 ダヴィド・デュバン氏は、1971年生まれ。
数々の3ツ星レストランのメニューにもオンリストされる、ブルゴーニュの若手醸造家で注目度がNo.1といえる実力派の造り手です。
1970年父親がドメーヌを始め、生産した全量を生産者協同組合に販売していました。
デュバン氏は19歳で学校を卒業して、ワイン造りに携わるようになり、2015年「ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス2015」にて3ツ星評価を獲得するに至りました。
デュパン氏はワイン造りにおいて、葡萄栽培に最も力を注いでいます。
手間を掛け、愛情を注ぎ、丁寧に葡萄栽培をすることが最も重要だと考えており、ここ数年は、ほぼ有機に近い状態で葡萄を栽培しています。
また、自然な状態で発酵・熟成させることを理想としています。
瓶詰め後、すぐ飲むことも出来、かつ、長期熟成も可能である芳醇な果実味、酸味、タンニンなどの要素の構成が十分で、バランスのとれた味わいのワインを造ることを目指しています。
2010年より有機栽培(エコセール)の認証を取得しました。
ITEM INFORMATION 程よい酸味と甘さをたたえた果実味 しなやかで旨みのあるモダンなスタイルは ビーフシチューとともに David Duband COTES DE NUITS VILLAGES ダヴィド デュバンコート ド ニュイ ヴィラージュ ジュヴレイ・シャンベルタンのすぐ隣の区画、石灰の多い粘土質土壌の畑からブドウを収穫。
樽醗酵（新樽30%、1?3年樽70%）を行い、14ヶ月間樽熟成。
Tasting Note やや淡い色彩。
程よい酸味と、甘さをたたえたきれいな果実味があります。
程よい余韻の、しなやかでうまみのあるモダンなスタイル。
ローストポーク、牛肉とキノコの赤ワイン煮込み ビーフシチューなどと一緒に。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ダヴィド・デュバン 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2021年 品 種ピノ・ノワール100％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
7,200 円
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 ドメーヌ・トラペ・ペール・エ・フィスは、1868年から6世代に渡りジュヴレ・シャンベルタンでワイン造りを続けているドメーヌです。
所有している13haの畑はビオディナミで栽培され、化学肥料や除草剤は一切使用していません。
ブドウ木は片翼式ギュイヨ仕立て。
剪定方法はコルドン・ド・ロワイヤで春に厳しく摘芽を行い、凝縮したブドウのみを収穫しています。
樹齢の高いブドウ木が多く、植樹数は1ha当たり約12000株以下にし、収量を抑えることにより品質のレベルを高める努力をしています。
収穫は全て手摘みで行い、畑と醸造所でそれぞれ選別。
醸造所での選別は、除梗前の房の状態と除梗後の粒の状態での2回を15人で行います。
現当主のジャン・ルイ氏は物腰柔らかく穏やかな人物ですが、畑の事を語る時は非常に情熱的。
「ブドウが安定して育つように支えてあげることが大事で、畑仕事と選別がしっかりできれば、ブドウは自ずと良いワインになるように働いてくれる」と語り、自然を最大限に尊重したワイン造りを行っています。
ITEM INFORMATION 樹齢平均50年の古樹ブドウを使用 みずみずしい酸味が心地良い チャーミングな果実味の赤ワイン DOMAINE TRAPET PERE ET FILS MARSANNAY ROUGE ドメーヌ トラペ ペール エ フィス マルサネ ルージュ ドメーヌ・トラペ・ペール・エ・フィス・マルサネ・ルージュは、マルサネ村の「グラス・テット」、クーシェイ村の「グラン・ポワリエ」などの区画のブドウで造る赤ワイン。
畑の広さは約1.4ha、ブドウ木の樹齢は平均50年です。
手摘みしたブドウを厳しく選別。
ゆっくり3?4週間かけアルコール醗酵し、新樽率約20％の樫樽で15?18カ月熟成しています。
Tasting Note チャーミングな果実味、みずみずしい酸味が心地良いワイン。
余韻に軽やかなタンニンを感じられ、飲みやすくもしっかりとした味わいが楽しめます。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・トラペ・ペール・エ・フィス 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2020年 品 種ピノ・ノワール100％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌石と砂利が多い粘土石灰質 醸 造新樽率約20%の樫樽で15?18ヵ月熟成 提供温度16-18℃ 合うお料理赤身の鶏肉のロースト、焼き鳥など ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
13,200 円
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 ドメーヌ・トラペ・ペール・エ・フィスは、1868年から6世代に渡りジュヴレ・シャンベルタンでワイン造りを続けているドメーヌです。
所有している13haの畑はビオディナミで栽培され、化学肥料や除草剤は一切使用していません。
ブドウ木は片翼式ギュイヨ仕立て。
剪定方法はコルドン・ド・ロワイヤで春に厳しく摘芽を行い、凝縮したブドウのみを収穫しています。
樹齢の高いブドウ木が多く、植樹数は1ha当たり約12000株以下にし、収量を抑えることにより品質のレベルを高める努力をしています。
収穫は全て手摘みで行い、畑と醸造所でそれぞれ選別。
醸造所での選別は、除梗前の房の状態と除梗後の粒の状態での2回を15人で行います。
現当主のジャン・ルイ氏は物腰柔らかく穏やかな人物ですが、畑の事を語る時は非常に情熱的。
「ブドウが安定して育つように支えてあげることが大事で、畑仕事と選別がしっかりできれば、ブドウは自ずと良いワインになるように働いてくれる」と語り、自然を最大限に尊重したワイン造りを行っています。
ITEM INFORMATION 柔らかで繊細かつスパイシー オストレアよりも若木を使用した 早くから楽しめる村名ジュヴレ DOMAINE TRAPET PERE ET FILS GEVREY-CHAMBERTIN ドメーヌ トラペ ペール エ フィス ジュヴレ シャンベルタン ドメーヌ・トラペ・ペール・エ・フィス・ジュヴレ・シャンベルタンは、色調と余韻を与える「ラ・プティット・ジュイス」、繊細さを与える「ヴィーニュ・ベル」などの区画のブドウをアサンブラージュして造られる赤ワイン。
ジュヴレ・シャンベルタン・オストレアよりも若木が使われており、ブドウの樹齢は平均35年です。
手摘みしたブドウを厳しく選別。
ゆっくり3?4週間かけアルコール醗酵し、新樽率約20?30％の樫樽で15?18カ月熟成しています。
Tasting Note ミントや赤い果実の香り、渋味は柔らかでしなやか。
タニックで肉厚な「ジュヴレ・シャンベルタン・オストレア」よりも繊細かつスパイシーな味わいで、比較的若いうちから楽しめます。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・トラペ・ペール・エ・フィス 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2020年 品 種ピノ・ノワール100％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造新樽率約20?30％の樫樽で15?18カ月熟成 提供温度14-16℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
23,100 円
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 ドメーヌ・トラペ・ペール・エ・フィスは、1868年から6世代に渡りジュヴレ・シャンベルタンでワイン造りを続けているドメーヌです。
所有している13haの畑はビオディナミで栽培され、化学肥料や除草剤は一切使用していません。
ブドウ木は片翼式ギュイヨ仕立て。
剪定方法はコルドン・ド・ロワイヤで春に厳しく摘芽を行い、凝縮したブドウのみを収穫しています。
樹齢の高いブドウ木が多く、植樹数は1ha当たり約12000株以下にし、収量を抑えることにより品質のレベルを高める努力をしています。
収穫は全て手摘みで行い、畑と醸造所でそれぞれ選別。
醸造所での選別は、除梗前の房の状態と除梗後の粒の状態での2回を15人で行います。
現当主のジャン・ルイ氏は物腰柔らかく穏やかな人物ですが、畑の事を語る時は非常に情熱的。
「ブドウが安定して育つように支えてあげることが大事で、畑仕事と選別がしっかりできれば、ブドウは自ずと良いワインになるように働いてくれる」と語り、自然を最大限に尊重したワイン造りを行っています。
ITEM INFORMATION 最も古いブドウ木は1913年に植樹 ストラクチャーのしっかりとした 肉厚で凝縮感のある赤ワイン DOMAINE TRAPET PERE ET FILS GEVREY CHAMBERTIN OSTREA ドメーヌ トラペ ペール エ フィス ジュヴレ シャンベルタン オストレア ドメーヌ・トラペ・ペール・エ・フィス・ジュヴレ・シャンベルタン・オストレアは、骨格と力強さを与える「アン・デレ」、凝縮感を与える「シャンペリエ」などの区画のブドウをアサンブラージュして造られるワイン。
最も古いブドウ木は1913年に植えられたもので、平均樹齢は55年。
「OSTREA」とは化石の名前です。
畑の広さは約2.5ha。
手摘みしたブドウを厳しく選別。
ゆっくり3?4週間かけアルコール醗酵し、新樽率約20％の樫樽で15?18カ月熟成しています。
Tasting Note ストラクチャーがしっかりとして、タンニンと果実味が豊かな味わい。
肉厚で凝縮感あるワインです。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・トラペ・ペール・エ・フィス 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2020年 品 種ピノ・ノワール100％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌泥灰粘土質で牡蠣の化石が多い土壌 醸 造新樽率約20%の樫樽で15?18ヵ月熟成 提供温度16-18℃ 合うお料理焼き鳥、赤身の鶏肉のロースト、ローストビーフなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
28,600 円
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 ドメーヌ・トラペ・ペール・エ・フィスは、1868年から6世代に渡りジュヴレ・シャンベルタンでワイン造りを続けているドメーヌです。
所有している13haの畑はビオディナミで栽培され、化学肥料や除草剤は一切使用していません。
ブドウ木は片翼式ギュイヨ仕立て。
剪定方法はコルドン・ド・ロワイヤで春に厳しく摘芽を行い、凝縮したブドウのみを収穫しています。
樹齢の高いブドウ木が多く、植樹数は1ha当たり約12000株以下にし、収量を抑えることにより品質のレベルを高める努力をしています。
収穫は全て手摘みで行い、畑と醸造所でそれぞれ選別。
醸造所での選別は、除梗前の房の状態と除梗後の粒の状態での2回を15人で行います。
現当主のジャン・ルイ氏は物腰柔らかく穏やかな人物ですが、畑の事を語る時は非常に情熱的。
「ブドウが安定して育つように支えてあげることが大事で、畑仕事と選別がしっかりできれば、ブドウは自ずと良いワインになるように働いてくれる」と語り、自然を最大限に尊重したワイン造りを行っています。
ITEM INFORMATION 果肉を噛んだようなジューシーさ タニックながらもスパイシーな 先祖への敬意をこめて造られた1本 DOMAINE TRAPET PERE ET FILS GEVREY-CHAMBERTIN 1859 ドメーヌ トラペ ペール エ フィス ジュヴレ シャンベルタン 1859 ドメーヌ・トラペ・ペール・エ・フィス・ジュヴレ・シャンベルタン・1859は、通常は「ジュヴレ・シャンベルタン・オストレア」に使われる区画「アン・デレ」と「シャンペリエ」から造られたワイン。
これらは1859年にトラペ家が最初に購入した区画で、2019年で所有160周年を迎えることになり、先祖に敬意を払う意味で造られました。
ブドウの樹齢は50年以上。
土壌はウミユリの化石が多く含まれる石灰質土壌に粘土質が混ざっています。
Tasting Note タニックながらもスパイシーで、果肉を噛んだようなジューシーな果実味のある味わい。
