商品の仕様●関連ワード【 オーブン ガス焼物器 グリラー（焼物器） ピザオーブン 焼物器 両面焼グリラー 】●本体・バーナー共にステンレス材を採用し、バーナー容量、燃焼面積をアップしました。
●軽量化設計で本体の移動が楽になり、錆びにくいため耐久性にも優れています。
外形寸法：610×430×H522庫内寸法：450×420×H315ガス消費量：8.8kWガス接続口：φ9.5ゴム管重量：20kg※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【kisi-13-0384】→単品での販売はこちら

商品の仕様●関連ワード【 オーブン ガス焼物器 グリラー（焼物器） ピザオーブン 焼物器 両面焼グリラー 】●●本体・バーナー共にステンレス材を採用し、バーナー容量、燃焼面積をアップしました。
●軽量化設計で本体の移動が楽になり、錆びにくいため耐久性にも優れています。
外形寸法：610×430×H522庫内寸法：450×420×H315ガス消費量：8.8kWガス接続口：φ9.5ゴム管重量：20kg※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【kisi-13-0384】→単品での販売はこちら

商品の仕様●関連ワード【 オーブン ガス焼物器 グリラー（焼物器） ピザオーブン 焼物器 両面焼グリラー 】●本体・バーナー共にステンレス材を採用し、バーナー容量、燃焼面積をアップしました。
●軽量化設計で本体の移動が楽になり、錆びにくいため耐久性にも優れています。
外形寸法：610×430×H522庫内寸法：450×420×H315ガス消費量：8.8kWガス接続口：φ9.5ゴム管重量：20kg※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【kisi-13-0384】→単品での販売はこちら

商品の仕様●間口×奥行×高さ(mm)：268×442×650●メーカー品番：CS2●シンプルさを追求したコールドドリンクディスペンサー●型式：CS2●電源：単相100V50/60Hz●消費電力：500W●容量：9L×2●温度調節：3度〜7度●質量：33kg●本体はすっきりスタイリッシュなステンレス製。
●優しい対流でムラなく冷却。
●コンテナに傾斜が付き、冷却部もフラットとになり、ドリンクが最後まで取り出しやすくなりました。
●※直送●※別途運賃(全国)●※出荷目安3〜5日※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【end-9-0940】---------------------------------------------------------------------------こちらの商品は、ご注文後1週間以内に配送の日程についてのご連絡を致します。
ご不在、弊社からの連絡メールの不達などでご連絡がとれないお客様のご注文に関しては一旦キャンセルとさせて頂き再度ご相談させて頂くこともございます。
また、銀行振込を選ばれたご注文で1週間以内にご入金がない場合、一旦キャンセルとさせて頂きますのであらかじめご了承ください。
---------------------------------------------------------------------------→単品での販売はこちら

商品の仕様●間口×奥行×高さ(mm)：268×442×650●メーカー品番：CS2●シンプルさを追求したコールドドリンクディスペンサー●型式：CS2●電源：単相100V50/60Hz●消費電力：500W●容量：9L×2●温度調節：3度〜7度●質量：33kg●本体はすっきりスタイリッシュなステンレス製。
●優しい対流でムラなく冷却。
●コンテナに傾斜が付き、冷却部もフラットとになり、ドリンクが最後まで取り出しやすくなりました。
●※直送●※別途運賃(全国)●※出荷目安3〜5日※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【end-9-0940】---------------------------------------------------------------------------こちらの商品は、ご注文後1週間以内に配送の日程についてのご連絡を致します。
ご不在、弊社からの連絡メールの不達などでご連絡がとれないお客様のご注文に関しては一旦キャンセルとさせて頂き再度ご相談させて頂くこともございます。
また、銀行振込を選ばれたご注文で1週間以内にご入金がない場合、一旦キャンセルとさせて頂きますのであらかじめご了承ください。
---------------------------------------------------------------------------→単品での販売はこちら

商品の仕様●間口×奥行×高さ(mm)：268×442×650●メーカー品番：CS2●シンプルさを追求したコールドドリンクディスペンサー●型式：CS2●電源：単相100V50/60Hz●消費電力：500W●容量：9L×2●温度調節：3度〜7度●質量：33kg●本体はすっきりスタイリッシュなステンレス製。
●優しい対流でムラなく冷却。
●コンテナに傾斜が付き、冷却部もフラットとになり、ドリンクが最後まで取り出しやすくなりました。
●※直送●※別途運賃(全国)●※出荷目安3〜5日※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【end-9-0940】---------------------------------------------------------------------------こちらの商品は、ご注文後1週間以内に配送の日程についてのご連絡を致します。
ご不在、弊社からの連絡メールの不達などでご連絡がとれないお客様のご注文に関しては一旦キャンセルとさせて頂き再度ご相談させて頂くこともございます。
また、銀行振込を選ばれたご注文で1週間以内にご入金がない場合、一旦キャンセルとさせて頂きますのであらかじめご了承ください。
---------------------------------------------------------------------------→単品での販売はこちら

商品の仕様●間口×奥行×高さ(mm)：268×442×650●メーカー品番：CS2●シンプルさを追求したコールドドリンクディスペンサー●型式：CS2●電源：単相100V50/60Hz●消費電力：500W●容量：9L×2●温度調節：3度〜7度●質量：33kg●本体はすっきりスタイリッシュなステンレス製。
●優しい対流でムラなく冷却。
●コンテナに傾斜が付き、冷却部もフラットとになり、ドリンクが最後まで取り出しやすくなりました。
●※直送●※別途運賃(全国)●※出荷目安3〜5日※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【end-9-0940】---------------------------------------------------------------------------こちらの商品は、ご注文後1週間以内に配送の日程についてのご連絡を致します。
ご不在、弊社からの連絡メールの不達などでご連絡がとれないお客様のご注文に関しては一旦キャンセルとさせて頂き再度ご相談させて頂くこともございます。
また、銀行振込を選ばれたご注文で1週間以内にご入金がない場合、一旦キャンセルとさせて頂きますのであらかじめご了承ください。
---------------------------------------------------------------------------→単品での販売はこちら

