M. Chapoutier Ermitage L'Ermite 赤ワイン　750ml [AOC］エルミタージュ [評　価］100点 The 2017 Ermitage l'Ermite is equally astounding but a completely different expression of Hermitage. Somehow this combines the reservedness of le Pavillon with the generosity of le M?al, resulting in a wine that I can only describe as perfect. The pristine cassis fruit is remarkably pure, joined by complex notes of crushed stone, salted licorice and the slightest hints of fine-grained oak. It's full-bodied, concentrated and velvety in texture, with oodles of chewy but ripe tannins and a finish that goes on for minutes. December 2019 Week 3, The Wine Advocate(20th Dec 2019) 「レルミットルージュ」は1996年より生産されたキュヴェで、畑はエルミタージュの丘の頂上付近の礼拝堂の周囲に広がり、大変日当たりの良い斜面に位置。
樹齢の古いものは80年に達します。
■M. Chapoutier M.シャプティエ社は、ボルドーに次ぐフランス第2位のAOCワイン産地、コートデュローヌの銘醸地エルミタージュの丘の麓にある、タン・エルミタージュにて1808年に創業した、ローヌ地方を代表するワイナリーです。
創業者ポリドール・シャプティエより7代目の現社長、ミッシェル・シャプティエに至るまで、一貫した家族経営のもと、畑を守り、テロワールを尊重するワイン造りを行っています。
「レルミットルージュ」は1996年より生産されたキュヴェで、畑はエルミタージュの丘の頂上付近の礼拝堂の周囲に広がり、大変日当たりの良い斜面に位置。
樹齢の古いものは80年に達します。

M. Chapoutier Ermitage Le Pavillon 赤ワイン　750ml [AOC］エルミタージュ [評　価］96点 The 2014 Ermitage le Pavillon is another wine from this team that defies the vintage. Full-bodied, concentrated, impeccably balanced and seamless, with classic notes of crushed rocks, graphite, cassis and blackcurrants, it hits the palate with no hard edges, has a great mid-palate and possesses sweet tannin. Michel commented that this wine reminded him of the 1982, and while it offers pleasure even today, it won’t hit maturity for another decade. 228, The Wine Advocate(31st Dec 2016)  ■M. Chapoutier M.シャプティエ社は、ボルドーに次ぐフランス第2位のAOCワイン産地、コートデュローヌの銘醸地エルミタージュの丘の麓にある、タン・エルミタージュにて1808年に創業した、ローヌ地方を代表するワイナリーです。
創業者ポリドール・シャプティエより7代目の現社長、ミッシェル・シャプティエに至るまで、一貫した家族経営のもと、畑を守り、テロワールを尊重するワイン造りを行っています。
平均樹齢65年と、古樹のシラーから造られているため、収量は非常に低くなっています。
「ル・パヴィヨン」は1989年より生産されたキュヴェですが、ファースト・ヴィンテージにしてパーカーポイント100点満点を獲得。
またこれまでに100点を9回獲得した秀逸なワインです。
ゆうに50年は熟成します。

ワイナリー名 ドメーヌ・デ・リゼ/Domaine des Lises ワイン名 ククローズ・エルミタージュ ヴィーニュ・フランシュ/Crozes Hermitage Vignes Franches ヴィンテージ 2019 原産国 フランス 地方 ローヌ　クローズ・エルミタージュ ブドウ品種 シラー100％ 容量 750ml 種類 赤ワイン 商品説明 0.2ha。
2008年に接ぎ木をせずに植樹した6区画。
Beaumont-Monteux！ 接ぎ木をせずに植樹した区画から、わずか約500本のみ生産！ フルーティで熟した赤果実を感じタンニンはよく熟していてエレガント。
フィニッシュには塩味を伴う長い余韻が続く。
熟成・醸造：50％除梗、オーク樽でマセレーションと発酵、15日間だけパンチングダウンを行う。
無ろ過で瓶詰め。
アルコール度数：14.6％ ※こちらのワインは蝋キャップとなっております。
製造過程で気泡などにより蝋に穴が開いている場合がありますが、品質には問題ありません。
注意 在庫数の更新は随時行っておりますがお買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。
その場合、お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一入荷予定がない場合は、キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。

ワイナリー名 アントヒル・ファームズ/Anthill Farms ワイン名 シラー ピーターズ・ヴィンヤード /Syrah Peters Vineyard ヴィンテージ 2019 原産国 アメリカ 地方 カリフォルニア　ソノマ・コースト ブドウ品種 シラー98％、ヴィオニエ2％ 容量 750ml 種類 赤ワイン 商品説明 ”周囲の畑とは違う特徴を持った、「自分たちに語りかけてくるような」畑を厳選した” 全てが高評価のシングル・ヴィンヤードシリーズ！！ セバストポルの外れにあり、ペタルマ・ギャップの北の端から続く丘陵の南斜面に位置する畑。
ペタルマ・ギャップから涼しい海風が内陸へと運ばれ、朝霧がよく発生するため、ブドウがゆっくりと成熟する。
シラーとヴィオニエは混植・混醸。
外交的なリッチさとソノマ・コーストらしいしっとりとした味わいが魅力的。
傑出した華やかさを誇るアロマティックなシラー。
『彼らのシラーは今日カリフォルニアで造られる最も特別なワインのひとつ』By Vinous ■産地：A.V.A. Sonoma Coast ■熟成：バリック17ヶ月、全房発酵率66％ アルコール度数13.5％ 注意 在庫数の更新は随時行っておりますがお買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。
その場合、お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一入荷予定がない場合は、キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。

