商　品　名 マンデリンG1（インドネシア産） 香味の 　　　バランス 酸味 コク 風味 香り ★★★☆☆ ★★★★☆ ★★★★☆ ★★★☆☆ 産地情報 現在、アジア最大の生産国インドネシアは、1696年にオランダ人によってコーヒー農園が開かれた。
マンデリンはスマトラ島で採取される大粒な暗緑色の豆で豊かなコクと独特の香味を持っています。
一昨年末の大地震による津波被害から収穫が大幅に減っています。
香味特徴と ロースト選択 香りは焼き立てのビスケットのような芳ばしさで、力強い苦味とコクを持つファンの多いコーヒーです。
頭がボーっとしてるときにはブラックで飲むとスッキリしますが、砂糖やミルクをタップリ入れたカフェオレ、カフェラテにもむいております。
ミディアムなら柔らかい酸味と苦味のバランスを楽しめますが、シティ以上の深煎りで飲む方が多く、キリッとした苦味を堪能するのがお薦めです。
ミルクを入れるならシティ以上で。
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お届け方法 商品は常温にて発送いたします。
内容量 レギュラーコーヒー　250g 賞味期限 新鮮な状態でおいしくお飲みいただくため、焙煎日（商品の裏面記載）から3か月。
保存方法 常温保存も可能ですが、新鮮さを保つため冷蔵庫での保存を奨励いたします。
原材料（原産国） コーヒー豆（中南米・アフリカ） 生産者 自家焙煎　富久栄珈琲 生産者住所 福島県郡山市亀田1-51-19 024-953-7035 商品特徴 　当店人気NO.1のオリジナルブレンド。
ストレートでも人気のスペシャルティコーヒーを、それぞれのコーヒー豆を個別に焙煎した後、それぞれの特徴を生かしてブレンドしています。
クリーンカップでありながら、ブレンドの醍醐味である味の広がりを感じます。
口当たりが良く、幅広い方にご好評いただいております。
コーヒー豆は生鮮食品のため、ご注文と商品が異なる以外の返品は原則返品はお受けできません。
予めご了承ください。
8,000円以上お買上げで送料無料！ ※沖縄・離島および一部地域は、別途実費の送料をご負担いただきます。
詳しい送料はお問い合わせください。
※代金引換は税別300円の手数料がかかります。
酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★★★☆ 甘味 ★★★★★ コク ★★★★☆  

商品情報 商品名ブラジル カラメリッチ S18 名称コーヒー豆 原材料名コーヒー豆 内容量1kg×1袋 賞味期限商品ラベルに記載 保存方法開封後は冷暗所にて保存ください 原産国名ブラジル 製造販売者株式会社ニシナ屋珈琲広島県広島市東区牛田早稲田1-9-32 （内容量別） ■カラメリッチS18 100gはコチラ ■カラメリッチS18 300gはコチラ ■カラメリッチS18 500gはコチラ ■カラメリッチS18 1kgはコチラ ■カラメリッチS18 2kgはコチラ 「ニシナ屋 珈琲」について お客様においしいコーヒーを安心して飲んでいただくためにニシナ屋 珈琲は厳選された豆だけを販売しております。
等級の高い豆、おいしい豆であることは当然として特にインターネット販売では生産・流通量が少なく手に入り難い特別な豆を通販専用として仕入れています。
昭和八年創業のコーヒー豆の販売店 ニシナ屋 珈琲の創業は昭和八年。
広島の中心地にて、当時まだ珍しかったコーヒー豆の販売を始めました。
創業以来ずっとコーヒー豆の販売に特化して事業を続け、コーヒー豆の専門家として長年培った技術で老舗の味をご提供しています。
おいしくて安心できる豆 お客様においしいコーヒーを安心して飲んでいただくために ニシナ屋 珈琲は厳選された豆だけを販売しております。
等級の高い豆、おいしい豆であることは当然として特にインターネット販売では生産・流通量が少なく手に入り難い特別な豆を通販専用として仕入れています。
また、良い豆は良い状態でお客様にお届けする必要があります。
豆の輸入から国内保管・流通は50年以上の付き合いがある信頼できる業者のみと取引をしております。
ブラジル カラメリッチ S18 1kg ブラジル カラメリッチ S18の特徴 コクとにが味が強くカラメル（焦がし砂糖）のような香ばしい甘さが楽しめます。
ブラックでは豆が持つ本来の甘さを楽しめ、贅沢にお砂糖とミルクを入れても相性抜群です。
どんな飲み方でも、なんとなくリッチなひと時を楽しむことができるコーヒーです。
末尾の「S18」とは豆粒の大きさを示し、S18（スクリーンサイズ18）はかなりの大粒になります。
コーヒー生産量の約1／3を占める世界のコーヒー大国、ブラジルでふくよかに育った大粒の珈琲豆「カラメリッチ S18」をぜひご堪能ください。
【コーヒー豆の詳細情報】 商品名：ブラジル カラメリッチ S18 生産地：ブラジル ミナスジェライス州 セラード地区 品種：カトゥアイ種、ムンドノーボ種 標高 : 850?1200m 精製方法：ナチュラル フレーバー：ブラジルらしいナッツのような香ばしさ

【味わい】 豆の特徴は、中米産のような強い酸味がなく、酸味と苦味のバランスがとれ、煎り上がりもあまり深くせず、中煎りに適しています。
ドミニカ産コーヒーは、他のカリブ海系の豆と比べて、ややコクがあります。
【焙煎士コメント】 ドミニカの中でも品質が優れていることで有名なのがバラオナ地区で、芳醇なコク、マイルドな酸味、優れたアロマを有し爽やかな後口が特徴です。
ドミニカは、カリブ海系のコーヒー産地の中では生産が比較的安定している事と他の産地と比べ割安なこともあり、人気商品となっています。
カリブ海系の産地として、ジャマイカ・キューバ・ハイチが他にありますが、ジャマイカ以外は終了が限られ、安定的には入荷してきておりません。
ジャマイカは、品質・数量は安定してきておりますが、価格が他よりも割高で取引されていますので特定の販売先に限られる商品となっています。
そうした中では、ドミニカは価格が一番安く、品質も比較的安定しています。
但し、カリブ海系の産地の問題点として、ハリケーンが直撃すると数量が激減するリスクがある事です。
【商品名】ドミニカ AA バラオナ 【生産地】ドミニカ共和国 バオルコ山脈東側バラオナ地区 【標高】1,000m〜1,150m 【収穫時期】11月〜5月 【品種】ティピカ種(70％)、カツーラ種(20％)、カチモール種(10％) 【スクリーンサイズ】S18‥10％、 S17‥34％、S16‥56％ 【乾燥方法】天日乾燥3〜5日 【精選方法】ウオッシュド 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時2kgを焙煎します。
焙煎後は生豆より2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

特徴 今あるラインアップの中でも特にインパクトのある仕上がりとなった「2014」。
じっくり焼き上げた深煎りのブレンドであり、特にコロンビアの焙煎を深くすることで生まれた、濃厚なコクと旨みが特徴です。
口の中に広がる芳醇な甘みも優雅な余韻もこの一杯の中で楽しめます。
カフェオレやアイスコーヒーとしてもおススメで、深煎りストロングな味わいを所望な方からも高い人気があります。
【内容量】200g 【品名】レギュラーコーヒー 【主な原産国】ブラジル・コロンビア他 【賞味期限】製造日より6ヶ月（商品裏面に記載） 【保存方法】高温多湿、直射日光を避けて保存して下さい。

【焙煎士コメント】 ハイカカオのチョコレートの様、大人の甘さが際立つ、ハイパフォーマンスな逸品。
ブラジルでしか成し得ないクセのない ナチュラルな甘味と香り。
熟練の現地鑑定士が、日本人の好みに 合うよう、300を越えるカッピングを 経て産み出された 厳選ロットです。
[地域] 南ミナス、モジアナ、セラード [標高] 1000m 以上 [規格] NY2, sc16/17 [品種] カツアイ、ムンドノーボ、カツカイ [収穫期] 6〜9月 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時2kgを焙煎します。
焙煎後は生豆より約2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

※1 コーヒー豆は開封しますと、香りの成分が散逸しやすく、吸湿、酸化が進みますので、きっちり閉めて冷暗所での保存をお勧めします。
※2 [ 豆のまま ]　ミルをお持ちのお客様は、豆のままをお選び、お好みの挽き方でお楽しみ下さい。
[ 中細挽き ] ペーパーでドリップされる場合、通常はこの挽き方となります。
[ 細挽き ] 濃いめの珈琲をお好みの場合、エスプレッソをお作りになる場合は、細挽きがオススメです。
[ 粗挽き ] アメリカンテイストのさっぱりした珈琲をお好みの場合は、粗挽きをお選び下さい。