ジュヴレ・シャンベルタン・オストレアの骨格と凝縮感を与える役割を担っていた区画で造られたワイン。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・トラペ・ペール・エ・フィス 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2020年 品 種ピノ・ノワール テイスト辛口 タイプ赤 内容量750ml 土 壌ウミユリの化石が多く含まれる石灰質土壌に粘土質が混ざった土壌画のブレンド） 醸 造樫樽で15?18カ月熟成 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
36,300 円
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 コワイヨの現当主であるクリストフ氏は3代目。
数年前に突如としてこのワイナリーが注目を集め、マイナー産地であるマルサネにこのような傑出したワインが存在するという事実が話題となりました。
20年以上にわたり父親とともに仕事をし、20年ほど前に完全に引き継ぎました。
彼の代になってからは、ブルゴーニュの伝統的な長期熟成させてから飲むクラシックなタイプではなく、リスクを負ってでもブドウの完熟を待って十分な選果の後に収穫・再度選果し、若くても果実味とフィネスのあるワインを目指すようになりました。
完熟ブドウしか使わない！ クリストフ氏は「良いブドウが出来てはじめて良いワインが出来る、逆に良いブドウが出来なかったらその時点でスタートラインが下がってしまう。
」と考えています。
「完熟したブドウしか使わない」という信念の下、ブドウが完熟するための努力やリスクを惜しみません。
畑やパーセルごとに異なる完熟のタイミングを見極めるため、ブドウの一房一房の成熟の状態を把握できるほど注意深く観察しています。
リスクを恐れずどんなに悪い年でも完熟を待っての収穫は、周りの生産者より数週間遅いことも珍しくありません。
ITEM INFORMATION ピュアさと重厚感を持つ1級品! DOMAINE COILLOT MARSANNAY LES LONGEROIS ドメーヌ コワイヨ マルサネ ロンジュロワ ピュアさと重厚感を併せ持つ1級品。
柔らかく完熟果実の甘みが感じられます。
非常に凝縮感がありまろやかで厚みを感じる果実味のヴォリュームとエレガントさ、そして口中に広がるフレーヴァーの広がりが見事なワインです。
Tasting Note 赤いカシスのような印象。
サクランボに新樽の香りが加わり、口に含んだ瞬間に凝縮感をタップリと感じる。
凝縮しながらも、バランスが非常によい。
果実味たっぷりの、「ピュアな美味しさ」が味わえます。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・コワイヨ 生産地フランスA.O.C.マルサネ 生産年2021年 品 種ピノ・ノワール タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
6,545 円
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 コワイヨの現当主であるクリストフ氏は3代目。
数年前に突如としてこのワイナリーが注目を集め、マイナー産地であるマルサネにこのような傑出したワインが存在するという事実が話題となりました。
20年以上にわたり父親とともに仕事をし、20年ほど前に完全に引き継ぎました。
彼の代になってからは、ブルゴーニュの伝統的な長期熟成させてから飲むクラシックなタイプではなく、リスクを負ってでもブドウの完熟を待って十分な選果の後に収穫・再度選果し、若くても果実味とフィネスのあるワインを目指すようになりました。
完熟ブドウしか使わない！ クリストフ氏は「良いブドウが出来てはじめて良いワインが出来る、逆に良いブドウが出来なかったらその時点でスタートラインが下がってしまう。
」と考えています。
「完熟したブドウしか使わない」という信念の下、ブドウが完熟するための努力やリスクを惜しみません。
畑やパーセルごとに異なる完熟のタイミングを見極めるため、ブドウの一房一房の成熟の状態を把握できるほど注意深く観察しています。
リスクを恐れずどんなに悪い年でも完熟を待っての収穫は、周りの生産者より数週間遅いことも珍しくありません。
ITEM INFORMATION 稀少!年間わずか2千本! DOMAINE COILLOT FIXIN ドメーヌ コワイヨフィサン フィサン村(Fixin)は、コート・ドールの名醸ワインの産地で最も北にあります。
この地で造られるドメーヌ・コワイヨのフィサンは、年間わずか2000本ほどしか生産されない希少ワイン。
Tasting Note 深いルビー・レッドの色調。
木イチゴや黒イチゴなど、繊細で柔らかな果物のアロマがあり、フィニッシュに軽い樽香が感じられる。
凝縮感のある力強い果実味と、綺麗で丸みのある上質なタンニン。
ふくらみがあり、確かなストラクチャーを感じる。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・コワイヨ 生産地フランスA.O.C.フィサン 生産年2021年 品 種ピノ・ノワール タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
5,501 円
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 ドメーヌ継承から約10年で、「ドメーヌ・アルロー」をモレ・サン・ドニ NO.1”の地位へと台頭させた、天才醸造家シプリアン・アルロー。
「伝説」の領域に達する、アンリ・ジャイエ、コシュ・デュリ、アルマン・ルソー、ルフレーヴ、ロマネ・コンティの醸造家と肩を並べる、「情熱」「知性」「品格」、全てを兼ね備えた“100年に1人の逸材”と言われ、著名トップ生産者が挙って蔵を訪ねてくるほどの注目の醸造家です。
2018年までは自社畑のドメーヌ・アルローと分け、「農家協業型＝グローワ―との共同作品」＝「エ・アルロー」としてリリースしていたネゴシアン・ヴィティクルチュールを、2019年ヴィンテージより、自らの名前をラベルに冠し、その品質を保証する「シプリアン・アルロー」として販売を開始しました。
ITEM INFORMATION 一級畑に近い秀逸な銘醸畑 村名格ながらも高い品質を誇る 繊細でエレガントなワイン Cyprien Arlaud VOSNE ROMANEE Aux Reas シプリアン アルロー ヴォーヌ ロマネ オー レア シプリアン・アルロー・ヴォーヌ・ロマネ・オー・レアは、ヴォーヌ・ロマネ村名格ながらも非常に高い品質のブドウを使用して造られるワインです。
オー・レアの畑は1930年代前半まで一級畑だったという銘醸畑で、一級畑「クロ・デ・レア」の南に広がる秀逸な区画にあります。
樹齢平均40年のブドウを使用。
フレンチオーク樽（旧樽）を使用して14?18ヶ月熟成した後、清澄濾過を行わず月の暦に従って瓶詰めされます。
このワインは2019年からオーガニック認証を取得しています。
Tasting Note イチゴやチェリーを思わせる赤い果実の香りに、ベルガモット、牡丹、バラの花の高貴なアロマが広がります。
柔らかな果実味の中に細やかな酸やミネラルが感じられる、繊細でエレガントなワインに仕上がっています。
商品仕様・スペック 生産者シプリアン・アルロー 生産地フランス/ブルゴーニュ/オート・コート・ド・ニュイ 生産年2021年 品 種ピノ・ノワール100％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌軽い粘土質で水捌けの良い土壌 醸 造フレンチオーク樽（旧樽）を使用して14?18ヶ月熟成 提供温度14-16℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
29,700 円
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 ドメーヌ継承から約10年で、「ドメーヌ・アルロー」をモレ・サン・ドニ NO.1”の地位へと台頭させた、天才醸造家シプリアン・アルロー。
「伝説」の領域に達する、アンリ・ジャイエ、コシュ・デュリ、アルマン・ルソー、ルフレーヴ、ロマネ・コンティの醸造家と肩を並べる、「情熱」「知性」「品格」、全てを兼ね備えた“100年に1人の逸材”と言われ、著名トップ生産者が挙って蔵を訪ねてくるほどの注目の醸造家です。
2018年までは自社畑のドメーヌ・アルローと分け、「農家協業型＝グローワ―との共同作品」＝「エ・アルロー」としてリリースしていたネゴシアン・ヴィティクルチュールを、2019年ヴィンテージより、自らの名前をラベルに冠し、その品質を保証する「シプリアン・アルロー」として販売を開始しました。
ITEM INFORMATION バラのような官能的な芳香 濃縮した赤系の果実味に溢れる 繊細ながらリッチな味わい Cyprien Arlaud VOSNE ROMANEE シプリアン アルロー ヴォーヌ ロマネ シプリアン・アルロー・ヴォーヌ・ロマネは、ヴォーヌ・ロマネ村名ものながらも樹齢65年を越える古樹ブドウを使用して造られるヴィエイユ・ヴィーニュです。
ヴォーヌ・ロマネ村の偉大な特級畑ラ・ターシュの斜面下に位置する畑「オー・コミュヌ」の古樹ブドウを使用しています。
フレンチオーク樽（旧樽）を使用して14?18ヶ月熟成した後、清澄濾過を行わず月の暦に従って瓶詰めされます。
このワインは2019年からオーガニック認証を取得しています。
Tasting Note チェリーやイチゴのような赤い果実の香りに、ヴォーヌ・ロマネらしいバラのような官能的な芳香が感じられます。
濃縮した赤系の果実味と綺麗な酸、柔らかなタンニンが見事なハーモニーを奏でる、繊細さもありながらリッチな味わい。
商品仕様・スペック 生産者シプリアン・アルロー 生産地フランス/ブルゴーニュ/オート・コート・ド・ニュイ 生産年2021年 品 種ピノ・ノワール100％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造フレンチオーク樽（旧樽）を使用して14?18ヶ月熟成 提供温度14-16℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
27,500 円
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 ドメーヌ継承から約10年で、「ドメーヌ・アルロー」をモレ・サン・ドニ NO.1”の地位へと台頭させた、天才醸造家シプリアン・アルロー。
「伝説」の領域に達する、アンリ・ジャイエ、コシュ・デュリ、アルマン・ルソー、ルフレーヴ、ロマネ・コンティの醸造家と肩を並べる、「情熱」「知性」「品格」、全てを兼ね備えた“100年に1人の逸材”と言われ、著名トップ生産者が挙って蔵を訪ねてくるほどの注目の醸造家です。
2018年までは自社畑のドメーヌ・アルローと分け、「農家協業型＝グローワ―との共同作品」＝「エ・アルロー」としてリリースしていたネゴシアン・ヴィティクルチュールを、2019年ヴィンテージより、自らの名前をラベルに冠し、その品質を保証する「シプリアン・アルロー」として販売を開始しました。
ITEM INFORMATION ピュアな果実味と洗練された タンニンが見事な調和を奏でる 素晴らしいバランス備えた赤ワイン Cyprien Arlaud NUITS SAINT GEORGES Village シプリアン アルロー ニュイ サン ジョルジュ ヴィラージュ シプリアン・アルロー・ニュイ・サン・ジョルジュ・ヴィラージュは、ピュアな果実味と洗練されたタンニンが見事な調和を奏でる赤ワイン。
冷涼な渓谷における南向きの畑アルジラと、アンリ・ジャイエの甥であるエマニュエル・ルジェが所有する畑に近い好立地の畑、シャルモットとシュウイエの古木ブドウを使用して造られます。
すべての畑が冷涼な風が吹くヴォーヌ・ロマネ側に位置しているため、エレガントで上品なワインに仕上がっています。
フレンチオーク樽（旧樽）を使用して14?18ヶ月熟成した後、清澄濾過を行わず月の暦に従って瓶詰めされます。
Tasting Note ブラックチェリーやブラックカラントの香りにスパイスのニュアンスが感じられるフルーティで非常に心地よいアロマ。
凝縮した果実のふくよかさと美味しさが際立ち、エレガントな余韻へと導く、素晴らしいバランスを備えたワインです。
商品仕様・スペック 生産者シプリアン・アルロー 生産地フランス/ブルゴーニュ/オート・コート・ド・ニュイ 生産年2021年 品 種ピノ・ノワール100％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造フレンチオーク樽（旧樽）を使用して14?18ヶ月熟成 提供温度14-16℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
17,600 円
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 ドメーヌ継承から約10年で、「ドメーヌ・アルロー」をモレ・サン・ドニ NO.1”の地位へと台頭させた、天才醸造家シプリアン・アルロー。
「伝説」の領域に達する、アンリ・ジャイエ、コシュ・デュリ、アルマン・ルソー、ルフレーヴ、ロマネ・コンティの醸造家と肩を並べる、「情熱」「知性」「品格」、全てを兼ね備えた“100年に1人の逸材”と言われ、著名トップ生産者が挙って蔵を訪ねてくるほどの注目の醸造家です。
