 Brunello Di Montalcino Riserva Caparzoカパルツォ （詳細はこちら）1970年創立で単一畑からのブルネッロ造りにいち早く取り組んだワイナリー「カパルツォ」が、伝統と革新を融合させた技術で造り出すフレッシュな酸味としっかりとした後味のブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァです。
ダークチェリー、スギ、ドライハーブのフレッシュでフルーティーな香り。
ミディアムボディ、フレッシュな酸味としっかりとした後味。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィーノフェリーチェ『ワインアドヴォケイト』93点！ブルネッロの開拓者カパルツォが造るフレッシュな酸味としっかりとした後味のブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァ カパルツォBrunello Di Montalcino Riserva Caparzo商品情報1970年創立で単一畑からのブルネッロ造りにいち早く取り組んだワイナリー「カパルツォ」が、伝統と革新を融合させた技術で造り出すフレッシュな酸味としっかりとした後味のブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァです。
2012年はワインアドヴォケイトで93点、ジェームズサックリングで92点を獲得しています！ワイナリー名「カパルツォ」の名前の由来1970年設立の「カパルツォ」。
古代の地図に書かれていた“Ca'Pazzo”(イタリア語で「夢中になる」)という地名が語源と言われています。
一貫してモンタルチーノの畑に、ワイナリーの名が表す通り「夢中になって」向き合った40年の間に、ブルネッロはその品質の高さから世界的な認知と名声を得ましたが、その中でもカパルツォは、イタリアでは知らぬ人がいないほど、伝統と革新を融合させた偉大な開拓者となりました。
モンタルチーノの畑で5つの斜面全てに畑を持つ唯一の生産者カパルツォはブルネッロのグランクリュとして名高い「太陽の丘」モントーソリと、モンタルチーノにあわせて90haの畑を所有しています。
テロワールを最大に引き出すために、モントーソリの畑ではブルネッロで初めてクリュの概念とバリックを取り入れ、モンタルチーノの畑では、5つの斜面全てに畑を持つ唯一の生産者として、斜面毎の特徴を重ね合わせてワイン造りを行っています。
ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』93点（2012ヴィンテージ）ブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァ 2012には、スモーク、タール、ブラックリコリスがたっぷりとある。
このワインは、最初にボトルから注いだとき控えめだが、これはモンタルチーノの暖かいヴィンテージの特徴の1つであるため、その後急速に開いてくる。
ダークフルーツ、ドライブラックベリー、スパイス、タバコ、塩漬け肉、スモークベーコン。
2012ヴィンテージは、同時に市場に出回っているニュアンスのあるリセルバではないブルネッロ 2013年と比較して、より直接的な個性を持っている。
飲み頃2019年-2030年。
（2018年3月）【受賞歴】ワインアドヴォケイトで93点(2012)、ジェームズサックリングで92点(2012)生産者情報カパルツォ Caparzoモンタルチーノに200ヘクタールの広大な土地を有する名門トスカーナの名門カパルツォはモンタルチーノ、マレンマ、キャンティ クラシコ地区にそれぞれワイナリーを所有しています。
その中核にある「カパルツォ」はシエナの南、ブルネッロ ディ モンタルチーノの生産エリアに位置し、200haの広大な敷地内の90haをブドウ畑に、4haをオリーブ畑にしています。
1960年代後半に醸造設備を整えた後は、各々の時代の先端技術の導入や熟成用の樽のサイズや熟成期間を変更するなどの新しい試みへのチャレンジを繰り返して行い、現在では年間約45万本のワインを生産しています。
長期醸造に耐える魅力的なワインの醸造カパルツォのワイナリーでの醸造には、最も先進的なステンレスタンクを含む醸造設備が採用されています。
熟成には、50〜80hlのサイズの伝統的なスラヴェニア・オークの樽と、30hlのアリエ産オーク樽が使われますが、一部のワインには、500〜700Lの小型の樽も使用されます。
単一畑からのブルネッロ造りにいち早く取り組んだワイナリー1974年に単一畑のラ カーサとラ カドゥータを手に入れたことで、畑の立地、標高や土壌、日照の違いから、畑の特性を生かしたワイン造りを行なうこととし、他のワイナリーよりもいち早く単一畑によるブルネッロを生産し始めました。
アグリ・ツーリズモの宿泊施設「ポデーレ・ラ・カーサ」モンタルチーノ村からほんの数kmのドルチャ渓谷にカパルツォが古い農家を改装して造ったアグリツーリズモの宿泊施設「ポデーレ ラ カーサ」があります。
ここからは、ラ カーサを始めとする、ブルネッロ ディ モンタルチーノのワインを生み出す素晴らしいブドウ畑のパノラマが望めます。
典型的なトスカーナの建築様式を尊重した建物は、3つのアパートメントからなり、素朴ながら手入れの行き届いた家具が配置され、衛星放送、地上波テレビ、セントラル・ヒーティング、薪の暖炉があります。
3,000平方メートルの庭園には、パノラマを楽しめるテラスとプールもあります。
12,265 円
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 Brunello Di Montalcino Casanova Di Neriカサノヴァ ディ ネリ （詳細はこちら）赤い果実、スミレの花の洗練された美しい香り。
力強さやタンニンが感じられますが重々しさは皆無で均整が取れていて実にエレガント。
若くとも素晴らしい完成度を誇っています。
スロヴェニア産の70へクトリットルの大樽（旧樽）で45ヶ月熟成。
標高350〜450メートルに位置するモンタルチーノ北東部の畑のテロワールがしっかりと反映された美しさと凛としたエレガンスに満ちています。
2018年は『ルカガルディーニ』で96+点、『ファルスタッフ』で94点、『ワインアドヴォケイト』で93点を獲得しています！750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社アルカン素晴らしい調和とフィネス！世界最高評価ブルネッロの造り手「カサノヴァ ディ ネリ」のスタンダードブルネッロブルネッロ ディ モンタルチーノ カサノヴァ ディ ネリBrunello Di Montalcino Casanova Di Neri商品情報『ワインアドヴォケイト』『ジェームズサックリング』両誌で100点満点を獲得、真の愛好家が狙う世界最高評価ブルネッロ生産者として注目を集めるカサノヴァ ディ ネリのスタンダード ブルネッロディモンタルチーノです。
2018年は『ルカガルディーニ』で96+点、『ファルスタッフ』で94点、『ワインアドヴォケイト』で93点を獲得しています！「冷涼な土地が造っているブルネッロらしい「エレガントさ」が感じられます」2019年3月、カサノヴァ ディ ネリ社のジャン フランコ ネリ氏にお話を聞きました。
祖父ジョヴァンニ ネリが造った当初のラベルそのままのデザインです。
そういった意味でもエチケッタビアンカ（ホワイトラベル）と呼ばれています。
20年程使用したスロヴェニア産の70へクトリットルの大樽で約4年間熟成後ボトリング、瓶熟成を経てリリースします。
開けてすぐ楽しめる味わいですが、ボトリング後も熟成をしていきます。
良いヴィンテージならば何十年と楽しむ事が出来ます」と話してくれました。
完璧に熟したタンニンの深みのある味わい生き生きとした力強いルビーレッド。
赤い果実、南国フルーツ、スパイスのニュアンスもある好ましいフレッシュなアロマ。
完璧に熟したタンニンを伴う深みのある味わいでフィニッシュまで素晴らしいバランスを感じます。
カサノヴァ ディ ネリのハイレベルなスタンダードブルネッロをぜひご堪能ください。
ワインガイド評価『ルカガルディーニ』96+点（2018ヴィンテージ）カサノヴァ ディ ネリによるもうひとつのベーシックなブルネッロ ディ モンタルチーノ。
職人技と土地のテロワールの集約。
ブラックラズベリー、 バルサミコとセージのようなオフィシナルなタッチが鼻に抜け、甘草のニュアンスも感じる（2022年2月【受賞歴】ルカガルディーニで96+点(2018)、ファルスタッフで94点(2018)、ワインアドヴォケイトで93点(2018)、ジェームズサックリングで92点(2018)生産者情報カサノヴァ ディ ネリ Casanova Di Neri新世代ブルネッロのリーダー的造り手「カサノヴァ ディ ネリ」カサノヴァ ディ ネリ社は、モンタルチーノに畑を取得したジョヴァンニ ネリ氏によって、1971年に創設された、家族経営のワイナリーです。
80年代中頃から新世代のブルネッロ ディ モンタルチーノのリーダー的造り手として注目を浴びています。
収穫量を抑えた思い切った剪定で凝縮感ある素晴らしいワインを産み出す現在の当主であるジャコモ ネリ氏の情熱と専門知識を活かして、収穫量を抑えた思い切った剪定により、凝縮感ある素晴らしいワインを産んでいます。
モンタルチーノの最高のエリアに位置する135エーカーのブドウ畑は、卓越した個性と独自性といった同社らしい特徴を持ったワインを生産するために理想的な畑です。
世界的3つの評価誌で100点＆最高点を同時に獲得「チェッレタルト」ジャコモがワイナリーの指揮を執るようになると、品質は急速高まっていきます。
素晴らしい出来栄えとなった「ブルネッロ ディ モンタルチーノ チェッレタルト 2001」においては世界中のワイン評論家が手放しで絶賛し『ジェームズサックリング』『ワインエンスージアスト』両紙において共に100点満点、『ガンベロ ロッソ』トレビッキエーリと、3誌において最高評価を獲得した伝説的なヴィンテージとして、今もなお2001年をめぐって世界中の愛好家やレストラン等での争奪戦が繰り広げられています。
『ワインアドヴォケイト』100点満点！「テヌータ ヌオヴァ」2010年近年では最上キュヴェ「チェッレタルト」以外でも凄まじい評価を獲得しています。
「ブルネッロ ディ モンタルチーノ テヌータ ヌオヴァ 2010」においては『ワインアドヴォケイト』100点、『ジェームズサックリング』100点の飛び抜けた評価で世界中に市場から瞬間完売し入手困難となっています。
●カサノヴァ ディ ネリの突撃インタビュー(2019年3月6日) 真のワイン愛好家がこぞって狙う世界最高評価ブルネッロ！不動の地位を築く新世代のリーダー「カサノヴァディネリ」突撃インタビューはこちら＞＞
10,373 円
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 Brunello di Montalcino Castello Banfiバンフィ （詳細はこちら）ブルネッロ ディ モンタルチーノを世界に広めた最大の功労者「バンフィ」のブルネッロ。
濃厚な色にならないよう、やや透明感のあるエレガントな色に仕上げられています。
甘やかな香り、滑らかなアタックでスムーズな飲み口ですが、舌にしっかりと残る豊富なタンニンはまだまだ固く、長期熟成向きの印象を受けます。
いつまでも続くような持続性と複雑さを感じる味わいで、探せば探すほど色々な表情が発見できるワインです。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社『ジェームズサックリング』93点！ブルネッロを世界に広めたバンフィの良年2017年！今すぐ飲んでも、熟成させても素晴らしい洗練された味わいブルネッロ ディ モンタルチーノ バンフィBrunello di Montalcino Castello Banfi商品情報ブルネッロ ディ モンタルチーノを世界に広めた最大の功労者「バンフィ」のスタンダードブルネッロディモンタルチーノ。
2017年は『ジェームズサックリング』で93点、『IWSC（インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション）』で90点、『ワインアドヴォケイト』で92点を獲得しています！600種以上のクローンの中から10年かけて厳選する拘りバンフィでは850haにも及ぶ広大な自社畑に最適なブドウを選び出すため、600種類以上のクローンの中から10年以上にわたって実験を重ねています。
看板商品でもあるこのブルネッロは、研究の結果分けられた150以上の区画の中、特に長期熟成に向くブドウを選んで造られるという、徹底したこだわりのもと造られています。
繊細、エレガンス、力強さが揃ったブルネッロ活き活きとした酸味と果実のバランスがとれたエレガントな味わい。
重厚感と軽やかさも調和していて飲むほどに表情を変えていきます。
濃いめのルビー色、エーテルとわずかに感じるバニラの香り、ソフトで凝縮感があり、リコリス（甘草）やスパイス、タールを感じさせるような味わいのフルボディ。
バンフィのレベルの高さを感じさせる、スタンダードブルネッロです。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』93点（2017ヴィンテージ）スライスしたレモンやリンゴなどの非常にフレッシュでいきいきとしたアロマが、チェリーやフローラルな印象へと移り変わっていく。
ミディアムからフルボディの間に位置し、素晴らしいタンニンと鮮やかで明るいフィニッシュ。
2017年は暑く乾燥した気候だったため、重たい印象のブルネッロが多く出来た一方で、バンフィのブルネッロは魅力的かつ飲みやすく仕上がっている。
今すぐに飲んでも良いし、熟成させてもよいだろう。
（2021年11月）『ワインアドヴォケイト』92点（2017ヴィンテージ）カステッロ バンフィ 2017 ブルネッロ ディ モンタルチーノは、果実のフレッシュさと品種の純粋さに頼り、この暑くて乾燥したヴィンテージの模範的な一面を表現している。
ワインは終始エレガントで明るく、たくさんの原果、チェリー、ドライラズベリーが感じられます。
ローズマリー、青い花、そしてグリーンオリーブや野生のフェンネルなど、クリーンで直線的なスタイル。
アルコール度数も15％と高く、ボリュームのあるパスタやラザニアと一緒に飲めば、手軽で近いうちに飲めるワインになっている。
生産量は45万本と圧巻。
（2022年2月）『IWSC』90点（2017ヴィンテージ）リッチで表情豊か、エレガントで、ココナッツの香り、熟したレッドベリーやカシスの果実味が味わいの中に長く残る。
全体的にフレッシュで、よく調和した酸味。
【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2017)、ワインアドヴォケイトで92点(2017)、IWSCで90点(2017)生産者情報バンフィ Castello Banfiトスカーナ州の南部に位置する、シエナ県モンタルチーノ市は、サンジョヴェーゼ種から造られるブルネッロ ディ モンタルチーノの産地として世界的に有名な地域。
バンフィ社は1978年の創立以来、ブルネッロを世界に広めた功労者の一人です。
モンタルチーノに約850haの広大な土地を所有、ブドウ畑はブルネッロの認定畑の約1割に当たる178haがバンフィの畑です。
土壌のタイプは30種類にのぼり、それぞれの土地に合ったブドウを栽培しています。
また、最高のブルネッロを造るためにミラノ大学、ピサ大学と共同で最適のサンジョヴェーゼクローンを選出。
ここまで研究を重ねたのは世界でも初めてでした。
設立以来、土壌や栽培方法の研究はもちろん、醸造方法の探求にも余念がなく、独自の発酵タンクの開発や樽材の選定にいたるまで改良を続け品質向上を続けています。
●バンフィの突撃インタビュー(2016年10月7日) ブルネッロの歴史的畑ポッジョアッレムーラを所有！モンタルチーノ最大の実力派ワイナリー「バンフィ」突撃インタビューはこちら＞＞●バンフィの突撃インタビュー(2015年11月11日) ブルネッロ ディ モンタルチーノの老舗にして最大のワイナリー「バンフィ」はこちら＞＞●バンフィの突撃インタビュー(2013年3月12日) バンフィ社 宮島 義明氏 来社はこちら＞＞
6,930 円
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 Brunello Di Montalcino Canalicchio Di Sopraカナリッキオ ディ ソープラ （詳細はこちら）このブルネッロはカナリッキオとモントソーリという2つのクリュのサンジョヴェーゼをブレンドしています。
カナリッキオはマグネシウム、鉄、マンガンなどを豊富に含む粘土質土壌。
そしてモントソーリはミネラル豊富で泥を含む粘土質土壌。
この2つの土壌のブドウをブレンドすることでエレガントで力強いミネラルと酸味、純度を高いレベルで調和した古典的エレガンスとモダンな美しさが溶け合うブルネッロが生まれます。
ブドウを収穫後、ステンレスタンクで発酵。
25日間マセラシオンを行います。
その後、スラヴォニア産オーク樽（25HLと50HL）で36ヶ月間熟成させます。
美しく輝くガーネットがかった濃いルビー色を持ち、ブラックチェリーやプルーンを想わせるアロマに引き込まれそうです！ルバーブやリコリスのスパイシーな香りや森の地面、バルサミックな香りもほのかに香り、エレガントで調和が取れ、余韻が非常に長いブルネッロです。
750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤イタリア国内仕様のラベルと日本向け販売ラベルは仕様が異なります。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ『ルカガルディーニ』95点！ブルネッロの歴史的名門「カナリッキオ ディ ソープラ」古典的なエレガントさとモダンが溶け合う親しみやすいブルネッロブルネッロ ディ モンタルチーノ カナリッキオ ディ ソープラBrunello Di Montalcino Canalicchio Di Sopra商品情報ブルネッロ協会の創設に大きく寄与した歴史的生産者カナリッキオ ディ ソープラが36ヶ月熟成で造るブルネッロ ディ モンタルチーノ。
毎年高い評価を受けるスタンダードブルネッロで2017年は『ルカ ガルディーニ』95点、『ワインエンスージアスト』95点、『ワインアドヴォケイト』94点、『ジェームズサックリング』94点を獲得しています！2つのクリュをブレンド、テロワールを表現このブルネッロはカナリッキオとモントソーリという2つのクリュのサンジョヴェーゼをブレンドしています。
カナリッキオはマグネシウム、鉄、マンガンなどを豊富に含む粘土質土壌。
そしてモントソーリはミネラル豊富で泥を含む粘土質土壌。
この2つの土壌のブドウをブレンドすることでエレガントで力強いミネラルと酸味、純度を高いレベルで調和した古典的エレガンスとモダンな美しさが溶け合うブルネッロが生まれます。
ブドウを収穫後、ステンレスタンクで発酵。
25日間マセラシオンを行います。
その後、スラヴォニア産オーク樽（25HLと50HL）で36ヶ月間熟成させます。
美しく輝くガーネットがかった濃いルビー色を持ち、ブラックチェリーやプルーンを想わせるアロマに引き込まれそうです！ルバーブやリコリスのスパイシーな香りや森の地面、バルサミックな香りもほのかに香り、エレガントで調和が取れ、余韻が非常に長いブルネッロです。
『ワイン王国』2023年ヒット予測「Next Breake Italian wine 2023」選出！『ワイン王国』132号（2022年12月発売）の2023年ヒット予測“Next Breake Italian wine 2023”でカナリッキオ ディ ソープラのブルネッロ ディ モンタルチーノ（2016ヴィンテージ）が選出されました！「このワインは滑らかで充実した飲み心地で、染み入るような深い味わいです。
