【商品説明】打ち出しの鍋は、打ち出すこと（数千回叩いて作る）により、鉄の中にある空気を外に出し、酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。
鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りが良くなること、これらにより焦げつきにくい鍋ができあがります。
【仕様】●規格：60cm●板厚：1．6mm【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】厨房用品　レストラン用品　飲食店用品　業務用　中華鍋　中華なべ　中華ナベ　ちゅうかなべ　チュウカナベ　両手中華鍋　両手中華なべ　両手中華ナベ　広東鍋　広東なべ　広東ナベ　かんとんなべ　両手鍋　両手なべ　両手ナベ　鉄製鍋　鉄製中華鍋　鉄中華鍋　鉄製なべ　鉄製中華なべ　鉄中華なべ　鉄製ナベ　鉄製中華ナベ　鉄中華ナベ　鉄製広東鍋　60cm　60センチ　直径60cm　直径60センチ　山田工業所　ヤマダコウギョウショ　RT4831山田鉄シリーズ横浜中華街の料理人たちからの高い信頼を誇る、打出し製造の中華鍋

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【送料について】『個別送料： 1個あたり988円（全国一律）』※『異なる同梱区分の商品』を一緒にご注文頂いた場合は、同梱が出来ません。
別配送となり追加送料がかかりますので、ご注文後に訂正の上、ご連絡させて頂きます。
(追加送料は自動計算されません。
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)【ご注意】配達日は一切ご指定頂けません。
配達日時につきましては、お手数ですが出荷完了時にご案内する荷物問い合わせ番号をもとに、お客様と配送業者にて直接御調整をお願い致します。
時間帯指定が出来ない地域は「指定なし」で出荷致します。
食品等の賞味期限・消費期限の残存日数のご指定は承ることが出来ません。
メーカーによるリニューアルに伴い、パッケージ・内容等が予告なく変更される場合がございます。
掲載写真等がリニューアル前のものであっても、リニューアル後の商品が届いた場合、ご返品や交換等は承ることが出来ません。
ラッピング（包装）・のしがけは承ることが出来ません。
メール便・定形外郵便等はご指定頂けません。
山田/鉄打出 中華鍋 (板厚1.6mm) 60cm 山田工業所 017002011打ち出しの鍋は、打ち出すこと（数千回叩いて作る）により、鉄の中にある空気を外に出し、酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。
鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りが良くなること、これらにより焦げつきにくい鍋ができあがります。
●規格：60cm●板厚：1．6mm※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
●広告文責：株式会社プロヴィジョン（tel:092-985-3973）

↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。
  ■鉄鍋など従来の素材にくらべ超軽量なので特に使用頻度の高い鍋では腕や手首などへの負担が軽減されます。
※空だきは変形のおそれがありますので絶対にしないでください。
[素材・材質]チタンサイズ(cm)：42板厚(mm)：1.5重量(g)：1120深さ(mm)：111超軽量・耐食性抜群。

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  ■鉄鍋など従来の素材にくらべ超軽量なので特に使用頻度の高い鍋では腕や手首などへの負担が軽減されます。
※空だきは変形のおそれがありますので絶対にしないでください。
サイズ(cm)：45板厚(mm)：1.8重量(g)：1430深さ(mm)：140超軽量・耐食性抜群。

