 M?o Camuzet Fr?res et Soeurs Nuits Saint Georges 赤ワイン 750ml [AOC］ニュイサンジョルジュ [評 価］］88-90点 Quite giving and expressive, the 2021 Nuits-Saint-Georges (M?o-Camuzet Fr?re & Soeurs) reveals aromas of plums, orange zest and sweet spices, followed by a medium-bodied, lively and charming palate. It's the usual blend of domaine grapes with purchased fruit. The Wine Advocate (Feb 01, 2023) 非常に豊かで表現力豊かな2021ニュイ サン ジョルジュ (メオ カミュゼ フレール & スール) は、プラム、オレンジの皮、甘いスパイスの香りが現れ、ミディアムボディで生き生きとした魅力的な味わいが続きます。
ドメーヌのブドウと購入した果実をブレンドした通常のワインです。
（直訳）アンリ・ジャイエの薫陶を今に受け継ぐヴォーヌ・ロマネの名門ドメーヌ メオ・カミュゼの歴史は、栽培農家であると同時に、コート・ドール県選出の代議士であったエティエンヌ・カミュゼに始まる。
因みにクロ・ド・ヴージョ城はコンフレリー・デ・シュヴァリエ・デュ・タスヴァンに譲られるまで、カミュゼ家の所有であった。
メオ・カミュゼのクロ・ド・ヴージョの畑が、城の周囲と真下という、もっとも素晴らしい位置を占めているのはそうした理由からだ。
エティエンヌ・カミュゼの娘、マリア・ノワロには跡継ぎがなく、1959年、近親のジャン・メオにドメーヌを託して亡くなった。
ジャン・メオは当時、ド・ゴール政権の閣僚という要職にあり、直接、ドメーヌの管理をするわけにはいかない。
畑は折半耕作の形で小作人に任せ、出来上がったワインは樽のままネゴシアンに売られていた。
この時の小作人でドメーヌのワインを手がけていたのが、2006年に没したブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエだ。
1980年代半ば、折半耕作の契約が切れると同時に、小作人たちも引退の時を迎えてメオ家の元にブドウ畑を返還。
1985年から本格的にドメーヌ元詰めが始まった。
やがてパリにいたままでのドメーヌ経営が難しくなり、ブルゴーニュに赴くことになったのがジャンの息子、ジャン・ニコラ・メオである。
1964年生まれ。
商業学校でマーケティングを学び、銀行で研修を受けた、生粋のパリジャン。
1989年、24歳にしてドメーヌを託された。
表向き引退を宣言したアンリ・ジャイエも、ドメーヌのコンサルタントとして若きジャン・ニコラの指導にあたったという。
リシュブール、クロ・ド・ヴージョ、エシェゾー、3つのコルトン（従来からあるクロ・ロニェに、2010年ヴィンテージからペリエールとヴィーニュ・オー・サンが加わった）といった特級畑。
戦争直後にアンリ・ジャイエが開墾したヴォーヌ・ロマネ1級クロ・パラントゥー。
宝石のようなクリマの数々を、このドメーヌは有している。
ブドウ畑は大部分がビオロジック農法により栽培。
醸造法はジャイエ譲りで、完全除梗のうえ15度の低温マセレーション。
樽熟成における新樽率は、村名で50%、1級畑が60〜65%、特級が100%である。
またジャン・ニコラは「メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール」の名前でネゴシアンビジネスも行っている。
マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ニュイ・サン・ジョルジュなど、ドメーヌもののヴォーヌ・ロマネを補う形でコート・ド・ニュイのアペラシオンを余すことなく網羅。
これらの中には短期賃貸契約によりメオ・カミュゼのスタッフが畑の管理から収穫まで、ドメーヌの畑と同様に仕事をしているクリマも少なくない。
また、ブドウやマストを買い付ける場合でも、夏季剪定や収穫時の選果を行い、品質の安定を図っている。
ドメーヌもののワインがその希少価値から入手困難であり、価格の壁も高いことから、比較的手頃な値段でメオ・カミュゼの哲学が楽しめるネゴスものの存在は、ワイン愛好家はもちろん、レストランにとってもありがたい存在といえるだろう。
18,480 円
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 ドメーヌ ロベール シュヴィヨン ニュイ・サン・ジョルジュ ルージュ ヴィエイユ・ヴィーニュ2018 平均樹齢40年弱。
プリュリエやプロセなどの1級畑に隣接した斜面下部のパーセル。
石灰質と粘土質の配合バランスの良さが、そのままワインのバランスの良さに直結。
様々な赤い果実、特にブラックチェリーの香りが特徴的で、フルボディの果実味の凝縮した味わいが魅力的です。
ジビエのテリーヌや鴨や子牛のロースト、ブフ・ブルギニヨンなどのしっかりしたお料理や、エポワスやリヴァロ、ポン・レヴェックなどのウオッシュタイプのチーズによく合います。
5?10年以上、ヴィンテージによっては20年の熟成も可能です。
産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：ピノ・ノワール 容量：750ml Robert Chevillon ロベール・シュヴィヨン 2008. 1月 訪問ドメーヌ〜ニュイ・サン・ジョルジュのトップドメーヌと称される理由は、 徹底した収量制限と遅摘みによる完熟した葡萄の獲得にあります!!ロベール・シュヴィヨン氏が先代のモーリス・シュヴィヨン氏とともにドメーヌを運営するようになった1968年頃から頭角を現したニュイ・サン・ジョルジュの名門ドメーヌ。
1977年からネゴースへの樽売りをやめて全てドメーヌ元詰めとなり、現在に至る盤石の品質と評価を得るようになりました。
現在では、ロベール氏の二人の息子、ドニ氏とベルトラン氏が実質の運営にあたっています。