商品の仕様●間口×奥行×高さ：760×1080×1950(mm)●600×400mm×32枚●手間をかけずに最適な庫内環境をコントロール●冷凍生地を「フリーズ」「リタード」「プレホイロ」「ホイロ」という4つの連続した工程を経過させ、希望する時間に理想的な発酵状態に仕上げます。
●各工程の庫内は「時間」「温度」「湿度」で制御されます。
(フリーズは温度のみ制御となります。
)●ガラス扉なしのステンレス扉タイプもあります。
●型式末尾(W)タイプはコンプレッサー水冷式です。
※扉は左開き仕様もできます。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。

商品の仕様●間口×奥行×高さ：760×1080×1950(mm)●600×400mm×32枚●手間をかけずに最適な庫内環境をコントロール●冷凍生地を「フリーズ」「リタード」「プレホイロ」「ホイロ」という4つの連続した工程を経過させ、希望する時間に理想的な発酵状態に仕上げます。
●各工程の庫内は「時間」「温度」「湿度」で制御されます。
(フリーズは温度のみ制御となります。
)●ガラス扉なしのステンレス扉タイプもあります。
●型式末尾(W)タイプはコンプレッサー水冷式です。
※扉は左開き仕様もできます。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。

商品の仕様●間口×奥行×高さ：760×1080×1950(mm)●600×400mm×32枚●手間をかけずに最適な庫内環境をコントロール●冷凍生地を「フリーズ」「リタード」「プレホイロ」「ホイロ」という4つの連続した工程を経過させ、希望する時間に理想的な発酵状態に仕上げます。
●各工程の庫内は「時間」「温度」「湿度」で制御されます。
(フリーズは温度のみ制御となります。
)●ガラス扉なしのステンレス扉タイプもあります。
●型式末尾(W)タイプはコンプレッサー水冷式です。
※扉は左開き仕様もできます。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
●間口×奥行×高さ：760×1080×1950(mm)●600×400mm×32枚●手間をかけずに最適な庫内環境をコントロール●冷凍生地を「フリーズ」「リタード」「プレホイロ」「ホイロ」という4つの連続した工程を経過させ、希望する時間に理想的な発酵状態に仕上げます。
●各工程の庫内は「時間」「温度」「湿度」で制御されます。
(フリーズは温度のみ制御となります。
)●ガラス扉なしのステンレス扉タイプもあります。
●型式末尾(W)タイプはコンプレッサー水冷式です。
※扉は左開き仕様もできます。
●間口×奥行×高さ：760×1080×1950(mm)●600×400mm×32枚●手間をかけずに最適な庫内環境をコントロール●冷凍生地を「フリーズ」「リタード」「プレホイロ」「ホイロ」という4つの連続した工程を経過させ、希望する時間に理想的な発酵状態に仕上げます。
●各工程の庫内は「時間」「温度」「湿度」で制御されます。
(フリーズは温度のみ制御となります。
)●ガラス扉なしのステンレス扉タイプもあります。
●型式末尾(W)タイプはコンプレッサー水冷式です。
※扉は左開き仕様もできます。

商品の仕様●間口×奥行×高さ：760×1080×1950(mm)●600×400mm×32枚●手間をかけずに最適な庫内環境をコントロール●冷凍生地を「フリーズ」「リタード」「プレホイロ」「ホイロ」という4つの連続した工程を経過させ、希望する時間に理想的な発酵状態に仕上げます。
●各工程の庫内は「時間」「温度」「湿度」で制御されます。
(フリーズは温度のみ制御となります。
)●ガラス扉なしのステンレス扉タイプもあります。
●型式末尾(W)タイプはコンプレッサー水冷式です。
※扉は左開き仕様もできます。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。

商品概要手間をかけずに無駄なしサービス ●省エネ、省スペース、低ランニングコスト ●独自の殺菌モニターシステムを装備 ●ソフトからシェークまで対応するワイドな設定幅 製造能力440個／時（100ml盛付時） 電　　源三相200V 【ソフトクリームフリーザー】商品仕様 外形寸法 W508×D760×H1530mm 製品質量 213kg 消費電力 三相200V・3.2/3.8kw(50/60Hz） コンセント 接地形3極差込20A250V 圧縮機公称出力 1200W 凝縮機 水冷式 材質 外装：ステンレス 付属品 洗浄用備品1式※沖縄県へのお届けの場合は商品代金が変更となります。
詳しくはお問い合わせください。
全国配送・配達地域北海道地方：北海道 東北地方：青森県 - 岩手県 - 宮城県 - 秋田県 - 山形県 - 福島県 関東地方：茨城県 - 栃木県 - 群馬県 - 埼玉県 - 千葉県 - 東京都 - 神奈川県 中部地方：新潟県 - 富山県 - 石川県 - 福井県 - 山梨県 - 長野県 - 岐阜県 - 静岡県 - 愛知県 近畿地方：三重県 - 滋賀県 - 京都府 - 大阪府 - 兵庫県 - 奈良県 - 和歌山県 中国地方：鳥取県 - 島根県 - 岡山県 - 広島県 - 山口県 四国地方：徳島県 - 香川県 - 愛媛県 - 高知県 九州地方：福岡県 - 佐賀県 - 長崎県 - 熊本県 - 大分県 - 宮崎県 - 鹿児島県 沖縄地方：沖縄県 搬入設置・工事・施工は別途費用が必要になりますので、こちらのページより詳細をお確かめください。
当店でご購入をいただきましたお客様に限り、不要になった業冷庫も別途費用にて回収・処分をいたしますのでお気軽にお問い合わせください。
カタログページ：sanyo-p49 カタログ画像をクリックすると関連商品を一覧で確認することができます。
ご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせくださいませ。
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています【業冷SALE】---------------------------------------------------------------------------こちらの商品は、ご注文後1週間以内に配送の日程についてのご連絡を致します。
ご不在、弊社からの連絡メールの不達などでご連絡がとれないお客様のご注文に関しては一旦キャンセルとさせて頂き再度ご相談させて頂くこともございます。
また、銀行振込を選ばれたご注文で1週間以内にご入金がない場合、一旦キャンセルとさせて頂きますのであらかじめご了承ください。
---------------------------------------------------------------------------

