとも有名なアマローネ「コスタセラ」世界で最も有名なアマローネとして知られる、マァジ(MASI)社の「コスタセラ アマローネ」。
ヴェネト州・ヴァルポリチェッラ地区でも最高の畑のひとつといわれるコスタセラの畑で収穫されたブドウを陰干しして造られる、イタリアを代表する偉大なワインです。
2018年はマァジのテクニカルチームが5つ星に認定した超良年ヴィンテージ！ラベルには5つの星が描かれています！類稀なる条件が重なる「コスタセラ」コスタとは急斜面の畑という意味、セラは夕方から夜にかけてという意味です。
その名前の通り南西向きの急斜面の畑で、夕方からは他の畑よりさらに日が当ります。
北にアルプス、西にガルダ湖があり湖の反射熱でさらにブドウの成熟が進む類稀なる条件が重なる畑です。
アパッシメントのスペシャリスト「マァジ」ブドウのアロマ、味わいをさらに濃密にするため、竹製の棚の上でブドウを乾燥させ糖度を高める伝統的な製法をアパッシメントと呼びます。
ブドウを厳選、冬季の長い期間乾燥させ平均で30〜40％重量が減ります。
色、糖度、アロマ、タンニンが凝縮し味わいが滑らかになります。
「マァジ」21世紀にアパッシメント技術において卓越した専門家であることが認められ、アパッシメントで造られたワインは全てバックラベルにはそれを証明するロゴが印字されています。
ジャムやスパイスのアロマ、絹のような舌触りのタンニン2020年2月20日「マァジ」輸出MGマルコ ザウリ氏と一緒に試飲しました。
熟したフルーツを煮詰めたジャムのような非常に力のあるアロマが立ち上ってきます。
そして際立つシナモンスパイスの香りが素晴らしいです。
口当たりは驚くほどスムースですが非常に凝縮しています。
太い骨格がありますが柔らかい果実に絹のような舌触りのタンニンが絶妙に溶け込み奥行きと複雑さを醸し出しています。
アルコールは15％を超えていますが熱さは感じられずエレガント。
甘いスパイスの余韻は特に感動的でうっとりしてしまいます。
長友選手をワイン好きにさせたワインとして登場イタリアセリエAのインテルで活躍する長友選手が2016年7月1日放送の「アナザースカイ」で「ワインってこんなにおいしいんだ」とワイン好きにさせたアマローネがこの「世界で最も有名なアマローネとして知られる、マァジ(MASI)社の「コスタセラ アマローネ」。
ヴェネト州・ヴァルポリチェッラ地区でも最高の畑のひとつといわれるコスタセラの畑で収穫されたブドウを陰干しして造られる、イタリアを代表する偉大なワインです。
何十年もの長期熟成が可能なポテンシャルを持つ最高の品質のアマローネです。
【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2018)、ジェームズサックリングで94点(2017)、ワインエンスージアストで94点(2017)ヴェローナのワイン造りをリードし続けるヴェネト州最大の名門ワイナリーマァジ MasiMASI（マァジ）は、ボスカイニ家が1772年に設立し、6代にわたりブトウ畑を所有してきたヴェネト州きっての巨大ワイナリー。
ヴァルポリチェッラのトップ生産者としていまや世界中に知られ、カナダ、アルゼンチンでもワイン生産を行っています。
現在は、サンドロ・ボスカイニ氏が社長を務めています。
他に経営に関わる家族には、サンドロ氏の子供達アレッサンドラ、ラファエッレ氏、そして兄弟である生産工程を管理するブルーノ氏とパートナーであるマリオ氏がいます。
この国際的にも認められているワインの技術的実績と高品質な水準は、MTG（マァジ・テクニカル・グループ）の徹底した研究並びに実験の賜物といえます。
長い間、このチームのメンバーはヴェネツィアのプレミアム・ワインのブトウ栽培と醸造の遺産を復活させることを目的として不断の研究をしてきました。
品質だけにとどまらず、個性とオリジナリティーをも兼ね備えたワインは、伝統的価値と先端技術による現代化が密接に絡み合った結果出来上がったもの。
さらにマァジは陰干ししたブドウから造ったワインの生産を丹念に研究し、ヴェネト古来に存在した醸造技術「リパッソ」を現代に復活させました。
また、新しいスタイルのアマローネを提案し、最近の世界的な成功を手にすることができました。
そして、現代イタリア語を完成させたと言われる大詩人、ダンテ・アリギェーリの息子、ピエトロ・アリギェーリが1353年に畑を購入したことに始まるワイナリー、「セレーゴ・アリギェーリ」と強力なパートナーシップを結び、歴史と伝統のある、格式高いワインを生産、世界中に輸出しています。
■アマローネができるまで1.最高品質のブドウだけを選別して完全管理のもとアッパッシメント※→2.なんと35％も重量が減り糖分が凝縮！→3.最高級アマローネの完成※アッパッシメントとは・・・ヴェネトに古くから伝わる醸造方法でその起源はなんと古代ローマ時代！！通気性のある部屋で、すのこの上にブドウを並べて数ヶ月かけて乾燥させます。
この技術が高ければ高いほど、素晴らしい香りと味わいのアマローネになります。
マァジはミラノ大学とも連携を図る技術グループMTGのもと、最高のレベルのアッパッシメント技術を誇ります。
●マァジの突撃インタビュー(2022年11月8日)　新登場ワインから偉大な逸品、隠れた名品まで！熟練した伝統的アパッシメントで世界中から愛されるワインを生み出すアマローネの名門「マァジ」突撃インタビューはこちら＞＞●マァジの突撃インタビュー(2015年6月9日)　7世代続くアマローネの名門マァジが再発見した希少品種オゼレータの個性を知る！マルコザウリ氏によるオゼレータセミナーはこちら＞＞●マァジのワインメーカーズディナー(2010年4月10日)　世界でもっとも有名なアマローネ　マァジ＆セレーゴ アリギエーリ訪問はこちら＞＞

