Barolo Paiagallo Fontanafreddaフォンタナフレッダ （詳細はこちら）ネッビオーロ750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社

Cumaro Rosso Conero Umani Ronchiウマニ ロンキ （詳細はこちら）モンテプルチアーノ750mlモンテプルチアーノイタリア・マルケロッソ コーネロDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社

Amarone Bertaniベルターニ （詳細はこちら）コルヴィーナヴェロネーゼ、ロンディネッラ、モリナーラ750mlコルヴィーナヴェロネーゼ、ロンディネッラ、モリナーライタリア・ヴェネトアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社

Sulbric Monferrato Rosso Franco Martinettiフランコ マルティネッティ （詳細はこちら）バルベーラとカベルネの幸福な結婚。
スーパー・ピエモンテともいえる傑作です。
フレンチバリック(小樽)で熟成させた、樽の香りと果実の香りがハーモニーを奏でています。
750mlバルべーラ、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・ピエモンテDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社スーパーピエモンテとも呼ぶべき傑作ワイン！奇才「フランコ マルティネッティ」が、バルベーラとカベルネで造る“スルブリック”スルブリック モンフェッラート ロッソ フランコ マルティネッティSulbric Monferrato Rosso Franco Martinetti商品情報ピエモンテの奇才「フランコ マルティネッティ」が、バルベーラとカベルネで造るの“スルブリック”は、スーパータスカンならぬスーパーピエモンテとも呼ぶべき傑作ワインです。
バルベーラとカベルネの豊かな香りが樽の香りと溶け合い、美しいハーモニーを奏でています。
しっかりとした味わいは、柔らかく口いっぱいに広がります。
後味は心地良く、長く続きます。
樹齢40年のバルベーラと樹齢20年のカベルネ ソービニヨンを使用しています。
ワイン名の"スルブリック”は丘の頂上の意味です。
最良条件ともいわれる、丘の上にある畑のブドウを使用するために名付けられています。
8日間のスキンコンタクト後、アルコール発酵、フレンチバリックで12ヶ月熟成を行います。
最高品質のブドウから生まれる“長い年月熟成しても崩れないバランス”が、彼のワインの大きな魅力のひとつです。
是非この機会にお楽しみください！ピエモンテの奇才と呼ばれる、その独自のスタイルピエモンテのワイン生産者の中でも、フランコさんは有名人です。
その独自なスタイルに注目され、彼のつくりだすワインに興味深々な生産者たちに質問攻めにあうこともあるそうです。
親交のある生産者たちは、豪華極まりなく、アンジェロ・ガヤを筆頭にバルトロ・マスカレッロ、バルベーラのワイン造りで有名なワイナリー“ブライダ”のジャコモ・ボローニャとはバルベーラ醸造論で意気投合する間柄だそうです。
バローロボーイズの代表格エリオ・アルターレとも仲が良く、ワイナリーを一時、間借りしていたそうです。
フランコさんは、自分自身のワイナリーを所有していません。
自身で購入し所有しているのはステンレスタンクや木樽などの醸造に必要な機材のみで、他社のワイナリーの一角を間借りし、そこに自分のタンクや木樽を置いてワイン造りを行っています。
フランコさんは、畑も所有していません。
ほぼ全て他のワイナリーの畑を借り、そこでブドウの栽培から収穫までを管理しています。
作業は貸し手のワイナリーが行い、畑の手入れから収穫まで全ての作業指示は彼が出しています。
彼は畑やワイナリーの所有にこだわりを持ちません。
重要なのは、“良い畑を見極められるかどうか”ということだとフランコさんは言います。
もともと、彼の祖父が自家消費用にワインを作っていたそうで、フランコさんは子供の時から畑での作業、ワイナリーでの作業を自然と憶えていったそうです。
本格的に醸造学を勉強したことも、農学を勉強したことも無く、彼のワイン造りの理論は、ほとんど全て経験で憶えた“実践型”です。
フランコさんは「バランス・エレガントさ・そして表現力を兼ね備えることが偉大なワインの3条件！」だと独自の“定理”と語ります。
簡潔でブレない哲学を持ち、妥協を許さない、確固たる信念の持ち主です。
独自のスタイルを確立した、なんでも借りてしまえるその人柄こそ、奇才と思わずにはいられません。
生産者情報フランコ マルティネッティ Franco Martinetti伝統的に「若飲みワイン」用とみなされていたバルベーラ種の栽培にこだわりを持って取り組んできた、フランコ・マルティネッティ氏。
バルベーラ・ダスティの造り手として有名な醸造家ジュリアーノ・エノ氏の協力を得て、旧来の「フレッシュ＆フルーティな赤ワイン」というバルベーラのイメージを覆す、深みのあるワインを生み出しました。
近年のバルベーラ見直しの機運を生み出したワイナリーといっても過言ではありません。

Chateau Potensac Chateau Potensacシャトー ポタンサック （詳細はこちら）レオヴィル・ラス・カーズのオーナー"ドロン家"所有のシャトー。
渋味と酸味のバランスも良く、メドック・クリュ・ブルジョワ・クラスの中では最高級の品質を誇ります。
750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フラン、プティ ヴェルドフランス・ボルドー・メドックメドックAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX

Chateau Lynch-Moussas Chateau Lynch-Moussasシャトー ランシュ ムーサ （詳細はこちら）新樽40%、1年樽60%の割合でオーク樽（225L）で18ヵ月熟成させています。
ポイヤック格付け5級のシャトーで、名門カステジャ家が運営しています。
1994年以降に品質の向上が見られ、期待されたシャトーです。
サービス温度は17℃がお勧めです。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルローフランス・ボルドー・メドック・ポイヤックポイヤックAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX

シャトー・オルム・ド・ペズの起源は18世紀半ばまで遡ります。
サンテステフのコミューンの西、ペズの集落の境界に位置するこの邸宅の名前は、現在は消滅した壮大なニレの木立に由来しています。
1939年のシャトー・ランシュ・バージュに続き、1930年代にカゼ家が取得した2番目の所有地です。
完全に成熟したこの素晴らしい分厚く肉厚なワインは、、ローストしたハーブ、プラムソース、ブラックカラント、甘いチェリーの香りを示し、ミディアムボディで風味豊かで、フルーツが前面に出たスタイルです。
英字表記CH LES ORMES DE PEZ生産者シャトー・オルム・ド・ペズ生産国フランス地域1ボルドー地域2サンテステフタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種カベルネ・ソーヴィニヨンメルローカベルネ・フラン内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lボルドーl　lサンテステフl　lカベルネソービニヨンl　lメルローl　

