 ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒＠5,000円。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 飲んで納得の穴場的ナパ・カベルネ 世界最高峰に君臨するカベルネ・マスター、トーマス・ブラウンのカベルネで最安級も、この人ならではの妖艶な風味と密度高く詰め込まれた独特の旨味はここでも健在 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー 100点獲得生産者。
今までにないトーマス・ブラウンのシャルドネ ハーラン・エステイトの上方に広がるマウント・ヴィーダーの強みをトーマス・ブラウンがシャルドネでも証明 「リッチ＆濃厚フルボディ」6年物のケンタッキーバーボン樽で熟成させたカベルネ バニラ香と甘やかなブラウンシュガー様な風味に、たっぷりのコク。
カベルネ・ソーヴィニヨンを6年使用のケンタッキーバーボン樽で熟成 「コスパ＝私の使命」を標榜するナパの職人が造る「手軽な高品質ワイン」 オーパスワンの隣に畑を構えつつも10分の1価格で人気を博したフランシスカンの立役者が今最も力を入れるブランド ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品今や時価100万円超のロマネ・コンティ... 同じ味わいが100分の1以下価格？【今狙うべきカレラ単一畑ピノはド・ヴィリエとライアン】ジェンセンやセレックに肉薄するハイスコア連発も価格は半額以下《カレラ》 ピノノワール “ドヴィリエ” マウント・ハーラン・エステイトCalera Wine Company Pinot Noir “de Villiers” Mt. Harlan Estate カレラ擁する6つの単一畑ピノにあって、ここのところのド・ヴィリエとライアンは安定感が抜群。
飲めば納得のクオリティであり、有力批評媒体においても仕上がりの卓抜さが証されています。
およそ二倍価格のジェンセンとセレックをタジタジとさせるばかりの高評価を立て続けとする近年。
ジェンセン1本分で2本を手に入れるとは、賢い選択肢かもしれません。
※ カレラ ピノノワール “ライアン”はこちら＞＞ 《カレラ》 ピノ・ノワール “ド・ヴィリエ” マウントハーラン・エステイト・ヴィンヤード 【概要】ロバート・パーカー氏のワインアドヴォケイトにおいては、ジェンセンに肉薄する時も度々であり同媒体が定める最高峰の称号、“エクストラ・オーディナリー”(Extraordinary)も受勲。
畑のロケーションはジェンセンの西側、ミルズの北側に隣接する区画にあり、午前中の優しい陽光を浴びる東側斜面に位置する。
北側に面することで酒肉が柔らかなリードやセレック、そして、強く長い午後の陽ざしを受けるライアンのキャラクターに比しては双方の中間領域。
概ね等しい栽培環境から、性格はジェンセンに最も近いと評される特性を持つ。
勿論所謂「ロマネ・コンティ・クローン」。
■ アントニオ・ガローニのコメント（ヴィノス -VINOUS-） 「一連のカレラ ピノノワールにあって、ド・ヴィリエがハイライトとなる時もある。
そういった年のド・ヴィリエは全くもってゴージャスであり、深遠かつ柔軟性を持ちつつこの上なく多層、並外れたフィネスが示される。
純度ある果実感は印象的。
真紅のチェリー、プラム、スミレ、ラベンダーの香が、グラス中では肉付きを増す感をあらわす。
」 従来よりカレラ・ピノノワールの自社畑銘柄(マウント・ハーラン・エステイト)には、ワイナリーへを残した人物名が冠されます。
こちらのド・ヴィリエも同様に、命名由来は日本語訳版も著される書物、「ロマネ・コンティに挑む カレラ・ワイナリーの物語」(“The Heartbreak Grape -A California Winemaker's search for the perfect Pinot Noir-”)の作者、マルク・ド・ヴィリエ氏(Marq De Villiers)より。
今日のカレラ躍進に大きく寄与したことから、創業者のジョシュ・ジェンセン氏より畏敬の念を込め名付けられています。
【品種構成】ピノノワール Pinot Noir【原産地呼称】カリフォルニア州＞セントラルコースト＞サン・ベニート郡＞マウント・ハーランAVA｜Mount Harlan, San Benito County, Central Coast, California, USA【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 人はそれを『カリフォルニアのロマネ・コンティ』と言う。
■ 世界で最も著名なワイン批評家、ロバート・パーカー氏 (ワインアドヴォケイト誌)■ 二大専門誌の一方、ワインスペクテイター誌■ 通称「パリ事件」こと“1976年ジャッジメント・オブ・パリ”(パリスの審判)の提唱者として、また、世界で最も有名なワインスクール『アカデミー・デュ・ヴァン』の主宰者でもある、現デキャンタ誌の編集顧問、スティーヴン・スパリエ氏 その他『ワインジャーナル』、『ワインニュース』、『ダイニング』の各専門誌に加え、果ては、一般紙の『ニューヨークタイムズ』、『タイム』、『USAトゥデー』等々... 数え上げれば、枚挙にいとまがありません。
「成功が約束される地はブルゴーニュのみ。
」と信じられていたピノノワールの最高峰、ロマネ・コンティを向こうに回し、カリフォルニア産ピノノワールのポテンシャルを広く知らしめた第一人者。
それこそが、ジョシュ・ジェンセン氏率いるカレラです。
ニューヨークタイムズ紙が企画したブラインドテイスティングでは、DRC(ロマネ・コンティ社)のリシュブール、ヴォギュエのミュジニー、デュジャックのクロ・ド・ラ・ロッシュ等、そうそうたるグランクリュを次々と破る快挙を演じたワインも、それらのわずか数分の一の価格で取引されるカレラのピノノワールだったのです。
(画像右はジョシュと共に快挙を報じるNYタイムズ) それにしても、なぜカレラだけがロマネ・コンティと同格に扱われるのでしょう？ 《カレラ》 -Calera Wine Company- カレラの創設者であるジョシュ・ジェンセン氏は、エール大学とオッスフォード大学にて学んだ後、ワイン好きが興じて仏・ブルゴーニュのロマネ・コンティ社(DRC)の門を叩きます。
栽培から醸造、熟成を経て出荷に至る種々のノウハウをDRCに学んだジョシュは、米国へと帰国する際、DRCの共同経営者の一人、オベール・ド・ヴィレーヌ氏に、畑を取得する際の最優先事項を尋ねました。
「まず、土壌が石灰質であること。
」ヴィレーヌ氏の言葉を胸に、ジョシュはカリフォルニアでそのような土壌を探すわけですが、その際に「人工衛星を駆使した。
」とも伝えられました。
やがてジョシュはセントラル・コースト地区＞サン・ベニート群＞マウント・ハーラン地区に位置する標高700m辺りの山並みに、要件を満たす畑を開墾するに至ります。
{画像右：畑内に点在するライムストーン(石灰)と、過去にこの場所で使われた石灰の焼き窯。
それが即ち“Calera”の意} 畑(土壌)の要件が解決され、残すところはぶどう樹。
実は、この時ジョシュは、 「ロマネ・コンティの畑から、こっそりと苗木を持ち帰った。
」 とも伝えられています。
(通関時の検疫により、そうそう容易いことではありません。
) ワインの味わいを絶対的に左右する“クローン”。
それさえも同一のものとして、ロマネ・コンティを凌駕するワイン造りに挑み続けた結果、今ではあまたのファンを擁するに至ります。
「ロマネ・コンティと同じ遺伝子」 それは何も、人気TV番組に取り上げられたジェンセンに限られるものではありません。
セレック／リード／ミルズ／ライアン／ド・ヴィリエもまた、同じロマネ・コンティの穂木から生まれるワインであり、生育環境も概ね等しいものです。
(異なる区画によりワインの名称が分けられているだけ。
) ロバート・パーカー氏はカレラのピノノワールに対し、次のようなコメントを残しました。
『カリフォルニアに限らず、カレラこそがこの地球上で最も完璧なピノ・ノワールの専門家である。
』（by ロバート・パーカー) カリ・ピノの真髄を確かめる一つとして、避けては通れぬ造り手です。
11,600 円
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 ■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒＠5,000円。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
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この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
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完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 飲んで納得の穴場的ナパ・カベルネ 世界最高峰に君臨するカベルネ・マスター、トーマス・ブラウンのカベルネで最安級も、この人ならではの妖艶な風味と密度高く詰め込まれた独特の旨味はここでも健在 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
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飲めば納得のクオリティであり、有力批評媒体においても仕上がりの卓抜さが証されています。
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※ カレラ ピノノワール “ド・ヴィリエ”はこちら＞＞ 《カレラ》 ピノ・ノワール “ライアン” 【概要】ぶどう樹はロマネ・コンティを源流とする穂木から。
ジェンセンを含む一連の単一畑に等しく、DRCの遺伝子は変わらず栽培環境もほぼ同じであり、ワイン造りのコンセプトも然り。
東向き斜面に面するジェンセンやミルズに対し、ライアンのロケーションは西側斜面。
午後の強い日差しを受けることで酒肉は豊かなものとなり、深遠な黒系果実の性格が増す。
2002年の処女作にあっても、厳格なスティーヴン・タンザーより他にも増して高く推された「第五のエステイト」。
ワイン&スピリッツ誌(W&S)において、「カレラ歴代No.1評価」を授かった当の銘柄でもある。
その座に並ぶカレラはセレック2003のみであり、同誌における2007年版“イヤーズ・ベスト”(Year's Best：年間No.1)に輝いている。
価格を考慮すれば、ライアンの魅力は一層と増す。
前年のイヤーズベストに輝いたフラワーズのフランシス・トンプソンは2倍、セレックは3倍に及ぶ価格であった。
(輸入元定価対比) ■ アントニオ・ガローニのコメント（ヴィノス -VINOUS-） 「時として忍耐力を要する印象的なタンニンに併せ、巨大な果実感を持つパワフルで爆発的なワイン。
暗く深く描かれた果実の波が口中を襲うような男性的なピノノワールであり、真価を発揮するには少なくとも数年を求めたい。
決して内向的なワインでなく、むしろ相当なポテンシャルを持つ。
」 従来よりカレラ・ピノノワールの自社畑銘柄(マウント・ハーラン・エステイト)には、ワイナリーへ寄与した人物名が冠されます。
“ライアン”とは、カレラのエステイト・ヴィンヤード(自社畑)で栽培管理を担うヴィンヤードマネージャー、ジム・ライアン氏に由来。
ジェンセン(ジャンセン)やミルズよりも狭い区画に従い生産も少なく、カレラのエステイト(自家畑産)ピノの中にあっては、セレック、リードに次ぐ希少品です。
(年号により違いあり) 「美味しさではジェンセンが一番。
」と頑なに信じる方は、是非ともお試し下さい。
ご納得頂ける事でしょう。
【品種構成】ピノノワール Pinot Noir【原産地呼称】カリフォルニア州＞セントラルコースト＞サン・ベニート郡＞マウント・ハーランAVA｜Mount Harlan, San Benito County, Central Coast, California, USA【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 人はそれを『カリフォルニアのロマネ・コンティ』と言う。
■ 世界で最も著名なワイン批評家、ロバート・パーカー氏 (ワインアドヴォケイト誌)■ 二大専門誌の一方、ワインスペクテイター誌■ 通称「パリ事件」こと“1976年ジャッジメント・オブ・パリ”(パリスの審判)の提唱者として、また、世界で最も有名なワインスクール『アカデミー・デュ・ヴァン』の主宰者でもある、現デキャンタ誌の編集顧問、スティーヴン・スパリエ氏 その他『ワインジャーナル』、『ワインニュース』、『ダイニング』の各専門誌に加え、果ては、一般紙の『ニューヨークタイムズ』、『タイム』、『USAトゥデー』等々... 数え上げれば、枚挙にいとまがありません。
「成功が約束される地はブルゴーニュのみ。
」と信じられていたピノノワールの最高峰、ロマネ・コンティを向こうに回し、カリフォルニア産ピノノワールのポテンシャルを広く知らしめた第一人者。
それこそが、ジョシュ・ジェンセン氏率いるカレラです。
ニューヨークタイムズ紙が企画したブラインドテイスティングでは、DRC(ロマネ・コンティ社)のリシュブール、ヴォギュエのミュジニー、デュジャックのクロ・ド・ラ・ロッシュ等、そうそうたるグランクリュを次々と破る快挙を演じたワインも、それらのわずか数分の一の価格で取引されるカレラのピノノワールだったのです。
(画像右はジョシュと共に快挙を報じるNYタイムズ) それにしても、なぜカレラだけがロマネ・コンティと同格に扱われるのでしょう？ 《カレラ》 -Calera Wine Company- カレラの創設者であるジョシュ・ジェンセン氏は、エール大学とオッスフォード大学にて学んだ後、ワイン好きが興じて仏・ブルゴーニュのロマネ・コンティ社(DRC)の門を叩きます。
栽培から醸造、熟成を経て出荷に至る種々のノウハウをDRCに学んだジョシュは、米国へと帰国する際、DRCの共同経営者の一人、オベール・ド・ヴィレーヌ氏に、畑を取得する際の最優先事項を尋ねました。
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『カリフォルニアに限らず、カレラこそがこの地球上で最も完璧なピノ・ノワールの専門家である。
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カベルネ・ソーヴィニヨンを6年使用のケンタッキーバーボン樽で熟成 「コスパ＝私の使命」を標榜するナパの職人が造る「手軽な高品質ワイン」 オーパスワンの隣に畑を構えつつも10分の1価格で人気を博したフランシスカンの立役者が今最も力を入れるブランド ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品カベルネでパーカーRP100点／TOP100同品種第1位のピノ／シャルドネはWA最上位の称号世界を股に掛ける天才エノロジスト、ポール・ホブスが責任醸造する総本山 (全種正規品)《ポール・ホブス》 ピノノワール “ロシアン・リヴァー・ヴァレー”Paul Hobbs Winery Pinot Noir Russian River Valley, Sonoma County 750ml パフォーマンスに優れる関係者への最高栄誉、“ワインパーソナリティ・オブ・ザ・イヤー”をワインアドヴォケイト誌(ロバート・パーカー)より献上される醸造家、ポール・ホブス。