2018年までは自社畑のドメーヌ・アルローと分け、「農家協業型＝グローワ―との共同作品」＝「エ・アルロー」としてリリースしていたネゴシアン・ヴィティクルチュールを、2019年ヴィンテージより、自らの名前をラベルに冠し、その品質を保証する「シプリアン・アルロー」として販売を開始しました。
ITEM INFORMATION 豊かな果実味としっかりとした骨格 レースのように滑らかな エレガンスを併せ持った赤ワイン Cyprien Arlaud MOREY SAINT DENIS Clos Solon シプリアン アルロー モレ サン ドニ クロ ソロン シプリアン・アルロー・モレ・サン・ドニ・クロ・ソロンは、豊かな果実味としっかりとした骨格、そしてレースのように滑らかなエレガンスを併せ持つ赤ワイン。
クロ・ソロンはモレ・サン・ドニ村の中央部の国道沿いに位置し、ドメーヌが持つ一級畑ブランシャールの斜面下部に隣接する畑です。
樹齢平均45年のブドウを使用して造られ、フレンチオーク樽（旧樽）を使用して14?18ヶ月熟成した後、清澄濾過を行わず月の暦に従って瓶詰めしています。
Tasting Note ブラックベリーやラズベリーなどの果実の香りと、スパイスや土のニュアンスが感じられる非常に上品で表情豊かなアロマが広がります。
ピュアな果実味と酸味のバランスに優れ、ほどよいタンニンがワインに素晴らしい構造と長い余韻を与えています。
商品仕様・スペック 生産者シプリアン・アルロー 生産地フランス/ブルゴーニュ/オート・コート・ド・ニュイ 生産年2021年 品 種ピノ・ノワール100％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造フレンチオーク樽（旧樽）を使用して14?18ヶ月熟成 提供温度14-16℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
17,600 円
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 1947年にルシアン・シュヴィニーがヴォーヌ・ロマネのオー・シャン・ペルドゥリの区画にブドウを植えたのがこのドメーヌの始まりです。
3代目となる現当主のパスカル・シュヴィニーは、父ミッシェルから1984年にドメーヌを引き継ぎました。
ドメーヌの名はパスカルの父方の苗字「Chevigny（シュヴィニー）」と母方の苗字「Rousseau（ルソー）」に由来しています。
コート・ド・ニュイを中心に約4haのブドウ畑を所有。
HVE認証というブドウ栽培から瓶詰めに至るまで、より厳しく環境のことを考えて活動している生産者に与えられる認証を得ており、高い品質のワイン造りを目指しています。
ワインの販売については、ドメーヌで瓶熟させながら飲み始めても良いなと思ったヴィンテージをリリースできるように努めています。
ITEM INFORMATION 3区画のブドウをアッサンブラージュ 口当たりが柔らかくリッチな余韻 スパイシーな個性が表現された赤 DOMAINE CHEVIGNY ROUSSEAU VOSNE ROMANEE ドメーヌ シュヴィニー ルソー ヴォーヌ ロマネ シュヴィニー・ルソー・ヴォーヌ・ロマネは、ヴォーヌ・ロマネ村名のレ・シャランダン、オー・ゾルム、レ・ダモードの3つの区画のピノ・ノワールで造られる赤ワイン。
レ・シャランダンとオー・ゾルムの粘土が多めの石灰質土壌の畑は、口当たりが柔らかくリッチで余韻の長い味わいを与えます。
レ・ダモードの石灰質土壌のテロワールからは、ミネラルとスパイシーな個性が表現されています。
ブドウは丁寧に手摘みで収穫され100%除梗。
アルコール発酵は自然酵母で櫂入れと液循環を行いながら最高30℃で10?15日間行います。
樫樽（新樽約80%）を使用して18ヶ月間熟成されます。
Tasting Note 3つの区画のブドウのアッサンブラージュによって、赤い果実味が豊かでスパイシーなニュアンスが溶け込んでいます。
とてもバランスが良く飲みやすい味わいに仕上がっています。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・シュヴィニー・ルソー 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2021年 品 種ピノ・ノワール100％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 土 壌石灰質、粘土石灰質土壌 醸 造樫樽（新樽約80%）を使用して18ヶ月熟成 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
29,700 円
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 1947年にルシアン・シュヴィニーがヴォーヌ・ロマネのオー・シャン・ペルドゥリの区画にブドウを植えたのがこのドメーヌの始まりです。
3代目となる現当主のパスカル・シュヴィニーは、父ミッシェルから1984年にドメーヌを引き継ぎました。
ドメーヌの名はパスカルの父方の苗字「Chevigny（シュヴィニー）」と母方の苗字「Rousseau（ルソー）」に由来しています。
コート・ド・ニュイを中心に約4haのブドウ畑を所有。
HVE認証というブドウ栽培から瓶詰めに至るまで、より厳しく環境のことを考えて活動している生産者に与えられる認証を得ており、高い品質のワイン造りを目指しています。
ワインの販売については、ドメーヌで瓶熟させながら飲み始めても良いなと思ったヴィンテージをリリースできるように努めています。
ITEM INFORMATION 特級畑に近い恵まれた畑 肉厚でパワフルながらも更なる 瓶熟成で開花する優れた赤 DOMAINE CHEVIGNY ROUSSEAU VOSNE ROMANEE Les Champs de Perdrix ドメーヌ シュヴィニー ルソー ヴォーヌ ロマネ レ シャン ド ペルドリ シュヴィニー・ルソー・ヴォーヌ・ロマネ・レ・シャン・ド・ペルドリは、特級畑ラ・ターシュのすぐ上に位置するオー・シャン・ぺルドりの区画のピノ・ノワールで造られる赤ワイン。
標高300?350mの粘土石灰質土壌の畑に樹齢約40年のブドウが植えられています。
ペルドリとはフランス語でヤマウズラを意味します。
ブドウは丁寧に手摘みで収穫され100%除梗。
アルコール発酵は自然酵母で櫂入れと液循環を行いながら最高30℃で10?15日間行います。
樫樽（新樽約80%）を使用して18ヶ月間熟成されます。
Tasting Note グリオットやイチゴのエレガントなアロマに、カシスや香辛料などのスパイスのニュアンスが漂います。
肉厚な果実味と複雑さ、余韻は柔らかで若いうちはパワフルですが、瓶熟する事でタンニンが溶け込みオイリーで滑らかになっていきます。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・シュヴィニー・ルソー 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2021年 品 種ピノ・ノワール100％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 土 壌粘土石灰質土壌 醸 造樫樽（新樽約80%）を使用して18ヶ月熟成 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
33,000 円
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 伝統を守りエレガンスを追求 名門ジョゼフ・ドルーアンは1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌにブルゴーニュの優れたワインのみを製造、販売することを目的として誕生しました。
120年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。
それぞれの土地の地方色、そして各々のヴィンテージを忠実に反映されるワイン造りを続けてきており、世界中の愛好家から絶賛されています。
自然の力 ピオロジー農法 除草剤などの化学薬品は一切使用せず、昔ながらの鋤(すき)を使って耕し、肥料も野菜で造った天然の堆肥を使用しています。
収穫量を多くするための工夫は行っていません。
収穫量が適度でないと、果実に必要な養分や成分が果実に充分に凝縮されないからです。
自然条件を生かし、ぶどう樹の虫害や病害には、自然由来のもので対応し、科学肥料や殺虫剤などは使用しません。
ジョゼフ・ドルーアンでは長年にわたり自然農法を実践しています。
真のブルゴーニュスタイル 手摘みされたぶどうは傷つけないために、大きなコンテナなどは使わず、小さな箱に入れて輸送します。
搾汁の前には、ベルトコンベアでぶどうをゆっくりと移動させながら、さらにぶどうの房を厳選する最終チェックを行います。
発酵では、培養酵母を加えることは一切せず、本来のぶどうがもっている自然の酵母のみで行われます。
メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、真のブルゴーニュスタイルを貫くワインメーカーとして、ブルゴーニュの誇りになっているのです。
ITEM INFORMATION バランスが良く、 長く滑らかな余韻 Joseph Drouhin CHAMBOLLE-MUSIGNY ジョセフ ドルーアン シャンボール ミュジニー シャンボールはコート・ド・ニュイの中心部にあり、その景観はまさに「ぶどうの海」。
シャンボールのワインは、上品さと繊細さを兼ね備えたワインとして常に高く評価されてきました。
Tasting Note 美しい色合いで、スミレやさくらんぼ、腐葉土、ブラックベリーを彷彿させる複雑な香り。
とてもバランスが良く、なめらかなタンニンが舌を覆います。
余韻が長く滑らかなフィニッシュです。
寝かせると、果物のアロマはマッシュルームや森の下草の香りに変わりますが、上品さはそのまま保たれ、素晴らしい味わいになります。
鶏肉の赤ワイン煮、鳩料理との相性をお 楽しみください。
商品仕様・スペック 生産者ジョゼフ・ドルーアン 生産地フランス 生産年2020年 品 種ピノ・ノワール タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
17,600 円
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 クロード・デュガはジュヴレ・シャンベルタン村で、約6haのブドウ畑を所有しているドメーヌです。
最近まで当主だったクロード氏は忙しい時だけ手伝う半引退状態で、現在は息子のベルトラン氏が中心となり「良いワインは良いブドウから」という哲学を引き継いでドメーヌを運営しています。
庭では牝馬を飼っていて、小さな区画や古木の区画を耕しており、特に古木の畑はブドウの根が地中に広く張り巡らされているので根を傷つけぬよう、この牝馬が活躍しています。
13世紀に建てられた教会をそのままカーヴとして利用し、新樽が並んだ地上のカーヴでは最新のヴィンテージのワインのマロラクティック醗酵が行われ、地下水が壁から染み出ている砂利が敷き詰められた地下のカーヴでは、その前年のワインを熟成。
瓶詰めの際にはフィルターもコラージュも行いませんが、ワインは非常に透明感があります。
ITEM INFORMATION 果実の凝縮度と構成の緻密さが 村名ジュヴレの比ではない程に 秀逸な、1級ワインに匹敵する逸品 CLAUDE DUGAT Gevrey Chambertin クロード デュガ ジュヴレ シャンベルタン クロード・デュガ・ジュヴレ・シャンベルタンは、アペラシオンの各地にある12の区画のブドウをアッサンブラージュして造られる、クロード・デュガの村名ワイン。
樹齢は若木の物で15年ほど、古木になると70年にもなります。
丁寧に手摘みで収穫したブドウを100%除梗。
天然酵母を使いセメントタンクで発酵させた後、木樽（新樽50%）を用いて14ヶ月間熟成しています。
果実味の凝縮度、構成の緻密さは諸々の村名ジュヴレの比ではなく、1級の価値があるといっても過言ではありません。
Tasting Note フランボワーズなどの赤系果実やスミレの香り。
豊かな土とダークベリーの果実の混ざり合うアロマはジュヴレ・シャンベルタンの個性を見事に表現しています。
凝縮度の高い果実味になめらかなタンニンが融合した、ピノ・ノワールらしい優雅さが感じられる逸品。
商品仕様・スペック 生産者クロード デュガ 生産地フランス/ブルゴーニュ/ジュヴレ・シャンベルタン 生産年2021年 品 種ピノ・ノワール100％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 土 壌粘土石灰質土壌 醸 造天然酵母を使いセメントタンクで発酵、木樽（新樽50%）で14ヶ月熟成 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
17,600 円
