山形県を代表する酒造好適米「出羽燦々」 米が割れることのないよう、順を追って磨いていき、約75日（1800時間）もの時間を掛けて丁寧に磨かれた酒米は、非常に美しい球体に仕上がります。
香りは穏やかですが、酒米の味わいやボリューム感をしっかりと感じられます。
冷酒がおすすめですが、常温に近づくにつれ甘みも広がっていきますので、温度による味わいの変化もお楽しみいただけます。
未だかつてない極めて洗練された味わいを、心ゆくまでご堪能ください。
※冷蔵便でお届けします。
※離島への発送はできません。
名称 楯野川 純米大吟醸 光明 出羽燦々 内容 日本酒 内容量 720ml 原材料 米（国産）、米麹（国産米使用） 特徴 アルコール度：15度 原料米：出羽燦々100% 精米歩合：1% 使用酵母：山形KA 日本酒度：+3（やや辛口） 保存方法 要冷蔵（5℃以下） 提供元 楯の川酒造株式会社 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
前人未到の精米歩合1％ 日本酒の新たな境地を切り開く 【ふるさと納税】 楯野川 純米大吟醸 光明 出羽燦々 720ml 箱付き 冷蔵便 ※離島発送・着日指定不可

商 品 名：十四代 龍月 斗瓶囲い 純米大吟醸1.8L 種　　別：清酒(日本酒)純米大吟醸 保存方法：冷蔵 原 材 料：米、米麹 精米歩合：40％ 日本酒度：+2 酸　　度：1.3 アルコール分：16度 醸 造 元：高木酒造株式会社 産　　地：山形県

商 品 名：十四代 龍月 斗瓶囲い 純米大吟醸1.8L 種　　別：清酒(日本酒)純米大吟醸 保存方法：冷蔵 原 材 料：米、米麹 精米歩合：40％ 日本酒度：+2 酸　　度：1.3 アルコール分：16度 醸 造 元：高木酒造株式会社 産　　地：山形県

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           元禄時代に台頭した播州杜氏(ばんしゅうとうじ)の流れを汲む唯一の蔵元「龍力(たつりき)。
その龍力が伝統の技術を駆使し、真心こめて醸したお酒の芸術品 究極の山田錦で醸した究極の純米大吟醸。
山田錦を栽培するにあたり理想的な土壌環境、気象条件、栽培農家　天・地・人が揃った究極の山田錦を使用。
香り、味わい、余韻　すべてのバランスが、高い水準で調和しています。
究極のまろやかさが特徴です。
※秋津は収穫村の名前です。
「純米大吟醸 龍力 米のささやき秋津 YK-35A-35B」2001年醸造 【2001年醸造・蔵内15年熟成の秋津を「まじめ酒屋」の実店舗に入庫後、直ちに蔵元さんと同じ-3℃の氷温にて冷蔵庫にて囲い貯蔵させています。
】 原料米は、兵庫県加東市秋津(超優良地区)で有機農法[への字型栽培法]で契約生産され、すべて稲木架けで自然乾燥した山田錦特上米100％を使用し、真珠にも似た輝きの米(精米歩合35％)を、地下100米に求めた揖保川の清流、伏流水で研ぎすまし、低温醗酵させました。
穏やかな果実様の香りと軟らかな米の旨味のバランスが絶妙。
　冷や:○　常温:◎ ■蔵元さんより・・・ 【純米大吟醸　秋津】とは、究極の日本酒を創ろうというコンセプトの下、製造した純米大吟醸です。
　造りの究極、磨きの究極、など色々あると思いますが、龍力はお米の究極を追い求めました。
高品質の山田錦が栽培される地は、兵庫県特A地区ですが、その中でも一番理想的な地がどこかにあるはずだと感じ、土壌分析、気候分析の結果。
一番理想的な地を加東市秋津(片嶋氏、戸倉所有田)にて発見。
　その地で自然に一番近い栽培方法[への字型栽培][稲木掛け][有機肥料]で栽培していただき、今では当たり前に感じる全量買い取りの契約栽培の調印を行いました。
その山田錦特上米を『秋津米』呼び、【純米大吟醸　秋津】の仕込みに使用しております。
　1998年には日本リッツカールトン日本代表として海外のパーテティーで使用されるなど、高級酒の先駆けとして多くの蔵元に影響を与えたと自負しております。
出荷は、低温で最低3年以上、熟成させ、蔵元が秋津のレベルに達したと判断した時に出荷しております。
◆「YK-35」とは 「Y」・・・山田錦 「K」・・・熊本吟醸酵母(熊本県酒造研究所香露醸造元酵母) 「35」・・・精米歩合が35％ということで (玄米100表を65俵削ってお米の芯だけに精米し白米35俵にしたという意味です。
) 全国鑑評会用に醸造した特別の大吟醸という意味です。
数ある吟醸酒でも、これ以上の吟醸は無いといわれます。
「YK-35A-35B」 A:こうじ・酒母の精米歩合 B:掛米の精米歩合 その気品ある香り、きめ細やかな味を、心ゆくまで御賞味ください。
■お米の品種　　 特A地区特上米契約栽培『山田錦』100％使用 日本一の酒造好適米と言われているお酒造り専用のお米『山田錦』。
その中でも最高の山田錦を求め、現在最高品質の山田錦が生産されていると言われている加東市秋津で、毎年最高の山田錦を生産されていると言われている『都倉氏』にお願いして有機肥料・への字型施肥栽培・稲木架け乾燥で生産していただいている山田錦を原料米に使用させていただいています。
■精米歩合　麹・酒母35％　掛米35％　(約100時間かけて丁寧に精米)　お米の中心部分に心白と呼ばれる柔らかなブロックの大きいデンプンだけを原料として使用しています。
■使用酵母　熊本酒造研究所酵母　9号酵母 ■洗米　手洗い・限定給水　■蒸米　甑(こしき) ■麹(こうじ)　一升盛り小蓋手造り麹 ■発酵形態　超低温発酵　最高温度10℃　　 ■アルコール度数　16度以上17度未満 ■日本酒度　+2.5　■酸度　1.2　■アミノ酸度　1.0　 ※酒質は釀造年度により多少異なります。
■香り　リンゴ・洋梨を思わせるフル−ティーな香りの中にお米の優しい香りがあり、「なるほどこれが最高の純米大吟釀酒の香りか」と、思わず納得してしまう。
温度の変化により香りも少しずつ変化し、8℃位ではデリシャスリンゴの香り、10℃位では苺を思わせる甘いフルーティーな香りを楽しめる。
■味わい　純米大吟釀酒ならではの膨らみのある味、お米特有の優しい味に大吟釀酒ならではの果実に似た香りがバランス良く混じり合い、旨味となって口中に広がります。
後味はあくまでもすっきり、爽やかな余韻を残します。
■蔵内15年氷温貯蔵(−3.0度)熟成の香味をお楽しみください。
「まじめ酒屋」蔵元さんと同じ環境の-3℃氷温冷蔵庫にて囲い貯蔵(熟成)させています。
  内容量 1800ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 兵庫県姫路・本田商店 原材料 米・米麹/兵庫県特A地区産山田錦100％ 味のタイプ 淡麗辛口　/　日本酒度+2.5・酸度1.2 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！    この商品は専用桐箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。
※送料無料商品は、西濃運輸・ゆうパック・ヤマト運輸・佐川急便のいずれかでの発送です。
【宅配業者の選択は出来ませんので、予めご了承下さい。
】≪2015.5.22改定≫