氏のキャリアは実に華々しく、まさしくエリートと称するに相応しいものです。
ロバート・モンダヴィ・ワイナリーを皮切りに(1978年)、翌年にはオーパス・ワンの醸造チームに配属。
そのファースト・ヴィンテージ、1979年産オーパス・ワンに携わり、1981年には醸造チームのリーダー(ヘッドエノロジスト)を任され4年間を過ごします。
アシスタントワインメーカーとして携わったシミーにおいては、やがて副社長兼ヘッドワインメーカーへと昇格。
長い歴史と共に、ソノマを代表する高品質ワイナリーであリ続けたシミーを立て直し、それ以前と以降で全く異なる評価を受けるなど獅子奮迅の活躍も見せました。
他にも、1976年パリ・テイスティング事件こと“ジャッジメント・オブ・パリ”(パリスの審判)のシャルドネ部門第3位に続き、後のリターンマッチで第1位に輝いたシャローン、WA誌準パーフェクト生産者のフィッシャー(RP99)、オークション高額落札組のルイス、ピーター・マイケルといった押しも押されもせぬ最上層の造り手にも参画。
現在は、世界中にクライアントを擁する引く手あまたのコンサルティング・ワインメーカーでもあり、その卓越した手腕から、携わる先々のワインを大成に導く“スーパースター醸造家”としてもその名を轟かせます。
ピノ・ノワールでは【TOP100総合第6位・同品種の第1位】 ポール・ホブズ自らが責任醸造する先が「ポール・ホブズ・ワイナリー」各種ワインは各方面より非常に高い評価を受けると共に、カリフォルニアのベンチマークと見られる時も少なくありません。
ロバート・パーカー氏より「非の打ち所が全く無い」と述べられる氏の才腕は、その誇りを汚さぬよう自身の名を冠する“Paul Hobbs”に結実します。
《ポール・ホブズ》 ピノ・ノワール “ロシアン・リヴァー・ヴァレー” ● 2010年【TOP100総合第6位】|【同品種No.1評価】に選ばれ、海外市場においてはオークションへも出展された銘柄 単一畑銘柄やスペシャルキュヴェに対してスタンダード版に位置付けられるも、実はこちらの中身は特級格の混成バージョン。
“リンゼイ”(WA96)や“オーグスティーナ”の為ともなる自家畑の他、契約果実にはかつてワインアドヴォケイト誌で「歴代三指のUSピノ」を輩出した畑、オーベール御用達の“UV”(ウリセス・バルデス)も含まれます。
そのような背景もあり、専門誌の評点においては他生産者の最上級キュヴェを軽々と凌ぐ年も度々。
WS誌では「同年産カリ・ピノNo.5」「AVA部門No.1」にも輝く程です。
【味わい】熟れたダークチェリーやベルモットにほんのり漂うタバコの葉やコーラのアロマがまるで前奏曲のよう。
口中にあっては、クライマックスに向かい力強さが増します。
「これぞリッチ」というべく味わいで、喉越し後はプラムやボイズンベリーのピュアな果実の香りに、トリュフや森の下栄えのようなフレーバーも鼻腔に抜けます。
オークの香りが上手く溶け込んでおり幻想的なイメージも抱かせます。
【品種構成】ピノノワール Pinot Noir【原産地呼称】カリフォルニア州＞ソノマ群＞ロシアン・リヴァー・ヴァレーAVA｜Russian River Valley, Sonoma, California【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml ポール・ホッブス沿革 【ロバート・モンダヴィ〜オーパス・ワンに至るまで】 栽培学で定評あるノートルダム大学ではワインに対する情熱に火をつける恩師との出会いがありました。
当時、彼が学んだ植物学の教授は歴史的な造り手、クリスチャン・ブラザースの前醸造長。
毎週学内で教授が催す試飲を兼ねたセミナーに出席するよう勧められたポールは、様々な世界のワインを覚えることとなります。
ノートルダム大学を卒業したポールは1975年、UCデイヴィス(カリフォルニア大学デイビス校)の食品科学プログラム修士コースへと進みます。
そこでポールはヴェルノン・シングルトン教授による指導の下、「オーク樽を用いるワインの熟成」に関する修士論文を著しました。
当時、この論文はカリフォルニアのワイン・コミュニティーで大きな脚光を浴び、それがナパの高級生産者の目に留まることとなります。
すぐさまポール・ホッブスを研究技術者とした雇った人物がロバート・モンダヴィ。
但し、彼の目標はワインを造ること。
ポールは「直ぐに技術者用の白衣とセラー係の作業着を交換した」と語ります。
やがて1979年、見習い期間を経て醸造家へ昇進。
後にロバート・モンダヴィよりオーパス・ワンの醸造チームに配属され、1981-1984年にかけて醸造現場を率いるヘッドエノロジストを務めるに至ります。
【シミー時代】1985年、ポールはソノマのシミー・ワイナリーへと移籍します。
当時のシミーは長い歴史の中で、ワインの質や経営の面でも停滞期にある頃でした。
ポールが加わった翌年、ロバート・パーカー氏はこのように述べます。
「1986年以降のシミーはハズレに出くわすことが無い。
」 彼に課せられた最初の仕事に、カベルネ・ソーヴィニョンのスタイル変更がありました。
栽培から醸しに至るまで、果実を丁寧に優しく扱うことで得られたリッチでしなやかなワインは一躍消費者の注目を引きます。
その功績から1989年には副社長兼醸造責任者へと昇格し、これがポールにとってはプレミアム生産者の醸造プログラムを指揮する最初の経験となりました。
※ 他のポール・ホブスはこちらよりご参照下さい ＞＞ (カベルネ、シャルドネ、ピノノワール)
10,150 円
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あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 飲んで納得の穴場的ナパ・カベルネ 世界最高峰に君臨するカベルネ・マスター、トーマス・ブラウンのカベルネで最安級も、この人ならではの妖艶な風味と密度高く詰め込まれた独特の旨味はここでも健在 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
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カベルネ・ソーヴィニヨンを6年使用のケンタッキーバーボン樽で熟成 「コスパ＝私の使命」を標榜するナパの職人が造る「手軽な高品質ワイン」 オーパスワンの隣に畑を構えつつも10分の1価格で人気を博したフランシスカンの立役者が今最も力を入れるブランド ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品1976年パリ事件 白ワイン部門の覇者 クラシカル・ナパの美質が集約された名門のカベルネ 《シャトー・モンテレーナ》 カベルネ・ソーヴィニヨン “ナパ・ヴァレー” ■ 「1976年パリ・テイスティング事件」 (パリスの審判) -JUDGMENT OF PARIS- 「我々に勝るワインなどこの世に存在する筈がない」ボルドー格付けシャトーやブルゴーニュの関係者が、頑なにそう信じていた時代。
(ボルドーやブルゴーニュの様に)既定の格付けに依存せずとも、彼ら旧世界の権威が「好ましい」とする同ベクトル線上のワインをもってして、フランス勢が大敗を喫するブラインド・テイスティングがあった。
「ボルドー赤ワインvsカリフォルニア産カベルネ・ソーヴィニヨン」「ブルゴーニュ白ワインvs同シャルドネ」そのような構図の下、赤白共にカリフォルニア勢が圧勝を飾った、所謂“1976年パリ・テイスティング”がそれである。
世界中に広く知られるその品評は、当時パリで最も有名なワインスクール「アカデミー・デュ・ヴァン」の主宰者であった、スティーヴン・スパリエ氏の提唱により開催された。
幅広い人脈を活かし、スパリエは最高の顔ぶれを集めることに成功する。
無論そこには、カリフォルニア産を贔屓目に見る者は一切含まれずにいた。
(以下9名の審査員と当時の各役職) 1) ピエール・ブレジュー：フランス原産地呼称委員会委員長 2) ミシェル・ドヴァーズ：フランス醸造学会会長 3) ピエール・タリ：ボルドー・グランクリュ・クラッセ協会会長／メドック第三級シャトー・ジスクール・オーナー 4) オベール・ド・ヴィレーヌ：ドメーヌ・ド・ロマネ・コンティ社(DRC)共同経営者 5) オデット・カーン：レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス誌主筆 6) クロード・デュボワ=ミロ：ゴー・ミヨー取締役 7) ジャン=クロード・ヴリナ：タイユヴァン代表オーナー(ミシュラン3つ星レストラン) 8) クリスチャン・ヴァンネク：ラ・トゥール・ダルジャン シェフソムリエ(ミシュラン3つ星レストラン) 9) レイモンド・オリヴィエ：ル・グラン・ヴフール代表オーナー(ミシュラン3つ星レストラン) 蒼々たる顔ぶれのフランス人審査員。
そしてエントリーはフランスの誇りである代表的銘醸。
「仏軍圧勝」を演出するには、これ以上無いおあつらえ向きの舞台であった。
その結果は如何に... 時は1976年5月24日。
処はインターコンチネンタル・ホテル・パリ。
居並ぶフランス産銘醸には、シャトー・ムートン・ロートシルトの偉大なヴィンテージや、ドメーヌ・ラモネのバタール・モンラッシェといった最高のワインも含まれていた。
「カリフォルニア産との違いは明白である。
」「この偉大なワインこそがボルドー1級に違いない。
」全てのワインは目隠し、各審査員によりそれぞれ20点満点で評価され、いよいよ採点表が集計された。
以下「◆」：カリフォルニア産｜「◇」：フランス産 【赤ワイン部門】(カベルネ・ソーヴィニヨン) ◆ 第1位：スタッグス・リープ・ワインセラーズ 1973 ◇ 第2位：シャトー・ムートン・ロートシルト 1970 ◇ 第3位：シャトー・オーブリオン 1970 ◇ 第4位：シャトー・モンローズ 1970 ◆ 第5位：リッジ・モンテベッロ 1971 【白ワイン部門】(シャルドネ) ◆ 第1位：シャトー・モンテレーナ 1973 ◇ 第2位：ドメーヌ・ルーロ ムルソー・シャルム 1973 ◆ 第3位：シャローン 1973 ◇ 第4位：スプリング・マウンテン・ヴィンヤーズ 1973 ◆ 第5位：ジョセフ・ドルーアン ボーヌ・クロ・デ・ムーシュ 結果は赤白共に第1位はカリフォルニアワイン。
誇り高きフランス至上主義者の誰もが予期し得ぬ衝撃の事態に陥る。
そもそもこの企画は、米国独立200周年記念祝賀の一環として、「カリフォルニアワインの質がどの程度まで向上しているかを理解する為に、最高峰のフランスワインも混ぜてみよう。
」なる旨の軽い気持ちからのものであったという。
そしてスパリエ自身、「カリフォルニアワインの質が向上しているとはいえ、フランス産の最高峰と比較されたら質の違いは明白であろう。
」との考えをもっていた。
当時はまだ、フランスのみが高品質ワインを生産する唯一の国であると広く信じられ、第1位に輝いた銘柄であっても、カリフォルニア産の取引価格は、共に並んだフランス産の4分の1程。
それだけに、想定外の“事件”に狼狽を隠せなかったフランス人審査員の中には、「採点表の回収を拒む者、点数を書き換えようとする者までおり、それをスパリエが防いだ。
」「フランスワイン関係者より、スパリエは米国側の手先と罵られた。
」と伝えられている。
(画像右：快挙を報じる“タイム誌”の記事) ドメーヌ・ラモネ バタール・モンラッシェ 1973｜ジョセフ・ドルーアン ボーヌ・クロ・デ・ムーシュ 1973｜ドメーヌ・ルロワ ムルソー・シャルム 1973｜ドメーヌ・ルフレーヴ ピュリニーモンラッシェ ピュセル 1973といった名立たるブルゴーニュ有名品を迎え撃ち、白ワイン部門の第一位に輝いた銘柄が、シャトー ・モンテレーナ シャルドネ 1973でした。
(当時の産地表記は“ナパ=アレキサンダー・ヴァレーズ” -Napa Alexander Valleys-。
ナパ・ヴァレーとソノマのアレキサンダー・ヴァレー産を併用) 《シャトー・モンテレーナ》 カベルネ・ソーヴィニヨン “ナパ・ヴァレー” ■ モンテレーナ カベルネのスタンダードキュヴェ ■ モンテレーナ カベルネのトップキュヴェ “エステイト”はこちら＞＞ 【味わい】同じモンテレーナのカベルネでも、1万円ほど高価なエステイト(カリストガAVA)に対し、こちらは費用対効果に意識を置いたキュヴェ。
より広範囲なナパ・ヴァレーAVAの原産地呼称だが、エステイト・ヴィンヤード(自社畑)産の葡萄も使用するうえ、地元カリストガで良好な関係にあるヴィンヤードの果実も併用。
すなわちカリストガAVA産が主体であり、味わいを左右する産地特性の表れはエステイトに大きくは違わない。
(エステイトは自社畑のみ) 構成要素の豊かさはエステイトに軍配が上がるが、費用対効果の面では果たして....? 果実味、酸度、アルコール感のバランスが非常に優れ、温暖なカリストガに特有の熟度から、香味には重厚な感を抱かせる。
加えてエステイトよりも香味の開きが早めであることから、「ワインのピークが食事の後だった」といった懸念も少ない。
テクニックを駆使したモダンスタイルのカベルネとは一線を画し、葡萄生来のポテンシャルを優先のうえ、発酵にはステンレスタンクを使い、オークの新樽比率は控えめ(28%)。
複雑な風味を持つクラシカル・ナパが表現されている。
ステーキなど味わいのしっかりとした料理に好ペアリング。
【生産者概要】ナパ・ヴァレー最北のカリストガ地区(AVA)を代表する造り手といえば、まずはモンテレーナ。
140年を超える歴史(1882年創業)を持つシャトーは、いにしえの石造り。
禁酒法を始めとする歴史の荒波にもまれ、1990年代半ばまで長く廃墟のような状態であったが、寂れた畑とワイナリーに購入者が現れる。
弁護士を退いたジェームズ・バレット氏は、ワイン造りに情熱を注ぎ、シャトー・モンテレーナに当時の価値で100万ドルを投じた。
(現当主のボー・バレットは氏の息子であり、その奥さんが、スクリーミング・イーグルやダラ・ヴァレの初代醸造長にして「ワイン造りの女神」と称されるハイジ・バレット) ヴィンヤードと醸造設備に立て直しを図る新生シャトー・モンテレーナ。
そこに加わったワインメーカーが、当時ロバート・モンダヴィ・ワイナリーに在籍していた旧ユーゴスラビア出身のマイク・ガーギッチ(現ガーギッチヒルズのオーナー)。
彼の醸造により1stヴィンテージの1972年産シャルドネがリリースされ、翌1973年産をもってして、「ジャッジメント・オブ・パリ」を制すに至る。
エステイト・ヴィンヤード(自家畑)では有機農法を採用。
西側に位置するセントヘレナ山から吹き降ろす冷風の恩恵もあいまって、畑では良質な果実が育まれる。
その果実からワインを造るに際し、ボー・バレット氏が何より重んじる要素が「調和」。
