海王（寿鶴）25度1800ml かいおう 鹿屋市　　大海酒造 芋独特の香りやクセを抑え、芋の甘みとコクを引き出したスッキリタイプの芋焼酎 ●鹿屋市街地からほど近い、肝属川のほとりに立つ大海酒造は、昭和42年（1967年）に地元の9の焼酎蔵元 （後に1社加入）が協業して創業されました。
地域に根付いた焼酎造りを目指し、芋焼酎に使うサツマイモは全て地元・大隈半島の契約農家の方々に 栽培を委託しています。
また、水にもこだわり　飲みやすいスッキリタイプの芋焼酎を多くつくられています。
●「海王（かいおう）」は、契約栽培された「ジョイホワイト」芋と「ベニオトメ（高系14号）」芋を原料に、黒麹を用いて醸され減圧蒸留した芋焼酎です。
割り水には垂水の温泉水「寿鶴」を使用しています。
芋独特の香りやクセを抑え、ほのかな甘い香りと爽やかでスッキリとした辛口の味わいの中に、芋の甘みとコクを引き出した仕上がりとなっています。
クセのない飲みやすい芋焼酎なので、焼酎をあまり飲まない人や女性の人にオススメです。
●冷たくしたストレート、ロックのほかお湯割もいけます。
海王 720mlサイズはコチラから 容　量：1800ml 原材料：さつま芋　米麹（黒） アルコール度数：25度

芋焼酎 焼酎 ギフト 芋 内祝い 誕生日 贈答 お歳暮 御歳暮 おせいぼ お酒 還暦祝い 父 芋焼酎 いも焼酎 手土産 プレゼント 年末海王（寿鶴）25度720ml かいおう 鹿屋市　　大海酒造 芋独特の香りやクセを抑え、芋の甘みとコクを引き出したスッキリタイプの芋焼酎 ●鹿屋市街地からほど近い、肝属川のほとりに立つ大海酒造は、昭和42年（1967年）に地元の9の焼酎蔵元 （後に1社加入）が協業して創業されました。
地域に根付いた焼酎造りを目指し、芋焼酎に使うサツマイモは全て地元・大隈半島の契約農家の方々に 栽培を委託しています。
また、水にもこだわり　飲みやすいスッキリタイプの芋焼酎を多くつくられています。
●「海王（かいおう）」は、契約栽培された「ジョイホワイト」芋と「ベニオトメ（高系14号）」芋を原料に、黒麹を用いて醸され減圧蒸留した芋焼酎です。
割り水には垂水の温泉水「寿鶴」を使用しています。
芋独特の香りやクセを抑え、ほのかな甘い香りと爽やかでスッキリとした辛口の味わいの中に、芋の甘みとコクを引き出した仕上がりとなっています。
クセのない飲みやすい芋焼酎なので、焼酎をあまり飲まない人や女性の人にオススメです。
●冷たくしたストレート、ロックのほかお湯割もいけます。
海王 1800mlサイズはコチラから 容　量：720ml 原材料：さつま芋　米麹（黒） アルコール度数：25度

海 25度1800ml うみ 鹿屋市　　大海酒造 「芋焼酎をあまり飲めない方や女子のための芋焼酎」というコンセプトでつくられた軽やかでクセのない甘味と爽快な喉越しの焼酎 ●鹿屋市街地からほど近い、肝属川のほとりに立つ大海酒造は、昭和42年（1967年）に地元の9の焼酎蔵元 （後に1社加入）が協業して創業されました。
地域に根付いた焼酎造りを目指し、芋焼酎に使うサツマイモは全て地元・大隈半島の契約農家の方々に 栽培を委託しています。
また、水にもこだわり　飲みやすいスッキリタイプの芋焼酎を多くつくられています。
●「海（うみ）」は、「芋焼酎をあまり飲めない方や女子のための芋焼酎」というコンセプトでつくられた芋焼酎です。
契約栽培された「ベニオトメ（高系14号）」芋を原料に、黄麹を用いて低温発酵で仕込み減圧蒸留で醸しています。
割り水には垂水の温泉水「寿鶴」を使用しています。
柑橘系のフルーティーで鮮烈な香り、軽やかでクセのない甘味と爽快な喉越しの焼酎に仕上がっています。
優しく包み込むような柔らかな味わいは、とても飲みやすい美味しさです。
●冷たくしたストレート、ロック、水割りがオススメです。
　○本商品はお一人様「3本限り」でお願いします 海 720mlサイズはコチラから 容　量：1800ml 原材料：さつま芋　米麹（黄） アルコール度数：25度

薔薇の贈りもの25度720ml ばらのおくりもの 鹿屋市　　大海酒造 匠の技が造りだした高貴でほのかなばらの香りの芋焼酎 ●大海酒造がある鹿屋市近郊の霧島ヶ丘公園に2006年にオープンした「かのやばら園」は8ヘクタールの敷地に4000種・50000株の薔薇が植えられている日本一の薔薇園です。
先日、ばら園に立ち寄りましたが　あでやかな彩とヴォリューム、そして甘い薔薇の香りに圧倒されました。
●「薔薇の贈りもの」は、かのやばら園の奥でばら園の門倉園長が有機無農薬で丁寧に育てた香り高いばら、高級香水に用いられるダマスク系「ロサ・ダマッセナ」の蕾をサツマイモと一緒に仕込んで醸された薔薇の芋焼酎です。
蕾は、「ロサ・ダマッセナ」が薄ピンク色で香り高い可憐な花を咲かせる5月に2週間かけて摘み取ったものです。
●契約栽培された地元産のサツマイモと薔薇を、大牟禮杜氏が開発した特殊麹菌で仕込んでいます。
薔薇の仕込み配合や醗酵、蒸留のノウハウも大牟禮杜氏が数年かけて編み出したそうです。
●バラに由来する華やかでほのかに甘い香りもが感じられる、微かな甘味と爽やかな後味の上品な味わいに仕上がっています。
高貴でほのかなばらの香りの芋焼酎を是非味わってみてください。
容　量：720ml 原材料：薩摩芋・薔薇　米麹 アルコール度数：25度 化粧箱のサイズ(縦×横×奥行)： 29cm×8.5cm×8.5cm