【福岡国税局酒類鑑評会 吟醸部門 金賞を受賞いたしました！】 六十餘州の中でも特別な純米大吟醸と大吟醸に加え、 それ以上に希少な1本とほとんど流通していない1本をご提供いたします。
・純米吟醸 雄町 1,800ml×1本 ・大吟醸 雫しぼり 1,800ml×1本 ・純米大吟醸 1,800ml××2本 ・大吟醸 1,800ml××2本 六十餘洲/六十余州/日本酒/長崎日本酒/波佐見/父の日/ギフト ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
#/飲料/酒/六十餘州 豪華詰め合わせ！！今里酒店おススメ！ こだわりを詰め込んだ6本セット♪ 六十餘州の中でも特別な純米大吟醸と大吟醸に加え、それ以上に希少な1本とほとんど流通していない1本をご提供いたします。
じっくりと時間をかけて造られた六十餘洲 長崎の清酒をゆっくりとお楽しみください こだわりの酒造り🍶 長崎県の北東部佐賀県境に位置する波佐見町は周囲を山に囲まれた静かな盆地です。
その地で今里酒造は創業(1772年)以来日本酒を造り続けています。
手造りの酒を追及し、風土に根づいた米、水にこだわり、 味わい深い日本酒を蔵人一丸となって造っています。
福岡国税局酒類鑑評会 吟醸部門 金賞受賞 いたしました！！ ■ 六十餘洲 大吟醸 雫しぼり 山田錦を100％使用し、38%まで精米しています。
「袋づり」で丁寧に又大切に絞られた純粋手造りの最高大吟醸です。
特別の日に持ってこいのお酒です。
■ 六十餘洲 大吟醸 山田錦を100％使用し、38％まで精米しています。
上品で心地よい、香りの落ち着いたお酒です。
過去、福岡国税局酒類鑑評会などで受賞しております。
■ 六十餘洲 純米大吟醸 山田錦を100％使用し、38％まで精米しています。
総米750kgの小仕込みで低温にて丁寧に醸造しました。
柔らかい口当たりの後に、やさしい甘みが深い旨みとなって広がります。
■ 六十餘洲 純米吟醸 雄町 雄町米を100%使用し、50％精米しています。
香り高く、艶があり、あまり流通していないお酒です。
【2016年IWC銀賞受賞日本酒】 【福岡国税局酒類鑑評会 吟醸部門 金賞】 関連商品はコチラ 六十餘洲 純米大吟醸 大吟醸 6本セット（各720ml）日本酒 飲み比べ 【今里酒造】 62000円 6万2千円 6万円台 六十餘洲 純米大吟醸 木箱入り（720ml）稲穂 日本酒【今里酒造】 17000円 1万7千円 1万円台 六十餘洲2本セット 大吟醸 と 純米吟醸 （各1,800ml） 日本酒 飲み比べ 【今里酒造】 32000円 3万2千円 3万円台 六十餘洲 3種ちょい飲みセット 化粧箱入り 日本酒 飲み比べ 【今里酒造】 12000円 1万2千円 1万円台 商品説明 名称　　　六十餘州 総計6本 豪華詰め合わせ【2016年IWC銀賞受賞日本酒】 【福岡国税局酒類鑑評会 吟醸部門 金賞】 内容量　　・純米吟醸 雄町 1,800ml×1本 ・大吟醸 雫しぼり 1,800ml×1本 ・純米大吟醸 1,800ml×2本 ・大吟醸 1,800ml×2本 計6本 賞味期限　1年間 配送方法　常温 提供事業者今里酒店 六十餘洲/六十余州/日本酒/長崎日本酒/波佐見/父の日/ギフト #/飲料/酒/ 地場産品基準該当理由 町内醸造所において醸造した日本酒

商品説明■　商品コンセプト光明ー100年後の日本酒の世界に明るい希望の光がさすことを願って 精米歩合1％の出羽燦々で醸し、日本酒の新しい可能性の扉を開けた「光明」 日本酒の最終形を追求するために、楯の川酒造はまた新しい一歩を踏み出しました。
■　お酒データ原料米：山形県産出羽燦々100％ 精米歩合：1％ 使用酵母：山形KA アルコール度数：15度 日本酒度：+3 酸度：1.5 アミノ酸度：0.5

佐藤淳平社長の挑戦 楯の川酒造、佐藤淳平社長が来店時にお話しされたこのお酒、 「今度、精米歩合1％のお酒を市販しようと思っているんです」 私はそれを聞いたときに驚くというよりも、もう笑うしかないという表情でした。
そして半信半疑にまさか! という思いと同時に、いや、でも楯の川なら...淳平社長ならやりかねないなとも思ったのでした。
精米歩合18％の十八、8％の極限、そして7%の七星旗。
「極限」なんて名前のお酒を出したらそれ以上は無いのでは?と油断していたら、その後あっさりと七星旗が登場。
そして間髪を入れずにこれぞ究極の精米歩合、「1％」の光明(こうみょう)が市販されます。
精米歩合1％の純米大吟醸 精米歩合 1％ 日本酒史上、これまでどの蔵元でも形にできなかった精米歩合です。
果たしてそこまでする必要があるのか？ 1％という精米歩合を実現した蔵にしか体験できない世界がそこにはありました。
挑戦した蔵にしかわからない それが私の答えです。
これまでの日本酒とは全く違った世界からもたらされる究極の透明感が、日本酒の新たな境地を切り開くことを願って。
楯の川酒造株式会社 六代目蔵元 佐藤 淳平 【品名の由来】 前例のない挑戦によって新境地への扉が開き、これから先の 「日本酒の世界」 に明るい希望の光がさすように、 という願いを込めて命名いたしました。
【装いについて】 ◎ラベル上部に原料米の収穫年(=ライス・ビンテージ)を記載したシールを新たに添付します。
◎同封の栞には「ライス・ビンテージ」に関する情報の他、醸造工程におけるこだわりや稲作指標を記載しています。
◎本品のために特別作製した、オリジナル形状の高級桐箱付き。
誠に申し訳ございませんが、クレジットカード決済以外のお支払いの場合、 ご入金確認後の発送とさせていただきます。
「精米歩合1％」に関するご質問へのご回答 Q1: 「精米歩合1％」まで米を磨くのにどれぐらいの時間がかかるのですか? 「光明」を1タンク仕込みために必要な量の「精米歩合1％」の米を準備するのに、約75日(=1800時間)かかりました。
Q2: 精米機で「精米歩合1％」まで本当に磨けるの? 精米機の性能上、一気に一桁台の精米歩合まで精米することは出来ません。
最初に精米歩合が20％になるように設定して磨いた後に、 次は4％になるように設定してまた磨き、 最後に1％に設定して仕上げるといったように、段階的に精米を進めていき、 目標の「精米歩合1％」の米を完成させました。
Q3:「精米歩合1％」に向けて精米をする段階で、破砕したりなどして仕込みに使えないような米は出てこなかったですか? また、洗米や吸水の際に問題は無かったですか? 今回精米した「精米歩合1％」の米はすべて酒造りに使用しております。
今回が初めての挑戦でしたが、 洗米や吸水などの原料処理は順調に行うことができました。
手触りもとてもよかったです。
ただ、米が非常に小さいので麹造りには苦労し、工夫も必要でした。
Q4:「精米歩合1％」の米の大きさはどれくらいなのか? お節料理の「かずのこ」の一粒一粒くらいが近い大きさかと思います。
このお酒の成分 原料米 山形県産出羽燦々 精米歩合 1％(日本初) 酵母 山形KA 日本酒度 +3 酸度 1.5 アルコール 15% 　補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 専用桐箱付き 在庫 限定品につき無くなり次第終了 発送 クール便日本初の精米歩合わずか「1％」の純米大吟醸 楯野川 純米大吟醸 光明 超限定品

