よく一緒に購入されている商品ボーグル ・ヴィンヤーズ シャルドネ Bogl2,200円3年連続受賞！ ブレッド＆バター シャルドネ 2,940円アナベラ シャルドネ ソノマカウンティ Ann2,640円類似商品はこちらホープ・ファミリー　リバティ・スクール　カベル3,300円カレラ　セントラルコースト　シャルドネ CAL3,795円ホープ・ファミリー ”トラブルメーカー ブレン3,740円ホープ・ファミリー　”クエスト”　レッドブレン5,808円カレラ　”ジョシュ・ジェンセン・セレクション”3,877円ジョシュ・セラーズ ”リザーブ バタリー・シャ3,828円ボーグル ”ジャガーナット” シャルドネ ソノ4,356円プレシジョン ”プロトタイプ” シャルドネ カ1,980円リンカーン・セラーズ シャルドネ ナパヴァレー4,480円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/3スパークリングワイン カリフォルニアワイン シ3,097円2024/5/3ウルトラマリン ”ロゼ チャールズ・ハインツ・55,000円2024/5/3ヌヴィアナ　ヴェランザ・ブランコ スペイン ワ1,188円2024/05/06 更新 【2016サクラアワード金賞受賞！ナパの5つ星ワイナリー“ケイマス”の元セカンドブランド！】 ホープ・ファミリー リバティ・スクール シャルドネ セントラルコースト 【コクと酸味】 柑橘類や青リンゴの柔らかいアロマ。
ライム、リンゴ、バタートーストを思わせるフレーバーに明るい酸味やミネラルがバランスよく組み合わさっています。
ソフトで長続きするフィニッシュが心地よく広がります。
チーズトルテリーニ、アルフレッドソースパスタ ワイン名 ホープ・ファミリー リバティ・スクール シャルドネ セントラルコースト 原語 Hope Family Liberty School Chardonnay Central Coast ヴィンテージ 2021年 タイプ 白ワイン 飲み口 辛口 原産国・地域 カリフォルニア、セントラルコースト 造り手 ホープファミリーワインズ＜Hope Family Wines＞ ぶどう品種 シャルドネ96％、マルサンヌ2％、ヴィオニエ2％ 熟成 フレンチオーク及びアメリカンオーク（10％新樽）にて6〜8ヵ月熟成 アルコール 13.5％ 容量 750ml 飲み頃温度 10〜12℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2013 サクラアワード2016　金賞】 【2010 Wine Enthusiast 89点&ベストバイ】 唯一無二のナパカベルネ、ケイマスのセカンドブランド ワインスペクテイターが毎年発表する世界のトップ100ワイン。
そのTOP100ワインで今までに世界一を二度も獲得したワインは世界に一つしかありません。
それがナパカベルネを代表するケイマスです。
そのケイマスを手掛けるチャック・ワグナーは1980年代初頭に低価格で良質なセカンド・ブランドを始める事を考えます。
カリフォルニア各地を渡り歩いてパソ・ロブレスで30年以上葡萄栽培を続けるホープ・ファミリーと出会い『リバティー・スクール』 という名のブランドを生み出しました。
このリバティー・スクールは大成功を収めます。
ハイコストパフォーマンスなワインとして広く普及した後にホープ・ファミリーは独立。
それを機会にリバティー・スクールもホープ・ファミリーの一員となり、更なる躍進を遂げました。
ケイマスのセカンドブランドをさらに進化させる オーナー兼ワインメーカーはオースティン・ホープ。
唯一無二のナパカベルネ、ケイマスを手掛けるチャック・ワグナーの下で学びます。
ドミナスで醸造経験を持つスワンソン・ヴィンヤーズのヘッドワインメーカー、クリス・フェルプスと協力しトレアナを生み出しさまざまなコストパフォーマンスに優れたワインを生み出しています。
元々ケイマスのセカンドラインとして生まれたリバティー・スクールはワインエンスージアストが毎年発表する、その年の最もお値打ちなワインのランキング、2012年ベストバイTOP100にて見事、第3位を獲得。
2015年にはザ・デイリー・ミールが発表するアメリカのベストワイナリー101に選出されました。
2019年にはフラッグシップのカベルネソーヴィニヨンがワインエンスージアストの全てのワインを対象にしたトップ100ワインにてパソロブレスのワインとして過去30年間で初めてとなるトップ10入りを果たすなどさらなる進化を遂げています。

よく一緒に購入されている商品ベンド　カベルネソーヴィニヨン　カリフォルニア1,078円ジ・アトム カベルネソーヴィニヨン カリフォル1,826円ナパ・ハイランズ カベルネソーヴィニヨン ナパ4,785円類似商品はこちらホープ・ファミリー リバティ・スクール シャル3,300円ホープ・ファミリー　”クエスト”　レッドブレン5,808円テキストブック カベルネソーヴィニヨン パソロ5,742円J．ロアー 　”セヴン・オークス”　カベルネソ2,845円クリムゾン・ランチ　by M.モンダヴィ・ファ1,573円ホワイトホール・レーン　”ラッシ”　カベルネソ4,840円フープラ カベルネソーヴィニヨン カリフォルニ4,356円ベンド　カベルネソーヴィニヨン　カリフォルニア1,078円ブレッド＆バター　カベルネソーヴィニヨン　カリ3,278円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/3スパークリングワイン カリフォルニアワイン シ3,097円2024/5/3ウルトラマリン ”ロゼ チャールズ・ハインツ・55,000円2024/5/3ヌヴィアナ　ヴェランザ・ブランコ スペイン ワ1,188円2024/05/06 更新 【ナパの5つ星ワイナリー“ケイマス”の元セカンドブランド！】 ホープ・ファミリー　リバティ・スクール　カベルネソーヴィニヨン　パソロブレス 【スマートな果実感】 ブラックチェリー、プラムとスミレのアロマ。
滑らかでジューシー、口中でプラムやラズベリー、イチゴなどのレッドベリー類とほのかな針葉樹やハーブ、スパイスのアクセントにスモーキーさを持ったフレーバーが続きます。
タンニンがしっかりと、それでいてしなやかな、古典的な味わいが楽しめます。
グリルステーキ、ナスミートピザ ワイン名 ホープ・ファミリー　リバティ・スクール　カベルネソーヴィニヨン　パソロブレス 原語 Hope Family Liberty School Cabernet Sauvignon Paso Robles ヴィンテージ 2021年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　フルボディ 原産国・地域 カリフォルニア、セントラルコースト、パソロブレス 造り手 ホープファミリーワインズ＜Hope Family Wines＞ ぶどう品種 カベルネソーヴィニヨン85％、メルロー10％、シラー5％ 熟成 フレンチオーク及びアメリカンオーク（10％新樽）にて18ヵ月熟成 アルコール 14.5％ 容量 750ml 飲み頃温度 16〜18℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2009 Wine Enthusiast TOP100 BEST BUYS 2012 第3位】 【2009 Wine Enthusiast 90点&ベストバイ】 唯一無二のナパカベルネ、ケイマスのセカンドブランド ワインスペクテイターが毎年発表する世界のトップ100ワイン。
そのTOP100ワインで今までに世界一を二度も獲得したワインは世界に一つしかありません。
それがナパカベルネを代表するケイマスです。
そのケイマスを手掛けるチャック・ワグナーは1980年代初頭に低価格で良質なセカンド・ブランドを始める事を考えます。
カリフォルニア各地を渡り歩いてパソ・ロブレスで30年以上葡萄栽培を続けるホープ・ファミリーと出会い『リバティー・スクール』 という名のブランドを生み出しました。
このリバティー・スクールは大成功を収めます。
ハイコストパフォーマンスなワインとして広く普及した後にホープ・ファミリーは独立。
それを機会にリバティー・スクールもホープ・ファミリーの一員となり、更なる躍進を遂げました。
ケイマスのセカンドブランドをさらに進化させる オーナー兼ワインメーカーはオースティン・ホープ。
唯一無二のナパカベルネ、ケイマスを手掛けるチャック・ワグナーの下で学びます。
ドミナスで醸造経験を持つスワンソン・ヴィンヤーズのヘッドワインメーカー、クリス・フェルプスと協力しトレアナを生み出しさまざまなコストパフォーマンスに優れたワインを生み出しています。
元々ケイマスのセカンドラインとして生まれたリバティー・スクールはワインエンスージアストが毎年発表する、その年の最もお値打ちなワインのランキング、2012年ベストバイTOP100にて見事、第3位を獲得。
2015年にはザ・デイリー・ミールが発表するアメリカのベストワイナリー101に選出されました。
2019年にはフラッグシップのカベルネソーヴィニヨンがワインエンスージアストの全てのワインを対象にしたトップ100ワインにてパソロブレスのワインとして過去30年間で初めてとなるトップ10入りを果たすなどさらなる進化を遂げています。

よく一緒に購入されている商品ブラッケンブルック　”シャングリラ”　ピノノワ2,442円ヴァイン・イン・フレイム　シャルドネ　デアルマ1,826円オー・ジー・ヴィー ”オールド・ヴァイン” ジ2,530円類似商品はこちらシーグラス リースリング セントラルコースト 2,607円カレラ　”ジョシュ・ジェンセン・セレクション”27,720円カレラ　ピノノワール　セントラルコースト CA23,628円ハーン・ワイナリー　メルロー　セントラルコース2,541円ハーン・ワイナリー　ピノノワール　カリフォルニ2,541円スリー・シーヴズ　ピノノワール　カリフォルニア2,057円サイクルズ・グラディエーター　ピノノワール　　1,848円カレラ ”ジョシュ・ジェンセン・セレクション”4,785円フラワーズ　ピノノワール　ソノマコースト カリ9,482円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/3スパークリングワイン カリフォルニアワイン シ3,097円2024/5/3ウルトラマリン ”ロゼ チャールズ・ハインツ・55,000円2024/5/3ヌヴィアナ　ヴェランザ・ブランコ スペイン ワ1,188円2024/05/06 更新 【親しみやすい果実味のある軽やかなスタイル！】 シーグラス ピノノワール セントラルコースト 【親しみ易い果実】 レッドチェリーやストロベリーの豊かな風味にあふれるピノノワールです。
渋味は穏やかで果実味豊か、活気のある酸味と美しいバランスを持ち軽やかなボディが気軽に楽しめます。
サンタバーバラの豊かな陽光と冷たい海風を瓶に閉じ込めたチャーミングさと複雑さを併せ持つ味わいです。
グリルサーモンや子羊、マッシュルームを使った料理 ワイン名 シーグラス ピノノワール セントラルコースト 原語 SeaGlass Pinot Noir Central Coast ヴィンテージ 2021年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　ライトミディアム 原産国・地域 カリフォルニア、セントラルコースト 造り手 シーグラス・ワイン・カンパニー＜Seaglass Wine Company＞ ぶどう品種 ピノノワール100％ 熟成 オーク小樽にて熟成 アルコール 13.5% 容量 750ml 飲み頃温度 12〜16℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
海で見かけるシーグラス。
ガラス片が波に揉まれて角の取れた小片となり、曇りガラスのような風合い呈します。
その形は完璧な貝殻やハート形の岩など様々で美しい作品たちです。
海辺で世の中に二つとない特別で美しいシーグラスを見つけた時の幸せな気持ち、同じ事がワインでも感じる事が出来ます。
それがシーグラスワインを味わう時です。
冷涼なカリフォルニアのぶどう畑から造られるワインは明るい風味と魅惑的な香りを届けてくれます。
それは世界はまだ魔法に満ちていることの証明です。
カリフォルニアらしい果実味と高い品質でファンを魅了する人気ワイナリー、シーグラス。
チャーミングなラベルと親しみやすい果実味あふれるスタイルで、カリフォルニアで大人気を博しています。
コストパフォーマンスにこだわり、安くて美味しいカリフォルニアワインをお探しの方におすすめのワイナリーです。
安くて美味しいピノ・ノワールを探すのはどこの国でも困難です。
豊かな陽光に恵まれたリゾート地としても高い人気を誇るサンタバーバラは熟度の高い健全なブドウが育つ上、太平洋の寒流がもたらす冷たい潮風と霧により、バランスのよい酸味とエレガントさ、複雑な風味をブドウにもたらし、ピノ・ノワールの新たな聖地として注目を集めています。

よく一緒に購入されている商品アデュレーション シャルドネ カリフォルニア 1,889円3年連続受賞！ ブレッド＆バター シャルドネ 2,940円ケンダル・ジャクソン　”ヴィントナーズ・リザー3,025円類似商品はこちらフォックスグローブ　バイ・ヴァーナー　ジンファ3,349円フォックスグローブ　バイ・ヴァーナー　シャルド3,421円J．ロアー　”ヒル・トップ”　カベルネソーヴィ5,478円リバティ・スクール　カベルネソーヴィニヨン　パ17,424円テキストブック カベルネソーヴィニヨン パソロ5,742円ホープ・ファミリー　リバティ・スクール　カベル3,300円J．ロアー 　”セヴン・オークス”　カベルネソ2,845円ホープ・ファミリー　”クエスト”　レッドブレン5,808円クロスバーン　バイ　ポール・ホブス　カベルネソ9,196円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/3スパークリングワイン カリフォルニアワイン シ3,097円2024/5/3ウルトラマリン ”ロゼ チャールズ・ハインツ・55,000円2024/5/3ヌヴィアナ　ヴェランザ・ブランコ スペイン ワ1,188円2024/05/06 更新 【プレミアムワイン、ヴァーナーのセカンドラベル！】 フォックスグローブ　バイ・ヴァーナー　カベルネソーヴィニヨン　パソロブレス 【滑らかビター】 赤土に由来する力強さと強い香りを持ち、熟したスモモ、アニス、スパイス、タバコのアロマがあります。
ジューシーなダークベリーやチェリーの果実にスパイシーさを伴う酸味により引締った味わいに。
タンニンは優しく、ビターチョコレートとバニラの風味を感じます。
オニオンタルト、ラムラックのグリル、ペッパーステーキ ワイン名 フォックスグローブ　バイ・ヴァーナー　カベルネソーヴィニヨン　パソロブレス 原語 Foxglove Cabernet Sauvignon ヴィンテージ 2020年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　ミディアムフル 原産国・地域 カリフォルニア、セントラルコースト、パソロブレス 造り手 フォックスグローブ＜Foxglove＞ ぶどう品種 カベルネソーヴィニヨン100％ 熟成 フレンチオーク（4％新樽）にて熟成 アルコール 14.0% 容量 750ml 飲み頃温度 16〜18℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
ヴァーナーが送り出すバリュー・セカンドラベル フォックスグローブは、サンタ・クルーズ・マウンテンで、スーパー・プレミアムのシャルドネを送り出すヴァーナー兄弟が2005 年にリリースをはじめたセカンドラベル。
セントラル・コーストにまたがる3地域からブドウを調達し、リーズナブルな価格で、クオリティの高いワインを送り出しています。
ベテラン栽培家ならではブドウの買い付け ヴァーナー兄弟が買い付けるブドウは、サンタ・バーバラ、パソ・ロブレス、モントレーの3地域にまたがっていますが、それぞれ畑にはこだわりをもって、ブドウを仕入れています。
例えば、 サンタ・バーバラでは良質なシャルドネを生み出すエリアと知られるロス・アラモス地区、また内陸の乾燥して暑いパソ・ロブレスでは樹齢25年以上の畑、そして冷涼なモントレーでは、水はけのよい丘陵地にある畑を選んでいます。
これらの選択により、より質の高いブドウを確保し、特徴の異なるブドウをブレンドすることで、理想とするバランスのもとでワインは造られます。
真のヴァリューを実証 カリフォルニア北部に比べ、広大なエリアを有するセントラル・コーストは、ブドウの取引価格が比較的抑えられ、またエリアごとにさまざまな特徴のブドウが得られます。
そのような利点を最大限に生かし、よりすぐったブドウから造られるフォックス・グローヴのワインは、ワイン・アドヴォケイトをはじめ、グルメ誌などで高く評価され、ムラのないバランスと特徴的なクオリティは、レストランの間でも幅広く支持されています。
こちらのカベルネソーヴィニヨンはサスティナブル農法により育てられたパソロブレスの葡萄から造られます。
パソロブレスは第二のボルドーと呼ばれる、高品質でコストパフォーマンス抜群のワインを生み出す注目のワイン産地です。
昼間は暑く、夜間は涼しいという寒暖差があり、良質なワインに最適な糖度と酸度を葡萄に与え、リッチで力強い味わいを可能にします。

よく一緒に購入されている商品3年連続受賞！ ブレッド＆バター シャルドネ 2,940円オー・ボン・クリマ　ピノノワール　”ノックス・7,216円カレラ ピノノワール セントラルコースト CA4,702円類似商品はこちらオー・ボン・クリマ　“ツバキラベル”　シャルド3,971円オー・ボン・クリマ ピノノワール サンタバーバ4,009円オー・ボン・クリマ ”サンフォード・ベネディク30,800円オー・ボン・クリマ　ピノノワール　”ノックス・7,216円ジョエル・ゴット　ピノノワール　サンタバーバラ4,405円オー・ボン・クリマ シャルドネ サンタバーバラ3,920円オー・ボン・クリマ ”イザベル” ピノノワール21,890円オー・ボン・クリマ　”イザベル”　ピノノワール8,624円オー・ボン・クリマ　”ヒルデガード”　ホワイト6,160円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/3スパークリングワイン カリフォルニアワイン シ3,097円2024/5/3ウルトラマリン ”ロゼ チャールズ・ハインツ・55,000円2024/5/3ヌヴィアナ　ヴェランザ・ブランコ スペイン ワ1,188円2024/05/06 更新 【オーボンクリマと椿昇氏が融合した日本限定特別ワイン！】 オー・ボン・クリマ　“ツバキラベル”　ピノノワール　サンタバーバラ 【奥深く複雑】 熟したラズベリーなどの芳醇な香りに心地よい花々のニュアンスが層になって表れます。
柔らかなタンニンや大地の香りを感じる、奥深く複雑な味わいです。
とてもバランスの良いミディアムボディのピノノワールです。
トリュフソースパスタ、チキンの香草焼き、テンダーロインステーキ ワイン名 オー・ボン・クリマ　“ツバキラベル”　ピノノワール　サンタバーバラ 原語 Au Bon Climat　“Tsubaki Label” Pinot Noir Santa Barbara ヴィンテージ 2022年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　ミディアムボディ 原産国・地域 カリフォルニア、サンタバーバラ 造り手 オーボンクリマ＜Au Bon Climat＞ ぶどう品種 ピノノワール、若干のモンドュース 熟成 フレンチオークにて熟成 アルコール 13.5% 容量 750ml 飲み頃温度 14〜16℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
通称 ABC と呼ばれる人気のワイナリーで、三角形のラベルが特徴。
オーナー兼ワインメーカーであるジム・クレンデネン氏はブルゴーニュの神様と呼ばれるアンリ・ジャイエを師と仰ぎ、自身が大きく影響を受けたブルゴーニュ・スタイルのエレガントなワイン造りに徹しています。
オー・ボン・クリマは1989年と1990年ともにロバート・パーカーによって“世界のベスト ワイナリー”として掲載され、ワイン・スペクテーターで「5スターワイナリー」にも選ばれています。
また、ジム・クレンデネン自身はロサンゼルスタイムズ で1992年の“ワインメーカーオブ・ザ・イヤー”、2001年にはフード＆ワイン・マガジンで “ワインメーカーオブ・ザ・イヤー”に選ばれています。
ワインの特徴の1つにアルコール度の低さがあげられます。
新樽に過熟した葡萄を詰めることは彼の好みではなく“リッチでまろやかな要素のバランスがとれて、香りが個性的、育った土地のユニークさを持っているワイン”食卓で楽しめる飲み飽きないワインが、彼が探求するワインです。
補糖や補酸それに培養酵母は基本的に使用せず、野生酵母のみで発酵させる昔ながらの手法を尊重しています。
1994年に行われたワインの最高峰資格マスター・オブ・ワインのブラインドテイスティングでロマネ・コンティやアンリ・ジャイエなどのグランクリュと間違えられたワインがあります。
そのワインこそがオー・ボン・クリマでした。
今から20年以上も前の話です。
さらにカリフォルニアのワイナリーを代表する非営利団体ワインインスティテュート日本事務所の方がオー・ボン・クリマの イザベルをソムリエの方にブラインド・テイスティングで飲んでもらったところ、多くの方がロマネ・コンティと間違えたという逸話があります。
この“ツバキラベル”　シリーズは、京都造形芸術大学の教授であり、コンテンポラリー・アーティストとして日本の第一人者である、椿昇（ツバキノボル）氏のデザインと、ジム・クレンデネンの素晴らしいワインメーキングが融合して生まれた、日本限定リリースのシリーズです。
ジム・クレンデネンは大の日本びいき。
今まで20回以上来日、ワインを通じて、様々な日本を経験、理解してきたジムがブレンドした、日本のためのワインです。
この“ツバキラベル”ピノ・ノワールのアペレーションはサンタバーバラ　カウンティーで、カウンティー内の素晴らしい畑の中でもジム・クレンデネンが、特別に厳選したもののみをブレンドしています。
冷涼な太平洋の影響を強く受けるサンタバーバラは、日中の気温は温暖ですが、夜気温がかなり低くなるので、ピノ・ノワールの生育には理想的な場所です。
このワインも、オーボンクリマで造られている殆どのピノ・ノワールがそうであるように、フランス・サヴォワ地方の珍しい品種であるモンドュースが若干ブレンドされています。
モンドュースをブレンドすることにより、ワインにしっかりした酸、アーシーな複雑性、そして素晴らしく深い色味をもたらします。
ブレンドする量は少量でも、ワインの品質を向上させる力は絶大という、非常に素晴らしい品種です。
このワインのスタイルの特徴は複雑性がありながらもバランスがとれており 、ピノ・ノワールの美しさが際立つものです。

