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生イーストの半分以下の量で、優れた発酵持続力を発揮する安定性抜群のイーストです。
イースト臭が少なく、発酵の香りを生かすことができます。
冷凍生地にも安定した効力を発揮します。
フランスパン、食パンなど糖分の少ない生地（糖配合（対粉）0?12％目安）にお使いください。
予備発酵は不要です。
原材料：イースト、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、ビタミンC 栄養成分（1袋3gあたり）：熱量:11.8kcal,たんぱく質:1.4g,脂質:0.2g,炭水化物:1.2g,食塩相当量:0.01g ※この表示値は、目安です。
ご使用方法：粉に直接又はぬるま湯（30℃位）で溶いて使用。
冷水には直接触れないようにします。
保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい。
※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。
ご了承ください。
価格帯から探す～1,000円 1,001円～2,000円 2,001円～3,000円 3,001円～5,000円 5,001円～10,000円 10,001円～カテゴリーから探す食品日用品ベビーヘルスケア在庫処分訳ありほぼ1000円ポッキリ類似商品はこちらサフドライイーストインスタント赤 3g1,280円サフドライイーストインスタント赤 3g1,000円サフドライイーストインスタント赤 3g2,980円サフドライイーストインスタント赤 3g780円サフドライイーストインスタント金 3g1,820円サフドライイーストインスタント金 3g2,980円サフドライイーストインスタント金 3g1,280円サフドライイーストインスタント金 3g1,000円サフドライイーストインスタント金 3g780円新着商品はこちら2024/4/30 マルクラ食品乾燥玄米こうじ 500g 3袋3,480円2024/4/29 小林製麺グルテンフリーヌードルそうめん 1,280円2024/4/29 小林製麺グルテンフリーヌードルそうめん 780円再販商品はこちら2024/5/1 アリサンコーンスターチ 100g 8個有2,780円2024/5/1 アリサンピーナッツバタークランチ 4543,680円2024/5/1 ＼楽天ランキング1位／アリサンオートミ3,780円2024/05/01 更新

サフドライイーストインスタント赤 3g 50袋赤サフイースト酵母お菓子作り手作りパン材料パン作り手作り焼き菓子乾燥酵母ルサッフル saf ホームベーカリー人気ルサッフルパンイースト菌送料無料
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よく一緒に購入されている商品＼楽天ランキング1位／ラムフォードベー1,680円4907520321973 「インスタントドライイースト(赤：低糖性)」生イーストの半分以下の量で、優れた発酵持続力を発揮する安定性抜群のイーストです。
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4571105683635「インスタントドライイースト(金：耐糖性)」安定性抜群なリッチな生地用イーストです。
イースト臭が少なく、発酵の香りを生かすことができます。
糖分の多いパンでも優れた発酵力を発揮します。
ブリオッシュ、菓子パン、デニッシュなど糖分の多い生地（砂糖量：対粉15%以上目安）でも優れた発酵力が得られます。
食パン、ロールパン、クロワッサンにもお使い頂けます。
予備発酵は不要です。
原材料：イースト、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、ビタミンC 栄養成分（1袋3gあたり）：熱量:11.9kcal,たんぱく質:1.3g,脂質:0.2g,炭水化物:1.2g,食塩相当量:0.01g ※この表示値は、目安です。
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サフドライイーストインスタント 3g 赤金各10袋アソートセット赤サフ金サフイースト酵母お菓子作り手作りパン材料パン作り手作り焼き菓子乾燥酵母ルサッフルホームベーカリールサッフルパンイースト菌
1,078 円

よく一緒に購入されている商品オーサワの国産米粉 500g 2袋オーサワ2,590円サフドライイーストインスタント金 3g780円砂糖不使用パンケーキミックス 200g 13,848円4907520321973 「インスタントドライイースト(赤：低糖性)」生イーストの半分以下の量で、優れた発酵持続力を発揮する安定性抜群のイーストです。
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予備発酵は不要です。
原材料：イースト、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、ビタミンC 栄養成分（1袋3gあたり）：熱量:11.9kcal,たんぱく質:1.3g,脂質:0.2g,炭水化物:1.2g,食塩相当量:0.01g ※この表示値は、目安です。
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サフドライイーストインスタント 3g 赤金各50袋アソートセット赤サフ金サフイースト酵母お菓子作り手作りパン材料パン作り手作り焼き菓子乾燥酵母ルサッフルホームベーカリールサッフルパンイースト菌
3,078 円