厳選された酒造好適米「山田錦」を極限まで磨き上げ、奥入瀬川水系の清冽な水で醸し出した斗瓶取り大吟醸純米酒を五年間低温貯蔵した秘蔵古酒です。
※製品の仕上げをしてからの発送となりますので、他のお礼品よりお時間をいただきます。
※20歳未満の飲酒はご遠慮ください 名称：桃川　大吟醸五年古酒　輝龍 原材料名：商品ラベルに記載 内容量：桃川　大吟醸五年古酒　輝龍　1800ml 賞味期限：開封後はできるだけ早いご賞味をお願いします。
保存方法：開封前常温 製造者：桃川株式会社　青森県上北郡おいらせ町上明堂112 ・ふるさと納税よくある質問は こちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 人材育成（学校教育環境の充実） (2) 人材育成（奨学資金） (3) 自然環境の保全 (4) コミュニティー活動の推進 (5) おいらせブランドの普及・推進 (6) 新型コロナウイルス感染症対策 (7) その他・町長にお任せ 特段のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。

商品情報 スペック 日本酒/純米大吟醸/古酒/ 醸造元 青木酒造株式会社（新潟県南魚沼市） 原料米 新潟県産「越淡麗」　精米歩合30％ 味わい やや辛口 日本酒度 非公開 酸度 非公開 ALC度数 16％ 商品説明 2007年から10年の歳月をかけ、マイナス5℃の環境下で熟成させたこの1本は、醪（もろみ）を濾過圧搾機で絞り寝かせて作られた特別版。
創業300周年を迎えた青木酒造がいま考えうる最高の酒質を目指したもの。
雑味なく澄み切った味わいと柔らかい飲み口が特徴です。
当店入荷後も同じようにマイナス5℃で保管・管理しております。
また、この記念酒のボトルデザインをクリエイティブディレクター佐藤可士和さんが手掛けました。
彼の手によって一本一本絵付けされた有田焼による記念ボトルは、それぞれが異なる表情をもつこの世にふたつとない作品。
ころりとした雪玉をイメージした気持ちの良いデザインに仕上がりました。
300周年を祝うに相応しい銘酒がここに誕生しました。
こちらの品物は最初から高級感あふれる特別仕様となっているため、ギフト包装に対応しておりません。
　

『純米大吟醸 楽聖 雄町米 一割五分磨き』は、精米歩合15％の雄町米を使用した純米大吟醸酒です。
雄町米は岡山県特産の酒造好適米で酒米のルーツといわれており、大粒で心白が球状で大きいため、胴割れしやすく、精米歩合40％前後までしか原形精白は難しいものでした。
しかし、技術革新による最新鋭の精米機と精米しやすいように改良された雄町米により、2015年には精米歩合20％まで原形精白した『極聖 純米大吟醸 天下至聖(てんかのしせい)』を開発し、販売しています。
雄町米の極限精米への挑戦はその後も続けて研究を重ね、時間をかけて丁寧に精米することにより、精度を向上し続けてきました。
そして、ようやく精米歩合20％からさらに5％原形精白することに成功しました。
雄町米としては世界初(※)となる超高精白酒が『純米大吟醸 楽聖 雄町米 一割五分磨き』となります。
『純米大吟醸 楽聖 雄町米 一割五分磨き』は究極の酒造りの中から生まれた異次元の酒として、まるで、太古の昔、聖人(賢者)たちが、酒を陶然と楽しんでいた世界へといざなってくれることでしょう。
※2017年9月当社調べ ■雄町米を極限精米した酒造りの歴史 2013年11月 極聖 純米大吟醸 高島雄町 (精米歩合38％) 発売 2015年11月 極聖 純米大吟醸 天下至聖 (精米歩合20％) 発売 2017年10月 純米大吟醸 楽聖 雄町米 一割五分磨き (精米歩合15％) 発売 構成：純米大吟醸 楽聖 雄町米 一割五分磨き 1800ml × 1 アルコール度数：15〜16度 特定名称：純米大吟醸酒 精米歩合：15％ 原材料名：米（岡山県産）・米こうじ（岡山県産米） 使用米：雄町米（岡山県産）100％

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　あらかじめご了承ください。
商品詳細 名称 越乃景虎　大吟醸秘蔵酒(桐箱入) 1800ml 産地名 新潟県長岡市産 内容量 1800ml 保存方法 冷暗所で保管し、開封後はお早めにお召し上がりください。
詳細 越後の名将・上杉謙信が青年期を過ごした土地、長岡市東部の魚沼丘陵と越後山脈に挟まれた栃尾地区の酒蔵『諸橋酒造』。
謙信が当時名乗っていた「長尾景虎」にあやかり、銘酒『越乃景虎』は生まれました。
淡麗ですっきりとした味わいの中に、やわらかな旨味が活きる日本酒造りを得意としています。
-越乃景虎　越乃景虎　大吟醸秘蔵酒(桐箱入) について- 酒造好適米「山田錦」で仕込んだ大吟醸の中でも、過剰な圧力をかけずに酒袋から滴り落ちる雫酒の部分のみ取り分けました。
更に繊細な香りと味わいを保つ為、少量ずつ保存する特別な方法”斗瓶取り”によって3年以上冷蔵熟成。
長期熟成することで生まれた奥深いコクと香り、クセの無いなめらかな口当たりと優雅に広がる旨味が最高品質のバランスでまとまった越乃景虎最高級酒です。
古酒にありがちな飲みづらい嫌味が無く、熟成感のある旨味を引き出しながらも綺麗な香味を楽しめる秘蔵の大吟醸酒です。
豪華な桐箱入り仕様で記念品や御贈答用としてもお使いいただけます。
冷暗所で保管し、開封後はお早めにお召し上がりください。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されております。
提供 有限会社五十嵐酒店

名称 【宮城の人気蔵】特等米で醸した大吟醸　伯楽星・綿屋　1,800ml×2本 保存方法 常温 発送時期 お申し込み後1週間程度で順次発送予定 提供元 中條酒店（宮城県） 配達外のエリア なし お礼品の特徴 【　伯楽星　純米大吟醸　東条秋津産山田錦　】 兵庫県東条秋津産の山田錦を使用。
滑らかで柔らかなファーストタッチの後、白ブドウを思わせる果実香が広がり、優しい甘みで包みこみます。
最後は伯楽星らしくスパッと香りや味わいが消え、透明感とキレを演出します。
冷たく冷やして、お料理と共にお召し上がりください。
ワイングラス等のふちの薄いグラスでお飲みいただければ、一層美味しくいただけます。
アルコール度数:15度 精米歩合:29% 日本酒度:+1　 酸度:1.5 アミノ酸:0.8 製造者:株式会社新澤醸造店 【　綿屋　純米大吟醸酒　阿波山田錦　】 阿波山田錦特等米を使用した綿屋の最高峰。
山紫水明の地、栗原の清らかな伏流水小僧山水で仕込んだ逸品です。
上質な阿波産山田錦を40%まで精米し、香りと味わいのバランスが良く、しっかりとした旨さが楽しめる穏やかで 落ち着いた味わいです。
アルコール度数:16度 精米歩合:40% 日本酒度:+2 酸度:1.8 製造者:金の井酒造株式会社 ■お礼品の内容について ・伯楽星　純米大吟醸[1,800ml×1本] 　　製造地:宮城県柴田郡川崎町 　　賞味期限:製造日から冷暗所でおよそ半年 ・綿屋　純米大吟醸[1,800ml×1本] 　　製造地:宮城県栗原市 　　賞味期限:製造日から冷暗所でおよそ1年 ■原材料・成分 米(国産米)・米麹(国産米) ■注意事項/その他 ●お酒は20歳になってから。
●妊娠中、授乳期の飲酒は胎児や乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
　　 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。

