1000円～のおすすめ特集_楽天市場鐃緒イ鐃緒申 > 鐃瞬ワイ鐃緒申 >> 鐃瞬ルゴ鐃緒申鐃祝ワ申鐃緒申佞鐃� 鐃獣居申畑鐃緒申鐃緒申鵐�鐃緒申

生産者ドメーヌドラロマネコンティDRCワイン名コルトンCortonヴィンテージ2020容量750ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2028 - 2055A worthy successor to the brilliant 2019, the 2020 Corton Grand Cru exhibits aromas of dark wild berries, violets, baking chocolate and forest floor. Full-bodied, deep and concentrated, with a velvety attack that segues into a layered, vibrant mid-palate, it concludes with a precise, penetrating finish.(The Wine Advocate, Feb 01, 2023)

ロマネコンティコルトン 2020 正規品ドメーヌドラロマネコンティ DRC Corton フランスブルゴーニュ赤ワイン[のこり1本]
698,000 円

DRCの王道に分け入るための入門ワインエシェゾーはフラジェ・エシェゾー村にありますが、ワインはヴォーヌ・ロマネとして売られます。
36.26ヘクタールの畑に84人もの所有者がいて、品質はばらつきがあります。
51ヘクタールのクロ・ドヴージョと似ています。
要は造り手を選ぶのが大切なのです。
フラジェの北部で、シャンボル・ミュジニーに近いコンブ・ドルヴォーの裾に位置していて、石灰岩と泥灰岩が入り混じり、粘土ローム層も含まれています。
標高260から300メートルに広がり、非常にゆるい傾斜になっているので、一見すると平坦な畑に見られます。
土壌の多様性という点で、ヴォーヌ・ロマネで最も複雑な畑の一つです。
　DRCはレ・プライエールとクロ・サン・ドニの計4.67ヘクタールの畑を耕作しています。
1988年にマレ・モンジュ家からロマネ・サン・ヴィヴァンの区画を買収する際に、自社畑を保険企業に売却したため、メタヤージュ（折半耕作）をしています。
平均樹齢は35年と若いのですが、チャーミングで早くから楽しめるワインです。
バランスの良さとエレガンスは際立っていて、エシェゾーの先頭打者であり、DRCの入門編でもあります。
いきなり、3つ星のフレンチや寿司屋で食事しても、そのポテンシャルの全容が理解できないように、ロマネ・コンティやラ・ターシュの深遠なる世界に分け入るには、一定の経験と技量が必要です。
近道はありません。
まずは、エシェゾーから始めるのがDRCを極める王道です。
生産者ドメーヌドラロマネコンティDRCワイン名エシェゾーEchezeauxヴィンテージ2020容量750ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2028 - 2060The 2020 Échézeaux Grand Cru has turned out just as well in bottle as I hoped it might. Unusually muscular and concentrated for this bottling, it unwinds in the glass with aromas of mulberries and blackberries mingled with orange zest and exotic spices, framed by a deft touch of new oak. Full-bodied, broad and velvety, with a deep core of fruit framed by rich, powdery tannins, it concludes with a long, expansive finish.(The Wine Advocate, Feb 01, 2023) ドメーヌドラロマネコンティ一覧へ

ロマネコンティエシェゾー 2020 正規品ドメーヌドラロマネコンティ DRC Echezeaux フランスブルゴーニュ赤ワイン
798,000 円

DRCの中で最もお買い得ロバート・パーカーがかねてらから力説してきたように、DRCの中で最もお買い得なのがグラン・エシェゾーです。
熟成力という点では、ラ・ターシュをしのいで、ドメーヌの中で最長と、オベール・ド・ヴィレーヌが語っています。
力強く、しっかりしたストラクチャーがあり、深みのある男性的な味わいです。
栽培面積は3.52ヘクタール。
全体の40％を占める最大の所有者です。
グラン・エシェゾーには14の農家がいますが、ここでもDRCは独壇場です。
畑の東側はクロ・ド・ヴージョの最も高い区画に接し、西側はエシェゾーに接しています。
北にはミュジニーがあります。
ブルゴーニュの評論家アレン・メドウズは、平均的なグラン・エシェゾーは平均的なクロ・ド・ヴージョを上回ると評しています。
グラン・エシェゾーのトップに立つDRCのエシェゾーが、クロ・ド・ヴージョのトップクラスのドメーヌより優れているのは当然でしょう。
グラン・エシェゾーはラ・ターシュやロマネ・サン・ヴィヴァンと同じ香りの枠組みを持っていて、リシュブールともよく似ているが、アジアのスパイスの香りに欠けるというのが、メドウズの評価です。
生産者ドメーヌドラロマネコンティDRCワイン名グランエシェゾーGrands Echezeauxヴィンテージ2020容量750ml解説パーカーポイント: 97点予想される飲み頃：2030 - 2065The 2020 Grands Échézeaux Grand Cru is a striking young wine, offering up aromas of mulberries and cassis mingled with orange zest, exotic spices and rose petals. Full-bodied, seamless and complete, with an immensely layered, fleshy palate, it concludes with a long, penetrating, saline finish. Such is its fruit concentration that its rich, powdery tannins are almost imperceptible. Over the last decade, the Grands-Échézeaux has tended to take a back seat to the Romanée-Saint-Vivant and Richebourg, but that certainly isn't the case in 2020.(The Wine Advocate, Feb 01, 2023) ドメーヌドラロマネコンティ一覧へ

ロマネコンティグランエシェゾー 2020 正規品ドメーヌドラロマネコンティ DRC Grands Echezeaux フランスブルゴーニュ赤ワイン
798,000 円