業務用【スペシャルアイスコーヒー】500g×6パック 3kgセット パンチのある極深煎りの焼き立て業務用アイスコーヒー！ 【業務用アイスコーヒーをアロマキープパックにしました】 パンチのある極深煎りの業務用アイスコーヒーをご家庭やオフィスで気軽においしく飲んで頂けるように、アロマキープパック500g×6袋の3kgでお届けします。
極深煎り焙煎！ 焼き立て！ 酸化を防ぐアロマキープパック！ 極深煎りのアイスコーヒーをお探しの方に 業務用のアイスコーヒーをお探しの方に ご家族でたくさん飲まれるお家の方に こんにちは！店長のモンデンです。
一度飲んだらやみつきとなる、当社自慢の極深煎りのアイスコーヒーです。
ブラジル、ホンジュラス、ウガンダロブをベースに作りましたどうぞご賞味くださいませ。
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商品詳細 通常アイスコーヒーでは使用しないブルーマウンテンを深煎りにして、ブラジル、コロンビアなどアイス用に深煎りした珈琲豆とブレンドしました。
ブルマンの甘味と上品な酸味を少し加え、苦味を抑えたアイスコーヒーです。
アイスコーヒーはかなり深煎りしますので、豆からかなり油が出ます。
（私達はこれを汗と言いますが）通常豆で買われる方も、アイスコーヒーは粉をおすすめしています。
よほどに丁寧にアイスコーヒーの油分を取らないとホットコーヒーを挽く時、しつこく付きまといます。
［備考］ ※オークション、スイーツ、送料無料セット等とも同梱可能です。
※1配送につき、合計3240円以上のお買上げで送料無料です。
※送付先が沖縄・一部離島の場合、追加送料600円をご負担いただきますことを予めご了承ください。
[産直広島県]【ギフト】【お中元】【お歳暮】【母の日】【父の日】【敬老の日】【クリスマス】【シニア市場】【ダイエット・カフェイン・クロロゲン酸】コーヒー・珈琲豆・アイスコーヒー

商　品　名 　デカフェ・ゴールドブレンド 香味のバランス 酸味 コク 風味 香り ★★★☆☆ ★★★★☆ ★★★☆☆ ★★★★☆ 香味の特徴 カフェインを除去したコーヒー豆をブレンドして、深煎りにしても美味しい香りとコクのあるコーヒーを創りました。
浅煎りから深煎りまで対応。
程よい苦みとほのかな酸味が特徴です。
ロースト選択 オススメのローストはシティ以上の深煎り、フルシティやフレンチでご賞味ください。
　 (注)当店は新鮮な豆をお届けするためご注文を受けてからの焙煎とさせていただいております。
※水を含んでる生豆は焙煎することで重量が少しだけ軽くなり、200gの生豆をシティで煎りますと180gほどの重量になります。

【焙煎士コメント】 人を第一に考えるマラカラ農園 130年続く伝統農園 サンタアナ アパネカ ラマテペックは、エルサルバドルで良質なコーヒー産地として知られるサンタアナ火山の斜面にあり、火山性の土壌と太平洋の影響を受け素晴らしい微気候をもたらします。
農園の起源は130 年前の1888 年にさかのぼり、当時コロンビアからサルバドルに移住した曾祖父の手により開墾されマラカラ農園はスタートしました。
以後相続で農園を分割、マラカラ農園(Lote-A)は2005 年以降、ホセ ギジェルモ アルバレス氏とマリア デ ロスアンヘレス アルバレス プルネーラ（4 代目）へと引き継がれ、農園の管理、高品質のコーヒーの生産とマーケティングに従事しています。
人を大切に ギジェルモ氏は生産者として最良のコーヒーを継続的に生産するため伝統を守り続けています。
それは農園で働く人達を代々家族のように大切にする事です。
農場には学校と診療所があり教育と健康への配慮、食事のサポートなど労働者のケアを維持しています。
また、毎年かかさずピッカーの教育を行い良い報酬を支払う、農園で働く方々みなさんは期待に応えようと仕事をし、より良い環境が維持されています。
2003 年に開催されたエルサルバドルCup of Excellenceの第一回大会において2位 入賞を果たし、高品質なコーヒー生産へ力を注ぎ、今なお品質維持向上へ向けて進化し続けています。
最高のコーヒーを作るため 近年ではデジタルマップを用いたアプリを活用し農園内の6区画毎の土壌、木、葉の状態を細かく分析管理する事で、適した栄養素の肥料散布をより効果的に行っています。
シェードツリーのメンテナンス、肥料、病害虫対策・・・ どれか1つでも欠ければ良いコーヒーができないという考えのもとで、全ての工程に細心の注意を払っています。
特にピッキングは重要で収穫後のチェリーは再選別を行います。
再選別を終えたチェリーも、運搬時に傷がつかないように、また丁寧に扱えるように運搬時の1袋当たりの重量を34.5KGと半分にしています。
こうした1つ1つのケアは、マラカラ農園に関わる皆の一年間の努力を無駄にする事無く最良のコーヒーを作りたいという願いでもあります。
エルサルバドルにとってコーヒー産業は大きな役割を果たします。
労働者の生活を守る 為にもコーヒー生産を続けていくことが使命だとギジェルモさんは語ります。
その前向きな姿勢、キメ細かな対応、ギジェルモさんの人柄が、このコーヒーが持つクリーンカップで甘くマイルドな風味に表れているように思います。
WATARU CUP TAISTER COMMENT ワタルカップテイスターコメント エルサルバドルの王道的ウォッシュドコーヒー 華やかで爽やかなフレーバーの印象や甘さの質感、程よいボディ感などエルサルバドルの伝統的なウォッシュドコーヒーとして、王道な風味バランスだと感じます。
特に、林檎やサクランボのような軽やかな風味とキャラメルのような甘さとその余韻感がとても心地よく、何杯でも飲めるコーヒーという印象を受けます。
生豆も粒揃いがとても綺麗で、カップのクリーンさや明瞭さは、スペシャルティとしての品質を感じさせてくれます。
伝統的なエルサルバドルのウォッシュドコーヒーの魅力を感じて頂けるロットかと思います。
是非ご賞味ください。
国：エルサルバドル 標高：1370-1800m エリア：サンタアナ、アパネカ、ラマテペック 品種：ブルボン 農園名：マラカラ農園 生産処理：ウォッシュド 包装/重量：69KGグレインプロ 生産者：ホセ・ギジェルモ・アルバレス 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時2kgを焙煎します。
焙煎後は生豆より約2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

