剣謙心 魚捌き包丁 150mm ステンレス一体型 ■「出刃」と「柳刃」を1丁でこなすハイブリッド包丁 刃が厚く、骨などの硬い部分を切っても刃こぼれしにくい「出刃」と、刺身用の「柳刃」を1丁でこなすハイブリッド包丁。
■オールステンレス一体型 オールステンレスのため衛生的に使用できます。
食洗器もご利用いただけます。
■洋包丁と和包丁の両方の良さを兼ねそなえ 主に肉と骨を切り離す際に使用しますが、片刃で尖った先端部は細かい作業にも適しており、洋包丁と和包丁の両方の良さを兼ねそなえています。
■芯材にはVG10鋼を使用 芯材には鋭い切れ味を持ち、頑丈な刃であるVG10鋼を使用しています。
■側材には13クロームステンレス鋼を複合 側材には13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用レベルの鋭い切れ味とお手入れの手軽さを両立しています。
■ハンドルには18-8ステンレスを採用 ハンドルには、防錆や不導態被膜性に優れた18-8ステンレス（クロム18％、ニッケル8％）を採用！原子力発電所の冷却水パイプ等にも使用される高級ステンレスです。
■贈答品としても喜ばれます。
透き通るような端正で美しいステンレスボディは、贈答品としても喜ばれます。
■使いやすさ、丈夫さ、手入れの簡単さにこだわった剣謙心が自信を持ってお勧めできる一品です。
VG10鋼とは？ VG10鋼は、カーボン、モリブデン、コバルト、クロム、バナジウムなど、複数の合金元素を含む高炭素ステンレス鋼であり、非常に高い靭性と粘り強さを実現しています。
カーボンは硬度を高め、切れ味の持続性を提供します。
モリブデンとコバルトは鋼の硬さと耐久性を強化し、クロムは優れた耐錆性をもたらし、バナジウムは切れ味の鋭さをさらに向上させる効果があります。
これらの成分のシナジーにより、VG10鋼は優れた切れ味と耐久性を併せ持ちます。
この鋼材はプロの厨房環境でも人気です。
VG10鋼から作られた包丁は、長時間の使用に耐えうる耐摩耗性を持ち合わせており、繰り返し研ぎ直しが可能で、その都度当初の鋭さを回復することができます。
そのため料理を趣味とする人々にも高く評価されています。
また、その美しい外見と安定した機能美から、ギフトとしても人気です。
13クロームステンレスとは？ 13クロームステンレス、または13Crステンレス鋼とは、基本的にクロームが13％含まれたステンレス鋼のことを指します。
この種類のステンレス鋼は、焼入れ焼戻しによって高強度が得られることを特徴としています。
空気中では錆びにくいものの、水溶液中での防錆は不十分で、主に大気中での防錆が必要な用途に使用されます。
炭素鋼と同様に焼入れが可能で、多量のクロムにより焼入れ性が良いので容易に焼きが入ります。
13クロームステンレス鋼は、磁性を持つためハンドリング性に優れています。
これらの特性により、高強度、耐食・耐熱性が必要な機械構造用部品（タービンブレード、ポンプ、シャフト、ノズル）などにも広く使用されています。
剣謙心について ・剣謙心は500年近くに亙る燕三条と鍛冶屋の伝統の担い手として、一本ずつ丹念に職人が仕上げる「唯一無二の包丁ブランド」です。
・平成21年4月、越後三条打刃物は、経済産業大臣により伝統工芸品の指定を受けました。
・燕三条の風土と歴史の担い手である剣謙心の職人達は、洗練された「伝統の技」と「最先端の技術」を融合させ、卓越した性能美を提供し続けています。
商品仕様 ■品名：剣謙心 オールステンレス魚捌き包丁VG10鋼 150mm ■品番：SS-150ASVG ■JANコード：4582626850185 ■刃渡り：150mm ■全長：28cm ■刃の厚さ：2mm ■柄：12cm ■重さ：139.6g ■刃型：片刃 ■材質：柄部/18-8ステンレス　刃部/VG10鋼　側材/13クロームステンレス ■生産国：日本（新潟燕三条) 注意事項 ・手や指を傷付けないよう、子供の手が届かないよう、取り扱いにご注意ください。
・専用の包丁以外での冷凍食材及び骨等の硬い食材へのご使用は避けてください。
・刃を長持ちさせるために、まな板の上で切る場合は、木製か柔らかい樹脂またはプラスチック製のものをお使いください。
・極度な加熱、急冷は鋼の性質を変えてしまう恐れがありますので、行わないようにしてください。
・ステンレス系（錆にくいモリブデン鋼など）の包丁は錆びにくい材質ですが、全く錆びないわけではないので、取り扱いは十分気を付けてください。
海水や酸度の高い食材を調理した後は中性洗剤で洗い、乾燥したタオル等で水分をしっかり拭き取ってください。
・柄が天然木の場合は、色味や木目などに多少の個体差がございます。
あらかじめご了承ください。
・モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
・写真はサンプルとなります。
手作り品のため、サイズや重量、色、模様はものにより多少の誤差がございますのでご注意ください。
・製品の寿命は、お使いになられる方や保存環境など、様々な要因により大きく異なってきますので、保証期間の設定は致しておりません。
（プロの方が使用すると、毎日「研ぎ」をされますので、1年足らずで寿命になります） ・通常使用をされていて壊れた場合、メーカーへご連絡をさせて頂きますのでまずは一度当店までご連絡くださいませ。

