パーカー・ポイント100点を多数獲得したカリフォルニアのスーパーカルトワイン ハーラン・レッド・ワインはリリース直後からカルトワインの称号を与えられる伝説的なボルドースタイルのワインです。
かの有名なミシェル・ロランがコンサルタントし、完璧主義者のハーランに所有されたこのワイナリーからは、並外れて強烈で、複雑な稀に見る素晴らしいワインが生産されています。
ハーランのこだわりの徹底ぶりは最高のワインを追求するために房ごとではなくぶどうの粒ごとに選別して醸造するほどです。
心奪われるジューシーで豊かな味わい クローブ、ダークプラム、チェリー、スモーク、グラファイトのニュアンスが、このパワフルで鋭いワインに豊かさと共鳴を与えています。
ジューシーで豊かな2009年ヴィンテージは、ある種の抵抗することが不可能な性質を持っているようで、豊かな果実の層が包み込むような官能的なフィニッシュへと続いていきます。
生産者ハーラン エステートHarlan Estateヴィンテージ2009容量1500ml解説パーカーポイント: 97点予想される飲み頃：2019 - 2034The 2009 Proprietary Blend Harlan Estate is just as impressive from bottle as it was from barrel. Cloves, dark plums, cherries, smoke and graphite add richness and resonance to this powerful, incisive wine. Juicy and exuberant, the 2009 has always had a certain raciness that is impossible to resist. Layers of fruit continue to build to the enveloping, sensual finish. Readers will have a hard time keeping their hands off this hugely delicious wine. Anticipated maturity: 2019-2034.(204, The Wine Advocate 27th Dec 2012) RP100点を多数獲得したカリフォルニアのスーパーカルトワイン ハーラン エステート Harlan Estate ハーラン・エステートは、市場にデビューした直後から、カルトワインの称号を与えられる伝説的なボルドースタイルのワインです。
1994年から2016年まで8ヴィンテージでパーカー・ポイント100点を獲得しています。
著名な評論家やメディアから「カリフォルニアのみならず世界で最も深遠な赤ワイン」、「他のすべてのワインが手本にすべき味わい」との賞賛を受け、その地位を不動のものとしています。
華やかでありながら複雑性に満ちた味わいと官能的なタンニンは飲む者全てを魅了します。
ハーラン・エステートは不動産事業で成功を収め、ナパ・ヴァレーでメドウッドという壮麗なリゾートを経営するビル・ハーラン氏が、「オークヴィルからフランスのメドック格付け第一級シャトーに匹敵するカリフォルニア・ワインを造る」というヴィジョンのもとに、1984年に設立されました。
ワイン・ディレクターはボブ・レヴィ氏、コンサルタントはミシェル・ロラン氏、ヴィンヤード・マネージャーはメアリー・マー氏、ワインメーカーはコーリー・エンプティング氏が、創業以来30年同じメンバーで一貫してこだわりを持ったワインを手掛けています。
ヨーロッパの伝統と技術を取り入れながら科学的リサーチを行うことで、急速にヨーロッパとのワイン造りのクオリティ差を縮めることに成功。
最新技術を結集したワイナリーと地下セラーを持ち、1990年の初ヴィンテージ以来、伝統と革新が融合した偉大なワインが生み出されています。
ロバート・パーカーは、「カリフォルニアで造られたカベルネ・ソーヴィニヨンをベースにしたワインの中で、最も有望で深みのあるワインのひとつ」と評した初ヴィンテージに魅了され、その後、「ハーラン・エステートは、カリフォルニアだけでなく、世界で作られている最も深みのある赤ワインかもしれない。
」 と評価しています。
2021年、ビル・ハーランは息子であるウィル・ハーランに会社の経営を引き継ぎ、自身は会長職についています。
畑からセラーに至るまで創業以来、主要メンバーがほとんど変わっていないという結束力の強さがハーラン・エステートの素晴らしさの1つと言えます。
セラーの中で何年も、そして記憶の中でも長く持ちこたえる完璧なワインを毎年造り出しています。
ハーラン エステート 一覧へ

パーカー・ポイント100点を多数獲得したカリフォルニアのスーパーカルトワイン ハーラン・レッド・ワインはリリース直後からカルトワインの称号を与えられる伝説的なボルドースタイルのワインです。
かの有名なミシェル・ロランがコンサルタントし、完璧主義者のハーランに所有されたこのワイナリーからは、並外れて強烈で、複雑な稀に見る素晴らしいワインが生産されています。
ハーランのこだわりの徹底ぶりは最高のワインを追求するために房ごとではなくぶどうの粒ごとに選別して醸造するほどです。
高気温に悩まされたヴィンテージに輝く、どこまでも洗練された味わい すべての要素が難なくまとまっている2017年ヴィンテージは、魅惑的な鉄鉱石、赤スグリ、クローブ、砕いた岩の香りに、温かいカシス、ブラックフォレストケーキ、ボイセンベリーの核と鉛筆の芯のニュアンスが漂います。
深みがあり、インキーで、素晴らしい表現力を持つ2017年は、異例の高気温を経験した年のものとは思えない非の打ち所がない出来栄えです。
生産者ハーラン エステートHarlan Estateヴィンテージ2017容量1500ml解説パーカーポイント: 97+点予想される飲み頃：2023 - 2053Deep garnet-purple in color, the 2017 Harlan Estate needs a little coaxing to reveal captivating iron ore, red currant jelly, cloves and crushed rocks scents with a core of warm cassis, Black Forest cake and boysenberries plus a waft of pencil lead. Medium to full-bodied, it has a firm, grainy texture with a lively backbone and loads of earthy layers, long and mineral laced. This should be one of the longer-lived wines coming out of the 2017 vintage.(January 2021 Week 2, The Wine Advocate, 15th Jan 2021) RP100点を多数獲得したカリフォルニアのスーパーカルトワイン ハーラン エステート Harlan Estate ハーラン・エステートは、市場にデビューした直後から、カルトワインの称号を与えられる伝説的なボルドースタイルのワインです。
1994年から2016年まで8ヴィンテージでパーカー・ポイント100点を獲得しています。
著名な評論家やメディアから「カリフォルニアのみならず世界で最も深遠な赤ワイン」、「他のすべてのワインが手本にすべき味わい」との賞賛を受け、その地位を不動のものとしています。
華やかでありながら複雑性に満ちた味わいと官能的なタンニンは飲む者全てを魅了します。
ハーラン・エステートは不動産事業で成功を収め、ナパ・ヴァレーでメドウッドという壮麗なリゾートを経営するビル・ハーラン氏が、「オークヴィルからフランスのメドック格付け第一級シャトーに匹敵するカリフォルニア・ワインを造る」というヴィジョンのもとに、1984年に設立されました。
ワイン・ディレクターはボブ・レヴィ氏、コンサルタントはミシェル・ロラン氏、ヴィンヤード・マネージャーはメアリー・マー氏、ワインメーカーはコーリー・エンプティング氏が、創業以来30年同じメンバーで一貫してこだわりを持ったワインを手掛けています。
ヨーロッパの伝統と技術を取り入れながら科学的リサーチを行うことで、急速にヨーロッパとのワイン造りのクオリティ差を縮めることに成功。
最新技術を結集したワイナリーと地下セラーを持ち、1990年の初ヴィンテージ以来、伝統と革新が融合した偉大なワインが生み出されています。
ロバート・パーカーは、「カリフォルニアで造られたカベルネ・ソーヴィニヨンをベースにしたワインの中で、最も有望で深みのあるワインのひとつ」と評した初ヴィンテージに魅了され、その後、「ハーラン・エステートは、カリフォルニアだけでなく、世界で作られている最も深みのある赤ワインかもしれない。
」 と評価しています。
2021年、ビル・ハーランは息子であるウィル・ハーランに会社の経営を引き継ぎ、自身は会長職についています。
畑からセラーに至るまで創業以来、主要メンバーがほとんど変わっていないという結束力の強さがハーラン・エステートの素晴らしさの1つと言えます。
セラーの中で何年も、そして記憶の中でも長く持ちこたえる完璧なワインを毎年造り出しています。
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無類の個性を放つカリフォルニア・カルトワインの頂点 世界中のワインマニアの心を動かすカリフォルニア・カルトワインの頂点。
自社製品のプロモーションはメーリングリストでワインを売り切れるため行うことなく、まさにDRCと並び世界で最も高値で取り引きされる世界最高峰のカベルネ・ソーヴィニヨンの1つです。
年間生産数は僅か6000本程度で、メーリングリストに登録された顧客のみに販売される究極のアイテムです。
生産者スクリーミング イーグルScreaming Eagleワイン名カベルネ ソーヴィニヨンCabernet Sauvignonヴィンテージ1995容量750ml解説パーカーポイント: 99点予想される飲み頃：1998 - 2023The 1995 Cabernet Sauvignon is as close to a perfect wine as I could hope to taste. This opaque purple-colored wine exhibits a sensational purity of black currant fruit, intermixed with a notion of raspberries, violets, and well-disguised sweet vanillin. Full-bodied, with remarkable intensity, exquisite symmetry, and a mid-palate and finish to die for, this is a compelling, astonishingly seductive Cabernet Sauvignon that can be drunk now, or cellared for 20-25 years. I may have done this wine a disservice by not giving it the big 3-digit score. As I have tried so hard to articulate in past reviews, what makes these wines so stunning is the black currant/cassis fruit. Screaming Eagle may be the most extravagantly pure and rich expression of cassis one can find ... short of drinking cassis liqueur. There is an unbelievable purity to these wines, as well as phenomenal concentration and richness, yet in no sense are they heavy, ponderous, or out of balance.(120, The Wine Advocate, 23rd Dec 1998) 世界中で争奪戦が起きるキングオブカルト スクリーミング イーグル Screaming Eagle 始まりは不動産業で成功を収めたジーン・フィリップス女史と、全米史上初のパーカー・ポイント100点満点を獲得したダラ・ヴァレ・マヤを生み出したハイジ・バレット女史のコンビでした。
1992年にロバート・パーカーが99点をつけて、一気にカリフォルニアカルトの最前線に躍り出ました。
億万長者の実業家スタン・クロンケが買収してから、支配人のアルマン・ド・メグレとワインメーカーのニック・ギスラソンの下でさらに品質を上げています。
徹底した区画別の栽培・醸造やカスタムメイドの発酵槽など、ブルゴーニュもかなわないハンズオンのアプローチで、エレガントなワインを世に出しています。
様々な評価誌からの絶大な評価ロバート・パーカー監修ワインアドヴォケイトより1997年、2007年、2010年、2012年、2015年そして2016年に通算6度のパーフェクトスコア100点を獲得しています。