商品情報内容量約200g（生豆240gで焙煎）×3個賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光・高温多湿を避け、常温で保存※冷凍庫で保存すると、より風味と美味しさを保つことができます製造者または販売者株式会社コーヒーローストビバーチェ東京都目黒区八雲3-6-22-201【あなたにフィットするコーヒーセット：3種×200g】 Vivace（ビバーチェ）がかねてから大切にするオーダー焙煎。
「コーヒーは種類も焙煎加減も多くて選べない…」そんな方に最適な「好き」が見つかる特別なセット！ 【約60種類の珈琲豆から、あなたにぴったりのコーヒーを焙煎してお届け】 Vivace（ビバーチェ）がかねてから大切にしているのは、お客様一人ひとりに合った「オーダー焙煎」。
「コーヒーは好きだけど種類が多くてむずかしい…」「どの産地がどんな味なのかわからない…」「何を頼んだらいいのかわからなくてとりあえずブレンド…」そんな過去を持つ私達だからこそ、あなたのコーヒーライフが豊かになるお手伝いをさせていただきたいのです。
いくつかの問いに答えていただければ、約60種類のコーヒー（ネットショップでは販売していないものも含む）から、是非試していただきたい豆・焙煎を【3種類】アテンドさせていただきます。
【内容量】アテンドコーヒー　200g×3種類【教えていただきたいこと】・大好きな食べ物、スイーツ　※料理・果物・和菓子などどんなものでも。
・苦手な食べ物・ご自宅用 or 大切な方へのギフト　※ギフトの場合には「贈りたい方」の嗜好にそってご回答ください。
【質問の回答方法】ご注文の際に各項目にご記載ください。
お好みを鑑みて、豆と焙煎をアテンドさせていただきます。
食の好みから見つかる、あなたの好きな焙煎コーヒー 「たくさんあって選べない…」を解決する特別なセット あなたにぴったりの理由がわかるメッセージ付き 産地や名前を言われても、難しくてよくわからない… 自分の好きな味のコーヒーってどんなのだろう… いっぱいあって選べないからついブレンドにしちゃう… 東京都目黒区で20年以上続く、自家焙煎珈琲店のCoffeeRoastVivaceです。
一人ひとりのお好みに合わせた豆の選定と抽出で、年間1万名以上のお客さまにお喜びいただいております。
「コーヒーのある暮らしをより豊かに」をテーマに、ご注文いただいてから、一つひとつ想いをこめて焙煎します。
ちょっと贅沢な至福のひと時や、お贈り物にも大変喜ばれる当店のコーヒーで、「やっと大好きな味に出会えた」とおっしゃっていただくことが何よりのやりがい。
皆さまの笑顔のとなりにいられるならばとても嬉しいです。
焙煎したてのフレッシュさを大切にしているため、ご手配でき次第の配送となります。
※複数ご注文のおまとめ発送に関しては、別途ご相談ください。
※お急ぎの場合には、お問い合わせよりご相談ください。
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商品情報 商品名コロンビア スプレモ 名称コーヒー豆 原材料名コーヒー豆 内容量2kg（1kg×2袋） 賞味期限商品ラベルに記載 保存方法開封後は冷暗所にて保存ください 原産国名コロンビア 製造販売者株式会社ニシナ屋珈琲広島県広島市東区牛田早稲田1ー9ー32 （内容量別） ■コロンビア スプレモ 100gはコチラ ■コロンビア スプレモ 200gはコチラ ■コロンビア スプレモ 300gはコチラ ■コロンビア スプレモ 1kgはコチラ ■コロンビア スプレモ 2kgはコチラ 「ニシナ屋 珈琲」について お客様においしいコーヒーを安心して飲んでいただくためにニシナ屋 珈琲は厳選された豆だけを販売しております。
等級の高い豆、おいしい豆であることは当然として特にインターネット販売では生産・流通量が少なく手に入り難い特別な豆を通販専用として仕入れています。
コーヒー豆について ニシナ屋珈琲おすすめの、お買い得品でスタンダードな焙煎 コーヒー豆です。
代表的な焙煎 コーヒー豆を、比較的お買い求めしやすい価格でご提供しております。
おいしくて安心できる豆 お客様においしいコーヒーを安心して飲んでいただくために ニシナ屋 珈琲は厳選された豆だけを販売しております。
等級の高い豆、おいしい豆であることは当然として特にインターネット販売では生産・流通量が少なく手に入り難い特別な豆を通販専用として仕入れています。
また、良い豆は良い状態でお客様にお届けする必要があります。
豆の輸入から国内保管・流通は50年以上の付き合いがある信頼できる業者のみと取引をしております。
コロンビア スプレモ 焙煎 コーヒー豆 2kg コロンビア スプレモ 【コーヒー豆の特徴】 豊かな香りと味をしっかりとご堪能いただけるコロンビアの高級品種です。
柔らかでコクがあるマイルドな味わいの中に、飲みやすく程よい酸味が味わえます。
飲んだ後も奥行きがある心地よい余韻を感じられます。
コロンビアはコーヒー豆の栽培に適した高地や気候、地質などに恵まれた、水洗式のアラビカ種の生産では世界一のコーヒー豆の原産国です。
コーヒー豆の栽培の歴史も長く、小規模な農園ながら良質なコーヒー豆が栽培されています。
【コーヒー豆の詳細情報】 商品名：コロンビア スプレモ 生産地：コロンビア 品種：アラビカ 精製方法：ウォッシュド フレーバー：柔らかく、甘みあり。
しっかりしたコク

商品情報 商品名ミャンマー レッドハニー マイクロロット 名称コーヒー豆 原材料名コーヒー豆 内容量200g 賞味期限商品ラベルに記載 保存方法開封後は冷暗所にて保存ください 原産国名ミャンマー 製造販売者株式会社ニシナ屋珈琲広島県広島市東区牛田早稲田1?9?32 （内容量別） ■マイクロロット レッドハニー 100gはコチラ ■マイクロロット レッドハニー 200gはコチラ ■マイクロロット レッドハニー 300gはコチラ ■マイクロロット レッドハニー 1kgはコチラ ■マイクロロット レッドハニー 2kgはコチラ 「ニシナ屋 珈琲」について お客様においしいコーヒーを安心して飲んでいただくためにニシナ屋 珈琲は厳選された豆だけを販売しております。
等級の高い豆、おいしい豆であることは当然として特にインターネット販売では生産・流通量が少なく手に入り難い特別な豆を通販専用として仕入れています。
昭和八年創業のコーヒー豆の販売店 ニシナ屋 珈琲の創業は昭和八年。
広島の中心地にて、当時まだ珍しかったコーヒー豆の販売を始めました。
創業以来ずっとコーヒー豆の販売に特化して事業を続け、コーヒー豆の専門家として長年培った技術で老舗の味をご提供しています。
おいしくて安心できる豆 お客様においしいコーヒーを安心して飲んでいただくために ニシナ屋 珈琲は厳選された豆だけを販売しております。
等級の高い豆、おいしい豆であることは当然として特にインターネット販売では生産・流通量が少なく手に入り難い特別な豆を通販専用として仕入れています。
また、良い豆は良い状態でお客様にお届けする必要があります。
豆の輸入から国内保管・流通は50年以上の付き合いがある信頼できる業者のみと取引をしております。
ミャンマー レッドハニー マイクロロット 焙煎 コーヒー豆 200g 【コーヒー豆の特徴】 口当たりのよいハチミツのような甘みと、冷めても続くリンゴのようなフルーティさをお楽しみいただけるコーヒー豆です。
こちらのコーヒー豆はニシナ屋珈琲オリジナルのドンゴロス（麻袋）に入った、ミャンマー農園から送られてくるコーヒー豆で、このミャンマー農園は良質なコーヒー豆が育つミャンマー中心部で、現地のみなさんと共にコーヒー豆を生産したいという思いから発足した「マイクロミル（小さなコーヒー加工場）をつくろう」プロジェクトにより整備された農園です。
このプロジェクトにニシナ屋珈琲も協力し、ミャンマー農園の現地のみなさんとの強い絆により、提供が実現したおいしいコーヒー豆です。
現地ミャンマーは、クーデターなど、大変な状況でしたが、豆はとても丁寧に仕上げていただいております。
【コーヒー豆の詳細情報】 商品名：ミャンマー レッドハニー マイクロロット 生産地：シャン州ユアンガン　アレル・チャウン村 品種：カトゥーラ、カトゥアイ、サンラモン 標高：1400?1600m 精製方法：レッドハニー 栽培 : 農薬化学肥料不使用 フレーバー：品のある甘み、ハニートースト、アップル

【焙煎士コメント】 マンチケーラ山脈は、サンパウロ州、ミナスジェライス州、リオデジャネイロ州にまたがる山脈で、現地の言葉で「雨のひとしずく」という意味になります。
広い生産地域の中から選ぶことで、良質な豆を選定し易くなります。
更に、標高1100m以上の農園に絞ることで、品質向上に繋げています。
セメントの乾燥場にチェリーを敷き詰めて、天日乾燥でゆっくり乾燥した後、仕上げに機械乾燥機を使用することで品質を安定させています。
マンチケーラの豊富な森林が雨を溜め込み、いくつもの湧き水が流れており、豊かな土壌と、豊富な水源に恵まれた地域は、ブラジルコーヒー生産地では稀です。
その為、この地域のコーヒーは、品評会の常連となっています。
柔らかい甘い香りとマイルドな酸味、豊かなコクとチョコレート、バランスが良さが特徴です。
生産地：ブラジル連邦共和国ミナスジェライス州南部　マンチケーラ・デ・ミナス 農園名：ペドロ・プレッタ農園 標高：1,100m 等級 ：No2　S17/18 収穫時期：6月〜8月 品種：ムンドノーボ・カツアイ スクリーンサイズ：S19…11％、S18…30％、S17…57％、S16…2% 乾燥方法：天日乾燥(アフリカンベッド) Qグレードポイント：82.50点 輸入時の形態：30kg麻袋入 精選方法：ナチュラル 認証：Qグレード 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時2kgを焙煎します。
焙煎後は生豆より約2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

