内容量 750ml 味わい 赤：ミディアムボディ 品種 テンプラニーリョ 85%/ガルナッチャ 12%/カベルネ・ソーヴィニヨン 3% 産地・等級 DOカンポ　ボルハ 生き生きとした果実味を残すスペインの香りを漂わせるバック・ヴィンテージ。
美しい色合いと果実味を抱きつつ、タンニンは軽やか。
程よいボディと長い余韻が特徴です。
【アルティガ・フュステル・ティエラ・セレナ レセルバ 】 　 スペインから掘り出し物ワイン発見！ この価格で樽熟、瓶熟合わせて10年近い熟成！

●内容量 750ml ●色 赤 ●タイプ ミディアムボディ ●味わい カッシェロ・デル・ディアブロの中でも最も名高い一品。
2005年のヴィンテージはDecanter誌において「地上最高のカベルネ」と賞されました。
美しくいきいきとした鮮明なルビー・レッド、チェリー、黒すぐり、ダークプラムに樽由来のトースト香が混じった複雑な香り 熟したベリー系フルーツのアロマと滑らかなタンニンのバランスが素晴らしい洗練された赤ワインで、ペッパーソースの牛肉と相性が良いです。
●備考 掲載中の商品はメーカーからの事前予告なしにラベルや形状が変わる場合がございます。

シチリア最良のブドウの一つ、ネーロ・ダヴォラ。
優しく果実味が広がり、味わいがしっかりと染み込んでいくバランスの良い赤。
色・タイプ 赤／ミディアムボディ／辛口 品種 ネーロ・ダヴォラ100% 容量 750ml 産地 イタリア シチリア州 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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地中海最大の島かつイタリア最大の州、シチリア。
イタリア最南端に位置する、周囲を海に囲まれた美しい島です。
ヴァッレ・デラカーテはこの殆どが山地と丘陵におおわれたシチリアの南東部、ラグーザ県ビディニ地区にあるワイナリーで、1981年に設立されました。
畑は100ha所有。
ワイン造りの伝統を次の世代にも伝えたいと言う思いから、歴史ある2つの家族経営の造り手が協力してスタートさせました。
現在のオーナーは一族の6代目、ガエタナ・ヤッコノ女史。
イタリア女性醸造家の会会員で、ワインやこの土地への愛情が、言葉の端々から溢れ出てくるような、魅力的な女性です。
品種はネーロダーヴォラ、フラッパート、シラー、インツォリア、シャルドネ等を栽培。
この地のテロワールと固有の葡萄品種の可能性を追求して、ワインを造っています。
地元シチリアはもちろん、イタリア国内での評価も急上昇中。
今後に期待のかかる、目の離せないワイナリーです。
シチリアの赤ワインは、芳しい香りとコクのあるのが魅力。
伝統的な品種ネーロダーヴォラは、力強さのあるタイプに仕上がります。
現当主6代目のガエタナは、ヴァッレ・デラカーテのある地域固有の品種、フラッパートに情熱を注いでいます。
果実味生き生きとしたタイプになるこのフラッパートを蘇らす事は、ガエタナの父親の代からの願いでした。
1995年にエノロゴに相談、100%フラッパートを造りました。
その後他の生産者も追随しました。
白ワインはインツォリア、シャルドネ等を栽培しています。
ヴァッレ・デラカーテの中の人気アイテムに、ポッジョ・ビディニがあります。
樹齢の若い葡萄から造られる、果実味を大切にしたワンランク上のディリーワインです。
固有の品種を大切にして造られています。
2007年からは、このブランド名が変更になり、Case Ibidini（カゼィ・ビディニ）となります。
チェラスオーロ・ディ・ヴィットーリア 2つの品種から造られた、バランスの良い赤。
ネロダーヴォラ(60%)はパワフルなので樽熟12ヵ月、繊細でフルーティな固有品種のフラッパート(40%)はステンレスタンクを使用。
ボディのしっかりとした果実味豊かな赤。
2005年ヴィンテージよりDOCGに昇格!! イル・モロ IGT ネロダーヴォラ100%、ステンレスタンクのみ使用。
果実味を大切にした赤。
深い色合いと濃縮感のある味わいが魅力！ ビディス IGT 栽培しているのは、シチリア固有のインツォリアやシャルドネ。
この2種をブレンドしているのがビディス。
シャルドネは新樽で熟成、インツォリアはステンレスタンク、まろやかさのあるバランスの良い味わいです。