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 ドメーヌ・クリスチャン・クレルジェは4世代にわたってピノ・ノワールが栄光の頂点に達することのできるシャンボール・ミュジニィー、モレ・サン・ドニ、ヴージョでブドウ栽培を行ってきました。
当主のクリスチャンとイザベッレは自社畑をよく観察し、プドウ樹一本一本が最高のワインと、自然体にテロワールを表現できるワインを生み出すことができるよう、ブドウ樹を尊重し手をかけています。
またクリスチャンは低収量、果実の最高の品質、健康で成熟したプドウ栽培を目指しています。
その結果、味わいに深みがあり長期熟成のポテンシャルを秘めたワイン、バランスの良い純粋で誠実なワインを造るのに必要な特徴が理想的に凝縮されたブドウが育っています。
クリスチャンは、ワインはより自然で誠実な形でテロワールを表現できるよう努めています。
ITEM INFORMATION ワインスペクテイター誌92点獲得 (VT2013) イチゴやカシスの芳醇なフルーツ香 ソフトで果実味豊かな味わい DOMAINE CHRISTIAN CLERGET CHAMBOLLE MUSIGNY ドメーヌ クリスチャン クレルジェ シャンボール ミュジニィ クリスチャン・クレルジェは低収量、果実の最高の品質、健康で成熟したブドウを目指しており、その結果、味わいに深みがあり長期熟成のポテンシャルを秘めた、バランスの良い純粋で誠実なワインを生み出しています。
厳選に選果を重ねた樹齢平均35年のブドウから造られるシャンボール・ミュジニィ。
最大32℃でアルコール発酵を行い、品質が均一になるようルモンタージュとピジャージュを繰り返します。
プレスを行いタンクを移し替えて清澄させた後、フレンチオーク樽による18ヶ月の熟成を経て完成します。
Tasting Note 輝きに包まれた赤ルビー色。
イチゴやフランボワーズ、カシスといった赤系果実の芳醇なフルーツ香が広がります。
とてもソフトで果実味豊かな味わいの赤ワイン。
■ワインスペクテイター誌 /92点獲得（VT2013） ■デキャンター2016 /87点獲得（VT2014） 商品仕様・スペック 生産者クリスチャン・クレルジェ 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2016年 品 種ピノ・ノワール100% タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌カルシウムを含む粘土質土壌 醸 造最大32℃でアルコール醗酵させ、フレンチオーク樽で18ヶ月熟成。
提供温度14-16℃ 合うお料理ジューシーな肉、ジビエ、チーズ全般 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
12,760 円
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 ドメーヌ・クリスチャン・ベラン・エ・フィスは、1789年からブドウ栽培を行なってきた古い歴史をもつドメーヌ。
長らくネゴシアンにブドウを売っていましたが、1995年に現当主クリストフ氏がドメーヌを引き継ぎ、2006年から自社瓶詰でワインを造るようになりました。
父方の家系がムルソーの畑を、母方の家系がサヴィニー・レ・ボーヌの畑を所有していたので、この2つのアペラシオンを中心に約9.5haの畑を所有しています。
畑はリュットレゾネ農法で有機肥料を使用しながら頻繁に耕作をして畑を活性化。
収穫は各区画の成熟度合いによって細かく収穫日を調整できるよう、あえて機械摘みを採用しています。
白ワインは圧搾後に低温での澱引きをしたのち、ステンレスタンク又は樫樽で22?23℃の温度でゆっくり醗酵させ、10?18カ月間熟成させています。
複雑さよりも繊細さを重視して基本的にバトナージュは行わず、瓶詰前にコラージュとフィルターを実施します。
赤ワインは100％除梗した後、ステンレスタンクで繊細さを出すために櫂入れと液循環は少なめで約3週間かけて醗酵。
圧搾したのちに新樽20?30％の樫樽に移して12カ月間熟成。
その後ステンレスタンクで6カ月間寝かせ、瓶詰前に軽くフィルターにかけています。
ITEM INFORMATION 1968年に植樹されたブドウを使用 甘い果実味、タンニンのしっかりした エネルギッシュな味わいの赤ワイン DOMAINE CHRISTIAN BELLANG & FILS BEAUNE LONGBOIS ドメーヌ クリスチャン ベラン エ フィス ボーヌ ロンボワ 複雑さよりも繊細さを重視して造る、ムルソーのドメーヌ・クリスチャン・ベラン・エ・フィスの手掛ける赤ワイン、ボーヌ・ロンボワ。
標高が高く粘土石灰質土壌の「Longbois（ロンボワ）」の区画で1968年に植樹されたブドウを中心に造られます。
ステンレスタンクで約3週間醗酵させ、新樽20?30％の樫樽で12カ月間熟成させた後、ステンレスタンクで6カ月間寝かせます。
Tasting Note フレッシュなハーブ香やミネラルを感じさせる石の香りも感じられます。
甘い果実味としっかりとしたタンニンのある、エネルギッシュな味わいのワインです。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・クリスチャン・ベラン・エ・フィス 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2021年 品 種ピノ・ノワール100％ テイスト辛口 タイプ赤 内容量750ml 土 壌粘土石灰質土壌 醸 造ステンレスタンクで約3週間醗酵、新樽20?30％の樫樽で12カ月間熟成後、タンクで6カ月熟成 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
6,050 円
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 ドメーヌ・クリスチャン・ベラン・エ・フィスは、1789年からブドウ栽培を行なってきた古い歴史をもつドメーヌ。
長らくネゴシアンにブドウを売っていましたが、1995年に現当主クリストフ氏がドメーヌを引き継ぎ、2006年から自社瓶詰でワインを造るようになりました。
父方の家系がムルソーの畑を、母方の家系がサヴィニー・レ・ボーヌの畑を所有していたので、この2つのアペラシオンを中心に約9.5haの畑を所有しています。
畑はリュットレゾネ農法で有機肥料を使用しながら頻繁に耕作をして畑を活性化。
収穫は各区画の成熟度合いによって細かく収穫日を調整できるよう、あえて機械摘みを採用しています。
白ワインは圧搾後に低温での澱引きをしたのち、ステンレスタンク又は樫樽で22?23℃の温度でゆっくり醗酵させ、10?18カ月間熟成させています。
複雑さよりも繊細さを重視して基本的にバトナージュは行わず、瓶詰前にコラージュとフィルターを実施します。
赤ワインは100％除梗した後、ステンレスタンクで繊細さを出すために櫂入れと液循環は少なめで約3週間かけて醗酵。
圧搾したのちに新樽20?30％の樫樽に移して12カ月間熟成。
その後ステンレスタンクで6カ月間寝かせ、瓶詰前に軽くフィルターにかけています。
ITEM INFORMATION 樹齢50年越えの古木ブドウを使用 熟した赤い果実の香り広がる 繊細でエレガントなピノ・ノワール DOMAINE CHRISTIAN BELLANG & FILS SAVIGNY-LES-BEAUNE VIEILLES VIGNES ドメーヌ クリスチャン ベラン エ フィス サヴィニー レ ボーヌ ヴィエーユ ヴィーニュ 複雑さよりも繊細さを重視して造る、ムルソーのドメーヌ・クリスチャン・ベラン・エ・フィスの手掛ける赤ワイン、サヴィニー・レ・ボーヌ・ヴィエーユ・ヴィーニュ。
畑は「Les Petits Picotins（レ プティ ピコタン）」、「Les Planchots de Nord（レ プランショ ド ノール）」、「Les Ratausses（レ ラトス）」の3区画で、1960年代後半?1970年代前半に植えられたピノ・ノワールを使用して造られています。
ステンレスタンクで約3週間醗酵させ、新樽20?30％の樫樽で12カ月間熟成させた後、6カ月間寝かせます。
Tasting Note 熟した赤い果実の香り、ボーヌよりも繊細でエレガントに仕上げられたピノ・ノワール。
非常に調和のとれた上質な味わい。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・クリスチャン・ベラン・エ・フィス 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2021年 品 種ピノ・ノワール100％ テイスト辛口 タイプ赤 内容量750ml 土 壌粘土石灰質土壌 醸 造ステンレスタンクで約3週間醗酵、新樽20?30％の樫樽で12カ月間熟成後、タンクで6カ月熟成 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
7,150 円
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 最大規模のグランクリュを所有 ブルゴーニュで家族経営を守り続けている世界的に著名なワインメーカー「ルイ・ラトゥール」。
1731年に一族がブルゴーニュの中心コート・ド・ボーヌで、ぶどうの栽培と樽づくりを手がけたことから始まります。
1768年にアロース・コルトン村へ移住した一族は、1797年に醸造家かつネゴシアン(ワイン仲買人)として創業を迎え、徐々に自社畑を広げていきました。
19世紀後半、4代目当主による大胆な改革で、後にブルゴーニュの2大白ワインのひとつと謳われた「コルトン・シャルルマーニュ」が誕生しました。
現在、コート・ドール最大規模のグラン・クリュを所有するブルゴーニュ屈指の作り手にまで成長を遂げています。
商品に関わる物は自らで 商品に関わる物は自らでワインの誕生には、熟成のため約12ヶ月もの時間をともにする、樽の品質が大きく関わっています。
「ルイ・ラトゥール」は、その重要性を十分に認識しており、自社で樽工場を所有しています。
樽づくりは、今日でも決して機械化されることなく、熟練した職人によって手作業で行われています。
同様にワインの顔となるラベルもワイナリーに併設された印刷所で、1世紀以上も、ほとんど変わることのないデザインで印刷されています。
商品に関わるものは自らでというこだわりの哲学は、時代を超えて堅持されています。
ITEM INFORMATION 女性的でエレガント Louis Latour Chambolle-Musigny シャンボール ミュズィニ 果実味溢れる、やわらかな風味 コート・ド・ニュイの中央部にひっそりと佇むブドウ畑。
海抜250?300mに位置し、土壌はわずかに小石混じりの白亜質。
石灰質が支配的な、コート・ド・ニュイ地区ではユニークな土壌で、その影響はシャンボール・ミュズィニの柔らかさに表れています。
力強く豊かなジュヴレ・シャンベルタン村と、エレガントな味わいをもつシャンボール・ミュズィニ村の間に位置するモレ・サン・ドゥニ村産。
Tasting Note その両者の個性をあわせもったような果実味あふれるやわらかな風味が特徴です。
深く、鮮やかな赤の色合いが美しく、特徴のある繊細な味わいが記憶に刻まれる、とても高貴で上品なワインです。
商品仕様・スペック 生産者ルイ・ラトゥール 生産地フランス ブルゴーニュ 生産年2017年 品 種ピノ・ノワール テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
9,715 円
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 クリストフ・シュヴォーは、ベルナール・シュヴォー氏によって設立された家族経営のドメーヌです。
彼は、1962年から30年間、DRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）社の正社員として栽培・醸造の両面で同社の礎を築いてきた人物。
定年後も1998年まで契約社員として勤務し、その期間中に彼から学んだアンリ・オーディフレッド氏（1993年DRC入社、後にロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当）は「特に畑仕事に関しては神様のような人でした。
」と語ります。
ベルナール氏はDRC社勤務の傍ら、1966年にヴォーヌ・ロマネ村に小さなドメーヌを拓き、休日や夜間に細々とワイン造りを続けていました。
1992年、24歳になった四男のクリストフ氏が、設立3年目を迎えていた「プリューレ・ロック」のオーナー、アンリ・フレデリック・ロック氏の元へ修行に行き、10年後の2001年、実家のドメーヌを継承しました。
ちなみベルナール氏の妻は元DRC社員、クリストフ氏の兄3人は現役のDRC社員という、DRCとの関わりの深い家族です。
グラン・クリュでもプルミエ・クリュでもないクリストフ・シュヴォーの村名畑は、まるでDRCの畑のごとく深々と耕され、土はふっくらと空気を取り込んでいます。
リュット・レゾネ（減薬農法）を採用し、除草剤も殺虫剤も使用しません。
天然酵母のみで発酵を行い、SO2の使用は必要最低限。