生産者ドメーヌドラロマネコンティDRCワイン名コルトンCortonヴィンテージ2015容量750ml解説パーカーポイント: 94+点予想される飲み頃：2025 - 2055The 2015 Corton Grand Cru is developing brilliantly, showing even more depth and dimension than it did a few years ago. It unwinds in the glass with notes of wild berries and plums mingled with licorice, subtle spices and petals. Full-bodied, rich and layered, with lively acids and ripe, powdery tannins, it's muscular and concentrated, with a seamless, enveloping profile and a long, expansive finish. This is still some years from maturity, and it is built to be very long lived.(The Wine Advocate, Mar 15, 2022)

ロマネコンティコルトン 2015 ドメーヌドラロマネコンティ DRC Corton フランスブルゴーニュ赤ワイン新入荷
598,000 円

一貫性のある男性的な味わい 1990年に出版された、米国の評論家マット・クレイマーの「ブルゴーニュワインがわかる」に、DRCの共同経営者だったラルー・ビーズ・ルロワの興味深いコメントが載っています。
「20年かかってようやく、ロマネ・コンティが最も偉大なブドウ畑であるわけがわかりました。
そうなる前は、ラ・ターシュに惚れ込んでましてね」　　世界の頂点に立つDRCとドメーヌルロワを手掛けてきた稀代の造り手マダム・ルロワをして、ロマネ・コンティをしのぐと思わせたことがあるラ・ターシュの魅力とはどこにあるのでしょうか？専門家の間で一致しているのは、品質の安定性です。
ロマネ・コンティほど、ヴィンテージの影響を受けにくいのです。
ラ・ターシュの畑は、ヴォーヌ・ロマネのグランクリュの最上部から最下部まで6.06ヘクタールに広がっています。
標高にして250から300メートル。
上部と下部では気温も土壌も異なりますが、逆にどのような年でも、一貫したスタイルと品質に仕上げやすい。
岩盤はプレモー石灰岩か白い魚卵岩からなり、表土の厚さは上部と下部で異なります。
1985年に斜面の中腹に溜池を造り、あふれた水はコンクリートの溝を通ってふもとに流れます。
土壌自体も水はけに優れています。
19世紀から20世紀初頭にかけての所有者はラ・ロマネで知られるリジェ・ベレール家です。
不況と相続トラブルで売りに出され、エドモン・ド・ヴィレーヌとジャック・シャンボンが購入し、ドメーヌが所有していたレ・ゴーディショと統合しました。
1933年から、ラ・ターシュと名乗れるようになり、モノポールとなりました。
世界中の評論家が称賛ロマネ・コンティ以上に、長期熟成型で、濃密なストラクチャーを有し、リコリスや東洋のスパイスの香りがする男性的な味わいです。
バランスの良さはいうまでもありません。
世界中の評論家が賛辞を送っています。
ワイン・スペクテイターのパー・ヘンリック・マンソンは、1945、1947、1949に100点を与えました。
イギリスのデキャンター・マガジンが2004年に掲載した「死ぬまでに飲みたいワイン100本」に、ラ・ターシュは1990、1978、1966の3ヴィンテージが選ばれています。
生産者ドメーヌドラロマネコンティDRCワイン名ラターシュLa Tacheヴィンテージ2016容量750ml解説パーカーポイント: 98点予想される飲み頃：2026 - 2065More reserved than the Richebourg and Romanée-St-Vivant, the 2016 La Tâche Grand Cru unwinds in the glass with aromas of wild berries, licorice, rose petal, smoked duck and love, framed by a touch of cedary new oak. On the palate, the wine is full-bodied, rich and velvety, with a deep, concentrated but tight-knit core, its firm chassis of fine-grained, structuring tannins cloaked in succulent fruit, underpinned by juicy acids. The finish is long and reverberative. This is a stunning La Tâche in the making, but it is also one of the more reticent wines in the range and will demand some bottle age.(Interim January 2019 Week 1, The Wine Advocate, 5th Jan 2019) ドメーヌドラロマネコンティ一覧へ

ロマネコンティラターシュ 2016 ドメーヌドラロマネコンティラターシュ DRC La Tache フランスブルゴーニュ赤ワイン新入荷
1,180,000 円

ロマネコンティコルトン 2020 正規品ドメーヌドラロマネコンティ DRC Corton フランスブルゴーニュ赤ワイン[のこり1本]
698,000 円

ロマネコンティエシェゾー 2020 正規品ドメーヌドラロマネコンティ DRC Echezeaux フランスブルゴーニュ赤ワイン
798,000 円

生産者ドメーヌドラロマネコンティDRCワイン名コルトンCortonヴィンテージ2009容量750ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2019 - 2039The 2009 Corton is a showstopper. The huge, boisterous bouquet is the first sign the Corton is just as dazzling from bottle as it was from barrel. Layers of fruit saturate the palate as this flashy, exuberant wine continues to put on weight as it sits in the glass. This is a decidedly opulent Burgundy that pushes the boundaries of what longtime DRC drinkers expect from the winery, but it is a gorgeous, striking wine in its own way. The 2009 is a great first vintage for the Corton. Anticipated maturity: 2019-2039.(The Wine Advocate, Apr 26, 2012)