シャルドネのみならず、モンテレーナのワインは赤白の各種いずれもが流行に迎合しない「調和」を保ち、いつの時代も普遍の洗練性が表される。
【品種構成】カベルネソーヴィニヨン91%, メルロ9%【原産地呼称】ナパヴァレーAVA｜Napa Valley【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml
14,200 円
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その数『通算三桁』とも言われる経歴は伊達でありません。
飲んで納得、感服のコスパ。
《ボーグル・ヴィンヤーズ》 ワインスペクテイター、ワインエンスージアスト、ワイン＆スピリッツといった有力媒体では、100点満点法による採点とはまた別に、費用対効果に秀でるワインへ向けた『ベストバイ』-Best Buys-、『ベストバリュー』-Best Value-といった称号が用意されています。
それら専門誌に目を通した時、これ程までに数多くのタイトルを受かるワイナリーは珍しく、集計したことはありませんが、もしも「最も多く受賞するワインとは？」と尋ねられれば、少なくとも上記三つの有力誌からは、ボーグルかヘス・セレクトが真っ先に思い浮かびます。
飲んで実感。
美味しさをストレートに満喫させてくれるワインです。
☆ 2019年ワイナリー・オブ・ザ・イヤー発表 ☆ ボーグルが全米第1位に選ばれました！ ▼ ボーグル一覧はこちらより ▼ 《ボーグル》カベルネソーヴィニヨン カリフォルニア (モントレー+クラークスバーグ+ロダイ) とてつもないモンスターワインを造るわけではなくとも、安定の品質を理性的な価格で提供してくれるボーグル。
当価格帯のカベルネ・ソーヴィニヨンとしてはしっかりとした濃度に伴いクレーム・ド・カシスの香りを沸き立たせるなど、葡萄品種のアイデンティティがきちんと表わされた優等生であり、見事な費用対効果を魅せてくれます。
■ 主な受賞歴：ワインスペクテイター誌「ベストバリュー」Best Value ワインエンスージアスト誌曰く「素晴らしいお値打ち品」 (“It’s a terrific value.”) 【味わい】オーク由来のバニラやカラメルの芳香、黒果実に加え熟れた赤果実ニュアンスも。
豊かな果実感を持ちつつもフルーツ由来の風味ばかりに限ることもなく、ファインCABに求めたい複雑味の備わりは、「同価格きってのコスパ生産者」ならではといったところ。
空気の接触を増すに従い、カカオ、煙草の葉、皮革類のニュアンスも。
中にはこれよりも更に重い果実味を持つカベルネもあるとはいえ、総合評価の上では中々優秀な存在。
■ 有名ワインを陰で支え続けた有望産地 ナパやソノマ、サンタバーバラといった太平洋沿岸地域に比べ知名度は劣るものの、栽培の歴史ともなれば話は別。
ジンファンデルで有名なロダイから、北に20km程離れたカリフォルニア・デルタの一画に属する政府公認栽培エリア(AVA)がクラークスバーグ。
従来は大規模生産者に向けた栽培専業者が多かったエリアだが、広大な州内から大手が選ぶ産地であるだけに、果実の潜在性はもとより広く認められるところであった。
加えて、その秀逸性に着目し果実供給を請うワイナリーの中には、ナパやソノマに拠点を置く高級生産者も含まれる。
いわば黒子のような存在であった。
（ロバート・パーカー選98点生産者パインリッジ -Pine Ridge-｜同97点サドルバック -Saddleback Cellars-｜IWC＠ロンドンで世界No.1メルローに輝いたセントフランシス -St. Francis-等） 近年の当地には、自らの名を冠するエステイトワイン(自社元詰め)に力を注ぐグロワーが増しつつあり、果実の質を更に高めるべく、栽培手法の見直しを図るなど大きな変革期を迎えている。
西に位置するサンパブロ湾からの涼風と、東側のシエラネヴァダ山系から流れ込む冷たい川。
それらの影響を受けるクラークスバーグやロダイなどのデルタ地帯は、ワイン用葡萄の栽培にとっては好ましい環境にあり、そこから産出されるワインは、濃密でありつつ然るべき酸度が釣り合いよく備わる点を持ち味とする。
【品種構成】カベルネソーヴィニヨン【原産地呼称】カリフォルニア【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 今ではワイン産地としての認識を受けるクラークスバーグ地区にあって、1800年代中頃より6世代に亘り農業を続けるボーグル・ファミリー。
一家による自社ワインの生産は1980年代半ばに始まり、やがて賞賛に値する質の高いワインの生産で知られるようになった。
名を知らしめた理由の一つが、ワインスペクテイター誌に掲げられたタイトル「Best Buy」の数々。
WS誌初掲載から三作目となる1990年産に早くも「Best Buy」が授けられ、後の1999年産にかけて僅か10年足らずでその数を「19」にまで増す。
▼ デビュー後数年間で「ワインスペクテイター Best Buy」×19度獲得 カベルネ・ソーヴィニヨン 1990｜メルロー 1991｜プティ・シラー 1991｜ソーヴィニヨン・ブラン 1992｜メルロー 1992｜プティ・シラー 1992｜カベルネ・ソーヴィニヨン 1993｜シャルドネ 1993｜プティ・シラー 1993｜ソーヴィニヨン・ブラン 1994｜プティ・シラー 1995｜ソーヴィニヨン・ブラン 1995｜プティ・シラー 1996｜プティ・シラー 1997｜オールドヴァイン・ジンファンデル 1997｜ソーヴィニヨン・ブラン 1998｜メルロー 1999｜プティ・シラー 1999｜オールドヴァイン・ジンファンデル 1999 もとより良好な環境に広大な畑を所有するだけに、一族は自社ワインの為に出来栄えの良い葡萄を選ぶことのできるアドバンテージを備えていた。
課題としたワイン造りのノウハウも、マム・ナパ(※)より醸造家を迎え入れるなどして解決に向かう。
(※ 仏大手シャンパンメゾン “G.H.マム”がナパに創立したMumm Napa)やがてボーグルは「安旨部門世界一のワインをクラークスバーグから生み出す。
」をモットーに掲げ、エリア筆頭生産者としての地位を確立するに至る。
ボーグルのワイン造りを一言で言い表すと「生真面目」当価格帯には、安く仕上げることを大前提として、バルクワインの買付けに精力を費やす造り手もある中、常に「きちんとした仕事」を感じさせます。
今ほど名が知られずにいた2004年から暫くの間、ボーグルを定番とする唯一の楽天ショップであった過去があります。
その頃より、欠品すると再入荷リクエストが届くワインでした。
種々のセパージュを擁する生産者の中には、「主力品種の他はやや難有り」と言わざるを得ない例もあります。
対してボーグルの場合は、同価格帯の価値基準をくつがえすばかりのお値打ち感が伴われます。
ファインワインが集まるベイエリアの専門店でもバリューコーナーに度々見られますが、それは多くの消費者より支持を得るからに他ならぬものでしょう。
納得のコストパフォーマンスです。
2,640 円
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昔のイメージがあるヒト、はっきりいって今のフラワーズは10年前とは別モンです。
進撃の巨人です。
キラークイーンです。
だまされたと思って、だまされてください。
あ、ちがう、ええとなんだ、買ってください。
■ 「みなさんコンチハ！ インチキ系ワインライター＆翻訳者の立花峰夫です。
」 このページは、カリフォルニアを中心としたアメリカワインをこよなく愛するワタクシめが、偏愛する銘柄をドラマチックに、ドラスチックに、そしてドメスチックにご紹介するコーナーです。
ワインの売上が悪いと即打ち切りという、少年ジャンプの新人作家の新連載みたいな企画なので、関係各位の皆様、どうか義理でお慈悲をください。
ポチっとね。
お願いします。
とはいえ、ゼロ忖度でやります。
はっきりいってワタシは業界のはぐれモノで、金魚ぐらいしかトモダチがいないのだ。
だから、何を書いたっていいのだ。
嫌われて困る相手が、そもそもいないんだから。
訴訟になっても払う金なんかないぞ。
素寒貧大王のオレ様から取れるなら取ってみろってもんだ。
ハアハア……失礼しました。
ついクセで、ウチの金魚に話しかけているのと同じ調子になってしまいました。
さてフラワーズです。
ワタシはね、プチ博士です、このワイナリーの。
2020年2月末、雑誌の取材で訪問しました。
で、醸造責任者のシャンタル・フォーサン -Chantal Forthun- にがっつり2時間インタヴューしました。
録音を文字に起こしたメモは、A4用紙にちっこい字で14ページにもなりました。
だから、このワイナリーの今については、むちゃ詳しいです。
■ 劇的な変化にびっくらぽん 前に訪問したのは16年前の2004年で、そのときも雑誌の取材でした。
1991年に、伝説の畑キャンプ・ミーティング・リッジ -Camp Meeting Ridge (CMR)-にぶどうを植えた、創業オーナーのフラワーズ夫妻(ウォルトとジョアン -Walt & Joan Flowers-)が案内してくれました。
フォートロス・シーヴューAVA内の山中にある自社畑までの道のりは、ソノマの人里的エリアからクルマでたっぷり2時間。
ブルゴーニュの超大物ヴィニュロンが「寒すぎ」と評した、「うそーん」と驚く強烈な畑の立地と、息を呑む景観の美しさにはオシッコがちょっと出ましたが、ワインのお味は「ふーん」てなもんでした、正直なところ。
だって、なんかドンクサイ感じだなあって思ったんですもの。
あくまで個人の感想ですがね。
だから、それからはわざわざ飲んでませんでした、ワタシ。
ところがですな、ゼンゼン違ってたんですよ。
今回の取材訪問で試飲したワインの数々は。
端的に言って「カッコいい〜」。
激ウマいなんて、わざわざ言わなくてもいいぐらいのカッコよさ。
どれぐらい前と違うかというと、ジャクソン・ファイブだった頃のマイコーと、ビート・イットの頃の彼ぐらいの差です。
死ぬ前ではありません。
あれはやりすぎ。
創業オーナーのウォルト＆ジョアン・フラワーズ夫妻(2004年撮影) 伝説の畑、キャンプ・ミーティング・リッジは1991年植樹。
シャルドネが主。
1998年植樹のシー・ヴュー・リッジはピノ・ノワールが主。
太平洋とサンフランシスコ湾が両方見える。
■ オーナー交替と敏腕ワインメーカーの着任 とはいえ、整形手術みたいなズルをぶっこいて、カッコよくなったわけではありませんよ。
まず、オーナーが変わりました。
フラワーズ夫妻は引退モードになって、2008年にワイナリーを売ったのですね。
買ったのが、知る人ぞ知るチリ人の大立者、アグスティン・ヒューネウス -Agustin Huneeus-。
チリ最大のワイナリー、コンチャ・イ・トロの育ての親で、ナパにあるカベルネ・ブレンドの雄、クインテッサの創設者・所有者としても有名な人物です。
そこから、栽培をビオディナミの手法も一部用いたオーガニックに転換しました(認証は得ていません)。
ヒューネウスは、クインテッサでもゴリゴリのビオディナミをやっているので、フラワーズが同じ方向に進んだのは自然な流れですね。
加えて、2012年にフラワーズにやってきた、現醸造責任者のシャンタル・フォーサンの力がとても大きい。
シャンタルは、カリフォルニアの奇人醸造家ナンバーワン、ボニー・ドゥーンのランドール・グラムと、ニュージーランドのカルト系ピノ生産者の筆頭、クオーツ・リーフのルディ・バウアーのもとで、ゴリ系ビオディナミのぶどう栽培やワイン造りを学びます。
そのあと、サンタ・クルーズ・マウンテンズにある、これまた無理・無茶・無駄の三拍子揃った突き抜け系ピノ生産者、リースですこし働いたあと、フラワーズにいよいよやってきます。
最初は一秋かぎりの遊びのつもりが、「ねえ、シャンタル、ずっとここにいない？……いかないで！」、「……アタシも、同じこと考えてた…」という、激しく燃える恋の炎は誰にも消せないの♪状態になり、いきなりヘッド・ワインメーカーに抜擢、今に至るです。
「もうどこにも行かないわ」と、取材時には話していたシャンタル、ほんとにずっと去らないでほしいなあ。
とはいえ、そんなふうに言ってても、アメリカ人はあっさり転職するときゃするので、わかりませんけどねえ。
■ ワインのスタイルと原料ブドウ シャンタルのワイン造りは、実にキレキレです。
スタイルとしては、IPOB／ニュー・カリフォルニアの流れに沿ったものなのですが、シャルドネもピノもアルコールは控えめ、酸がキリっ、電気ショックがビリビリ系の強烈なテンションとミネラル感がとにかく印象的で、細身なんですが出るところはしっかり出ていて、余韻がうっとりするほど美しいのであります。
これは、今回ご紹介するAVAソノマ・コーストのワインも、アゴ外れ的仰天の自社所有畑キャンプ・ミーティング・リッジ、シー・ヴュー・リッジ -Sea View Ridge (SVR)-の畑名入りピノ＆シャルドネも同じです。
CMRといえば、1990年代末までこの畑のブドウをフラワーズ夫妻から買っていた、スティーヴ・キスラーのシャルドネ＆ピノで有名になった畑ですが、キスラー時代のCMRがいかにも90’sの豊満系峰不二子だったのに対し、今のフラワーズのCMRは、モードな雰囲気のスーパーモデルっぽい体形ですかねえ。
九頭身な感じ。
でも、妙な色気があって、脱いだらスゴイんです的な。
さて、ソノマ・コーストAVAのシャルドネ＆ピノは、このAVAにある5箇所のぶどうを巧みにブレンドしたものです。
フォートロス・シーヴューにあるふたつの自社畑に加え、セバストポール・ヒルズ、グリーン・ヴァレー、ペタルマ・ギャップの各地区にある、20年来の長いお付合いの契約農家の畑から果実はやってきます(以下写真の地図参照)。
ぜんぶ冷涼な地区ではあるものの、標高やら、海風や霧の影響やら、土壌やらが違うので、それぞれキャラが立っています。
この5箇所の果実を使うシャンタルは、あたかもオーケストラを指揮するように、いろんな楽器の調べから、妙なるハーモニーとメロディを奏でるのですね。
CMR、SVRのワインが、ピアノなりヴァイオリンなりのソロ演奏な感じなのと対照的です。
ソノマ・コーストAVAのワインに用いられる畑の位置(画像はカリフォルニアワイン協会のウェビナーより) 【ワイン造りについて少々】ソノマ・コーストAVAのシャルドネは全房圧搾のあと、80%は樽発酵・樽熟成ですが、20%はあえてステンレスでやります。
澱とともにワインが過ごす樽は、ブルゴーニュ樽のロールスロイス、フランソワ・フレール社製がほとんど。
バトナージュはしません。
還元香をわざとつけることもなく、樽風味はおだやかで、生地の良さが光るシャルドネです。
いっぽう、ピノ・ノワールのほうは、基本的には除梗しますが粒は破砕せず、ゆっくりと低温マセラシオンをしてからステンレスタンクで発酵開始。
エレガントなのに華やかというスタイルを醸し出すための抽出のノウハウはいろいろなのですが、あまりにオタクな話になってもいけないので、ここでは深くは立ち入りません。
シャルドネ、ピノともに樽熟成期間は10-11か月程度で、新樽比率は20%ぐらいです。
9,800 円
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それに伴い価格も高騰の一途。
そんなジェンセンを1本購入されるのであれば、35-40%程低い価格で入手可能なミルズに「＋α」を加えるという選択肢も可能です。