シャトー・オルム・ド・ペズの起源は18世紀半ばまで遡ります。
サンテステフのコミューンの西、ペズの集落の境界に位置するこの邸宅の名前は、現在は消滅した壮大なニレの木立に由来しています。
1939年のシャトー・ランシュ・バージュに続き、1930年代にカゼ家が取得した2番目の所有地です。
完全に成熟したこの素晴らしい分厚く肉厚なワインは、、ローストしたハーブ、プラムソース、ブラックカラント、甘いチェリーの香りを示し、ミディアムボディで風味豊かで、フルーツが前面に出たスタイルです。
英字表記CH LES ORMES DE PEZ生産者シャトー・オルム・ド・ペズ生産国フランス地域1ボルドー地域2サンテステフタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種カベルネ・ソーヴィニヨンメルローカベルネ・フラン内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
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赤750ml メルロ50% 、カベルネ・ソーヴィニヨン48.5%、カベルネ・フラン1.5% 本日物凄い人気です!! 非常に少ないご紹介となります。
是非ともお早めにお求めください。
2024.5.25 [シャトー・シトラン]歴史上、 　　　　　【史上最高のヴィンテージ】 と言われる、歴史的超大当たり【ミレニアム】2000年 ヴィンテージを、奇跡的に入手し、こうやってご紹介 できることになりました!!。
しかも今回、 そんな[シャトー・シトラン]の中でも、 【『極秘に生産されている 　　　非常に古い歴史を持つワインである。
』】 と、語られる、まさに、 　　　【［シトラン］極秘ワイン】 の、2000年ヴィンテージを、当店独占で、奇跡的に 皆さんにご紹介することができるんです!!!。
この2000年ヴィンテージが本当に物凄いんです!!!。
ヨーロッパ最大のワイン専門ネットオークションを 運営するフランスのイデアルワイン(iDealwine)は、 【『これは、 　　[シャトー・シトラン]にとって、 　　　　過去最高のヴィンテージである。
』】 とコメントを残し、 その味わいたるや、 世界最高の評論家ロバート・パーカー氏が、 ・・・・・・・・・・・・・・ 『このヴィンテージの隠れた傑作である。
　フルボディ、濃縮された、ぎっしり詰まった 　2000年シトランは、ブラックベリー、花、新樽の 　甘い香りに加えて、透けて透らないルビー紫色を 　示している。
スパイシーで適度なタンニンがあり、 　これから最高の状態になるはずである。
』 ・・・・・・・・・・・・・・ と、まさにこの2000年にこのコメントを残していてるん ですが、これほど濃厚偉大なる味わいが、 23年もの熟成で、さらに円熟味と熟成味を増して、 素晴らしい味わいに変貌しているんです!!。
しかも、非常に良い状態で熟成しております!!!!!。
【『これは、 　　[シャトー・シトラン]にとって、 　　　　過去最高のヴィンテージである。
』】 この先、間違いなくもう二度と手にできない、 大変貴重なワインです!!。
非常に良い状態で熟成しております!!!!!。
絶対に絶対に、お見逃しなく、 必ずや、必ずやお買い求めください!!。
シャトー・ヴィレランク 2000【シャトー・シトラン】 タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 フランス　ボルドー > オー・メドック > オー・メドック 内容 赤750ml メルロ50% 、カベルネ・ソーヴィニヨン48.5%、カベルネ・フラン1.5% 入手不可能です!! 歴史的最高傑作【ミレニアム】2000年ヴィンテージ24年熟成［シトラン］極秘ワインが超破格で奇跡の限定入荷!! 【『極秘に生産されている非常に古い歴史を持つワインである。
』】と、語られる［シトラン］極秘ワイン!!!! 【ペトリュスに勝った!!!!ルパンに勝った!!!!】 わずか13本しか選ばれなかった【満点三ツ星★★★＆最高賞】を超破格で獲得した偉大なる[シャトー・シトラン]!!!! 【『これは、[シャトー・シトラン]にとって、過去最高のヴィンテージである。
』】 ヨーロッパ最大のネットオークションが、こんな物凄いコメントを残した、最早、絶対に入手できないだろう・・・と思われていた、まさに超お宝ワイン!! 今も著しい品質向上を遂げる、まさに日本人にとっては、絶対に忘れてはならない、涙も出るほどの感動の超本格シャトー!! 『このヴィンテージの隠れた傑作である。
フルボディ、濃縮された、ぎっしり詰まった2000年シトランは、ブラックベリー、花、新樽の甘い香りに加えて、透けて透らないルビー紫色を示している。
スパイシーで適度なタンニンがあり、これから最高の状態になるはずである。
』 [シャトー・ヴィレランク 2000【シャトー・シトラン】] シャトー・ヴィレランク 2000【シャトー・シトラン】 ・・・・・・・・・・・・・・ 【『これは、 　　[シャトー・シトラン]にとって、 　　　　過去最高のヴィンテージである。
』】 (iDealwine.comより) ・・・・・・・・・・・・・・ 本日、まさに超お宝ワイン!!、 今やヨーロッパ最大のワイン専門ネットオークションを 運営するフランスのイデアルワイン(iDealwine)が こんな物凄いコメントを残した・・・、 最早、絶対に入手できないだろう・・・と思われていた、 まさに超お宝ワインにして、まさにその、 【【紛れもなく過去最高のワインである!!】】 と豪語された、 偉大なる超大当たり【ミレニアム】2000年ヴィンテージ の24年熟成もの[シャトー・シトラン]を、 皆さんに特別に、特別にご紹介いたします!!。
しかもしかも!!!!、 そんな[シャトー・シトラン]の中でも、 【『極秘に生産されている 　　　非常に古い歴史を持つワインである。
』】 と、語られる、 まさに、 　　　　【［シトラン］極秘ワイン】 の、 偉大なる超大当たり【ミレニアム】2000年ヴィンテージ を、当店独占で、奇跡的に皆さんにご紹介すること ができるんです!!!。
実に、 偉大なる【ミレニアム】2000年ヴィンテージといえば、 ボルドーは五大シャトーがひしめく偉大なる最高級産地 オー・メドックで、実にパーカー96点をつけた歴史的 超大当たり2000年ヴィンテージにして!!!、 しかもしかも、 [シャトー・シトラン]といえば、 フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]2019年版で、 実に、わずか13本しか選ばれなかった、 　　【満点三ツ星★★★ 　　　　　　　　＆最高賞『最も心に残るワイン賞』】 を、 五大シャトーと言われるメドック第一級シャトー を筆頭に、今や、誰もが欲しがるパーカー100点満点 [シュヴァル・ブラン]など、実に時価数万円以上もの、 ボルドー最高峰の数々が名を連ねる中、 さらには、あの時価90万円ペトリュスや、 時価70万円ル・パンでも獲得できなかった、 この最高名誉を見事獲得した、 今やボルドーは本場メドックの最高峰に君臨する、 偉大なるシャトー!!!。
そして、今や、 オー・メドックにおける偉大なる超大当たり2000年 ヴィンテージといえば、 2000　Lafite Rothschild　98+点　2,117ドル 2000　Leoville Las Cases　98点　401ドル 2000　Mouton Rothschild　97+点　2,531ドル 2000　Latour　97点　1,681ドル あのラフィットに至っては、時価30万円以上の高値がつ く、まさに歴史的ワインとなっている中、 今回、5180円という信じられない超破格で、これほどの 偉大なるワインをご紹介することができるんです!!。
[シャトー・シトラン]といえば その昔、日本企業によって買収され、まさに日本の 職人魂とともに急激な速度で品質を向上させ、 その後、第二級グリュオ・ラローズなど高級シャトー を多数所有するタイヤングループによって買収され、 　【ブルジョワ級の中で最上級!!】 　　【格付けシャトーを凌ぐ!!】 と豪語されながら、今も著しい品質向上を遂げる、まさ に日本人にとっては、絶対に忘れてはならない、涙も出 るほどの感動の超本格シャトー!!。
【『これは、 　　[シャトー・シトラン]にとって、 　　　　過去最高のヴィンテージである。
』】 この先、間違いなくもう二度と手にできなくなるだろう、 大変貴重な【ミレニアム】ワインです!!。
しかも、 そんな[シャトー・シトラン]の中でも、 【『極秘に生産されている 　　　非常に古い歴史を持つワインである。
』】 と、語られる［シトラン］極秘ワイン!!。
しかも、非常に良い状態で熟成しております!!!!!。
間違いなく、二度とないご紹介です!!。
絶対に絶対に、お見逃しなく、 必ずや、必ずやお買い求めいただければと思います!!。
その名も、 [シャトー・ヴィレランク 2000【シャトー・シトラン】]!!!!!!!!! フランス・ボルドーは本場オー・メドックに聳える、 まさに日本人にとっての【栄光】のシャトー、 [シャトー・シトラン]を語るには、何といっても、 世界最高の評論家パーカーさん大絶賛コメントから ご紹介しなければなりません!!。
・・・・・・・・・・・・・・・ 日本企業による買収から10年（1987年から1997年）で、 このシャトーのワインの品質は急上昇した。
この成功に もかかわらず、シトランは精力的なジャック・メルロー が経営するソシエテ・ベルナール・タイヤンに売却され てしまった。
セラーの修復、新しい所有者の肩入れ、新樽比率の引き 上げ、選別をより厳重にしたこと（その結果としてセカ ンド・ワインを導入したこと）、そして総合的な優れた 運営によって、最近数年間にわたって素晴らしいワイン を生み出すようになった。
新しいヴィンテージは10年まではうまく熟成するだろうし、 シトランが以前に生産したどのワインにも増して著しく 興味深く、心地よいワインである。
伝統的で暗い感じの シャトー・シトランの瓶から、新しいデザイナーによる 人目を引くラベルに替わったことで、値段がじりじり上 がったことも指摘しておこう。
ここはブルジョワ級のシャトーでも最上級の一つで、 ワインはしばしば格付けシャトーをしのぐ。
(ロバート・パーカー[ボルドー第四版]より) ・・・・・・・・・・・・・・・ そうです!!、 東高ハウスという日本企業によって買収されたこのシャ トーは、まさに日本の職人魂とともに急激な速度でメキ メキと品質を向上させ、惜しまれながらも、その誰もが 羨む美味しさによって、あの第二級グリュオ・ラローズ やシャス・スプリーンなど高級シャトーを多数所有する タイヤングループによって買収され、 　　【ブルジョワ級のシャトーでも最上級の一つ!!】 　　【ワインはしばしば格付けシャトーを凌ぐ!!】 と豪語されながら、今も著しい品質向上を遂げる、まさ に日本人にとっては、絶対に忘れてはならない、涙も出 るほどの感動の超本格シャトー、[シトラン]!!。
90haという広大なブドウ畑は、マルゴー地区からも近い オー・メドックの中央部に位置し、周囲に広がる森や 庭園の影響により、オー・メドックの他のシャトーとは 異なる非常に長期熟成型の強固でフルボディな、素晴ら しい個性を誇るシャトーでもあります!!。
今回、そんな[シャトー・シトラン]歴史上、 　　　　　【史上最高のヴィンテージ】 と言われる、歴史的超大当たり【ミレニアム】2000年 ヴィンテージを、奇跡的に入手し、こうやってご紹介 できることになりました!!。
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』】 と、語られる、まさに、 　　　【［シトラン］極秘ワイン】 の、2000年ヴィンテージを、当店独占で、奇跡的に 皆さんにご紹介することができるんです!!!。
この2000年ヴィンテージが本当に物凄いんです!!!。
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』】 とコメントを残し、 その味わいたるや、 世界最高の評論家ロバート・パーカー氏が、 ・・・・・・・・・・・・・・ 『このヴィンテージの隠れた傑作である。
　フルボディ、濃縮された、ぎっしり詰まった 　2000年シトランは、ブラックベリー、花、新樽の 　甘い香りに加えて、透けて透らないルビー紫色を 　示している。
スパイシーで適度なタンニンがあり、 　これから最高の状態になるはずである。
』 ・・・・・・・・・・・・・・ と、まさにこの2000年にこのコメントを残していてるん ですが、これほど濃厚偉大なる味わいが、 23年もの熟成で、さらに円熟味と熟成味を増して、 素晴らしい味わいに変貌しているんです!!。
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≪Firadis WINE CLUBオリジナルギフト包装付き特別セット≫ セット内容 ■ワイン1本 ■ワイン専用ギフトボックス1本用 ■包装紙ラッピング タイプ 赤ワインRed Wine 商品名 ボデガ・モルカ フロール・デ・モルカBODEGAS MORCA Flor de Morca 生産者 ボデガ・モルカBODEGAS MORCA 原産国名 スペイン カンポ・デ・ボルハSpain D.O. Campo de Borja ブドウ品種 ガルナッチャ・ネグラ 100% / 樹齢32-65年Garnacha Negra 100% 熟成 フレンチオーク樽6か月熟成 新樽比率20% アルコール度数 15.5% 内容量 750ml ソムリエのワイン解説 あの『フアン・ヒル』ファミリーが手掛ける、ガルナッチャ・ネグラ種のニュー・プロジェクト。
2014年の設立以来、早くも世界の注目を集めています！ 大人気ワイン『シルバー・ラベル』の造り手「フアン・ヒル」が手掛ける新プロジェクト『MORCA(モルカ)』。
「ガルナッチャ・ネグラ＝グルナッシュの帝国」、とまで呼ばれ、このブドウ品種最高のクオリティを叩き出す産地「カンポ・デ・ボルハ」のまさに真骨頂的ワインです。
≪こんな香り・味わいのワインです≫： まずはブラックベリー、ブルーベリーなどの黒い果物に、苺ジャムの甘い香り。
粗挽き黒胡椒の抜けるような香りと一緒に、薔薇やスミレの花の香りが芳しく立ち上ってきます。
香りの後半に、樽熟成由来のモカ＆ダークチョコレート的な香りが心地よく。
味わいは解き放たれたフルーツ感がどんどん広がっていくようなイメージ。
甘い果実味がどんどん拡大し…まるで内側から包み込まれていくような感じがありました。
長時間前の抜栓は必須ではありませんが、もしお時間に余裕があるのならば、1時間前くらいにコルクを抜いておいてください。
香りが一段と華やいで本領を発揮するのは、そこからです。
生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる BODEGAS MORCA ボデガ・モルカ 生産者の概要 あの『フアン・ヒル』ファミリーが手掛けるニュー・プロジェクト。
2014年に創業してから僅か数年で一躍世界の注目を浴びることになった、ガルナッチャ・ネグラのスター生産者。
3つのポイント 1.D.O.カンポ・デ・ボルハは、スペイン北東部アラゴン州のワイン産地。
「ガルナッチャ・ネグラの帝国」と呼ばれ、最も古い畑の歴史は1145年にまで遡り、生産量は少ないが、骨格のしっかりとしたアロマティックで複雑な品質の高いガルナッチャワインが生産される。
237.2014年に小さなガレージで立ち上げ、その後『フアン・ヒル』のファミリーとジョルディ・フロス)によって正式にワイナリーが設立された。
3.2014年、数樽のワインがボデガ・モルカとしてスペイン国内で初リリース、その時点で非常に評判が良く、2016年にはワイナリー建設を決定。
ファーストヴィンテージ以来各専門誌で高得点を次々に叩き出し、早くも世界各国のワインジャーナリズムから注目を集めるスターワイナリーのひとつである。
生産者のこだわり カンポ・デ・ボルハは、スペイン北東部アラゴン州のワイン産地。
DO（原産地呼称ワイン）に認定されている。
エブロ川の南岸域、北にDOナバーラと接する。
同名のカンポ・デ・ボルハ村を含む16の村が産地とされている。
ぶどう畑は標高350〜700mの場所にある。
土壌は石灰質で岩が多く、水はけが良く栄養分を豊富に含む。
大陸性の気候で、夏と冬、昼と夜の寒暖差が大きく降水量が少ない。
また、冬にはシエルソと呼ばれるピレネー山脈から乾いた寒風が吹き下ろす。
このシエルソが、害虫の発生や病害を防いでいる。
カンポ・デ・ボルハでは、赤・白・ロゼワインがつくられているが、栽培されるぶどうの70%近くはガルナッチャ種。
このため、主に同種を中心とした赤ワインやロゼワインが有名だ。
白ワインは、マカベオ種やモスカテル種、シャルドネ種を使用してつくられる。
赤ワインには、ガルナッチャ種100％のものや、テンプラニーリョ種やカベルネ・ソーヴィニヨン種がブレンドされたものなどがある。
みずみずしい若飲みタイプや長期熟成されたレセルバやグラン・レセルバなどさまざまなタイプのワインがつくられている。
平均30〜50年という樹齢の高いガルナッチャ種の樹が豊富にあり、収量を抑えた古木のぶどうを使用して品質の安定したワインが生産されているD.O. Campo de Borjaはガルナッチャ・ネグラの帝国ともいえる。
最も古い畑の歴史1145年にまで遡り、生産量は少ないが、骨格のしっかりとしたアロマティックで複雑な品質の高いガルナッチャワインが生産される。
『ボデガ・モルカ』は2014年に小さなガレージから始まり、その際はとても古いガルナッチャ5樽、新しいフレンチオーク24樽の計29樽のみの生産だった。
フアン・ヒルのファミリーとジョルディ・フロス)によって設立された。
ヒル・ファミリーとジョルディ・フロスの交流は非常に長く、家族のような間柄。
（ヒル・ファミリー前身のオロ・ワインズ時代からの交流、とのこと）ジョルディが義理の父の持っていた畑から自家用ワインをガレージで作っていたところにミゲル・ヒルが立ち寄り、畑を見て土壌を観察し、ジョルディの作ったワインを試飲した。
その味わいに感銘を受け、ミゲルから「本気でワイナリーにしないか？」と提案があった事が始まり。
2014年、数樽のワインがボデガ・モルカとしてスペイン国内でリリース、評判は良く、2016年にはワイナリー建設を決定、2018年から工事が始まり、2018年ヴィンテージの醸造からガレージから醸造蔵へと場所が移された。
ファーストヴィンテージ以来各専門誌で高得点を次々に叩き出し、早くも世界各国のワインジャーナリズムから注目を集めるスターワイナリーのひとつである。
【D.O. カンポ・デ・ボルハ基本情報】◆大陸性気候(長く暑い夏＋冷たい冬) 春の終わりは霜、雹が多く、シエルソというこの地方特有の冷たく乾いた風が吹く◆生産地は標高350-750メートル（Morcaの畑は500〜850mまで！）◆主な土壌は砂質が石灰岩を覆っており、水はけが良い→この標高と土壌が高品質なワインの生産に非常に適している。
生み出されるワインはフルボディで濃密度、はっきりとしたフルーティーなアロマがある。
◆Campo de Borjaとガルナッチャカンポ・デ・ボルハのワイン醸造の歴史はガルナッチャと共にあった。
一番高齢な畑は1890年から続いており（約130年！）、多くのブドウ樹が平均樹齢30〜50年。
生産量は多くないが、ワインに複雑な骨格と香りを与える事から、カンポ・デ・ボルハのガルナッチャは高く評価されており、土着品種かつこの厳しい気候に適している事からも「ガルナッチャの帝国」と呼ばれている。
⇒ワインの単品販売はこちら ⇒ギフトボックス包装の単品販売はこちら ■シーン毎に合わせたワインのご提案 ・思い出の写真を見ながらしみじみと… ・一週間の疲れを癒したい時に ■シーン別のオススメ用途 プレゼント ギフト 贈り物 贈答品 御祝い お祝い ご挨拶 手土産 贈答品 粗品 謝礼 お礼 御礼 お返し 記念日 記念品 景品 賞品 ホームパーティー イベント のし付き のしつき バースデープレゼント 誕生日プレゼント 誕生祝い 誕生日祝い 入学祝い 卒業祝い 成人祝い 就職祝い 転職祝い 歓迎会 送別会 昇格祝い 就任祝い 昇進祝い 定年退職 開店祝い 引越し祝い 結婚記念日 結婚祝い 結婚式 結婚内祝い 寿 結婚引き出物 結婚引出物 ウエディングギフト ブライダルギフト 出産祝い 出産内祝い お歳暮 御歳暮 お中元 御中元 残暑見舞い 父の日 母の日 バレンタイン ホワイトデー クリスマス 年末のご挨拶 年始のご挨拶 お年賀 御年賀 暑中見舞い 暑中御見舞 暑中お見舞い 春のギフト 夏のギフト 秋のギフト 冬のギフト ゴルフコンペ 還暦祝い 敬老の日 勤労感謝の日 喜寿 米寿 おじいちゃん おばあちゃん 祖父 祖母 夫 妻 奥さん 旦那さん 彼氏 彼女 お父さん お母さん 義母 義父 男性用 女性用 ■販売元 ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン

タイプ 赤ワインRed Wine 商品名 ルイジ・ピラ バルベーラ・ダルバLuigi Pira Barbera d'Alba 生産者 ルイジ・ピラLuigi Pira 原産国名 イタリア ピエモンテ州Italy D.O.C. Barbera d'Alba Piemonte ブドウ品種 バルベーラ 100%Barbera 100% ヴィンテージ 商品名のヴィンテージをご確認ください 熟成 ステンレスタンクで発酵、スラヴォニア産のオーク大樽で12ヶ月(新樽30%) アルコール度数 14.5% 内容量 750ml ※画像はヴィンテージが異なる場合がございます。
商品名のヴィンテージをご確認ください。
ソムリエのワイン解説 イタリアワインを代表する赤ワインと言えば「バローロ」の名前が真っ先に上がるわけですが、実は同じバローロの中でも区画によってそのクオリティ・味わいに「多様性と差」が存在しています。
今バローロで生産者たち、そして世界各地のソムリエたちが熱い視線を注ぐ区画は『セッラルンガ・ダルバ』だ、と断言しても良いでしょう。
バローロ特有の剛健さに加え、繊細でしなやかな「伸び」のあるこの地域のバローロ。
そしてこの区画を広く所有する恵まれた生産者が『ルイジ・ピラ』です。
彼の造る「バローロ」をはじめとしたワインの特徴は、美しいしなやかさ。
シンプルに塩・胡椒だけで味付けした牛肉のグリルなど、素材の旨みだけをひたすら追求した料理に合わせた時にその個性が発揮されますよ。
≪こんな香り・味わいのワインです≫： 赤い果実のドライフルーツとスパイス＆ハーブ、チョコレート…香りの要素それぞれが強く、多彩に展開する1本です。
抜栓直後は赤い果実の甘酸っぱさ、特に酸の瑞々しさが際立って出る感じですが時間経過により果実の甘みが染み出るように現れ全体がとてもきれいなバランスに。
味わいの方向性としてはブルゴーニュ的・エレガント系ですね。
ですから、「バローロ＝イタリアワインの王様」という肩書から抱くイメージ通りに渋く、濃く、強いワインを想定して飲むと肩透かしかもしれません。
ですがこのワインの真骨頂はその伸びやかな旨みと酸、果実味が三位一体で美しく整ったプロポーション。
そして実はタンニンも非常に豊かでワイン全体のがっしり太い背骨となっています。
このコメントを書いている2022年1月の時点では4年強の熟成を経た2017年ヴィンテージは、味わいの後半に適度な枯れ感が出つつもまだ若さが前に出ます。
ここから3年、5年と経過したらどのようになってい浮くのかが非常に楽しみですね。
ですからまずは今の姿を楽しんで戴き、近い将来に是非また…。
≪このワインとのマリアージュ料理は？≫： お料理は冒頭に書いたようにできるだけシンプルな味付けで素材そのものの味を楽しむ肉料理で。
バローロは赤ワイン煮込みが地域の郷土料理として有名ですが、このワインに関してはしっかり味付けの煮込みよりも「味を足さない」料理で楽しんで戴きたいと思います。
≪良い状態で楽しむには、いつ抜栓する？≫： 僕のおすすめは、目安飲む45分前-1時間前には抜栓しておくこと。
開けたてやや酸が前に出て、かつタンニンの存在感が強い印象ですが、徐々に酸のタッチが優しくなっていき、赤い果実の繊細な甘みが伸びやかに広がり調和が取れていきました。
徐々に熟成感＝心地よい「枯れ感」が出て来るのもこのあたりから。
≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫： 赤ワインとしては少しだけ冷たいかな…くらいがおすすめ。
このワインの魅力、じんわり広がる深い旨みがきれいに引き出されます。
セラー保管だったらそのままの温度、室内冷暗所の保管だったら、冷蔵庫に45分-1時間(つまり、抜栓したら冷蔵庫に入れる…でOKです)、時間が無ければアイスバケツで3-5分冷やしましょう。
≪おすすめのワイングラス形状・サイズ≫： 口細・卵型のボルドータイプ、丸型ブルゴーニュ型2種で比較。
試飲コメントにも書かせて戴いた通りワインのスタイルが明らかにブルゴーニュスタイルなので、ブルゴーニュ的に楽しむとおいしいだろうな…と思わせつつも、ブルゴーニュワイン用の丸型グラスで飲んでみたら酸がかなり強く。
スタンダードな口細・卵型のボルドーグラスのほうが果実の甘味もしっかり出てバランス良く、よりリッチな味わいで楽しめました。
生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる Luigi Pira ルイジ・ピラ 生産者の概要 近年バローロのトップ生産者がこぞって畑を購入する注目の産地セッラルンガ・ダルバを代表する生産者。
男性的で力強いだけでなく、緻密でしなやかさをも兼ね備える。
3つのポイント 1.ワイナリー設立は1950年、バローロの新たな旗手として脚光を浴びる生産者。
2.近年バローロで最も注目されるエリアの一つ、セッラルンガ・ダルバを代表する区画を所有。
3.バローロらしい男性的なパワフルさの中に、エレガントな繊細さ、緻密さを兼ね備える素晴らしい造り。
生産者のこだわり 創設者であるルイジ・ピラがセッラルンガ・ダルバにワイナリーを構えたのは1950年。
現在ほどの目覚ましい品質の向上が見られるようになったのは、息子のジャンパオロとロモロが全面的にワインの生産に携わってからである。
男性的で力強いバローロの産地であるセッラルンガ・ダルバは、近年ドメニコ・クレリコやエリオ・アルターレ、パオロ・スカヴィーノ、ジャコモ・コンテルノのようなビッグネームがこぞって畑を購入している注目の産地だ。
ルイジ・ピラが所有するヴィーニャ・リオンダは、このセッラルンガ・ダルバを代表するクリュであり、ブルーノ・ジャコーザのバローロ、コッリーナ・デラ・リオンダが1989ヴィンテージで2010年発行のワイン・アドヴォケイトにて100点を取ったことが、このクリュの重要性を裏付けている。
また、もうひとつの重要なクリュ、マレンカはその区画をアンジェロ・ガヤと二分しているが、マレンカの名前で生産しているのはルイジ・ピラのみである。
彼らのワインは男性的で力強いだけではなく、緻密でしなやかさをも兼ね備えている。
セッラルンガ・ダルバを代表する生産者の一人であることは揺るがない事実である。
≪ひとりのワイン職人の頭の中を覗く一問一答インタビュー！≫ 『ワイン職人に聞く、10の質問』 Q1:ワイン造りを一生の仕事にしよう、と決意したきっかけは何ですか？⇒実は「決意」なんていう格好良いものは無かったんだ 笑私の両親がワイナリーを立ち上げて、それを自然と受け継いだ。
この仕事への情熱や興味は、この土地に暮らしてきた中で自然と生まれていたけどね。
Q2:これまでワインを造ってきて、一番嬉しかった瞬間は？⇒それは何の迷いも無く、毎年の収穫だよ！素晴らしいワインが始まる第1歩であり、その年の全ての努力のエピローグ。
セラーにブドウを運び込むまではひたすら沢山の不確定要素に耐え続けているわけだから、喜びもひとしおだ！Q3:その反対に、一番辛い(辛かった)ときは？⇒大雨、干ばつ、雹…日々襲い掛かる様々な天候要因にやきもきすること。
あっという間にすべての努力が無に帰してしまったような日は、正直現実を直視することができない。
Q4:ワイン造りで最も「決め手になる」のは、どの工程だと思いますか？⇒私はやはり、発酵のプロセスこそが最重要だと考えている。
そのワインに求める色合いや香りを創り上げていくためには、発酵の温度や時間を管理することがもっとも大切なんだ。
Q5:あなたにとっての「理想のワイン」とは？⇒個人的に「理想のワイン」を定義するならば、出自の個性がはっきりしているワインだ。
そして、人の感情に響き、記憶を呼び覚ますようなワイン。
自分のワインもそうでありたい、と考えているよ。
Q6:今までに飲んだ中で最高のワインを1本だけ選ぶとしたら？⇒これぞ人生の特別な1本、という記憶は無いんだが…楽しかったひと時の思い出と一緒にあるすべてのワイン、だね。
その殆どはネッビオーロかピノ・ノワールの赤ワインかな。
Q7:自分のワインと料理、これまでに一番マリアージュしたと思った組み合わせを教えてください。
⇒私のワインにはやはりジビエの赤身肉が一番良く合うと思う。
特に好みなのは、野生の猪肉！Q8:もしあなたが他の国・地域でワインを造れるとしたら、どこで造ってみたいですか？⇒世界中には素晴らしいワインを産み出す場所が沢山あるから、迷ってしまうね！だが私はビジネスライクな人間ではないし、自分自身以外の何者にもなれないことは知っている。
だから、今自分がワイン造りをしているこの場所以外で良いワインを造ることは出来ないだろうな。
Q9:あなたの「ワイン造り哲学」を、一言で表現してください。
⇒私のワイン造り哲学は、人生哲学とほぼ同じ。
「常に現場(仕事の場合はブドウ畑)にいること、決して傲慢にならず、大好きなものに囲まれて生きること。
」Q10:最後に…日本にいるあなたのワインのファンに、メッセージを！⇒「バローロ」は世界で最も重要なワインのひとつ。
この素晴らしいワイン産地をもっと深く知ってもらいたいと思うし、もしチャンスがあれば是非直接この土地に来て、美しく、静かな自然の中で大きく深呼吸してみて欲しいよ！ ■種類 ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク ■販売元 ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン

単品で買うよりもまとめ買いがお得！ タイプ 赤ワインRed Wine 商品名 ビコーズ カベルネ・ソーヴィ二ヨン 南フランスBecause, I'm Cabernet Sauvignon from Southern France 生産者 ビコーズBecause, 原産国名 フランス フランスFrance ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 100%Cabernet Sauvignon 100% 内容量 750ml x 12本 ソムリエのワイン解説 楽しく味わいながらワインの知識を深めていくことができるBecause,シリーズの南仏／カベルネ・ソーヴィニヨン。
わたしの育ちは南フランス、品種はカベルネ・ソーヴィニヨンです。
まろやかな甘い果実に、おだやかな酸味と熟したタンニン。
ベリーのフレーバーに スパイスが加わり、複雑な味わいで、かつバランスが素晴らしいワインです。
ブラックチェリーやブラックベリー、ナツメグ、炭、鉛筆のような品のある香りが楽しめます。
⇒ワインの単品販売はこちら このワインの味わいカテゴリーは【まろやか濃厚赤ワイン】です。
⇒まろやか濃厚赤ワイン ■種類 ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク ■販売元 ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン

単品で買うよりもまとめ買いがお得！ こちらのワインはフィラディスでしか購入できない【Firadis独占販売ワイン】です。
⇒Firadis独占販売ワイン一覧はこちら タイプ 赤ワインRed Wine 商品名 トータス・クリーク ピノ・ノワールTortoise Creek Pinot Noir Mission Grove 生産者 マスター・ワインズMaster Wines 原産国名 アメリカ カリフォルニア州 クラークスバーグ＆モントレーUSA / United States of America Clarksburg & Monterey California ブドウ品種 ピノ・ノワール 100%/Pinot Noir 100% 熟成 フレンチオーク樽で7か月熟成 アルコール度数 13.6% 内容量 750ml x 6本 ソムリエのワイン解説 販売開始から1年半もの交渉を経て、数量割り当てを確保することが出来ました！ 日本市場ではFiradis WINE CLUBの独占販売のUSA人気ワイン『トータス・クリーク』、そのラインアップの中でも特に人気の「ピノ・ノワール」、数量限定で取り扱い中です。
ピノ・ノワールというブドウ品種を初めて飲むなら、カリフォルニアも良いと思います。
フルーツ感、旨み、奥深いコクがしっかり同居、じんわり系の1本！ ピノ・ノワールはFiradis WINE CLUBのお客様アンケートでは最も人気のブドウ品種、少しでも早く導入したかったのですが、何分このピノは生産量がカベルネやシャルドネと違って極端に低く…販売開始から1年半もの交渉を経て、数量割り当てを確保することが出来ました！年2回のスポット入荷で、メールマガジン・定期ワインコース先行の形でご案内していきます。
サクラメントに近い「クラークスバーグ」と、サンタルチア山近くの「モントレー」に所有するピノ・ノワールをブレンドした、「カリ・ピノ」の理想形を追求したかのようなバランス＆ジューシィスタイル。
完熟したチェリーやラズベリーの「質量の多い香り」がパワフルに立ち上がる、リッチな飲み口のピノ・ノワールワインです。
実は本国では『トータス・クリーク』シリーズの中でもピノだけ価格設定が少し上なのですが…Firadis WINE CLUBは他の品種と同価格に設定、皆さんに普段から気軽に飲んで戴ける低価格を当面キープしていきますよ。
ですが恐縮ながら今後も年に2回、トータルで200ケース(2,400本)程の入荷になるかと思います。
「トータス・クリーク・カベルネ」の出荷本数から考えても、あっという間に無くなってしまうのは必定。
是非年に2回の入荷機会にこのワインを楽しんで下さいね。
≪こんな香り・味わいのワインです≫： 最初に嗅覚に届くのは、完熟したチェリーの砂糖漬けみたいな、甘い甘い香り。
苺やラズベリー、そしてダージリンのミルクティのようなイメージが広がります。
甘い香りとは裏腹に、口に含むと実に溌溂とフレッシュ、香り通りに赤い果物の甘さがじゅわっと広がり、後半になって酸がきちんとその甘さを爽やかに整える。
重心の軽やかなピノで、香りも味わいも口の中で跳ね踊るような感覚です。
≪このワインとのマリアージュ料理は？≫： 僕は、鶏レバーを塩焼きにしたものとシンプルに合わせてみましたが、素晴らしい相性でした。
そこに新潟名物の辛味調味料「かんずり」や、柚子胡椒などを添えてあげてもおいしい！ ≪良い状態で楽しむには、いつ抜栓する？≫： スクリューキャップ仕様。
開けたての段階から十分にジューシィ＆フルーティ、おいしく楽しんで戴けるワインです。
甘味も十分に出ていて、このワインの実力はさほど待たずともしっかり発揮されます。
そこから1時間くらい経過すると酸の存在感が増していき、より上質なピノのイメージに。
僕個人のおすすめとしては、飲む30分前には一度スクリューキャップを開けて空気に触れさせておき、そこから飲み始めてみてください。
≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫： ちょっと冷やし過ぎたかな？くらいでも美味しいワイン。
温度を適度に下げた時、赤い果実のピュアでクリアな感じが整った輪郭で出てきます。
温度が高いと、やや重たく弛緩した感じに。
セラー保管だったら冷蔵庫で20分くらい、常温保存だったら飲む前40分から50分冷蔵庫、または5分から7分ほどほどアイスバケツで冷やしてから。
≪おすすめのワイングラス形状・サイズ≫： カジュアルな価格のワインですが、是非大ぶりの丸い「ブルゴーニュ型グラス」に注いでみてください。
驚くほどの果実のふくらみと丸さが展開…上級の高価格帯カリフォルニア・ピノに負けないパワーが。
ボルドーグラスや小ぶりのグラスだとややタンニンが際立ち、黒い果実の印象が増す感じ。
良かったら、比較してみてください。
⇒ワインの単品販売はこちら このワインの味わいカテゴリーは【華やかエレガント赤ワイン】です。
⇒華やかエレガント赤ワインの一覧はこちら ■種類 ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク ■販売元 ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン

単品で買うよりもまとめ買いがお得！ タイプ 赤ワインRed Wine 商品名 サクラアワード2021ダイアモンドトロフィー獲得！ビコーズ グルナッシュ 南フランスBecause, I'm Grenache from Southern France 生産者 ビコーズBecause, 原産国名 南フランスFrance ブドウ品種 グルナッシュ 85%、カリニャン 11%、シラー 4%Grenache 85%,Carignan 11%,Syrah 4% 内容量 750ml x 6本 ソムリエのワイン解説 楽しく味わいながらワインの知識を深めていくことができるBecause,シリーズの南仏／グルナッシュ。
わたしの育ちは南フランス、品種はグルナッシュです。
フレッシュな果実味がたっぷり楽しめるワイン。
口に入れた瞬間、 ジューシーでフルーティーな味わいが広がり、お花畑の中でフルーツバスケットを抱えている気分に。
チェリーのジャム、カシス、クローブ、ラベンダー、ローズマリーなどの香りが楽しめます。
⇒ワインの単品販売はこちら このワインの味わいカテゴリーは【華やかエレガント赤ワイン】です。
⇒華やかエレガント赤ワインの一覧はこちら ■種類 ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク ■販売元 ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン

単品で買うよりもまとめ買いがお得！ タイプ 赤ワインRed Wine 商品名 サクラアワード2021ダイアモンドトロフィー獲得！ビコーズ グルナッシュ 南フランスBecause, I'm Grenache from Southern France 生産者 ビコーズBecause, 原産国名 南フランスFrance ブドウ品種 グルナッシュ 85%、カリニャン 11%、シラー 4%Grenache 85%,Carignan 11%,Syrah 4% 内容量 750ml x 12本 ソムリエのワイン解説 楽しく味わいながらワインの知識を深めていくことができるBecause,シリーズの南仏／グルナッシュ。
わたしの育ちは南フランス、品種はグルナッシュです。
フレッシュな果実味がたっぷり楽しめるワイン。
口に入れた瞬間、 ジューシーでフルーティーな味わいが広がり、お花畑の中でフルーツバスケットを抱えている気分に。
チェリーのジャム、カシス、クローブ、ラベンダー、ローズマリーなどの香りが楽しめます。
⇒ワインの単品販売はこちら このワインの味わいカテゴリーは【華やかエレガント赤ワイン】です。
⇒華やかエレガント赤ワインの一覧はこちら ■種類 ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク ■販売元 ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン

単品で買うよりもまとめ買いがお得！ タイプ 赤ワインRed Wine 商品名 シャトー・カップ・ドール サン・ジョルジュ・サン・テミリオンChateau Cap d'Or 生産者 シャトー・カップ・ドールChateau Cap d'Or 原産国名 フランス ボルドー サン・ジョルジュ・サン・テミリオンFrance Bordeaux Saint-Georges Saint-Emillion ブドウ品種 メルロー 86%、カベルネ・ソーヴィニヨン8%、カベルネ・フラン 6%Merlot 86%,Cabernet Sauvignon 8%,Cabernet Franc 6% 内容量 750ml x 12本 ソムリエのワイン解説 渋みの強すぎる赤は苦手、だけどボルドー好きならこちらを。
まろやか・柔らか、しかも飲みごたえあり！ Firadis WINE CLUBがボルドー右岸で熱く注目している「サン・ジョルジュ・サン・テミリオン」…サン・テミリオンの真北に位置する非常に小さな衛星地区です。
生産者が20件ほどしかない、ボルドーでも最小クラスのアペラシオンでありながら、素晴らしい土壌と完璧な日照を得られる南向き斜面のエリア。
正直かなりのマイナー地区ではありますが、ほとんど誰も注目していない分、サン・テミリオン中心地区よりもはるかに安い価格帯で素晴らしいワインを入手することのできる「次に“来る”隠れ名産地」でしょう。
この地域でイチ押しお勧めしたいのが、サン・テミリオン＆ポムロールに7つものシャトーを所有するまさにメルロのスペシャリスト「ドメーヌ・ジャン・フィリップ・ジャノー」による『シャトー・カップ・ドール』。
Firadis WINE CLUBのバイヤーチームで右岸のテイスティングをした際に、ひと口で上質さをしっかりと感じさせる実力派の1本に全員の手が挙がりました。
メルロが織りなす重層的な果実味とシルキーなタンニン、カベルネ・フランから来るラズベリーなど赤い果実の心地良い酸、この2品種のブレンドでは理想形とでも言える調和を獲得していました。
そしてこのワインは料理の受け入れレンジがとんでもなく広い！！のに驚かされました。
肉だけじゃなく、サン・テミリオンの濃厚な赤ワインなのに、脂身の乗った白身魚ともしっかりと合う。
シンプルな料理で食材の旨みを引き出すこともできるし、味の濃いソースとも渡り合う。
これはまさに、美食家と食いしんぼうの為にあるボルドーワインです。
絶対の自信を持って、オススメします！ ≪良い状態で楽しむには、いつ抜栓する？≫： まだまだ若いヴィンテージですので、開けたては大分閉じ籠り気味。
十分開いたおいしい状態に持っていくには、最低90分は必要です。
早めに抜栓しておきましょう！ ≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫： 温度が高いと全体の輪郭が曖昧になってしまうタイプのワインなので、常温から少しだけ下げるのがベター。
抜栓したワインを飲む30〜40分前から冷蔵庫に。
≪おすすめのワイングラス形状・サイズ≫： ボルドーグラスが勿論オススメなのですが、実はブルゴーニュグラスのような大ぶりのグラスも悪くありません。
試してみたところ、果実味の広がり・伸びやかさが感じられるようになりました。
是非2つの比較をしてみてください。
ソムリエのワイン解説 2 ≪こんな香り・味わいのワインです≫： グラスに注ぐと、色調はダークルビー。
深く沈んだ赤色。
軽く香りをとってみると、すぐにふわふわっと人懐っこいベリーの香りが漂ってきます。
とても香り高いですね。
ピンクペッパーを思わせるような、スパイスの香り、土のような香りもとれました。
口に含むと、香りの印象を裏切らない、優しくどこかノスタルジックな果実味を感じます。
酸は穏やかで、鉄分を思わせるミネラルの要素もあります。
タンニンはそれほど強くありません。
しなやかで、細かい印象です。
飲み込むと、喉にアルコールの温かさを感じ、しっかりとしたボリューム感を感じます。
しっかりとした飲みごたえがありながら、刺々しさがなく、近づき易い印象の赤ワインですね。
このワイン、実は商品選定の時に一口飲んで気に入った私にとって愛着のある一本。
とても飲みやすくて美味しい赤ワインですよ！ ≪このワインとのマリアージュ料理は？≫： 真っ先に思い付くのは、やはりお肉です。
薄切りの牛肉をささっと焼いて、塩胡椒をふって、赤ワインとお醤油を垂らして…これだけで間違いなくハッピーになれそうです。
ワインのタンニンがそれほど強くなく、口当たりが柔らかいので、ガシっとしたお肉よりも、柔らかい食感のお肉のほうが合うでしょうね。
もう少しソフトに考えて、お魚でもいけるかもしれません。
『炙りカツオのカルパッチョ』と合わせてみると、炙りカツオのボリューム感は十分、赤ワインとのバランスが取れていました。
そして焦げ目が付くまで焼き付けたカツオの香ばしさが、ワインのオーク樽からくる香ばしさやスパイシーさによくマッチしていました。
何よりも、カツオ独特の「鉄っぽい風味」に、シャトー・カップ・ドールの持つ鉄分のニュアンスが同調し、旨味をさらに引き出してくれます。
ワインがお料理をより引き立てるこの感じは、マリアージュと言っても過言ではないと思います！ ワインレビュー：J.S.A.認定ワインエキスパート西岡卓哉 このワインに合う料理 『まろやか赤ワインに絶妙マリアージュ！！『牛タンの味噌漬け』』 【材料】牛タン 200g味噌(麦でも米でもOK) 大さじ2みりん 大さじ1しょうゆ 大さじ1ニンニク 1片ショウガ 少々長ネギ、七味 適宜 【作り方】1.ボウルに味噌とみりん、しょうゆ、すりおろしたニンニクとショウガを入れて混ぜ、牛タンを加えて手で軽くもみ込む。
2. 1にラップをかけて冷蔵庫で1-2時間味をなじませ、フライパンや鉄板で焼く。
3.お好みで刻んだネギや七味をふる。
＊牛タンは厚切りをおススメします。
⇒ワインの単品販売はこちら このワインの味わいカテゴリーは【まろやか濃厚赤ワイン】です。
⇒まろやか濃厚赤ワイン ■種類 ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク ■販売元 ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン

タイプ 赤ワインRed Wine 商品名 カンパぺーリ ロッソ・トスカーノIl Valentiano Campaperi Toscano Rosso 生産者 イル・ヴァレンティアーノIl Valentiano 原産国名 イタリア トスカーナ州Italy Rosso di Toscana ブドウ品種 サンジョヴェーゼ 70%、メルロー 30%Sangiovese 70%,Merlot 30% ヴィンテージ 商品名のヴィンテージをご確認ください 熟成 3000Lのスラヴォニアのオーク樽で1〜2年熟成 内容量 750ml ※画像はヴィンテージが異なる場合がございます。
商品名のヴィンテージをご確認ください。
ソムリエのワイン解説 実は開けて2日目が驚くほどおいしいから、飲み切らなくても大丈夫！リピーター続出の大好評イタリア赤ワイン。
開けてから2日目でも美味しいワインがあるって、ご存知ですか？？量は飲めないけどワイン好きなら、この旨味溢れるイタリア・トスカーナの赤を！ イタリアを代表するワイン産地トスカーナ州で、「飲み残しを2日目に飲むと信じられないほどうまい(※ソムリエが2日に分けて飲んでみた結果です)」、圧倒的コスパの赤ワインを発見！お客様にも是非そんな体験をして戴きたい、底なしのポテンシャルを秘めた1本です！！ まずはこのワインのポイントを3つご紹介。
1サンジョベーゼ、メルロという品種それぞれの個性が絶妙に発揮！ 2食事に合わせやすい素晴らしい味わいバランス。
3そして何よりも・・開けて2日目が圧倒的に美味しい！！！ Firadis WINE CLUB30に採用するワインは、毎回フィラディスのテイスター全員一致で賛成したものだけ、というのがルール。
今回ご紹介のトスカーナも全会一致でばっちり決まったワインですが、残ったサンプルワインを持って帰って翌日飲んだところ驚愕のおいしさが待っていました。
価格から想定されるトスカーナ赤ワインの品質を遥かに上回る伸びやかでふくよかな果実味。
抜栓したての比較的タイトにまとまった赤ワインの印象が、完全に覆される嬉しい裏切りです。
これは是非体験して戴きたい！！ 生産者は、トスカーナを代表する銘酒「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」の優れた生産者『イル・ヴァレンティアーノ』。
2003年が初ヴィンテージの新進気鋭の若き造り手です。
彼らの所有畑は全て「ブルネッロ」を名乗れる格付けを得ていながら、ブルネッロの品質に少しでも満たないブドウは全て「ロッソ・トスカーノ」に格下げしてリリース。
本来ならばブルネッロの名前が付けられるワインを、非常にお買得な価格で楽しめる1本です。
しつこいようですがこのワイン、是非2日に分けてゆっくり楽しんで戴きたいと思います。
1日目はやや温度低めでタイトなまとまりを堪能し、2日目は冷蔵庫から飲む1時間ほど前に出して温度を上げて深い旨味を。
グラスは、ブルゴーニュ型(小さめでもOKです)が絶対のオススメです！！ このワインの味わいカテゴリーは【深い旨み赤ワイン】です。
⇒深い旨み赤ワインの一覧はこちら ■種類 ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク ■販売元 ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン

タイプ 赤ワインRed Wine 商品名 イル・ヴァレンティアーノ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ カンポ・ディ・マルツォIl Valentiano Brunello di Montalcino Campo di Marzo 生産者 イル・ヴァレンティアーノIl Valentiano 原産国名 イタリア トスカーナ州 ブルネッロ・ディ・モンタルチーノItaly D.O.C.G. Brunello di Montalcino Toscana ブドウ品種 サンジョヴェーゼ・グロッソ 100%Sangiovese Grosso 100% ヴィンテージ 商品名のヴィンテージをご確認ください 熟成 フレンチオークの大樽36ヶ月(新樽50%) アルコール度数 14.5% 内容量 750ml ※画像はヴィンテージが異なる場合がございます。
商品名のヴィンテージをご確認ください。
ソムリエのワイン解説 生産者「イル・ヴァレンティアーノ」は、「旨み」の引き出し方が本当に巧み。
じんわり、しみじみと来る旨みがたまらなく豊かで、飲んでいてウットリとするほど。
ラズベリーやチェリーなど赤系果実のエレガントなアロマに、ほのかなバニラやスパイスのニュアンス。
しなやかで流れるような味わいにはモンタルチーノの南西地区の魅力が素直に表現されており、日照豊かな南向き斜面が育む充実した果実感と、高い標高の畑の涼やかな気候がもたらす緊張感を備えている。
生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる Il Valentiano イル・ヴァレンティアーノ 生産者の概要 力強さとエレガンスを兼ね備え、クラシカルなスタイルを軸にモダンな雰囲気も併せ持つ。
高価なブルネッロが多いなか、そのコストパフォーマンスはクオリティと同様見逃せないポイント。
3つのポイント 1.2001年にイル・ヴァレンティアーノを設立したファビアーノ・チャッチは、モンタルチーノで代々農業を営む家系に生まれた生粋の栽培家だ。
彼の祖父ディーノは1967年に創設されたブルネッロ協会の設立者のひとりであり、同じく南西地区の老舗モカリの創始者。
2.畑は全てブルネッロに格付けされているため、最終的にバレルテイスティングによってブルネッロとして瓶詰めするのかロッソにするのかが決められる。
つまり、全てブルネッロで生産も出来るものを格落ちさせているため、クオリティは非常に高い。
3.まだ若い生産者だが、デカンター誌の2009ヴィンテージのブルネッロのバレルテイスティングでは、サルヴィオーニやチャッチ・ピッコロミーニ・タラゴーナに続き、最高評価ワインのひとつにも選ばれた。
生産者のこだわり トスカーナのみならず、イタリアを代表する赤ワインでもあるブルネッロは、ティレニア海から約60km離れたモンタルチーノの町を中心とした丘陵地帯で造られる。
生産エリアはモンタルチーノの丘の北側斜面、南西側斜面、南東側斜面、そして丘を下った最南端と、大きく4つに分類され、それぞれ異なるキャラクターのブルネッロが生まれる。
その中で、バンフィやカステル・ジョコンドといったモダン派の大御所から、クラシック派の重鎮ソルデーラまで、ワインのスタイルに関わらず数々の著名生産者を擁するのがモンタルチーノの丘の南西側斜面のエリアだ。
主に南に開けたなだらかな斜面に畑が広がり、土壌は粘土や砂が混ざったガレストロ主体。
日照量が豊かなエリアだが、同時にティレニア海との間には高い山や丘がないため風通しがよく、極度の乾燥と熱から守られる。
また、海抜が高い畑が多く、爽やかな風が吹くことから、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインが生まれるとされる。
このモンタルチーノの南西地区にて、2001年にイル・ヴァレンティアーノを設立したファビアーノ・チャッチは、モンタルチーノで代々農業を営む家系に生まれた生粋の栽培家だ。
彼の祖父ディーノは1967年に創設されたブルネッロ協会の設立者のひとりであり、同じく南西地区の老舗モカリの創始者でもある。
ファビアーノはモカリで祖父と父とにワイン造りを学んだが、兄がモカリを継ぐことになったため、自身のワイン造りを追求すべく、所有地を分割相続して新たに醸造所を立ち上げることを決めた。
新たな門出への決意と意気込みは、自身の名と妻のヴァレンティーナの名を掛け合わせた醸造所名にも表れている。
彼が相続した7haの畑は海抜350-400mの南向き斜面にあり、土壌は質の高いブルネッロを生み出すガレストロである。
日照量は申し分なく、海抜が高い畑に特有の爽やかな風も吹くため、このエリアに典型的なキャラクターである力強さとエレガンスがワインにもたらされる。
畑は全てブルネッロに格付けされているため、最終的にバレルテイスティングによってブルネッロとして瓶詰めするのかロッソにするのかが決められる。
自然を尊重した最高のワインを造ること、というファビアーノのフィロソフィは、ケルト神話に由来し、絡み合う根と枝が命の循環を表す生命の樹のロゴからも伺える。
栽培には除草剤や殺虫剤など化学薬品は使わず、畑の下草は刈り取り、そのまま自然の肥料として用いてる他、カビ病に対しては硫黄や銅などの自然由来の調剤で予防的な対応を行っている。
また、害虫にはそれに敵対する昆虫を畑に住まわせていることで対処している。
長年チャッチ家が培ってきた農家的なアプローチと、生物学者である妻のヴァレンティーナのアカデミックなアプローチを統合した独自の手法に加え、モンタルチーノの多くの醸造所でワイン造りに携わるパオロ・ヴァガッジーニがコンサルタントを務める。
細やかな畑仕事から得られたブドウからピュアなワインを生み出すために、抽出は控えめに行い、0.8気圧という低い圧力でブドウを圧搾。
熟成にはスロヴェニアンオークやフレンチオークの大樽を用いている。
イル・ヴァレンティアーノのワインはクラシカルなスタイルを軸にしつつ、程良くモダンなタッチも感じられ、リリース直後からでも楽しめる柔らかく充実した味わいが魅力だ。
まだ若い生産者だが、デカンター誌の2009ヴィンテージのブルネッロのバレルテイスティングでは、サルヴィオーニやチャッチ・ピッコロミーニ・タラゴーナに続き、最高評価ワインのひとつにも選ばれた。
高価なワインが多いブルネッロにおいて、そのコストパフォーマンスの高さもクオリティと同様見逃せないポイントだ。
≪ひとりのワイン職人の頭の中を覗く一問一答インタビュー！≫ 『ワイン職人に聞く、10の質問』 Q1:ワイン造りを一生の仕事にしよう、と決意したきっかけは何ですか？⇒運命だったから、の一言。
祖父がワインを造り、父がワインを造り…そして僕はこのワイン畑の真ん中で生まれたんだ。
他にやることはなかった。
Q2:これまでワインを造ってきて、一番嬉しかった瞬間は？ ⇒毎年の収穫、に尽きる。
1年間ブドウを見守って来て、そのブドウがワインに生まれ変わる瞬間。
いつも大きな満足を得るときだ。
Q3:その反対に、一番辛いときは？⇒これは毎年の収穫の直前。
1年間ブドウを見守って来て、ブドウがワインに生まれ変わる直前、でもまだ何が起こるかわからない…そんな恐れを感じるんだ。
Q4:ワイン造りで最も「決め手になる」のは、どの工程だと思いますか？⇒ブドウの品質、しかあり得ない。
良いブドウからひどいワインを造ることは出来ても、ひどいブドウから良いワインを造ることは決してできないから。
Q5:あなたにとっての「理想のワイン」とは？⇒「じぶんの好きなワイン」だと思う。
どんなにすばらしいと言われているワインでも、自分が好きでなければそのワインは重要ではない。
産地がどこであろうが、若いワインだろうがヴィンテージだろうが、自分が好きならそれがあなたにとって最高のワイン、だと思う。
Q6:今までに飲んだ中で最高のワインを1本だけ選ぶとしたら？⇒ドイツ・モーゼル地方の「ドクター・ローゼン醸造所」のリースリング。
Q7:自分のワインと料理、これまでに一番マリアージュしたと思った組み合わせを教えてください。
⇒イノシシ肉とポテトを使ったトスカーナ州の郷土料理「チンジャーレ・イン・スコッティリア」！Q8:もしあなたが他の国・地域でワインを造れるとしたら、どこで造ってみたいですか？⇒トスカーナ以外、考えたこともない！！Q9:あなたの「ワイン造り哲学」を、一言で表現してください。
⇒「ワインを飲まないものには、神は水も与えない」(…なかなか厳しい諺ですね 笑)Q10:最後に…日本にいるあなたのワインのファンに、メッセージを！⇒ワインをおいしく楽しんで戴けることが、生産者が受けられる最高の歓びです。
ありがとう！ ■種類 ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク アートラベルワイン Art Label Wine ■販売元 ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン

タイプ 赤ワインRed Wine 商品名 ボコパ コンデ・デ・アリカンテ・クリアンサBocopa Conde de Alicante Crianza 生産者 ボコパBocopa 原産国名 スペイン アリカンテSpain D.O Alicante ブドウ品種 テンプラニーリョ 60%、モナストレル 40%Tamplanillo 60%,Monastrelle 40% ヴィンテージ 商品名のヴィンテージをご確認ください 熟成 ステンレスタンクで発酵、アメリカン&フレンチオークのバリック12ヶ月熟成 アルコール度数 13% 内容量 750ml ※画像はヴィンテージが異なる場合がございます。
商品名のヴィンテージをご確認ください。
ソムリエのワイン解説 力強く、風味豊かな肉付きの良いスペイン土着品種ブレンド。
地中海性気候と大陸の影響を受けたアリカンテ内陸部のエリア。
バルサミコ、コーヒー、バニラやチョコレートのニュアンスに微かなミネラルのタッチが感じられるフレーバー。
まろやかなタンニンは果実味、酸とバランスを取り合いながら、心地良い余韻を残す。
■種類 ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク ■販売元 ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン

タイプ 赤ワインRed Wine 商品名 フェッシーナ イル・ムスメーチ・エトナ・ロッソFessina Il Musmeci Etna Rosso 生産者 フェッシーナFessina 原産国名 イタリア シチリア州Italy Sicily ブドウ品種 ネレッロ・マスカレーゼ 100%Nerello Mascalese 100% ヴィンテージ 商品名のヴィンテージをご確認ください 熟成 ステンレスタンクで発酵、フレンチオークの大樽&トノー20ヶ月熟成 アルコール度数 13.5% 内容量 750ml ※画像はヴィンテージが異なる場合がございます。
商品名のヴィンテージをご確認ください。
ソムリエのワイン解説 ロヴィテッロ地区にある最古の畑から造られる。
花やたばこなどのスパイスのアロマ。
みずみずしさがあり、研ぎ澄まされたシャープな味わいは、この地のテロワールを鮮やかに反映している。
ワイン名は1920年植樹のブドウが植わる「イ・ヴィーニュ・ディ・フェッシーナ」と呼ばれる区画を、長い間愛情をこめて育て上げたムスメーチ家に感謝して名付けられた。
生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる Fessina フェッシーナ 生産者の概要 シチリアの最も偉大なアンバサダーの一人と太鼓判を押される新進気鋭の生産者。
卓越した栽培・醸造技術によってエトナのテロワールの偉大な可能性を引き出し、この地で最も繊細でエレガントなワインを生み出している。
3つのポイント 28.フェッシーナは、現オーナーであるシルヴィア・マエストレッリと夫ロベルト・シルヴァが、ガヤで長い間栽培責任者を務めたコンサルタントであるフェデリーコ・クルタスの助言を得て、2007年にエトナ山北部のカスティリオーネ・ディ・シチリア村のロヴィテッロ地区に畑を購入したことに始まり、ワイナリー名はこの区画名にちなんでいる。
29.標高が高いエトナでは太陽の光が強く、常に風が吹き湿気が溜まらないために病害対策もほとんど必要ない。
そのため、栽培において重要なのは「自然の命令に従い、テロワールと固有品種の潜在力を信じてシンプルで自由にワインを造ること」とフェデリーコは語る。
30.ワイナリー購入からわずか2年後の2009年には、WA誌で「このアペラシオンのトップ生産者のみが到達できるデリケートなテクスチャーを持つ」と絶賛され、いち早く頭角を現したフェッシーナ。
続く2010年には、ガンベロ・ロッソでトレビッキエーリ、エスプレッソ誌でエクセレントを取得、2013年にはワイン＆スピリッツ誌のTOP100ワイナリーに選出、シチリアにおける最も偉大なアンバサダーの一人として太鼓判を押されている。
生産者のこだわり フェッシーナの歴史は現オーナーであるシルヴィア・マエストレッリと夫ロベルト・シルヴァが、ガヤで長い間栽培責任者を務めたコンサルタントであるフェデリーコ・クルタスの助言を得て、2007年にエトナ山北部のカスティリオーネ・ディ・シチリア村のロヴィテッロ地区に「イ・ヴィーニュ・ディ・フェッシーナ」と呼ばれる100年以上前のネレッロ・マスカレーゼが植わる区画を購入したことに始まり、ワイナリー名はこの区画名にちなんでいる。
現在は3つのエリアにまたがる11haの畑を所有し、土壌は全て火山性である。
ワイナリーを含む7haはロヴィテッロ地区にあり、主にネレッロ・マスカレーゼが植わっている。
やや冷涼な気候を持つ標高670mのこの畑からは活き活きとした酸と繊細なタンニンを持つ、エレガントなスタイルのワインが生まれる。
エトナ山東部のミロ村と南部のサンタ・マリア・ディ・リコディーア村の間に位置する2.5haの畑は標高1000mと高く、主にカリカンテが植えられている。
ワイルドな酸と塩っぽいアフターを持つワインが生まれる。
残る1.5haはエトナではなく、ワイナリーから140km程南下したシチリア島南部ヴァル・ディ・ノート地区にあり、標高50mの畑にはネロ・ダーヴォラが植えられている。
甘いタンニンを感じるしっかりしたボディのワインが生まれる。
標高が高いエトナでは太陽の光が強く、常に風が吹き湿気が溜まらないために病害対策もほとんど必要ない。
そのため、栽培において重要なのは「自然の命令に従い、テロワールと固有品種の潜在力を信じてシンプルで自由にワインを造ること」とフェデリーコは語る。
醸造でも過度の抽出を避けるためにマセラシオンは一週間程度に抑える。
「エトナには様々なテロワールがあるため、それぞれの特徴を生かしたワインづくりをすべき」という彼は、ステンレスタンクを用いた区画ごとの発酵にこだわり、またワインのフルーティーなノートに 木のニュアンスが付き過ぎることなく、あくまでもワインに寄り添うようにという考えの元、熟成はバリックではなく35hlの大樽、500lのトノーを中心に用いる。
ワイナリー購入からわずか2年後の2009年には、WA誌で「このアペラシオンのトップ生産者のみが到達できるデリケートなテクスチャーを持つ」と絶賛され、いち早く頭角を現したフェッシーナ。
続く2010年には、ガンベロ・ロッソでトレビッキエーリ、エスプレッソ誌でエクセレントを取得、2013年にはワイン＆スピリッツ誌のTOP100ワイナリーに選出、シチリアにおける最も偉大なアンバサダーの一人として太鼓判を押されている。
フェデリーコの卓越した栽培・醸造技術がエトナのテロワールの偉大な可能性を引き出し、この地で最も繊細でエレガントなワインを生み出しているのである。
■種類 ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク ■販売元 ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン

パーカー96点 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！ お得なセットに同梱で送料無料に！ 【英字】PONSOT CLOS DE LA ROCHE VIEILLES VIGNES GRAND CRU300円引きクーポン！800円引きクーポン！期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから「 デュジャック 」をはじめ、素晴らしい生産者たちが軒を連ねる、モレ・サン・ドニの村でもひときわ輝き続ける超名門、「 ドメーヌ・ポンソ 」パーカー氏の「 ワインアドヴォケイト誌 」では、この蔵の代名詞的な存在の特級畑「 1971年　クロ・ド・ラ・ロシュ 」に、＼　100点満点！ ／その後も、90点台を連発する超スゴ腕蔵です。
名門ということに胡坐をかくことなく、ピノ・ノワールのクローンの開発、温度センサーつきラベルなど、伝統的製法と最新技術を駆使し、細部に渡るワイン作りへのこだわりが随所に見られ、愛好家にとって特別なドメーヌのひとつとなっています。
1977年以降、一度も殺虫剤も使用していない畑で、あのロマネ・コンティ（約28hl/ha）を上回る、＼　15hl／ha超低収量！ ／新樽は使用せず5〜50年の木樽使用、SO2の不使用、ノンフィルターなど、こだわりが詰まりまくったポンソのワイン。
ワインの色そのものは、どちらかというと淡い抽出で、グラスに注ぐと淡白な味を想像してしまうのですが、ところが、どっこい、これが、もう濃い濃い！見た目と相反するその濃厚な果実の旨味にハマる方が続出！いずれも、シルキーな喉越しや、豊かにテロワールが表現されているのは共通！果実味のあざやかさ、やわらかさを強調する、ポンソの世界を　ご堪能ください！

※こちらの商品は液漏れ、瓶キズがございます。
予めご了承下さい。
古酒の色と味わいは、若ワインとは全く異なります。
慣れない方はお薦めしません。
※ワインが開くのに抜栓後5時間程度かかる場合がございます。
その場合は、飲む前に、「店長の美味しい飲み方」「みにくいあひるの子ワインとは」をご参照し、空気に触れさせてからお飲みください。
詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】LEROY NUITS SAINT GEORGES ALLOTS300円引きクーポン！800円引きクーポン！期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからお得なセットに同梱で送料無料に！ブルゴーニュ・ファンなら、一度は飲みたいと思う憧れのトップ・ドメーヌ、 　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 　 　　　　　　ルロワ 現オーナーの「 マダム・ラルー・ビーズ・ルロワ 」は、 あの「 ドメーヌ・ロマネ・コンティ 」を世界最高のドメーヌに押し上げた共同経営者で あったことも知られています。
1991年にDRCの経営から離れ、自ら立ち上げた、 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ドメーヌ・ルロワ に力を注ぎ、今ではDRCと肩を並べるブルゴーニュの巨頭と言われています。
一切の妥協を許さない、世界一有名な女性醸造家として、その非凡さを多くの人が 認めており、あのパーカー氏も絶賛する「 マダム・ルロワ 」。
　　　　　　　 ブルゴーニュ随一と言われるテイスティング能力も持つ「 マダム・ルロワ 」。
マダムの厳しい鑑定により、厳選され買い集められた良質のワインを飲み頃に なるまで、ルロワのセラーで熟成させリリースされる格付以上の品質を誇る ネゴシアン部門が、 　　　　　　　　　　 　　　　　　　　 メゾン・ルロワ 飲み頃のヴィンテージが、お手頃価格で楽しむことができるとあって、常に品薄で超人気！ 高品質のブドウを大樽で長期間熟成させ、清澄も濾過処理もしないで作られたワインは 自然味が豊かで、優雅で、とにかく絶品！ 　　　　　 　　　　　　　いずれも、在庫限りの早いもの勝ち！ あのパーカー氏が、 　　　　　「 ビーズ・ルロワのワインを飲んで、 　　　　　 　　　　失望するようなことはまずもってない。
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ぜひお求めください！