1本1本心をこめて手作業で瓶詰めを行なっています。
父ベルナール氏のDRCにおける栽培と醸造、プリューレ・ロックで携わった栽培と醸造のノウハウを注ぎ「優しくしなやかな」ワインを造っています。
ワインは、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュという、コート・ド・ニュイ主要村の村名フルラインナップを手掛けています。
生産量が少ないため、ほとんどはフランスのレストランや、ヨーロッパ（フランス、ドイツ、スイス、オランダ、ベルギー）のワイン愛好家により即座に完売。
ガイド誌などには一切出てこない大変稀少なワインです。
ITEM INFORMATION 凝縮した華やかな果実のアロマ 滑らかなタンニンが溶け込んだ とてもエレガントな味わい Christophe Chevaux Nuits Saint Georges クリストフ シュヴォー ニュイ サン ジョルジュ クリストフ・シュヴォー・ニュイ・サン・ジョルジュは、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティとブリューレ・ロックで携わった栽培と醸造のノウハウを注いで造られた村名ワイン。
ニュイ・サン・ジョルジュにあるレ・ザルジラ、オー・テュイヨなど合計0.77haの7つの区画から、樹齢平均40?70年の古樹のピノ・ノワールを使用しています。
除草剤や殺虫剤は一切使用しない厳格なリュット・レゾネでブドウを栽培。
新樽15%、古樽（1?3回使用）85%を使用して15?16ヶ月間熟成されます。
凝縮した華やかな果実のアロマと滑らかなタンニンを備えた、エレガントなスタイルが特徴です。
Tasting Note ブラックチェリーやイチジクの赤や黒い果実の香りに、胡椒やトリュフのニュアンスが漂う豊かなアロマが広がります。
凝縮感のある果実味に滑らかなタンニンが溶け込み、綺麗な酸が全体のバランスを整えています。
商品仕様・スペック 生産者クリストフ・シュヴォー 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2021年 品 種ピノ・ノワール100％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造新樽15%、古樽（1?3回使用）85%を使用して15?16ヶ月熟成 提供温度14-16℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
10,780 円
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 フランソワ・ビトゥゼのモットーは「自分たち自身、バイヤーより高い基準を設けるよう努める」です。
フランソワは完熟した健康なブドウから素晴らしいワインが生まれるということをよく知っており、収量を厳しく管理するだけではなく、彼の父親であるヴィンセントによって始まった有機農法(化学的な除草剤の使用を禁止し、自然な方法で土壌に働きかける)への移行をすすめています。
「すべてのディテールが重要である」という考えの下、ボトリングまでに至る醸造のどの過程においても細心の配慮が払われています。
キュヴェごとに異なる醸造方法を用いており、「ブドウ畑でもカンティーナでも規則的に行われることは何もない。
よく観察してテイスティングをして話し合ってからそれぞれの場合に適した方策を取る」フランソワとヴィンセントは本物の完全主義者といえます。
ITEM INFORMATION 熟した赤い果実と花の香り 濃厚かつしなやかな味わいで 洗練さと上品さが表現された赤 DOMAINE BITOUZET-PRIEUR Volnay ドメーヌ ビトゥゼ プリユールヴォルネイ フランソワ・ビトゥゼは父親ヴィンセントによって始まった有機農法（化学的な除草剤の使用を禁止し、自然な方法で土壌に働きかける）をさらに追及。
リュットレゾネ（減農薬栽培）を推進しています。
「ヴォルネイ」はヴォルネイプレミエクリュとの境にある斜面のふもとの3区画、標高約300mにある畑のブドウを使用しています。
Tasting Note 力強い赤色。
非常に洗練されたオークの香り、軽く砂糖漬けした非常に熟した赤い果実、スミレやシャクヤクなど花の香り。
味わいは濃厚かつしなやかで、洗練さと上品さを表現しています。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ビトゥゼ・プリユール 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ 生産年2020年 品 種ピノ・ノワール テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土 壌石灰質、粘土質土壌 醸 造樽醗酵、フランス産オーク樽熟成12?16ヶ月 提供温度16-18℃ 合うお料理仔牛や牛のローストやグリル、ラムチョップ、チーズ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
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8,800 円
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 ラ・カンパニー・ド・ブルゴンディは北部のオセールから南部のボジョレーの丘にかけて、ブドウを育てブルゴーニュの名高いワインを生産しています。
バイィ・ラピエールとヴィニュロン・ド・ビュクシーによって創設された協同組合で、現在は協同ワイン生産を始めて4世代目となります。
2016年にはAVBが加わりました。
ワイン生産者と専門家1000家族が集まり、ブドウ栽培から醸造、管理、販売に至るまで一貫して取り組んでいます。
「勇敢、自信、忠誠心」 ブルグント騎士道に則ったワインづくりの精神 初代ブルグント王国の名前を思い起こさせるブランド名「ラ・ブルゴンディ」は、ボトルやブランディングに使われている伝説の小さな騎士で、「勇敢、自信、忠誠心」を意味しています。
先祖代々受け継がれてきたブルゴーニュの歴史、ルーツ、美しい地域とワイン造りの文化に誇りを持ち、志を同じくする集団として情熱、団結、無数の専門知識という総力の下、環境にやさしい農法を用いて高品質なワインを生産しています。
北のオーセール地方から南のボジョレーの丘に至るまで 多種多様なテロワールでワインを生産 組合がカバーする生産地域は広大で、北のオーセール地方から南のボジョレーの丘に至るまで、多種多様なテロワールでブドウを栽培。
16のアペラシオン（AOC：原産地呼称統制法）、13の村名、6つのプルミエ・クリュから年間180,000ヘクトリットルのワインを生産しています。
毎年、国際コンクールで多くの賞を獲得 ■サクラアワード2019 ・Beaujolais Villages red 2018/金賞受賞 ・Montagny 1 er Cru 2017/金賞受賞 ・Crémantde Bourgogne Blanc de Noirs/金賞受賞 ・Crémantde Bourgogne Rosé/金賞受賞 ■インターナショナルワインチャレンジIWC2019 ・Montagny La Burgondie 2016/金賞受賞 ・Rully Blanc La Burgondie 2017/金賞受賞 ・Montagny 1 er Cru La Burgondie2017/金賞受賞 ・Montagny La Burgondie 2017/銀賞受賞 ・Montagny 1 er Cru La Burgondie2017/銀賞受賞 ■ブリュッセル国際コンクール2019 ・Montagny La Burgondie 2017/銀賞受賞 ITEM INFORMATION サクラ・アワード2018金賞受賞(VT2017) 赤い果実の上品かつ強い香りが特徴 豊かなボディに繊細さが感じられるワイン La Compagnie de Burgondie Aoc Beaujolais Villages Rouge ラ カンパニー ド ブルゴンディ ボジョレー ヴィラージュ ルージュ ラ・カンパニー・ド・ブルゴンディのボジョレー・ヴィラージュ・ルージュのガメイはボジョレー・ヴィラージュAOC、ル・ペレオンの畑で栽培されます。
ボジョレー・ヴィラージュAOCはボジョレーで最大規模を誇るブドウ栽培地域の1つです。
200?500メートルほどの高さに植えられているブドウ畑は4400ヘクタール程にも及び、太陽の光が降り注いでいます。
斜面は東南東に面していますが、テロワール北部は花崗岩と片岩の土壌、中央と南部は 砂質粘土の土壌と多様です。
Tasting Note 紫が輝く明るい赤色。
ストロベリーやチェリーといった赤い果実の香りを特徴とする上品かつ強い香り。
豊かな厚みをもったワインで、繊細なバイオレットの花とリコリスが感じられ、シルキーなタンニンの味わいがします。
■サクラ・アワード2018 /金賞受賞（VT2017） 商品仕様・スペック 生産者ラ・カンパニー・ド・ブルゴンディ 生産地フランス/ブルゴーニュ/ボジョレー 生産年2017年 品 種ガメイ100% テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌花崗岩と片岩、砂質粘土 醸 造ステンレスタンク醸造・熟成イノックスタンクで5日間熟成 提供温度14-16℃ 合うお料理ハム、ソーセージ、パテ、テリーヌなど、鶏肉のグリル、赤身肉、熟成チーズ。
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,433 円
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 ブリュノ・クレールによって、1979年に設立された家族経営のドメーヌです。
ブリュノはマルサネの大ドメーヌ「クレール・ダユ」に生まれ、マルサネ・ロゼの生みの親ジョゼフを祖父にもちながらも、ジョゼフの死後に起きた一族の相続争いのために畑を十分に受け継ぐことが出来ませんでした。
ドメーヌ立ち上げ当初の畑は、マルサネとフィサン、それにサヴィニーのドミノードとモレ・サン・ドニのアン・ラ・リュー・ド・ヴェルジー。
それでも85年に両親や兄弟の持ち畑を統合し、90年代にはさらに畑を増やし、現在ではマルサネからペルナン・ヴェルジュレスまで、合計25ha、28アペラシオンの規模にまで発展。
今はなきクレール・ダユの情熱をしかりと受け継ぎ、数々の素晴らしいワインを生み出しています。
畑では化学薬品は使用せず、オーガニック肥料（堆肥）を使用したビオロジック農法で栽培しています。
手摘みで収穫したブドウは部分的に除梗しますが、ヴィンテージによって異なるものの、ここ数年は徐々に全房を使用した醸造も行っています。
必要に応じて低温マセレーションを行い、自生酵母による自然発酵。
樽熟成は16?22ヶ月行い、新樽率は20?50％でグラン・クリュでも100％にはしていません。
マルサネ・ロゼの素晴らしさはいうまでもなくブルゴーニュ名物ジャンボン・ペルシエ（ハムとパセリのゼリー寄せ）との相性は抜群。
昨今人気急上昇のマルサネの赤ワインでは「ロンジュロワ」がとくに素晴らしく、将来1級に認可される可能性があります。
クリマの一部には樹齢70年を超える樹が植えられています。
ジュヴレ・シャンベルタンにも、特級のクロ・ド・ベーズ、一級クロ・デュ・フォントニ（モノポール）をはじめ数々のクリマを所有し、力強く豊かな風味で長期熟成のポテンシャルあるワインを生み出しています。
また、ペルナン・ヴェルジュレスやコルトン・シャルルマーニュからも、テロワールが表現された素晴らしく洗練された白ワインを生み出しています。
ITEM INFORMATION ジュヴレ・シャンベルタンの 2つの区画のブドウをブレンド 力強く厚みのある味わい DOMAINE BRUNO CLAIR GEVREY CHAMBERTIN ドメーヌ ブリュノ クレール ジュヴレ シャンベルタン D974の西側に位置する2つの区画、レ・カルージョとアン・ジュイーズからなる村名ジュヴレ・シャンベルタン。
コンブ・ラヴォーからの体積土壌で、表土は厚い。
Tasting Note リッチでパワフル、キメ細かなタンニンのしっかり感じられる、ジュヴレ・シャンベルタンらしい味わいです。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ ブリュノ クレール 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン 生産年2020年 品 種ピノ・ノワール100％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造新樽比率約30％のオーク樽で18?20ヵ月間の熟成 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
18,700 円
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 ブリューノ・デゾネイ・ビセイの現当主であるブリューノ・デゾネイ氏は、1975年に彼の妻の祖母が所有していたフラジェエシェゾーの2haの畑で分益小作による開墾から始めました。