よく似る持ち味からもお薦め致します。
(以下チャートをご参照下さい。
) 《カレラ》 ピノ・ノワール “ミルズ” マウントハーラン・エステイト・ヴィンヤード 【銘柄概要】ニューヨークタイムズ主催のブラインドテイスティングにおいて、リードと共に、ヴォギュエのミュジニーV.V.、ロマネ・コンティ社(DRC)のリシュブールの対抗馬となった銘柄がミルズです。
(1997年産) ジェンセン、セレック、リードの1979年に続き、1984年に植樹された4つ目のブロックであり、面積はおよそ5.8ha。
前者三つと異なる点は、カレラ初の自根栽培であり、接ぎ木を経ておりません。
ロケーションは南向き斜面。
海抜670-700m程の高地に位置します。
勿論所謂「ロマネ・コンティ・クローン」。
従来より、カレラ・ピノの自社畑銘柄(マウント・ハーラン・エステイト)には、ワイナリーへを残した人物名が冠されます。
ミルズの命名由来は、ワイナリー初期にジョシュのビジネスパートナーであったエヴェレット・ミルズ氏より。
【品種構成】ピノノワール Pinot Noir【原産地呼称】カリフォルニア州＞セントラルコースト＞サン・ベニート郡＞マウント・ハーランAVA｜Mount Harlan, San Benito County, Central Coast, California, USA【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 人はそれを『カリフォルニアのロマネ・コンティ』と言う。
■ 世界で最も著名なワイン批評家、ロバート・パーカー氏 (ワインアドヴォケイト誌)■ 二大専門誌の一方、ワインスペクテイター誌■ 通称「パリ事件」こと“1976年ジャッジメント・オブ・パリ”(パリスの審判)の提唱者として、また、世界で最も有名なワインスクール『アカデミー・デュ・ヴァン』の主宰者でもある、現デキャンタ誌の編集顧問、スティーヴン・スパリエ氏 その他『ワインジャーナル』、『ワインニュース』、『ダイニング』の各専門誌に加え、果ては、一般紙の『ニューヨークタイムズ』、『タイム』、『USAトゥデー』等々... 数え上げれば、枚挙にいとまがありません。
「成功が約束される地はブルゴーニュのみ。
」と信じられていたピノノワールの最高峰、ロマネ・コンティを向こうに回し、カリフォルニア産ピノノワールのポテンシャルを広く知らしめた第一人者。
それこそが、ジョシュ・ジェンセン氏率いるカレラです。
ニューヨークタイムズ紙が企画したブラインドテイスティングでは、DRC(ロマネ・コンティ社)のリシュブール、ヴォギュエのミュジニー、デュジャックのクロ・ド・ラ・ロッシュ等、そうそうたるグランクリュを次々と破る快挙を演じたワインも、それらのわずか数分の一の価格で取引されるカレラのピノノワールだったのです。
(画像右はジョシュと共に快挙を報じるNYタイムズ) それにしても、なぜカレラだけがロマネ・コンティと同格に扱われるのでしょう？ 《カレラ》 -Calera Wine Company- カレラの創設者であるジョシュ・ジェンセン氏は、エール大学とオッスフォード大学にて学んだ後、ワイン好きが興じて仏・ブルゴーニュのロマネ・コンティ社(DRC)の門を叩きます。
栽培から醸造、熟成を経て出荷に至る種々のノウハウをDRCに学んだジョシュは、米国へと帰国する際、DRCの共同経営者の一人、オベール・ド・ヴィレーヌ氏に、畑を取得する際の最優先事項を尋ねました。
「まず、土壌が石灰質であること。
」ヴィレーヌ氏の言葉を胸に、ジョシュはカリフォルニアでそのような土壌を探すわけですが、その際に「人工衛星を駆使した。
」とも伝えられました。
やがてジョシュはセントラル・コースト地区＞サン・ベニート群＞マウント・ハーラン地区に位置する標高700m辺りの山並みに、要件を満たす畑を開墾するに至ります。
{画像右：畑内に点在するライムストーン(石灰)と、過去にこの場所で使われた石灰の焼き窯。
それが即ち“Calera”の意} 畑(土壌)の要件が解決され、残すところはぶどう樹。
実は、この時ジョシュは、 「ロマネ・コンティの畑から、こっそりと苗木を持ち帰った。
」 とも伝えられています。
(通関時の検疫により、そうそう容易いことではありません。
) ワインの味わいを絶対的に左右する“クローン”。
それさえも同一のものとして、ロマネ・コンティを凌駕するワイン造りに挑み続けた結果、今ではあまたのファンを擁するに至ります。
「ロマネ・コンティと同じ遺伝子」 それは何も、人気TV番組に取り上げられたジェンセンに限られるものではありません。
セレック／リード／ミルズ／ライアン／ド・ヴィリエもまた、同じロマネ・コンティの穂木から生まれるワインであり、生育環境も概ね等しいものです。
(異なる区画によりワインの名称が分けられているだけ。
) ロバート・パーカー氏はカレラのピノノワールに対し、次のようなコメントを残しました。
『カリフォルニアに限らず、カレラこそがこの地球上で最も完璧なピノ・ノワールの専門家である。
』（by ロバート・パーカー) カリ・ピノの真髄を確かめる一つとして、避けては通れぬ造り手です。
11,900 円
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(画像下) そこで2006〜2016年の“レ・パヴォ”(トップキュヴェ)を飲む間、2016年に限り「とある」言及のあった他キュヴェが“レスプリ・デ・パヴォ”。
聞き捨てならなかったもので「今一度確認させて下さい。
」と尋ねたところ、「ピノの一つ（ムーランルージュ＝ピゾーニの買い葡萄）を除き、我々のワインは原則全てがエステイト。
レスプリ・デ・パヴォも当然そうであり、2016年は初めてレ・パヴォとオー・パラディをブレンドした。
他は全く使われていない。
」と... ※二つのワインについては以下リンク先をご参照下さい。
■【ワイン・オブ・ザ・イヤー銘柄】オーパラディ ＞＞ ■【PMボルドー系フラッグシップ】レ・パヴォ ＞＞ PMが誇るこれら二種を一体としたスペシャルな一本が、この年のレスプリ・デ・パヴォ。
1万数千円お安くとも、相乗効果を得て従来にも増し深い奥行きが実現されてます。
(再度追記：2017年・2018年も同じくレ・パヴォとオー・パラディの混成となりました。
) 《ピーターマイケル》 レスプリ・デ・パヴォ 多くの造り手にあっては、価格が上に進むに従いリリース時期が遅くされるものですが、PMのボルドー系赤については、必ずしもその限りではありません。
レ・パヴォの蔵出し開始から5か月後にレスプリ・デ・パヴォのリリースを迎える時も。
『飲み頃に好ましい時期』を意図してのことでもあるでしょう。
同年号のいずれかを向こう2-3年内に飲むのであれば、レスプリ・デ・パヴォの美点開花が光ります。
【味わい】レ・パヴォに対しレスプリ・デ・パヴォはカベルネソーヴィニヨンの比率がやや低め。
レスプリの性格にはレ・パヴォよりも多いフランの趣きが増し、その差はタンニンの量と体躯の厚みにも表される。
むしろその影響が好ましく、輸入から然して間もない頃のパヴォと飲み比べれば、堅さの取れたレスプリのしなやかな酒肉はとっつき難さがない。
性格の違いは、リリース時期に起因するところもある。
共に樽熟成期間を18ヶ月前後とするも、蔵出しタイミングは一般的な1stと2'ndの関係には該当し難い例。
葡萄由来の香を豊かとしつつ複雑感も伴われ、エスプレッソ、樹木、キノコ類、バニラのニュアンスも。
多彩な構成要素を持ちながらもクラスターが緻密である為に、舌触りと喉越しに過度の重さや疲弊感がもたらされない。
若い内はレ・パヴォよりも明らかに柔らかく釣り合いに長けるばかりか、同時に並べられた他のプレミアム系ナパCABにも勝る優美な味わい。
『長く持続するアフター』とは『強烈なファーストアタックからの名残り』ばかりでは無いとは、このワインを飲めば理解出来る。
口にしてから暫く時間を置いて現れる『中域の膨らみ』を経て、静かに長く持続する余韻を形に例えると『横に長い楕円形』。
■ 二つのエステイト・ヴィンヤード 【レ・パヴォ】(画像右の左側) ソノマきってのグランクリュ格。
ナパとソノマを隔てるマヤカマス連山の特徴であるフィネス備わる酒質を持ち、山カベの中にあっても最も格調高いワインを生み出す。
ロケーション：谷床平坦部に比べ昼夜の寒暖差が大きな海抜300〜420m程。
南向き｜土壌：太古の地殻変動によるミネラル含有や水捌けに長ける浅い表土の火山性岩質(流紋岩)。
【オー・パラディ】(画像右の右側) ナパヴァレー＞オークヴィルの東側ヒルサイドの中でもこれ以上はないと思わせるロケーション。
眼下にスクリーミング・イーグルやダラ・ヴァレの畑を望む。
南西向き｜初植樹：1984年｜土壌：辺り一帯に特徴的なブーマーと呼ばれる赤い火山性を主体にローム・粘土・シルト・砂利が加わる。
過去に幾度かポール・マイケル氏(現当主)と席をご一緒しました。
氏に供して頂いたワイナリー・ライブラリー・ストックの中でも、レ・パヴォの熟成ボトルはまさにプレステージ版と称するに相応しい本格派であり、経年の作用を得たボルドー系ならではのあらゆる美質を感じさせるものです。
しかしそこには但し書きも… 若い頃はレスプリ・デ・パヴォの強みが映えます。
瓶詰から5年程のヴィンテージであればレスプリが推奨です。
▼各年号の構成 ※2015vtg：レ・パヴォ・ヴィンヤード100%｜カベルネソーヴィニヨン53%+フラン21%+メルロ20%+プティヴェルド6%｜ナイツヴァレーAVA ※2016vtg：レ・パヴォ59%＋オー・パラディ41%｜カベルネソーヴィニヨン主体｜ソノマ=ナパ ※2017vtg：レ・パヴォ73%＋オー・パラディ27%｜カベルネソーヴィニヨン35%+フラン33%+メルロ30%+プティヴェルド2%｜ソノマ=ナパ ※2017vtg：レ・パヴォ51%＋オー・パラディ49%｜カベルネソーヴィニヨン53%+フラン36%+メルロ7%+プティヴェルド4%｜ソノマ=ナパ いずれもフレンチオーク100%×18か月熟成・無濾過無清澄 【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml フランスの伝統的銘醸地を始めとして、世界中のワイン関係者、そしてコノシュアー達に畏敬の念を抱かせる造り手。
そして、今日のカリフォルニアワイン産業を代表とする人物としても、その名は度々挙げられます。
氏によるワインビジネスとの関わり方は百年先をも望み、決して"一過性"として位置付けられることはありません。
その先には、ロマネ・コンティ、ル・モンラッシェ、ラフィット・ロートシルトといった、数百年もの時を要して築かれた名声を凌ぐ格式を見据えます。
まるで、ロスチャイルド家の手にあるボルドー・グランヴァンのように。
英連邦へ残した多大な貢献から、1989年、エリザベス女王により至高の称号を授けられた英国人。
いずれ世界が崇めるワインはその名のもとに。
“サー(Sir)”ピーター・マイケル。
氏による芸術性は、媒体としてワインに表されます。
■ 既定の格付けにより「世界の頂点」として定義付けされるワインを実力で凌ぐことこそが無二の命題ピーター・マイケルによるワインは、主に四つのカテゴリーに区分されます。
ブルゴーニュ系の赤白(シャルドネ，ピノノワール)、ボルドー左岸のスタイルが踏襲された赤と同様の白ワイン。
それぞれが、著名な専門ジャーナリズムより至高の賛辞を受け続けることを常とします。
二大批評誌の上でも、十数年もの長きに亘り「歴代USワインNo.1」の座を堅持し続けるシャルドネは、共にピーター・マイケルによるものでした。
ワインスペクテイター誌においては、ゲイニー1995、マーカッサン “スリーシスターズ” 2001と共に、歴代の頂点にあるシャルドネとは、PMの"キュヴェ・インディジェン"(1995 Chardonnay "Cuvee Indigene"：WS98)。
ボルドー系赤 "レ・パヴォ"についても、数倍価格のハーランエステートやスクリーミングイーグルを凌駕するケースがままあります。
片やワインアドヴォケイト誌においては、2011年から2012年にかけて、マーカッサンが前人未到の離れ業(※)を演じるまで、第一位タイにあり続けたUSシャルドネは、PMによるポワントルージュ(ポイントルージュ/1995 Chardonnay "Point Rouge":WA99)でした。
※) 1992年に記録されたDRCモンラッシェ 1986以来途絶え続けた確定RP100点を19年ぶりに更新(2011年2月号 WA #193)。
以降更に6つを上乗せ計7つの確定パーフェクトをマークするマーカッサン。
まさしく「離れ業」と称するにふさわしい内容です。
そのマーカッサンのオーナー醸造家と言えば"女帝" ヘレン・ターリー。
ピーター・マイケルの醸造責任者にいた際、ポワントルージュ 1995をRP99点に導いた張本人でもあります。
“サー” ピーター・マイケルは、悠久なる名声の礎となる葡萄畑の重要性を重んじ、「百年計画」を打ち立てます。
また、果実に息吹を与える人選も怠らず。
綺羅星の如き有名醸造家達が集まることでは右に出る造り手はありません。
かつてはヘレン・ターリー(ブライアント・ファミリー，コルギン等)、ポール・ホッブス(オーパスワン，ルイス等)、マーク・オーベール(オベール：Mark Aubert)。
そして現在、ルーク・モルレ(Luc Morlet)を介し引き継がれた醸造責任者が、かつてはメドック格付け第二級、シャトー・ラスコンブにて重責を担ったルークの兄、ニック・モルレ(Nick Morlet)。
彼もまた、“サー” ピーター・マイケルによる純正主義に共鳴した一人です。
19,170 円
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 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：ピノノワール100% 輸入元 ミレジム（正規） 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください「ギイド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス 2022」で、3つ星を獲得。
≪ヴィノス / 2022 年 11 月掲載記事より 記者：ニール・マーティン≫ ここ数年、デュガは絶好調だ。
ベルトランは妹のレティシアとともに、10 年前のややオークが強めだったスタイルを改め、フィネス、エレガンス、透明感を湛えた 180 度異なるスタイルに変えていった。
お手本となるピノである。
彼らのシャペル・シャンベルタンを飲むと、思わず樽を抱えて逃げ出したい衝動に駆られる。
非常に優れた味わいで、ジュヴレはもちろんのこと、コート・ドールの中で私が好きなワインの一つだ。
何としてでも手に入れたいワイン。
★【Vinous91-93、WA89-91、AM89-91】★ヴィノス 91-93 点:イチゴやクランベリーが香る非常に繊細で生き生きとしたアロマを持ち、活力とフィネスが感じられる。
ミディアムボディの味わいで、 飲み始めはしなやかで、見事なバランスと驚くほどのスパイシーさを備えている。
広 がりのある後味。
2021 年のジュヴレ・ヴィラージュの中でも最高の 1 本。