またジェームス・サックリング氏より2012年、2013年、2015年に100点を獲得、ジェブ・ダナック氏より2015年に100点を獲得し、合計10回の100点を獲得しています。
希少価値の非常に高いワイン毎年リリースされるのはたったの6,000本ほどと極端に少なく、これはロマネ・コンティの製造本数とほぼ同じです。
非常に入手困難なワインであり、取り引き価格はカルトワインの中でもダントツのトップです。
世界最高峰のカベルネソーヴィニヨンスクリーミング・イーグルは、五大シャトーをも上回る濃密で華やかなアロマと、驚愕とも言える果実の凝縮感が特徴です。
口当たりはシルクのように超柔らかで、エレガントな酸にタンニンはとにかく滑らかです。
ブドウそのもののピュアな甘さや旨みが溢れ、果てしなく長い余韻が続きます。
濃厚でありながら繊細さもあり、重すぎない完璧なバランスに仕上がっています。
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リッチでゴージャス　死ぬまでに飲みたい リシュブールは、モノポールのロマネ・コンティ、ラ・ターシュ、ラ・ロマネを除けば、造り手が望みうるヴォーヌ・ロマネ最高のグランクリュです。
DRCは全体の45%にあたる3.51ヘクタールの畑を所有しています。
これに続くのがルロワの0.78ヘクタールで、DRCの栽培面積は圧倒的な広さです。
DRCの畑はロマネ・コンティとラ・ターシュに隣り合う区画とレ・ヴェロワイユの区画からなり、標高260から280メートルに広がります。
やや北向きの区画もあり、ドメーヌの中では収穫の遅い畑です。
リシュブールは名前の通り、リッチで、力強く、ゴージャスなワインです。
筋肉質で、ロマネ・サン・ヴィヴァンより骨太で、若いときはコーヒーやチョコレート、熟成するとブラックフルーツやあぶった牛肉の香りに発展します。
リシュブールを所有する11のドメーヌすべてが自家元詰しています。
いずれ劣らぬ名門ばかりですが、DRCは面積の広さもあって、ベンチマーク的な存在です。
伝説的な1959年は、デキャンター・マガジンが2004年に選んだ「死ぬまでに飲みたいワイン100本」で4位にランクインしました。
生産者ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティDRCワイン名リシュブールRichebourgヴィンテージ2016容量750ml解説パーカーポイント: 97点予想される飲み頃：2026 - 2060Broader-shouldered and ampler than the Romanée-St-Vivant, the 2016 Richebourg Grand Cru unfurls in the glass with a lavish bouquet of cassis, dark plums, candied peel, potpourri, Asian spices, peonies and smoked duck. On the palate, the wine is full-bodied, rich and expansive, with considerable depth and dimension at the core, and a gourmand, almost fleshy profile that marries beautifully with its cool, precise fruit tones and its velvety structuring tannins. This is a superb Richerbourg that to my palate surpasses the 2015 rendition.(Interim January 2019 Week 1, The Wine Advocate, 5th Jan 2019) ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ 一覧へ

著名なワイン評論家から賞賛！理屈抜きに、思わず「おいしい」と言いたくなるシャントレーヴ シャントレーヴは、サヴィニー・レ・ボーヌで栗山朋子さんとギヨーム・ボットさんの2人の醸造家が2010年に立ち上げたご夫妻で営むミクロネゴスでもあり、ドメーヌです。
世界的に著名なワイン評論家であるジャンシス・ロビンソンMWが、彼らのファーストヴィンテージを当時のプリムールウィークで週間最優秀ワインに選出して以来、ワイン・アドヴォケイトのウィリアム・ケリー、ヴィノスのアントニオ・ガッローニ、スティーン・オーマンらが、高く評価してきました。
●これは明らかに注目すべきプロデューサーです。
このワインは楽しくて、日本的な繊細さがあります。
- ジャンシス・ロビンソン、MW●繊細なタンニンと魅惑的な花のブーケを持ち、五感を魅了するワイン。
- ウィリアム・ケリー●細部へのこだわりが印象的で、これらの美しさを味わうのは至福の喜びです。
ワインは非常にピュアで、ありのままの果実の印象があります。
集中力があり、透明感があり、口当たりも非常に良い。
- ステーン・オーマン●白も赤も、華やかで透明感があり、フレッシュで飾り気のないワイン。
素晴らしい価値を持っています。
- エリック・アシモフ、ニューヨーク・タイムズ紙 ●サヴィニーのシャントレーヴの栗山朋子さんは、私の新しいお気に入りです。
彼女のワインは、表情豊かでエスプリが効いています。
- アリス・フェイリング(アメリカのジャーナリスト兼作家であり、タイム誌のワインと旅行のコラムニストであり、「ナチュラルワイン」の提唱者として知られています。
)栗山さんは、ドイツのガイゼンハイム大学で学び、ラインガウのいくつかの名門ワイナリーで働き、最後はフリードリッヒ・アルテンキルヒで4年間、セラーマスターを経て、さらに志を高めるためにブルゴーニュに移住し、シモン・ビーズでのインターンを経て、2022年まで自分のドメーヌと並行してシャンドン・ド・ブリアイユで畑の手入れを請け負う「タシュロン」（Tacheron）をしてきました。
夫のギヨームさんは、ドメーヌ・エティエンヌ・ソゼのジェラール・ブドのアシスタントとしてキャリアをスタートさせ、約7年間ソゼでブルゴーニュの偉大なシャルドネのテロワールの醸造の経験を積んでいきました。
2002年、ピノ・ノワールの専門性を高めるため、サヴィニー・レ・ボーヌのシモン・ビーズに移り、パトリック・ビーズを補佐することになり、セラーマスターとして2022年4月まで働いていました。
現在、二人とも専従で自分たちのワイン造りを行っています。
ステーン・オーマンが彼らの仕事についてレポートしていますが、彼らのワインは「ドイツの正確さ、日本の細部へのこだわり、そしてフランスのテロワールに対する知識が踏襲」されてます。
2012年からはサヴィニーに建造した施設で醸造しています。
優れた栽培農家とパートナーになって、栽培をし、ブドウや果汁を購入して、醸造してきましたが、2018年以降はサヴィニーやオート・コート・ド・ボーヌに自社畑を増やしています。
自社畑は、フィトテラピー（植物療法）のアプローチを用いて、ビオロジックで栽培し、馬で耕しています。
ルロワやシャルル・ラショー（アルヌー・ラショー）などに倣い、夏季剪定を止めて、ツルを編み上げるトリコタージュにも関心を持っています。
ブドウのエネルギーがそのまま生かされる醸造をしたいという思いから、全房発酵へ転換し、天然酵母による自然発酵で、醸造中に亜硫酸を使用しておらず、総亜硫酸量を見てもヴァンナチュールとほとんど変わらないレベルです。
また、新樽の使用は控えめです。
彼ら、それぞれのノウハウ、経験、感性が融合し、ドメーヌが生み出すワインのスタイルが形作られています。
どのワインもピュアでクリーン、透明感に包まれており、喉の渇きを癒してくれるナチュラルで軽やかでスイスイと入っていく彼らのワインは、時代の潮流にのり、日本でも入手困難なワインになっています。
溌剌として明朗、飲んでいて楽しくなるルージュ アロース・コルトン寄りの畑で、質の高い村名ワイン「ショレイ」を生むことで名高いリューディ ー。
堆積土壌なので果実味に富んでいますが、耕作法に凝ることで、複雑味と奥行きが生まれます。
溌剌として明朗な、飲んでいて楽しくなるルージュ。
生産者シャントレーヴChanterevesワイン名ショレイ レ ボーヌ シャン ロンChorey les Beaune Champs Longsヴィンテージ2020容量750ml シャントレーヴ一覧へ

Domaine de l'Arlot Nuits Saint Georges Clos de l'Arlot 赤白合わせて4ha。
こちらはドメーヌ自慢のモノポール畑です。
採石場の跡地に植えられ、円形劇場のような形をしており、名前は区画の底に湧き出る泉から来ています。
ラズベリー、レッドカラント、チェリー、ストロベリーにフローラルな香りが混じりあった複雑なブーケに、口に含んだ瞬間に湧き出るエレガントで生き生きとした果実味が見事に調和した繊細でエレガントなミディアムボディの赤ワインです。
しなやかなタンニンが、心地よい長い余韻として残り、熟成のポテンシャルが感じられます。
様々なミクロクリマと複雑な土壌がこの畑の特徴です。
現在この畑では、赤2種類（一級クロ・ド・ラルロ赤と若木でデクラセした村名）、白2種類（一級クロ・ド・ラルロ白と若木でデクラセした村名）のワインが造られています。
一級クロ・ド・ラルロは、1939年から1959年にかけて植樹された、道路に近い、石灰質な泥灰土壌で育てられています。
赤白ともに良く熟成し、着実にかぐわしさと安定感を増してゆくとされる、ドメーヌの看板ワインで、非常に人気があります。
同じく、ラルロの看板ワインとして肩を並べるクロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュは力強い男性的な味わいなのに対し、ロ・ド・ラルロはエレガントで繊細な女性的な味わいです。
是非、この違いも比較して楽しんでみてはいかがでしょうか？ 生産者ドメーヌ ド ラルロDomaine de l'Arlotワイン名ニュイ サン ジョルジュ クロ ド ラルロ ルージュNuits Saint Georges Clos de l'Arlot Rougeヴィンテージ2020容量750ml解説パーカーポイント: (90-92)点予想される飲み頃：N/AAn unusually rich and muscular rendition of this site, the 2020 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de l'Arlot mingles notes of sweet berry fruit and plums with notions of warm spices, rose petals, orange rind and vanilla pod. Medium to full-bodied, firm and structured, with a deep core of fruit and lively acids, it will demand patience.(The Wine Advocate, Jan 21, 2022) 変化の中に、伝統を継承するニュイ・サン・ジョルジュのPetit DRC ドメーヌ ド ラルロ Domaine de l'Arlot ドメーヌ・ド・ラルロは、1987年に、アクサ・ミレジム（保険会社）がジャン・ピエール・ド・ソメ氏と共同でドメーヌ・ジュール・ベランから、クロ・ド・ラルロ(4.0ha)、クロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュ(7.20ha)の2つのモノポールと、クロ・デュ・シャポー(1.55ha)を買ったことがきっかけで始まりました。
ニュイ・サン・ジョルジュから南に2km程に位置するプレモーにドメーヌを構えています。
ジャン・ピエールは、ドメーヌ・デュジャックの創設者であるジャック・セイス氏に師事していたため、ドメーヌ創設当時から、デュジャックの影響を多く受けていました。
その後、1991年にはヴォーヌロマネ・レ・スショ（0.85ha）、ロマネ・コンティと道を挟んですぐ向かい側のロマネ・サン・ヴィヴァン（0.25ha）を購入し現在約14haのブドウ畑を所有しています。
ブドウ畑は2000年から部分的に、2003年からは完全にビオディナミが導入されており、テロワールをワインの味わいに生かすことが重視されています。
ジャン・ピエール氏の後、オリヴィエ・ルリシュ氏や、さらにドメーヌ・ド・ラルロの名声を高めたジャック・デヴォージュ氏（現在のドメーヌ・ランブレイの醸造責任者）などの素晴らしい醸造家に受け継がれた後、現在は厳しい選考の末、メゾン・アレックス・ガンバルで醸造責任者を勤め、フィリップ・コランやクレール・ノダンで修業していたジェラルディンヌ・ゴド女史がテクニカル・ディレクターとして2014年から起用されています。
2014年の醸造はジャック氏がジェラルディンヌ氏と合同で行った、ドメーヌ・ド・ラルロの中でも唯一無二のヴィンテージとなっています。
彼女はブルゴーニュ出身の微生物学者兼エノロジストで、前任者のジャック氏やアクサの責任者も彼女しかいないと太鼓判を押したほどの逸材です。
約30年間の間に様々な変遷があったドメーヌ・ド・ラルロですが、テロワールを最大限に引き出す作り方はどの時代も共通しているため、どの時代のワインにもエレガントなスタイルが継承されています。