（内容量別） ■ブルーマウンテン No.1 ブレンド 100g ■ブルーマウンテン No.1 ブレンド 300g ■ブルーマウンテン No.1 ブレンド 500g ■ブルーマウンテン No.1 ブレンド 1kg ■ブルーマウンテン No.1 ブレンド 2kg 商品情報 商品名ブルーマウンテン No.1 ブレンド 名称コーヒー豆 原材料名コーヒー豆 内容量2kg（1kg×2袋） 賞味期限商品ラベルに記載 保存方法開封後は冷暗所にて保存ください 原産国名ジャマイカ 製造販売者株式会社ニシナ屋珈琲広島県広島市東区牛田早稲田1?9?32 「ニシナ屋 珈琲」について お客様においしいコーヒーを安心して飲んでいただくためにニシナ屋 珈琲は厳選された豆だけを販売しております。
等級の高い豆、おいしい豆であることは当然として特にインターネット販売では生産・流通量が少なく手に入り難い特別な豆を通販専用として仕入れています。
昭和八年創業のコーヒー豆の販売店 ニシナ屋 珈琲の創業は昭和八年。
広島の中心地にて、当時まだ珍しかったコーヒー豆の販売を始めました。
創業以来ずっとコーヒー豆の販売に特化して事業を続け、コーヒー豆の専門家として長年培った技術で老舗の味をご提供しています。
おいしくて安心できる豆 お客様においしいコーヒーを安心して飲んでいただくために ニシナ屋 珈琲は厳選された豆だけを販売しております。
等級の高い豆、おいしい豆であることは当然として特にインターネット販売では生産・流通量が少なく手に入り難い特別な豆を通販専用として仕入れています。
また、良い豆は良い状態でお客様にお届けする必要があります。
豆の輸入から国内保管・流通は50年以上の付き合いがある信頼できる業者のみと取引をしております。
ニシナ屋珈琲のブルーマウンテン No.1 ブレンド コーヒー豆 2kg（1kg×2袋） ニシナ屋珈琲だからできる、最高品質のブルーマウンテン！ 創業1933年（昭和8年）ニシナ屋コーヒーが、全国のコーヒーファンに贈る！ ブルーマウンテン No.1 ブレンドです。
最高品質のブルーマウンテン No.1 の味を、ご堪能いただけます！ 樽詰がブルーマウンテンの証 通常、コーヒー豆は麻袋に詰めて農場から出荷されますが、ブルーマウンテンだけは樽に詰めて輸出されます。
これは植民地時代に、イギリスから輸送された小麦粉の空樽にコーヒーやラム酒を詰めて輸出した名残だと言われています。
ブルーマウンテンの輸送に使われる樽はアメリカ産の木材で、湿気や温度変化からコーヒー豆を守っています。
樽詰めする手間とコストを掛けることにより、高品質のブルーマウンテンが皆様のお手元に届くのです。
【コーヒー豆の配合】 商品名：ブルーマウンテン No.1 ブレンド ブルーマウンテンNo.1、キューバ、ホンジュラスHG、ガテマラSHB フレーバー：ブルーマウンテンNo.1配合

【焙煎士コメント】 原料である生豆は、高品質豆で知られるシャキッソ地区の豆を使用し、ナチュラルモカが持つ芳醇なモカフレーバーと酸味・甘味・すっきりとした後味が特徴です。
カフェインレスにすることで、カフェインレス前に比べ、少し風味が弱くなっております。
その点はご了承くださいませ。
数量限定となります。
【商品名】カフェインレス　モカ　(有機栽培) 【生産地】エチオピア連邦民主共和国 シダモ地方南部シャキッソ地域 【農園名】TADE　GG農園スペシャリティーコーヒー 【スクリーンサイズ】S18‥7％　S17‥14％　S16‥28％　S15‥26％　S14‥25％ 【乾燥方法】天日乾燥 【土壌】火山灰土壌の良好な生育環境下で、均一な熟度の赤実のみをハンドピックしています。
【カフェイン除去率】97％以上 【カフェイン除去方法】ウォータープロセス 【特徴】モカ　シャキッソG−3(ナチュラル)を使用しています。
【輸入時の形態】60kg麻袋入 【認証】有機JAS認証 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時2kgを焙煎します。
焙煎後は生豆より2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

商品情報配送についてお届け指定がない場合、準備ができ次第、最短での発送となります。
内容量選択の内容量の1.2倍の生豆量で焙煎賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光・高温多湿を避け、常温で保存※冷凍庫で保存すると、より風味と美味しさを保つことができます製造者または販売者株式会社コーヒーローストビバーチェ東京都目黒区八雲3-6-22-201【ブルーマウンテンNo.1】 ブルーマウンテンの中でも最高ランクの「ブルーマウンテンNo.1」ネーブルや王林のような可憐で明るい甘さが魅力厳正な審査で認められた品質の高いシングルオリジン コーヒー界のシャンパンのような、ネーブルや王林を感じる明るい甘さ ジャマイカのブルーマウンテン山麓の指定地区で栽培された「ブルーマウンテン」。
カリブ海からの湿った空気が山肌にあたり、ブルーマウンテンミストと呼ばれる深い霧が発生するこの地域は、その霧がコーヒーを強い日差しから守ると同時に乾燥を防ぎ、良質なコーヒーを生み出す高品質なコーヒー産地のひとつ。
スパークリングワインにおける「Champagne」と同じく、地区と厳格なルールで定められた製法で作られたものだけが「ブルーマウンテン」と名乗る資格を得ます。
その中でも厳密に精査されたものが当店で提供する「ブルーマウンテンNo.1」。
透き通るように美しい香りとレンゲのような可憐さは、とても厳しく焙煎技術を選びます。
また、気温・湿度・天候によっても豆のコンディションが変わってしまい、よりその良さを引き出すことは困難になります。
当店では独自の焙煎技術で研究し続けることにより、『もうこのブルーマウンテンNo.1しか買えない』と言っていただくほどになりました。
【コーヒー豆の基本情報】Coffee Bean：ブルーマウンテンNo.1原産国 / Area：ジャマイカ規格 / 製法：ティピカ　ゲイシャ / ウォッシュド印象：ネーブル　王林　ショコラ 　　 店長からのメッセージ 東京都目黒区で20年以上続く、自家焙煎珈琲店のCoffeeRoastVivaceです。
一人ひとりのお好みに合わせた豆の選定と抽出で、年間1万名以上のお客さまにお喜びいただいております。
「コーヒーのある暮らしをより豊かに」をテーマに、ご注文いただいてから、一つひとつ想いをこめて焙煎します。
ちょっと贅沢な至福のひと時や、お贈り物にも大変喜ばれる当店のコーヒーで、「やっと大好きな味に出会えた」とおっしゃっていただくことが何よりのやりがい。
皆さまの笑顔のとなりにいられるならばとても嬉しいです。

名称 コロンビア サンアグスティン 味わい・特徴 力強いボディ感、爽やかな酸味と果実味のある甘味 ペアリング：マロンなどのほっくりしたお菓子 原産国 コロンビア 内容量 100g 賞味期限 アロマキープ袋：焙煎より90日（宅配便利用） アロマブレス袋：焙煎より30日（メール便利用） 保存方法 直射日光を避け、密閉容器にて、常温で保存 開封後はお早目にお召し上がりください 発送方法 宅配便もしくはメール便にてお届けします。
☆☆送料が異なります☆☆ ご希望の方法をご注文画面でご選択ください 抽出方法 コーヒープレス、ハンドドリップ、エスプレッソ 香福屋（コウフクヤ）とは 日本の中心部にある岐阜の小さなコーヒー豆通販屋さんです。
あなたのお家で飲むコーヒーが一番美味しい時間であるように、まずはお手元に届くコーヒーの香りをお楽しみください。
世界に広がる産地のコーヒー豆をブレンドやシングルオリジンでお届けします。
この珈琲豆は、ドリップバッグ、ハンドドリップ、プレスコーヒー、コーヒーメーカー、エスプレッソや水出し等のお手持ちの珈琲器具でお好きなスタイルで楽しんでいただけるよう、コーヒー豆のまま・細挽き、中挽き、粗挽きなどのご希望の挽き方にも対応しております。
おうちの珈琲が一番の心地よいカフェになるよう応援しています。
出産内祝いやお誕生日、季節の贈り物に、父の日・母の日などのギフト対応もしております。
香福屋（こうふくや）をどうぞよろしくお願いします。
果実の甘み、爽やかな酸味、まろやかなコクを楽しむコロンビアサンアグスティン コロンビア南部、ウィラ県・サンアグスティン村で 栽培されるティピカ種100％のコーヒーです。
この村はコロンビアのミシシッピー川と言われる マグダレナ川の起点に位置し、 2つのアンデス山脈が ぶつかり合っている地点にあるため、豊富な水源に恵まれ、 朝夕の温度差もあり、コーヒーの生産にもっとも適していると 言われています。
爽やかな酸味、しかもコクのある味わいを楽しんでいただけます。