返礼品説明 内容量720ml×1本 お酒について 酒質:純米大吟醸原酒 アルコール分:16度以上17度未満 日本酒度:＋3前後 酸度:1.3前後 精米歩合:35％ 使用酵母:高知酵母「AC95」 保存方法冷暗所にて常温保存 配送方法常温便でお送りします。
賞味期限お酒なので賞味期限はございませんが、開封後は早めにお飲みください。
＜ご注意＞ 20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。
  必ず年齢確認された上でお申込みください。
製造元司牡丹酒造 高知県高岡郡佐川町甲1299 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】司牡丹酒造 座（THE）720ml×1本 ◆司牡丹酒造が土佐の佐川郷の風土に 地酒・風土酒を極め、醸した【佐川テロワール】◆ こちらの『座（THE）司牡丹』の原料米は、 希少な佐川町永野埴生ノ川（はぶのかわ）地区産の最高品質の永田農法「山田錦」を使用。
良質な酒米の原型をそのままに中心部のみを残すため、時間をかけてゆっくり精米する偏平精米法にて、精米歩合35％まで精米しました。
【仕込み】 総米重量750kgの特別小仕込みにて、低温長期発酵。
もろみをゆっくりゆっくり発酵させることにより、38日以上のもろみ日数となっています（通常は最高級の吟醸酒でも35日程度）。
これにより、軽やかな味わいの中にも、緻密に織り込まれたような深みが感じられるようになったと考えています。
【搾り】 搾る直前にモロミを3〜4℃程度の低温にし、低温冷蔵庫内にて酒袋に詰め分け、「低温・袋吊り搾り」を行いました。
圧力は自身の重さと地球の重力のみの「袋吊り搾り」により、雑味的な味わいが全くといっていいほど感じられない、よりピュアな味わいが実現しました。
【瓶詰め】 搾り上がった酒を即座に低温状態に置き、おり引きのみを行い、無濾過にて瓶詰めしました。
これにより、極々微々量ながら炭酸ガスが酒中に残り、飲み口に心地良いほのかな爽やかさを与えることになるのです。
【火入れ・貯蔵】 火入れは手作業の瓶燗にて行い、火入れ後は急冷し、マイナス5℃以下の冷凍庫にて、出荷日まで低温貯蔵熟成させます。
これにより、アルコールが丸みを帯び、味わいが一層まろやかに感じられるようになるのです。
【ボトル】 司牡丹酒造の牡丹のシンボルマークが入った、オリジナル留め型瓶を使用しています。
注いだ時の「トクトクトク・・・」という見事な音色も、併せてご堪能いただけます。
唯一無二の一滴一滴を、座についてじっくり腰を落ち着け、心ゆくまでご堪能いただけましたら幸いです。
◆司牡丹の歴史◆ 佐川出身の維新の志士、明治新政府の宮内大臣も務めた田中光顕伯爵（坂本龍馬、中岡慎太郎亡き後の陸援隊長）は、この佐川の酒を愛飲し、「天下の芳醇なり、今後は酒の王たるべし」と激励の一筆を寄せ「司牡丹」と命名されました。
「牡丹は百花の王、さらに牡丹の中の司たるべし」という意味です。
◆司牡丹の仕込み水◆ 2012年3月（初回放送）のNHKスペシャル「仁淀川〜青の神秘〜」という番組の放送以来、その「仁淀ブルー」と呼ばれるあまりに神秘的な美しさの青に、全国に驚きと感動が広がっています。
日本酒の原料の約80％は仕込水であることを考えれば、司牡丹の原料の約80％は日本一の清流の湧水であると言えるということなのです。
◆司牡丹の杜氏の技◆ 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 医療・福祉・子育ての充実に関する事業 (2) 教育・文化・スポーツの振興に関する事業 (3) 産業・観光の振興に関する事業 (4) 交通安全・防犯・防災・減災の推進に関する事業 (5) その他 特にご希望がなければ、町政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後2週間以内を目途に、返礼品とは別にお送りいたします。

白い花のような心地よい含み香、甘酸が調和した上品な味わい。
「パイプの煙」でおなじみの團伊玖磨氏が命名。
兵庫県産特A地区限定の、山田錦を使用。
日本酒度+3アル度17度使用米 精米歩合山田錦・山田錦 35％・35％ 酸度1.5酵母自社酵母 アミノ酸度1.2酒母速醸 【料理】白身魚の刺身、ふぐ鉄鎖。
キスの天ぷら、松茸のほうらく焼き、穴子の白焼き、山菜の天ぷら、はもの落としなど

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 日本酒 太平山 純米大吟醸 天巧 1800ml 1.8L × 2ケース / 12本 小玉醸造 メーカー 小玉醸造 容量/入数 1800ml / 12本 Alc度数 16度 精米歩合度 40% 使用米 山田錦100% 都道府県 秋田県 備考 商品説明 気高さの中に同居する圧倒的な存在感。
これぞ太平山の真骨頂。
太平山独自の生もと造りで醸した純米大吟醸です。

商品情報商品名清酒　玉乃光　純米大吟醸　播州久米産山田錦 720ml 原材料名 米、米麹、アルコール分16.2酸度1.4日本酒度+3 販売者 玉乃光酒造【2ケース送料無料】 清酒　玉乃光　純米大吟醸 播州久米産 山田錦　720ml×6本 2ケース　12本 【送料無料】【地域限定】　玉乃光　純米大吟醸 播州久米産 山田錦　 兵庫県（特A地区）産の「山田錦」のみを39%にまで精米して醸した贅沢な純米大吟醸酒です。
延宝元年（1673）年に創業し、1964年より半世紀にわたって純米吟醸と純米大吟醸だけを造り続ける「玉乃光」。
米は田植えの仕方からこだわり、水はすべて「日本名水百選」に選ばれた桃山丘陵を水源とする伏し水を使用し、米麹造りを手作業で行うなど、米と水と麹へのこだわりは並大抵ではありません。
時代に左右されず、玉乃光がまじめに造り続けてきた日本酒をぜひお試しください。
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酒処鹿島の酒店が厳選する鹿島の日本酒を、純米大吟醸・大吟醸のみをセットにしてお届けします。
店主が選ぶ「おまかせ1本」は何が届くかのお楽しみ。
■幸姫　純米大吟醸■　 フルーティな香りで、スッキリとしたやや辛口のお酒。
■光武　純米大吟醸■　 青りんごや洋ナシのような瑞々しくさわやかな香りで、すっきりとした味わいとキレの良い後味。
■能古見　大吟醸■　 ソフトな中にリンゴのようなキレイな香りたなびく極上のお酒。
能古見独特のフルーティさ際立つ逸品です。
■おまかせ1本■ 鹿島市の酒店おまかせで厳選した純米大吟醸または大吟醸720mlを1本入れさせていただきます。
※お届けする日本酒の中に、熟成酒が入っていることがあります。
冷蔵庫にてゆっくり低温で保管しておりました限定酒です。
よりおいしく熟成しておりますので、ぜひ、ご賞味ください。
※配送にお時間がかかる場合がございます。
ご了承ください。
●地場産品に該当する理由 鹿島市内の酒蔵で原材料の仕入れ・精米?火入れ・瓶詰めまでの全ての工程を行っている 商品説明 名称 日本酒 内容量 幸姫　純米大吟醸720ml　1本 光武　純米大吟醸720ml　1本 能古見　大吟醸720ml　1本 おまかせ1本720ml　1本 保存方法 冷蔵で保存してください 配送方法 冷蔵チルド便 原材料 米、米麹、醸造アルコール（大吟醸のみ） 販売者 有限会社　オグス佐賀県鹿島市大字森950−7 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら類似商品はこちら鹿島の酒 馬場酒造 『能古見』 純米大吟醸 713,000円鹿島の酒『能古見』純米吟醸・特別純米 セット 14,000円 酒処鹿島のうまか酒を12ヶ月 毎月お届け酒店420,000円酒処鹿島の酒店厳選！ 純米大吟醸・大吟醸定期便225,000円鹿島の酒『能古見』辛口2本セット 詰め合わせ 14,000円＜数量限定＞ 鹿島の酒 能古見 純米大吟醸 124,000円 うまか酒を12か月お届け 鹿島ん酒定期便 1220,000円鹿島のうまか酒飲み比べ　純米吟醸5本＋おまかせ40,000円コース2 日本酒 芋焼酎 720ml×2本 セ14,000円新着商品はこちら2024/4/25 佐賀県鹿島市産　こだわり乾燥にんにく 205,000円2024/4/25 佐賀県鹿島市産　こだわり乾燥にんにく 507,000円2024/4/25婚活応援サポートプラン　1年間用　個別フルサポ900,000円リピート商品はこちら2024/4/272種の梅酒セット お酒 梅酒 リキュール ロッ12,000円2024/4/27幸姫酒造 梅酒 500ml 2本 お酒 梅酒 12,000円2024/4/27酒処鹿島のうまか酒 おたのしみセット 720m16,000円2024/04/29 更新 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 産業の振興に関する事業 (2) 福祉・保健・医療の充実に関する事業 (3) 都市基盤の整備に関する事業 (4) 自然環境の保全に関する事業 (5) 安全・安心のまちづくりに関する事業 (6) 教育・文化の向上に関する事業 (7) 協働のまちづくりに関する事業 (8) 市長におまかせ（1〜7を含め、市長が必要と認める事業に活用） 特徴のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後1ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