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Domaine de l'Arlot Nuits Saint Georges Clos des Forets Saint Georges こちらの赤ワインはニュイ・サン・ジョルジュの畑のアイデンティティを見事に表現しています。
香りは、カシスとブラックベリーにスパイス、甘草、皮革、ブラッドオレンジの濃い香りが加わった複雑なブーケを持ち、味わいは濃密で力強いです。
引き締まった骨格とタンニンが印象的で、熟成と共に、エレガンスが現れます。
一級畑クロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュは、面積7.2haのドメーヌ・ド・ラルロが所有するモノポール畑で、畑の位置はオスピス・ド・ニュイが単独所有するレ・ディディエを挟んでニュイ・サン・ジョルジュ最高の一級畑レ・サンジョルジュと横並びに位置します。
土壌は深く、シルトと粘土で構成される緩斜面となっており、ニュイ南部で特徴的な力強い濃厚なワインが造られます。
さらに、区画内で高度差が35mもあり、それぞれ異なるブドウが出来るのが最大の特長です。
丘の上部から取れるブドウからはエネルギッシュさ、中部からは円みや豊満さ、下部からはフィネスが与えられます。
同一畑で同生産者がこういった、特殊なテロワールを持つブドウを手に入れる事はとても稀で、ここにモノポールの強みがあります。
もちろん、モノポールだからといってこれほどのテロワールが異なる区画は極めて稀で、ラルロならではと言えるでしょう。
この強みを最大限生かすために、それぞれの高低差のある区画を分けて収穫し、それらを分けて醸造します。
それぞれの区画からの葡萄だけでも質の高いワインが出来ますが、最終的にそれらをブレンドし、ひとつのキュヴェとしてリリースします。
そうすることで、単一区画だけでは表現できなかった味わいの奥深さや複雑性、テロワールの偉大さを表現しています。
濃密かつエレガントな味わいのクラシックなニュイ 全房発酵43％のクロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュは、ダークフルーツ、プラム、土っぽいアロマ。
リッチでエネルギッシュ、シームレスな味わい。
生産者ドメーヌ ド ラルロDomaine de l'Arlotワイン名ニュイ サン ジョルジュ クロ デ フォレ サン ジョルジュNuits Saint Georges Clos des Forets Saint Georgesヴィンテージ2020容量750ml解説パーカーポイント: (90-92)点予想される飲み頃：N/AThe 2020 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Forêts St Georges opens in the glass with scents of cherries, cassis and plums. Full-bodied, rich and concentrated, it's a broad shouldered, muscular wine with a deep core of fruit and a notable payload of rich, powdery tannins. This is a rather chunky, blocky Clos des Forêts that is more impactful than elegant at this early stage.(The Wine Advocate, Jan 21, 2022) 変化の中に、伝統を継承するニュイ・サン・ジョルジュのPetit DRC ドメーヌ ド ラルロ Domaine de l'Arlot ドメーヌ・ド・ラルロは、1987年に、アクサ・ミレジム（保険会社）がジャン・ピエール・ド・ソメ氏と共同でドメーヌ・ジュール・ベランから、クロ・ド・ラルロ(4.0ha)、クロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュ(7.20ha)の2つのモノポールと、クロ・デュ・シャポー(1.55ha)を買ったことがきっかけで始まりました。
ニュイ・サン・ジョルジュから南に2km程に位置するプレモーにドメーヌを構えています。
ジャン・ピエールは、ドメーヌ・デュジャックの創設者であるジャック・セイス氏に師事していたため、ドメーヌ創設当時から、デュジャックの影響を多く受けていました。
その後、1991年にはヴォーヌロマネ・レ・スショ（0.85ha）、ロマネ・コンティと道を挟んですぐ向かい側のロマネ・サン・ヴィヴァン（0.25ha）を購入し現在約14haのブドウ畑を所有しています。
ブドウ畑は2000年から部分的に、2003年からは完全にビオディナミが導入されており、テロワールをワインの味わいに生かすことが重視されています。
ジャン・ピエール氏の後、オリヴィエ・ルリシュ氏や、さらにドメーヌ・ド・ラルロの名声を高めたジャック・デヴォージュ氏（現在のドメーヌ・ランブレイの醸造責任者）などの素晴らしい醸造家に受け継がれた後、現在は厳しい選考の末、メゾン・アレックス・ガンバルで醸造責任者を勤め、フィリップ・コランやクレール・ノダンで修業していたジェラルディンヌ・ゴド女史がテクニカル・ディレクターとして2014年から起用されています。
2014年の醸造はジャック氏がジェラルディンヌ氏と合同で行った、ドメーヌ・ド・ラルロの中でも唯一無二のヴィンテージとなっています。
彼女はブルゴーニュ出身の微生物学者兼エノロジストで、前任者のジャック氏やアクサの責任者も彼女しかいないと太鼓判を押したほどの逸材です。
約30年間の間に様々な変遷があったドメーヌ・ド・ラルロですが、テロワールを最大限に引き出す作り方はどの時代も共通しているため、どの時代のワインにもエレガントなスタイルが継承されています。
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生産者ドメーヌ ド ベレーヌDomaine de Belleneワイン名ヴォーヌ ロマネ レ スショVosne Romanee Les Suchotsヴィンテージ2019容量750ml解説ヴィノス: (90-92)点予想される飲み頃：2023 - 2038The 2019 Vosne-Romanée Les Suchots 1er Cru offers kirsch, touches of cranberry and blood orange and lovely floral tones on the well-defined nose. The palate is balanced with supple tannins and just a little chewiness on the entry, leading to a compact finish that needs a bit of precision and delineation. Not bad, but I hope to see more refinement with age.(Vinous, October 2020) 古木を重視し、テロワールを反映した自然でピュアなワイン造り ドメーヌ ド ベレーヌ Domaine de Bellene 有名なワインメーカーであるニコラ・ポテルは、自身の「ドメーヌ・ド・ベレーヌ」、ネゴシアンビジネスの「メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ」、さらに完成したワインの特別監修コレクションである「コレクション・ベレナム」などを立ち上げ、比較的短期間のうちにブルゴーニュを代表するワインメーカーとしての地位を確立しました。
研ぎ澄まされたテイスティング技術と豊富な人脈ポテルは、ヴォルネイの家族経営のドメーヌ「ラ・プス・ドール」で育ち、キャリアのほとんどをブルゴーニュで過ごしてきたため、人脈も豊富です。
また、ブルゴーニュのジョルジュ・ルーミエ、オーストラリアのモス・ウッド、カリフォルニアのトム・デリンガーで培った膨大な経験を持つニコラは、ブルゴーニュにおいて最も知識豊富なワインメーカーの一人となっています。
父親と共にラ・プス・ドールで働き、その後、ニコラ・ポテルを立ち上げ、ネゴシアンとして成功を収め、2005年にそれを売却し、ドメーヌ・ド・ベレーヌを設立し、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュ、ボーヌ、サヴィニー、ヴォルネイを含むコート・ドール全域で借地も含め22haのブドウ畑（多くは樹齢50年以上）を所有しています。
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バランス、緊張感、フィネス...すべてが揃っている傑出したグランクリュ この0.73haの区画は、コルトンのグラン・クリュの丘陵地の南東側に植えられています。
石が多く含まれる粘土石灰質の土壌は、非常に早い成熟を促します。
ワインは100％オーク樽で19ヶ月間熟成されます。
クローブチェリー、タバコ、コーヒーなどグラスの中で常に進化し続ける素晴らしいアロマの深みを楽しめます。
一口飲むごとに正鵠を得た味わいは、肉付きがよく、ボリューム感のある後味で、濃厚でフレッシュ、スパイシーで消化のよいタンニンが特徴です。
天候の気まぐれに大きく左右された2019年ヴィンテージ 天候の気まぐれに大きく左右された2019年ヴィンテージは、収穫量の少なさが特徴的でした。
シャルドネとピノ・ノワールの果実は、糖度と酸度のバランスが完璧で、成熟度も申し分なく、健康状態も良好です。
ブルゴーニュ専門の評論家アレン・メドウズは、「ヴィンテージのスタイルに関して、ワインは熟し、リッチでフルボディ、素晴らしい濃縮度とバランスの良い酸を持っており、タンニンは濃く、フェノール的に成熟しているので、無理なく熟成できるはずと」テクニカルディレクター兼ワインメーカーのナディーヌ・ギュブランの見解をレポートしています。
生産者ジャック プリウールJacques Prieurワイン名コルトン ブレッサンド グラン クリュCorton Bressandes Grand Cruヴィンテージ2019容量750ml解説ワインスペクテーター: 93点予想される飲み頃：2025 - 2042A ripe, opulent style, exuding cherry, plum, fruit cake, earth and spice aromas and flavors. Offers toasty oak and light vegetal notes, which add detail as this builds to a firm, balanced finish. Best from 2025 through 2042.(Wine Spectator, May 31, 2023) 9つのグラン・クリュの畑を所有するブルゴーニュで唯一のドメーヌ ジャック プリウール Jacques Prieur ドメーヌ・ジャック・プリウールは、ブルゴーニュの偉大なドメーヌのひとつであり、その理由はテロワールの広さだけでなく、ワインの品質の高さにもあります。
ル・モンラッシェ、ル・コルトン、レ・エシェゾー、ル・ミュジニー、ル・シャンベルタンなどの9つのグラン・クリュの畑を所有するブルゴーニュで唯一のドメーヌです。
この他にも14のプルミエ・クリュ畑を持ち、合計52エーカーのブドウ畑を所有しています。
一時期、品質よりも量を重視し衰退していった「ジャック・プリウール」が、再評価されたのは、ブドウ畑にあります。
栽培責任者のダニエル・ゴドフロワの本格的な管理のもと、1997年からビオと同じ条件で有機栽培を行っており、完璧に管理された畑から素晴らしい品質の果実を生み出しています。
こうして栽培された非常に質の高いブドウは、エキスパートとして知られるナディーヌ・ギュブリンによって見事に醸造されます。
彼女は、かつて、フランスで最も歴史あるワイン専門誌「ラ・ルヴュ・ド・ヴァン・ド・フランス」誌において「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」をフランス人女性として初めて受賞し、一度傾きかけたドメーヌを見事に再興させた手腕の持ち主です。
セラーは、ラブリュイエール家がドメーヌを購入して以来、改装を続けており、現在では世界最高レベルの設備を備えています。
そこで、それぞれの区画のテロワールの特徴を表現するために別々に醸造され、白ワインは、フルボディで複雑な味わいで、包み込まれるような酸味があり、赤ワインは力強さと滑らかさ、素晴らしいフィネスを持つ秀逸なワインが造られています。
2008年からは新樽での熟成を行わないことにしているようですが、グラン・クリュには50％、プルミエ・クリュとキュヴェ・アン・モノポールには25％の新樽が使用されており、熟成能力はまだ高いが、早くから飲むことができる、よりフレッシュでストレートな骨格のワインが生産されています。
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生産量の少ないコルトン最良のワイン DRCが2009年から生産を始めた最も歴史の若いワインです。
ドメーヌ・プランス・フローラン・ド・メロードから借りたコルトンのグランクリュのル・クロ・デュ・ロワ、レ・ルナルド、レ・ブレッサンドの3区画をブレンドします。
コート・ド・ボーヌで造る唯一の赤ワインです。
ル・クロ・デュ・ロワ0.57ヘクタール、レ・ルナルド0.5ヘクタール、レ・ブレッサンド1.2ヘクタールの計2.27ヘクタール。
東向き斜面中腹の恵まれた場所にあるコルトンの丘で最良のクリマです。