商品概要手間をかけずに無駄なしサービス ●省エネ、省スペース、低ランニングコスト ●独自の殺菌モニターシステムを装備 ●ソフトからシェークまで対応するワイドな設定幅 製造能力440個／時（100ml盛付時） 電　　源三相200V 【ソフトクリームフリーザー】商品仕様 外形寸法 W508×D760×H1530mm 製品質量 213kg 消費電力 三相200V・3.2/3.8kw(50/60Hz） コンセント 接地形3極差込20A250V 圧縮機公称出力 1200W 凝縮機 水冷式 材質 外装：ステンレス 付属品 洗浄用備品1式※沖縄県へのお届けの場合は商品代金が変更となります。
詳しくはお問い合わせください。
全国配送・配達地域北海道地方：北海道 東北地方：青森県 - 岩手県 - 宮城県 - 秋田県 - 山形県 - 福島県 関東地方：茨城県 - 栃木県 - 群馬県 - 埼玉県 - 千葉県 - 東京都 - 神奈川県 中部地方：新潟県 - 富山県 - 石川県 - 福井県 - 山梨県 - 長野県 - 岐阜県 - 静岡県 - 愛知県 近畿地方：三重県 - 滋賀県 - 京都府 - 大阪府 - 兵庫県 - 奈良県 - 和歌山県 中国地方：鳥取県 - 島根県 - 岡山県 - 広島県 - 山口県 四国地方：徳島県 - 香川県 - 愛媛県 - 高知県 九州地方：福岡県 - 佐賀県 - 長崎県 - 熊本県 - 大分県 - 宮崎県 - 鹿児島県 沖縄地方：沖縄県 搬入設置・工事・施工は別途費用が必要になりますので、こちらのページより詳細をお確かめください。
当店でご購入をいただきましたお客様に限り、不要になった業冷庫も別途費用にて回収・処分をいたしますのでお気軽にお問い合わせください。
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています【業冷SALE】厨房機器なら厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。
飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。
　---------------------------------------------------------------------------こちらの商品は、ご注文後1週間以内に配送の日程についてのご連絡を致します。
ご不在、弊社からの連絡メールの不達などでご連絡がとれないお客様のご注文に関しては一旦キャンセルとさせて頂き再度ご相談させて頂くこともございます。
また、銀行振込を選ばれたご注文で1週間以内にご入金がない場合、一旦キャンセルとさせて頂きますのであらかじめご了承ください。
---------------------------------------------------------------------------

商品の仕様●外寸(mm)：370×480×H720 ●容量：13L●材質：18-8ステンレス アクリル■●冷却用中子付※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
→単品での販売はこちら

商品の仕様●外寸(mm)：370×480×H720 ●容量：13L●材質：18-8ステンレス アクリル■●冷却用中子付※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
→単品での販売はこちら

商品の仕様●外寸(mm)：370×480×H720 ●容量：13L●材質：18-8ステンレス アクリル■●冷却用中子付※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
→単品での販売はこちら

商品の仕様●外寸(mm)：370×480×H720 ●容量：13L●材質：18-8ステンレス アクリル■●冷却用中子付※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
→単品での販売はこちら

○送料：　無料 ○保証：　1年保証 ◇商品詳細 【型　　式】　EPO-B11 【外形寸法】　W1365×D1680×H1745(mm) 【庫内寸法】　W885×D1280×H210(mm) 【天板収納枚数】　8枚 【窯 段 数】　2段（縦4枚差し） 【電　　源】　三相 200V 【消費電力】　18.2kW 【必要手元開閉器容量】　75A 【重　　量】　820kg ◆備考◆ ※軟水器を必ず取り付けて設置して下さい。
※オプションカラーは選べる4色。
（248,400円アップ） 　赤、黄、白、黒。
　標準モデルはステンレス仕上げ。
※正面上段の「Espoir」のロゴを店名に変更のオプションもありますのでお問い合わせください。
※車上渡し送料無料適用外となります。
メーカーへ送料見積もりが必要となりますのでお問い合わせください。
＜EPO-B11＞ ◆商品詳細商 品 名 パティスリーオーブン エスポワール デッキオーブン マルゼン 型　　番 EPO-B11 外形寸法 W1365×D1680×H1745(mm) 庫内寸法 W885×D1280×H210(mm) 天板収納枚数 8枚 窯 段 数 2段（縦4枚差し） 電　　源 三相 200V 消費電力 18.2kW 必要手元開閉器容量 75A 重　　量 820kg 備　　考 ※軟水器を必ず取り付けて設置して下さい。
窯の密閉性を高めた洋菓子やカステラの焼成に最適なオーブン！！ 舌触りの良いプリンや、ふんわりとしたスポンジ生地、しっかりとしたカステラなど、美味しい洋菓子の焼成には熱をしっかりと保持し、水分を逃さない窯の「密閉性」が重要です。
その一方で、サクットした食感のマカロンやスフレチーズの焼成には庫内の熱や水分をあえて逃す乾燥焼きが欠かせません。
マルゼンのパティスリーオーブン”エスポワール”は、窯の密閉性を高めるとともに、乾燥焼きも自在にできる洋菓子の焼成に最適なオーブンです。
二重パッキンにより優れた密閉性を実現！ 二重パッキン構造により、高い密閉性を実現。
水分を逃さずにふんわり・しっとりとしたお菓子を焼き上げます。
庫内の熱を逃さず加熱できるため、効率良く生地に熱が入り焼成時間も短縮できます。
しっかりと熱を保持するためヒーターの通電時間も抑えられ、ランニングコストを節減できます。
扉開度ストッパーにより乾燥焼きも思いのまま！ マカロンやスフレチーズなど乾燥焼きの工程が必要なメニューを焼成するときは、扉開度ストッパーを使用することで扉の開き具合を調節できます。
扉開度ストッパーは三段階になっているので、焼成するメニューに応じて最適なポジションを選べます。
・ 見やすい庫内 ・ ツインタイマーを搭載した使いやすい操作パネル！ ・ 9ステップ99メニューが登録可能 ・ 延長スイッチで簡単に延長焼成 【オプションカラーは選べる4色！】 ※ 写真の色は実際の色とは若干異なる場合があります。
詳しくはお問い合わせください。