よく一緒に購入されている商品3年連続受賞！ ブレッド＆バター シャルドネ 2,940円コナンドラム by ケイマス ”レッド” カリ3,344円ラッキー・ドロー by シックス・エイト・ナイ2,429円類似商品はこちらホープ・ファミリー　”クエスト”　レッドブレン5,808円インテグレーション レッドブレンド カリフォル2,180円ルート・コーズ レッドブレンド カリフォルニア2,002円クロスド・パス レッドブレンド カリフォルニア1,150円ジェイ・ハーデン レッドブレンド カリフォルニ4,950円クロ・デュ・ヴァル レッドブレンド カリフォル4,125円ホープ・ファミリー リバティ・スクール シャル3,300円レーヴェンスウッド　ヴィントナーズ・ブレンド　2,068円ホープ・ファミリー　リバティ・スクール　カベル3,300円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/3スパークリングワイン カリフォルニアワイン シ3,097円2024/5/3ウルトラマリン ”ロゼ チャールズ・ハインツ・55,000円2024/5/3ヌヴィアナ　ヴェランザ・ブランコ スペイン ワ1,188円2024/05/06 更新 唯一無二ナパカベルネ、ケイマスの元セカンドワインの生みの親！ ホープ・ファミリー ”トラブルメーカー ブレンド15” レッドブレンド セントラルコースト 【リッチでまろやか】 トラブルメーカーレッドブレンドは濃色果実、ブラックペッパー、ほのかなアスファルトのアロマ、魅力的な色合いとテクスチャーの素晴らしいワインです。
甘いバニラ、ブラックベリーコブラ 、フレッシュなカラントの味わい、後味は生き生きとした酸味と滑らかでシルキーなタンニンが長く続きます。
ベーコンチーズバーガー、テンダーロイン、子羊のグリル・ローストガーリック添え ワイン名 ホープ・ファミリー ”トラブルメーカー ブレンド15” レッドブレンド セントラルコースト 原語 Hope Family "Troublemaker Blend 15" Red Blend Central Coast ヴィンテージ NV タイプ 赤ワイン 飲み口 やや辛口　ミディアムフル 原産国・地域 カリフォルニア、セントラルコースト 造り手 ホープ・ファミリー・ワインズ＜Hope Family Wines＞ ぶどう品種 シラー58%、プティシラー18%、ムールヴェードル11% 、グルナッシュ9%、ジンファンデル 4% 熟成 フレンチオークとアメリカンオーク（新樽55%）にて【平均】12ヶ月熟成 アルコール 14.5% 容量 750ml 飲み頃温度 16〜18℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【Wine Enthusiant 90点】 唯一無二のナパカベルネ、ケイマスのセカンドブランド ワインスペクテイターが毎年発表する世界のトップ100ワイン。
そのTOP100ワインで今までに世界一を二度も獲得したワインは世界に一つしかありません。
それがナパカベルネを代表するケイマスです。
そのケイマスを手掛けるチャック・ワグナーは1980年代初頭に低価格で良質なセカンド・ブランドを始める事を考えます。
カリフォルニア各地を渡り歩いてパソ・ロブレスで30年以上葡萄栽培を続けるホープ・ファミリーと出会い『リバティー・スクール』 という名のブランドを生み出しました。
このリバティー・スクールは大成功を収めます。
ハイコストパフォーマンスなワインとして広く普及した後にホープ・ファミリーは独立。
それを機会にリバティー・スクールもホープ・ファミリーの一員となり、更なる躍進を遂げました。
ケイマスのセカンドブランドをさらに進化させる オーナー兼ワインメーカーはオースティン・ホープ。
唯一無二のナパカベルネ、ケイマスを手掛けるチャック・ワグナーの下で学びます。
ドミナスで醸造経験を持つスワンソン・ヴィンヤーズのヘッドワインメーカー、クリス・フェルプスと協力しトレアナを生み出しさまざまなコストパフォーマンスに優れたワインを生み出しています。
元々ケイマスのセカンドラインとして生まれたリバティー・スクールはワインエンスージアストが毎年発表する、その年の最もお値打ちなワインのランキング、2012年ベストバイTOP100にて見事、第3位を獲得。
2015年にはザ・デイリー・ミールが発表するアメリカのベストワイナリー101に選出されました。
2019年にはフラッグシップのカベルネソーヴィニヨンがワインエンスージアストの全てのワインを対象にしたトップ100ワインにてパソロブレスのワインとして過去30年間で初めてとなるトップ10入りを果たすなどさらなる進化を遂げています。
トラブルメーカーはパソロブレスのエリアで昔から愛され続けるローヌ系品種のワインの影響を受けて5品種のブレンドで構成されています。
リッチでまろやかなコクのある果実味豊かなブレンドワインです。

よく一緒に購入されている商品ピーチー・キャニオン　”インクレディブル・レッ2,178円ジラソーレ　ピノノワール　オーガニック　メンド3,432円アデュレーション　ピノノワール　カリフォルニア1,889円類似商品はこちらフランシス・コッポラ ダイヤモンド・コレクショ3,267円キャッスル・ロック ピノ・ノワール モントレー2,970円テイクン　”レッド”　カベルネソーヴィニヨン・6,237円フランシス・コッポラ ダイヤモンド・コレクショ3,267円シーグラス ロゼ　モントレー・カウンティ イン2,376円フランシス・コッポラ ダイヤモンド・コレクショ1,881円アイ. ブランド＆ファミリー ラ・マレーア 4,158円アイ. ブランド＆ファミリー ル・プティ・ペイ3,762円ミウラ　ピノノワール　モントレー カリフォルニ6,061円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/3スパークリングワイン カリフォルニアワイン シ3,097円2024/5/3ウルトラマリン ”ロゼ チャールズ・ハインツ・55,000円2024/5/3ヌヴィアナ　ヴェランザ・ブランコ スペイン ワ1,188円2024/05/06 更新 【ナパを牽引する新進気鋭のワイナリー！】 テイクン コンプリケイテッド・レッド モントレー・カウンティ 【ビター赤果実】 フラッシュなラズベリーにチェリーやイチゴの果実香に紅茶の葉やダークチョコレートの香りなど重層的に感じます。
アロマから続く完熟したラズベリーやチェリーのフレーバーにココアやオーク由来の風味が溶け込んでいます。
余韻にはカシスやプルーンの風味が後を引きます。
豚肉のグリル、レンズ豆の煮込み、イチジクとブルーチーズのオーブン焼き ワイン名 テイクン コンプリケイテッド・レッド モントレー・カウンティ 原語 Taken Complicated Red ヴィンテージ 2018年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　ミディアムボディ 原産国・地域 カリフォルニア、モントレー 造り手 テイクン＜Taken＞ ぶどう品種 グルナッシュ 69％、シラー31 熟成 フレンチオークにて熟成 アルコール 14.1％ 容量 750ml 飲み頃温度 14〜16℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
テイクンはナパ・ヴァレーで育った幼なじみのカルロ・トリンチェロとジョシュ・フェルプスが始めたワイナリーです。
カルロは35ものワインブランドを持つトリンチェロ・ファミリー・エステイツの一員、ジョシュはケイマスやドミナスで研鑽を積み、ナパメルローのパイオニア的存在であるスワンソン・ヴィンヤーズのワインメーカー、クリス・フェルプスの息子です。
共にワインメーカーのファミリーに生まれた申し子のような彼らの運命は自然とワイン造りへと向きました。
二人で立ち上げたワイナリー"taken"は、ワイナリー名を決めようと様々なネーミングを思いついても、どれもすでに誰かが使っていた事から名づけたというユニークな名前です。
インターネット上のSNSなどで、Takenは「パートナーあり」、Availableは「募集中」、Complicatedは「複雑な関係」という意味でも使われます。
ニュージェネレーションに訴えるユニークなネーミングとは裏腹に確かな品質のワインを造る二人は、ワインエンスージアスト誌2014にて、"40 under 40"（アメリカの40歳未満 の注目すべきワイン＆スピリッツ業界の40人）に選ばれました。
カルロ・トリンチェロ27歳、ジョシュ・フェルプス28歳という若さでの受賞です。
凝縮にはしらない本来のブドウの自然な果実味を身上とし、フードフレンドリーでリーズナブルな彼らのワインに今人気が高まっています。
グルナッシュのボリュームや土っぽい素朴な風味とシラーのスパイシーさなどの特徴がよく融け合い、カリニャンの野性的な酸味が味わいを引き締めています。
南仏で一般的なブレンド手法です。

よく一緒に購入されている商品エイリアス　ピノノワール　カリフォルニア Al2,321円シックス・エイト・ナイン ”キラー・ドロップ”4,257円ウンドラーガ　スパークリング　ブリュット　 チ1,441円類似商品はこちらジャガーナット by ボーグル "ロシアンリバ4,378円アデュレーション　ピノノワール　カリフォルニア1,889円メイオミ ピノノワール カリフォルニア Mei3,652円ジャイアント・ステップス　ピノノワール　ヤラヴ4,603円ブレッド＆バター　ピノノワール　カリフォルニア3,278円カイケン　by モンテス　”ウルトラ”　マルベ2,684円カイケン　by モンテス　”ウルトラ”　カベル2,684円シドゥーリ　ピノノワール　ロシアンリバーヴァレ6,358円ヤルデン　ピノノワール　ゴランハイツ　Yard5,995円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/3スパークリングワイン カリフォルニアワイン シ3,097円2024/5/3ウルトラマリン ”ロゼ チャールズ・ハインツ・55,000円2024/5/3ヌヴィアナ　ヴェランザ・ブランコ スペイン ワ1,188円2024/05/06 更新 【イタリアのサッシカイアが手掛けるアルゼンチンピノ！】 ボデガ・チャクラ by サッシカイア ”バルダ” ピノノワール アルゼンチン 【しなやかで繊細】 野イチゴやサクランボのピュアなアロマに、白檀や落ち葉などのニュアンスも相まって複雑な香りを生み出しています。
口に含むと、しなやかで繊細かつ、飲みごたえのある味わい。
非常にきめ細やかで丸みのあるタンニンとシルキーな質感が印象的で、ベリーのフレーバーと杉やヘーゼルナッツを思わせる風味が重なり長い余韻へと導きます。
ローストチキン、生ハムのサラダ、マグロのステーキ、きのこのクリームリゾット、豚の角煮、ロールキャベツ、イワシの炭火焼 ワイン名 ボデガ・チャクラ by サッシカイア ”バルダ” ピノノワール アルゼンチン 原語 Bodega Chacra by Sassicaia "Barda" Pinot Noir Argentine ヴィンテージ 2021年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　ミディアムボディ 原産国・地域 アルゼンチン、パタゴニア 造り手 ボデガ・チャクラ＜Bodega Chacra＞ ぶどう品種 ピノノワール100％ 熟成 フレンチオーク（新樽15％）及びコンクリートタンクにて11ヶ月熟成 アルコール 13.0% 容量 750ml 飲み頃温度 14〜16℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2018 Wine Advocate 93点】 【2017 Wine Advocate 92点】 【2015 Wine Advocate 92点】 【2014 Wine Advocate 91点】 【2014 Wine Spectator 91点】 イタリアワインの頂点に君臨する"至宝"サッシカイアがアルゼンチンで手掛けるピノノワール 1970年代、トスカーナでは異例のボルドー品種のワインとして誕生し、品質の高さから一躍世界的なスーパータスカンブームを巻き起こしたサッシカイア。
イタリアで最も権威あるワインガイド、ガンベロロッソ誌において「2013年最優秀赤ワイン」に選ばれ、2018年にはワイン・スペクテーター年間トップ100において、サッシカイアが見事世界第1位を獲得するなど、実に20年以上に渡りイタリアワインの頂点に君臨し続ける「至宝」たるワインです。
このサッシカイアのオーナーファミリーがイタリアを飛び出して南米アルゼンチンにて手掛けるワイナリーがボデガ・チャクラです。
ワイナリーを設立したのはサッシカイアの一時代を築いたオーナー、ニコロ・インチーザ・デッラ・ロケッタ氏の甥である、ピエロ氏。
ピエロ氏がアルゼンチンでワイン造りを始めるきっかけとなったのは、ニューヨークで開催されたワイン15種類のブラインドテイスティングイベントでした。
彼がブルゴーニュのピノノワールと予想したそのワインは、なんと新世界アルゼンチンのピノノワールだったのです。
この出来事に衝撃を受けた彼は、早々にアルゼンチンに渡り、ボデガ・チャクラを設立します。
ボデガ・チャクラが手掛けるピノノワールは、これまでのアルゼンチンのピノノワールの常識を覆すような、キメ細かく繊細なタンニン、エキス満載の果実味が一体となったエレガントな味わいを生み出しています。
病気も寄せ付けない過酷な僻地で育つ葡萄から完全にピュアな状態のエキスが生まれる唯一無二のスタイルのワインとなる ボデガ・チャクラのブドウ畑が位置するパタゴニアの地は、チリ側は太平洋から吹き付ける偏西風の影響を強く受け、降水量が多く、氷河が流れ着く極地です。
一方アルゼンチン側は水蒸気がアンデス山脈で遮られるため、非常に乾燥しています。
年間降水量わずか180mm、湿度が30〜40％にしかならない乾燥した気候、照りつける太陽、強い風、激しい昼夜の寒暖差の大きい過酷な地域です。
この環境下ではブドウに病気も付け入る隙がなく、無農薬でも健康的なブドウが育ちます。
そのため化学薬品、化学肥料は一切用いずに完全ビオディナミでブドウ栽培を実施しています。
ピエロ氏は「畑が健康であれば、生き物が戻ってくる。
生き物が戻ってくれば、自然とブドウの風味が豊かになる。
」という信念のもと、自然との調和の取れた畑造りを目指しています。
2004年の初リリース以降、その品質は徐々に注目を集め、ワイナリーのトップキュヴェであるチャクラ32 トレインタ・イ・ドスは、テイスティングされた全てのヴィンテージにおいてロバート・パーカー監修ワインアドヴォケイトで90点以上の高得点を獲得。
2013年には最高評価である96点以上を獲得したワインの称号エクストラオーディナリーを獲得すると、その後も96点以上を連発し通算6度も獲得しました。
そのエクストラオーディナリーを通算6度獲得がどれだけ秀でた評価かが分かる指標があります。
それは世界のピノノワールを見渡した時にエクストラオーディナリーの獲得ランキングは1位がブルゴーニュ（923）、2位がカリフォルニア（316）、3位オレゴン（62）、4位ドイツ（22）、5位アルゼンチン（7）、6位スイス（4）となり、ボデガ・チャクラ一つのワイナリーだけでアルゼンチンを第5位のピノノワール高評価国に押し上げたことになります。
こちらのバルダはボデガ・チャクラの中で最も手軽なワインですが、その製法には一切妥協はなく、ビオディナミによる栽培と丁寧な醸造から生み出される、一切えぐみの無い透明感溢れるスタイルが特徴です。

よく一緒に購入されている商品3年連続受賞！ ブレッド＆バター シャルドネ 2,940円ナパ・ハイランズ カベルネソーヴィニヨン ナパ4,785円シックス・エイト・ナイン ” レッド ” ナパ2,750円類似商品はこちら2018 オーパスワン カリフォルニア ナパバ66,799円ジ・アトム カベルネソーヴィニヨン カリフォル1,826円ボーグル・ヴィンヤーズ カベルネソーヴィニヨン2,310円ジ・アトム シャルドネ カリフォルニア The1,826円カレラ ”ジョシュ・ジェンセン・セレクション”4,785円アデュレーション カベルネソーヴィニヨン カリ1,889円ディヴァム ピノノワール モントレー Divu2,255円カレラ　ピノノワール　セントラルコースト CA23,628円アルタ・マリア ピノノワール サンタマリアヴァ2,849円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/3スパークリングワイン カリフォルニアワイン シ3,097円2024/5/3ウルトラマリン ”ロゼ チャールズ・ハインツ・55,000円2024/5/3ヌヴィアナ　ヴェランザ・ブランコ スペイン ワ1,188円2024/05/06 更新 【カリフォルニアのロマネコンティ入門ワイン！】 カレラ　ピノノワール　セントラルコースト 【濃密果実と苦み】 ラズベリーやレッドプラムやミネラルのニュアンス、手作りイチゴジャムのような凝縮された香りなど様々なアロマが力強く広がります！滑らかな口当たりに、とても密度の濃い、凝縮された味わいが、ブラックベリーやイチゴの風味とまろやかな苦味とともに広がります！余韻にはジューシーな味わいが長い時間持続します。
ミルフィーユのように重なり合う味にまた次の一口へと進んでいすぐに飲み干してしまうでしょう！ クリームマッシュルームソースパスタ、トリュフソースパスタ、チキンの香草焼き、テンダーロインステーキ ワイン名 カレラ　ピノノワール　セントラルコースト 原語 CALERA Pinot Noir Central Coast ヴィンテージ 2021年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　フルボディ 原産国・地域 カリフォルニア、セントラルコースト 造り手 カレラ・ワイン・カンパニー＜CALERA Wine Company＞ ぶどう品種 ピノノワール100％ 熟成 フレンチオーク（10％新樽）にて11ヶ月熟成 アルコール 14.5% 容量 750ml 飲み頃温度 14〜16℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2018 Wine Enthusiast 92点】 【2017 Wine Enthusiast 93点】 【2017 Wine Advocate 92点】 【2016 Wine Enthusiast 90点】 【2015 Wine Advocate 92点】 【2014 Wine Advocate 92点】 【2013 Wine Enthusiast 92点】 【2013 2014年Wine & Spirits Year's Best】 【2011 2013年SF Chronicle TOP100ワイン】 【2010 2012年Wine Spectator TOP100 第28位】 【2010 Wine Spectator 93点】 「カレラはニューワールドだけではなく、地球上で最も魅力的なピノノワールのスペシャリストの1つである。
」〜ロバート・パーカー〜 オーナーのジョシュ・ジェンセン氏は、ブルゴーニュに渡り、栽培は世界最高のワインを産み出すドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティで、醸造はドメーヌ・デュジャックで修行を積みました。
カリフォルニアに戻ったジョシュは、「最高のピノノワールは石灰岩が造る」というブルゴーニュでの教えを元に、まず石灰岩のありかを探しだすことに注力しました。
NASAの衛星を基につくられた土地台帳などで調査 し、キャンピングカーで辺境の土地をめぐり、希望の土地を手に入れるのに要した時間は2年。
そこは野生木々が生い茂り、野生動物も多い一般人は近づきがたい田舎の奥地。
しかしこのマウント・ハーランの険しい頂上付近の岩に塩酸をたらすとコート・ドール同様の反応をし、「最適の地」であることが分かったのです。
カレラはその技術をもって、ブルゴーニュに負けない石灰質を豊富に含んだ畑で栽培した葡萄を使用して作られたワインなのです。
また、ロマネ・コンティから修行を終え、カリフォルニアに戻る際にロマネ・コンティの苗木を持ってかえって植えたというエピソードも有名な話です。
カリフォルニアのロマネコンティ ジェンセンの畑に最初に植えられた木は、ジョシュがカリフォルニアに戻る際にロマネ・コンティの苗木を持ってかえって植えたというエピソードも有名な話です。
その後、ニューヨークタイムス紙が企画したブラインドテイスティングで、ロマネ・コンティのリシューブルなど、錚々たる顔ぶれのワインを見事打ち破る快挙を成しえました。
また、ロバート・パーカー氏より「カリフォルニアのロマネ・コンティ」というタイトルで記事を書き、その中で「カレラはニューワールドだけではなく、地球上で最も魅力的なピノノワールのスペシャリストのひとつである。
」と称賛を受け名実ともに世界最高峰のピノノワールとしてその地位を築きました。
日本では漫画「ソムリエ」で「ブラインドテイスティングでロマネ・コンティと間違えられ」、人気テレビ番組でも「100万円のロマネ・ コンティに双璧」と紹介されるなど入手困難なワインとなっています。
今や、カリフォルニアのピノノワールの巨匠とまで言われるジョシュは、フランスのブルゴーニュを越えるワインは絶対に造れないとまで言われていた定説を覆しました。