お届け方法 商品は常温にて発送いたします。
内容量 レギュラーコーヒー　500g 賞味期限 新鮮な状態でおいしくお飲みいただくため、約3か月(商品裏面に記載)。
保存方法 常温保存も可能ですが、新鮮さを保つため冷蔵庫での保存を奨励いたします。
原材料（原産国） コーヒー豆（中南米・アフリカ） 生産者 自家焙煎　富久栄珈琲 生産者住所 福島県郡山市亀田1-51-19 024-953-7035 商品特徴 限定品として販売しておりましたが、人気のため定番化しました！ 　香り高いエチオピアモカ・世界一といわれるケニアを中心に、アフリカ産のコーヒー豆を深煎りにしブレンドしました。
際立つ甘みのなかに、ほのかな酸味がフルボディのレッドワインのよう。
深煎りにしても残る香りの高さと澄んだ味わいは、正に高級品質の証です。
　 コーヒー豆は生鮮食品のため、ご注文と商品が異なる以外の返品は原則返品はお受けできません。
予めご了承ください。
8,000円（税別）以上お買上げで送料無料！ ※沖縄・離島および一部地域は、別途実費の送料をご負担いただきます。
詳しい送料はお問い合わせください。
※代金引換は税別300円の手数料がかかります。
酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★★★☆ 甘味 ★★★★★ コク ★★★☆☆  

ラッピングご希望のお客様はこちら ドリッパーはこちら ペーパーフィルターはこちら コーヒーミルはこちら コーヒーポットはこちら シングルオリジンコーヒーはこちら ブレンドコーヒーはこちら 商品詳細 キャラメルや蜂蜜のような舌に絡みつくねっとりとした甘みがお楽しみいただけます。
トロリとした触感に、ふくよかな甘さをぜひ感じてください。
深煎りだから、苦味がある。
でも、ただ苦いだけじゃない。
やわらかい触感と、しっかりとしたコク。
そして、ねっとりとした甘みがいっぱいに広がります。
甘黒は4種類のコーヒー豆をイタリアンローストまでじっくりと焼き上げて配合しています。
深煎りだからこそ出せる苦味と、しっかりとしたコクに加え、スペシャルティコーヒーならではの華やかさが加わりました。
SPEC 原材料：スペシャルティコーヒー（シングルオリジン） 内容量：800g 賞味期限：焙煎日より3ヶ月 specialty coffee横浜元町珈琲は堀口珈琲店堀口俊英氏が主宰するLCF（リーディングコーヒーファミリー）に加入しています。
各産地のコーヒー豆（ブラジルコーヒー・コロンビアコーヒー・グアテマラコーヒー・エチオピアモカコーヒー・インドネシアマンデリンコーヒー・ケニアコーヒー・パナマコーヒー・東ティモールコーヒー・ボリビアコーヒー・ルワンダコーヒー・ペルーコーヒー・ハワイコナコーヒー等）や手軽で美味しいドリップコーヒーや、コーノ式・ハリオ・カリタ・デバイスタイル・野田琺瑯月兎印・ボダム等の珈琲関連器具（水出しコーヒー・ペーパードリップコーヒー・ネルドリップコーヒー・エスプレッソコーヒー・コーヒーメーカー・コーヒーミル等）各種取り揃えています。
私どもはコーヒー豆販売・コーヒー豆通販の珈琲豆専門店です。
自家焙煎コーヒー豆・コーヒー生豆等おいしいコーヒー豆をお届け致します。
お歳暮・お中元・母の日・父の日等のコーヒーギフトにも最適です。

【焙煎士コメント】 ルイスとオルマン兄弟が魅せる最高のコーヒー ニカラグアを牽引するCOE常連農園 ブエノスアイレス農園は、ホンジュラス国境に近いDipiltoディピルトという村に位置します。
2006年度カップオブエクセレンスではトップ10の中で何と8ロットがこのディピルト産。
この地域はまさに、ニカラグア・スペシャルティコーヒーを語る上で切っても切れない重要な産地です。
中でも、ブエノスアイレス農園を経営するLuis Emilio Valladarez氏は、COE常連で2014年もブエノスアイレスを含む4つのロットがCOEを見事受賞しました。
　ブエノスアイレス農園は、ディピルトの標高1100mから1400mの急斜面に拡がっています。
(セルヒオ氏の所有するCasa Blancaとは道路をはさんで反対側にあります。
)マラゴジッペやマラカツーラなどの大粒豆の生産量ではニカラグアで2番目の生産者です。
技師としてのスキルを活かして 農園主のLuis Emilio Valladarez氏は地元の農学校卒業した農業技師で、そのルイス氏こだわりの厳選肥料は精製後の果肉をミミズに分解させたミミズ堆肥ですが、さらにこのミミズ堆肥を製造する槽に傾きを設け、ミミズの尿分を採取します。
その液体はスプレーで樹に直接散布されます。
また、農園内にはインガ、シロの木、柑橘系の木など土壌流出や虫を防ぐ役割も兼ねたシェードツリーを植えています。
　収穫は、ピーク時で約180 人のピッカーが雇い行われ、4回に分けて収穫を行います。
1 回目は木を掃除する程度。
2 回目、3 回目で熟したチェリーを収穫。
4 回目で余ったチェリーを取り除きます。
スペシャルティコーヒーは2 回目と3 回目に収穫されたチェリーによってロット形成が行われます。
　収穫したチェリーは、農園から20分ほどの道路沿いに位置するウェットミルに運ばれます。
まず、Siphon式cherry選別機にかけられ、比重選別を行い重いチェリーをパルパーに流します。
パルピング後は、タイル張りされた清潔な醗酵槽で8時間程度でウェットパーチメントに仕上げられ、車で20分ほどのオコタルのドライミルLas Segoviaに運び乾燥を仕上げます。
兄弟で力を合わせて ウェットパーチメントが運び込まれるのは、ヌエバセゴビアで最大のドライミルLas Segovias。
社長は、ブエノスアイレス農園のオルマン、エミリオ兄弟の長男であるアルベルト氏。
同ドライミルはヌエバセゴビア地区の小生産者のドライミル業務を行っており、数多くのCOE受賞農園が、ここのドライミルで処理を行っています。
当初設けていなかったアフリカンベッドを取り入れるなど数多くの生産処理に挑み、そして情熱が注がれた環境で、エメラルド色の生豆に仕上げられます。
WATARU CUP TAISTER COMMENT ワタルカップテイスターコメント 上品で華やかなマイクロロット 華やかなフレーバーとアシディティの明るさ、マウスフィールの滑らかさがとても心地よいロットに仕上がっています。
普段のブエノスアイレスのフリーウォッシュドに比べ、熟度の高さや華やかなアロマがあり、より洗練された風味になったような印象を受けました。
クリーンカップの特性も非常に良く、メイプルシロップのような甘さも感じられ、総合力の高いコーヒーかと思います。
今期はトライアルとして、ハシエンダという区画でのマイクロロットで生産してもらい、普段以上にキャラクターが鮮明になったかと思います。
是非今期のブエノスアイレスもお楽しみください。
伝統的なニカラグアウォッシュドコーヒー 今年も昨年同様にハシェンダ区画のロットを買い付けました。
ニカラグアの伝統的なウォッシュドコーヒーといった印象で、柔らかくマイルドな風味とオレンジやアプリコットを感じるフレーバーが特徴な穏やかなコーヒーです。
昨年のロットに比べるとアシディティが大人しいように感じますが、透明感のある甘さの質感も心地よく、マイルドでお勧めできる使い勝手の良い仕上がりになっているかと思います。
国：ニカラグア 標高：1200〜1500m エリア：ヌエバ・セゴビア　ディピルト村 品種：カトゥーラ 農園名：ブエノス・アイレス農園 生産処理：フリーウォシュド 包装/重量：30KGバキューム 生産者：ルイス・エミリオ・バジャダレス 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時2kgを焙煎します。
焙煎後は生豆より約2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