有機小麦を主原料に完全オーガニック栄養素で育てた有機JAS認定品のドライイーストです。
香ばしく風味のよいパンを焼き上げることができます。
ホームベーカリーにぴったりの1斤で使い切れる1パック3g入り。
本品を小麦粉に直接混ぜてご使用ください。
水に溶いてのご使用はおやめください。
適切にこねあげ温度は28?30度です。
使用量は小麦粉の1?1.5%が適量です。
全粉粉、雑穀使用や菓子パンの場合は約2倍ご使用ください。
原材料名：酵母、有機小麦、有機とうもろこし栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー325kcaL,たんぱく質35g,脂質7g,炭水化物18g,食塩相当量0.5g ※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。
ご了承ください。
※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
発売元、製造元、輸入元又は販売元：株式会社風と光原産国：ドイツ商品区分：食品広告文責：Nopeak株式会社（05054688432）価格帯から探す～1,000円 1,001円～2,000円 2,001円～3,000円 3,001円～5,000円 5,001円～10,000円 10,001円～カテゴリーから探す食品日用品ベビーヘルスケア在庫処分訳ありほぼ1000円ポッキリ類似商品はこちら風と光ドライイースト有機穀物で作った天然6,080円風と光ドライイースト有機穀物で作った天然2,130円風と光ドライイースト有機穀物で作った天然1,630円風と光ドライイースト有機穀物で作った天然16,198円風と光ドライイースト有機穀物で作った天然1,080円風と光有機ベーキングパウダー酵母アル1,000円風と光有機ベーキングパウダー酵母 105,230円風と光有機ベーキングパウダー酵母 5個2,780円風と光有機ベーキングパウダー酵母 3個1,880円新着商品はこちら2024/4/30 マルクラ食品乾燥玄米こうじ 500g 3袋3,480円2024/4/29 小林製麺グルテンフリーヌードルそうめん 1,280円2024/4/29 小林製麺グルテンフリーヌードルそうめん 780円再販商品はこちら2024/4/25 ムソームソーオーガニック有機てんさい糖 1,080円2024/4/25 ムソームソーオーガニック有機てんさい糖 1,620円2024/4/25 ムソームソーオーガニック有機てんさい糖 2,970円2024/05/01 更新

風と光ドライイースト有機穀物で作った天然酵母 (3g×10) 5個有機有機JAS オーガニック organic 有機ドライイースト有機小麦小麦有機とうもろこしとうもろこし天然酵母ベジタリアンヴィーガン製菓材料
3,280 円

よく一緒に購入されている商品有機アガベシロップGOLD 330g 4本 2,880円有機アガベシロップ RAW DARK 3302,378円4907520321973 「インスタントドライイースト(赤：低糖性)」生イーストの半分以下の量で、優れた発酵持続力を発揮する安定性抜群のイーストです。
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サフドライイーストインスタント 3g 赤金各20袋アソートセット赤サフ金サフイースト酵母お菓子作り手作りパン材料パン作り手作り焼き菓子乾燥酵母ルサッフルホームベーカリールサッフルパンイースト菌
1,628 円

よく一緒に購入されている商品サフインスタントドライイースト赤 5001,828円アルチェネロ有機グルテンフリースパゲテ1,980円サフドライイーストインスタント金 3g1,280円※沖縄への配送不可。
自動キャンセルとなります。
フランス　サフ社のインスタントドライイーストです。
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食パン、ロールパン、クロワッサンにもお使い頂けます。
原材料名：パン酵母／乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、ビタミンC 栄養成分表示（100gあたり）：熱量:396kcal　たんぱく質:44.8g　脂質:6.3g　炭水化物:40.1g　食塩相当量:0.2g 保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい ※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。
ご了承ください。
賞味期限：別途商品ラベルに記載 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
原産国：フランス商品区分：食品広告文責：Nopeak株式会社（05054688432) 関連キーワード：ブリオッシュ菓子パンデニッシュ価格帯から探す～1,000円 1,001円～2,000円 2,001円～3,000円 3,001円～5,000円 5,001円～10,000円 10,001円～カテゴリーから探す食品日用品ベビーヘルスケア在庫処分訳ありほぼ1000円ポッキリ類似商品はこちらサフインスタントイースト金 500g 220,180円サフインスタントイースト金 500g 110,780円サフインスタントイースト金 500g 55,778円サフインスタントイースト金 500g 33,828円サフインスタントイースト金 500g 22,848円サフドライイーストインスタント金 3g1,280円サフドライイーストインスタント金 3g1,000円サフドライイーストインスタント金 3g780円サフドライイーストインスタント金 3g1,820円新着商品はこちら2024/4/30 マルクラ食品乾燥玄米こうじ 500g 3袋3,480円2024/4/29 小林製麺グルテンフリーヌードルそうめん 1,280円2024/4/29 小林製麺グルテンフリーヌードルそうめん 780円再販商品はこちら2024/4/25 ムソームソーオーガニック有機てんさい糖 1,080円2024/4/25 ムソームソーオーガニック有機てんさい糖 1,620円2024/4/25 ムソームソーオーガニック有機てんさい糖 2,970円2024/05/01 更新【500円OFFクーポン配布中】サフインスタントイースト金 500g 金サフsaf 酵母ドライイーストインスタントイースト菌耐糖予備発酵不要ホームベーカリーお菓子作り手作りパン材料お菓子材料乾燥酵母ルサッフル高糖パン用フランス送料無料サフインスタントイースト金 500g 金サフ夏福袋 8