タンニンもしっかりしていながら上品なので、鴨のローストのバルサミコソースや牛フィレ肉のソテーのポルチーニソースなど、しっかりとかみ締めるようなお肉料理と合わせてみたいです。
16年ヴィンテージなので、時間の変化によって生まれた旨味の重層性が感じられ、大人の雰囲気が漂う味わいになっています。
」とコメントされています。
ワインガイド評価『ルカ ガルディーニ』95点（2017ヴィンテージ）最高の品質を追求するリパッチョーリファミリーの道に、また新たな成功がもたらされた。
ザクロの香りに、フレッシュなタイムとカーネーションのニュアンス。
口当たりは張りがあり、素晴らしい密度と塩味のあるタンニンと素晴らしい持続性を備えている。
『ワインエンスージアスト』95点（2017ヴィンテージ）下草、青い花、熟した黒皮の果実のアロマが新しい革と混ざり合っている。
このワインは、灼熱のヴィンテージにふさわしい素晴らしいパフォーマンスで、楽しむのにそれほど時間はかからないが、何年も美味しく飲むことができるだろう。
飲み頃：2023-2029年【受賞歴】ルカ ガルディーニで95点(2017)、ワインエンスージアストで95点(2017)、ワインアドヴォケイトで94点(2017)、ジェームズサックリングで94点(2017)生産者情報カナリッキオ ディ ソープラ Canalicchio Di Sopraブルネッロ ディ モンタルチーノ協会創設に大きく寄与した造り手カナリッキオ ソープラは1962年、トスカーナ州モンタルチーノの北部、ヴァル・ドルチャ（オルチャ渓谷）の中央に、この土地を愛するプリーモ・パチェンティにより設立されました。
最初のボトリングは1966年でブルネッロ ディ モンタルチーノ協会創設に大きく寄与した造り手であり、ただ一社、当時のエチケットを使うことを許された稀有な存在です。
ビオンディ サンティも手掛けるパオロ・ヴァガッジーニ氏が参画1990年代に入ると息子ピエル ルイージ リパッチョリが父の志を受け継ぎ、品質を目覚ましく向上させ、2001年からは第三世代シモネッタ、マルコ、フランチェスコ リパッチョリも加わり、ワイナリーは現在も進化を遂げています。
また、コンサルタントとしてビオンディ サンティも手掛ける、サンジョヴェーゼのエキスパート、パオロ・ヴァガッジーニ氏が参加しています。
畑はカナリッキオに13ヘクタールとモントソーリに6ヘクタール所有しています。
カナリッキオは標高300メートルの畑で粘土質を多く含み、モントソーリは石が多く混ざるガレストロ土壌でテロワールが異なります。
造るワインは100％自社畑のブドウを使用。
個性の違う2つの畑がブレンドされ、ワインとなります。
ステンレスタンクで醸造し、伝統的大樽で3年間熟成といたってクラシカルな造りです。
古くからの習慣に敬意を払いつつも、常に新しいアイデアと技術を取り入れ、長きに渡るモンタルチーノの歴史の中でも、最も由緒があり、古くからのワイン愛好家に人気がある最も重要な生産者のひとつとして注目されています。
その実力は、『ガンベロロッソ』をはじめ、『ワインスペクテーター』、『ワインエンスージアスト』、『ワインアドヴォケイト』など世界中から賞賛されています。
7,040 円
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 Brunello Di Montalcino Silvio Nardiシルヴィオ ナルディ （詳細はこちら）所有畑はブルネッロ生産地域の北西部と東部に位置し、抽出の強いパワフルな南部のブルネロと比較し、上品でエレガントさが加わります。
醸造はステンレスタンクが基本で、一部グラスファイバー製のタンクを使用。
フレンチオーク樽500lと、スロベニア産フードル5500lを併用しています。
熟成庫は地下の岩盤を刳り貫いた1600年代からの歴史のあるもの。
ワイン全てに通じるソフトな口当たりとエレガントな味わいがナルディの目指すワインであり、まさに美しくエレガントなエミリア自身の人となりがワインそのものに昇華されています750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田『ワインアドヴォケイト』95+点！モンタルチーノの異なる偉大な2地区のブドウをブレンド！「ゴージャスな長さ」の余韻を持つシルヴィオ ナルディのエレガントなブルネッロブルネッロ ディ モンタルチーノ シルヴィオ ナルディBrunello Di Montalcino Silvio Nardi商品情報エレガントさが身上の名手、「シルヴィオ ナルディ」のスタンダード ブルネッロ ディ モンタルチーノ。
北西部と東部の異なる個性を持つ畑から生まれるエレガントな逸品です。
2016ヴィンテージは『ワインアドヴォケイト』95+点、『ジェームズサックリング』で95点を獲得しています！2021年11月にオーナーのエミリアさんにお話を聞きました「典型的なブルネッロです。
北西部と東部にある二つのブルネッロをブレンドしています。
樹齢10年以上のブルネッロから造っています。
ロッソと違ってカロリーを感じ、口に入れると酸と柔らかいタンニンが広がる味わいですよね。
日本食だと、神戸ビーフなどの脂身や厚みのあるお料理に合わせるのが最適だと思います。
畑は36区画に分かれていて、それぞれのブドウをブレンドしています。
このスタンダードなブルネッロだけではありませんが、その最終的なブレンドをフランスで最も優秀なブレンダーの一人であるエリック ボワスノ氏に依頼しています。
もちろん最終決定は私たちが行いますが、サンプルをフランスに送ってまで依頼するほど、彼は非常に優秀なのです」名声を揺ぎ無いものとしたシルヴィオの娘、エミリアが造るエレガントブルネッロ熟した黒い果実、スパイスの複雑性のある香りにバニラやハーブのニュアンスが入り混じります。
飲むと骨格の確りした豊かな果実感としなやかなタンニンが綺麗に溶け合っています。
1990年代からシルヴィオの娘、エミリア女史がワイナリーに加わり、名声は揺ぎ無いものとなっています。
彼女の造るブルネッロは「ソフト＆エレガント」で余韻も長く、厚みがありながらも、エレガントなスタイルは保たれていて実に好感が持てるブルネッロです。
北西部と東部の異なる個性を持つ畑から産まれるエレガントなブルネッロシルヴィオ ナルディが造るブルネッロの畑はモンタルチーノの北西部と東部の2箇所にまたがります。
標高350メートル、砂や石英、粘土が混じる土壌に1ヘクタール当たり5500本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。
畑は区画毎に細かくケアされています。
力強い味わいの南部のブルネッロと異なり、上品でエレガントさが加わります。
収穫は手摘みで例年10月の第2週に行なわれます。
低温管理されたステンレスタンクで区画毎に約20日間のマセラシオンと醗酵が行なわれ、フランス産のオーク樽で12ヶ月間、スロヴェニア産のオークの大樽で12ヶ月間熟成後、最低でも6ヶ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。
サンジョヴェーゼの優美さと複雑な要素が見事に重なり合う精妙なハーモニーダークチェリーやスミレの花、スパイスの豊かな香りが美しく溶け合っています。
粒子の細やかな非常に滑らかな口当たりでサンジョヴェーゼの優美さが見事に表現されています。
エレガントで洗練されたボディですが、内に秘めたパワー、構成する味わいの要素が複雑に重なり合い、寸分の狂いのない精妙なハーモニーが展開されています。
赤身肉のグリルや熟成したチーズと素晴らしい相性となります。
ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』95+点（2016ヴィンテージ）テヌーテ シルヴィオ ナルディの2016年ブルネッロ ディ モンタルチーノは、その濃い色調と、ダークフルーツやプラムから柔らかな鉢土やグリルしたハーブまで幅広いアロマのきれいな強さのおかげで、グラスの中で大きなインパクトを与える。
ボトルを数時間寝かせると、さらに美しくなる。
フレッシュさとタンニンのバックボーンという2つの要素が、このワインに10年以上の熟成に必要なDNAを与えている。
飲み頃2023〜2043年（2020年12月）『ジェームズサックリング』95点（2016ヴィンテージ）ドライベリー、ピーチ、埃っぽい土の特徴を持つクリーミーでジューシーなブルネッロ。
フルボディで噛み応えがあり、非常に濃厚。
果実味は豊かだが、タンニンは控えめで引き締まっている。
少なくとも3〜4年は熟成させる。
2024年以降に試すとよい。
（2020年11月）【受賞歴】ワインアドヴォケイトで95+点(2016)、ジェームズサックリングで95点(2016)、ジェームズサックリングで94点(2015)、ジェームズサックリングで94点(2013)生産者情報シルヴィオ ナルディ Silvio Nardiシルヴィオ ナルディは、1950年にモンタルチーノの自然豊かな美しい土地に1,216haの土地を購入、ワイナリーを創めました。
彼は父から継いだ、世界中に販路を持った農業用機械の仕事に打ち込むかたわら、ブルネッロのワインに情熱を注ぎました。
その先駆者の一人として、1967年に結成された同協会の最初のメンバーにも名を連ねました。
畑は80ha、モンタルチーノの西部と東部の標高140〜420mの斜面に位置します。
畑は大きく3つのエリアに分かれ、西部にはワイナリーの中心であるカサレ デル ボスコ、東部には粘土石灰質土壌の優れた畑マナキアーラとコロンバイオーロがあります。
それらを36の畑に分けて、葡萄を栽培醸造しています。
今日のシルヴィオ ナルディの名声を確立したのは、シルヴィオの末娘エミリア ナルディ。
彼女は1990年に代表者となると、兄弟と協力して伝統を大切にしながら様々な分析も行って畑とワイナリーの改革を積極的に行いました。
1995年にはマナキアーラの畑でブルネッロを造り、これがやがてシルヴィオ ナルディのシンボル的な存在になりました。
●シルヴィオ ナルディの突撃インタビュー(2021年11月2日) 1950年創業、ブルネッロ協会設立メンバーとしてDOCG昇格に貢献した歴史的開拓者！ブルネッロDOCGエリアに800haの土地を所有、80haのブドウ畑に2つの偉大なクリュを持ち世界的評価を受ける名家「シルヴィオ ナルディ」突撃インタビューはこちら＞＞
7,546 円
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 Le Pergole Torte Montevertineモンテヴェルティーネ （詳細はこちら）レ・ペルゴーレ・トルテの単一畑。
チェリーやプラム、オレガノ、コーヒーなどの芳醇で洗練されたアロマに、ほのかなナッツのニュアンスが優雅に口中に広がります。
味わいは深くリッチで、甘い果実に研ぎ澄まされたバランスと酸味、タンニンが複雑で長い余韻へと繋がっていきます。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
スリーボンド貿易ガンベロロッソ最高賞！毎年変わる女性のラベル！コレクター垂涎のサンジョヴェーゼ100%スーパートスカン「レ ぺルゴーレ トルテ」2020年レ ペルゴーレ トルテ モンテヴェルティーネLe Pergole Torte Montevertine商品情報毎年ラベルが変わる世界的人気のスーパートスカン「レ ペルゴーレ トルテ」です！サンジョヴェーゼ100％で造るスーパートスカンの先駆けとしてゆるぎない地位を確立しているイタリアを代表する赤ワイン。
毎年のように安定した偉大な評価を獲得し続けています。
この年は『ガンベロロッソ2024』で最高賞トレビッキエリ、『ワインアドヴォケイト』で96点を獲得しています（2020ヴィンテージ）！サンジョヴェーゼ100％スーパートスカンの先駆け「レ ペルゴーレ トルテ」毎年変わる女性のラベルデザインでおなじみ、多くのコレクターを夢中にさせるスーパートスカン「レ ペルゴーレ トルテ」。
『ワイン王国』No.92のトスカーナ特集で「類稀なみずみずしさと優美さを持つ」と絶賛されています。
DOCG規定から外れても最高のサンジョヴェーゼを造ることを選択した「スーパートスカンの原点」キャンティクラシコの素晴らしいエリアに位置するワイナリー「モンテヴェルティーネ」は、フラッグシップワイン 「レ ペルゴーレ トルテ」1977年のリリース当初、キャンティクラシコは法律で白ブドウをブレンドすることが義務付けられていました。
しかし、ワイナリーを興したセルジオ・マネッティ氏は、自分の思いどおりのサンジョヴェーゼ100％ワインを造ることに熱い想いを持っていました。
その結果、彼は独自の道を選択。
テーブルワイン(IGT)でありながら破格ともいえる高い価格設定をしたこともあり、隣人達は冷ややかな目で見ていたようですが、世界のワイン愛好家たちはその高いクオリティに目をみはり、拍手喝采でこのワインを受け入れたのです。
キャンティ地区で初めて100％サンジョヴェーゼから産み出されたワイン「レ ペルゴーレ トルテ」。
このワインはまさに「スーパートスカンの原点※」といえるのです。
原産地呼称という枠組みにとらわれず、独自の地位を確立しています。
「ずっとサンジョヴェーゼだけを信じてやってきた」と語るワイナリーだからこそ、生みだせた逸品です。
※1990年代の世界的スーパートスカンブームでは、サッシカイアのようなフランス品種ワインの間に混じってひときわ異彩を放っていました。
2000年代に入り世の中がさらにそれを高く評価するようになり、ますます存在感を増している、他とは全く違った方向性によって指し示されたまさに”サンジョヴェーゼの究極形”です。
毎年違う女性の顔が描かれるラベルは、人気画家アルベルト・マンフレッディによるもの。
コレクターも多数存在し、イタリアでも入手困難！ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』96点（2020ヴィンテージ）「イタリアで最も重要なワインの1つであるこの最新ヴィンテージは、ドラマチックな間と高いクレッシェンドを持ち、ほとんど振り付けされたような味わいが口の中で展開。
モンテヴェルティーネ2020レ ペルゴレ トルテは、最初は恥ずかしそうに感じるが、それはつかの間の印象で、ダークチェリー、ブラックカラント、スパイス、アイリスの根、暖かい土の上に、その全方位的な強さが見事に構築。
繊細な花の香りが続き、ワインは再び上へと伸びる。
繊細なタンニンと美しいフレッシュさに支えられた非常に明るく生き生きとした口当たり。
肉厚でリッチ。
この産地のこのヴィンテージで最高のワインのひとつであることは間違いない。
生産量は30,000本。
飲み頃2025-2048年（2023年9月）」【受賞歴】ガンベロロッソ2024でトレビッキエリ獲得(2020)、ワインアドヴォケイトで96点(2020)、ドクターワインで99点(2019)、ワインアドヴォケイトで97点(2019)生産者情報モンテヴェルティーネ Montevertineキャンティクラシコの銘醸地で敢えてDOCGを名乗らない道を選んだモンテヴェルティーネモンテヴェルティーネは、トスカーナのポッジボンシ出身のセルジオ マネッティ氏が、1964年にラッダインキャンティのモンテヴェルティーネ農園を家族の別荘として購入したのが始まりです。
鉄鋼業を営んでいたセルジオ氏は2ha程の畑でブドウを植え、家族や友人のために趣味でワイン造りを始めます。
初ヴィンテージの1971年ヴィンテージの出来がとてもよかったのでヴィーニタリに出品、あっという間に評判になったことでワイン造りに本腰を入れることを決意しました。
そして1977年、サンジョヴェーゼ100％の「レペルゴーレトルテ」をリリース。
ラッダインキャンティは言うまでもなくキャンティクラシコの歴史的な銘醸地。
当時のキャンティクラシコはサンジョヴェーゼだけで造ることは認められていなかったので、誰一人としてサンジョヴェーゼ100％のワインを造ることはありませんでした。
しかし、セルジオ氏は「サンジョヴェーゼだけでワインを造りたい」というシンプルな情熱だけで実現させたのです。
当然、周囲は冷ややか。
それでセルジオ氏はキャンティ協会を脱退し、文字通り自由にワインを造る道を選んだのです。
レペルゴーレトルテはイタリア国内よりもまずアメリカで話題になりました。
その後、イタリアのジャーナリストや高級レストランのソムリエたちが注目し、カルト的な存在に。
1982年からは画家であり友人のアルベルトマンフレディ氏が描く女性の顔のラベルを採用。
このデザインは毎年変わり、コレクターたちの垂涎の的となり、ますます人気が高まりました。
自分たちが造りたいサンジョヴェーゼは濃厚すぎず、エレガントで食事と楽しめるワインモンテヴェルティーネは当初から友人であり、優秀なエノロゴのジュリオガンベッリ氏のアドバイスを受けてきました。
ワイン造りの基本的な方針や考えは、以前のまま現在のモンテヴェルティーネに受け継がれています。
伝統的な品種であるサンジョヴェーゼとコロリーノ、カナイオーロだけを使いワインを造っています。
サンジョヴェーゼは透明感のある色が本来のものであり、グラスの向こうが見えないほどに濃い色だったり、濃密すぎるのはモンテヴェルティーネのサンジョヴェーゼにはありません。
上品でなめらかで、心地よいタンニン。
食事と一緒に楽しめるワインであること。
それがモンテヴェルティーネのサンジョヴェーゼ像です。
キャンティクラシコを名乗らないスタイルを続けるモンテヴェルティーネ現在、モンテヴェルティーネは息子のマルティーノ氏がセルジオ氏の遺志を受け継ぎ、ワイナリーを運営しています。
当初2haの畑は現在15haに。
家族経営というスタイルは変わっていないので、自分たちができる規模で高い品質を守り続けることが大切だと考えています。
●モンテヴェルティーネの突撃インタビュー(2018年11月20日) 毎年変わる女性のラベル！サンジョヴェーゼ100％の優美なスーパートスカン「レ ペルゴーレ トルテ」を産み出す「モンテヴェルティーネ」突撃インタビューはこちら＞＞●モンテヴェルティーネの突撃インタビュー(2015年5月29日) サンジョヴェーゼ100％スーパートスカンの元祖「モンテヴェルティーネ」突撃インタビューはこちら＞＞
27,280 円
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 Il Carbonaione Alta Valle della Greve Azienda Agricola Poggio Scaletteポッジョ スカレッテ （詳細はこちら）イタリアワインの重鎮ヴィットリオフィオーレ氏が樹齢80年以上のサンジョヴェーゼ100％で造るスーパートスカン「イル カルボナイオーネ」。
チェリー、ブラックベリー系の香り、アーモンドや鉛筆のニュアンスを感じ味わいが長く広く口内に広がり、隙間ないタンニンが余韻となって続きます。
ステンレスタンクで発酵後、オーク樽で約12ヶ月熟成。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナ・キアンティ・クラッシコアルタ ヴァッレ デッラ グレーヴェIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックスイタリアワイン界の重鎮ヴィットリオ フィオーレ氏が造るサンジョヴェーゼ100％スーパータスカン「イル カルボナイオーネ」イル カルボナイオーネ アルタ ヴァッレ デッラ グレーヴェ ポッジョ スカレッテIl Carbonaione Alta Valle della Greve Azienda Agricola Poggio Scalette商品情報イタリアワイン界の重鎮が探し求めた古樹サンジョヴェーゼのスーパータスカンイタリアワイン界の重鎮ヴィットリオ フィオーレ氏が自らの足で捜し歩き発見した理想的な畑「イル カルボナイオーネ」。
そのサンジョヴェーゼの古樹で造られたスーパータスカンが「イル カルボナイオーネ アルタ ヴァッレ デッラ グレーヴェ」です。
初ヴィンテージの1992年から高い評価を受け、傑出したスーパータスカンとして世界的に知られています。