プラッター[Platter SA 2020’] 2015VT：4.5 STAR 植樹は1970年代（約40年）。
グラベルヒルの畑は、表面は約40cmの砂利質の土壌がになっている。
その下に粘土質の層がある。
ブドウの根は、その砂利質の土壌を突き抜け、粘土質の層まで数メートルにも伸びている。
冬の雨は砂利土壌を抜けて、下の粘土層にまで達する。
この特別なブロックは、ブドウ1本の木に数房しか出来ない。
またブドウのサイズも通常のシラーズの半分程度で、その結果、凝縮した香りと色のユニークなブドウが育つ。
発酵後は、225Lの100％新樽のフレンチオークで22ヶ月熟成。
黒系果実、スミレ、クローブ、黒コショウ、コーヒー、オークなどの香りに鉄分の風味を感じる。
柔らかな酸、細やかで上品な渋み、熟した果実の風味や心地良いスパイスの風味。
程よいボディを残しつつ、熟成を経てシルキーなタッチのエレガントでリッチな味わい。
洗練された美しいワインで余韻も長い。
シラーズのスペシャリスト、ハーテンバーグ社のトップレンジに相応しい、南アフリカで他に見つけるのが非常に困難と思えるほど、飛びぬけたレベルのワイン。
グリルした肉料理、フィレステーキ、ローストしたサーロイン、ビーフシチュー、マッシュルームリゾットなど。
オーガニック農業。
同社のトップレンジのバックヴィンテージ。
もともとは、オークション用に作られていた商品。
ハーテンバーグ社で、最も品質の高いシラーズ畑の1区画分から作られている。
ハーテンバーグ社は、南アフリカで最初に同一品種で畑違いのブドウを違うタンクや樽に分けて醸造し、テロワール違いを表現したワイナリーの一つ。
グラベルヒルの初ヴィンテージ（当時は「モンターニュ」というラベルだった）は1978年。
その後1995年に現在のグラベルヒルという名前になった。
セラーマスターのカールは、1993年に同社で働き始めた時に「グラベルヒル」の畑のシラーズが、同社の他の畑から出来たシラーズと比べて特別なレベルであることを発見した。
その後、ケープ・ワインメーカーズ・ギルド（CWG）に加盟し、CWGオークション用に、このグラベルヒルを生産した。
グラベルヒルは、2007年の同オークションのシラーズ部門では、最高値で取引され、また、全てのエントリーワインの中でも2番目に高い金額で落札された。
また、このグラベルヒルは、CWGオークションに最も長くエントリーしている長い歴史のある商品になっている。

ワイナリー名 クロ・サン・ジャン/Clos Saint Jean ワイン名 シャトーヌフ・デュ・パプ　コンブ・デ・フ/Chateauneuf du Pape Combe des Fous ヴィンテージ 2018 原産国 フランス 地方 ローヌ ブドウ品種 グルナッシュ60%、シラー20%、サンソー10%、ヴァカレーズ10% 容量 750ml 種類 赤ワイン 味わい フルボディ 商品説明 ワインアドヴォケイト97点！「エキゾチックな有核果実、ザクロ、ブラックチェリー、そしてほんの少しバラの花びらの香りが感じられる。
フルボディでリッチだが過度に重くも濃くもなく、フィニッシュは豪華でビロードのようで活気に満ちている。
10年間は十分に熟成できるだろう。
」by WA ブドウは全てLa Crauからのもので、グルナッシュは1906年植樹の古樹のみを使用。
溢れんばかりのキルシュ、トリュフ、ブラックペッパー、エキゾチックで優美な花のようなアロマ。
並はずれた凝縮感とシルキーで洗練されたタンニンを持つスーパーフルボディのワイン。
数十年に渡って楽しむことができる。
産地：Chateauneuf du Pape　 熟成：コンクリートタンクで発酵、グルナッシュはコンクリートタンクで、その他はバリック12ヶ月熟成 アルコール度数：16％ 注意 在庫数の更新は随時行っておりますがお買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。
その場合、お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一入荷予定がない場合は、キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。

「オーガニックで酸化防止剤無添加だからと言って品質に妥協はない！」 そのポリシーのもとに作られました。
そのポリシーのもと、オーガニックワイン生産者としても毎年数多くのメダルを受賞しているステラーオーガニック社。
ステラー社はオーガニックワインの生産者（コントロール・ユニオン・サーティフィケーションズ：オランダの認証）でかつ、フェアトレードの認証を取得した世界初のワイナリー。
チェリー、プラム、タバコなどの香り。
優しい柔らかな酸とボディ。
フレッシュで赤系果実やプラムなどのフルーティでジューシーな味わい。
渋みは程よい程度で、軽快でなめらか、優しい口あたりで飲みやすい ローストビーフ、ローストポーク、赤身の牛肉、チーズカレー、スパイス系料理、アジア系料理、中華料理など。
・名称　赤ワイン ・生産地 南アフリカ／ウエスタンケープ ・原材料　ピノタージュ100％ ・味わい ミディアムボディ ・内容量 750ml ・度数 13 ％ ・保存方法　常温 ・賞味期限　ラベルに記載 ・製造者　ステラーワイナリー（南アフリカ） ・販売者　株式会社マスダ（大阪市北区錦町4-82）かわいいアヒルのお尻のラベル。
世界で初めてオーガニックとフェアトレードの両方の認証を持つワインです。
妥協しないおいしさ！ [Ultra Vulalue Challenge 2018’] 2018VT：Gold [Real Wine Guide 2019’] 2017VT：旨安大賞

最高級シャトーの技術コンサルタントとして有名なミシェル・ロランの監修によりワイン造りを行っています。
ワインの生産工程ではブドウ畑の管理から収穫、醸造、瓶詰までの全プロセスを管理されています。
また、収穫や除梗は手作業で行い、3?4日間のコールドマセレーション後、自然発酵させるなどこだわりのワイン。
濃いバイオレット色。
熟したブラックベリーにスミレやバニラに黒コショウやクローブなどのスパイスのアロマも感じられる。
力強いタンニンとブドウの熟成による濃縮感のあるパワフルなボディ。
余韻は長くまろやか。
・名称　赤ワイン ・生産地 アルゼンチン／メンドーサ州 ・原材料　シラー100％ ・味わい フルボディ ・内容量 750ml ・度数 14.5％ ・保存方法　常温 ・賞味期限　ラベルに記載 ・製造者　カリナエ（アルゼンチン） ・販売者　東和インターナショナル（大阪市西区江の之子島1-6-2）有名なコンサルタント、ミシェル・ロランの監修によるワイナリー。