≪飲み頃：2025-2038 年｜2022/11 掲載≫ （輸入元資料による）
16,720 円
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 メルロー75％、カベルネ・フラン25％ 本日物凄い人気です!! 非常に少ないご紹介となります。
二度とないご紹介です。
是非とも、お早めにお求めください。
2024.6.3 ボルドーの2003年ヴィンテージといえば、 実に 100年に一度の超大当たりと言われた、 記録的な猛暑となった歴史的超大当たりヴィンテージ にして、 その果実の完熟度は極限にまで達したと言われ・・・、 さらには、 世界最高の評論家ロバート・パーカー氏、さらには、 アメリカ最高評価誌[ワインスペクテーター]が、 ともに【95点】という高得点をつけながら、 【Exotic and powerful, with big, velvety tannins 】 『エキゾチックでパワフルで、 大きく、絹のようなタンニンがある。
』 とコメントと残した、まさに本場ボルドーにおける 【究極の超完熟エキス】と称される、まさに 100年に一度の歴史的超大当たり2003年ヴィンテージ。
そんな、この超凄腕が、密かに秘蔵していた、 最高の出来の良年となった、20年熟成ボルドーの 歴史的超大当たり2003年ヴィンテージを遂にリリース し、しかも、サンテミリオン特別級格付にして、 わずか6780円という物凄い破格で本日皆さんに ご紹介することができるんです!!。
その味わいたるや、 まさに伝統のボルドーワインたる、見事に落ち着いた味 わいが口の中に広がります!!。
フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]は、 2007年にこの2003年ヴィンテージを試飲してこんな コメントを残しています!!!。
・・・・・・・・・・・・・ 『この2003年は、ガーネット色に近い美しいルビー色 をしている。
香りはまだ少し閉じているが、 エアレーションとともに開く。
それは、非常に熟した 果実、プルーン、砂糖漬けの果実、スパイシーな木や 動物の香りがある。
アタックは温かく、かなりしっか りしたタンニンが続いて口の中に広がる。
この古き良 き時代のサンテミリオンは、質素だが将来性があり、 栄養たっぷりの料理によく合う。
』 ・・・・・・・・・・・・・ 実に20年熟成にして、そんな味わいが、さらに まろやかに、そしてさらに円熟して、見事に口の中で その美味しさが広がってくるんです!!!。
100年に一度の超大当たりと言われた、 気温40度を超えた、記録的な歴史的超大当たりヴィン テージにして、その果実の完熟度は極限にまで達した と言われる、物凄い2003年ヴィンテージ!!。
そして、[シャトー・ペトリュス]の創設者の末裔 が造りし、20年熟成ボルドーの妖艶複雑なる見事な 味わい!!。
これほどのワインが、そしてこれだけの破格で飲める なんてことは、もうおそらく二度とありません!!。
絶対にお見逃しなく、 必ずや必ずやお買い求めください!!。
シャトー・ゴーデ・サン・ジュリアン 2003 タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 フランス ボルドー > サンテミリオン 内容 メルロー75％、カベルネ・フラン25％ 100年に一度の超大当たり20年熟成【幻の特級サンテミリオン】過去最高の完熟エキスが超破格!!!!! 【二度とない驚愕の破格!!】 あの[シャトー・ペトリュス]末裔が造りし[偉大なる特級サンテミリオン]歴史的超大当り2003年ヴィンテージが驚愕破格6780円!!! パーカー【95点】ワインスペクテーター【95点】を付ける歴史的超大当たり年にして『エキゾチックでパワフルで、大きく、絹のようなタンニンがある』とコメントされる【過去最高完熟エキス】を誇る2003年ヴィンテージ!! このワインを造りしは、1794年フランス革命の政治家によって建てられた、伝説のシャトーにして、しかも、あの[シャトー・ペトリュス]の創設者の末裔が所有する、物凄い歴史と伝統を受け継ぐ物凄いシャトー!!! 密かに秘蔵していた、最高の出来の良年となった20年熟成ボルドー歴史的超大当たり2003年ヴィンテージを遂にリリース!!!!! 『非常に熟した果実、プルーン、砂糖漬けの果実、スパイシーな木や動物の香りがある。
アタックは温かく、かなりしっかりしたタンニンが続いて口の中に広がる。
この古き良き時代のサンテミリオンは、質素だが将来性があり、栄養たっぷりの料理によく合う。
』 [シャトー・ゴーデ・サン・ジュリアン 2003] シャトー・ゴーデ・サン・ジュリアン 2003 本日、とんでもなく物凄いワインが登場いたします!!。
実に 100年に一度の超大当たりと言われた、 記録的な猛暑となった歴史的超大当たりヴィンテージ にして、 その果実の完熟度は極限にまで達したと言われ・・・、 さらには、 世界最高の評論家ロバート・パーカー氏、さらには、 アメリカ最高評価誌[ワインスペクテーター]が、 ともに【95点】という高得点をつけながら、 【Exotic and powerful, with big, velvety tannins 】 『エキゾチックでパワフルで、 大きく、絹のようなタンニンがある。
』 とコメントと残した、まさに本場ボルドーにおける 【究極の超完熟エキス】と称される、まさに 100年に一度の歴史的超大当たり2003年ヴィンテージ の20年熟成の・・・、 しかも【サンテミリオン特別級格付】を持つ、 偉大なる特級サンテミリオンを、 実に6780円という、間違いなく二度とない超破格にて、 特別にご紹介いたします!!!!!。
しかも、このワインを造りしは、 1794年フランス革命の政治家エリー・ゴーデ氏に よって建てられた、伝説のシャトーにして、 しかも、現在このシャトーを所有するのは、 実に、あの[シャトー・ペトリュス]の創設者の末裔とな る、その名も[ギィ・ペトリュス・リニャック]氏が、 所有する、物凄い歴史と伝統を受け継ぐシャトーなん です!!!。
しかもしかも!!、 この超凄腕が、密かに秘蔵していた、 最高の出来の良年となった、20年熟成ボルドーの 歴史的超大当たり2003年ヴィンテージを遂にリリース し、しかも、わずか6780円という物凄い破格で本日皆 さんにご紹介することができるんです!!。
そしてそして!!、 フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]は、 2007年にこの2003年ヴィンテージを試飲してこんな コメントを残しています!!!。
・・・・・・・・・・・・・ 『この2003年は、ガーネット色に近い美しいルビー色 をしている。
香りはまだ少し閉じているが、 エアレーションとともに開く。
それは、非常に熟した 果実、プルーン、砂糖漬けの果実、スパイシーな木や 動物の香りがある。
アタックは温かく、かなりしっか りしたタンニンが続いて口の中に広がる。
この古き良 き時代のサンテミリオンは、質素だが将来性があり、 栄養たっぷりの料理によく合う。
』 ・・・・・・・・・・・・・ 今や2003年ヴィンテージのボルドーを目にすることすら 出来なくなってきた中、これほどの破格で、そして、 これほど偉大なる伝説の特級サンテミリオンが、世に リリースされるなんて、間違いなく、もう二度とない、 鳥肌も立つほどのご紹介です!!!!。
本日、絶対に絶対にお見逃しなく、必ずや、今や超お宝 とも言える、この素晴らしい20年熟成[特級サンテミリオン] の味わいを、たっぷりとご堪能いただければと思います。
その名も、 [シャトー・ゴーデ・サン・ジュリアン 2003]!!!!!! このワインを造りし[ゴーデ・サン・ジュリアン]は、 フランスは銘醸地サンテミリオンの町のほど近くに位置 し、シャトー名はフランス革命時代の政治家エリー・ ゴーデ氏に由来しており、1844年から2004年までは 「シャトー・ゴーデ・サン・ジュリアン」と名乗って いましたが、2005年以降、「シャトー ゴーデ」に改名 した、サンテミリオン特別級格付に君臨する、 伝説と伝統を持つ、偉大なるシャトーです。
現在、このシャトーを経営するのは、実に、 シャトー ペトリュスを創設したマリー ルイーズ ルバ の甥であるギィ・ペトリュス・リニャックが、 このシャトーを管理し、そして、今やサンテミリオン 最高峰となった[パヴィ・マカン]や[ラ・モンドット] を手掛ける、ちょう凄腕ステファン・ドゥルノンクール氏 とともにワイン造りを行っています。
本日、そんな伝説の超凄腕シャトーが造りし、 2003年ヴィンテージが本日のご紹介です。
ボルドーの2003年ヴィンテージといえば、 実に 100年に一度の超大当たりと言われた、 記録的な猛暑となった歴史的超大当たりヴィンテージ にして、 その果実の完熟度は極限にまで達したと言われ・・・、 さらには、 世界最高の評論家ロバート・パーカー氏、さらには、 アメリカ最高評価誌[ワインスペクテーター]が、 ともに【95点】という高得点をつけながら、 【Exotic and powerful, with big, velvety tannins 】 『エキゾチックでパワフルで、 大きく、絹のようなタンニンがある。
』 とコメントと残した、まさに本場ボルドーにおける 【究極の超完熟エキス】と称される、まさに 100年に一度の歴史的超大当たり2003年ヴィンテージ。
そんな、この超凄腕が、密かに秘蔵していた、 最高の出来の良年となった、20年熟成ボルドーの 歴史的超大当たり2003年ヴィンテージを遂にリリース し、しかも、サンテミリオン特別級格付にして、 わずか6780円という物凄い破格で本日皆さんに ご紹介することができるんです!!。
その味わいたるや、 まさに伝統のボルドーワインたる、見事に落ち着いた味 わいが口の中に広がります!!。
フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]は、 2007年にこの2003年ヴィンテージを試飲してこんな コメントを残しています!!!。
・・・・・・・・・・・・・ 『この2003年は、ガーネット色に近い美しいルビー色 をしている。
香りはまだ少し閉じているが、 エアレーションとともに開く。
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この古き良 き時代のサンテミリオンは、質素だが将来性があり、 栄養たっぷりの料理によく合う。
』 ・・・・・・・・・・・・・ 実に20年熟成にして、そんな味わいが、さらに まろやかに、そしてさらに円熟して、見事に口の中で その美味しさが広がってくるんです!!!。
100年に一度の超大当たりと言われた、 気温40度を超えた、記録的な歴史的超大当たりヴィン テージにして、その果実の完熟度は極限にまで達した と言われる、物凄い2003年ヴィンテージ!!。
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7,458 円
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 ■商品名レ フォール ド ラトゥール 2017 メドック プルミエ クリュ クラッセ 公式格付第一級 AOCポイヤック シャトー ラトゥールのセカンドラベル■英名Les Forts de Latour [2017] Premier Grand Cru Classes du Medoc en 1855 AOC Pauillac (2nd)■商品説明超入手困難！高級格付ポイヤック愛好家感涙！メドック格付第一級ファン注目！五大シャトーファン大注目！しかもワインアドヴォケイト誌も91点をつける大人気ヴィンテージ[2017]年もので完璧な蔵出し品で待望入荷！しかもポイヤックだけでなく、世界最高峰ワインのひとつ！究極の逸品！2012年ヴィンテージ以降、「最高のブレンドを追求する」こと「最高の飲み頃で味わってほしい」ことなどの理由から、ボルドーの多くの一流シャトーが行っているプリムール販売から撤退！ヒュー・ジョンソン氏に「メドックが自らを最も偉大な形で表明したもの！ほとんど不滅の感すらある。
」と言わしめ、ロバート・パーカー氏には満点★★★★★5つ星をつけさせ「世界で最も凝縮感のある豊かでタニックなフルボディワインのひとつ…最高級の極めて長命なワインである」と言わしめ、ワインアドヴォケイト誌でこのセカンドに、「濃いガーネット・紫色、干しプラムや完熟カシス、黒鉛や桑の実、そしてスパイス、腐葉土など複雑で多様な香りがたっぷりと溢れ出ています。
口当たりの果実味は非常にリッチであり同時にエレガントそして緻密です。
黒果実やスパイスの要素が骨格の整ったタンニンと共に口に広がり、コショウのような刺激的な味わいと共に余韻を楽しませてくれます。
」とコメントを残し、驚異の94点高評価！ワインスペクテーター誌でこの2ndに驚異の93点高評価！ジェームス・サックリング94-95点！ヴィノス誌94点！ワインエンスージアスト誌94点！デカンタ誌94点高評価！ル・クラスマン誌(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌)は満点★★★3つ星で、「前世紀を通して今日までずっと偉大なメドックのスタイルを最も完全に表現し、伝えつづけてきたクリュであろう」と大絶賛し、「2ndのレ・フォール・ド・ラトゥールは格付第3級レベルのもの」と大絶賛！偉大な格付第一級シャトー・ラトゥールの2ndラベル！世界的に爆発人気で非常に入手困難！しかも高評価の大人気ヴィンテージ[2017]年の究極レ・フォール・ド・ラトゥールが素晴らしい状態(シャトー蔵出し品)で限定少量入荷！■商品番号0101013001159■ワインのテイストフルボディ■生産年[2017]年■生産者フランソワ・ピノー■生産地フランス/ボルドー/メドック/ポイヤック/ AOCポイヤック・メドック格付第一級・セカンドラベル■内容量750ml2009年から、グラン・ヴァンを生み出すランクロの畑をビオディナミ農法に転換し、2015年からは所有畑全体をオーガニック栽培に転換。
2018年には格付け第一級シャトーで初めてエコセールのビオロジック認証を取得し、一層緻密なブドウ栽培が実現されることとなりました。
また、2011年ヴィンテージを最後に、「最高の飲み頃で味わってほしい」という理由から、ボルドーの多くの一流シャトーが行っているプリムール販売から撤退。
これらの取り組みが象徴するように、シャトー・ラトゥールは、アンジェラ氏の完璧なまでの品質主義により、常にハイレベルな品質を追い求めています。
【テロワールの魅力を最大限に引き出す、徹底した畑の管理】シャトー・ラトゥールの所有する3つの畑は、ポイヤック村の南部、サン・ジュリアン村の境目、ジロンド河沿いに位置。
水はけのよい「粘土質砂礫土壌」、よりきめ細かい「礫質土壌」、メルロに適した「泥灰粘土土壌」という3つの要素で構成されています。
砂礫だけでなく粘土質の土壌が地中に水分と最小限の栄養分を保つため、水分不足に悩まされる年でも畑を活き活きとした状態に保ち、果実を最適な成熟状態へと導くことができるのです。
醸造に関しては、伝統的な製法とのバランスを慎重に見極めながら最新の技術も取り入れています。