○送料：　無料 ○保証：　1年保証 ◇商品詳細 【型　　式】　EPO-A11 【外形寸法】　W1765×D1280×H1745(mm) 【庫内寸法】　W1285×D880×H210(mm) 【天板収納枚数】　8枚 【窯 段 数】　2段（横4枚差し） 【電　　源】　三相 200V 【消費電力】　18.2kW 【必要手元開閉器容量】　75A 【重　　量】　820kg ◆備考◆ ※軟水器を必ず取り付けて設置して下さい。
※オプションカラーは選べる4色。
（165,600円アップ） 　赤、黄、白、黒。
　標準モデルはステンレス仕上げ。
※正面上段の「Espoir」のロゴを店名に変更のオプションもありますのでお問い合わせください。
※車上渡し送料無料適用外となります。
メーカーへ送料見積もりが必要となりますのでお問い合わせください。
＜EPO-A11＞ ◆商品詳細商 品 名 パティスリーオーブン エスポワール デッキオーブン マルゼン 型　　番 EPO-A11 外形寸法 W1765×D1280×H1745(mm) 庫内寸法 W1285×D880×H210(mm) 天板収納枚数 8枚 窯 段 数 2段（横4枚差し） 電　　源 三相 200V 消費電力 18.2kW 必要手元開閉器容量 75A 重　　量 820kg 備　　考 ※軟水器を必ず取り付けて設置して下さい。
窯の密閉性を高めた洋菓子やカステラの焼成に最適なオーブン！！ 舌触りの良いプリンや、ふんわりとしたスポンジ生地、しっかりとしたカステラなど、美味しい洋菓子の焼成には熱をしっかりと保持し、水分を逃さない窯の「密閉性」が重要です。
その一方で、サクットした食感のマカロンやスフレチーズの焼成には庫内の熱や水分をあえて逃す乾燥焼きが欠かせません。
マルゼンのパティスリーオーブン”エスポワール”は、窯の密閉性を高めるとともに、乾燥焼きも自在にできる洋菓子の焼成に最適なオーブンです。
二重パッキンにより優れた密閉性を実現！ 二重パッキン構造により、高い密閉性を実現。
水分を逃さずにふんわり・しっとりとしたお菓子を焼き上げます。
庫内の熱を逃さず加熱できるため、効率良く生地に熱が入り焼成時間も短縮できます。
しっかりと熱を保持するためヒーターの通電時間も抑えられ、ランニングコストを節減できます。
扉開度ストッパーにより乾燥焼きも思いのまま！ マカロンやスフレチーズなど乾燥焼きの工程が必要なメニューを焼成するときは、扉開度ストッパーを使用することで扉の開き具合を調節できます。
扉開度ストッパーは三段階になっているので、焼成するメニューに応じて最適なポジションを選べます。
・ 見やすい庫内 ・ ツインタイマーを搭載した使いやすい操作パネル！ ・ 9ステップ99メニューが登録可能 ・ 延長スイッチで簡単に延長焼成 【オプションカラーは選べる4色！】 ※ 写真の色は実際の色とは若干異なる場合があります。
詳しくはお問い合わせください。

メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。
搬入設置も承りますのでお気軽に メール または、 お電話：本社(055-920-8008) へお問い合わせ下さい。
仕　　様 【メーカー】マルゼン【型　　番】MKGC-SE190【脚仕様】ステンレス製ボックス脚、給水・給湯・清掃用カラン付き【内釜仕様】ステンレス製、窯底排水機能付き【フタ仕様】ステンレス製中折れ式【外形寸法】間口1670×奥行1200×釜高さ915×排気筒高さ1920(mm)【満水量】228L【水入量】190L【ガス消費量】都市ガス:46.5kW(40,000kcal/h) LPガス:46.5kW(3.33kg/h)【ガス接続口】20A【給水・給湯接続口】20A【バーナー種類】ステンレス製プレスバーナー【排水口】40A【安全装置】立ち消え安全装置【重　　量】355kg【付属品】排水栓(1)、排水栓取り外し用マグネットシャフト(1)、レベル調整板左右(各6)【備　　考】標準仕様でエプロンガード付きですが、エプロンガード無し仕様の製作も承ります(詳しくはお問い合わせください) 【送料について】 沖縄・北海道・離島等に商品を配達希望の御客様は、送料について必ず当社に御問い合わせ下さい。
御問い合わせ先はメールあるいはお電話：本社(055-920-8008) にて承っております。
※ガス接続の必要な場合は、最寄のガス専門業者へご依頼ください。