よく一緒に購入されている商品ストルプマン　”ラ・クアドリーヤ”　サンタバー4,257円ストルプマン　”パラ・マリア”　シラー　サンタ4,257円シックス・エイト・ナイン 689 ワイン 赤 2,255円類似商品はこちらストルプマン　”パラ・マリア”　シラー　サンタ4,257円ストルプマン　”ラ・クアドリーヤ”　サンタバー4,257円ジョエル・ゴット　ピノノワール　サンタバーバラ4,405円ホナータ　”トドス”　シラー　サンタイネズヴァ9,328円ポール・ラトー "心 ココロ" シラー グルナ11,880円オー・ボン・クリマ　“ツバキラベル”　ピノノワ4,070円ベル・グロス ”グラシール・ホルト” シャルド9,790円ザ・ペアリング　シャルドネ　サンタバーバラ　T4,499円アルタ・マリア　ソーヴィニヨンブラン　サンタバ2,849円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/3スパークリングワイン カリフォルニアワイン シ3,097円2024/5/3ウルトラマリン ”ロゼ チャールズ・ハインツ・55,000円2024/5/3ヌヴィアナ　ヴェランザ・ブランコ スペイン ワ1,188円2024/05/06 更新 【ローヌ品種の若きスペシャリスト！カート・シャクリン作！】 グラウンドワーク　シラー　サンタバーバラ 【豊かな果実味に胡椒や赤身肉】 グリルしたチェリーやピーチ、タバコの葉、苺キャンディ、モカなど、複雑なアロマが幾層にも広がります。
豊かな果実味を持つフルボディのスタイルでブラックベリーや胡椒、芳ばしい赤身肉な織り交ざり素晴らしい風味を生み出しています。
シンプルに焼いた肉料理、炭火焼料理 ワイン名 グラウンドワーク　シラー　サンタバーバラ 原語 Groundwork Syrah ヴィンテージ 2020年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　フルボディ 原産国・地域 カリフォルニア、サンタバーバラ 造り手 グラウンドワーク・ワイン・カンパニー＜Groundwork Wine Company ＞ ぶどう品種 シラー100％ 熟成 フレンチオーク（新樽15％）にて18ヶ月熟成 アルコール 13％ 容量 750ml 飲み頃温度 14〜16℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2014 Wine Advocate 90点】 ローヌ品種の若きスペシャリスト サン・リージュ（主従なき関係）は自分自身の自立へのあくなき追求であり、同時にローヌ・ヴァレーの伝統とニューワールドにおける自由と、どのような距離を保つかを意味しています。
サン・リージュ／グラウンドワークのオーナー兼ワインメーカーであるカート・シャクリン氏は、ワイナリーの名前の意味をこう説明します。
ビジネスを専攻していた学生時代にワインの醸造と出会い、その魅力に取りつかれたシャクリンは、2003年に初めての自身のラベルをリリースしました。
ローヌ系品種に大きな魅力を感じ特化してワインを生産するシャクリンは、その伝統に縛られることもなく、かといって突飛なことをすることもありません。
サン・リージュは、ローヌブレンドを中心に、グランドワークはローヌ系の単一種でワインを造っています。
そのワインは既にロバート・パーカー監修ワインアドヴォケイトとワインスペクテイター誌の両紙よりローヌ・ブレンドのサン・リージュで最高94点の高得点を獲得しています。
パソ・ロブレスからサンタ・バーバラまで、セントラルコーストのいくつかの畑のブドウを使用するシャクリンは、それらの畑と向き合い、その畑から伝わってくるメッセージにじっくりと耳を傾け、畑をパートナーとして捉えたうえでヴィンテージ毎にワイン造りに取り組みます。
畑を選ぶ際にはその知名度ではなく、それぞれの個性を重視します。
時には他のワインメーカーが敢えて選ばなかったところを選ぶ場合もあります。
他の畑にない何か特別なものを秘めていると感じた時、迷わずその畑を選ぶことが、まさに“サン・リージュ”の真髄と感じています。
セントラルコーストは様々な微気候や異なる土壌、地形を持つ、大変多様性に富んだ地域です。
地中海気候に似ていて、ローヌ系品種に最適といわれるこの地のブドウですが、時にローヌのお手本通りというより、むしろこの地の独特な個性を持ち、この地ならではの物語を見せてくれる、とシャクリンは感じています。
このような素晴らしい畑をパートナーととらえ自然を尊重することは、シャクリンの絶対の強みでもあるでしょう。
シャクリンの独特な世界観を表現する印象的なラベルはNY在住のドイツ系アーティストによるものです。
全てにおいて自身のこだわりを持ち、オールドワールドの伝統を重んじつつも、ニューワールドで自身に挑み続けるシャクリンのワインは、今後の大きな成功を予感させる素晴らしい造りです。
サンタバーバラのホワイトホーク、ラーナー、ウォッチヒル、そしてオールド・ポートレロヴィンヤードからのブドウを使用し。
20％は除梗せずに全房のまま醸造されます。

よく一緒に購入されている商品ストルプマン　”ラ・クアドリーヤ”　サンタバー4,257円クリムゾン・ランチ by M.モンダヴィ・ファ1,573円ヴァイン・イン・フレイム　ピノノワール　デアル1,826円類似商品はこちらストルプマン　”ラ・クアドリーヤ”　サンタバー4,257円グラウンドワーク　シラー　サンタバーバラ カリ4,004円アルタ・マリア　シャルドネ　サンタマリアヴァレ2,849円アルタ・マリア ピノノワール サンタマリアヴァ2,849円アルタ・マリア　ソーヴィニヨンブラン　サンタバ2,849円ジョエル・ゴット　ピノノワール　サンタバーバラ4,405円ニールソン サンタ マリア ヴァレー シラー 4,389円ホナータ　”トドス”　シラー　サンタイネズヴァ9,328円ポール・ラトー "心 ココロ" シラー グルナ11,880円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/3スパークリングワイン カリフォルニアワイン シ3,097円2024/5/3ウルトラマリン ”ロゼ チャールズ・ハインツ・55,000円2024/5/3ヌヴィアナ　ヴェランザ・ブランコ スペイン ワ1,188円2024/05/06 更新 【100点獲得葡萄栽培家元詰めワイン！】 ストルプマン　”パラ・マリア”　シラー　サンタバーバラ 【層になるリッチな味わい】 紫色を連想するブルーベリーやスミレの花やプラム、セージなどのアロマではじまります。
幾層にも広がる複雑なフレーバーが口の中をコーティングするようです。
リッチなボディの中にも最後にザクロのような赤系果実の爽やかさを感じさせてくれます。
豚肉のグリル、ローストや蒸し煮、鰻のかば焼き、ブルーチーズ ワイン名 ストルプマン　”パラ・マリア”　シラー　サンタバーバラ 原語 Stolpman Vineyards Para Maria ヴィンテージ 2022年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　フルボディ 原産国・地域 カリフォルニア、サンタバーバラ、バラードキャニオン 造り手 ストルプマン ヴィンヤード＜Stolpman Vineyards＞ ぶどう品種 シラー85％、プティヴェルド15％ 熟成 フレンチオーク(ニュートラルオーク)にて熟成 アルコール 14% 容量 750ml 飲み頃温度 16〜20℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2018 Wine Enthusiast　92点】 【2017 Wine Enthusiast　92点】 【2016 Wine Enthusiast　93点】 【2016 Wine Enthusiast 2017年TOP100　第51位】 「カリフォルニアで最高のシラーを造るなら、ストルプマンのブドウで」ローヌ品種のワイン造りを目指す醸造家たちの間ではいつしか合言葉のようになったほど、ストルプマン ヴィンヤードは上質なシラーを生産することで知られています。
過去に13度もパーカーから100点を獲得した「シネ・クア・ノン」にも使われることで知られるストルプマンのシラーは、地元のオーハイ・ヴィンヤードなど著名なワイナリーがこぞって買い付けていて、自社のワインを生産するようになった現在も他のワイナリーへ供給を続けています。
ワインメーカーはサシ・ムーアマン。
サシは新進気鋭のワインメーカー、コンサルタントとして注目を集めています。
ドメーヌ・ド・ラ・コート、オレゴンのイブニング・ランド・セブン・スプリング・ヴィンヤード、、サンディとペンス・ランチと幅広く、その造る酒質の確かさは多くの評価を受けています。
パラマリアはストルプマンの葡萄畑を管理するスタッフへのボーナスとしてワイナリーが作り始めたワインです。
パラマリアのワインの収益は全て畑のスタッフに分配されます。
2014年がファーストヴィンテージですがその高い品質により、リリースから 間もない2016年ヴィンテージがワインエンスージアスト誌より93点の高得点を獲得し2017年トップ100ワインにて第51位にランクインしました。
〜ドライファーミング〜 25年前、設立者のトム・ストルプマンは長く探し求めていた石灰質の土壌のこの土地をサンタ・イネス・ヴァレーで見つけ、ドライファーミングを行ってきました。
霧が湿度を保ち、気温が夜はとても低くなることなどに加え、地中90mほどまで続くライムストーン層が地表1m程度の粘土質で覆われていることがドライファーミングに好条件となっています。
植えてから最初の5年程度は幹や根を育てるために灌漑をしますが、その後1，2年の離乳期間を経て、灌漑をストップします。
それにより根は地中深くまで伸び、栄養分や水分を自ら求めるようになります。
ブドウはそれまでの実果のサイズを記憶していて、数を減らしてでもそれまで作ってきた房の大きさになるよう、自らの力で成熟していくのです。
バラード・キャニオン〜 2013年に正式にAVAとして認定されたバラード・キャニオンはストルプマンを筆頭に、多くのワイナリーがシラーを栽培しています。
現在AVA全体の60%がシラー、20%がグルナッシュやルーサンヌなど、ローヌ品種が栽培されています。
高品質のシラーを栽培する同AVAの8生産者は、”Ballard Canyon”の文字をボトルネックにぐるりと彫り込んだ共同のボトルを使用しています。
個のボトルがバラード・キャニオンのシラーの美味しさを世界中に示すようになる日も間もなくでしょう。

よく一緒に購入されている商品3年連続受賞！ ブレッド＆バター シャルドネ 2,940円シックス・エイト・ナイン ”キラー・ドロップ”4,257円ストルプマン　”パラ・マリア”　シラー　サンタ4,257円類似商品はこちらストルプマン　”パラ・マリア”　シラー　サンタ4,257円グラウンドワーク　シラー　サンタバーバラ カリ4,004円ポール・ラトー "心 ココロ" シラー グルナ11,880円ザ・ペアリング シラー サンタイネズヴァレー 4,499円ニールソン サンタ マリア ヴァレー シラー 4,389円ザ・ペアリング　ピノノワール　サンタバーバラ 4,499円マージュラム ”エム・ファイブ” サンタ バー3,916円ヒッチング・ポスト ”コルク・ダンサー” ピノ5,544円オー・ボン・クリマ ピノノワール サンタバーバ4,009円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/3スパークリングワイン カリフォルニアワイン シ3,097円2024/5/3ウルトラマリン ”ロゼ チャールズ・ハインツ・55,000円2024/5/3ヌヴィアナ　ヴェランザ・ブランコ スペイン ワ1,188円2024/05/06 更新 WE92点！V91点！ワインアドヴォケイトがアメイジング・バリューと称賛したワイン ストルプマン　”ラ・クアドリーヤ”　サンタバーバラ[シラー] 【まろやかな飲み心地】 もぎたての赤いプラムやブルーベリーの果実味がグラスから溢れ出します。
しっかりとした骨格の中にタンニンと酸味を閉じ込め、フルボディでありながらピュアな果実味が最後まで続きます。
思わず“旨い！”と言いたくなる味わいです。
燻製料理、ポークスペアリブ ワイン名 ストルプマン　”ラ・クアドリーヤ”　サンタバーバラ 原語 Stolpman Vineyards LA CUADRILLA Santa barbara County ヴィンテージ 2021年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　フルボディ 原産国・地域 カリフォルニア、サンタバーバラ、バラードキャニオン 造り手 ストルプマン ヴィンヤード＜Stolpman Vineyards＞ ぶどう品種 シラー70％、サンジョベーゼ15％、グルナッシュ15% 熟成 アルコール 15.0% 容量 750ml 飲み頃温度 16〜20℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2018 Wine Enthusiast 92点】 【2018 Vinous 91点】 【2017 Wine Adovocate 93点】 【2017 Wine Enthusiast 92点】 【2016 Wine Adovocate 92点】 「カリフォルニアで最高のシラーを造るなら、ストルプマンのブドウで」 「カリフォルニアで最高のシラーを造るなら、ストルプマンのブドウで」 ローヌ品種のワイン造りを目指す醸造家たちの間ではいつしか合言葉のようになったほど、ストルプマン ヴィンヤードは上質なシラーを生産することで知られています。
過去に13度もパーカーから100点を獲得した「シネ・クア・ノン」にも使われることで知られるストルプマンのシラーは、地元のオーハイ・ヴィンヤードなど著名なワイナリーがこぞって買い付けていて、自社のワインを生産するようになった現在も他のワイナリーへ供給を続けています。
新進気鋭のワインメーカーにドライファーミングの葡萄畑、優れたテロワールを誇る土地 ワインメーカーはサシ・ムーアマン。
サシは新進気鋭のワインメーカー、コンサルタントとして注目を集めています。
ドメーヌ・ド・ラ・コート、オレゴンのイブニング・ランド・セブン・スプリング・ヴィンヤード、サンディとペンス・ランチと幅広く、その造る酒質の確かさは多くの評価を受けています。
スタッフへのボーナスとしてワイナリーが作り始めたワイン、パラマリアがワインエンスージアスト誌より93点の高得点を獲得し2017年トップ100ワインにて第51位にランクインするなど、その品質に加えコストパフォーマンスにも抜きんでています。
こちらのラ・クアドリーヤもパラマリアと同じくストルプマンの葡萄畑を管理するスタッフへのボーナスとしてワイナリーが作り始めたワインです。
ワインの収益は全て畑のスタッフに分配されます。
ロバート・パーカー監修ワインアドヴォケイト誌からは初レビューから92点、翌年も93点と高得点を獲得しています。
レビュアーはこちらのワインを「アメイジング・バリュー」とその品質を絶賛しています。

よく一緒に購入されている商品J．ロアー　”ヒル・トップ”　カベルネソーヴィ5,478円インヴィーヴォ×サラ・ジェシカ・パーカー　ソー2,717円チャールズ・スミス ”カンフー ガール” リー2,607円類似商品はこちらホナータ　”トドス”　シラー　サンタイネズヴァ9,328円ザ・ペアリング　ピノノワール　サンタバーバラ 4,499円ホナータ　”エル・デサフィオ・デ・ホナータ”　25,080円コングスガード　シラー　ナパヴァレー Kong59,400円コングスガード シラー ナパヴァレー Kong66,000円コングスガード シラー ナパヴァレー Kong38,280円ザ・ペアリング　シャルドネ　サンタバーバラ　T4,499円ホナータ ”フロール” サンタイネズヴァレー11,880円シェーファー ”リレントレス”　シラー　ナパヴ17,237円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/3スパークリングワイン カリフォルニアワイン シ3,097円2024/5/3ウルトラマリン ”ロゼ チャールズ・ハインツ・55,000円2024/5/3ヌヴィアナ　ヴェランザ・ブランコ スペイン ワ1,188円2024/05/06 更新 【究極のカルト”スクリーミングイーグル”のシスターブランド”ホナータ””ヒルト”のセカンドワイン】 ザ・ペアリング シラー サンタイネズヴァレー 【力強く複雑な風味】 ペパーミント、緑胡椒、クラックベリー、ブラック・リコリス、グリルした肉、すみれの複雑なアロマ。
とてもフレッシュで、若さとパワーを感じます。
黒果実の凝縮感のある風味、複雑で柔らかくもしっかりとした存在感のあるタンニン、ダークチョコレートと綺麗なタンニンがが広がる長い余韻で構成された魅惑の味わいです。
スペアリブ照り焼きソース、根菜のグリルカレーソース、ジビエ料理 ワイン名 ザ・ペアリング シラー サンタイネズヴァレー 原語 The Paring Syrah ヴィンテージ 2019年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　フルボディ 原産国・地域 カリフォルニア　サンタバーバラ サンタイネズヴァレー 造り手 ザ・ペアリング＜The Paring ＞ ぶどう品種 シラー主体 熟成 フレンチオーク35%新樽 65％旧樽で22ヶ月熟成 アルコール 14.1% 容量 750ml 飲み頃温度 16〜18℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2017 Vinous 91点】 【2016 Vinous 91点】 【2015 Wine Enthusiast 95点】 【2015 Jeb Dunnuck 94点】 【2014 Vinous 90点】 【2012 Wine Advocate 92点】 究極のカルト”スクリーミングイーグル”のシスターブランド”ホナータ”を受け継ぐワイン カルトワインの頂点に君臨する最も高価なカルトワイン、スクリーミング・イーグルのオーナーがサンタバーバラに興味を示したのが2000年。
アスパラガスを栽培した方がいいと言われた土地にボルドー系品種を植えました。
本人曰く「これは大きなばくち」と言ったこの賭けが、ミッシェル ・ ロランやスタグリンの醸造家であったマット ・ ディーズの力により、カリフォルニアを代表するスーパープレミアムワインを生むことになりました。
ロバート ・ パーカーは「彼らがあの土地でボルドー品種で成功した事は、度肝を抜かれるくらいの驚きです。
」と評しています。
第二のスクリーミングイーグルプロジェクト”ホナータ”と姉妹ワイナリー”ザ・ヒルト”の共通するセカンドワイン”ザ・ペアリング”の誕生 ザ・ペアリングの哲学は「領域のないワイン・メーキング」です。
ザ・ペアリングでは様々な畑から収穫したブドウを用いて、そのブドウに適したスタイルをみいだし、ワインを絶妙にブレンドします。
ザ・ペアリングは特別な血統を持っています。
ホナータと同じく姉妹ブランドであるザ・ヒルトの醸造と熟成を経たワインが、 瓶詰め前の最終選考の段階でヴィンテージスタイルの違いなどで 採用されなかったワインにホナータとザ・ヒルトに使われる畑の若樹の葡萄をブレンドし造られます。
つまり一般的な二番目に良いとされる若木のブドウを使用した、いわゆる格落ちワインとしてのセカンドワインではありません。
事実、そのワインはシラーがワインエンスージアスト誌より2015年ヴィンテージで95点を獲得するなど高評価を得ています。
ワインメーカーは今、最もサンタバーバラで注目されている若き天才醸造家マット・ディース氏。
ナパヴァレーのスタグリンや、ニュージーランドのクラギー・レンジで経験を積み、スクリーミング・イーグルのオーナーの目に留まりました。
マットが醸造家を務めるザ・ペアリングは食材全般に対応出来る柔軟性を持つ、様々なお料理と合わせやすい適応性のあるスタイルで造られています。