Amarone della Valpolicella Classico Bertaniベルターニ （詳細はこちら）一房ずつていねいに選りすぐったぶどうを3ヶ月近く独特のすのこに並べて陰干（アッパッシメント）して糖度を凝縮。
木樽で72ヶ月間熟成という、手の込んだ醸造から生まれるアマローネ。
深いザクロ色にアーモンド、木イチゴ、バラなどの芳醇な香り、味わいはごく辛口でエレガントかつまろやかで長い余韻に浸れます。
しっかりしたボディを持ち、長期熟成に耐えるワイン。
750mlコルヴィーナヴェロネーゼ、ロンディネッラ、モリナーライタリア・ヴェネトアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社10年連続『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリ＆『ジェームズサックリング』98点！8年間の樽熟成で造られる名門ベルターニの最高傑作アマローネ2012年アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ ベルターニAmarone della Valpolicella Classico Bertani商品情報10年連続『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリ受賞！150年以上の歴史を誇るアマローネの名門ベルターニのフラッグシップ アマローネ創造1857年、150年以上の歴史を誇るアマローネの名門ベルターニの最高傑作、アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ。
「長い陰干し」、「ゆっくりとしたアルコール発酵」、「最低6年の樽熟成」を忠実に守り、大切に造り続けている、ベルターニのフラッグシップアマローネです。
イタリアの主要ガイド『ガンベロロッソ』では、合計15回の最高賞トレビッキエリを獲得し、2003年から数えれば10年連続で受賞する偉大なワインです！2012ヴィンテージは『ガンベロロッソ2022』トレビッキエリ受賞に始まり、『ビベンダ』で最高賞チンクエグラッポリ、『ジェームズサックリング』で96点など、数多くの高評価を得ています！洗練されたエレガンスが光るベルターニの最高傑作アマローネ クラシコ2023年9月、ベルターニ社COOアンドレア ロナルディ氏にお話を聞きました。
「私たちが造るアマローネ クラシコには、重要な過程が5つあります。
土壌、品種、陰干し、木樽熟成、瓶内熟成です。
畑はテヌータ ノーヴァレ（ノーヴァレ農園）にあり、赤い石灰質土壌と白い石灰質土壌、そして火山性土壌で構成されています。
この火山性土壌が、ワインを軽やかにし長期熟成力を生んでいます。
品種はコルヴィーナ95％（とロンディネッラ）。
コルヴィーナだからこそエレガントさ、繊細さ、華やかさが生まれます。
陰干しは、竹の筒を編んだ棚で除湿器やエアコン、扇風機を使わず完全に自然な状態で乾燥させています。
乾燥させてから残るブドウは全体の30％しかありません。
そして、50ヘクトリットルのスラボニア産の大樽で8年間熟成させています。
新樽は使いません。
ソレラシステムのように、寝かせている樽に毎年最新ヴィンテージを少量ずつ補填していきます」2023年9月にアマローネ クラシコ2012ヴィンテージを試飲しました。
ガーネットよりのルビー色。
ドライフルーツ、腐葉土、ドライトマト、シナモン、革の複雑でクリーンな香り。
口当たりはマイルドで、繊細かつフレッシュでギュッと詰まった充実感ある果実が口中を満たします。
上品で洗練された力強い味わいがバランスよく持続します。
8年間もの大樽熟成ベルターニが「アマローネのクラシコの象徴」と位置付けている、クラシコ地区のネグラルにある「ヴィッラノーヴァレ」農園で収穫されたロンディネッラとコルヴィーナ ヴェロネーゼから造られます。
厳しく選別した房だけを約120日間かけてアッパッシメントさせます。
陰干しの間、糖度を凝縮させるとともに、独特の風味と厚みがブドウに加わるよう、毎日のように注意深く管理を行います。
そして収穫の翌年の1月中旬、除梗、圧搾をおこない、ゆっくりと約50日かけて発酵を行います。
このゆったりとした時間によってアルコール度数を高め、エレガントなアロマをワインにもたらすのです。
その後スラヴォニア産オークの大樽で8年間寝かせ、さらに最低1年間の瓶熟成を経てリリースされます。
ややガーネットがかった濃厚なルビー色、プラムやチェリーなどの香りに続いてドライフルーツやお茶の葉、甘草、様々なスパイスのニュアンスが広がっていきます。
飲めば複雑で豊かな果実味が次々にあふれ出し、甘やかなバニラのニュアンスとともにまろやかな美味しさが押し寄せてきます。
上質なタンニンと心地よい酸が調和した、重厚感あふれる美味しさ。
長い年月をかけて完成させた圧巻のアマローネをじっくりと味わってください。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』98点（2012ヴィンテージ）驚いた。
なんて複雑な香りなのだろう。
ドライチェリーがベースにあり、マイルドなコーヒーやクルミの香りが綺麗にまとまっている。
続いて、ドライフラワーや野生ハーブ、タラゴン（ヨモギ属の多年草）、クローブなどのスパイスがある。
乾燥したバナナとアプリコットの繊細なヒントも。
フルボディの味わい。
力強く、非常に滑らか、そしてバランスが取れており、すべてを前進させるタイトなスパイスがコーティングされたタンニンがある。
非常に、非常に長いフィニッシュ。
これはすでに10年の時を経たワインであるため今飲んでも素敵だが、まだ長い間あなたのセラーに置くことができる。
（2022年2月）【受賞歴】ジェームズサックリングで98点(2012)、ヴェロネッリ2022で96点(2012)、ドクターワイン2022で96点(2012)、ガンベロロッソ2022でトレビッキエリ獲得(2012)、ビベンダ2022でチンクエグラッポリ獲得(2012)1857年創業、伝統と信頼のアマローネの造り手ベルターニ Bertaniヴェローナの地で高品質ワインを造り続けるベルターニ社は、後にその功績によってカヴァリエーレ（ナイト）の称号を与えられる、ベルターニ兄弟によって1857年に設立。
ベルターニ兄弟は当時すでにイタリア国内だけでなく、世界で認められるワインを目指した先駆的な人物でした。
現在のベルターニもまた、その進取の精神を大切にしながら常に新しいワインを創造し続け、設立者の願い通り世界中で高い評価を受けています。
ワインガイド『ガンベロロッソ』はベルターニのことを「創立以来150年にわたり休むことなくワイン造りの世界に身を置いてきた、この土地と伝統を代表するワイナリー」と紹介。
さらに、「ベルターニのワインの本物の厚みを理解することは、実は容易なことではない。
(中略）150年の歴史の厚み、円熟した経験とブドウの知識、 そう言ったことをつかみ取るためにベルターニのワインに忍耐を持って近づいてみる。
それができれば、ベルターニのワインの中にある、個性、エレガントさ、土地の表現を感じることができるのだ。
」 と説明しています。
偉大なワイン産地ヴェローナですべて自社畑のブドウのみを使ってワイン造りを行っています。
すなわちそれがクオリティの高いワインへとつながり、偉大なヴィンテージワインを生むのです。
●ベルターニの突撃インタビュー(2023年9月27日)　ワインの最高権威『マスターオブワイン』に合格！年間最優秀ワイナリー＆アマローネの名門「ベルターニ」を超一流の流儀で手がけるCOOアンドレア ロナルディ氏突撃インタビューはこちら＞＞●ベルターニの突撃インタビュー(2022年11月28日)　2023年度版『ガンベロロッソ』年間最優秀ワイナリー受賞！トレビッキエリ受賞のエレガントな上級クリュ ヴァルポリチェッラにも注目！エレガンスを追求し続けるアマローネの名門「ベルターニ」突撃インタビューはこちら＞＞●ベルターニの突撃インタビュー(2014年3月24日)　ベルターニ社　ステファノ マンジャロッティ氏 来社はこちら＞＞●ベルターニの訪問(2010年4月13日)はこちら＞＞

Amarone Della Valpolicella Torre D'ortiトッレ ドルティ （詳細はこちら）強いスパイスのアロマ、ペッパーやチェリーの香りが広がります。
高いアルコールに負けないタンニンとしっかりとした骨格が、このワインを洗練されたバランスの良い味わいにしています。
葡萄はトッレ　ドルティの名前の由来になっている古い塔が建てられている場所、畑の中で一番標高が高い区画からのものを使用しています。
日照条件に恵まれ、風通しのよい畑で育つ葡萄は健康で、完璧な状態に成熟します。
収穫した葡萄は木棚に並べ、標高350mに位置する小屋で自然乾燥させます。
熟成は100％フレンチオーク樽で12ヶ月行ないます。
750mlコルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ、オセレタイタリア・ヴェネトアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉ピオーナ家が手掛ける「トッレドルティ」のフラッグシップアマローネ！乾燥ブドウのリッチな風味に繊細なタンニンが見事に調和した洗練された味わいアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ トッレ ドルティAmarone Della Valpolicella Torre D'orti商品情報ヴェネトに根付く白ワイン「ビアンコ ディ クストーツァ」の生みの親、ピオーナ家がヴァルポリチェッラのエリアで手掛けるワイナリー「トッレ ドルティ」のアマローネ！新樽熟成による洗練された味わいをお楽しみ頂けます！標高300メートルに位置する小屋で翌年の1月まで自然乾燥コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ、オセレータの4品種から造られます。
収穫後、ブドウを木棚に並べ、標高300mに位置する小屋で自然乾燥させます。
乾燥具合が最適な状態になる時期までアパッシメントを行い、その後、アルコール発酵とマセラシオンを経てフレンチオークの新樽で1年間熟成させます。
さらに大樽でブレンドさせ瓶詰めまで落ち着かせます。
イキイキとした深みのある色合い。
スパイシーなニュアンスにチェリーなどの果実の香りが広がります。
しっかりとした骨格と繊細なタンニンが高いアルコールを支え、上質な酸と共にバランスの良い素晴らしい飲み心地の良さを作っています。
生産者情報トッレ ドルティ Torre D'ortiトッレ ドルティは、ヴェローナの東、サン マルティン ブオンアルベルゴにある、マルチェッリーゼに近い丘の地区の名称で、かつては防塞のための監視塔が建てられ、その後はオリーヴやブドウや穀物の畑として使われました。
その土地をピオーナ家が買い取り、ヴァルポリチェッラを造るためにブドウを植え、歴史ある名前をブドウ園の名としました。
このピオーナ家は、他にカヴァルキーナとラ プレンディーナという2つのワイナリーも所有しています。
トッレドルティを始めるにあたり考えたことは「伝統的なアプローチから離れ、クリーンで洗練されたバランスのとれたスタイルを目指す」ということ。
つまりそれは力強いけれども飲みやすい、全体の要素の調和を大切にしたワインです。
3つのワイナリーはブドウが栽培されている地域は異なりますが、醸造はヴェネトの同じ所で行っているため「ロッソ プロヴィンシア」のような、他ワイナリーの最上級キュヴェを醸造した際の樽や果皮を使用したワインを造ることも可能です。
●トッレ ドルティの来日セミナー(2013年6月3日)はこちら＞＞

