 シャーレンとも呼ばれ、中華でよく使う調理法「油通し」や「湯通し」をするのにかかせない鍋。
野菜を茹でるときなどにも一度に引き上げられて便利な一品。
＊お使いになる前に ◆空焼きをして表面に塗られている錆止めを落とします。
1．お鍋をコンロに置き材料を入れずに火にかけます。
注意点は、置きっぱなしで放置せず、全体をまんべんなく焼くことです。
（木柄ではない場合取手が熱くなりますので直に持たずタオルなどを巻いてください。
また、タオルは火にかからないように十分注意してください。
） 必ず換気を行ってください。
2．焼き始めると表面が黒くなり、その後灰色になってきたら終了です。
（鉄に高熱を与えた為、あか錆びが出る場合がありますがご使用には影響ありません。
尚、お鍋に錆止めを塗らない状態で販売されている商品もございます。
） 3．すこしお鍋の温度が下がったらタワシなどを使いお湯で洗ってください。
スチールダワシは傷が付きますのでおやめください。
（洗剤を使っていただいても大丈夫です。
） ＊お手入れの方法 1．お料理が終わりましたらタワシ等でお湯を使い洗ってください。
焦げついてしまったときはスチールダワシなどで擦り取ってください。
お鍋に少し余熱が残っているうちにお湯につけてしまった方が焦げ付きが取れやすいと思います。
2．その後、お鍋の水分を完全に取り油を塗り保管してください。
油を塗っておきませんとお鍋が錆びる原因となります。
完全に水気を取る為には少しコンロで火をかけていただくと水気は飛びますが、油を塗るときは火傷に注意してください。
少し冷めてから油を表と裏に塗ってください ＊もし、錆びてしまった場合は粒子の細かい紙ペーパーで擦っていただくと取れますが、擦った所が焦げつきやすくなってしまいますので一度コンロの火にかけて（擦って光ってしまった部分が青色っぽくなります）油を塗ってください。
外形寸法直径360mm 板厚1.2mm メーカー山田工業所打ち出しにこだわった山田工業所の中華鍋！！ その特徴は ●火のあたる場所を薄くすることで素早く熱を鍋の中に取り入れられる ●叩くことで凹凸が出来、油の馴染みが良い ●叩くことで鉄が絞まり強くなる ご一緒にいかがですか？お料理をもっと楽しく♪
6,006 円
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●従来の鉄製フライパンに比べ、食材の接地面が少ないからこびりつきにくいエンボス加工。
●耐久性に優れる。
●熱効率がいいので時間短縮。
●調理しながら鉄分補給。
●IH 対応。
●スピン加工で軽量化 (フチに向かって徐々に薄くするスピン加工で軽量化)。
メーカー品番 HB-5767 鉄製エンボス加工いため鍋20cm 商品詳細 ●製品サイズ(約)：全長365×幅205×100mm ●重量(約)：577g ●材質：表面加工/シリコーン樹脂塗装、本体/鉄、取っ手/天然木 在庫について この商品は、他店舗でも同時販売いたしております。
在庫更新のタイムラグ等でご用意できない場合、メールにてご案内させていただきます。
検索ワード： フライパン IH フライパン 20cm IH対応フライパン HB-5767 パール金属
1,700 円
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【商品概要】・商品番号 ： apk11033・商品名 ： 鉄プレス北京鍋 33cm・メーカー名 ： TKG寸法 ： 内径33cm×深さ10.6cm 板厚1.2mm・容量・重量 ： 重量1300g【商品について】その他の寸法は下記からどうぞ！・鉄プレス北京鍋 27cm・鉄プレス北京鍋 30cm・鉄プレス北京鍋 33cm・鉄プレス北京鍋 36cm・鉄プレス北京鍋 39cm【配送料について】配送料金は、「小物送料」と記載のある商品総額が15,000円未満の場合、別途送料として800円（税別）頂戴いたします。
北海道1,500円（税別）、沖縄2,000円（税別）頂戴いたします。
東京都島しょ部、離島については、ご注文後に改めて送料をお見積り致します。
予めご了承下さい。
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2,507 円
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※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：452 質量(g)：670 深さ(mm)：140 【#101】