純米大吟醸 秋津 Vintage (ヴィンテージ) 2012 720ml 辰年記念！ 純米大吟醸『秋津』12年熟成　2012→2024 1996 年に誕生した『純米大吟醸 秋津』。
毎年度、少量だけVintage 用に確保 しております。
この度、辰年を記念し2012 年Vintage を特別限定出荷。
元禄時代に台頭した播州杜氏(ばんしゅうとうじ)の流れを汲む唯一の蔵元「龍力(たつりき)。
その龍力が伝統の技術を駆使し、真心こめて醸したお酒の芸術品 ■ 純米大吟醸『秋津』の始まり 究極の山田錦を求め、兵庫県特A 地区の篤農家による【への字型農法】、【有機肥料】、天日干しで乾燥させる【稲木掛け】による栽培を依頼。
日本初となる「兵庫県特A地区山田錦の農法指定による限定栽培」の書面調印を取り交わしました。
■「秋津」という地 『秋津』は、兵庫県加東市にあります。
山に挟まれた南北の谷あい、風通りが良く、昼夜で15℃以上の寒暖差。
土壌は、東条川が運んできた堆積物質と、火成岩から成り立ち、CEC（保肥力）が高く、スメクタイト属の粘土に富み、栄養分を多く含む。
礫が少なく、稲の根が地中深くまで伸び、倒れにくい高品質な稲となります。
この最高の地で、究極の山田錦は栽培されています。
■『秋津米』の特徴と吟醸造り この地で育つ酒米は、香り、味わい、酸、余韻のバランスが良く、全体的に滑らかさを感じるお酒となります。
その味わいの全てが高い水準にあり、長期熟成にも耐えうるお酒になると考えます。
自社にて原形扁平精米を行いこの、手間暇かけた最高級の秋津産山田錦を、贅沢にも35％まで磨きあげました。
低温でゆっくりと発酵させる吟醸仕込。
出来上がったお酒は、マイナス3℃の冷蔵庫で、十二年間熟成させました。
■ 味わい 搾りたての綺麗な香りはそのままに、酒質は角が取れ全体がまろやかに一体となり、品のある堂々とした落ち着き。
マイナス3℃で十二年間熟成させることで、『秋津』のもつ個性が花開き、このお米の素材の良さ、ポテンシャルの高さを思い知らされます。
『特A山田錦』ということだけで終わらない、農法、土壌までこだわり続ける龍力にしかできない、 秋津Vintage。
辰年のお祝いに、貴重な数量限定でのご提供です。
内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 兵庫県姫路・本田商店 原材料 米・米麹/兵庫県特A地区産山田錦100％ 精米歩合・alc 35％　16％ 味のタイプ 淡麗辛口　/　日本酒度+3・酸度1.4 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は専用桐箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

妙花闌曲Ω(オメガ) Myoka Rangyoku Ω(Omega) ギリシャ文字で最後のΩ（オメガ）は最終、究極を意味します。
私達がさらなる高みを目指して辿り着いた、想像を超える美しさ、究極という名の美酒。
力強い生命感、すべてが満ち足りた美しいバランス。
酒造りのすべての工程を今一度虚心に見つめ直し、渾身の力をもって醸した生酛造り純米大吟醸雫原酒です。
デザインのモチーフは、“螺旋上昇”。
これまでに生み出してきた至高の食中酒「妙花闌曲」、そして単一のヴィンテージでは同時に存在しえない美質をひとつに集めた絢爛たる美酒「妙花闌曲グランドキュヴェ」を超えて、再びシングル・ヴィンテージに回帰し、『妙花闌曲Ω』が誕生いたしました。
ピューター製エンブレムに刻んだ文字は、ラテン語の碑銘『ALTIORA PETO （より高きものを我は求む）』。
この碑銘のとおり、美味しさを求める私共の探求に終わりはありません。
商品説明は蔵元H.P.より抜粋 タイプ　生酛造り純米大吟醸雫原酒 原材料名　米・米麹　(原料米は全て国産です。
) 原料米　兵庫県産山田錦 醸造年度　2017年 製造年月(蔵元出荷年月)　2022年10月 精米歩合　45％(超扁平精米) アルコール度　16度  

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　あらかじめご了承ください。
商品詳細 名称 洗心（せんしん）1.8L純米大吟醸【朝日酒造】 産地名 新潟県長岡市産 内容量 洗心（せんしん）純米大吟醸【朝日酒造】 1.8L 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 冷暗所で保存 詳細 ★朝日酒造(株) ★精米歩合28%の純米大吟醸 ★この上なく端麗な味わい 知る人ぞ知る、朝日酒造のプレミアム純米大吟醸「洗心（せんしん）」。
「洗心」とは初心に戻り、人を尊びきらめき生きる様を言います。
長岡の契約栽培の酒造好適米「たかね錦」を28%まで磨き、そして醸し、ゆっくりと熟成させた味わいは、この上なく淡麗でありながら、洗練されたふくらみを感じます。
※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）及び小笠原村（小笠原諸島）への発送は出来ません。
提供 株式会社 中村商店

『純米大吟醸 楽聖 雄町米 一割五分磨き』は、精米歩合15％の雄町米を使用した純米大吟醸酒です。
雄町米は岡山県特産の酒造好適米で酒米のルーツといわれており、大粒で心白が球状で大きいため、胴割れしやすく、精米歩合40％前後までしか原形精白は難しいものでした。
しかし、技術革新による最新鋭の精米機と精米しやすいように改良された雄町米により、2015年には精米歩合20％まで原形精白した『極聖 純米大吟醸 天下至聖(てんかのしせい)』を開発し、販売しています。
雄町米の極限精米への挑戦はその後も続けて研究を重ね、時間をかけて丁寧に精米することにより、精度を向上し続けてきました。
そして、ようやく精米歩合20％からさらに5％原形精白することに成功しました。
雄町米としては世界初(※)となる超高精白酒が『純米大吟醸 楽聖 雄町米 一割五分磨き』となります。
『純米大吟醸 楽聖 雄町米 一割五分磨き』は究極の酒造りの中から生まれた異次元の酒として、まるで、太古の昔、聖人(賢者)たちが、酒を陶然と楽しんでいた世界へといざなってくれることでしょう。
※2017年9月当社調べ ■雄町米を極限精米した酒造りの歴史 2013年11月 極聖 純米大吟醸 高島雄町 (精米歩合38％) 発売 2015年11月 極聖 純米大吟醸 天下至聖 (精米歩合20％) 発売 2017年10月 純米大吟醸 楽聖 雄町米 一割五分磨き (精米歩合15％) 発売 構成：純米大吟醸 楽聖 雄町米 一割五分磨き 720ml × 1 アルコール度数：15〜16度 特定名称：純米大吟醸酒 精米歩合：15％ 原材料名：米（岡山県産）・米こうじ（岡山県産米） 使用米：雄町米（岡山県産）100％

