商品名 【ほっけ10尾（5パック）セット・送料込】 【smtb-TK】 　お召し上がり方 冷蔵庫で半日解凍後、ガスレンジ中火で約8分位、焼き加減や時間は調整して下さい。
大根おろしを添えて、しょうゆでお召し上がりください。
　賞味期限 再冷凍は、味を損ないますので避けてください 解凍後は冷蔵庫で2日以内、保存期間は、-15度以下の冷凍庫（解凍前）で約1ケ月程度。
生ものですので解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
　発送方法 佐川急便　クール便 　送料 送料込み。
沖縄・離島は500円となります。
【ほっけ10尾（5パック）セット・送料込】送料無料ですが、九州は300円、沖縄・離島は500円かかります。
弊社が地元のスーパーなどで販売している2段仕込みほっけ・10尾(5パック)のセットです。
2枚ずつ真空パックにし、冷凍した状態でお届けします。
サイズは1匹当たり約250gと訳あり品より大きめで姿もよいです。
贈り物に、また飲食店でのメニューにいかがでしょうか？ 訳あり品ではございません。

製品仕様 商品名 【ふるさと納税】【緊急支援品】水産物 事業者支援 中国禁輸措置 ほっけ 真ほっけ 一夜干し 約300〜350g×6枚 北海道 焼き魚 魚介 魚介類 冷凍 ほっけ開き 送料無料 工場直送 名称 ほっけ一夜干し 商品内容 ほっけ一夜干し 内容量・個数 （約300〜350g）×6枚 原材料 ほっけ・塩 原産地 北海道噴火湾 消費期限 90日（解凍後は当日限り） 保存方法 冷凍 配送方法 冷凍 商品説明 北海道噴火湾のホッケは、脂の乗り具合と身のバランスが良いことで美味しいと定評です。
干し加減が難しいホッケ一夜干しですが、長年の試行錯誤によって他とは一味違う一夜干しが完成しました。
ほっけは素材はもちろんのこと、漬け汁と、干し方によって大きく味が変わります。
一般には干物のように干し過ぎていることが多い中、さかなだマートでは本来の目的である、美味しさの追求を漬け汁と干し具合に求めました。
〜皮も一緒に食べてみてください〜 魚は皮と身の間がいちばん美味しいのです。
ほっけも例外ではありません。
私たちのほっけ一夜干しは皮と身を一緒に召し上がっていただけます。
ぜひ、皮も一緒に食べてみてください。
〜干し加減にとにかくこだわりました〜 干し具合は特に皮に現れます。
干しすぎれば鮮度が落ち、皮が硬くなります。
干し足りなければ水っぽい味になります。
風が強すぎれば表面が硬くなり、中の水分が逃げないので、外側は乾燥し、中が生っぽくなります。
この風の当て具合が結構難しいのです。
温度と湿度と風量と時間の関係、そして漬け汁と、さまざまな条件がぴったり合って初めて美味しいホッケの一夜干しが完成されます。
何度もテストを繰り返し完成させた逸品です。
【緊急支援品】 水産物禁輸措置の影響を受け、このままでは、北海道の美味しい魚介類が廃棄となり、 大量の食品ロスが発生します。
水産業に携わる事業者の存続が危ぶまれています。
日本、北海道の美味しい海の幸を守るため、 是非ご支援ください。
〜料理人から水産メーカーへ。
異色の経歴を持つ会社です〜 レストラン運営歴30年。
業界初の飲食店専門水産メーカーとして20年、歩んできました。
現在は国内のホテル、レストラン、居酒屋のプロ料理人たちに、北海道道南一帯（函館〜噴火湾）で水揚げされる海産物を加工して、直送しています。
国内髄一の冷凍技術と料理人ならではの独自の商品開発力を活かし、これからも多くの人に喜んでいただけるよう誠心誠意励んでまいりたいと思います。
生産業者 さかなだマート（有限会社嘉楽） 北海道茅部郡鹿部町字本別529−651 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
返礼品受領者様の都合により、不在届が投函された日を含む3日以内の受け取りがなされない場合、配送業者様より北海道鹿部町へお礼品は返品されます。
その場合、再配送を承ることは出来かねます。
あらかじめ、ご了承下さいませ。
【ふるさと納税】【緊急支援品】水産物 事業者支援 中国禁輸措置 ほっけ 真ほっけ 一夜干し 約300〜350g×6枚 北海道 焼き魚 魚介 魚介類 冷凍 ほっけ開き 送料無料 工場直送 北海道噴火湾のホッケは、脂の乗り具合と身のバランスが良いことで美味しいと定評です。
干し加減が難しいホッケ一夜干しですが、長年の試行錯誤によって他とは一味違う一夜干しが完成しました。
ほっけは素材はもちろんのこと、漬け汁と、干し方によって大きく味が変わります。
一般には干物のように干し過ぎていることが多い中、さかなだマートでは本来の目的である、美味しさの追求を漬け汁と干し具合に求めました。
皮も一緒に食べてみてください 魚は皮と身の間がいちばん美味しいのです。
ほっけも例外ではありません。
私たちのほっけ一夜干しは皮と身を一緒に召し上がっていただけます。
ぜひ、皮も一緒に食べてみてください。
干し加減にとにかくこだわりました 干し具合は特に皮に現れます。
干しすぎれば鮮度が落ち、皮が硬くなります。
干し足りなければ水っぽい味になります。
風が強すぎれば表面が硬くなり、中の水分が逃げないので、外側は乾燥し、中が生っぽくなります。
この風の当て具合が結構難しいのです。
温度と湿度と風量と時間の関係、そして漬け汁と、さまざまな条件がぴったり合って初めて美味しいホッケの一夜干しが完成されます。
何度もテストを繰り返し完成させた逸品です。
料理人から水産メーカーへ。
異色の経歴を持つ会社です レストラン運営歴30年。
業界初の飲食店専門水産メーカーとして20年、歩んできました。
現在は国内のホテル、レストラン、居酒屋のプロ料理人たちに、北海道道南一帯（函館〜噴火湾）で水揚げされる海産物を加工して、直送しています。
国内髄一の冷凍技術と料理人ならではの独自の商品開発力を活かし、これからも多くの人に喜んでいただけるよう誠心誠意励んでまいりたいと思います。
▼ 鹿部町のおすすめお礼品▼