11,726 円
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カンダ 神田鉄鍋/鉄プレス両手中華鍋 42cm 001310JANコード：4949362721870規格：規格42cmサイズ：内径×深さ t=板厚φ420×115mm t=1.2mmサイズ容量1：φ420×115mm t=1.2mm材質：鉄黒皮 表面加工：クリアラッカー塗装生産地：燕三条 シリーズ 【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
3,740 円
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商品仕様 ●材質：鉄（黒皮鋼板）クリヤー塗装仕上げ 板厚 1.2mm ●サイズ：約幅52×奥36×高14.2cm（深さ11.5cm） ●重量：約1430g ●原産国：日本製（燕三条） 新潟県燕市 商品の特徴 ●プロの厳しい要求にも耐えられる業務用の中華鍋（36cm）です。
●ハンドルは熱くなります。
ミトン等をお使いください。
※ご使用の前に必ずカラ焼きしてください。
※写真は3枚重なっていますが、1枚の販売となります。
関連商品 鉄人 北京鍋 27cm 鉄人 北京鍋 30cm 鉄人 北京鍋 33cm 鉄人 北京鍋 36cm 鉄人 北京鍋 39cm ステンレス中華五徳プロ仕様の鉄製中華炒め鍋。
3,192 円
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 口径が広く底面から全体的に丸みを帯びた形状の中華鍋。
他のフライパンや鍋と異なり全体を利用して食材を広げ加熱することが可能。
強火調理の多い中華料理を前提に製造するため熱に強い【鉄】を素材に利用。
鍋全体を熱で覆い食材に一気に火を通し短時間で料理を仕上げます。
黒皮(ミルスケール)で覆われた鉄鋼板を採用。
黒皮は熱間加工で作った黒錆びのため人体に影響もある赤錆びの発生を抑制。
表面の小さな凹凸(ピンホール)に油が入り込む事で食材をくっつき難くします。
鉄材は赤サビ発生時やすりで削って強化熱＋油慣らしで再生可能。
長く使える調理道具です。
中華鍋 36cm 鉄製 の詳細 サイズ本体：(約)幅:360×高さ:100 mm板厚：約 1.4 mm 重さ(約)1780g 素材黒皮鋼板（スチール） 色ブラック(黒) シリーズ名黒皮鋼板 メーカー名本間製作所 生産国日本(Japan) 対応ガス火専用 (※電磁調理器ではご利用いただけません) 配送情報 配送区分1000 発送目安1日 ギフト対応ギフト梱包はお受けできません。
参考情報 注意事項 類義語 類義語鍋 種類 おすすめ 人気 焦げ フライパン 鉄 セット ラーメン パーティ 収納 ランキング ふた 蓋 焦げ付き おしゃれ ストウブ サイズ amazon 変わり種 水炊き 安い ブランド 一人暮らし 大きい 電気 蒸し器 パスタ 捨て方 プレゼント 一人用 大きさ アルミ 焦げない 100均 調理器具 プレート 蒸す 一人前 小さい 20cm 24cm 1人用 2種類 材質 おたま シリコン 2人用 選び方 汚れ ピンク 16cm 22cm 18センチ ジオ 30cm 14cm 4人用 9号 8号 2人前 1人 26cm 6号 売り場 油汚れ 春 寿命 ガス 黒 18cm 7号 安全 ティファール 12cm 30センチ 3リットル 4人前 qvc お玉 5リットル 3点セット 3人用 40cm 4リットル 5人前 素材 中華 5l 3l 6リットル 5000円 4人 3人前 6人前 18-0ステンレス 容量 分量 20リットル 5人用 7リットル 分かれている 5号 vermicular bbq 8人前 炊飯 0.5合 0 qc 業務用 業務 用 外輪 マーブルコート 天ぷら うどん 茹でる 深い 焦げ付かない IH用 雪平 くっつかない 大家族 深型 業務用アルミ まな板 カッティングボード カッティング ボード ステンレス 寸胴 蓋固定 ニトリ ホット テフロン ザル ボウル 煮物 付 かない ない 着脱 兼用 両用 専用 鉄製 エンボス加工 揚げ物 タッパー ih対応 36 しゃぶしゃぶ IHフライパン ダイアモンドコート くっつか 水切り かご ネット 掛け時計 オススメ ジップロック 弁当 ブラック パール金属 IH対応フライパン 軽い セラミック コーティング オムレツ マーブル 両手鍋 コート カレー しゃもじ ルミナス プラス 圧力 唐揚げ 片手鍋 両手 22 センチ 吹きこぼれ 日本 27cm 片手 おでん アイエイチ 麺 洗濯 ミニ コーベック 32cm IHステンレス 煮 魚 ヒロショウ中華鍋 36cm 鉄製