収穫されたブドウは、オプティカル・ソーティング（光学式選果機）は使用せず、熟練した職人の手によって粒単位で選果された後、速やかに醸造用タンクに移動。
細かな区画毎に選別され、すべて別々のタンクで醸造します。
温度管理の下3週間醸し、果実の要素を充分に抽出。
その後、果皮や種などを取り出し、別のタンクに移し1ヵ月ほど二次発酵を実施。
この工程がワインに更なるしなやかさをもたらし、ふくよかさとフィネスを与えます。
冬を迎えると総支配人であるフレデリック・アンジェラ氏がスタッフと共にテイスティングを行いブレンドを決定、樽熟成に入ります。
ファーストラベルの新樽率は100％。
最初の数ヵ月は、ワインが自然と呼吸ができるようガラス製の栓がされた状態で熟成し、その後樽を密封した状態で更に10〜13ヵ月熟成。
清澄、澱引き作業を経てワインが完成します。
瓶詰前には全ての樽のワインを均一化するため、瓶にワインを詰める前に、醸造庫にて複数の樽詰めワインをふたたび混ぜ合わせ、完全同一品質のワインに整えた後にボトリング。
こうした一分の隙も無い綿密な醸造作業を丹念に行うことで、長きに渡り、世界中のワイン愛好家を唸らせてきたワインが生み出されているのです。
五大シャトーファン大注目！2012年ヴィンテージ以降、「最高のブレンドを追求する」こと「最高の飲み頃で味わってほしい」ことなどの理由から、ボルドーの多くの一流シャトーが行っているプリムール販売から撤退！世界的に爆発人気で非常に入手困難！究極レ・フォール・ド・ラトゥールが素晴らしい状態(シャトー蔵出し品)で限定少量入荷！
42,680 円
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 カベルネ・ソーヴィニヨン 83%カベルネ・フラン 10%マルベック 4%プティ・ヴェルド 3% 本日大人気です!! 極めて少ないご紹介となります。
是非とも、お早めにお求めください。
これがもう、とんでもなく美味しいんです!!。
私も、もう何度も試飲会で飲ませていただいたんですが、 その出来、その完成度は、毎回【見事!!!】と絶叫して しまうほど。
オーパスワンにも、これほどの繊細さと 端正な完成度はないと思います!!。
アメリカのカベルネワインの中では間違いなく突出して います!!。
そして、 今回ご紹介の2010年ヴィンテージが凄いんです!!。
オーパスワンに勝った2005年を遥かに超越した、 カベルネ・ソーヴィニョンが、あまりにも理想的に育っ た最優良年と、造り手自身も大絶賛したほどの素晴ら しい出来なんです!!。
カベルネ・ソーヴィニョンの比率が過去最高に高く、 長期熟成のポテンシャルが高いと期待され、 そして14年もの間、蔵元で熟成された、 贅沢にして伝説となるヴィンテージ!!。
その味わいたるや、 このワインを輸入するインポーターさんも、こんなコメ ントとともに激賞しています!!。
『2015年に販売を行っていたスターレーン・カベルネ・ ソーヴィニヨン2010!!。
現地倉庫で長期熟成させたワインが飲み頃を迎えました。
熟した黒果実やカシス、スミレの花、熟成を経たオー ク香がハーモニーを築き魅力的な果実味と熟成香を 放ちます。
タンニンは砂の様に滑らかに溶け込みつつ も軸を成し、キイチゴやブラックプラムの果実風味は 枯れることなく健在。
美しく酸化熟成しオークと馴染 んています。
バニラや紅茶、ミルクチョコ、シナモン、 枯れた葉のような複雑な風味が余韻に残る美しい熟成 カリフォルニアワインに進化しました。
』 ホントこの通りの味わいです!!。
これだけ優美で洗練された完璧なる味わいは、今やボル ドーでも、数万円クラスのワインでしか堪能できない、 それほどの完成度です!!。
この実力が、総勢121名のソムリエやワイン関係者、 そしてオーガスタ・ゴルフクラブで認められたわけです!!。
オーパスワンに勝った!!! サッシカイヤに勝った!!! 不動の【アメリカNo.1ワイン!!!】。
この偉大なる【アメリカNo.1ワイン】の、しかも、 【伝説のヴィンテージ】の14年熟成が、わずか8680円 はあまりにも、あまりにも安いです!!。
最早、オーパスワンを飲んでいる場合ではありません!!。
是非とも、是非とも、是非とも、いや、必ずや味わって みてください!!。
スター・レーン・カベルネ・ソーヴィニョン・ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ 2010 タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 アメリカ > カリフォルニア 内容 カベルネ・ソーヴィニヨン 83%カベルネ・フラン 10%マルベック 4%プティ・ヴェルド 3% オーパスワンに勝った!!!サッシカイヤに勝った!!! 【**極めて希少!!**伝説の2010年ヴィンテージ14年熟成が特別限定入荷!!!】 最早、オーパスワンを飲んでいる場合ではありません!! 格が違う!!【カリフォルニアにおける王道カベルネ・ソーヴィニョン主体のワインの中での最高評価!!】 オーパスワンに勝った2005年を遥かに超越した、カベルネ・ソーヴィニョン最優良年2010年ヴィンテージ14年熟成!! 過去最高のブレンド比率となった、まさに【オーパスワンに勝った!!!】堂々たる王道の完成度!! あの超大物ワインを完全に押し退けて圧勝!!しかもカリフォルニア、シカゴ、ニューヨーク、フロリダでの各イベント会場全てで最高評価を獲得した物凄いワイン!! あのゴルフ界の憧れの聖地[マスターズ]が開催されるオーガスタ・ゴルフクラブのクラブハウスでもサーヴされた!!! 『これだけ優美で洗練されたカベルネは、今やボルドーでも、数万円クラスのワインでしか堪能できない、それほどの完成度です!!』 [スター・レーン・カベルネ・ソーヴィニョン・ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ 2010] スター・レーン・カベルネ・ソーヴィニョン・ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ 2010 オーパスワンに勝った!!! サッシカイヤに勝った!!! 今や【アメリカNo.1ワイン】は、 間違いなくこのワインです!!。
【最早、皆さん、 オーパスワンを飲んでいる場合ではありません!!】 しかも、皆さん、 オーパスワンに勝った2005年を遥かに超越した、 カベルネ・ソーヴィニョンがあまりにも理想的に育った 最優良年にして、【伝説のヴィンテージ】と呼ばれた、 秘蔵2010年ヴィンテージの14年熟成を、今回、 インポーターさんのご厚意で、特別にご紹介できること になったんです!!!。
本日、いつも以上によーくよーく読んでいただいて、 最早決して手に入らないと思われていた、この 【伝説のワイン】を必ずや、手に入れていただければ と思います!!。
2013年には、あのゴルフ界の憧れの聖地[マスターズ]が 開催されるオーガスタ・ゴルフクラブのクラブハウスで もサーヴされた、 まさに、不動の【伝説のアメリカNo.1ワイン】!!!。
この脅威のワイン、まずは、まずは、 このワインを輸入するインポーターさんのレポートから、 よーく、よーく、じっくりとお読みください。
(衝撃的なことが書いてあります!!) ・・・・・・ここから・・・・・・・ 2007年10月?2008年2月の間、アメリカ各地でシリーズ的 に行われた総勢121名のソムリエやワイン関係者がテース ターとなった（スター・レーン関係者は不参加）カベルネ のブラインド・テイスティングで並居る強豪を押しのけ、 サンタ・バーバラ、サンタ・イネズ・バレーにあるスター・ レーン・ヴィンヤードのカベルネ・ソーヴィニヨン05が、 最低価格でありながらサンタ・バーバラ、シカゴ、ニュー ヨーク、フロリダでの各イベントで最高評価を獲得。
ラインド・テイスティングには、最低3倍以上の高値が付く オーパスワン04やホナータ・デサフィオ04、ケイマス04 等早々たる銘柄が出された。
また、同テイスティングに参 加した[FOOD&WINE紙]では同紙主催の07年アメリカンワイ ンアワードで、スターレーン・カベルネ05を[ベストNEWカ リフォルニア カベルネ]に選びました。
また、ワイン・エ ンスージストでは93点を獲得。
ファーストヴィンテージに して注目度は既に大御所並の高さのワイナリーです 。
・・・・・・ここまで・・・・・・・ そうです!!、 オーパスワン2004 >>> 時価4万円 ホナータ・デサフィオ 2004 >>> 時価2万円 ケイマス 2004 >>> 時価1万円 今まで【アメリカNo.1ワイン】と呼ばれてきた超大物ワ インを完全に押し退けて圧勝し、しかも、総勢121名!!、 そしてカリフォルニア、シカゴ、ニューヨーク、フロリ ダでの各イベント会場全てで最高評価を獲得したという、 とんでもなく物凄いワインなんです!!。
しかも、カリフォルニアにおける王道カベルネ・ソーヴ ィニョン主体のワインの中での最高評価!!。
格が違うんです!! そしてそして、 今回ご紹介の2010年ヴィンテージが本当に物凄いんです!!。
オーパスワンに勝った2005年を遥かに超越した、 カベルネ・ソーヴィニョンがあまりにも理想的に育った 最優良年と、造り手自身も大絶賛したほどの素晴らしい 歴史的超大当たり年!!。
カベルネ・ソーヴィニョンの比率が過去最高に高く、 長期熟成のポテンシャルが高いと期待され、 そして14年もの間、蔵元で熟成された、 贅沢にして伝説となるヴィンテージなんです!!。
そんな【伝説のヴィンテージ】を、現地カリフォルニアの セラーで14年間熟成し、最高の飲み頃となった2024年 に、遂についに、特別リリースされてきたんです!!。
この偉大なる【アメリカNo.1ワイン】の、しかも、 【伝説のヴィンテージ】の14年熟成が、わずか8680円 という価格で、皆さん、堪能することができるんです!!。
最早、皆さん、オーパスワンを飲んでいる場合ではあり ません!!。
その名も [スター・レーン・カベルネ・ソーヴィニョン・ ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ 2010]!!!!! この衝撃的な造り手を語るに、 こちらもこのインポーターさんのコメントを、そのまま ご紹介するのが、最も良いと思います。
(まるで映画に出てきそうな物語です!) ・・・・・・・・ 現オーナーで元銀行家のジム・ディアバーグ氏は、30年 前アメリカで最も古いワイナリーの一つであるハーマヌ ホフ・ヴィンヤーズを購入しワイナリーの再建に力を注 いできました。
そして、ボルドー品種に深い愛情と厚い 情熱を覚えるようになります。
その後、彼の思いは最高品質のボルドー品種を造るべく、 10年以上の年月をかけたボルドーからナパ、サンタ・バー バラへの探索の旅に突き動かします。
そして、ついにサ ンタ・バーバラAVA内サンタ・イネズ・バレーに辿り着き ました。
(*あの映画サイドウェイの舞台になった産地です) この地は、これまでファイヤー・ストーンやゼッカ・メ サ等の成功はあったものの、冷涼な土地柄ピノ・ノワール やシャルドネの名産地としてのみ認識され、誰もがこの 地からボルドー品種による世紀のワインが生み出される とは予想もしていませんでした。
しかし、ジムが見つけ出したサンタ・イネズ・バレーの 地は別格でした。
彼はサンタ・イネズ・バレーを端から、 端までくまなく調査し、ハッピー・カノンとして知られ る最東端の地に計り知れない可能性が秘められているこ とを確信しました。
海洋性の影響を受けたこの地は、同地区内で最も標高が 高いにも関わらず、最も温暖で良質のボルドー品種を育 て上げるのに最適な条件が整っていました。
彼の深い探 究心はそこに留まらず、更にこの最東端の地のより細か なミクロクリマに目を向け、現在では畑を80もの異なっ た区画に分布させ、それぞれのテロワールで最適なブド ウ品種、クローンの栽培に取り組んでいます。
・・・・・・・・ これぞ宝島発見!! ジム・ディアバーグ氏が、このまさに宝島のように見つ けた[サンタ・イネズ・バレー]からできる、カベルネが、 今回登場のワインというわけです。
これがもう、とんでもなく美味しいんです!!。
私も、もう何度も試飲会で飲ませていただいたんですが、 その出来、その完成度は、毎回【見事!!!】と絶叫して しまうほど。
オーパスワンにも、これほどの繊細さと 端正な完成度はないと思います!!。
アメリカのカベルネワインの中では間違いなく突出して います!!。
そして、 今回ご紹介の2010年ヴィンテージが凄いんです!!。
オーパスワンに勝った2005年を遥かに超越した、 カベルネ・ソーヴィニョンが、あまりにも理想的に育っ た最優良年と、造り手自身も大絶賛したほどの素晴ら しい出来なんです!!。
カベルネ・ソーヴィニョンの比率が過去最高に高く、 長期熟成のポテンシャルが高いと期待され、 そして14年もの間、蔵元で熟成された、 贅沢にして伝説となるヴィンテージ!!。
その味わいたるや、 このワインを輸入するインポーターさんも、こんなコメ ントとともに激賞しています!!。
『2015年に販売を行っていたスターレーン・カベルネ・ ソーヴィニヨン2010!!。
現地倉庫で長期熟成させたワインが飲み頃を迎えました。
熟した黒果実やカシス、スミレの花、熟成を経たオー ク香がハーモニーを築き魅力的な果実味と熟成香を 放ちます。
タンニンは砂の様に滑らかに溶け込みつつ も軸を成し、キイチゴやブラックプラムの果実風味は 枯れることなく健在。
美しく酸化熟成しオークと馴染 んています。
バニラや紅茶、ミルクチョコ、シナモン、 枯れた葉のような複雑な風味が余韻に残る美しい熟成 カリフォルニアワインに進化しました。
』 ホントこの通りの味わいです!!。
これだけ優美で洗練された完璧なる味わいは、今やボル ドーでも、数万円クラスのワインでしか堪能できない、 それほどの完成度です!!。
この実力が、総勢121名のソムリエやワイン関係者、 そしてオーガスタ・ゴルフクラブで認められたわけです!!。
オーパスワンに勝った!!! サッシカイヤに勝った!!! 不動の【アメリカNo.1ワイン!!!】。
この偉大なる【アメリカNo.1ワイン】の、しかも、 【伝説のヴィンテージ】の14年熟成が、わずか8680円 はあまりにも、あまりにも安いです!!。
最早、オーパスワンを飲んでいる場合ではありません!!。
是非とも、是非とも、是非とも、いや、必ずや味わって みてください!!。
9,548 円
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 テロワールを活かした造りで評論家より高い評価を受けています。
心地よいフレッシュなチェリーの香り、華やかなバラの花びらの香り、スパイスや天草のニュアンスを持っています。
香りと同様に口の中に広がるチェリーの甘味とフレッシュな酸味、適度なタンニン、エレガントでバランスが良く期待を裏切らないワイン。
各畑ごとに丁寧に手摘みで収穫し醸造します。
ステンレスタンクでアルコール発酵、マロラクティック発酵を行い、伝統的なキャンティのオーク大樽にて1 年、スチールタンク、瓶熟合わせて9 ヶ月の熟成。