このドメーヌの特筆すべき点は、畑の多くの樹が高樹齢である事。
なかには樹齢100年を超えるものもあり、その可能性を最大限発揮できるように、畑の管理をリュット・レゾネで行い、よりテロワールの個性が反映されるように努力しています。
また、霜などによるリスクをかえりみず剪定を厳しく行い、収量を極限まで抑えています。
醸造は流行の低温マセラシオンを行わず、除梗を80〜100％行い、一次発酵は温度が35度程度になるまでは自然にまかせています。
エルヴァージュにおいては、新樽を30%程度までに抑えていて18ケ月間の樽熟成を行っています。
昔ながらの伝統的な醸造手段だが、「ワインの良し悪しは畑の段階で決している。
」というのがこの蔵元の哲学であり、醸造段階では手を加えすぎない事を信条としています。
9,163 円
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 産地 ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール種 従来のメゾン・ニコラ・ポテル時代よりブドウの供給を受けていた栽培農家とドメーヌとの関係の多くをそのまま引き継いでおり、ヴィエイユ・ヴィーニュ(古木)を重視し、テロワールを反映した自然でピュアなワイン造りを変わらず実践しています。
補糖、補酸等は一切行いません。
Domaine de Bellene ドメーヌ・ド・ベレーヌ - 天才ニコラ・ポテルがその技の限りをつくす - ニコラ・ポテルは1969年ヴォルネイ村生まれの生粋のブルギニヨン。
16歳でボーヌの醸造学校を終えブルゴーニュ（コント・ラフォン、ルーミエ、ミシェル・ジュイヨ等）のほか、オーストラリア（ルーウィン・エステート、モス・ウッド等）、カリフォルニア（ベリンジャー）で修行を重ねました。
1992年に父ジェラール・ポテルが醸造長を務めるドメーヌ・ド・ラ・プス・ドールへ戻り、有機栽培を提唱するなど5年間ドメーヌ運営に携ります。
ジェラール・ポテルは名門プス・ドールの名を一気に高めた伝説の人物で、かのドメーヌ・デュジャックのジャック・セイスがブルゴーニュに初めてやって来た時に師事したのもこのジェラールでした。
その後1996年にネゴシアン「メゾン・ニコラ・ポテル」を創立し、ヴィニュロン目線で限りなくドメーヌに近い「新しいタイプのネゴシアン」として一躍脚光を浴びますが、2008年に当時の親会社であった大手コタン・フレール社と決別することになります。
自らの名前を冠した会社を去ったニコラ・ポテルはボーヌ市内に入手した16世紀建立の古いセラーを改築し、そこを拠点に自社畑のぶどうを用いた「ドメーヌ・ド・ベレーヌ」とネゴシアン「メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ」を現在運営しています。
こちらのドメーヌ・ド・ベレーヌでは、コート・ド・ボーヌ中心の畑から醸造までビオの考えを貫き、妥協なき造りによる理想のワインを探求しています。
ドメーヌ・ベレーヌのいずれのワインにおいても、一切補糖、補酸等を行わず、ヴィエイユ・ヴィーニュ表記をする場合は平均樹齢が55年以上としています。
41,140 円
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 Nuit Saint Georges 1er Cru Aux Perdrix Domaine Des Perdrixドメーヌ デ ペルドリ （詳細はこちら）濃く深いルビーの外観。
ラズベリーなど熟れた果実の香りにシナモンやナツメグのスパイス、澄んだミネラルの香り。
綺麗な酸味とミネラルが赤い果実のニュアンスと口中で優雅に広がります。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ニュイ サン ジョルジュニュイ サン ジョルジュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ
21,692 円
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Nuits Saint George Aux Saints Jacques Domaine Odoul-Coquardドメーヌ オドゥール コカール （詳細はこちら）全て除梗を行い、ステンレス・タンクで醗酵。
フレンチオーク樽(228l)でMLF後、同オーク樽15〜18ヶ月熟成。
オー・サン・ジャックはオドゥール・コカールの所有する畑の中でも最も樹齢が古い区画です。
樹齢は60年以上。
この畑はニュイ=サン=ジョルジュの中でもヴォーヌ=ロマネ寄りに位置し、ヴォーヌ=ロマネの華やかさとニュイ=サン=ジョルジュの逞しさを合わせ持ったキャラクターとなります。
2012ヴィンテージ評価ワイン・スペクテーター…91点750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ニュイ サン ジョルジュニュイ サン ジョルジュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ
10,692 円
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 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains Louis Jadotルイ ジャド （詳細はこちら）ニュイ・サン・ジョルジュのアペラシオンは、ニュイ・サン・ジョルジュとプルモー・プリセィの2村が栽培区域に指定されています。
レ・ヴォークランの畑は、プルモー寄り、レ・サンジョルジュの西北に位置します。
堅牢で長命なワインを生むとして人気の畑です。
畑は東向きで、石灰岩と泥灰岩で構成された痩せた土壌です。
ベリー系果実やパイスの凝縮したアロマとミネラルが感じられる、フルボディでとてもバランスのよいワインです。