平均樹齢は46年。
　3つの区画をブレンドしたコルトン最良のワインの一つです。
当初は別々のキュヴェとして生産する計画があるという話でしたが、いまだにブレンドしています。
ブレッサンドは濃厚で引き締まっていて、クロ・デュ・ロワは濃厚で力強い。
ルナルドは両者に接してながら、少し趣が異なり、肉厚で、野性味を帯びています。
　プランス・フローラン・ド・メロードはアロース・コルトン、ラドワ・セリニ、ポマールに畑を所有する老舗ドメーヌです。
DRCの栽培責任者ニコラ・ジェイコブが2008年からビオディナミを導入しましたが、大きな手入れが不要なほど、よい状態でした。
ロマネ・コンティよりわずかに広い程度の面積ですから、生産量は500から600ケースと希少です。
生産者ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティDRCワイン名コルトンCortonヴィンテージ2020容量750ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2028 - 2055A worthy successor to the brilliant 2019, the 2020 Corton Grand Cru exhibits aromas of dark wild berries, violets, baking chocolate and forest floor. Full-bodied, deep and concentrated, with a velvety attack that segues into a layered, vibrant mid-palate, it concludes with a precise, penetrating finish.(The Wine Advocate, Feb 01, 2023) ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ 一覧へ

リッチでゴージャス　死ぬまでに飲みたい リシュブールは、モノポールのロマネ・コンティ、ラ・ターシュ、ラ・ロマネを除けば、造り手が望みうるヴォーヌ・ロマネ最高のグランクリュです。
DRCは全体の45%にあたる3.51ヘクタールの畑を所有しています。
これに続くのがルロワの0.78ヘクタールで、DRCの栽培面積は圧倒的な広さです。
DRCの畑はロマネ・コンティとラ・ターシュに隣り合う区画とレ・ヴェロワイユの区画からなり、標高260から280メートルに広がります。
やや北向きの区画もあり、ドメーヌの中では収穫の遅い畑です。
リシュブールは名前の通り、リッチで、力強く、ゴージャスなワインです。
筋肉質で、ロマネ・サン・ヴィヴァンより骨太で、若いときはコーヒーやチョコレート、熟成するとブラックフルーツやあぶった牛肉の香りに発展します。
リシュブールを所有する11のドメーヌすべてが自家元詰しています。
いずれ劣らぬ名門ばかりですが、DRCは面積の広さもあって、ベンチマーク的な存在です。
伝説的な1959年は、デキャンター・マガジンが2004年に選んだ「死ぬまでに飲みたいワイン100本」で4位にランクインしました。
生産者ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティDRCワイン名リシュブールRichebourgヴィンテージ2020容量750ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2030 - 2060The 2020 Richebourg Grand Cru is wilder on the nose, revealing aromas of rich exotic spices, wild berries, cassis, coniferous forest floor, smoked meats and a discreet touch of sweet saddle leather, followed by a full-bodied, fleshy and enveloping palate that's rich and layered, with huge levels of concentration and ripe structuring tannins, concluding with a long, violet-inflected finish.(The Wine Advocate, Feb 01, 2023) ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ 一覧へ

香ばしい果実味 エレガントで美しいストラクチャー カシス、ブラックベリー、レッドカラントの香りに加え、ダークチョコレート、アニス、ラベンダーにタバコの風味が漂います。
ミディアムからフルボディーの味わいは、エレガントなスタイル、驚くほどエネルギッシュで、きめ細かいテクスチャーと長く美しいフィニッシュを備えています。
生産者クィンテッサQuintessaヴィンテージ2018容量750ml解説パーカーポイント: 94+点予想される飲み頃：2023 - 2040The dense, purple-hued 2018 Proprietary Red Wine seemed just a bit closed at this tasting, with pronounced cedary notes overshadowing the black cherry fruit. It's medium to full-bodied, with a lush mouthfeel, silky-textured tannins and cocoa powder-like nuances on the lingering finish.(September 2022 Week 2, The Wine Advocate 16th Sep 2022) チリとカリフォルニアの融合 クィンテッサ Quintessa トップの人材を集結！バイオダイナミックスで造るナパのボルドー・ブレンドチリのコンチャ・イ・トロを躍進させたアガスティン・ヒュネイアス、チリのバイオダイナミックスの先駆者ロドリゴ・ソト、コンサルタントはミシェル・ロラン、セーニャやアルマヴィーヴァのジェネラル・マネージャーを務め、ボルドーを含む世界のワイン業界に通じている輸出担当ディレクターのディエゴ・ギャレイなどトップの人材が集結して造られているのがナパのボルドー・ブレンドの「クィンテッサ」です。
コンチャ・イ・トロを国際的に躍進させた実業家アガスティンとヴァレリアはともにチリ生まれで、ワイン業界のベテランです。
ヴァレリアは微生物学者であると同時にブドウ栽培者でもあり、現在クィンテッサの本拠地となっている土地を最初に発見した人物です。
アガスティンは20代の頃、父親から漁業を受け継いでいましたが、すぐにヴィーニャ・コンチャ・イ・トロに投資する機会を得ました。
当時はまだ小さなワイナリーでしたが、最終的にはチリ最大の生産者に育て上げました。
1960年、27歳のときには、アガスティンはコンチャ・イ・トロのCEOになっていました。
1970年代初頭、彼はシーグラム社に勤務し、シーグラム・アルゼンチーナを皮切りに、数年後にはニューヨークから全世界の事業を統括していました。
その後、数多くのワインベンチャーに関わり、1999年にはHuneeus Vintners（クィンテッサなどを所有）を設立しました。
26の独立した区画に細分化されたブドウ畑クィンテッサ・ワイナリーは、シルバラード・トレイルの西側、ラザフォード・クロス・ロードのすぐ北側に位置する、魅力的なワイナリーです。
敷地面積は280エーカーで、そのうち約170エーカーにブドウが植えられています。
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、そしてオーナーのルーツに敬意を表してチリの特産品種カルメネールが植えられています。
また、ソーヴィニヨン・ブランが2エーカーの畑に植えられています。
ワイナリーは、1989年にチリの著名な醸造家であるアガスティン・ヒュネイアス氏とその妻ヴァレリア氏によって設立されました。
1990年と1991年には、30％以上の傾斜地での栽培を禁止する斜面条例が制定される直前に、段々畑の急斜面も含めてブドウの木が植えられました。
敷地の広さと地理的な特徴により、様々な斜面、土壌の種類があります。
ブドウ畑は26の独立した区画に細分化されています。
セラーでは、ワインは26の異なるタンクで醸造されています。
このタンクには、ステンレススチール製のものと、大きなオーク材を使用したタンクがあります。
これにより、区画ごとの醸造が可能になりました。
クィンテッサでは3種類のワインを造っています。
ボルドーの主要品種をすべてブレンドしたクィンテッサ・カベルネ・ソーヴィニヨンはフラッグシップワインとして1994年にリリースされています。
2002年にリリースされた「ファウスト」はクィンテッサのセカンドワインで、若木のぶどう、クィンテッサの規格から外れたロットのぶどう、購入したブドウの組み合わせで作られています。
クィンテッサ・ソーヴィニヨン・ブラン・イルミネーションは、ナパ・ヴァレーとソノマに植えられた自社畑のぶどうと購入したブドウをブレンドしたものです。
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最上のブドウのみで造る偉大なるフラッグシップキュヴェ ルビコンは、最上のブドウのみで造る偉大なるフラッグシップキュヴェ。
ジオやロウワーガーデン、クリーク、コーンなどの複数の畑から、1880年代に最初に植えられた区画のカベルネを含む、最上のブドウのみを使用し、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドがブレンドされている。
フランス産の上質な樽を100%使い、新樽率75%で18ヵ月間熟成させている。
生産者イングルヌックInglenookワイン名ルビコンRubiconヴィンテージ2018容量750ml解説パーカーポイント: 92+点予想される飲み頃：2025 - 2040Inglenook's 2018 Rubicon is a blend of 88% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 3% Cabernet Franc and 1% Petit Verdot, all aged 18 months in 75% new French oak. Scents of wood-grilled cherries, graham crackers and mint mark the nose, while the medium to full-bodied palate is tannic but ripe, with a certain austerity and reserve. It finishes long, which augurs well for the future, but it just isn't particularly charming right now.(The Wine Advocate, Sep 16, 2022) 世界に認められた、カリフォルニアワインのパイオニア イングルヌック Inglenook 創業1879年。
開拓船の船長だったグスタフ・ニーバムにより、スコットランドの言葉で「囲炉裏」を意味するイングルヌックという土地でブドウの栽培を開始。
1887年にはナパ・ヴァレーで初めてとなるグラビティ・フローを採用した運搬設備やカリフォルニア初のブドウ選別台、瓶詰めラインを完備した醸造設備を完成。
その後1889年、パリ万博で銀賞を受賞するまでに成長。
そして1999年、当時ワイン・スペクテーター誌の編集者だったジェームス・サックリング氏が選定した「20世紀で最も偉大な12本のワイン」に、シャトー・マルゴー1900年やロマネ・コンティ1937年といった錚々たるワインと並び、イングルヌック1941年が選出されるという快挙を成し遂げた。
順風満帆だったが、経済的事情からワイナリーを売却。
しかし、ゴットファザーで知られている、映画監督フランシス・フォード・コッポラ氏がワイナリーを購入後、2011年に商標権を取り戻したことで完全復活。
また、同年シャトー・マルゴーで20年以上のキャリアを誇るボルドーワインのスペシャリスト、フィリップ・バスコール氏が総支配人に就任。
フィリップ氏はマルゴーで長年培ったノウハウを活かし、2013年から大胆な変革を実施した。
栽培では、剪定の時期を早めキャノピー（樹冠）を縮小させ収量を増やした。
また、収穫を早め、よりフレッシュな酸味を持ったブドウを収穫する手法へと転換。
醸造に関しては新しい除梗設備を導入したことでブドウの酸化を抑制。
純粋な個性が表現されたアロマの抽出が可能に。
また、ポンピングオーバーを実施するタイミングもブロックごとのワインで変更。
その結果、過度な色素やタンニンの抽出が抑えられ、最終的なワインのバランスやストラクチャーの質も更に向上。
こうしてフィリップ氏の手腕によって出来上がったワインは、ジューシーな果実味がありながらもタンニンはしなやか、綺麗な酸味がしっかりと感じられるスタイル。
また、驚くほどフィネス溢れる逸品に仕上がり、世界中のワインラヴァーを魅了している。