商品説明内容量750ml原産国 フランスアルコール分12％ ブドウ品種メルロー60％、カベルネ・ソーヴィニヨン30％、カベルネ・フラン10％ 地域南西部/コート・ド・デュラス ※実店舗と在庫を共有している為ご注文を頂いても 商品をご用意出来ない場合がございます。
＊画像と商品名とでビンテージが異なる場合ございます。
商品名のビンテージをお届けいたします。
＊ワイン等一部の商品は品質保持のためクール便（別途210円）でのお届けをお勧めいたします。
＊クール便をご希望のお客様は注文時に備考欄に「クール便指定」とご記入ください。
＊楽天から届く自動配信メールにはクール便代は反映されていません。
　必ず当店からの注文内容確認メールの金額をご参照ください。
＊ワインはクール便到着後の温度差で液漏れする場合がありますので、 　お取り扱いには十分ご注意下さい。
＊万一、液漏れしてしまった場合、返品等のご希望は お受け致しかねますのでご了承ください。
＊クール便をご使用になられない場合の液漏れ事故等の補償は一切、応じかねますので予めご了承　ください。

※麦ちゃん評価とは？ (Spain)

●内容量 750ml ●アルコール分 14％ ●色 赤 ●味わい 果実味がしっかり凝縮された、エレガントでなめらかな口当たりの赤ワインです。
●商品特徴 2005年から品質の革新に向け大型投資を進めるサンタ カロリーナ。
レセルヴァシリーズは、チリ最高の銘醸地コルチャグアヴァレーのブドウを100％使った逸品。
凝縮味にあふれる、エレガントで優雅な赤ワインです。

■　ワイン名 ドミニオ　デ　エグレン コディセ ■　生産年 現行VT ■　原産国 スペイン ■　地域 マンチュエラ (カスティーリャ・イ・レオン) ■　タイプ 赤ワイン ■　葡萄品種 テンプラニーリョ100％ ■　度数 15％未満 ■　内容量 750ml ★　新着商品 　 　 ≪ パーカーのコメント抜粋≫ ●アメリカで年間 120,000本が飲まれるが、とんでもなくお買い得なワインだ。
　 　　　　　　　　　Wine Advocate #145 (2003年2月発行)掲載 ●ボルチモアで最もあついレストラン ‘Pazo(超一流のビストロ＆タパス・バー)’のハウスワインになっているのは私にとってラッキーだ 　 　　　　　　　　　Wine Advocate #166 (2006年8月発行)掲載 ●このワイナリーの赤ワインは本当に出来が よく信頼できる！〜中略〜彼等のワインは注目に値する価値がある 　 　　　　　　　　 　Wine Advocate #105 (1996年6月発行)掲載 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 [テイス ティング・ノート] よく熟した赤い果実やカカオ、チョコやバニラのアロマ。
果実の凝縮感と酸味のバランスがよく 余韻まで滑らかな飲み口を形成します。
※写真はイメージです。
ヴィンテージが異なる場合がございます。

■抜群のコスパ　[2015] シャトー レ ヴァレー ルージュ プリュレ リシーヌのバランド　グループがリリースする手頃なワイン ブドウ品種：メルロ70%、カベルネ ソーヴィニヨン30% マルゴー格付け4級シャトー　プリュレ　リシーヌのオーナーであるバランド グループが所有しています。
緩やかな斜面に位置する良い土壌条件を持っています。
葡萄の栽培は出来るだけ農薬を用いず、病気を防ぐ為に使う硫黄は、有機農法 でも使われるもののみ少量使用します。
平均樹齢は25?30年で、40年以上のものもあります。
樹齢の若い木は、畑を掘り返し、 土を柔らかくすると共に、微生物の働きを活性化させます。
タンクは、全て温度管理可能で、 必要に応じてコンピューターで管理しながらミクロビラージュを行うことが出来る、 最新のものを導入しています。
やや濃い目の赤紫色、きれいな熟成香が立ち上がり、 タンニンはやや控えめで、とてもなめらかです。
熟成がもたらす美味しさを 存分に感じていただけると思います。

商品説明内容量750ml原産国 フランスアルコール分12％ ブドウ品種メルロー60％、カベルネ・フラン40％地域ボルドー/プルミエール・コート・ド・ブライ ※実店舗と在庫を共有している為ご注文を頂いても 商品をご用意出来ない場合がございます。
＊画像と商品名とでビンテージが異なる場合ございます。
商品名のビンテージをお届けいたします。
＊ワイン等一部の商品は品質保持のためクール便（別途210円）でのお届けをお勧めいたします。
＊クール便をご希望のお客様は注文時に備考欄に「クール便指定」とご記入ください。
＊楽天から届く自動配信メールにはクール便代は反映されていません。
　必ず当店からの注文内容確認メールの金額をご参照ください。
＊ワインはクール便到着後の温度差で液漏れする場合がありますので、 　お取り扱いには十分ご注意下さい。
＊万一、液漏れしてしまった場合、返品等のご希望は お受け致しかねますのでご了承ください。
＊クール便をご使用になられない場合の液漏れ事故等の補償は一切、応じかねますので予めご了承　ください。

