 Chianti Auramadreアウラマドレ （詳細はこちら）スミレの花のような華のある香りが飛び込んできます！キャンティといえば、ちょっと酸っぱい…と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、良い意味でそのイメージを裏切る丸みのある赤系果実と、程よいタンニンと酸のバランスが食欲を掻き立てます。
キャンティはこの世にごまんとありますが、この1本を選んでおけば失敗知らずです！750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナキャンティDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社イタリア各地の大地の個性を表現する自然派「アウラマドレ」華やかなアロマが香るビオロジック キャンティキャンティ アウラマドレChianti Auramadre商品情報スミレのような華やかなアロマ、程よいタンニンと酸のバランスに優れたキャンティナチュラル＆クリーンな栽培と醸造でイタリア各地の個性を表現するアウラマドレ。
彼らがビオロジックで造り上げた滑らかさが際立つキャンティです。
スミレのような華やかなアロマ、丸みのある赤系果実、程よいタンニンと酸のバランスに優れた味わい。
生産者情報アウラマドレ Auramadreアウラマドレ（Auramadre）。
「Aura」はそよ風、「Madre」は母を意味し、自然な農業を表す言葉として生まれたのがこのアウラマドレ。
イタリア各地の母なる大地の個性が育まれたワインを生産しています。
ナチュラルな栽培で、農薬や化学物質で歪めることなく、素直に土地の個性が味わいに息づいています。
クリーンな醸造により、母なる畑の個性が好ましくない臭いに覆われることもなく、ストレートに広がります。
本質的な味わいは、決して派手でなくはしゃぎすぎることもありません。
アウラマドレのワインは、どれも口に入れた瞬間、美しい綺麗な爽やかな果実を感じることができます。
2,365 円
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 Chianti Classico Riserva Borro Del Diavolo Fattoria Ormanniファットリア オルマンニ （詳細はこちら）最高条件の畑「ボッロデルディアボロ」「モンティニャーノ」のサンジョヴェーゼのみを使用。
ステンレスタンクで醗酵後、バリックで12か月熟成。
しなやかな酸がタンニンと混ざりあい、しっかりとした余韻の長さを感じます。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナ・カステッリーナ イン キャンティキャンティ クラシコ リゼルヴァDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アルトリヴェッロサンジョヴェーゼのポテンシャルをピュアに表現する「ファットリア オルマンニ」のキャンティ クラシコ リゼルヴァ！しなやかな酸がタンニンと混ざりあう、エレガントで調和のとれた味わい！キャンティ クラシコ リゼルヴァ ボッロ デル ディアヴォロ ファットリア オルマンニChianti Classico Riserva Borro Del Diavolo Fattoria Ormanni商品情報1960年代には、サンジョヴェーゼに重きを置いたワイン造りに注力した「ファットリア オルマンニ」が、サンジョヴェーゼのポテンシャルをピュアに表現したキャンティ リゼルヴァです。
バランスを重視したクラシカルな味わいを目指しています。
しなやかな酸がタンニンと混ざりあい、構造の良さとこの土地のサンジョヴェーゼの個性がはっきりと感じられます。
エレガントで調和の取れた味わい、しっかりとした余韻も長く続きます。
時間をかけてゆっくりと楽しみたい1本です。
最高条件の畑「ボッロ デル ディアボロ」と「モンティニャーノ」のサンジョヴェーゼのみを使用しています。
「ボッロ デル ディアボロ」は、トスカーナでは「ボッロ」と呼ばれる小川の名前で、畑の名前にもなっています。
ステンレスタンクで醗酵後、バリックで12か月熟成を行っています。
生産者情報ファットリア オルマンニ Fattoria Ormanniファットリア オルマンニはキアンティクラシコエリア西部、ポッジボンシからバルベリーノヴァルデルサに位置するワイナリーです。
オルマンニ家の歴史は古く、13世紀のダンテの『神曲』にもその名が登場します。
その後、戦争によりオルマンニ家がフィレンツェを追放されると、スカラッティ家、メディチ家の統治を経て、19世紀に現在のオーナーであるブリーニ家の所有となります。
現在のカンティーナは1914年に作られたもので、1924年にキアンティクラシコのコンソルツィオが発足された時の創設メンバーでもあります。
1960年代にはサンジョヴェーゼの巨匠・ジュリオ＝ガンベッリ氏をコンサルタントとして招き入れ、サンジョヴェーゼに重きを置いたワイン造りに注力しました。
国際品種が持て囃された1990年代のスーパータスカンブームとは距離を置いたため世界的注目度は上がりませんでしたが、土着品種葡萄に注目が集まるようになった近年、サンジョヴェーゼのポテンシャルをピュアに表現するワイナリーとして注目され始めました。
2010年にはサンファビアーノカルチナイアのディレクターを務めたロッコ＝ジョルジョ氏が加入しました。