涼風大海 25度1800ml りょうふうたいかい 鹿屋市　　大海酒造 軽快な味わいと吟醸酒のような香りを際立たせた夏の限定焼酎。
ロックや水割りで美味しい爽やかな味わい ●鹿屋市街地からほど近い、肝属川のほとりに立つ大海酒造は、昭和42年（1967年）に地元の9の焼酎蔵元 （後に1社加入）が協業して創業されました。
地域に根付いた焼酎造りを目指し、芋焼酎に使うサツマイモは全て地元・大隈半島の契約農家の方々に 栽培を委託しています。
また、水にもこだわり 飲みやすいスッキリタイプの芋焼酎を多くつくられています。
●夏の限定焼酎「涼風大海」は、「ベニオトメ」芋を主原料にして作られました。
「ベニオトメ」は、外観が非常にきれいで形や味も良く 青果用として栽培されています。
「ベニオトメ」という名前も、すらりとした乙女のように芋の形が良いことから名づけられたそうです。
麹には吟醸香高い「白麹L型菌」を使って醸しました。
もろみを低温発酵させたあと減圧蒸留で仕上げて、軽快な味わいと吟醸酒のような香りを際立たせています。
そして、割り水は垂水の温泉水（超軟水）を使用して口当たりをさらになめらかに。
●ロックや水割りで美味しい爽やかな焼酎です。
涼風大海 720mlサイズはコチラから 容　量：1800ml 原材料：さつま芋　米麹（白） アルコール度数：25度

大海祝酒　金箔入25度1800ml たいかいいわいざけ　きんぱくいり 鹿屋市　　大海酒造 飲みやすい薩摩の本格焼酎にあざやかな金箔が舞います。
お祝い事はもちろん、季節のご挨拶にも喜ばれます ●鹿屋市街地からほど近い、肝属川のほとりに立つ大海酒造は、昭和42年（1967年）に地元の9の焼酎蔵元 （後に1社加入）が協業して創業されました。
地域に根付いた焼酎造りを目指し、芋焼酎に使うサツマイモは全て地元・大隈半島の契約農家の方々に栽培を委託しています。
また、水にもこだわり　飲みやすいスッキリタイプの芋焼酎を多くつくられています。
●「祝酒　金箔入」は、蔵の代表銘柄「さつま大海」に金箔を入れたお目出度い芋焼酎です。
ふくよかな香りと甘味のバランスがよく飲みやすい薩摩の本格焼酎に、あざやかな金箔が舞う「祝い酒」です。
お目出度い化粧箱入で　お祝い事はもちろん、季節のご挨拶にも喜ばれます。
●お湯割りだけでなくロック、水割り等もいけます。
容　量：1800ml 原材料：さつま芋　米麹（白） アルコール度数：25度

くじら 大海酒造 芋焼酎 焼酎 ギフト 芋 内祝い 誕生日 贈答 お歳暮 御歳暮 おせいぼ お酒 還暦祝い 父 芋焼酎 いも焼酎 鹿児島 手土産 プレゼント 年末 1.8lくじらのボトル 25度1800ml 鹿屋市　　大海酒造 大海原に生きる鯨のような柔らかく華やかな香りと爽やかな口当たりの芋焼酎です ●鹿屋市街地からほど近い、肝属川のほとりに立つ大海酒造は、昭和42年（1967年）に地元の9の焼酎蔵元 （後に1社加入）が協業して創業されました。
地域に根付いた焼酎造りを目指し、芋焼酎に使うサツマイモは全て地元・大隈半島の契約農家の方々に 栽培を委託しています。
また、水にもこだわり　飲みやすいスッキリタイプの芋焼酎を多くつくられています。
●海シリーズの第三弾となる「くじらのボトル」は、より本格的な芋焼酎の味わいを目指して造られました。
契約栽培された「黄金千貫」芋を原料に、白麹を用いて醸され常圧蒸留したスタンダードタイプの芋焼酎です。
割り水には垂水の温泉水「寿鶴」を使用しています。
●雄大で全てを包み込むような、優しさと力強さを持ち合わせた大海原に生きる鯨のような柔らかく華やかな香りと爽やかな口当たりが特徴です。
口当たりは柔らかく、芳醇で程よい甘味が感じられる味わいです。
●お湯割がオススメですが、ロック・水割りもいけます。
くじらのボトル 720mlサイズはコチラから 容　量：1800ml 原材料：さつま芋　米麹（白） アルコール度数：25度

芋焼酎 焼酎 ギフト 芋 内祝い 誕生日 贈答 お歳暮 御歳暮 おせいぼ お酒 還暦祝い 父 芋焼酎 いも焼酎 ふるさと 手土産 プレゼント 年末海25度720ml うみ 鹿屋市　　大海酒造 「芋焼酎をあまり飲めない方や女性のための芋焼酎」というコンセプトでつくられた軽やかでクセのない甘味と爽快な喉越しの焼酎 ●鹿屋市街地からほど近い、肝属川のほとりに立つ大海酒造は、昭和42年（1967年）に地元の9の焼酎蔵元 （後に1社加入）が協業して創業されました。
地域に根付いた焼酎造りを目指し、芋焼酎に使うサツマイモは全て地元・大隈半島の契約農家の方々に 栽培を委託しています。
また、水にもこだわり　飲みやすいスッキリタイプの芋焼酎を多くつくられています。
●「海（うみ）」は、「芋焼酎をあまり飲めない方や女性のための芋焼酎」というコンセプトでつくられた芋焼酎です。
契約栽培された「ベニオトメ（高系14号）」芋を原料に、黄麹を用いて低温発酵で仕込み減圧蒸留で醸しています。
割り水には垂水の温泉水「寿鶴」を使用しています。
柑橘系のフルーティーで鮮烈な香り、軽やかでクセのない甘味と爽快な喉越しの焼酎に仕上がっています。
優しく包み込むような柔らかな味わいは、とても飲みやすい美味しさです。
●冷たくしたストレート、ロック、水割りがオススメです。
海 1800mlサイズはコチラから 容　量：720ml 原材料：さつま芋　米麹（黄） アルコール度数：25度

芋焼酎 焼酎 ギフト 芋 内祝い 誕生日 贈答 お歳暮 御歳暮 おせいぼ お酒 還暦祝い 父 芋焼酎 いも焼酎 ふるさと 手土産 プレゼント 年末くじらのボトル25度720ml 鹿屋市　　大海酒造 大海原に生きる鯨のような柔らかく華やかな香りと爽やかな口当たりの芋焼酎です ●鹿屋市街地からほど近い、肝属川のほとりに立つ大海酒造は、昭和42年（1967年）に地元の9の焼酎蔵元 （後に1社加入）が協業して創業されました。
地域に根付いた焼酎造りを目指し、芋焼酎に使うサツマイモは全て地元・大隈半島の契約農家の方々に 栽培を委託しています。
また、水にもこだわり　飲みやすいスッキリタイプの芋焼酎を多くつくられています。
●海シリーズの第三弾となる「くじらのボトル」は、より本格的な芋焼酎の味わいを目指して造られました。
契約栽培された「黄金千貫」芋を原料に、白麹を用いて醸され常圧蒸留したスタンダードタイプの芋焼酎です。
割り水には垂水の温泉水「寿鶴」を使用しています。
●雄大で全てを包み込むような、優しさと力強さを持ち合わせた大海原に生きる鯨のような柔らかく華やかな香りと爽やかな口当たりが特徴です。
口当たりは柔らかく、芳醇で程よい甘味が感じられる味わいです。
●お湯割がオススメですが、ロック・水割りもいけます くじらのボトル 1800mlサイズはコチラから 容　量：720ml 原材料：さつま芋　米麹（白） アルコール度数：25度