商品の仕様●全長(mm)：280●質量(g)：120●カラー：グリーン●背厚(mm)：2.2●メーカー品番：MCNK-160●マスターコック 抗菌カラー庖丁●材質：・刀身/モリブデン・バナジウム鋼・ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り、ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度)●多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。
●切れ味の鋭さと特長：・本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
・本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
・サブゼロ処理　1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
・抗菌効果　プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。
●※御注文の際は、色を御指定ください。
●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
●※抗菌※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
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刃先を尖らす包丁研ぎ器包丁を使う前の新習慣!切れなくなった包丁が蘇る。
片刃でも両刃でも刃先が研げる卓上型シャープナー ■商品詳細刃先を尖らす包丁研ぎ器 包丁を使う前の新習慣! 切れなくなった包丁が蘇る。
片刃でも両刃でも刃先が研げる卓上型シャープナー。
V字型のタングステン鋼で4〜5回のスライドでよく研げる。
場所を取らないコンパクト設計。
商品サイズ:(約)9.3×9.5×5.5cm材質:本体/ABS樹脂、研ぎ刃/タングステン鋼、滑り止め/シリコーンゴム原産国:中国JANコード:4989409090576パッケージサイズ:(約)12×9.5×5.7cm梱包状態:化粧箱パッケージ重量:(約)96g■広告文責株式会社マツムラカメラ　076-242-1122区分：キッチン用品発売元：アイメディア株式会社※使用感には個人差がございます。
キッチン雑貨 家電 調理器具 ほかにも取り扱いございます。
刃先を尖らす包丁研ぎ器 アイメディア 包丁研ぎ器 キッチン 包丁 ナイフ 刃 研磨 研ぐ 研ぎ方 シャープナー タングステン鋼 切れ味 切れ味悪い 切れ味復活 よく切れる 簡単 初心者 刃先 スライド コンパクト 安全 トマト 肉 使い方 おすすめ 人気 男性 女性 効果 比較 ランキング 誕生日 父の日 母の日 クリスマス ギフト プレゼント 贈り物 口コミ クチコミ レビュー 評判 通販 google グーグル yahoo ヤフー LINEショッピング 楽天市場当社は自社倉庫より配送しますので、沖縄・離島・中継地域は配送できません。
大変申し訳ございませんが、何卒ご理解の程よろしくお願いいたします。
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●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。
※ガラスキ・柳刃30cm・蛸引・小出刃（片刃）・小出刃（両刃）はブルーとブラウンのみになります。
●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。
●サイズ　刃渡×全長×背厚　重量：210×342×4.0mm245g●材質：刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）●生産地：燕三条

握りやすさ、使いやすさを追求した手に馴染みやすく滑りにくいラバーグリップハンドルの包丁です。
■配送不可地域：北海道・沖縄・離島■規格：刃渡り約19cmパン切りナイフ、刃渡り約17cm三徳包丁各1本・刀身:モリブデンステンレス刃物鋼・柄:ABS樹脂、TPR樹脂・日本製・パン切りナイフ（中国製） ■サイズ(mm)：350×155×35 ■ギフト対応 ・ラッピング対応：対応NG ・のし対応：対応NG ・表書き：対応NG ・名入れ：対応NG ■発送の目安：ご注文後、5〜10営業日以内の発送となります。