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フランスパン、食パンなど糖分の少ない生地（糖配合（対粉）0?12％目安）にお使いください。
原材料：イースト、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、ビタミンC 栄養成分表示（100gあたり）：熱量:392kcal　たんぱく質:45.2g　脂質:5.9g　炭水化物:39.5g　食塩相当量:0.2g ご使用方法：・粉に直接又はぬるま湯（30℃位）で溶いて使用。
冷水には直接触れないようにします。
・予備発酵は不要です。
保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい賞味期限：別途商品ラベルに記載原産国：フランス価格帯から探す～1,000円 1,001円～2,000円 2,001円～3,000円 3,001円～5,000円 5,001円～10,000円 10,001円～カテゴリーから探す食品日用品ベビーヘルスケア在庫処分訳ありほぼ1000円ポッキリ類似商品はこちらサフインスタントドライイースト赤 5001,828円サフインスタントドライイースト赤 50018,980円サフインスタントドライイースト赤 50010,198円サフインスタントドライイースト赤 5005,428円サフインスタントドライイースト赤 5003,628円サフドライイーストインスタント赤 3g780円サフドライイーストインスタント赤 3g1,820円サフドライイーストインスタント赤 3g1,280円サフドライイーストインスタント赤 3g1,000円新着商品はこちら2024/4/30 マルクラ食品乾燥玄米こうじ 500g 3袋3,480円2024/4/29 小林製麺グルテンフリーヌードルそうめん 1,280円2024/4/29 小林製麺グルテンフリーヌードルそうめん 780円再販商品はこちら2024/4/25 ムソームソーオーガニック有機てんさい糖 1,080円2024/4/25 ムソームソーオーガニック有機てんさい糖 1,620円2024/4/25 ムソームソーオーガニック有機てんさい糖 2,970円2024/05/01 更新【500円OFFクーポン配布中】サフインスタントドライイースト赤 500g 赤サフ酵母ドライイースト赤イースト菌ホームベーカリーお菓子作り手作りパン材料お菓子材料乾燥酵母ルサッフル送料無料サフドライイースト赤夏福袋 8

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食パン、ロールパン、クロワッサンにもお使い頂けます。
予備発酵は不要です。
原材料：イースト、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、ビタミンC 栄養成分（1袋3gあたり）：熱量:11.9kcal,たんぱく質:1.3g,脂質:0.2g,炭水化物:1.2g,食塩相当量:0.01g ※この表示値は、目安です。
ご使用方法：粉に直接又はぬるま湯（30℃位）で溶いて使用。
冷水には直接触れないようにします。
保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい。
※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。
ご了承ください。
価格帯から探す～1,000円 1,001円～2,000円 2,001円～3,000円 3,001円～5,000円 5,001円～10,000円 10,001円～カテゴリーから探す食品日用品ベビーヘルスケア在庫処分訳ありほぼ1000円ポッキリ類似商品はこちらサフドライイーストインスタント金 3g2,980円サフドライイーストインスタント金 3g1,280円サフドライイーストインスタント金 3g1,000円サフドライイーストインスタント金 3g780円サフドライイーストインスタント赤 3g1,820円サフドライイーストインスタント 3g 赤3,078円サフドライイーストインスタント赤 3g1,280円サフドライイーストインスタント赤 3g1,000円サフドライイーストインスタント赤 3g2,980円新着商品はこちら2024/4/30 マルクラ食品乾燥玄米こうじ 500g 3袋3,480円2024/4/29 小林製麺グルテンフリーヌードルそうめん 1,280円2024/4/29 小林製麺グルテンフリーヌードルそうめん 780円再販商品はこちら2024/5/1 アリサンコーンスターチ 100g 8個有2,780円2024/5/1 アリサンピーナッツバタークランチ 4543,680円2024/5/1 ＼楽天ランキング1位／アリサンオートミ3,780円2024/05/01 更新