種類 赤ワイン 内容量 750ml 葡萄品種 メルロー100％ 味わい 辛口　ミディアムボディ アルコール度数 13.5% 飲み頃温度 約18〜20℃ 生産地 フランス/ボルドー 原産地呼称 コート・ド・カスティヨン 生産者 シャトー・ド・レスタング（レスタン）CHATEAU de LESTANG 総重量 約1395gレゼルヴ・ボワ・ペルテュイ[2005] 赤　750ml 色合いは落ち着いたワインレッド。
ブルーベリーやカシスなどが熟した香りと樽の香り。
とてもしなやかで柔らかな味わい。
渋味、酸味がとけこみ心地よい余韻が素晴らしい。
そして、なんといっても2005年は 超優良グレートビンテージと当たり年！ 十分に楽しめるお勧めワイン 間違いなしの美味しさです！ 密植率：1000本／ha畑面積：5ヘクタール、平均樹齢35年土壌：粘土石灰質伝統的醸造法：ステンレスタンク、樽熟成減農薬農法 ★ 『よりどり6本以上送料無料』の詳細はこちら ★

Data 生産者 　　　Les Vignes（レ・ヴィーニュ） 　 　種類 　　　赤ワイン 　 　ヴィンテージ 　　　2005 　 　内容量 　　　750ml 　 　葡萄品種 　　　カベルネ・ゾーヴィニョン 　 味わい 　　 ● ● ● ● ● 辛口 ● 中口 ● 甘口 ボディ 　　 ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル 　アルコール度数 　　13.0％ 　 　飲み頃温度 　　　16〜18℃ 　 　生産地 　　　フランス/ボルドー 　 　原産地呼称 　　　BORDEAUX(ボルドー) 　 　 　輸入者 　　　(有)東京実業貿易 　 ※代金引換をご利用の場合は代引手数料が別途かかります。
※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。
シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。
レ・ヴィーニュ　ボルドー[2005]　赤　750ml LES VIGNES BORDEAUX ボルドーの世紀の当たり年 2005年 10年以上の熟成を経て、今が飲み頃となりました。
美しいレンガ色がかったルビー色。
芳醇な果実の香り。
上品でなめらかなタンニンから、熟成の進んだまろやかさと豊かな果実の旨味が感じられる希少なグレートヴィンテージの逸品です。
★ 『よりどり6本以上送料無料』の詳細はこちら ★

ワイン名Chateau Noble Meynardワイン種別赤ブドウ品種メルロー　カベルネ・ソーヴィニヨン生産者シャトー・ノブル・メイナール生産地などボルドー原産地呼称AOCボルドー・シュペリュールその他備考

　Langhe Nebbiolo 　ランゲ ネッビオーロ 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア ピエモンテ 原産地呼称ランゲD.O.C. 品種ネッビオーロ 100% ALC度数13.0% 飲み頃温度17℃ キャップ仕様コルク ビオ情報 サステナブル農法 認証情報green experience ◆醸造 醗酵：ステンレスタンク 熟成：オーク樽熟成 12カ月(大樽) オーク樽熟成後、ステンレスタンク熟成/瓶熟成6カ月以上 ◆商品説明 飲み頃ネッビオーロ。
イチゴやアセロラの果実香、ハーブや珈琲、トリュフ、ホワイトペッパーのアクセント。
滑らかな舌触りでまとまりのある果実味が心地よいです。
　Casa Vinicola Nicolello 　カーサ・ヴィニコラ・ニコレッロ ◆バローロの歴史と伝統、そして土地から生まれる味わい 「ニコレッロ」社の歴史は古く、1900年初頭、ワイン造りの伝統が根付いたピエモンテ州のランゲとロエロの丘陵にワイナリーが設立されました。
とても勤勉で生真面目、先祖代々ブドウ農家だったニコレッロ社のオーナー、カゼッタ氏はこの地の気候・土壌・ブドウを熟知しており、ワイン造りと自然環境への配慮、ブドウの選別には常に心を砕き、より自然なワインをつくる為に熱心に技術革新と設備投資を続けています。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
伝統的手法で熟成したネッビオーロの美しさを表現する「ピエモンテの巨匠」