一番雫（いちばんしずく）25度1800ml いちばんしずく 鹿屋市　　大海酒造 原料芋、製造法、麹菌（L型麹）を工夫して醸した、フルーティーな香りに爽やかで軽快な味わいの焼酎 ●鹿屋市街地からほど近い、肝属川のほとりに立つ大海酒造は、昭和42年（1967年）に地元の9の焼酎蔵元 （後に1社加入）が協業して創業されました。
地域に根付いた焼酎造りを目指し、芋焼酎に使うサツマイモは全て地元・大隈半島の契約農家の方々に 栽培を委託しています。
また、水にもこだわり　飲みやすいスッキリタイプの芋焼酎を多くつくられています。
●「一番雫」は、淡くスッキリとした味わいを醸し出すため皮が赤く中身が白いサツマイモ「高系14号」を原料に使用し、L型麹（白麹の一種）を用いモロミを低温発酵させることでフルーティな香りに爽やかで軽快な味わいに仕上がりました。
　　※以前は「黄麹」を用いていましたが、平成27年11月よりL型麹に移行しました。
　　　L型麹を使用することで、黄麹よりも華やかで軽やかな酒質となることに加え 　　　味わいもしっかりのるということで移行されたそうです。
口当たりも軽く、芋焼酎特有の香りが苦手の人や初心者の方にもオススメです。
●ストレート・ロックや水割りがあいます。
容　量：1800ml 原材料：さつま芋　米麹（L型） アルコール度数：25度

商品詳細 内容量 1.8L アルコール度数/25度 ご注意 開封後はお早めにお飲み下さい。
保存方法 日光が直接当たらず、温度変化の少ない場所に保存してください。
原材料 さつまいも（コガネセンガン）・米麹（国産米） 製造元 大海酒販 商品説明 大海原に生きる鯨のような雄大な優しさと力強さを持ち合わせた焼酎。
コガネセンガン・白麹・常圧蒸留で造った芋焼酎のスタンダードで、芋の香り豊かでやわらかな口あたりが特徴。
垂水温泉水「寿鶴」を使用。
ぬる燗、お湯割りでお楽しみください。

商品詳細 内容量 720ml アルコール度数/25度 ご注意 開封後はお早めにお飲み下さい。
保存方法 日光が直接当たらず、温度変化の少ない場所に保存してください。
原材料 さつまいも（ベニオトメ）・米麹（国産米） 製造元 大海酒販 商品説明 芋焼酎初心者にまずおすすめしたい焼酎です。
日本酒でも使われる黄麹と赤芋（ベニオトメ）を使用して低温発酵・減圧蒸留しています。
華やかなフルーティーさがあり爽快な味わいです。
ロックや水割りのほか、ソーダ割りもおすすめ。

商品詳細 内容量 720ml アルコール度数/25度 ご注意 開封後はお早めにお飲み下さい。
保存方法 日光が直接当たらず、温度変化の少ない場所に保存してください。
原材料 さつまいも（コガネセンガン）・米麹（国産米） 製造元 大海酒販 商品説明 大海原に生きる鯨のような雄大な優しさと力強さを持ち合わせた焼酎。
コガネセンガン・白麹・常圧蒸留で造った芋焼酎のスタンダードで、芋の香り豊かでやわらかな口あたりが特徴。
垂水温泉水「寿鶴」を使用。
ぬる燗、お湯割りでお楽しみください。

商品詳細 内容量 1.8L アルコール度数/25度 ご注意 開封後はお早めにお飲み下さい。
保存方法 日光が直接当たらず、温度変化の少ない場所に保存してください。
原材料 さつまいも（ベニオトメ）・米麹（国産米） 製造元 大海酒販 商品説明 芋焼酎初心者にまずおすすめしたい焼酎です。
日本酒でも使われる黄麹と赤芋（ベニオトメ）を使用して低温発酵・減圧蒸留しています。
華やかなフルーティーさがあり爽快な味わいです。
ロックや水割りのほか、ソーダ割りもおすすめ。

海王（かいおう）　2836.2430.10.1852 内容量 1800ml 度数 25度 商品特徴 さつまいもはジョイホワイト、ベニオトメ。
黒麹を使用、減圧蒸留することで、芋独特の香りやクセを抑え、さつまいもの甘味とコクを引き出した新しいタイプの焼酎です。
垂水温泉水「寿鶴」を使用。
ロックやお湯割りでどうぞ。
　 原材料 ジョイホワイト・ベニオトメ・黒麹 国内米・米こうじ・減圧蒸留 飲み方 ロックやお湯割りでどうぞ。
40度前後から50度前後が飲み頃温度です。
製造元 大海酒造協業組合 保存方法 高温多湿、直射日光は避け保存してください。
※お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！●『海王に 俺はなる！』【プレミア芋焼酎が不定期・数量限定入荷】★【転売禁止】正価販売・お一人様2本プレミア芋焼酎『海』・『くじら』の老舗酒蔵が造る芋独特の香りやクセを抑えさつまいも本来の甘味とコクを引き出した逸品【大海酒造】海王（かいおう）25度 1800ml ●『海王に 俺はなる！』【プレミア芋焼酎が不定期・数量限定入荷】★【転売禁止】正価販売・お一人様2本プレミア芋焼酎『海』・『くじら』の老舗酒蔵が造る芋独特の香りやクセを抑えさつまいも本来の甘味とコクを引き出した逸品　 さつまいもはジョイホワイト、ベニオトメ。
黒麹を使用、減圧蒸留することで、芋独特の香りやクセを抑え、さつまいもの甘味とコクを引き出した新しいタイプの焼酎です。
割り水には鹿児島垂水の温泉水「寿鶴」を使用して、口あたりをさらになめらかに。
ロック、水割りで爽やかに飲んでいただけるよう設計された、あまたの芋焼酎とは一線を画す味わいです。
鹿児島県の本格焼酎鑑評会でみごと優等賞第一位を受賞した杜氏・大牟禮良行さんが黒瀬杜氏の技を受け継いで造り上げた本格芋焼酎です。
地元の契約農家で収穫された「ジョイホワイト」と「ベニオトメ」を使用しています。
●【ジョイホワイト】平成6年に誕生した焼酎専用に開発された品種。
でんぷん量は豊富ですが糖化酵素がないため、加熱によってでんぷんが糖化しない、つまり甘くならないという特長があります。
皮も中身も白色系で、食用には不向きですが、焼酎造りには最適の芋です。
●【ベニオトメ】見た目は紅色で美しく、なだらかな紡錘形で形も揃い焼きいもなど食用に適しています。
栽培しやすいためご家庭でも育てることが可能です。
皮は紅色、中身は黄白色で切り口からはヤラピンという白いヤニ状のものが多量に出ます。
平成2年鹿児島県の奨励品種に指定されました。