※上の画像はカラーのサンプル画像です。
※商品は画像の5番、カラーはピンクになります。
※商品は1点のみになりますので、サイズ、カラーをご確認の上、ご注意ください。
【寸法】全長295mm 【質量】125g 【背厚】2.2mm 【材質】刀身：モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り ポリプロピレン樹脂（耐熱温度110度） 多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。
切れ味の鋭さと特長 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
●サブゼロ処理 1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
●抗菌効果 プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。
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●仕様：18cm　黒　51525●サイズ(cm) メーカー品番 カラー 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：18 51525 黒 310 200 2.2●スタンダード 抗菌 プラ柄ツバ付シリーズ※御注文の際は、色を御指定ください。
材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:POM樹脂(耐熱温度150℃)・抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利 です。
・モリブデン鋼でサビに強く、耐久性に優れています。
※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
※抗菌4974158515258類似商品はこちらAZT7404 堺實光 STD抗菌PC 菜切 10,160円AZT7406 堺實光 STD抗菌PC 菜切 10,160円AZT7405 堺實光 STD抗菌PC 菜切 10,160円AZT7403 堺實光 STD抗菌PC 菜切 10,160円AZT7001 堺實光 STD抗菌PC 牛刀 10,331円AZT7003 堺實光 STD抗菌PC 牛刀 10,331円AZT7006 堺實光 STD抗菌PC 牛刀 10,331円AZT7002 堺實光 STD抗菌PC 牛刀 10,331円AZT7004 堺實光 STD抗菌PC 牛刀 10,331円AZT7005 堺實光 STD抗菌PC 牛刀 10,331円AZT7305 堺實光 STD抗菌PC 三徳 10,160円AZT7302 堺實光 STD抗菌PC 三徳 10,160円

【三階段研ぎ】粗研ぎ、細研ぎ、仕上げ研磨3つの研ぎ方法がありまして、さまざまな状態のナイフに便利に使えます。
軽く力を入れている程度なので、女性の方にも簡単に扱うことができます。
【特性】人間工学に基づいて、ABSプラスチックを利用して滑りにくいです。
ハンドル形状が掌に適しています。
【滑り止めゴムベース】研ぎ器の底部はABSブラスチック素材を利用して、滑り止めマットを作りましたので、接触面との摩擦を大幅に改善されました。
優れたの安全性を提供するだから、安心してご利用ください。
【耐久性】長期に使用でき、耐久性が持っています。
しっかりして丈夫な商品です。
【研ぎ方】包丁研ぎ器で刀を研ぎ、効果的に刃が鋭くなります。
おおざっぱな研ぎ方、細かい研ぎ方、仕上げ研磨という三つの方法があります。
【サイズ】約18.5×3.9×7.8cm重量：約150グラム※発送方法について：お届け先、個数によって配送情報に記載の配送業者とは異なる場合がございます。
日本郵便、または佐川急便（配送方法はご指定頂けません）でお届けいたします。

商品の仕様●関連ワード【 三徳包丁 洋包丁 包丁 ペティナイフ フルーツナイフ 筋引包丁 牛刀 カラー包丁 薄刃包丁 菜切包丁 】●mm：210※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【kisi-13-0125】ホワイト ピンク イエロー グリーン ブルーリベット型差し込み型一体型柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。
刃部と柄を溶接一体化してありますので、リベット型や差込包丁のように、汚水や汚れのしみ込む恐れがなく、大変衛生的です。
不錆スウェーデン鋼を使用しているため、切れ味抜群。
重心を手元側に寄せているため、作業性軽減。
ハセガワの抗菌カラー包丁は、刃先からグリップに至るまで、ステンレス一体型のため、他の木柄やプラスチック柄の包丁の様に柄部と金属との膨張率の差により隙間が生じることも無くとても衛生的です。
※次亜塩素酸水への長時間の浸け置きは、結合部に汚れが 刃先腐食の原因になります。
溜まり不衛生ステンレスカラー包丁は刃付けが7：3になっております。
刃を砥ぐ際には同等の配分になるよう、気を付けて砥いでください。
ハセガワ 抗菌カラー包丁兼元 INOXカラー包丁 POM柄4 牛刀 [ CHJA-01 ] 05 菜切 [ CHJA-02 ]6 ぺティーナイフ [ CHJA-03 ]さびにくいモリブデンステンレス刃物鋼を使用。
切れ味とお手入れの簡単さに、料理の腕が冴えわたります。
1 牛刀 [ CHSB-01 ]2 ペティナイフ [ CHSB-02 ]3 三徳 [ CHSB-03 ]牛刀 【厨房館】