◆オーガニック認証：EUリーフ◆SO2含有量：59mg/L◆受賞歴◆(2018VT)ジェームズ・サックリン91点ヴィノス 92点ルカマローニ 90点ロバート・パーカー90点 (2019VT) ジェームス・サックリン 91点 ヴィノス 92点 ファルスタッフ 93点 (2020VT) ワインアドヴォケイト 90点 ジェームス・サックリン 91点 ヴィノス 92点 ワインスペクテーター 90点英字表記Chianti Classico Rocca di Castagnoli生産者ロッカ・ディ・カスタニョーリ生産国イタリア地域1トスカーナ地域2キャンティ クラシコ DOCGタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種サンジョベーゼ、コロリーノ、カナイオーロ内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
l赤l l単品l l辛口l l750mll lイタリアl lトスカーナl lサンジョベーゼl lその他品種l
2,530 円
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説明を要しない、ポムロールを代表する銘醸ワイン。
メルロー100％とは思えない凝縮度。
容量 750ml 生産国 フランス 地域1 ボルドー 地域2 ポムロール タイプ 赤 ※画像はイメージです。
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銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。
l赤l l単品l l辛口l lフランスl lボルドーl lポムロールl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
594,000 円
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 赤ワインの女王シャトー・マルゴーのセカンドワイン。
1908年に命名されたパヴィヨン・ルージュは、一時期生産が中止されていましたが、現所有者であるメンツェルプロス家の手に渡った直後から再開されました。
気品高き香りと骨格のはっきりとした味わいは、セカンドワインながらも他の特級シャトーに匹敵する品質です。
パーカーポイント93点+英字表記Pavillon Rouge du Ch.Margaux生産者シャトー・マルゴー生産国フランス地域1ボルドー地域2マルゴータイプ・味わい赤/辛口葡萄品種カベルネ・ソーヴィニヨン84%、メルロ13%、プティ・ヴェルド3% 内容量(ml)750※画像はイメージです。
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商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
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銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
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l単品l l赤l l辛口l lフランスl lボルドーl lマルゴーl lカベルネソービニヨンl lメルロl lプティヴェルドl l750mll l2016年l ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
34,100 円
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 ロバートモンダヴィとチリのエラスリスとのジョイントワイン・通称『オーパス3』。
飲み頃の2009年ヴィンテージ！ 容量 750ml 生産国 チリ タイプ 赤 ※画像はイメージです。
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銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
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l赤l l単品l l辛口l lチリl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン ワインについて ロバート・パーカー92点、複雑で活力のある2009年。
ブラックベリーやメントール、砕いた石、黒鉛などの力強いアロマが現れます。
アタックは濃厚ながらも女性的なタッチ、きめ細かく張りのあるタンニンと見事な凝縮感を備えています。
樽香もよく溶け込み素晴らしく焦点の定まった味わい。
タバコのヒントを帯びた深い余韻を残します。
生産者について カリフォルニアの伝説的醸造家ロバート・モンダヴィ氏とチリのヴィーニャ・エラスリスのオーナーであるエドゥアルド・チャドウィック氏、2人のカリスマがチリ初の世界クラスのワインを造るため夢と努力を結びつけた集大成であるセーニャ。
当初は野心的と思われたプロジェクトですが、今では世界中が認めるウルトラプレミアムワインとして君臨しています。
拠点はアコンカグア、近未来的で壮観なボデガもさることながら、息を呑むような自然に囲まれた42haの畑はセーニャの真の財産です。
4年の歳月をかけて探し当てた畑は火山岩と黄土、砂利、粘土質の土壌から成り、水はけが良くミネラルも豊富です。
地中海性気候で夏は乾燥して日照に恵まれますが、太平洋に近いため気温は上昇しすぎません。
この恵まれたテロワールはごく自然に有機栽培を可能とします。
2000年代半ばから-はビオディナミ農法も実践し、動物を用いた耕作や自家製の堆肥を取り入れています。
表情豊かな畑では国際的なボルドー品種に加え、チリの魂を吹き込むカルメネールも栽培されています。
手摘み収穫されたブドウは小さな箱に入れて運ばれ、手作業で選別されます。
発酵は主に温度管理されたステンレスタンクですが、ごく一部フレンチオークの新樽も使用します。
マセラシオンは品種とロットの状態により6-33日。
熟成はフレンチオークの新樽で22ヵ月間かけて行われます。
非の打ちどころのない栽培・醸造環境のもと生まれるワインは2004年にベルリン・ワイン・テイスティングで1位を獲得。
全てブラインドで行われ、シャトー・ラフィットやシャトー・ラトゥール、サッシカイア、ソライアなどを抑えての見事な快挙でした。
2005年からはチャドウィック家の完0全所有となりましたが、先見の明を持つモンダヴィの精神は今でも至るところに息づいています。
2015年にジェームス・サックリングで100点満点を獲得、2018年にはデキャンター誌のマン・オブ・ザ・イヤーに輝くなど、革新と情熱は止まるところを知りません。
21,000 円
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 CHマルゴーのセカンドワイン。
凝縮した豊かな味わい 容量 750ml 生産国 フランス 地域1 ボルドー 地域2 マルゴー タイプ 赤 ※画像はイメージです。
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l赤l l単品l l辛口l lフランスl lボルドーl lマルゴーl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン▲ボルドー2018特集に戻る▲
28,160 円
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 肉厚で凝縮感のある力強いスタイルに、エレガンスとバランスの良さを付け加えたワインで世界中から新たなファンを獲得している。
チェリー、バラの花びら、甘いスパイスのノートがグラスから漂う、深みのあるワイン。
味わいはフルボディで、リッチなストラクチャーとタンニン、熟した果実味、ピリッとしたバランスの取れた酸があります。
英字表記MOREY ST DENIS CHENEVERY H LIGNIER生産者ユベル・リニエ生産国フランス地域1コート・ド・ニュイ地域2モレ・サン・ドニタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ・ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lモレサンドニl lピノノワールl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
16,500 円
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 シャトー・ポタンサックは、ジャン・ユベール・ドロンが所有するメドックのボルドー生産者です。
現在の所有者であるジャン・ユベールが父方の祖母であるジョルジェット・リカルドから継承するまでは、伝統的に女系に受け継がれてきました。
ドロン家はボルドーに他に 2 つのワイナリー、ポムロールのシャトー ネナンとサン・ジュリアンのシャトー・レオヴィル ラス・カーズを所有しています。
タバコのような黒い果実のはっきりとしたブーケがあり、エアレーションによって強調される明るい色合いを持ちます。
味わいはミディアムボディで、滑らかで調和が取れており、張りのあるグラファイトがかったフィニッシュにわずかにチョーキーなタンニンが感じられます。
英字表記CH POTENSAC生産者シャトー・ポタンサック生産国フランス地域1ボルドー地域2ポイヤックタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種カベルネ・ソーヴィニョン メルロー プティ・ヴェルド カベルネ・フラン内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lボルドーl lメドックl lカベルネソービニヨンl lメルローl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン ワインについて ロバート・パーカー91点、美しく焦点の定まった仕上がりの2015年。
小粒のチェリーやカシスリキュール、イチゴなどの明るい果実を思わせるアロマ。
パレットには穏やかなグリップの効いたタンニンがあり、フレッシュできれいな酸も備わります。
なめらかでまとまりがあり、10年前後の熟成も期待できます。
生産者について メドック格付第2級シャトー・レオヴィル・ラス・カーズと同オーナー、デュロン家所有のシャトー。
現オーナーのジャン・ユベール・デュロン氏が祖母ジョルジェット氏から受け継ぐまでは代々女性によって継承されてきました。
今日ではラス・カーズと同じ醸造チームによりワインづくりが行われ、格付シャトーに迫るクオリティのワインを生み出しています。
シャトーは名前の由来にもなったオー・メドックの高台ポテンサックに位置します。
84haの畑には粘土と砂利の層に覆われた石灰岩土壌が広がり、サン・テステフのアペラシオンと非常によく似ているとされています。
ブドウ樹の平均樹齢は38年、古いものは樹齢80年にも及びます。
歴史的にはカベルネ・ソーヴィニヨンが主流でしたが近年の栽培比率はメルローがカベルネを上回り、ワインのスタイルも堅牢なものからより親しみやすいものへと進化しています。
2007年にクリュ・ブルジョワの格付が廃止されるまでは、ポタンサックは最高位の「エクセプショネル」の称号を持つ唯一のシャトーでした。
格付が再開してからは脱退しているものの、その実力は現在も変わらぬどころか年々評価を上げ、ロバート・パーカーやデャンター誌において“メドック格付レベル”“大いに購入の価値がある”と称賛されています。
完熟した健全なブドウのもたらす力強くリッチなワインはメドックの典型とみなされ、ボルドー愛好家からも高い支持を得ています。
4,700 円
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 ラルニアーノ村の麓に位置する畑、「ラルニアーノ」は1972年に植樹された1haのブドウ畑で最も古い区画です。
樹齢45年のこの区画の収量は少なく、古木ならではの複雑で濃厚な味わいのブドウができるのが特徴です。
キャンティ サンタ・ヴィルジニアがワイン専門誌Decanterのキャンティカテゴリで2013年VT、2015年VTと連続でキャンティDOCGカテゴリで最高位を獲得した快挙を受け、このラルニアーノの最高区画で採れた最高のブドウのみを使用した年間限定1800本という大変希少で高品質なワインの生産に踏みきりました。
香りはフルーティーで黒い果実、白檀、コーヒーなど複雑味のある香り。
口当たりは柔らかく奥行きが深く繊細。
収穫は手作業で行い、発酵はセメントタンクで2週間行う。
その後、セメントタンクで3か月熟成しハンガリー産のトノー樽で18か月熟成し、瓶内熟成で8か月経ってから出荷。
受賞歴：ジャンシス・ロビンソン テイスティング 17点/20点(2016VT)英字表記Tenuta Larnianone "Larniano" Chianti Riserva DOCG生産者テヌータ ラルニアノーネ生産国イタリア地域1トスカーナ地域2キャンティタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種サンジョヴェーゼ85%、コロリーノ10%、カナイオーロ5%内容量(ml)750※画像はイメージです。
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※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
2021年5月から新ラベルでのお届けとなります。
銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。
l赤l l単品l l辛口l l750mll lイタリアl lトスカーナl lキャンティl lサンジョベーゼl lその他品種l ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン 2021年5月から新ラベルでのお届けとなります。
5,940 円
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 スティエッレの畑で作られるワイン『スティエッレ』の歴史は古く、キャンティ・クラシコの新しい規定「グランセレツィオーネ」というカテゴリーができるまでは、サンジョヴェーゼ100％のいわゆるスーパータスカンでした。
深く濃いルビー色。
エレガントなスミレの香り。
熟したベリー系果実。
サンジョヴェーゼ種特有の香りと樽熟成からスパイス、バルサミコなどの様々な香り。
滑らかで心地よい舌ざわりと深い味わい。
酸味とタンニンのバランスが良く上品なスタイルです。
スティエッレという地域の名前はイタリア語のステッレ（星）に由来しており、満天の星に手が届くような場所ということから命名されたと言われています。
ロッカ・ディ・カスタニョーリを代表するワインの1つ。