商品詳細情報 商品名 ほっけ開き干し 内容量 1尾×5 原材料名 真ほっけ（北海道産）、食塩 アレルギー品目 ?? 賞味期限 ?? 保存方法 直射日光、高温多湿を避け?18℃以下で保存してください 製造者 株式会社　釧之助 北海道釧路市新富士町4丁目4番13号 発送温度帯 冷凍 到着の目安 通常はご注文より 2、3 日後のお届けになります。
同梱について ■他の商品と同梱できません。
良い色に干された美味しそうな釧之助のほっけ。
ちょうど良い干し加減と塩加減で ご家庭のグリルで焼いても外はカリッ、中はフワッと焼き上がります。
本場の味をご家庭でお楽しみください！ 注意：【冷蔵・冷凍】 沖縄・離島は別途送料を頂戴します。

商品詳細情報 商品名 ほっけ開き干し 内容量 1尾×3 原材料名 真ほっけ（北海道産）、食塩 アレルギー品目 ?? 賞味期限 ?? 保存方法 直射日光、高温多湿を避け?18℃以下で保存してください 製造者 株式会社　釧之助 北海道釧路市新富士町4丁目4番13号 発送温度帯 冷凍 到着の目安 通常はご注文より 2、3 日後のお届けになります。
同梱について ■常温商品・冷蔵商品との同梱が可能です。
※こちらの商品と常温の商品 ＝ 同梱OK（冷凍不可商品との同梱は別途送料） ※こちらの商品と冷蔵の商品 ＝ 同梱OK（冷凍不可商品との同梱は別途送料） ※こちらの商品と冷凍商品 ＝ 同梱OK注意：【冷蔵・冷凍】 沖縄・離島は別途送料を頂戴します。
良い色に干された美味しそうな釧之助のほっけ。
ちょうど良い干し加減と塩加減で ご家庭のグリルで焼いても外はカリッ、中はフワッと焼き上がります。
本場の味をご家庭でお楽しみください！

商品詳細情報 商品名 ほっけ開き干し 内容量 1尾×3 原材料名 真ほっけ（北海道産）、食塩 アレルギー品目 ?? 賞味期限 ?? 保存方法 直射日光、高温多湿を避け?18℃以下で保存してください 製造者 株式会社　釧之助 北海道釧路市新富士町4丁目4番13号 発送温度帯 冷凍 到着の目安 通常はご注文より 2、3 日後のお届けになります。
同梱について ■常温商品・冷蔵商品との同梱が可能です。
※こちらの商品と常温の商品 ＝ 同梱OK（冷凍不可商品との同梱は別途送料） ※こちらの商品と冷蔵の商品 ＝ 同梱OK（冷凍不可商品との同梱は別途送料） ※こちらの商品と冷凍商品 ＝ 同梱OK注意：【冷蔵・冷凍】 沖縄・離島は別途送料を頂戴します。
良い色に干された美味しそうな釧之助のほっけ。
ちょうど良い干し加減と塩加減で ご家庭のグリルで焼いても外はカリッ、中はフワッと焼き上がります。
本場の味をご家庭でお楽しみください！

商品詳細情報 商品名 ほっけ開き干し 内容量 1尾×3 原材料名 真ほっけ（北海道産）、食塩 アレルギー品目 ?? 賞味期限 ?? 保存方法 直射日光、高温多湿を避け?18℃以下で保存してください 製造者 株式会社　釧之助 北海道釧路市新富士町4丁目4番13号 発送温度帯 冷凍 到着の目安 通常はご注文より 2、3 日後のお届けになります。
同梱について ■常温商品・冷蔵商品との同梱が可能です。
※こちらの商品と常温の商品 ＝ 同梱OK（冷凍不可商品との同梱は別途送料） ※こちらの商品と冷蔵の商品 ＝ 同梱OK（冷凍不可商品との同梱は別途送料） ※こちらの商品と冷凍商品 ＝ 同梱OK注意：【冷蔵・冷凍】 沖縄・離島は別途送料を頂戴します。
良い色に干された美味しそうな釧之助のほっけ。
ちょうど良い干し加減と塩加減で ご家庭のグリルで焼いても外はカリッ、中はフワッと焼き上がります。
本場の味をご家庭でお楽しみください！

商品詳細情報 商品名 ほっけ開き干し 内容量 1尾×3 原材料名 真ほっけ（北海道産）、食塩 アレルギー品目 ?? 賞味期限 ?? 保存方法 直射日光、高温多湿を避け?18℃以下で保存してください 製造者 株式会社　釧之助 北海道釧路市新富士町4丁目4番13号 発送温度帯 冷凍 到着の目安 通常はご注文より 2、3 日後のお届けになります。
同梱について ■常温商品・冷蔵商品との同梱が可能です。
※こちらの商品と常温の商品 ＝ 同梱OK（冷凍不可商品との同梱は別途送料） ※こちらの商品と冷蔵の商品 ＝ 同梱OK（冷凍不可商品との同梱は別途送料） ※こちらの商品と冷凍商品 ＝ 同梱OK注意：【冷蔵・冷凍】 沖縄・離島は別途送料を頂戴します。
良い色に干された美味しそうな釧之助のほっけ。
ちょうど良い干し加減と塩加減で ご家庭のグリルで焼いても外はカリッ、中はフワッと焼き上がります。
本場の味をご家庭でお楽しみください！

商品詳細情報 商品名 ほっけ開き干し 内容量 1尾×3 原材料名 真ほっけ（北海道産）、食塩 アレルギー品目 ?? 賞味期限 ?? 保存方法 直射日光、高温多湿を避け?18℃以下で保存してください 製造者 株式会社　釧之助 北海道釧路市新富士町4丁目4番13号 発送温度帯 冷凍 到着の目安 通常はご注文より 2、3 日後のお届けになります。
同梱について ■常温商品・冷蔵商品との同梱が可能です。
※こちらの商品と常温の商品 ＝ 同梱OK（冷凍不可商品との同梱は別途送料） ※こちらの商品と冷蔵の商品 ＝ 同梱OK（冷凍不可商品との同梱は別途送料） ※こちらの商品と冷凍商品 ＝ 同梱OK注意：【冷蔵・冷凍】 沖縄・離島は別途送料を頂戴します。
良い色に干された美味しそうな釧之助のほっけ。
ちょうど良い干し加減と塩加減で ご家庭のグリルで焼いても外はカリッ、中はフワッと焼き上がります。
本場の味をご家庭でお楽しみください！