ピレネー山脈にほど近いカタルーニャに位置するDO。
700ヘクタールの美しくのどかな農場の中に約80ヘクタールのブドウ畑を有しており、完全な生態系が守られた中で健全なブドウが造られています。
赤いベリー系、ブラックチェリー、カラントなどの香にイチジク、プラムの乾燥フルーツなど複雑。
杉、カカオなども。
タンニンはまろやかでアタックも柔和。
赤味の肉やつくね、醤油系のお惣菜にも。
・名称　赤ワイン ・生産地 スペイン／カタルーニャ州/DOコステルス・デル・セグレ ・原材料　テンプラニーリョ60％、ガルナッチャ30％、シラー10％ ・味わい　辛口 ・内容量 750ml ・度数 13.5％ ・保存方法　常温 ・賞味期限　ラベルに記載 ・製造者　コステルス・デル・シオ（スペイン） ・販売者　いろはわいん（東京都港区麻布十番3-3-10）「ラ・ボスカナ」とは森を意味します。
自然にはぐくまれたブドウ畑のイメージを表すラベルデザインがとてもかわいいですビオ栽培。

「オーガニックで酸化防止剤無添加だからと言って品質に妥協はない！」 そのポリシーのもとに作られました。
そのポリシーのもと、オーガニックワイン生産者としても毎年数多くのメダルを受賞しているステラーオーガニック社。
ステラー社はオーガニックワインの生産者（コントロール・ユニオン・サーティフィケーションズ：オランダの認証）でかつ、フェアトレードの認証を取得した世界初のワイナリー。
ダークチェリー、ブラックオリーブ、プラム、スパイス、コショーなどの香り。
優しい柔らかな酸とボディ。
フレッシュで赤や黒系果実、ブラックオリーブなどの風味のフルーティでジューシーな味わい。
渋みは程よい程度で、軽快でなめらか、優しい口あたりで飲みやすい。
スペアリブ、ローストチキン、タンドリーチキンやラム、スパイス系料理など。
・名称　赤ワイン ・生産地 南アフリカ／ウエスタンケープ ・原材料　シラーズ100％ ・味わい ミディアム〜フルボディ ・内容量 750ml ・度数 13 ％ ・保存方法　常温 ・賞味期限　ラベルに記載 ・製造者　ステラーワイナリー（南アフリカ） ・販売者　株式会社マスダ（大阪市北区錦町4-82）かわいいアヒルのお尻のラベル。
世界で初めてオーガニックとフェアトレードの両方の認証を持つワインです。
妥協しないおいしさ！ [Ultra Vulalue Challenge 2018’] 2018VT：Gold [Real Wine Guide 2019’] 2017VT：旨安大賞

「ブティノ」は、ロンドンでレストラン経営で成功を収めた資産家、ポール・プティノ氏により創られました。
ワイン愛好家だったプティノ氏は、当時(1970年代)のロンドンで流通していたワインの品質に不満を抱き、自らフランスへ出向いてワインの仕入れを始めました。
そして、「レストランで喜ばれるワイン」への追求は、「レストランで喜ばれるワイン造り」にまで発展。
現在は、フランスをはじめ、南アフリカやアメリカでもワイン造りを行っています。
2005年からエリック・モナン氏が醸造に携わり、ワインのスタイルと品質の維持、向上に取り組んでいます。
モナン氏は「革新的なワイナリーでの素晴らしい冒険」と表現するとおり、常に新しいブドウ品種でのブレンドや、その味わいの表現方法に挑戦。
アペラシオン名称などに関わらず、楽しんで飲めるワインを目指しています。
飲み頃でストーリーがあり、リーズナブルなブティノ社のワインは、数々のコンクールで受賞し、多くの人に愛されています。
ITEM INFORMATION バランスの良い果実味と フレッシュさを兼ね備えたお手頃ローヌ Boutinot Ltd. Les Coteaux Cotes du Rhone Village ブティノ コート デュ ローヌ ヴィラージュ レ コトー 樽も一部使用しておりやや複雑な印象で果実味が前面に出たスタイルです。
コート ド ローヌ ヴィラージュに位置する3つの村のブレンドで、親しみやすい味わいはデイリーワインとして、日々のお食事と共にお楽しみ頂けます。
Tasting Note コート デュ ローヌの中でも上級産地であるセギュレやケランヌなどのブレンド。
ブラックベリー、オーク樽、甘いスパイスなどのニュアンスがある、複雑でいて飲みやすい赤ワインです。
商品仕様・スペック 生産者ブティノ 生産地フランス/A.O.P.コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ 生産年2021年 品　種グルナッシュ 75％、シラー 25％ タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌粘土、石灰質、小石 醸　造ステンレスタンクとコンクリートタンクを併用 コンクリートタンクとフレンチオーク樽にて22カ月熟成（新樽比率20％、228L・600Lを併用） 提供温度16℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