容量：750ml コルヴィーナ60%、メルロー20%、シラー20%アマローネはこのワイナリーから始まりました。
イタリア北部ヴェローナから15km東に行けばヴァルポリチェッラの産地があります。
ここはアマローネで有名な産地でもあります。
1735年創業のベルターニ家は21ヘクタールの葡萄園を所有しています。
古くは9世紀にここの葡萄園の売買の取引が記録に残っています。
畑での作業　冬の剪定、春芽の選択、ブドウの房の間伐、収穫は手作業で行われます。
畑は石灰沖積土壌に粘土質が混ざります。
オーナーはガエタノ・ベルターニ氏で長らく兄弟でベルターニの商品を販売してきましたが、実弟が今後ワインビジネスから手を引くことで、2012年夏にベルターニのブランドを売却することにいたしました。
今後は自らの葡萄園と醸造設備を残しテヌータ・サンタ・マリアで自家葡萄園を引き継いでいきます。
この醸造所は1936年に偶然にもアマローネが誕生した歴史あるワイナリーです。
　地下のセラーにはその最初のアマローネの樽が未だに現存しています。
　アマローネ第一号はここかで生産されました。
熟成樽の中は焦がないで木はスチームで曲げられるだけにとどまります。
リパッソは1本のアマローネの澱から10本までのリパッソが造られたりしますが　ここでは1本のアマローネから2本のリパッソしか造らない非常にアマローネの味わいの残るリパッソです。
醸造所2階の乾燥室では　1床に100キロの葡萄が並べられ空調は無く換気のみで乾燥されます。
48ヶ月の熟成は　30hl 8hl 5hl の樽に分けて熟成され瓶詰めされます。

ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 タイプ 果実味 渋味 FEDERICI LE COSTE 生産国 　イタリア 容量 　750ml 生産地 　ラツィオ ヴィンテージ 　2021年 種類 　スティルワイン アルコール度数 　13％ イタリア中部にあるラツィオ州。
ローマから30キロ南に離れたザガローロ村（フラスカティの近く）に位置しているフェデリーチ社です。
フェデリーチ社は家族経営のワイナリーです、1960年にAntonio Federiciがワイナリーを設立し、現在二世代目としてDamiano Federiciが経営しています。
ザガローロ村の周りには火山系の小山が多く畑を所有し、トゥファ質の多い土壌で様々な同着品種や国際品種を使いザガローロ地域を代表するワインを様々誕生しています。
2001年から近代的な設備を導入し、世界中に有名な醸造家Franco Bernabeiのコンサルトの元に現地や外国にも人気の高いワインを作っています。
白花やトロピカルフルーツの様な香り。
柔らかい口当たりとジューシーな果実味と酸味がバランスが良く、程良いミネラル感が余韻に残ります。
ぶどう品種 (セパージュ) ヴェルメンティーノ100%

希少な当たり年2005年のボルドーワイン！今、飲み頃に入ってます。
コスパ200%のお買い得です。
セパージュ:メルロー50%、カベルネ・ソーヴィニヨン50％熟成を感じさせない、力強い輝きのあるガーネット色、爽やかな黒胡椒、天草、、、などの香りが熟成を予感させます。
最初の口当たりは、マイルド、実に柔らかいその後からくるプルーンや、高級ドライフルーツ、スパイスの風味がやってきます。
実に繊細に、、、！タイプ:ミディアムからフルボディ※送料無料適用時、北海道・九州・沖縄への配送は別途送料がかかります(通常よりお安く設定、東京出荷のため距離長くお値段少々かかります、すみません)。
下記をご確認下さい。
ご理解よろしくお願いいたします。
北海道・九州：600円，沖縄：870円（税込み）※現在のシステムでは、送料の自動計算ができません。
正式送料は、楽天からの自動配信メールとは別の当店よりの確認メールにてご確認ください。

■プラム、ブルーベリー、コーヒー、チョコレートミントにちょっとカベルネの杉っぽさが複雑さを加えている。
ニューワールドワインらしくやや高めのアルコール、 すべてが大柄に感じるが野暮ったいほどではない。
最後には品の良いタンニンが全体を引き締めている。
初めて飲んでから10年以上経過していますが、 濃いのにあきがこないバランスのよさは今も健在。
時間とともに果実味が少しずつ開いてくるのが判ります。
ミディアム・ボディの赤ワインでやや若い状態ですがこれから落ちつきが出てくると思います。
もちろん、今飲んでも充分に楽しめますが、残しておいて翌日、楽しんでも 美味しく飲めるワインで私の大好きなオーストラリアのワインナリーの1つです。