商品情報商品名賀茂鶴　純米大吟醸 大吟峰 原材料山田錦100%（広島・芸備北高原の新米使用）度数15度以上16度未満精米歩合50%日本酒度+3.0 販売者 賀茂鶴酒造　株式会社【送料無料】 賀茂鶴酒造 賀茂鶴　純米大吟醸　大吟峰　1800ml化粧箱入1ケース　6本 【送料無料】【地域限定】 賀茂鶴　純米大吟醸 日本で唯一賀茂鶴酒造だけで使用している幻の広島県産米『芸備錦』は穂が長く倒れやすい為ひとつの 稲から収穫できる量が少ない為などの理由か ら生産されなくなりました。
しかし、お酒に すると味わい深い美味しいお酒になります。
こだわりの原料米、広島杜氏の技を駆使し寒中に手造りで醸した純米大吟醸酒を是非ご賞味下さい。
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商品詳細 名称 久保田 萬寿 自社酵母仕込 720ml（純米大吟醸） 産地名 新潟県長岡市産 内容量 720ml 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 冷暗所で保存 発送期日 ご入金確認後、順次発送 詳細 ★朝日酒造(株) ★創業時の屋号を冠した入魂の銘柄 ★数量限定！ 『久保田 萬寿 自社酵母仕込』は、酒米、精米方法、自社酵母の3つにこだわり醸した久保田萬寿です。
蔵人も生産に携わった新潟県長岡市越路地域産の酒米「五百万石」を、自社でプログラムした「原形精米」により精米歩合40％まで磨き上げ、長年かけて育種した自社開発の酵母で仕込みました。
重層的でエレガントな香りと、深くまろやかな味わいが広がります。
存在感のある味わいながら、後味は透き通るようなキレを感じられます。
成人や結婚、還暦など、人生の様々な節目を彩ります。
デザインは、『久保田 萬寿』を踏襲しながら、記念のひとときにふさわしい装いに仕上げました。
ボトルには一つ一つ手で封緘をほどこし、化粧箱はボトルとの調和を意識して深い焦茶を基調にし、 ボトルと同じく和紙を貼ることで、より上質感・高級感を高めました。
提供 朝日商事株式会社

【2019年IWCにて金賞受賞！】各品評会入賞酒を始め代表的な商品の飲み比べセットです♪その中でも、六十餘洲の純米大吟醸酒は2016年IWC(インターナショナルワインチャレンジ)銀賞、福岡国税局酒類鑑評会 吟醸部門 金賞 、CMB 純米吟醸酒部門 ゴールド受賞いたしました！地元産の山田錦を60%精白したすっきりとして、なお柔らか味のあるお酒です。
このうちの一本はその時期の限定のお酒を出荷させていただきます。
●各720ml ・純米大吟醸 ・大吟醸 ・純米吟醸 ・特別純米酒・おまかせ一本 六十餘洲/六十余州/日本酒/長崎日本酒/波佐見/父の日/ギフト・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
#/飲料/酒/六十餘洲 飲み比べセット 各品評会入賞酒をはじめ代表的な商品を6本セットにいたしました。
ぜひ飲み比べてみてはいかがでしょうか？ 6本のうち1本は時期限定酒をお届けいたします♪ 地元産の山田錦を60%精白したすっきりとして、なお柔らか味のあるお酒です。
こだわりの酒造り🍶 長崎県の北東部佐賀県境に位置する波佐見町は周囲を山に囲まれた静かな盆地です。
その地で今里酒造は創業(1772年)以来日本酒を造り続けています。
手造りの酒を追及し、風土に根づいた米、水にこだわり、 味わい深い日本酒を蔵人一丸となって造っています。
当店自慢のお酒をご堪能ください♪ 各品評会入賞酒を始め代表的な商品の飲み比べセットです♪ 【福岡国税局酒類鑑評会 吟醸部門 金賞 】 【CMB 純米吟醸酒部門 ゴールド受賞 】【2019年IWCにて金賞受賞！】その中でも、六十餘洲の純米大吟醸酒は2016年IWC(インターナショナルワインチャレンジ)銀賞、福岡国税局酒類鑑評会 吟醸部門 金賞 、CMB 純米吟醸酒部門 ゴールド受賞いたしました！ 関連商品はコチラ 六十餘洲 おつまみ 至福の宅飲みセット A【絶品日本酒と割烹のこだわりおつまみ】【割烹堀江】【今里酒店】 16000円 1万6千円 1万円台 六十餘洲 2本セット 純米大吟醸 大吟醸 日本酒 （各720ml）【今里酒造 】 22000円 2万2千円 2万円台 六十餘洲 純米大吟醸 木箱入り（720ml）稲穂 日本酒【今里酒造】 17000円 1万7千円 1万円台 六十餘洲 ちょっぴり贅沢 大吟醸 12本セット 日本酒 【今里酒造】 24000円 2万4千円 2万円台 商品説明 名称　　　六十餘洲のみくらべ日本酒6本セット 各720ml 【福岡国税局酒類鑑評会 吟醸部門 金賞 】【CMB 純米吟醸酒部門 ゴールド受賞 】 内容量　　・純米大吟醸 ・大吟醸 ・純米吟醸 ・特別純米酒・吟醸 ・おまかせ一本各720ml 計6本 賞味期限　1年間 配送方法　常温 提供事業者今里酒店 六十餘洲/六十余州/日本酒/長崎日本酒/波佐見/父の日/ギフト #/飲料/酒/ 地場産品基準該当理由 町内醸造所において醸造した日本酒