Fond Croze フォン クローズ キュヴェ コンフィデンス 2022 「100点請負人」、「南ローヌの神」と呼ばれるレジェンドワインメーカー「フィリップ・カンピ」のコスパ抜群の素晴らしい南仏の赤！ ロバート・パーカーが「南仏を代表する一流のドメーヌ」とコメント、その後のWA誌内でも「素晴らしい南仏のバーゲン・プライス・ワイン」と大絶賛した造り手がフォン・クローズ。
傑出したコストパフォーマンス、価格に目を見張るワインを生み出しています。
ラストーやジゴンダスの北、サン・ロマン・ド・マルガルドという村で、唯一ワインを造るのがこのフォン・クローズです。
ブラックベリー、カシスに加えて胡椒やなめし革のニュアンスがある複雑なアロマに、柔らかく溶け込んだシルキーなタンニンがグルナッシュのフルーティーさ、シラーのスパイシーな要素と見事に調和しています。
しっかりとした飲みごたえ、でも飲み疲れない、絶妙なバランスが持ち味です。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：フォン クローズ ■生産地：フランス ＞ コート デュ ローヌ ■生産年：2022年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：グルナッシュ70%、シラー30% ■アルコール：14.5% ■内容量：750ml ■樹齢：30-50年 ■醸造・熟成：コンクリートタンクで発酵／12ヶ月熟成 ■輸入者名：株式会社 フィラディス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Fond Crozeフォン クローズ「南ローヌの神」がコンサルタントを務める南仏 不動のベストバリュー ドメーヌ南ローヌの主要都市の1つであるオランジュの南部には、かの有名なシャトーヌフ デュ パプのエリアが広がっています。
その一方で町から北東約20kmに位置するラストーも決して見逃してはいけません。
コート デュ ローヌ ヴィラージュ最上のワイン産地であり、またヴァン ドゥー ナチュレルの産地としても知られるこのアペラシオンは、その品質の高さから2010年に単独のAOCとして認められ昇格した歴史を持ちます。
地中海性気候で夏は暑く乾燥するため、南仏系品種の成熟には理想的な土地となっています。
フォン クローズはラストーにそびえる山のちょうど北側斜面にあるサン ロマン ド マルガルド村に位置しています。
畑の斜面が北向きであることに加え、標高が150-360mと比較的高いことから、南ローヌでありながらも酸度の高いブドウがとれるというユニークなテロワールを持っています。
創立は1997年と比較的まだ歴史は浅く、それ以前はブドウ栽培のみで元詰めをしていませんでした。
現3代目ダニエルの世代に移行する際にドメーヌとしてワイナリーが誕生し、祖父の代から環境に配慮したブドウ栽培を続けており、2009年にはビオロジック認証を取得。
現在所有する約80haの畑全てでオーガニック栽培が行われています。
醸造ではあくまでも自然な抽出を心掛けており、高圧力でプレスジュースを絞り出すというアプローチではなく、ピジャージュやルモンタージュを行う醸しの期間は5-6週間と比較的長め。
種をむやみに押しつぶすことがないため、苦みやえぐみを伴うタンニンを避け自然な抽出が可能となっています。
世界の注目を集める転機となるのは2009年。
手掛けたワインがパーカーポイント100点を連発する南仏で最も尊敬を集める醸造家フィリップ カンビとのコラボレーションがスタートしたことです。
パーカーが初めてフォン クローズのワインを試飲した後には「多くのワイナリーが協同組合に卸すことをやめ、自身で瓶詰めをする傾向にある南仏において、この地を代表する一流のドメーヌがフォン クローズである」とコメントを残し、その後のWA誌内でも「素晴らしい南仏のバーゲン プライス ワイン」と大絶賛。
WS誌でも価格に対して並外れた品質を持つワインとして100 アウトスタンディング バリューやトップ バリューといった特集で取り上げられ、その後もデカンター誌やWE誌で取り上げられ、南仏のベストバリュー ドメーヌとして不動の地位を確立しています。

Fond Croze フォン クローズ キュヴェ コンフィデンス 2022 「100点請負人」、「南ローヌの神」と呼ばれるレジェンドワインメーカー「フィリップ・カンピ」のコスパ抜群の素晴らしい南仏の赤！ ロバート・パーカーが「南仏を代表する一流のドメーヌ」とコメント、その後のWA誌内でも「素晴らしい南仏のバーゲン・プライス・ワイン」と大絶賛した造り手がフォン・クローズ。
傑出したコストパフォーマンス、価格に目を見張るワインを生み出しています。
ラストーやジゴンダスの北、サン・ロマン・ド・マルガルドという村で、唯一ワインを造るのがこのフォン・クローズです。
ブラックベリー、カシスに加えて胡椒やなめし革のニュアンスがある複雑なアロマに、柔らかく溶け込んだシルキーなタンニンがグルナッシュのフルーティーさ、シラーのスパイシーな要素と見事に調和しています。
しっかりとした飲みごたえ、でも飲み疲れない、絶妙なバランスが持ち味です。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：フォン クローズ ■生産地：フランス ＞ コート デュ ローヌ ■生産年：2022年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：グルナッシュ70%、シラー30% ■アルコール：14.5% ■内容量：750ml ■樹齢：30-50年 ■醸造・熟成：コンクリートタンクで発酵／12ヶ月熟成 ■輸入者名：株式会社 フィラディス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Fond Crozeフォン クローズ「南ローヌの神」がコンサルタントを務める南仏 不動のベストバリュー ドメーヌ南ローヌの主要都市の1つであるオランジュの南部には、かの有名なシャトーヌフ デュ パプのエリアが広がっています。
その一方で町から北東約20kmに位置するラストーも決して見逃してはいけません。
コート デュ ローヌ ヴィラージュ最上のワイン産地であり、またヴァン ドゥー ナチュレルの産地としても知られるこのアペラシオンは、その品質の高さから2010年に単独のAOCとして認められ昇格した歴史を持ちます。
地中海性気候で夏は暑く乾燥するため、南仏系品種の成熟には理想的な土地となっています。
フォン クローズはラストーにそびえる山のちょうど北側斜面にあるサン ロマン ド マルガルド村に位置しています。
畑の斜面が北向きであることに加え、標高が150-360mと比較的高いことから、南ローヌでありながらも酸度の高いブドウがとれるというユニークなテロワールを持っています。
創立は1997年と比較的まだ歴史は浅く、それ以前はブドウ栽培のみで元詰めをしていませんでした。
現3代目ダニエルの世代に移行する際にドメーヌとしてワイナリーが誕生し、祖父の代から環境に配慮したブドウ栽培を続けており、2009年にはビオロジック認証を取得。
現在所有する約80haの畑全てでオーガニック栽培が行われています。
醸造ではあくまでも自然な抽出を心掛けており、高圧力でプレスジュースを絞り出すというアプローチではなく、ピジャージュやルモンタージュを行う醸しの期間は5-6週間と比較的長め。
種をむやみに押しつぶすことがないため、苦みやえぐみを伴うタンニンを避け自然な抽出が可能となっています。
世界の注目を集める転機となるのは2009年。
手掛けたワインがパーカーポイント100点を連発する南仏で最も尊敬を集める醸造家フィリップ カンビとのコラボレーションがスタートしたことです。
パーカーが初めてフォン クローズのワインを試飲した後には「多くのワイナリーが協同組合に卸すことをやめ、自身で瓶詰めをする傾向にある南仏において、この地を代表する一流のドメーヌがフォン クローズである」とコメントを残し、その後のWA誌内でも「素晴らしい南仏のバーゲン プライス ワイン」と大絶賛。
WS誌でも価格に対して並外れた品質を持つワインとして100 アウトスタンディング バリューやトップ バリューといった特集で取り上げられ、その後もデカンター誌やWE誌で取り上げられ、南仏のベストバリュー ドメーヌとして不動の地位を確立しています。