Amarone Della Valpolicella Valmezzane Corte Sant'aldaコルテ サンタルダ （詳細はこちら）カシスやブラックベリー、ラズベリーなどの膨よかな果実香にドライフィグやレーズンなどのドライフルーツ、ダークチョコレート、バニラ、胡桃、葉巻など非常に複雑で官能的な香り。
ビロードの様に滑らかなストラクチャーが感じられ、濃密な果実味とともに自然な旨味が余韻まで長く口中に広がります。
濃厚さと優しさが共存した非常に満足感の高い味わいです。
750mlコルヴィーナ、コルヴィーナグロッサ合わせてロンディネッライタリア・ヴェネトアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ『ワイン王国』126号（2022年1月）掲載！『ガンベロロッソ』最優秀栽培家によるビオディナミ農法の自然派アマローネ！濃密な果実味と自然な旨み！濃厚さと優しさが共存した「アマローネ ヴァルメッツァーネ」アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ ヴァルメッツァーネ コルテ サンタルダAmarone Della Valpolicella Valmezzane Corte Sant'alda商品情報『ワイン王国』126号（2022年1月号）掲載！〜バローロ、アマローネ今年の冬にお勧めの40本を紹介〜『ガンベロロッソ2009』で最優秀栽培家に輝いた自然派アマローネ「コルテ サンタルダ」のアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ ヴァルメッツァーネ 2015年が、『ワイン王国』126号の「バローロ、アマローネ今年の冬にお勧めの40本を紹介」コーナーに掲載されました！5人のテイスターがそれぞれのベスト5を選ぶ中、若原氏と山田氏の2人のテイスターがこのアマローネ ヴェルメッツァーネを選んでいます！若原美紀氏（アンティカ オステリア デル ポンテ）「自然との共生、丁寧な畑仕事、造り手の土地への深い愛情が表現されたアマローネ。
凝縮した果実味、フレッシュな酸、ベルベットのような甘いタンニン、複雑で包み込まれるような味わい。
チェリーのジャムやドライイチジク、黒トリュフのような香り。
果実味はクリーンでジューシー、酸味はフレッシュです。
ビオディナミを実践する生産者で、仕上がりがとてもピュアで複雑さが表現されています。
特別な日に、鳩のローストに黒トリュフをかけた料理などとリッチに楽しみたいですね。
」山田久扇子氏（トータルワインコーディネーター）「スパイス香、凝縮された果実味、ドライなタンニン、全てのボリュームとバランス感が良好。
鹿肉のローストや牡丹鍋、熟成チーズに合わせたい、オリエンタルな印象が際立つワイン。
」ビオディナミ農法による自然派アマローネ6000万年前は海底にあり、そのため石灰質が豊富に含まれた土壌を持つヴァッレ ディ メッツァーネに1986年に創業し、2003年にビオロジック、2010年にはビオディナミの認証を取得、自然なワイン造りを貫きます。
「丁寧な畑仕事から生まれた健康な葡萄のみを使い、醸造では余計な手を入れず自然の流れに任せ、葡萄が自己表現する手伝いをするだけ」というマリネッラ カメラーニ女史のポリシーが貫かれたビオディナミ農法による自然派アマローネです。
エレガントで輪郭のクッキリとした美しいボディのアマローネ豊かなルビーにエッジにほんのりとガーネットが入る優しい印象の色調です。
プラムやブラックチェリーの豊かな果実香にハーブやミネラル、スパイスのニュアンスが綺麗に溶け合っています。
過度に濃密なインパクトでは無くエレガントな深みあるスタイルが感じられます。
飲むと、充実した果実感を支える酸とミネラルがあり、輪郭のクッキリとした美しいボディが感じられます。
中盤からスパイスやハーブの洗練された風味が広がり、重々しくなりがちなイメージの一般的なアマローネと違い、実にジューシーで、力強さと軽やかさの相反する要素が見事に調和した独自のスタイルが感じられます。
抜栓後数日かけて楽しむと良いでしょう。
ハーブを使った子羊のグリル、野菜と煮込んだイノシシ肉等、スパイスやハーブを使った煮込み肉料理やグリル肉料理と相性が良いです。
【受賞歴】ジェームズサックリングで91点(2015)生産者情報コルテ サンタルダ Corte Sant'alda1986年設立。
マリネッラ カメラーニ女史が運営する家族経営ワイナリーコルテ サンタルダはヴェネト州の家族経営の生産者で、1986年に、オーナーのマリネッラ カメラーニ女史が家族が所有していた畑を引き継ぎワイナリーを設立しました。
ワイナリーのあるヴァッレ ディ メッツァーネ周辺は、6000万年前は海底にあった地域の為、土壌は豊富な石灰質を含み、またアルプスから吹く乾いた北風が畑を健康に保つ為、葡萄栽培に非常に適しております。
ビオディナミ栽培を導入。
2010年からはデメテールの認証取得マリネッラは非常に強い向上心をもつ女性であり、ヴァッレ ディ メッツァーネのテロワールを最大限表現した葡萄を作る為、創立当初より様々な試行錯誤を重ねます。
まず、広大な土地を持つ大規模生産者しか行わないような精密な土壌の調査をし、15haの畑を13のクリュに分け土壌にあった品種に植え替えを行い、仕立ても徐々にペルゴラからギュヨとコルドンに変更、栽培でもビオディナミを導入、2010年からはデメテールの認証を取得しております。
「この土地を託された私は、心を込めて自然を育み、時が来たら完全な形で地球に返したいと思います」「この土地を託された私は、心を込めて自然を育み、時が来たら完全な形で地球に返したいと思います。
畑での全ての作業は自然のバランスを支えるためであり、人間がアンバランスの原因になりたくはありません。
決して簡単ではなく、結果の見えない困難な道ですが、私が選んだこの道を迷わず進んでいきたいと思います。
」「私達の畑は草が高くなるまで生やしています。
短く刈り揃えられた草は美を求める人間の単なる好みであり、本当は必要ないと思います。
畑に生える草もまた自然の一部であり、色鮮やかでミントやルッコラ、カモミールなど様々な香りが感じられ、これが葡萄に対して悪影響だとは思えません。
」と、マリネッラは語ります。
『ガンベロロッソ』最優秀栽培家に選出マリネッラの長年の献身的な栽培が認められ、『ガンベロロッソ』2009年度版では「Il Viticoltore dell’anno 」(最優秀栽培家)の栄誉を受賞しております。
また、醸造でもマリネッラは様々な試行錯誤を行ってきました。
グラスファイバーのタンクや、様々なサイズのステンレスタンク、桜や栗などの木材を使った樽、さらには卵型やピラミッド型のセメントタンクやアンフォラなど、ありとあらゆる器具を導入し、自分の目指す方向性にあった醸造方法を模索し続けております。
唯一、創立当初から一貫していることは「丁寧な畑仕事から生まれた健康な葡萄のみを使い、醸造では余計な手を入れず自然の流れに任せ、葡萄が自己表現する手伝いをするだけ」という彼女のポリシーです。
コンサルタントにはヴェネトを中心に多数のワイナリーで活躍するビオディナミ専門の醸造コンサルタント、フェデリコジョット氏を採用。
「土地に対する深い愛情を感じる、正直な味わいのワイン」「私にとってワインとは自己表現です」とマリネッラは語ります。
確かにそのとおりで、土地に対する深い愛情を感じる、正直な味わいのワインを造っています。
マリネッラは1986年にワイン造りを始めてから、長い間試行錯誤を続け、2003年にビオロジック、2010年にはビオディナミの認証を取得しました。
ワインにも彼女の性格が現れ、エレガントで分かりやすく、個性的です（『スローワイン』より）。

Amarone della Valpolicella Mithas Corte Sant'aldaコルテ サンタルダ （詳細はこちら）良年のみ生産されるクリュ・アマローネであり、コルテ・サンタルダが持つ畑の中でも高いポテンシャルを持つ「Macie」の区画から造られる特別キュヴェです。
深いルビー。
カシスや苺、チェリージャムなどの赤い果実やレーズンやプルーンなどの黒色果実が加わる膨よかな香り。
バルサミコやココア、アーモンド、燻製肉スパイスなどのニュアンス。
絹のような滑らかな口当たり。
しっかりとしたタンニンとともに円やかな酸、芳醇な黒色果実味が豊かに広がり自然な旨味と共に余韻まで長く口中に残ります。
750mlコルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッライタリア・ヴェネトアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ絹のような滑らかな口当たり！自然派「コルテ サンタルダ」が最良区画で造る限定クリュアマローネ「ミータス」！滑らかな口当たり、芳醇な果実味が自然な旨みと共に広がる豊かな味わいアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ ミータス コルテ サンタルダAmarone della Valpolicella Mithas Corte Sant'alda商品情報『ガンベロロッソ2009』で最優秀栽培家に輝いた自然派アマローネ「コルテ サンタルダ」のクリュアマローネ「ミータス」！コルテ サンタルダが持つ畑の中でも高いポテンシャルを持つ「Macie」の区画から良年のみ造られる特別キュヴェです。
創立からの30年間で'88、'90、'95、'00、'04、'06、そして今回の2012と、7ヴィンテージしか生産されておりません。
2012年はドクターワイン2019で95点、ヴィタエ2019で最高評価4ヴィティ、ヴィーニ ブォーニ2019で最高評価コローネを獲得しています！フレンチオーク樽にて48ヶ月熟成後、瓶内熟成12ヶ月コルヴィーナ40％、コルヴィノーネ40％、ロンディネッラ20％を使用。
収穫から3ヶ月間陰干しし、40hlの木製発酵槽にて野生酵母のみを使い発酵、10hlと25hlのフレンチオーク樽にて48ヶ月熟成後、瓶内熟成12ヶ月させています。
絹のような滑らかな口当たり深いルビー。
カシスや苺、チェリージャムなどの赤い果実やレーズンやプルーンなどの黒色果実が加わる膨よかな香り。
バルサミコやココア、アーモンド、燻製肉スパイスなどのニュアンス。
絹のような滑らかな口当たり。
しっかりとしたタンニンとともに円やかな酸、芳醇な黒色果実味が豊かに広がり自然な旨味と共に余韻まで長く口中に残ります。
ビオディナミ農法による自然派アマローネ「丁寧な畑仕事から生まれた健康な葡萄のみを使い、醸造では余計な手を入れず自然の流れに任せ、葡萄が自己表現する手伝いをするだけ」というマリネッラ カメラーニ女史のポリシーが貫かれたビオディナミ農法による自然派アマローネです。
【受賞歴】ドクターワイン2019で95点(2012)、ヴィタエ2019で最高評価4ヴィティ獲得(2012)、ヴィーニ ブォーニ2019で最高評価コローネ獲得(2012)生産者情報コルテ サンタルダ Corte Sant'alda1986年設立。
マリネッラ カメラーニ女史が運営する家族経営ワイナリーコルテ サンタルダはヴェネト州の家族経営の生産者で、1986年に、オーナーのマリネッラ カメラーニ女史が家族が所有していた畑を引き継ぎワイナリーを設立しました。
ワイナリーのあるヴァッレ ディ メッツァーネ周辺は、6000万年前は海底にあった地域の為、土壌は豊富な石灰質を含み、またアルプスから吹く乾いた北風が畑を健康に保つ為、葡萄栽培に非常に適しております。
ビオディナミ栽培を導入。
2010年からはデメテールの認証取得マリネッラは非常に強い向上心をもつ女性であり、ヴァッレ ディ メッツァーネのテロワールを最大限表現した葡萄を作る為、創立当初より様々な試行錯誤を重ねます。
まず、広大な土地を持つ大規模生産者しか行わないような精密な土壌の調査をし、15haの畑を13のクリュに分け土壌にあった品種に植え替えを行い、仕立ても徐々にペルゴラからギュヨとコルドンに変更、栽培でもビオディナミを導入、2010年からはデメテールの認証を取得しております。
「この土地を託された私は、心を込めて自然を育み、時が来たら完全な形で地球に返したいと思います」「この土地を託された私は、心を込めて自然を育み、時が来たら完全な形で地球に返したいと思います。
畑での全ての作業は自然のバランスを支えるためであり、人間がアンバランスの原因になりたくはありません。
決して簡単ではなく、結果の見えない困難な道ですが、私が選んだこの道を迷わず進んでいきたいと思います。
」「私達の畑は草が高くなるまで生やしています。
短く刈り揃えられた草は美を求める人間の単なる好みであり、本当は必要ないと思います。
畑に生える草もまた自然の一部であり、色鮮やかでミントやルッコラ、カモミールなど様々な香りが感じられ、これが葡萄に対して悪影響だとは思えません。
」と、マリネッラは語ります。
『ガンベロロッソ』最優秀栽培家に選出マリネッラの長年の献身的な栽培が認められ、『ガンベロロッソ』2009年度版では「Il Viticoltore dell’anno 」(最優秀栽培家)の栄誉を受賞しております。
また、醸造でもマリネッラは様々な試行錯誤を行ってきました。
グラスファイバーのタンクや、様々なサイズのステンレスタンク、桜や栗などの木材を使った樽、さらには卵型やピラミッド型のセメントタンクやアンフォラなど、ありとあらゆる器具を導入し、自分の目指す方向性にあった醸造方法を模索し続けております。
唯一、創立当初から一貫していることは「丁寧な畑仕事から生まれた健康な葡萄のみを使い、醸造では余計な手を入れず自然の流れに任せ、葡萄が自己表現する手伝いをするだけ」という彼女のポリシーです。
コンサルタントにはヴェネトを中心に多数のワイナリーで活躍するビオディナミ専門の醸造コンサルタント、フェデリコジョット氏を採用。
「土地に対する深い愛情を感じる、正直な味わいのワイン」「私にとってワインとは自己表現です」とマリネッラは語ります。
確かにそのとおりで、土地に対する深い愛情を感じる、正直な味わいのワインを造っています。
マリネッラは1986年にワイン造りを始めてから、長い間試行錯誤を続け、2003年にビオロジック、2010年にはビオディナミの認証を取得しました。
ワインにも彼女の性格が現れ、エレガントで分かりやすく、個性的です（『スローワイン』より）。