商品詳細情報 商品名 ほっけ開き干し 内容量 1尾×3 原材料名 真ほっけ（北海道産）、食塩 アレルギー品目 ?? 賞味期限 ?? 保存方法 直射日光、高温多湿を避け?18℃以下で保存してください 製造者 株式会社　釧之助 北海道釧路市新富士町4丁目4番13号 発送温度帯 冷凍 到着の目安 通常はご注文より 2、3 日後のお届けになります。
同梱について ■常温商品・冷蔵商品との同梱が可能です。
※こちらの商品と常温の商品 ＝ 同梱OK（冷凍不可商品との同梱は別途送料） ※こちらの商品と冷蔵の商品 ＝ 同梱OK（冷凍不可商品との同梱は別途送料） ※こちらの商品と冷凍商品 ＝ 同梱OK注意：【冷蔵・冷凍】 沖縄・離島は別途送料を頂戴します。
良い色に干された美味しそうな釧之助のほっけ。
ちょうど良い干し加減と塩加減で ご家庭のグリルで焼いても外はカリッ、中はフワッと焼き上がります。
本場の味をご家庭でお楽しみください！

商品詳細情報 商品名 ほっけ開き干し 内容量 1尾×3 原材料名 真ほっけ（北海道産）、食塩 アレルギー品目 ?? 賞味期限 ?? 保存方法 直射日光、高温多湿を避け?18℃以下で保存してください 製造者 株式会社　釧之助 北海道釧路市新富士町4丁目4番13号 発送温度帯 冷凍 到着の目安 通常はご注文より 2、3 日後のお届けになります。
同梱について ■常温商品・冷蔵商品との同梱が可能です。
※こちらの商品と常温の商品 ＝ 同梱OK（冷凍不可商品との同梱は別途送料） ※こちらの商品と冷蔵の商品 ＝ 同梱OK（冷凍不可商品との同梱は別途送料） ※こちらの商品と冷凍商品 ＝ 同梱OK注意：【冷蔵・冷凍】 沖縄・離島は別途送料を頂戴します。
良い色に干された美味しそうな釧之助のほっけ。
ちょうど良い干し加減と塩加減で ご家庭のグリルで焼いても外はカリッ、中はフワッと焼き上がります。
本場の味をご家庭でお楽しみください！

名称 開き真ほっけ 原材料名 ほっけ(北海道産)、食塩 内容量 1枚(350g前後) 保存方法 要冷凍(-18℃以下) ※解凍後はお早めにお召し上がりください。
お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 クール便：冷凍 ※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。
(冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。
その旨ご了承下さいませ。
商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。
) ※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。
(常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別々に送料が掛かる場合がございます。
)お箸でギュっと押すと、ジュワジュワ脂が溢れ出てきます！こんなホッケ見た事ありますか？ もちろんこの写真、小細工一切なしですよ！本っ当??に脂がのってるんです♪ サラッとしたコクのある脂！旨みが【これでもか！】ってくらい、閉じ込められており、クドくありません 【北海道産真ほっけ】 北海道産の真ホッケは身の厚さ、ほっけの大きさ、そして脂の美味しさが有名であり、特徴でもあります。
まずはお皿に乗り切れないほどの大きさに驚きます。
そして箸で身を食べる時にそのふっくらとした柔らかさ、身の厚さに驚きます。
そして滴るホッケの脂の量、その脂の美味しさ、柔らかいけど弾力のある身の美味しさに驚きます。
1枚の魚で何度も驚くことが出来るのが【北海道産の真ホッケ】です。
ぜひ、ぜひ堪能してみてください！ 恵まれた環境に育まれ、北海道のホッケ達は皆、うんと食べて、うんと運動します！ ↑表面は、こんがりパリッと！中は、ほっくほくジューシー♪程よくキュッと締まった身。
この絶妙なバランスは、厳選された新鮮なホッケの証拠です！！ ↑ほっけが肉厚！肥えています。
ふっくらとした柔らかい身！ それに、北海の海を回遊する北海道産ホッケは、水温が低いため身の締り具合が抜群です！ 素材に自身があるので、余計なものは一切いれておりません！！天然ゆえのコクと風味が楽しめます。
脂ののりがとってもよく、とろけるような舌触りに、今までのホッケとの違いに仰天する事でしょう(~o~) 素材の風味を最大限に生かした塩加減になっておりますのでそのままでも十分お楽しみいただけます。
脂ののったホッケは焼き方が命 身の表面を強火でさっと焼き、旨みを閉じ込め、それから弱火?中火でじっくりと中まで火を通します。
皮側もしっかり焼くと、食べる際にパリッパリの皮が堪能できます♪ 身の厚い部分は串で表面に数箇所穴を開けると、中まで火が通りやすいです。
※焼きすぎてしまうと脂が落ち過ぎて身が固くなってしまいます。
●当店のホッケは脂がノリにノッテいるため、焦げやすいです。
(ホッケに火がうつる場合があるほど、脂がノリノリです) 焼きあがる迄、片時も目を離さずにいましょう

良い色に干された美味しそうな釧之助のほっけ。
ちょうど良い干し加減と塩加減で ご家庭のグリルで焼いても外はカリッ、中はフワッと焼き上がります。
本場の味をご家庭でお楽しみください！ 【商品名】ほっけ開き干し 【内容量】1尾 【原材料】真ほっけ（北海道産）、食塩 【保存方法】直射日光、高温多湿を避け18℃以下で冷凍してください 【配送について】要冷凍のため飲み物、乳製品と一緒に注文できません。
別途送料をいただく場合があります。
沖縄・離島は別途送料を頂戴します。
只今、釧路の鱒いくらを限界までお値下げ中です！ 良い色に干された美味しそうな釧之助のほっけ。
ちょうど良い干し加減と塩加減で ご家庭のグリルで焼いても外はカリッ、中はフワッと焼き上がります。
本場の味をご家庭でお楽しみください！注意：【冷蔵・冷凍】 沖縄・離島は別途送料を頂戴します。