よく一緒に購入されている商品エイリアス　ピノノワール　カリフォルニア Al2,321円ボーグル・ヴィンヤーズ　ピノノワール カリフォ2,420円ザ・ペアリング ソーヴィニヨンブラン　カリフォ4,499円類似商品はこちらザ・ペアリング　シャルドネ　サンタバーバラ　T4,499円ザ・ペアリング シラー サンタイネズヴァレー 4,499円オー・ボン・クリマ ピノノワール サンタバーバ4,009円ボアズ・ビュー ”ザ・コースト” ピノノワー34,980円ボアズ・ビュー ”ザ・コースト” ピノノワー35,035円オー・ボン・クリマ ”サンフォード・ベネディク30,800円ピゾーニ ”エステート” ピノノワール サンタ35,750円ピゾーニ ”エステート”　ピノノワール　サンタ48,400円アデュレーション　ピノノワール　カリフォルニア1,889円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/3スパークリングワイン カリフォルニアワイン シ3,097円2024/5/3ウルトラマリン ”ロゼ チャールズ・ハインツ・55,000円2024/5/3ヌヴィアナ　ヴェランザ・ブランコ スペイン ワ1,188円2024/05/06 更新 【JD91点！究極のカルト”スクリーミングイーグル”のシスターブランド”ホナータ””ヒルト”のセカンドワイン】 ザ・ペアリング　ピノノワール　サンタバーバラ 【きめ細かく風味豊か】 バラ、もぎたてのイチゴ、土のニュアンスと力強さのある複雑で魅惑的な芳香が広がります。
完熟したラズベリー、ハイビスカス・ティー、ビロード、かすかなスモーク、アニス、ペッパー・スパイスなど風味豊かできめ細かくスムーズなタンニンと鮮明な酸味も感じます。
鮪のステーキペッパー クラスト、牛肉の赤ワイン煮込み、仔牛のシチュー ワイン名 ザ・ペアリング　ピノノワール　サンタバーバラ 原語 The Paring Pinot Noir ヴィンテージ 2021年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　ミディアムフルボディ 原産国・地域 カリフォルニア　サンタバーバラ 造り手 ザ・ペアリング＜The Paring ＞ ぶどう品種 ピノノワール100％ 熟成 フレンチオーク35%新樽 65％旧樽で11ヶ月熟成 アルコール 14.1% 容量 750ml 飲み頃温度 14〜16℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2018 Jeb Dunnuck 92点】 【2017 Jeb Dunnuck 91点】 【2016 Wine Enthusiast 93点】 【2016 Jeb Dunnuck 91点】 【2014 Wine Advocate 90点】 【2010 Wine Advocate 90点】 究極のカルト”スクリーミングイーグル”のシスターブランド”ホナータ”を受け継ぐワイン カルトワインの頂点に君臨する最も高価なカルトワイン、スクリーミング・イーグルのオーナーがサンタバーバラに興味を示したのが2000年。
アスパラガスを栽培した方がいいと言われた土地にボルドー系品種を植えました。
本人曰く「これは大きなばくち」と言ったこの賭けが、ミッシェル ・ ロランやスタグリンの醸造家であったマット ・ ディーズの力により、カリフォルニアを代表するスーパープレミアムワインを生むことになりました。
ロバート ・ パーカーは「彼らがあの土地でボルドー品種で成功した事は、度肝を抜かれるくらいの驚きです。
」と評しています。
第二のスクリーミングイーグルプロジェクト”ホナータ”と姉妹ワイナリー”ザ・ヒルト”の共通するセカンドワイン”ザ・ペアリング”の誕生 ザ・ペアリングの哲学は「領域のないワイン・メーキング」です。
ザ・ペアリングでは様々な畑から収穫したブドウを用いて、そのブドウに適したスタイルをみいだし、ワインを絶妙にブレンドします。
ザ・ペアリングは特別な血統を持っています。
ホナータと同じく姉妹ブランドであるザ・ヒルトの醸造と熟成を経たワインが、 瓶詰め前の最終選考の段階でヴィンテージスタイルの違いなどで 採用されなかったワインにホナータとザ・ヒルトに使われる畑の若樹の葡萄をブレンドし造られます。
つまり一般的な二番目に良いとされる若木のブドウを使用した、いわゆる格落ちワインとしてのセカンドワインではありません。
事実、そのワインはシラーがワインエンスージアスト誌より2015年ヴィンテージで95点を獲得するなど高評価を得ています。
ワインメーカーは今、最もサンタバーバラで注目されている若き天才醸造家マット・ディース氏。
ナパヴァレーのスタグリンや、ニュージーランドのクラギー・レンジで経験を積み、スクリーミング・イーグルのオーナーの目に留まりました。
マットが醸造家を務めるザ・ペアリングは食材全般に対応出来る柔軟性を持つ、様々なお料理と合わせやすい適応性のあるスタイルで造られています。

よく一緒に購入されている商品トゥエンティ・ロウズ ”リザーブ” カベルネソ3,960円J．ロアー　”ヒル・トップ”　カベルネソーヴィ5,478円フランシス・コッポラ ”ダイヤモンド・コレクシ3,861円類似商品はこちらスミス＆フック　カベルネソーヴィニョン　セント13,728円ナーリー・ヘッド　カベルネソーヴィニヨン　カリ1,914円スラム・ダンク レッドワイン カリフォルニア 2,805円シーグラス ピノノワール セントラルコースト 3,003円フランシス・コッポラ ”ダイヤモンド・コレクシ3,267円ハーン・ワイナリー　メルロー　セントラルコース2,541円クルーズ・ワイン　ヴァルディギエ　”ランチョ・4,598円ダラ・ヴァレ ”マヤ” ナパヴァレー カリフォ126,500円ダラ・ヴァレ　”マヤ”　ナパヴァレー 201893,500円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/3スパークリングワイン カリフォルニアワイン シ3,097円2024/5/3ウルトラマリン ”ロゼ チャールズ・ハインツ・55,000円2024/5/3ヌヴィアナ　ヴェランザ・ブランコ スペイン ワ1,188円2024/05/06 更新 4333本の僅か1.1％の頂点！サクラアワード2019、2020年ダイヤモンドトロフィー2年連続受賞ワイン！ スミス＆フック　カベルネソーヴィニョン　セントラルコースト 【様々な果実の林床】 プラムやダークチェリーなどの黒い果実の他、ココアやコーヒーの香りにココナッツのニュアンスなど力強く立ち込めます。
肉付きの良いしっかりとした骨格を持ち、凝縮した旨味が口いっぱいに広がります。
ならかなタンニンと心地の良いしっかりとした酸味を感じ、エスプレッソの風味が口の中に広がります。
長い余韻にはローストした香ばしい風味にバニラのアクセントがあります。
スペアリブやキノコのストロガノフ、グリエールチーズを添えた炭火焼のハンバーガ− ワイン名 スミス＆フック　カベルネソーヴィニョン　セントラルコースト　 原語 Smith & Hook Cabernet Sauvignon Central Coast ヴィンテージ 2020年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　フルボディ 原産国・地域 カリフォルニア、セントラルコースト 造り手 ハーン・エステイツ＜Hahn Estates ＞ ぶどう品種 カベルネソーヴィニヨン100％ 熟成 フレンチオーク（新樽60％）にて12ヶ月熟成 アルコール 14.8% 容量 750ml 飲み頃温度 14〜16℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2017 サクラアワード2020年　ダイヤモンドトロフィー受賞（最高評価 49/4333本）】 【2016 サクラアワード2019年　ダイヤモンドトロフィー受賞（最高評価 48/4326本）】 【2016 サクラアワード2018年　ダブルゴールド受賞】 【Wine & Spirits2016年発表 第27回レストランポール　America’s Most Popular Cabernet’s】 【2016 Wine Enthusiast 90点】 【2015 Wine Enthusiast 93点】 【2014 Wine Enthusiast 90点】 【2013 Wine Enthusiast 92点】 【2012 Wine Enthusiast 90点】 コスパ抜群ワイン、ハーンの上級レンジのカベルネ お値打ちカリフォルニアワインとして広く知られるハーン・ワイナリーから生まれた凝縮感あふれるワインです。
1970 年代半ばにヴィンヤードを探していたニッキー・ハーンはモントレーのサンタルシアハイランズに、馬の放牧していたスミス・ランチと何世代にも渡って牛の牧場であったフック・ランチを見つけブドウを植える決心をしました。
そこでニッキーは彼らに敬意を払いスミス＆フックの名を付けたワインをリリース。
大変に高い評価を得たファースト・ヴィンテージの 1980年以降、絶えることなくそのワインを造り続け、パッケージを一新した 2006年ヴィンテージは引き続き、土地の遺産とニッキーのパイオニアスピリットを表現しています。
素晴らしい評価を獲得し続けるその品質 その味わいはカリフォルニアらしい凝縮した果実味を存分に感じられる濃厚なスタイルのカベルネです。
リリース間もない1985年ヴィンテージではロバート・パーカーより94点の高得点を獲得。
インパクト・マガジン誌からは2016年のホットブランドに選出され、カベルネはワインエンスージアスト誌からは2012年から5年連続で90点以上を獲得しています。
そして2019年に開催された女性審査員だけでブラインドテイスティングで選ばれるワインコンクールサクラアワード2019にて、4212本のワインの中から48アイテムのみが選ばれた最高の栄誉ダイヤモンドトロフィーに選ばれました。
2018年のサクラアワードでもダブルゴールドを受賞し2年連続受賞の快挙となりました。
面白いことに昨年も今年も受賞したヴィンテージは2016年という事です。
つまり昨年に受賞したヴィンテージが1年の瓶熟成を経てさらに素晴らしい品質になったワインになります。
このように同一ヴィンテージでダブルゴールドを受賞し、さらに最高評価のダイヤモンドトロフィーを獲得したワインは2019年受賞ワインに存在していません。
見事な熟成能力を持つワインです。
さらにはサクラアワード2020にて、4333本のワインの中から49アイテムのみが選ばれた最高の栄誉ダイヤモンドトロフィーに2年連続で選出となる快挙を達成しました。
※送料無料3本セット！ こちら から♪

よく一緒に購入されている商品3年連続受賞！ ブレッド＆バター シャルドネ 2,940円ディヴァム ピノノワール モントレー Divu2,255円カレラ ピノノワール セントラルコースト CA4,702円類似商品はこちらカレラ　”ジョシュ・ジェンセン・セレクション”27,720円カレラ ピノノワール セントラルコースト CA4,702円カレラ　”ジョシュ・ジェンセン・セレクション”3,877円カレラ　”ジョシュ・ジェンセン・セレクション”22,308円カレラ　ジェンセン　ピノノワール CALERA29,700円カレラ　ピノノワール　セントラルコースト CA23,628円カレラ　ジェンセン　ピノノワール CALE49,500円2018 オーパスワン カリフォルニア ナパバ66,799円シャレーン ”ピーク・ランチ・ヴィンヤード カ12,870円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/3スパークリングワイン カリフォルニアワイン シ3,097円2024/5/3ウルトラマリン ”ロゼ チャールズ・ハインツ・55,000円2024/5/3ヌヴィアナ　ヴェランザ・ブランコ スペイン ワ1,188円2024/05/06 更新 【カレラ最新作！セントラルコースト・ピノノワールにカレラ自社畑の上級キュヴェがブレンドされている日本限定キュヴェ！】 カレラ　”ジョシュ・ジェンセン・セレクション”　ピノノワール　セントラルコースト 【層を成す味わい】 自社畑のぶどうが15％ブレンドされたこのワインはラズベリーやチェリー、若干感じられるジビエの野生的な香りが複雑に絡み合います。
ひそかに感じる森の下草の香りの上にプラムや熟したチェリーの味わいが複雑な層を成し、クリーミーさも感じられる見事なバランスのとれたワインで長い余韻へと続いていきます。
クリームマッシュルームソースパスタ、トリュフソースパスタ、チキンの香草焼き、テンダーロインステーキ ワイン名 カレラ　”ジョシュ・ジェンセン・セレクション”　ピノノワール　セントラルコースト 原語 CALERA Josh Jensen Selection Pinot Noir Central Coast ヴィンテージ 2022年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　フルボディ 原産国・地域 カリフォルニア、セントラルコースト 造り手 カレラ・ワイン・カンパニー＜CALERA Wine Company＞ ぶどう品種 ピノノワール100％ 熟成 アルコール 14.5% 容量 750ml 飲み頃温度 14〜16℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【セントラルコースト・ピノノワールに自社畑のぶどうをブレンドしたスペシャルキュヴェ】 ＜セントラルコースト　ピノノワールの経歴＞ 【2013 Wine & Spirits 2014年間最優秀ピノノワール】 【2013 Wine & Spirits 90点】 【2012 Wine Advocate 90点】 【2011 Wine Advocate 90点】 【2010 2012年Wine Spectator TOP100 第28位】 【2010 Wine Spectator 93点】 【2009 Wine Advocate 92点】 【2008 Wine Enthusiast 91点】 【2008 Wine Advocate 90点】 【2007 Wine Advocate 91点】 「カレラはニューワールドだけではなく、地球上で最も魅力的なピノノワールのスペシャリストの1つである。
」〜ロバート・パーカー〜 オーナーのジョシュ・ジェンセン氏は、ブルゴーニュに渡り、栽培は世界最高のワインを産み出すドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティで、醸造はドメーヌ・デュジャックで修行を積みました。
カリフォルニアに戻ったジョシュは、「最高のピノノワールは石灰岩が造る」というブルゴーニュでの教えを元に、まず石灰岩のありかを探しだすことに注力しました。
NASAの衛星を基につくられた土地台帳などで調査 し、キャンピングカーで辺境の土地をめぐり、希望の土地を手に入れるのに要した時間は2年。
そこは野生木々が生い茂り、野生動物も多い一般人は近づきがたい田舎の奥地。
しかしこのマウント・ハーランの険しい頂上付近の岩に塩酸をたらすとコート・ドール同様の反応をし、「最適の地」であることが分かったのです。
カレラはその技術をもって、ブルゴーニュに負けない石灰質を豊富に含んだ畑で栽培した葡萄を使用して作られたワインなのです。
また、ロマネ・コンティから修行を終え、カリフォルニアに戻る際にロマネ・コンティの苗木を持ってかえって植えたというエピソードも有名な話です。
カリフォルニアのロマネコンティ ジェンセンの畑に最初に植えられた木は、ジョシュがカリフォルニアに戻る際にロマネ・コンティの苗木を持ってかえって植えたというエピソードも有名な話です。
その後、ニューヨークタイムス紙が企画したブラインドテイスティングで、ロマネ・コンティのリシューブルなど、錚々たる顔ぶれのワインを見事打ち破る快挙を成しえました。
また、ロバート・パーカー氏より「カリフォルニアのロマネ・コンティ」というタイトルで記事を書き、その中で「カレラはニューワールドだけではなく、地球上で最も魅力的なピノノワールのスペシャリストのひとつである。
」と称賛を受け名実ともに世界最高峰のピノノワールとしてその地位を築きました。
日本では漫画「ソムリエ」で「ブラインドテイスティングでロマネ・コンティと間違えられ」、人気テレビ番組でも「100万円のロマネ・ コンティに双璧」と紹介されるなど入手困難なワインとなっています。
今や、カリフォルニアのピノノワールの巨匠とまで言われるジョシュは、フランスのブルゴーニュを越えるワインは絶対に造れないとまで言われていた定説を覆しました。
カレラのジョシュ・ジェンセン・セレクションはカレラ自慢の自社畑マウント・ハーランのぶどうと厳選されたセントラル・コースト・エリアの選りすぐりの畑のぶどうから造られるスペシャル・キュヴェです。

よく一緒に購入されている商品3年連続受賞！ ブレッド＆バター シャルドネ 2,940円オー・ボン・クリマ　“ツバキラベル”　ピノノワ4,070円カレラ ピノノワール セントラルコースト CA4,702円類似商品はこちらオー・ボン・クリマ　”イザベル”　ピノノワール8,624円オー・ボン・クリマ ”イザベル” ピノノワール21,890円オー・ボン・クリマ ピノノワール サンタバーバ4,009円オー・ボン・クリマ ”ローズマリー・ヴィンヤー26,400円オー・ボン・クリマ シャルドネ ”ニュイブラン6,864円オー・ボン・クリマ ”サンフォード・ベネディク30,800円オー・ボン・クリマ　”ヒルデガード”　ホワイト6,160円ベル・グロス　”クラーク＆テレフォン ”　ピノ8,228円アルタ・マリア ピノノワール サンタマリアヴァ2,849円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/3スパークリングワイン カリフォルニアワイン シ3,097円2024/5/3ウルトラマリン ”ロゼ チャールズ・ハインツ・55,000円2024/5/3ヌヴィアナ　ヴェランザ・ブランコ スペイン ワ1,188円2024/05/06 更新 【[現地価格50ドル！]WE2017年CSトップ100ピノ第2位（全体13位）日本入荷第1位！】 オー・ボン・クリマ　ピノノワール　”ノックス・アレキサンダー”　サンタマリアヴァレー 【繊細で旨み】 ラズベリーやブラックチェリーなど赤い果実や黒い果実の他、落ち葉やマッシュルーム、スパイスなどが加わり豊かな香りが広がります。
滑らかな口当たりに繊細で旨味の詰まった味わいは、新鮮なラズベリーと活き活きした酸をバランス良く感じ、新鮮な果実にかぶりついた様にみずみずしく広がります！心地よい余韻にはほのかなバニラの風味が加わり味わいを引き立たせてくれます。
アヒルの胸肉, 鹿のフルーツソース掛け ワイン名 オー・ボン・クリマ　ピノノワール　ノックス・アレキサンダー 原語 Au Bon Climat　Pinot Noir Knox Alexander ヴィンテージ 2019年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　フルよりのミディアムボディ 原産国・地域 カリフォルニア、サンタバーバラ、サンタマリアヴァレー 造り手 オーボンクリマ＜Au Bon Climat＞ ぶどう品種 ピノノワール100％ 熟成 フレンチオーク樽（75%新樽）にて22ヶ月熟成 アルコール 13.5% 容量 750ml 飲み頃温度 14〜16℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2016 Wine Enthusiast 95点】 【2016 Vinous 96点】 【2015 Wine Enthusiast 93点】 【2015 Vinous 93点】 【2014 Vinous 94点】 【2013 Wine Enthusiast 2017年セラーセレクションTOP100　第17位（ピノ第2位、日本入荷ピノ最高位）】 【2013 Wine Enthusiast 96点】 【2013 Vinous 95点】 【2012 Wine Advocate 92点】 【2011 Wine & Spirits 92点】 【2010 Wine Enthusiast 92点】 【2007 Wine & Spirits 92点】 通称 ABC と呼ばれる人気のワイナリーで、三角形のラベルが特徴。
オーナー兼ワインメーカーであるジム・クレンデネン氏はブルゴーニュの神様と呼ばれるアンリ・ジャイエを師と仰ぎ、自身が大きく影響を受けたブルゴーニュ・スタイルのエレガントなワイン造りに徹しています。
オー・ボン・クリマは1989年と1990年ともにロバート・パーカーによって“世界のベスト ワイナリー”として掲載され、ワイン・スペクテーターで「5スターワイナリー」にも選ばれています。
また、ジム・クレンデネン自身はロサンゼルスタイムズ で1992年の“ワインメーカーオブ・ザ・イヤー”、2001年にはフード＆ワイン・マガジンで “ワインメーカーオブ・ザ・イヤー”に選ばれています。
ワインの特徴の1つにアルコール度の低さがあげられます。
新樽に過熟した葡萄を詰めることは彼の好みではなく“リッチでまろやかな要素のバランスがとれて、香りが個性的、育った土地のユニークさを持っているワイン”食卓で楽しめる飲み飽きないワインが、彼が探求するワインです。
補糖や補酸それに培養酵母は基本的に使用せず、野生酵母のみで発酵させる昔ながらの手法を尊重しています。
1994年に行われたワインの最高峰資格マスター・オブ・ワインのブラインドテイスティングでロマネ・コンティやアンリ・ジャイエなどのグランクリュと間違えられたワインがあります。
そのワインこそがオー・ボン・クリマでした。
今から20年以上も前の話です。
さらにカリフォルニアのワイナリーを代表する非営利団体ワインインスティテュート日本事務所の方がオー・ボン・クリマの イザベルをソムリエの方にブラインド・テイスティングで飲んでもらったところ、多くの方がロマネ・コンティと間違えたという逸話があります。
長男「ノックス・アレキサンダー」の誕生を記念して、1997年ヴィンテージから造り始めたワインです。
イザベルはオー・ボン・クリマが造るカリフォルニア州各地の畑をブレンドしますが、ノックス・アレキサンダーは、サンタ・バーバラ州、サンタ・ヴァリア・ヴァレーにある、”全米グロウワー・オブ・ザ・イヤー”を受賞したビエン・ナシッド・ヴィンヤードと、自社畑ル・ボン・クリマの中の特定ブロックのピノ・ノワールのみで造られます。
ジム・クレンデネン氏自身が標高の高いビエン・ナシード・ヴィンヤードの特別な区画に植樹した50%ディジョン・クローン、50%伝統的なカリフォルニア・セレクションズを使用。
ル・ボン・クリマは、1998年に購入した約40haの自社畑で、ビエン・ナシード・ヴィンヤードからシスコック・リヴァーを挟んで南側に位置し、海からの距離は同じです。
しています。
ジム・クレンデネン氏自身が台木、接穂するクローン、植樹間隔、灌漑方法などを選んでいます。
ほとんどが斜面の畑で、当初からオーガニック栽培で、2003年にオーガニックの認可がおりています。
2013年ヴィンテージがワインエンスージアスト誌が発表する2017年TOP100セラーセレクションの第17位、ピノノワールとしては第2位に選出されました。
これは日本に入荷されているピノノワールでは堂々の第1位となります。
現地価格50＄のことろを特別価格でのご提供となります。