ロッコ氏はガンベッリ氏の「今までポテンシャルを発揮しきれなかったこの土地の実力を形にしてほしい。
」という遺言に従い、恵まれたテロワールを最大限に生かすため、ガンベッリ氏の一番弟子であるパオロ＝サルヴィ氏と共に、畑の手入れ、醸造所の管理などの改革を進めています。
バランスを重視したクラシカルなワインは今後、更なる進化を遂げようとしています。
5,192 円
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 Sangiovese The Pawnザ ポーン （詳細はこちら）ヘクタール当り収量 6t/ha土壌 アデレード・ヒルズのマックルズフィールド地区。
クローン：Brunello, Piccolo & Mat醸造 ブドウの大部分は除梗し、一部は全房の状態で小型の開放式発酵槽で発酵、しばらく高温に保ってから一旦温度を下げ、発酵終盤にまた温度上昇にまかせて数日間果皮浸漬する。
熟成 。
9ヶ月間アメリカンオーク旧樽で熟成。
750mlサンジョヴェーゼオーストラリア・南オーストラリアアデレード ヒルズGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社
3,080 円
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 Rosso Piceno Superiore Clara Marcelliクラーラ マルチェッリ （詳細はこちら）マルケの昔ながらの造りと味を伝えるワイン。
落ち着いたルビー色。
干しぶどうの甘やかさと、ナッツやキャラメル香ばしい香り。
熟成により複雑さが増し、完璧にタンニンが熟し、長く芳醇な余韻。
オレンジやぶどうを使った煮込み系のお料理、チョコレートと一緒に。
一日の〆に贅沢なひとときを味わいませんか？粘土質土壌。
樹齢70年と20年のモンテプルチアーノと樹齢20年のサンジョヴェーゼ。
ブレンドの比率は、その年のぶどうの出来具合で変えている。
昔ながらの2500Lの大樽でじっくりと16〜18ヶ月間熟成。
その後、瓶熟成6ヶ月間。
ロッソ ピチェーノは、1968年にDOC認定されたマルケを代表するワイン。
エチケットの絵は、農園があるカストラーノ村のイラストレーターが描いたもの。
750mlモンテプルチアーノ、サンジョヴェーゼイタリア・マルケロッソ ピチェーノ スペリオーレDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
4,345 円
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 Chianti Riserva Barbaneraバルバネーラ （詳細はこちら）『ルカマローニ』最優秀生産者に輝く「バルバネーラ」が造るキャンティ リゼルヴァDOCG。
スミレの香りに溢れ、熟した赤いベリーと森林を思わせる香りが引き立つ赤ワイン。
味わいはふくよかで、調和がとれており、ビロードのような質感。
特にローストした赤身肉、ジビエ、熟成したチーズと相性が良い。
750mlサンジョヴェーゼ、メルロー、カナイオーロイタリア・トスカーナ・キャンティキャンティDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
光が丘興産株式会社『ルカマローニ』96点！『ルカマローニ』最優秀生産者「バルバネーラ」が造るキャンティ リゼルヴァ！熟した果実とスパイスが香る調和の取れた味わいキャンティ リゼルヴァ バルバネーラChianti Riserva Barbanera商品情報『ルカマローニ』最優秀生産者に輝く「バルバネーラ」が造るキャンティ リゼルヴァDOCG。
スミレの香りに溢れ、熟した赤いベリーと森林を思わせる香りが引き立つ赤ワイン。
味わいはふくよかで、調和がとれており、ビロードのような質感。
特にローストした赤身肉、ジビエ、熟成したチーズと相性が良いです。
2019ヴィンテージも『ルカマローニ』で96点を獲得しています！温度管理されたタンク内にて醗酵。
その後、ステンレスタンクにて18ヶ月熟成した後、バリックにて6ヶ月の熟成してリリースされます。
【受賞歴】ルカ マローニで96点(2016-2019)生産者情報バルバネーラ Barbaneraモンタルチーノとヴィーノノービレに挟まれた絶好の畑1938年にトスカーナ南東部アレッツォから程近い風光明媚なモンテチェトーナの斜面にあるヴァルディキアーラでワイナリーを創業したバルバネーラは西にブルネッロを産み出す銘醸地モンタルチーノ、北にヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノを臨む絶好の位置にあり、ブドウ栽培に適した石灰粘土質土壌の畑で高品質なブドウ栽培がおこなわれています。
ヴァルディキアーラではサンジョヴェーゼ、カベルネソーヴィニョン、メルローをを中心に栽培し、冬の剪定から夏の間引きを専門家により全て手作業で行っています。
バルバネーラ姉妹による伝統と革新が息づくモダンスタイルなワイン造りへと進化を遂げる歴史の深いワイナリーですが、2000年代後半よりバルバネーラ家のソフィアとアニェスの二人の姉妹がワイン造りに参加した事でワイナリーは素晴らしい進化を遂げていきます。
厳しい収量制限を行い、キャンティ地区で古くから伝わる陰干しによるブドウの糖度を凝縮させる「ゴヴェルノ製法」を取り入れます。