◆プロにも認められている最高級の鍋 　 山田工業所は、全国でも唯一の打出し鉄鍋のメーカーです。
　 職人の目で確認しながら約5000回も叩き上げて作られた中華鍋は、 　 熱伝導がよく、表面の凹凸により油なじみがよくなり焦げ付き にくく 　 なるのが特徴です。
また、より熱伝導を均一にする為、場所によって 　 厚みが変えてあるのも特徴です。
プレス加工の製品とは違い、職人 　 さんの手作業でひとつひとつ丁寧に作られておりますので、是非 　 お使いになってみてください。
◆中華鍋とは？ 　 中華鍋は、中華料理に使われる鋼製の丸底鍋。
取っ手により、 　 片手の北京鍋と両手の広東鍋に大別されます。
万能鍋と言われ、 　 炒める、焼く、煮る、揚げる、蒸すなど、様々な 料理に使われています。
◆鉄打出中華鍋の魅力 　 市販の一般的な中華鍋は、中華鍋の形をしたプレス型を利用して 　 一発押し出しで整形されるプレスという手法で作られています。
　 これに対して、打出中華鍋は、平らな鉄板を金槌状のもので数千回 　 も叩くことによって丸い形に整形していく手法で作られています。
　 打出しの中華鍋は叩くことで鍛え伸ばされるため、通常よりも薄く、 　 軽量にできあがります。
このため火のあたる場所を薄くすることで 　 素早く熱を鍋の中に取り入れられ、叩くことで凹凸が出来、油の 　 馴染みが良くなります。
このような理由から多くのプロの料理人に 　 愛用されています。
◆鉄鍋で鉄分補給！ 　 普通に調理するだけで、鉄に含まれる 鉄分が食材に吸収され、 　 自然に鉄分を 補給できます。
◆底がやや浅い中華鍋 　 鍋の場所（中央部か周辺部か）により火の通り方が違いますので、 　 意図的にそれを利用した調理が可能です。
中央部で炒めた後、 　 周辺部に置き、じっくりと火を通してから再び中央部に移し、強火で 　 仕上げる様な調理法ができます。
◆取っ手は鋲が邪魔にならない溶接タイプ 【商品仕様】 ●サイズ/約570×170mm、板厚1.6mm ●材質/鉄製 ●重量/約4240g ●日本製（製造メーカー：山田工業所） ※手作りですので、多少サイズが異なる場合や、打ち出しによるキズ 　 に見えるような箇所がある場合がございます。
※メーカーに在庫がある場合は2営業日以内に発送させて 　 いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 　 お急ぎの場合はお問い合わせください。
鉄打出広東鍋 （取手溶接） 鉄打出両手中華鍋 鉄打出両手中華鍋 （取手溶接） 鉄打出四川鍋 鉄打出片手中華鍋

写真は同シリーズ商品です。
サイズをお確かめの上、ご注文ください。
【内径】57cm 【深さ】170mm 【板厚】1.6mm 【重量】4.2kg ●取手リベット止め 《山田打出中華鍋の特長》 数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、性質が変化するので、熱の伝わり良く 表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。
店舗用識別コード：0202200

写真は同シリーズ商品です。
サイズをお確かめの上、ご注文ください。
【内径】57cm 【深さ】170mm 【板厚】1.6mm 【重量】4.2kg ●取手リベット止め 《山田打出中華鍋の特長》 数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、性質が変化するので、熱の伝わり良く 表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。
店舗用識別コード：0202200

写真は同シリーズ商品です。
サイズをお確かめの上、ご注文ください。
【内径】57cm 【深さ】170mm 【板厚】1.6mm 【重量】4.2kg ●取手リベット止め 《山田打出中華鍋の特長》 数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、性質が変化するので、熱の伝わり良く 表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。
店舗用識別コード：0202200 #recommend#

写真は同シリーズ商品です。
サイズをお確かめの上、ご注文ください。
【内径】57cm 【深さ】170mm 【板厚】1.6mm 【重量】4.2kg ●取手リベット止め 《山田打出中華鍋の特長》 数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、性質が変化するので、熱の伝わり良く 表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。
店舗用識別コード：0202200

遠藤商事 SA純チタン 中華鍋 39cm ATY62039 JANコード 4905001011481●サイズ(cm):39●板厚(mm):1.5●重量(g):990●深さ(mm):103●材質：チタン■超軽量・耐食性抜群。
■鉄鍋など従来の素材にくらべ超軽量なので特に使用頻度の高い鍋では腕や手首などへの負担が軽減されます。
■※空だきは変形のおそれがありますので絶対にしないで ください。
【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

遠藤商事 SA純チタン 中華鍋 39cm ATY62039 JANコード 4905001011481●サイズ(cm):39●板厚(mm):1.5●重量(g):990●深さ(mm):103●材質：チタン■超軽量・耐食性抜群。
■鉄鍋など従来の素材にくらべ超軽量なので特に使用頻度の高い鍋では腕や手首などへの負担が軽減されます。
■※空だきは変形のおそれがありますので絶対にしないで ください。
【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