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生産者シャトー フィジャックChateau Figeacヴィンテージ1995容量750ml解説パーカーポイント: 92点予想される飲み頃：N/ATasted at the Ch?teau Figeac vertical at the property from one of the last remaining imperials, one could argue that the six-liter format would have benefit the 1995 Figeac. Even so, that should not take anything away from this, the best vintage of that decade. Firstly, one notices that it is deeper in color than the underwhelming 1996. Then you fall into the aromatics, a beguiling concoction of blackcurrant pastilles, melted tar and tobacco all beautifully preserved after two decades. What differentiates it from the succeeding vintages is that here there is the fruit to back it up. The palate is fresh and quite dense in the mouth. The acidity is perfectly matched to the fruit, lively with a touch of piquancy on the ebullient, red cherry and wild strawberry finish that still has a bit of glycerin. The 1995 is the best vintage between 1990 and 2001, and represents a worthy wine to celebrate Thierry Manoncourt's 50th vintage. Tasted June 2015.(The Wine Advocate, Aug 31, 2016)

「ボルドーの宝石」と讃えられるシャトー・マルゴーのクオリティを受け継ぎ、同様のこだわりを持って造られているセカンドラべル。
カベルネ・ソーヴィニヨンの割合が時に9割を超え、エレガンスが際立つシャトー・マルゴーに比べてメルロの比率が若干高く、肉付きが良く柔らかなスタイルが特徴。
香り高く、きめ細かい滑らかなタンニンは、しっかりとシャトー・マルゴーのエッセンスを感じることができる。
評価も非常に高く、ロバート・パーカー氏も、『1980年代以降は連続して100点満点に近いワインを生み出している。
品質の面で言えば、このシャトーは過去20年間、その格付けに相応しくあり、パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴーは消費者の注目を引くに値する』と、絶賛。
シャトー・マルゴーが新樽率100％であるのに対して、新樽率を50％に抑えており、シャトー・マルゴーよりも熟成期間は3、4ヵ月短く造られている。
ガーネットパープルの深みある色調。
凝縮したフルーツの風味が一気に広がり、抜群の飲み応えに圧倒される。
口当たりはシルクのような舌触りで、非常にまろやか。
タンニンは果実味に見事に溶け込んでいて、芳醇な果実味と上品で長い余韻に包まれ、深い味わいに引きこまれていくのが実感できるだろう。
生産者シャトー マルゴーChateau Margauxワイン名パヴィヨン ルージュ デュ シャトー マルゴーPavillon Rouge du Chateau Margauxヴィンテージ1999容量750ml解説パーカーポイント: 87点予想される飲み頃：2002 - 2012This is an estate where the quality of the second wine is more than a simple afterthought. The 1999 Pavillon Rouge de Margaux exhibits notes of herbs in its elegant, medium-bodied, forward, complex personality. It possesses the character of its big sister, but not the weight, concentration, or length. Enjoy it over the next decade.(The Wine Advocate, Apr 30, 2002) ボルドーの宝石 シャトー マルゴー Chateau Margaux 香りから口当たり、味わい、そのすべてがエレガントで繊細です。
19世紀後半のベト病や世界恐慌などにより、一時品質を落としてしまいますが、1977年にアンドレ・メンツェロプロスが所有してからは、醸造学者エミール・ペイノーをコンサルタントとして招き、ブドウの栽培方法や樽による熟成の見直しを行うなどの改革を行いました。
そうして再び名声を取り戻し、コリーヌが引き継いだ後もさらなる成長を遂げています。
シャトーでは有機栽培が採用されており、2012年からグランヴァンの畑はすべてビオロジックで栽培をしています。
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生産者シャトー オー ブリオンChateau Haut-Brionヴィンテージ1998容量750ml解説パーカーポイント: 100点予想される飲み頃：2018 - 2038For my money (and I have some in the cellar), the 1998 Haut-Brion is the finest vintage from this estate between 1989 and 2000, surpassing the 1990. While it remains decidedly youthful at age 25, it is beginning to stir, unfurling in the glass with aromas of dark berry fruit, cigar wrapper, loamy soil, pencil shavings and burning embers. Medium-bodied, deep and concentrated, its layered and elegant, with refined tannins, lively acids and a long, perfumed finish. Exemplifying the ideal of intensity without weight, it enjoys a slight edge over La Mission Haut-Brion in this banner year for both properties.(The Wine Advocate, Dec 22, 2023) グラーヴ地区唯一の1級 シャトー オー ブリオン Chateau Haut-Brion 5大シャトーの中で唯一グラーヴ地区からメドック1級に格付けされているシャトー・オー・ブリオン。
シャトーには500年以上の歴史があり、創始者であるジャン・ドゥ・ポンタック以降、数々のオーナーの手に渡るなかで、シャトーは限りない発展を遂げてきました。
1934年にアメリカのディロン家が所有してからは、最先端の技術が採用され、より品質を高めています。
エレガントで香り高く、柔らかみがあるため、他の5大シャトーに比べて親しみやすいスタイルです。
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Chateau Mouton Rothschild 2002 ブラックベリー、杉、暖かなレンガ、溶けたタールのシンプルなブーケ。
味わいは、さわやかな酸味でバランスが取れています。
繊細なタンニンのある生き生きとした感触から、軽快な足取りでフィニッシュへと向かっていきます。
生産者シャトー ムートン ロートシルトChateau Mouton Rothschildヴィンテージ2002容量750ml解説パーカーポイント: 91点予想される飲み頃：2017 - 2027Tasted blind as a vintage comparison at the Valandraud vertical, the 2002 Mouton-Rothschild is a wine that burned brightly in its youth, though recent encounters suggest that maybe it is beginning to flag as it enters what you might call middle age. Here, it has a conservative bouquet with blackberry, cedar, warm bricks and melted tar aromas - an unfussy, uncomplicated, quite serious Pauillac bouquet. The palate is well balanced with crisp acidity. It feels lively on the entry with fine tannin, a Mouton that is nimble on its feet with a gentle grip towards the finish, which offers a satisfying aftertaste of spice and clove. It does not mirror some of the outstanding bottles I consumed within the first decade of its life, and peering into this First Growth, it is difficult to see whether it will repay those who cellar it longer. Tasted December 2016.(The Wine Advocate, Mar 02, 2017) 人々を魅了するアートラベル シャトー ムートン ロートシルト Chateau Mouton Rothschild ムートンのアートラベルは、1924年にフィリップ・ド・ロスチャイルド男爵がポスター画家ジャン・カルリュに依頼したのが始まりでした。
その後、1945年からはアートラベルが毎年企画されるようになり、シャガール、ピカソ、ダリといった巨匠アーティストを起用。
ムートンの卓越した品質もさることながら、そのラベルの優れた芸術性から、世界中のワイン愛好家に高い支持を受けています。
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今まで作られた中で最もセクシーなラトゥール 黒と青の果実や白檀、インドのスパイスがグラスから溢れだします。
フルボディでリッチ。
ベルベットのように滑らかで、魅惑的な味わいがあり、余韻は非常に長いです。
最も偉大なラトゥールの一つ。
生産者シャトー ラトゥールChateau Latourヴィンテージ2003容量750ml解説パーカーポイント: 100点予想される飲み頃：N/A2003 was one of the hottest, earliest Bordeaux vintages ever. Some vines suffered from lack of moisture, but old vines and clay subsoil at Enclos saw this vineyard through. The Merlot harvest occurred between September 8 and 13, and the Cabernet Sauvignon was picked between September 22 and 30. The 2003 Latour is a blend of 81% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot and 1% Petit Verdot. Six percent of the press wine was added to the final blend. It has a medium to deep garnet-purple color, then wow?it explodes from the glass with bombastic black and blue fruits, followed up by meat, wood smoke, sandalwood and Indian spice accents with underlying floral wafts. The palate is full, rich, velvety, seductive and very long on the finish. There were only 10,800 cases made (rather than the normal 15,000-20,000).(Issue 241 End of February 2019, The Wine Advocate, 1st Mar 2019) 荘厳かつ力強いスタイル シャトー ラトゥール Chateau Latour 5大シャトーの中でも常に最高の品質と評価されるシャトー・ラトゥール。