熟成にはバリックを使い、「ゴヴェルノ」による伝統的な製法と、バリックによる現代的な味わいが交錯する豊かな果実味と力強い味わいが特徴的なモダンスタイルのワインを造りだしています。
『ルカマローニ』第1位！年間最優秀ワインに選出！新時代のトスカーナワインバルバネーラの地道な努力により『ルカマローニ』により毎年監修される「ベストワイン年鑑」にて「ヴェッチャーノ トスカーナ ロッソ」2013年物が年間最優秀ワインの栄誉に輝いています！『ルカマローニ』2016で2第1位評価で最高得点である99点を獲得。
毎年のように頂点を極め続ける真の実力派でありながら、非常に良心的でリーズナブルな価格で販売している事もあり、現在世界中から注目を集めている見逃す事が出来ない「新時代のトスカーナ」を代表する生産者の一人です。
1,738 円
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 Brunello di Montalcino le Luc re Riserva San Filippoサン フィリッポ （詳細はこちら）サン・フィリッポは、1672年に造られた農家とチャペルから成るモンタルチーノ中心部の小さな集落で1972年に創業しました。
ビオンディ・サンティの著名なイル・グレッポの畑に面したこのワイナリーを2003年にロベルト・ジャネッリが購入して大規模な改修を行い、大きく品質を向上させました。
10ヘクタールの畑ではサンジョヴェーゼ・グロッソをオーガニック農法で栽培し、エレガントで熟成能力を秘めた単一畑のワインを生み出しています。
中でもレ・ルチェーレは卓越した品質を保ち、ワイン・スペクテーターやジェームス・サックリングなど数々のメディアから高い評価を得ています。
全てのワインは各畑の名前を冠しています。
単一畑。
化石を含む石灰岩と粘土の土壌。
ステンレスタンクでアルコール発酵後、セメントタンクでMLF、34ヶ月小樽と大樽で熟成、16ヶ月瓶熟成。
優良年にのみ生産。
凝縮した上質で複雑なチェリー、シナモン、クローブのアロマ。
リッチで丸みがあり、滑らかなタンニン、ストラクチャー、長い余韻を伴うワインです。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ジェロボーム株式会社
33,000 円
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 Le Volte Dell'ornellaia Ornellaiaオルネッライア （詳細はこちら）レ ヴォルテは、トスカーナ州最良といわれるテロワールが生み出したワイン。
カジュアルワインとはいえオルネッライアそのものを表現するワインに変わりありません。
オルネッライアに使用したバリックで10ヶ月間熟成。
サンジョヴェーゼとメルロー、カベルネ・ソーヴィニョンの3品種を使った、やわらかい味わいの赤ワインです。
深みがあり、複雑な要素を併せ持つこのワインの特長的な味わいこそが、地中海の恵みと言えます。
いきいきとしたサンジョヴェーゼのパーソナリティーとそのサンジョヴェーゼに支えられたメルローのまろやかさ、そこに加わるカベルネ・ソーヴィニヨンのしっかりした骨格や深みがそれです。
オルネッライアのフィロソフィーを存分に映し出す、このワインだけの組み合わせの妙と言えます。
750mlメルロー、サンジョヴェーゼ、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料「オルネライア」に使用したバリックで熟成！オルネライアの哲学を身近に楽しめる贅沢なカジュアルワイン「レ ヴォルテ」レ ヴォルテ デル オルネッライア オルネッライアLe Volte Dell'ornellaia Ornellaia商品情報サッシカイア、グラッタマッコとともに「三大ボルゲリ」の一角をなすオルネッライア。
スーパートスカンの歴史を造ってきたまさに伝説的ワインのトップキュヴェ「オルネライア」に使用したバリックで10ヶ月間熟成させて造る「レ ヴォルテ デル オルネッライア」です。
2021ヴィンテージは『ジェームズサックリング』92点、『ワインアドヴォケイト』90点を獲得しています。
トップキュヴェ「オルネライア」に使用したバリックで10ヶ月間熟成トップキュヴェ「オルネライア」に使用したバリックで10ヶ月間熟成。
「一流のスタッフと緻密な仕事」、ワイン造りに常にパーフェクトを求めるオルネライアの哲学は、サンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネのブレンドで造るこの「レ ヴォルテ」にも表現されています。
オルネライアを身近に楽しめる贅沢なカジュアルワインいきいきとしたサンジョヴェーゼに、メルローのまろやかさ、カベルネ・ソーヴィニヨンのしっかりした骨格や深みが絶妙に調和したやわらかで上品な味わい。
爽やかさを感じさせるフルーツや花の香りが豊かに広がります。
イタリアを代表する造り手オルネライアを身近に楽しめる贅沢なカジュアルワインです。
【受賞歴】2021ヴィンテージ：ジェームズサックリングで92点、ワインスペクテーターで92点、ワインアドヴォケイトで91点生産者情報オルネッライア Ornellaia1981年に、フィレンツェの名門アンティノリ家の次男マルケーゼ・ロドヴィーコ・アンティノーリ伯爵が、トスカーナの海岸マレンマ地方のボルゲリでワイン造りを始めて以来、常にイタリアワインのトップクラスに位置づけられる「オルネッライア」。