ロマネコンティコルトン 2009 ドメーヌドラロマネコンティ DRC Corton フランスブルゴーニュ赤ワイン新入荷
698,000 円

生産者ドメーヌドラロマネコンティDRCワイン名コルトンCortonヴィンテージ2017容量750ml解説パーカーポイント: 93点予想される飲み頃：2022 - 2055The 2017 Corton Grand Cru is performing beautifully from bottle, bursting from the glass with a captivating bouquet of peonies, rose hips, sweet red berries, orange rind, spices and subtle soil tones. On the palate, the wine medium to full-bodied, supple and velvety, with succulent acids, good concentration and a long, exquisitely perfumed finish. Indeed, it's only by comparison with the domaine's utterly suave wines from Vosne-Romanée later in the tasting that this Corton's tannins seem comparatively coarse-grained. Picked on September 4th, it is showing appreciably better than it did when I tasted it from tank before bottling last year.(The Wine Advocate, Jan 10, 2020)

ロマネコンティコルトン 2017 ドメーヌドラロマネコンティ DRC Corton フランスブルゴーニュ赤ワイン新入荷
548,000 円

生産者クロドタールClos de Tartヴィンテージ2014容量750ml解説パーカーポイント: (95-97)点予想される飲み頃：2020 - 2045The 2014 Clos de Tart Grand Cru will contain 40% whole bunch fruit in the final. It was picked from September 17 until September 22. This blend that I tasted included the young vines at the bottom of the vineyard that may or may not be deselected to make a Forge de Tart (the decision will be made next year). It is also the first vintage that does not include old vines at the northwest corner that were pulled up in spring 2014, due to be replanted in four years' time. It has a very well defined bouquet with cranberry and wild strawberry fruit, fine mineral tones and is quite harmonious with hints of wet limestone. The palate is medium-bodied and I feel this has tightened up since I tasted it in September 2015. The fruit also seems a little darker. Blackberry and wild cherry, with a hint of cola and certainly more tangible mineralit? on the finish, as you can feel the mouth tingling long after it has bid adieu.(The Wine Advocate, Dec 31, 2015)

クロドタールグランクリュ 2014 ドメーヌデュクロドタールモメサン Clos de Tart フランスブルゴーニュ赤ワイン新入荷
98,000 円

ロマネコンティコルトン 2015 ドメーヌドラロマネコンティ DRC Corton フランスブルゴーニュ赤ワイン新入荷
598,000 円

生産者ドメーヌドラロマネコンティDRCワイン名リシュブールRichebourgヴィンテージ2005容量750ml解説パーカーポイント: (94-95)点予想される飲み頃：N/AThe 2005 Richebourg suggests lightly cooked cherry, lilies, and vanilla-chocolate pot de creme, coming onto the palate with a gentle wave of creamy fruit, almost shockingly open-knit and youthfully generous. Low-toned richness of salted beef broth and a hint of wet stone add hints of gravitas, but despite ample (refined) tannins, there is nothing to restrain a veritable gushing of ripe, juicy, sweet finishing fruit. This might close up for a time, but these early indications suggest one ought to revisit it in 3-5 years and expect it to offer much earlier enjoyment than the Grands-Echezeaux or Romanee-St.-Vivant.(The Wine Advocate, Apr 30, 2007)

ロマネコンティリシュブール 2005 ドメーヌドラロマネコンティ DRC Richebourg フランスブルゴーニュ赤ワイン新入荷[のこり1本]
1,080,000 円

生産者ドメーヌドラロマネコンティDRCワイン名ラターシュLa Tacheヴィンテージ1999容量750ml解説パーカーポイント: 100点予想される飲み頃：2025 - 2060Tasted at the La Tâche vertical at The Square. Having not tasted the La Tâche 1999 since it had been bottled, I was intrigued to see how it was developing. Monumentally, is the correct answer. First and foremost this is a seriously long-term La Tâche that is maturing at a glacial pace. Indeed, I left most in my glass and waited for it to open. An hour later and it was firing on all cylinders. It is blessed with an incredibly intense, powerful nose that loses its broodiness with aeration and eventually unveils a crystalline set of mineral-soaked aromatics that sport a decadent, almost exotic floral note-wilted violets and potpourri. The palate has a quite astonishing structure, but it is more the symmetry that makes this one of the greatest vintages of recent years. It unfolds with daring passion to reveal layers of plush but focused dark plum and cassis fruit that just seem to flow and flow on the never-ending finish. It is a multifaceted, multidimensional masterpiece that really needs another decade in bottle.(The Wine Advocate, Apr 30, 2015)

ロマネコンティラターシュ 1999 ドメーヌドラロマネコンティラターシュ DRC La Tache フランスブルゴーニュ赤ワイン新入荷
1,980,000 円

生産者ドメーヌドラロマネコンティDRCワイン名ラターシュLa Tacheヴィンテージ2010容量750ml解説パーカーポイント: (96-98)点予想される飲み頃：2030 - 2060The 2009 La Tache presents a rich tapestry of nearly indescribable elegance. The aromas and flavors seem to hover on the palate in this intensely sweet, perfumed La Tache. Bright floral notes, hard candy and mint ring out on the finish. Anticipated maturity: 2030-2060.(The Wine Advocate, Dec 23, 2011)