Amarone della Valpolicella Vivianiヴィヴィアーニ （詳細はこちら）10月上旬に収穫されたブドウは、約3ヶ月間風通しの良い屋根裏部屋で乾燥させます。
翌年2月に発酵・マセラシオン（約20日間）を行い、大樽とバリックで24ヶ月間熟成。
瓶詰め後さらに半年寝かせてからリリースされます。
ハーブや野花のニュアンスのある香り、濃密なタンニンとバランスのとれた酸。
強さとエレガントさのあるフルボディの赤。
750mlコルヴィーナ ヴェロネーゼ、ロンディネッラ、モリナーライタリア・ヴェネトアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーヴァルポリチェッラの歴史的造り手ヴィヴィアーニのスタンダードアマローネ凝縮した果実味と甘く長い余韻、飲むごとに深みを感じる複雑味に満ちた味わいアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ ヴィヴィアーニAmarone della Valpolicella Viviani商品情報ヴァルポリチェッラクラシコエリアのネグラルで1936年に創業した歴史的造り手ヴィヴィアーニのスタンダードアマローネ。
ハーブなどの清涼感を思わせるアロマ、しっかりとした凝縮感の力強い味わいをお楽しみ頂けます。
クラシコ地区ネグラルの標高350〜450mの南・南東向き斜面の畑畑はネグラルのマッツァーノの、標高350〜450mに広がる南〜南東向き斜面。
樹齢20〜60年のブドウをグヨ仕立てで栽培しています。
コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラを手摘みで収穫後、フルッタイと呼ばれる陰干し部屋へ運びます。
畑同様、風通しも良く、湿度も低い最適な自然環境が整ったフルッタイで約3〜4ヶ月間アパッシメント。
適切な凝縮度に達したブドウを可能な限り柔らかく圧搾し、発酵。
約40日間のマセラシオン後、大樽とバリックで24か月間熟成させ、6か月間の瓶熟成後リリースされます。
飲むごとに深みを感じる複雑な味わいのアマローネガーネットを帯びた濃厚なルビー色。
標高の高い畑で育つブドウ特有の華やかなアロマで、プラムやベリー系のジャムと共に清涼感を思わせるハーブや野生の花の香りも感じられます。
飲むと柔らかな口当たり、甘くこなれたタンニンのまろやかで力強い味わいが口の中を満たします。
心地よい凝縮した果実味が綺麗な酸と調和。
甘く長い余韻へと続いていきます。
飲むごとに深みを感じる複雑さ。
じっくりと味わっていただきたいアマローネです。
生産者情報ヴィヴィアーニ Viviani巨匠クインタレッリと同じネグラルに畑を所有するヴィヴィアーニ1936年に設立されたヴァルポリチェッラ クラシコ地区の中でも歴史のあるワイナリーとして知られるヴィヴィアーニは現在は「類い希な才能を持つブドウ栽培家」として知られる、クラウディオ ヴィヴィアーニ氏がワイナリーを運営しています。
ヴィヴィアーニが所有する畑は、マッツァーノの標高350〜450mの高い場所にあり、ヴァルポリチェッラの中で最もポテンシャルの高い地区といわれ、「アマローネの伝説」クインタレッリ同様、ネグラルに畑を所有しています。
ブドウ本来のポテンシャルを最大限に引き出すワイン造りブドウ造りににおいても、また、アマローネを造る上で欠かせない、アッパッシメント（ブドウの陰干し）においても、抜群の条件を備えている場所です。
ヴィヴィアーニ家の人たちは、自分たちの畑のレベルの高さを信じ、誇りに思っています。
これらの自然の恵みに加え、ヴィヴィアーニ氏の抱く、熱い情熱や優れた感性、そして、近代設備を導入しながらも、決して伝統を忘れることなく、ぶどう本来のポテンシャルを最大限に引き出すことを一番に考え行われている、丁寧な栽培・発酵・熟成。
これら全てのことがヴィヴィアーニのワインとして形になっているのです。

La Poja Allegriniアレグリーニ （詳細はこちら）「コルヴィーナ種単独で最高級のワインを生み出す」と言うコンセプトのもの生み出されたプレミアムワイン。
2.65haの小さな畑から年間1000ケースのみが造られ、使われるブドウが栽培されている単一畑の名前でもあります。
高台にあり、一日中日が当たるという絶好の条件の畑は、石灰質で石のとても多い土壌。
白い石が日光を反射させることによって、ブドウの糖度を十分に高め、良質な酸を与えてくれています。
コルヴィーナ種の特徴である優しい味わいを残しながら、凝縮感と複雑味をあわせ持った洗練されたスタイルです。
750mlコルヴィーナヴェロネーゼイタリア・ヴェネトアイ ジー ティー ヴェロネーゼIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社『ジェームスサックリング』95点！アマローネの名門アレグリーニが届ける渾身のトップキュヴェ「ラ ポヤ」コルヴィーナ種のみで造った圧倒的な果実の凝縮感と複雑味に満ちた味わいラ ポヤ アレグリーニLa Poja Allegrini商品情報『カンベロロッソ』で最高賞のトレビッキエリを通算34個を獲得、2016年にはイタリアの最も優れたワイナリーにのみ贈られる栄誉ある賞「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」も受賞したアマローネの名門アレグリーニがコルヴィーナのみで造るトップキュヴェの「ラ ポヤ」。
過去のほぼ全てのヴィンテージは『ワインアドヴォケイト』「ワインスペクテーター』で90点以上を獲得。
この2012年のヴィンテージは『ジェームスサックリング』で95点を獲得しています。
圧倒的な果実の凝縮感と複雑味に満ちた味わいをお楽しみ頂けます！「最高のコルヴィーナだけでワインを造ってみたかった」というアレグリーニの情熱が詰まった特別な一本。
1970年に僅か2.64haの小さな畑にコルヴィーナ種のみを植樹し、イタリアでも指折りの栽培技術を駆使して、最高品質のブドウ造りにこだわっています。
完熟された最高のコルヴィーナを収穫し、除梗、破砕の後、ステンレスタンクで12〜15日発酵させます。
マロラクティック発酵の後にフレンチオークで20カ月熟成させることによって複雑な深みのある力強い素晴らしいワインに仕上がっています。
最高の単一畑で造られた、年間生産量は約1000ケースのみという稀少な「ラ ポヤ」。
優れた熟成ポテンシャルを持った濃いルビーレッド色のブラックベリーとスパイスの香りに、非常に複雑で凝縮したフルボディの味わいの名品です。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』95点（2012ヴィンテージ）フルーツの深み、コクのあるダークチョコレート、ベリーやスパイスのニュアンス。
フルボディーで柔らかい洗練されたタンニンに長い余韻。
素晴らしいワイン。
今が飲み頃の最高の一本。
(2016年11月）【受賞歴】ジェームズサックリングで95点(2012)生産者情報アレグリーニ Allegriniヴァルポリチェッラクラシコ地区に100ヘクタールもの畑を所有イタリア国内のみならず世界各国から高い評価を得ているアッレグリーニ。
その歴史は遥か16世紀にまで遡る家族経営のわいなりーです。
現在ではクラシコ地区のなだらかな丘陵上に約100ヘクタール以上の畑を所有しています。
より気軽に楽しめるカジュアルライン「コルテジャーラ」1989年より「より気軽に楽しめるワイン」をコンセプトに生まれた、カジュアルラインの「コルテ ジャーラ」は契約農家から80%のブドウを購入することで、より手軽な価格帯と高品質を実現しています。
畑の潜在力を最大限に引き出した上品で魅惑的なワイン長年に渡る研究と実験が、栽培技術、ブドウの乾燥作業、そして醸造技術などに飛躍的な革新をもたらし、ヴァルポリチェッラ産ワインの品質を大きく向上させてきました。
マーケットのトレンドに常に敏感であるアレグリーニは、畑の潜在力を最大限に引き出し続けることで、パラッツォ デッラ トーレ、ラ グローラ、ラ ポヤ、アマローネといった上品で魅惑的なワインを次々と誕生させました。
アレグリーニが造り出す全てのワインは、ヴァルポリチェッラ クラシコの歴史の中で堂々たる風格を保ち続けています。
『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリ通算31個獲得『ガンベロロッソ』で最高賞トレビッキエリの獲得数が通算31個はヴェネト州ではトップで（2016年7月現在）、イタリアでも5指に入る素晴らしい実績があります。
アッレグリーニは、今では多くの生産者の間で当たり前となっている、熟成時のオーク樽の導入も実はアレグリーニが最初。
老舗ながら、新技術や新製法を取り入れる積極性も、 ヴェネトでは群を抜いた存在となっています。
『ガンベロロッソ』2016最優秀ワイナリーを受賞また、『ガンベロロッソ』で年に一度イタリアで最も優れたワイナリーを贈られる「最優秀ワイナリー」を受賞。
名実ともに今のイタリアワインの核となる素晴らしいワイナリーです。
●アレグリーニの突撃インタビュー(2018年4月27日)　『ガンベロロッソ』31回最高賞獲得！アマローネで不動の地位を築くヴァルポリチェッラのマエストロ「アレグリーニ」突撃インタビューはこちら＞＞