■ 商品について ■ ※容量は6分目の容量です。
※取手ビス止めになります。
■ 商品概要 ■ 商品番号:0229000 商品名:EBM 鉄プレス 厚板 揚鍋 (ハンドルビス止め) 51cm メーカー:EBM サイズ/内容量/重量:/ 容量：約14.0L / 重量：7.3kg その他: ●深さ：133 ●板厚：3.2 ■ 配送について ■ ●配送料について● 　 こちらの商品は全国送料無料（北海道、沖縄、離島、一部地域を除く）です。
●ご注意● 　 画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。
JANコード：4905001008528

■ 商品について ■ ※容量は6分目の容量です。
※取手ビス止めになります。
■ 商品概要 ■ 商品番号:0229000 商品名:EBM 鉄プレス 厚板 揚鍋 (ハンドルビス止め) 51cm メーカー:EBM サイズ/内容量/重量:/ 容量：約14.0L / 重量：7.3kg その他: ●深さ：133 ●板厚：3.2 ■ 配送について ■ ●配送料について● 　 こちらの商品は全国送料無料（北海道、沖縄、離島、一部地域を除く）です。
●ご注意● 　 画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。
JANコード：4905001008528

鉄打出両手中華鍋 60cm カンダ （001011） 商品詳細 シリーズ - アイテム 中華鍋 サイズ 内径600mm 深さ180mm 板厚1.6mm素材 鉄鉄打出両手中華鍋 60cm カンダ （001011）

中華両手鍋板厚1．6mm サイズ内径：60cm深さ：180mm材質鉄：打出 製品重量4．6kg

クローバー CLO チタン北京鍋 36cm APK21036 JANコード 4997956149036●サイズ(cm):36●板厚(mm):1.2●重量(g):920●深さ(mm):110●材質：チタン■超軽量・耐食性抜群。
■鉄鍋など従来の素材にくらべ超軽量なので特に使用頻度の高い鍋では腕や手首などへの負担が軽減されます。
■※空だきは変形のおそれがありますので絶対にしないでください。
■チタン製の鍋はステンレスよりもはるかに強度があり、熱や酢で穴が空くようなことはありません。
■また、鉄に比べ半分強の■質量です。
■少火力で温度も上昇(火の通りがよい)し、シャキッと手早く調理できます。
【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

クローバー CLO チタン北京鍋 36cm APK21036 JANコード 4997956149036●サイズ(cm):36●板厚(mm):1.2●重量(g):920●深さ(mm):110●材質：チタン■超軽量・耐食性抜群。
■鉄鍋など従来の素材にくらべ超軽量なので特に使用頻度の高い鍋では腕や手首などへの負担が軽減されます。
■※空だきは変形のおそれがありますので絶対にしないでください。
■チタン製の鍋はステンレスよりもはるかに強度があり、熱や酢で穴が空くようなことはありません。
■また、鉄に比べ半分強の■質量です。
■少火力で温度も上昇(火の通りがよい)し、シャキッと手早く調理できます。
【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

商品の仕様●内寸(mm)：27cm 深さ：70●重量:780g●板厚/厚み：1.2●材質：鉄 ■● 数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。
● 取手リベット止め● 錆止め：スパーワニス※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
'→単品での販売はこちら

●サイズ(cm)：57●板厚(mm)：1.6●質量(g)：4190●深さ(mm)：170●取手リベット止め●※板厚、深さ、取手溶接などの特注承ります。
●商品番号：ATY9357●カタログコード：8-0405-0511

●サイズ（cm）：42●外径×深さ（mm）：514×45●質量（kg）：12●カタログコード：8-0409-0906●商品番号：AGY13042

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  鉄鍋など従来の素材にくらべ超軽量なので特に使用頻度の高い鍋では腕や手首などへの負担が軽減されます。
※空だきは変形のおそれがありますので絶対にしないでください。
チタン製の鍋はステンレスよりもはるかに強度があり、熱や酢で穴が空くようなことはありません。
また、鉄に比べ半分強の重量です。
少火力で温度も上昇(火の通りがよい)し、シャキッと手早く調理できます。
[素材・材質]チタンサイズ(cm)：36板厚(mm)：1.2重量(g)：920深さ(mm)：110超軽量・耐食性抜群。