3,938 円
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他店舗でも併売しているため、一部在庫切れが起きる場合がございます。
そのため一部取り寄せとなり、遅延やキャンセルとなる場合がございます。
2,869 円
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サイズ：360mm×H110mm板厚：1.2mm材質：鉄（打ち出し）重量：1.35kg対応熱源：ガスコンロ※ハンドル リベット止山田工業所 鉄打出片手中華鍋（北京鍋） 36cm （板厚1.2mm）中華街で有名な横浜にある「山田工業所」の、打出しにこだわった中華鍋です。
無骨な見た目ながらも確かなその品質で、多くの中華料理人に愛用されている逸品です。
●打ち出しの鍋は、打ち出すこと（数千回叩いて作ること）により、鉄の中にある空気を外に出し、 酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。
●鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りが良くなること、これらにより焦げつきにくい鍋ができあがります。
●同一シリーズ商品
7,480 円
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※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- 熱伝導性が良く効率的な熱廻り！ 使い込む程に油なじみがよくなる！ 丈夫で長持ち！重厚な鉄の味わい、使い込む程にお料理の旨みが冴えてくる鉄製品。
プロの道具の中から家庭で使いやすいサイズを厳選。
中華料理の万能鍋。
家庭で本格的な中華を堪能。
強火でサッと炒める北京鍋。
鍋返しを行うアイテムだけに底厚1.0mmの軽量設計。
女性でも手軽に扱えます。
見直してみませんか？「鉄」の良さのサイエンス！おすすめします エポラスの鉄製品。
鉄が加熱されたときにできる「酸化皮膜」には微細な凹凸があり、油なじみが良くなり、耐久性があるので長持ちします。
食べる人の笑顔を想像しながら作りはじめる愛があれば料理は芸術である。
ー田村魚菜ー焼色鋼板製（ブルーテンパー）※このシリーズはご使用前に空焼きが必要です。
ブルーテンパー材って何？鋼板の表面に熱処理で酸素を結合させ、防錆効果のある酸化被膜を生成した鋼板です。
一般的な鋼板に比べて、油なじみが良く、錆にくい特徴がある上質な素材です。
クリア塗装材質：本体：鉄（クリア塗装）取っ手：鉄（クリア塗装）製寸：約430×268×125mm製重：約790g本深：約82mm底の厚さ：1.0mm 【#201】
2,205 円
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 ■プレス式ではなく、手作りの打ち出し式で、数千回も叩いて手間をかけて1つ1つ作られています。
・鉄を数千回も叩いているので、隙間がなくなり、非常に丈夫で長持ちします。
・表面積が大きくなり、均一に熱が伝わります。
・プレス式と比較すると軽量に仕上がりますので、毎日何時間も使い続ける方には非常に助かります。
■板厚は1.6mmで比較的厚く作られていますので、さらに丈夫で、多くの熱を蓄えることが出来ます。
※IH調理器には対応しておりません。
[素材・材質]鉄サイズ(cm)：27重量(g)：1060深さ(mm)：80本格派「山田製 中華鍋」
5,500 円
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【CC】キッチン>フライパン>中華鍋片手中華鍋メーカーTKGその他板厚：1.2mm、深さ：118mm重量・内容量1700gキッチン雑貨>調理器具>フライパン>中華鍋
4,251 円