"カマンサックの小農園"と名づけられたシャトー・カマンサックのセカンド・ラベル。
カマンサックは、1965年に現在のフォルネール家の所有になってからペイノー博士の指導のもとに設備も一新。
評価・人気が上がったシャトーです。
ソフトな口当たりですが、しっかりしたタンニンとやわらかな酸が、豊かな果実味とバランスよくまとまっています。
当り年2005年産、少量入荷！ 商品名 ラ・クロズリ・ド・カマンサック La Closerie de Camensac 商品番号 412691 ヴィンテージ 2017 生産国/生産地 フランス／ボルドー・オーメドック 格付 AOCオーメドック 生産者 シャトー・カマンサック タイプ 赤/辛口 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルロ40％ 容量（ml） 750ml ※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
[父の日][ギフト][プレゼント][父の日ギフト][お酒][酒][お中元][御中元][お歳暮][御歳暮][お年賀][御年賀][敬老の日][母の日][花以外]クリスマス お年賀 御年賀 お正月　

■パーカーズ・ポイント93点

ブラックベリーやカシスなど完熟した黒色果実の香り。
スパイスのニュアンスとミネラルが感じられ、長い余韻と存在感のあるタンニンが特徴。
AOCコルビエール。
カリニャン（樹齢50?70年）40%、グルナッシュ40%、シラー20%。
100ha。
岩質基盤の丘陵畑で、粘土石灰質・砂岩質土壌。
樹齢20?70年。
ステンレスタンクで発酵後、アリエ産中心の新樽100%で12ヶ月間熟成。
栽培における特記事項：1987年からビオロジック栽培（1992年ECOCERT認証取得） 醸造における特記事項：収穫はすべて手摘み。
除梗100%。
天然酵母のみで発酵 【古酒について必ずご確認ください】 ヴィンテージワインはその性質上、販売の時点で中身の味の保証はする事が出来ませんが、 若ワインと古酒は色も味も香りも真逆といえるほど違います。
古酒にはワインが空気に触れてしばらく抗酸化作用で出る収斂性（シュウレンセイ）があり、 舌先にピリピリと感じる強い渋みや酸味やえぐみもあります。
ずっと残る味わいではなく時間の経過とともに収まって穏やかになるものです。
収斂味が消えてから、複雑な美味しさや香りが出てきます。
澱があまりにも多い場合は、デキャンタージュをおすすめしますが、 できるだけ静かに取り扱ってください。
なお、十分に熟成した古酒は、 デキャンタージュによって酸化しすぎてしまうことがありますので、 味を見ながらデキャンタをするかどうかを考えてみて下さい。
※コルクの状態ですが80?90年代のワインで、 コルクの8?9割までワインが染みている物はかなり保存状態が良かったものだと言えます。
コルクのカビはおいしいワインの証拠です。
ワインの保存に最適といわれている湿度70％、温度17℃は高温のため、カビが発生しやすいです。
キャップシールをはがしてコルクにカビが生えていても、いい環境で保存されたんだと安心してください。
若いワインと古酒の違い（例） [色]　濃い赤紫　→　うす茶系（玉ねぎの皮） 透明　→　濁り [香]　フルーツ　→　きのこ、なめし革、紅茶、葉巻 [味]　果実感と甘み　→　なめらかさと複雑な旨み 古酒による特性をご理解頂き、ご購入ください。

AOCコルビエール。
カリニャン（樹齢50?70年）40%、グルナッシュ40%、シラー20%。
100ha。
岩質基盤の丘陵畑で、粘土石灰質・砂岩質土壌。
樹齢20?70年。
ステンレスタンクで発酵後、アリエ産中心の新樽100%で12ヶ月間熟成。
Information ワイナリー シャトー・ド・カラギズ 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 カリニャン40%、グルナッシュ40%、シラー20% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 内容量 750ml

　 商品説明 産地 イタリア/ピエモンテ ブドウ品種・原材料 ネッビオーロ100%、亜硫酸塩 アルコール度数 13％ 容量・色 750ml・赤・フルボディ 注意 高温・直射日光を避けて保存して下さい。
コメント 飲み頃のヴィンテージをすばらしいコストパフォーマンスで提供するニコレッロの2001年のネッビオーロ。
輝くようなガーネットの色合い、滑らかになったタンニンと長い余韻が特徴的。
≪ご注意ください≫ ●ヴィンテージ変更、または終売の場合もございます事をご了承くださいませ。
その際は必ずこちらからご連絡いたします。
●商品画像と発送品はヴィンテージ・ラベル等が変更されている場合が御座います。
●ご購入後の返品はお受けすることができません

