商品の仕様●全長(mm)：310●質量(g)：60●背厚(mm)：2●サビにくいステンレス系スウェーデン鋼を使用し、和食の調理師の手になじみ易いよう水牛柄をすげてあります。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【end-9-0310】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら開業支援 当店にお任せください！開業支援 当店では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。
飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも開業支援 当店をご用命くださいませ。
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●関連ワード【 フルーツナイフ 洋出刃包丁 洋包丁 骨スキ 包丁 ペティナイフ パーリングナイフ 筋引包丁 三徳包丁 サーモンナイフ ウェーブナイフ 牛刀 】【kisi-13-0120】スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼を使用。
高級炭素鋼と同等の硬度（HRC59〜しかもステンレス鋼の特長で錆びにくい。
研ぎやすく長切れする鋭い切れ味はプロ使用の最高峰のモリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用。
ハイレベル理想の洋包丁です。
刀身と一体のツバが衛生的。
切れの冴えと耐久性を両立させた秀作ですミソノ 440ミソノ UX10ミソノ モリブデン鋼（ツバ付）ンレスモリブデン鋼を実現。
従来製品と比べると、どこまでも切れる、いつまでも錆びにくい、しかも研ぎやすい。
プロの要求に応える本格高級シリーズです。
モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用。
ハイレベルな技術を駆使した理想の洋包丁です。
刀身と一体のツバが衛生的。
切れの冴えと耐久性を両立させた秀作です。
従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現。
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スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼を使用。
高級炭素鋼と同等の硬度（HRC59〜60）があり、 しかもステンレス鋼の特長で錆びにくい。
研ぎやすく長切れする鋭い切れ味はプロ仕様の最高峰のシリーズです。
1 牛刀 [ CHCA-01 ]2 筋引 [ CHCA-02 ]3 洋出刃 [ CHCA-03 ]d 牛刀 [ CHCB-01 ]e 筋引 [ CHCB-02 ]f ペティナイフ [ CHCB-03 ]i 牛刀 [ CHCC-01 ]j 筋引 [ CHCC-02 ]k ペティナイフ [ CHCC-03 ]o 筋引サーモン [ CHCC-07 ]p ペティサーモン [ CHCC-08 ]4 三徳包丁 [ CHCA-04 ]5 ウェーブナイフ [ CHCA-05 ]a 牛刀サーモン [ CHCA-11 ]b 筋引サーモン [ CHCA-12 ]c ペティサーモン [ CHCA-13 ]0 骨スキ（丸）西型 [ CHCA-10 ]6 サーモンナイフ [ CHCA-06 ]7 パーリングナイフ [ CHCA-07 ]8 ペティナイフ [ CHCA-08 ]g 骨スキ角型 [ CHCB-04 ]h 三徳包丁 [ CHCB-05 ]n 牛刀サーモン [ CHCC-06 ]l 骨スキ角型 [ CHCC-04 ]m 三徳包丁 [ CHCC-05 ]9 骨スキ（角）東型 [ CHCA-09 ]→単品での販売はこちら

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商品の仕様●全長(mm)：415●質量(g)：150●背厚(mm)：3●メーカー品番：37641●堺實光 匠練銀三(銀三鋼)●炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。
●和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。
※商品画像はイメージです。
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予めご了承下さい。
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【end-9-0299】関連商品堺實光 匠練銀三 和筋引(両刃) 24cm37640堺實光 匠練銀三 和筋引(両刃) 27cm37641堺實光 匠練銀三 和筋引(両刃) 30cm37642→単品での販売はこちら

商品の仕様●全長(mm)：415●質量(g)：150●背厚(mm)：3●メーカー品番：37641●堺實光 匠練銀三(銀三鋼)●炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。
●和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。
※商品画像はイメージです。
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※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
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※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
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商品の仕様●全長(mm)：415●質量(g)：150●背厚(mm)：3●メーカー品番：37641●堺實光 匠練銀三(銀三鋼)●炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。
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商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【おすすめ料理包丁 使いやすい包丁】●全長(mm)：445●質量(g)：330●背厚(mm)：2.5●メーカー品番：730TM●GLESTAIN グレステン●440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58〜59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。
●グレステンTMタイプの特長●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。
●18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレス ハンドル。
●手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。
●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
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商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【おすすめ料理包丁 使いやすい包丁】●全長(mm)：445●質量(g)：330●背厚(mm)：2.5●メーカー品番：730TM●GLESTAIN グレステン●440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58〜59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。
●グレステンTMタイプの特長●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。
●18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレス ハンドル。
●手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。
●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
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関連商品グレステンMタイプ 牛刀 721TM 21cmグレステンMタイプ 牛刀 724TM 24cmグレステンMタイプ 牛刀 727TM 27cmグレステンMタイプ 牛刀 730TM 30cmグレステンMタイプ 牛刀 733TM 33cm→単品での販売はこちら