商品の仕様●関連ワード【 三徳包丁 洋包丁 包丁 ペティナイフ フルーツナイフ 筋引包丁 牛刀 カラー包丁 薄刃包丁 菜切包丁 】●mm：210※商品画像はイメージです。
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予めご了承下さい。
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予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【kisi-13-0125】ホワイト ピンク イエロー グリーン ブルーリベット型差し込み型一体型柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。
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不錆スウェーデン鋼を使用しているため、切れ味抜群。
重心を手元側に寄せているため、作業性軽減。
ハセガワの抗菌カラー包丁は、刃先からグリップに至るまで、ステンレス一体型のため、他の木柄やプラスチック柄の包丁の様に柄部と金属との膨張率の差により隙間が生じることも無くとても衛生的です。
※次亜塩素酸水への長時間の浸け置きは、結合部に汚れが 刃先腐食の原因になります。
溜まり不衛生ステンレスカラー包丁は刃付けが7：3になっております。
刃を砥ぐ際には同等の配分になるよう、気を付けて砥いでください。
ハセガワ 抗菌カラー包丁兼元 INOXカラー包丁 POM柄4 牛刀 [ CHJA-01 ] 05 菜切 [ CHJA-02 ]6 ぺティーナイフ [ CHJA-03 ]さびにくいモリブデンステンレス刃物鋼を使用。
切れ味とお手入れの簡単さに、料理の腕が冴えわたります。
1 牛刀 [ CHSB-01 ]2 ペティナイフ [ CHSB-02 ]3 三徳 [ CHSB-03 ]牛刀 【厨房館】

※上の画像はカラーのサンプル画像です。
※商品は画像の1番、カラーはピンクになります。
※商品は1点のみになりますので、サイズ、カラーをご確認の上、ご注意ください。
【寸法】全長233mm 【質量】50g 【背厚】2.0mm 【材質】刀身：モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り ポリプロピレン樹脂（耐熱温度110度） 多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。
切れ味の鋭さと特長 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
●サブゼロ処理 1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
●抗菌効果 プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。
関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0320-0113 TKG-78-0326-0113 #recommend#

【商品詳細】メーカー型番: DH-3014サイズ: 12×235×32mm重量: 59g材質: 刃/ステンレス刃物鋼、柄部/ポリプロピレン(耐熱温度 130度)、さや/ABS樹脂(耐熱温度 100度)【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

名刀包丁 土方歳三モデル新選組の「鬼の副長」と呼ばれた剣術にも優れた土方歳三の愛刀・和泉守兼定をモチーフとしたもので、鞘や刃紋のデザインにこだわっております。
特徴的な三本杉刃紋が歳三の当時愛用していた名刀を彷彿とさせます。
材質 : 刃体…ステンレス刃物鋼/持ち手…ABS+PP/キャップ…ABS 商品サイズ : 250×33×23mm 商品重量 : 143g

TKG エコクリーンTKG PROペティーナイフ 12cm グリーン AEK4704 JANコード 4905001539732●サイズ(cm):12●全長(mm):238●重量(g):60●背厚(mm):1.7●カラー:グリーン●材質：モリブデンバナジウム鋼■これからの衛生管理の決定版。
■エコクリーン TKG-PRO(プロ)業務用抗菌カラー庖丁■材質:刀 身・モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工) ハンドル・18-8ステンレス抗菌焼付塗装多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、 パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に 最適です。
■刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の 庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む 恐れがなく、たいへん衛生的です。
■ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・ 雑菌の住み家を作りません。
■なお、抗菌剤配合特殊塗料を 焼付塗装してありますので、たいへん衛生的です。
■※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
■※■※エコクリーン【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【洋庖丁 洋包丁 カラー包丁 おすすめメーカー】●全長(mm)：313●質量(g)：205●カラー：ホワイト●背厚(mm)：4●メーカー品番：MCDK-180●マスターコック 抗菌カラー庖丁●材質：・刀身/モリブデン・バナジウム鋼・ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り、ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度)●多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。
●切れ味の鋭さと特長：・本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
・本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
・サブゼロ処理　1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
・抗菌効果　プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。
●※御注文の際は、色を御指定ください。
●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
●※抗菌※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
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ご注文の際は、予めご了承下さい。
【end-9-0338】関連商品マスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-180ホワイトマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-180ブルーマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-180グリーンマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-180ブラウンマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-180ピンクマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-180イエローマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-210ホワイトマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-210ブルーマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-210グリーンマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-210ブラウンマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-210ピンクマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-210イエローマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-240ホワイトマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-240ブルーマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-240グリーンマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-240ブラウンマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-240ピンクマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-240イエローマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-270ホワイトマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-270ブルーマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-270グリーンマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-270ブラウンマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-270ピンクマスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃MCDK-270イエロー