1994年の義祖父母の引退時に引き継いだ畑と個人で購入した畑を合わせて5つの村に約6haを所有。
植物保護の地方局と連携しながら、畑の手入れをリュットレゾネ（減農薬農法）で行っています。
畑の土壌は主に粘土石灰質、仕立ては片翼式ギュイヨ方式で、1株につきブドウの房を7?8房に制限。
樹齢の古い木がとても多く、凝縮したブドウが収穫されます。
ブドウは手摘みで収穫を行い、アルコール醸造には自然酵母を使っています。
実直で真面目な性格のブリューノ氏は伝統的な手法でクラシックなワインを造っています。
ITEM INFORMATION 野イチゴのようなスパイシーな香り 豊かな酸味とミネラル しっかりとしたタンニンを感じる赤 BRUNO DESAUNAY BISSEY Vosne Romanee Vieilles Vignes ブリューノ デゾネイ ビセイ ヴォーヌ ロマネ ヴィエイユ ヴィーニュ ピノ ノワール種100％。
畑の広さは約1haで国道74号線に隣接する緩やかな斜面の「Le Pre de la Folie（ル・プレ・ド・ラ・フォリエ）：0.21ha」、丘の上部に位置し、南東向きで石が多い「Les Beaux-Monts Hauts Rougeots（レ・ボー・モン・オー・ルージョ）：0.64ha」、同じく丘の上部に位置し、東向きの急斜面で小砂利の多い「Les Rouges du Dessus（レ・ルージュ・デュ・ドゥシュ）：0.15ha」の3つの区画のブドウを使用。
植樹は1966年、1982?1986年で約半分が所有畑、残りはフェルマージュになります。
Tasting Note 野イチゴのようなスパイシーな香り、酸味とミネラルが豊かで、舌触りは丸みを帯びています。
アフターにしっかりとしたタンニンが長く残ります。
商品仕様・スペック 生産者ブリューノ・デゾネイ・ビセイ 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2020年 品 種ピノ・ノワール テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土 壌小石が散らばる粘土石灰質 醸 造新樽率約30?50％の樫樽で18ヵ月熟成 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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21,450 円
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 ブリューノ・デゾネイ・ビセイの現当主であるブリューノ・デゾネイ氏は、1975年に彼の妻の祖母が所有していたフラジェエシェゾーの2haの畑で分益小作による開墾から始めました。
1994年の義祖父母の引退時に引き継いだ畑と個人で購入した畑を合わせて5つの村に約6haを所有。
植物保護の地方局と連携しながら、畑の手入れをリュットレゾネ（減農薬農法）で行っています。
畑の土壌は主に粘土石灰質、仕立ては片翼式ギュイヨ方式で、1株につきブドウの房を7?8房に制限。
樹齢の古い木がとても多く、凝縮したブドウが収穫されます。
ブドウは手摘みで収穫を行い、アルコール醸造には自然酵母を使っています。
実直で真面目な性格のブリューノ氏は伝統的な手法でクラシックなワインを造っています。
ITEM INFORMATION シャンボール・ミュジニーらしい 繊細な酸と滑らかさがありながら 力強さと凝縮感も兼ね備えたワイン BRUNO DESAUNAY BISSEY Chambolle MusignyCombe D'orbeaux Vieilles Vignes ブリューノ デゾネイ ビセイ シャンボール ミュジニー コンブ ドルヴォー ヴィエイユ ヴィーニュ 村名ながら特級ミュジニーと特級エシェゾーに囲まれた最高区画コンブ・ドルヴォー。
「Combe d'Orveaux（コンブ・ドルヴォー）」の区画の他に「Aux Beaux Bruns（オー・ボー・ブラン）」の区画のブドウも使用しており、最も古いブドウの木は1940年に植樹。
面積は約0.58haになります。
小砂利が散らばる粘土石灰質土壌で約15％が所有畑、残りはフェルマージュになります。
Tasting Note 野イチゴやラズベリーのような香り。
シャンボール・ミュジニーらしいエレガントで繊細な酸味と果実味、ビロードのような滑らかさがありながらも、特級エシェゾーに隣接することもあって力強さと凝縮感も感じられます。
商品仕様・スペック 生産者ブリューノ・デゾネイ・ビセイ 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2020年 品 種ピノ・ノワール テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土 壌小石が散らばる粘土石灰質 醸 造新樽率約30?50％の樫樽で18ヵ月熟成 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
21,450 円
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 ブリューノ・デゾネイ・ビセイの現当主であるブリューノ・デゾネイ氏は、1975年に彼の妻の祖母が所有していたフラジェエシェゾーの2haの畑で分益小作による開墾から始めました。
1994年の義祖父母の引退時に引き継いだ畑と個人で購入した畑を合わせて5つの村に約6haを所有。
植物保護の地方局と連携しながら、畑の手入れをリュットレゾネ（減農薬農法）で行っています。
畑の土壌は主に粘土石灰質、仕立ては片翼式ギュイヨ方式で、1株につきブドウの房を7?8房に制限。
樹齢の古い木がとても多く、凝縮したブドウが収穫されます。
ブドウは手摘みで収穫を行い、アルコール醸造には自然酵母を使っています。
実直で真面目な性格のブリューノ氏は伝統的な手法でクラシックなワインを造っています。
ITEM INFORMATION 野イチゴのようなスパイシーな香り 豊かな酸味とミネラル しっかりとしたタンニンを感じる赤 BRUNO DESAUNAY BISSEY Vosne Romanee Vieilles Vignes ブリューノ デゾネイ ビセイ ヴォーヌ ロマネ ヴィエイユ ヴィーニュ ピノ ノワール種100％。
畑の広さは約1haで国道74号線に隣接する緩やかな斜面の「Le Pre de la Folie（ル・プレ・ド・ラ・フォリエ）：0.21ha」、丘の上部に位置し、南東向きで石が多い「Les Beaux-Monts Hauts Rougeots（レ・ボー・モン・オー・ルージョ）：0.64ha」、同じく丘の上部に位置し、東向きの急斜面で小砂利の多い「Les Rouges du Dessus（レ・ルージュ・デュ・ドゥシュ）：0.15ha」の3つの区画のブドウを使用。
植樹は1966年、1982?1986年で約半分が所有畑、残りはフェルマージュになります。
Tasting Note 野イチゴのようなスパイシーな香り、酸味とミネラルが豊かで、舌触りは丸みを帯びています。
アフターにしっかりとしたタンニンが長く残ります。
商品仕様・スペック 生産者ブリューノ・デゾネイ・ビセイ 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2019年 品 種ピノ・ノワール テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土 壌小石が散らばる粘土石灰質 醸 造新樽率約30?50％の樫樽で18ヵ月熟成 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
15,400 円
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 ドメーヌ・アルローは、「伝説」の領域あるコシュ・デュリ、アルマン・ルソー、ルフレーヴ等と肩を並べる実力とも言われ、DRCやルロワのオーナー等もこぞって蔵を訪ねている、ブルゴーニュで今最も注目を集めている新たなトップ・ドメーヌです。
現地の評価誌や、ジャーナリスト、MW（マスター・オブ・ワイン）等も揃って「次世代のトップ・ドメーヌ候補」として名前を挙げています。
デュジャック、ポンソ、リニエ、グロフィエ、等々、著名なトップ生産者多数軒を連ねるモレ・サン・ドニ村にあって、ドメーヌ継承から約10年で、多くの識者が「村No.1ドメーヌ」と名指しする天才醸造家が現当主の「ドメーヌ・アルロー」です。
ドメーヌ・アルローは、当主シプリアン氏の類稀なる才能と、徹底した有機栽培により、テロワールを精巧に映し出す偉大なワインを造り上げ、ブルゴーニュのワイン史に新たな歴史を刻み続けています。
各国ジャーナリストやMW、評価誌が次世代のトップと大絶賛 ブルゴーニュの未来を担う新たな名ドメーヌ、「ドメーヌ・アルロー」 当主の“天才醸造家シプリアン・アルロー”は、「情熱」「知性」「品格」、全てを兼ね備えた“100年に1人の逸材”と言われ、フランスの代表的なワイン誌『LA REVUEDU VIN DE FRANCE』では、「ブルゴーニュのトップ・スターの仲間入り」と大々的に取り上げられました。
ドメーヌ・アルローは、同誌が出版する最も権威のあるワイン評価本『LE GUIDE DES MEILLEURS VINS DE FRANCE』で二つ星を獲得し、三ツ星も間近だと噂されます。
DRCオーナーのド・ヴィレーヌ氏や、マダム・ルロワら「天才」と呼ばれる醸造家たちが研究のために同蔵を訪ねたことも、その評価と実力が確かであることを裏付けています。
アンリ・ジャイエ、ジャン・フランソワ・コシュ、シャルル・ルッソー、ジャン・グロ、ヴァンサン・ルフレーヴ、ビーズ・ルロワ、ド・ヴィレーヌ等、「伝説の域」に達した人物達に肩を並べ得る名ドメーヌとして、今最も注目を集めています。
ミネラル豊富な「シャンボール・ミュジニー」村内の絶好の区画 あえて言うなれば“Chambolle Musigny Aligote” 「特級クロ・サン・ドニ」、「特級ボンヌ・マール」等の偉大なワインで注目される「ドメーヌ・アルロー」が、「シャンボール・ミュジニー村」内の樹齢40年を超えるアリゴテを贅沢に使用して造る希少なプレミアム・ベーシック・キュヴェが、「ブルゴーニュ・アリゴテ」です。
一般的な“ブルゴーニュ・アリゴテ”は、“コート・ドール”の丘から遠く離れた肥沃な平地やマコン地区のブドウが用いられ、軽くシンプルで青みのある味わいのものが多い中、ドメーヌ・アルローのアリゴテは、ミネラル豊富な著名村「シャンボール・ミュジニー村」内に植えられています。
BIO、低収量の自然な栽培と、1級・特級と変わらない丁寧な醸造によって醸される、ドメーヌ・アルローのアリゴテは、「シャンボール・ミュジニー・アリゴテ」と呼ぶに相応しい、別格の1本です。
「良いワインは良い畑から」という信念のもと行う徹底的な有機栽培 伝統的な馬耕作への回帰を先駆的に実施した第一人者 1998年よりリュット・レゾネへ、2004年には有機栽培の管理に移行、「良いワインは良い畑から」という信念のもと、徹底した畑仕事を実践しています。
化学肥料はブドウの持つ活力を低下させるという考えから使用せず、コンポストと呼ばれる有機肥料を3年に1度の頻度で散布しています。
また、害虫の繁殖を抑えるホルモン・カプセルを使用し、殺虫剤、防虫剤、除草剤等の薬剤は環境破壊に繋がり、真のテロワールを表現できないことから使用しません。
現在では馬2頭（ヌガーとオカピ）による耕作も実施しています。
馬を自分のドメーヌで飼っているのはDRCをはじめブルゴーニュでも僅か3?4軒しかなく、他のドメーヌの耕作もドメーヌ・アルローが請け負っています。
この事実はドメーヌ・アルローの畑やブドウ樹に対する拘りの強さを証明しています。
馬耕作は、重くて大きなトラクターと違って土壌を踏み固めず、土壌内の微生物の活性化につながることに加え、気候変動につながる二酸化炭素を排出しないため、サステイナビリティの観点から導入する生産者が増えています。
馬による耕作を始めた当初は、あまりに古いやり方だと周囲から好奇の目で見られたと言いますが、今では第一人者として功績が認められています。
ITEM INFORMATION 肉付き良いふくよかな味わいながら 比類のない柔らかな口当たりを 備えたエレガントでシルキーなワイン DOMAINE ARLAUD Pere et Fils CHAMBOLLE MUSIGNY ドメーヌ アルロー ペール エ フィス シャンボール ミュジニー ドメーヌ・アルロー・シャンボール・ミュジニーは、その優美で可憐な味わいからブルゴーニュでも「最も女性的」と表現されるシャンボール・ミュジニー村の赤ワイン。
ドメーヌ・アルローはボンヌ・マールの斜面下のモレ・サン・ドニ側からシャンボール村の中心部にかけて畑を所有。
ビュイシエール、レ・ハーブ、レ・シャルダーヌ、レ・ガンメールの4つの区画のブドウで構成され、モレよりも石灰質の多い土壌が特徴でエレガントかつシルキーなタッチのワインを生み出します。
Tasting Note ブラックチェリーのチャーミングな果実の香り、繊細なフローラル香が重なる上品で華やかなアロマ。