よく一緒に購入されている商品シックス・エイト・ナイン ” レッド ” ナパ2,750円ナパ・ハイランズ カベルネソーヴィニヨン ナパ4,785円3年連続受賞！ ブレッド＆バター シャルドネ 2,940円類似商品はこちらスター・レーン カベルネソーヴィニヨン ハッピ7,979円マージュラム シバライト ソーヴィニョン ブラ3,366円ストルプマン　”ラ・クアドリーヤ”　サンタバー4,257円ザ・ペアリング　ピノノワール　サンタバーバラ 4,499円マージュラム ”エム・ファイブ” サンタ バー3,916円ヒッチング・ポスト ”コルク・ダンサー” ピノ5,544円ホワイトホール・レーン　”ラッシ”　カベルネソ4,840円ホナータ ラ・サングレ ”レッド・ワイン バ21,780円オー・ボン・クリマ ピノノワール サンタバーバ4,009円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/3スパークリングワイン カリフォルニアワイン シ3,097円2024/5/3ウルトラマリン ”ロゼ チャールズ・ハインツ・55,000円2024/5/3ヌヴィアナ　ヴェランザ・ブランコ スペイン ワ1,188円2024/05/06 更新 現地価格65ドル！オーパスをはじめ名だたる強豪を撃破したワイン！ スター・レーン カベルネソーヴィニヨン ハッピーキャニオン・オブ・サンタバーバラ 【高い完成度】 ブラックベリーやプラム、ワイルドベリー、コーヒー、タバコの葉、ハーブ香等のいつまでも香りの中にいたくなる複雑なアロマが広がります。
グリップのあるタンニンが骨格を作り上げ全体を支える酸味がバランスを保っています。
非常に完成度の高い赤ワインです。
リブアイステーキ、ショートリブの蒸し煮、ラムのグリル ワイン名 スター・レーン カベルネソーヴィニヨン ハッピーキャニオン・オブ・サンタバーバラ 原語 Star Lane CabernetSauvignon Happy Canyon of Santa Barbara ヴィンテージ 2019年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　フルボディ 原産国・地域 カリフォルニア、サンタバーバラ、ハッピーキャニオン 造り手 スター・レーン ヴィンヤード＜Star Lane Vineyard＞ ぶどう品種 カベルネソーヴィニヨン 85%、カベルネフラン5%、プティヴェルド5%、メルロー4%、マルベック1% 熟成 フレンチオーク（35％新樽）にて22ヶ月熟成 アルコール 14.5% 容量 750ml 飲み頃温度 16〜18℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2018 Vinous 94点】 【2018 Jeb Dunnuck 94点】 【2017 Vinous 92点】 【2017 Wine Enthusiast 92点】 【2015 Jeb Dunnuck 94+点】 【2015 Vinous 94点】 無名の地から初ヴィンテージで常識を覆す驚異のワインを世に送り出し一躍スターダムにのし上がったワイナリー スター・レーンは1996年、カリフォルニア州サンタ・バーバラの最東端、サンタイネズヴァレーにディアバーグ夫妻によって設立。
1970年代から、ミズーリ州でワイン造りを行っていた一家が、世界的なボルドーブレンドを生み出すべく設立したワイナリーです。
ボルドーやナパなど世界各国のボルドー品種の栽培に適した産地を10年もの月日をかけて捜し歩きました。
そして、辿り着いた運命の地がサンタバーバラ、サンタイネズヴァレーです。
2007年10月〜2008年2月にかけてアメリカ各地で総勢121名のソムリエやワイン関係者がテイスターとなり、アメリカ産カベルネのブラインド・テイスティングが行われました。
そこでオーパス・ワンをはじめ名だたる強豪を抑え高得点を獲得したのが、最も安価だったスターレーンのカベルネソーヴィニヨン2005年でした。
驚く事に2005年ヴィンテージはワイナリー初リリースのワインだったのです。
このテイスティング会に参加していたFOOD&WINE誌は同誌が主催する2007年アメリカンワインアワードで、スターレーン カベルネ2005年を「ベストNEWカリフォルニア カベルネ」に選出。
これに加え、ワインエンスージアストで93点を獲得。
ファーストヴィンテージにして大ブレイクしたワイナリーです。
更に、2008年〜2015年にはゴルフ世界4大大会の一つマスターズが開催されるオーガスタ・ナショナル・ゴルフグラブで期間中にワインがオンリストされるなど注目を集めることになります。
『素晴らしいワインは畑から産まれる』、テロワールを語るワインに才能溢れる醸造家が手を添える 2009年にはボルドー品種にとってその類まれなるポテンシャルがあることが認められスターレーンの畑を含む地が「ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ」として原産地呼称（AVA）認定されました。
手掛けるのは才能あふれる醸造家タイラー・トーマス。
以前に手掛けていたソノマのドネラン・ワイナリーでは自身が仕込んだワインがパーカーポイント100点を獲得するなど、軒並み高評価を獲得してきた注目の醸造家です。
大学では植物学を学び、醸造学と栽培学の博士号を取得しているスペシャリスト。
ナパのハイド・ド・ヴィレーヌ等で経験を積み、偉大な畑から偉大なワインを生み出し、高い評価を集めてきました。
デビューから華々しいデビューを飾ったワイナリーは妥協なきワイン造りへの姿勢を貫き成長し続けています。
現地価格65ドルの高い完成度を誇るワインが大変お得な価格が実現しています。

よく一緒に購入されている商品ナパ・ハイランズ カベルネソーヴィニヨン ナパ4,785円ハイランズ　ジンファンデル　オークヴィル　ナパ7,304円ボーグル　”リザーブ”　シャルドネ　クラークス3,960円類似商品はこちらホープ・ファミリー　リバティ・スクール　カベル3,300円テキストブック カベルネソーヴィニヨン パソロ5,742円ホープ・ファミリー ”トラブルメーカー ブレン3,740円サクサム ”ジェームス・ベリー・ヴィンヤード”31,680円ホープ・ファミリー リバティ・スクール シャル3,300円ホープ・ファミリー ”オースティン・ホープ” 9,900円インテグレーション レッドブレンド カリフォル2,180円ビーニャ・ファレルニア ”ナンバー・ワン” レ2,948円ルート・コーズ レッドブレンド カリフォルニア2,002円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/3スパークリングワイン カリフォルニアワイン シ3,097円2024/5/3ウルトラマリン ”ロゼ チャールズ・ハインツ・55,000円2024/5/3ヌヴィアナ　ヴェランザ・ブランコ スペイン ワ1,188円2024/05/06 更新 唯一無二ナパカベルネ、ケイマスの元セカンドワインの到達点！ ホープ・ファミリー　”クエスト”　レッドブレンド　パソロブレス[カベルネソーヴィニヨン] 【クリーミーなアロマと風味】クリーミーな香りは煮詰めたプルーンやココアに良く熟したハーブや微かな甘いココナッツを感じます。
リッチでフルボディ。
タンニンまでしっかりと柔らかくダークチョコレートとクリスプミントのリッチなフレーバーへと続いていきます。
フィニッシュまで豊かな風味が持続します。
ラムシャンクの煮込み、フォアグラのソテー・ハニーソース、牛フィレ肉のステーキ・コニャックソース ワイン名 ホープ・ファミリー　”クエスト”　レッドブレンド　パソロブレス 原語 Hope Family Quest Red Brend Paso Robles ヴィンテージ 2021年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　フルボディ 原産国・地域 カリフォルニア、セントラルコースト、パソロブレス 造り手 ホープ・ファミリー・ワインズ＜Hope Family Wines＞ ぶどう品種 カベルネソーヴィニヨン75％、カベルネフラン25％ 熟成 フレンチオーク（新樽10％）及びアメリカンオークにて15カ月熟成し、その後アメリカンオーク（新樽65％）にてさらに3ヶ月熟成 アルコール 14.5％ 容量 750ml 飲み頃温度 16〜18℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2018 Wine Enthusiast 90点】 【2017 Vinous 90点】【2016 Wine Enthusiast 93点】 唯一無二のナパカベルネ、ケイマスのセカンドブランド ワインスペクテイターが毎年発表する世界のトップ100ワイン。
そのTOP100ワインで今までに世界一を二度も獲得したワインは世界に一つしかありません。
それがナパカベルネを代表するケイマスです。
そのケイマスを手掛けるチャック・ワグナーは1980年代初頭に低価格で良質なセカンド・ブランドを始める事を考えます。
カリフォルニア各地を渡り歩いてパソ・ロブレスで30年以上葡萄栽培を続けるホープ・ファミリーと出会い『リバティー・スクール』 という名のブランドを生み出しました。
このリバティー・スクールは大成功を収めます。
ハイコストパフォーマンスなワインとして広く普及した後にホープ・ファミリーは独立。
それを機会にリバティー・スクールもホープ・ファミリーの一員となり、更なる躍進を遂げました。
ケイマスのセカンドブランドをさらに進化させる オーナー兼ワインメーカーはオースティン・ホープ。
唯一無二のナパカベルネ、ケイマスを手掛けるチャック・ワグナーの下で学びます。
ドミナスで醸造経験を持つスワンソン・ヴィンヤーズのヘッドワインメーカー、クリス・フェルプスと協力しトレアナを生み出しさまざまなコストパフォーマンスに優れたワインを生み出しています。
元々ケイマスのセカンドラインとして生まれたリバティー・スクールはワインエンスージアストが毎年発表する、その年の最もお値打ちなワインのランキング、2012年ベストバイTOP100にて見事、第3位を獲得。
2015年にはザ・デイリー・ミールが発表するアメリカのベストワイナリー101に選出されました。
2019年にはフラッグシップのカベルネソーヴィニヨンがワインエンスージアストの全てのワインを対象にしたトップ100ワインにてトップ10入りを果たすなどさらなる進化を遂げています。
こちらの「クエスト」は近年ますます評価されるパソロブレスの可能性とその素晴らしさを表現したワインです。
半乾燥した岩がちの土壌で健康的に生育したカベルネソーヴィニヨンがベースのレッドブレンドです。
フレンチオーク及びアメリカンオークで15カ月間程度熟成させた後に選ばれた樽をブレンドし、さらにアメリカンオークの新樽をたっぷりと使ってさらに3ヶ月間熟成させています。
アメリカンオークの風味薫るワインです。
2016年ヴィンテージでワインエンスージアストより93点の高得点を獲得しています。
※こちらもおススメです！ケイマスの元セカンドワインから昇華した至高のカベルネ ホープ・ファミリー ”オースティン・ホープ” カベルネソーヴィニヨン パソロブレス

よく一緒に購入されている商品リッジ・ヴィンヤード　”リットン・スプリングス8,778円フリーマーク・アビー　メルロー　ナパヴァレー 8,591円リッジ・ヴィンヤード　”パソロブレス”　ジンフ7,348円類似商品はこちらリッジ・ヴィンヤード　”リットン・スプリングス8,778円フェデラリスト　”ヴィジョナリー”　ジンファン4,928円レベル・リッジ ジンファンデル カリフォルニア2,860円フランシス・フォード・コッポラ ディレクターズ4,873円リッジ・ヴィンヤード　”パソロブレス”　ジンフ7,348円リッジ・ヴィンヤード　”ガイザーヴィル”　ジン9,790円アデュレーション ジンファンデル カリフォルニ1,889円ハイランズ　ジンファンデル　オークヴィル　ナパ7,304円レーヴェンスウッド　ヴィントナーズ・ブレンド　2,068円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/3スパークリングワイン カリフォルニアワイン シ3,097円2024/5/3ウルトラマリン ”ロゼ チャールズ・ハインツ・55,000円2024/5/3ヌヴィアナ　ヴェランザ・ブランコ スペイン ワ1,188円2024/05/06 更新 【リッジが2銘柄のみ生産している、ジンファンデル100%のワインのひとつ！】 リッジ・ヴィンヤード　”イースト・ベンチ”　ジンファンデル　ドライクリークヴァレー 【官能的で深い】 ドライ・クリーク産ジンファンデルに特徴的な、赤系果実と胡椒の風味が感じられます。
いくつかの赤系果実の香りにかすかなバニラとスパイスのニュアンス。
チェリー、ラズベリーの風味は活き活きとした酸味と柔らかいタンニンに包まれています。
ショートリブの煮込み・ブラックベリー、ダック・ブルギニョン ワイン名 リッジ・ヴィンヤード　”イースト・ベンチ”　ジンファンデル　ドライクリークヴァレー 原語 Ridge Vineyard East Bench Zinfandel ヴィンテージ 2019年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　ミディアムフルボディ 原産国・地域 カリフォルニア、ソノマ、ドライクリークヴァレー 造り手 リッジ・ヴィンヤード＜Ridge Vineyard ＞ ぶどう品種 ジンファンデル100％ 熟成 アメリカンオーク (20%新樽) にて12ヶ月熟成 アルコール 14.8% 容量 750ml 飲み頃温度 14?16℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2014 Vinous 91点】 【2014 Wine Advocate 90点】 【2013 Wine Advocate 90点】 【2012 Wine Advocate 91点】 【2010 Wine Advocate 93点】 【2009 Wine Advocate 91点】 【2008 Wine Advocate 92点】 【2008 Wine Spectator 91点】 神話的醸造家、聖人ポール・ドレーパー氏が牽引してきたクラシックスタイル リッジ・ヴィンヤーズはカリフォルニア州を代表する名門ワイナリーです。
その名声は米国内のみならずヨーロッパにも轟いており、世界最高峰のワインを安定的に産み出す造り手として、絶え間ない賞賛を浴び続けています。
リッジを語るうえでワイナリーを牽引してきた立役者ポール・ドレーパー氏を語らない訳にはいきません。
リッジ・ヴィンヤーズのCEO兼最高醸造責任者であったポール・ドレーパー氏は、「醸造家が選ぶ醸造家賞 2013 Winemakers’ Winemaker Award」を受賞しています。
さらにドレーパー氏は英国の権威あるワイン専門誌『Decanter』が2015年に発表した「醸造家が選ぶ最も尊敬する醸造家」のトップ5に選ばれました。
また、ドレーパー氏はデカンター誌より2000年に「マン・オブ・ザ・イヤー」に選ばれています。
ポール・ドレーパー氏の受賞からも分かるようにリッジのワイン造りは近代的な手法を取り入れないクラシックスタイルを貫いています。
リッジでは、シャルドネを含むすべてのワインをアメリカンオークの樽で熟成させています。
2016年この神話的醸造家とも例えられる聖人ポール・ドレーパー氏が現役を退きましたがその哲学はドレーパー氏の下で20年以上研鑽を積んだ2人の醸造家と1人の栽培家が受け継いでいます。
ドレーパー氏は引退会見で「過去10年に関して言うならば、リッジのワインは彼らが造ってきたもので、私のものではありません。
」と公言しています。
新醸造責任者はエリック・ボーハー氏、そしてジョン・オルニー氏、栽培責任者のデヴィッド・ゲイツ氏の3人がリッジを牽引しています。
パリスの審判でも証明した驚異の熟成能力と進化し続けるその味わい リッジのワインを世界最高峰のワインと世界に認知させたのはやはり1976年に行われたカリフォルニアワイン赤白とボルドーの赤及びブルゴーニュの白をブラインドテイスティングしたワインテイスティング、通称パリスの審判です。
審査を行ったのはフランスでも最高のワイン鑑定家たちでしたが、なんと赤ワイン部門、白ワイン部門の両方のトップはカリフォルニアで、カリフォルニアワインをフランスよりも高く評価しました。
この出来事は「パリスの審判」として知られるようになり、「優れたワインはヨーロッパでしか生まれない」というのが通念だった時代がここに終わりましたが、この時のリッジの順位は5位で1位のカリフォルニアを除き2位から4位まではフランスのワイン、リッジより下位評価のフランスは1本のみと世界に大きなインパクトを与えた訳ではありませんでした。
ですがこのテイスティングの結果についてのフランス側の物言いで事態は大きく変わります。
フランス人の審査員たちは、「カリフォルニアワインは熟成しない。
30年後に同じワインを飲めば、フランスが勝つ」と述べた事です。
2006年5月24日、「パリスの審判」から30年後の再戦が開かれました。
1976年のテイスティングと同じように、9人の優れた鑑定家が審査員を務め、30年前と同じ赤ワインを、30年熟成の進んだ状態で試飲するというものでした。
結果は驚くべきことにリッジのワイン”モンテベロ”が2位以下を大いに引き離す2位に18点もの差をつけ優勝する結果となりました。
2位と5位の点数の差が13点でしたのでリッジのワインがいかに群を抜いていたかが分かります。
さらに同時に行われたカリフォルニアの若いカベルネを飲み比べるテイスティングでもリッジのワインが1位に輝きました。
そして遂に2013年ヴィンテージのモンテベロ・カベルネソーヴィニヨンがデカンター誌より初のパーフェクトスコアとなる100点を獲得いたしました。
その後、ロバート・パーカー氏監修ワインアドヴォケイト誌からも1974年、1992年、2013年にて100点を獲得し、ワインスペクテイター誌では2007年の世界のトップ100ワインにて第2位に選出、そしてリッジを「ニュー・クラシック」と呼び称賛しています。
さらに2016年にデカンター誌が発表したカリフォルニア・シャルドネのトップに選んだワインがリッジの”エステート”シャルドネとその名声は留まる事を知りません。
リッジのワインはホワイトハウスの晩餐会で用いられる事はもちろん、2008年7月に行われた北海道洞爺湖サミットの晩餐会においても、リッジのワインが主役を果たすなど外交の場をも彩っています。
リッジでは、2006年ヴィンテージから、イースト・ベンチを単一区画のワインとして生産しています。
リッジが2銘柄のみ生産している、ジンファンデル100%のワインのひとつです。
リットン・スプリングスの自社畑に隣接する、単一区画のジンファンデルを100％使用したワインです。
若木のブドウを原料としながらも、この品種の魅力と区画の個性をたっぷりと表現する優れた赤ワインです。