くじらのボトル　2653.1980.10.1503 内容量 1800ml 度数 25度 商品特徴 雄大で全てを包み込むような優しさと力強さを持ち合わせた、大海原に生きる鯨の様な柔らかく華やかな香りと口当たりが特徴。
コガネセンガン・白麹・常圧蒸留で造った、芋焼酎のスタンダードです。
垂水温泉水「寿鶴」使用。
ぬる燗、お湯割りでお楽しみください。
原材料 コガネセンガン・白麹・ 国内米・米こうじ・常圧蒸留 飲み方 ぬる燗、お湯割りでお楽しみください。
製造元 大海酒造協業組合 保存方法 高温多湿、直射日光は避け保存してください。
※お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！●『つつみ込むように…』★【転売禁止】これぞ王道の美味しさ！【プレミア芋焼酎が不定期・数量限定入荷】正価販売・お一人様2本プレミア芋焼酎『海』・『海王』の老舗酒蔵が造る雄大で全てを包み込むような優しさと力強さと柔らかく華やかな香りと口当たり【大海酒造】くじらのボトル　25度 1800ml ●『つつみ込むように…』★【転売禁止】これぞ王道の美味しさ！【プレミア芋焼酎が不定期・数量限定入荷】正価販売・お一人様2本プレミア芋焼酎『海』・『海王』の老舗酒蔵が造る雄大で全てを包み込むような優しさと力強さと柔らかく華やかな香りと口当たり　 雄大で全てを包み込むような優しさと力強さを持ち合わせた、大海原に生きる鯨の様な柔らかく華やかな香りと口当たりが特徴。
コガネセンガン・白麹・常圧蒸留で造った、芋焼酎のスタンダードです。
垂水温泉水「寿鶴」使用。
ぬる燗、お湯割りでお楽しみください。
鹿児島県の本格焼酎鑑評会でみごと優等賞第一位を受賞した杜氏・大牟禮良行さんが黒瀬杜氏の技を受け継いで造り上げた本格芋焼酎です。
地元の契約農家で収穫された「コガネセンガン」を使用しています。
●【コガネセンガン】「コガネセンガン」は、昭和41年に誕生し、いも焼酎の原料の主流となっています。
味が良く、でんぷん量も豊富なため、焼酎だけでなく、幅広く利用されている万能タイプの芋で、皮も中身も黄白色系です。
鹿児島県では、栽培面積の約半分近くの割合で栽培されています。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           1.)海(うみ) 芋の香りには馴染めないが芋焼酎に挑戦してみたいという方にお勧めです。
黄麹とベニオトメという品種のさつまいもを使用して、低温で丁寧に発酵させ、減圧蒸留することでクセの無い甘味と鮮烈な香り、そして爽快な喉ごしを実現しました。
垂水温泉水「寿鶴」を使用。
ロック、水割り、冷たいストレートがよく合う、女性に人気の焼酎です。
2.)さつま大海ロックグラス　2個入り 3.)海王(かいおう/ポセイドン)さつまいもはジョイホワイト、ベニオトメ。
黒麹を使用、減圧蒸留することで、芋独特の香りやクセを抑え、 さつまいもの甘味とコクを引き出した新しいタイプの焼酎です。
垂水温泉水「寿鶴」を使用。
ロックやお湯割りでどうぞ。
※大海酒造一押しの芋焼酎にロックグラスをセットにしました♪   内容量・度数 720ml各1本入り／25度 賞味期限 賞味期限は、ございませんが直射日光のあたる場所での保存は、避けてください。
生産地 鹿児島県鹿屋市 原材料 さつま芋・米こうじ 蔵元名 大海酒造 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！   【あす楽_土曜営業】  この商品は専用箱入りの為、1セットより梱包して発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、専用箱入りの為、基本的に1セット又は2セットで、1個口分の送料がかかります。
なお、他に同梱が出来る商品がある場合もありますので、商品発注の際、備考欄にその旨をお書き下さい。

■"炎"の焼酎(蔵元さんより) 一般的に認識されている「大海酒造の焼酎」という枠からはずれようと思った。
デンプンと甘みのたっぷりのった黄金千貫と佐賀産ヒノヒカリを原料に、蒸留後の処理は、ほぼ無濾過。
大海酒造らしからぬ濃厚な味わい。
最後のキレの良さに前田杜氏の造る焼酎らしい片鱗があじわえる。
・大海酒造の異端の焼酎。
「海」のイメージから「炎」へ　芋焼酎 楔 くさび 蔵人の情熱の炎をイメージした焼酎。
コガネセンガン・白麹で醸して常圧蒸留し、ずっしりとした芋らしい香りと濃厚な味わいが特徴。
【おいしい飲み方メモ】 ロックでもお湯割りでも。
ロックは10度前後の花冷え、お湯割りは40度前後から50度くらい。
■使用している芋地元の契約農家で収穫された「コガネセンガン」を使用しています。
【コガネセンガン】 「コガネセンガン」は、昭和41年に誕生し、いも焼酎の原料の主流となっています。
　味が良く、でんぷん量も豊富なため、焼酎だけでなく、幅広く利用されている万能タイプの芋で、皮も中身も黄白色系です。
　鹿児島県では、栽培面積の約半分近くの割合で栽培されています。
■割り水：温泉水 寿鶴（ジュカク） 日本有数の活火山である桜島を仰ぐ垂水の地下約800Mから湧き出る「温泉水寿鶴」には、水溶性のゲルマニウムが通常の温泉水の100倍以上、8.89ppb含まれています。
水溶性のゲルマニウムは朝鮮人参、霊芝、サルノコシカケ、ニンニクなどの植物にも含まれ、古くから健康維持に用いられてきました。
天然アルカリイオン水「温泉水寿鶴」は、陽イオンの天然ミネラルも豊富に含んでおり、分子構造（クラスター）が非常に小さい為、優れた浸透力と抽出力を持つ水として知られています。
■味わい、飲み方 すっきりとした芋焼酎ならではの旨味。
お湯割り常温の水割り、暑い季節はロックも最適です。
■前田直樹氏について 現在の製造の中心を担う前田直樹氏は2000年より大牟禮良行杜氏のもとで屋久15年間の蔵子修行を経て、2016年から製造責任者として造りを任されています。
1980年生まれの彼はまだ40代前半(2023年現在)ではありますが、焼酎造りに対する真摯な姿勢は杜氏にひけをとりません。
■楔ギルド会会員店限定流通焼酎 この「楔」は大海酒造の焼酎の中では少し違う位置づけの芋焼酎として造られています。
大海酒造の芋焼酎は鹿児島県外では概して「飲みやすい」というイメージがあるようです。
この理由といたしまして、大隅半島という薩摩半島とは違った土壌による要因。
そして麹・酵母・芋の特徴を純粋に表現するために特に蔵の清潔に気を使い、なるべく外部の影響を受けない焼酎造りを心がけたいという志向が挙げられます。
・・・との事です。
「楔」はあくまでもスタンダードな造りの焼酎です。
「物珍しさ」「多様性」は商品を作るうえで必要ですが、その中で普遍性を持つものはどれだけあるのでしょうか。
普遍的な芋焼酎の味わいとは何か。
「楔」は焼酎を飲まれる皆様に大してそんな問いかけをする芋焼酎だと思われているそうです。
大海酒造「海シリーズ」の中で従来の芋焼酎に一番近い味わいの「くじらのボトル」より芋らしさをお求めの焼酎愛飲家の方に特に推奨致します。
内容量・度数 720ml／25度 賞味期限 賞味期限は、ございませんが直射日光のあたる場所での保存は、避けてください。
生産地 鹿児島県鹿屋市 原料芋 鹿児島県産薩摩芋 (特定農家による契約栽培) 麹米 国産米 麹/蒸留 白?S型菌/常圧蒸留 仕込水 高隅山系地下水 蔵元名 大海酒造 その他 お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途205円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は 梱包用カートンを使用させていただきますので、無料となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