ラトゥールのシンボルでもある塔は、中世ヨーロッパに建設された要塞です。
ラトゥールもラフィットと同じく、18世紀にニコラ・アレキサンドル・セギュール侯爵に所有され、評判を高めていった歴史があります。
ラトゥールの大きな特徴のひとつが、畑の半分以上を占める「ランクロ」と呼ばれるエリアです。
このエリアは水はけのよい砂利質の土壌で、ジロンド川から温かい風が流れることにより、過度な温度変化を防止し、上質なカベルネ・ソーヴィニヨンを収穫することができます。
醸造方法にもこだわり、昔ながらの手法と最先端の技術の両方を採り入れることで、安定した品質のワインを生み出し続けています。
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生産者シャトー ラフィット ロートシルトChateau Lafite Rothschildヴィンテージ2007容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃：2019 - 2035Tasted at BI Wine & Spirits' 10-Years-On tasting, the 2007 Lafite-Rothschild has an elegant cigar box bouquet, with dusky black fruit and a touch of antique bureau - just classic Lafite. The palate is medium-bodied with fine tannin, cedar and tobacco infusing the black fruit, classic in style with a conservative yet focused finish that lingers in the mouth. This is certainly the most subtle First Growth, but one of the most refined too - a sophisticated but understated Lafite-Rothschild that will age with discrete style. Tasted February 2017.(The Wine Advocate, Jul 01, 2017) 5大シャトーの筆頭 シャトー ラフィット ロートシルト Chateau Lafite Rothschild ボルドー5大シャトーの筆頭として名高いシャトー・ラフィット・ロートシルト。
13世紀にはラフィットは文献に登場していますが、ワインの評判を確立するのは、ニコラ・アレクサンドル・セギュール侯爵が所有していた18世紀になります。
ヴェルサイユ宮殿でも高く評価され、貴族たちのステータスシンボルとして愛されるようになります。
その後、何代ものオーナーを経て、歴史に翻弄されながらも、ボルドーの頂点にふさわしいワインへと成長していきます。
近代でも、テクニカル・ディレクターのエリック・コレールにより更なる改革が進められ、5大シャトー筆頭の地位を不動のものにしています。
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DRCのはじめの一歩　ヴォーヌ・ロマネの官能性を表現 グランクリュしか発売しないDRCの唯一の例外が、ヴォーヌ・ロマネ・プルミエクリュ・キュヴェ・デュヴォー・ブロシェです。
グランクリュのワインのブレンドで造られます。
1930年代に造られていましたが、偉大なヴィンテージとなった1999年に、グランクリュの2番果をブレンドしたワインが復活しました。
オープンニットで、早くから楽しめますが、DRC特有のダークフルーツにシャクヤクの香りが加わり、ヴォーヌ・ロマネの官能的な個性を表現しています。
手に入れるのは容易ではありませんが、ここから始めるのがDRCの正しい味わい方です。
あるいは、DRCのワインをある程度、飲み込んでから味わうと、DRCの全体像がより明確になるかもしれません。
ジャック・マリー・デュヴォー・ブロシェは1869年にロマネ・コンティの畑を購入した、コート・ドールの長老と呼ばれていた人物です。
1874年に亡くなりました。
その後、親族の手を経て、1912年、ジャック・シャンボンとマリー・ドミニク・ド・ゴーダン・ド・ヴィレーヌが、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティという名称を登録しました。
オベール・ド・ヴィレーヌはDRCの基礎を築いたデュヴォー・ブロシェに敬意を評して、その名をワインに与えたのです。
優良な作柄の1999、2002、2006、2008、2009、2011年に生産されています。
生産者ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティDRCワイン名ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ キュヴェ デュヴォー ブロシェVosne Romanee 1er Cru Cuvee Duvault Blochetヴィンテージ1999容量750ml解説パーカーポイント: (90-92)点予想される飲み頃：2003 - 2010In 1999, the Domaine de la Romanee-Conti did something that it has never done before, producing a Vosne-Romanee 1er Cru. This wine was made from a second harvest that took place a few days after the initial harvest in La Tache. The wine is medium to dark ruby-colored and has a rose, violet, and red cherry-scented nose. Medium-bodied, lush, and expansive, it is fresh, filled with crunchy red and black berries, and has an impressively long, sweet, tannin-filled finish. Anticipated maturity: 2003-2010. Bravo!(The Wine Advocate, Aug 31, 2001) ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ 一覧へ

DRCの中で最もお買い得 ロバート・パーカーがかねてらから力説してきたように、DRCの中で最もお買い得なのがグラン・エシェゾーです。
熟成力という点では、ラ・ターシュをしのいで、ドメーヌの中で最長と、オベール・ド・ヴィレーヌが語っています。
力強く、しっかりしたストラクチャーがあり、深みのある男性的な味わいです。
栽培面積は3.52ヘクタール。
全体の40％を占める最大の所有者です。
グラン・エシェゾーには14の農家がいますが、ここでもDRCは独壇場です。
畑の東側はクロ・ド・ヴージョの最も高い区画に接し、西側はエシェゾーに接しています。
北にはミュジニーがあります。
ブルゴーニュの評論家アレン・メドウズは、平均的なグラン・エシェゾーは平均的なクロ・ド・ヴージョを上回ると評しています。
グラン・エシェゾーのトップに立つDRCのエシェゾーが、クロ・ド・ヴージョのトップクラスのドメーヌより優れているのは当然でしょう。
グラン・エシェゾーはラ・ターシュやロマネ・サン・ヴィヴァンと同じ香りの枠組みを持っていて、リシュブールともよく似ているが、アジアのスパイスの香りに欠けるというのが、メドウズの評価です。
生産者ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティDRCワイン名グラン エシェゾーGrands Echezeauxヴィンテージ1999容量750ml解説パーカーポイント: (90-93)点予想される飲み頃：2001 - 2013The dark ruby-colored 1999 Grands-Echezeaux has gorgeous talcum powder, perfume, and candied cherry aromas. This sumptuously sweet, yet elegant, medium-bodied wine is crammed with blackberries and sugar-coated cherries. Oak shows through in this wine's satiny finish. Drink it over the next 12 years.(The Wine Advocate, Aug 31, 2001) ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ 一覧へ

生産量の少ないコルトン最良のワイン DRCが2009年から生産を始めた最も歴史の若いワインです。
ドメーヌ・プランス・フローラン・ド・メロードから借りたコルトンのグランクリュのル・クロ・デュ・ロワ、レ・ルナルド、レ・ブレッサンドの3区画をブレンドします。
コート・ド・ボーヌで造る唯一の赤ワインです。
ル・クロ・デュ・ロワ0.57ヘクタール、レ・ルナルド0.5ヘクタール、レ・ブレッサンド1.2ヘクタールの計2.27ヘクタール。
東向き斜面中腹の恵まれた場所にあるコルトンの丘で最良のクリマです。
平均樹齢は46年。
　3つの区画をブレンドしたコルトン最良のワインの一つです。
当初は別々のキュヴェとして生産する計画があるという話でしたが、いまだにブレンドしています。
ブレッサンドは濃厚で引き締まっていて、クロ・デュ・ロワは濃厚で力強い。
ルナルドは両者に接してながら、少し趣が異なり、肉厚で、野性味を帯びています。
　プランス・フローラン・ド・メロードはアロース・コルトン、ラドワ・セリニ、ポマールに畑を所有する老舗ドメーヌです。
DRCの栽培責任者ニコラ・ジェイコブが2008年からビオディナミを導入しましたが、大きな手入れが不要なほど、よい状態でした。
ロマネ・コンティよりわずかに広い程度の面積ですから、生産量は500から600ケースと希少です。
生産者ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティDRCワイン名コルトンCortonヴィンテージ2009容量750ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2019 - 2039The 2009 Corton is a showstopper. The huge, boisterous bouquet is the first sign the Corton is just as dazzling from bottle as it was from barrel. Layers of fruit saturate the palate as this flashy, exuberant wine continues to put on weight as it sits in the glass. This is a decidedly opulent Burgundy that pushes the boundaries of what longtime DRC drinkers expect from the winery, but it is a gorgeous, striking wine in its own way. The 2009 is a great first vintage for the Corton. Anticipated maturity: 2019-2039.(The Wine Advocate, Apr 26, 2012) ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ 一覧へ

DRCのはじめの一歩　ヴォーヌ・ロマネの官能性を表現 グランクリュしか発売しないDRCの唯一の例外が、ヴォーヌ・ロマネ・プルミエクリュ・キュヴェ・デュヴォー・ブロシェです。
グランクリュのワインのブレンドで造られます。
1930年代に造られていましたが、偉大なヴィンテージとなった1999年に、グランクリュの2番果をブレンドしたワインが復活しました。
オープンニットで、早くから楽しめますが、DRC特有のダークフルーツにシャクヤクの香りが加わり、ヴォーヌ・ロマネの官能的な個性を表現しています。
手に入れるのは容易ではありませんが、ここから始めるのがDRCの正しい味わい方です。
あるいは、DRCのワインをある程度、飲み込んでから味わうと、DRCの全体像がより明確になるかもしれません。
ジャック・マリー・デュヴォー・ブロシェは1869年にロマネ・コンティの畑を購入した、コート・ドールの長老と呼ばれていた人物です。
1874年に亡くなりました。