牛肉やラム肉、ジビエを使った料理、さまざまな種類のチーズによく合います。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ニュイ サン ジョルジュプルミエ クリュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社
16,038 円
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 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Boudots Domaine Gagey (Louis Jadot)ドメーヌ ガジェ（ルイ ジャド） （詳細はこちら）ピノ・ノワール100%750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ニュイ サン ジョルジュニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ ブードAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社ニュイ・サン・ジョルジュの一級畑から造る極上ピノ ノワールニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ ブード ドメーヌ ガジェ（ルイ ジャド）Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Boudots Domaine Gagey (Louis Jadot)商品情報ルイ・ジャド社のワイン造りの目的は、自らが誇りとするブルゴーニュの真のテロワールを、それぞれのワインを通じて表現することであり、長い将来にわたってそのテロワールが維持されていくことです。
そのために、約20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除し、伝統的な手法を採用してきました。
数年ほど前からは、ボーヌ周辺など一部の畑でビオディナミ農法を実践しています。
醸造は天然酵母を使用し、じっくりと時間をかけて行います。
「Les Boudots」のブドウ畑はニュイ・サン・ジョルジュ アペラシオンの北端で、ヴォーヌ・ロマネ・マルコンソールのブドウ畑に隣接しています。
ブドウは開放樽にて醗酵させ、熟成は18ヵ月間オーク樽で行われてから瓶詰めされます。
とてもエレガントで、繊細かつ力強さも兼ね備えています。
また、ブルーベリーやスパイスの香りがあり、なめらかで豊かなタンニンが心地いいワインです。
ローストした肉やグリルした肉料理などによく合います。
10年以上熟成できるポテンシャルをもっています。
17,600 円
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 Nuits-Saint-Georges Louis Jadotルイ ジャド （詳細はこちら）ニュイ・サン・ジョルジュ村のワインは石灰岩と泥灰土の土壌と東向きの斜面の恩恵により、コート・ド・ニュイでも最も長命なワインの一つ。
若いうちはやや固さが感じられるが、熟成中期でもフルボディでタニックな味わいを保ち続ける長期熟成向きワイン。
よく熟した力強い果実の香りとオークを感じるブーケを持っています。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ニュイ サン ジョルジュニュイ サン ジョルジュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社ニュイ サン ジョルジュ ルイ ジャドNuits-Saint-Georges Louis Jadot生産者情報ルイ ジャド Louis Jadotルイジャドは1859年に、由緒あるブドウ栽培家としての歴史を有するジャド家のルイ アンリ ドゥニ ジャドによって創設されました。
1794年からジャド家が所有するシュヴァリエ モンラッシェ レ ドゥモワゼルの総面積の半分や、1826年に取得したボーヌ ヴィーニュ フランシュのプルミエクリュで現在までモノポールであるクロ デ ズルシュールに加え、ブルゴーニュの銘醸格付け畑を次々と取得し、現在ボージョレ地方も含め約240ヘクタールの自社畑を有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌとなるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン エルブールとしても高い評価を受けています。
ルイジャドのラベルで販売されるワインは全てブルゴーニュ地方のAOC格付けワインであり、全てのワインに酒神バッカスを施した同じデザインのラベルが採用されています。
これは、ルイジャドがグランクリュからシンプルなAOCブルゴーニュ、そしてプリムールワインに至るまで、全てのアペラシオンに対して同等の価値を置き、同等の熱意を持ってワイン造りを行っていることを示しています。
11,440 円
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Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Boudots Domaine Gagey (Louis Jadot)ドメーヌ ガジェ（ルイ ジャド） （詳細はこちら）ピノ・ノワール100%750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ニュイ サン ジョルジュニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ ブードAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社ニュイ・サン・ジョルジュの一級畑から造る極上ピノ ノワールニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ ブード ドメーヌ ガジェ（ルイ ジャド）Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Boudots Domaine Gagey (Louis Jadot)商品情報ルイ・ジャド社のワイン造りの目的は、自らが誇りとするブルゴーニュの真のテロワールを、それぞれのワインを通じて表現することであり、長い将来にわたってそのテロワールが維持されていくことです。