ロマネコンティラターシュ 2010 ドメーヌドラロマネコンティラターシュ DRC La Tache フランスブルゴーニュ赤ワイン新入荷
1,380,000 円

ロマネコンティコルトン 2009 ドメーヌドラロマネコンティ DRC Corton フランスブルゴーニュ赤ワイン新入荷
698,000 円

クロドタールグランクリュ 2014 ドメーヌデュクロドタールモメサン Clos de Tart フランスブルゴーニュ赤ワイン新入荷
98,000 円

ロマネコンティラターシュ 1999 ドメーヌドラロマネコンティラターシュ DRC La Tache フランスブルゴーニュ赤ワイン新入荷
1,980,000 円

生産者クロドタールClos de Tartヴィンテージ2012容量750ml解説パーカーポイント: 97点予想される飲み頃：2020 - 2045Tasted at the pre-dinner vertical to mark Sylvain Pitiot's retirement from the domaine, the 2012 Clos de Tart Grand Cru has just a wonderful nose with more fruit intensity than the 2013, so pure and feminine with ebullient raspberry preserve and strawberry notes, sheer pinoté! The palate is beautifully structured with fine tannin, tensile, refined and aristocratic. There is a brilliant focus here and an extraordinary sustained finish that leaves you desperate for the next sip. What it shares in common with the 2008 Clos de Tart Grand Cru is that it is predestined to be overshadowed by the 2009 and 2010. That should not be the case - it is a quite brilliant articulation of the Clos. Bon vin!(The Wine Advocate, Oct 30, 2015)

クロドタールグランクリュ 2012 正規品ドメーヌデュクロドタールモメサン Clos de Tart フランスブルゴーニュ赤ワイン
181,500 円

力強さやフィネス、ジュヴレの美質全てが融合した、まさにブルゴーニュの王様といえる存在感 12.9haのシャンベルタンのうち、ジャック・プリウールは5番目に広い、0.84haの畑を所有します。
香ばしいブリオッシュや花の香り。
ブラックフルーツの豊かな味わい、シルキーな口当たりで柔らかいタンニンが魅惑的な王たるワインに相応しい骨格と女性的なエレガンスが絶妙に調和したワインです。
生産者ジャックプリウールJacques Prieurワイン名シャンベルタングランクリュChambertin Grand Cruヴィンテージ2020容量750ml解説ヴィノス: (92-94)点予想される飲み頃：2025 - 2050The 2020 Chambertin Grand Cru was completely de-stemmed and has an intense bouquet with blackberry, briary, undergrowth and a light floral scents. The palate is medium-bodied with a slightly peppery opening - in fact, you might be deceived into thinking there were some stems in this Chambertin. Fresh, well defined, this feels quite sustained towards the finish with a touch of spice on the aftertaste.(Vinous, October 2021) 9つのグラン・クリュの畑を所有するブルゴーニュで唯一のドメーヌジャックプリウール Jacques Prieur ドメーヌ・ジャック・プリウールは、ブルゴーニュの偉大なドメーヌのひとつであり、その理由はテロワールの広さだけでなく、ワインの品質の高さにもあります。
ル・モンラッシェ、ル・コルトン、レ・エシェゾー、ル・ミュジニー、ル・シャンベルタンなどの9つのグラン・クリュの畑を所有するブルゴーニュで唯一のドメーヌです。
この他にも14のプルミエ・クリュ畑を持ち、合計52エーカーのブドウ畑を所有しています。
一時期、品質よりも量を重視し衰退していった「ジャック・プリウール」が、再評価されたのは、ブドウ畑にあります。
栽培責任者のダニエル・ゴドフロワの本格的な管理のもと、1997年からビオと同じ条件で有機栽培を行っており、完璧に管理された畑から素晴らしい品質の果実を生み出しています。
こうして栽培された非常に質の高いブドウは、エキスパートとして知られるナディーヌ・ギュブリンによって見事に醸造されます。
彼女は、かつて、フランスで最も歴史あるワイン専門誌「ラ・ルヴュ・ド・ヴァン・ド・フランス」誌において「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」をフランス人女性として初めて受賞し、一度傾きかけたドメーヌを見事に再興させた手腕の持ち主です。
セラーは、ラブリュイエール家がドメーヌを購入して以来、改装を続けており、現在では世界最高レベルの設備を備えています。
そこで、それぞれの区画のテロワールの特徴を表現するために別々に醸造され、白ワインは、フルボディで複雑な味わいで、包み込まれるような酸味があり、赤ワインは力強さと滑らかさ、素晴らしいフィネスを持つ秀逸なワインが造られています。
2008年からは新樽での熟成を行わないことにしているようですが、グラン・クリュには50％、プルミエ・クリュとキュヴェ・アン・モノポールには25％の新樽が使用されており、熟成能力はまだ高いが、早くから飲むことができる、よりフレッシュでストレートな骨格のワインが生産されています。
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ジャックプリウールシャンベルタングランクリュ 2020 正規品 Jacques Prieur Chambertin Grand Cru フランスブルゴーニュ赤ワイン
132,000 円