2020年はジェームズサックリングで94点を獲得しています！アロマ豊かで柔らかなタンニン！熟成させても楽しめる1本畑はルッフォリ地区にあり、砂質、（石が多く水はけの良い）砂岩質、少量のガレストロ土壌です。
サンジョヴェーゼを収穫後、ステンレスタンクで主発酵。
ステンレスタンクとセメントタンクにてマロラクティック発酵を行います。
オーク樽（70％が350L、30％が225L、新樽比率30％、一年使用樽70％）で12ヶ月熟成した後にボトリングされます。
アロマ豊かで柔らかなタンニンを持ち、すぐ楽しんでいただけるワインです。
また長期熟成のポテンシャルも併せ持っています。
最高樹齢は80年以上！力強くも美しく洗練されたサンジョヴェーゼ力強くも美しく洗練されたサンジョヴェーゼで名高いイル カルボナイオーネの畑はグレーヴェ イン キャンティ地区、標高350〜550メートルのルッフォリに位置しています。
水はけに優れた砂質、砂岩質の西南西向きの畑は、砂質、砂岩質（水はけに優れた石だらけ）と、少々のガレストロ、泥質の土壌に、コルドーネスペロナートとグイヨで仕立てられた樹齢30年〜80年超のサンジョヴェーゼが栽培されています。
若い畑は1ヘクタールあたり7250本の高い植樹率、古い畑は1ヘクタールあたり3000本の植樹率となります（古い畑からのブドウを中心に使用されているようです）。
ヴィンテージ情報優れたストラクチャー、香り、バランスを備えた2020年4月初旬の夜の寒さがブドウの発育遅延に影響を及ぼしました。
その後もかなり涼しい春となりますが、後に暑く長い夏が到来し、平年並みの成長サイクルへ戻りました。
昼夜の気温差が良好で、ブドウの成熟プロセスを最適に完了させることができました。
特に6月と9月の雨のおかげで水分ストレスがなくなったことは非常に良い影響をもたらしました。
相対的にリリース時から十分に楽しめる仕上がりとなりました。
【受賞歴】ジェームズサックリングで94点(2020)、ジェームズサックリングで95点(2019)生産者情報ポッジョ スカレッテ Azienda Agricola Poggio Scaletteイタリアワイン界の重鎮が自ら経営する高名なワイナリーイタリアワイン界の重鎮、ヴィットリオ フィオーレ氏が自ら経営する非常に高名なワイナリーが「ポッジョ スカレッテ」です。
1964年にミラノでコンサルティングとワインメーカーの仕事を始め、多くのワイナリーで醸造責任者を務めイタリアワインの品質向上に大きな役割を果たしてきたヴィットリオ フィオーレ氏はまさしく「スターエノロゴ」の先駆者的存在です。
理想的な畑「イルカルボナイオーネ」の発見そんな彼が自身の足で探しだした畑がこの「イル カルボナイオーネ」。
1991年にキャンティクラシコの銘醸地として名高いグレーヴェ イン キャンティ地区のルッフォリという場所で理想的な畑を見つけます。
ここは1800年代後半、フィロキセラで全滅したのち、初めて植えられたサンジョヴェーゼがあるのがこの畑を、当時の農夫たちが「イル カルボナイオーネ」と呼んでいたことからこれを自分のワインの名前にすることにしました。
徹底した厳しい管理の下に造られ、選別に漏れたブドウは全てバルク売りするこだわり彼の歴史の集大成とも言える「イル カルボナイオーネ」を初めて完成させたのは1992年のことでした。
その後1996年に隣接していた土地と建物を購入、2003年には新たに4ヘクタールの畑を購入しました。
サンジョヴェーゼを知り尽くしたヴィットリオ氏によって徹底した管理のもとにワイン造りが行われ、選別に漏れたブドウは全てバルク売りにされます。
元々は家族の為に立ち上げたワイナリー病気がちな奥様のために環境の良いトスカーナに移り住み、4人の息子のために何か形として残したいという思いで立ち上げたポッジョスカレッティの「最高のものを一種類だけ」という信念のもとに造り出すワインは世界中のワイン愛好家から絶賛されています。
また、ワイナリー立ち上げの際にも助言をもらったというエノテカピンキオーリのオーナー、ジョルジョピンキオーリ氏とは旧知の間柄で、エノテカピンキオーリ独占のワインも造っています。
●ポッジョ スカレッテのワインメーカーズディナー(2012年11月16日) ポッジョスカレッテ&ジョルジョピンキオ-リ ディナ-はこちら＞＞
7,656 円
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 Tignanello Tenuta Tignanello (Antinori)テヌータ ティニャネロ (アンティノリ) （詳細はこちら）1970年代 世界に衝撃を与えたスーパートスカン 「ティニャネロ」は「トスカーナワインの新たな常識」を造りだし世界に衝撃を与えてきました。
世界的にも知られるワインで、1997〜2007年にかけて少しずつブドウ樹の植え替えを行い2004年以降、ティニャネロの品質は格段に上がっています。
豊かな果実味と凝縮感、構築美と長い余韻に、質の高さが感じられる力強くエレガントなワインです。
750mlサンジョヴェーゼ、カベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フランイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社サンジョヴェーゼとカベルネの絶妙なブレンドが生む並外れた凝縮感としなやかさ！アンティノリの歴史的スーパートスカン「ティニャネロ」ティニャネロ テヌータ ティニャネロ (アンティノリ)Tignanello Tenuta Tignanello (Antinori)商品情報トスカーナの名門アンティノリによる伝説的スーパートスカン「ティニャロ」。
サンジョヴェーゼとカベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フランのブレンドで造られる、並外れた凝縮感としなやかさのある素晴らしいワインです！1971年に誕生して以来、常に進化を続け、世界中で評価されている、イタリアを代表する赤ワインです！2020年は『ジェームズサックリング』97点、『アントニオガッローニ』96点、『ワインアドヴォケイト』95点を獲得しています！高品質なサンジョヴェーゼの収穫するアンティノリ独自の栽培技術テヌータ ティニャネロでは、キャンティ クラシコ地区で特徴的な白い石材を砂利の大きさに砕き、地中20cm程度にまでその石を混ぜ込みます。
この石は、ゆっくりと果実を熟成させ、水分量を調整し水はけを良くする、という2つの働きをします。
サンジョヴェーゼは直射日光だけに照らされ急速に熟すと水っぽく、酸味だけが際立ってしまいます。
石を利用することで地表からの反射光により、ゆっくりとブドウを十分に熟させることで、甘いタンニンを持った、質の高いサンジョヴェーゼを収穫することができます。
ティニャネロの畑に多く混じっていた「白い石」にヒントを得て、発案されたアンティノリ独自の手法です。
この手法は非常に手間とコストが掛る手法であるためテヌータ ティニャネロのみで、2004年から実施されています。
30年以上、サンジョヴェーゼの魅力を引き出すことに尽力してきたアンティノリならではの、大胆で贅沢な手法です。
ティニャネロの畑は24の区画に分けられていて、それぞれ別々に醸造。
しなやかさと繊細さを保ちながら抽出を行うことを重視しています。
フレンチオークやハンガリアンオークの小樽で16〜18ヶ月熟成を経て、最上のキュヴェをブレンドしています。
濃密で力強く豊かなアロマ。
飲むと豊かな果実味と凝縮感、構築美と長い余韻が広がりますが、過度な重々しさは無く、サンジョヴェーゼの酸とミネラルが支える質の高いボディバランスが実に見事。
力強くもエレガンスに満ちた美しいワインです。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』97点（2020ヴィンテージ）スミレとラベンダーにダークフルーツとダークチョコレートのニュアンス。
洗練された香り。
ミディアムボディで、繊細なタンニンのストラクチャーがこのワインにフィネスと美しさを与えている。
非常に長く、何分も続く。
精密。
サンジョヴェーゼ68%、残りはカベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨン。
飲み頃だが、3〜4年でより美味しくなる。
（2023年8月）【受賞歴】ジェームズサックリングで97点(2020)、アントニオ ガッローニで96点(2020)、ワインアドヴォケイトで95点(2020)、ワインアドヴォケイトで96点(2019)、ジェームズサックリングで95点(2019)、ガンベロロッソ2023でトレビッキエリ獲得(2019)、ワインスペクテーター TOP100 of 2022で世界第5位獲得(2019)、ワインアドヴォケイトで98点(2018)、アントニオ ガッローニで97点(2018)、ジェームズサックリングで96点(2018)、ルカ ガルディーニで100点(2018)生産者情報テヌータ ティニャネロ (アンティノリ) Tenuta Tignanello (Antinori)600年以上イタリアワイン界をリードする名門アンティノリ家イタリアワイン界の名門アンティノリ家は1385年、ジョバンニ＝ディ・ピエロ・アンティノリ氏がフィレンツェのワインギルドに加盟しワインビジネスを始めるようになります。
その頃の日本といえば、室町時代の初期にあたりますから、いかにアンティノリがイタリアワイン界を長くリードしてきたが、分かります。
設立から630年以上経った現在ではイタリア全土に10以上の国際的評価の高いワイナリーを持ち、まさにイタリアを代表する最大級のカンティーナと言えます。
世界に知らしめたフラッグシップ「ティニャネロ」と「ソライア」その中でも彼らの存在をイタリア、さらに世界に知らしめたフラッグシップが「ティニャネロ」と「ソライア」という偉大なワインです。
アンティノリはキャンティ地区に3つのワイナリーを有していますが、ティニャネロ、ソライアは世界的にもトップクラスのワインで別格の存在感を示しています。
アンティノリの飽くなき情熱と長年受け継がれてきた精神を象徴するワインです。
革新的な国際品種のブレンドに踏み切った名門アンティノリの英断この2つのワインが生み出される、テヌータ ティニャネロは、フィレンツィエから30kmほど離れた、キャンティ クラシコの中心にあります。
しかし、「サンジョヴェーゼの魅力を最もよく表現するため」独自の道を追求していくこととなります。
アンティノリ家の26代目当主、ピエロ アンティノリ氏は、白ブドウをブレンドするキャンティ クラシコの造り方に疑問を感じていました。
当時の技術ではサンジョヴェーゼ「固いタンニンと刺々しい酸味」ばかりが目立ち、それを補うためうに、白ブドウが混醸されていたのです。
しかし、ピエロ アンティノリ氏はサンジョヴェーゼの質を上げ、その魅力をきちんと引き出す醸造法を追求していきます。
海外で火がついた世界的スーパートスカン「ティニャネロ」「ソライア」そうして、1971年にサンジョヴェーゼにカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドしたスーパータスカンである「ティニャネロ」が誕生しました。
その7年後、1978年には、カベルネ ソーヴィニヨンを主体としたティニャネロと全く逆のブレンド、「ソライア」をリリースさせます。
この2つのワインはリリース直後、伝統在来品種に外来品種を合わせたことで異端視されましたが、その後海外で高い評価を受け、世界的スーパータスカンとして一躍スターダムに上り詰めました。
この2つのワインの革新的なブレンドが、イタリアワインの系譜に革命をもたらしました。
「サッシカイア」とも血縁関係にあるワイナリー実はこのティニャネロは、元祖スーパータスカン「サッシカイア」と血縁関係にあるワイナリーです。
現当主のピエロ アンティノリ氏はサッシカイア創設者のマリオ インチーザ デッラ ロケッタ氏の甥にあたり、1968年から1989年まではアンティノリ家がサッシカイアの販売を担当していました。
さらに、この両家の親交をきっかけとして、サッシカイアのコンサルを行っていたイタリアの伝説的ワインコンサルタント、ジャコモ タキス氏はティニャネロも手掛けていました。
このようなエピソードから、「ティニャネロ」は「サッシカイア」とともに磨き上げられてきたと言っても過言ではありません。
●テヌータ ティニャネロ (アンティノリ)の突撃インタビュー(2019年9月4日) 「ティニャネロ」「ソライア」を産み出し世界に衝撃を与えたスーパートスカン誕生の先駆者！重鎮「アンティノリ」突撃インタビューはこちら＞＞
15,950 円
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 Nozzole Chianti Classico Tenuta di Nozzole (Ambrogio e Giovanni Folonari)テヌータ ディ ノッツォーレ （詳細はこちら）『ワイナート』84号「キャンティ＆キャンティクラシコ50本テイスティング」第2位90点獲得（2013ヴィンテージ）！カシスや苺などの果実香に、クローブや微かなナツメグのニュアンスが複雑性を与えている。
いきいきとした酸味と中庸なタンニンのあるワイン。
滑らかでとてもバランスのよい味わいがあり、複雑な余韻を楽しめます。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナ・グレーヴェ イン キャンティキャンティ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイルこれぞ伝統的キャンティ クラシコの味！酸と果実味の美しいバランスと複雑な余韻！歴史的ワイナリー「テヌータ ディ ノッツォーレ」ノッツォーレ キャンティ クラシコ テヌータ ディ ノッツォーレNozzole Chianti Classico Tenuta di Nozzole (Ambrogio e Giovanni Folonari)商品情報「これぞキャンティ クラシコ！」エレガンス溢れる味わいキャンティ クラシコ地域を代表する歴史的ワイナリー「テヌータ ディ ノッツォーレ」。
13世紀にまでさかのぼることができるほどの歴史を誇り、1950年代にはキャンティとして初めてアメリカへも輸出。
バローネ リカーゾリとともにキャンティを代表する造り手として昔から知られてきました。
伝統的な造り方を踏襲したその味わいは「これぞキャンティ クラシコ！」というエレガントさにあふれています。
『ルカ ガルディーニ』で94点、『ファルスタッフ』で91点を獲得しています。
（2020Vintage）グレーヴェ イン キャンティ地区産100％サンジョヴェーゼフィレンツェの南30キロ、「グレーヴェ イン キャンティ」に畑があります。
キャンティ クラシコ地区の中でも特に長い歴史を持ち、高い品質で評価されてきました。
クラシックなワインで、標高約300メートルの自社畑のサンジョベーゼ100％で造られています。
畑は昼夜の寒暖差が大きい為、良質な葡萄栽培に適しています。
10月上旬に手摘みで収穫後、伝統的な醸造方法にそって造られます。
ステンレスタンクにて28℃で醗酵、その後10〜12ヶ月間225リットルの大樽に入れて熟成後、3ヶ月間以上のボトル熟成ののち、リリースされます。
コストパフォーマンスにも優れた伝統的味わいのキャンティ小さな果実やスミレを思わせる上品な香り、酸と果実味のどちらも主張しすぎない、バランスのとれたエレガントな味わいの中にタンニンがきれいに溶け込んでいます。
優しい味わいながらしっかりとした芯のある美味しさ。
『ジェームズサックリング』で92点を獲得！（2015Vintage）コストパフォーマンスにも優れた伝統的味わいのキャンティ クラシコをじっくりとお楽しみください。
【受賞歴】ルカ ガルディーニで94点(2020)、ファルスタッフで91点(2020)、ジェームズサックリングで94点(2019)生産者情報テヌータ ディ ノッツォーレ Tenuta di Nozzole (Ambrogio e Giovanni Folonari)テヌータ ディ ノッツォーレは、キャンティ クラシコ地域を代表するワイナリーで、その起源は13世紀にまで遡ります。
グレーヴェ イン キャンティにある同ワイナリー所有のブドウ園は、その当時から高品質のワインを造るとの評価が高く、古い文献にもその評判についての記述が見られます。
1950年代にはキャンティとして初めてアメリカにも輸出されました。
1971年にトスカーナの名門フォロナリ家の所有となり、畑や醸造設備への投資によってさらなる品質向上を遂げています。
同社のワインやオリーブオイルはイタリア国内のみならず、アメリカをはじめとする海外市場においても高く評価されています。
フォロナリ家はイタリアを代表する名門ワイン一族です。
現在、グループに属するトスカーナのテヌータは6つあります。
内訳は、キャンティ・クラシコに2つ（ノッツォーレとカブレオ）、モンタルチーノに1つ（ラ・フーガ）、モンテプルチアーノに1つ（トルカルヴァーノ・グラッチャーノ）、ボルゲリに1つ（カンポ・アル・マーレ）、モンテクッコに1つ（ヴィーニェ・ア・ポッローナ）です。
一見、大規模なワイナリーに見えるかもしれませんが実は生産量もそれほど多くない、家族経営のワイナリーです。
全て所有畑のブドウだけで造ることにこだわっています。
ガヤやアンティノリ、マァジなど名門ワイナリー19社で組織される「グランディマルキ」の一員でもあります。
ただワインだけを造っているわけではありません。
新興国のようにワインだけを造ってそれを売る、と言うことではなく、トスカーナの豊かな文化と長い歴史とともにワインとして造り上げています。
●テヌータ ディ ノッツォーレの突撃インタビュー(2014年9月9日)はこちら＞＞
3,124 円
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 Chianti Classico Azienda Agricola Poggio Scaletteポッジョ スカレッテ （詳細はこちら）グレーヴェインキャンティのルッフォリにある畑に育つ稀少クローン「サンジョヴェーゼ ディ ラーモレ」100％で造るキャンティクラシコ。
トップキュヴェ「イル カルボナイオーネ」のセカンドワイン的位置付けです。
色が非常に濃く、膨らみがあり凝縮した香り、しっかりとしたストラクチャーがあります。
チェリーやバラなどのニュアンス豊富な果実味でふくよかなボディが魅力です。
発酵、熟成ともにセメントタンク（11ヶ月熟成）。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナ・グレーヴェ イン キャンティキャンティ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス稀少クローン「サンジョヴェーゼ ディ ラーモレ」で造る偉大なスーパータスカン「イル カルボナイオーネ」のセカンド的位置づけ！極上キャンティクラシコキャンティ クラシコ ポッジョ スカレッテChianti Classico Azienda Agricola Poggio Scalette重鎮が選び抜いた畑と特別なサンジョヴェーゼクローンイタリアワイン界の重鎮「ヴィットリオ フィオーレ」が造るキャンティクラシコ「スターエノロゴ」の先駆者として名高いイタリアワイン界の重鎮、ヴィットリオ フィオーレ氏が自ら経営するワイナリー「ポッジョ スカレッテ」のトップキュヴェ「イルカルボナイオーネ」のセカンド的な位置づけの極上キャンティクラシコです。
2009年からリリースされた「イル カルボナイオーネ」のセカンドワインキャンティクラシコの銘醸地として名高いグレーヴェ イン キャンティ地区ルッフォリに居を構えながら、あえてキャンティクラシコを名乗らない偉大なサンジョヴェーゼ100％スーパータスカン「イル カルボナイオーネ」のみを造リ続けていましたが、樹齢が上がりブドウの出来も満足いくものができた2009年から、その味わいを引き継いだセカンドにあたる「キャンティ クラシコ」をリリースしました。