もともとは「カリフォルニアでワイン造りを」と考えていた伯爵ですが、カリフォルニアワイン界の重鎮であったアンドレア チェリチェフ氏と運命的に出会い、唯一無二の土地ボルゲリの可能性に気づかされます。
つまりそれが「サンテミリオンとポムロールにも似た素晴らしい土壌とカリフォルニアを思わせる恵まれた気候」だったのです。
現在ではボルゲリの特性に関する研究が数多く行われ、ますますこの土地が持つ「唯一性」に対する評価は上がる一方となりました。
ボルゲリ研究第一人者のアッティリロ シェンツァ教授（ミラノ大学醸造学）は「ヨーロッパ、いや世界中探しても、ボルゲリのような特性を持つ土地はない」と断言しているぐらいです。
4,257 円
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 Brunello di Montalcino San Filippo dei Comunali San Filippoサン フィリッポ （詳細はこちら）サン・フィリッポは、1672年に造られた農家とチャペルから成るモンタルチーノ中心部の小さな集落で1972年に創業しました。
ビオンディ・サンティの著名なイル・グレッポの畑に面したこのワイナリーを2003年にロベルト・ジャネッリが購入して大規模な改修を行い、大きく品質を向上させました。
10ヘクタールの畑ではサンジョヴェーゼ・グロッソをオーガニック農法で栽培し、エレガントで熟成能力を秘めた単一畑のワインを生み出しています。
中でもレ・ルチェーレは卓越した品質を保ち、ワイン・スペクテーターやジェームス・サックリングなど数々のメディアから高い評価を得ています。
全てのワインは各畑の名前を冠しています。
最も古い単一畑。
粘土、石灰岩、スレート土壌。
ステンレスタンクでアルコール発酵後、ステンレスタンク・セメントタンク・樽でMLF、24〜28ヶ月樽熟成、10ヶ月瓶熟成。
チェリーのニュアンスを感じる複雑でスパイシーなアロマ。
調和の取れた豊かなフレーヴァーと深みのあるシルキーなタンニンが長い余韻をもたらします。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ジェロボーム株式会社
11,792 円
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 Brunello di Montalcino le Luc re San Filippoサン フィリッポ （詳細はこちら）サン・フィリッポは、1672年に造られた農家とチャペルから成るモンタルチーノ中心部の小さな集落で1972年に創業しました。
ビオンディ・サンティの著名なイル・グレッポの畑に面したこのワイナリーを2003年にロベルト・ジャネッリが購入して大規模な改修を行い、大きく品質を向上させました。
10ヘクタールの畑ではサンジョヴェーゼ・グロッソをオーガニック農法で栽培し、エレガントで熟成能力を秘めた単一畑のワインを生み出しています。
中でもレ・ルチェーレは卓越した品質を保ち、ワイン・スペクテーターやジェームス・サックリングなど数々のメディアから高い評価を得ています。
全てのワインは各畑の名前を冠しています。
単一畑。
化石を含む石灰岩と粘土の土壌。
ステンレスタンクでアルコール発酵後、ステンレスタンク・セメントタンクでMLF、24〜28ヶ月小樽と大樽で熟成、10ヶ月瓶熟成。
上質でエレガントなアロマはアルコール漬けのチェリーに加えシナモンやクローブのスパイスも感じます。
シルキーなタンニンがもたらすフィネスとエレガンスが口中に広がり、心地よいフレーヴァーが余韻に残ります。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ジェロボーム株式会社
17,446 円
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 Nocenzio La Distesaラ ディステーザ （詳細はこちら）ワイナリー唯一の赤ワイン。
もともとクプラモンターナは黒ブドウの栽培も盛んだったそうで、3種のブドウを別々に収穫し、バリックでマセラシオン。
発酵後12ヶ月品種ごとに樽熟しブレンド。
酸の主張のはっきりした食虫向けの赤ワインです。
年産約1500〜1800本。
750mlサンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノ、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・マルケマルケ ロッソIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アルトリヴェッロノチェンツィオ ラ ディステーザNocenzio La Distesa生産者情報ラ ディステーザ La Distesaマルケ州クプラモンターナは、古くからヴェルディッキオの産地として知られています。
オーナーのドットーリ氏は、ミラノで銀行員をしていましたが、10年ほど前に、祖父が手放そうとしていた畑を譲り受け、ワイン造りを始めます。
所有する畑はアペニン山脈のモンテ・サン・ヴィチーノからの丘陵地。
標高380メートルの4ヘクタールの畑で、様々な試行錯誤の末、有機栽培で手入れされた主張のはっきりしたワインを生み出します。
メインはヴェルディッキオですが、最近は見かけなくなったこのエリアの赤ワインも魅力です。
現在でも年産10000本程度の極少量生産のワイナリーです。