サビに強い新時代の和包丁シリーズです。
・片刃・業務用刃付け ■サイズ：刃渡/270mm全長/410mm ■質量：145g　 ■材質：朴木柄ハンドル　プラスチック桂柄 ■ブランド名：藤次郎 ※こちらの商品は廃盤になりました。
材質は違いますが同じメーカーの商品(同サイズ)もございますのでそちらもご検討ください。
藤寅作MV鋼PC桂柄柳刃270mm https://item.rakuten.co.jp/tamachi/shuji-yo20190617014/

仕　様 　ハンドルはエラストマー樹脂製で抗菌加工が施されており、衛生管理に最適です。
握りやすくて滑りにくい、かつ耐久性抜群のハンドルです。
　刀身には医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼を使用。
サビに強い・欠けにくい等プロの厳しい要求に応えます。
　プロのクオリティ、そして刃物の町、新潟燕市の包丁ですので、プレゼントにも最適です。
三徳包丁 刃渡り：約170mm 全長：約305mm 製品重量：約125g 心材：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル材：エラストマー樹脂柄 刃付：両刃（右利き・左利き兼用） TOJIRO COLORモリブデンバナジウム鋼シリーズ 　刃物の町として知られる新潟県燕市の藤次郎のTOJIRO color シリーズの薄刃包丁です。
　心材にはモリブデンバナジウム鋼を使用しています。
ステンレスにモリブデン、バナジウムを加えたもので、医療用メスに添加されている素材です。
錆びに強く欠けにくいだけでなく、いくつもの工程を経て丁寧に刃付けされているので、実際に使用するときにはその鋭い切れ味に驚くことでしょう。
　この包丁は衛生管理と疲労軽減をめざして作られた包丁です。
　ただ包丁の重量が軽いだけでなく、弾性があり耐水性に優れ、手になじみやすく滑りにくい、抗菌加工が施されたエラストマー樹脂を柄に使用しているので、どなたでも扱いやすい包丁です。
　刀身と柄の間に隙間のない包丁ですので、雑菌の繁殖の心配がなく、非常に衛生的です。
そして熱湯消毒が可能ですが、熱湯に長時間浸すのは樹脂の劣化を早めますのでおやめください。
　樹脂柄の色はホワイト・イエロー・レッド・ブルー・グリーン・ブラックの6色です。
柄の色により、食材や工程、担当者別に衛生的に管理し作業をこなせるようになります。
食品衛生に関し、その意識向上が高まってきている近年、衛生管理に非常に役立つ包丁と言えます。
　受け継がれてきた伝統と現代の科学技術を結集したこの包丁は、さまざまな業種に携わるプロの方はもちろん、道具にこだわりのある方、料理好きな方、お料理教室に通っておられる方にもお勧めです。
※研ぎ直しはメーカーにて研ぎ直しを有償で行っておりますので、購入後のメンテナンスも安心です。
その際のお手続きはメーカーのウェブサイトからお申し込み下さい。
　またご自分で研ぎ直す自信のない方でも砥石を使用して研げる「トグリップ」という補助器具も販売しています。
シャープナーよりも鋭く、切れ味の持続性をお求めの方には砥石で研ぐのがお勧めです。
　下記のリンクをご参照ください。
包丁研ぎホルダー 藤次郎 TOGRIP（カラー:ブルー/ピンク/ブラック）　 砥石 NEW CERAX CR-3800 3号型両面砥石 #1000/3000 砥石 NEW CERAX CR-4800 3号型両面砥石 #1000/6000 ハンディストーン包丁研ぎ SKG-32 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。
たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。
※他店で藤次郎の商品を注文したにもかかわらず、注文した藤次郎のロゴと品番でない商品が届くケースがございます。
　また、F-xxxの品番は現行商品で、藤次郎が長年に渡り高い評価を得てきた「藤次郎」の刻印が唯一ある庖丁の品番です。
旧品番ではございません。
FU-xxxはF-xxxの後継商品でもなく、別商品です。
誤った情報や商品コードを表記している店舗もあります。
お気をつけください。
　創業当時からこだわり続けた「最高の切れ味」を、その価値を認めてくださる方々に、料理する喜びとともに実感していただきたい。
それが藤次郎の願いです。
　藤次郎がある新潟県燕市は「燕三条」の名で知られる金属加工産業集積地です。
江戸時代初期に和釘の製造が始まって以降、刃物・ヤスリ・鎚起銅器・彫金・洋食器などが作られるようになり、輸出も盛んに行ってきました。
　得意とする技術は燕市の地域性を活かした「抜き刃物」です。
抜き刃物は、金属板から金型で打ち抜いて成形を行うため、安定した品質と効率良い生産性が特長です。
　機械によってある程度の効率化が可能であるとは言っても、やはり最後の決め手になるのは職人の腕や勘です。
　人が手で直接触れて使う道具だからこそ、ものづくりの根底であるつくり手の技術を尊重し、藤次郎ではすべての工程において職人が納得いくまで目を配らせています。
　伝統の技と現代の工業技術により、日本のみならず世界からも高い評価を得てきました。
藤次郎は、日本でも数少ない一貫製造の庖丁メーカーです。
　藤次郎のシンボルマークは、富士山が4つ組み合わさってできた形をイメージしています。
富士山をモチーフにした理由は、創業以来のトレードマーク「富士印」を継承すること。
そして、常に高みを目指していく企業姿勢を、その姿に重ねています。
　当店の藤次郎の庖丁には、長年に渡り高い評価を得てきた「TOJIRO」の刻印が刻まれています。