シャトー・レ・ヴィミエールは「メドックの守護神」と呼ばれているエリック・ボワスノが、オーメドック地区ラマルク村に「秘密の庭」と称する1.5ヘクタールほどの小さな畑を所有し、極少量のワインを造っています。
エリックの父、ジャック・ボワスノは「現代醸造技術の父」と呼ばれた故エミール・ペイノーの右腕として1975年にコンサルタント業を開始しました。
1990年にペイノーが引退したのち、大半のシャトーを引き継ぐとほどなく息子のエリックが加わり、現在ではほとんどのシャトーをエリックが見ています。
彼は5大シャトーのうちのメドック地区の4シャトーや多くのスーパーセカンドを含め、メドック地区の200ものシャトーをカウンセリングしており、「メドックにある全てのブドウ畑の列を把握している」とまで言われています。
シャトー・レ・ヴィミエールの名前は、昔から呼びならわされている通称名（リュー・ディ）です。
ヴィミエールとは、ブドウの樹を支柱に結びつけるために使っていた潅木の名前に由来しています。
ITEM INFORMATION ボルドーを知る男が奏でる クラシカルな味わい Chateau Les Vimieres シャトー レ ヴィミエール 中心は黒、エッジはやや広く、エンジ色。
カベルネらしいひんやりとした質感と堅牢で立体的な構造が強く、メルローの温かさ近寄りやすさとはまったく違う味わいを表現しています。
芯があり、頑なさのあるクラシックな印象のワイン。
Tasting Note 成熟したブラックベリー、カシスなどの黒い果実やチェリーの風味とかすかな青みのある香りを持つ、バランス良い味わいの赤ワインです。
商品仕様・スペック 生産者シャトー・レ・ヴィミエール 生産地フランス / A.O.C.オー・メドック 生産年2020年 品　種カベルネ・ソーヴィニヨン70%、メルロー30％ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

カパルツォは、トスカーナのブルネッロ・ディ・モンタルチーノでも長い歴史と物語を持つ名門ワイナリー。
カパルツォがモンタルチーノの丘でワインを造り始めたのは1970年代のことです。
当時はどの畑で造っても「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」とひとまとめで販売されていましたが、カパルツォは単一畑でワインを造り、初めてクリュ（区画）の概念を取り入れました。
モンタルチーノの実質的グラン・クリュと呼ばれる『モントーソリ』の丘、南西向きの最良区画にある5haの畑『ラ・カーサ』から同名のワインをリリースしたのが1977年。
今は200軒を超える生産者が、まだ20軒弱しかいなかったブルネッロ黎明期を支えた造り手のひとりです。
カパルツォは世界中のワイン愛好家に多くのファンを持ち、赤ワインはもちろん、華やかな白ワインも高い人気を誇っています。
ワイン誌「Wine＆Spirits Magazine」では『世界のTOP100生産者』に見事選出され、日本でも『神の雫』作中で紹介されるなどさらに注目を集めています。
ITEM INFORMATION ワイン・エンスージアスト/95点（VT2012） 良年にしか造らない特別な赤ワイン カパルツォ真骨頂のブルネッロ CAPARZOBrunello di Montalcino RISERVA カパルツォブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァ カパルツォ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァは、良年にしか造られない特別な赤ワイン。
カパルツォ真骨頂のブルネッロ・ディ・モンタルチーノです。
ブドウは複数の畑（砂質粘土土壌）から房毎に収穫。
ステンレスタンクで発酵の後、仏産500Lトノーで12ヶ月熟成。
その後さらにスラヴォニア産の大樽で24ヶ月熟成させています。
Tasting Note グラスを持つ手が見えないほど深い輝きのあるダークチェリーレッドの色合い。
ワイルドベリーやスパイスの香りに、ドライフラワーのような熟成香も楽しめる、芳醇で厚みある味わい。
■ワイン・エンスージアスト/95点（VT2012） 商品仕様・スペック 生産者カパルツォ 生産地イタリア/トスカーナ 生産年2012年 品　種サンジョヴェーゼ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌砂質粘土土壌 醸　造ステンレスタンク発酵、仏産500Lトノーで12ヶ月熟成後、スラヴォニア産の大樽で24ヶ月熟成 提供温度16-18℃ 合うお料理すき焼き、山椒の香りをつけた鰻の蒲焼き、牛肉とゴボウのしぐれ煮など ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ヴィニュロン・ド・ビュゼはフランス南西部にあるワイン協同組合です。
1953年に設立し、県内の27ヶ村、1800haの畑で184人のワイン生産者と95人の従業員が協力してブドウ栽培を行っています。
1973年には組合の推進力により地域はAOCビュゼに指定されました。
2004年に最初のアグリコンファイナンス認証を取得すると、すべての合成化学物質の投入を排除し、土壌の保護、環境、経済、社会を問わず、地域にプラスの影響を与えることを目的として、人と自然を尊重するワインを生み出しています。
有機肥料、ミツバチの保護、太陽光発電など 世界基準で認められている高い「環境保護」実績 ビュゼは有機肥料を100％使用し、ミツバチの保護活動、太陽光発電への積極的投資を行うなど「環境保護」に力を入れています。
また、フランス政府の外郭団体である AFAQ が行ってる、いかに環境を大事に考えて操業しているかのランキングで「2位」を受賞。
アメリカのBRITでは「最も地球環境に配慮した活動をしているワイナリー」のトップ賞も獲得しています。
オーガニックワイン、亜硫酸塩不使用ワイン 自然だけでなく、人にも優しいワインづくりを推奨 現在、所有する畑の95％で有機ブドウ園の認証を終えており、生産しているワインの一部は国際認証を受けています。
亜硫酸塩の使用量を極力下げていくことを社内で義務化することで、自然環境だけでなく、健康にも配慮した高い品質のワインを生み出しています。
・HVE (Voie A)/環境価値3/3 ・AB/エコセール認証 ・BEE FRIENDLY/ミツバチを守る ・SANS SULFITES AJOUTÉS/亜硫酸塩不使用 ITEM INFORMATION 重厚でありながらまろやかな口当たり 古くからボルドーのワイン商を魅了する 高品質でリーズナブルなビュゼ・ワイン VIGNERONS DE BUZETBUZET Rouge Roches d'Hillac ヴィニュロン ド ビュゼビュゼ ルージュ ロッシュ ディヤック その品質の高さからは信じられないようなリーズナブルな価格で市場を驚かせるシュッド・ウエスト地方ビュゼ。
ボルドーの南東に位置するビュゼのワインは古くからボルドーのワイン商たちを魅了してきました。
そのビュゼで最も信頼の厚い生産組合であるこのワイナリーは、非常に厳しい審査で知られる「パリ農業コンクール」で毎年金賞を獲得している実力派です。
Tasting Note 豊かな果実味とフローラルな香り。
重厚でありながら滑らかな口当たりが特徴で、オリーブオイルを使った料理によく合います。
商品仕様・スペック 生産者ヴィニュロン・ド・ビュゼ 生産地フランス/シュッド・ウエスト ビュゼ 生産年2017年 品　種メルロー主体、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