4,246 円
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 Brunello di Montalcino Sestiセスティ （詳細はこちら）ビオディナミ農法を実践してかれこれ20年、ビオディナミ農法の先駆者的存在であるセスティのブルネッロ ディ モンタルチーノ。
輝きのあるガーネット色。
ベリー系やカシス、大きなオーク樽でゆっくりと熟成させたことによるスパイスの香り。
豊かな果実味で骨格のあるタンニン。
しなやかでエレガントな味わいです。
750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
有限会社エトリヴァンビオディナミ農法の先駆者セスティのブルネッロ ディ モンタルチーノ！豊かな果実味で骨格のあるタンニン、しなやかでエレガントな味わい！ブルネッロ ディ モンタルチーノ セスティBrunello di Montalcino Sesti商品情報モンタルチーノの南西部に位置するセスティ。
当主ジュゼッペ氏はユニークな経歴の持ち主で、大学では天文学を学び、その後演劇なども学び、1975年に家族とこのモンタルチーノに移り住んだのがワインとの出会いになります。
実際にぶどう畑を作り始めたのは1992年からで1995年が初ヴィンテージです。
特に大学で研究した天文学をぶどうの栽培にも取り入れ、苗の植付けや収穫の時期などはジュゼッペ氏独自の理論でおこなっています。
ビオディナミ農法を実践してかれこれ20年、ビオディナミ農法の先駆者的存在です。
植樹密度1ヘクタールあたり5,400本の畑でサンジョヴェーゼを栽培しています。
ブドウを収穫後、スティールタンクで醸造。
その後30ヘクトリットルのオーク樽で39ヶ月熟成させています。
フィルターは使用していません。
輝きのあるガーネット色。
ベリー系やカシス、大きなオーク樽でゆっくりと熟成させたことによるスパイスの香り。
豊かな果実味で骨格のあるタンニン。
しなやかでエレガントな味わいのブルネッロ ディ モンタルチーノです。
【受賞歴】ジェームズサックリングで95点(2016)、ワインエンスージアストで95点(2016)、ヴィタエ2022で4ヴィティ獲得(2016)大学で研究した天文学を栽培に導入したビオディナミ農法の先駆者セスティ Sestiモンタルチーノの南西部に位置するセスティ。
当主ジュゼッペ氏はユニークな経歴の持ち主で、大学では天文学を学び、その後演劇なども学び、1975年に家族とこのモンタルチーノに移り住んだのがワインとの出会いになります。
実際にぶどう畑を作り始めたのは1992年からで1995年が初ヴィンテージです。
特に大学で研究した天文学をぶどうの栽培にも取り入れ、苗の植付けや収穫の時期などはジュゼッペ氏独自の理論でおこない、ビオディナミ農法の先駆者とも言えます。
エチケットには星のイラストが描かれています。
現在は娘のエリーサ氏がワイナリーの指揮のもと、フラッグシップワインであるブルネッロ・リセルヴァ“フェノメナ”は良年のみリリースされており、そのヴィンテージに起こった稀有な出来事をラベルにしています。
ここのワイナリーにはカステッロ・ディ・アルジャーノという建物があり、これは約12世紀にモンタルチーノを守るために建てられた要塞の1つでもあり歴史と共存するワイナリーでもあります。
16,500 円
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 Rosso di Toscanaイル ポッジョーネ （詳細はこちら）明るいルビーの色合いでほどよい凝縮感が楽しめます。
香りには甘いさくらんぼやプラムの果実香、ヴァニラ、スミレの花のアロマが広がります。
口に含むと柔らかくタンニンのバランスがとれた味わいが続き、料理全般とのマリアージュが楽しめます。
樹齢の若い5年くらいのサンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロを使用し、中樽と大樽での熟成を経てリリースされます。
750mlサンジョヴェーゼ グロッソ、カベルネ ソーヴィニョン、メルローイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
有限会社エトリヴァン
2,640 円
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Rosso Toscana Talentiタレンティ （詳細はこちら）モンタルチーノの南、モンテクッコの畑からつくられるブドウを使用し標高は約220mで畑は南西に位置します。
サンジョヴェーゼのみ中樽で数ヶ月熟成させ、その後ステンレスタンクで熟成させたプティヴェルドとブレンドします。
ルビーレッドの色合いで熟したプルーンやチェリーなどの凝縮した果実のアロマが感じられます。
全体的に丸みを帯びたミディアムボディでタンニンも柔らかくバランスの取れた味わいです。
750mlサンジョヴェーゼ グロッソ、プティ ヴェルドイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
有限会社エトリヴァン
3,685 円
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 Ebrius Rosso IGT Valle Del Soleヴァッレ デル ソーレ （詳細はこちら）内陸のキャンティエリアと違い、北側にアプアーナ・アルプス山脈、西はティレニア海に囲まれた温暖な気候。