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   ■鉄鍋など従来の素材にくらべ超軽量なので特に使用頻度の高い鍋では腕や手首などへの負担が軽減されます。
※空だきは変形のおそれがありますので絶対にしないでください。
[素材・材質]チタンサイズ(cm)：42板厚(mm)：1.5重量(g)：1120深さ(mm)：111超軽量・耐食性抜群。

■鉄鍋など従来の素材にくらべ超軽量なので特に使用頻度の高い鍋では腕や手首などへの負担が軽減されます。
※空だきは変形のおそれがありますので絶対にしないでください。
[素材・材質]チタンサイズ(cm)：42板厚(mm)：1.5重量(g)：1120深さ(mm)：111超軽量・耐食性抜群。

※こちらの商品は、受注生産品の為、発送まで2週間ほどかかる場合があります。
予めご了承くださいませ。
■サイズ：51cm 板厚1.6mm 【特徴】口付の中華鍋です。
麺をゆでる時、ゆでこぼしや湯の交換が楽に行える大型排水付です。
先手シンクのついた中華レンジ等で使用してください。
※画面上と実物では若干色や形が異なる場合もあります。
予めご了承下さい。

◆プロにも認められている最高級の鍋 　 山田工業所は、全国でも唯一の打出し鉄鍋のメーカーです。
　 職人の目で確認しながら約5000回も叩き上げて作られた中華鍋は、 　 熱伝導がよく、表面の凹凸により油なじみがよくなり焦げ付き にくく 　 なるのが特徴です。
また、より熱伝導を均一にする為、場所によって 　 厚みが変えてあるのも特徴です。
プレス加工の製品とは違い、職人 　 さんの手作業でひとつひとつ丁寧に作られておりますので、是非 　 お使いになってみてください。
◆中華鍋とは？ 　 中華鍋は、中華料理に使われる鋼製の丸底鍋。
取っ手により、 　 片手の北京鍋と両手の広東鍋に大別されます。
万能鍋と言われ、 　 炒める、焼く、煮る、揚げる、蒸すなど、様々な 料理に使われています。
◆鉄打出中華鍋の魅力 　 市販の一般的な中華鍋は、中華鍋の形をしたプレス型を利用して 　 一発押し出しで整形されるプレスという手法で作られています。
　 これに対して、打出中華鍋は、平らな鉄板を金槌状のもので数千回 　 も叩くことによって丸い形に整形していく手法で作られています。
　 打出しの中華鍋は叩くことで鍛え伸ばされるため、通常よりも薄く、 　 軽量にできあがります。
このため火のあたる場所を薄くすることで 　 素早く熱を鍋の中に取り入れられ、叩くことで凹凸が出来、油の 　 馴染みが良くなります。
このような理由から多くのプロの料理人に 　 愛用されています。
◆鉄鍋で鉄分補給！ 　 普通に調理するだけで、鉄に含まれる 鉄分が食材に吸収され、 　 自然に鉄分を 補給できます。
◆底がやや浅い中華鍋 　 鍋の場所（中央部か周辺部か）により火の通り方が違いますので、 　 意図的にそれを利用した調理が可能です。
中央部で炒めた後、 　 周辺部に置き、じっくりと火を通してから再び中央部に移し、強火で 　 仕上げる様な調理法ができます。
◆取っ手は鋲で止めるリベット止めタイプ 【商品仕様】 ●サイズ/約570×170mm、板厚1.6mm ●材質/鉄製 ●重量/約4240g ●日本製（製造メーカー：山田工業所） ※手作りですので、多少サイズが異なる場合や、打ち出しによるキズ 　 に見えるような箇所がある場合がございます。
※メーカーに在庫がある場合は2営業日以内に発送させて 　 いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 　 お急ぎの場合はお問い合わせください。
鉄打出広東鍋 （取手溶接） 鉄打出両手中華鍋 鉄打出両手中華鍋 （取手溶接） 鉄打出四川鍋 鉄打出片手中華鍋