■2021ヴィンテージ情報/ベルトラン・デュガのコメント■ 「2021年は、生育期は霜と雨に見舞われ、完熟を待ってからではなく、ブドウが痛む前に収穫せざるを得ない厳しい年でした。
9月15日から5日間収穫を行い、結果として収量は例年の20％減となりました。
病気が発生する前に早めに収穫を開始したため、健全なブドウを収穫することができました。
2018、2019、2020年のように暑い年は、凝縮感のある濃厚な味わいに仕上がりますが、酸が不足しがちです。
一方、2021年のように困難な年は、酸が高めで繊細な味わいに仕上がります。
2021年は私好みのスタイルです。
どの年も醸造法は同じですが、出来たワインは、その年ごとに異なる魅力を備えており、興味が尽きることはありません。
」サテンのような滑らかさを持つ官能的な味わい品種：ピノ・ノワール100％畑：アン・ジェモー平均樹齢：60年以上醸造：新樽100％のバリックで18ヶ月熟成相性料理：ジビエの網焼き、北京ダック、アロマの強いウォッシュタイプのチーズ提供温度:若いうちは12?14℃（熟成させたものは15?16℃） 2021年は特に素晴らしい出来栄えだ。
甘いチェリーや赤いベリー系果実、牡丹、オレンジの皮、燻した紅茶、スパイスのアロマが香り立つ。
ミディアム?フルボディ。
彼らのワインの中でも最も筋肉質な印象になりがちなワインだが、サテンのような滑らかさを持つ官能的な味わいが広がり、とろけるようなタンニン、躍動感、ミネラルが感じられる。
生産者クロードデュガClaude Dugatワイン名シャペルシャンベルタングランクリュChapelle Chambertin Grand Cruヴィンテージ2021容量750ml解説パーカーポイント: (93-95)点予想される飲み頃：N/AThe 2021 Chapelle-Chambertin Grand Cru has turned out especially well. Offering up aromas of sweet cherries, red berries, peonies, orange rind, smoked tea and spices, it's medium to full-bodied, satiny and sensual - for a cuvée that's often the most muscular wine in the range - with melting tannins and a bright, mineral profile.(The Wine Advocate, Feb 01, 2023) 生産量が極めて少なくカルト的な人気を誇るドメーヌクロードデュガ Claude Dugat ジュヴレ・シャンベルタンの傑出したワイン生産者であるクロード・デュガを抜きにして、このアペラシオンを語ることはできません。
生産者というよりも、彼はジュヴレ・シャンベルタンのワインの品質とスタイルの真の保護者といっても過言ではありません。
彼のフルーティーで肉質的で濃密なスタイルは、ドメーヌの評価を高めています。
彼のワインは、ピノ・ノワールの鮮やかな果実味とジュヴレ・シャンベルタンの力強いテロワールがうまくリンクした素晴らしいワインで、カルト的な地位に見合う品質を持っています。
ジュヴレ・シャンベルタンで何世代にもわたって確固たる地位を築いてきたデュガ家は、現在では村全体で6ヘクタールの土地を所有しています。
クロード・デュガの祖父はかつて12樽を生産していましたが、現在は年間100樽を生産しています。
1988年、クロードは肥料と除草剤をやめ、現在では環境（空気、気候、水、土壌、生物多様性、景観）に対する負荷を最小限に抑える『持続可能なぶどう栽培』を行っています。
彼が打ち出した栽培哲学は今日でもなお生きています。
・低利回り・均質な成熟度・樹勢をコントロール(最適な集中力)彼の栽培哲学により収穫したブドウは完全に除梗され、すぐに発酵を始めることができますが、酸素の侵入を制限し、乱暴な発酵を避けるために、ポンピングオーバーは事実上行われていません。
その代わりに、1日に2回、先が平らな棒を使って果帽を突き崩したり、ワインをかき混ぜたりする方法を実施します。
トータルの樽詰め期間は約2週間で、その後樽詰め前の2日間は果汁が落ち着くまで放置されます。
「ブルゴーニュルージュ」は全て1年物、「ヴィラージュ」ワインは60％が新樽、40％が1年物、1erクリュ、グランクリュは全て新樽で造られています。
樽は全てフランソワ・フレールが提供しています。
1990年代に入り、自らワインを瓶詰めして販売するようになってから、評論家の間ですぐに噂になり、高い評価を得るようになりました。
現在は彼の3人の子供たちがその役割を担っており、彼らが育ったジュヴレ・シャンベルタンの素晴らしいテロワールを昇華させようと意欲的に取り組んでいます。
2000年代に入ると、彼の子供たちもドメーヌに加わり、現在では、息子のベルトラン・デュガが中心となり、2人の姉妹に支えられて事業を引き継いでいます。
デュガは、ブドウの木に最大限の敬意を払い、テロワールを重んじ畑での仕事を重視しています。
石灰岩のテロワールに植えられたピノ・ノワールの樹は、驚くほどのミネラルとフィネスを持ったフレッシュでエレガントなワインを生み出します。
ブドウは、肥料や除草剤を一切使用しないサステイナブルな方法で栽培されています。
2013年からは有機農法に重点を置き、さらにビオディナミ農法も取り入れています。
ブドウは手摘みで収穫され、果実が熟成して、糖分が極端に濃縮されないよう、早い時期に収穫されます。
幸運なことに、彼らはこの地域で最も古いブドウの木をいくつか所有しており、それがメゾンのスタイルに反映されています。
クロードは低収量と小粒な果実を好み、隣人と同じ数の房を持ちながら、果実の大きさは隣人の半分になることを望んでいます。
これがデュガのワインを支える凝縮感と力強さの決定的な要因となっています。
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クロードデュガシャペルシャンベルタングランクリュ 2021 正規品 Claude Dugat Chapelle Chambertin フランスブルゴーニュ赤ワイン[のこり1本]
132,000 円

