兵庫県産山田錦を35％まで精米して造られたぜいたくな辛口のお酒です。
華やかな香りと洗練された上品な味わいです。
商　品　情　報 原材料名 米、米麹、醸造アルコール 度数16度 酸　　度1.2 日本酒度+2.0 精米歩合35％ 使用米山田錦 蔵出荷年月令和5年12月 化粧箱なし 産地・蔵元愛媛県宇和島市・西本酒造　

商品名 西の関、袋取り雫酒 大吟醸 720ml 産国 熊本県国東市 生産者 萱島酒蔵有限会社 杜氏 平野 繁昭（国東） 原材料 米・米糀・醸造用アルコール 原料米 播州 山田錦 酵母 熊本酵母（協会9号） 精米歩合 40％ アルコール度 17度 容量 720ml 日本酒度 ＋3．5 酸度 1．3 詰口年月 2023年 ご注意：店頭・他サイトと在庫を共有しております。
在庫管理には注意を払っておりますが、限定品につき、欠品や在庫不足が生じ、ご希望にお応えできない場合もございます。
香り穏やか・味わい豊醇まろやか。
熊本酵母の特性をみごとに表現した、奇をてらわない豊かな味わい。
　九州の国東半島に明治の創業以来、代々「品質主義」を標榜し、時代の風潮や流行に流されることなく、あくまでも手造りの良さと清酒本来の旨さを貫く蔵。
定番酒の品質向上に全力を傾注し、地元の厚い支持を得ている。
【日本名門酒会】の大吟醸『雫酒』シリーズ。
この『雫酒』シリーズは、できあがった大吟醸のモロミに圧力を加えず、自然のまましたたり落ちる雫だけを贅沢に集めました。
雫酒はその造り方で「斗瓶取り雫酒」、「袋取り雫酒」、「槽掛け雫酒」の3種類があります。
西の関では袋取りで雫酒を採取しております。
袋取り雫酒 発酵の終わった醪（もろみ）を酒袋に入れて吊るし、そこから落ちる酒の雫だけを瓶詰めしました。
蔵元の萱島家は江戸期には庄屋を務める家柄でしたが、明治6年（1873年）に初代・荒吉氏が創業。
明治20年代に2代目・米三郎氏が「西日本の誇り足るべき抱負と研鑽」を象徴して「西の関」と命名しました。
明治40年（1907年）開催の第1回全国清酒品評会で1位になるなど、創業当時から品質重視の姿勢を貫き、昭和38年（1963年）には、それまでに市販されたことのなかった品評会出品用の吟醸酒を、門外不出の意味を込め「秘蔵酒」と名付け、全国に先駆けて発売。
昭和48年（1973年）にはドイツの銘醸「シュロスフォラーツ」のオーナー、マトゥシュカ伯爵の長寿を祝う「世界の大きき酒会」に日本の代表として参加。
昭和52年には「ほんものの日本酒選び」で東の横綱・越の寒梅にたいして、西の横綱に選ばれ、地方銘酒ブームの先駆けとなりました。
西の横綱

《日本酒を醸す微生物を始めとする、全ての物に敬意を表したお酒！》お酒は蔵元と杜氏が一心同体となって蔵人と共に酒造りが行われています。
しかし、「喜多酒造」の蔵元、喜多さんは次のように話して下さいました。
人がお酒を造るのではない。
本当にお酒を造ってくれているのは麹菌や酵母といった微生物。
自然の神秘です。
我々は微生物にとって良い環境を整えて手助けをしているだけ。
また、微生物以外にも、土地、風土、米、水など、お酒造りにはあらゆる物が関わっています。
これら全てに対する畏敬(いけい)の念を「敬いし(うやまいし)」という言葉に込めました。
大吟醸の「敬いし」と純米大吟醸の「愛おし(いとおし)」の2商品の名前は「喜多酒造」の社員が出した30以上の案から選ばれました。
この2つの言葉の選定、書に携わられたのが滋賀県在住の書家、秀蓮(しゅうれん)さんです。
秀蓮さんが社員1人1人にヒアリングし、選定された言葉を書にされました。
大吟醸と純米大吟醸で大きく異なるのは酵母。
大吟醸で使用されている酵母は自社酵母です。
詳細は非公開ですが、純米大吟醸に比べるとやや華やか。
華やかと言ってもやっぱり「喜楽長」派手では無く、品があります。
私はこのお酒はワイングラスで飲むことをオススメ致します。
美しい香り、甘味、余韻を楽しんで頂くのに最適です。
私がこのお酒で一番好きなのは美しさと癒し。
2017年8月に開催された関西の蔵元と酒販店の研修会、関西酒質向上委員会に参加した時のことです。
64種類のお酒をブラインドでテイスティングするのですが、自分の好きなお酒や普段取り扱っているお酒でしたら分かる物もありました。
終盤のとあるお酒を飲んだ時にも「あっ、これ！」ってピンと来ました。
このお酒にたどり着くまでに相当数のお酒を利いて来たことによってかなり疲れていたのですが、そんな私にスーッと馴染むように口に広がってくれたお酒。
まるで砂漠のオアシスのような存在。
それが「喜楽長の大吟醸」だったのです。
ちなみに、テイスティング後の解説よりも前に私の自信が確信になりました。
全ての利き酒を終え、もう1回と思って戻った時、そのお酒の前に蔵元の喜多さんがいらしたからです。
純米酒や純米吟醸が中心のラインナップだった中、唯一大吟醸で出品されていたというのも、蔵の看板商品としてどうしても利いて欲しかったという喜多さんの気持ちや自信の表れではないかと私は感じました。
「喜楽長」を代表するお酒、大吟醸の「敬いし」私は強くオススメ致します。
純米大吟醸の「愛おし」と共によろしくお願い致します。
 