毎ヴィンテージ世界中で争奪戦になる人気ワイン偉大なスーパータスカン「イル カルボナイオーネ」の選別からはもれたものの、稀少なサンジョヴェーゼクローン「サンジョヴェーゼ ディ ラモーレ」から造られる、滑らかで上品な果実味、シルキーな舌触りのエレガントな味わいは瞬く間に大注目を集めています。
実際「イル カルボナイオーネ」より生産量が少なく、その半額以下で楽しめる価格もあって毎ヴィンテージ世界中で争奪戦になる人気ワインです。
ポッジョ スカレッテのあるルッフォリの地は、他のキャンティ クラシコ地区のワイナリーとは違い、標高が高く、日当たりも異常な程良い環境です。
また夏場常時風が吹くため難しい年でも健康なブドウ収穫が見込めます。
重鎮が選び抜いた畑とサンジョヴェーゼクローンワイン造りに40年もの経験を持ち、醸造技術協会理事や国際醸造家組合執行委員という要職をも歴任してきたヴィットリオ フィオーレ氏が選んだのは「サンジョヴェーゼ ディ ラモーレ」という今ではほとんど栽培されていない有名なサンジョヴェーゼクローンが大切に植えられていた畑。
実に樹齢70年以上を超える古木が守られてきたのです。
そして、特殊な土壌とミクロクリマ（小区画だけに現れる独特の気候）。
他のエリアとは違い、砂岩質、砂質が主体で非常に水はけがよく、標高が高いため日夜の寒暖差が激しい場所。
畑は独立した形で存在する山にあるため常時風が吹いており、夜9時近くになってもブドウは太陽光を受けながらも涼しい状態に置かれています。
この環境はブドウの健康にとって非常に重要な要素なのです。
ヴィンテージ情報柔らかなボディと厚みのある2022年暑く乾燥した春の後、夏には干ばつがありましたが、意外にもブドウ房の発育には影響を与えませんでした。
日中は気温が高いままでしたが、夜には気温が下がり、サンジョヴェーゼが十分に生育できる気温範囲内でした。
（畑が位置する山奥の450m〜600m近い標高では、他のキアンティクラシコ地区と比較しても夜に大きく気温が低下する） 8月16日の降雨の後は気温が穏やかになり、ブドウがベストなポイントまで成熟するのに重要な水分、環境が確保されました。
収穫されたブドウの状態は非常に良好で、病気のリスクもなく収穫を終えました。
【受賞歴】デカンターで91点(2021)生産者情報ポッジョ スカレッテ Azienda Agricola Poggio Scaletteイタリアワイン界の重鎮が自ら経営する高名なワイナリーイタリアワイン界の重鎮、ヴィットリオ フィオーレ氏が自ら経営する非常に高名なワイナリーが「ポッジョ スカレッテ」です。
1964年にミラノでコンサルティングとワインメーカーの仕事を始め、多くのワイナリーで醸造責任者を務めイタリアワインの品質向上に大きな役割を果たしてきたヴィットリオ フィオーレ氏はまさしく「スターエノロゴ」の先駆者的存在です。
理想的な畑「イルカルボナイオーネ」の発見そんな彼が自身の足で探しだした畑がこの「イル カルボナイオーネ」。
1991年にキャンティクラシコの銘醸地として名高いグレーヴェ イン キャンティ地区のルッフォリという場所で理想的な畑を見つけます。
ここは1800年代後半、フィロキセラで全滅したのち、初めて植えられたサンジョヴェーゼがあるのがこの畑を、当時の農夫たちが「イル カルボナイオーネ」と呼んでいたことからこれを自分のワインの名前にすることにしました。
徹底した厳しい管理の下に造られ、選別に漏れたブドウは全てバルク売りするこだわり彼の歴史の集大成とも言える「イル カルボナイオーネ」を初めて完成させたのは1992年のことでした。
その後1996年に隣接していた土地と建物を購入、2003年には新たに4ヘクタールの畑を購入しました。
サンジョヴェーゼを知り尽くしたヴィットリオ氏によって徹底した管理のもとにワイン造りが行われ、選別に漏れたブドウは全てバルク売りにされます。
元々は家族の為に立ち上げたワイナリー病気がちな奥様のために環境の良いトスカーナに移り住み、4人の息子のために何か形として残したいという思いで立ち上げたポッジョスカレッティの「最高のものを一種類だけ」という信念のもとに造り出すワインは世界中のワイン愛好家から絶賛されています。
また、ワイナリー立ち上げの際にも助言をもらったというエノテカピンキオーリのオーナー、ジョルジョピンキオーリ氏とは旧知の間柄で、エノテカピンキオーリ独占のワインも造っています。
●ポッジョ スカレッテのワインメーカーズディナー(2012年11月16日) ポッジョスカレッテ&ジョルジョピンキオ-リ ディナ-はこちら＞＞
3,256 円
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 Chianti Classico Berardenga Felsinaフェルシナ （詳細はこちら）標高の違う色々な畑の葡萄。
例年10月に入ってから収穫。
発酵は自然酵母のみ。
粒選りで最高の葡萄のみをセレクト。
100％除梗。
熟成はスラヴォニア産大樽を使用。
美しいルビー色の色調。
果実やスパイスなどの繊細で上品な香りが広がります。
飲むと豊かな果実味に程よいタンニンと綺麗な酸がきれいに溶け込んだバランスの取れた美味しさがなめらかに流れていき、長い余韻へと続いていきます。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナ・カステルヌォーヴォ ベラルデンガキャンティ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社都光サンジョヴェーゼの名手「フェルシナ」の哲学が詰まったキャンティ クラシコ！「キャンティクラシコの頂点に立つ典型例」キャンティ クラシコ ベラルデンガ フェルシナChianti Classico Berardenga Felsina商品情報国際的な評価誌でも高い評価を得る素晴らしいキャンティ クラシコ単一品種にこだわり、サンジョヴェーゼ100％の最前線をひた走る「フェルシナ」のスタンダード キャンティ クラシコです！スタンダードながら毎年高評価を得ており、2020年は『ジェームズサックリング』で92点を獲得しています！2021年9月にフェルシナの輸出マネージャーのキアラさんにお話を聞きました！「私たちの代名詞であるサンジョヴェーゼは様々なタイプが存在しています。
二つのアペラシオンの特性や標高、土壌、ミクロクリマ、テロワール、クローン、ビオタイプ、房の特性など??あらゆることが明確に異なるサンジョヴェーゼを栽培しています。
そのため、私たちフェルシナは、サンジョヴェーゼを複数形でサンジョヴェー“ジ”と呼んでいます。
それはサンジョヴェーゼが一つではないと常に考えているからです。
ですから、どの畑のサンジョヴェーゼがどういう風に育っていくかを熟知しています。
キャンティ クラシコのエリアはゴツゴツした岩があり、石灰質と粘土質の土壌で、サンジョヴェーゼの樹は根を深いところまで伸ばします。
その適度なストレスが影響して、ワインにしっかりとした骨格とミネラルが与えられます」カステルヌオーヴォベラルデンガの自社畑のサンジョヴェーゼ100％から造られます。
10月の上旬から3週目にかけて収穫。
ステンレスタンクで発酵後、翌年の3月から4月にスラヴォニア産の樽と一部バリック（旧樽）に移し、12か月熟成。
その後、アッセンブラージュし、ボトリング。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』92点（2020ヴィンテージ）プラム、チェリーストーン、ボタンマッシュルーム、ホワイトペッパー、樹皮の香り。
レモンとカルダモンも。
ミディアムボディで、生き生きとした酸味と繊細で粉っぽいタンニン。
香ばしい。
すぐに楽しめるが数年の熟成も可能（2022年7月）【受賞歴】ジェームズサックリングで92点(2020)、ジェームズサックリングで94点(2019)、ワインアドヴォケイトで91点(2019)生産者情報フェルシナ Felsinaキャンティ クラシコエリア最南端に位置する「カステルヌォーヴォ ベラルデンガ」地区最高の造り手と称されるフェルシナは1960年代当時、多くのイタリアワインが量産志向に向かっていた中、当主ドメニコ ポッジャーリは高品質のワインを造るべくブドウ畑を購入したのがワイナリーのスタートです。
当時若いスタッフ栽培醸造チームは多くの思考錯誤を重ねる中、ドメニコの友人であった故ルイジ ヴェロネッリの紹介でスーパートスカーナのひとつ「フラッチャネッロ」を手掛けるサンジョヴェーゼ種のスペシャリスト、フランコ ベルナベイと出会います。
これをきっかけにフェルシナは一気に質を高めていき、1983年にはフラッグシップである「フォンタローロ」とキャンティ クラシコの最高峰の1つ「ランチャ」をリリースし、世界の注目を集めることになります。
見晴らしのよい丘の上に広がる敷地は、斜面を選んでブドウ畑が点在し、その間を縫うようにオリーブの畑が広がっています。
海抜の高いところに位置しているため敷地内にある泉を源流とする川は、モンタルチーノ、モンテプルチアーノ、マレンマを通り、海に注いでいます。
周囲に遮るものがないため、日当たりは抜群です。
青い空とブドウ畑のほかには何もないような、すがすがしい風景が広がっています。
畑の多くはキャンティ クラシコの境界線すれすれに広がるベラルデンガという土地で、キャンティ特有の石灰質土壌に加えて砂混じりで柔らかく暖かい土壌が入り混じっています。
古来海底であったという敷地内には水によって角が削り取られた丸い形の石と、アルバレーゼと呼ばれる白い石灰質の塊が多く見られ、 土壌はミネラル分を多く含んでいます。
ベラルデンガ特有のこのテロワールは、この地のサンジョヴェーゼにタバコや煙、スパイスなどの燻した香りと土っぽさを与えています。
力強いルビー色でスミレの花に赤い果実に黒系果実が入り混じる複雑な香りです。
豊かな果実感と上品なタンニン、スパイシーなニュアンスが品良く纏まっていて上品で魅惑的なスタイルに仕上がっています。
●フェルシナの突撃インタビュー(2021年9月16日) カステルヌオーヴォ ベラルデンガとコッリ セネージの境界線が織りなす数多のテロワール！サンジョヴェーゼ100％の最前線をひた走る「フェルシナ」突撃インタビューはこちら＞＞
3,586 円
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 Chianti Classico Famiglia Zingarelli Rocca delle Macieロッカ デッレ マチエ （詳細はこちら）イキイキとしたルビー色、野生のベリーやアプリコットを思わせる強いアロマ、小梅、ハーブ、樽からくるほのかなスパイスのニュアンス。
バランスの良い酸味があり、とにかくお肉が食べたくなる、まさに食中酒です。
サンジョヴェーゼの特徴であるミネラルと酸に支えられた果実味、トースティな香ばしいフレーバーが感じられます。
バランスのとれた味わいで特に美しいミネラルが感じられます。
大樽で6〜10ヶ月間熟成。
750mlサンジョヴェーゼ、メルローイタリア・トスカーナ・カステッリーナ イン キャンティキャンティ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アプレヴトレーディング株式会社キャンティ クラシコの新たな歴史を創る「ロッカ デッレ マチエ」のキャンティクラシコ！豊かな果実風味と美しいミネラルキャンティ クラシコ ファミリア ツィンガレッリ ロッカ デッレ マチエChianti Classico Famiglia Zingarelli Rocca delle Macie商品情報1970年代、彗星の如く現れキャンティクラシコの実力派をして注目され、キャンティクラシコ協会会長を務めた「ロッカ デッレ マチエ」を代表するスタンダード キャンティクラシコ。
高品質、高コスパな逸品です。
高品質なスタンダードキャンティ クラシコブドウは全て手摘収穫、選果、プレスされ、10〜15日間のマセラシオンで果皮から色素を抽出します。
アルコール発酵とマロラクティック発酵を経て、90〜100ヘクトリットルのフレンチおよびスロヴェニアンオークの大樽で6〜10ヶ月間熟成、さらに1ヶ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。
お肉料理と抜群の相性ルビー色の豊かな色調でベリーやプラムの豊かな果実香が印象的です。
飲むと、フローラルなブーケと上質なタンニンが綺麗に溶け合い、フルボディで力強さも感じられます。
特にお肉料理とは相性抜群で、ワインの持つタンニンやボディに良く合います。
ステーキから焼肉など、幅広くお楽しみいただけます。
美しいミネラルとバランスのとれた味わい2017年4月にロッカ デッレ マチエ社のマーケティングディレクターのマルコ トーティ氏と試飲しました。
「ロッカ デッレ マチエのキャンティにはサンジョヴェーゼの特徴であるミネラルと酸に支えられた果実味、トースティな香ばしいフレーバーが感じられます。
バランスのとれた味わいで特に美しいミネラルが感じられます」と話してくれました。
キャンティ クラシコの新たな歴史を創るワイナリーロッカ デッレ マチエ Rocca delle Macieキャンティ クラシコの新たな歴史を創る、情熱あふれる若きワイナリー1973年、シエナに近いカステッリーナ イン キヤンティに設立された「ロッカ デッレ マチエ」は、何代にもわたる歴史を持つ由緒ある生産者たちが軒を連ねるこの地にあって、イタリア映画界の名プロデューサーとして名を馳せたイタロ ツィンガレリ氏が、わずか40年足らずでキャンティ クラシコのトップクラスの生産者の一つに昇りつめました。
多くのミシュラン星付きレストランやホテルでオンリストされている他、ジャンニ ブルガリをはじめ、多くのセレブもマチエのワインを愛飲しています。
畑を購入して5年後、1978年が初リリースとなった「ロッカ デッレ マチエ」のワインは、当初からその品質の高さが国内外で高く評価され、彼らは彗星のごとく現れたキャンティ クラシコの新たな実力派としてがぜん注目を集める様になりました。
その後急ピッチで畑を拡張。
レ マチエの近隣にあるサント アルフォンソの土地を購入、1984年にはリゼルヴァワインを生産するために11世紀からの歴史をもつフィッツィアーノの地所を購入、さらに1998年以降、マレンマ地区のモレリーノ ディ スカンサーノにカンポ マッキオーネ、カーサ マリアという2つの畑を購入しました。
現在彼らは合計600ヘクタール以上の土地を所有し、内200ヘクタール以上がぶどう畑として使われています。
これらの畑は南西に面した標高200〜600メートルの丘陵地帯にあり、主にガレストロと呼ばれる砂と泥炭を多く含む石灰層、粘土層の土壌は、サンジョヴェーゼを始めカナイオーロ、カベルネソーヴィニョン、メルロー、マルヴァジア、トレッビアーノなどの多品種栽培に適しています。
化学薬品や農薬はほとんど使用しない「ロッカ デッレ マチエ」の目覚ましい成功は、一方でテロワールを尊重し、そして一方でセラーでの技術革新を通して品質を向上させる事への一貫した取り組みによるところが大きいと言われています。
畑では化学薬品、農薬等はほとんど使用せず、隠花植物による除草や、漢方薬から作られた殺虫剤で害虫を駆除する方法を採用し、またアブラムシ対策についてはチューリンゲン菌を使用した数少ないワイナリーの一つです。
化学肥料は一切使用せず、ワイナリーで飼育している家畜の糞を寝かせて肥料として使用しています。
作付面積あたりの収穫量を低く抑えるために徹底したぶどうの剪定を繰り返し行い、また夏にはブドウがベストの状態で成熟できるよう、余分なぶどうの葉を間引く「キャノピー マネージメント」の作業をこまめに行います。
収穫は全て手作業、併せて厳格な選果を行い、最高の状態のぶどうのみを収穫。
醸造は最先端の発酵設備と、最適な熟成を確実に行なう熟成設備とを兼ね備えた地下セラーで細心の注意を払って遂行します。
またキャンティ クラシコの醸造では柔らかな味わいの為にセメントタンクでの発酵と大樽での熟成にこだわっています。
現オーナーのセルジオ ツィンガレリ氏は、1985年よりワイナリーの経営に加わり、1989年に父イタロ氏から完全に経営を引き継ぎました。
彼は父同様に常にワインの品質向上に努め「ロッカ デッレ マチエ」の名声を確固たるものとし、2009年にはキャンティ クラシコ協会の副会長、そして2012年からは会長に就任、自らのワインだけでなくキャンティ クラシコ全体の品質向上に尽力しています。
●ロッカ デッレ マチエの突撃インタビュー(2017年4月25日) 僅か40年たらずでキャンティ クラシコのトップクラス生産者に昇りつめた「ロッカデッレマチエ」突撃インタビューはこちら＞＞
2,816 円
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 Bibbiano Chianti Classico Tenuta Di Bibbianoテヌータ ディ ビッビアーノ （詳細はこちら）現代のトスカーナのワイン造りに最大の功績を残した伝説のエノロゴ、ジュリオガンベッリが60年以上携わったワイナリー「テヌータ ディ ビッビアーノ」のスタンダードキャンティクラシコ！これぞ、キャンティクラシコの原点と言える、サンジョヴェーゼのクラシカルな魅力にあふれた素晴らしいワインです。
桑の実やプルーンの香りと奥行きのある気持ち良い飲み心地。
程よい酸味がフレッシュでイキイキとした印象を感じさせます。
12ヶ月間セメントタンク熟成。
サラミ全般、イノシシ肉の地中海ハーブと赤ワイン煮込みと相性が良いです。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナ・カステッリーナ イン キャンティキャンティ クラシコDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社“伝説のエノロゴ”ジュリオ ガンベッリが60年以上携わった「テヌータ ディ ビッビアーノ」可憐な果実味、心地よい酸とタンニンの美しい調和！これぞキャンティクラシコの原点！ビッビアーノ キャンティ クラシコ テヌータ ディ ビッビアーノBibbiano Chianti Classico Tenuta Di Bibbiano商品情報現代のトスカーナのワイン造りに最大の功績を残した伝説のエノロゴ、ジュリオガンベッリが60年以上携わったワイナリー「テヌータ ディ ビッビアーノ」のスタンダードキャンティクラシコ！これぞ、キャンティクラシコの原点と言える、サンジョヴェーゼのクラシカルな魅力にあふれた素晴らしいワインです。
ビッビアーノが“ワイナリーの全てのテロワールを表現”と自負するクラシカルキャンティクラシコ“ワイナリーの全てのテロワールを表現”と自負するクラシカルキャンティクラシコ。
ビッビアーノが所有する、カステッリーナ イン キャンティの南西、北西向きのサンジョヴェーゼ100％から造られます。
9月中旬に収穫後、ステンレスタンクで発酵。
その後セメントタンクで1年間熟成、瓶熟成を経てリリースされます。
透明感のある、輝きのあるルビー色。
スミレや若いベリー系果実のアロマに加え、優しいスパイシーなニュアンスも感じられます。
飲むとスムーズでジューシーな果実味に綺麗な酸とタンニンが上品に溶け込む、バランスのとれた味わい。
軽やかでイキイキとした印象の中にしっかりとした核を持つ、上質な美味しさを感じます。
果実の心地よい甘みと旨みが飲むほどに広がっていき、長い余韻へと続きます。
サンジョヴェーゼ本来の魅力的な果実味をストレートに感じさせる、これぞキャンティクラシコの原点というべき美味しさ。
伝説のエノロゴ、故ジュリオがガンベッリが60年以上にわたって育て上げた、まさに生涯かけて造り続けたキャンティクラシコをぜひお楽しみください。
【受賞歴】ルカ ガルディーニで92点(2020)、ジェームズサックリングで91点(2020)、ルカ マローニで90点(2020)、ワインスペクテーターで90点(2020)、アントニオ ガッローニで90点(2020)、アントニオ ガッローニで91点(2018)、ワインエンスージアストで90点(2018)生産者情報テヌータ ディ ビッビアーノ Tenuta Di Bibbianoビッビアーノの畑は、エトルリア時代からラテン時代後期に起源を持つキャンティの歴史的地区、カステッリーナ イン キャンティに位置します。