名称 真ホッケ開き一夜干し 内容量 8枚（頭付き30cm前後） 原材料 北海道利尻島産真ホッケ、宗谷の塩 保存方法 冷凍保存 賞味期限 製造後180日 製造者 株式会社魚常明田鮮魚店 北海道稚内市港1丁目6−28 利尻島のブランドほっけ。
北海道で旬の時期に獲れたほっけを70年の伝統技法で一夜干しに。
北海道利尻島産真ホッケ。
完全無添加のホッケ干物。
んまいよぉ！ 　北海道産の中でも高品質な素材と 最北端の七十年の技術で製造したホッケ干物 北海道利尻島産の真ホッケを通販できます 利尻島で育まれた真ホッケを、 最北端の魚屋が70年の技術で製造。
原料のホッケは利尻島産の真ホッケです。
ホッケの旬と言われる夏季に獲れた真ホッケを使用します。
利尻島はとても自然豊かな島で、 栄養豊富な海域から良質な海産物が穫れる事で有名です。
七十年こだわり続けた伝統製法。
ホッケ製造実績は五十万枚を超える。
当社は昭和十五年創立の魚屋です。
毎日休まず、ホッケを作り続けております。
70年伝統のホッケ製造方法 ホッケを開いて、血抜きし、宗谷の塩で味付け、冷風乾燥機で干し上げます。
責任者のホッケ干物に対する思い 私は、ホッケ干物を担当させて頂いております、 明田久典と申します。
先代からの技を 受け継ぎ、数万枚以上のホッケ干物を作ってきました。
添加物などは一切使わずに、 一枚一枚丁寧にホッケを開き、宗谷の荒塩で味付け、 形が崩れないよう、細心の注意を払って ホッケを冷風乾燥機にセットします。
干し上がり後は、製造ライン毎に味見をし、 ホッケの最高品質を保っております。
高品質のホッケ特有の「脂」はしつこさがなく、 焼いている間中、脂がしたたり落ちます。
（七輪でホッケを焼いていると火がつくほど） 当社のホッケは地元や旭川の居酒屋でも使われ、 観光のお客様にも、地元のお客様にも、 大好評で、自信を持ってオススメしております。
味、脂、大きさ、共に最高のホッケ。
真ホッケは頭付き30cm前後。
大きさの選別も重要です。
仕入れたホッケの原料の中には、 正規のホッケのサイズに満たないものもあります。
規定のサイズに満たないホッケは、訳ありホッケとして 市場の店頭で安く販売しておりますので、 「味」「脂のり」「大きさ」が、いずれも高水準な ホッケをご提供することが出来ております。
枚セットで、 伝統と信頼をモットーとして70年続く魚屋。
市場でのほっけ販売風景。
当店は昭和十五年創立の老舗です。
稚内でも昔から慣れ親しまれている魚屋で、地元の方々も贈答品を送りにご来店されます。
長年にわたって商売を続けさせて頂けるのも、たくさんのお客様の支えがあってこそ。
七十年以上の伝統と実績が裏付ける、信頼の海産物をお届けしております。
万が一、品質に問題がありましたら、すぐにご連絡下さい。

調理方法 グリル等で焼いてお召し上がり下さい 冷凍のままで焼いた方が上手に焼けます 名　称 うなぎ蒲焼き4尾セット 原材料 ほっけ（北海道産）、食塩、調味料（アミノ酸等） 内容量 400g（約15本前後） 賞味期限 別途商品に記載 保存方法 −18℃以下にて冷凍保存 半解等、 販売者 (有)函館カネニ 函館市若松町9−23 TEL0138−22−0104 【温度帯】冷凍 【同梱について】 同梱可・冷蔵・冷凍商品との同梱の場合は冷蔵・冷凍でのお届けとなりますので あらかじめご了承願います。
骨なしで食べやすい！なので骨を取る手間がなく お子様も安心して食べられます 〜姫ほっけとは〜 小ぶりな真ほっけを丁寧に骨をとり スティック上に加工しました 素材の味をそのまま活かした美味しさ☆ パクパク食べちゃうので食べすぎ注意報発令です（笑 やっぱり焼きたてが一番うまい！！ 塩味が付いてるのでそのままでも美味しいですが 一味マヨネーズで食べるものなかなかの美味ですヨ！ その他にもフライで、から揚げで、ホッケ茶漬けなどにしても 美味しく召し上がれます

礼文島船泊産 一汐ほっけ [ 大7尾 ] 名称 礼文島船泊産　一汐ほっけ [ 特大7尾 ] （冷凍） 内容量 特大7尾 （　1箱　約 2.5kg　） 原産地 北海道礼文島船泊産 原材料 礼文島船泊産　真ほっけ、食塩 消費期限 別途商品記載。
※解凍後なるべく早くお召し上がりください。
長期保存時は乾燥防止に1枚毎にラップ等に包み冷凍保存してください。
保存方法 要冷凍（-18℃以下） 加工業者名 礼文島船泊漁業協同組合 北海道礼文郡礼文町大字船泊村字五番地 配送区分 同梱区分 ※冷凍商品と同梱できます。
自然解凍後、水で洗って塩を落としてから焼いてお召し上がり下さい。
解凍したまま、おいておくと塩が浸透 します。
食べやすい大きさに切って三平汁にもできます。
礼文島船泊産 一汐ほっけ [ 大7尾 ]1箱2.5kg 礼文島の郷土の味わい 礼文島では昔から傷みやすいほっけの保存のために振り塩したのが始まりです。
着色料や添加物は一切使用せず、ほっけの美味しさを十分に味わえますように 旬の時期に水揚げされました新鮮なほっけのみを新鮮そのままに一汐ほっけに加工しました。
長く保存がきくように昔ながらの辛口ですが、塩辛すぎる場合は塩抜きして調理していただくと 美味しく召し上がれます。
自然解凍後、冷水で塩を洗ってから焼いてお召し上がり下さいませ。
三平汁にもできます。
礼文島のお袋の味をぜひともご賞味下さいませ。