その後、親族の手を経て、1912年、ジャック・シャンボンとマリー・ドミニク・ド・ゴーダン・ド・ヴィレーヌが、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティという名称を登録しました。
オベール・ド・ヴィレーヌはDRCの基礎を築いたデュヴォー・ブロシェに敬意を評して、その名をワインに与えたのです。
優良な作柄の1999、2002、2006、2008、2009、2011年に生産されています。
生産者ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティDRCワイン名ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ キュヴェ デュヴォー ブロシェVosne Romanee 1er Cru Cuvee Duvault Blochetヴィンテージ2008容量750ml解説パーカーポイント: 91点予想される飲み頃：2012 - 2028The 2008 Vosne-Romanee Cuvee Duvalt-Blochet bursts from the glass with an explosion of aromas and flavors. The wine turns more subtle on the palate. Sweet, floral notes wrap around the sublime finish. The 2008 is a haunting wine graced with exquisite class and elegance. Unlike the rest of the domaine’s 2008s, it will drink beautifully pretty much right out of the gate. Anticipated maturity: 2012-2028.(The Wine Advocate, Sep 30, 2011) ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ 一覧へ

熟成させるとさらにポテンシャルを発揮する長期熟成向きのワイン 元シャルル・ノエラの畑だけに、ひとつの区画はドメーヌ・ルロワとアラン・ユドロ・ノエラに挟まれたクロの最上部です。
シャトーの真裏に位置します。
石垣の向こうはグラン・エシェゾー。
もう1区画は中腹にあり、好条件に恵まれたクロ・ヴージョです。
甘草とブラックチェリーなどのアロマが広がり、樽の香りとあいまって、より肉厚な仕上がりになっています。
このグラン・クリュは、まだまだ若く、渋みを感じますが、印象的な深みと持続性を備えた上質なワインです。
10?15年ほど熟成させるとさらにポテンシャルを発揮する長期熟成向きのワインです。
生産者ジャン ジャック コンフュロンJean Jacques Confuronワイン名クロ ヴージョ グラン クリュClos Vougeot Grand Cruヴィンテージ2020容量750ml 「シャルル・ノエラ」が所有していた最高の畑を含め全区画を有機栽培に転換 ジャン ジャック コンフュロン Jean Jacques Confuron ドメーヌJ.J.コンフュロンは現在ジャン・ジャック・コンフュロンの娘ソフィー・ムニエとその夫であるアラン・ムニエによって運営されています。
夫妻は1988年に経営を引き継ぎ、1991年からは有機栽培に転換しています。
このドメーヌは8ヘクタールの畑から造られる12クリュの中に、非常に古いブドウの木を持っています。
特筆すべきは、ロマネ・サン・ヴィヴァンのブドウは1929年に植えられたもので、シャンボール・ミュジニー村周辺の所有地も非常に古いものです。
ドメーヌの起源はヴォーヌ・ロマネのノエラ家であり、ブドウの木は何世代にもわたって女性側に受け継がれてきたものです。
ドメーヌJ.J.コンフュロンのワインは、深みがあり、ベルベットのように滑らかで絹のような味わいです。
これは単に素晴らしい畑を所有しているというだけではなく、アランとソフィーが畑やセラーでたゆまぬ努力を惜しまず仕事をしてきた結果です。
特にシャンボール・ミュジニーのコンフュロンの区画は樹齢80年でドメーヌの中で最も古く、アランは2003年から一貫して馬で耕しています。
セラーは1989年に全面的に更新され、空気圧プレスや温度管理された発酵システムなど最新の技術を備えています。
それ以来、評判と品質が飛躍的に向上しました。
収穫量は非常に少なく、ブドウはほとんどが除梗されたもので、醸造は伝統的なものです。
新樽は50％（上位3つのワインは70?80％）を使用しています。
世界的に高い評価を得ているアランとソフィーの絶妙なワインは、テロワールを丁寧に表現し、慎重なワイン造りを実践することで、ブルゴーニュのベストを表現しています。
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Jean Jacques Confuron Cote de Nuits Villages Les Vignottes 1級畑クロ・ド・ラ・マレシャルの下に位置するコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ。
凝縮感とアフターに香るカカオのフレーバーが心地よいです。
生産者ジャン ジャック コンフュロンJean Jacques Confuronワイン名コート ド ニュイ ヴィラージュ レ ヴィニョットCote de Nuits Villages Les Vignottesヴィンテージ2020容量750ml 「シャルル・ノエラ」が所有していた最高の畑を含め全区画を有機栽培に転換 ジャン ジャック コンフュロン Jean Jacques Confuron ドメーヌJ.J.コンフュロンは現在ジャン・ジャック・コンフュロンの娘ソフィー・ムニエとその夫であるアラン・ムニエによって運営されています。
夫妻は1988年に経営を引き継ぎ、1991年からは有機栽培に転換しています。
このドメーヌは8ヘクタールの畑から造られる12クリュの中に、非常に古いブドウの木を持っています。
特筆すべきは、ロマネ・サン・ヴィヴァンのブドウは1929年に植えられたもので、シャンボール・ミュジニー村周辺の所有地も非常に古いものです。
ドメーヌの起源はヴォーヌ・ロマネのノエラ家であり、ブドウの木は何世代にもわたって女性側に受け継がれてきたものです。
ドメーヌJ.J.コンフュロンのワインは、深みがあり、ベルベットのように滑らかで絹のような味わいです。
これは単に素晴らしい畑を所有しているというだけではなく、アランとソフィーが畑やセラーでたゆまぬ努力を惜しまず仕事をしてきた結果です。
特にシャンボール・ミュジニーのコンフュロンの区画は樹齢80年でドメーヌの中で最も古く、アランは2003年から一貫して馬で耕しています。
セラーは1989年に全面的に更新され、空気圧プレスや温度管理された発酵システムなど最新の技術を備えています。
それ以来、評判と品質が飛躍的に向上しました。
収穫量は非常に少なく、ブドウはほとんどが除梗されたもので、醸造は伝統的なものです。
新樽は50％（上位3つのワインは70?80％）を使用しています。
世界的に高い評価を得ているアランとソフィーの絶妙なワインは、テロワールを丁寧に表現し、慎重なワイン造りを実践することで、ブルゴーニュのベストを表現しています。
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長期熟成が期待できる凝縮したパワフルなワイン 赤い果実やダークベリーのアロマに、大地のミネラルな香りが続きます。
ふくよかで重みのある味わい。
凝縮したパワフルなワインで長期熟成が期待できます。
生産者アルマン ハイツArmand Heitzワイン名ポマール プルミエ クリュ レ ペズロルPommard 1er Cru Les Pezerollesヴィンテージ2021容量750ml ブルゴーニュの未来を担う有望な若手醸造家として国際的に注目 アルマン ハイツ Armand Heitz ロシャルデ家は19世紀にさかのぼる歴史を有するネゴシアンです。
コート・ド・ボーヌ最高の畑をアルマンの母ブリジットらが継承し、ブドウをジョゼフ・ドルーアンに売却していました。
2011年に醸造学校を卒業したアルマンは2013年からドメーヌのためのワイン造りを始めました。
ビオディナミを導入し、ピエール・マッソンのカレンダーに基づいて、チームで栽培をしています。
ルフレーヴで8年間働いていた栽培コンサルタントのルードヴィック・ピエロから助言を受け、その妥協のないワイン造りは世界の評論家から高い評価を受けています。
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エレガントでスタイリッシュかつ魅惑的なワイン 赤い果実のフレーヴァーが広がりジューシーでエネルギーを感じます。
非常にエレガントでスタイリッシュかつ魅惑的なワインです。
生産者アルマン ハイツArmand Heitzワイン名ブルゴーニュ ルージュBourgogne Rougeヴィンテージ2021容量750ml ブルゴーニュの未来を担う有望な若手醸造家として国際的に注目 アルマン ハイツ Armand Heitz ロシャルデ家は19世紀にさかのぼる歴史を有するネゴシアンです。
コート・ド・ボーヌ最高の畑をアルマンの母ブリジットらが継承し、ブドウをジョゼフ・ドルーアンに売却していました。
2011年に醸造学校を卒業したアルマンは2013年からドメーヌのためのワイン造りを始めました。
ビオディナミを導入し、ピエール・マッソンのカレンダーに基づいて、チームで栽培をしています。
ルフレーヴで8年間働いていた栽培コンサルタントのルードヴィック・ピエロから助言を受け、その妥協のないワイン造りは世界の評論家から高い評価を受けています。
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シュレイダーのポートフォリオの中で最も「芳醇」 RBSとは2002年設立のRoach Brown Schrader LLCの法人名の略でRoachはビジネス・パートナーRobert “Randy” Roach Jr.(弁護士）、BrownはワインメーカーのThomas Rivers Brown、Schraderは創業者のFred Schraderの名前。
日中は十分な太陽と最適な熱を受け、夜は海の霧によって冷却されるブドウ畑のブロックから供給されたカベルネ ソーヴィニヨンから生産されています。
赤系の果実味があり、豪華でありながら、ローストコーヒーの風味豊かなノートとしなやかでシルキーなタンニンとのバランスが取れています。
当社のポートフォリオの中で最も芳醇なワインである RBS は、他のボトリングよりもリリース時に親しみやすい傾向があります。
Cabernet Sauvignon100％。
生産者シュレイダーSchraderワイン名カベルネ ソーヴィニヨン ベクストファー ト カロン ヴィンヤード RBSCabernet Sauvignon Beckstoffer To Kalon Vineyard RBSヴィンテージ2021容量750ml パーカーポイント100点を多数獲得したカルトの帝王 シュレーダー Schrader 醸造家のフレッド・シュレイダー氏は、1988年に有名なナパバレーのワインオークションに参加したことがきっかけで、ワイン作りを志すようになりました。
1992年に元妻のアン・コルギンとコルギン・シュレイダー・セラーズを設立。
1998年には、カリストガに自分のワイナリー「シュレーダー・セラーズ」を設立するために、このレーベルを離れました。
シュレイダー・セラーズの設立と同時に、フレッドは天才的なワインメーカーでナパを牽引するトップコンサルタントのトーマス・リヴァース・ブラウンを採用しました。
2017年、Constellation Brands社（ロバート・モンダヴィ・ワイナリーのオーナーでもあります）は、シュレイダー・セラーズを6000万ドルで買収しました。
しかし、フレッドと現在の妻キャロルは、引き続きブランドの顔として、ワイナリーの運営を管理しています。
シュレーダー・ワインの美味しさの秘密シュレーダー・セラーズは、ブドウ畑を所有しておらず、ナパ・ヴァレーの中でも最も歴史のある一流の畑のブドウの区画を30年間リースしています。
ベクストファー ・ト・カロン、オークヴィル・ト・カロンは初生のブドウ畑で、ナパ・ヴァレーの最高級のブドウの主要な供給源となっています。
ナパ・ヴァレーの中でも最も歴史のある一流の畑のブドウの区画を30年間リースしている。
ここでは、そのブドウ畑とブドウ栽培についてご紹介します。
Beckstoffer To Kalon VineyardTo Kalon（ギリシャ語で「最高の美」を意味する）は初生のブドウ畑で、ナパ・ヴァレーの最高級のブドウの主要な供給源となっています。
ベックストファー・ヴィンヤードの土壌は、ミネラル分が多く、水はけが良いのが特徴です。
日中は日当たりが良く、夜は海岸沿いの涼しい空気に包まれています。
Beckstoffer Georges III Vineyardナパ・ヴァレーの東に位置するラザフォード・ベンチにあるぶどう畑です。
ここでシュレーダーは、以前はわずかな斜面にある自然の川床だった小さなエリアでブドウを栽培しています。
砂利や岩の土壌構成と相まって、驚くほど凝縮した果実を生み出しています。
Beckstoffer Las Piedras Vineyardラス・ピエドラス（スペイン語で「小さな石」の意）は、ナパ・ヴァレーのセント・ヘレナにある150年の歴史を持つぶどう畑です。