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保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい賞味期限：別途商品ラベルに記載原産国：フランス価格帯から探す～1,000円 1,001円～2,000円 2,001円～3,000円 3,001円～5,000円 5,001円～10,000円 10,001円～カテゴリーから探す食品日用品ベビーヘルスケア在庫処分訳ありほぼ1000円ポッキリ類似商品はこちらサフインスタントドライイースト赤 5001,828円サフインスタントドライイースト赤 50018,980円サフインスタントドライイースト赤 50010,198円サフインスタントドライイースト赤 5005,428円サフインスタントドライイースト赤 5002,728円サフドライイーストインスタント赤 3g780円サフドライイーストインスタント赤 3g1,820円サフドライイーストインスタント赤 3g1,280円サフドライイーストインスタント赤 3g1,000円新着商品はこちら2024/4/30 マルクラ食品乾燥玄米こうじ 500g 3袋3,480円2024/4/29 小林製麺グルテンフリーヌードルそうめん 1,280円2024/4/29 小林製麺グルテンフリーヌードルそうめん 780円再販商品はこちら2024/4/25 ムソームソーオーガニック有機てんさい糖 1,080円2024/4/25 ムソームソーオーガニック有機てんさい糖 1,620円2024/4/25 ムソームソーオーガニック有機てんさい糖 2,970円2024/05/01 更新【500円OFFクーポン配布中】サフインスタントドライイースト赤 500g 赤サフ酵母ドライイースト赤イースト菌ホームベーカリーお菓子作り手作りパン材料お菓子材料乾燥酵母ルサッフル送料無料サフドライイースト赤夏福袋 8

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よく一緒に購入されている商品有機蒸しミックスビーンズ 85g270円オーサワのベジパスタソース 140g378円オーサワの有機スパゲッティ 500g378円 ※冷凍発送をすると発酵力が著しく低下します。
冷凍商品と同時にご注文の場合はクリックポストでの別送となります。
ホームベーカリーにピッタリ。
有機穀物で作った天然酵母●小麦粉に直接混ぜてご使用ください。
水に溶いてのご使用はおやめください。
●最適こねあげ温度は28度から30度です。
●使用料は小麦粉の1から1.5%が適量です。
ただし、全粒粉、雑穀使用や菓子パンの場合は、約2倍でご使用ください。
●開封後は口をしっかり閉め、冷蔵庫に入れ1ヶ月以内に使い切ってください。
●冷凍保存は発行力が落ちます。
●冬場は発酵が鈍ることがございますので、水の温度を調整するなどしてご対応ください。
■栄養成分(100gあたり) エネルギー：325kcal たんぱく質：35g 脂質：7g 炭水化物：18g 食塩相当量：0.5g (推定値) 原材料名    酵母（ドイツ）、有機小麦、有機とうもろこし（遺伝子組み換えでない）内容量   3g×30 賞味期限   パッケージに記載保存方法   冷暗所保管。
開封後は小袋の口をしっかり閉め、冷蔵庫に入れて1ヶ月以内に使い切って下さい販売者   風と光その他情報   ヴィーガン対応（食品表示による）関連キーワード   天然酵母、ドライイースト類似商品はこちら国産有機青汁四重奏 90g3,066円オーサワカレー粉 30g399円バイオフーズジャパン有機チャイティー 30g475円オーサワ有機抹茶 30g1,188円有機水溶性食物繊維 180g2,138円有機ヘンププロテインパウダー 160g1,674円有機フルーツグラノーラ 200g498円有機カカオニブ 80g486円有機オートミール 250g390円新着商品はこちら2024/4/30Green Pizza ピザジェノベーゼ 9965円2024/4/30オーサワ有機栽培小豆 300g1,296円2024/4/30初めての方に人気No.1！プラントベース選べ3,980円再販商品はこちら2024/5/2オーサワののむこんにゃくグレープ 125g280円2024/5/2野菜サクッチ国産れんこんチップス 30g486円2024/5/2オーサワの山菜ごはんの素 170g550円2024/05/02 更新

有機天然酵母（ドライイースト） 3g×30 【送料無料】有機ドライイースト
1,906 円

低糖パン用。
糖分0～12％の無糖、低糖の生地に対し発酵力に優れています。
フランスパン、食パンなどに。
管理番号：240211-1■名称：インスタントドライイースト■原材料名：パン酵母／乳化剤、V.C■原産国名：フランス■保存方法(未開封)：乾燥した冷暗所で保存■賞味期限(未開封時)：製造日から製造より24ヶ月■成分表示：(100gあたり) エネルギー392 kcal たんぱく質45.2 g 脂質5.9 g 炭水化物39.5 g 食塩相当量0.2 g ■注意事項：* 開封後は密閉して冷蔵保管の上お早めにご使用下さい。
(500g、125g)* 冷水(15度以下)に弱いのでイーストを直接冷水に触れないようミキシング開始約1分後に混入下さい。
* ミキシングの少ない場合は温水で溶かしてから使用下さい。
* 開封後は一度で使い切って下さい。
（3g、3g×20、3g×50）■ご利用方法：小麦粉に対し0.6～1.5％の割合がご使用の目安です。
フランスパン、食パン、バターロール、クロワッサンなど糖分の少ないパンに適しています。
また、低温発酵(冷蔵生地)にその威力を発揮し、リターダーへの使用に効果があります。
■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9