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 闇夜に浮かぶ上弦の月をモチーフにした反りの強い和包丁です。
サビに強く切れ味の鋭い銀三鋼を鍛造した逸品です。
※画像はイメージです。
※サビにくい素材ですが、ご使用後は汚れをきれいに洗い落とし水分をよく拭き取ってください。
事業者：株式会社青木刃物製作所 内容量・サイズ等 先丸正夫（銀三鋼） 黒石目塗りサヤ・ピン付　柄：ウエンジ両輪（水牛）刃渡り：300mm 全長：450mm 重量：約245g（本体のみ）※手作りの為、多少前後します。
配送方法 常温 発送期日 申込から30日以内 事業者情報 事業者名 株式会社青木刃物製作所 連絡先 072-229-3737 営業時間 9：00-17：30 定休日 土・日・祝日　年末年始など「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）カーボンニュートラルの推進 （2）歴史的資産の保全 （3）子育て環境の整備 （4）文化・スポーツの振興 （5）都市基盤・生活基盤の充実 （6）福祉の充実 （7）おまかせ

商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【 和包丁 和庖丁 おすすめメーカー】●全長(mm)：330●質量(g)：340●背厚(mm)：7.2●メーカー品番：37534●堺實光 匠練銀三(銀三鋼)●炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。
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【end-9-0299】関連商品堺實光 匠練銀三 出刃(片刃) 12cm37530堺實光 匠練銀三 出刃(片刃) 13.5cm37531堺實光 匠練銀三 出刃(片刃) 15cm37532堺實光 匠練銀三 出刃(片刃) 16.5cm37533堺實光 匠練銀三 出刃(片刃) 18cm37534堺實光 匠練銀三 出刃(片刃) 19.5cm37535堺實光 匠練銀三 出刃(片刃) 21cm37536堺實光 匠練銀三 出刃(片刃) 22.5cm37537堺實光 匠練銀三 出刃(片刃) 24cm37538→単品での販売はこちら

商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【 和包丁 和庖丁 おすすめメーカー】●全長(mm)：330●質量(g)：340●背厚(mm)：7.2●メーカー品番：37534●堺實光 匠練銀三(銀三鋼)●炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。
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【end-9-0299】関連商品堺實光 匠練銀三 出刃(片刃) 12cm37530堺實光 匠練銀三 出刃(片刃) 13.5cm37531堺實光 匠練銀三 出刃(片刃) 15cm37532堺實光 匠練銀三 出刃(片刃) 16.5cm37533堺實光 匠練銀三 出刃(片刃) 18cm37534堺實光 匠練銀三 出刃(片刃) 19.5cm37535堺實光 匠練銀三 出刃(片刃) 21cm37536堺實光 匠練銀三 出刃(片刃) 22.5cm37537堺實光 匠練銀三 出刃(片刃) 24cm37538→単品での販売はこちら