山と海からの風により昼夜の寒暖差があり、絶妙なミクロクリマを生み出す！鮮やかなガーネットの外観。
コーヒーやスパイス、なめし皮の香りの奥から感じる熟したプラムの果実感。
4つの異なる区画のサンジョヴェーゼを使用。
日当たりの良い畑と涼しい畑をブレンドすることにより、果実の厚みと繊細な酸をバランス良く表現。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
6,413 円
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 Brunello Di Montalcino Tenuta Buon Tempoテヌータ ボン テンポ （詳細はこちら）ブドウの収穫は完全に手摘みで行っています。
樹木1本あたりの収量は最高1kgまでと厳選しています。
発酵は温度管理がされている（最高温度25度）ステンレス・タンクで7〜10日間行い、その後マセレーションも密閉したステンレス・タンクで10〜14日間行います。
500Lのフレンチオーク（フレンチ・トノー40〜50パーセント新樽）で24カ月、64ヘクトリットルのスラヴォニア産樽（クロアチアの東部）で18〜24カ月、ステンレス・タンクで6か月間熟成させます。
瓶詰しさらに6か月間熟成させてからリリースです。
750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ジェロボーム株式会社バニラやトースト香、ベリーやミネラルのニュアンス！テヌータ ボン テンポの高品質ブルネッロブルネッロ ディ モンタルチーノ テヌータ ボン テンポBrunello Di Montalcino Tenuta Buon Tempo商品情報高品質で上品なワインの生産に理想的な場所に畑を持つテヌータ ボン テンポが造る、高品質かつユニークなテロワールを忠実に表現したブルネッロ ディ モンタルチーノです。
2018年は『ジェームズサックリング』93点を獲得しています！フレンチオークで24ヶ月熟成手摘みで樹木1本あたり最高1kgまで収量制限。
温度管理したステンレスタンクで7〜10日発酵後、密閉したステンレスタンクで10〜14日マセレーション、500Lのフレンチオーク(新樽40〜50%)で24ヶ月熟成。
更に64hlのスラヴォニアンオークで18〜24ヶ月、ステンレスタンクで6ヶ月熟成。
バニラやトーストの香りに幾重にも重なるタンニンを感じます。
甘いベリーや塩味、ミネラルや土のニュアンスがあり長期熟成可能なワインです。
ボン テンポの名前の由来社名であるボン テンポはイタリア語で「良い時間」を意味し、穏やかで静かな美しい渓谷で過ごす心地良い時間を表しています。
【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2018)生産者情報テヌータ ボン テンポ Tenuta Buon Tempoテヌータ・ボン・テンポ・エステートはイタリア、モンタルチーノから遠く南、ワイン造りが盛んなカステルヌオヴォ・デラバテの近くに位置する全部で26ヘクタールの小さなワイナリーです。
1990年初頭に特に優れた12ヘクタールの畑をブドウ畑に選びぬき、オウナーペル ランディン氏が熟成庫や醸造設備に充分な投資をし、アルベルト・マッチェッティ氏のアドバイスと、エノロゴアッティリオ・パーリ氏、ステファノ・バルトロメイ氏の指導を受けてワイン造りをしています。
少ない降雨量、常に吹く風、痩せた土地はワイン造りには最適の土地で、南にあるアミアタ山、北にあるモンタルチーノの丘という地形の影響によるものでもあります。
26ヘクタールの土地の内の12ヘクタールがブドウ畑、そのうちの5ヘクタールでブルネッロ・ディ・モンタルチーノのブドウを栽培しており、南東に面した350メートルの標高にいちする畑となっています。
ブドウはサンジョベーゼグロッソだけを栽培しており、ロッソディモンタルチーノとブルネッロディモンタルチーノがこのワイナリーで造るすべてのワインとなっています。
社名である“Buon Tempo”はイタリア語で“良い時間”を意味し、穏やかで静かな美しいヴァレーで過ごす心地良い時間を表しています。
高品質かつ、モンタルチーノ地方のユニークなテロワールを忠実に表現するワインを造ることを約束しています。
7,733 円
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 Senza Terra Balenaiaバレナイア （詳細はこちら）名前は直訳すると「土地無し」。
バレナイアの土地ではなく、ヴィンチの隣村、ファルトニャーノの良く知っている人から借りている畑のぶどうを使っていることから。
12〜15日間のマセラシオンの後、ステンレスと一部ダミジャン (50Lのガラス容器）で6ヶ月間の熟成。
750mlサンジョヴェーゼ、シラー、プニテッロイタリア・トスカーナ赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
3,850 円
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 Rosso Balenaiaバレナイア （詳細はこちら）エレガントの向こう側！ガストロノミックな果実の凝縮感はカステッリーナでの修行のたまもの。