イタリアでピエモンテ州、トスカーナ州と並ぶワインの銘醸地ヴェネト州。
その中心ともいえるヴェローナの地で高品質ワインを造り続けるベルターニ社は、ベルターニ兄弟によって1857年ヴェローナ初のワイナリーとして設立されました。
ベルターニ兄弟は当時すでにイタリア国内だけでなく「世界で」認められるワインを目指した先駆的な人物で、後にその功績によってカヴァリエーレ（＝ナイト）の称号を与えられています。
その進取の精神を今も受け継ぐベルターニ社は、ヴェローナの地に脈々と伝わるワイン造りの伝統を大切にしながらも常に新しいワインを創造し続け、設立者の願いどおり世界中で高い評価を受けています。
全て自社畑で作られるブドウのみを使用し、土壌とブドウ栽培に細心の注意を払っています。
ITEM INFORMATION 長期熟成から醸し出される重厚な味わい 芳醇な香りとソフトでどっしりとした印象 BERTANI AMARONE della Valpolicella Classico ベルターニ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ ベルターニ社の最高傑作であるアマローネ。
ファーストヴィンテージは1959年です。
「長い陰干し」「ゆっくりとしたアルコール発酵」「最低6年の樽熟成」を経て造り上げられました。
長い熟成から醸し出された重厚な味わいと、果実の芳醇な香りが感じられるエレガントなワインです。
Tasting Note ワインは深く濃いガーネット、ザクロ色。
独特のチェリーの香り、ビター・アーモンドやクルミなどの芳醇な香りも感じられる。
様々な個性を表し、スパイシーな要素が調和の取れたアフターテイストへと変化。
豊満な香りは甘く印象的で長く持続し、ソフトでどっしりとした印象。
味わいはごく辛口でかつまろやかなメディテーション・ワイン。
2006年ビベンダ/5グラッポリ (イタリア）2014版 2006年ヴィーニ・ディタリア （ガンベロロッソ）/3ビッキエーリ （イタリア）2014版 商品仕様・スペック 生産者ベルターニ社 生産地イタリア/ヴェネト 生産年2012年 品　種コルヴィーナ・ヴェロネーゼロンディネッラ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

Refosco Colli Orientali Del Friuli Ronco Delle Betulleロンコ デッレ ベトゥッレ （詳細はこちら）濃い紫でジャーミーな味わい、果実味のバランスが良くエレガントな仕上がり。
750mlレフォスコイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアコッリ オリエンターリ デル フリウーリDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィーノフェリーチェ

Schioppettino Riserva Moschioniモスキオーニ （詳細はこちら）フリウリの超個性的土着品種スキオペッティーノ種（リボッラ・ネーラとも呼ばれる）を100％使用しています。
スパイス、黒コショウ、スキオペッティーノ特有の木質な香りを持ち、ブラックベリーの完熟した甘いリキュールのような雰囲気が漂います。
アタックは濃い印象ですが、奥の方でラベンダーのような爽やかさも感じられ華やかで、凝縮感のある果実味。
他のワイン同様タンニンと酸は大量にあるのですが、一番溶け込んでいる印象で、口の中で様々な風味が炸裂していきます。
陰干ししたブドウのほろ苦く甘い旨味とタンニンがとても長く続きます。
750mlスキオペッティーノイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアフリウリ ヴェネツィア ジュリア赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャー

Celtico Moschioniモスキオーニ （詳細はこちら）バリックと大樽で24ヶ月以上熟成させた赤ワインです。
ワイルドベリーやバラ、新鮮な赤い花を乾燥させたような濃密で凝縮したアロマを醸し出しています。
一口飲んでみると、ボディがあり、ストラクチャーが良く、爽やかなフレッシュ感を伴った余韻が素晴らしい。
750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアコッリ オリエンターリ デル フリウーリ赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャー

Pignolo Moschioniモスキオーニ （詳細はこちら）モスキオーニの畑で栽培される品種の中で最も重要な品種といえるピニョーロ100％で造られた最上級ワイン。
樹齢の高いブドウで100年の古木。
10月初旬〜中旬にかけて少し遅摘みで収穫。
開放式大樽内で天然酵母による発酵。
新樽で1年、その後スロヴェニア産大樽で1年、ステンレスタンクで1年間熟成。
無清澄、ノンフィルターでボトリングしてさらに瓶内で最低2年間の熟成してからリリースされます。
モスキオーニのワインの中で最もエレガントで最も暴力的な驚愕のワイン。
プラム、桃、杉、ミルクチョコレート、コーヒー、ドライハーブなどの香りが飛びかかってくるような感覚。
とにかくアグレッシブで魅惑的なアロマに打ち抜かれます。
グラスで時間が立つと、肉（燻製ベーコン）干しイチジクのような独特の要素が現れ、向き合えば向き合う程様々な表情が見られます。
ピニョーロ特有の暴力的なタンニンとそれに負けない濃厚で旨味が凝縮した甘い果実味が口の中でせめぎ合います。
とにかく強いのにエレガントにも思える優美で長い余韻を最後に感じる。
想像を超えた美味しさと凶暴性に心を奪われます。
750mlピニョーロイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリア・ウーディネ・チヴィダーレ デル フリウリコッリ オリエンターリ デル フリウーリDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャー

Collezione Personale Cabernet Sauvignon Petrussaペトルッサ （詳細はこちら）手作業にて収穫。
開放型の木製発酵槽にて発酵、マセラシオン合わせて18日間。
新バリックにてマロラクティック醗酵後、同バリックにて25ヶ月間熟成。
瓶熟32ヶ月。
生産本数：360本凝縮感のある黒果実の香りに加え、カベルネらしいユーカリや青野菜の香り。
バニラやシナモンなどのスパイス香も感じられます。
ペトルッサらしいクリーンな果実味と共にまろやかな酸が口中に広がり、サラサラとした細かいタンニンと硬質なミネラルも感じられます。
全ての要素が高いレベルでバランスを取り非常に満足感のある味わいです。
750mlカベルネ ソーヴィニョンイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアヴェネツィア ジュリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ年間生産本数わずか360本の個人的コレクションワインが限定入荷！ペトルッサが造るクリーンな果実味で満足感のある味わい！樹齢50年の稀少カベルネソーヴィニョンコレッツィオーネ ペルソナーレ カベルネ ソーヴィニヨン ペトルッサCollezione Personale Cabernet Sauvignon Petrussa商品情報フリウリのリーディングワイナリーと評されるペトルッサの個人コレクション的カベルネペトルッサは1900年代初頭より葡萄栽培を始めスロヴェニアの国境に程近いフリウリ ヴェネツィア ジュリア州プレポット村のカンティーナ。
カベルネ ソーヴィニヨンは品種に合う砂質や粘土質の畑で栽培。
2010年に360本をコレッツィオーネ ペルソナーレ（個人的なコレクション）と名付け初リリース。
このワインは良年のみしかリリースされません。
全ての要素が高いレベルでバランスを取り、非常に満足感のある味わいです。
生産本数わずか360本！樹齢50年のカベルネソーヴィニョンペトルッサは1900年代の初頭からプレポットで代々ブドウ栽培を行っています。
彼らの所有の畑にはカベルネソーヴィニョンがありました。
メルローとスキオペッティーノが主体の土地プレポットでカベルネソーヴィニョンは珍しく、ペトルッサもなかなか満足できるものができないカベルネソーヴィニョンを抜いて、別の品種にしようかと考えていました。
しかし、樹齢50年に達して造った2010ヴィンテージの出来があまりにもよかったのでボトリング。
本数も少なかったので売るつもりもなく、「コレッツィオーネ ペルソナーレ（個人コレクション）」という名前にしたのです。
そのわずかな生産本数の中から日本に限定入荷しています！手摘みで収穫後、開放型の木製発酵槽にて発酵、マセラシオン合わせて18日間。
新バリックにてマロラクティック発酵後、同バリックにて25ヶ月間熟成。
凝縮した果実味とスパイシーな香り。
味わいはまろやかでペトルッサらしいクリーンな果実味を感じます。
やわらかく上品なスタイルの、飲み心地の良いカベルネソーヴィニョンです。
【受賞歴】ヴェロネッリ2016で93点(2010)生産者情報ペトルッサ Petrussa1900年代初頭より葡萄栽培を始め、先代より瓶詰めワインを造り始めた、スロヴェニアの国境に程近いプレポット村にカンティーナを構える生産者です。
海抜が高く畑の環境がよい為、毎年安定した品質のワインの生産が可能なエリアにて、小規模な家族経営だからこそ可能な目の行き届く範囲内で、質の高いワインを産み出しています。
ガンベロ・ロッソは2006年版で「パオロとジャンニ（ペトルッサの兄弟）は素晴らしい醸造家として成長している。
以前は狭く、設備の整っていないカンティーナだったが 足りない部分は知恵で補い高品質なワインを生み出している」と賞賛しており、2007年版エスプレッソ誌からは『生産者はワインに対する評価とワインの品質は別物と考えており、高い評価には全く興味がないようだ。
しかしペトルッサ兄弟の造るトカイは香りが豊かでストラクチャーがあり何度飲んでも素晴らしい。
ブラボー！』と紹介されております。
また国際寝台車会社に品質を認められ、スキオペッティーノとフリウラーノ(旧トカイ・フリウラーノ)がオリエント急行のワインリストにオンリストされておりました。
●ペトルッサの突撃インタビュー(2016年6月22日)　フリウリの土着品種スキオペッティーノの起源プレポットで1900年代初頭よりブドウ栽培を続ける小さくも偉大な家族経営ワイナリー「ペトルッサ」はこちら＞＞