■商品説明●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。
●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。
●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。
また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。
●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。
■直径・サイズ334■深さ■重さ170g■容量●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。
●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。
また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。
●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。
【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。
【配送について】沖縄、離島は配送できません。
予めご了承ください。

商品名 堺菊守 請合(PC柄) (1)柳刃 270mm 材質:日本鋼　柄／プラスチック堺菊守包丁の分類　和包丁 改良研。
普及品。
■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。
・3?4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります （支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります） この商品のアフィリエイトリンクを作成する 関連商品 店舗用識別コード：11-0154-1303

●サイズ408(mm)●重量：287g●板厚：背:2.5(mm)●材質モリブデン鋼特殊樹脂●洗浄機：不可●刃渡り：27cm●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。
食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃※商品画像はメーカー提供の代表画像を使用しております。
複数掲載の画像でも、単品販売の場合がございます。
サイズ・カラー・型番・付属品等は商品名・商品説明欄をご確認ください。
※製造時期により、パッケージや商品の規格が異なる場合がございます。
予めご了承ください。
ご不明点などございましたらいつでもお気軽にお問い合わせくださいませ。

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】マスターコック抗菌カラー包丁 和風出刃（片刃） MCDK-165　ピンク規格 : [MCDK-165　ピンク]刃渡 全長 背厚 重量 : 165×303×4.0mm　205g材質 : 刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
サブゼロ処理・・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。
※ガラスキ・柳刃30cm・蛸引・小出刃（片刃）・小出刃（両刃）はブルーとブラウンのみになります。
●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。
[ASC:R=U/R=047/P=0010600]マスターコック抗菌カラー包丁 和風出刃（片刃）16.5cm MCDK-165　ピンク□ 和包丁 洋包丁 和風出刃包丁 業務用 【kms】【業務用】【カラー包丁】【出刃包丁】【業務用出刃包丁】

抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドルです。
●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
●サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
●ハンドル:耐腐触性に優れた黒積層強化木。
●多彩なカラーバリエーションがあり、肉類、魚介類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。
●刀身/モリブデン・バナジウム鋼/ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度)。
●刃の長さ:270mm。
●ハンドル色:ピンク。
●肉の筋を切ったり、削いだりする肉の薄切り専用の包丁。
●お子様の手の届かない場所に保管して下さい。
●料理以外に使用しないで下さい。
●次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
●メーカーの在庫状況によっては欠品となる場合がございます。
●その際は速やかにご連絡いたします。