よく一緒に購入されている商品ディアバーグ　シャルドネ サンタマリアヴァレー4,268円トルシャード・ピノ・ノワール インポーター直送5,445円シックス・エイト・ナイン ”サブミッション” 2,255円類似商品はこちらライダー・エステート　ピノノワール　モントレー2,453円J．ロアー　”ファルコンズ・パーチ”　ピノノワ3,065円ミウラ 　”ピゾーニ・ヴィンヤード”　ピノノワ14,828円ディヴァム ピノノワール モントレー Divu2,255円モーガン ピノノワール モントレー Morg3,580円ランチ32　カベルネソーヴィニヨン　モントレー1,837円　ライダー・エステート　ピノノワール　モントレ13,596円ハーン・ワイナリー　ピノノワール　カリフォルニ2,541円スリー・シーヴズ　ピノノワール　カリフォルニア2,057円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/3スパークリングワイン カリフォルニアワイン シ3,097円2024/5/3ウルトラマリン ”ロゼ チャールズ・ハインツ・55,000円2024/5/3ヌヴィアナ　ヴェランザ・ブランコ スペイン ワ1,188円2024/05/06 更新 【マスター・ソムリエの資格を持ち、注目すべきワイン醸造家トップ10人に選ばれたエマニュエル・ケミジ氏のワイナリー！】 ミウラ　ピノノワール　モントレー 【ミネラル黒果実】 ダークベリーのような果実の香りがし、香りから力強さを想像できます。
ほのかに大地のニュアンスも。
奥行きのある味わいはしっかりした重みのある味わいにピノ特有の軽やかさも持ち合わせています！特徴のある味と香りは普通のピノを赤い果実と例えるならミウラは黒い果実のようです！ 鴨肉のオレンジソース、ラムチョップ、各種パテ ワイン名 ミウラ　ピノノワール　モントレー 原語 Miura Pinot Noir Monterey ヴィンテージ 2021年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　フルよりのミディアムボディ 原産国・地域 カリフォルニア、モントレー 造り手 ミウラ ぶどう品種 ピノノワール100％ 熟成 フレンチオーク樽（新樽25％）で10ヶ月熟成、無清澄・無濾過 アルコール 14.5% 容量 750ml 飲み頃温度 14〜16℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
世界で150人程しかいないマスターソムリエの称号を持ち、サンフランシスコのリッツ・カールトンで名物ソムリエであったエマニュエル・ケミジと、カリフォルニア　ピノ・ノワールの名手セインツ・ベリーのワイン・メーカーとして名声を得たバイロン・コスギがタッグを組んで始めたワインです。
カリフォルニアの特級畑とも言える名醸畑の葡萄から単一畑のピノを造っています。
入手困難なワインとなったこれらのピノ・ノワールはそれぞれの分野で成功したUCディヴィスのルームメイトだった二人が造り上げたワインでした。
「ミウラ」はエマニュエルが子供の頃に住んでいたスペインの、闘牛調教師の名前から来ています。
ボトルには雄々しい闘牛が描かれています。

よく一緒に購入されている商品3年連続受賞！ ブレッド＆バター シャルドネ 2,940円ラダチーニ　”ブラン・ド・カベルネ・スパークリ1,397円シックス・エイト・ナイン ”キラー・ドロップ”4,257円類似商品はこちらドメーヌ・エデン　バイ　マウント・エデン　カベ7,634円リッジ・ヴィンヤード　”コラリトス”　ピノノワ9,779円リッジ・ヴィンヤード　メルロー　”エステート”10,758円リース ピノノワール サンタクルーズマウンテン8,690円リッジ・ヴィンヤード　”モンテベロ”　カベルネ32,890円リッジ・ヴィンヤード　カベルネソーヴィニョン　13,508円JS100点 リッジ・ヴィンヤード　”モンテベ32,890円リース ”ホースシュー・ヴィンヤード” ピノノ19,580円リース ”アルパイン・ヴィンヤード” ピノノワ19,580円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/3スパークリングワイン カリフォルニアワイン シ3,097円2024/5/3ウルトラマリン ”ロゼ チャールズ・ハインツ・55,000円2024/5/3ヌヴィアナ　ヴェランザ・ブランコ スペイン ワ1,188円2024/05/06 更新 【WE93点！英国ロイヤル・ウェディング晩餐会で提供された2本の内の1本！】 ドメーヌ・エデン by マウント・エデン　ピノノワール　サンタクルーズマウンテン 【力強さと気品さ】 ラズベリー、ストロベリー、ザクロのアロマが混ざり合い、土壌由来のロームのアーシーさが特徴としてよく香りに出ています。
チェリー、プラム、ブルーベリーのフレーバーに強めの酸がきれいにのっています。
　奥底に力を持ちながらも、非常にエレガントなワインです。
ロースト・ダック、マッシュルームポレンタ、サーモンの炭火焼 ワイン名 ドメーヌ・エデン　ピノノワール　サンタクルーズマウンテン 原語 Domaine Eden By Mount Eden Pinot Noir ヴィンテージ 2018/2019年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　ミディアムフル 原産国・地域 カリフォルニア、サンタクルーズマウンテン 造り手 ドメーヌ・エデン・ワインズ＜Domaine Eden Wines＞ ぶどう品種 ピノノワール100％ 熟成 フレンチオーク（新樽40％）にて11ヶ月熟成 アルコール 13.5% 容量 750ml 飲み頃温度 14〜116℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【英国ロイヤル・ウェディング晩餐会オンリスト】 【2018 Wine Enthusiast 93点】 【2017 Wine Enthusiast 92点】 【2016 Wine Enthusiast 91点】 【2015 Wine Enthusiast 94点】 【2014 Wine & Spirits 93点】 【2013 Wine Enthusiast 95点】 【2012 Wine Enthusiast 90点】 【2011 International Wine Cellar 90点】 【2010 Wine Advocate 93点】 【2009 Wine Advocate 91点】 マウント・エデンの新しいプロジェクト　”ドメーヌ・エデン” マウント・エデンから約2キロほど離れた土地に、1983年トム・マッド氏がワイナリーを設立し、マウント・エデンのシャルドネ、カベルネ、ピノノワールのクローンを選んで植えた畑からワインを造っていましたが、彼がなくなった後、マウント・エデンのパターソン夫妻が2007年12月にワイナリーと畑を購入し、ドメーヌ・エデンというブランドでワインを造ることになりました。
マウント・エデン・ヴィンヤーズのパターソン夫妻はサンタ・クララ・ヴァレーとサンタ・クルーズ・マウンテンズに囲まれた15エーカーの同地所を2007年12月に購入しました。
マウント・エデンのエステート・ワインがフランシスカン土壌由来の味わいを出しているのと比して、直線距離にして1マイルも離れていないのに、ドメーヌ・エデンの土壌はまったく異なります。
そのワインはブドウそのものの果実味が勝った味わいとなり、口中で広がりを見せます。
マウント・エデンのシャルドネは、1997年にフランス・パリで行われた、フランス・ブルゴーニュの最高峰、 モンラッシュの目隠し試飲でのコンクールで、ロバートパーカーが密かにコンクールに出品したカリフォルニアワイン2本のうちの1本（もう1本はピーター・マイケル）。
ロマネ・コンティの他、名だたるドメーヌのモンラッシェを押しのけ堂々の2位となりました（優勝はピーターマイケル）。
英国ロイヤル・ウェディング晩餐会で提供された2本の内の1本 2018年5月に行われた英国ロイヤル・ウェディング晩餐会にこちらのワインが供されました。
イギリスのヘンリー王子と元米女優メーガン・マークルさんの結婚式が行われ200人の招待客に振舞われたワインは旧世界と新世界で1本ずつ、旧世界からはブルゴーニュのトップ生産者オリヴィエ・ルフレーヴのシャルドネ、そして新世界からドメーヌ・エデンのピノノワールが選ばれました。

よく一緒に購入されている商品3年連続受賞！ ブレッド＆バター シャルドネ 2,940円フリーマーク・アビー　メルロー　ナパヴァレー 8,591円リヴァース・マリー ピノノワール ソノマコース6,160円類似商品はこちらメルヴィル　”エステート”　シャルドネ　サンタ7,051円ザ・ヒルト ”エステート” ピノノワール サン5,500円シャレーン ”ジャスパー” ピノノワール サン8,206円レッド・カー ”エステート” ピノノワール フ16,500円ライダー・エステート　ピノノワール　モントレー2,453円シャレーン ”ピーク・ランチ・ヴィンヤード カ12,870円スリー・スティックス　”プライス・ファミリー・14,190円フリーマン　”グロリア・エステート　輝”　ピノ9,790円シャトー・イガイ・タカハ　”園”　ピノノワール14,850円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/3スパークリングワイン カリフォルニアワイン シ3,097円2024/5/3ウルトラマリン ”ロゼ チャールズ・ハインツ・55,000円2024/5/3ヌヴィアナ　ヴェランザ・ブランコ スペイン ワ1,188円2024/05/06 更新 【デカンター紙が選ぶ40ポンドまでのカリフォルニアベスト赤ワイン選出！】 メルヴィル　”エステート”　ピノノワール　サンタリタヒルズ 【透明感とストラクチャー】 スパイシーなジンジャー、シナモンスティック入りの紅茶などのアロマが広がります。
エレガント、かつ生き生きとした口当たりでオレンジピールの砂糖漬けやザクロ、焦がしたマシュマロやドライチェリーなど複雑なフレーバーが入り混じって口中に広がります。
透明感がありながら全房発酵によりしっかりとしたストラクチャーを持つピノノワールです。
マカロニとチーズのキャセロール、チキンレッグの照り焼き、かぼちゃとベーコンのリゾット ワイン名 メルヴィル　”エステート”　ピノノワール　サンタリタヒルズ 原語 Melville Estate Pinot Noir Sta. Rita Hills ヴィンテージ 2020年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　ミディアムフル 原産国・地域 カリフォルニア、サンタバーバラ、サンタリタヒルズ 造り手 メルヴィル・ヴィンヤーズ＆ワイナリー＜Melville Vineyards & Winery＞ ぶどう品種 ピノノワール100％ 熟成 フレンチオーク（ニュートラルオーク）にて熟成 アルコール 14.0% 容量 750ml 飲み頃温度 14〜16℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2014 Wine Enthusiast 94点】 【2014 Vinous 91点】 【2014 Wine Advocate 90点】 【2013 Decanter　40ポンドまでのカリフォルニアベスト赤ワイン】 【2013 Decanter　93点】 【2013 Wine Enthusiast 93点】 【2013 Wine Advocate 92点】 【2013 Vinous 92点】 【2012 Vinous 94点】 【2012 Wine Advocate 92点】 【2011 Vinous 92点】 【2011 Wine Advocate 91点】 【2010 Wine Enthusiast 91点】 【2010 Wine Advocate 91点】 【2009 Wine Enthusiast 92点】 【2007 Wine Enthusiast 92点】 【2007 Wine Advocate 94点】 著名ワイナリーがこぞって買い付ける葡萄栽培家かつ自身のワインでは準パーフェクトを達成するワイナリー メルヴィルの創設者 、 ロン・メルヴィル は 1987年からソノマのナイツ・ヴ ァレーで葡萄栽培を始め、シャルドネ、カベルネソーヴィニヨン、メルローなどを栽培し 、その品質の高さから周囲の著名なワイナリーがこぞって買い付けていました。
1997年にソノマからサンタバーバラへ移ることを決意。
海から10マイル（16キロ）ほどしか離れていないこの地域は、朝夕に霧が立ち込め午後は海からの冷たい風が吹きこみます。
この涼しい気候はシャルドネやピノノワール、シラーなどの栽培に最適であるだけでなく、生育期が長く、凝縮した味わいを生みます。
土壌は石灰質の岩が含まれる砂質で、酸がしっかりとした果実を作ります。
この土地の素晴らしさを確信したロンは、サンタリタヒルズのAVA認証（2001年）にも大きく貢献しました。
現在メルヴィルの120エーカーの 自社畑では、16種のピノノワールのクローン、シラーを9種、シャルドネを6種栽培しています。
メルヴィルでは、それぞれのクローンの持つ特徴や性質を 重要視し、畑でも場所を分けて栽培しています。
また醸造の際にはクローン毎に発酵を別々の樽で行い、その個性を最大限引きだす努力を惜しみません。
天才ワインメーカーグレッグ氏の哲学を引き継ぐワイン造り 1本当たりの収量を厳しく制限したブドウは近隣の著名ワイナリーからも購入の依頼が殺到しています。
その特級クラスのブドウからを元にワイン造りに貢献してきたのは21世紀のスーパースターと呼ばれるグレッグ・ブリュワーです。
グレッグ氏は一世を風靡したワイン”ダイアトム”などを手掛け1997年にロン・メルヴィルと出会い、ワインメーカーとしてメルヴィル・ワイナリーの設計にも携わりました。
そのワインはワインアドヴォケイトより準パーフェクトとなる99点を獲得 し、その後も高得点を獲得し続けています。
現在はグレッグ氏と長年ワイン造りを手掛けてきたロンの息子チャッドがグレッグ氏の哲学に更なる磨きをかけ醸造を引き継ぎ高品質なワイン造りを行っております。
グレッグ・ブリュワー氏がメルヴィルのワインメーカーを務めたのは2015年ヴィンテージまでです。
こちらのワインは天才ワインメーカーと呼ばれるグレッグ氏が手掛けた貴重なワインです。
是非お楽しみくださいませ。
2017年にはこちらのエステート・ピノノワールが英デカンター紙が選ぶ40ポンド（約5,800円）までのカリフォルニアベスト赤ワインに選ばれました。
選ばれたワインは15本、ピノノワールで選ばれた3本の内の1本です。
メルヴィルのワインの熟成に使われるオーク樽の使用年数は平均7年のニュートラルオークを使用し続けており樽の風味は前面に出ずに樽特有の呼吸により酸素を適度に透過させる熟成資材として使用されています。
ですが、収穫された葡萄の40％を除梗せずに全房で発酵する為に梗よりタンニンなどが抽出され透明感がありながらもストラクチャーのあるピノノワールを生み出しています。
ピノノワールづくりにリスクのある全房発酵を取り入れる事が出来ているのは、自社畑での葡萄の管理を徹底することにより茎までもしっかりと熟させることによって実現するメルヴィル独自のスタイルです。

よく一緒に購入されている商品ナパ・ハイランズ カベルネソーヴィニヨン ナパ4,785円3年連続受賞！ ブレッド＆バター シャルドネ 2,940円ケイマス カベルネソーヴィニョン ナパヴァレー9,990円類似商品はこちらオー・ボン・クリマ　ピノノワール　”ノックス・7,216円アルタ・マリア ピノノワール サンタマリアヴァ2,849円ディアバーグ　シャルドネ サンタマリアヴァレー4,268円ベル・グロス　”デイリーマン ”　ピノノワール8,228円ベル・グロス　”ラス・アルトラス ”　ピノノワ8,228円ネイティブ・ナイン　”ランチョ・オンティヴェロ11,781円オー・ボン・クリマ　”ヒルデガード”　ホワイト6,160円アルタ・マリア　シャルドネ　サンタマリアヴァレ2,849円オー・ボン・クリマ シャルドネ ”ニュイブラン6,864円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/3スパークリングワイン カリフォルニアワイン シ3,097円2024/5/3ウルトラマリン ”ロゼ チャールズ・ハインツ・55,000円2024/5/3ヌヴィアナ　ヴェランザ・ブランコ スペイン ワ1,188円2024/05/06 更新 【WS90点！世界中で愛されるケイマスのピノライン！】 ベル・グロス　”クラーク＆テレフォン ”　ピノノワール　サンタマリアヴァレー 【うっとりする良く熟した果実】 ブラックベリーやラズベリージャム、杉の木のニュアンスはリッチでフローラルなアロマを感じます。
うっとりするような良く熟したチェリーやイチゴ、クランベリーに焼きたてのジンジャーブレッドが加わりジューシーな味わいです。
鮮やかな酸味としなやかな口当たりは完璧にバランスが取れていて、きめ細かいタンニンは深みのある構造を見事に作り上げています。
アンガスビーフバーガー、BLTサンド、鴨胸肉の低温調理、ポークテンダーロイン、他に鶏肉・牛肉・子羊・サーモンやマグロなどを使った料理 ワイン名 ベル・グロス　”クラーク＆テレフォン ”　ピノノワール　サンタマリアヴァレー 原語 Belle Glos ”Clark ＆ Telephone” Pinot Noir Santa Maria Valley, ヴィンテージ 2020年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口 原産国・地域 カリフォルニア、サンタバーバラカウンティ、サンタマリアヴァレー 造り手 ベルグロス＜Belle Glos＞ ぶどう品種 ピノノワール100％ 熟成 フレンチオーク（新樽60％）にて9ヶ月熟成 アルコール 14.8% 容量 750ml 飲み頃温度 14〜16℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2019 Vinous 92点】 【2019 Wine Enthusiast 90点】 【2018 Wine Enthusiast 94点】 【2017 Wine Enthusiast 90点】 【2016 Wine Spectator 90点】 【2012 Wine Spectator 92点】 【2011 Wine Spectator 92点】 【2010 Wine Spectator 93点】 【2009 Wine Spectator 93点】 【2004 Wine Enthusiast 94点】 【2002 Wine Enthusiast 95点】 世界中で最も愛されるナパカベルネ、ケイマスのピノライン 世界中で最も愛されるナパカベルネの一つケイマスを手掛けるワグナーファミリーがピノノワールに特化したブランドがベル・グロスです。
ケイマスはワインスペクテイターで世界第1位を2度獲得した世界で唯一存在するスペシャルセレクションを手掛けています。
ケイマスを生み出したワインメーカー兼オーナーのチャック・ワグナーは祖母である、ローナ・ベル・グロス・ワグナーに敬意を表して付けられました。
現在のワインメーカーはジョー・ワグナー。
ワグナー家5代目の醸造家で、チャック・ワグナーの息子です。
ワグナー家は1880年代からナパに続く醸造一家でもあります。
19歳になるまでにケイマスで父親であるチャックの理念やスタイルを学び、現在は単一畑のピノノワールに特化したワイナリーであるベルグロスで、フルーティでリッチ、そしてコクのあるワインを生産しています。
ベル・グロスのワインの特徴は何といってもケイマス同様に豊かな果実味、リッチな味わい、そしてコクのある飲み応えです。
その味わいをカリフォルニアのピノノワールの主要な地区の葡萄を用いて見事に表現しています。
ケイマスに通じる豊かな果実味、リッチな味わい、コクのある飲み応えを産地の個性と合わせ表現する ベル・グロスが造るワインの全ての畑は沿岸部に位置ますが、畑によって気候や霧と風の量、日射時間、そして土壌の種類が異なる為、それぞれがユニークな特徴を持っています。
ワインは限りなくピュアで、それぞれの畑の個性を最大限に表現しています。
ケイマス同様に妥協せずに高品質のワインを造るにあたって大切なことである、第一に気候、第二に土壌を大切にしワインを手掛けています。
ピノノワールは「女性的」という表現が良く使われますが、ベル・グロスのワインは決して奥ゆかしく繊細なピノノワールではなく、骨格のしっかりとしたエネルギッシュな印象、ブドウは完熟したピノノワールのみを使用し、深い味わいとスムーズな口当たりが魅力的なリッチなワイン造りを心がけています。
ビッグな果実味にシルクの様な口当たり、長い余韻。
凝縮した風味はしっかりとした飲みごたえを生み出し、ピノノワールに繊細さを求めるのならばその味わい求めているものではないかもしれません。
ですが、もしもピノノワールにリッチな味わいと豊かな果実味を求めるのであればベルグロスほど魅惑的なピノノワールはないでしょう。
事実、ワインエンスージアストでは最高96点、ワインスペクテイターからは93点と多くの愛好家を魅了しています。
同価格帯で手に入れる事が出来るトップクラスの高得点ワインです。
ケイマスのスタイルを見事に表現しながらもカリフォルニアのテロワールの多様性までも表現するワインは全てのワインに産地の個性が詰まっています。
是非その味わいをお楽しみください。