商品の仕様●間口×奥行×高さ(mm)：300×470×1400●メーカー品番：HES-300●O-157対策、保育園、総合病院、老人ホーム等の給食室の必需品!!●特長：・ふきん等の雑菌を完全殺菌する強制循環乾燥機能をそなえた殺菌消毒庫です。
・本体の右側内部は、紫外線で効果的・経済的に庖丁、まな板等の殺菌消毒ができます。
・庫内はステンレスで紫外線を効率良く反射して完全殺菌します。
・扉を開けると自動的に殺菌ランプが消灯する安全設計。
●付属品：しゃもじバケット×1●収納数：まな板(750×350)4枚、庖丁8本●電源：単相100V●消費電力：224W●殺菌灯出力(W)：6W×4●質量(kg)：33●※直送●※納期確認 約20日間●※運賃別途全国※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【end-9-0393】　【この商品は代引き不可商品です】この商品はサイズ等の都合上、メーカー直送となります。
そのため、代金引換払いでのご注文をお受けすることが出来ません。
ご注文時は、「代金引換払い」以外の決済方法をお選びいただきますよう、お願い申し上げます。
（※「代金引換払い」をお選びいただいている場合、メールにて他のお支払い方法への変更をお願いさせていただいております）---------------------------------------------------------------------------こちらの商品は、ご注文後1週間以内に配送の日程についてのご連絡を致します。
ご不在、弊社からの連絡メールの不達などでご連絡がとれないお客様のご注文に関しては一旦キャンセルとさせて頂き再度ご相談させて頂くこともございます。
また、銀行振込を選ばれたご注文で1週間以内にご入金がない場合、一旦キャンセルとさせて頂きますのであらかじめご了承ください。
---------------------------------------------------------------------------→単品での販売はこちら

商品の仕様●間口×奥行×高さ(mm)：300×470×1400●メーカー品番：HES-300●O-157対策、保育園、総合病院、老人ホーム等の給食室の必需品!!●特長：・ふきん等の雑菌を完全殺菌する強制循環乾燥機能をそなえた殺菌消毒庫です。
・本体の右側内部は、紫外線で効果的・経済的に庖丁、まな板等の殺菌消毒ができます。
・庫内はステンレスで紫外線を効率良く反射して完全殺菌します。
・扉を開けると自動的に殺菌ランプが消灯する安全設計。
●付属品：しゃもじバケット×1●収納数：まな板(750×350)4枚、庖丁8本●電源：単相100V●消費電力：224W●殺菌灯出力(W)：6W×4●質量(kg)：33●※直送●※納期確認 約20日間●※運賃別途全国※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【end-9-0393】---------------------------------------------------------------------------こちらの商品は、ご注文後1週間以内に配送の日程についてのご連絡を致します。
ご不在、弊社からの連絡メールの不達などでご連絡がとれないお客様のご注文に関しては一旦キャンセルとさせて頂き再度ご相談させて頂くこともございます。
また、銀行振込を選ばれたご注文で1週間以内にご入金がない場合、一旦キャンセルとさせて頂きますのであらかじめご了承ください。
---------------------------------------------------------------------------→単品での販売はこちら

商品の仕様●間口×奥行×高さ(mm)：300×470×1400●メーカー品番：HES-300●O-157対策、保育園、総合病院、老人ホーム等の給食室の必需品!!●特長：・ふきん等の雑菌を完全殺菌する強制循環乾燥機能をそなえた殺菌消毒庫です。
・本体の右側内部は、紫外線で効果的・経済的に庖丁、まな板等の殺菌消毒ができます。
・庫内はステンレスで紫外線を効率良く反射して完全殺菌します。
・扉を開けると自動的に殺菌ランプが消灯する安全設計。
●付属品：しゃもじバケット×1●収納数：まな板(750×350)4枚、庖丁8本●電源：単相100V●消費電力：224W●殺菌灯出力(W)：6W×4●質量(kg)：33●※直送●※納期確認 約20日間●※運賃別途全国※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【end-9-0393】プロ向けの厨房機器や調理道具から家庭で人気のオシャレなキッチングッズまで、業務用卸の激安販売価格で通販！ランキング入賞お勧め商品もインターネット販売で自宅に道具を楽々お取寄せ。
EC・ジャングル キッチン館では業務用カタログ【TKGカタログ】【EBMカタログ】の商品を販売しています。
---------------------------------------------------------------------------こちらの商品は、ご注文後1週間以内に配送の日程についてのご連絡を致します。
ご不在、弊社からの連絡メールの不達などでご連絡がとれないお客様のご注文に関しては一旦キャンセルとさせて頂き再度ご相談させて頂くこともございます。
また、銀行振込を選ばれたご注文で1週間以内にご入金がない場合、一旦キャンセルとさせて頂きますのであらかじめご了承ください。
---------------------------------------------------------------------------→単品での販売はこちら