◆受賞歴◆(2015VT)ロバート・パーカー 90点ジェームズ・サックリン92点ワイン・スペクテーター 93点デキャンター 95点 GOLD英字表記STIELLE Chianti Classico DOCG Gran Selezione生産者ロッカ・ディ・カスタニョーリ生産国イタリア地域1トスカーナ地域2キャンティ クラシコ DOCGタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種サンジョヴェーゼ100％内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lイタリアl lトスカーナl lサンジョベーゼl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
7,700 円
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 5ヴィンテージ連続サクラアワードメダル受賞！ SAKURA2020 ゴールド 2014VT SAKURA2019 ゴールド 2013VT SAKURA2018 シルバー 2012VT SAKURA2017 ダブルゴールド 2011VT SAKURA2016 ゴールド 2010VT ◆オーガニック認証：EUリーフ ◆SO2含有量：68mg/L 商品名 ブリアーノ カベルネ・ソーヴィニヨン ロッカ・ディ・カスタニョーリ Buriano Cabernet Sauvignon Rocca di Castagnoli 商品番号 417070 ヴィンテージ 最新ヴィンテージでお届け 生産国/生産地 イタリア/トスカーナ 格付 IGT 生産者 ロッカ・ディ・カスタニョーリ タイプ 赤/辛口 アルコール度数 - 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 容量（ml） 750ml ※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
4,708 円
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 ↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓「修道士の丘（POGGIO ポッジョ）＝丘、（FRATI フラティ）＝修道士」を意味する単一畑により造られるキャンティ・クラッシコ・リセルヴァ。
収穫は全て丁寧に手摘みで行われます。
伝統的なキャンティのオーク大樽で15 ヶ月、スチールタンク、瓶熟合わせて18 ヶ月を経た味わいはスケールも桁違いです。
ブラックチェリーなどの黒系果実の香りにメントールやいくつかのスパイスのアロマが重なり合います。
絹のように滑らかなタンニンのエレガントで、重厚で複雑なワイン。
ジビエ料理やしっかりとした味つきの肉料理、長期熟成形のチーズと合わせてお楽しみください。
数々のワインガイドブックで好評価を得ています。
◆受賞歴◆(2013VT)デキャンター 95点 プラチナ＆ベストインショー獲得！(2016VT)ジェームズ・サックリン 94点ヴィノス 94点ワインスペクテーター 90点ワインエンスージアスト 91点 (2018VT) ワインアドヴォケイト 93点 ジェームス・サックリン 92点 ヴィノス 93点 ガンベロ・ロッソ トレ・ビッキエーリ獲得！ 英字表記Chianti Classico Riserva Poggio a Frati Rocca di Castagnoli生産者ロッカ・ディ・カスタニョーリ生産国イタリア地域1トスカーナ地域2キャンティ クラシコ DOCGタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種サンジョベーゼ、カナイオーロ内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
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商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
l赤l l単品l l辛口l l750mll lイタリアl lトスカーナl lサンジョベーゼl lその他品種l ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
4,400 円
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 ↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓テロワールを活かした造りで評論家より高い評価を受けています。
心地よいフレッシュなチェリーの香り、華やかなバラの花びらの香り、スパイスや天草のニュアンスを持っています。
香りと同様に口の中に広がるチェリーの甘味とフレッシュな酸味、適度なタンニン、エレガントでバランスが良く期待を裏切らないワイン。
各畑ごとに丁寧に手摘みで収穫し醸造します。
ステンレスタンクでアルコール発酵、マロラクティック発酵を行い、伝統的なキャンティのオーク大樽にて1 年、スチールタンク、瓶熟合わせて9ヶ月の熟成。
◆オーガニック認証：EUリーフ◆SO2含有量：59mg/L◆受賞歴◆(2018VT)ジェームズ・サックリン91点ヴィノス 92点ルカマローニ 90点ロバート・パーカー90点 (2019VT) ジェームス・サックリン 91点 ヴィノス 92点 ファルスタッフ 93点 (2020VT) ワインアドヴォケイト 90点 ジェームス・サックリン 91点 ヴィノス 92点 ワインスペクテーター 90点英字表記Chianti Classico Rocca di Castagnoli生産者ロッカ・ディ・カスタニョーリ生産国イタリア地域1トスカーナ地域2キャンティ クラシコ DOCGタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種サンジョベーゼ、コロリーノ、カナイオーロ内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
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商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
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（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
l赤l l単品l l辛口l l750mll lイタリアl lトスカーナl lサンジョベーゼl lその他品種l ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
2,530 円
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 クレーム・ド・カシスのアロマに、目の詰まった、力強く引き締まった構造が感じられます。
程よいタンニンに、凝縮した果実味や深い風味が調和し、素晴らしいバランスを生み出しています。
商品名 CH GRAND PUY LACOSTE 容量 750ml 生産者 グラン ピュイ ラコスト 生産国 フランス 地域1 ボルドー 地域2 ポイヤック タイプ 赤/辛口 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン70％、メルロー25％、カベルネ・フラン5％ ※画像はイメージです。
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銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。
l単品l l赤l l辛口l lフランスl l.ボルドーl lポイヤックl lカベルネ ソーヴィニヨンl lメルローl lカベルネ・フランl l750ml l l1989年l ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
31,900 円
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 赤ワインの女王シャトー・マルゴーのセカンドワイン。
1908年に命名されたパヴィヨン・ルージュは、一時期生産が中止されていましたが、現所有者であるメンツェルプロス家の手に渡った直後から再開されました。
気品高き香りと骨格のはっきりとした味わいは、セカンドワインながらも他の特級シャトーに匹敵する品質です。
パーカーポイント90点！ 容量 750ml 生産国 フランス 地域1 ボルドー 地域2 マルゴー タイプ 赤 ※画像はイメージです。
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l赤l l単品l l辛口l lフランスl lボルドーl lマルゴーl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
38,500 円
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 シャトー・ボーモントは、オー・メドック地域の歴史あるワイン農園で、ブドウ畑の規模という点ではボルドーのすべての敷地の中で最大の 1 つであり、その面積は 113 ヘクタールにわたります。
しなやかなタンニンと美しいミネラルの余韻に裏打ちされたおいしいブラックカラントの果実味が特徴です。
英字表記LES TOURS DE BEAUMONT生産者シャトー・ボーモン生産国フランス地域1ボルドー地域2オー・メドックタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種カベルネ・ソーヴィニヨン 55%、メルロー 45%内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
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銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lボルドーl lメドックl lカベルネソービニヨンl lメルローl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン ワインについて 2016年は特に成功を収めたとされるシャトー・ボーモンのセカンドワイン。
赤黒ベリーにウッディなノートの香る複雑なアロマが漂います。
タンニンの存在感があるものの口当たりは総じてシルキー。
豊かな果実味をもつコストパフォーマンスの素晴らしいワインです。
生産者について クリュ・ブルジョワ・シュペリウールの称号をもち、価格に対するクオリティが非常に優れていることで高い支持を得るシャトー・ボーモン。
1854年に建てられたシャトーにはイギリスの貴族やホンジュラスの大臣、パリの実業家、ベネズエラの中佐や上院議員など、多様な12人のオーナーの変遷を経たエキゾチックな歴史があります。
数年前からサスティナブル農法に取り組みはじめ、2004年にテラ・ヴィティスの認証を取得しました。
畑の面積は113haとボルドー最大級を誇ります。
マルゴーとサン・ジュリアンの間にあるキュサックに位置し、深い砂利質土壌を有するテロワールはオー・メドックの中でも屈指のレベルを誇ります。
半分強をカベルネ・ソーヴィニヨン、残りをメルローと少量のプティ・ヴェルドが占め、この栽培比率は最終的なブレンド比率に反映されています。
醸造においては全体的にやさしく穏やか、温度管理された大きなステンレスタンクで発酵を行い、新樽比率約30%の小樽で12-14ヵ月熟成させます。
グランヴァンの他にシャトー・ダルヴィニーとレ・トゥール・ド・ボーモンの2つのキュヴェも手掛けています。
世界中でボーモンが親しまれることを願ったオーナーたちに愛され丁寧に受け継がれ、現在はベイシュヴェルを所有するグラン・ミレジム・ド・フランス社のもと、上品な凝縮感のあるバランスに秀でたワインを生産しています。
2,750 円
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![]() シャトー・ボーモントは、オー・メドック地域の歴史あるワイン農園で、ブドウ畑の規模という点ではボルドーのすべての敷地の中で最大の 1 つであり、その面積は 113 ヘクタールにわたります。
しなやかなタンニンと美しいミネラルの余韻に裏打ちされたおいしいブラックカラントの果実味が特徴です。
英字表記LES TOURS DE BEAUMONT生産者シャトー・ボーモン生産国フランス地域1ボルドー地域2オー・メドックタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種カベルネ・ソーヴィニヨン 55%、メルロー 45%内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lボルドーl lメドックl lカベルネソービニヨンl lメルローl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン ワインについて 2016年は特に成功を収めたとされるシャトー・ボーモンのセカンドワイン。
赤黒ベリーにウッディなノートの香る複雑なアロマが漂います。
タンニンの存在感があるものの口当たりは総じてシルキー。
豊かな果実味をもつコストパフォーマンスの素晴らしいワインです。
生産者について クリュ・ブルジョワ・シュペリウールの称号をもち、価格に対するクオリティが非常に優れていることで高い支持を得るシャトー・ボーモン。
1854年に建てられたシャトーにはイギリスの貴族やホンジュラスの大臣、パリの実業家、ベネズエラの中佐や上院議員など、多様な12人のオーナーの変遷を経たエキゾチックな歴史があります。
数年前からサスティナブル農法に取り組みはじめ、2004年にテラ・ヴィティスの認証を取得しました。
畑の面積は113haとボルドー最大級を誇ります。
マルゴーとサン・ジュリアンの間にあるキュサックに位置し、深い砂利質土壌を有するテロワールはオー・メドックの中でも屈指のレベルを誇ります。
半分強をカベルネ・ソーヴィニヨン、残りをメルローと少量のプティ・ヴェルドが占め、この栽培比率は最終的なブレンド比率に反映されています。
醸造においては全体的にやさしく穏やか、温度管理された大きなステンレスタンクで発酵を行い、新樽比率約30%の小樽で12-14ヵ月熟成させます。
グランヴァンの他にシャトー・ダルヴィニーとレ・トゥール・ド・ボーモンの2つのキュヴェも手掛けています。
世界中でボーモンが親しまれることを願ったオーナーたちに愛され丁寧に受け継がれ、現在はベイシュヴェルを所有するグラン・ミレジム・ド・フランス社のもと、上品な凝縮感のあるバランスに秀でたワインを生産しています。
2,750 円
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