サフ（赤）インスタントドライイースト / 500g【富澤商店公式】
1,450 円

サフ（赤）インスタントドライイースト / 3g×50【富澤商店公式】
2,073 円

【冷蔵便でのお届けとなります】使い方や簡単なレシピが載ったパンフレット付です。
（10g×5包）の個装タイプ。
予備発酵や種おこしの必要がなく温水に溶かすだけで使えます。
世界自然遺産「白神山地」から発見された一切の添加物を加えない、自然のままの野生酵母です。
ふんわりやわらかな素材本来の味を引き出すパンに仕上がります。
管理番号：240211-1■名称：乾燥酵母（製パン用酵母）■商品寸法(WXDXH)：70×38×H120mm■原材料名：酵母(国産)■保存方法(未開封)：高温多湿を避け冷暗所にて保存■賞味期限(未開封時)：製造日から547日■成分表示：(100gあたり) エネルギー319 kcal たんぱく質29.4 g 脂質8.3 g 炭水化物50.2 g 食塩相当量0.1 g ■注意事項：* お買い上げ後は冷蔵庫にて保存下さい。
* 白神こだま酵母の、おいしいパンが焼ける説明書を必ずお読み下さい。
* 酵母は温度や湿度の影響で発酵力が低下する場合もございます。
開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお使い下さい。
* 酵母は冷凍しないでください。
* 酵母乾燥の工程で色調の異なる酵母が発生する場合がございますが、品質には問題はございません。
安心してお使いください。
■ご利用方法：ご利用になる酵母に対し3-5倍量の温水（35℃）を用意します。
温水の上から酵母をふり入れ3分程置いてよく溶かしてからお使い下さい。
■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9

白神こだま酵母ドライ / 50g（10g×5包）【冷蔵便】【富澤商店公式】
1,075 円

【冷蔵便でのお届けとなります】リピーターの方におすすめな大容量パック。
予備発酵や種おこしの必要がなく温水に溶かすだけで使えます。
世界自然遺産「白神山地」から発見された一切の添加物を加えない、自然のままの野生酵母です。
ふんわりやわらかな素材本来の味を引き出すパンに仕上がります。
管理番号：240211-1■名称：乾燥酵母（製パン用酵母）■商品寸法(WXDXH)：110×34×H227mm■原材料名：酵母(国産)■保存方法(未開封)：高温多湿を避け冷暗所にて保存■賞味期限(未開封時)：製造日から547日■成分表示：(100gあたり) エネルギー319 kcal たんぱく質29.4 g 脂質8.3 g 炭水化物50.2 g 食塩相当量0.1 g ■注意事項：* お買い上げ後は冷蔵庫にて保存下さい。
* 酵母は温度や湿度の影響で発酵力が低下する場合もございます。
開封後は冷蔵庫での保管し、お早めにお使い下さい。
* 酵母は冷凍しないでください。
* 酵母乾燥の工程で色調の異なる酵母が発生する場合がございますが、弊社品質規格を満たしておりますので、安心してお使いください。
* 充填時の空気残量に多少のばらつきがございますが品質には何ら影響がございません。
■ご利用方法：ご利用になる酵母に対し3-5倍量の温水（35℃）を用意します。
温水の上から酵母をふり入れ3分程置いてよく溶かしてからお使い下さい。
■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9

白神こだま酵母ドライ / 200g【冷蔵便】【富澤商店公式】
3,304 円

【冷蔵便でのお届けとなります】(冷凍便・普通便不可) ※この商品は業務用です日本近海の海水から世界で初めて分離された爽やかな香りの海洋酵母。
* 在庫状況により賞味期限が1週間程度となる場合があります。
管理番号：240211-1■名称：パン酵母■原材料名：パン酵母■保存方法(未開封)：ビニール等で包み0～5度で保管■賞味期限(未開封時)：製造日から製造より25日■成分表示：(100g当たり) エネルギー103 kcal たんぱく質16.5 g 脂質1.5 g 炭水化物12.1 g 食塩相当量0.1 g ■詳細：＜Mイースト（マリン酵母）の特性＞・発酵力に優れ、しかも焼きあがったパンはソフトで口溶けがよく、従来のイーストに比べてイーストの発酵臭さの少ない香り爽やかなパンが作れます。
・低糖生地発酵力が強くしかも持続力があります。
・短時間製法でも発酵が早く優れた特性を発揮します。
・中糖～高糖生地にも使用できる汎用タイプのイーストです。
■ご利用方法：生イーストは水分を含みます。
ドライイーストの2～3倍量を目安に、生イーストの5～6倍のぬるま湯で溶かしてから他の材料と混ぜてご使用下さい。
■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9