精製方法違い！ブラジル/シーマ農園ボイアナチュラルはこちら ラッピングご希望のお客様はこちら ドリッパーはこちら ペーパーフィルターはこちら コーヒーミルはこちら コーヒーポットはこちら シングルオリジンコーヒーはこちら ブレンドコーヒーはこちら 商品詳細 ブラジルの農園は規模が大きいため、プロセシング（加工）のタイミングをずらすことを狙って区画ごとに複数品種を植えることが一般的となっています。
当店が使用しているのはブルボンですが、マカウバ・デ・シーマで植えられているブルボンはミナスジェライス州にある研究所に植えられている100程度の株より選び抜かれたもので、セラード地域に適しているものを使用しています。
研究所ではそれぞれナンバリングで管理されています。
コーヒーチェリーの収穫は機械を使用しており、5〜6月頃に始まり8月頃に収穫を終えます。
ミナス・セハード地域は雨季と乾季がハッキリしており、収穫時期に雨が降らないため、チェリーが熟した後に樹上で乾燥させても雨の被害を受けず、落下やリオ臭・発酵臭のリスクが少ないのです。
コーヒーチェリーの成熟は一斉に進むわけではなく、木の上部が先に熟し下部は遅れて熟します。
そのため、下部の成熟を待って収穫しています。
上部からは樹上で乾燥し干しブドウのようになったチェリー"ボイア"を収穫し、下部は通常の熟したチェリーとして収穫します。
ボイアはナチュラル、下部のチェリーはウォッシュト精製で仕上げます。
マカウバデシーマはミナスジェライス州セラード地区の優良農園であり、当店が加盟するLCF（リーディングコーヒーファミリー）のパートナー生産者の第1号でもあります。
すでに10年以上の付き合いであり、農園主であるグラウシオは要請に応えブルボンの栽培を始めるなど、当社の考えを理解し、最高のコーヒーを一緒に作るという姿勢を体現してくれている生産者です。
際立つ苦みと、アーモンドのような香ばしい香味がお楽しみいただけます。
ブラジルのスペシャルティコーヒーを代表する味わいです。
15-16クロップは、セラードエリアで生育期に雨が少ない時期がありましたが、灌漑設備のあるマカウバ・デ・シーマはその危機を回避できたため、無事入荷することができました。
SPEC 農園名：マカウバ・デ・シーマ農園 農園主：グラウシオ・ジョゼ・デ・カストロ 所在：ミナスジェライス州セハードエリア・パトロシーニョ市 ウェットミル：自前 ドライミル：自前 標高：1,000m 生産量：8,000袋 精製：ミューシレージを機械的に除去したウォッシュト 品種：ブルボン 栽培品種：ブルボン、ムンドノーボ、カトゥアイ 焙煎加減：シティロースト 内容量：100g specialty coffee横浜元町珈琲は堀口珈琲店堀口俊英氏が主宰するLCF（リーディングコーヒーファミリー）に加入しています。
各産地のコーヒー豆（ブラジルコーヒー・コロンビアコーヒー・グアテマラコーヒー・エチオピアモカコーヒー・インドネシアマンデリンコーヒー・ケニアコーヒー・パナマコーヒー・東ティモールコーヒー・ボリビアコーヒー・ルワンダコーヒー・ペルーコーヒー・ハワイコナコーヒー等）や手軽で美味しいドリップコーヒーや、コーノ式・ハリオ・カリタ・デバイスタイル・野田琺瑯月兎印・ボダム等の珈琲関連器具（水出しコーヒー・ペーパードリップコーヒー・ネルドリップコーヒー・エスプレッソコーヒー・コーヒーメーカー・コーヒーミル等）各種取り揃えています。
私どもはコーヒー豆販売・コーヒー豆通販の珈琲豆専門店です。
自家焙煎コーヒー豆・コーヒー生豆等おいしいコーヒー豆をお届け致します。
お歳暮・お中元・母の日・父の日等のコーヒーギフトにも最適です。
ブラジルの農園は規模が大きいため、プロセシング（加工）のタイミングをずらすことを狙って区画ごとに複数品種を植えることが一般的となっています。
当店が使用しているのはブルボンですが、マカウバ・デ・シーマで植えられているブルボンはミナスジェライス州にある研究所に植えられている100程度の株より選び抜かれたもので、セラード地域に適しているものを使用しています。
研究所ではそれぞれナンバリングで管理されています。
コーヒーチェリーの収穫は機械を使用しており、5〜6月頃に始まり8月頃に収穫を終えます。
ミナス・セハード地域は雨季と乾季がハッキリしており、収穫時期に雨が降らないため、チェリーが熟した後に樹上で乾燥させても雨の被害を受けず、落下やリオ臭・発酵臭のリスクが少ないのです。
コーヒーチェリーの成熟は一斉に進むわけではなく、木の上部が先に熟し下部は遅れて熟します。
そのため、下部の成熟を待って収穫しています。
上部からは樹上で乾燥し干しブドウのようになったチェリー"ボイア"を収穫し、下部は通常の熟したチェリーとして収穫します。
ボイアはナチュラル、下部のチェリーはウォッシュト精製で仕上げます。
マカウバデシーマはミナスジェライス州セラード地区の優良農園であり、当店が加盟するLCF（リーディングコーヒーファミリー）のパートナー生産者の第1号でもあります。
すでに10年以上の付き合いであり、農園主であるグラウシオは要請に応えブルボンの栽培を始めるなど、当社の考えを理解し、最高のコーヒーを一緒に作るという姿勢を体現してくれている生産者です。
際立つ苦みと、ナッツのような香ばしい香味がお楽しみいただけます。
ブラジルのスペシャルティコーヒーを代表する味わいです。
ブラジル　シーマ農園の景色です。
農園主のグラウシオ・ジョゼ・デ・カストロさんです。
ブラジルの農園は規模が大きく、コーヒーチェリーの加工のタイミングをずらす事を目的に、区画ごとに複数品種を植えることが一般的です。
収穫は機械を使用して行います。
大きいですね・・・。
収穫後、フローター選別を行い、浮いたチェリー（ボイア）をアフリカンベッドに運んで乾燥させます。
マカウバ・デ・シーマ農園の看板です。

特徴 深煎りが好きな方におすすめのブレンド。
ミルクを入れても色あせない重厚感のあるこのコーヒーは、ブラジルをベースにブレンド。
深く煎ることで甘味と風味が増すブラジルに、マンデリンの重厚感とクリアな味わいに加え、しっかりとした飲みごたえに仕上げています。
至福のひと時と長引く余韻をお楽しみください。
【内容量】500g 【品名】レギュラーコーヒー 【主な原産国】ブラジル・コロンビア・インドネシア 【賞味期限】製造日より6ヶ月（商品裏面に記載） 【保存方法】高温多湿、直射日光を避けて保存して下さい。