深いガーネット色で、プラムやブラックベリージャムを合わせたような香りの中に、ダークチョコレートやスパイスのニュアンスがほのかに広がります。
しっかりとした骨格のタンニンの中にも滑らかな舌触りとエレガントな余韻をのぞかせます。
飲み頃は今からでも良いですし、飲む際にデキャンタージュなどをするとより香りが広がり美味しくいただけます。
JAN 5600383391020　

商品詳細 ■商品番号 062474 ■商品種別 赤ワイン ■内容量 500ml ■アルコール度数 - ■原産国 イスラエル ■産地 0 ■メーカー 0 ■原材料 ザクロ コメント リモン・ワイナリーは、ワイン造りの聖地と言われる国〜イスラエル〜において2003年に世界初「ザクロ100％」でのワイン造りに成功したワイナリーです。
取れたてのザクロの実は近くの醸造所で発酵（ステンレス）フランス産オーク樽で熟成の過程を踏んでいきます。
ちなみにリモン・ワイナリーの「リモン」とはヘブライ語で「ザクロ」を意味します。
イチゴやクランベリーのドライフルーツ、栗のハチミツなど複雑な香りを感じられる。
酸味があるので甘みすぎず、ザクロ本来の味わいも同時に楽しめる。
良く冷やしてお楽しみください。

ぶどう栽培の歴史を12世紀まで遡ることができるという名門 ナルボンヌ市の南西30km、コルビエール地区のサン・ローラン・ドラ・カブレリス村に所在するこのシャトーは、そのぶどう栽培の歴史を12世紀まで遡ることができるという名門です。
　1958年にワイン造りを開始したリオネル・フェーヴルは、南仏における無農薬栽培のパイオニアのひとりとして知られ、早1987年には完全なるビオロジー栽培の体系を完成させ、1992年に「エコセール」の認証を取得しました。
　1998年、ブルゴーニュの老舗メゾン「ルイ・マックス」は、現地のピエール・ガビゾンとともに、後継ぎに恵まれなかったフェーヴル氏よりこのシャトーを購入し、醸造設備の刷新等を行う一方、世界各国への輸出を開始しました。
その後2005年に、全株式がピエール・ガビゾンに譲渡されて今日に至りますが、2012年現在、このシャトーは、「エコセール」の認証を受けたAOCコルビエールの最大所有者であるのみならず、そのワインが「ギド・アシェット」3つ星＆「クー・ド・クール」や、「ラングドック地方ベスト・オーガニック赤ワイン」（「Terre de Vins」）に選ばれたりと、文字通り南仏を代表するシャトーのひとつに数えられるようになっています。
ご紹介するバックヴィンテージは、2005年に経営を離れた「ルイ・マックス」が今日まで貯蔵してきたストック分で、当社との友好関係から、特別価格にて案内していただけることになったものです。
「当時は、最初から長期熟成を志向したワイン造りを行っていました」（「ルイ・マックス」フィリップ・バルデ社長）。
地中海から30km、標高100〜180mの丘陵畑に年中吹き入れる冷涼な北西風によって、十分な酸が確保されていたがゆえの、極めて素晴らしい熟成をみせています。
Information AOCコルビエール。
カリニャン（樹齢50〜70年）40%、グルナッシュ40%、シラー20%。
100ha。
岩質基盤の丘陵畑で、粘土石灰質・砂岩質土壌。
収穫はすべて手摘み。
除梗100%。
天然酵母のみで発酵。
樹齢20〜70年。
ステンレスタンクで発酵後、アリエ産中心の新樽100%で12ヶ月間熟成。
生産地 フランス ラングドック・ルーション地方 サン＝ローラン＝ド＝ラ＝カブレリス 商品名 ソリュス ルージュ 作り手 シャトー・ド・カラギズ 格付・認証 A.O.C. コルビエール 生産年 2005年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい フルボディ ブドウ品種 カリニャン（樹齢50〜70年）40%、グルナッシュ40%、シラー20% ガイドブック -- 飲み頃 今〜 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