Domaine les Genestas Cotes du Rhone Village Signargue SCA les Vignerons d'Estezarguesエステザルグ葡萄栽培者組合 （詳細はこちら）『リアルワインガイド』2023年旨安大賞（2020ヴィンテージ）！ビオロジックで育てられた樹齢45年のグルナッシュ50%、シラー30%、クノワーズ&カリニャン20%を使用。
天然酵母にてステンレスタンクで20日間発酵。
その後コンクリートタンクにて10ヶ月熟成しています。
亜硫酸はボトリングの時に極少量のみ使用。
その他化学物質等は一切使用せず、フィルターや清澄も行っていません。
透明感のあるルビー色。
カシスやオレンジピールの香り、甘草や燻した香りが広がります。
赤黒系の果実味が口いっぱいに広がり、余韻には黒コショウのようスパイスの印象が感じられます。
750mlグルナッシュ、シラー、クノワーズ、カリニャンフランス・コート デュ ローヌ・メリディオナル・シニャルグコート デュ ローヌAOC赤ビオロジック/認証ECOCERT他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス『リアルワインガイド』2023年旨安大賞の実績！南ローヌらしい凝縮した果実味とスパイス感！自然派エステザルグ葡萄栽培者組合がグルナッシュ主体に造る、スムースなテイストの旨安赤ワイン！ドメーヌ レ ジェネスタ コート デュ ローヌ ヴィラージュ シニャルグ エステザルグ葡萄栽培者組合Domaine les Genestas Cotes du Rhone Village Signargue SCA les Vignerons d'Estezargues商品情報素晴らしい品質とコストパフォーマンスが魅力！自然なワイン造りを行う、コート デュ ローヌ南部の協同組合「エステザルグ葡萄栽培者組合」がグルナッシュ主体に3種類のブドウで造る「ドメーヌ レ ジェネスタ コート デュ ローヌ ヴィラージュ シニャルグ」です。
南ローヌらしい凝縮した赤黒系の果実味が口いっぱいに広がります。
黒コショウのスパイス感が印象的な、非常に飲みやすいスムースなテイストの赤ワインです。
『リアルワインガイド』2023年旨安大賞を受賞しました！（2020ヴィンテージ）天然酵母で20日間発酵ブドウはビオロジックで育てられた樹齢45年のグルナッシュ50%、シラー30%、クノワーズ&カリニャン20%を使用。
天然酵母にてステンレスタンクで20日間発酵。
その後コンクリートタンクにて10ヶ月熟成しています。
亜硫酸はボトリングの時に極少量のみ使用。
徹底した自然なワイン造りを行っています。
その他化学物質等は一切使用せず、フィルターや清澄も行っていません。
非常に飲みやすいスムースなテイスト透明感のあるルビー色。
カシスやオレンジピールや甘草や燻した香り。
南ローヌらしい凝縮した赤黒系の果実味が口いっぱいに広がります。
黒コショウのよなうスパイスの印象や、軽い発泡感やほんのりと甘い風味も。
アルコール度数14.5%を感じさせないスムースな美味しさをお楽しみください。
ワインガイド評価『リアルワインガイド』点（2020ヴィンテージ）お〜、愛してやまないエステザルグ！これまで5社ほどのインポーターがエステザルグを輸入していたが、そこにモトックス社も参戦。
そういえば、以前は比較的お手頃価格だったナチュラルワインも今では結構高くなってしまい、なかなか手が出ないものも増えている。
そんな中でもエステザルグは高くなったとはいえまだまだ穏当価格。
しかもどのワインも間違いなく美味しいんだから、改めて評価して欲しいと心から思う。
あっ、このワインもめちゃオイシーです！（2023年11月）【受賞歴】サクラアワード2023でゴールド獲得(2020)、リアルワインガイド84で旨安大賞2023獲得(2020)自然なワイン造りを行う世界的にも大変珍しい協同組合エステザルグ葡萄栽培者組合 SCA les Vignerons d'Estezarguesアヴィニョンから西へ約15km、エステザルグ葡萄栽培者組合は「プラトー ド シニャルグ」と呼ばれる台地に広がっているエステザルグのコミューンに位置しています。
1965年に設立されたガール県のこの協同組合は、合わせて10の生産者で構成されており、それぞれが独自の個性と流儀でブドウ作りに取り組んでいます。
栽培醸造に関しては、化学的な投入量は20年以上使用せずに自然発酵させ、清澄作業と濾過工程は行われていません。
社長のフレデリック ヴァンサンとテクニカルディレクターのドニ デシャンが率いるチームの団結力が、共通のDNAをしっかりと持った特定ドメーヌのキュヴェや組合に所属する全てのヴィニュロンの情熱を込めたワイン生産を可能にしています。
「コート デュ ローヌ ヴィラージュ シニャルグ」とは地理的名称を与えられたAOCで、歴史的な戦いの場で流された血とローマ人の都市を証明する呼称2005年、「AOC コート デュ ローヌ ヴィラージュ シニャルグ」は、エステザルグ、ドマザン、ロシュフォール デュ ガール、サズの計4つのコミューンに位置するブドウ畑とそれらの生産者たちに与えられた地理的名称を加えたアペラシオンです。
シニャルグの畑は、この地理的名称を持つコート デュ ローヌ ヴィラージュの中でも最も南に位置しています。
教皇の街アヴィニョンとローマ時代の水道橋「ポン デュ ガール」が交差する歴史に彩られた場所でもあります。
シニャルグ(Signargues)のSignとは、736年にシャルル マルテル軍と当時南仏を支配していたサラセン人との間で大きな戦いが繰り広げられたように、歴史上のさまざまな侵略の際に流された血のことを意味します。
また、Arguesの語源はローマ帝国の都市を意味し、この歴史的な事実はシニャルグという地名が証人となっています。
シニャルグの畑は、かつてローヌ河水位の範囲内だった地帯に植えられ、アルプスから流れてきた大河は酸化鉄で赤くなった丸い小石「ガレ ルレ」を堆積します。
そしてメディテラネ地方を代表的する灌木林ガリッグの存在感と下草や黒い果実の非常に独特なアロマを作物に与えてくれます。