Sialis Rosso Franco Terpinフランコ テルピン （詳細はこちら）スロヴェニアの国境に接したサン フロリアーノ デル コッリオに拠点を置き 、ビオ専門ガイド誌ヴィーニ ナチュラーリ ディタリアにて「真の自然栽培家」と評されるフリウリの造り手、フランコ テルピンが造るシアリス ロッソです！テルピンが最高の葡萄を収穫できた年のみ造るワイナリー最上級キュヴェです。
メルローとカベルネをブレンド。
スラヴォニアンオーク樽にて25-30日間マセラシオンの後、同じ樽で12ヶ月熟成させています。
アタックは柔らかく、豊富な果実味、優しい酸と、サラサラとしたミネラルがバランスよく支え、細やかなタンニンとともに一体となって喉へ通って行きます。
750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアDELLE VENEZIEIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ果実味、酸味、タンニンが調和した上質な味わい！フリウリで”真の自然栽培家”と称されるテルピンがメルローとカベルネで造る、最上級キュヴェ「シアリス ロッソ」！シアリス ロッソ フランコ テルピンSialis Rosso Franco Terpin商品情報ビオ専門ガイド誌ヴィーニ ナチュラーリ ディタリアにて「真の自然栽培家」と称されるフリウリの造り手、フランコ テルピンが造る「シアリス ロッソ」です！テルピンが最高の葡萄を収穫できた年のみ造るワイナリー最上級キュヴェです。
メルローとカベルネをブレンド。
スラヴォニアンオーク樽にて25-30日間マセラシオンの後、同じ樽で12ヶ月熟成させています。
豊富な果実味と優しい酸と細やかなタンニンなどが一体となって心地よく喉を滑っていきます！オーク樽にて18ヶ月+ステンレスタンクで12ヶ月熟成「シアリス」とはエチケットにも描かれている鳥、「ルリツグミ」のこと。
喉から胸にかけての毛色が、ワインの色によく似ていたことから名付けられました。
ブドウはビオディナミに準じた栽培（認証は無し）で育てられたメルロー80％　カベルネ ソーヴィニヨン20％を使用。
手作業にて収穫したブドウは除梗後、スラヴォニアンオーク樽にて25-30日間マセラシオン。
野生酵母のみで発酵、同容器内18ヶ月熟成しています。
さらにステンレスタンク12ヶ月熟成。
ノンフィルターにて瓶詰め。
醸造中SO2不使用、瓶詰め時のみ15mg/L添加しています。
豊富な果実味と優しい酸と細やかなタンニンなどが一体ほのかにレンガがかったルビー。
プラムやレーズンなどの黒色果実のコンポート、ハーブや煙草、腐葉土など要素の多い複雑な香り。
アタックは柔らかく、香りでも感じた豊富な果実味を、優しい酸と、サラサラとしたミネラルがバランスよく支え、細やかなタンニンとともに一体となって喉へ通って行きます。
「一貫した哲学を持ったワイナリー」とガンベロ ロッソでも高評価極力自然のままの醸造を心がけているフリウリの造り手、フランコ テルピン。
ガンベロ ロッソでも一貫した哲学を持ったワイナリーと紹介されています！「フランコ テルピンは自分の土地を愛し、感謝し、ビオディナミ／ビオロジックにて葡萄を栽培する一人。
標高の高いサン フロリアーノに位置し、葡萄畑や森、牧草地などに彩られた美しい景観の中に位置する。
剪定から収穫に至るまで畑仕事のすべてを手作業にて行い、スキンコンタクトをし野生酵母にて発酵。
無清澄、無濾過にて瓶詰め。
一貫した哲学を持つ。
これこそがテルピンのワインです。
」(ガンベロ ロッソで掲載されたフランコ テルピンの紹介文）ビオ専門ガイドから「真の自然栽培家」と評されるフリウリの造り手フランコ テルピン Franco Terpinフランコ・テルピンはスロヴェニアの国境に接したサン・フロリアーノ・デル・コッリオに位置する生産者です。
テルピン家はこのサン・フロリアーノ・デル・コッリオで何世代にもわたって葡萄栽培を続けてきた農家で、長い間地元の協同組合に葡萄を卸すのみでしたが、1994年から自社での瓶詰めを始めます。
その後、地元のカリスマ生産者「ヨスコ・グラヴナー」や、トスカーナの有名醸造コンサルタント「アッティリオ・パーリ」との出会いにより、90年代後半から、有機栽培へと移行し、また、白ワインでもマセラシオンを行うなど、フリウリの伝統的な醸造を試み始めます。
テルピンの畑は、白ワインやメルローの銘醸地として有名なコッリオの中でも一番標高の高い一帯（標高約150m）に畑を所有し、非常にアロマティックな葡萄が生み出されます。
土壌はコッリオの特徴である「ポンカ」と呼ばれる粘土質やシルト（大きめの砂質）、フリッシュ（白亜紀初期〜第三紀漸新世の砂岩・泥岩）の混じる土壌です。
ここで何世代にも渡って葡萄栽培を続けてきた先祖や土地への敬意、そして自分のワインを口にする人々への愛情をあわらすため、有機栽培の専門家「ミシェル・バルボー」のアドバイスを得て、認証はないながらも、現在はビオディナミに準じた栽培を行ない、また自身のワイナリーのロゴにもビオディナミの象徴である月をあしらったデザインを採用しております。
醸造面では、フリウリ独特の醸造方法である白ワインでのマセラシオンを行う他、自然酵母での発酵、無濾過、無清澄、そしてSO2の使用は瓶詰め時のみ必要最低限に留めるなど、極力自然のままの醸造を心がけております。

Skala Paraschosパラスコス （詳細はこちら）レンガがかったカーマイン。
完熟した黒色果実や胡椒などのスパイスとハーブの香りに程よい樽のバニラ香が加わります。
ストラクチャーをしっかりと感じられ、綺麗な酸と硬質なミネラルが全体を支える非常にエレガントな味わいです。
手作業にて収穫。
全除梗後、木製の上面開放型発酵槽にて野生酵母のみを使い発酵。
約1ヶ月マセラシオン。
スラヴォニアンオーク樽（15-25hl）やフレンチオークバリック、トノーを併用しシュール・リーにて60ヶ月以上熟成。
醸造中、瓶詰め時ともにSO2不使用。
ノンフィルターにて瓶詰め。
750mlメルローイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアヴェネツィア ジュリアAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ

Friuli Colli Orientali Il Merlot Vignai Da Dulineヴィニャイ ダ ドゥリネ （詳細はこちら）メルロ1500mlメルローイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアコッリ オリエンターリ デル フリウーリ赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ

ロンコ・デッレ・ベトゥッレは、イタリアの北東部フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州で1967年に設立されたワイナリー。
イタリアで最も権威ある「ガンベロ・ロッソ」誌により「フリウリの頂点に立つワイン」と絶賛されています。
白ワイン産地として有名なフリウリの中でも、特に高品質白ワイン産地として評価されているフリウリ・コッリオ・オリエンテーリに畑を所有しています。
東部の丘陵地にあるわずか17ヘクタールの畑は、設立当時から有機農法で守られています。
土壌は「ポンカ」と呼ばれる、石灰粘土質に石灰の砂岩が混ざったフリウリの特殊な土壌。
フリウリのテロワールと土着品種のアイデンティティを引き出すことに心血を注ぎ、女性醸造家イヴァナ・アダミの手によって、エレガントさと力強さを併せ持つ美しいワインが生み出されています。
また、ベトゥッレが造る「ロサッツォ」はフリウリ特有の品種フリウラーノをベースにした白ワインで、2011年にDOCGに昇格を果たした注目ワインのひとつ。
生産者わずか10軒足らずの、日本で目にする機会がほとんどない希少なワインです。
ITEM INFORMATION 目を惹く強烈なルビー色 古代起源のレフォスコ100％で造る フルボディワイン好きの心を掴む赤 RONCO DELLE BETULLE REFOSCO ロンコ デッレ ベトゥッレ レフォスコ ロンコ・デッレ・ベトゥッレ・レフォスコは、古代起源のブドウ「レフォスコ」の特徴がよく表された赤ワイン。
白ワインが人気のフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州ですが、固有品種による赤ワインも注目を集めています。
「レフォスコ」はこの地を代表する黒ブドウ品種。
果梗まで赤くなることから「ペドゥンコロ・ロッソ（赤い果梗）」と呼ばれるほどブドウ木全体の色素が強く、強烈なルビー色に目を惹かれます。
Tasting Note 目を惹かれる強烈なルビー色を持ち、しっかりとした果実味と酸味がはっきりした味わい。
若いと強い印象ですが、適度な熟成を経て全体がなめらかになり、心地よいほろ苦さが加わります。
フルボディワイン好きの心を掴む赤ワインです。
商品仕様・スペック 生産者ロンコ・デッレ・ベトゥッレ 生産地イタリア/フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア 生産年2012年 品　種レフォスコ100％ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌石灰粘土質、石灰の砂岩が混ざる「ポンカ」と呼ばれる特殊な土壌 醸　造ハンドピッキング後、15日間マセラシオン。
MLF後、オーク樽バリックにて15ヶ月熟成。
提供温度16-18℃ 合うお料理サーロインステーキ、豚の角煮、スペアリブ、鰻の蒲焼き、ラグーソースのパスタなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