この土地でワイン造りが始まったのは1550年。
1865年からオーナーであるマロケージ マルツィ家は、自然と歴史の恩恵を受けるこの地で代々ブドウとオリーブを栽培してきました。
現代は5代目に当たる優秀な二人の兄弟が、テロワールを最大限に引き出すというコンセプトのもと、熱心にワイン造りに取り組んでいます。
海抜270〜300mの丘の斜面に広がる約25ヘクタールの自社畑では、サンジョヴェーゼとサンジョヴェーゼグロッソを中心に、コロリーノやメルローなどを栽培しています。
畑はワイナリーの丘の二斜面に広がり、最高の日照条件と素晴らしい風土に恵まれ、独特の風土がビッビアーノならではの香りや味わいをワインに吹き込んでいます。
こうした陽当たりの良い温暖な気候、粘土の多い恵まれた土壌のもと、妥協を許さず、流行に流されることなく、時に頑固とも言える確固たるスタイルを築き、キャンティクラシコの原点を守り続けています。
サンジョヴェーゼグロッソに関しては、60年以上にわたりビッビアーノのコンサルタントを務めた故ジュリオガンベッリ氏が1950年にモンタルチーノから移植したクローンから、テヌータディビッビアーノ独自の品種を開発することに成功。
また、将来を見据えて畑の改革を行い有機栽培を始め、2013年にはオーガニック認証（ICEA）を取得しています。
ビッビアーノの哲学は最高品質のワインを造ること。
ビッビアーノの土地が持つ魅力、すなわち、土地の個性やこの地で人々が継承してきたものを引き出すことです。
上品でバランスが良い、力強さと透明感を兼ね備えた、素晴らしい個性を持ったワインはそうして生まれるのです。
2,970 円
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 Chianti Classico Montesecondoモンテセコンド （詳細はこちら）収獲したブドウの3割は、除梗せずに全房のままセメント製の発酵槽へ移しています。
圧搾後に半分は中型の樽で、半分はセメントタンクで熟成させることで、ワインに柔らかさとバランスを与えています。
光沢のあるルビー色。
チェリーやカシス、スミレの香り。
口当たりは軽やかでシルキーな感触。
程よい酸味もあり、古木のブドウから摘出された複雑さや余韻長さも感じます。
10-15年の熟成が可能な、エレガントで調和のとれたキャンティ クラシコです。
750mlサンジョヴェーゼ、コロリーノ、カナイオーロイタリア・トスカーナキャンティ クラシコDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータビオディナミで育てた3品種を収穫時にブレンド！モンテセコンドが古樹から造る、複雑さや余韻の長さを味わえるシルキーなキャンティ クラシコ！キャンティ クラシコ モンテセコンドChianti Classico Montesecondo商品情報「モンテセコンド」はフィレンツェに近いキャンティ クラシコの最北端、サン カッシャーノ イン ヴァル ディ ペサにあるワイナリーです。
ビオディナミの第一人者であるニコラ ジョリーに学び、ビオディナミでブドウを育てています。
またブドウの仕立てをアルベレッロへ移行、台木を使わない植樹、そしてアンフォラでの発酵、熟成と常に進化を遂げています。
なおワインのラベルに描かれたカエルは、エクアドルで守り神と考えられているガマガエルで、元々貴族の土地であったキャンティらしく王冠を付けたデザインとなっています。
ビオディナミで育てた3品種を収穫時にブレンドこのワインはサンジョヴェーゼ主体、カナイオーロとコロリーノを補助品種として使用しています。
ビオディナミで育てたブドウは、収穫時にブレンドしてサン カッシャーノ イン ヴァル ディ ペサのテロワールを表現しています。
1ヘクタールあたり3300本という植樹密度の古い畑から収穫されたブドウは、複雑さと余韻の長さを十分に表現しています。
樽とセメントタンクの熟成で柔らかさとバランスを付与収獲したブドウの3割は、除梗せずに全房のままセメント製の発酵槽へ移しています。
圧搾後に半分は中型の樽で、半分はセメントタンクで熟成させることで、ワインに柔らかさとバランスを与えています。
光沢のあるルビー色。
チェリーやカシス、スミレの香り。
口当たりは軽やかでシルキーな感触。
程よい酸味もあり、古木のブドウから摘出された複雑さや余韻長さも感じます。
10-15年の熟成が可能な、エレガントで調和のとれたキャンティ クラシコです。
生産者情報モンテセコンド Montesecondoキャンティ クラシコの最北端、サン カッシャーノ イン ヴァル ディ ペサ「モンテセコンド」はフィレンツェに近いキャンティ クラシコの最北端、サン カッシャーノ イン ヴァル ディ ペサに位置しています。
現当主「シルヴィオ メッサーナ」はニューヨークで仕事をしながらミュージシャンを10 年以上目指し続けていましたが、1999年結婚を機にこの地に戻ってきました。
「父親は葡萄栽培農家だった。
収穫した葡萄はバルクで販売していた。
1970年代に作られた畑は農薬で傷んでいた。
理想的ではなかった」と話します。
彼のファースト・ヴィンテージは2000年。
ここからシルヴィオは迷いながらワイン造りを変えていくことになります。
失敗続きのビオディナミから学んだ新たな対処法2001年からビオロジックを導入しましたが、薬剤に慣れていた葡萄は一時期収量が半減してしまいました。
病気に対応できなかったので、2004年からは段階的にビオディナミを導入していきました。
ビオディナミの第一人者であるニコラ・ジョリーに学びましたが、実際は困難の連続でした。
2008年はベト病によって80%の葡萄が焼け死んでしまったのです。
「自根の苗木を台木なしで植樹することも試した。
50％がフィロキセラにやられた」しかし、ビオディナミの導入により葡萄樹は耐性を強めてきて、葡萄樹自体も強くなってきていると確信したのです。
シルヴィオ本人も自然への対処の仕方が理解できるようになっていきました。
サンジョヴェーゼにとって理想的な土壌「土壌はカルシウムやマンガンが豊富な粘土。
硬く固まってしまう土壌で水分も貯めてしまう。
ビオディナミによって土質が変化し、空気を含むようになった。
その影響で水はけも良くなった」とシルヴィオは言います。
樹齢は35年で、古い畑はヘクタールあたり3,300本ですが、徐々に6,000本に変更していっています。
さらに、支柱と針金に支えられた葡萄樹が自然だと思えなかったことから、一部をアルベレッロ仕立てに変更しました。
アルベレッロはすべて手作業で樹をケアしていく。
自然と収量も落ちるので、それほど樹齢の高くない彼の畑には都合が良かったのです。
また、湿気によるカビや病気が多いこの地域ではアルベレッロによって空気の流れができることも重要でした。
「フォラドリ」の影響を受けアンフォラを導入醸造に関してもいろいろなことを試していて、マセラシオンの長さも毎年変わってきます。
2007年頃からは完熟と美しい酸の確保の両立を意識し始めました。
「サンジョヴェーゼのピュアさを感じてもらうのに最適なのはワインになにも与えないアンフォラだと思う。
キャンティ・クラシコは樽熟成が義務付けられているので、IGTティンとしてリリースした」と言うシルヴィオ。
ワイン造りを始めてから15年でビオディナミの導入、アルベレッロへの変更、台木を使わない植樹。
そしてアンフォラ発酵・熟成と変化を続ける彼のワインに今後も注目です。
4,103 円
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 Chianti Classico Sangio Monte Bernardiモンテ ベルナルディ （詳細はこちら）モンテベルナルディが新しく購入した畑から造られたキャンティ・クラッシコです。
標高400-550mの主に南向きの斜面、砂礫やガレストロの混じった土壌です。
深いルビーレッドの外観。
ブラックベリー、プラム、レーズン、ブラッドオレンジなどの果実香にシナモン、白胡椒などのスパイス。
タンニンは穏やかでサラサラとした質感。
フレッシュで伸びのある酸としっとりとしたミネラル感、黒果実が主体の優しいベリー系の果実味がバランス良く口中に広がります。
クラシカルな味わいのレトロマルチャに対し、フレッシュ感を前面に表現した味わいです。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナキャンティ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ
3,432 円
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 Chianti Classico Riserva Le Baroncole San Giusto A Rentennanoサン ジュスト ア レンテンナーノ （詳細はこちら）ベースとなるキャンティ・クラシコからさらに選別されて造られるリゼルヴァ。
収量平均1.2kg/樹。
ガラス引きのセメントタンクとステンレスタンクで14日間発酵。
ルモンタージュしつつマセラシオン。
プレスワインもワインに加え何度か澱引き。
大樽とバリックで18ヶ月熟成。
フィルターがけせず6ヶ月の瓶熟後リリース。
熟した赤い果実やプラムのジャム、バニラの香りがあり、華やか。
エレガントで熟度の高い甘味を感じさせる味わい。
750mlサンジョヴェーゼ、カナイオーロイタリア・トスカーナ・ガイオーレ イン キャンティキャンティ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社八田サン ジュスト ア レンテンナーノの極上キャンティ クラシコ リゼルヴァ「バロンコレ」素晴らしい凝縮度を放つ長期熟成ポテンシャルキュヴェキャンティ クラシコ リゼルヴァ レ バロンコレ サン ジュスト ア レンテンナーノChianti Classico Riserva Le Baroncole San Giusto A Rentennano商品情報レンテンナーノが誇るキャンティ クラシコ リゼルヴァ「レ バロンコレ」スーパートスカン「ラ リコルマ」や「ペルカルロ」で世界にその名を知らしめたキャンティクラシコのトップ生産者「サンジュスト ア レンテンナーノ」が誇るキャンティ クラシコ リゼルヴァ「レ バロンコレ」。
ベーシックのキャンティクラシコが印象的なみずみずしさを持つのに対し、「レ バロンコレ」は、樽のニュアンスと果実が詰まった素晴らしい凝縮度を持つ長期熟成向きのキュヴェです。
厳選したサンジョヴェーゼを18ヶ月間大樽とバリックで熟成モンタルチーノにも似た気候を持つガイオーレ イン キャンティ南部ならではの力強いブドウ（サンジョヴェーゼとカナイオーロは30年以上の古樹からマッサールセレクションされたものがほとんど）のうち、さらに厳選したものを18ヶ月間大樽とバリックで熟成。
その味わいは実に唸るような美味しさに満ちていて、豊かなミネラルはワインに深みを与えます。
樽香が前面に出ていて、並のワインだとオークのニュアンスに隠されてしまいがちですが、オーナーのルカ氏が「大地の声を聞いてください」と語る通り、樽に負けない力強いブドウの個性がしっかりと感じられます。
ブドウのポテンシャルの大きさゆえ、開くまでに時間を要する印象を受けますが、土地の要素がふんだんに詰まったキャンティクラシコの中でも最高峰に数えられる1本です。
ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』94点（2020ヴィンテージ）2020年のキャンティ クラシコ リゼルヴァ レ バロンコレ（オーガニック認証ワイン）は、サマーチェリーとレッドカラントの明るい果実味をみせている。
テクスチャーの厚みと重みがある。
リゼルヴァ（長期熟成）であることはよく知られている。
グラスの中で時間を置くと、革、鉢植えの土、砕石が広がる。
しかし、このヴィンテージは全体的により親しみやすい個性を示している（アルコール度数も15％と力強い）。
飲み頃2024〜2038年。
（2023年6月）【受賞歴】ワインアドヴォケイトで94点(2020)、ワインアドヴォケイトで94点(2018)、ワインアドヴォケイトで94点(2017)、アントニオ ガッローニで95点(2016)生産者情報サン ジュスト ア レンテンナーノ San Giusto A Rentennano「正義・公平」の名を持つ歴史あるワイナリーキャンティ クラシコ地区の南端に位置する、ガイオーレ イン キャンティの生産者「サン ジュスト ア レンテンナーノ」。
1100年代のシトー派修道院が起源という歴史のあるワイナリーで、当時はサン ジュスト修道院と呼ばれていました。
「ジュスト」には、「正義・公正」などの意味があり、そのことから、エンブレムには公平を表す天秤がデザインされています。
リカーゾリ男爵から引き継いだチガラ家現在のキャンティの基礎となる造り方を築き上げたリカーゾリ男爵家の所有だったこの土地を、20世紀半ばに血縁のマルティーニ・ディ・チガラ家が受け継ぎ、1980年代から元詰めを開始。
1992年に、先代のエンリコ氏からワイナリー引き継いだルカ、フランチェスコ、エリザベッタの三兄妹がワイナリーを引き継ぎ、彼らの代からさらなる成功を収めることになります。
トスカーナメルロー最高峰「リコルマ」とサンジョヴェーゼの名品「ペルカルロ」トスカーナ産メルローの最高峰のひとつとして知られる「ラ リコルマ」、サンジョヴェーゼ100％の名品「ペルカルロ」の成功によって、その名を世界に知らしめた彼らですが、その成功の基礎となったのは卓越した葡萄畑にあります。
「イデオロギーより品質が重要」と考え、2001年から有機農法を実践し、2006年には有機認証を取得しました。
最も重要と考える品種はサンジョヴェーゼで、敷地の9割近くはサンジョヴェーゼ（様々なクローンやギローム社によって30年以上の古樹からマッサールセレクションされたもの）が植えられています。
果房の間引きは色が変化する時期に行われ、最大でも60%という厳しい剪定が行われます。
また、彼らがワイナリーを構えるガイオーレ南部独特のテロワールは、「7、8月は全く雨が降らず、気温も高い」という特徴があり、「ブルネッロ」を生むモンタルチーノ同様、高級ワインを生み出す最適な条件を備えているのです。
高評価を鼻にかけず自らの信念を貫き造り上げられる至極のワイン『ワイン アドヴォケイト』や『アントニオガッローニ』など、著名ガイドで毎年のように高い評価を受け、毎年のように95点以上の最高峰の評価を受けるキャンティ クラシコ地区のトップ生産者としてゆるぎない地位を築いた彼らですが、オーナーのルカ氏はこう語ります。
「ガイドブックの点数だけに頼るのではなく、ワインによってもたらされる感動や興奮を大切にしてほしい。
それはワインから大地を感じることができるかどうかです。
大地を感じさせるワインは年によって間違いなく違いが出てきます。
私たちのワインからこの「大地の声」を感じてもらうことを望んでいます。
」高評価を取り続けながらもそれを気にすることなく、自らの信念を貫く姿勢。
そしてルカ氏が語る通り「大地」を感じる、品種や醸造テクニックよりも土地のエッセンスが最大限表現された至極の一本が世界中の愛好家を魅了し続けています。
8,019 円
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 Lareale Chianti Classico Riserva Lamole di Lamoleラーモレ ディ ラーモレ （詳細はこちら）グレーヴェ イン キアンティ地区内にある、特に標高の高いラーモレの丘にある"ラーモレ ディ ラーモレ"のキャンティ クラッシコ リゼルヴァ「ラレアーレ」です。
最良の2区画にてビオロジックで育てられたサンジョベーゼにカナイオーロを少量ブレンド。
スミレやブラックベリーの香り。
ラモーレの特徴である上品でキレのある酸、程よいミネラルを感じます。
ジューシーで適度な骨格のある、非常に繊細でエレガントなキャンティ クラッシコ リゼルヴァ。
この年は『ルカ ガルディーニ』で94+点、『ワインエンスージアスト』で94点を獲得しています(2018ヴィンテージ)。
750mlサンジョヴェーゼ95%、カナイオーロ5%イタリア・トスカーナキャンティ クラシコ リゼルヴァDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE高標高の畑から生まれる上質で冷涼感のある酸味！ラーモレが最良の2区画から造るジューシーなキャンティ クラシコ リゼルヴァラレアーレ キャンティ クラッシコ リゼルヴァ ラーモレ ディ ラーモレLareale Chianti Classico Riserva Lamole di Lamole商品情報グレーヴェ イン キアンティ地区内にある、特に標高の高いラーモレの丘にある"ラーモレ ディ ラーモレ"のキャンティ クラシコ リゼルヴァ「ラレアーレ」です。
最良の2区画にてビオロジックで育てられたサンジョヴェーゼにカナイオーロを少量ブレンド。
スミレやブラックベリーの香り。
ラモーレの特徴である上品でキレのある酸、程よいミネラルを感じます。
ジューシーで適度な骨格のある、非常に繊細でエレガントなキャンティ クラッシコ リゼルヴァ。
この年は『ルカ ガルディーニ』で94+点、『ワインエンスージアスト』で94点を獲得しています(2018ヴィンテージ)。
"イル プラート"と"レ マッセ"2区画のブドウを使用ブドウはビオロジック栽培で育てたサンジョヴェーゼ95%、カナイオーロ5%を使用。
基本的にボルドー液以外は使用しない自然環境に配慮した栽培を行っています。
畑は標高470-655mにある"イル プラート"と"レ マッセ"という、日当たり、風通しもよい最良の2区画。
このエリアはアペニン山脈北部から吹き込む風によって寒暖の差が激しく、その為、ブドウは糖とポリフェノールのそれぞれが豊かで、美しい酸味のあるエレガントなものとなります。
手摘みで収獲したブドウを光学選別機で選り分け。
26度の温度コントロールの元、ステンレスタンクで20日の発酵。
50-70hlの大樽で26ヶ月間熟成。
ボトリング後に6ヶ月の瓶内熟成を経て出荷しています。
ジューシーで適度な骨格のある、非常に繊細でエレガントなキャンティ クラシコ リゼルヴァ鮮やかで力強いルビーレッドの色調。
スミレやブラックベリーやサワーチェリーのアロマ。
樹脂や下草、バルサミックなニュアンスも。
ラモーレの特徴であるキレのある酸、程よいミネラルを感じます。
非常に繊細なタンニンとフレッシュなフィニッシュ。
ジューシーで適度な骨格のある、非常に繊細でエレガントなキャンティ クラシコ リゼルヴァです。
様々な調理法で調理された肉料理と相性抜群ペアリングはビステッカ アッラ フィオレンティーナに加え、オーブンからグリル、煮込み肉からジビエ料理まで、様々な調理法で調理された肉料理と良く合います。
アロマティックなトリュフを使った料理や長期熟成チーズにもお勧めです。
上質な酸、華やかに広がる香り。
程よいミネラルが心地よい「ラーモレ ディ ラーモレは特に標高の高いラーモレの丘にあるカンティーナ。
主にその標高に由来する上質で冷涼感のある酸、華やかに広がる香り。
程よいミネラルが心地よい。
抜栓3日目、4日目もグングン伸びます。
これは、間違いないです（インポーターのWINE TO STYLE社コメントより）」。
【受賞歴】ルカ ガルディーニで94+点(2018)、ワインエンスージアストで94点(2018)、ジェームズサックリングで92点(2018)、ファルスタッフで91点(2018)生産者情報ラーモレ ディ ラーモレ Lamole di Lamoleブルネロ ディ モンタルチーノの起源となった優良サンジョヴェーゼクローンを産み出した「ラーモレ」の丘グレーヴェ イン キャンティ地区のラーモレの丘にあるカンティーナで、ワイン造りの歴史は14世紀まで遡ります。
ラーモレとは、この土地の名前であるとともに、この地で発見されたサンジョヴェーゼの遺伝子の名前。
ラーモレ ディ ラーモレとは、サンジョヴェーゼのオリジナルという意味を込めて付けられた名前です。