父の日 母の日お父さん 誕生日 お酒 御祝い お祝い 日本酒 日本酒 ギフト 葬式 法事 仏事 商品詳細 こちらの商品は包装不可になります。
兵庫の名蔵、名城酒造の【中取り大吟醸】 中取り大吟醸とは？ もろみ（濁りを取っていない状態）を搾った順に《荒走り》《中取り》《責め》と呼ばれ 中でも酒質がもっとも良いのがこの《中取り》です。
香味のバランスにすぐれているとされ、 多くの蔵ではこの部分だけを取り出し鑑評会出品に出品されます。
この【名城 中取り大吟醸】は日本酒の王様、大吟醸の中取りだけを瓶詰めにした1本です。
お勧めの飲み方：冷や、常温、オンザロック 精米歩合：50% 日本酒度：5.0 酸度：1.3 アルコール度数：17.3 原材料名：米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール 沖縄、離島の場合送料が追加になります 当店は多店舗経営をしているため、こちらのページでご購入いただけても、寸差で完売になってしまう場合がございます。
『商品のデザイン等が予告なく変更になる場合がございます』 ---------------＜当店商品は様々なギフト・用途にご利用いただいています＞--------------- 御正月 お正月 正月 御年賀 お年賀 御年始 年始挨拶 母の日 父の日 御中元 お中元 夏ギフト 暑中見舞い 暑中お見舞い 初盆 お盆 お供え お彼岸 残暑見舞い 残暑御見舞 敬老の日 お歳暮 御歳暮 クリスマス 寒中見舞い 寒中御見舞 年末年始 お祝い 御祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 結婚記念日 金婚式 銀婚式 新築祝い 新築内祝い 上棟祝い 上棟式 引越祝い 引越し祝い 引っ越し祝い 合格祝い 成人式 成人祝い 就職祝い 社会人 昇進祝い 昇格祝い お見舞い 退院祝い 快気祝い バースデー 誕生日 プレゼント ギフト 贈り物 女性 男性 20代 30代 40代 50代 60代 70代 還暦 還暦祝い 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 百寿 上寿 長寿祝い 開店祝い 開院祝い 起業 会社設立 異動 転勤 定年退職 退職祝い 挨拶回り 転職 餞別 贈答品 進物 ご挨拶 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 歓送迎会 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 御礼 お礼 謝礼 お祝い返し 内祝い お返し 御返し 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 お葬式 法要 仏事 法事 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省 土産 節分 バレンタインデー ホワイトデー お花見 宴会 パーティー 女子会 同窓会 差し入れ 家飲み 家呑み 晩酌 お父さん お母さん 両親 兄弟 姉妹 おばあちゃん おじいちゃん 祖父 祖母 妻 夫 旦那 奥さん 旦那さん 義父 義母 恩師 先生 職場 先輩 後輩 同僚 -----------------------------------------------------------------------------------------------まとめ買いでお得! 1本3,600円中取り大吟醸が6本まとめ買いで1本当たりなんと2,250円! 日本酒の王様、大吟醸が驚きの価格！法人のお使い物にも人気のお酒です。
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※注意　この商品は包装は出来ませんのでご了承ください ※飲食店様、酒販売店様につきましては ご相談くだされば対応いたします （弊社、酒販売卸免許あり） 荒井までご連絡下さい mituwa.arai@nifty.com 03-3999-7075 ※注意 コチラの商品は他の商品との同梱は出来ません もし、一緒にご注文された場合、 別々の梱包となりますので送料や 代引き手数料が変更いたしますのでご了承下さい。
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現代の名工である中浜昭夫氏の指導のもと、後継者である若手杜氏が丹精込めて造る当社最高のお酒。
じっくりと低温で熟成し、吟醸香と味のバランスのよさをめざし、さわやかさとまろやかさを追求した大吟醸酒。
冷やまたは常温でお飲みください。
高級感ある木箱入りです。
父の日ギフトにおすすめな送料込みのお得な商品です。
メッセージカード（無料）を添えてお贈りください。
極聖 大吟醸 いつも感謝 720ml 特定名称： 大吟醸酒 精米歩合： 35 % アルコール度数： 15〜16度 日本酒度： 5 米： 山田錦 令和04酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞受賞 令和03酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞受賞 平成30酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞受賞 平成29酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞受賞 平成28酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞受賞 平成27酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞受賞 平成26酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞受賞 平成25酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞受賞 平成24酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞受賞 平成23酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞受賞 平成22酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞受賞

