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GLESTAINグレステンTKタイプ■440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。
■切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。
庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
[素材・材質]ブレード/グレステン鋼、ハンドル/積層強化木メーカー品番：014TKサイズ(cm)：14全長(mm)：270重量(g)：90背厚(mm)：1.5
10,378 円
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GLESTAINグレステンTMタイプ■440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。
■へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。
■18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。
■手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
[素材・材質]ブレード/グレステン鋼、ハンドル/ステンレスメーカー品番：012WSMサイズ(cm)：12全長(mm)：242重量(g)：64背厚(mm)：1.5
9,609 円
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■粗と仕上げの2段刃付けです。
・ステンレス、鋼、セラミック、チタン包丁にお使いいただけます。
AP0300サイズ：180×48×45mm重量：100g材質：ダイヤモンド砥石切れ味がよみがえる
1,293 円
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GLESTAINグレステンWタイプ■440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。
■最高材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、シャープな切れ味とその持続性は他の追随を許しません。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
[素材・材質]ブレード/グレステン鋼、ハンドル/積層強化木メーカー品番：012WSKサイズ(cm)：12全長(mm)：245重量(g)：80背厚(mm)：1.5
9,609 円
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■硬い食材にも刃がサクサク入る納得の切れ味■切れ味抜群で高い耐久性の鋼割込■軽くて持ちやすい安心の本通し樹脂ハンドルFN125刃の種類:両刃サイズ:全長300mm×W45mm×H20mm重量(約):127g素材・材質:刀身：鋼割込材（芯材：鋼(ハガネ)、側材：ステンレス鋼）、ハンドル：ポリプロピレン（耐熱温度100度）
3,028 円
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GLESTAINグレステンWタイプ■440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。
■最高材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、シャープな切れ味とその持続性は他の追随を許しません。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
[素材・材質]ブレード/グレステン鋼、ハンドル/積層強化木メーカー品番：012WKサイズ(cm)：12全長(mm)：248重量(g)：85背厚(mm)：1.5
9,994 円
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■丈夫で抜群の切れ味が長く続く■サビに強いステンレス3層割込■軽くて持ちやすい安心の本通し樹脂ハンドルFN124刃の種類:両刃サイズ:全長285mm×W45mm×H20mm重量(約):112g素材・材質:刀身：ステンレスクラッド複合材（芯材：モリブデン・バナジウム含有・ハイカーボンステンレス刃物鋼、側材：ステンレス鋼）、ハンドル：ポリプロピレン（耐熱温度100度）食洗機:○
2,784 円
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耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。
■へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。
■18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。
■手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
[素材・材質]ブレード/グレステン鋼、ハンドル/ステンレスメーカー品番：012TMサイズ(cm)：12全長(mm)：248重量(g)：66背厚(mm)：1.5
9,994 円
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■丈夫で抜群の切れ味が長く続く■サビに強いステンレス3層割込■軽くて持ちやすい安心の本通し樹脂ハンドルFN122刃の種類:両刃サイズ:全長315mm×W45mm×H2mm重量(約):117g素材・材質:刀身：ステンレスクラッド複合材（芯材：モリブデン・バナジウム含有・ハイカーボンステンレス刃物鋼、側材：ステンレス鋼）、ハンドル：ポリプロピレン（耐熱温度100度）食洗機:○
3,028 円
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GLESTAINグレステンTKタイプ■440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。
■切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。
庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
[素材・材質]ブレード/グレステン鋼、ハンドル/積層強化木メーカー品番：012TKサイズ(cm)：12全長(mm)：248重量(g)：85背厚(mm)：1.5
9,994 円
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GLESTAINグレステンTMタイプ■440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。
■へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。
■18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。
■手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
[素材・材質]ブレード/グレステン鋼、ハンドル/ステンレスメーカー品番：010WSMサイズ(cm)：10全長(mm)：230重量(g)：65背厚(mm)：1.5
9,609 円
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GLESTAINグレステンWタイプ■440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。
■最高材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、シャープな切れ味とその持続性は他の追随を許しません。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
[素材・材質]ブレード/グレステン鋼、ハンドル/積層強化木メーカー品番：010WSKサイズ(cm)：10全長(mm)：230重量(g)：80背厚(mm)：1.5
9,609 円
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AP0303サイズ：254×95×39mm重量：420g材質：グリーンカーバイト(研磨剤・#1000相当)
1,906 円
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AP0302サイズ：254×95×39mm重量：450g材質：グリーンカーバイト(研磨剤・#400相当)
1,414 円
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■刃の素材刃付け長さと、果物の切りやすさにこだわった■刃の出し入れがスムーズで扱いやすい安全なサヤ付き■果物の皮を剥くのに最適な刃の向きと握りやすい柄の角度を追求■ステンレス刃物鋼に本格刃付けをしているので、包丁と同じように研ぎ直しも出来る■りんごが簡単に二つ割りにできる120mmの刃渡りDH3014寸法(幅x長さx厚さmm)：270x90x17質量：約90g製造国：中国フルーツのむきやすさにこだわったナイフ
1,296 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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