よく一緒に購入されている商品アデュレーション シャルドネ カリフォルニア 1,889円プリズナー アンシャックルド カベルネソーヴィ4,400円ベル・グロス　”クラーク＆テレフォン ”　ピノ8,228円類似商品はこちらミウラ 　”ピゾーニ・ヴィンヤード”　ピノノワ14,828円シドゥーリ　ピノノワール　サンタルシアハイラン6,578円ピゾーニ ”エステート” ピノノワール サンタ35,750円ピゾーニ ”エステート”　ピノノワール　サンタ48,400円パッツ＆ホール ”ピゾーニ・ヴィンヤード” ピ16,280円ポール・ラトー　”イーストオブエデン　ピゾーニ14,828円ヴィジョン セラーズ サンタ ルシア ハイラン7,326円ルシエンヌ ”スミス・ヴィンヤード” ピノ 8,514円ベル・グロス　”デイリーマン ”　ピノノワール8,228円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/3スパークリングワイン カリフォルニアワイン シ3,097円2024/5/3ウルトラマリン ”ロゼ チャールズ・ハインツ・55,000円2024/5/3ヌヴィアナ　ヴェランザ・ブランコ スペイン ワ1,188円2024/05/06 更新 【WS90点！世界中で愛されるケイマスのピノライン！】 ベル・グロス　”ラス・アルトラス ”　ピノノワール　サンタルシアハイランズ 【重層的な風味】 ブラックチェリーやマリオンベリーに熟したプラム、アニスのニュアンス。
ダークベリーの果実にカラメライズされたオークや砕いたカカオの芳ばしい風味が加わりバニラや杉の木、ラベンダーとほのかな林床のニュアンスなどが重層的に口中に広がります。
しっかりとした酸味と赤や黒の果実が美しくバランスが取れています。
アンガスビーフバーガー、BLTサンド、鴨胸肉の低温調理、ポークテンダーロイン、他に鶏肉・牛肉・子羊・サーモンやマグロなどを使った料理 ワイン名 ベル・グロス　”ラス・アルトラス ”　ピノノワール　サンタルシアハイランズ 原語 Belle Glos ”Las Alturas” Pinot Noir Santa Lucia Highlands ヴィンテージ 2021年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口 原産国・地域 カリフォルニア、モントレーカウンティ、サンタルシアハイランズ 造り手 ベルグロス＜Belle Glos＞ ぶどう品種 ピノノワール100％ 熟成 フレンチオーク（新樽60％）にて9ヶ月熟成 アルコール 14.9% 容量 750ml 飲み頃温度 14〜16℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2019 Wine Enthusiast 96点】 【2019 Vinous 93点】 【2018 Wine Enthusiast 94点】 【2017 Wine Enthusiast 90点】 【2016 Wine Spectator 90点】 【2015 Wine Spectator 92点】 【2013 Wine Spectator 93点】 【2012 Wine Spectator 91点】 【2011 Wine Spectator 91点】 【2010 Wine Spectator 92点】 【2009 Wine Spectator 92点】 【2005 Wine Advocate 92点】 世界中で最も愛されるナパカベルネ、ケイマスのピノライン 世界中で最も愛されるナパカベルネの一つケイマスを手掛けるワグナーファミリーがピノノワールに特化したブランドがベル・グロスです。
ケイマスはワインスペクテイターで世界第1位を2度獲得した世界で唯一存在するスペシャルセレクションを手掛けています。
ケイマスを生み出したワインメーカー兼オーナーのチャック・ワグナーは祖母である、ローナ・ベル・グロス・ワグナーに敬意を表して付けられました。
現在のワインメーカーはジョー・ワグナー。
ワグナー家5代目の醸造家で、チャック・ワグナーの息子です。
ワグナー家は1880年代からナパに続く醸造一家でもあります。
19歳になるまでにケイマスで父親であるチャックの理念やスタイルを学び、現在は単一畑のピノノワールに特化したワイナリーであるベルグロスで、フルーティでリッチ、そしてコクのあるワインを生産しています。
ベル・グロスのワインの特徴は何といってもケイマス同様に豊かな果実味、リッチな味わい、そしてコクのある飲み応えです。
その味わいをカリフォルニアのピノノワールの主要な地区の葡萄を用いて見事に表現しています。
ケイマスに通じる豊かな果実味、リッチな味わい、コクのある飲み応えを産地の個性と合わせ表現する ベル・グロスが造るワインの全ての畑は沿岸部に位置ますが、畑によって気候や霧と風の量、日射時間、そして土壌の種類が異なる為、それぞれがユニークな特徴を持っています。
ワインは限りなくピュアで、それぞれの畑の個性を最大限に表現しています。
ケイマス同様に妥協せずに高品質のワインを造るにあたって大切なことである、第一に気候、第二に土壌を大切にしワインを手掛けています。
ピノノワールは「女性的」という表現が良く使われますが、ベル・グロスのワインは決して奥ゆかしく繊細なピノノワールではなく、骨格のしっかりとしたエネルギッシュな印象、ブドウは完熟したピノノワールのみを使用し、深い味わいとスムーズな口当たりが魅力的なリッチなワイン造りを心がけています。
ビッグな果実味にシルクの様な口当たり、長い余韻。
凝縮した風味はしっかりとした飲みごたえを生み出し、ピノノワールに繊細さを求めるのならばその味わい求めているものではないかもしれません。
ですが、もしもピノノワールにリッチな味わいと豊かな果実味を求めるのであればベルグロスほど魅惑的なピノノワールはないでしょう。
事実、ワインエンスージアストでは最高96点、ワインスペクテイターからは93点と多くの愛好家を魅了しています。
同価格帯で手に入れる事が出来るトップクラスの高得点ワインです。
ケイマスのスタイルを見事に表現しながらもカリフォルニアのテロワールの多様性までも表現するワインは全てのワインに産地の個性が詰まっています。
是非その味わいをお楽しみください。

よく一緒に購入されている商品リッジ・ヴィンヤード　”イースト・ベンチ”　ジ6,028円リッジ・ヴィンヤード　”リットン・スプリングス8,778円リッジ・ヴィンヤード　”ガイザーヴィル”　ジン9,790円類似商品はこちらリッジ・ヴィンヤード　”ガイザーヴィル”　ジン9,790円リッジ・ヴィンヤード　”リットン・スプリングス8,778円リッジ・ヴィンヤード　”イースト・ベンチ”　ジ6,028円ピーチー・キャニオン　”ウェストサイド”　ジン4,334円フォックスグローブ　バイ・ヴァーナー　ジンファ3,349円ピーチー・キャニオン　”インクレディブル・レッ2,178円J．ロアー 　”サウス・リッジ”　シラー　パソ2,845円サクサム　”ジェームス・ベリー・ヴィンヤード”31,900円リッジ・ヴィンヤード　メルロー　”エステート”10,758円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/3スパークリングワイン カリフォルニアワイン シ3,097円2024/5/3ウルトラマリン ”ロゼ チャールズ・ハインツ・55,000円2024/5/3ヌヴィアナ　ヴェランザ・ブランコ スペイン ワ1,188円2024/05/06 更新 【リッジがセントラルコースト産葡萄で造る唯一のワイン！樹齢90年の古木から生まれる柔らかなジン！】 リッジ・ヴィンヤード　”パソロブレス”　ジンファンデル 【完熟チェリーと丸いタンニン】 魅力的なブラックチェリーの果実にベリーパイ、エキゾチックなスパイスのアクセントが広がります。
新鮮な果実の風味は完熟したチェリーが口の中いっぱいに広がります。
丸いタンニンのお陰でリリース直後からこのワインを楽しむことが出来、フィニッシュには胡椒のアクセントを感じます。
ポークテンダーロイン・ザクロとブルーチーズ添え、ラムラックのスローロースト ワイン名 リッジ・ヴィンヤード　”パソロブレス”　ジンファンデル 原語 Ridge Vineyard Paso Robles Zinfandel ヴィンテージ 2018年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　ミディアムフルボディ 原産国・地域 カリフォルニア、セントラルコースト、パソロブレス 造り手 リッジ・ヴィンヤード＜Ridge Vineyard ＞ ぶどう品種 ジンファンデル100％ 熟成 94％アメリカンオーク＆6％フレンチオーク (20%新樽) にて14ヶ月熟成 アルコール 14.8% 容量 750ml 飲み頃温度 14?16℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2017 Wine Spectator 91点】 【2016 Wine Spectator 92点】 【2013 Wine Spectator 91点】 【2012 Wine Spectator 90点】 【2011 Wine Spectator 91点】 【2009 Wine Spectator 91点】 【2007 Wine Spectator 91点】 神話的醸造家、聖人ポール・ドレーパー氏が牽引してきたクラシックスタイル リッジ・ヴィンヤーズはカリフォルニア州を代表する名門ワイナリーです。
その名声は米国内のみならずヨーロッパにも轟いており、世界最高峰のワインを安定的に産み出す造り手として、絶え間ない賞賛を浴び続けています。
リッジを語るうえでワイナリーを牽引してきた立役者ポール・ドレーパー氏を語らない訳にはいきません。
リッジ・ヴィンヤーズのCEO兼最高醸造責任者であったポール・ドレーパー氏は、「醸造家が選ぶ醸造家賞 2013 Winemakers’ Winemaker Award」を受賞しています。
さらにドレーパー氏は英国の権威あるワイン専門誌『Decanter』が2015年に発表した「醸造家が選ぶ最も尊敬する醸造家」のトップ5に選ばれました。
また、ドレーパー氏はデカンター誌より2000年に「マン・オブ・ザ・イヤー」に選ばれています。
ポール・ドレーパー氏の受賞からも分かるようにリッジのワイン造りは近代的な手法を取り入れないクラシックスタイルを貫いています。
リッジでは、シャルドネを含むすべてのワインをアメリカンオークの樽で熟成させています。
2016年この神話的醸造家とも例えられる聖人ポール・ドレーパー氏が現役を退きましたがその哲学はドレーパー氏の下で20年以上研鑽を積んだ2人の醸造家と1人の栽培家が受け継いでいます。
ドレーパー氏は引退会見で「過去10年に関して言うならば、リッジのワインは彼らが造ってきたもので、私のものではありません。
」と公言しています。
新醸造責任者はエリック・ボーハー氏、そしてジョン・オルニー氏、栽培責任者のデヴィッド・ゲイツ氏の3人がリッジを牽引しています。
パリスの審判でも証明した驚異の熟成能力と進化し続けるその味わい リッジのワインを世界最高峰のワインと世界に認知させたのはやはり1976年に行われたカリフォルニアワイン赤白とボルドーの赤及びブルゴーニュの白をブラインドテイスティングしたワインテイスティング、通称パリスの審判です。
審査を行ったのはフランスでも最高のワイン鑑定家たちでしたが、なんと赤ワイン部門、白ワイン部門の両方のトップはカリフォルニアで、カリフォルニアワインをフランスよりも高く評価しました。
この出来事は「パリスの審判」として知られるようになり、「優れたワインはヨーロッパでしか生まれない」というのが通念だった時代がここに終わりましたが、この時のリッジの順位は5位で1位のカリフォルニアを除き2位から4位まではフランスのワイン、リッジより下位評価のフランスは1本のみと世界に大きなインパクトを与えた訳ではありませんでした。
ですがこのテイスティングの結果についてのフランス側の物言いで事態は大きく変わります。
フランス人の審査員たちは、「カリフォルニアワインは熟成しない。
30年後に同じワインを飲めば、フランスが勝つ」と述べた事です。
2006年5月24日、「パリスの審判」から30年後の再戦が開かれました。
1976年のテイスティングと同じように、9人の優れた鑑定家が審査員を務め、30年前と同じ赤ワインを、30年熟成の進んだ状態で試飲するというものでした。
結果は驚くべきことにリッジのワイン”モンテベロ”が2位以下を大いに引き離す2位に18点もの差をつけ優勝する結果となりました。
2位と5位の点数の差が13点でしたのでリッジのワインがいかに群を抜いていたかが分かります。
さらに同時に行われたカリフォルニアの若いカベルネを飲み比べるテイスティングでもリッジのワインが1位に輝きました。
そして遂に2013年ヴィンテージのモンテベロ・カベルネソーヴィニヨンがデカンター誌より初のパーフェクトスコアとなる100点を獲得いたしました。
その後、ロバート・パーカー氏監修ワインアドヴォケイト誌からも1974年、1992年、2013年にて100点を獲得し、ワインスペクテイター誌では2007年の世界のトップ100ワインにて第2位に選出、そしてリッジを「ニュー・クラシック」と呼び称賛しています。
さらに2016年にデカンター誌が発表したカリフォルニア・シャルドネのトップに選んだワインがリッジの”エステート”シャルドネとその名声は留まる事を知りません。
リッジのワインはホワイトハウスの晩餐会で用いられる事はもちろん、2008年7月に行われた北海道洞爺湖サミットの晩餐会においても、リッジのワインが主役を果たすなど外交の場をも彩っています。
こちらのワインに使われる葡萄を育てるベニート・ドゥージー・ヴィンヤードは、セントラル・コースト地区のブドウ栽培地域で唯一、リッジがブドウを購入している畑です（モンテベロの自社畑はサンタ・クルーズ・マウンテンズ栽培地域にありますが、セントラル・コースト地区には属していません）。
1967年ヴィンテージが、この畑から最初にワインを造った年です。
樹齢90年の古木から生まれる柔らかなジンファンデル。
香りには華やかな赤系果実が溢れ、味わいでは滑らかな渋味と豊富な果実味が見事なバランスを見せます。

よく一緒に購入されている商品シェーファー シャルドネ　”レッド・ショルダー10,890円ジャガーナット by ボーグル "ヒルサイド 4,378円フランシス・コッポラ ”ダイヤモンド・コレクシ3,861円類似商品はこちらドメーヌ・エデン by マウント・エデン　ピノ7,634円リッジ・ヴィンヤード　メルロー　”エステート”10,758円リッジ・ヴィンヤード　”モンテベロ”　カベルネ32,890円リッジ・ヴィンヤード　カベルネソーヴィニョン　13,508円JS100点 リッジ・ヴィンヤード　”モンテベ32,890円リッジ・ヴィンヤード　”コラリトス”　ピノノワ9,779円リッジ・ヴィンヤード　シャルドネ　”エステート16,016円リッジ・ヴィンヤード　シャルドネ　”モンテベロ21,780円リース ピノノワール サンタクルーズマウンテン8,690円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/3スパークリングワイン カリフォルニアワイン シ3,097円2024/5/3ウルトラマリン ”ロゼ チャールズ・ハインツ・55,000円2024/5/3ヌヴィアナ　ヴェランザ・ブランコ スペイン ワ1,188円2024/05/06 更新 【マウントエデンが手がけるもう一つのエデン！】 ドメーヌ・エデン　バイ　マウント・エデン　カベルネソーヴィニヨン　サンタクルーズマウンテン 【長命な骨格】 熟した黒い果実にミントやセージ、インクやダークチョコレートなどの香りが広がります。
飲み手を誘う滑らかな口当たりにカシスやプラムの豊かな果実の風味がみずみずしく広がります！グリップ感のあるタンニンと活き活きとした酸味が熟成の可能性を感じさせるミディアムボディの1本です！ 牛ヒレステーキ、ローストビーフ、グリルビーフ ワイン名 ドメーヌ・エデン　バイ　マウント・エデン　カベルネソーヴィニヨン　サンタクルーズマウンテン 原語 Domaine Eden By Mount Eden Cabernet Sauvignon ヴィンテージ 2018年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　フルボディ 原産国・地域 カリフォルニア、サンタクルーズマウンテン 造り手 ドメーヌ・エデン・ワインズ＜Domaine Eden Wines＞ ぶどう品種 カベルネソーヴィニヨン75％、メルロー15％、カベルネフラン5％、プティヴェルド4％、マルベック1％ 熟成 フレンチオークにて24ヶ月熟成 アルコール 14% 容量 750ml 飲み頃温度 16〜18℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2017 Wine Spactator 91点】 【2017 Wine Enthusiast 93点】 【2017 Vinous 94点】 【2016 Wine Adovocate 92点】 【2016 Wine Enthusiast 92点】 【2016 Vinous 91点】 【2015 Wine Enthusiast 92点】 【2015 Vinous 91+点】 【2014 Wine Spactator 91点】 【2014 Wine Enthusiast 93点】 【2014 Wine Adovocate 92点】 【2014 Vinous 91点】 【2013 Vinous 92点】 【2012 Wine Adovocate 90点】 【2012 Wine Enthusiast 93点】 【2012 Vinous 92点】 ドメーヌ・エデンはサラトガの丘の上に位置し、建物はマウント・エデンをお手本として、元々マウント・エデンのシャルドネとカベルネ、ピノ・ノワールのクローンを数あるディジョンやカリフォルニアの中から選んで植えた故トム・マッドにより1983年に建てられました。
マウント・エデン・ヴィンヤーズのパターソン夫妻はサンタ・クララ・ヴァレーとサンタ・クルーズ・マウンテンズに囲まれた15エーカーの同地所を2007年12月に購入しました。
マウント・エデンのエステート・ワインがフランシスカン土壌由来の味わいを出しているのと比して、直線距離にして1マイルも離れていないのに、ドメーヌ・エデンの土壌はまったく異なります。
そのワインはブドウそのものの果実味が勝った味わいとなり、口中で広がりを見せます。
　＜＜マウント・エデン・ヴィンヤーズとは、1945年に設立した“マーティン・レイ・ワイナリー”が始まり。
その後1972年、閉鎖となったマーティン・レイ・ワイナリーを購入したグループが、名称を “マウント・エデン” と改め、メリー・エドワーズ女史らの数々のタレント・ワインメーカーを招聘してワイナリーを復興。
そして1981年にマウント・エデンにアシスタント・ワインメーカーとしてやって来たジェフリー・ピーターソン氏が、その後1993年にオーナー兼ワインメーカーとして、マーティン・レイ・ワイナリーの伝説を継承。
マーティン・レイ・ワイナリーを設立したマーティン・レイ氏に敬意を払い、同じ地で、同じクローンを用い、同じ哲学を元にワイン造りが続けられています。
＞＞ ドメーヌ・エデン・カベルネソーヴィニヨンはオールドワールドを彷彿とさせるクラシカルなスタイルです。