そのために、約20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除し、伝統的な手法を採用してきました。
数年ほど前からは、ボーヌ周辺など一部の畑でビオディナミ農法を実践しています。
醸造は天然酵母を使用し、じっくりと時間をかけて行います。
「Les Boudots」のブドウ畑はニュイ・サン・ジョルジュ アペラシオンの北端で、ヴォーヌ・ロマネ・マルコンソールのブドウ畑に隣接しています。
ブドウは開放樽にて醗酵させ、熟成は18ヵ月間オーク樽で行われてから瓶詰めされます。
とてもエレガントで、繊細かつ力強さも兼ね備えています。
また、ブルーベリーやスパイスの香りがあり、なめらかで豊かなタンニンが心地いいワインです。
ローストした肉やグリルした肉料理などによく合います。
10年以上熟成できるポテンシャルをもっています。
19,360 円
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Nuits-Saint-Georges Domaine des Perdrixドメーヌ デ ペルドリ （詳細はこちら）濃いルビー色の外観。
黒色果実や革、スパイス、鉄系のミネラルなど複雑な香り。
ニュイ・サン・ジョルジュらしいしっかりとしたタンニンが感じられ、豊かな黒色果実味やしっとりとしたミネラルが広がります。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ニュイ サン ジョルジュニュイ サン ジョルジュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ
14,146 円
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 newitem202207_03アンリ・ジャイエ氏の遺伝子を継ぐ天才と呼ばれる造り手 最高品質のものを造るという姿勢の元、非常に繊細で芸術品とも言えるワインを生み出す偉大なドメーヌ、エマニュエル・ルジェ。
至高のワインを求めるブルゴーニュラヴァーにとって羨望の的であり、入手困難なドメーヌの一つとして、多くの人を魅了しています。
ブルゴーニュワインの神と謳われたアンリ・ジャイエ氏の甥にあたるエマニュエル・ルジェ氏。
彼は1976年からジャイエ氏の元で教えを受け、共にワイン造りを行ってきました。
ジャイエ氏の引退後は畑の管理から醸造の全てを任され、ジャイエ氏の所有する大部分の畑を継承。
ルジェ氏はジャイエ氏の真の後継者とされています。
ルジェ氏はその半分以上の0.7haを所有。
標高が高く風通しの良いこの畑は、表土が薄く小石が多い粘土石灰質の土壌で構成されています。
この地で収穫される甘く熟したブドウからは、豊かなミネラル感としっかりとした酸を持つ、比類ない秀逸なワインが生み出されるのです。
生産量が極めて少なく入手困難なため、幻の一級畑ワインとも呼ばれています。
(インポーター様より参照） 生産者：エマニュエル・ルジェ 生産地：フランス（ブルゴーニュ） 品種：ピノ・ノワール、ガメイ タイプ：赤 容量：750ml
13,500 円
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 Nuits-St-Georges Aux Allots Domaine Georges Chicototドメーヌ ジョルジュ シコト （詳細はこちら）ドメーヌ シコトのニュイ・サン・ジョルジュACを産み出す畑の区画はニュイ・サン・ジョルジュの北側に位置する。
ヴォーヌ・ロマネと隣接する区画でビオロジック栽培され収穫されたピノ・ノワールから造られるワインは既に約束されたかの様に飲み手に満足感を与えうるブルゴーニュワインに仕上がっている；熟した赤いベリーとカシスの香り、複雑なブーケにラズベリーや甘草、甘いスパイスが絡み合う。
タイトで厳しさも感じさせながらエレガントでフルーティーな一面が心地よいブルゴーニュ。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイニュイ サン ジョルジュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社
15,235 円
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 Nuits-St-Georges 1er cru Les Vaucrains Domaine Georges Chicototドメーヌ ジョルジュ シコト （詳細はこちら）ドメーヌ シコトのニュイ・サン・ジョルジュACの区画はそのほとんどがニュイ・サン・ジョルジュの北側にあるのに対してプルミエ・クリュの区画はその大多数は南側に位置する。
ニュイ・サン・ジョルジュ南側には現在グラン・クリュの無いニュイ・サン・ジョルジュでINAO（国立原産地品質研究所）にグラン・クリュ申請が提出されたプルミエ・クリュのレ・サン・ジョルジュ、その斜面上部に隣接するのがレ・ボークラン。
ニュイ・サン・ジョルジュのプルミエ・クリュの中でも最も力強く濃くて深みのあるワイン。
ワイルドストロベリー、ブラックベリーの豊かな香りが特徴。
時間が経つにつれて柔らかくなるテクスチャーで、よりムスキーでウッディなノートへと進化する。
この味わいはグラン・クリュレベルだ。
手摘み / 有機栽培、AB、ユーロビオ、赤い粘土質土壌750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社
35,541 円