礼文島船泊産 一汐ほっけ [ 特大5尾 ] 名称 礼文島船泊産　一汐ほっけ [ 特大5尾 ] （冷凍） 内容量 特大5尾 （　1箱　約 2.5kg　） 原産地 北海道礼文島船泊産 原材料 礼文島船泊産　真ほっけ、食塩 消費期限 別途商品記載。
※解凍後なるべく早くお召し上がりください。
長期保存時は乾燥防止に1枚毎にラップ等に包み冷凍保存してください。
保存方法 要冷凍（-18℃以下） 加工業者名 礼文島船泊漁業協同組合 北海道礼文郡礼文町大字船泊村字五番地 配送区分 同梱区分 ※冷凍商品と同梱できます。
自然解凍後、水で洗って塩を落としてから焼いてお召し上がり下さい。
解凍したまま、おいておくと塩が浸透 します。
食べやすい大きさに切って三平汁にもできます。
礼文島船泊産 一汐ほっけ [ 特大5尾 ]1箱2.5kg 礼文島の郷土の味わい 礼文島では昔から傷みやすいほっけの保存のために振り塩したのが始まりです。
着色料や添加物は一切使用せず、ほっけの美味しさを十分に味わえますように 旬の時期に水揚げされました新鮮なほっけのみを新鮮そのままに一汐ほっけに加工しました。
長く保存がきくように昔ながらの辛口ですが、塩辛すぎる場合は塩抜きして調理していただくと 美味しく召し上がれます。
自然解凍後、冷水で塩を洗ってから焼いてお召し上がり下さいませ。
三平汁にもできます。
礼文島のお袋の味をぜひともご賞味下さいませ。

【お届けした方からのメール】 『届いた箱の大きさにビックリ!! 　ホッケの大きさにビックリ!! 　食べて美味しさにビックリ!! 　とにかく驚かされ続き、 　家族全員が大満足!!』 　身がふっくら、脂ののり、美味 　しさは、お求めの方にお誉めを 　頂いております。
　大きさは330g以上ですから ご家庭で焼くには、少し大きめ ですが頭と尾を少しカットして 焼いてください。
　[産直北海道] 　■1枚づつ真空パック鮮度保存 ◆クール冷凍便送料特別無料 　※沖縄・離島は送料別途かかります。
　 お問い合わせください。
　産直北海道　

商　　　　　品 したたる上品脂が最高！とにかく旨い♪ めんめ（キンキ）の寒風天日干し　【大サイズ】×1枚 天日干しにすることにより旨味が倍増！したたる脂がたまりません！ 商　品　詳　細 めんめ（キンキ）の寒風天日干し　【大サイズ】×1枚 300g前後付属品 たくようオリジナルカラー調理レシピ 産　　　　　地 北海道又はロシア産 量　の　目　安 1〜2人前程度 賞　味　期　限 冷凍（-18℃以下）にて約90日（解凍後は早めにお召し上がりください。
） （※再冷凍は風味を損ないますのでお控え下さい） お召し上がり方 商品は鮮度を保つ為、急速冷凍しております。
自然解凍した後、焼いてお召し上がりください。
大根おろしに醤油をかけて一緒にお召し上がりください。
魚好きの道産子も認める、高級魚。
白い肉厚のぷりっぷりの身で、脂がのっているのですがしつこくなく上品な味わいは最高です♪ 送　　　　　料 こちらの商品は、陸送便での発送となります。
送料は基本料金（ページ下の表） になります。
送料無料対象商品と送料が有料の商品を同梱して発送する場合には【5kgまで全て】送料無料となります。
（但し、お届け日が指定できないなどの同梱できない商品を除く。
） 宅配業者 　　佐川急便/ヤマト運輸 陸送便 ※配送業者のご指定はできません。
配送状態：クール冷凍便 配　　達　　日 商品到着の希望日がある場合 ご注文日の3日後〜1週間以内をご指定ください。
備　　　　　考 時間帯サービスをご利用の場合、悪天候や交通事情によりご希望の時間帯にお届けできない場合がございます。
余裕をもった時間帯をご指定ください。
尚、離島や一部遠隔地の場合、ご利用になれない場合がございますので予めご確認の上、ご利用ください。

商　　　　　品 したたる上品脂が最高！とにかく旨い♪ めんめ（キンキ）の寒風天日干し　【大サイズ】×2枚 天日干しにすることにより旨味が倍増！したたる脂がたまりません！ 商　品　詳　細 めんめ（キンキ）の寒風天日干し　【特大サイズ】×2枚 1枚　350g前後付属品 たくようオリジナルカラー調理レシピ 産　　　　　地 北海道又はロシア産 量　の　目　安 2〜4人前程度 賞　味　期　限 冷凍（-18℃以下）にて約90日（解凍後は早めにお召し上がりください。
） （※再冷凍は風味を損ないますのでお控え下さい） お召し上がり方 商品は鮮度を保つ為、急速冷凍しております。
自然解凍した後、焼いてお召し上がりください。
大根おろしに醤油をかけて一緒にお召し上がりください。
魚好きの道産子も認める、高級魚。
白い肉厚のぷりっぷりの身で、脂がのっているのですがしつこくなく上品な味わいは最高です♪ 送　　　　　料 こちらの商品は、陸送便での発送となります。
送料は基本料金（ページ下の表） になります。
送料無料対象商品と送料が有料の商品を同梱して発送する場合には【5kgまで全て】送料無料となります。
（但し、お届け日が指定できないなどの同梱できない商品を除く。
） 宅配業者 　　佐川急便/ヤマト運輸 陸送便 ※配送業者のご指定はできません。
配送状態：クール冷凍便 配　　達　　日 商品到着の希望日がある場合 ご注文日の3日後〜1週間以内をご指定ください。
備　　　　　考 時間帯サービスをご利用の場合、悪天候や交通事情によりご希望の時間帯にお届けできない場合がございます。
余裕をもった時間帯をご指定ください。
尚、離島や一部遠隔地の場合、ご利用になれない場合がございますので予めご確認の上、ご利用ください。

商　　　　　品 したたる上品脂が最高！とにかく旨い♪ めんめ（キンキ）の寒風天日干し　【大サイズ】×3枚 天日干しにすることにより旨味が倍増！したたる脂がたまりません！ 商　品　詳　細 めんめ（キンキ）の寒風天日干し　【大サイズ】×3枚 1枚　300g前後付属品 たくようオリジナルカラー調理レシピ 産　　　　　地 北海道又はロシア産 量　の　目　安 3〜6人前程度 賞　味　期　限 冷凍（-18℃以下）にて約90日（解凍後は早めにお召し上がりください。
） （※再冷凍は風味を損ないますのでお控え下さい） お召し上がり方 商品は鮮度を保つ為、急速冷凍しております。
自然解凍した後、焼いてお召し上がりください。
大根おろしに醤油をかけて一緒にお召し上がりください。
魚好きの道産子も認める、高級魚。
白い肉厚のぷりっぷりの身で、脂がのっているのですがしつこくなく上品な味わいは最高です♪ 送　　　　　料 こちらの商品は、陸送便での発送となります。
送料は基本料金（ページ下の表） になります。
送料無料対象商品と送料が有料の商品を同梱して発送する場合には【5kgまで全て】送料無料となります。
（但し、お届け日が指定できないなどの同梱できない商品を除く。
） 宅配業者 　　佐川急便/ヤマト運輸 陸送便 ※配送業者のご指定はできません。
配送状態：クール冷凍便 配　　達　　日 商品到着の希望日がある場合 ご注文日の3日後〜1週間以内をご指定ください。
備　　　　　考 時間帯サービスをご利用の場合、悪天候や交通事情によりご希望の時間帯にお届けできない場合がございます。
余裕をもった時間帯をご指定ください。
尚、離島や一部遠隔地の場合、ご利用になれない場合がございますので予めご確認の上、ご利用ください。