大海酒造ミニボトル（100ml　10本）大海飲みくらべセット 100mlミニボトルで5銘柄を飲みくらべ！ 飲みくらべにぴったり。
味わいの異なる5銘柄の、かわいい100mlミニボトルの10本セット。
お気に入りの銘柄を見つけてみてはいかがでしょうか。
木箱付きなのでプレゼントにもおすすめ。
さつま大海：大海酒造の代表銘柄。
毎晩飲んでも飲み飽きしないキレのある味わいの芋焼酎。
大海黒麹：さつまいもの濃厚な香りとコクのある旨味の芋焼酎。
一番雫：フルーティーで飲みやすい、爽やかさが光る芋焼酎。
さつまの海：水の良さは味わいに直結。
鹿児島産温泉水を使ったなめらかな芋焼酎。
大海蒼々：熟した果実のような香りと、さわやかな甘みのある芋焼酎。
　 飲み頃温度 さつま大海：花冷え（10度前後）からお湯割り（40度くらい） 一番雫、大海蒼々：花冷え（10度前後）からぬる燗（40度くらい） 大海黒麹、さつまの海：常温から熱燗（40度前後から50度くらい） 内容量・度数 10本セット・25度（さつま大海100ml×2本、大海黒麹100ml×2本、一番雫100ml×2本、さつまの海100ml×2本、大海蒼々100ml×2本） 賞味期限 賞味期限は、ございませんが直射日光のあたる場所での保存は、避けてください。
生産地 鹿児島県鹿屋市 原材料 さつま芋・米こうじ 麹 白麹（さつま大海、さつまの海） 黒麹（大海黒麹） 白麹L型菌（一番雫、大海蒼々） 蒸留方法 常圧蒸留（さつま大海、大海黒麹、さつまの海） 減圧蒸留（一番雫、大海蒼々） 蔵元名 大海酒造 その他 お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は専用木箱入りの為、1箱より梱包して発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、小瓶専用木箱入りの為、基本的に1セット又は2セットで、1個口分の送料がかかります。
但し、同梱が出来る商品もありますので、商品発注の際、備考欄にその旨をお書き下さい。

ロックがうまい！ソーダ割りがうまい！ デザインを一新しました！暑い季節にぴったりの吟醸香ただよう爽やかな芋焼酎。
芋は地元鹿児島県大隅半島産の紅イモ（ベニオトメ）、麹には吟醸香高い白麹L型菌を使って醸しました。
もろみを低温発酵させた後は減圧蒸留で仕上げて、軽快な味わいと吟醸酒のようにフルーティーな香りを際立たせています。
割り水には鹿児島垂水の温泉水を使用して、口あたりをさらになめらかに。
ロックや水割り、ソーダ割りでおいしいこの爽やかさは、あまたの芋焼酎とは一線を画す味わいです。
製造責任者:前田直樹（鹿児島県鹿屋市出身） 原料芋:ベニオトメ 麹:白麹L型菌 蒸留方法:減圧蒸留 割り水:鹿児島県垂水産温泉水（超軟水）　 　　 内容量・度数 720ml／25度 賞味期限 賞味期限は、ございませんが 直射日光のあたる場所での保存は、避けてください。
生産地 鹿児島県鹿屋市 原材料 さつま芋・米こうじ 蔵元名 大海酒造 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途205円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は

“寿鶴で前割り”の焼酎「薔薇の贈りもの14」 大海酒造さんが、6〜7年前より提案しておりました前割りも、だいぶ定着した感が有ります。
大海酒造さんのサイトでも前割りボトルの作り方や温度の説明等をご紹介してあります。
ただ、いくら美味しいからとお勧めしても、作るのが面倒との声もよく聞いておられたそうで、今回は、2012年1月のパリコレで好評を博しました『薔薇の贈りもの14』の登場です。
温泉水『寿鶴』で和水した、アルコール14％の前割り焼酎です。
『薔薇の贈りもの14』720ml1本に付き、5円を「東日本大震災」への義援金として、大海酒販さんより寄付されるそうです。
日本の復興の為に、ささやかながら息の長い運動をして行こうと思われていますので、宜しくお願い致します。
薔薇に由来する華やかでほのかに甘い香り、微かな甘味と爽やかな後味の上品な味わいでおなじみの「薔薇の贈りもの」が、菱沼良樹氏のパリ・オートクチュールコレクションで世界デビュー、世界初となるファッションと焼酎のコラボレーションを成功させました。
「薔薇の贈りもの」の味わいの分析評価はシャンパンとほぼ同じ。
シャンパン同様にシャンパングラスにて、お楽しみ頂き、コレクションに華を添えました。
※温泉水寿鶴について 有機ゲルマニウムやビフォアクロレラなど、飲料にとても良いものが含まれている天然アルカリイオン水のナチュラルミネラルウォーターです 。
内容量・度数 720ml／14度 賞味期限 賞味期限は、ございませんが直射日光のあたる場所での保存は、避けてください。
生産地・蔵元名 鹿児島県鹿屋市/大海酒造 原材料 芋(紅乙女)・米麹・ばら(ロッサ・ダマッセナ) 麹菌・蒸留 特殊白麹/減圧蒸留 その他 お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！    この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途205円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は 梱包用カートンを使用させていただきますので、無料となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