最高の贈り物?至極の大吟醸? 【蔵元コメント】 ■凛とした味わい もろみを酒袋に入れ、圧力をかけずに自然の力で 一滴一滴袋から滴り落ちる酒を雫酒といいます。
雫酒の新酒と古酒をブレンドした、 まろやかでありながら凛とした味わいの大吟醸です。
■全量「山田錦」　全量自家精米　精米歩合32％ 日本酒を作るには必ず米を磨く精米という工程があります 雑味のない澄んだ味わいを求め、厳選した酒造好適米「山田錦」を約100時間かけて精米歩合32％まで磨きます。
■全量広島県産米 自社精米 広島県産の米と自社精米にこだわるのには理由があります。
酒造りは、原料となる米の選定と精米から始まっています。
粒の揃った良質な酒米を使うことができるのは、地元農家の協力があるからこそ。
また精米においては、1898年(明治31年) には日本初の動力精米機を導入。
以来、賀茂鶴では精米へのこだわりを大切にし、すべて自社で磨くことで、より丁寧に米を仕上げています。
■西条の水 日本酒の約80％は水です。
おいしい日本酒造りに、良質な水は欠かせません。
賀茂鶴の酒造りには緑豊かな山々から湧き出る、賀茂山系の伏流井水を使っています。
自然の恵みが育む、適度なミネラルを含んだ上質な「軟水」により、口当たりのやさしい柔らかな酒が生まれます。
■広島の吟醸造り 軟水は酒造りにあまり適さないとされていましたが、明治時代後期に広島杜氏の祖・三浦仙三郎氏が軟水で良質な酒を造る醸造法を開発。
その愛弟子が賀茂鶴の杜氏となり、賀茂鶴に「軟水醸造法」が伝わりました。
発酵力の強い麹を造り、低温で「もろみ」を管理する広島で誕生した醸造法は、現在の「吟醸造り」のルーツとなりました。
しっかりとした麹造りとゆっくりと「もろみ」管理をするからこそ、美味しいお酒が出来上がります。
■賀茂鶴の味わい 賀茂鶴の酒は創醸以来「アマ・カラ・ピン・ウマ」の四拍子揃った味を心掛けています。
歴代の杜氏が醸し続けてきた味を守ることは、ただ同じ味を造り続けることではありません。
受け継がれてきた酒造りの技を今に伝えさらに磨きあげるとともに、いつの時代も、その味を愛してくださるお客様の心に寄り添った酒を目指しています。
※取り寄せ品の為、ご注文から発送まで3日?4日頂戴します。
タイプ 大吟醸 原材料 米（国産）、米こうじ（国産米） 原料米 山田錦100% 精米歩合 32％ アルコール分 17度以上18度未満 仕込水 賀茂山系天然伏流水井水 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -

瓶内二次発酵によるきめ細やかな泡立ちが心地よい1本 【蔵元コメント】 ■瓶内二次発酵による発泡性 低アルコール清酒の開発 今から20年余り前、その思いを胸に新しい清酒の開発がスタートしました。
当時流通していた、単に清酒を水で加水し、炭酸ガスを注入しただけの発泡清酒では、炭酸ガスの泡持ちがよくありませんでした。
また、アルコール濃度を低くすることができても、旨味成分も少なくなってしまい、コクのない薄味のものにしかなりませんでした。
試行錯誤の末、低アルコール（アルコール度数9?10％）で微発泡、甘味・さわやかな酸味が効いた瓶内二次発酵清酒を開発しました（この開発は、「発泡性低アルコール清酒の製造方法」として、平成21年10月に特許を取得しています）。
この製造方法で仕込んだお酒「蜃気楼」は、どっしりとした旨味が特徴で10年近くお客様に親しまれました。
しかしながら滓による着色が弱点でした。
「蜃気楼」の販売終了から間もなく、私たちは次なる発泡清酒の開発に着手しました。
■目指したのは、米の旨みを感じながらも、雑味のない、澄んだ味わい 答えは、原点に立ち返り、原料米、精米歩合、製造方法にこだわり抜くことでした。
広島県産山田錦を精米歩合28％まで磨き込み、極限レベルまで雑味の元を取り除きました。
また、スパークリングワインの製造にも使用されている機器で滓を除去することにより、繊細で柔らかな口当たりに仕上げることに成功しました。
開発から5年余り。
仕込みから瓶内二次発酵まで一貫して低温で行うことで、日本酒らしい米の旨味を閉じ込め、果実のような香りとさわやかな酸味を実現しました。
瓶内二次発酵によるきめ細やかな泡立ちが心地よい1本です。
伝統の大吟醸製法と特許製法を引き継いだ新たな味わいをご堪能ください。
※取り寄せ品の為、ご注文から発送まで3日?4日頂戴します。
タイプ 日本酒　発泡性 瓶内二次発酵純米酒 原材料 米（広島県産）、米こうじ（広島県産米） 原料米 山田錦100% 精米歩合 28％ アルコール分 10度以上11度未満 仕込水 賀茂山系天然伏流水井水 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -

高雅な気品　華やかな香味の大吟醸酒 果実のような華やかな香り、ふくよかな味わいが特長の大吟醸酒。
山田錦を100％使用し、時間かけ精米歩合32％まで磨き、賀茂鶴伝統の技を駆使し、寒中に慈しみ手造りで醸した大吟醸酒です。
香り高く、すっきりした喉ごしの中にもふくよかな味わいがあります。
■はこちら タイプ 大吟醸 原材料 米、米麹、醸造アルコール 原料米 酒造好適米100% 精米歩合 32% アルコール分 16?16.9度 日本酒度 ＋3.5 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -

料理と楽しめる豊かな味わいの大吟醸酒 優雅な香りと芳醇な味わい。
広島県北部高原の酒造好適米だけを吟味し、 丹念に磨き、じっくりと伏流井水で仕込みました。
昭和33年、金箔入り大吟醸のさきがけとして発売して以来、「賀茂鶴」を代表する大吟醸酒。
桜の花びら型金箔入。
タイプ 大吟醸 原材料 米、米麹、醸造アルコール 原料米 酒造好適米100% 精米歩合 50% アルコール分 16〜16.9度 日本酒度 ＋1.5 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -

商品詳細 内容量 1800ml 原材料 米（国産：山田錦）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール 保存方法 直射日光・高温多湿を避け保存 特徴 能鷹　大吟醸「杜氏魂」…アルコール度数16.5度、日本酒度+4.0/酸度1.2 ※日本酒度は、+が高いほど辛口、-が低いほど甘口のお酒と感じます。
ご購入の際の目安としてください。
日本酒の発送は、発送専用の段ボールでの発送となります。
包装、熨斗（のし）は無料です。
最高の原料米と技術との結集で、杜氏が精魂こめて醸した、気品あるまろやかな味と優雅な香りの当蔵元最高級酒。
★比べてください！箱代・送料込でこの値段！（沖縄・および離島を除く） ※沖縄・および離島への発送をご希望の場合、大変お手数ではございますがお電話・メールで送料をお問い合わせください。
※お届け先が1件の場合、他の商品も送料無料で同梱できます。
（日本酒ですので、冷凍便との同梱はできません） 「能鷹」の田中酒造は能登屋といわれた徳川時代から三百有余年、頑固なまでに守り続けた杜氏の技で酒造りをしてきた酒造会社です。
豊かな自然の恵みである、米どころ新潟の上質米と、雪国の清冽な水で銘酒「能鷹」は仕込まれています。
能鷹　大吟醸「杜氏魂」は、最高の原料米と技術との結集で、杜氏が精魂こめて醸した、気品あるまろやかな味と優雅な香りの当蔵元最高級酒です。
1800ml。
その他の能鷹はこちらから。
こちらの商品の発送は、ご注文日の翌日となります。
ただし、土日祝日を挟む場合、営業日翌日となりますのでご注意ください。
ギフト対応

商品詳細 内容量 大吟醸『鮎』500ml 原材料 鮎正宗（大吟醸）…米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存 特徴 鮎正宗（大吟醸）…アルコール度数18度、日本酒度+3.5、精米歩合40% ※日本酒度は、+が高いほど辛口、-が低いほど甘口のお酒と感じます。
ご購入の際の目安としてください。
■お酒は20歳になってから■ 当店では、未成年への酒類の販売は行っておりません。
包装、熨斗（のし）は無料です（※写真はお歳暮）。
その他、ご希望に合わせた包装をいたします。
■こちらは、特定送料に指定されているお酒です。
当店では、お酒のご注文の場合、合計金額が6,600円（税込）以上のご注文の場合、通常便送料無料です。
※沖縄・離島への発送を除きます。
※クール冷蔵便発送の商品の場合、クール代金が加算されます。
ご注文画面では送料が表示されますが、当店から送信されます確認メールの送料をご確認ください。
酒蔵で静かに長期低温発酵させて造った大吟醸酒。
果物のようなフルーティーな香りの日本酒。
★こちらの商品は通常便で発送いたします。
冷蔵便商品との同梱も可能ですが、クール代金が加算されますのでご了承ください。
特にご連絡がなければ、通常便での発送です。
クール冷蔵便での発送をご希望の場合、確認メール送信時にクール冷蔵便での送料に変更させていただきます。
「鮎正宗」のある妙高市猿橋地区は新潟県でも有数な豪雪地域です。
創業は明治8年(1875年)。
初代飯吉彦左衛門が枯渇することを知らない良質の湧き水で酒を醸したことが始まりです。
『大吟醸　鮎』は、降り積もる雪の中、酒蔵で静かに眠らせて造った大吟醸酒です。
蔵内より湧き出る豊富な湧き水を用いて、長期低温発酵させた、蔵元自慢の逸品です。
まるで果物のような、フルーティーな香りのする日本酒です。
化粧箱がご不要の場合、化粧箱代の275円（税込み）をお引きいたします。
化粧箱のご確認から、化粧箱不要をご選択ください。
ギフト対応

蔵元 出羽桜酒造(株) 普段は、天童市内の酒屋でしか手に入らない限定大吟醸。
口当たりのよいかろやかな味わいとリッチな吟醸の風味をお楽しみいただける一本です。
提供 天童ふるさと銘酒会((株)大黒屋) 名称【ふるさと納税】出羽桜 大吟醸"天の童" 選べる本数 1本 10本【山形県 天童市】 内容量＜お選びください＞ 　A：出羽桜 大吟醸"天の童" 720ml×1本 　B：出羽桜 大吟醸"天の童" 720ml×10本（1ケース） 精米歩合48％ アルコール度数15度 使用米/使用酵母山田錦/小川酵母 味わいの特徴日本酒度 +6　酸度1.2 おすすめの飲み方冷やしてお飲みください 配送温度帯常温 配送時間配達時間は以下の中からご指定いただけます。
ご希望の時間帯を備考欄にてお知らせください。
「午前中」「14時〜16時」 「16時〜18時」「18時〜20時」 「19時〜21時」 のし可 ご希望の場合は備考欄にご記入ください。
注意事項※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
備考ご不在日のご予定があれば備考欄でご連絡ください。
（例）6月18日から22日まで不在 （例）土日の夜のみ受取可 提供事業者天童ふるさと銘酒会 地場産品基準総務省告示第179号第5条第3号区域内の工場において原材料の仕入れから梱包までの製造の全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】出羽桜 大吟醸"天の童" 720ml選べる本数 1本 10本【山形県 天童市】         入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後14日以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

商品名 春鶯囀　大吟醸　【かもさるゝ蔵】 特定名称 大吟醸酒 原料米 山田錦(特・一等米) 精米歩合 40％ 度　数 15.6度 日本酒度 ＋5 酸　度 1.3 アミノ酸度 0.9 容　量 720 ml 製造元 株式会社　萬屋醸造店 産　地 山梨県南巨摩郡富士川町 出荷目安 決済確認後、5営業日以内に発送予定 同　梱 メーカー直送品の為、他メーカー品との同梱は出来ません。
ご注文個数等により個別発送となる場合がございます。