【それぞれの場面に合うワインをたくさんご用意しています】 ギフト プレゼント お中元 御中元 お盆 お礼 クリスマス クリスマスプレゼント 夏ギフト 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お返し 父の日 母の日 敬老の日 贈答品 お土産 手土産 おみやげ 差し入れ 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚 出産 出産祝い 卒業 進学 入社 退職 進学祝い 誕生日 お誕生日 誕生日祝い 誕生日プレゼント 誕生日ギフト バースデー バースデイ Wedding ウェディング ホームパーティ ホームパーティー お花見 パーティ 就任 お酒 酒 アルコール 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 【ワイントラスティ お取り扱いワインの一部】 フランスワイン ボルドーワイン ブルゴーニュワイン ナパワイン アメリカワイン カルトワイン ニュージーランドワイン ローヌワイン アルゼンチンワイン チリワイン 南アフリカワイン シャンパーニュ シャンパン ボルドー ブルゴーニュ ローヌ イタリアワイン スペインワイン ニューワールド オールドワールド 古酒 オールドビンテージ オールドヴィンテージ 格付けワイン 高級ワイン 高級シャンパン 高級シャンパーニュ 高級多くの評論家を魅了するジュヴレ・シャンベルタンの造り手 Geantet Pansiot ジャンテ パンショ Charmes Chambertin Grand Cru シャルム シャンベルタン グラン クリュ 多くの評論家を魅了するジュヴレ・シャンベルタンの造り手！ 古樹から濃いエキスから造られるしっかりとしたタンニンと、 果実の透明感が味わえる濃密かつ優しい繊細なワインです。
テイスティングノート 　　 ルビー色の外観。
濃縮感がありつつも華やかなブラックベリーの香りに、バラのニュアンス。
スパイスやコーヒー豆のアロマが加わり、やわらかいタンニン、コクのある上品なしあがりです。
しなやかで緻密、それでいて野性味を帯びた複雑な味わいは、特級畑の風格が溢れる華やかでエレガントな一品です。
バックヴィンテージでフランスのセラーにて温度管理・湿度管理を徹底した場所で保管をしていたため、湿気によりラベルにダメージがございます。
液面や品質には問題ございません。
ページに掲載しているものは現物写真ですのでご確認くださいませ。
  生産者について ■古樹の魅力を引き出す繊細な醸造で造られる濃密かつ優しいワイン ジャンテ・パンショは1954年に設立されたジュヴレ・シャンベルタンに本拠地を構えるドメーヌです。
畑は、ジュヴレ・シャンベルタンだけではなくシャンボール・ミュジニーの一級畑も所有。
現在では合計で25haほど、中には樹齢100年を超える樹も。
古樹から濃いエキスの果汁が搾り出されるため風味が詰まっており、しっかりとしたタンニンと果実の透明感が感じられるスタイルです。
世代交代をしつつも、デリケートな味わいを抽出させるため100%の除梗、低温マセラシオンなどの今までの醸造方法を引き継ぎつつ、2014年にセメントの発酵槽から温度調整機能付きの木製発酵槽へ切り替えるなど、積極的に設備を改良。
新樽の比率は30%。
ヴィンテージ毎に細かい調整をして繊細なワインとなります。
商品名 シャルム シャンベルタン グラン クリュCharmes Chambertin Grand Cru 生産者 ジャンテ パンショGeantet Pansiot 生産地 フランス＞ブルゴーニュ＞コート・ド・ニュイ＞ジュヴレ・シャンベルタンFrance＞Bourgogne＞Cote de Nuits＞Gevrey Chambertin ヴィンテージ 2000年 容量 750ml ぶどう品種 ピノ・ノワール100% インポーター 株式会社Trusty(トラスティ）  

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商品名 シャルム シャンベルタン グラン クリュCharmes Chambertin Grand Cru 生産者 ジャンテ パンショGeantet Pansiot 生産地 フランス＞ブルゴーニュ＞コート・ド・ニュイ＞ジュヴレ・シャンベルタンFrance＞Bourgogne＞Cote de Nuits＞Gevrey Chambertin ヴィンテージ 2000年 容量 750ml ぶどう品種 ピノ・ノワール100% インポーター 株式会社Trusty(トラスティ）  

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畑は、ジュヴレ・シャンベルタンだけではなくシャンボール・ミュジニーの一級畑も所有。
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新樽の比率は30%。
ヴィンテージ毎に細かい調整をして繊細なワインとなります。
商品名 シャルム シャンベルタン グラン クリュCharmes Chambertin Grand Cru 生産者 ジャンテ パンショGeantet Pansiot 生産地 フランス＞ブルゴーニュ＞コート・ド・ニュイ＞ジュヴレ・シャンベルタンFrance＞Bourgogne＞Cote de Nuits＞Gevrey Chambertin ヴィンテージ 2000年 容量 750ml ぶどう品種 ピノ・ノワール100% インポーター 株式会社Trusty(トラスティ）  

★ベルリン国際ワインコンクールにて、カスティーリャ・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー2017受賞 世界最大級の有機畑を持つ、世界的評価の高いワイナリーが造る毎日気軽に楽しめるデイリーオーガニックワイン ムレダ・アリメンタシオン スペイン、ラ・マンチャの地で1500haという広大なオーガニック畑を所有する、家族経営のワイナリー。
これだけの広さのオーガニック畑を所有する独立したワイナリーは、世界でも類を見ません。
造る全てのワインがオーガニックという、まさにオーガニックワインの第一人者。
健康なぶどうから高品質のワインを作り、国際コンクールでも数多くの賞を受賞しています。
＜テースティングノート＞ ドライフルーツを思わせる赤い果実の凝縮した濃厚な香りが印象的。
どっしりとした存在感のあるタンニンとしっかりとした酸がバランス良く広がり、口中を豊かに満たします。
毎日の食卓にも気軽に楽しめる、特に肉料理におすすめのデイリーオーガニックワインです。
◆商品仕様 商品名 ロドリア カベルネ・ソーヴィニヨン 味わい 重口・辛口 タイプ（色） 赤 ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100％ 産地 スペイン ヴィノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャ 単品サイズ 直径7.25cm×高さ31.5cm　重量：1.16kg 飲み頃温度 16-18℃ アルコール度数 13％ 内容量 750ml×12本 ※酸化防止剤（亜硫酸塩）使用。

大容量BIB 3000ml×4箱！まとめ買いセットです♪ ＜テースティングノート＞ 1850年創業のフェルナンド・カストロ社はカスティーリャ＝ラ・マンチャ州バルデペーニャス地方にあります。
すでに1000以上の受賞歴のある名門ワイナリー。
抜群のコストパフォーマンスでぶどうそれぞれの本来の特徴を存分に表現したワインに仕上がりました。
カベルネ・ソーヴィニヨン種100％から造られたワイン。
輝きのあるチェリーレッド。
熟したベリー系果実の中に、わずかにスパイスの香りが感じられます。
フルーティで程よい渋みがあり、バランスの良いワインです。
◆商品仕様 商品名 ブラッスリー・エ・コントワール カベルネ・ソーヴィニヨン アルコール度数 12％ 味わい 辛口 タイプ（色） 赤 ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100％ 産地 スペイン 単品サイズ 縦17cm×横10cm×高さ21.5cm 重量：3.1kg 飲み頃温度 16-18℃ 内容量 3000ml×4箱 ※酸化防止剤（亜硫酸塩）使用。

大容量BIB 3000ml×4本！まとめ買いセットです♪ ＜テースティングノート＞ 1850年創業のフェルナンド・カストロ社はカスティーリャ＝ラ・マンチャ州バルデペーニャス地方にあります。
すでに1000以上の受賞歴のある名門ワイナリー。
抜群のコストパフォーマンスでぶどうそれぞれの本来の特徴を存分に表現したワインに仕上がりました。
テンプラニーリョ種100％から造られたワイン。
深みのある赤紫色。
熟した赤い果実に混じって、ドライアーモンドの香りがほのかに感じられます。
豊かな果実味で、程よいタンニンが味を引き締め、飲み飽きないバランスの良いワインです。
◆商品仕様 商品名 ブラッスリー・エ・コントワール テンプラニーリョ アルコール度数 12％ 味わい 辛口 タイプ（色） 赤 ブドウ品種 テンプラニーリョ100％ 産地 スペイン 単品サイズ 縦17cm×横10cm×高さ21.5cm 重量：3.1kg 飲み頃温度 16-18℃ 内容量 3000ml×4本 ※酸化防止剤（亜硫酸塩）使用。

大容量BIB 3000ml×4本！まとめ買いセットです♪ ＜テースティングノート＞ 1850年創業のフェルナンド・カストロ社はカスティーリャ＝ラ・マンチャ州バルデペーニャス地方にあります。
すでに1000以上の受賞歴のある名門ワイナリー。
抜群のコストパフォーマンスでぶどうそれぞれの本来の特徴を存分に表現したワインに仕上がりました。
テンプラニーリョ種100％から造られたワイン。
深みのある赤紫色。
熟した赤い果実に混じって、ドライアーモンドの香りがほのかに感じられます。
豊かな果実味で、程よいタンニンが味を引き締め、飲み飽きないバランスの良いワインです。
◆商品仕様 商品名 ブラッスリー・エ・コントワール テンプラニーリョ アルコール度数 12％ 味わい 辛口 タイプ（色） 赤 ブドウ品種 テンプラニーリョ100％ 産地 スペイン 単品サイズ 縦17cm×横10cm×高さ21.5cm 重量：3.1kg 飲み頃温度 16-18℃ 内容量 3000ml×4本 ※酸化防止剤（亜硫酸塩）使用。