かごしま茶と一緒に仕込んだ、緑茶の爽やかな香りと風味の芋焼酎 2017年に発売された鹿児島初のお茶焼酎「大海お茶娘。
」がリニューアルいたしました。
有機肥料を使い農薬になるべく頼らずお茶栽培を行う「和香園（志布志市有明町）」の茶葉と地元産の紅はるかを一緒に仕込みました。
お茶の香りとほどよい渋味が感じられ、後に続くまろやかな甘みも心地よい上質な味わいです。
お茶会や食事にあわせて気軽に飲める焼酎です。
冷やして飲むなら氷にちょっと水を加えて。
その他、ロックやぬるめのお湯割りもおいしいですが、炭酸割りもおすすめです！ ■飲み頃温度 花冷え（10度前後）からぬる燗（40度くらい）がおすすめです。
ロックや水割り、ぬるめのお湯割り、ソーダ割りまで幅広い飲み方が楽しめます！ 　　 　　 内容量・度数 720ml／25度 賞味期限 賞味期限は、ございませんが 直射日光のあたる場所での保存は、避けてください。
生産地 鹿児島県鹿屋市 原材料 さつまいも（ベニハルカ）・米麹（国産米）、 緑茶（鹿児島県産） 麹・蒸留方法 白麹エクセレント/常圧蒸留 蔵元名 大海酒造 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途205円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は

酒米美山錦のスッキリとした味わいと黄金千貫の持つ旨味、そして少々の雑味を無濾過で残し「ゴクッ」と飲める焼酎に仕上げました。
秋田県産 酒造好適米「美山錦」と地元鹿屋産の良質なサツマイモ「黄金千貫」を使い、昔ながらの常圧蒸留で醸しました。
コガネセンガンのふっくらした香りと、甘みが口の中に広がりますが、少々の雑味を無濾過で残し、美山錦のもつスッキリとした味わいがあり、キレのよい「ゴクッ」と飲める焼酎に仕上げました。
紅はるかと飲み比べればその違いが分かります。
　あなたはどっち派? ※白い沈殿物が浮遊することがありますが焼酎の旨味成分です。
その際はよく振ってお飲みください。
■使用している芋 地元の契約農家で収穫された「コガネセンガン」を使用しています。
【コガネセンガン】 「コガネセンガン」は、昭和41年に誕生し、いも焼酎の原料の主流となっています。
　味が良く、でんぷん量も豊富なため、焼酎だけでなく、幅広く利用されている万能タイプの芋で、皮も中身も黄白色系です。
　鹿児島県では、栽培面積の約半分近くの割合で栽培されています。
■割り水　温泉水　寿鶴(じゅかく) 日本有数の活火山である桜島を仰ぐ垂水の地下約800Mから湧き出る「温泉水寿鶴」には、水溶性のゲルマニウムが通常の温泉水の100倍以上、8.89ppb含まれています。
　水溶性のゲルマニウムは朝鮮人参、霊芝、サルノコシカケ、ニンニクなどの植物にも含まれており、古くから健康維持に用いられてきました。
　天然アルカリイオン水「温泉水寿鶴」は、陽イオンの天然ミネラルも豊富に含んでおり、分子構造（クラスター）が非常に小さい為、優れた浸透力と抽出力を持つ水として知られています。
【原料】 芋:黄金千貫・鹿屋産　米こうじ:美山錦・JA秋田ふるさと産 蒸留方法:常圧蒸留・無濾過製法　麹菌:白麹　水:温泉水寿鶴 内容量・度数 720ml／28度 賞味期限 賞味期限は、ございませんが 直射日光のあたる場所での保存は、避けてください。
生産地 鹿児島県鹿屋市 原材料 さつま芋・米こうじ(国産米) 蔵元名 大海酒造 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途205円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は 梱包用カートンを使用させていただきますので、無料となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

芋の香りには馴染めないが芋焼酎に挑戦してみたいという方にお勧めです。
日本酒に使われる黄麹とベニオトメという品種のさつまいもを使用して、低温で丁寧に発酵させ、減圧蒸留することでクセの無い甘味と鮮烈な香り、そして爽快な喉ごしを実現しました。
垂水(たるみず)温泉水「寿鶴(じゅかく)」を使用。
ロック、水割り、冷たいストレートがよく合う、女性にも人気の焼酎です。
■使用している芋　　地元の契約農家で収穫された「ベニオトメ」を使用しています。
【ベニオトメ】 見た目は紅色で美しく、なだらかな紡錘形で形も揃い焼きいもなど食用に適しています。
栽培しやすいためご家庭でも育てることが可能です。
皮は紅色、中身は黄白色で切り口からはヤラピンという白いヤニ状のものが多量に出ます。
平成2年鹿児島県の奨励品種に指定されました。
■割り水　温泉水　寿鶴(じゅかく) 日本有数の活火山である桜島を仰ぐ垂水の地下約800Mから湧き出る「温泉水寿鶴」には、水溶性のゲルマニウムが通常の温泉水の100倍以上、8.89ppb含まれています。
水溶性のゲルマニウムは朝鮮人参、霊芝、サルノコシカケ、ニンニクなどの植物にも含まれており、古くから健康維持に用いられてきました。
天然アルカリイオン水「温泉水寿鶴」は、陽イオンの天然ミネラルも豊富に含んでおり、分子構造（クラスター）が非常に小さい為、優れた浸透力と抽出力を持つ水として知られています ■より美味しく飲むために ロック、水割り、ストレートで飲むのが最適。
10度前後の花冷えが飲み頃温度です。
前割りを冷やしてワイングラスでどうぞ。
内容量・度数 720ml／25度 賞味期限 賞味期限は、ございませんが直射日光のあたる場所での保存は、避けてください。
生産地 鹿児島県鹿屋市 原材料 さつま芋・米こうじ 蔵元名 大海酒造 その他 お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途205円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は 梱包用カートンを使用させていただきますので、無料となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