商品名 春鶯囀　大吟醸　【かもさるゝ蔵】 特定名称 大吟醸酒 原料米 山田錦(特・一等米) 精米歩合 40％ 度　数 15.6度 日本酒度 ＋5 酸　度 1.3 アミノ酸度 0.9 容　量 1800 ml 製造元 株式会社　萬屋醸造店 産　地 山梨県南巨摩郡富士川町 出荷目安 決済確認後、5営業日以内に発送予定 同　梱 メーカー直送品の為、他メーカー品との同梱は出来ません。
ご注文個数等により個別発送となる場合がございます。

※【転売目的の方への販売は致しません】 ■商品詳細 商品名 作　ざく　槐山一滴水　純米大吟醸　 特定名称 純米大吟醸酒 精米歩合 40％ 原料 米・米麹（山田錦100％） 日本酒度 非公開  酸度 非公開 容量 1800ml アルコール 16度  商品の説明 【作　プレミアム　一滴水シリーズ】 清水清三郎商店のお酒全体の中でも約3％ほどしか製品化されていないプレミアムシリーズ。
酒米の王　山田錦を40％まで削り、低温でじっくりと醸した内山杜氏の傑作。
透明感の中にも穏やかな味わいがあり秀逸でプレミアムな純米大吟醸です。
内山智広杜氏は、第百十一回能登杜氏自醸清酒品評会において最優秀賞を受賞する程の名杜氏です！ 槐山一滴水は、 第7回　純米酒大賞2015 純米大吟醸酒部門において【最高金賞】を受賞しております。
【作　プレミアム　一滴水シリーズ】 清水清三郎商店のお酒全体の中でも約3％ほどしか製品化されていないプレミアムシリーズ。
酒米の王　山田錦を40％まで削り、低温でじっくりと醸した内山杜氏の傑作。
透明感の中にも穏やかな味わいがあり秀逸でプレミアムな純米大吟醸です。
一滴水とは山川草木すべての存在はお互いが時節因縁のもと世界や森羅万象を具現化し、 したがって、一滴の水にも仏の命が宿るという教え。
気高い理想のお酒を追い求めることは、帰結として毎日の行いの積み重ねであるとの思いを込めてあります。
今や三重県をそして全国を代表する名杜氏　内山智広杜氏は、第百十一回能登杜氏自醸清酒品評会において最優秀賞を受賞する程の名杜氏です！ 蔵元紹介  『作（ざく）・鈴鹿川』を醸す清水清三郎商店。
『全国新酒鑑評会　5年連続金賞受賞蔵』で、 地元鈴鹿市出身の杜氏　内山　智広氏が全身全霊を掛け醸す酒は国内外で高い評価を受けております。
目指すは『日本一の純米吟醸酒』の合言葉どおり、 華やかな香りとフルーティーな味わいが特徴のお酒を醸されております。
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【陽の光に包まれるような柔らかな味わい】 清水清三郎商店のお酒全体の中でも約3％ほどしか製品化されていないプレミアムシリーズ。
酒米の王　山田錦を40％まで削り、低温でじっくりと醸した内山杜氏の傑作。
陽の光に包まれるような柔らかな味わい、さわやかな香りがあり秀逸でプレミアムな大吟醸です。
一滴水とは山川草木すべての存在はお互いが時節因縁のもと世界や森羅万象を具現化し、 したがって、一滴の水にも仏の命が宿るという教え。
気高い理想のお酒を追い求めることは、帰結として毎日の行いの積み重ねであるとの思いを込めてあります。
【能登杜氏最優秀賞受賞】 地元鈴鹿市出身の杜氏　内山　智広氏が全身全霊を掛け醸す酒は国内外で高い評価を受けております。
その内山智広杜氏は、第百十一回能登杜氏自醸清酒品評会において最優秀賞を受賞 更なる良酒を醸すべく、日々お酒と真摯に向き合って素晴らしいお酒を醸されています。
■蔵元紹介 『作（ざく）・鈴鹿川』を醸す清水清三郎商店。
『全国新酒鑑評会　5年連続金賞受賞蔵』で、 地元鈴鹿市出身の杜氏　内山　智広氏が全身全霊を掛け醸す酒は国内外で高い評価を受けております。
目指すは『日本一の純米吟醸酒』の合言葉どおり、 華やかな香りとフルーティーな味わいが特徴のお酒を醸されております。
■F1の街　鈴鹿で唯一の造り酒屋　清水清三郎商店。
鈴鹿山系の伏流水を使用し綺麗なお酒を醸されています。
造るお酒は全て大吟樹種などの仕込みと同じ「小仕込み」。
地元鈴鹿で生まれ育った「内山杜氏」を筆頭に若い造り手達で美味しいお酒を醸しています。
■杜氏　製造責任者　内山智広氏 三重県鈴鹿市出身 25歳より酒造りの責任者である「杜氏(とうじ)」になり、地元酒「鈴鹿川」、限定流通酒「作　ざく」など銘酒を世に送り出す。
世界一美味しいお酒を決める品評会「SAKE COMPETITION」や「ワインチャレンジ」「KURA MASTER」「THE JOY OF SAKE」など様々な品評会で高い評価を受けています。
2018年には能登杜氏清酒品評会で最高金賞を受賞。
映画「一献の系譜」にも登場されました。
■主な受賞歴※一部抜粋 2020 JOY OF SAKE 大吟醸部門金賞 ・作 智 純米大吟醸滴取り、作　槐山一滴水、作　陽山一滴水、作　雅乃智　中取り 2020 KURA MASTER 純米大吟醸部門 プラチナ賞 ・作 智 純米大吟醸滴取り 2020 KURA MASTER 純米酒部門 金賞 ・作 玄乃智、作 恵乃智 2019 SAKE COMPETTION 純米吟醸部門GOLD ・作 雅乃智 2019 SAKE COMPETTION SUPER PREMIUM部門 ・作 智 純米大吟醸滴取り