ミネラル感、凝縮感、素晴らしいフレッシュさが印象的なワイングラン・エシェゾーの区画の下、シャトーからほど近い「グラン・モーペルテュイ」に位置しています。
タンニンはよりシリアスで熟し、驚くべき品質を備えています。
フルーティーでスパイシーな香りが広がり、ローストしたようなニュアンスも感じられます。
ミネラル感、凝縮感、素晴らしいフレッシュさが印象的なワインです。
生産者ジャンマルクミヨJean Marc Millotワイン名クロドヴージョグランモーペルテュイグランクリュClos de Vougeot Grand Maupertui Grand Cruヴィンテージ2021容量750ml ピノ・ノワールのピュアな果実味、エレガントで透明感のある、テロワールを表現ジャンマルクミヨ Jean Marc Millot ドメーヌ・ジャン・マルク・ミヨは比較的新しいドメーヌで、1992年からブドウの栽培と自社畑のワイン造りを行っています。
ドメーヌの本拠地は、ニュイ・サン・ジョルジュですが、グラン・エシェゾー、エシェゾー、クロ・ヴージョの3つのグラン・クリュと、トップ・プルミエ・クリュの一つである「レ・スショット」などヴォーヌ・ロマネの最高のブドウ畑を所有しています。
2014年には、ジャン・マルクの娘であるアリックスが着任し、ブドウ栽培とワイン醸造の全責任を担うようになりました。
彼女のインスピレーションとエネルギーによって、時代に沿った先進的なドメーヌへと進化しており、ドメーヌの繊細なスタイルを維持しつつ、その品質は年々向上しています。
畑は認証は受けていませんが有機栽培で、ブドウの樹は平均樹齢50年以上と非常に古いものです。
収穫量を制限しており、生産されるワインは凝縮感があり、余韻が長いのが特徴です。
ブドウは除梗され、選果台で選別され、低温で長いマセラシオンを行います。
天然酵母を用いて発酵させ、ブルゴーニュ産のオーク樽で12ヶ月から16ヶ月熟成させます。
ろ過、清澄処理は滅多に行わず、冷涼なセラー内で重力を利用してボトリングしています。
その結果、ピノのピュアな果実味に支えられた、透明感のある、テロワールを見事に表現したワインが生まれました。
ドメーヌは現在、硫黄を使用せず、全房で醸造した自然派ワインのキュヴェ（アリゴテ、コート・ド・ニュイ「ル・ヴォークラン」、パストゥグラン「レゾートロ」）を造っており、当初はあまり知られていなかったこれらのワインは、現在では高い評価を得ています。
かつてアンダー・ザ・レーダーと言われたドメーヌですが、活気横溢なアリックスによって、著名な評論家やブルゴーニュワイン愛好家から高く評価されるドメーヌへと進化を遂げ、今後最も注目されるドメーヌの1つとなるでしょう。
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ジャンマルクミヨクロドヴージョグランモーペルテュイグランクリュ 2021 正規品 Jean Marc Millot Clos de Vougeot Grand Maupertui フランスブルゴーニュ赤ワイン
66,000 円

ジュヴレの中でも別格の特級クロドベーズ特級の数が一番多く面積も広いジュヴレの中でも、別格に高い品質として名をあげているのがシャンベルタンとシャンベルタンクロ・ド・ベーズです。
さらに言うと、クロ・ド・ベーズで取れたぶどうからなるワインをシャンベルタンと名付けられますが、シャンベルタンからのものはクロ・ド・ベーズとは言えないので、貴重なジュヴレ特級の中でも最も価値があると言える区画なのです。
ブルゴーニュきっての肉付きの良い男性的なワインで、香りも味わいも凝縮しています。
若いうちは酸もタンニンも豊富で堅牢ですが、長期熟成の後にはフィネスをまとい、芳醇で複雑な香り、ビロードのような滑らかさを持つ、艶やかで甘美なワインへと変化します。
飲み頃を迎えるまでに10年はかかると言われているクロ・ド・ベーズ。
今がちょうど飲み頃です！生産者マキシムシュルランノエラMaxime Cheurlin Noellatワイン名シャンベルタンクロドベーズグランクリュChambertin Clos de Beze Grand Cruヴィンテージ2013容量750ml ジョルジュ・ノエラ当主の名を冠したネゴシアンマキシムシュルランノエラ Maxime Cheurlin Noellat マキシム・シュルラン・ノエラは今、ブルゴーニュで最も注目されていると言っても過言ではない、ドメーヌジョルジュ・ノエラの現当主を務める注目若手栽培家です。
というのも、WA誌でも「マキシムは2010年にドメーヌを引き継いで以来、ジョルジュ・ノエラをヴォーヌ・ロマネで最もエキサイティングなドメーヌの1つに変えた」「偉大な才能があり、スターダムを目指す運命にある」と大絶賛されるほど、実力は世界で評価されているのです。
2010年、わずか20歳の時に祖母からドメーヌを譲り受けて以来、ファーストヴィンテージから注目を浴びています。
もともと彼はシャンパーニュで育ちましたが、いとこでありエマニュエル・ルジェの息子でもあるギヨームと、ボーヌの醸造学校で栽培、醸造を学び、研修はヴォーヌロマネの名門、グロ・フレール・エ・スールで行い、ドメーヌを継ぐ前はエマニュエル・ルジェでも働いていました。
「栽培の段階から、瓶詰めまで欠けているものが何もない」とジャスパー・モリス氏に言われるほど細部にまでこだわりが詰まっており、樽を造るCooperともとても距離が近いことが知られています。
彼は、テロワールを表すためにも樽の焼き加減は軽めを好み、Cavin製の樽を使用しています。
いくつかの上級キュヴェのみに全房発酵が採用され（年によっても様々ですが）、ほとんどが除梗されています。
抽出も穏やかに行われ、味わいの特徴としては、果実味がたっぷりなエレガントなスタイルで、この秘訣は平均樹齢の高さにあると言われています。
そんなマキシム氏が、新たにマキシム・シュルラン・ノエラの名義でネゴシアンを立ち上げました。
醸造はVosne Romanee にある彼のドメーヌ内で、他のワインと同じように細心の注意を払って行われています。
その中の1つPommard Les Arveletsは、南向きで傾斜が急、谷に囲まれている一級畑です。
今や世界中から評価されている、オーストラリア出身の醸造家、マーク・ハイスマもこの畑のクロから取れるブドウからワインを作っています。
今のところマキシム・シュルランからは2019年にのみ生産されており、今後はいつ彼のPommard Les Arveletsが飲めるかわかりません。
しっかりとした果実味で骨格があり、エネルギッシュなイメージのポマールですが、マキシムが造り出すエレガントスタイルのPommard Les Arveletsをお楽しみください。
リリース後から世界でも価格の上がっている、生産数の少ないレアな逸品です。
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マキシムシュルランノエラシャンベルタンクロドベーズグランクリュ 2013 Maxime Cheurlin Noellat Chambertin Clos de Beze フランスブルゴーニュ赤ワイン
59,800 円