そのテロワールは、緩やかな斜面に岩の多い砂利が敷き詰められ、日中は暖かく、夕方には涼しい海風が吹きます。
その結果、凝縮感のある濃厚な果実が生まれるのです。
ワインメーカーのトーマス・ブラウン氏は、ベックストファー・ヴィンヤードのチームと直接仕事をしているため、ブドウ畑の管理を完全に行うことができます。
シュレーダー・セラーズのワイン作りシュレーダー・セラーズでは、可能な限り自然な方法でワイン造りを行っています。
【収穫】シュレイダー・セラーズでは、生育期間中、熟成を促進するために小さなブドウの房を取り除きます。
望ましい酸度と糖度に達したブドウを収穫します。
収穫は通常、夜間または早朝に行われます。
【発酵】ブドウは除梗され、ステンレス・スチール・タンクの中で1週間の低温浸漬を行います。
ブドウ果汁の温度が上がり、天然酵母が活性化します。
発酵が終わると、果汁と果皮を分離します。
【熟成】ワインはダルナジュー社のフレンチオーク樽に移され、セラーで約20ヶ月間熟成されます。
これらの樽は、シュレーダー氏の仕様に合わせて手作りされています。
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唯一無二の偉大なメルロ カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロのブレンドで造られるオルネッライアに対し、メルロのみを使用したもうひとつのオルネッライアの伝説的ワインがマッセート。
（※2019年ヴィンテージよりカベルネ・フランも使用）トスカーナにはメルローから造られる秀逸なワインがいくつかありますが、その中でも群を抜く品質と価格を誇り、ときに「イタリアのル・パン」と賞賛され、世界中のワインラヴァーが熱望するワインです。
オルネッライア農園の粘土土壌のメルローを独立させて1986年にデビューしました。
2018年には独立したセラーを完成させ、ワインメーカーのアクセル・ハインツが、オルネッライアと共にワイン造りを監修しています。
マッセートの畑は僅か6.63ha。
イタリア語でMASSIが「大きな石」を意味するとおり、片手には余るほどの大きな石が多いのが何よりの特長。
畑は海抜120mの丘の上にあり、標高と土壌の差で大きく3つに区別されています。
収穫は、果実の糖度と水分量が抜群の状態で収穫できる早朝に実施。
収穫された果実は15kgの小箱で運ばれ、2度の選果を行います。
醸造においてはイタリアの伝統的製法ではなく、最新の醸造設備を完備し、モダンで丁寧なワイン造りが行われています。
適正な温度管理が可能なステンレスタンクを使用し、畑の区画ごとに別々に醸造。
毎日テイスティングし、進行状態を確認しながら、25?28℃の温度で15?20日間かけて発酵を行います。
その後、ミディアムトーストのフレンチオーク100％の新樽に入れてまず12ヵ月間熟成。
その後各樽をブレンドした上でさらに12ヵ月間の樽熟成。
瓶詰め後、1年間の熟成を経てリリースされます。
生産者オルネッライアOrnellaiaワイン名マッセートMassetoヴィンテージ2015容量750ml解説パーカーポイント: 100点予想される飲み頃：2020 - 2050The release of this wine comes at a very happy time for the Masseto brand. The stunning 2015 Masseto is hitting the market just as the final touches are being made to the new Masseto winery. I'm told that Masseto might one day see other wines made under that same roof, so we can't exclude a future enlargement of the Masseto portfolio. The Masseto vineyard now covers seven hectares (divided into three plots), and the vines range from 30 to 40 years old. The wine is absolutely teeming with sensorial spirit that is transmitted through the bounty of the bouquet and the solid tannins of the mouthfeel. Nothing about the wine goes unnoticed or unchecked. Its many working pieces fit together with precision like a well-oiled machine. The 2015 vintage is characterized by a level of sheer exuberance that also defined the 2004 and 2007 vintages. Yet, it also reveals similar power, directness and linearity that we saw in the 2010 vintage. The 2015 Masseto takes the best of all those past vintages and confines those qualities to this single, spectacular bottle.(The Wine Advocate, Sep 07, 2018) スーパータスカンの筆頭 オルネッライア Ornellaia サッシカイア、ソライアと並び「3大アイア」としてイタリアワイン界のトップに君臨。
スーパータスカンの代表格として確固たる地位を築き、「ボルゲリの奇跡」とも称される偉大なワイナリー「オルネッライア」は1981年にロドヴィコ・アンティノーリによって創設。
当初ロドヴィコはカリフォルニアでのワイン造りを考えていましたが、カリフォルニアワインの伝説的な醸造家アンドレ・チェリチェフから「ボルゲリはポムロールやサンテミリオンの土壌に、カリフォルニアの気候を備えた素晴らしいテロワール」と教えられ、故郷ボルゲリでワイナリーを設立することを決意。
偉大なボルドーのシャトーに比肩するワインを生み出すため、創設当初はアンドレ・チェリチェフを、1991年からはミシェル・ロランがコンサルタントとして招かれました。
2005年からはボルドー出身の醸造家アクセル・ハインツが醸造責任者を務めます。
こうしてジャコモ・タキスがコンサルタントを務めたアンティノーリやサッシカイアとは異なる、国際色豊かな醸造家のもとでイタリアワインの殻を破る歴史を歩み始めます。
妥協なきワイン造りの追求ワイン造りを始めるにあたり、大切にしているのは「品種と土地のマッチング」。
ボルゲリの土壌は石灰岩、片岩、泥灰土、粘土、泥土、砂、小石、砂利などが複雑に混ざりあいますが、オルネッライアでは1982年の植樹以降、海抜50-120mに広がる115haの所有畑を土壌・ミクロクリマから70の区画に分け、最適な品種を栽培しています。
海沿いという好立地により、ブドウは日光に加え海からの反射光をしっかりと浴びて育ちます。
同時に、涼しい海風がゆっくりとした成熟を可能にし、夜間には丘から冷涼な風が吹くので、高い熟度がありながらフレッシュな酸が備わります。
高い品質の裏にはこうしたテロワールの優位性が積み重なっているのです。
広大な畑は全てサステイナブル農法で管理され、一部はオーガニック栽培を行います。
また驚くべきことに全区画手摘みで収穫を行うので畑には約80名のスタッフが在中しています。
さらに、2016年には選果の精度を高めるために光学式選果台も導入。
その後各品種・区画ごとに醸造。
アルコール発酵は主にステンレスタンクで行い、熟成にはオークの大樽、バリック、ステンレス、コンクリートタンクをキュヴェ毎に使い分けて使用。
熟成を経たワインは厳しい判断基準のもとブレンドされます。
ヴィンテージへのこだわりがよく分かるのが2006年から開始した「ヴェンデミア・ダル・ティスタ(芸術の収獲)」というプロジェクト。
「ワインは人と同じで収穫年ごとに全く異なる個性を持つ」という考えのもと、世界の著名アーティストに依頼し、新しい収穫年の本質とその特徴をラベルの中にも表現しています。
世界トップクラスの評価恵まれたテロワール、最先端の技術、惜しみない手間、妥協なき品質へのこだわりのもと生み出されるオルネッライアのワインは、濃厚でパワフルでありながら、滑らかで柔らかい。
オークにのった甘い果実が溢れ出す甘美なスタイルです。
同時に尋常ではない気品と完成度があり、一流のワインに求める品格を見事に備えています。
2001年にはワイン・スペクテーターの「ザ・トップ100・ワイン」にて、フラッグシップキュヴェであるオルネッライアが第1位を獲得。
さらにワイン・アドヴォケイト誌ではボルドー5大シャトーに比肩するスコアを毎ヴィンテージでコンスタントにたたき出しています。
今後も革新を続けながらイタリアのトップワイナリーとして君臨し続けることは疑いようもありません。
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クロ・ド・ヴージョ ブルゴーニュ・ワインの産地として印象的な場所でもある。
ヴージョ。
石垣(クロ) に添って50ヘクタールの葡萄畑がある。
ルロワの所有はわずか1.9ヘクタール。
ルロワの畑の3分の2は斜面下部の、排水もよくない沖積土壌であるが、そんな環境下で秀逸なワインを造り出す。
ビオディナミ農法による技術と収穫量に関する厳しい自己規制によって、悪環境を克服した結果だ。
年間わずか約4千本の生産量。
通常ワインの3分の1の生産量である。
1995年産はヴェルヴェットの肌合い、ミディアムからフルボディの重厚さを有し、素晴らしいスパイス香に濃密な黒苺系の果実味がこのワインの特徴を一層引立てる。
飲みごろとしては2004年から2017年までがおいしく味わえる時期といえる。
「マダム・ルロワの愛からワイン」 星谷ひとみ著 文園社 生産者ドメーヌ ルロワDomaine Leroyワイン名クロ ド ヴージョClos de Vougeotヴィンテージ1997容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃：2006 - 2010I was surprised to see a hint of amber on the edge of the otherwise medium-to-dark ruby-colored 1997 Clos de Vougeot. Its opulent full-bodied personality is crammed with sweet red cherries, tar, blackberry jam, juniper berries, and cloves. Its extraordinarily long finish displays copious round, ripe, and supple tannins. Projected maturity: 2006-2010+.(131, The Wine Advocate, 28th Oct 2000) ドメーヌ ルロワ一覧へ

クロ・ド・ヴージョ ブルゴーニュ・ワインの産地として印象的な場所でもある。
ヴージョ。
石垣(クロ) に添って50ヘクタールの葡萄畑がある。
ルロワの所有はわずか1.9ヘクタール。
ルロワの畑の3分の2は斜面下部の、排水もよくない沖積土壌であるが、そんな環境下で秀逸なワインを造り出す。
ビオディナミ農法による技術と収穫量に関する厳しい自己規制によって、悪環境を克服した結果だ。
年間わずか約4千本の生産量。
通常ワインの3分の1の生産量である。
1995年産はヴェルヴェットの肌合い、ミディアムからフルボディの重厚さを有し、素晴らしいスパイス香に濃密な黒苺系の果実味がこのワインの特徴を一層引立てる。
飲みごろとしては2004年から2017年までがおいしく味わえる時期といえる。
「マダム・ルロワの愛からワイン」 星谷ひとみ著 文園社 生産者ドメーヌ ルロワDomaine Leroyワイン名クロ ド ヴージョClos de Vougeotヴィンテージ1997容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃：2006 - 2010I was surprised to see a hint of amber on the edge of the otherwise medium-to-dark ruby-colored 1997 Clos de Vougeot. Its opulent full-bodied personality is crammed with sweet red cherries, tar, blackberry jam, juniper berries, and cloves. Its extraordinarily long finish displays copious round, ripe, and supple tannins. Projected maturity: 2006-2010+.(131, The Wine Advocate, 28th Oct 2000) ドメーヌ ルロワ一覧へ