商品の仕様●間口×奥行×高さ(mm)：300×470×1400●メーカー品番：HES-300●O-157対策、保育園、総合病院、老人ホーム等の給食室の必需品!!●特長：・ふきん等の雑菌を完全殺菌する強制循環乾燥機能をそなえた殺菌消毒庫です。
・本体の右側内部は、紫外線で効果的・経済的に庖丁、まな板等の殺菌消毒ができます。
・庫内はステンレスで紫外線を効率良く反射して完全殺菌します。
・扉を開けると自動的に殺菌ランプが消灯する安全設計。
●付属品：しゃもじバケット×1●収納数：まな板(750×350)4枚、庖丁8本●電源：単相100V●消費電力：224W●殺菌灯出力(W)：6W×4●質量(kg)：33●※直送●※納期確認 約20日間●※運賃別途全国※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【end-9-0393】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。
ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか？キッチンが楽しくなること請け合いです。
「〜に使う道具が無いか？」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当：スタッフまでお気軽にお問い合わせください。
お問い合わせ：info@meicho.ne.jp 　【この商品は代引き不可商品です】この商品はサイズ等の都合上、メーカー直送となります。
そのため、代金引換払いでのご注文をお受けすることが出来ません。
ご注文時は、「代金引換払い」以外の決済方法をお選びいただきますよう、お願い申し上げます。
（※「代金引換払い」をお選びいただいている場合、メールにて他のお支払い方法への変更をお願いさせていただいております）---------------------------------------------------------------------------こちらの商品は、ご注文後1週間以内に配送の日程についてのご連絡を致します。
ご不在、弊社からの連絡メールの不達などでご連絡がとれないお客様のご注文に関しては一旦キャンセルとさせて頂き再度ご相談させて頂くこともございます。
また、銀行振込を選ばれたご注文で1週間以内にご入金がない場合、一旦キャンセルとさせて頂きますのであらかじめご了承ください。
---------------------------------------------------------------------------→単品での販売はこちら

商品の仕様●間口×奥行×高さ：760×1080×1950(mm)●600×400mm×32枚●手間をかけずに最適な庫内環境をコントロール●冷凍生地を「フリーズ」「リタード」「プレホイロ」「ホイロ」という4つの連続した工程を経過させ、希望する時間に理想的な発酵状態に仕上げます。
●各工程の庫内は「時間」「温度」「湿度」で制御されます。
(フリーズは温度のみ制御となります。
)●ガラス扉なしのステンレス扉タイプもあります。
●型式末尾(W)タイプはコンプレッサー水冷式です。
※扉は左開き仕様もできます。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
●間口×奥行×高さ：760×1080×1950(mm)●600×400mm×32枚●手間をかけずに最適な庫内環境をコントロール●冷凍生地を「フリーズ」「リタード」「プレホイロ」「ホイロ」という4つの連続した工程を経過させ、希望する時間に理想的な発酵状態に仕上げます。
●各工程の庫内は「時間」「温度」「湿度」で制御されます。
(フリーズは温度のみ制御となります。
)●ガラス扉なしのステンレス扉タイプもあります。
●型式末尾(W)タイプはコンプレッサー水冷式です。
※扉は左開き仕様もできます。
●間口×奥行×高さ：760×1080×1950(mm)●600×400mm×32枚●手間をかけずに最適な庫内環境をコントロール●冷凍生地を「フリーズ」「リタード」「プレホイロ」「ホイロ」という4つの連続した工程を経過させ、希望する時間に理想的な発酵状態に仕上げます。
●各工程の庫内は「時間」「温度」「湿度」で制御されます。
(フリーズは温度のみ制御となります。
)●ガラス扉なしのステンレス扉タイプもあります。
●型式末尾(W)タイプはコンプレッサー水冷式です。
※扉は左開き仕様もできます。

商品の仕様●間口×奥行×高さ：760×1080×1950(mm)●600×400mm×32枚●手間をかけずに最適な庫内環境をコントロール●冷凍生地を「フリーズ」「リタード」「プレホイロ」「ホイロ」という4つの連続した工程を経過させ、希望する時間に理想的な発酵状態に仕上げます。
●各工程の庫内は「時間」「温度」「湿度」で制御されます。
(フリーズは温度のみ制御となります。
)●ガラス扉なしのステンレス扉タイプもあります。
●型式末尾(W)タイプはコンプレッサー水冷式です。
※扉は左開き仕様もできます。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。

商品の仕様●間口×奥行×高さ：760×1080×1950(mm)●600×400mm×32枚●手間をかけずに最適な庫内環境をコントロール●冷凍生地を「フリーズ」「リタード」「プレホイロ」「ホイロ」という4つの連続した工程を経過させ、希望する時間に理想的な発酵状態に仕上げます。
●各工程の庫内は「時間」「温度」「湿度」で制御されます。
(フリーズは温度のみ制御となります。
)●ガラス扉なしのステンレス扉タイプもあります。
●型式末尾(W)タイプはコンプレッサー水冷式です。
※扉は左開き仕様もできます。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。

商品の仕様●間口×奥行×高さ：760×1080×1950(mm)●600×400mm×32枚●手間をかけずに最適な庫内環境をコントロール●冷凍生地を「フリーズ」「リタード」「プレホイロ」「ホイロ」という4つの連続した工程を経過させ、希望する時間に理想的な発酵状態に仕上げます。
●各工程の庫内は「時間」「温度」「湿度」で制御されます。
(フリーズは温度のみ制御となります。
)●ガラス扉なしのステンレス扉タイプもあります。
●型式末尾(W)タイプはコンプレッサー水冷式です。
※扉は左開き仕様もできます。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。