L'Ete Fauve Syrah Chateau Terre Fauveシャトー テール フォーヴ （詳細はこちら）人的介入を抑え、亜硫酸を添加せず醸造したシラー。
豊かな黒果実に加え、スパイスや、ミントのような清涼感のある香り。
味わいには力強い果実味と柔らかさのあるタンニンが感じられます。
750mlシラー フランス・シュッド ウエスト・フロントンVDF赤ビオロジック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Bel Air Fauve Rouge Fronton Chateau Terre Fauveシャトー テール フォーヴ （詳細はこちら）フランス、トゥールーズの北部フロントンにてオーガニック、生態系、テロワールにこだわったワイン造りを行うシャトー テール フォーヴの「ベレール フォーヴ フロントン」です。
トゥールーズの主要品種である黒ブドウのネグレットの古樹ブドウをメインにシラーとカベルネをブレンド。
樽を使用せず、飲みやすく仕上げています。
赤果実やスミレ、黒コショウが香る、柔らかな果実味のフレッシュなワイン。
様々なお料理と合わせてお楽しみ頂けます。
750mlネグレット60%、シラー30%、カベルネ ソーヴィニヨン10%フランス・シュッド ウエスト・フロントンフロントンAOC赤ビオロジック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス赤果実やスミレが香る、柔らかな果実味！テール フォーヴが地場品種ネグレット主体で造るフレッシュな赤「ベレール フォーヴ フロントン」ベレール フォーヴ フロントン シャトー テール フォーヴBel Air Fauve Rouge Fronton Chateau Terre Fauve商品情報フランス、トゥールーズの北部フロントンにてオーガニック、生態系、テロワールにこだわったワイン造りを行うシャトー テール フォーヴの「ベレール フォーヴ フロントン」です。
トゥールーズの主要品種である黒ブドウのネグレットの古樹ブドウをメインにシラーとカベルネをブレンド。
樽を使用せず、飲みやすく仕上げています。
赤果実やスミレ、黒コショウが香る、柔らかな果実味のフレッシュなワイン。
様々なお料理と合わせてお楽しみ頂けます。
赤いレンガ造りの建物が立ち並ぶ古都フロントンフロントンは、フランス南西地区の主要都市であるトゥールーズから20Kmほど北上した場所で、ガイヤックの西隣にあるアペラシオンです。
フロントンには、赤いレンガ造りの建物が立ち並ぶ古都で、バラ色の町とも言われています。
世界の二大飛行機メーカーのひとつであるエアバス社の本社があることでも知られています。
赤、ロゼが生産されており、ネグレット種が主体。
この品種がブレンドされると力強く、しっかりとしたタンニンが感じられるワインに仕上がります。
ネグレット60%、シラー30%、カベルネ10%をブレンドブドウは認証をとれていませんがビオロジックの方式で栽培した樹齢15-50年のネグレット60%、シラー30%、カベルネ ソーヴィニヨン10%を使用。
畑は3haの規模で、砂質、小石の混じった赤土の土壌。
収獲したブドウを天然酵母を使用して発酵。
15-25度の温度にてコンクリートタンクで14日間行います。
その後コンクリートタンクにて12ヶ月熟成。
無濾過、無清澄、SO2は量を抑えて添加（50mg/l）してボトリングしています。
フロントンの地でナチュラルワイン造りに挑む若き醸造家シャトー テール フォーヴ Chateau Terre Fauveシャトー テール フォーヴはトゥールーズの北部フロントンに位置しています。
13ヘクタールの畑を所有しており、10-100年を超えるネグレットを中心に栽培。
フランスで最も樹齢の古いブドウの樹を所有しています。
シャトーは中世の赤レンガ造りの建物で、1600年代からワイン造りの歴史があります。
2019年にボルドーやローヌで修業を積んだ、当時25歳だった若い醸造家のモーガンジュリアン氏とニコラスボーデ氏がセラーを購入。
オーガニック、生態系、テロワールにこだわりつつ、品質の高い熟成する素晴らしいワインを目指しています。
ワイナリーでは土壌の微生物の働きを促進するため、定期的に土壌改良を行っています。
ブドウの木は、一年中、自然に草を生やしたままです。
また、バイオダイナミック農法にも取り組んでおり、コウモリの巣箱やミツバチの巣箱の設置など、地域の生物多様性の保全に役立つ場所を設けています。
畑では有機農法を実践しており2020年にオーガニックの申請を行い、2023年から認定される予定です。
13ヘクタールの畑の収穫期間は2ヶ月間です。
それぞれのブドウの木の成熟度を見極めながら、区画ごとに収穫を行います。
収穫時に使用される亜硫酸塩も1-2g/hlと僅かで、亜硫酸無添加のワインも製造しています。
ワイン造りは、人工酵母は添加せずに醸造時には可能な限りの人的介入を行わない形を取りますが、正確な温度管理と定期的な分析モニタリングでワインの発展を完璧にコントロールしています。
瓶詰めの際には、ワインの自然なアロマを尊重する為、基本には清澄、濾過を行っておりません。
ワイナリー名のテールは「テロワール」に由来。
「フォーヴ」はフロントンの赤土や赤レンガ造りの街並みに由来。
またフォーヴには野生動物という意味があり、ロゴやラベルに描かれています。
また、彼らの存在はこの土地を芸術的な場所にも変えました。
彼らのワインのラベルは国際的な若手アーティストが手掛けています。
新しい世代が集まり、ワインを味わい、音楽と創作を楽しむ、芸術の展示場としての役割を果たすようになっています。