さつまいもはジョイホワイト、ベニオトメ。
黒麹を使用、減圧蒸留することで、芋独特の香りやクセを抑え、さつまいもの甘味とコクを引き出した新しいタイプの焼酎です。
生命の水といわれる垂水温泉水「寿鶴」で仕込んだ「海王」はそのまま「ストレート」で飲んで頂きたい蔵元さんこだわりの自信作です。
その他、冷やして飲むかクラッシュ・アイスを入れてロック等、お好みに合わせてお召し上がり下さい。
■使用している芋 地元の契約農家で収穫された「ジョイホワイト」と「ベニオトメ」を使用しています。
【ジョイホワイト】 平成6年に誕生した焼酎専用に開発された品種。
でんぷん量は豊富ですが糖化酵素がないため、加熱によってでんぷんが糖化しない、つまり甘くならないという特長があります。
皮も中身も白色系で、食用には不向きですが、焼酎造りには最適の芋です。
【ベニオトメ】 見た目は紅色で美しく、なだらかな紡錘形で形も揃い焼きいもなど食用に適しています。
栽培しやすいためご家庭でも育てることが可能です。
皮は紅色、中身は黄白色で切り口からはヤラピンという白いヤニ状のものが多量に出ます。
平成2年鹿児島県の奨励品種に指定されました。
■割り水　温泉水　寿鶴(じゅかく) 日本有数の活火山である桜島を仰ぐ垂水の地下約800Mから湧き出る「温泉水寿鶴」には、水溶性のゲルマニウムが通常の温泉水の100倍以上、8.89ppb含まれています。
水溶性のゲルマニウムは朝鮮人参、霊芝、サルノコシカケ、ニンニクなどの植物にも含まれており、古くから健康維持に用いられてきました。
天然アルカリイオン水「温泉水寿鶴」は、陽イオンの天然ミネラルも豊富に含んでおり、分子構造（クラスター）が非常に小さい為、優れた浸透力と抽出力を持つ水として知られています。
■よりおいしく飲むためにロックでもお湯割りでも美味しくいただけます。
ロックで飲む場合は、10度前後の花冷えが飲み頃温度です。
前割りを冷やしてワイングラスでどうぞ。
お湯割りで飲む場合は、40度前後から50度前後が飲み頃温度です。
分類 本格焼酎 アルコール度数 25度 原材料 ジョイホワイト・ ベニオトメ・黒麹 国内米・米こうじ 蒸溜方法 減圧 内容量・度数 720ml／25度 賞味期限 賞味期限は、ございませんが直射日光のあたる場所での保存は、避けてください。
生産地 鹿児島県鹿屋市 原材料 さつま芋・米こうじ 蔵元名 大海酒造 その他 お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途205円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は 梱包用カートンを使用させていただきますので、無料となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

“寿鶴で前割り”の焼酎「くじらわり」 大海酒造さんが、5〜6年前より提案しておりました前割りも、だいぶ定着した感が有ります。
大海酒造さんのサイトでも前割りボトルの作り方や温度の説明等をご紹介してあります。
ただ、いくら美味しいからとお勧めしても、作るのが面倒との声もよく聞いておられたそうで、今回、大牟禮杜氏他、蔵の皆さんで試飲を重ね「くじらのボトル」の前割り焼酎が発売されました。
温泉水『寿鶴』で和水した、アルコール13％の「くじらわり」の前割り焼酎です。
くじらの前割り焼酎1,800ml1本に付き、10円を「東日本大震災」への義援金として、大海酒販さんより寄付されるそうです。
日本の復興の為に、ささやかながら息の長い運動をして行こうと思われていますので、宜しくお願い致します。
雄大で全てを包み込むような優しさと力強さを持ち合わせた、大海原に生きる鯨の様な柔らかく華やかな香りと口当たりが特徴の芋焼酎「くじらのボトル25度」がベースです。
生命の水といわれる、垂水温泉水「寿鶴」を使用し、芋は王道のコガネセンガン、都会派のスッキリ系の白麹を使い、昔ながらの単式常圧蒸留器で造った、芋焼酎のスタンダードを温泉水『寿鶴』で和水した、アルコール13％の「くじらわり」の前割り焼酎です。
■前割り焼酎「くじらわり」は、香り味わいにふくらみが出るぬる燗(40度前後)、香りがきりっと閉まり、味わいは柔らかさと引き締まりが出る上燗(45度前後)、香りはシャープに味わいはキレがよくなる熱燗(50度前後) が特におすすめの飲み 頃温度ですが、お好みにより冷やしたり、常温で飲んだりして、お楽しみください。
※温泉水寿鶴について 有機ゲルマニウムやビフォアクロレラなど、飲料にとても良いものが含まれている天然アルカリイオン水のナチュラルミネラルウォーターです 。
内容量・度数 1,800ml／13度 賞味期限 賞味期限は、ございませんが直射日光のあたる場所での保存は、避けてください。
生産地 鹿児島県鹿屋市 原材料 さつま芋・米こうじ 蔵元名 大海酒造 その他 お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途260円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】 又はプラスチック箱を使用させていただきますので、無料となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

ロックがうまい！ソーダ割りがうまい！ デザインを一新しました！暑い季節にぴったりの吟醸香ただよう爽やかな芋焼酎。
芋は地元鹿児島県大隅半島産の紅イモ（ベニオトメ）、麹には吟醸香高い白麹L型菌を使って醸しました。
もろみを低温発酵させた後は減圧蒸留で仕上げて、軽快な味わいと吟醸酒のようにフルーティーな香りを際立たせています。
割り水には鹿児島垂水の温泉水を使用して、口あたりをさらになめらかに。
ロックや水割り、ソーダ割りでおいしいこの爽やかさは、あまたの芋焼酎とは一線を画す味わいです。
製造責任者:前田直樹（鹿児島県鹿屋市出身） 原料芋:ベニオトメ 麹:白麹L型菌 蒸留方法:減圧蒸留 割り水:鹿児島県垂水産温泉水（超軟水）　 　　 内容量・度数 1800ml／25度 賞味期限 賞味期限は、ございませんが 直射日光のあたる場所での保存は、避けてください。
生産地 鹿児島県鹿屋市 原材料 さつま芋・米こうじ 蔵元名 大海酒造 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途260円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】 又はプラスチック箱を使用させていただきますので、無料となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

蔵元の大海酒造さんでは、大震災以来、飲んで役立つ運動を言い続けてこられました。
今回、寄付金付きの焼酎を出したいと、ようやく販売までこぎ着ける事が出来たのが、この「凛として生きる」です。
前を向いて勇ましく生きようとの願いを込めた名前と、みんなで手を携え助け合い美しい日本を築いて行こうとイラストを使ったラベルデザインにされました。
ラベル裏に は居酒屋甲子園のキャンペーン「SOKOJIKARA NIPPON」を配置し、大海の焼酎としては初となる透明瓶でラベル裏がしっかり見えるようにされました。
1本につき100円を大海酒販より震災復興支援として寄付されます。
芋はベニオトメ、麹は黄麹、減圧で蒸留し割り水には温泉水寿鶴を使用しました。
スッキリとした香りと味わいに仕上がっているので、ロックや水割りがオススメです。
内容量・度数 1,800ml／25度 賞味期限 賞味期限は、ございませんが直射日光のあたる場所での保存は、避けてください。
生産地 鹿児島県鹿屋市 原材料 さつま芋・米こうじ 蔵元名 大海酒造 その他 お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途260円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】 又はプラスチック箱を使用させていただきますので、無料となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