商品の仕様●サイズ：幅×奥行×高さ(mm)133×212×330●バス容量(L)：●防滴キーパッド●ステンレス製安全保護グリッド●大容量ポンプ(14L/分)●液面低下アラーム●タイマー(150時間1分まで可能)●サイズ：バス無●電源：単相200V●消費電力：1.5kW●使用温度範囲：室温+5℃〜95℃●設定温度範囲 0〜95℃●温度安定性：±0.03℃●温度表示：0.1℃●安全規格：空焚き防止・液面低下アラーム●質量：5kg●真空調理器フュージョンシェフ導入のメリット●美味しく手軽に作業の合理化も図れる調理方法・生の食材、または焼き目を付けた食材を調味料と一緒に真空パックに入れ、お湯にて100度以下の低温で一定時間加熱する調理方法が真空低温調理法です。
●一店に一台。
真空パックがあれば真空低温調理が可能です・食材には科学的根拠に基づき、食材が本来持つ最高の旨味を出す加熱温度が決まっています。
研究の分野で世界的に信頼された温度精度が味覚の分野でも信頼をいただいています。
●食材の旨味、栄養分を逃がしません・真空パック内で食材と調味料を一緒に調理するため、旨味、風味等が逃げず、調味料や香料なども食材に均一に行き渡ります。
●柔らかく、ジューシー、しっとりな出来上がり・肉、魚などに含まれるたんぱく質は、62度から凝固が始まり、68度から水分が分離します。
同時に空気が膨張し、細胞を破壊します。
これが「食材が硬くなる」「パサ付く」といった原因です。
そこで、真空調理法が開発されました。
空気を遮断し、低温で長時間焼けば柔らかくジューシーに仕上げられます。
●やさしく、簡単に料理を何時でも行えます・真空パック内なので空気がなく、熱伝導率が高く温度が一定に保ちやすくなります。
また、水分の分離が少ないので、食材の煮崩れや目減りが少なくなり、今まで経験に頼っていた調理法と違い加熱時間、調味料の量等をマニュアル化し易く、美味しさを高いレベルで保ちやすい調理方法です。
●綺麗に清潔に調理、品質保持期間を大きく延ばします・パックに入れて調理を行うので取扱が楽になり、油汚れやニオイ移りも少なくなります。
また細菌の繁殖のリスクも少なくなり、品質保持期間が通常よりも長くなります。
もちろんパックなので空気に触れず、保存時も整理もし易い利点があります。
●注意!!●※フュージョンシェフは真空パックされた食材を、正確に温度コントロールしながら加熱をおこなう調理器です。
ご使用いただくには真空パックができる環境が必要になりますのでご注意ください。
●※食材を直接バス内に入れて使用することはできません。
必ず真空パックされた状態でご使用ください。
異物が混入し故障の原因となります。
●真空調理法とは?生もしくは下ごしらえをした食材を、調味液とともに真空パックし、それぞれの食材に適した加熱温度で真空パックのまま湯煎またはスチームで低温加熱する調理法です。
従来の調理法である「焼く」・「蒸す」・「煮る」につぐ第四の調理法とも呼ばれています。
●※メーカー直送●※納期確認 その都度確認●※200V電源●※別途運賃(北海道)※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【end-9-0711】---------------------------------------------------------------------------こちらの商品は、ご注文後1週間以内に配送の日程についてのご連絡を致します。
ご不在、弊社からの連絡メールの不達などでご連絡がとれないお客様のご注文に関しては一旦キャンセルとさせて頂き再度ご相談させて頂くこともございます。
また、銀行振込を選ばれたご注文で1週間以内にご入金がない場合、一旦キャンセルとさせて頂きますのであらかじめご了承ください。
---------------------------------------------------------------------------関連商品真空調理器 フュージョンシェフ(バス付)パールXS13L真空調理器 フュージョンシェフ(バス付)パールS19L真空調理器 フュージョンシェフ(バス付)パールM27L真空調理器 フュージョンシェフ パールモデル バス無→単品での販売はこちら

商品の仕様●サイズ：幅×奥行×高さ(mm)133×212×330●バス容量(L)：●防滴キーパッド●ステンレス製安全保護グリッド●大容量ポンプ(14L/分)●液面低下アラーム●タイマー(150時間1分まで可能)●サイズ：バス無●電源：単相200V●消費電力：1.5kW●使用温度範囲：室温+5℃〜95℃●設定温度範囲 0〜95℃●温度安定性：±0.03℃●温度表示：0.1℃●安全規格：空焚き防止・液面低下アラーム●質量：5kg●真空調理器フュージョンシェフ導入のメリット●美味しく手軽に作業の合理化も図れる調理方法・生の食材、または焼き目を付けた食材を調味料と一緒に真空パックに入れ、お湯にて100度以下の低温で一定時間加熱する調理方法が真空低温調理法です。
●一店に一台。
真空パックがあれば真空低温調理が可能です・食材には科学的根拠に基づき、食材が本来持つ最高の旨味を出す加熱温度が決まっています。
研究の分野で世界的に信頼された温度精度が味覚の分野でも信頼をいただいています。
●食材の旨味、栄養分を逃がしません・真空パック内で食材と調味料を一緒に調理するため、旨味、風味等が逃げず、調味料や香料なども食材に均一に行き渡ります。
●柔らかく、ジューシー、しっとりな出来上がり・肉、魚などに含まれるたんぱく質は、62度から凝固が始まり、68度から水分が分離します。
同時に空気が膨張し、細胞を破壊します。
これが「食材が硬くなる」「パサ付く」といった原因です。
そこで、真空調理法が開発されました。
空気を遮断し、低温で長時間焼けば柔らかくジューシーに仕上げられます。
●やさしく、簡単に料理を何時でも行えます・真空パック内なので空気がなく、熱伝導率が高く温度が一定に保ちやすくなります。
また、水分の分離が少ないので、食材の煮崩れや目減りが少なくなり、今まで経験に頼っていた調理法と違い加熱時間、調味料の量等をマニュアル化し易く、美味しさを高いレベルで保ちやすい調理方法です。
●綺麗に清潔に調理、品質保持期間を大きく延ばします・パックに入れて調理を行うので取扱が楽になり、油汚れやニオイ移りも少なくなります。
また細菌の繁殖のリスクも少なくなり、品質保持期間が通常よりも長くなります。
もちろんパックなので空気に触れず、保存時も整理もし易い利点があります。
●注意!!●※フュージョンシェフは真空パックされた食材を、正確に温度コントロールしながら加熱をおこなう調理器です。
ご使用いただくには真空パックができる環境が必要になりますのでご注意ください。
●※食材を直接バス内に入れて使用することはできません。
必ず真空パックされた状態でご使用ください。
異物が混入し故障の原因となります。
●真空調理法とは?生もしくは下ごしらえをした食材を、調味液とともに真空パックし、それぞれの食材に適した加熱温度で真空パックのまま湯煎またはスチームで低温加熱する調理法です。
従来の調理法である「焼く」・「蒸す」・「煮る」につぐ第四の調理法とも呼ばれています。
●※メーカー直送●※納期確認 その都度確認●※200V電源●※別途運賃(北海道)※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【end-9-0711】---------------------------------------------------------------------------こちらの商品は、ご注文後1週間以内に配送の日程についてのご連絡を致します。
ご不在、弊社からの連絡メールの不達などでご連絡がとれないお客様のご注文に関しては一旦キャンセルとさせて頂き再度ご相談させて頂くこともございます。
また、銀行振込を選ばれたご注文で1週間以内にご入金がない場合、一旦キャンセルとさせて頂きますのであらかじめご了承ください。
---------------------------------------------------------------------------関連商品真空調理器 フュージョンシェフ(バス付)パールXS13L真空調理器 フュージョンシェフ(バス付)パールS19L真空調理器 フュージョンシェフ(バス付)パールM27L真空調理器 フュージョンシェフ パールモデル バス無→単品での販売はこちら