納期にお時間をいただきます。
メールにて納期分かり次第ご連絡いたします。
★チタン素材は非常に軽く(ステンレスの約半分の重さ)、熱効率、耐蝕性に非常に優れています。
★金属臭もなく、体に非常に優しいです。
★半永久的に錆びず、その反面非常に高価な材料です。
金物の国内最大の生産地、燕三条。
隣接する燕市と三条市は、古くから金属加工品の製造技術が高く、特に燕市は洋食器、三条市は刃物・金物の産地として有名でした。
それは燕三条の職人達が、より良い製品をつくるために日々鍛錬を重ね、技術を磨いてきたからに他なりません。
より良い製品づくりの心が今もなお息づいているからこそ、世界に誇れる製品を生み出していけるのです。
●チタン素材だから軽く、サビず、料理もシャキッと仕上ります。
■サイズ：内径Φ330×深さ100mm、重量780g ■材質：チタニウム ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています ●北海道・沖縄県は送料無料の商品でも送料がかかります。
ご了承ください。

商品の仕様●外寸(mm)：底径：140 ●内寸(mm)：24cm 深さ：78●重量:0.7kg●板厚/厚み：1.6●材質：鉄 ●電磁調理器：○■● 口付き。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
'→単品での販売はこちら

納期にお時間をいただきます。
メールにて納期分かり次第ご連絡いたします。
★チタン素材は非常に軽く(ステンレスの約半分の重さ)、熱効率、耐蝕性に非常に優れています。
★金属臭もなく、体に非常に優しいです。
★半永久的に錆びず、その反面非常に高価な材料です。
金物の国内最大の生産地、燕三条。
隣接する燕市と三条市は、古くから金属加工品の製造技術が高く、特に燕市は洋食器、三条市は刃物・金物の産地として有名でした。
それは燕三条の職人達が、より良い製品をつくるために日々鍛錬を重ね、技術を磨いてきたからに他なりません。
より良い製品づくりの心が今もなお息づいているからこそ、世界に誇れる製品を生み出していけるのです。
●チタン素材だから軽く、サビず、料理もシャキッと仕上ります。
■サイズ：内径Φ330×深さ100mm、重量780g ■材質：チタニウム ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています ●北海道・沖縄県は送料無料の商品でも送料がかかります。
ご了承ください。

↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。
  ■鉄鍋など従来の素材にくらべ超軽量なので特に使用頻度の高い鍋では腕や手首などへの負担が軽減されます。
※空だきは変形のおそれがありますので絶対にしないでください。
サイズ(cm)：45板厚(mm)：1.8重量(g)：1430深さ(mm)：140超軽量・耐食性抜群。

商品の仕様●関連ワード【 蒸し器（スチーマー） 片手鍋 両手鍋 やかん ミルクパン フライパン パスタポット（鍋） スチーマー（蒸し器） ケットル ガラス蓋 片手鍋（電磁） 柳宗理（鍋 調理道具） 】●●板厚:1.2mm●重さ:770g●深さ:65mm●鳥の唐揚げ、めん類を茹でる時などに、一度にサッとすくい取って、油や汁けを切ることのできる中華料理の必需品です。
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています関連商品KYS 鉄 ジャーレン 24cm 板厚:1.2mmKYS 鉄 ジャーレン 27cm 板厚:1.2mmKYS 鉄 ジャーレン 30cm 板厚:1.2mmKYS 鉄 ジャーレン 33cm 板厚:1.2mm→単品での販売はこちら

商品の仕様●関連ワード【 蒸し器（スチーマー） 片手鍋 両手鍋 やかん ミルクパン フライパン パスタポット（鍋） スチーマー（蒸し器） ケットル ガラス蓋 片手鍋（電磁） 柳宗理（鍋 調理道具） 】●●板厚:1.2mm●重さ:770g●深さ:65mm●鳥の唐揚げ、めん類を茹でる時などに、一度にサッとすくい取って、油や汁けを切ることのできる中華料理の必需品です。
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています関連商品KYS 鉄 ジャーレン 24cm 板厚:1.2mmKYS 鉄 ジャーレン 27cm 板厚:1.2mmKYS 鉄 ジャーレン 30cm 板厚:1.2mmKYS 鉄 ジャーレン 33cm 板厚:1.2mm→単品での販売はこちら