自家焙煎工房“八ヶ岳珈琲”は、スペシャルティコーヒー専門店です。
厳選されたスペシャルティグレードの珈琲豆を、毎朝職人の手作業で焙煎し、香り高くクリアな味わいを皆様に提供いたします。
八ヶ岳南麓の韮崎市で自家焙煎した浅煎り?深煎りまで8種類のスペシャルティグレード珈琲が楽しめます！ ■セット内容の詳細 ●湧水ブレンド(200g)-ミディアロースト セットの中で最も浅煎りの、サードウェーブコーヒー。
ブラジルの柔らかいナッツ感を楽しめ、淹れる濃さでも表情が変わります。
酸味5/苦味1 原産地:ブラジル/グァテマラ ●ひまわりブレンド(200g)-ハイロースト エチオピア-イルガチェフェをベースにした、モカブレンド。
さわやかな感触の中に、フルーティな甘さと華やかな酸味を感じる。
酸味4/苦味2 原産地:エチオピア/コロンビア/ブルンジ他 ●風ブレンド(200g)-シティロースト グァテマラベースの中浅煎りで、韮崎の爽やかな風を表現した。
バランスよく非常に飲みやすいブレンドは、日々の珈琲におすすめ。
酸味3/苦味3 原産地:グァテマラ/コロンビア/タンザニア/ペルー他 ●富士山ブレンド(200g)-フルシティロースト 富士山の雄大な力強さを、しっかりとしたコクとキレのあるほどよい苦みで表現。
八ヶ岳珈琲のフラッグシップで、ケニアベースの印象に残るブレンド。
酸味2/苦味4 原産地:コロンビア/ケニア/ブラジル ●穂坂ブレンド(200g)-フレンチロースト 赤ワインの丘“穂坂”をイメージした、芳醇な深い香り。
深煎りのグァテマラブレンドで、カフェオレなどベースのにもおススメ!酸味1/苦味5 原産地:グァテマラ/コロンビア/タンザニア他 ●大地ブレンド(200g)-フレンチロースト インドネシア-マンデリンベースの香り高い味わいは、苦味好きにはたまらない。
力強いホットコーヒーや、アイスコーヒーにもおススメ!酸味1/苦味5 原産地:マンデリン/グァテマラ/コロンビア/タンザニア他 ●BITTERブレンド(200g)-イタリアンロースト セットの中で最も深煎りで、コロンビアベースのキレのいい苦味。
エスプレッソやアイスコーヒーに適しています。
酸味0/苦味6 原産地:コロンビア他 ●グァテマラ/アンティグア/ナチュラル精製(200g)-フルシティロースト アンティグア地方の契約農園。
精製ミル併設で管理が行き届き、フローラルな香りと華やかな酸が楽しめるクリーンな味わい。
【ストレート/シングルオリジン】 原産地:グァテマラ/アンティグア(アルト・デ・メディナ農園) ■生産者の声 八ヶ岳珈琲では、こだわりの工房で毎朝丁寧に自家焙煎しています。
フジローヤルロースターR105の5キロ釜(直火式)で焙煎後、ハンドピックで悪い豆を丁寧に取り除き仕上げています。
豆の保管は低温保管庫(12?14℃)で、温度と湿度を一定に保っています。
グァテマラは下記の契約農家で収穫されました。
アンティグア地方アルト・デ・メディナ農園のクリーンさを最大限に生かした、シティローストをお試し下さい。
(21.3現在) 【グァテマラ/アンティグア/アルト・デ・メディナ農園】 生産者　Mr. Jorge 認証　レインフォレストアライアンス認証 標高　1,300?1,600m 品種　ブルボン他 精製　農園併設ミルによるナチュラル精製 乾燥　天日乾燥 ■注意事項 ※中挽きの状態(細挽き、中挽き、あら挽きの中でも、サイフォンやネルドリップ、ペーパードリップに適した状態)でお届けいたします。
※珈琲豆には鮮度があり刻々と変化していきます。
賞味期間内であっても早目にお楽しみいただくことをおすすめします。
商品説明 内容量 ※すべて【挽き】です。
・湧水ブレンド(200g)-ミディアロースト ・ひまわりブレンド(200g)-ハイロースト ・風ブレンド(200g)-シティロースト ・富士山ブレンド(200g)-フルシティロースト ・穂坂ブレンド(200g)-フレンチロースト ・大地ブレンド(200g)-フレンチロースト ・BITTERブレンド(200g)-イタリアンロースト ・グァテマラ/アンティグア/ナチュラル精製(200g)-フルシティロースト ・【福袋特典】韮崎市オリジナルマスクケース1個 賞味期限 すべて1年 配送方法 常温 提供元 アフターゲームカフェ(株) ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
八ヶ岳珈琲 スペシャルティコーヒー 200g×8種類 計1.6kg 自家焙煎珈琲豆【挽き】/ A.G.Cafe アフターゲームカフェ / 山梨県 韮崎市 [5-15b] 自家焙煎工房“八ヶ岳珈琲”は、スペシャルティコーヒー専門店です。
厳選されたスペシャルティグレードの珈琲豆を、毎朝職人の手作業で焙煎し、香り高くクリアな味わいを皆様に提供いたします。
八ヶ岳南麓の韮崎市で自家焙煎した浅煎り?深煎りまで8種類のスペシャルティグレード珈琲が楽しめます！ セット内容の詳細 ●湧水ブレンド(200g)-ミディアロースト セットの中で最も浅煎りの、サードウェーブコーヒー。
ブラジルの柔らかいナッツ感を楽しめ、淹れる濃さでも表情が変わります。
酸味5/苦味1 原産地:ブラジル/グァテマラ ●ひまわりブレンド(200g)-ハイロースト エチオピア-イルガチェフェをベースにした、モカブレンド。
さわやかな感触の中に、フルーティな甘さと華やかな酸味を感じる。
酸味4/苦味2 原産地:エチオピア/コロンビア/ブルンジ他 ●風ブレンド(200g)-シティロースト グァテマラベースの中浅煎りで、韮崎の爽やかな風を表現した。
バランスよく非常に飲みやすいブレンドは、日々の珈琲におすすめ。
酸味3/苦味3 原産地:グァテマラ/コロンビア/タンザニア/ペルー他 ●富士山ブレンド(200g)-フルシティロースト 富士山の雄大な力強さを、しっかりとしたコクとキレのあるほどよい苦みで表現。
八ヶ岳珈琲のフラッグシップで、ケニアベースの印象に残るブレンド。
酸味2/苦味4 原産地:コロンビア/ケニア/ブラジル ●穂坂ブレンド(200g)-フレンチロースト 赤ワインの丘“穂坂”をイメージした、芳醇な深い香り。
深煎りのグァテマラブレンドで、カフェオレなどベースのにもおススメ!酸味1/苦味5 原産地:グァテマラ/コロンビア/タンザニア他 ●大地ブレンド(200g)-フレンチロースト インドネシア-マンデリンベースの香り高い味わいは、苦味好きにはたまらない。
力強いホットコーヒーや、アイスコーヒーにもおススメ!酸味1/苦味5 原産地:マンデリン/グァテマラ/コロンビア/タンザニア他 ●BITTERブレンド(200g)-イタリアンロースト セットの中で最も深煎りで、コロンビアベースのキレのいい苦味。
エスプレッソやアイスコーヒーに適しています。
酸味0/苦味6 原産地:コロンビア他 ●グァテマラ/アンティグア/ナチュラル精製(200g)-フルシティロースト アンティグア地方の契約農園。
精製ミル併設で管理が行き届き、フローラルな香りと華やかな酸が楽しめるクリーンな味わい。
【ストレート/シングルオリジン】 原産地:グァテマラ/アンティグア(アルト・デ・メディナ農園) ■生産者の声 八ヶ岳珈琲では、こだわりの工房で毎朝丁寧に自家焙煎しています。
フジローヤルロースターR105の5キロ釜(直火式)で焙煎後、ハンドピックで悪い豆を丁寧に取り除き仕上げています。
豆の保管は低温保管庫(12?14℃)で、温度と湿度を一定に保っています。
グァテマラは下記の契約農家で収穫されました。
アンティグア地方アルト・デ・メディナ農園のクリーンさを最大限に生かした、シティローストをお試し下さい。
(21.3現在) 【グァテマラ/アンティグア/アルト・デ・メディナ農園】 生産者　Mr. Jorge 認証　レインフォレストアライアンス認証 標高　1,300?1,600m 品種　ブルボン他 精製　農園併設ミルによるナチュラル精製 乾燥　天日乾燥 ■注意事項 ※中挽きの状態(細挽き、中挽き、あら挽きの中でも、サイフォンやネルドリップ、ペーパードリップに適した状態)でお届けいたします。
※珈琲豆には鮮度があり刻々と変化していきます。
賞味期間内であっても早目にお楽しみいただくことをおすすめします。