ブルネロ ディ モンタルチーノのサンジョヴェーゼは、このラーモレより移植した樹が始まりと言われています。
キャンティ クラシコも中でも、最も標高が高いエリアこの土地は、風通しが良く、湿気がこもらない乾燥した絶好の場所です。
また斜面の為、水捌けも良く、すっきりと伸びた心地良い酸はこの環境から生まれます。
標高350〜550メートルの位置に47ヘクタールを所有しています。
この地は、キャンティ クラシコも中でも、最も標高が高いエリアです。
テロワール由来の美しい酸味のあるエレガントなスタイルに土壌はガレストロ土壌1ヶ所、粘土質、砂、石から構成された土壌2ヶ所の合計3つのパーセルから成り立ちます。
平均樹齢は約20年。
しかしながら、中には70歳を越える老木もあります。
春と秋には適度な降水量があり、冬は寒冷、夏は温暖になるのが特徴です。
このエリアはアペニン山脈北部から吹き込む風によって寒暖の差が激しく、その為、葡萄は糖とポリフェノールのそれぞれが豊かで、美しい酸味のあるエレガントなものとなります。
幼少時からワインの仕事が体に染み付いたスペシャリスト「アンドレア ダルディン氏」エノロゴのアンドレア ダルディン氏は、引退した前任のH.パリアーニ氏の元で、約20年間、共に醸造を務めたスペシャリストです。
彼は、サンジミニャーノ出身で、父親はヴェルナッチャを作る葡萄栽培家です。
彼の5人の兄弟は、現在も全員ワインビジネスに従事している、まさにワイン一家です。
幼少のころより父の仕事を手伝っていたため、ワインの仕事が体に染み付き、彼にとって、まさにこの仕事は天職と言えます。
●ラーモレ ディ ラーモレの突撃インタビュー(2021年6月29日) ブルネッロの起源とされるサンジョヴェーゼクローンが生まれた地「ラーモレ」！キャンティクラシコ屈指の標高の高さを誇るラーモレの丘で美しい酸とエレガントさを引き出す「ラーモレ ディ ラーモレ」突撃インタビューはこちら＞＞●ラーモレ ディ ラーモレの突撃インタビュー(2018年6月1日) 偉大なブルネッロを産み出した素晴らしいサンジョヴェーゼクローンの発祥地！キャンティクラシコ最高峰の畑から産まれる洗練されたエレガンス「ラーモレディラーモレ」突撃インタビューはこちら＞＞
4,323 円
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 Chianti Classico Riserva Castello Di Amaカステッロ ディ アマ （詳細はこちら）非常にバランスの取れた骨格の良いワインです。
今すぐに飲んでも美味しいのですが、熟成させてもバランスが崩れない骨太な造りです。
よく熟しかつ新鮮な果実味、タンニンには職人によるハンドメイドの革製品のような質感が感じられ、旨みの余韻が長く続く。
20年以上にわたりアマのエノロゴ（醸造担当者）を務めてきたマルコ・パランティ氏は、その業績からキャンティ・クラシコ協会の会長も務めています。
750mlサンジョヴェーゼ、マルヴァジーア ネラ、メルロー、カベルネ フランイタリア・トスカーナ・ガイオーレ イン キャンティキャンティ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社アマの蔵出し熟成リゼルヴァ！バックヴィンテージ2009が限定リリース！2009年は上級キュヴェ「カズッチャ」「ベラヴィスタ」を造らず、ブドウをこれに使用！ワイナリー名を冠する渾身のキャンティ クラシコ リゼルヴァ！キャンティ クラシコ リゼルヴァ カステッロ ディ アマChianti Classico Riserva Castello Di Ama商品情報2009年は上級キュヴェ「カズッチャ」「ベラヴィスタ」の畑のブドウも使用！ワイナリー名を冠する渾身のキャンティ クラシコ リゼルヴァです。
この2009年ヴィンテージは、2008年ヴィンテージと同様、上級キュヴェは造らず、カズッチャやベラヴィスタの畑のブドウも「カステッロ ディ アマ キャンティ クラシコ リゼルヴァ」に使用されました。
偉大なワインの片鱗が味わえつつ、お値段は例年のままというのも嬉しいポイントです。
また、これまでは規定上「キャンティ クラシコ」だったこのキュヴェを、2008年より熟成期間を長くし「キャンティ クラシコ リゼルヴァ」に。
多彩な要素が折り重なる、より奥行きのあるワインへ進化しました。
フレッシュなクランベリーやプラムなどの赤、黒系果実の香りが層をなし、赤い花やミント、リコリスなどのスパイス、マッシュルームなどの風味が綺麗に混ざりあったリッチな印象です。
穏やかな酸を伴った赤いベリー系果実の風味で、タンニンも上質で程よいヴォリューム感。
余韻にまで果実味や穏やかな酸が感じられます。
アメリカの有力ワイン誌ワインアドヴォケイト（いわゆるパーカーポイント）で92点という高得点を獲得！ワイナリー名を冠したアマ渾身のキャンティ クラシコ リゼルヴァをどうぞお楽しみください♪生産者情報カステッロ ディ アマ Castello Di Amaアマという名前は村の名前に由来。
19世紀からワインが造られた由緒ある土地柄アマという名前は、18世紀にトスカーナの行政レポートの中に記載されている小さな村の名前に由来しています。
カステッロ・ディ・アマの土地は500年前までは、地域の農業の中心地であり、地域の有力者の手でワインの製造も行われていました。
18世紀のレポートの中では、「アマ村への道は、丘の上の道、3マイル先にある。
そこでは、キャンティにおける卓越した家族が暮らし、美しく手入れをされ、肥沃な穀物畑であり、オリーブの森や偉大なブドウ畑がある」と記されています。
このレポートを書いた、ロレーヌハプスブルグ家のデューク・ピエトロ・レオポルド公がこの地を訪問した記念碑が建てられており、現在その記念碑はカステッロ・ディ・アマの所有となっています。
アマの土地に魅せられた家族が集まって創業カステッロ・ディ・アマは1960年にこの地に魅せられた様々な土地出身の家族のグループでスタートしました。
現在のカステッロ・ディ・アマは1972年に設立され、ワインは、ロレンツァ・セバスティの家族と醸造責任者としては2代目となる、マルコ・パランティ（ロレンツァさんと夫婦）の指揮のもと運営されています。
現在は創業メンバー家族の2代目ロレンツァさんとエノロゴのマルコさん夫婦が指揮ローマ出身のロレンツァは、ワイナリー創業メンバー家族の2代目、一方トスカーナ出身のマルコはトスカーナやフランスで活躍したエノロゴから、ワインの生産者へと転身した方です。
40年以上の月日を経て、カステッロ・ディ・アマは誰もが疑う余地のない、比類なきワイン造りの成功を収めたワイナリーとなりました。
ガンベロロッソ2003年版ではエノロゴ・オブ・ザ・イヤー（年間最優秀ワイン生産者）にマルコさんが選ばれており、また、2006年から2012年の2期にわたり、キャンティ・クラシコ協会の会長を務めるなどキャンティ・クラシコ界に大きな影響を与える実力あるワイナリーです。
ベッラヴィスタの畑からクリュキャンティクラシコのベッラビスタやラッパリータベッラヴィスタの畑は1972年に取得し、23.76ヘクタールあります。
南南西向きの畑は主に石灰岩質のごつごつとした土壌となっています。
1978年から生産を開始し、ここでは、良い年だけに作られるクリュキャンティクラシコのベッラビスタのブドウが栽培されており、ほんの一部で1985年から純粋なトスカーナのメルロで造る、ラッパリータのブドウが栽培されています。
ラ・カズッチャの畑からクリュキャンティクラシコのラ・カズッチャ8.5ヘクタール程のラ・カズッチャの畑は1972年にそのほとんどが取得されたもので、粘土質で西南西向きです。
1985年から注意深いブドウの選別を行う、クリュキャンティクラシコのラ・カズッチャが作られています。
サン・ロレンツォの畑サン・ロレンツォの畑の名前は、18世紀のこの地方の名士ピアニジャニ・リクッキの2つの邸宅の前に広がる美しい谷と、アマ村の中心にある、教会に由来しています。
1972年に取得されたこの畑は19.17ヘクタールあり東南東向きで、カルシウムを含む石灰質と豊富な泥板岩質が特徴です。
そのためそれまで『1つのクリュ』としてリリースされていた2つの区画のワインを廃止して、スタンダードキュヴェである『カステッロ・ディ・アマ キャンティ・クラシコ』に統合。
しかし現在でも「ベラヴィスタ」「カズッチャ」のクリュのワインはブドウの出来の良い年のみに生産されています。
●カステッロ ディ アマの突撃インタビュー(2018年5月22日) エレガントサンジョヴェーゼの真髄！最も尊敬を集める優雅で美しいキャンティクラシコ！世界中が賞賛する偉大なカンティーナ「カステッロ ディ アマ」突撃インタビューはこちら＞＞
7,920 円
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 Chianti Classico Gran Selezione Le Capitozze Casa Di Monteカーザ ディ モンテ （詳細はこちら）キャンティ・クラシコの最高峰であるグラン・セレツィオーネを名乗るカーサ・ディ・モンテ渾身のワイン。
ドライフルーツの熟しきった果実、煮詰めたブラッドオレンジ、オレンジリキュール、カラメル、ヨモギ、ブラックオリーブ、ミントなどの複雑で豊かな香りがグラス一杯に充満。
スケールの大きさを存分に感じることができます。
硬質なミネラルと豊かな酸味。
雄大な果実味を支えるタンニンは熟成により綺麗に溶け込み、口の中で充実した美しい余韻と共に心地よく味わいを引き締めてくれます。
手摘みで丁寧に収穫された葡萄をステンレスタンクで発酵。
マセラシオンは15〜20日間。
毎日ルモンタージュと櫂入れを行います。
熟成はステンレスタンクと1500 の大樽で30〜36ヶ月間、瓶内で最低6ヶ月間熟成されます。
長い熟成期間により味わいの調和が取れており、抜栓直後から開放的。
サンジョヴェーゼ100％が熟成した魅力をたっぷりと楽しむことができます。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナキャンティ クラシコDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャーグラス一杯に充満する複雑で豊かな香り！キャンティ クラシコの最高峰であるグラン セレツィオーネを名乗る「カーサ ディ モンテ」渾身のワイン！キャンティ クラシコ グラン セレツィオーネ レ カピトッツェ カーザ ディ モンテChianti Classico Gran Selezione Le Capitozze Casa Di Monte商品情報圧倒的に親しみやすく柔らかい味わいで価格も良心的なキャンティのコムーネ「モンテペルトリ」にあるワイナリー「カーサ ディ モンテ」渾身のワインです！キャンティ クラシコの最高峰グラン セレツィオーネを名乗る「レ カピトッツェ」。
長い熟成期間による調和の取れた味わい手摘みで丁寧に収穫されたブドウをステンレスタンクで発酵。
マセラシオンは15〜20日間。
毎日ルモンタージュと櫂入れを行います。
熟成はステンレスタンクと1500hlの大樽で30〜36ヶ月間、瓶内で最低6ヶ月間熟成されます。
長い熟成期間により味わいの調和が取れており、抜栓直後から開放的。
サンジョヴェーゼ100％が熟成した魅力をたっぷりと楽しむことができます。
存分に感じるスケールの大きさ！ドライフルーツの熟しきった果実、煮詰めたブラッドオレンジ、オレンジリキュール、カラメル、ヨモギ、ブラックオリーブ、ミントなどの複雑で豊かな香りがグラス一杯に充満。
スケールの大きさを存分に感じることができます。
硬質なミネラルと豊かな酸味。
雄大な果実味を支えるタンニンは熟成により綺麗に溶け込み、口の中で充実した美しい余韻と共に心地よく味わいを引き締めてくれます。
1800年代から代々続く農家のシモンチーニ家がキャンティのサブゾーン「モンテスペルトリ」の丘陵地で飲み心地にこだわったワインを造るカーザ ディ モンテ Casa Di Monteフィレンツェの南西、モンテスペルトリで1800年代の終わりから代々農業を営むシモンチーニ家によるワイナリー。
1920年代からブドウとオリーブ栽培に力を入れ始め、少しずつ畑を広げていきました。
1990年代にはキャンティを造りはじめ、2000年に「カーザ ディ モンテ」を設立、自社ブランドでのボトリングが始まりました。
モンテスペルトリはキャンティの7つあるサブゾーンのひとつ。
現在、モンテスペルトリとキャンティクラシコ エリアのサン カシャーノ ヴァル ディ ペサに合わせて34haの畑を所有、小規模ながらも丁寧なワイン造りを行う家族経営の造り手として評価されています。
かつてキャンティは白ブドウを混ぜて造ることが義務付けられていました。
それは保存が困難だった19世紀後半に、早く飲めるフレッシュなワインを造る必要があったため。
カーザ ディ モンテではスタンダードのキャンティとカドモは伝統的セパージュで造っています。
それは「一番身近で毎日飲んでもらいたい」という想いの表れです。
6,138 円
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 Chianti Classico Livernano Livernanoリヴェルナーノ （詳細はこちら）キャンティクラシコエリアの中の「ラッダ・イン・キャンティ地区」で造られる。
標高の高い畑からは、キャンティクラシコ本来ののびやかな酸とミネラル感、そしてふくよかさのあるワインが造られます。
しなやかで上品でありながら程よい凝縮感と骨格が素晴らしいバランスをとっています。
750mlサンジョヴェーゼ、メルローイタリア・トスカーナ・ラッダ イン キャンティキャンティ クラシコDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社寒暖差の大きい高地「ラッダ イン キャンティ」が生む上品で素晴らしいバランス！リヴェルナーノの看板キャンティクラシコキャンティ クラシコ リヴェルナーノ リヴェルナーノChianti Classico Livernano Livernano伸びやかな酸と果実味、タンニンのバランス抜群。
しなやかで上品。
心地よい味わいが素晴らしい！可愛いピンクのラベルのキャンティクラシコ可愛いピンク色のラベルがひと際目を引くリヴェルナーノのキャンティクラシコ。
その外見からは想像もできない、しっかりとした骨格とバランスのとれた味わいでワインガイド各誌からつねに高い評価を受けています。
寒暖差の大きい高地で造られる上品で素晴らしいバランス原料となるブドウはキャンティ地区でも最も高い標高650メートルの畑で造られています。
ここは昼夜の寒暖差が非常に大きいのが特徴でサンジョヴェーゼは糖度の高さよりも、糖度と酸度のバランスが最も重要との考え方で、最も適した熟度での収穫に専念します。
そのため、しなやかで上品でありながら程よい凝縮感と骨格が素晴らしいバランスのワインが造られます。
さらに、独特のテロワールから、キャンティクラシコ本来の、のびやかな酸とミネラル感、そしてふくよかさが際立ち、飲みごたえのある味わいに仕上がっています。
醗酵はステンレスタンクと樽で行い、350リットルの樽で12ヶ月間熟成後、最低でも6ヶ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。
1ヘクタールあたり6000本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。
サンジョヴェーゼ本来の美しさとメルローの奥深さ若々しいルビーの色調に、赤い果実の綺麗なフルーツ香とスミレの花の清らかさが綺麗に重なります。
飲むとふくよかで充実した果実感と丸みを帯びたタンニン、高地由来のピュアでまっすぐな酸味と涼しげなミネラルが溶け合っています。
メルローをブレンドしたモダンなスタイルですが、サンジョヴェーゼ本来の酸とミネラルの美しさはそのままに、決して重たすぎない、奥行きのある自然で無理のない果実感がとても魅力的です。
伝統的なサンジョヴェーゼとメルローが絶妙にブレンドされたバランスに長けたリヴェルナーノのキャンティ クラシコは、お肉料理は勿論、あらゆるお食事とも幅広くお楽しみいただけます。
キャンティクラシコ地区でもっとも標高の高い「ラッダ イン キャンティ」で最高のコストパフォーマンスを見せる造り手リヴェルナーノ Livernanoトスカーナの中心部ラッダ・イン・キャンティの街から少し離れた高台にカンティーナはあります。
キャンティ地区は日本でもおなじみの造り手が多く、イタリアを代表する生産地と言って間違いないでしょう。
そのキャンティ地区でラッダ・イン・キャンティは特に標高の高い地区。
日照量は多いが気温は相対的に低く、なだらかなトスカーナにおいて若干強い傾斜になっています。
標高は約650m。
よって最も繊細でエレガントなワインを産むと言われています。
キャンティ本来の伸びやかな酸、ジュヴレ・シャンベルタンのような梅や鉄のニュアンス、そしてトスカーナの豊富な太陽を感じさせるふくよかさ。
独特な姿勢を貫くリヴェルナーノは90年以降続いていたカンティーナの改築を完成させました。
そして、グラヴィティシステム、完全温度管理のセラーなどの導入によって更に完成度を上げています。
醸造責任者、及び栽培管理者はステファノ・キオッチョリ氏（彼と初めて契約したのがリヴェルナーノ）。
ステファノ氏は畑を完璧に知り尽くしており「僕にとっての良いワインとは土地の個性を表現できているワインのこと」と言う通り、週に1度は畑を回りブドウを完熟に導くことに全精力を傾けています。
「完熟したブドウを最適のタイミングで収穫できれば、ここの土地は必ず最高の結果、ワインを生み出してくれる。
そういうポテンシャルを持っている」畑にはブドウを完熟させる為の1つの試みとして手のひら大の石が撒かれています。
これによって適度な温度が保たれるそうです。
93年にワイン造りを開始して以来、各評価誌で高い評価を得続けていることで既に証明されていて、トップ・キュヴェのリヴェルナーノは97年以降3年連続の3ビッキエリを始め、ヴェロネッリ、エスプレッソ他でも最高評価を受けています。
続いて、プロ・サングエはサンジョヴェーゼ100％のワインの中で毎年最高の評価。
これは1つの完成型だと思われます。
そして特筆すべきはベースとなるキャンティの品質の高さ。
年産1,000ケースという決して少なくない生産量にも拘らず、透明感のある完成度の高いものとなっています。
3,069 円
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 Chianti Classico Al Limite San Leoninoサン レオニーノ （詳細はこちら）美しく輝くルビー色。
チェリー、ラズベリー、ブラックベリー、スミレ、甘草、クローブ、カカオを想わせる香り。
口当たりは柔らかく、豊かな果実味にフレッシュな酸が調和し、緻密なタンニンが余韻に続くバランスのとれた味わいです。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナキャンティ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ良年2019年＆30ヶ月熟成のお値打ちキャンティクラシコ！甘やかな香り、やわらかく豊かな果実味と緻密なタンニン！美しいバランスのキャンティ クラシコ アル リミテキャンティ クラシコ アル リミテ サン レオニーノChianti Classico Al Limite San Leonino商品情報最初のボトリングが1073年という歴史あるワイナリー「サンレオニーノ」の上質なキャンティ クラシコが新登場！約30ヶ月熟成の良年2019年ヴィンテージが2000円台のお値打ち価格で味わえます！80年代のグレートヴィンテージを思わせる成熟2019年は、過去10年間の中でも発芽が遅く、ブドウ生育期間の遅れが最後まで続いたことにより、ブドウの収穫は10月の第1週に開始。
大きな日較差によって、80年代のグレートヴィンテージを想わせる成熟が得られました。
豊富な果皮と程よい酸味がバランスした果汁を伴うアロマに満ちたブドウから造られる上質なキャンティクラシコです。