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 Nuits-St-Georges Aux Saints-Juliens Domaine Georges Chicototドメーヌ ジョルジュ シコト （詳細はこちら）ドメーヌ シコトのニュイ・サン・ジョルジュACを産み出す畑の区画はそのほとんどがニュイ・サン・ジョルジュの北側に位置する。
ヴォーヌ・ロマネと隣接する区画でビオロジック栽培され収穫されたピノ・ノワールから造られるワインは既に約束されたかの様に飲み手に満足感を与えうるブルゴーニュワインに仕上がっている。
非常に上質なタンニン、繊細な花（牡丹）やチェリーの香りが鼻と口内に広がる、とてもエレガントなワイン。
レースのようなイメージ、余韻の長い味わいを持っている。
手摘み / 有機栽培、AB、ユーロビオ750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイニュイ サン ジョルジュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社
15,235 円
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 Nuits-Saint-Georges Papillon de Nuys Domaine Georges Chicototドメーヌ ジョルジュ シコト （詳細はこちら）ドメーヌ シコトのニュイ・サン・ジョルジュACを産み出す畑の区画はそのほとんどがニュイ・サン・ジョルジュの北側に位置する。
ヴォーヌ・ロマネと隣接する区画でビオロジック栽培され収穫されたピノ・ノワールから造られるワインは既に約束されたかの様に飲み手に満足感を与えうるブルゴーニュワインに仕上がっている。
パヴィヨン・ド・ニュイはヴィラージュクラスの3つの区画をブレンドしている。
エレガントなタンニンを持つ深みのあるワインで、牡丹やスミレの花の香りがあり、とてもおいしい小さな赤い実をイメージさせる。
率直で心地よく、抜栓後に時間が経っても味わいの変化は少ない。
ブルゴーニュのエレガントさを楽しめるワイン。
Nuysとは、18世紀にこの地に使われた呼び名で、その後現在のNuitsが使われるようになった。
手摘み / 有機栽培、AB、ユーロビオ750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイニュイ サン ジョルジュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社
15,235 円
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 フランス ブルゴーニュ コートドニュイ ピノノワール 1級 高級ワイン 赤ワイン ワイン フルボディ プレゼント ギフトフェヴレ Faiveley ブルゴーニュのスーパースターといっても過言では有りません。
ロバート・パーカーが5つ星生産者に認定。
押しも押されぬグランメゾン「フェヴレ」。
ブルゴーニュ随一の広大な自社畑を持つことでも知られるフェヴレは、ブル好きにはたまらない魅力全開です。
その、幅広いラインナップで多くの愛好家を魅了し続けています。
ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くフェヴレ社は、1825年の創立から7代にわたって続くグラン・メゾンである。
4代目のジョルジュ・フェヴレは、かの有名なコンフレリー・デ・シュヴァリエ・デュ・タストヴァン（利き酒騎士団）の創設者のひとりとして知られ、オスピス・ド・ニュイ・サン・ジョルジュのキュヴェにも、レ・サン・ジョルジュ・キュヴェ・ジョルジュ・フェヴレとしてその名を残す。
フェヴレが数ある他のネゴシアンと一線を画するのは、その広大な自社畑から造られるドメーヌもののワインが、全生産量の8割を占めるという事実だろう。
コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、そしてコート・シャロネーズまで、合わせて120haもの自社畑を所有し、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズやエシェゾーなどグラン・クリュに10ha、ニュイ・サン・ジョルジュのレ・サン・ジョルジュやジュヴレ・シャンベルタンのクロ・デ・ジサールなどプルミエ・クリュに25haの畑をもつ。
ひとつのクリマの面積は平均して1haと決して大きくはないが、それだからこそクリマごとに手の込んだシュール・ムジュール、すなわちオーダーメイドのワイン造りを行うことができるのである。
フェヴレが所有する120ヘクタールの自社畑のうち、半分以上の68ヘクタールはコート・シャロネーズに位置する。
フェヴレ家がこの地域の潜在的な可能性に気付いたのは、第一次世界大戦と世界恐慌により産地が疲弊していた1933年のことだ。
この年にジョルジュ・フェヴレが賃貸耕作を始め、1963年には5代目のギィ・フェヴレがメルキュレイに最初の畑を購入。
その面積を徐々に増やし、今日、ジヴリィ、リュリィ、モンタニー、ブーズロンまで、コート・シャロネーズ全域に版図を広げた。
メルキュレイ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ミグランをはじめとする数々のモノポール（単独所有）畑を手に入れ、コート・シャロネーズならフェヴレとまで言われるまでに成長。
今日、メゾンを率いるのは、2005年に25歳の若さで事業を引き継いだエルワン・フェヴレ。
奇しくも彼の父、フランソワ・フェヴレがメゾンを継承したのも25歳の時であったという。
エルワンは当主の座に就くや否や、改革を断行し、若いうちはなかなか飲みづらく、長年寝かせて初めて花開く典型的な長期熟成型のワインを、比較的早いうちに飲み頃を迎え、かつ長期の熟成もでき得るワインへとスタイルを変えた。
さらに、本拠がニュイ・サン・ジョルジュということもあり、コート・ド・ニュイの赤ワインに特化しがちだったポートフォリオをコート・ド・ボーヌの白にも広げるべく、2008年にグラン・クリュのバタール・モンラッシェとビアンヴニュ・バタール・モンラッシェを入手。