販売内容・内容量 送料・発送方法 特大 真ほっけ開き 350g前後 1枚 [冷凍] [冷凍] 航空便又は宅急便 冷凍配送 送料別(10kgまで):道内 1210円(税込)　道外 1980円(税込) ※沖縄は送料税込2860円 計10kgまで1発送分の送料で同梱できます。
発送資材分2kgが加算されます。
配送予定日: ご注文当日を含め6日目以降 ※お届け予定日と、出荷済連絡を差し上げます。
人気の北海道の真ほっけ。
旨さもサイズも特大級です。

名称 開き真ほっけ 原材料名 ほっけ(北海道産)、食塩 内容量 1枚(270g前後)×2袋 保存方法 要冷凍(-18℃以下) ※解凍後はお早めにお召し上がりください。
お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 クール便：冷凍 ※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。
(冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。
その旨ご了承下さいませ。
商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。
) ※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。
(常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別々に送料が掛かる場合がございます。
)お箸でギュっと押すと、ジュワジュワ脂が溢れ出てきます！こんなホッケ見た事ありますか？ もちろんこの写真、小細工一切なしですよ！本っ当??に脂がのってるんです♪ サラッとしたコクのある脂！旨みが【これでもか！】ってくらい、閉じ込められており、クドくありません 【北海道産真ほっけ】 北海道産の真ホッケは身の厚さ、ほっけの大きさ、そして脂の美味しさが有名であり、特徴でもあります。
まずはお皿に乗り切れないほどの大きさに驚きます。
そして箸で身を食べる時にそのふっくらとした柔らかさ、身の厚さに驚きます。
そして滴るホッケの脂の量、その脂の美味しさ、柔らかいけど弾力のある身の美味しさに驚きます。
1枚の魚で何度も驚くことが出来るのが【北海道産の真ホッケ】です。
ぜひ、ぜひ堪能してみてください！ 恵まれた環境に育まれ、北海道のホッケ達は皆、うんと食べて、うんと運動します！ ↑表面は、こんがりパリッと！中は、ほっくほくジューシー♪程よくキュッと締まった身。
この絶妙なバランスは、厳選された新鮮なホッケの証拠です！！ ↑ほっけが肉厚！肥えています。
ふっくらとした柔らかい身！ それに、北海の海を回遊する北海道産ホッケは、水温が低いため身の締り具合が抜群です！ 素材に自身があるので、余計なものは一切いれておりません！！天然ゆえのコクと風味が楽しめます。
脂ののりがとってもよく、とろけるような舌触りに、今までのホッケとの違いに仰天する事でしょう(~o~) 素材の風味を最大限に生かした塩加減になっておりますのでそのままでも十分お楽しみいただけます。
脂ののったホッケは焼き方が命 身の表面を強火でさっと焼き、旨みを閉じ込め、それから弱火?中火でじっくりと中まで火を通します。
皮側もしっかり焼くと、食べる際にパリッパリの皮が堪能できます♪ 身の厚い部分は串で表面に数箇所穴を開けると、中まで火が通りやすいです。
※焼きすぎてしまうと脂が落ち過ぎて身が固くなってしまいます。
●当店のホッケは脂がノリにノッテいるため、焦げやすいです。
(ホッケに火がうつる場合があるほど、脂がノリノリです) 焼きあがる迄、片時も目を離さずにいましょう

名称 開き真ほっけ 原材料名 ほっけ(北海道産)、食塩 内容量 1枚(350g前後)×2袋 保存方法 要冷凍(-18℃以下) ※解凍後はお早めにお召し上がりください。
お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 クール便：冷凍 ※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。
(冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。
その旨ご了承下さいませ。
商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。
) ※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。
(常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別々に送料が掛かる場合がございます。
)お箸でギュっと押すと、ジュワジュワ脂が溢れ出てきます！こんなホッケ見た事ありますか？ もちろんこの写真、小細工一切なしですよ！本っ当??に脂がのってるんです♪ サラッとしたコクのある脂！旨みが【これでもか！】ってくらい、閉じ込められており、クドくありません 【北海道産真ほっけ】 北海道産の真ホッケは身の厚さ、ほっけの大きさ、そして脂の美味しさが有名であり、特徴でもあります。
まずはお皿に乗り切れないほどの大きさに驚きます。
そして箸で身を食べる時にそのふっくらとした柔らかさ、身の厚さに驚きます。
そして滴るホッケの脂の量、その脂の美味しさ、柔らかいけど弾力のある身の美味しさに驚きます。
1枚の魚で何度も驚くことが出来るのが【北海道産の真ホッケ】です。
ぜひ、ぜひ堪能してみてください！ 恵まれた環境に育まれ、北海道のホッケ達は皆、うんと食べて、うんと運動します！ ↑表面は、こんがりパリッと！中は、ほっくほくジューシー♪程よくキュッと締まった身。
この絶妙なバランスは、厳選された新鮮なホッケの証拠です！！ ↑ほっけが肉厚！肥えています。
ふっくらとした柔らかい身！ それに、北海の海を回遊する北海道産ホッケは、水温が低いため身の締り具合が抜群です！ 素材に自身があるので、余計なものは一切いれておりません！！天然ゆえのコクと風味が楽しめます。
脂ののりがとってもよく、とろけるような舌触りに、今までのホッケとの違いに仰天する事でしょう(~o~) 素材の風味を最大限に生かした塩加減になっておりますのでそのままでも十分お楽しみいただけます。
脂ののったホッケは焼き方が命 身の表面を強火でさっと焼き、旨みを閉じ込め、それから弱火?中火でじっくりと中まで火を通します。
皮側もしっかり焼くと、食べる際にパリッパリの皮が堪能できます♪ 身の厚い部分は串で表面に数箇所穴を開けると、中まで火が通りやすいです。
※焼きすぎてしまうと脂が落ち過ぎて身が固くなってしまいます。
●当店のホッケは脂がノリにノッテいるため、焦げやすいです。
(ホッケに火がうつる場合があるほど、脂がノリノリです) 焼きあがる迄、片時も目を離さずにいましょう