過度なタンニンの抽出を避ける…とはいうものの、ファーストアタックには衝撃的な凝縮した果実の風味と渋みを感じる。
余韻も長く重厚感があるものの、不思議と重心は高めで自ずと杯は進む。
大きなグラスで食事とともにするのが一番。
イノシシのラグーのパッパルデッレや、Tボーンステーキ、シカなどのジビエ、フレンチならカスレなど、相性のよさそうなお皿がどんどんと思いつくグルマンな赤決定版！醸造・熟成：タンニンの極端な抽出を避けるため、除梗しTava製のアンフォラで15日間のマセラシオン、アルコール発酵。
すべてのぶどうを混醸造。
8ヶ月間アンフォラで熟成。
750mlサンジョヴェーゼ、チリエジョーロ、プニテッロイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
4,730 円
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Chianti Montalbano Reaerva Fattoria Castellinaカステッリーナ （詳細はこちら）極小区画から1,2樽のみ仕込むレアなリゼルヴァです。
ビオディナミコという方法論にとらわれないファビオ氏の実力が現れた一本です。
熟した果実よりさらに進んでドライフルーツの甘みがワインに奥行きと深みを与えています。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナキャンティ モンタルバーノDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
4,532 円
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 Rosso di Montalcino Siro Pacentiシーロ パチェンティ （詳細はこちら）パチェンティが所有する畑の樹齢15〜25年のブドウを使用します。
熟成はバリック12ヶ月、さらに12ヶ月の瓶熟を経てリリース。
深く濃いルビー色で、ブラックチェリーやプラム、スパイス、タバコ、バニラなどの凝縮した豊かな香り。
酸がしっかりと感じられ、重厚感あるタンニンで、全体的のバランスが良く、甘い果実とスパイスを感じるボリュームある余韻の長い味わいが広がります。
ノンフィルター。
750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナロッソ ディ モンタルチーノDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
有限会社エトリヴァン
6,226 円
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 Chianti Montalbano Fattoria Castellinaカステッリーナ （詳細はこちら）ステンレスタンクにて10日間マセラシオン発酵を実施。
セメントとステンレスで50%ずつ12ヶ月以上熟成。
ボトリング後は最低3ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。
ルビー色で熟成と共にガーネット色を帯びていきます。
穏やかなチェリーやプルーンなどの果実香とワインらしいはっきりとした香り。
滑らかな舌触りで深くしっかりとしたバランスが取れています。
柔らかくボリューム感が口いっぱいに広がる、タンニンが溶けきった美しい味わいのキャンティです。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナキャンティ モンタルバーノDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社柔らかく口いっぱいに広がるボリューム感！自然派キャンティの造り手カステッリーナが造る、タンニンが溶けきった美しい味わい「モンタルバーノ」キャンティ モンタルバーノ カステッリーナChianti Montalbano Fattoria Castellina商品情報自然派キャンティの造り手カステッリーナのファビオ モントモーリ氏は1999年から徐々に自然農法を取り入れ2004年から完全にビオディナミコに移行。
「月と地球の距離」によって農作業を実施。
距離が近い時は土や根の作業、遠い時は枝葉、実の作業をしています。
土地にパワーを与えるものを取り入れる。
決して自然を歪めるような無理はしないをモットーに日々、農作業を行っています。
このワインは柔らかくボリューム感が口いっぱいに広がる、タンニンが溶けきった美しいキャンティです。
セメントとステンレスで50%ずつ12ヶ月以上熟成このワインはバルコ（砂質100％の土壌）区画、とソットピーナ（粘土＆砂質土壌）区画の2ヶ所から収穫した有機栽培のサンジョヴェーゼを使用。
収獲したブドウはステンレスタンクにて10日間マセラシオン発酵を実施。
セメントとステンレスで50%ずつ12ヶ月以上熟成。
ボトリング後は最低3ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。
タンニンが溶けきった美しい味わいルビー色で熟成と共にガーネット色を帯びていきます。
穏やかなチェリーやプルーンなどの果実香とワインらしいはっきりとした香り。
滑らかな舌触りで深くしっかりとしたバランスが取れています。
柔らかくボリューム感が口いっぱいに広がる、タンニンが溶けきった美しい味わいのキャンティです。