商品情報 帯庄酒造合資会社の廃業で幻の酒となった「酔人日」。
紀州川上酒再興のシンボルとして初桜酒造が引き継ぎ、開発を重ね、復刻版「酔人日」として蘇らせました。
酔人日(すいとぴ) 大吟醸 720ml 木箱入り 原材料名：和歌山県山田錦100％ 精米歩合：40％ 内容量：720ml アルコール度：16度 酒質ジャンル：大吟醸酒 保存方法：常温で製造年月より6ヶ月程度。
日本酒は消費期限がありませんが、冷暗所がおすすめ。
冷蔵保存で製造年月より12か月程度 ※アルコール度数等は、製造時期により多少変動する場合があります。
製造元：初桜酒造株式会社 ※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※飲酒運転は犯罪です。
お車を運転される場合は飲酒をお控え下さい。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。
こちらは 酔人日(すいとぴ) 大吟醸 720ml 木箱入りのページです 酔人日(すいとぴ) 大吟醸 720ml 木箱入り 帯庄酒造合資会社の廃業で「酔人日」は幻の酒となりましたが、 紀州川上酒再興のシンボルとして初桜酒造が引き継ぎ、開発を重ね、 復刻版「酔人日」として蘇らせました。
原料として高野山の麓、天野地域で育てられた山田錦を40%まで磨き、 川上酒伝統の手法で酔人日を醸造しました。
「華やかであるが落ち着きのあるスイトピーのようなお酒」 奥ゆきのある旨みに華やかであるが落ち着きのある香り、 米の旨味が広がる濃醇な味わいです。
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●商品特徴蔵で搾ってお客様にお届けするまで、一度も加熱処理をしていない生酒です【デリケートで希少な生酒】しぼりたての大吟醸酒を氷温熟成させることで、香りはフレッシュのまま、お酒の旨味を引き出しました。
まろやかで瑞々しく、爽快な味わいの生酒です。
【酒造米】国産米【スペック】アルコール度数：14.5度　精米歩合：50%　日本酒度：＋1　アミノ酸：1.1　酸度：1.3●原材料米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール●保存方法要冷蔵●備考【賞味期限：発送時点で30日以上】一切の加熱処理をしていないお酒ですので、お買い上げ後はすぐに冷蔵庫で保管してください。
開栓後はお早めにお召し上がりください。
●アレルゲンなし ●原産国または製造国日本

●商品特徴蔵で搾ってお客様にお届けするまで、一度も加熱処理をしていない生酒です【デリケートで希少な生酒】しぼりたての大吟醸酒を氷温熟成させることで、香りはフレッシュのまま、お酒の旨味を引き出しました。
まろやかで瑞々しく、爽快な味わいの生酒です。
【酒造米】国産米【スペック】アルコール度数：14.5度　精米歩合：50%　日本酒度：＋1　アミノ酸：1.1　酸度：1.3●原材料米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール●保存方法要冷蔵●備考【賞味期限：発送時点で30日以上】一切の加熱処理をしていないお酒ですので、お買い上げ後はすぐに冷蔵庫で保管してください。
開栓後はお早めにお召し上がりください。
●アレルゲンなし ●原産国または製造国日本

●商品特徴蔵で搾ってお客様にお届けするまで、一度も加熱処理をしていない生酒です【デリケートで希少な生酒】しぼりたての大吟醸酒を氷温熟成させることで、香りはフレッシュのまま、お酒の旨味を引き出しました。
まろやかで瑞々しく、爽快な味わいの生酒です。
【酒造米】国産米【スペック】アルコール度数：14.5度　精米歩合：50%　日本酒度：＋1　アミノ酸：1.1　酸度：1.3●原材料米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール●保存方法要冷蔵●備考【賞味期限：発送時点で30日以上】一切の加熱処理をしていないお酒ですので、お買い上げ後はすぐに冷蔵庫で保管してください。
開栓後はお早めにお召し上がりください。
●アレルゲンなし ●原産国または製造国日本

これはお酒です 未成年者の飲酒は法律で禁止されています 雪の中でねかせた大吟醸！ 秋田華匠 山田錦 大吟醸 販売店限定 雪中貯蔵酒 お酒を雪中貯蔵することでお酒にとってストレスがない理想的な環境になり、新鮮さを残しながら、ほどよく角が取れ、まろやかな味わいに仕上がりました 分類 ： 日本酒　720ml 瓶 製造 ： 秋田　北鹿 造り ： 大吟醸 原材料名 ： 米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール 原料米 ： 山田錦100％ 精米歩合 ： 50％ 味わい ： 日本酒度：+3　酸度：1.3 Alc度数 ： 17度 ラベルデザインは変更となる場合があります 上記に関する、指定や返品交換はお受けできませんのでご了承ください

国盛・大吟醸 タイプ 大吟醸酒、淡麗辛口 産地 愛知県・中埜酒造 原材料 米、米麹、醸造アルコール 内容量 720ml・瓶 Alc.度数 15度 日本酒度 +3 酸度 1.3 保存方法 冷暗所に保管。
備考 お酒は20歳になってから。
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
本格寒仕込みの風味と香りを極めたお酒！ 厳選された最良の酒造米を40%以下に精米し、独自の伝統ある技で丹精に本格寒仕込みした風味と香りを極めた銘酒。
「半田」を代表する逸品。