生産者セシルトランブレイCecile Tremblayワイン名シャペルシャンベルタンChapelle Chambertinヴィンテージ2015容量750ml解説パーカーポイント: 97点予想される飲み頃：2025 - 2055With this vintage, Tremblay hit new heights, and her 2015 Chapelle-Chambertin Grand Cru is closing in on her stunning Echézeaux little by little with bottle age. Soaring from the glass with aromas of cherries, cassis and plums mingled with rose petals, sweet soils tones, exotic spices and a discreet patina of creamy new oak, it's full-bodied, fleshy and textural, with huge depth and concentration, lively acids and ripe, powdery tannins. Multidimensional and complete, it's one of the great wines of the vintage. "In the vats, the grapes smelled just like the 2005 vintage," Tremblay reminisces, "and I was determined to do a better job than I did in 2005, and to have more fun doing it." While I would recommend readers to exercise additional patience with the 2015, I can't say I have followed my own advice, as I have already drunk two bottles of this wine this year.(June 2022 Week 1, The Wine Advocate, 10th Jun 2022)

セシルトランブレイシャペルシャンベルタングランクリュ 2015 Cecile Tremblay Chapelle Chambertin フランスブルゴーニュ赤ワイン[のこり1本]
398,000 円

生産者アルマンルソーArmand Rousseauワイン名リュショットシャンベルタンクロデュリュショットRuchottes Chambertin Clos des Ruchottesヴィンテージ2017容量750ml解説パーカーポイント: (92 - 94)点予想される飲み頃：NAAt least based on these barrel samples, the 2017 Ruchottes-Chambertin Grand Cru Clos des Ruchottes has the edge over the Clos Saint-Jacques this year, soaring from the glass with a fragrant bouquet of red cherries, raspberries, spices and orange rind. On the palate, it's medium to full-bodied, satiny and incisive with good concentration at the core, tangy acids and chalky structuring tannins.(Interim January 2019 Week 1, The Wine Advocate, 5th Jan 2019)

アルマンルソーリュショットシャンベルタンクロデュリュショットグランクリュ 2017 Armand Rousseau Ruchottes Chambertin Clos des Ruchottes フランスブルゴーニュ赤ワイン
248,000 円

生産者アルマンルソーArmand Rousseauワイン名クロドラロッシュClos de la Rocheヴィンテージ2018容量750ml解説パーカーポイント: (93 - 95)点予想される飲み頃：NAThe 2018 Clos de la Roche Grand Cru is an excellent wine in the making, wafting from the glass with a complex bouquet of red berries, orange rind, raw cocoa, rich soil tones and grilled meats that's framed by a discrete application of cedary oak. On the palate, the wine is full-bodied, deep and impressively racy, with lively acids, powdery tannins and a long, resonant finish.(January 2020 Week 2, The Wine Advocate, 10th Jan 2020)

アルマンルソークロドラロッシュグランクリュ 2018 Armand Rousseau Clos de la Roche フランスブルゴーニュ赤ワイン
198,000 円

DRCの王道に分け入るための入門ワインエシェゾーはフラジェ・エシェゾー村にあるが、ワインはヴォーヌ・ロマネとして売られます。
36.26ヘクタールの畑に84人もの所有者がいて、品質はばらつきがあります。
51ヘクタールのクロ・ドヴージョと似ています。
要は造り手を選ぶのが大切なのです。
フラジェの北部で、シャンボル・ミュジニーに近いコンブ・ドルヴォーの裾に位置していて、石灰岩と泥灰岩が入り混じり、粘土ローム層も含まれています。
標高260から300メートルに広がり、非常にゆるい傾斜になっているので、一見すると平坦な畑に見られます。
土壌の多様性という点で、ヴォーヌ・ロマネで最も複雑な畑の一つです。
　DRCはレ・プライエールとクロ・サン・ドニの計4.67ヘクタールの畑を耕作しています。
1988年にマレ・モンジュ家からロマネ・サン・ヴィヴァンの区画を買収する際に、自社畑を保険企業に売却したため、メタヤージュ（折半耕作）をしています。
平均樹齢は35年と若いのですが、チャーミングで早くから楽しめるワインです。
バランスの良さとエレガンスは際立っていて、エシェゾーの先頭打者であり、DRCの入門編でもあります。
いきなり、3つ星のフレンチや寿司屋で食事しても、そのポテンシャルの全容が理解できないように、ロマネ・コンティやラ・ターシュの深遠なる世界に分け入るには、一定の経験と技量が必要です。
近道はありません。
まずは、エシェゾーから始めるのがDRCを極める王道です。
生産者ドメーヌドラロマネコンティDRCワイン名エシェゾーEchezeauxヴィンテージ2019容量750ml解説パーカーポイント: 95+点予想される飲み頃：2029 - 2060Deeper pitched than the domaine's Corton, the 2019 Échézeaux Grand Cru exhibits aromas of blackberries, plums, exotic spices, orange rind and rose hips. Full-bodied, rich and ample, its broad, textural attack segues into a deep and concentrated mid-palate and a long, saline finish. This is a sensual, enveloping, elegantly muscular Échézeaux that has fulfilled all the promise it showed in barrel.(January 2022 Week 3, The Wine Advocate, 21st Jan 2022) ドメーヌドラロマネコンティ一覧へ