■シラー　グラン　レセルバ ベスト　オブ　チリ　ワインに選出 されたこともある生産者の自信作 主にティトン、一部はプクラロの畑の葡萄を使い、収穫量は非常に低く抑えています。
除梗、破砕し、72時間コールド　マセレーションします。
その後、22?24度で発酵を行い、自動でピジャージュする装置の付いたステンレスタンクを使い、最初の1週間は毎日4?6回果帽を壊します。
マロラクティック発酵させます。
全体の50％をフレンチオーク樽で6ヶ月熟成させます。
非常に明るい色、エレガントで、ブラックペッパーを思わせる香りもあります。
非常に柔らかいタンニンで、バランスのよい味わいです。
このワインのファースト　ヴィンテージである2002が、「ワイン　オブ　チリ　アワード2005」で最高賞（ベスト　イン　ショウ）=その年のチリワインの中で最高、との評価を受けました。
「無名な地での今までの苦労が報われ、生活が一変しました。
それまでワイナリーに試飲に来るジャーナリストやワイン関係者はいませんでしたが、この賞により一躍注目を集めました」とジョルジョは話していました。
ヴィンテージ情報 「ティム　アトキン　スペシャルレポート2020」90点 ■ ビーニャ　ファレルニア・・・チリのワイン地図に「エルキ ヴァレー」を刻み込んだ 「エルキ　ヴァレーのパイオニア」 「4ヶ所の畑がそれぞれ個性的」「フランス製のフレンチオーク樽、アメリカンオーク樽」「ラベルは先住民族の絵」 『評価』 ヒュー　ジョンソン＆ジャンシス　ロビンソン共著「世界のワイン」で、「ビーニャ　ファレルニアはさらに北のエルキでも2000m以上の高度で上質のワインを生産できることを証明した」と記載。
さらに、カルムネール　レセルバが、「チリの最高級品のいくつか」として、アルマビーバやドン　メルチョ等と並んでラベルが掲載。
ヒュー　ジョンソン「ポケット　ワイン　ブック2019」で★★→★★★。
初めてエルキ　ヴァレーで商業用のワインを造った生産者で、今もなお先頭を行く。
卓越したローヌのようなシラー、ハーブのようなソーヴィニヨン　ブラン、珍しいペドロ　ヒメネス」。
内容量・度数 750ml　14.5度 生産者 ビーニャ　ファレルニア ヴィンテージ 2017年 熟成 50%をフレンチオークの樽で6ヶ月熟成 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はお早目に、お召し上がり下さい。
生産地 チリ・ エルキ ヴァレー 葡萄品種 シラー 種類・味のタイプ 赤・辛口、フルボディ その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途205円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、無料となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