よく一緒に購入されている商品プリズナー アンシャックルド カベルネソーヴィ4,400円マッケンジー・ミューラー　”ナパ・ジャズ”　ナ4,928円シックス・エイト・ナイン ”キラー・ドロップ”4,257円類似商品はこちらカレラ　ジェンセン　ピノノワール CALERA29,700円ハイド・ド・ヴィレーヌ ”イグナシア ” ピノ27,500円ラ・クレマ ピノノワール ソノマコースト L4,290円ハイド・ド・ヴィレーヌ ”イグナシア ” ピノ28,600円ハイド・ド・ヴィレーヌ ”イザベル ” ピノノ17,380円アタ・ランギ ”マクローン” ピノノワール マ14,850円ドメーヌ・ド・ラ・コート ”メモリアス” ピノ17,600円ワイン カリフォルニアワイン 赤ワイン ジャン3,278円カレラ ピノノワール セントラルコースト CA4,702円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/3スパークリングワイン カリフォルニアワイン シ3,097円2024/5/3ウルトラマリン ”ロゼ チャールズ・ハインツ・55,000円2024/5/3ヌヴィアナ　ヴェランザ・ブランコ スペイン ワ1,188円2024/05/06 更新 これぞイタリアのロマネコンティ！見事な凝縮感を誇るスーパータスカンピノノワール！ ポデーレ・モナステロ ”ラ・ピネタ” ピノネロ トスカーナ[ピノノワール] 【イタリア版ロマネコンティ】 見事な凝縮感を持ったピノノワールです。
ダークレッドチェリーの果実香や飴を思わせる香りと共に、花の香りやスパイスのアロマが広がります。
味わいにはすべてが溶け合って、凝縮した果実味をしっかりとした酸味が味わいを支え、奥深くふくらみがありながらバランス良く、後味に芳醇な香りを感じる余韻が広がります。
赤身肉料理全般、鶏肉や鴨、きのこ料理、パスタ、リゾット ワイン名 ポデーレ・モナステロ ”ラ・ピネタ” ピノネロ トスカーナ[ピノノワール] 原語 Podere Monastero La Pineta Pinot Nero Toscana ヴィンテージ 2021年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　フルボディ 原産国・地域 イタリア、トスカーナ 造り手 ポデーレ・モナステロ＜Podere Monastero＞ ぶどう品種 ピノノワール100％（ピノネロ100％） 熟成 フレンチオーク（新樽100％）にて12カ月熟成 アルコール 13.5% 容量 750ml 飲み頃温度 14〜16℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2021 Wine Spectator 90点】 【2020 Wine Adovocate 90点】 【2019 Wine Spectator 90点】 【2018 Wine Adovocate 91点】 【2017 Vinous 93点】 【2015 Wine Adovocate 92+点】 【2013 Wine Adovocate 93点】 【2013 Vinous 93点】 【2012 Vinous 93点】 【2011 Vinous 93点】 イタリア史上最高のピノノワールを作るという情熱から生まれたイタリアのロマネ・コンティ ポデーレ・モナステロはある偉大なワインを造るという目的のために醸造家のアレッサンドロ・チェライの情熱によって2000年に設立されました。
その情熱とはイタリア史上最高のピノノワールを作るという挑戦です。
ピノノワールはイタリアの環境には適さないと言われています。
ですが世界最良の品種の1つである事はまぎれのない事実です。
ポデーレ・モナステロは、既に葡萄品種が確立されているトスカーナでいかにして素晴らしいピノノワールのワインを造るかという大きな挑戦に挑む事を決意しました。
それには土地の選択が最も重要な要素となります。
またその土地に合った葡萄選びも同様です。
そこの最も重要な選定に協力したのがなんとフランスの最も有名な苗木家でドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティやドメーヌ・ルロワの専属苗木家を務めているペピニエール・ギョームでした。
ペピニエールの協力により葡萄畑はトスカーナの中心地カステリーナ・イン・キァンティの町の北側の標高500mの場所に位置する場所に決まりました。
昼夜の寒暖差が大きいこの地は周りの土地よりも気温が低い冷涼なミクロクリマ（微小気候）を備えています。
加えて土壌は石灰質で東向きの斜面という、まさに偉大なブルゴーニュのコート・ドールのようなピノノワールに最適のテロワールです。
この土地に修道院があったことから修道院の意味であるモナステロを採り入れ「ポデーレ・モナステロ」と命名されました。
そして苗木もロマネ・コンティの畑で栽培されているものと同じ最上のピノノワールのクローン777を分けてもらう事に成功し2001年に植樹をしました。
わずか1.5haの畑から生まれるピノノワールの誕生です。
見事な凝縮感とトスカーナのテロワールをイタリアを代表する醸造家アレッサンドロ・チェライがイタリア最高のピノノワールに仕上げる 醸造家のアレッサンドロ・チェライはイタリアを代表する醸造家です。
アレッサンドロはボルドー5大シャトーの筆頭に君臨するシャトー・ラフィット・ロートシルトとのジョイント・ヴェンチャーで誕生したワイナリー、ロッカ・ディ・フラッシネッロで醸造長を努め、サッシカイア生み出した名醸造家ジャコモ・タキス氏からはイタリアの明日のスターと絶賛されています。
アレッサンドロはわずか1.5haしかない葡萄畑から育つ葡萄をさらに厳格な選別を行います。
収穫時に残す房の数は最大でも3房に抑え凝縮感を備えさせることにこだわっています。
そして2006年にトスカーナのピノノワールをリリースすると2012年ヴィンテージでイタリアソムリエ協会が発表した2014年ベストトスカーナワインの称号を獲得しました。
「凝縮感に溢れた果実味にトスカーナが持つ特有の酸味が加わった極上の味わい」と称賛されています。
翌年にはワインアドヴォケイトとヴィノスの2誌より93点の高得点を獲得。
ワインアドヴォケイトは「収量を抑えた超厳選された葡萄から生まれた見事に凝縮した果実」、ヴィノスからは「イタリア最高級ピノノワールの1本だが、さらにこのワインにはそれを遥かに凌ぐ情熱がある。
」と絶賛されています。
ラ・ピネタは類まれな情熱によって生まれたイタリアのロマネコンティであり、イタリア最高のピノノワールの地位を確立しています。

よく一緒に購入されている商品スター・レーン カベルネソーヴィニヨン ハッピ8,613円ナパ・ハイランズ カベルネソーヴィニヨン ナパ4,785円シックス・エイト・ナイン ”サブミッション” 2,255円類似商品はこちらスター・レーン カベルネソーヴィニヨン ハッピ8,613円オー・ボン・クリマ ピノノワール サンタバーバ4,009円ポール・ラトー "心 ココロ" シラー グルナ11,880円ダイアトム シャルドネ サンタバーバラ Dia6,930円ホワイトホール・レーン　”ラッシ”　カベルネソ4,840円マージュラム シバライト ソーヴィニョン ブラ3,366円オー・ボン・クリマ シャルドネ サンタバーバラ3,920円スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ ”アルテ11,616円スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ ”アルテ11,880円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/3スパークリングワイン カリフォルニアワイン シ3,097円2024/5/3ウルトラマリン ”ロゼ チャールズ・ハインツ・55,000円2024/5/3ヌヴィアナ　ヴェランザ・ブランコ スペイン ワ1,188円2024/05/06 更新 オーパスをはじめ名だたる強豪を撃破したワインが飲み頃を迎えた日本向けの熟成ワイン [※やや熟ワイン2010年]スター・レーン カベルネソーヴィニヨン ハッピーキャニオン・オブ・サンタバーバラ 【統合された旨味】 スパイスや新鮮で濃厚なダークフルーツ、タバコやカシス等複雑でコクと旨味に溢れた赤ワインです。
洗練されたテクスチャーとボディ。
熟成ポテンシャルが高いヴィンテージです。
牛肉との相性が抜群です ワイン名 スター・レーン カベルネソーヴィニヨン ハッピーキャニオン・オブ・サンタバーバラ 原語 Star Lane CabernetSauvignon Happy Canyon of Santa Barbara ヴィンテージ 2010年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　フルボディ 原産国・地域 カリフォルニア、サンタバーバラ、ハッピーキャニオン 造り手 スター・レーン ヴィンヤード＜Star Lane Vineyard＞ ぶどう品種 カベルネソーヴィニヨン83%、カベルネフラン10%、マルベック4%、プティヴェルド3% 熟成 フレンチオーク（66％新樽）にて20ヶ月熟成 アルコール 14.6% 容量 750ml 飲み頃温度 16〜18℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2017 Wine Enthusiast 92点】 【2016 Wine Enthusiast 92点】 【2015 Vinous 94点】 【2014 Vinous 95+点】 【2014 Vinous 94+点】 【2014 Wine Enthusiast 94点】 【2013 Vinous 94点】 【2012 Vinous 93点】 【2011 Vinous 90点】 【2010 Wine Adovocate 90+点】 【2010 Vinous 90点】 無名の地から初ヴィンテージで常識を覆す驚異のワインを世に送り出し一躍スターダムにのし上がったワイナリー スター・レーンは1996年、カリフォルニア州サンタ・バーバラの最東端、サンタイネズヴァレーにディアバーグ夫妻によって設立。
1970年代から、ミズーリ州でワイン造りを行っていた一家が、世界的なボルドーブレンドを生み出すべく設立したワイナリーです。
ボルドーやナパなど世界各国のボルドー品種の栽培に適した産地を10年もの月日をかけて捜し歩きました。
そして、辿り着いた運命の地がサンタバーバラ、サンタイネズヴァレーです。
2007年10月〜2008年2月にかけてアメリカ各地で総勢121名のソムリエやワイン関係者がテイスターとなり、アメリカ産カベルネのブラインド・テイスティングが行われました。
そこでオーパス・ワンをはじめ名だたる強豪を抑え高得点を獲得したのが、最も安価だったスターレーンのカベルネソーヴィニヨン2005年でした。
驚く事に2005年ヴィンテージはワイナリー初リリースのワインだったのです。
このテイスティング会に参加していたFOOD&WINE誌は同誌が主催する2007年アメリカンワインアワードで、スターレーン カベルネ2005年を「ベストNEWカリフォルニア カベルネ」に選出。
これに加え、ワインエンスージアストで93点を獲得。
ファーストヴィンテージにして大ブレイクしたワイナリーです。
更に、2008年〜2015年にはゴルフ世界4大大会の一つマスターズが開催されるオーガスタ・ナショナル・ゴルフグラブで期間中にワインがオンリストされるなど注目を集めることになります。
『素晴らしいワインは畑から産まれる』、テロワールを語るワインに才能溢れる醸造家が手を添える 2009年にはボルドー品種にとってその類まれなるポテンシャルがあることが認められスターレーンの畑を含む地が「ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ」として原産地呼称（AVA）認定されました。
手掛けるのは才能あふれる醸造家タイラー・トーマス。
以前に手掛けていたソノマのドネラン・ワイナリーでは自身が仕込んだワインがパーカーポイント100点を獲得するなど、軒並み高評価を獲得してきた注目の醸造家です。
大学では植物学を学び、醸造学と栽培学の博士号を取得しているスペシャリスト。
ナパのハイド・ド・ヴィレーヌ等で経験を積み、偉大な畑から偉大なワインを生み出し、高い評価を集めてきました。
デビューから華々しいデビューを飾ったワイナリーは妥協なきワイン造りへの姿勢を貫き成長し続けています。
華々しいデビューを飾った2005年から2年後の2007年ヴィンテージから秘密裏にあるプロジェクトが進んでいました。
2007年ヴィンテージより、現地カリフォルニアの倉庫にてスターレーンの熟成プロジェクトを始動しました。
そして、温度管理された倉庫でゆっくり熟成を経た2010年ヴィンテージが飲み頃を迎え、10年以上の時を経て遂にリリースとなりました。
※経年によりコルクが大変脆くなっております。
抜栓の際は慎重にお願い致します。

よく一緒に購入されている商品熟成ワイン1997年 カリン・セラーズ　シャル8,217円ジョシュ・セラーズ ”リザーブ バタリー・シャ3,828円スター・レーン カベルネソーヴィニヨン ハッピ7,979円類似商品はこちらスタッグス・リープ・ワイン・セラーズ ”ハンズ6,930円ビーヴァン・セラーズ ピノノワール ペタルマギ15,400円モンターニュ・ルース　ピノノワール　ソノマコー4,807円デコイ ”リミテッド” ピノノワール ソノマコ4,378円ラ・クレマ ピノノワール ソノマコースト L4,290円シドゥーリ　ピノノワール　ロシアンリバーヴァレ6,358円熟成ワイン2000年 ニコルス ”ソレイユ&テ9,680円アーサーセラーズ ”スプリングヒル・ヴィンヤー5,720円アーサー・セラーズ ”ケイアールランチ” ピノ6,380円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/3スパークリングワイン カリフォルニアワイン シ3,097円2024/5/3ウルトラマリン ”ロゼ チャールズ・ハインツ・55,000円2024/5/3ヌヴィアナ　ヴェランザ・ブランコ スペイン ワ1,188円2024/05/06 更新 WA92点！アレキサンダーヴァレーで最も古いピノノワールの単一畑の熟成ピノ！ ［熟成ワイン2000年］カリン・セラーズ ”キュヴェ・DD” ピノノワール ソノマカウンティ 【旨味、果実味、熟成感の融合】 骨格のある重厚なスタイルが長い熟成により解きほぐされ、素朴な赤い果実、ブラックチェリーの香りに森の下草やキノコなど古典的な熟成香が漂います。
鮮やかな酸味を備えるプラムの風味は旨味を伴い熟成を経たワインだけが醸し出す複雑な風味が広がります。
サーモンのプランクグリル、マッシュルームリゾット・トリュフソース、北京ダック ワイン名 カリン・セラーズ ”キュヴェ・DD” ピノノワール ソノマカウンティ 原語 Kalin Cellars "Cuvee DD" Pinot Noir Sonoma County ヴィンテージ 2000年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　ミディアムボディ 原産国・地域 カリフォルニア、ソノマ 造り手 カリン・セラーズ＜Kalin Cellars＞ ぶどう品種 ピノノワール100% 熟成 フレンチオーク（新樽50%）にて熟成 アルコール 13.5% 容量 750ml 飲み頃温度 14〜16℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2000 Wine Adovocate 93点】 【1997 Wine Adovocate 91点】 【1997 Vinous 91点】 【1991 Vinous 91+点】 【1990 Wine Adovocate 94点】 【1988 Wine Adovocate 90点】 【1987 Wine Adovocate 92点】 【1980 Wine Adovocate 90点】 自ら10年以上熟成させリリースする熟成専科ワイナリー 10年熟成させてから売りたい、飲みたいという深い願望はプロにも愛好家にもあるでしょう。
味わいの面から見れば理想的な姿ではありますが、生産者にとってはビジネス効率を考えれば現実的にほぼ不可能です。
ワイン造りや流通もまた他の多くのビジネス同様に「いかに早く売るか」が明暗を分けます。
熟成のメカニズムはまだ完全には解明されていませんが、年月を経たワインには若いものにはない、独特の風味が備わるのを感じます。
カリン・セラーズのオーナー、テリー・レイトンは、世の中の大半の高級ワインはそれがニューワールドであれ伝統的産地であれ、本来の素晴らしさが現れる前に飲まれてしまっていると嘆き、それを安定供給させるため自らが造ったワインを10年以上熟成させてから出荷しています。
長い熟成に耐え得る高品質なワインを造る能力、豊富な資金、辛抱強さ……、全てを兼ね備えた者のみに許される手法で熟成感あふれるワインを世に送り出しています。
グランクリュから生まれるカリフォルニアワインの熟成力を実感できる逸品 「湿度と温度がコントロールされた地下セラーで長年熟成されたワインには、ピュアな熟成感とともに第5の味覚である“旨味”が生まれる」とレイトンは主張します。
旨味は日本人が昔から大切にしてきた味覚の一つですが、近年欧米でも理解や研究が進み最近はカリフォルニアでも洗練されたレストランなら"Umami"と言えば通じます。
欧州の冷涼地のワインとはまた違う熟成のニュアンスを比較するのも一興ですがそれを楽しめる機会は非常に稀です。
貴重な機会を安定して愛好家に与えてくれる貴重な造り手に感謝したいワインです。
アレキサンダーヴァレーで最も古いピノノワールの単一畑である粘土とシルトに石灰が混じる土壌を持つデイヴィッド・デモスティニ・ランチのブドウを使用。
ロシアン・リヴァーから近いこの畑で灌漑を行わないドライファーミングによって育てられる。
長い熟成により複雑な風味を醸し出しています。
※経年によりコルクが大変脆くなっております。
抜栓の際は慎重にお願い致します。

よく一緒に購入されている商品熟成ワイン1997年 カリン・セラーズ　シャル8,217円ジョシュ・セラーズ ”リザーブ バタリー・シャ3,828円スター・レーン カベルネソーヴィニヨン ハッピ7,979円類似商品はこちらスタッグス・リープ・ワイン・セラーズ ”ハンズ6,930円ビーヴァン・セラーズ ピノノワール ペタルマギ15,400円モンターニュ・ルース　ピノノワール　ソノマコー4,807円デコイ ”リミテッド” ピノノワール ソノマコ4,378円ラ・クレマ ピノノワール ソノマコースト L4,290円シドゥーリ　ピノノワール　ロシアンリバーヴァレ6,358円熟成ワイン2000年 ニコルス ”ソレイユ&テ9,680円アーサーセラーズ ”スプリングヒル・ヴィンヤー5,720円アーサー・セラーズ ”ケイアールランチ” ピノ6,380円新着商品はこちら2024/5/3ウルトラマリン ”ブラン・ド・ブラン チャール55,000円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ブルームス・フィー19,800円2024/5/3ドメーヌ・ド・ラ・コート ”ラ・コート” ピノ28,600円再販商品はこちら2024/5/3スパークリングワイン カリフォルニアワイン シ3,097円2024/5/3ウルトラマリン ”ロゼ チャールズ・ハインツ・55,000円2024/5/3ヌヴィアナ　ヴェランザ・ブランコ スペイン ワ1,188円2024/05/06 更新 WA92点！アレキサンダーヴァレーで最も古いピノノワールの単一畑の熟成ピノ！ ［熟成ワイン2000年］カリン・セラーズ ”キュヴェ・DD” ピノノワール ソノマカウンティ 【旨味、果実味、熟成感の融合】 骨格のある重厚なスタイルが長い熟成により解きほぐされ、素朴な赤い果実、ブラックチェリーの香りに森の下草やキノコなど古典的な熟成香が漂います。
鮮やかな酸味を備えるプラムの風味は旨味を伴い熟成を経たワインだけが醸し出す複雑な風味が広がります。
サーモンのプランクグリル、マッシュルームリゾット・トリュフソース、北京ダック ワイン名 カリン・セラーズ ”キュヴェ・DD” ピノノワール ソノマカウンティ 原語 Kalin Cellars "Cuvee DD" Pinot Noir Sonoma County ヴィンテージ 2000年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　ミディアムボディ 原産国・地域 カリフォルニア、ソノマ 造り手 カリン・セラーズ＜Kalin Cellars＞ ぶどう品種 ピノノワール100% 熟成 フレンチオーク（新樽50%）にて熟成 アルコール 13.5% 容量 750ml 飲み頃温度 14〜16℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2000 Wine Adovocate 93点】 【1997 Wine Adovocate 91点】 【1997 Vinous 91点】 【1991 Vinous 91+点】 【1990 Wine Adovocate 94点】 【1988 Wine Adovocate 90点】 【1987 Wine Adovocate 92点】 【1980 Wine Adovocate 90点】 自ら10年以上熟成させリリースする熟成専科ワイナリー 10年熟成させてから売りたい、飲みたいという深い願望はプロにも愛好家にもあるでしょう。
味わいの面から見れば理想的な姿ではありますが、生産者にとってはビジネス効率を考えれば現実的にほぼ不可能です。
ワイン造りや流通もまた他の多くのビジネス同様に「いかに早く売るか」が明暗を分けます。
熟成のメカニズムはまだ完全には解明されていませんが、年月を経たワインには若いものにはない、独特の風味が備わるのを感じます。
カリン・セラーズのオーナー、テリー・レイトンは、世の中の大半の高級ワインはそれがニューワールドであれ伝統的産地であれ、本来の素晴らしさが現れる前に飲まれてしまっていると嘆き、それを安定供給させるため自らが造ったワインを10年以上熟成させてから出荷しています。
長い熟成に耐え得る高品質なワインを造る能力、豊富な資金、辛抱強さ……、全てを兼ね備えた者のみに許される手法で熟成感あふれるワインを世に送り出しています。
グランクリュから生まれるカリフォルニアワインの熟成力を実感できる逸品 「湿度と温度がコントロールされた地下セラーで長年熟成されたワインには、ピュアな熟成感とともに第5の味覚である“旨味”が生まれる」とレイトンは主張します。
旨味は日本人が昔から大切にしてきた味覚の一つですが、近年欧米でも理解や研究が進み最近はカリフォルニアでも洗練されたレストランなら"Umami"と言えば通じます。
欧州の冷涼地のワインとはまた違う熟成のニュアンスを比較するのも一興ですがそれを楽しめる機会は非常に稀です。
貴重な機会を安定して愛好家に与えてくれる貴重な造り手に感謝したいワインです。
アレキサンダーヴァレーで最も古いピノノワールの単一畑である粘土とシルトに石灰が混じる土壌を持つデイヴィッド・デモスティニ・ランチのブドウを使用。
ロシアン・リヴァーから近いこの畑で灌漑を行わないドライファーミングによって育てられる。
長い熟成により複雑な風味を醸し出しています。
※経年によりコルクが大変脆くなっております。
抜栓の際は慎重にお願い致します。