バンフィ社はトスカーナ州の中心部に位置するシエナ県モンタルチーノ市に、約800ヘクタールのブドウ畑を含む、広大な敷地と近代的な醸造設備を持ち、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノやスーパータスカンを生産するイタリアでもトップクラスのワイナリーです。
伝統的なブドウ品種はもちろん、カベルネ・ソーヴィニヨン種などの国際品種も手がけ、樽材に使用する良質な木材の選別からワイン熟成にいたる品質管理を徹底しています。
また現在ではトスカーナと並びイタリアの二大銘醸地として知られるピエモンテでもワイン造りを展開。
イタリアの伝統的白ワイン・ガヴィを始め、辛口スプマンテなどを生産しています。
バンフィは世界中に優れたワインを輸出するイタリア屈指のワイナリーとして、その名を馳せています。
イタリアが誇るワイン二大銘醸地 ピエモンテ&トスカーナ 「山の足」ピエモンテ ピエモンテは、「山の足」という意味。
ワインの生産量では、イタリア全20州の第7位ですが、そのDOC、DOCGの数はイタリア最大で、トスカーナと共にイタリアの誇る2大銘醸地の1つです。
「キャンティ」のふるさと、トスカーナ ピエモンテと共に、イタリアを代表する銘醸地であり、DOCとDOCGの宝庫で、その中でも、「キャンティ」は、イタリアを代表するワインの1つです。
ガヴィ、モスカートを始め高品質スパークリングを生産 北イタリアが誇るワインの産地ピエモンテ バンフィ・ピエモンテは、モンタルチーノでの創業の翌年、1979年にピエモンテのワイナリーを買収したことが始まりです。
モスカートの銘醸地ストレーヴィにカンティーナを持ち、ノーヴィリーグレとアックイの間に56haの自社畑を所有しています。
伝統的なスタイルのガヴィ、モスカートを始め、高品質なスパークリングを生産し、特に近年DOCGに昇格したアルタランガにおいてはプロジェクトの初代メンバーの7社の内の一つであるなどピエモンテ・エリアにおいてもバンフィ社は重要な役割を担っています。
美しい酸と朗らかなキャラクターを持つ 親しみやすいバンフィ・トスカーナ キャンティの格付けは、最高峰格付グラン・セレツィオーネを筆頭に4つにわけられ、キャンティ・クラッシコ協会によって厳しく管理されています。
バンフィ社の中でもキャンティラインは非常に重要な位置付けを持っており、バンフィ社ワインの6分の1を担っています。
畑はキャンティエリアのチェレート、グイディとモンタルチーノに合わせて144ha、キャンティ・クラッシコ・エリアのカステッリーナ・イン・キャンティに40ha所有しています。
徹底したブドウ管理と高い技術により、高品質で安定した味わいのキャンティからキャンティクラッシコ、グランセレツィオーネまで、幅広いタイプを生産しています。
イタリア随一とされたエノロゴ エンツィオ・リヴェッラ氏を招聘 バンフィ社はランブルスコの販売で成功を納めた、大手ワイン輸入商社バンフィ・ヴィントナーズのジョン&ハリー・マリアーニが祖国イタリアでのワインビジネスを計画したことが始まりです。
当時、イタリア随一のエノロゴとして知られていた、エンツィオ・リヴェッラ氏に依頼し、イタリア全土の土地を検証した結果、モンタルチーノの畑の購入を決意。
その後、リヴェッラ氏は‘99年に引退するまでバンフィ社の醸造責任者として活躍しました。
現在の最高醸造責任者はルーディ・ブラッディ氏が引き継いでいます。
土着品種の研究からブドウ栽培法の実験 樽材や醸造法に至るまで徹底した品質管理 バンフィは土壌とブドウ栽培の分析、品種と醸造の研究にも力を注いでいます。
土着品種であるサンジョヴェーゼ種のクローン研究、樽材や醸造法の研究を行ってきました。
1980年代前半からブドウ畑で果実と種の完熟を促す栽培法の実験と実践はもとより、所有地の細かな土壌分析とミクロクリマ（微気候）の統計をとり研究を続けてきました。
また、発酵や熟成など樽材に使用する良質な木材の選別からワイン熟成にいたる品質管理を徹底しています。
ITEM INFORMATION “最高点”と名付けられた自信作 力強いボディと濃いタンニンの円熟した まろやかさが印象的なフルボディ BANFI Cum Laude Toscana バンフィ クム ラウデ トスカーナ モンタルチーノの南の傾斜地で、オルチャとオンブローネの川の間に広がる畑より採れたブドウを使用。
ファーストヴィンテージは1999年。
“クム・ラウデ”は「最高点、成績優秀」という意味です。
4種類のブドウを別々に2日間、ステンレスと木樽を組み合わせたバンフィ社オリジナルのホライゾン発酵槽で低温マセラシオン。
その後27度に上がったら2日間のアルコール発酵。
別々のバリックに移されマロラティック醗酵、6ケ月の熟成を行います。
アセンブラージュし、更にバリックで6ケ月熟成後、ボトリング後に6ケ月熟成。
●樽醗酵・樽熟成 Tasting Note 非常に濃いルビー色。
メルローとシラーは香りを、カベルネ・ソーヴィニョンは骨格をもたらし、その3種のブドウとサンジョヴェーゼがあいまって素晴らしいハーモニーを生み出しています。
完熟のブドウを使い、熟成の結果生まれる、まろやかなタンニンが印象的なワインです。
豆類のスープやグリルした肉、中熟成のチーズに合わせて。
■ガンベロロッソ（ヴィーニ・ディタリア） 　2016/1ビッキエーレ（2012） ■ビベンダ（イタリアソムリエ協会）2015 　/3グラッポリ（2011 商品仕様・スペック 生産者バンフィ 生産地イタリア/トスカーナ I.G.T. 生産年2020年 品　種カベルネ・ソーヴィニヨン30％、メルロー30％、サンジョヴェーゼ25％、シラー15％ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

アンティノリは、1998年にワイン造りの可能性に満ちたプーリア州の土地を購入し、この「トルマレスカ」というワイナリーが誕生しました。
「この地にはたくさんのブドウ品種があり、その数だけ挑戦できること、そして、プリミティーヴォーネグロアマーロ、アリアニコなどそれぞれにおいて最上級のワインを造り出せる可能性があるからだ。
」と語っています。
アンティノリが長い歴史の中で培った経験と技術を駆使し、土着品種を使った魅力あふれるワインが造られています。
このワイナリーの大きな特徴は、内陸に位置する「ポッカ・ディ・ルポ」と、アドリア海沿いの「マッセリア・マイメ」という、テロワールのまったく異なる2つのエステートを所有していること。
ボッカ・ディ・ルボは、ヴルトゥレ休火山に程近い場所にあり、気候は昼夜の寒暖差が激しく、石灰石と砂で構成された火山質土壌です。
マッセリア・マイメの畑は、ブドウ畑の目の前にはエメラルドグリーンの海が広がります。
所有する500haの敷地のうち、250haがプドウ畑、80haはオリーブ畑、残りは畑にすることの出来ない自然保護地区です。
ITEM INFORMATION 南のバローロの異名を持つワイン ANTINORITORMARESCA BOCCA DI LUPO アンティノリトルマレスカ ボッカ ディ ルポ エレガントでトップクオリティ ボッカ・デイ・ルポはプーリアの州都、バリに近い内陸にあるポッカ・ディ・ルポというエステートのブドウから造られます。
このエステートは、休火山に程近い場所にあり、土壌は石灰石と砂で構成された火山質からできています。
ブドウは全てオーガニック栽培で特に火山質の土壌と相性の良いアリアニコ種の栽培に力を入れており、収穫も選果も全て人の手で行われています。
Tasting Note 「南のバローロ」という異名を持つこのワインは、力強く色合いも濃厚。
赤果実の香りにバニラや白コショウのスパイシーなニュアンス。
飲み口はソフトで、じわじわと口中にタンニンが広がりをみせます。
まさにアンティノリが掲げる「エレガントでトップクオリティのワインを造り出す」という信条をぴったりと表す1本! 商品仕様・スペック 生産者トルマレスカ(アンティノリ) 生産地イタリア カステル・デル・モンテルDOC 生産年2019年 品　種アリアニコ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

アンティノリは、1998年にワイン造りの可能性に満ちたプーリア州の土地を購入し、この「トルマレスカ」というワイナリーが誕生しました。
「この地にはたくさんのブドウ品種があり、その数だけ挑戦できること、そして、プリミティーヴォーネグロアマーロ、アリアニコなどそれぞれにおいて最上級のワインを造り出せる可能性があるからだ。
」と語っています。
アンティノリが長い歴史の中で培った経験と技術を駆使し、土着品種を使った魅力あふれるワインが造られています。
このワイナリーの大きな特徴は、内陸に位置する「ポッカ・ディ・ルポ」と、アドリア海沿いの「マッセリア・マイメ」という、テロワールのまったく異なる2つのエステートを所有していること。
ボッカ・ディ・ルボは、ヴルトゥレ休火山に程近い場所にあり、気候は昼夜の寒暖差が激しく、石灰石と砂で構成された火山質土壌です。
マッセリア・マイメの畑は、ブドウ畑の目の前にはエメラルドグリーンの海が広がります。
所有する500haの敷地のうち、250haがプドウ畑、80haはオリーブ畑、残りは畑にすることの出来ない自然保護地区です。
ITEM INFORMATION 南のバローロの異名を持つワイン ANTINORITORMARESCA BOCCA DI LUPO アンティノリトルマレスカ ボッカ ディ ルポ エレガントでトップクオリティ ボッカ・デイ・ルポはプーリアの州都、バリに近い内陸にあるポッカ・ディ・ルポというエステートのブドウから造られます。
このエステートは、休火山に程近い場所にあり、土壌は石灰石と砂で構成された火山質からできています。
ブドウは全てオーガニック栽培で特に火山質の土壌と相性の良いアリアニコ種の栽培に力を入れており、収穫も選果も全て人の手で行われています。
Tasting Note 「南のバローロ」という異名を持つこのワインは、力強く色合いも濃厚。
赤果実の香りにバニラや白コショウのスパイシーなニュアンス。
飲み口はソフトで、じわじわと口中にタンニンが広がりをみせます。
まさにアンティノリが掲げる「エレガントでトップクオリティのワインを造り出す」という信条をぴったりと表す1本! 商品仕様・スペック 生産者トルマレスカ(アンティノリ) 生産地イタリア カステル・デル・モンテルDOC 生産年2019年 品　種アリアニコ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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