リッチで肉付きのよいふくよかな味わいですが、口当たりに比類のない柔らかさが感じられる非常に洗練されたワインです。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・アルロー・ペール・エ・フィス 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2021年 品 種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 土 壌石灰質の多い土壌 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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24,200 円
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 ドメーヌ・アルローは、「伝説」の領域あるコシュ・デュリ、アルマン・ルソー、ルフレーヴ等と肩を並べる実力とも言われ、DRCやルロワのオーナー等もこぞって蔵を訪ねている、ブルゴーニュで今最も注目を集めている新たなトップ・ドメーヌです。
現地の評価誌や、ジャーナリスト、MW（マスター・オブ・ワイン）等も揃って「次世代のトップ・ドメーヌ候補」として名前を挙げています。
デュジャック、ポンソ、リニエ、グロフィエ、等々、著名なトップ生産者多数軒を連ねるモレ・サン・ドニ村にあって、ドメーヌ継承から約10年で、多くの識者が「村No.1ドメーヌ」と名指しする天才醸造家が現当主の「ドメーヌ・アルロー」です。
ドメーヌ・アルローは、当主シプリアン氏の類稀なる才能と、徹底した有機栽培により、テロワールを精巧に映し出す偉大なワインを造り上げ、ブルゴーニュのワイン史に新たな歴史を刻み続けています。
各国ジャーナリストやMW、評価誌が次世代のトップと大絶賛 ブルゴーニュの未来を担う新たな名ドメーヌ、「ドメーヌ・アルロー」 当主の“天才醸造家シプリアン・アルロー”は、「情熱」「知性」「品格」、全てを兼ね備えた“100年に1人の逸材”と言われ、フランスの代表的なワイン誌『LA REVUEDU VIN DE FRANCE』では、「ブルゴーニュのトップ・スターの仲間入り」と大々的に取り上げられました。
ドメーヌ・アルローは、同誌が出版する最も権威のあるワイン評価本『LE GUIDE DES MEILLEURS VINS DE FRANCE』で二つ星を獲得し、三ツ星も間近だと噂されます。
DRCオーナーのド・ヴィレーヌ氏や、マダム・ルロワら「天才」と呼ばれる醸造家たちが研究のために同蔵を訪ねたことも、その評価と実力が確かであることを裏付けています。
アンリ・ジャイエ、ジャン・フランソワ・コシュ、シャルル・ルッソー、ジャン・グロ、ヴァンサン・ルフレーヴ、ビーズ・ルロワ、ド・ヴィレーヌ等、「伝説の域」に達した人物達に肩を並べ得る名ドメーヌとして、今最も注目を集めています。
ミネラル豊富な「シャンボール・ミュジニー」村内の絶好の区画 あえて言うなれば“Chambolle Musigny Aligote” 「特級クロ・サン・ドニ」、「特級ボンヌ・マール」等の偉大なワインで注目される「ドメーヌ・アルロー」が、「シャンボール・ミュジニー村」内の樹齢40年を超えるアリゴテを贅沢に使用して造る希少なプレミアム・ベーシック・キュヴェが、「ブルゴーニュ・アリゴテ」です。
一般的な“ブルゴーニュ・アリゴテ”は、“コート・ドール”の丘から遠く離れた肥沃な平地やマコン地区のブドウが用いられ、軽くシンプルで青みのある味わいのものが多い中、ドメーヌ・アルローのアリゴテは、ミネラル豊富な著名村「シャンボール・ミュジニー村」内に植えられています。
BIO、低収量の自然な栽培と、1級・特級と変わらない丁寧な醸造によって醸される、ドメーヌ・アルローのアリゴテは、「シャンボール・ミュジニー・アリゴテ」と呼ぶに相応しい、別格の1本です。
「良いワインは良い畑から」という信念のもと行う徹底的な有機栽培 伝統的な馬耕作への回帰を先駆的に実施した第一人者 1998年よりリュット・レゾネへ、2004年には有機栽培の管理に移行、「良いワインは良い畑から」という信念のもと、徹底した畑仕事を実践しています。
化学肥料はブドウの持つ活力を低下させるという考えから使用せず、コンポストと呼ばれる有機肥料を3年に1度の頻度で散布しています。
また、害虫の繁殖を抑えるホルモン・カプセルを使用し、殺虫剤、防虫剤、除草剤等の薬剤は環境破壊に繋がり、真のテロワールを表現できないことから使用しません。
現在では馬2頭（ヌガーとオカピ）による耕作も実施しています。
馬を自分のドメーヌで飼っているのはDRCをはじめブルゴーニュでも僅か3?4軒しかなく、他のドメーヌの耕作もドメーヌ・アルローが請け負っています。
この事実はドメーヌ・アルローの畑やブドウ樹に対する拘りの強さを証明しています。
馬耕作は、重くて大きなトラクターと違って土壌を踏み固めず、土壌内の微生物の活性化につながることに加え、気候変動につながる二酸化炭素を排出しないため、サステイナビリティの観点から導入する生産者が増えています。
馬による耕作を始めた当初は、あまりに古いやり方だと周囲から好奇の目で見られたと言いますが、今では第一人者として功績が認められています。
ITEM INFORMATION 上品なフローラルの香り 熟した果実とスパイスのニュアンス 滑らかで柔らかい繊細な赤ワイン DOMAINE ARLAUD Pere et Fils MOREY SAINT DENIS ドメーヌ アルロー ペール エ フィス モレ サン ドニ ドメーヌ・アルロー・モレ・サン・ドニは、北をジュヴレイ・シャンベルタン、南をシャンボール・ミュジニーと隣接したコート・ド・ニュイの村名アペラシオンの赤ワイン。
ジュヴレイ寄りの区画とモレ・サン・ドニの中心部、そしてシャンボールよりの区画のブドウのアッサンブラージュで造られます。
特に、モレ・サン・ドニの中心部の区画である「クロ・ソロン」は一級畑ブランシャールの斜面下部に隣接する恵まれたテロワールを有しており、多様なニュアンスをワインに与えています。
Tasting Note ラズベリーやイチゴなどの赤い果実の繊細な香りに、上品なフローラル香、ナツメグやシナモンのスパイスの要素が溶け込みます。
カシスなどの熟した果実味とスパイス感、生き生きとした酸味とのバランスが良い、シルキーなタンニンで覆われたワイン。
商品仕様・スペック 生産者 ドメーヌ・アルロー・ペール・エ・フィス 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2021年 品 種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造ステンレスタンクで低温マセラシオン発酵 提供温度14-16℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
19,800 円
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 ドメーヌ・アルローは、「伝説」の領域あるコシュ・デュリ、アルマン・ルソー、ルフレーヴ等と肩を並べる実力とも言われ、DRCやルロワのオーナー等もこぞって蔵を訪ねている、ブルゴーニュで今最も注目を集めている新たなトップ・ドメーヌです。
現地の評価誌や、ジャーナリスト、MW（マスター・オブ・ワイン）等も揃って「次世代のトップ・ドメーヌ候補」として名前を挙げています。
デュジャック、ポンソ、リニエ、グロフィエ、等々、著名なトップ生産者多数軒を連ねるモレ・サン・ドニ村にあって、ドメーヌ継承から約10年で、多くの識者が「村No.1ドメーヌ」と名指しする天才醸造家が現当主の「ドメーヌ・アルロー」です。
ドメーヌ・アルローは、当主シプリアン氏の類稀なる才能と、徹底した有機栽培により、テロワールを精巧に映し出す偉大なワインを造り上げ、ブルゴーニュのワイン史に新たな歴史を刻み続けています。
各国ジャーナリストやMW、評価誌が次世代のトップと大絶賛 ブルゴーニュの未来を担う新たな名ドメーヌ、「ドメーヌ・アルロー」 当主の“天才醸造家シプリアン・アルロー”は、「情熱」「知性」「品格」、全てを兼ね備えた“100年に1人の逸材”と言われ、フランスの代表的なワイン誌『LA REVUEDU VIN DE FRANCE』では、「ブルゴーニュのトップ・スターの仲間入り」と大々的に取り上げられました。
ドメーヌ・アルローは、同誌が出版する最も権威のあるワイン評価本『LE GUIDE DES MEILLEURS VINS DE FRANCE』で二つ星を獲得し、三ツ星も間近だと噂されます。
DRCオーナーのド・ヴィレーヌ氏や、マダム・ルロワら「天才」と呼ばれる醸造家たちが研究のために同蔵を訪ねたことも、その評価と実力が確かであることを裏付けています。
アンリ・ジャイエ、ジャン・フランソワ・コシュ、シャルル・ルッソー、ジャン・グロ、ヴァンサン・ルフレーヴ、ビーズ・ルロワ、ド・ヴィレーヌ等、「伝説の域」に達した人物達に肩を並べ得る名ドメーヌとして、今最も注目を集めています。
ミネラル豊富な「シャンボール・ミュジニー」村内の絶好の区画 あえて言うなれば“Chambolle Musigny Aligote” 「特級クロ・サン・ドニ」、「特級ボンヌ・マール」等の偉大なワインで注目される「ドメーヌ・アルロー」が、「シャンボール・ミュジニー村」内の樹齢40年を超えるアリゴテを贅沢に使用して造る希少なプレミアム・ベーシック・キュヴェが、「ブルゴーニュ・アリゴテ」です。
一般的な“ブルゴーニュ・アリゴテ”は、“コート・ドール”の丘から遠く離れた肥沃な平地やマコン地区のブドウが用いられ、軽くシンプルで青みのある味わいのものが多い中、ドメーヌ・アルローのアリゴテは、ミネラル豊富な著名村「シャンボール・ミュジニー村」内に植えられています。
BIO、低収量の自然な栽培と、1級・特級と変わらない丁寧な醸造によって醸される、ドメーヌ・アルローのアリゴテは、「シャンボール・ミュジニー・アリゴテ」と呼ぶに相応しい、別格の1本です。
「良いワインは良い畑から」という信念のもと行う徹底的な有機栽培 伝統的な馬耕作への回帰を先駆的に実施した第一人者 1998年よりリュット・レゾネへ、2004年には有機栽培の管理に移行、「良いワインは良い畑から」という信念のもと、徹底した畑仕事を実践しています。
化学肥料はブドウの持つ活力を低下させるという考えから使用せず、コンポストと呼ばれる有機肥料を3年に1度の頻度で散布しています。
また、害虫の繁殖を抑えるホルモン・カプセルを使用し、殺虫剤、防虫剤、除草剤等の薬剤は環境破壊に繋がり、真のテロワールを表現できないことから使用しません。
現在では馬2頭（ヌガーとオカピ）による耕作も実施しています。
馬を自分のドメーヌで飼っているのはDRCをはじめブルゴーニュでも僅か3?4軒しかなく、他のドメーヌの耕作もドメーヌ・アルローが請け負っています。
この事実はドメーヌ・アルローの畑やブドウ樹に対する拘りの強さを証明しています。
馬耕作は、重くて大きなトラクターと違って土壌を踏み固めず、土壌内の微生物の活性化につながることに加え、気候変動につながる二酸化炭素を排出しないため、サステイナビリティの観点から導入する生産者が増えています。
馬による耕作を始めた当初は、あまりに古いやり方だと周囲から好奇の目で見られたと言いますが、今では第一人者として功績が認められています。
ITEM INFORMATION 凝縮感ある黒系ベリーやカシス ムスクや甘いスパイスの香り 重厚かつグラマラスなスタイル DOMAINE ARLAUD Pere et Fils GEVREY CHAMBERTIN ドメーヌ アルロー ペール エ フィス ジュヴレイ シャンベルタン ドメーヌ・アルロー・ジュヴレイ・シャンベルタンは、ジュヴレイ・シャンベルタン村の北端にある銘畑ラ・ジュスティスと南端のレ・スーヴレの区画のブドウによるアッサンブラージュで造られた村名ワイン。
特級畑シャルム・シャンベルタンの真下という絶好のロケーションに位置するレ・スーヴレの区画から果実のふくらみを形成、ラ・ジュスティスの区画がワインに骨格と奥行きを与えています。
それぞれの区画のテロワールが見事に表現された、素晴らしいバランスを備えたワインです。
Tasting Note 濃いルビーの色合い。
非常に凝縮感のある黒系ベリーやカシスの香りが強く、口中では滑らかなタンニンが心地よいです。
ムスクや甘いスパイスの香りも感じられ、重厚感がありながらもグラマラスなスタイルを感じさせます。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・アルロー・ペール・エ・フィス 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2021年 品 種ピノ・ノワール100％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造ステンレスタンクで低温マセラシオン発酵 提供温度14-16℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
18,700 円