同時にピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュのガレンヌも加わり、壮観なラインナップを完成させた。
またムルソーではマトロ・ウィッターシェイムと契約を締結。
形式上は買いブドウによるネゴスものだが、実際にはブドウ栽培からフェヴレのスタッフが携わっているという。
ニュイ・サン・ジョルジュ最高のクリマ、レ・サン・ジョルジュのグラン・クリュ昇格を同年代の造り手とともに働きかけるエルワン・フェヴレ。
新しい当主のもと、フェヴレ社はさらなる高みを目指して進化し続けているのだ。
Haute Valeur Environnementale レベル3 環境に配慮した農法認定を2019年に取得しました。
フェヴレはブルゴーニュでいち早く、環境に優しい栽培技術や、土壌分析によって調整された施肥、そしてブドウ畑の観察に基づいた植物検疫処理に関連した耕作を真剣に行っています。
また、特級畑や一級畑のいくつかの区画において、殺虫剤やダニ駆除剤は使用せず、フェロモン剤を使用し害虫防除を行うなど生物学的アプローチを実施し、ブドウ畑を取り巻く環境の成熟を促進。
収穫量の徹底的な管理を施し、テロワールの個性が強く表現された上質なブドウの栽培を行っています。
そんなフェヴレは、フランス農林水産省が定めた認証（Haute Valeur Environnementale）＝環境価値重視農業を取得。
三段階ある中で最も厳しい審査を通過した最高ランクに格付けされ、このことは、彼らが行ってきた自然な農業への取り組みが高く評価された証なのです。
Nuits Saint Georges 1er Cru Les Porets Saint Georges レ・サン・ジョルジュの並びにあるクリマ。
フェヴレはここに、1.69haの区画を所有。
最も古い樹は57年に植樹。
深みのあるルビー色。
ラズベリーやダークチェリーの果実香とともに、しばしば甘草や獣肉の香りも感じられるのが特徴です。
ストラクチャーがしっかりしており、怒り肩の体格。
レ・サン・ジョルジュと並んで男性的なワインです。
※商品画像イメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
12,100 円
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 フランス ブルゴーニュ コートドニュイ ピノノワール 1級 高級ワイン 赤ワイン ワイン フルボディ プレゼント ギフトフェヴレ Faiveley ブルゴーニュのスーパースターといっても過言では有りません。
ロバート・パーカーが5つ星生産者に認定。
押しも押されぬグランメゾン「フェヴレ」。
ブルゴーニュ随一の広大な自社畑を持つことでも知られるフェヴレは、ブル好きにはたまらない魅力全開です。
その、幅広いラインナップで多くの愛好家を魅了し続けています。
ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くフェヴレ社は、1825年の創立から7代にわたって続くグラン・メゾンである。
4代目のジョルジュ・フェヴレは、かの有名なコンフレリー・デ・シュヴァリエ・デュ・タストヴァン（利き酒騎士団）の創設者のひとりとして知られ、オスピス・ド・ニュイ・サン・ジョルジュのキュヴェにも、レ・サン・ジョルジュ・キュヴェ・ジョルジュ・フェヴレとしてその名を残す。
フェヴレが数ある他のネゴシアンと一線を画するのは、その広大な自社畑から造られるドメーヌもののワインが、全生産量の8割を占めるという事実だろう。
コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、そしてコート・シャロネーズまで、合わせて120haもの自社畑を所有し、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズやエシェゾーなどグラン・クリュに10ha、ニュイ・サン・ジョルジュのレ・サン・ジョルジュやジュヴレ・シャンベルタンのクロ・デ・ジサールなどプルミエ・クリュに25haの畑をもつ。
ひとつのクリマの面積は平均して1haと決して大きくはないが、それだからこそクリマごとに手の込んだシュール・ムジュール、すなわちオーダーメイドのワイン造りを行うことができるのである。
フェヴレが所有する120ヘクタールの自社畑のうち、半分以上の68ヘクタールはコート・シャロネーズに位置する。
フェヴレ家がこの地域の潜在的な可能性に気付いたのは、第一次世界大戦と世界恐慌により産地が疲弊していた1933年のことだ。
この年にジョルジュ・フェヴレが賃貸耕作を始め、1963年には5代目のギィ・フェヴレがメルキュレイに最初の畑を購入。
その面積を徐々に増やし、今日、ジヴリィ、リュリィ、モンタニー、ブーズロンまで、コート・シャロネーズ全域に版図を広げた。
メルキュレイ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ミグランをはじめとする数々のモノポール（単独所有）畑を手に入れ、コート・シャロネーズならフェヴレとまで言われるまでに成長。
今日、メゾンを率いるのは、2005年に25歳の若さで事業を引き継いだエルワン・フェヴレ。
奇しくも彼の父、フランソワ・フェヴレがメゾンを継承したのも25歳の時であったという。
エルワンは当主の座に就くや否や、改革を断行し、若いうちはなかなか飲みづらく、長年寝かせて初めて花開く典型的な長期熟成型のワインを、比較的早いうちに飲み頃を迎え、かつ長期の熟成もでき得るワインへとスタイルを変えた。
さらに、本拠がニュイ・サン・ジョルジュということもあり、コート・ド・ニュイの赤ワインに特化しがちだったポートフォリオをコート・ド・ボーヌの白にも広げるべく、2008年にグラン・クリュのバタール・モンラッシェとビアンヴニュ・バタール・モンラッシェを入手。
同時にピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュのガレンヌも加わり、壮観なラインナップを完成させた。