Mイースト（海洋酵母） / 2kg【冷蔵便】【富澤商店公式】
2,565 円

低糖生地での使用に適した、ビタミンCを添加していないインスタントドライイーストです。
予備発酵しなくても使えます。
管理番号：240211-1■名称：インスタントドライイースト■商品寸法(WXDXH)：95×65×H120mm■原材料名：パン酵母／乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)■原産国名：フランス■保存方法(未開封)：乾燥した冷暗所で保存して下さい■賞味期限(未開封時)：製造日から製造より24ヶ月■成分表示：(100g当たり) エネルギー391 kcal たんぱく質45.0 g 脂質5.7 g 炭水化物39.9 g 食塩相当量0.2 g ■注意事項：* 開封前にピンホールの場合は使用をお控え下さい。
イーストが劣化している場合があります。
* 開封後は袋口を閉めて冷蔵庫に保存して下さい。
■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9

サフ（青）インスタントドライイースト / 500g【富澤商店公式】
1,645 円

【冷蔵便でのお届けとなります】丹沢酵母パン種と同じ酵母を使用し、フランスパン用の麹菌を使ったパン種。
柔らかく爽やかな味わいのパンに仕上がります。
管理番号：240211-1■名称：パン種■原材料名：小麦粉(小麦(国産))、米(国産)、酵母、麹■保存方法(未開封)：冷蔵（0～10℃）■賞味期限(未開封時)：製造日から365日■アレルギー：特定：小麦 ■成分表示：(100gあたり) エネルギー373 kcal たんぱく質13.6 g 脂質1.6 g 炭水化物77.8 g 食塩相当量0 g 飽和脂肪酸(g) 0.36g トランス脂肪酸(g) 0g コレステロール(mg) 0mg 糖質(g) 74.1g 食物繊維[総量](g) 3.7g ■注意事項：* 製パンの前に生種作りが必要です。
* 化学合成物質は使用しておりません。
* 冷凍保存はできません。
* 生種は冷蔵保存の上1週間以内にお使い下さい。
* 冷蔵庫で保管し、開封後は湿気を避け、60日間以内にご使用下さい。
■ご利用方法：フランスパンやハード系のパンに最適です。
ボリュームも良く、食感もパリッと仕上がり今までに無い香りの良いフランスパンが出来上がります。
* 醗酵力が従来の酵母よりも強いので吸水は3～5％増やして下さい。
＜生種（なまだね）の作り方＞　1.パン種（粉末）に対し、2倍の30℃の温水（温度計で測った水）を用意する。
　2.温水とパン種を均一に混合するため、先に温水を容器に入れ、あとからパン種を入れて、よくかき混ぜる。
　3.28℃で24時間発酵させ、冷蔵庫（4℃）で1晩保管した後、使用する。
熟成した生種を使用する際は、よくかき混ぜてから使う。
　※できあがった生種は、冷蔵庫（4℃）で保管し、7日～10日で使い切る。
■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9