商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【 和包丁 和庖丁 おすすめメーカー】●全長(mm)：330●質量(g)：340●背厚(mm)：7.2●メーカー品番：37534●堺實光 匠練銀三(銀三鋼)●炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。
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商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【 和包丁 和庖丁 おすすめメーカー】●全長(mm)：330●質量(g)：340●背厚(mm)：7.2●メーカー品番：37534●堺實光 匠練銀三(銀三鋼)●炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。
●和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。
※商品画像はイメージです。
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商品の仕様正広 MV-H鋼シリーズ材質：刃部/特殊ステンレス鋼 柄部/アセタール・コポリマー樹脂(抗菌剤入)●三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属 結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と 向上させています。
■サイズ全長438■重さg257■背厚2.5※商品画像はイメージです。
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商品の仕様正広 MV-H鋼シリーズ材質：刃部/特殊ステンレス鋼 柄部/アセタール・コポリマー樹脂(抗菌剤入)●三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属 結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と 向上させています。
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商品の仕様正広 MV-H鋼シリーズ材質：刃部/特殊ステンレス鋼 柄部/アセタール・コポリマー樹脂(抗菌剤入)●三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属 結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と 向上させています。
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商品の仕様正広 MV-H鋼シリーズ材質：刃部/特殊ステンレス鋼 柄部/アセタール・コポリマー樹脂(抗菌剤入)●三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属 結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と 向上させています。
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商品の仕様●外寸(mm)：400 ●重量:190g●板厚/厚み：背:2.1●材質：スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼 ●刃渡り：27cm■● スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用● スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼庖丁の最高峰。
ハガネ庖丁を超える鋭い切れ味と研ぎやすさ。
洋銀を施したツバとリベット、高品質のハンドルとどれをとってもハイクオリティな仕上げです。
● 両刃※商品画像はイメージです。
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商品の仕様●外寸(mm)：400 ●重量:190g●板厚/厚み：背:2.1●材質：スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼 ●刃渡り：27cm■● スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用● スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼庖丁の最高峰。
ハガネ庖丁を超える鋭い切れ味と研ぎやすさ。
洋銀を施したツバとリベット、高品質のハンドルとどれをとってもハイクオリティな仕上げです。
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商品の仕様●外寸(mm)：400 ●重量:190g●板厚/厚み：背:2.1●材質：スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼 ●刃渡り：27cm■● スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用● スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼庖丁の最高峰。
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● 両刃※商品画像はイメージです。
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商品の仕様●全長(mm)：395●質量(g)：235●背厚(mm)：2.2●堺 菊守 サーモン型包丁●特殊ステンレス鋼アゴの部分を斜めに丸くカットしてあり、疲れにくく、フィットします。
両面に楕円状のくぼみを設けました。
●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
※商品画像はイメージです。
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【end-9-0314】関連商品堺 菊守 特殊ステンレス鋼 牛刀サーモン21cm堺 菊守 特殊ステンレス鋼 牛刀サーモン24cm堺 菊守 特殊ステンレス鋼 牛刀サーモン27cm堺 菊守 特殊ステンレス鋼 牛刀サーモン30cm→単品での販売はこちら

商品の仕様●全長(mm)：395●質量(g)：235●背厚(mm)：2.2●堺 菊守 サーモン型包丁●特殊ステンレス鋼アゴの部分を斜めに丸くカットしてあり、疲れにくく、フィットします。
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関連商品堺 菊守 特殊ステンレス鋼 牛刀サーモン21cm堺 菊守 特殊ステンレス鋼 牛刀サーモン24cm堺 菊守 特殊ステンレス鋼 牛刀サーモン27cm堺 菊守 特殊ステンレス鋼 牛刀サーモン30cm→単品での販売はこちら

商品の仕様●全長(mm)：395●質量(g)：235●背厚(mm)：2.2●堺 菊守 サーモン型包丁●特殊ステンレス鋼アゴの部分を斜めに丸くカットしてあり、疲れにくく、フィットします。
両面に楕円状のくぼみを設けました。
●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
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商品の仕様●全長(mm)：395●質量(g)：235●背厚(mm)：2.2●堺 菊守 サーモン型包丁●特殊ステンレス鋼アゴの部分を斜めに丸くカットしてあり、疲れにくく、フィットします。
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商品の仕様●全長(mm)：435●質量(g)：225●背厚(mm)：2.2●メーカー品番：526●品質、切れ味、フォルム。
三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。
●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。
刀身と一体のツバが衛生的。
切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。
●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
●※Q&A※商品画像はイメージです。
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商品の仕様●全長(mm)：435●質量(g)：225●背厚(mm)：2.2●メーカー品番：526●品質、切れ味、フォルム。
三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。
●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。
刀身と一体のツバが衛生的。
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【end-9-0312】関連商品ミソノ モリブデン鋼 筋引サーモン No.52824cmミソノ モリブデン鋼 筋引サーモン No.52927cmミソノ モリブデン鋼 筋引型サーモンNo.52630cmミソノ モリブデン鋼 筋引型サーモンNo.52736cm→単品での販売はこちら

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