名称日本酒内容量蔵埠頭COLOR純米酒 1800ml×1本・アルコール度数:15度・精米歩合:65%・日本酒度:+2.0(やや辛口)蔵埠頭COLOR本醸造 1800ml×1本・アルコール度数:15度・精米歩合:65%・日本酒度:+3.0(辛口)あさ開純米大吟醸赤ラベル 1800ml×1本・アルコール度数:14度・精米歩合:50%・日本酒度:-1.0(やや甘口)あさ開純米吟醸夢灯り 1800ml×1本・アルコール度数:14度・精米歩合:55%・日本酒度:-1.0(やや甘口)あさ開純米大辛口水神 1800ml×1本・アルコール度数:16度・精米歩合:70%・日本酒度:+10(超辛口)※総務省告示第百七十九号第五条における商品基準：第3号※盛岡市内での加工内容：精米／蒸米／麹／醪／搾りなど全ての工程原材料米（国産）、米麹（国産）、醸造アルコール保存方法直射日光紫外線を避け冷暗所（10?15度）で保存ください。
事業者株式会社 あさ開配送方法常温配送備考※画像はイメージです。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の申し受けは致しておりません。
※賞味期限はございませんが、より美味しくお召し上がりいただくため製造月より9ヶ月(未開栓)を目安としてお召し上がりください。
※天候の影響により、発送までにお時間をいただく場合がございます。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】【あさ開】鉄板日本酒福袋 1800ml×5本　【 お酒 日本酒 晩酌 家飲み おたのしみ 純米酒 旨口純米 辛口本醸造 心地よい辛口 特別純米 芳醇旨口 純米大辛口 】 酒蔵あさ開ベストセラーの日本酒が5種類入り。
地元・岩手で愛され続ける日本酒に…ハズレ無し！ ◇◆蔵埠頭COLOR純米酒◆◇ なめらかで酸のきいた旨口純米。
エネルギッシュな太陽をイメージした赤ラベルのお酒。
酒質イメージは「なめらか」「まろやか」「うまくち」。
程よく酸がきいていて、こってりとした味付けの料理によく合います。
★インターナショナルワインチャレンジ2020純米酒の部金賞受賞★ ◇◆蔵埠頭COLOR本醸造◆◇ すっきりとした辛口本醸造。
爽快さと海をイメージした青ラベルのお酒。
酒質イメージは「すっきり」「辛め」「キレ」。
軽快ですっきりとしていて、素材の味を活かした料理によく合います。
吟醸酒を思わせる香りの良さ、キリリとした心地よい辛口と清水のような爽やかで軽快な飲み口をお楽しみください。
★インターナショナルワインチャレンジ2019本醸造の部金賞受賞★ ◇◆純米大吟醸赤ラベル◆◇ アルコール度数14度と低めですっきりとした味わい。
香り豊かながら、するりと喉を通る純米大吟醸。
◇◆純米吟醸夢灯り◆◇ ほのかな甘味とキメの詰まった酸味。
まるで森の湧水をそのまますくいあげたような透明感。
穏やかな香りはしっかりとした存在感がありながら華美ではなく、ビロードのようにやさしく舌の上を滑ります。
★全米日本酒歓評会2018吟醸酒の部金賞受賞★ ◇◆あさ開純米大辛口水神◆◇ 決して「最高級のお酒」ではありません。
しかし「こんなにも食事を美味しくする酒」は他にはちょっとありません。
しっかりと立ち昇る米の風味は、まさに「水に潜む龍」の如し。
純米の力強い旨みが舌の上に漲り、日本酒度＋10度の豪快な切れが駆け抜ける。
寄附金の用途について (1) もりおかの自然のめぐみ「食」・「農」を応援 (2) もりおかの未来を創る若者・商業・ものづくりを応援 (3) 「盛岡という星で」つながる・移住・定住を応援 (4) スポーツの力で元気なまち盛岡を応援 (5) 未来を担うもりおかの子ども・子育てを応援 (6) 芸術・文化の薫るまち盛岡を応援 (7) 歴史と伝統の残るまち盛岡を応援 (8) もりおかの教育を応援 (9) 市長におまかせ，元気な盛岡づくりを応援 (10)上記以外の使い道を指定する 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】受領証明書は入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に、2週間以内に発送いたします。
お礼の品とは別にお送りいたします。
【ワンストップ特例申請書について】ワンストップ特例申請書は、入金確認後2週間以内に注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所へお送り致します。
ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。
オンラインによる申請と、書面による申請の2通りの方法で申請を受け付けています。
【オンラインによる申請】令和7年1月10日までに次の「自治体マイページ」サイトより手続きしてください.URL:https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/onestop/online/（申請にはマイナンバーカードとデジタル庁提供のマイナポータルアプリが必要です。
） 【書面による申請】令和7年1月10日までに申請書が当市まで届くように発送ください。
マイナンバーに関する添付書類に漏れのないよう御注意ください。
ダウンロードされる場合は以下よりお願いいたします。
URL：https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/onestop/

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あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 四方を山々に囲まれた伊賀盆地は冬の冷え込みが激しく、その為酒造りには適した環境にあります。
小さな仕込みで手間と時間を惜しまず、ひとつひとつの工程に徹底的にこだわり醸しました。
18か月低温で熟成された原酒は、糖蜜のようなまろやかな甘みが口に広がり、瞬く間に消えていく。
品格と華やかさを併せ持った優しく清らかな味わいは、新しい季節を映し出す澄み渡った大空のよう。
造り手の想いと技が詰まった、大田酒造渾身の逸品を心ゆくまでご堪能ください。
※画像はイメージです。
※開栓後は出来るだけお早目にお召し上がりください。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方の申し受けは致しておりません。
※妊娠中・授乳期の飲酒はお控えください。
※開栓には、十分注意してください。
事業者：株式会社大田酒造 内容量・サイズ等 純米大吟醸 初空 720ml×1本 賞味期限 製造日より1年。
開栓後は出来るだけお早目にお召し上がりください 配送方法 常温 発送期日 入金確認後、順次発送。
在庫状況により発送までに2?3ヶ月要する場合がございます。
名称 純米大吟醸 初空 原材料名 米、米こうじ 原料原産地 三重 保存方法 常温 開栓後はできるだけお早目にお召し上がりください。
製造者 株式会社 大田酒造　三重県伊賀市上之庄1365番地1 特徴など アルコール度数：16% 事業者情報 事業者名 株式会社 大田酒造 連絡先 JTBふるさと納税コールセンター／050-3146-6612 営業時間 10:00?17:00 定休日 年中無休（1/1?1/3を除く）「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）誰もが希望をもって働くことができるまちづくり （2）安心して子どもを産み、育てることができるまちづくり （3）心豊かに暮らし続けることができるまちづくり （4）魅力を高め、にぎわいと交流を生み出すまちづくり （5）自治体におまかせ

兵庫産山田錦で醸した辛口・淡麗でほのかな吟醸香と酸の旨みが特徴の「大吟醸万葉聖」と、やや辛口・芳醇で優雅な吟醸香に包まれた豊かな味わいと旨味が特徴の「純米大吟醸酒」のセットです。
冷やすとさらに美味しくお飲みいただけます。
■生産者の声 日本酒への思い 日本酒は、天(天候)と地(米質)の恵みで醸し出され、その味を決定するものは、酒を造る者の旨い酒を醸したい!という心意気。
先人たちが、血と汗でたどりついた日本酒造りの妙を謙虚な気持ちで受け継ぎ、私たちの主食である米から醸す日本酒の良さを知って頂くように努力し、今後日本酒の愛飲者がますます増え、名実ともに国酒といえることを願っています。
四季桜の特徴 清流鬼怒川の伏流水を仕込水に使用した四季桜は、芳香豊かで口当たりのやさしい、キレのよさとほのかな甘みが特徴です。
■注意事項/その他 ・お酒は20歳になってから。
・妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
・常温暗所で保存してください。
・開栓後はお早目にお飲みください。
熟成により味わいが変化しますが、日本酒の特徴のひとつですので、安心してお楽しみください。
名称 四季桜　大吟醸、純米大吟醸山田錦セット 内容量 四季桜　大吟醸万葉聖　720ml×1本 四季桜　純米大吟醸酒　720ml×1本 製造地 栃木県宇都宮市 原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール 保存方法 常温 提供元 宇都宮酒造株式会社四季桜 「 大吟醸万葉聖 」「 純米大吟醸山田錦 」セット 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。
ワンストップ特例申請書は入金確認後30日以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
寄付者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。
あらかじめご了承ください。
・この商品はふるさと納税の返礼品です。
スマートフォンでは「購入手続きへ」と表記されておりますが、寄付申込みとなりますのでご了承ください。