常に進化する自然派キャンティの巨人カステッリーナ Fattoria Castellina カステッリーナのファビオ モントモーリ氏は1999年から徐々に自然農法を取り入れ、2004年から完全にビオディナミコに移行しました。
その目的はこの土地から生まれる作物を次世代へ伝え残すためでした。
ぶどう、栗林、麦、オリーブ、地中海性のいろいろな植物、全ての自然と人間が、手を取り合って永遠に生きていくにはどうしたら良いだろうと考え抜いた結果、ビオディナミコにたどり着きました。
現在は娘のエレオノーラ、息子のフランチェスコと共に農園を経営しています。
農園の総面積は110ha。
栗の林、オリーブ、ぶどう、地中海特有の植物など様々な植物がミックスされています。
畑は全て森に囲まれていて、ケミカルな要素が入り込めない自然な環境。
そのため、ビオディナミコを行うことは比較的容易でした。
畑は全て南向きで土壌は砂浜のように柔らかい砂質です。
ディボルナという港町まで約50km、数百年前はカステッリーナの畑もすべて海でした。
丘の頂上にはピエトラマリーナ、『海の石』という名前が付いて、実際畑には岩が多く、近くからは鯨の化石などが発見されます。
3,256 円
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![]() Chianti Montalbano Fattoria Castellinaカステッリーナ （詳細はこちら）ステンレスタンクにて10日間マセラシオン発酵を実施。
セメントとステンレスで50%ずつ12ヶ月以上熟成。
ボトリング後は最低3ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。
ルビー色で熟成と共にガーネット色を帯びていきます。
穏やかなチェリーやプルーンなどの果実香とワインらしいはっきりとした香り。
滑らかな舌触りで深くしっかりとしたバランスが取れています。
柔らかくボリューム感が口いっぱいに広がる、タンニンが溶けきった美しい味わいのキャンティです。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナキャンティ モンタルバーノDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社柔らかく口いっぱいに広がるボリューム感！自然派キャンティの造り手カステッリーナが造る、タンニンが溶けきった美しい味わい「モンタルバーノ」キャンティ モンタルバーノ カステッリーナChianti Montalbano Fattoria Castellina商品情報自然派キャンティの造り手カステッリーナのファビオ モントモーリ氏は1999年から徐々に自然農法を取り入れ2004年から完全にビオディナミコに移行。
「月と地球の距離」によって農作業を実施。
距離が近い時は土や根の作業、遠い時は枝葉、実の作業をしています。
土地にパワーを与えるものを取り入れる。
決して自然を歪めるような無理はしないをモットーに日々、農作業を行っています。
このワインは柔らかくボリューム感が口いっぱいに広がる、タンニンが溶けきった美しいキャンティです。
セメントとステンレスで50%ずつ12ヶ月以上熟成このワインはバルコ（砂質100％の土壌）区画、とソットピーナ（粘土＆砂質土壌）区画の2ヶ所から収穫した有機栽培のサンジョヴェーゼを使用。
収獲したブドウはステンレスタンクにて10日間マセラシオン発酵を実施。
セメントとステンレスで50%ずつ12ヶ月以上熟成。
ボトリング後は最低3ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。
タンニンが溶けきった美しい味わいルビー色で熟成と共にガーネット色を帯びていきます。
穏やかなチェリーやプルーンなどの果実香とワインらしいはっきりとした香り。
滑らかな舌触りで深くしっかりとしたバランスが取れています。
柔らかくボリューム感が口いっぱいに広がる、タンニンが溶けきった美しい味わいのキャンティです。
常に進化する自然派キャンティの巨人カステッリーナ Fattoria Castellina カステッリーナのファビオ モントモーリ氏は1999年から徐々に自然農法を取り入れ、2004年から完全にビオディナミコに移行しました。
その目的はこの土地から生まれる作物を次世代へ伝え残すためでした。
ぶどう、栗林、麦、オリーブ、地中海性のいろいろな植物、全ての自然と人間が、手を取り合って永遠に生きていくにはどうしたら良いだろうと考え抜いた結果、ビオディナミコにたどり着きました。
現在は娘のエレオノーラ、息子のフランチェスコと共に農園を経営しています。
農園の総面積は110ha。
栗の林、オリーブ、ぶどう、地中海特有の植物など様々な植物がミックスされています。
畑は全て森に囲まれていて、ケミカルな要素が入り込めない自然な環境。
そのため、ビオディナミコを行うことは比較的容易でした。
畑は全て南向きで土壌は砂浜のように柔らかい砂質です。
ディボルナという港町まで約50km、数百年前はカステッリーナの畑もすべて海でした。
丘の頂上にはピエトラマリーナ、『海の石』という名前が付いて、実際畑には岩が多く、近くからは鯨の化石などが発見されます。
3,256 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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