ホシノ丹沢酵母フランスパン種 / 500g【冷蔵便】【富澤商店公式】
2,902 円

【冷蔵便でのお届けとなります】予備発酵が必要です。
エゾヤマザクラのさくらんぼから生まれた十勝産の酵母です。
管理番号：240211-1■名称：乾燥酵母■商品寸法(WXDXH)：85×40×H168mm■原材料名：酵母(北海道産)■保存方法(未開封)：冷蔵保存（5℃以下）■保存方法(開封後)：開封後は密封し、冷蔵保管して下さい。
■賞味期限(未開封時)：製造日から製造より1年■成分表示：(100gあたり) エネルギー313 kcal たんぱく質37.1 g 脂質6.8 g 炭水化物43.1 g 食塩相当量0.3 g ■注意事項：* この商品は、生酵母を乾燥し窒素充填することで保存性を高めております。
常温においても、腐敗及び変質するものではございませんが、長期間放置しますと、発酵力が低下する場合もありますので、お買い求め後は、出来るだけ早く冷蔵保管してください。
■ご利用方法：＜とかち野酵母の使い方＞「とかち野酵母」は眠っていますので、お湯に入れて目覚めさせましょう。
[1] 40℃に調整した温水50ml に砂糖2.5g（小さじ1/2）を加え溶かします。
※保温する必要はありません。
[2] 5gの「とかち野酵母」をダマにならないようにパラパラと加えます。
1ヶ所に固めないのがポイント。
[3] 緩やかに良くかき混ぜます。
酵母の粒は少し残っても構いません。
[4] 5分くらいで元気に泡立ち始めます。
10分～15分で終了。
＜バターロール配合例（パン12個分）＞小麦粉（強力粉）300g　　食塩6g（小さじ1杯強）　脱脂粉乳6g（小さじ1杯強）　バターorマーガリン30g　水約180cc（130cc＋とかち野酵母を目覚めさせる時に使用するお湯50cc）　砂糖30g（大さじ2杯）　卵30g（1/2個）　とかち野酵母5g（小さじ1杯）＜とかち野酵母の使い方＞に従い作った全量■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9

ニッテンとかち野酵母 / 100g【冷蔵便】【富澤商店公式】
1,166 円

【冷蔵便でのお届けとなります】あらゆるパンに使えます。
（フランスパンやハード系を除く）管理番号：240211-1■名称：パン種■原材料名：小麦粉(小麦(国産))、米(国産)、酵母、麹■保存方法(未開封)：冷蔵（0～10℃）■賞味期限(未開封時)：製造日から365日■アレルギー：特定：小麦 ■成分表示：(100gあたり) エネルギー367 kcal たんぱく質13.7 g 脂質1.8 g 炭水化物75.9 g 食塩相当量0 g 飽和脂肪酸(g) 0.36g トランス脂肪酸(g) 0g コレステロール(mg) 0mg 糖質(g) 72.1g 食物繊維[総量](g) 3.8g ■注意事項：* 冷蔵庫で保管し、開封後は湿気を避け、60日間以内にご使用ください。
* 製パンの前に生種作りが必要です。
* 化学合成物質は一切使用しておりません。
* 冷凍保存はできません。
* 生種は冷蔵保存の上1週間以内にお使い下さい。
■ご利用方法：＜生種（なまだね）の作り方＞　1.パン種（粉末）に対し、2倍の30℃の温水（温度計で測った水）を用意する。
　2.温水とパン種を均一に混合するため、先に温水を容器に入れ、あとからパン種を入れて、よくかき混ぜる。
　3.28℃で24時間発酵させ、冷蔵庫（4℃）で1晩保管した後、使用する。
熟成した生種を使用する際は、よくかき混ぜてから使う。
　※できあがった生種は、冷蔵庫（4℃）で保管し、7日～10日で使い切る。
■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9

ホシノ天然酵母パン種 / 50g×5【冷蔵便】【富澤商店公式】
1,580 円

【冷蔵便でのお届けとなります】丹沢山塊近辺の山林で発見された「野生酵母」と秘伝の「麹」を併せた上品な香りと味のパン種。
柔らかく爽やかな味わいのパンに仕上がります。
管理番号：240211-1■名称：パン種■原材料名：小麦粉(小麦(国産))、米(国産)、酵母、麹■保存方法(未開封)：冷蔵（0～10℃）■賞味期限(未開封時)：製造日から365日■アレルギー：特定：小麦 ■成分表示：(100gあたり) エネルギー365 kcal たんぱく質13.4 g 脂質1.7 g 炭水化物75.9 g 食塩相当量0 g 飽和脂肪酸(g) 0.35g トランス脂肪酸(g) 0g 糖質(g) 72g 食物繊維[総量](g) 3.9g コレステロール(mg) 0mg ■注意事項：* 製パンの前に生種作りが必要です。
* 化学合成物質は一切使用しておりません。
* 冷凍保存はできません。
* 冷蔵庫で保管し、開封後は湿気を避け、60日間以内にご使用下さい。
■ご利用方法：＜生種（なまだね）の作り方＞　1.パン種（粉末）に対し、2倍の30℃の温水（温度計で測った水）を用意する。
　2.温水とパン種を均一に混合するため、先に温水を容器に入れ、あとからパン種を入れて、よくかき混ぜる。
　3.28℃で24時間発酵させ、冷蔵庫（4℃）で1晩保管した後、使用する。
熟成した生種を使用する際は、よくかき混ぜてから使う。
　※できあがった生種は、冷蔵庫（4℃）で保管し、7日～10日で使い切る。
■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9