またムルソーではマトロ・ウィッターシェイムと契約を締結。
形式上は買いブドウによるネゴスものだが、実際にはブドウ栽培からフェヴレのスタッフが携わっているという。
ニュイ・サン・ジョルジュ最高のクリマ、レ・サン・ジョルジュのグラン・クリュ昇格を同年代の造り手とともに働きかけるエルワン・フェヴレ。
新しい当主のもと、フェヴレ社はさらなる高みを目指して進化し続けているのだ。
Haute Valeur Environnementale レベル3 環境に配慮した農法認定を2019年に取得しました。
フェヴレはブルゴーニュでいち早く、環境に優しい栽培技術や、土壌分析によって調整された施肥、そしてブドウ畑の観察に基づいた植物検疫処理に関連した耕作を真剣に行っています。
また、特級畑や一級畑のいくつかの区画において、殺虫剤やダニ駆除剤は使用せず、フェロモン剤を使用し害虫防除を行うなど生物学的アプローチを実施し、ブドウ畑を取り巻く環境の成熟を促進。
収穫量の徹底的な管理を施し、テロワールの個性が強く表現された上質なブドウの栽培を行っています。
そんなフェヴレは、フランス農林水産省が定めた認証（Haute Valeur Environnementale）＝環境価値重視農業を取得。
三段階ある中で最も厳しい審査を通過した最高ランクに格付けされ、このことは、彼らが行ってきた自然な農業への取り組みが高く評価された証なのです。
Nuits Saint Georges 1er Cru Les Pruliers 色味、タンニン、アロマを果皮から抽出するため、毎日パンチングダウン（醗酵中、棒などを使い醗酵槽上部にたまった果帽を液体中に沈める作業）を行います。
19日間のバトナージュ期間を経て、アルコール発酵を完了させます。
フリーランジュースを重力で移し、マールをゆっくり優しく圧搾することで、非常にピュアなプレスワインを抽出します。
ワインは、16カ月間フレンチオーク樽で熟成（新樽：40-50％/1年樽：50-60％）。
湿度管理されたセラーで、一定に保たれた自然な温度の中で熟成。
美しいダークルビー色。
フレッシュな赤系果実から、カシスの芽、野生のリンゴの表情豊かなアロマ。
口に含むと、スパイスや焼いたようなニュアンス、ココアがほのかに感じられます。
パワフルで骨格のしっかりとしたワインです。
※商品画像イメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
11,000 円
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 ブルゴーニュ 高級 高級ワイン 赤ワイン 赤 ワイン ギフト プレゼント フルボディ お中元 お歳暮Domaine Jean TARDY ドメーヌ・ジャン・タルディ ドメーヌ ・カミュゼにアンリ・ジャイエと共に畑をメテイヤージュで任されていた4つの生産者の1つで、それぞれのテロワールの個性とピノ ノワールのフィネスとエレガンスを表現した、ピュアな果実味のワインが持ち味です。
フランス国内では数々の星付きレストランで採用されています。
フラジェ＝エシェゾー出身のヴィクトール・タルディは1920年からドメーヌ・カミュゼの畑担当として働き、1945年からメテイヤージュ（分益小作）で畑を任されるようになったのが、このドメーヌの始まりです。
当時ドメーヌ・カミュゼからメテイヤージュで畑を任されていたのはアンリ・ジャイエを含む4つのドメーヌのみでした。
1966年に父の後を継いだジャン・タルディはドメーヌ・メオ＝カミュゼからニュイ＝サン・ジョルジュ、ヴォーヌ＝ロマネやクロ・ヴージョの畑をメテイヤージュで2007年まで任され、その一方で1981年から自社畑を増やしていきました。
1997年から醸造の勉強をしながら、息子のギヨームがドメーヌの仕事に参加。
2001年からは醸造責任者として働き、2003年からは当主として引継ぎ、ドメーヌを担っています。
現在ではコート・ド・ニュイを中心に4.6ha所有。
それぞれのテロワールの個性とピノ・ノワールのフィネスとエレガンスを表現した、ピュアな果実味のワインを生み出しています。
90%を輸出していますが、フランス国内では星付きレストランで採用されており、『ベタンヌ+ドゥソーヴ』2019年版では2つ星に昇格するなど、評価を高めています。
創業年 1966年。
現当主 ギヨーム・タルディ。
受賞歴 『ベターヌ+ドゥソーヴ』2020年版 2つ星。
所有畑・作付面積 エシェゾー レ・トゥルー 0.3ha / ニュイ＝サン・ジョルジュ PC オー・ザルジラ 0.4ha / ニュイ＝サン・ジョルジュ バ・ド・コンブ 0.5ha / ヴォーヌ＝ロマネ ヴィニュー 0.3ha / シャンボール＝ミュジニィ レ・ザテ 0.3ha / ジュヴレー＝シャンベルタン シャンペリエ 0.3ha / フィサン ラ・プラス 0.4ha / ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ 1.0ha / ブルゴーニュ パス・トゥ・グラン、コトー・ブルギニョン 1.0ha。
Nuits Saint Georges Au Bas du Combe Vieilles Vignes ニュイ＝サン・ジョルジュ オ・バ・デュ・コンブ ヴィエイユ・ヴィーニュ オ・バ・デュ・コンブは、ニュイ＝サン・ジョルジュの北端、丘陵部の下部に位置する畑で、一級畑としても評価の高いブードの直下で西端と、ヴォーヌ＝ロマネの一級畑ショームと北端で接しています。
コンブCombeという語は、ジュヴレーのコンブ・オ・モワーヌ、シャンボールのコンブ・ドルヴォー、ピュリニィのコンベットと、様々な村で頻繁にみる語ですが、丘陵部の窪地を指しています。
オ・バAu Basというのはそのまま「下部で」という意味になりますので、窪地の下のあたり、というのがこの畑の由来となります。
土地柄としては、ニュイ＝サン・ジョルジュの北端で、ヴォーヌ＝ロマネに接しているあたりですから、力強くも柔らかさが特徴といわれます。