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 デュジャック、ポンソ、リニエ、グロフィエ、ランブレイ、クロ・デュ・タール等、綺羅星の如きトップ生産者が集中するモレ・サン・ドニ村にあって、ドメーヌ継承から約10年で、「ドメーヌ・アルロー」をモレ・サン・ドニNO.1の地位へと台頭させた、天才醸造家シプリアン・アルロー。
伝説の領域に達する、アンリ・ジャイエ、コシュ・デュリ、アルマン・ルソー、ルフレーヴ、ロマネ・コンティの醸造家と肩を並べる、「情熱」「知性」「品格」、全てを兼ね備えた“100年に1人の逸材”と言われ、著名トップ生産者が挙って蔵を訪ねてくる、ブルゴーニュの未来を狙う、今最も注目されている醸造家です。
アルロー一家が手掛ける「エ・アルロー」は、2019年ヴィンテージから当主本人の名を冠して「シプリアン・アルロー」と改名されたが、いずれもドメーヌ物と一切変わらぬ最高品質を誇る「農業協同型ネゴシアン」という特別なスタイル。
別格の立地にある畑を持つ農家(栽培家）と共に、シプリアン氏自ら一緒に畑作業を行い、自然栽培、優れた醸造のノウハウをシェアしながら、価格2?3倍の格上のワインにも勝る別格のワインを造り出しています。
ロマネ・コンティの真上の「オート・コート」区画、リシュブールとクロ・パラントゥに隣接する「1級プティ・モン」等、全て「絶好の区画」「100％BIO」「古木」から格付けを超える別格畑の目利き「エ・アルロー」 ワインの高騰化が進むブルゴーニュにおいて、別格の優れた畑を見出し、価格2?3倍のコート・ドールの銘醸ワインと遜色のないワインを生み出せるのは、優れた才能と審美眼を持つシプリアン氏ならではの成せる技です。
ロマネ・コンティのある丘の真上200mの絶好の立地にあり、平均樹齢60年以上の古木のブドウによって、値段が3倍近いヴォーヌ・ロマネ村名物と遜色ない「オート・コート・ド・ニュイ」、特級リシュブール真上、“ワインの神”と言われるアンリ・ジャイエのクロ・パラントゥに隣接する別格1級畑「ヴォーヌ・ロマネ1級プティ・モン」、特級グラン・エシェゾーに隣接する絶好の区画「エシェゾー」、DRCのラ・ターシュ斜面下、名門ルネ・アンジェが所有していた畑の樹齢50年のブドウから造られ、並みの1級ワインを超える味わいを持つ「村名ヴォーヌ・ロマネ」等、彼の造るワインは全て、別格の区画の超古木のブドウから造られます。
「良いワインは良い畑から」という信念の元、自然栽培を実践します。
ブルゴーニュでも自ら馬を飼うドメーヌはDRCをはじめ、僅か3?4軒しかない中、“オカピー”と“ヌガー”という名の馬2頭を育てながら耕作を行います。
また、超低収量の栽培等、特級ワインと同様の完璧なワイン造りを行っています。
生み出されるワインには全て格上のワインに匹敵するエネルギー、味わい、品格が宿っています。
看板ベーシック「ブルゴーニュ OKA(オカ)」 価格2?3倍の上級村名ワインと遜色のない畑から造られる 贅沢ベーシック・ワイン DRCやジャイエよりも立地の良い、「特級エシェゾー」、「特級リシュブール」とヴォーヌ・ロマネの1級クロ・パラントゥに隣接する「1級プティ・モン」等の偉大なワインで注目されるエ・アルローですが、何よりも看板となるワインは、最もベーシックなクラスの「ブルゴーニュOKA」です。
一般的なブルゴーニュは、コート・ドールから遠く離れたマコン地区やボジョレー地区のブドウが用いられ、軽くフルーティーなものが多い中、エ・アルローが所有する区画は、価格が2?3倍となる著名村シャンボール・ミュジニー村とモレ・サン・ドニ村内にあり、それぞれ各境界線にぴたりと隣接する銘区画です。
BIO、低収量の自然な栽培と、1級、特級と変わらぬ丁寧な醸造によって醸される、エ・アルローのワインは、プロの試飲でデュジャック等の同村の名手の格上村名ワインを上回る評価を何度も受けています。
ワイン名「OKA」は、この卓越したワインの畑を耕している愛馬OKAの名前に由来し、このワインへの深い愛情と情熱を表現しています。
敢えて農家と共にある「農業協同型」の哲学のため“ヴィティカルチャル・ネゴース”という形態でリリースするドメーヌ物と一切変わらぬ、最高品質の銘ワイン群 自ら農家と共に畑で汗して栽培を行う“アルロー・スタイル”は「農業協業型」（ヴィティカルチャル・ネゴース）という珍しい形態です。
畑のレンタルによって、「ドメーヌ」と名乗って販売する造り手が大多数の中、敢えて「ネゴシアン」という立場に立つ、一般的な「ネゴシアン」と対極を成す、エ・アルローのワイン。
そこには、天才と呼ばれる醸造家の確固たる哲学があります。
それは、「多くの先達から与えられたノウハウ、考え方、哲学によって、今の自分があるのはとても幸運なことである。
その機会を持たぬ真面目な農家（栽培家）達に、自分が頂いてきた大切なことを分かち合いたい」「畑の購入や分益耕作（メティヤージュ/レンタル）等ではなく、その畑で働く農家の人たちと共に努力して、偉大なワインを生むことの幸せや成功を分かち合い共に喜びたい」、「自分もドメーヌが所有していない畑の個性を知り抜く農家の人たちから、大自然・テロワールの偉大さを学ばせてほしい」という想い。
「ネゴシアン」と名乗るワインの市場での印象や反応の不利さを重々承知したうえで、敢えて「ネゴシアン」という形態を選択し、“農家の皆さんと共にあるシプリアン・アルローの哲学”をワインに反映しているのです。
ITEM INFORMATION ヴォーヌ・ロマネらしい官能的な芳香 繊細でありながらリッチな味わい ヴィエイユ・ヴィーニュで造られる逸品 A & ARLAUD VOSNE ROMANEE エ アルロー ヴォーヌ ロマネ ヴォーヌ・ロマネ村名ながら、平均樹齢65年超のヴィエイユ・ヴィーニュから造られたワインです。
「ラ・ターシュ」斜面下、ルネ・アンジェルも所有していた「オー・コミュヌ」の区画にて、ドメーヌで飼育する2頭の馬による馬耕作が行われています。
Tasting Note ヴォーヌ・ロマネらしい薔薇のような官能的な芳香。
凝縮した赤系の果実味に、繊細さもありながらリッチな味わいが楽しめるワインです。
商品仕様・スペック 生産者エ アルロー 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2016年 品 種ピノ・ノワール テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌アルジロ・カリケール土壌 醸 造樽にて14?18ヶ月間熟成 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
13,090 円
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![]() デュジャック、ポンソ、リニエ、グロフィエ、ランブレイ、クロ・デュ・タール等、綺羅星の如きトップ生産者が集中するモレ・サン・ドニ村にあって、ドメーヌ継承から約10年で、「ドメーヌ・アルロー」をモレ・サン・ドニNO.1の地位へと台頭させた、天才醸造家シプリアン・アルロー。
伝説の領域に達する、アンリ・ジャイエ、コシュ・デュリ、アルマン・ルソー、ルフレーヴ、ロマネ・コンティの醸造家と肩を並べる、「情熱」「知性」「品格」、全てを兼ね備えた“100年に1人の逸材”と言われ、著名トップ生産者が挙って蔵を訪ねてくる、ブルゴーニュの未来を狙う、今最も注目されている醸造家です。
アルロー一家が手掛ける「エ・アルロー」は、2019年ヴィンテージから当主本人の名を冠して「シプリアン・アルロー」と改名されたが、いずれもドメーヌ物と一切変わらぬ最高品質を誇る「農業協同型ネゴシアン」という特別なスタイル。
別格の立地にある畑を持つ農家(栽培家）と共に、シプリアン氏自ら一緒に畑作業を行い、自然栽培、優れた醸造のノウハウをシェアしながら、価格2?3倍の格上のワインにも勝る別格のワインを造り出しています。
ロマネ・コンティの真上の「オート・コート」区画、リシュブールとクロ・パラントゥに隣接する「1級プティ・モン」等、全て「絶好の区画」「100％BIO」「古木」から格付けを超える別格畑の目利き「エ・アルロー」 ワインの高騰化が進むブルゴーニュにおいて、別格の優れた畑を見出し、価格2?3倍のコート・ドールの銘醸ワインと遜色のないワインを生み出せるのは、優れた才能と審美眼を持つシプリアン氏ならではの成せる技です。
ロマネ・コンティのある丘の真上200mの絶好の立地にあり、平均樹齢60年以上の古木のブドウによって、値段が3倍近いヴォーヌ・ロマネ村名物と遜色ない「オート・コート・ド・ニュイ」、特級リシュブール真上、“ワインの神”と言われるアンリ・ジャイエのクロ・パラントゥに隣接する別格1級畑「ヴォーヌ・ロマネ1級プティ・モン」、特級グラン・エシェゾーに隣接する絶好の区画「エシェゾー」、DRCのラ・ターシュ斜面下、名門ルネ・アンジェが所有していた畑の樹齢50年のブドウから造られ、並みの1級ワインを超える味わいを持つ「村名ヴォーヌ・ロマネ」等、彼の造るワインは全て、別格の区画の超古木のブドウから造られます。
「良いワインは良い畑から」という信念の元、自然栽培を実践します。
ブルゴーニュでも自ら馬を飼うドメーヌはDRCをはじめ、僅か3?4軒しかない中、“オカピー”と“ヌガー”という名の馬2頭を育てながら耕作を行います。
また、超低収量の栽培等、特級ワインと同様の完璧なワイン造りを行っています。
生み出されるワインには全て格上のワインに匹敵するエネルギー、味わい、品格が宿っています。
看板ベーシック「ブルゴーニュ OKA(オカ)」 価格2?3倍の上級村名ワインと遜色のない畑から造られる 贅沢ベーシック・ワイン DRCやジャイエよりも立地の良い、「特級エシェゾー」、「特級リシュブール」とヴォーヌ・ロマネの1級クロ・パラントゥに隣接する「1級プティ・モン」等の偉大なワインで注目されるエ・アルローですが、何よりも看板となるワインは、最もベーシックなクラスの「ブルゴーニュOKA」です。
一般的なブルゴーニュは、コート・ドールから遠く離れたマコン地区やボジョレー地区のブドウが用いられ、軽くフルーティーなものが多い中、エ・アルローが所有する区画は、価格が2?3倍となる著名村シャンボール・ミュジニー村とモレ・サン・ドニ村内にあり、それぞれ各境界線にぴたりと隣接する銘区画です。
BIO、低収量の自然な栽培と、1級、特級と変わらぬ丁寧な醸造によって醸される、エ・アルローのワインは、プロの試飲でデュジャック等の同村の名手の格上村名ワインを上回る評価を何度も受けています。
ワイン名「OKA」は、この卓越したワインの畑を耕している愛馬OKAの名前に由来し、このワインへの深い愛情と情熱を表現しています。
敢えて農家と共にある「農業協同型」の哲学のため“ヴィティカルチャル・ネゴース”という形態でリリースするドメーヌ物と一切変わらぬ、最高品質の銘ワイン群 自ら農家と共に畑で汗して栽培を行う“アルロー・スタイル”は「農業協業型」（ヴィティカルチャル・ネゴース）という珍しい形態です。
畑のレンタルによって、「ドメーヌ」と名乗って販売する造り手が大多数の中、敢えて「ネゴシアン」という立場に立つ、一般的な「ネゴシアン」と対極を成す、エ・アルローのワイン。
そこには、天才と呼ばれる醸造家の確固たる哲学があります。
それは、「多くの先達から与えられたノウハウ、考え方、哲学によって、今の自分があるのはとても幸運なことである。
その機会を持たぬ真面目な農家（栽培家）達に、自分が頂いてきた大切なことを分かち合いたい」「畑の購入や分益耕作（メティヤージュ/レンタル）等ではなく、その畑で働く農家の人たちと共に努力して、偉大なワインを生むことの幸せや成功を分かち合い共に喜びたい」、「自分もドメーヌが所有していない畑の個性を知り抜く農家の人たちから、大自然・テロワールの偉大さを学ばせてほしい」という想い。
「ネゴシアン」と名乗るワインの市場での印象や反応の不利さを重々承知したうえで、敢えて「ネゴシアン」という形態を選択し、“農家の皆さんと共にあるシプリアン・アルローの哲学”をワインに反映しているのです。
ITEM INFORMATION ヴォーヌ・ロマネらしい官能的な芳香 繊細でありながらリッチな味わい ヴィエイユ・ヴィーニュで造られる逸品 A & ARLAUD VOSNE ROMANEE エ アルロー ヴォーヌ ロマネ ヴォーヌ・ロマネ村名ながら、平均樹齢65年超のヴィエイユ・ヴィーニュから造られたワインです。
「ラ・ターシュ」斜面下、ルネ・アンジェルも所有していた「オー・コミュヌ」の区画にて、ドメーヌで飼育する2頭の馬による馬耕作が行われています。
Tasting Note ヴォーヌ・ロマネらしい薔薇のような官能的な芳香。
凝縮した赤系の果実味に、繊細さもありながらリッチな味わいが楽しめるワインです。
商品仕様・スペック 生産者エ アルロー 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2016年 品 種ピノ・ノワール テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌アルジロ・カリケール土壌 醸 造樽にて14?18ヶ月間熟成 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
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