長誉・徳川家康・大吟醸 タイプ 大吟醸酒、淡麗辛口 産地 愛知県・丸石醸造 原材料 米、米麹、醸造アルコール 内容量 720ml・瓶 Alc.度数 17度 日本酒度 +5 酸度 1.5 保存方法 冷暗所に保管。
備考 お酒は20歳になってから。
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
上品な香り、まさに将軍の酒！ 最高級の酒造好適米「山田錦」を40％まで磨き、じっくりと仕込みまれたお酒。
フルーティーな香り、上品な味わいが余韻となって深く残ります。
「酒のすぎた」の地元、岡崎を代表する銘酒です

長誉・徳川家康・大吟醸 タイプ 大吟醸酒、淡麗辛口 産地 愛知県・丸石醸造 原材料 米、米麹、醸造アルコール 内容量 1.8L・瓶 Alc.度数 17度 日本酒度 +5 酸度 1.5 保存方法 冷暗所に保管。
備考 お酒は20歳になってから。
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
上品な香り、まさに将軍の酒！ 最高級の酒造好適米「山田錦」を40％まで磨き、じっくりと仕込みまれたお酒。
フルーティーな香り、上品な味わいが余韻となって深く残ります。
「酒のすぎた」の地元、岡崎を代表する銘酒です。

長誉・徳川家康・大吟醸 タイプ 大吟醸酒、淡麗辛口 産地 愛知県・丸石醸造 原材料 米、米麹、醸造アルコール 内容量 300ml・瓶 Alc.度数 17度 日本酒度 +5 酸度 1.5 保存方法 冷暗所に保管。
備考 お酒は20歳になってから。
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
上品な香り、まさに将軍の酒！ 最高級の酒造好適米「山田錦」を40％まで磨き、じっくりと仕込みまれたお酒。
フルーティーな香り、上品な味わいが余韻となって深く残ります。
「酒のすぎた」の地元、岡崎を代表する銘酒です

北鹿・北秋田・大吟醸 タイプ 大吟醸酒、淡麗辛口 産地 秋田県・北鹿 原材料 米、米麹、醸造アルコール 内容量 1.8L・瓶 Alc.度数 15度以上16度未満 日本酒度 +3 酸度 1.3 保存方法 冷暗所に保管。
備考 お酒は20歳になってから。
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
秋田の名門蔵が醸す山田錦100％の大吟醸！ 秋田の良質な天然水で、厳冬の時期に丹精込めて仕込んだ本格派大吟醸酒。
スッキリ辛口タイプの酒質で、特に「冷や」がフルーティーでオススメです。

国盛・彩華・大吟醸 タイプ 大吟醸酒、淡麗辛口 産地 愛知県・中埜酒造 原材料 米、米麹、醸造アルコール 内容量 720ml・瓶 Alc.度数 15度 日本酒度 +3 酸度 1.1 保存方法 冷暗所に保管。
備考 お酒は20歳になってから。
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
キレよく芳醇な大吟醸酒！ 50%まで磨いた酒造好適米を使用し丁寧に仕込みまれた一品。
爽やかに薫るフルーティな吟醸香と優しく心地よい飲み口が特徴。
辛口で芳醇な味わいと、キレの良さが様々なお料理とマッチ。

越後桜・稲穂の舞・大吟醸 タイプ 大吟醸酒、淡麗辛口 産地 新潟県・越後桜酒造 原材料 米、米麹、醸造アルコール 内容量 1.8L・瓶 Alc.度数 15度以上16度未満 日本酒度 +2 酸度 1.3 保存方法 冷暗所に保管。
備考 お酒は20歳になってから。
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
「酒のすぎた」で大人気、お値打ち大吟醸！ 山田錦使用の人気「大吟醸酒」。
米の旨みと吟醸香をじっくり醸し出した逸品。

越後桜・稲穂の舞・大吟醸 タイプ 大吟醸酒、淡麗辛口 産地 新潟県・越後桜酒造 原材料 米、米麹、醸造アルコール 内容量 720ml・瓶 Alc.度数 15度以上16度未満 日本酒度 +2 酸度 1.3 保存方法 冷暗所に保管。
備考 お酒は20歳になってから。
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
「酒のすぎた」で大人気、お値打ち大吟醸！ 山田錦使用の人気「大吟醸酒」。
米の旨みと吟醸香をじっくり醸し出した逸品。

【SAKE COMPETITION 2016】吟醸部門「第1位」 酒造好適米「山田錦」を100％使用し、昔ながらの但馬流長期低温醸造法による但馬杜氏の伝統の技術を生かした逸品。
豊かなコクのある味わいが特徴です。
吟醸香を楽しんでいただくために冷やして、又はそのままで食前酒としてのお召し上がりがおすすめです！ 【やや辛口・そのまま○・冷やして◎】 ■品名：大吟醸 但馬「極上」 ■内容量：1.8L ■酒類：大吟醸酒 ■アルコール度数：16度 ■原材料：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール ■米：山田錦100％使用 ■精米歩合：38％ ■醸造元：此の友酒造（朝来市） ■URL：www.konotomo.jp 20歳以上の年齢である事を確認できない場合には 酒類を販売しません 父の日 お中元 お歳暮 クリスマス バレンタイン チョコ ホワイトデー お祝い ギフト 誕生日プレゼント兵庫県産の厳選された、安心・安全の酒米を使用。
但馬の寒い冬の朝、丁寧に洗米された米を大型の甑（こしき）で蒸します。
酒を美味しくするのは、人の和。
厳寒期の作業であっても笑顔は絶やしません。
おおらかな人の和が、酒をまるくするからです。
水は人が決して真似ることのできない自然の恵みであり、原料の中でも極めて重要なものです。
此の友では洗米から仕込みまで、すべて但馬と丹波の境にそびえる粟鹿山から流れ出る地下水を使用。
酒造りにこれほど適した天然水と出会えたことは奇跡と言えます。
長年の経験に裏付けされた技術と強い精神力なくしてはできない酒造り。
麹づくり、仕込み、温度管理、搾り。
気を抜くことの許されない仕事が続きます。
厳しい冬に培われた但馬杜氏の気質と技術の高さは灘や伏見でも知られるところ。
美酒を醸す伝統の技は、この蔵にも脈々と受け継がれています。
凍てつく冬の夜、何回も目を覚まし、室温三十四度の麹室で麹の温度を見守る杜氏。
微妙な温度の変化は酒の味や香りを大きく左右してしまいます。
まるで幼子を育てるように細やかな気配りは、飲んだ人に愛される酒を造るため。
杜氏や蔵人は、ひと雫の誕生に想いを馳せ、心を込めるのです。