新たな世界へ。
大海酒造初の試み「どんぶり仕込み」焼酎。
今の二段仕込みによる焼酎の製法が確立される前は、すべての原料を一度に仕込む「どんぶり仕込み」でおこなわれていました。
大海酒造初の試みとなるどんぶり仕込み焼酎は、芋の旨味と黒麹の苦渋味が豊かに広がる味わいとなりました。
お湯割りで飲むと特に味わいの奥行きや余韻の長さが感じられるのでオススメです。
　　（製造責任者：前田直樹氏）　 蔵元さんより・・・（製造部長：前田直樹氏）　 〇「翠空」が生まれた背景 　大海酒造は晩夏〜秋の時期に芋焼酎の製造を行います。
その時期は杜氏や蔵人が蔵に泊まり込んで製造に当たります。
近年は製造設備の近代化に伴い、機械化をしている工程も有りますが、機械任せではなく、原料・麹・醪の香り・味を確かめながら五感を頼りに造りを行っています。
自分の五感を使っての造りは一朝一夕では出来ません。
毎年、原料や気候が違う中、造りの経験を積みながら学んできました。
大海酒造では1日にさつまいもを20t使います。
1日の仕込み量が大きいので、試してみたい仕込みがあっても、中々新しいことに踏み切ることが出来ませんでした。
そこで少量の仕込みが出来るタンクを新設し、新たなチャレンジが出来るようにしました。
　小さい仕込みで麹、酵母の息づかいを感じなが経験を積み、そこから更なる酒質の向上を目指していきたいと考えています。
〇「翠空」は"どんぶり仕込み"何故どんぶり仕込みだったのか 　ここ数年の大海酒造の造りは、大牟禮杜氏(現代の名工)とも相談しながら、さつまいもの香り豊かで、味わいが深く感じられる王道の焼酎を目指してきました。
今回の仕込みでも同様の酒質を目指しました。
　当初は一次仕込みで酒母、二次仕込みで芋をかけるという通常の方法での仕込みを考えていましたが、大牟禮杜氏のアドバイスもあり、麹とさつまいもを一緒に仕込む「どんぶり仕込み」にチャレンジする事にしました。
どんぶり仕込みは明治時代まで行われたいた製造方法です。
古きに行われていた仕込みを体験することで新たな気づきを得ることができたと思います。
〇酒質について 　酒母をじっくり育てずにすべての原料を一度に仕込む製法の特性上、芋の味わいはシャープではありますが、黒麹独特の風味が豊かに感じられる酒質になりました。
特にお湯割りで飲むと味わいの奥行きや余韻の長さが感じられるのでオススメです。
〇「翠空」という名前の由来 今回この小さな仕込みの試みから生まれた「翠空」という焼酎は、深い海から空の高みを目指して焼酎造りに取り組んでいきたいという想いを込めて名付けました。
このチャレンジを通して新たな次元への高みにつなげたいと考えております。
内容量・度数 500ml／25度 賞味期限 賞味期限は、ございませんが 直射日光のあたる場所での保存は、避けてください。
生産地 鹿児島県鹿屋市 原材料 さつまいも（鹿児島県産）・米麹（国産米） 麹・蒸留方法 黒麹ゴールド菌 蔵元名 大海酒造 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途205円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は

“寿鶴で前割り”の焼酎「薔薇の贈りもの14」 大海酒造さんが、6〜7年前より提案しておりました前割りも、だいぶ定着した感が有ります。
大海酒造さんのサイトでも前割りボトルの作り方や温度の説明等をご紹介してあります。
ただ、いくら美味しいからとお勧めしても、作るのが面倒との声もよく聞いておられたそうで、今回は、2012年1月のパリコレで好評を博しました『薔薇の贈りもの14』の登場です。
温泉水『寿鶴』で和水した、アルコール14％の前割り焼酎です。
『薔薇の贈りもの14』1,800ml1本に付き、10円を「東日本大震災」への義援金として、大海酒販さんより寄付されるそうです。
日本の復興の為に、ささやかながら息の長い運動をして行こうと思われていますので、宜しくお願い致します。
薔薇に由来する華やかでほのかに甘い香り、微かな甘味と爽やかな後味の上品な味わいでおなじみの「薔薇の贈りもの」が、菱沼良樹氏のパリ・オートクチュールコレクションで世界デビュー、世界初となるファッションと焼酎のコラボレーションを成功させました。
「薔薇の贈りもの」の味わいの分析評価はシャンパンとほぼ同じ。
シャンパン同様にシャンパングラスにて、お楽しみ頂き、コレクションに華を添えました。
※温泉水寿鶴について 有機ゲルマニウムやビフォアクロレラなど、飲料にとても良いものが含まれている天然アルカリイオン水のナチュラルミネラルウォーターです 。
内容量・度数 1,800ml／14度 賞味期限 賞味期限は、ございませんが直射日光のあたる場所での保存は、避けてください。
生産地・蔵元名 鹿児島県鹿屋市/大海酒造 原材料 芋(紅乙女)・米麹・ばら(ロッサ・ダマッセナ) 麹菌・蒸留 特殊白麹/減圧蒸留 その他 お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！    この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、2本の場合は別途260円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又はプラスチック箱を使用させていただきますので、無料となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

“寿鶴で前割り”の焼酎「薔薇の贈りもの14」 大海酒造さんが、6〜7年前より提案しておりました前割りも、だいぶ定着した感が有ります。
大海酒造さんのサイトでも前割りボトルの作り方や温度の説明等をご紹介してあります。
ただ、いくら美味しいからとお勧めしても、作るのが面倒との声もよく聞いておられたそうで、今回は、2012年1月のパリコレで好評を博しました『薔薇の贈りもの14』の登場です。
温泉水『寿鶴』で和水した、アルコール14％の前割り焼酎です。
『薔薇の贈りもの14』1,800ml1本に付き、10円を「東日本大震災」への義援金として、大海酒販さんより寄付されるそうです。
日本の復興の為に、ささやかながら息の長い運動をして行こうと思われていますので、宜しくお願い致します。
薔薇に由来する華やかでほのかに甘い香り、微かな甘味と爽やかな後味の上品な味わいでおなじみの「薔薇の贈りもの」が、菱沼良樹氏のパリ・オートクチュールコレクションで世界デビュー、世界初となるファッションと焼酎のコラボレーションを成功させました。
「薔薇の贈りもの」の味わいの分析評価はシャンパンとほぼ同じ。
シャンパン同様にシャンパングラスにて、お楽しみ頂き、コレクションに華を添えました。
※温泉水寿鶴について 有機ゲルマニウムやビフォアクロレラなど、飲料にとても良いものが含まれている天然アルカリイオン水のナチュラルミネラルウォーターです 。
内容量・度数 1,800ml／14度 賞味期限 賞味期限は、ございませんが直射日光のあたる場所での保存は、避けてください。
生産地・蔵元名 鹿児島県鹿屋市/大海酒造 原材料 芋(紅乙女)・米麹・ばら(ロッサ・ダマッセナ) 麹菌・蒸留 特殊白麹/減圧蒸留 その他 お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！    この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、2本の場合は別途260円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又はプラスチック箱を使用させていただきますので、無料となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。