商品の仕様●サイズ：幅×奥行×高さ(mm)133×212×330●バス容量(L)：●防滴キーパッド●ステンレス製安全保護グリッド●大容量ポンプ(14L/分)●液面低下アラーム●タイマー(150時間1分まで可能)●サイズ：バス無●電源：単相200V●消費電力：1.5kW●使用温度範囲：室温+5℃〜95℃●設定温度範囲 0〜95℃●温度安定性：±0.03℃●温度表示：0.1℃●安全規格：空焚き防止・液面低下アラーム●質量：5kg●真空調理器フュージョンシェフ導入のメリット●美味しく手軽に作業の合理化も図れる調理方法・生の食材、または焼き目を付けた食材を調味料と一緒に真空パックに入れ、お湯にて100度以下の低温で一定時間加熱する調理方法が真空低温調理法です。
●一店に一台。
真空パックがあれば真空低温調理が可能です・食材には科学的根拠に基づき、食材が本来持つ最高の旨味を出す加熱温度が決まっています。
研究の分野で世界的に信頼された温度精度が味覚の分野でも信頼をいただいています。
●食材の旨味、栄養分を逃がしません・真空パック内で食材と調味料を一緒に調理するため、旨味、風味等が逃げず、調味料や香料なども食材に均一に行き渡ります。
●柔らかく、ジューシー、しっとりな出来上がり・肉、魚などに含まれるたんぱく質は、62度から凝固が始まり、68度から水分が分離します。
同時に空気が膨張し、細胞を破壊します。
これが「食材が硬くなる」「パサ付く」といった原因です。
そこで、真空調理法が開発されました。
空気を遮断し、低温で長時間焼けば柔らかくジューシーに仕上げられます。
●やさしく、簡単に料理を何時でも行えます・真空パック内なので空気がなく、熱伝導率が高く温度が一定に保ちやすくなります。
また、水分の分離が少ないので、食材の煮崩れや目減りが少なくなり、今まで経験に頼っていた調理法と違い加熱時間、調味料の量等をマニュアル化し易く、美味しさを高いレベルで保ちやすい調理方法です。
●綺麗に清潔に調理、品質保持期間を大きく延ばします・パックに入れて調理を行うので取扱が楽になり、油汚れやニオイ移りも少なくなります。
また細菌の繁殖のリスクも少なくなり、品質保持期間が通常よりも長くなります。
もちろんパックなので空気に触れず、保存時も整理もし易い利点があります。
●注意!!●※フュージョンシェフは真空パックされた食材を、正確に温度コントロールしながら加熱をおこなう調理器です。
ご使用いただくには真空パックができる環境が必要になりますのでご注意ください。
●※食材を直接バス内に入れて使用することはできません。
必ず真空パックされた状態でご使用ください。
異物が混入し故障の原因となります。
●真空調理法とは?生もしくは下ごしらえをした食材を、調味液とともに真空パックし、それぞれの食材に適した加熱温度で真空パックのまま湯煎またはスチームで低温加熱する調理法です。
従来の調理法である「焼く」・「蒸す」・「煮る」につぐ第四の調理法とも呼ばれています。
●※メーカー直送●※納期確認 その都度確認●※200V電源●※別途運賃(北海道)※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【end-9-0711】---------------------------------------------------------------------------こちらの商品は、ご注文後1週間以内に配送の日程についてのご連絡を致します。
ご不在、弊社からの連絡メールの不達などでご連絡がとれないお客様のご注文に関しては一旦キャンセルとさせて頂き再度ご相談させて頂くこともございます。
また、銀行振込を選ばれたご注文で1週間以内にご入金がない場合、一旦キャンセルとさせて頂きますのであらかじめご了承ください。
---------------------------------------------------------------------------関連商品真空調理器 フュージョンシェフ(バス付)パールXS13L真空調理器 フュージョンシェフ(バス付)パールS19L真空調理器 フュージョンシェフ(バス付)パールM27L真空調理器 フュージョンシェフ パールモデル バス無→単品での販売はこちら