Ventoux Rouge La Martinelleレ マルティネル （詳細はこちら）一代でワイナリーを築上げた女性醸造家が造る、美しき南ローヌワインです。
鮮やかな赤紫色。
熟れたチェリーなどの赤果実が広がります。
酸味は穏やかでアルコール感が優しく広がります。
タンニンが非常に柔らかく口当たりが滑らかです。
750mlグルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、クノワーズフランス・コート デュ ローヌ・ヴァントゥーヴァントゥーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックスドイツ生まれのコリナ氏が一代で築き上げたワイナリー、ラ マルティネル！滑らかさでエレガント、染みわたる旨味に驚く南フランス、ヴァントゥーの赤！ヴァントゥー ルージュ レ マルティネルVentoux Rouge La Martinelle商品情報ドイツ生れの女性醸造家が造る南フランスの赤南のヴァントゥーはアヴィニヨン市の東ツール ド フランスの山岳ステージで知られるモン ヴァントゥの麓に広がるワイン産地です。
オーナーのコリナ ファタベル氏はドイツ生れの女性醸造家。
彼女は数々の困難を乗り越え一代でワイナリーを立ち上げた立志伝中の人です。
ワイン業界のプロ達が虜に！飲むと一瞬で分かるエレガントさ、滑らかで喉元を通り過ぎる時のナチュラル感と体中に染みわたる旨味。
1日目は少し表情が硬かったのですが2日目は熟した果実と香の広がりが素晴らしく綺麗な旨味と複雑味がぐっと顔を出しいつまでも飲んでいられるような錯覚さえ起こします。
ワイン業界のプロがはまるのも頷けます。
南フランスの標高の生かした造りワインはグルナッシュ65％、シラー18％、ムールヴェドル15％、クノワーズ2％。
果実味が豊かで高いアルコール、甘さが強いワインになることが多いのですがル マルティネルのワインは標高の高さを生かして豊かな果実味を支える酸味とエレガントで葡萄の旨味を見事なまでに引き出しています。
生産者情報レ マルティネル La Martinelleコリナ ファタベル氏はドイツ生まれの女性醸造家ドイツ生まれのコリナ ファラベル氏は幼いころからワインに親しみ興味を抱いていたそうです。
彼女は高校卒業後ワイン造りを学び始めドイツのファルツ地方の様々な醸造所でインターンとして働きました。
その後ナーエのプリンツ ザルム醸造所で修業したそうです。
あの南フランスの大御所で働いた輝かしい経歴彼女はドイツで6年間働いた後南ローヌのシューズ ラ ルースの大学を卒業後は南フランスの大御所、ドメーヌ リショーで醸造経験を積みました。
その頃から自分のワイナリーを持ちたいと思うようになったそうです。
自分の畑を見つける各地を周り葡萄畑を探し続けた結果2001年にダンテル ド モンミライユに素晴らしいブドウの区画を見つけラ マルティネルの歴史が始まることになります。
醸造所もないゼロからのスタートワインを造るための幾つかの畑を見つけ購入しましたが醸造所も道具も何もない状況から始めたワイナリーでした。
彼女はボーム ド ヴニーズに仮の醸造所を見つけ畑の手入れを始めました。
設立当初から彼女は有機栽培に拘り最初は一人ですべての畑仕事をこなしていましたが始まりは厳しかったそうです。
2002年は収穫直前の大雨が降り2003年は雹の害で収穫が出来ませんでした。
それでも素晴らしいブドウを作るために畑仕事に没頭しついに2009年にカーヴを建設！2012年には最終的にエコセールの認定を得るまでに成長したのです。

Caprice de Clementine Rouge / Ch. Les Valentines 「アペラシオンの優良株」と評される彼らのワインは、世界に名だたる5ツ星ホテルにもオンリストされている。
ブラックベリーやレッドチェリー、イチゴのジューシーな香りに黒いスパイスやミントのタッチ。
タイプ：赤ワイン 産地：フランス / プロヴァンス・コルス 主要ブドウ品種：シラー 柔らかな果実に満ちた味わいには熟したタンニンが心地よく溶け込んでいる。
タイプ：赤ワイン セパージュ：シラー60%、グルナッシュ20%、カリニャン20% ヴィンテージ：2021 容量：750ml 熟成方法：ステンレスタンク 樽熟成は行わない。
「アペラシオンの優良株」と評される彼らのワインは、世界に名だたる5ツ星ホテルにもオンリストされている。
ブラックベリーやレッドチェリー、イチゴのジューシーな香りに黒いスパイスやミントのタッチ。
柔らかな果実に満ちた味わいには熟したタンニンが心地よく溶け込んでいる。
生産者の概要 総じて石灰の影響が強いプロヴァンスでは味わいの後半の引き締めが強くタイトなワインが多くなるが、このエリア特有のシスト土壌はより柔らかくふくよかな味わいを生む。
溢れんばかりの日光が降り注ぎ、爽やかな海風が絶えず吹く、この地の偉大なテロワールに魅せられたジル・ポンスは、1997年に畑を取得しワイン造りを開始。
ワイナリーは息子のヴァロンタンと娘のクレモンティーヌに因んでシャトー・レ・ヴァロンティーンと命名され、1998年2月14日のヴァレンタインデーに初ヴィンテージがリリースされた。
ワイナリー設立から15年余り、彼は少しずつ醸造施設の充実と畑の整備・拡大に取り組み、ワインのクオリティを堅実に向上させていった。
今やレ・ヴァロンティーンはこの地を代表する生産者の一人となり、世界に名だたる5ツ星ホテルの数々にもオンリストされている。
フランス有数のワインガイド、ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランスの『地中海の偉大なワイン』のドメーヌ100選に掲載され、同誌から「アペラシオンの優良株」と評される。