【SAKE COMPETITION 2016】吟醸部門「第1位」 酒造好適米「山田錦」を100％使用し、昔ながらの但馬流長期低温醸造法による但馬杜氏の伝統の技術を生かした逸品。
豊かなコクのある味わいが特徴です。
吟醸香を楽しんでいただくために冷やして、又はそのままで食前酒としてのお召し上がりがおすすめです！ 【やや辛口・そのまま○・冷やして◎】 ■品名：大吟醸 但馬「極上」 ■内容量：720ml ■酒類：大吟醸酒 ■アルコール度数：16度 ■原材料：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール ■米：山田錦100％使用 ■精米歩合：38％ ■醸造元：此の友酒造（朝来市） ■URL：www.konotomo.jp 20歳以上の年齢である事を確認できない場合には 酒類を販売しません 父の日 お中元 お歳暮 クリスマス バレンタイン チョコ ホワイトデー お祝い ギフト 誕生日プレゼント兵庫県産の厳選された、安心・安全の酒米を使用。
但馬の寒い冬の朝、丁寧に洗米された米を大型の甑（こしき）で蒸します。
酒を美味しくするのは、人の和。
厳寒期の作業であっても笑顔は絶やしません。
おおらかな人の和が、酒をまるくするからです。
水は人が決して真似ることのできない自然の恵みであり、原料の中でも極めて重要なものです。
此の友では洗米から仕込みまで、すべて但馬と丹波の境にそびえる粟鹿山から流れ出る地下水を使用。
酒造りにこれほど適した天然水と出会えたことは奇跡と言えます。
長年の経験に裏付けされた技術と強い精神力なくしてはできない酒造り。
麹づくり、仕込み、温度管理、搾り。
気を抜くことの許されない仕事が続きます。
厳しい冬に培われた但馬杜氏の気質と技術の高さは灘や伏見でも知られるところ。
美酒を醸す伝統の技は、この蔵にも脈々と受け継がれています。
凍てつく冬の夜、何回も目を覚まし、室温三十四度の麹室で麹の温度を見守る杜氏。
微妙な温度の変化は酒の味や香りを大きく左右してしまいます。
まるで幼子を育てるように細やかな気配りは、飲んだ人に愛される酒を造るため。
杜氏や蔵人は、ひと雫の誕生に想いを馳せ、心を込めるのです。

【SAKE COMPETITION 2016】吟醸部門「第1位」 酒造好適米「山田錦」を100％使用し、昔ながらの但馬流長期低温醸造法による但馬杜氏の伝統の技術を生かした逸品。
豊かなコクのある味わいが特徴です。
吟醸香を楽しんでいただくために冷やして、又はそのままで食前酒としてのお召し上がりがおすすめです！ 【やや辛口・そのまま○・冷やして◎】 ■品名：大吟醸 但馬「極上」 ■内容量：720ml ■酒類：大吟醸酒 ■アルコール度数：16度 ■原材料：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール ■米：山田錦100％使用 ■精米歩合：38％ ■醸造元：此の友酒造（朝来市） ■URL：www.konotomo.jp 20歳以上の年齢である事を確認できない場合には 酒類を販売しません 父の日 お中元 お歳暮 クリスマス バレンタイン チョコ ホワイトデー お祝い ギフト 誕生日プレゼント兵庫県産の厳選された、安心・安全の酒米を使用。
但馬の寒い冬の朝、丁寧に洗米された米を大型の甑（こしき）で蒸します。
酒を美味しくするのは、人の和。
厳寒期の作業であっても笑顔は絶やしません。
おおらかな人の和が、酒をまるくするからです。
水は人が決して真似ることのできない自然の恵みであり、原料の中でも極めて重要なものです。
此の友では洗米から仕込みまで、すべて但馬と丹波の境にそびえる粟鹿山から流れ出る地下水を使用。
酒造りにこれほど適した天然水と出会えたことは奇跡と言えます。
長年の経験に裏付けされた技術と強い精神力なくしてはできない酒造り。
麹づくり、仕込み、温度管理、搾り。
気を抜くことの許されない仕事が続きます。
厳しい冬に培われた但馬杜氏の気質と技術の高さは灘や伏見でも知られるところ。
美酒を醸す伝統の技は、この蔵にも脈々と受け継がれています。
凍てつく冬の夜、何回も目を覚まし、室温三十四度の麹室で麹の温度を見守る杜氏。
微妙な温度の変化は酒の味や香りを大きく左右してしまいます。
まるで幼子を育てるように細やかな気配りは、飲んだ人に愛される酒を造るため。
杜氏や蔵人は、ひと雫の誕生に想いを馳せ、心を込めるのです。