名称 純米大吟醸生原酒　　大吟醸原酒　　原酒20　呑み比べ 保存方法 冷蔵 発送時期 お申込み後、順次発送 提供元 清酒徳若 消費期限 60日 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 純米大吟醸生原酒と大吟醸原酒は兵庫県吉川産山田錦を100%使用し加水も一切していません。
徳若原酒20はアルコール度数20度でやや辛口の原酒です。
この3本を呑み比べていただくことで、純米大吟醸生原酒のフルーティで華やかな香り、大吟醸原酒のまろやかかつ落ち着いた風味、徳若原酒20の力強さをそれぞれに感じていただくことができます。
■生産者の声 いずれのお酒も手造りで丁寧に仕上げた原酒です。
どのような食事にも合うセットをご提供させていただきました。
■内容量/原産地 純米大吟醸生原酒(720ml/兵庫県西宮市) 大吟醸原酒(720ml/兵庫県西宮市) 徳若原酒20(720ml/兵庫県西宮市) ■原材料 純米大吟醸生原酒〈米(兵庫県産)/米麹(兵庫県産米)〉 大吟醸原酒〈米(兵庫県産)/米麹(兵庫県産米)醸造アルコール〉 徳若原酒20〈米(国産)米麹(国産米)/醸造アルコール〉 ■注意事項/その他 純米大吟醸生原酒と大吟醸原酒は冷蔵庫での保管をお願い致します。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
このお礼品は以下の地域にはお届けできません。
ご注意ください。
離島

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あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 新潟を代表する蔵元2社が造り出すハイクオリティ純米大吟醸のセットです。
特別な時に、特別な方となど、ハイクオリティな味わいをお楽しみ頂けます。
○洗心　純米大吟醸　720ml 朝日酒造の造る最上の酒。
水のように繊細でやわらかな口当たりをお楽しみください。
契約栽培米「たかね錦」を精米歩合28％まで磨き、そして醸し、ゆっくりと熟成させました。
生まれ出たお酒は、気品漂う純米大吟醸酒です。
「洗心」とは心新たに初心に戻り、人を尊び、新しく煌（きら）めき生きる様を云います。
洗心は、ご恩のある方やお世話になった方への感謝と真心を込めた最高の贈り物として、また人生の転機や門出を迎える方々に最もふさわしく、 時には、自らの想いを新たにするときに傾ける酒として、朝日酒造が醸す最上級の一献です。
○八海山　純米大吟醸　浩和蔵仕込　720ml 八海山の原点でもある「浩和蔵（こうわぐら）」で仕込まれた特別なプレミアム純米大吟醸です。
2014年にリニューアルされた浩和蔵（こうわぐら）にて、蔵人の中から選ばれた少数精鋭の、 未来の”杜氏”候補でもある方々により、特別に醸造された純米大吟醸酒です。
より高品位な酒造りをするのが浩和蔵であり、酒米の原料処理からはじまる酒造りの重要な工程全てを 10名以下の精鋭蔵人達が丁寧に行っている、謂わば八海山の酒造りの中枢でもあります。
そこで誕生したプレミアムな日本酒を、ぜひ特別なときに、特別な方へ、お遣いを頂けたら幸いです。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
事業者名：地酒の店かじや 連絡先：0120-270-245 内容量・サイズ等 720ml×2本 賞味期限 酒類のため賞味期限なし 【保存方法】冷暗所での保管をお願いします 配送方法 常温 発送期日 通常時はご入金から2週間以内に発送致します。
※長期休暇および11?1月の繁忙期は、3?4週間程度になる場合がございます。
アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 洗心・八海山 原材料名 洗心　純米大吟醸：米、米麹 八海山　純米大吟醸　浩和蔵仕込：米、米麹 保存方法 なるべく冷暗所にて保管をお願いします 製造者 洗心：朝日酒造株式会社　新潟県長岡市朝日880-1 八海山：八海醸造株式会社　新潟県南魚沼市長森1051 特徴など 洗心　純米大吟醸：15％ 八海山　純米大吟醸　浩和蔵仕込：17％ 事業者情報 事業者名 地酒の店かじや 連絡先 0120-270-245 営業時間 9:30-17:00 定休日 毎週月曜日、年始「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）災害からの復旧・復興と災害に強いまちづくり （2）ふるさと新潟との交流や移住の促進 （3）にいがた産品のブランド化推進と全国への発信 （4）ふるさと新潟の中山間地域の保全と活性化 （5）地場産業の振興や雇用の場の確保 （6）少子高齢化に対応した健康で暮らしやすいまちづくり （7）教育環境の充実と文化・スポーツの振興 （8）知事にお任せ

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 久保田萬寿純米大吟醸720ml×3本セット 速醸仕込みと山廃仕込みを絶妙にブレンドした、「久保田」の最高峰。
華やかな香りと重厚な味わいが重なり合い、複雑で深みのある口当たりが広がる純米大吟醸酒。
麹から生まれるふくらみのある柔らかさの中に、旨味・甘味・酸味がバランス良く調和し、心地よい余韻が喉元まで続き、上質な時を彩ります。
上品な旨味を引き出した料理などとともに、互いに高め合います。
特別なお酒は、特別な時間のために。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
事業者名：有限会社五十嵐酒店 連絡先：0258-34-5358 関連キーワード：お酒 さけ 人気 おすすめ 送料無料 ギフト 内容量・サイズ等 720ml×3本 【保存方法】冷暗所で保管し、開栓後はお早めにお召し上がりください。
賞味期限 無し 配送方法 常温 発送期日 寄附のご入金後、2週間以内を目途に発送いたします。
アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 久保田　萬寿 純米大吟醸 原材料名 米、米麹 原料原産地 新潟県 保存方法 冷暗所で保管し、開栓後はお早めにお召し上がりください。
製造者 朝日酒造株式会社 新潟県長岡市朝日880-1 特徴など アルコール度数：15% 事業者情報 事業者名 有限会社五十嵐酒店 連絡先 0258-34-5358 営業時間 10:00-18:00 定休日 日曜・祝祭日・年末年始「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）災害からの復旧・復興と災害に強いまちづくり （2）ふるさと新潟との交流や移住の促進 （3）にいがた産品のブランド化推進と全国への発信 （4）ふるさと新潟の中山間地域の保全と活性化 （5）地場産業の振興や雇用の場の確保 （6）少子高齢化に対応した健康で暮らしやすいまちづくり （7）教育環境の充実と文化・スポーツの振興 （8）知事にお任せ

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あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 久保田萬寿純米大吟醸720ml×3本セット 速醸仕込みと山廃仕込みを絶妙にブレンドした、「久保田」の最高峰。
華やかな香りと重厚な味わいが重なり合い、複雑で深みのある口当たりが広がる純米大吟醸酒。
麹から生まれるふくらみのある柔らかさの中に、旨味・甘味・酸味がバランス良く調和し、心地よい余韻が喉元まで続き、上質な時を彩ります。
上品な旨味を引き出した料理などとともに、互いに高め合います。
特別なお酒は、特別な時間のために。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
事業者名：有限会社五十嵐酒店 連絡先：0258-34-5358 関連キーワード：お酒 さけ 人気 おすすめ 送料無料 ギフト 内容量・サイズ等 720ml×3本 【保存方法】冷暗所で保管し、開栓後はお早めにお召し上がりください。
賞味期限 無し 配送方法 常温 発送期日 寄附のご入金後、2週間以内を目途に発送いたします。
アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 久保田　萬寿 純米大吟醸 原材料名 米、米麹 原料原産地 新潟県 保存方法 冷暗所で保管し、開栓後はお早めにお召し上がりください。
製造者 朝日酒造株式会社 新潟県長岡市朝日880-1 特徴など アルコール度数：15% 事業者情報 事業者名 有限会社五十嵐酒店 連絡先 0258-34-5358 営業時間 10:00-18:00 定休日 日曜・祝祭日・年末年始「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）災害からの復旧・復興と災害に強いまちづくり （2）ふるさと新潟との交流や移住の促進 （3）にいがた産品のブランド化推進と全国への発信 （4）ふるさと新潟の中山間地域の保全と活性化 （5）地場産業の振興や雇用の場の確保 （6）少子高齢化に対応した健康で暮らしやすいまちづくり （7）教育環境の充実と文化・スポーツの振興 （8）知事にお任せ