Fond Croze フォン クローズ キュヴェ コンフィデンス 2022 「100点請負人」、「南ローヌの神」と呼ばれるレジェンドワインメーカー「フィリップ・カンピ」のコスパ抜群の素晴らしい南仏の赤！ ロバート・パーカーが「南仏を代表する一流のドメーヌ」とコメント、その後のWA誌内でも「素晴らしい南仏のバーゲン・プライス・ワイン」と大絶賛した造り手がフォン・クローズ。
傑出したコストパフォーマンス、価格に目を見張るワインを生み出しています。
ラストーやジゴンダスの北、サン・ロマン・ド・マルガルドという村で、唯一ワインを造るのがこのフォン・クローズです。
ブラックベリー、カシスに加えて胡椒やなめし革のニュアンスがある複雑なアロマに、柔らかく溶け込んだシルキーなタンニンがグルナッシュのフルーティーさ、シラーのスパイシーな要素と見事に調和しています。
しっかりとした飲みごたえ、でも飲み疲れない、絶妙なバランスが持ち味です。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：フォン クローズ ■生産地：フランス ＞ コート デュ ローヌ ■生産年：2022年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：グルナッシュ70%、シラー30% ■アルコール：14.5% ■内容量：750ml ■樹齢：30-50年 ■醸造・熟成：コンクリートタンクで発酵／12ヶ月熟成 ■輸入者名：株式会社 フィラディス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Fond Crozeフォン クローズ「南ローヌの神」がコンサルタントを務める南仏 不動のベストバリュー ドメーヌ南ローヌの主要都市の1つであるオランジュの南部には、かの有名なシャトーヌフ デュ パプのエリアが広がっています。
その一方で町から北東約20kmに位置するラストーも決して見逃してはいけません。
コート デュ ローヌ ヴィラージュ最上のワイン産地であり、またヴァン ドゥー ナチュレルの産地としても知られるこのアペラシオンは、その品質の高さから2010年に単独のAOCとして認められ昇格した歴史を持ちます。
地中海性気候で夏は暑く乾燥するため、南仏系品種の成熟には理想的な土地となっています。
フォン クローズはラストーにそびえる山のちょうど北側斜面にあるサン ロマン ド マルガルド村に位置しています。
畑の斜面が北向きであることに加え、標高が150-360mと比較的高いことから、南ローヌでありながらも酸度の高いブドウがとれるというユニークなテロワールを持っています。
創立は1997年と比較的まだ歴史は浅く、それ以前はブドウ栽培のみで元詰めをしていませんでした。
現3代目ダニエルの世代に移行する際にドメーヌとしてワイナリーが誕生し、祖父の代から環境に配慮したブドウ栽培を続けており、2009年にはビオロジック認証を取得。
現在所有する約80haの畑全てでオーガニック栽培が行われています。
醸造ではあくまでも自然な抽出を心掛けており、高圧力でプレスジュースを絞り出すというアプローチではなく、ピジャージュやルモンタージュを行う醸しの期間は5-6週間と比較的長め。
種をむやみに押しつぶすことがないため、苦みやえぐみを伴うタンニンを避け自然な抽出が可能となっています。
世界の注目を集める転機となるのは2009年。
手掛けたワインがパーカーポイント100点を連発する南仏で最も尊敬を集める醸造家フィリップ カンビとのコラボレーションがスタートしたことです。
パーカーが初めてフォン クローズのワインを試飲した後には「多くのワイナリーが協同組合に卸すことをやめ、自身で瓶詰めをする傾向にある南仏において、この地を代表する一流のドメーヌがフォン クローズである」とコメントを残し、その後のWA誌内でも「素晴らしい南仏のバーゲン プライス ワイン」と大絶賛。
WS誌でも価格に対して並外れた品質を持つワインとして100 アウトスタンディング バリューやトップ バリューといった特集で取り上げられ、その後もデカンター誌やWE誌で取り上げられ、南仏のベストバリュー ドメーヌとして不動の地位を確立しています。

12本セット(チリ赤ワイン アルパカシラー(チリ)) 750ml×12本12本セット(チリ赤ワイン アルパカシラー(チリ)) 750ml×12本

チリ産ワインアルパカ6本セット(赤ピノ・ノワール(ミディアムボディ) 赤シラー(フルボディ) 赤カベルネ・メルロー(ミディアムボディ)) 750ml×6本チリ産ワインアルパカ6本セット(赤ピノ・ノワール(ミディアムボディ) 赤シラー(フルボディ) 赤カベルネ・メルロー(ミディアムボディ)) 750ml×6本

チリ産ワインアルパカ5本セット(赤ピノ・ノワール(ミディアムボディ) 赤シラー(フルボディ)) 750ml×5本チリ産ワインアルパカ5本セット(赤ピノ・ノワール(ミディアムボディ) 赤シラー(フルボディ)) 750ml×5本

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Blau Cellers Can Blauカン ブラウ （詳細はこちら）葡萄の平均樹齢は20〜30年、収穫量は1ha当たり12トン、植密度は4,000本/haです。
ガルナッチャの畑の土壌はリコレリャと呼ばれるスレート（粘板岩）、カリニェナは粘土質、そしてシラーは、石灰岩の土壌です。
収穫した葡萄はステンレスタンクに入れ、25℃以下にコントロールしながら発酵、ポンピングオーバーを行います。
マロラクティック発酵はフレンチオークで行い、熟成は、フレンチオーク（1〜5年）で4か月熟成させています。
ノンファイニング、珪藻土フィルターで軽くフィルターをかけてボトリングします。
ブルーベリーやプラム、ラベンダーのアロマにミネラルの要素が混ざっています。
生き生きとした果実味があり、とてもバランスのとれた味わいです。
750mlカリニェナ、シラー、ガルナッチャスペイン・カタルーニャ・タラゴナモンサンDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

Blau Cellers Can Blauカン ブラウ （詳細はこちら）葡萄の平均樹齢は20〜30年、収穫量は1ha当たり12トン、植密度は4,000本/haです。
ガルナッチャの畑の土壌はリコレリャと呼ばれるスレート（粘板岩）、カリニェナは粘土質、そしてシラーは、石灰岩の土壌です。
収穫した葡萄はステンレスタンクに入れ、25℃以下にコントロールしながら発酵、ポンピングオーバーを行います。
マロラクティック発酵はフレンチオークで行い、熟成は、フレンチオーク（1〜5年）で4か月熟成させています。
ノンファイニング、珪藻土フィルターで軽くフィルターをかけてボトリングします。
ブルーベリーやプラム、ラベンダーのアロマにミネラルの要素が混ざっています。
生き生きとした果実味があり、とてもバランスのとれた味わいです。
750mlカリニェナ、シラー、ガルナッチャスペイン・カタルーニャ・タラゴナモンサンDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