商品説明 内容量 750ml 原産国 イタリア アルコール分 14％ ぶどう品種 地域 トスカーナ ※実店舗と在庫を共有している為ご注文を頂いても 商品をご用意出来ない場合がございます。
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ワイン名（原語） ペドロ・デ・イヴァル・レセルヴァ　(PEDRO DE IVAR RESERVA) 生産者（原語） ボデガス・エスクデロ（BODEGAS ESCUDERO）(ボデガス・ヴァルサクロ（BODEGAS VALSACRO) ) 原産国・地域 スペイン 原産地呼称（D.O.） ナバーラ ヴィンテージ 2005 ぶどう品種 テンプラニーリョ70％ ガルナッチャ20％　マスエロ10％ タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 特徴 ※リオハで4代続くワイン蔵、ヴァルサクロ家がお隣のナバーラで手掛ける赤ワイン。
セメントタンクを用いた伝統的な手法で醸造、アメリカンオーク樽で12カ月間熟成。
【YSS】【SP】 【B-LR】【SP】【NRT-OR】【NVL】【T-RE】【T-SEC】【T-MD】【JUKU】【V-200】ボデガス・エスクデロ（BODEGAS ESCUDERO）(ボデガス・ヴァルサクロ（BODEGAS VALSACRO) )   スペイン人は家でボトルを保管して熟成… なんてことはしません！ 買ったら飲む！が身上の国、そんな彼らにとって、今飲みごろのワインは、決して高級ワインではないのです。
商売っ気のない当主アマドール。
快くそんな当たり年＆熟成飲み頃ワインを、普段と全く変わらない価格で卸してくれたのです！ 【1】造り手＆土地 近年高品質なワインが造られることで注目を集めるスペイン北部、 フランスに接するナバーラ地方。
この土地に早くに目を付けたヴァルサクロ家。
なんと4世代も前、曾祖父の代にはすでに条件の良い場所に畑を取得していました!! 今では最高樹齢80年に達する、素晴らしい畑を持っています。
しかも仕込みから瓶詰まで、パーカー96点生産者のボデガス・エスクデロ当主アマドールが手掛けます！ 良いブドウ+腕のいい醸造家、 この組み合わせで美味しい赤ワインができないはずはありません。
【2】当たり年 今回入荷した2005年は、 スペインでも大当たり年として名高いヴィンテージ！ 実はこのカンペスエロとペドロ・デ・イヴァル、2006年と2007年はもうすでに売ってしまった、とのこと。
どうして？と尋ねると、 「2004年と2005年は素晴らしい年だっただけに、飲みごろを待つ必要があった。
だって、美味しくなるのが分かってるのに、待たずに飲んだらもったいないじゃないか！」 今回飲みごろとの判断で販売をスタートしたところ、運よく注文できたのです!! でも価格は他ヴィンテージと変わらず。
いい年なんだからもっと高く売れるのに… 商売っ気ゼロ、ただ美味しいワインを届ける事だけに熱意を燃やす醸造長アマドールなのでした・・・ （ありがとうございます！）   スペインのワイン産地の中でも、特に昨今注目を集めている産地の一つが、このナバーラです。
ナバーラは、ロゼワインの産地から赤ワインの重要な産地へと大きく変わったことでも知られています。
ナバーラは、ピレネー山脈からエブロ河沿いの渓谷まで、なだらかに広がる緑の大地に位置しており、 バスク語で「山々に囲まれた平原」に由来するとも言われています。
冬はピレネー山脈からの冷たい風が吹き、暑く乾燥した夏をもたらす大陸性気候ですが、春と秋は温暖でぶどうの生育には充分な降雨量があります。
ナバーラは、長いあいだ隣の名醸地リオハの陰に隠れた存在でしたが、1980年ごろ、転機が訪れました。
ナバーラ栽培・醸造研究所（EVENA）を中心にした試験栽培・醸造の結果、実は地場品種ガルナッチャの他に、スペイン最高の高貴品種、「テンプラニーリョ」の栽培にも適していることが判明したのです。
その後ナバーラの生産者達は畑の植え替え、醸造設備の革新などを行い、高品質なワインを生み出すようになったため、ナバーラの赤ワインの存在は次第に知られるようになりました。
今ではナバーラは国際的に通用する赤ワインの生産地として高く評価されています。
ヴァルサクロ家はいち早くその土地の赤ワインのポテンシャルに気づいていました。
当時ほとんどガルナッチャが占めていたこの土地に、いち早くテンプラニーリョを植え、その畑も今では樹齢80年余りです。
他に比べ明らかに平均樹齢が高い畑、この点もボデガス・バルサクロが他ワインに比べて有利な点です。
ハイクオリティーと限定生産を信条とするバルサクロ。
その舞台裏では、製造からワイン畑管理まで一貫して環境への配慮も怠らない。
化学肥料の使用を止めたのは10年前のことだ。
たゆまぬブドウの木の病気予防対策。
さらに、害虫駆除対策、雨水を溜池で浄化し再利用するなど、日夜、自然環境と共存する努力を行っている。
ぶどうの収穫から丹精を込めて、ゆっくりとワインを育てるのがエスクデロのポリシー。
今年の収穫年も歴史にその名を刻むであろうことは間違いない。
スペインのワイン専門月刊誌「Mi Vino」第10号（2007年2月）より抜粋

平均樹齢30年以上のメルロー種を主体につくられたクリュ・ブルジョワ・クラス。
豊かな味わいはスパイシーなタンニンを見事に包み込んでいます。
醗酵：ステンレスタンク、その後マロラクティック醗酵 熟成：フレンチオーク樽にて12カ月（225L、新樽比率50%）、その後ステンレスタンクで18カ月間落ち着かせた後ボトリング、地下セラーにて出荷まで熟成 商品名 Chateau La Caedonne 産　地 フランス・ボルドー地方メドック地区 品　種 メルロー50％、カベルネ・ソーヴィニヨン45％、カベルネ・フラン5％ タイプ フルボディ 種　類 ワイン 度　数 13.57度 内容量 750ml 保存方法 冷暗所保存 ご注意 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」

平均樹齢30年以上のメルロー種を主体につくられたクリュ・ブルジョワ・クラス。
豊かな味わいはスパイシーなタンニンを見事に包み込んでいます。
醗酵：ステンレスタンク、その後マロラクティック醗酵 熟成：フレンチオーク樽にて12カ月（225L、新樽比率50%）、その後ステンレスタンクで18カ月間落ち着かせた後ボトリング、地下セラーにて出荷まで熟成 商品名 Chateau La Caedonne 産　地 フランス・ボルドー地方メドック地区 品　種 メルロー50％、カベルネ・ソーヴィニヨン45％、カベルネ・フラン5％ タイプ フルボディ 種　類 ワイン 度　数 13.57度 内容量 750ml 保存方法 冷暗所保存 ご注意 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」