ホシノ丹沢酵母パン種 / 50g×5【冷蔵便】【富澤商店公式】
1,580 円

ホシノ天然酵母パン種 / 500g【冷蔵便】【富澤商店公式】
2,746 円

【冷蔵便でのお届けとなります】麹を強化したタイプの新しいパン種。
クラムにしっとり、モッチリ感が出ます。
柔らかく爽やかな味わいのパンに仕上がります。
あらゆるパンに使えます。
（フランスパンやハード系を除く）管理番号：240211-1■名称：パン種■商品寸法(WXDXH)：145×220mm■原材料名：小麦粉(小麦(国産))、米(国産)、酵母、麹■保存方法(未開封)：冷蔵（0～10℃）■賞味期限(未開封時)：製造日から365日■アレルギー：特定：小麦 ■成分表示：(100gあたり) エネルギー378 kcal たんぱく質13.8 g 脂質1.9 g 炭水化物78.4 g 食塩相当量0 g 飽和脂肪酸(g) 0.39g トランス脂肪酸(g) 0g コレステロール(mg) 0mg 糖質(g) 74.3g 食物繊維[総量](g) 4.1g ■注意事項：* 製パンの前に生種作りが必要です。
* 化学合成物質は使用しておりません。
* 冷凍保存はできません。
* 生種は冷蔵保存の上1週間以内にお使い下さい。
* 冷蔵庫で保管し、開封後は湿気を避け、60日間以内にご使用下さい。
■ご利用方法：従来のパン種同様にお使い頂けますが、麹を強化しているためパン生地が柔らかめに仕上がりますので（小麦粉にもよる）、吸水を減らして（約2～3％）ご使用下さい。
また、他の天然酵母の生種に比べて醗酵が早い為、生種の起こし方が異なります。
下記をご参照下さい。
＜生種の起こし方＞1.パン種（粉末）に対し、2倍の30℃の温水（温度計で測った水）を用意する。
　2.温水とパン種を均一に混合するため、先に温水を容器に入れ、あとからパン種を入れて、よくかき混ぜる。
　3.28℃で20時間発酵させ、冷蔵庫（4℃）で1晩保管した後、使用する。
熟成した生種を使用する際は、よくかき混ぜてから使う。
　※できあがった生種は、冷蔵庫（4℃）で保管し、7日～10日で使い切ってください。
＜基本食パン配合例＞強力粉100％　生種6％　塩1.5％　砂糖6％　バター5％　水53-54％・捏ね上げ温度：22度・一次醗酵：20度保管15時間または30度6時間・ベンチタイム：25-30度1時間休ませ・二次醗酵：35度1時間40分-2時間・焼成：200度40分(よく焼くことで麹の香りと味が楽しめます)■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9

ホシノ小麦粉種（赤） / 500g【冷蔵便】【富澤商店公式】
3,006 円

【冷蔵便でのお届けとなります】バケット（バタール）にするとクラストが薄くパリッとした軽いパンが焼けます。
柔らかく爽やかな味わいのパンに仕上がります。
あらゆるパンに使えます。
管理番号：240211-1■名称：パン種■原材料名：小麦粉(小麦(国産))、米(国産)、酵母、麹■保存方法(未開封)：冷蔵（0～10℃）■賞味期限(未開封時)：製造日から365日■アレルギー：特定：小麦 ■成分表示：(100gあたり) エネルギー377 kcal たんぱく質13.8 g 脂質1.8 g 炭水化物78.4 g 食塩相当量0 g 飽和脂肪酸(g) 0.36g トランス脂肪酸(g) 0g コレステロール(mg) 0mg 糖質(g) 74.6g 食物繊維[総量](g) 3.8g ■注意事項：* 製パンの前に生種作りが必要です。
* 化学合成物質は一切使用しておりません。
* 冷凍保存はできません。
* 生種は冷蔵保存の上1週間以内にお使い下さい。
* 冷蔵庫で保管し、開封後は湿気を避け、60日間以内にご使用下さい。
■ご利用方法：＜生種（なまだね）の作り方＞　1.パン種（粉末）に対し、2倍の30℃の温水（温度計で測った水）を用意する。
　2.温水とパン種を均一に混合するため、先に温水を容器に入れ、あとからパン種を入れて、よくかき混ぜる。
　3.28℃で24時間発酵させ、冷蔵庫（4℃）で1晩保管した後、使用する。
熟成した生種を使用する際は、よくかき混ぜてから使う。
　※できあがった生種は、冷蔵庫（4℃）で保管し、7日～10日で使い切る。
■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9

ホシノ天然酵母フランスパン種 / 500g【冷蔵便】【富澤商店公式】
2,902 円

ホシノ丹沢酵母パン種 / 500g【冷蔵便】【富澤商店公式】
2,746 円