柔らかな果実とフレッシュな酸、緻密なタンニンとミネラルの上品な味わい美しく輝くルビー色です。
グラスからはチェリー、ラズベリー、ブラックベリーなどの果実の甘やかな香りに、スミレ、甘草、クローブ、カカオのニュアンスも感じられます。
ジューシーで柔らかな口当たり。
豊かな果実味にフレッシュな酸が調和する滑らかな味わい。
タンニンも緻密で優しい繊細な美味しさ、心地よいミネラルを感じ余韻まで優しい味わいが続きます。
サンジョヴェーゼの繊細な味わいが楽しめるお値打ちキャンティクラシコです。
生産者情報サン レオニーノ San Leoninoサンレオニーノは、カステッリーナ イン キャンティ自治区の小さな中世の村にあるロマネスク様式の教会に由来しており、教会がキャンティ連盟の一部になって以来、ワインを造り続けている歴史あるワイナリーです。
最初のボトリングは1073年。
何度かオーナーが変わり、1994年よりアンジェリーニ家が所有しています。
所有面積は100haに渡り、内ブドウ畑は42haです。
ブドウ畑は、海抜300メートルから430メートルの間の3つの異なる標高に位置。
ワイナリーに隣接しており、南東と南西の完璧な日射の恩恵を受けています
2,046 円
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 Chianti Classico Vallepicciolaヴァッレピッチョラ （詳細はこちら）トスカーナの"カステルヌオーヴォ ベラルデンガ"を拠点に、最新の設備を導入しながら、キャンティ クラシコの伝統的なワイン造りを行う"ヴァッレピッチョラ"の「キャンティ クラシコ」です。
標高380-440mの比較的高地で育てられたサンジョヴェーゼを100%使用。
フレンチオークの大樽で10ヶ月、さらにバリックで6-8ヶ月熟成させています。
完熟したチェリーやバルサミコの香り。
標高の高さに由来する柔らかく滑らかなタンニンと鮮やかな酸味を備えた、力強い味わいのキャンティ クラシコです。
750mlサンジョヴェーゼ100％イタリア・トスカーナ・キャンティ クラシコ・カステルヌオーヴォ ヴェラルデンガキャンティ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社柔らかく滑らかなタンニンと鮮やかな酸味！ヴァッレピッチョラが大樽とバリックで熟成させた力強いキャンティ クラシコ！キャンティ クラシコ ヴァッレピッチョラChianti Classico Vallepicciola商品情報トスカーナの"カステルヌオーヴォ ベラルデンガ"を拠点に、最新の設備を導入しながら、キャンティ クラシコの伝統的なワイン造りを行う"ヴァッレピッチョラ"の「キャンティ クラシコ」です。
標高380-440mの比較的高地で育てられたサンジョヴェーゼを100%使用。
フレンチオークの大樽で10ヶ月、さらにバリックで6-8ヶ月熟成させています。
完熟したチェリーやバルサミコの香り。
標高の高さに由来する柔らかく滑らかなタンニンと鮮やかな酸味を備えた、力強い味わいのキャンティ クラシコです。
フレンチオークの大樽で10ヶ月+バリックで6-8ヶ月間熟成様々なガイド誌で「最優秀醸造家」に輝いたリッカルド コッタレッラをエノロゴの責任者に迎えてワイン造りを行っています。
ブドウはサンジョヴェーゼを100%使用。
畑は標高380-440m、ガレストロ、アルベレーゼを含んだ石灰粘土の土壌。
栽植密度はヘクタールあたり5000本です。
9月下旬から10月1週目にかけて収穫。
温度管理されたステンレスタンクで発酵、マセラシオンを10日実施。
フレンチオークの大樽で10ヶ月間、その後バリックで6-8ヶ月間熟成。
ボトリング後に3-5ヶ月の瓶内熟成を経て出荷しています。
標高の高さに由来する柔らかく滑らかなタンニンと鮮やかな酸味輝くルビーレッドの色調。
完熟したチェリーやバルサミコのニュアンス。
軽いバニラの風味も。
標高の高さに由来する柔らかく滑らかなタンニンと鮮やかな酸味。
大樽とバリックで熟成された力強い味わいのキャンティ クラシコです。
長く続く余韻があります。
サラミ類などのシャルキュトリー、イノシシのラグー、トスカーナ風パテ、ビステッカなどと良く合います。
ヴィンテージ情報ブドウの成熟プロセスを最適に完了出来た2020ヴィンテージ2020年はかなり涼しい春に続き、暑く長い夏が続いたのですが、昼夜の温度差がありました。
6月と9月に降雨があったおかげで、水ストレスがなかったことも特筆的なヴィンテージで、ブドウの成熟プロセスを最適に完了させることが出来ました。
生産者情報ヴァッレピッチョラ Vallepicciola「ヴァッレピッチョラ」はトスカーナ州シエナから車で走ること10分、キャンティティ クラッシコ地区のなだらかな丘陵地帯にあります。
所有しているぶどう畑は110haあり、サンジョヴェーゼ（全体の3割）だけでなく、ピノネロ、カベルネ ソーヴィニョンなどの国際品種も栽培しています。
醸造する全てのワインに共通するのは「トスカーナの香り」。
ファーストヴィンテージは2015年と新しいワイナリーですが、樹齢50年を超える古い畑も所有。
カンティーナには最新設備を導入し、丁寧に栽培され収穫されたぶどうに負荷を与えないよう細心の注意を払っています。
彼らの代名詞である「キャンティ クラッシコ 2017」がガンベロロッソでトレビッキエリを受賞するなど、イタリア国内外からの評価が年々高まっているワイナリーです。
イラストに隠された逸話このロゴは、ワイナリーがあるカステルヌオーヴォ ベラルデンガを発見したフランスのベラルド王のイラストです。
ベラルド王が、海を渡り、山を越えてたどり着いたのは、トスカーナのキャンティの丘沿いにある小さな町「ヴァッレピッチョラ」。
太陽が降り注ぐぶどう畑に囲まれるこの町の人々はベラルド王を歓迎し、自慢のワインを振舞いました。
ベラルド王がワインを一口飲むと、その美味しさにひげがピンと伸び、二口目には目がトロンとし、三口目で飲み干すと、王冠が曲がってしまいました。
ベラルド王はこの土地で造られるワイン、素晴らしい丘と温かい人々に感動し、ヴァッレピッチョラを彼の王国としました。
3,113 円
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 Chianti Classico Roberto Stucchi Badia A Coltibuonoバディア ア コルティブオーノ （詳細はこちら）輝きのある深いルビーレッド色。
ベリー類の香りやスパイシーな香りが印象的。
バランスのよい酸と芳香が特徴で、柔らかな味わい。
また長く続く余韻を楽しめるワインです。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナ・ガイオーレ イン キャンティキャンティ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社オーガニックに取り組むキャンティ クラシコ地区最古の歴史を持つ名門「バディア ア コルティブオーノ」が造るサンジョヴェーゼ100％のキャンティ クラシコキャンティ クラシコ ロベルト ストゥッキ バディア ア コルティブオーノChianti Classico Roberto Stucchi Badia A Coltibuono商品情報オーガニックに取り組むキャンティ クラシコ地区最古の歴史を持つ名門、バディア ア コルティブオーノが造る、サンジョヴェーゼ100％のキャンティ クラシコです。
熟成にはフランス産オーク小樽を使用しています。
輝きのある深いルビーレッドの色調。
ベリー系の果実やスパイシーな香り。
バランスのよい酸と果実味で、柔らかな味わいです。
長く続く余韻を楽しめるミディアムボディの赤ワインです。
2000年の伝統を守るために辿り着いた有機農法キャンティ クラシコ最古の歴史を持つ名門バディア ア コルティブオーノ Badia A Coltibuono1000年前に設立された修道院が起源。
キャンティ地区で一番古くブドウ栽培を始めた由緒あるワイナリー、バディア ア コルティブオーノはキャンティの『心臓』とも言える、ガイオーレ イン キャンティに位置するワイナリー。
文字通り、キャンティでもっとも古くワイン造りを始めた、約1000年前に設立したヴァッロンブローサ修道院がその起源になります。
1846年に現在のオーナーである、ストゥッキ・プリネッティ家の先祖に所有者が移り、ワイナリーの歴史がスタート。
今はストゥッキ・プリネッティ家の4人の兄姉、エマヌエラ、パオロ、ロベルト、グイド、が経営しています。
この歴史ある畑と建物とともにワイナリーを運営していくことに、彼らは非常に深い意義を感じています。
長く続いた伝統と確かな歴史数え切れないほど多くの人がここを守り続けてきたという事実 「（ここを守ってきた）彼らの精神と息づかいを感じながら」「これからもさらに続くこのバディア（修道院）の未来のために」前進し続けることが4人の共通した考え。
高品質なワイン造りのみならず、アグリツーリズモ、郷土料理の発展と普及など、幅広い活動を行っているのもそう言う思想に基づいたものなんです。
●バディア ア コルティブオーノの突撃インタビュー(2019年9月12日) 「元祖」キャンティ！2000年以上の時を超えてキャンティを現代に受け継ぐ造り手バディア ア コルティブオーノ突撃インタビューはこちら＞＞●バディア ア コルティブオーノの突撃インタビュー(2010年10月8日) カペッツァーナ社のベアトリーチェさん＆コルティブオーノ社のエマヌエラさんと会食をしました！はこちら＞＞
3,685 円
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 Chianti Classico Casalvento Casalventoカサルヴェント （詳細はこちら）リヴェルナーノの別ブランド。
更に日照条件の良い畑を買い増し、同じ理念に基づき醸造しているヤヌスはカベルネ・ソーヴィニヨン100%。
圧倒的な凝縮感と豊富なタンニン分。
熟成によってその個性を発揮するだろう大きなワインになっている。
キャンティにもこの優れたカベルネをブレンドし、より力強く印象深いスタイルを造り上げている。
リヴェルナーノとは全く違う個性を感じて欲しい。
生産量が少なく、イタリア国内ではリストランテ・エノテカ・ピンキオーリが買い占めていた経緯もあって、ほとんど手に入ることのないワインであった。
750mlサンジョヴェーゼ、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・トスカーナ・ラッダ イン キャンティキャンティ クラシコDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社
3,069 円
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 Chianti Classico Baron Ugo Monteraponiモンテラポーニ （詳細はこちら）暑かった2017年、最上級キュヴェ「バロン ウーゴ」を格下げさせてDOCGキャンティクラシコとしてリリース。
標高570mのバロン・ウーゴ畑より収穫。
平均樹齢、40年以上のブドウを使って」います。
グルニエ社製の大樽にて36ヶ月間熟成。
セメントタンクにて休ませ、下弦の月の時期に重力に従い無濾過無清澄にて瓶詰。
深みのある美しいルビー色で濃密感も感じられます。
黒や赤の果実の上品な香りにドライフラワー、スパイス、ハーブのニュアンスも広がる心地よいアロマ。
飲むと柔らかなアタックに続き、滑らかな果実味がスムーズに広がり、イキイキとした酸とミネラルが重なっていくバランスの取れた美味しさ。
タンニンも滑らかで引っ掛かりがなく、まろやかな味わいを邪魔することなく溶け込んでいます。
凝縮感がありますが重くはなくエレガント。
余韻に残る綺麗なミネラルが次のひと口へと向かわせます。
750mlサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノイタリア・トスカーナ・ラッダ イン キャンティキャンティ クラシコDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ超お値打ち！自然派モンテラポーニ単一畑最上級キュヴェ「バロンウーゴ」の格下げで価格は約40％ダウン！造りは変わらず大樽36ヶ月熟成によるエレガントでしなやかな凝縮感キャンティ クラシコ バロン ウーゴ モンテラポーニChianti Classico Baron Ugo Monteraponi商品情報自然派キャンティクラシコの造り手モンテラポーニから限定キュヴェが入荷です！最上級キュヴェ「バロン ウーゴ」の格下げ「キャンティ クラシコ バロン ウーゴ2017」！非常に暑い年だった2017年、バロンウーゴの厳しい基準に僅かに満たなかったため、“格下げ”させて、価格は約40％ダウンでDOCGキャンティクラシコとしてリリースされました！最上級キュヴェを生む単一畑「バロンウーゴ」モンテラポーニの畑は、キャンティクラシコの中でも標高が高く、繊細でエレガントなサンジョヴェーゼが造られるラッダ イン キャンティの丘の標高420m〜570mに位置します。
その中で、バロンウーゴは標高は570mとモンテラポーニの中でも一番高い場所。
その斜面下部に通常のキャンティクラシコが造られる若い畑があります。
2014年にも一度、冷涼な気候のため、熟度が足らずバロンウーゴのデクラッセが行われました。
今回の2017年は非常に暑い年で、酸が失われてしまい、バロンウーゴの基準に満たなかったことからデクラッセとなりました。
2014年はフレッシュさを出すために通常のバロンウーゴよりも短い17か月の樽熟成でしたが、2017年は例年のバロンウーゴと同じく3年以上の樽熟成をかけ、他社のキャンティクラシコリゼルヴァやグランセレツィオーネと同等の熟成期間と手間をかけて造られました。
DRCやフィリップ パカレなども使用するグルニエ社の大樽で36ヶ月間熟成平均樹齢40年以上のサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノを手摘みで収穫。
セメントタンクで野生酵母のみで発酵。
40〜45日間のマセラシオン、定期的にピジャージュ、ルモンタージュを行います。
熟成は、DRCやフィリップパカレなども使用しているグルニエ社の大樽で36ヶ月間熟成。
セメントタンクで休ませたのち、下弦の月の時期に重力に従い無濾過無清澄にて瓶詰め。
滑らかな果実味、イキイキとした酸とミネラルが重なるエレガントなスタイル2021年6月、2017ヴィンテージを試飲しました。
深みのある美しいルビー色で濃密感も感じられます。
黒や赤の果実の上品な香りにドライフラワー、スパイス、ハーブのニュアンスも広がる心地よいアロマ。
飲むと柔らかなアタックに続き、滑らかな果実味がスムーズに広がり、イキイキとした酸とミネラルが重なっていくバランスの取れた美味しさ。
タンニンも滑らかで引っ掛かりがなく、まろやかな味わいを邪魔することなく溶け込んでいます。
凝縮感がありますが重くはなくエレガント。
余韻に残る綺麗なミネラルが次のひと口へと向かわせます。
最上級キュヴェのバロンウーゴは、開くまでに少し時間がかかりますが、このキャンティ クラシコ バロンウーゴは、抜栓直後から楽しめるのも魅力。
2017年らしい果実味の強さも感じます。
自然へのリスペクト、テロワールを生かしたエレガントなスタイルで定評のある自然派モンテラポーニ。
お値打ち価格で味わう“格下げ”単一畑キャンティクラシコをこの機会にぜひお楽しみください！生産者情報モンテラポーニ Monteraponi繊細でエレガントなサンジョヴェーゼモンテラポーニは、キャンティ・クラッシコの中でも特に標高が高く、繊細でエレガントなサンジョヴェーゼが生み出される銘醸地ラッダ・イン・キャンティの丘に位置します。
モンテラポーニの畑とセラーは998年より存在しており、当時の所有者はトスカーナを治めるウーゴ男爵でした。
その後修道院の手に渡り、現在のオーナーであるブラガンティ家が購入したのは1974年のことです。
現在所有する土地は全部で200ha。
その中で葡萄畑は10ha、その他オリーブや穀物なども育てています。
自然な生態系を最大限活かした有機栽培テロワールを最大限尊重した栽培を目指し、2003年からビオロジックに切り替え、2009年からはICEAの認定も取得しています。
畑は標高420m〜570mに位置し、昼夜の寒暖差が激しく、砂や粘土、アルベレーゼ（石灰岩）、ガレストロ（泥灰岩）の入り混じる非常に複雑な土壌です。
キャンティ クラッシコが造られる若い畑は、バロン・ウーゴ畑のある丘の斜面下部に位置します。
ここで栽培される樹はすべてバロン ウーゴの畑からマサールセレクションされたものです。
畝の間に様々な植物を植え、緑肥を行い土壌を健康に保っております。
更に上部へ上がるとバロン ウーゴの畑。
見下ろすとモンテラポーニの屋敷や森に囲まれたイル カンピテッロの畑が見えます。
また、モンテラポーニの畑には数カ所、人工の池もあります。
ここに様々な植物があるため、蜘蛛や蜂などを呼び込み、害虫を駆除するといいます。
様々な野鳥や魚なども生息し、モンテラポーニの畑全体で小さな生態系が出来上っています。
畑で選別され手作業で収穫された葡萄は、素早くワイナリーに運ばれ、ブルゴーニュでも使われている除梗機「Demoisy」によって除梗、粒単位で選別されます。
サンジョヴェーゼはピノ・ノワール同様、果皮がデリケートな品種ですが、この除梗機だと優しく除梗されるため、果皮を傷つけず香味が最大限表現されるといいます。
ワイナリーはウーゴ男爵の時代、10世紀からの建物を改装し使用。
醸造での人的介入は必要最低限に留められ、発酵はセメントタンクにて野生酵母のみ、温度管理もなしで行われます。
バロン・ウーゴの醸造にはノンブロ社の楕円形のセメントタンクを使用します。
ノンブロ社はセメントタンクのリーダー的存在で、最近自然派生産者の間で流行の卵型セメントタンクもノンブロ社が開発したものです。
この楕円形のセメントタンクも卵型と同じく、内部で対流が起こる為タンク内上部と下部の温度差が少なく、また自然なルモンタージュの効果が得られます。
この楕円形セメントタンクは、シャトー・ポンテ・カネ、ハーラン・エステートなどの有名生産者も使用しております。
DRCやパカレも使う伝統的大樽で熟成 マロラクティック発酵後は伝統的な大樽で熟成されます。
バロン ウーゴと、イル カンピテッロの熟成にはグルニエ社の楕円形の大樽を使用します。
グルニエ社はブルゴーニュのトネリエで、大樽のみを生産する職人。
受注する際は生産者を訪問し、セラーのサイズや醸造スタイルなどを見極めてから特注品を制作するトネリエのため、生産量は非常に少なく、年間100個程度とのこと。
ブルゴーニュではDRCやフィリップ・パカレなどがここの大樽を使っています。
除梗機や熟成樽など、ブルゴーニュで使われているものが多いですが、やはりブルゴーニュは世界でもクリュの概念が最も浸透している地域で、自分もラッダ・イン・キャンティのテロワールを表現したくてワイン造りを行っているので、必然的にブルゴーニュに似たものになるとのこと。
パカレやジャック・フレデリック・ミュニエなどとも親交があります。
また、モンテラポーニのワイン造りの説明を受ける中で印象に残ったフレーズが、「重みのない力強さ」。
これの表現のためにすべての醸造方法を考えているとのことでした。
醸造家マウリッツォ カステッリ醸造家には、2007年より、伝統的なスタイルの醸造に定評のあるマウリツィオ・カステッリを迎えています。
過度な技術介入は控え、”サンジョヴェーゼ本来の姿”の表現を旨とし、クラシックなスタイルを目指す生産者から絶大な人気を誇ります。
グラッタマッコやマストロヤンニ、コル ドルチャ、ポデリ ボスカレッリなど、現在彼のコンサルタント先は30以上にのぼります。
2003年が初ヴィンテージとまだ若い生産者ながらも、ワインガイドでは非常に高い評価を受けています。
「デリケートな香りと溌剌とした果実香」モンテラポーニがキャンティ・クラッシコの世界にデビューしたのはつい最近だが、伝統的なスタイルで注目され、タイムスリップしたかのような錯覚に陥る魅力がある。