ロマネコンティエシェゾー 2019 ドメーヌドラロマネコンティ DRC Echezeaux フランスブルゴーニュ赤ワイン
798,000 円

生産者ブシャールペールエフィスBouchard Pere & Filsワイン名ラロマネLa Romaneeヴィンテージ1998容量750ml解説パーカーポイント: 87点予想される飲み頃：2015 - 2030Tasted at the La Romanée vertical at Domaine du Comte Liger-Belair. The 1998 La Romanée Grand Cru was a Bouchard Père et Fils bottling that came directly from their cellars for this tasting. It was picked on September 23. It has a dark cherry and mulberry-scented bouquet with equal fruité as the 1997, but without the same delineation or personality. The palate is medium-bodied with supple tannin, but the problem here is that the oak seems a little dominant and shaves away the complexity on the finish. It has the substance to last another 15 to 20 years, though it is lacking charm. Tasted June 2015.(Interim - July 2015, The Wine Advocate, 31st Jul 2015)

ブシャールペールエフィスラロマネグランクリュ 1998 Bouchard Pere & Fils La Romanee フランスブルゴーニュ赤ワイン[のこり1本]
348,000 円

生産者ジョルジュルーミエGeorges Roumierワイン名ミュジニーグランクリュMusigny Grand Cruヴィンテージ1999容量750ml解説パーカーポイント: (90 - 92)点予想される飲み頃：2005 - 2012The medium to dark ruby-colored 1999 Musigny reveals excellent aromatic depth to its blackberry and smoked bacon scents. Medium-bodied and foursquare, this is a firm wine packed with candied cherries and expansive dark fruit flavors. It is broad, fresh, and has an impressively long finish. Anticipated maturity: 2005-2012.(136, The Wine Advocate, 31st Aug 2001) 世界中の愛好家から探し求められるブルゴーニュ屈指のドメーヌジョルジュルーミエ Georges Roumier ドメーヌは1924年にジョルジュ・ルーミエによって設立され、1945年にドメーヌの瓶詰めを開始。
1992年には孫のクリストフ氏に引き継がれました。
彼らはその卓越したワイン造りの才能でコート・ドールの偉大な地位を獲得しています。
ブルゴーニュのなかでも最も知的で知識豊富な造り手の一人であるクリストフ氏のワイン造りの哲学は「私たちはピノノワールを造るのではなく、ピノノワールを通して表現されるテロワールからワインを造る」という彼の言葉に最もよく表れています。
ルーミエの「ミュジニーグランクリュ」は、2021年の高価なピノ・ノワールのリストにおいて、ルロワ、DRCについで3位にランクインしました。
年々価格が高騰し入手が困難になっている生産者です。
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ジョルジュルーミエミュジニーグランクリュ 1999 キャップシールラベル不良 Georges Roumier Musigny フランスブルゴーニュ赤ワイン[のこり1本]
2,480,000 円

クロードデュガシャペルシャンベルタングランクリュ 2021 正規品 Claude Dugat Chapelle Chambertin フランスブルゴーニュ赤ワイン[のこり1本]
132,000 円

クロ・ド・ヴージョブルゴーニュ・ワインの産地として印象的な場所でもある。
ヴージョ。
石垣(クロ) に添って50ヘクタールの葡萄畑がある。
ルロワの所有はわずか1.9ヘクタール。
ルロワの畑の3分の2は斜面下部の、排水もよくない沖積土壌であるが、そんな環境下で秀逸なワインを造り出す。
ビオディナミ農法による技術と収穫量に関する厳しい自己規制によって、悪環境を克服した結果だ。
年間わずか約4千本の生産量。
通常ワインの3分の1の生産量である。
1995年産はヴェルヴェットの肌合い、ミディアムからフルボディの重厚さを有し、素晴らしいスパイス香に濃密な黒苺系の果実味がこのワインの特徴を一層引立てる。
飲みごろとしては2004年から2017年までがおいしく味わえる時期といえる。
「マダム・ルロワの愛からワイン」星谷ひとみ著文園社 2006年★★★★★ 飲み頃：2016-2026　評価：18/20スパイシーなバラの気品ある香り。
滑らかで、長さがあり、洗練されている。
タンニンと触感に見事な気品が感じられる。
偉大な余韻の長さ、全房発酵の醸造による比類ない魅力がはっきりと現れている。
べタンヌ＆ドゥソーヴ「LE GRAND GUIDE DES VINS DE FRANCE」(フランスワイン格付け) 生産者ドメーヌルロワDomaine Leroyワイン名クロドヴージョClos de Vougeotヴィンテージ2006容量750ml解説パーカーポイント: 93点予想される飲み頃：NABroad-shouldered and meaty as well as palpably extract-rich, and in at least those respects reminiscent of this year's Richebourg, the Leroy 2006 Clos Vougeot suggests herbed lamb roasted in a stone pit, with a concentrated saucing of cassis and blackberries. Smoky, saline, and pungently herbal notes mingle with the carnal and berry-rich elements in a long finish of mouth-watering savor and invigoratingly pungent smokiness. This sturdy, dense, yet immediately appealing Clos Vougeot should be fascinating to follow, and offers further evidence of the remarkably varied vinous personalities within the 2006 Leroy collection.(186, The Wine Advocate, 22nd Dec 2009) ドメーヌルロワ一覧へ

ルロワドメーヌルロワクロドヴージョグランクリュ 2006 Domaine Leroy Clos de Vougeot フランスブルゴーニュ赤ワイン[のこり1本]
1,380,000 円