　商品名 【訳あり・無頭ほっけ10尾（5パック）セット・送料込】 【smtb-TK】 　お召し上がり方 冷蔵庫で半日解凍後、ガスレンジ中火で約8分位、焼き加減や時間は調整して下さい。
大根おろしを添えて、しょうゆでお召し上がりください。
　賞味期限 再冷凍は、味を損ないますので避けてください 解凍後は冷蔵庫で2日以内、保存期間は、-15度以下の冷凍庫（解凍前）で約1ケ月程度。
生ものですので解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
　発送方法 佐川急便　クール便 　送料 送料込み。
沖縄・離島は500円となります.【訳あり・無頭ほっけ10尾（5パック）セット・送料込】 送料無料ですが、九州は300円、沖縄・離島は500円かかります。
頭部を落とした真ほっけ10尾(5パック)のセットです。
2枚ずつ真空パックにし、冷凍した状態でお届けします。
ほっけの浜値高騰のため、量を減らしてお求めやすい価格に致しました。
訳ありほっけについて 　サイズが地元スーパーの規格外・頭部がない等、ちょっと訳ありほっけです！ 　製造過程から不定期に出てくるものですので発送まで1週間〜10日程度の余裕をみて頂くことになりますが、その分思い切った価格を付けました（実は弊社の社員購入価格と同じなんです・・・）。
　もちろん味や品質は通常商品とまったく同じです!! 北海道自慢の味をたっぷりご堪能下さい。

●商品内容量：真ほっけ開き250g×2　●商品説明：北の海で育った天然もののほっけを、鮮度の良いうちに加工し職人こだわりの塩加減で一夜干しにしました。
一枚ごと真空パックにしているので、おいしさをそのままにお届けいたします。
　●単品重量：1200g　●原産国：日本　●温度帯区分：冷蔵　●賞味期限日数：7日　●原材料：真ほっけ開き250g×2　

商品情報名称ほっけの干物原材料名ほっけ、食塩内容量400g賞味期限30日保存方法−18℃以下で保存してください。
製造者または販売者岩本商事株式会社 福岡県北九州市備考クール(冷凍)便のお届けとなります。
北海道産 超特大 ねつき ほっけ 干物 干物セット　開き 一夜干し 400g以上 5枚入 朝食 夕食 昼食 お酒のお供 バーベキュー にも 北海道で育った脂ののった超特大のほっけです。
一枚で2〜3人用です。
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商　　　　　品 炉端焼発祥の地　釧路からお届けいたします！ 釧路浜便り　炉端焼セット 釧路自慢の一夜干しをお得なセットにいたしました。
商　品　詳　細 釧路浜便り　炉端焼セット 開きほっけ/2枚・ナメタカレイ/2枚・宗八かれい/2枚・開きさんま/3枚 干しししゃも/1串・干しこまい4尾 産　　　　　地 釧路産 量　の　目　安 8〜10人前程度 賞　味　期　限 冷凍（-18℃以下）にて約90日（解凍後は早めにお召し上がりください。
） お召し上がり方 商品は鮮度を保つ為、急速冷凍しております。
自然解凍した後、炭火・グリル等で焼いてお召し上がりください。
（※再冷凍は風味を損ないますのでお控え下さい）魚好きの道産子も認める、抜群の旨さ。
炉端焼セット 送　　　　　料 こちらの商品は、陸送便での発送となります。
送料は基本料金（ページ下の表） になります。
送料無料対象商品と送料が有料の商品を同梱して発送する場合には【5kgまで全て】送料無料となります。
（但し、お届け日が指定できないなどの同梱できない商品を除く。
） 宅配業者 　　佐川急便/ヤマト運輸 航空便・陸送便 ※配送業者のご指定はできません。
配送状態：クール冷凍便 配　　達　　日 商品到着の希望日がある場合 ご注文日の3日後〜1週間以内をご指定ください。
備　　　　　考 商品は冷凍での発送となります。
冷蔵商品との発送の場合は冷蔵での発送となり、商品が若干解凍の状態でお届けになります。
予め、ご了承ください。
通常の販売ルート 当店の販売ルート 水揚げ(漁港)⇒市場⇒中卸業者⇒小売店⇒お客様 水揚げ(漁港)⇒たくよう⇒お客様 当店独自の販売ルートによりお客様へより良い商品をより安くご提供させていただいております。
※中間マージンを省くことにより、より安くお客様へお届けすることが可能となるのです。

名称 姫ほっけ 原材料名 ホッケ 原産地 稚内市 加工地 稚内市 内容量 1.0kg 保存方法 冷蔵保存：（5℃以下）で保存 冷凍保存： （−20℃以下）で保存 賞味期限 冷蔵2日（目安）/ 冷凍：製造日より6ヶ月（注意参照） 注意 生ものです、なるべくお早めにお召し上がり下さい。
冷凍保管でも家庭用冷凍庫では2ヶ月を目途にすると良いです。
販売者 (有)金田水産北海道札幌市中央区南18条西13丁目　　TEL（011）561-5150 稚内産　姫ほっけ 稚内産の姫ほっけです。
1.0kg入りとなります。
当商品は、稚内で獲れたホッケを味付けして一夜干しした商品です。
小さなホッケをステック加工していますので、食べやすいサイズとなります。
お酒のおつまみには最適な商品です。
そのまま網焼きにするのが良いですが、唐揚げフライ等にしても良いです。
骨抜き加工していますが、取り切れていない骨等にはご注意ください。
漁獲状況及び天候状況により、発送が遅れる場合もございます。
予め御了承下さい。
※食味に関しては、個人によって差異がありますのでご了承の程お願い致します。
【注意】沖縄及び離島はゆうパック冷凍便（翌々日着）での送付となります。
※生ものですので、なるべくお早めにお召し上がりください！！ 原料原産地 稚内市 賞味期限・保管方法 冷凍保管（−20℃以下）6ヶ月