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強火で一気に高温調理！確かな品質『日本製』 ガス火、IHクッキングヒーターやハロゲンヒーターなどオール熱源に対応。
長く使い込むほど良さが出てくる鉄製の北京鍋。
熱伝導が良く油なじも良いので炒め料理や焼き料理、揚げ物料理などに適しています。
サイズ:(約)幅43×奥行27×高さ13.5cm 表面加工:シリコーン樹脂塗装 材料の種類:本体・取っ手/鉄 寸法:27cm シリコーン樹脂塗装について:流通段階での錆を防ぐために、シリコーン樹脂塗装を施してあります。
塗装は食品衛生法に適合しており、はがれて体内に入っても吸収されずそのまま体外に排出されますのでご安心ください。
シリコーン樹脂塗装は、から焼きの必要はなく、そのままご使用いただけます。
ご注意:素材が鉄のため、保管の際に水気や汚れ等を付着したまま保管されますと錆が発生します。
錆が発生した場合には、錆を落とし水気を拭き取って油を塗ってから保管してください。
ご注意:つけ置き洗いや食器洗い乾燥機には使用しないでください。
錆の原因になります。
2,037 円
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 ギフトサービスについて 楽天国際配送対象店舗 （海外配送） Rakuten International Shipping■生産国: 日本■サイズ: 製品サイズ(約):幅420x奥行360x高さ130mm、製品重量(約):1314g、鍋の深さ(約):100mm■素材: 鉄(クリアラッカー塗装)■ブランド: パール金属商品特徴一覧パール金属、HB-4220、4549308542202、通信販売、通販、販売、買う、購入、お店、売っている、ショッピング▼関連商品はこちら。
パール金属 鉄製北京鍋27cmパール金属 鉄製北京鍋30cmパール金属 鉄製北京鍋33cmパール金属 鉄製北京鍋36cmパール金属 鉄製北京鍋39cmパール金属 鉄製中華鍋33cmパール金属 鉄製中華鍋39cmパール金属 鉄製中華鍋42cmパール金属 鉄製中華鍋45cm【パール金属 鉄製中華鍋36cm】広告文責(有)ヒロセTEL:0120-255-285■生産国: 日本■サイズ: 製品サイズ(約):幅420x奥行360x高さ130mm、製品重量(約):1314g、鍋の深さ(約):100mm■素材: 鉄(クリアラッカー塗装)■ブランド: パール金属※お客さま都合による、ご注文後の[キャンセル][変更][返品][交換]はお受けできませんのでご注意下さいませ。
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記載の納期を必ずご確認ください。
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2,503 円
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Cancamp駅前アルプス
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品 名 スーパーエンボス加工 超鉄鋼北京鍋 36cm サイズ 36cm 板 厚 1.2mm 重 量 1,350g 深 さ 106mm メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
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【CC】キッチン>フライパン>中華鍋鉄製の中華なべメーカーTKGその他板厚：1.2mm、深さ：118mm重量・内容量1750gキッチン雑貨>調理器具>フライパン>中華鍋
5,021 円
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■取手リベット止め[素材・材質]鉄サイズ(cm)：33板厚(mm)：1.2重量(g)：1110深さ(mm)：90本格派「山田製 中華鍋」
3,264 円
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■取手リベット止め[素材・材質]鉄サイズ(cm)：33板厚(mm)：1.2重量(g)：1110深さ(mm)：90本格派「山田製 中華鍋」
3,264 円
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