ラッダのサンジョヴェーゼを最大限表現するのが目的です。
デリケートな香りや溌剌とした果実香が交互に現れ、エネルギーや旨味のあるワイン。
（ガンベロロッソ2014抜粋）「テロワールが綺麗に表現されている」オーナーのミケーレは家族が70年代に購入したワイナリーで、上品かつテロワールを表現したワインを生み出し、その才能を発揮した。
モンテラポーニは時の止まった場所のように、刹那的な美しさを持つ場所です。
ミケーレはそのエッセンスを理解し、古い畑や環境を守りながら、ワインを通して表現しました。
醸造方法はシンプルで、手作り感があり、ピュアでテロワールが綺麗に表現されている。
（スローワイン2014抜粋）「完璧なバランスのバロンウーゴ」モンテラポーニは汚れのない環境にあり、森に囲まれた野性的な場所です。
土着品種やテロワールのアイデンティティに強くこだわり、ビオロジックで栽培しています。
バロンウーゴは感動した。
完璧にバランスが取れており、タンニンはきめ細かく余韻が長い。
（ビベンダ2014抜粋）
5,159 円
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 Chanti Bio Vino Sorelliヴィーノ ソレッリ （詳細はこちら）深いルビーレッドの外観をしています。
サンジョヴェーゼらしいスミレとベリー系の果実の りと、若々しい出来 てのワインの 地よい りがします。
辛口でうまみがあり、程よいタンニンが全体的に調和をとり、口当たりが良い飲みやすいワインです。
750mlサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノイタリア・トスカーナキャンティDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社メモス
1,375 円
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 Chanti Riserva Vino Sorelliヴィーノ ソレッリ （詳細はこちら）熟成とともにガーネットのニュアンスを帯びる、明るいルビーレッドをしています。
サンジョヴェーゼらしいスミレの芳香、チェリーなどの小さな果実の香り。
ワインらしい香りで満ちています。
延滞的に調和を持つバランスの良い味わいで、辛口です。
旨味があり、タンニンは程よく、程よい収れん性が全体を引き締めます。
牛肉、豚肉のローストミートソース、チーズに最適です。
750mlサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノイタリア・トスカーナキャンティDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社メモス1000円台で3年連続『サクラアワード』ゴールド賞の実績！ソレッリが造るキャンティ リゼルヴァ濃厚で複雑なアロマと優れたバランス！キャンティ リゼルヴァ ヴィーノ ソレッリChanti Riserva Vino Sorelli商品情報濃厚で複雑なアロマと優れたバランス！1000円台で堪能できるキャンティ リゼルヴァサンジョヴェーゼらしいスミレの芳香、チェリーなどの小さな果実の濃厚で複雑な香りがあります。
フルボディでバニラや黒コショウの風味が感じられ、タンニンはきめ細かです。
全体的に調和がとれており、うまみとバランスの良い酸味、長い余韻があります。
牛肉、豚肉のロースト、ミートソース、ハードタイプのチーズと相性が良いです。
『サクラアワード』でと3年連続でゴールド賞を受賞しました！（2019、2017ヴィンテージ）粘土質、石灰質の土壌の畑で収穫されたサンジョヴェーゼ80％、カナイオーロ10％、コロリーノ10％がブレンドされています。
除梗、破砕後アルコール発酵を行い、15日間のマセラシオン。
少なくとも6ヶ月のステンレスタンクで熟成。
2ヶ月の瓶内熟成後リリース。
【受賞歴】サクラアワード2023でゴールド獲得(2019)、サクラアワード2021でゴールド獲得(2017)、サクラアワード2022でゴールド獲得(2017)、ジェームズサックリングで90点(2015)生産者情報ヴィーノ ソレッリ Vino Sorelli愛あふれる日常にふさわしいワイン「アモーレ」フィレンツェから南に約20km、キャンティの生産地域が広がります。
畑は、海抜約400〜500メートルの丘の斜面にあり、日当たりのよい石灰・泥炭質土壌です。
『アモーレ』とはイタリア語で「愛」を意味しています。
この「愛」という言葉は、異性にのみならず、すべての人、精神、神に対して向けたものであり、また、そうした万物に対する「愛着」をも意味しています。
キャンティ「アモーレ」と、キャンティ・クラッシコ「アモーレ・オーロ」はワインを楽しむ皆様の、愛あふれる日常にふさわしいワインであることを望み、また、皆様に愛着を持ってお求めいただける身近なワインとしてありますように願い、名付けられました。
1,661 円
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 Chianti Carlo Bellini Cantine Belliniカンティーネ ベッリーニ （詳細はこちら）美しく輝く紫がかったルビー色。
ラズベリーやチェリーなど赤系果実の香りに、ブルーベリーやプラムのようなフレッシュな酸味と、柔らかなタンニンが心地よく広がる赤ワイン。
ワイナリーの創設者カルロベッリーニを冠した伝統的なキャンティです。
750mlサンジョヴェーゼ、メルロー、その他イタリア・トスカーナキャンティDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズやさしい果実味とフレッシュな酸創設者の名を冠した伝統の味キャンティ カルロ ベッリーニ カンティーネ ベッリーニChianti Carlo Bellini Cantine Bellini商品情報キャンティルフィナの歴史的造り手「カンティーネ ベッリーニ」のキャンティ カルロ ベッリーニ。
ワイナリー創設者の名前カルロ ベッリーニを冠したキャンティです。
彼が一番愛した伝統的なキャンティで、醸造はトゥアリータで『ワインアドヴォケイト』『ワインスペクテイター』両誌で100点を獲得したレディガフィを手掛けた偉大なエノロゴ、ステファノキオッチョリ氏。
ハイコストパフォーマンスキャンティをぜひお楽しみ下さい！【受賞歴】ジェームズサックリングで90点(2020)生産者情報カンティーネ ベッリーニ Cantine Belliniトスカーナ州キャンティ・ルフィーナ地区に居を置くカンティーネ・ベッリーニ。
19世紀後半から農作物やワイン造りを行っており、特にワインを重要視していた彼らは1950年代に大きく成長を遂げ、ヨーロッパ全土へ市場が広がりました。
さらに5代目になると市場は海を越え、現在では全世界でその名を知られるまで成長を遂げています。
ワイナリーは今なお家族経営で、伝統とテクノロジーを駆使し、高品質でエレガントなワインを造りだしています。
1,331 円
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 Chianti Colli Senesi Felsinaフェルシナ （詳細はこちら）「フォンタローロ」にも使われるコッリセネージの区画から造られるサンジョヴェーゼ100％のフェルシナの精神を受継ぐデイリーキャンティ。
スラヴォニア産大樽で12カ月熟成。
スミレなどのフローラルな香りに加え、タバコ、胡椒のニュアンスも感じる。
滑らかなタンニンで親しみやすいバランスのとれた味わい。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナキャンティDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社都光スーパートスカン「フォンタローロ」にも使われるコッリセネージ区画のサンジョヴェーゼ100％！大樽熟成の伝統的味わいお値打ち感のあるフェルシナのキャンティ コッリ セネージキャンティ コッリ セネージ フェルシナChianti Colli Senesi Felsina商品情報世界的評価を得る「フォンタローロ」にも使われるコッリ セネージ区画のデイリーキャンティ！サンジョヴェーゼ100％にこだわり、国際的な評価誌でも高い評価を得る「フェルシナ」のデイリーキャンティ「コッリセネージ」。
フォンタローロにも使う区画のサンジョヴェーゼ100％で造られていて、親しみやすい味わいが人気の上質キャンティです。
2021年9月にフェルシナの輸出マネージャーのキアラさんにお話を聞きました「私たちの代名詞であるサンジョヴェーゼは様々なタイプが存在しています。
二つのアペラシオンの特性や標高、土壌、ミクロクリマ、テロワール、クローン、ビオタイプ、房の特性など??あらゆることが明確に異なるサンジョヴェーゼを栽培しています。
そのため、私たちフェルシナは、サンジョヴェーゼを複数形でサンジョヴェー“ジ”と呼んでいます。
それはサンジョヴェーゼが一つではないと常に考えているからです。
ですから、どの畑のサンジョヴェーゼがどういう風に育っていくかを熟知しています。
コッリ セネージのエリアは砂質土壌で、海洋性の影響を受けている土壌です。
大きい石はありますが、少し丸みを帯びています。
ワインはフローラルで柔らかなスタイルで、わずかなスパイスのニュアンスがあります。
サンジョヴェーゼ100％のスーパートスカンの先駆けであるフォンタローロにも使われるコッリセネージ区画のブドウが使用されています」フェルシナのスタンダードキュヴェ2本！華やかでジューシー！スムーズな飲み口の「キャンティ コッリ セネージ」舌触りの良いエレガントな味わい！フェルシナの哲学が詰まった「キャンティ クラシコ ベラルデンガ」キャンティ コッリ セネージは、黒い果実や赤い果実、そしてフローラルな親しみのあるアロマが香り、土のニュアンスもあります。
繊細なタンニンとソフトな味わいが特徴で、非常にスムーズな飲み口です。
一方でキャンティ クラシコは、フルーティで上質なアロマがあり、ミネラル感や酸味、程よいタンニンそれぞれがバランスよく合わさっています。
余韻が長いことも特徴です。
輸出マネージャーのキアラさんは「この2本は、フェルシナにとって重要なワインです」と語るほど、ワイナリーのアイデンティティを表しています。
大樽熟成の伝統的味わいの醍醐味が詰まった「コッリセネージ」コッリセネージの土壌は川に由来する砂や砂利が多く、水はけが良く空気を多く含むので夜間でもブドウ樹を寒さから守っています。
コッリセネージのエリアの標高の違う様々な畑の区画のサンジョヴェーゼを10月に収穫。
厳選したブドウだけを使い、100％除梗、自然酵母で発酵させます。
スラヴォニア産大樽で12か月間熟成。
スミレなどのフローラルな香りに加え、タバコ、コショウのニュアンスも感じるアロマ。
柔らかな果実味と滑らかなタンニンで飲み心地がよく、バランスの取れた親しみやすい味わいです。
サンジョヴェーゼ100％にこだわるフェルシナの精神も感じられる、お値打ち感のあるデイリーキャンティです。
【受賞歴】ジェームズサックリングで91点(2020)生産者情報フェルシナ Felsinaキャンティ クラシコエリア最南端に位置する「カステルヌォーヴォ ベラルデンガ」地区最高の造り手と称されるフェルシナは1960年代当時、多くのイタリアワインが量産志向に向かっていた中、当主ドメニコ ポッジャーリは高品質のワインを造るべくブドウ畑を購入したのがワイナリーのスタートです。
当時若いスタッフ栽培醸造チームは多くの思考錯誤を重ねる中、ドメニコの友人であった故ルイジ ヴェロネッリの紹介でスーパートスカーナのひとつ「フラッチャネッロ」を手掛けるサンジョヴェーゼ種のスペシャリスト、フランコ ベルナベイと出会います。
これをきっかけにフェルシナは一気に質を高めていき、1983年にはフラッグシップである「フォンタローロ」とキャンティ クラシコの最高峰の1つ「ランチャ」をリリースし、世界の注目を集めることになります。
見晴らしのよい丘の上に広がる敷地は、斜面を選んでブドウ畑が点在し、その間を縫うようにオリーブの畑が広がっています。
海抜の高いところに位置しているため敷地内にある泉を源流とする川は、モンタルチーノ、モンテプルチアーノ、マレンマを通り、海に注いでいます。
周囲に遮るものがないため、日当たりは抜群です。
青い空とブドウ畑のほかには何もないような、すがすがしい風景が広がっています。
畑の多くはキャンティ クラシコの境界線すれすれに広がるベラルデンガという土地で、キャンティ特有の石灰質土壌に加えて砂混じりで柔らかく暖かい土壌が入り混じっています。
古来海底であったという敷地内には水によって角が削り取られた丸い形の石と、アルバレーゼと呼ばれる白い石灰質の塊が多く見られ、 土壌はミネラル分を多く含んでいます。
ベラルデンガ特有のこのテロワールは、この地のサンジョヴェーゼにタバコや煙、スパイスなどの燻した香りと土っぽさを与えています。
力強いルビー色でスミレの花に赤い果実に黒系果実が入り混じる複雑な香りです。
豊かな果実感と上品なタンニン、スパイシーなニュアンスが品良く纏まっていて上品で魅惑的なスタイルに仕上がっています。
●フェルシナの突撃インタビュー(2021年9月16日) カステルヌオーヴォ ベラルデンガとコッリ セネージの境界線が織りなす数多のテロワール！サンジョヴェーゼ100％の最前線をひた走る「フェルシナ」突撃インタビューはこちら＞＞
2,552 円
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![]() Chianti Colli Senesi Felsinaフェルシナ （詳細はこちら）「フォンタローロ」にも使われるコッリセネージの区画から造られるサンジョヴェーゼ100％のフェルシナの精神を受継ぐデイリーキャンティ。
スラヴォニア産大樽で12カ月熟成。
スミレなどのフローラルな香りに加え、タバコ、胡椒のニュアンスも感じる。
滑らかなタンニンで親しみやすいバランスのとれた味わい。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナキャンティDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社都光スーパートスカン「フォンタローロ」にも使われるコッリセネージ区画のサンジョヴェーゼ100％！大樽熟成の伝統的味わいお値打ち感のあるフェルシナのキャンティ コッリ セネージキャンティ コッリ セネージ フェルシナChianti Colli Senesi Felsina商品情報世界的評価を得る「フォンタローロ」にも使われるコッリ セネージ区画のデイリーキャンティ！サンジョヴェーゼ100％にこだわり、国際的な評価誌でも高い評価を得る「フェルシナ」のデイリーキャンティ「コッリセネージ」。
フォンタローロにも使う区画のサンジョヴェーゼ100％で造られていて、親しみやすい味わいが人気の上質キャンティです。
2021年9月にフェルシナの輸出マネージャーのキアラさんにお話を聞きました「私たちの代名詞であるサンジョヴェーゼは様々なタイプが存在しています。
二つのアペラシオンの特性や標高、土壌、ミクロクリマ、テロワール、クローン、ビオタイプ、房の特性など??あらゆることが明確に異なるサンジョヴェーゼを栽培しています。
そのため、私たちフェルシナは、サンジョヴェーゼを複数形でサンジョヴェー“ジ”と呼んでいます。
それはサンジョヴェーゼが一つではないと常に考えているからです。
ですから、どの畑のサンジョヴェーゼがどういう風に育っていくかを熟知しています。
コッリ セネージのエリアは砂質土壌で、海洋性の影響を受けている土壌です。
大きい石はありますが、少し丸みを帯びています。
ワインはフローラルで柔らかなスタイルで、わずかなスパイスのニュアンスがあります。
サンジョヴェーゼ100％のスーパートスカンの先駆けであるフォンタローロにも使われるコッリセネージ区画のブドウが使用されています」フェルシナのスタンダードキュヴェ2本！華やかでジューシー！スムーズな飲み口の「キャンティ コッリ セネージ」舌触りの良いエレガントな味わい！フェルシナの哲学が詰まった「キャンティ クラシコ ベラルデンガ」キャンティ コッリ セネージは、黒い果実や赤い果実、そしてフローラルな親しみのあるアロマが香り、土のニュアンスもあります。
繊細なタンニンとソフトな味わいが特徴で、非常にスムーズな飲み口です。
一方でキャンティ クラシコは、フルーティで上質なアロマがあり、ミネラル感や酸味、程よいタンニンそれぞれがバランスよく合わさっています。
余韻が長いことも特徴です。
輸出マネージャーのキアラさんは「この2本は、フェルシナにとって重要なワインです」と語るほど、ワイナリーのアイデンティティを表しています。
大樽熟成の伝統的味わいの醍醐味が詰まった「コッリセネージ」コッリセネージの土壌は川に由来する砂や砂利が多く、水はけが良く空気を多く含むので夜間でもブドウ樹を寒さから守っています。
コッリセネージのエリアの標高の違う様々な畑の区画のサンジョヴェーゼを10月に収穫。
厳選したブドウだけを使い、100％除梗、自然酵母で発酵させます。
スラヴォニア産大樽で12か月間熟成。
スミレなどのフローラルな香りに加え、タバコ、コショウのニュアンスも感じるアロマ。
柔らかな果実味と滑らかなタンニンで飲み心地がよく、バランスの取れた親しみやすい味わいです。
サンジョヴェーゼ100％にこだわるフェルシナの精神も感じられる、お値打ち感のあるデイリーキャンティです。
【受賞歴】ジェームズサックリングで91点(2020)生産者情報フェルシナ Felsinaキャンティ クラシコエリア最南端に位置する「カステルヌォーヴォ ベラルデンガ」地区最高の造り手と称されるフェルシナは1960年代当時、多くのイタリアワインが量産志向に向かっていた中、当主ドメニコ ポッジャーリは高品質のワインを造るべくブドウ畑を購入したのがワイナリーのスタートです。
当時若いスタッフ栽培醸造チームは多くの思考錯誤を重ねる中、ドメニコの友人であった故ルイジ ヴェロネッリの紹介でスーパートスカーナのひとつ「フラッチャネッロ」を手掛けるサンジョヴェーゼ種のスペシャリスト、フランコ ベルナベイと出会います。
これをきっかけにフェルシナは一気に質を高めていき、1983年にはフラッグシップである「フォンタローロ」とキャンティ クラシコの最高峰の1つ「ランチャ」をリリースし、世界の注目を集めることになります。
見晴らしのよい丘の上に広がる敷地は、斜面を選んでブドウ畑が点在し、その間を縫うようにオリーブの畑が広がっています。
海抜の高いところに位置しているため敷地内にある泉を源流とする川は、モンタルチーノ、モンテプルチアーノ、マレンマを通り、海に注いでいます。
周囲に遮るものがないため、日当たりは抜群です。
青い空とブドウ畑のほかには何もないような、すがすがしい風景が広がっています。
畑の多くはキャンティ クラシコの境界線すれすれに広がるベラルデンガという土地で、キャンティ特有の石灰質土壌に加えて砂混じりで柔らかく暖かい土壌が入り混じっています。
古来海底であったという敷地内には水によって角が削り取られた丸い形の石と、アルバレーゼと呼ばれる白い石灰質の塊が多く見られ、 土壌はミネラル分を多く含んでいます。
ベラルデンガ特有のこのテロワールは、この地のサンジョヴェーゼにタバコや煙、スパイスなどの燻した香りと土っぽさを与えています。
力強いルビー色でスミレの花に赤い果実に黒系果実が入り混じる複雑な香りです。
豊かな果実感と上品なタンニン、スパイシーなニュアンスが品良く纏まっていて上品で魅惑的なスタイルに仕上がっています。
●フェルシナの突撃インタビュー(2021年9月16日) カステルヌオーヴォ ベラルデンガとコッリ セネージの境界線が織りなす数多のテロワール！サンジョヴェーゼ100％の最前線をひた走る「フェルシナ」突撃インタビューはこちら＞＞
2,552 円
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