商品詳細 【商品内容】 噛むほどに味わい深く、一度食べたら病みつきに！ 北海道特産　ほっけの燻製 内容量：220g×2袋 原材料名：ほっけ(北海道産)、砂糖、異性化液糖、食塩、醤油、米発酵調味料、植物油、しょうが、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(甘草)、酸味料、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存 ※開封後はお早めにお召し上がり下さい。
なお、保存の際は、密閉して必ず冷蔵庫(10℃以下)で保存願います。
♪Q＆A　よくある質問 【配送方法】 常温で発送脂のっりのり♪ 『北海道で獲れたホッケ』を燻製にした、珍しい珍味です。
北海道では、昔から親しまれているクセになる珍味です！甘い味付けとホッケの濃厚で深みのある味わいはおつまみにピッタリです。
脂の充分に乗ったホッケと香ばしィー（≧▽≦）燻製の香りがドンピシャのバランスで、絶妙なハーモニーを奏でます♪ 好きな方にはたまらない燻製の香ばしさと、少し甘めの味付けが癖になります。
お酒の肴にも、お子様のおやつとしても良く合う絶品珍味です！ 新鮮さが命です！ 澄み切った北海道の海で育まれ、水揚げされた真ホッケを新鮮なまま干し上げ、燻製にしました。
おいしく味付けし旨味を引き出し、風味豊かな珍味にしてお届けします。
しっかりした食感とコクのある旨みは、まさに鮮度の良さを表しています！その風味は北海道ならではの味と云えましょう。
酒の肴に、お茶請け、お子様のおやつに、おいしく召し上がっていただけます♪ ほっけは漢字で「魚偏に花」と書くだけあって、北海道に桜が咲き始める頃があぶらののりが良くなる目安。
5月から7月にかけて漁獲されるほっけが、あぶらののった最高の開きほっけになるわけです。
産地として有名な、羅臼・礼文・積丹などの 地域では、この時期に鮮度の良いほっけを水揚げするために、日網漁に取り組み、鮮度の良いほっけを出荷しています。
北海道では防波堤（波止）から、船からもっとも手頃な釣りとして人気があります。
北海道のホッケは脂のノリが違います！ 北海道生まれ＆育ちのバリバリ北海道民の私達がおすすめ このホッケは、クセになります♪ 抜群の脂の乗り具合で、あぶってもヨシ！チンしてもヨシ！晩酌の強い味方となってくれるでしょう！ 燻製の深い香りとコクのある甘い味付け・・・皮をむいて、ちぎってむしゃぶりつくように食べます。
脂で手がべとべとになりますが、食べだすとモゥ止められません。
お酒がすすみますが、最後はお酒を忘れてホッケにかじりついてしまいます。
お召し上がり方 皮をむいて、お好みの大きさにちぎってお召し上がり下さい！ そのままでもお酒のおつまみには、もってこいですが、少し炙る程度に加熱しますと、より一層風味豊かになります。
お好みでマヨネーズにつけてもオイシイですよ♪ また、みりんの効いた、まろやかな甘みとホッケ本来の旨みが「白ごはん」や「お茶漬け」との相性も抜群にしてくれます。

商品詳細 【商品内容】 噛むほどに味わい深く、一度食べたら病みつきに！ 北海道特産　ほっけの燻製 内容量：220g×2袋 原材料名：ほっけ(北海道産)、砂糖、異性化液糖、食塩、醤油、米発酵調味料、植物油、しょうが、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(甘草)、酸味料、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存 ※開封後はお早めにお召し上がり下さい。
なお、保存の際は、密閉して必ず冷蔵庫(10℃以下)で保存願います。
♪Q＆A　よくある質問 【配送方法】 常温で発送脂のっりのり♪ 『北海道で獲れたホッケ』を燻製にした、珍しい珍味です。
北海道では、昔から親しまれているクセになる珍味です！甘い味付けとホッケの濃厚で深みのある味わいはおつまみにピッタリです。
脂の充分に乗ったホッケと香ばしィー（≧▽≦）燻製の香りがドンピシャのバランスで、絶妙なハーモニーを奏でます♪ 好きな方にはたまらない燻製の香ばしさと、少し甘めの味付けが癖になります。
お酒の肴にも、お子様のおやつとしても良く合う絶品珍味です！ 新鮮さが命です！ 澄み切った北海道の海で育まれ、水揚げされた真ホッケを新鮮なまま干し上げ、燻製にしました。
おいしく味付けし旨味を引き出し、風味豊かな珍味にしてお届けします。
しっかりした食感とコクのある旨みは、まさに鮮度の良さを表しています！その風味は北海道ならではの味と云えましょう。
酒の肴に、お茶請け、お子様のおやつに、おいしく召し上がっていただけます♪ ほっけは漢字で「魚偏に花」と書くだけあって、北海道に桜が咲き始める頃があぶらののりが良くなる目安。
5月から7月にかけて漁獲されるほっけが、あぶらののった最高の開きほっけになるわけです。
産地として有名な、羅臼・礼文・積丹などの 地域では、この時期に鮮度の良いほっけを水揚げするために、日網漁に取り組み、鮮度の良いほっけを出荷しています。
北海道では防波堤（波止）から、船からもっとも手頃な釣りとして人気があります。
北海道のホッケは脂のノリが違います！ 北海道生まれ＆育ちのバリバリ北海道民の私達がおすすめ このホッケは、クセになります♪ 抜群の脂の乗り具合で、あぶってもヨシ！チンしてもヨシ！晩酌の強い味方となってくれるでしょう！ 燻製の深い香りとコクのある甘い味付け・・・皮をむいて、ちぎってむしゃぶりつくように食べます。
脂で手がべとべとになりますが、食べだすとモゥ止められません。
お酒がすすみますが、最後はお酒を忘れてホッケにかじりついてしまいます。
お召し上がり方 皮をむいて、お好みの大きさにちぎってお召し上がり下さい！ そのままでもお酒のおつまみには、もってこいですが、少し炙る程度に加熱しますと、より一層風味豊かになります。
お好みでマヨネーズにつけてもオイシイですよ♪ また、みりんの効いた、まろやかな甘みとホッケ本来の旨みが「白ごはん」や「お茶漬け」との相性も抜群にしてくれます。