●スタンダード　抗菌　プラ柄ツバ付シリーズ●※御注文の際は、色を御指定ください。
●材質　刀身：モリブデンバナジウム鋼、ハンドル：POM樹脂（耐熱温度150℃）●抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利です。
●モリブデン鋼でサビに強く、耐久性に優れています。
●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
●※抗菌●サイズ（cm）：15●カラー：黒●全長（mm）：265●質量（g）：85●背厚（mm）：1.5●カタログコード：8-0324-0402●商品番号：AZT6907

●スタンダード　抗菌　プラ柄ツバ付シリーズ●※御注文の際は、色を御指定ください。
●材質　刀身：モリブデンバナジウム鋼、ハンドル：POM樹脂（耐熱温度150℃）●抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利です。
●モリブデン鋼でサビに強く、耐久性に優れています。
●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
●※抗菌●サイズ（cm）：15●カラー：青●全長（mm）：265●質量（g）：85●背厚（mm）：1.5●カタログコード：8-0324-0404●商品番号：AZT6908

24cm　全長374mm　210g　背厚2.5mmハンドルのカラーは4色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。
材質…刀身：モリブデンバナジウム鋼（ゼロクリア加工）、ハンドル：18-8ステンレス抗菌焼付塗装刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。
ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・雑菌の住み家を作りません。
なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので、たいへん衛生的です。
AEK4811　

使いにくくなった包丁やナイフの切れ味が戻り、包丁自体も長持ちします。
ABS強化プラスチックで軽く、滑り止め付の台座なので使用時には滑りにくいです。
ハンドル形状も握りやすい形状で誰でも簡単に研磨が可能です 【使用方法】 本体左の黒い石より順に数回ずつ研磨してください。
1：荒砥ぎ(黒い石が目安です） 2：細研ぎ 3：仕上げ研磨 お手入れ方法：本体からシルバーの部分を外して水洗いできます ※パン切り包丁、波型包丁、片刃包丁は研げません

●サイズ(cm):15●全長(mm):270●重量(g):70●背厚(mm):2.0●カラー:グリーン●材質：モリブデンバナジウム鋼■TKG-PRO(プロ) 業務用 抗菌カラー包丁これからの衛生管理の決定版。
■多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。
【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

商品名 堺菊守 別打(PC柄) (2)出刃 195mm 材質:白鋼　柄／プラスチック堺菊守包丁の分類　和包丁 霞研。
研ぎやすく使いやすい。
プロ・一般用。
■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。
・3?4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります （支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります）

遠藤商事 SA18-0釘打式 プラ板付包丁差 大・2段 AHU30001 JANコード 4905001008757●規格:大・2段●間口×奥行×高さ(mm):300×100×370●材質：本体:18-0 差込口:ポリエチレン■SA庖丁差は底板が取り外しできるので洗いやすくとても衛生的です。
【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

衛生管理に便利なカラー包丁、マスターコックシリーズの「ペティーナイフ」■包丁の仕様・形状：ペティナイフ型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：18cm・ハンドルの色：ピンク■衛生管理に便利な6色　ホワイト・ブルー・グリーン・ブラウン・ピンク・イエローがあります。
肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別にハンドルの色を変えることができます。
■サブゼロ処理　モリブデンバナジウム鋼をベースとした特殊鋼を1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
■抗菌材入りのハンドル　抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドルです。
■2種類の包丁を用意（2021年4月時点取り扱い）・ペティーナイフ（12、15、18cm）・牛刀（18、21、24cm）※数字は刃渡りサイズです。

衛生管理に便利なカラー包丁、マスターコックシリーズの「ペティーナイフ」■包丁の仕様・形状：ペティナイフ型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：18cm・ハンドルの色：ピンク■衛生管理に便利な6色　ホワイト・ブルー・グリーン・ブラウン・ピンク・イエローがあります。
肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別にハンドルの色を変えることができます。
■サブゼロ処理　モリブデンバナジウム鋼をベースとした特殊鋼を1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
■抗菌材入りのハンドル　抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドルです。
■2種類の包丁を用意（2021年4月時点取り扱い）・ペティーナイフ（12、15、18cm）・牛刀（18、21、24cm）※数字は刃渡りサイズです。