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※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。
19,470 円
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 2021 レシュノー ニュイ サン ジョルジュ オ ショイエ ヴィエイユ ヴィーニュ プレゼントワインクリスマスおすすめ誕生日お歳暮御祝結婚祝い送料無料ギフト 750ml プレゼント ワイン クリスマス おすすめ 誕生日 お歳暮 御祝 結婚祝い 送料無料 ギフト クール配送無料商品 ・生産者：LECHENEAUT/レシュノー・産地：フランス/ブルゴーニュ地方・品種：ピノ ノワール種100%・タイプ：赤・容量：750mlDRCやルロワと並び、ロバート・パーカー氏から5つ星を与えられた名生産者、レシュノー。
こちらのキュヴェは、樹齢60年以上の古樹のブドウを使用した赤ワイン。
赤系果実の凝縮感ある果実味に、角の取れた丸みを帯びたタンニンがエレガンス溢れる味わいを演出します。
生産者について【レシュノー】フィリップ氏とヴァンサン氏のレシュノー兄弟が運営するニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌ、レシュノー。
今は亡きモランというネゴシアンで働いていた父親から3haの畑を受け継いだレシュノー兄弟は1986年にドメーヌを創業し、僅かであった畑をおよそ10haの規模にまで拡大させました。
栽培を担当するのは兄フィリップ氏で、弟ヴァンサン氏は醸造を担当します。
ワインは「とにかくブドウの質ありき」という考えの下、1980年代末にドメーヌ元詰めに特化し、1990年代後半にはビオロジックに着手。
現在では全ての畑でビオロジックを採用し、いくつかビオディナミ的な調合物も使っています。
また、剪定から収穫に至るまで収量を抑え良いブドウを残すことに専念し、収穫時の選果、収穫後の選果も非常に厳しく行っています。
醸造は、ヴィンテージとクリマにもよりますが原則的に100%除梗。
10〜12度の低温マセラシオン（醸し）を4〜5日間続けた後、ブドウ由来の自然酵母による発酵を行います。
ヴィンテージによってはしっかり色づく前のジュースを抜くことでワインの濃縮度を高めます。
その後、およそ16ヵ月の樽熟成を行いますが、特筆すべきはその新樽率の高さ。
村名ワインでも新樽率50%と比較的高く、ニュイ・サン・ジョルジュにおいては一級畑レ・ダモードは70%、プリュリエにおいては100%の新樽を用いています。
これだけの高い新樽率は、彼らのワインの凝縮度に自信があるからに他なりません。
その後、ワインをステンレスタンクに移し3週間から1ヵ月かけて自然に澱が落ちるのを待ってから瓶詰め。
できるだけワインを澱と一緒に寝かすことで、ブドウの持ち味が最大限に引き出されるのです。
※実際の店舗と在庫を共有していますのでご用意できない場合がございます。
ご了承下さい。
2
14,000 円
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![]() 2021 レシュノー ニュイ サン ジョルジュ オ ショイエ ヴィエイユ ヴィーニュ プレゼントワインクリスマスおすすめ誕生日お歳暮御祝結婚祝い送料無料ギフト 750ml プレゼント ワイン クリスマス おすすめ 誕生日 お歳暮 御祝 結婚祝い 送料無料 ギフト クール配送無料商品 ・生産者：LECHENEAUT/レシュノー・産地：フランス/ブルゴーニュ地方・品種：ピノ ノワール種100%・タイプ：赤・容量：750mlDRCやルロワと並び、ロバート・パーカー氏から5つ星を与えられた名生産者、レシュノー。
こちらのキュヴェは、樹齢60年以上の古樹のブドウを使用した赤ワイン。
赤系果実の凝縮感ある果実味に、角の取れた丸みを帯びたタンニンがエレガンス溢れる味わいを演出します。
生産者について【レシュノー】フィリップ氏とヴァンサン氏のレシュノー兄弟が運営するニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌ、レシュノー。
今は亡きモランというネゴシアンで働いていた父親から3haの畑を受け継いだレシュノー兄弟は1986年にドメーヌを創業し、僅かであった畑をおよそ10haの規模にまで拡大させました。
栽培を担当するのは兄フィリップ氏で、弟ヴァンサン氏は醸造を担当します。
ワインは「とにかくブドウの質ありき」という考えの下、1980年代末にドメーヌ元詰めに特化し、1990年代後半にはビオロジックに着手。
現在では全ての畑でビオロジックを採用し、いくつかビオディナミ的な調合物も使っています。
また、剪定から収穫に至るまで収量を抑え良いブドウを残すことに専念し、収穫時の選果、収穫後の選果も非常に厳しく行っています。
醸造は、ヴィンテージとクリマにもよりますが原則的に100%除梗。
10〜12度の低温マセラシオン（醸し）を4〜5日間続けた後、ブドウ由来の自然酵母による発酵を行います。
ヴィンテージによってはしっかり色づく前のジュースを抜くことでワインの濃縮度を高めます。
その後、およそ16ヵ月の樽熟成を行いますが、特筆すべきはその新樽率の高さ。
村名ワインでも新樽率50%と比較的高く、ニュイ・サン・ジョルジュにおいては一級畑レ・ダモードは70%、プリュリエにおいては100%の新樽を用いています。
これだけの高い新樽率は、彼らのワインの凝縮度に自信があるからに他なりません。
その後、ワインをステンレスタンクに移し3週間から1ヵ月かけて自然に澱が落ちるのを待ってから瓶詰め。
できるだけワインを澱と一緒に寝かすことで、ブドウの持ち味が最大限に引き出されるのです。
※実際の店舗と在庫を共有していますのでご用意できない場合がございます。
ご了承下さい。
2
14,000 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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