★5段階・味の特徴 苦味 ★★★★★ 甘味 ★ 酸味 ★ コク ★★★★ 香り ★★★

【焙煎士コメント】 RA、UTZ認証も取得している農園。
リラおばさんが守り続けてきた伝統と自然がつくりあげた、 やわらかで品のあるコーヒーに「温かさ」を感じます。
「美味しいコーヒーの風味がある」と社内で話題のコーヒー。
・90年以上の歴史ある農園 ・女性の農園主によるきめ細やかな管理が行き届いている(庭の花々、精選設備の清潔さ等々) ※ちなみに、ドライミル工場責任者、輸出担当者も女性です。
・農園内には小川、滝があり、動物や昆虫、鳥なども生息している自然豊かな農園 ・RA、UTZ認証も取得している農園 ・農園主の名前がLila(リラ)さん 　『リラ』とは『ライラック』の別名。
ライラックの花言葉はpride & beauty(*^_^*) ＝＝＝　サンタアナ農園に訪問　＝＝＝ 常春といわれるやわらかな陽気につつまれ、タバコ畑やさとうきび畑を横目にやわらかなスロープを登っていくとニカラグアの一大コーヒー産地、ヒノテガ地区に着きます。
そして、コーヒーを求めてずんずん森の中に入っていき、小川のせせらぎが聞こえ始めると、繊細な花々で飾られたサンタアナ農園にたどり着きます。
品のあるおば様に招き入れられ、中庭のイスに腰をかけると目の前には色とりどりの見たことのない色鮮やかな花々、おまけに？ガラスのテーブルの上には巨大なカブトムシ・・・。
農園主であるリラおばさんとその旦那さんは、柔らかな味わいの自慢のコーヒーをふるまいながら、その歴史を語ってくれました。
おば様のお名前はアイダ・リラさん。
バッグマークの”white lila”のモデルとなった方です。
この農園はリラおばさんのおじい様が創り上げた農園で、およそ90年の歴史があります。
リラおばさんはこの農園に生まれ、幼少時代をまさにこの地で、コーヒーの樹々に囲まれて過ごしたそうです。
お父様からこの農園を譲りうけてからも、カトゥーラをはじめとする伝統的な栽培品種、農園の環境を守りながら、旦那さんと二人三脚で農園を守ってきました。
数十年たった今、足が弱ってしまったこともあり、リラおばさんのそばには旦那さんが常に寄り添っています。
この農園がある場所は、同じ地区の中でも昼夜の寒暖差が大きく、近隣の農園よりも完熟までのスピードが多少遅いようです。
その影響からか、生豆はコロコロと太り、熟度の均一性の高さが感じられます。
完熟果実を丁寧に収穫した後は、ニカラグアでは珍しいピニャレンセ社製のメカニカルサイフォンにかけられ、過熟や軽い果実が取り除かれていきます。
ここにサンタアナの「熟度の高さ」の秘密があります。
リラおばさんが守り続けてきた伝統と自然がつくりあげた、やわらかで品のあるサンタアナを是非ともご賞味ください。
利用シーン 母の日に。
母の誕生日に。
姉妹のお祝いに。
女子会に。
成人式にのお祝いに。
ほっとしたい時に。
味・香りについて 浅煎り ゆっきー おススメ 柑橘系の香り。
ナッツのような香り。
黄桃のような甘味を伴なった酸味。
クリーン。
口当たりが優しく飲みやすい。
中煎り 柑橘系の香り。
オレンジ。
ブドウ。
クリーン。
ナッツ感のある甘味。
ほど良いボディー感と軽やかな酸味でバランスが良い。
中深煎り ポンテ＆たう おススメ 柑橘系の香り。
少し苦味が出てきて、ボディー感が増す。
ブドウの皮のようなジューシーさがある。
香り、酸味、甘味、苦味、ボディー感のバランスがとても良い。
深煎り 苦味はあるが、口当たりがスムースで飲みやすい。
酸味も感じられる。
チョコレート感をしっかりと感じられる。
すっきりと飲める深煎り。
生産地情報 サンタアナ農園はこのヒノテガ地区に位置する、90年以上の歴史を持つ伝統ある農園です。
3代目農園主のリラおばさんは農園内の母屋で生まれ育ち、父親からこの農園を受け継いでから30年以上、変わらぬ愛情をもってコーヒーを栽培してきました。
農園内には小川が流れ、多くの動物や昆虫たちが生息するなど、自然豊かな環境を有しており、レインフォレスト・アライアンスやUTZなど、サステイナブル認証も取得しております。
100%手摘みの原料はその熟度にもこだわり、精選工程の中でも完熟割合を高めるべく取り組んでおります。
女性農園主(Aida Lila)ならではの、優しくしっとり華やかな、繊細なコーヒーを是非お試しください。
・所在地:ヒノテガ県　ラ・フンダドーラ地区　サンタアナ農園 ・標高:約1,200m 収穫、粗選別後、メカニカルサイフォン（水を使ってチェリーを比重で分ける装置）によるチェリー選別を行っています。
ニカラグアで1番シェアを持っている輸出業者は「メカニカルサイフォンを持っている農園をほとんど見たことがない」と言っています。
この点からも、サンタアナ農園は品質にこだわっていることが伺えます。
水分値 10.3 農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下 商品規格 SHG、15UP 精選方法 ウォッシュド 収穫時期 10-2月 クロップ 2021/22 栽培品種 カトゥーラ、ビジャサルチ等 SCA評価 82.5点 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時2kgを焙煎します。
焙煎後は生豆より約2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

【焙煎士コメント】 RA、UTZ認証も取得している農園。
リラおばさんが守り続けてきた伝統と自然がつくりあげた、 やわらかで品のあるコーヒーに「温かさ」を感じます。
「美味しいコーヒーの風味がある」と社内で話題のコーヒー。
・90年以上の歴史ある農園 ・女性の農園主によるきめ細やかな管理が行き届いている(庭の花々、精選設備の清潔さ等々) ※ちなみに、ドライミル工場責任者、輸出担当者も女性です。
・農園内には小川、滝があり、動物や昆虫、鳥なども生息している自然豊かな農園 ・RA、UTZ認証も取得している農園 ・農園主の名前がLila(リラ)さん 　『リラ』とは『ライラック』の別名。
ライラックの花言葉はpride & beauty(*^_^*) ＝＝＝　サンタアナ農園に訪問　＝＝＝ 常春といわれるやわらかな陽気につつまれ、タバコ畑やさとうきび畑を横目にやわらかなスロープを登っていくとニカラグアの一大コーヒー産地、ヒノテガ地区に着きます。
そして、コーヒーを求めてずんずん森の中に入っていき、小川のせせらぎが聞こえ始めると、繊細な花々で飾られたサンタアナ農園にたどり着きます。
品のあるおば様に招き入れられ、中庭のイスに腰をかけると目の前には色とりどりの見たことのない色鮮やかな花々、おまけに？ガラスのテーブルの上には巨大なカブトムシ・・・。
農園主であるリラおばさんとその旦那さんは、柔らかな味わいの自慢のコーヒーをふるまいながら、その歴史を語ってくれました。
おば様のお名前はアイダ・リラさん。
バッグマークの”white lila”のモデルとなった方です。
この農園はリラおばさんのおじい様が創り上げた農園で、およそ90年の歴史があります。
リラおばさんはこの農園に生まれ、幼少時代をまさにこの地で、コーヒーの樹々に囲まれて過ごしたそうです。
お父様からこの農園を譲りうけてからも、カトゥーラをはじめとする伝統的な栽培品種、農園の環境を守りながら、旦那さんと二人三脚で農園を守ってきました。
数十年たった今、足が弱ってしまったこともあり、リラおばさんのそばには旦那さんが常に寄り添っています。
この農園がある場所は、同じ地区の中でも昼夜の寒暖差が大きく、近隣の農園よりも完熟までのスピードが多少遅いようです。
その影響からか、生豆はコロコロと太り、熟度の均一性の高さが感じられます。
完熟果実を丁寧に収穫した後は、ニカラグアでは珍しいピニャレンセ社製のメカニカルサイフォンにかけられ、過熟や軽い果実が取り除かれていきます。
ここにサンタアナの「熟度の高さ」の秘密があります。
リラおばさんが守り続けてきた伝統と自然がつくりあげた、やわらかで品のあるサンタアナを是非ともご賞味ください。
利用シーン 母の日に。
母の誕生日に。
姉妹のお祝いに。
女子会に。
成人式にのお祝いに。
ほっとしたい時に。
味・香りについて 浅煎り ゆっきー おススメ 柑橘系の香り。
ナッツのような香り。
黄桃のような甘味を伴なった酸味。
クリーン。
口当たりが優しく飲みやすい。
中煎り 柑橘系の香り。
オレンジ。
ブドウ。
クリーン。
ナッツ感のある甘味。
ほど良いボディー感と軽やかな酸味でバランスが良い。
中深煎り ポンテ＆たう おススメ 柑橘系の香り。
少し苦味が出てきて、ボディー感が増す。
ブドウの皮のようなジューシーさがある。
香り、酸味、甘味、苦味、ボディー感のバランスがとても良い。
深煎り 苦味はあるが、口当たりがスムースで飲みやすい。
酸味も感じられる。
チョコレート感をしっかりと感じられる。
すっきりと飲める深煎り。
生産地情報 サンタアナ農園はこのヒノテガ地区に位置する、90年以上の歴史を持つ伝統ある農園です。
3代目農園主のリラおばさんは農園内の母屋で生まれ育ち、父親からこの農園を受け継いでから30年以上、変わらぬ愛情をもってコーヒーを栽培してきました。
農園内には小川が流れ、多くの動物や昆虫たちが生息するなど、自然豊かな環境を有しており、レインフォレスト・アライアンスやUTZなど、サステイナブル認証も取得しております。
100%手摘みの原料はその熟度にもこだわり、精選工程の中でも完熟割合を高めるべく取り組んでおります。
女性農園主(Aida Lila)ならではの、優しくしっとり華やかな、繊細なコーヒーを是非お試しください。
・所在地:ヒノテガ県　ラ・フンダドーラ地区　サンタアナ農園 ・標高:約1,200m 収穫、粗選別後、メカニカルサイフォン（水を使ってチェリーを比重で分ける装置）によるチェリー選別を行っています。
ニカラグアで1番シェアを持っている輸出業者は「メカニカルサイフォンを持っている農園をほとんど見たことがない」と言っています。
この点からも、サンタアナ農園は品質にこだわっていることが伺えます。
水分値 10.3 農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下 商品規格 SHG、15UP 精選方法 ウォッシュド 収穫時期 10-2月 クロップ 2021/22 栽培品種 カトゥーラ、ビジャサルチ等 SCA評価 82.5点 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時2kgを焙煎します。
焙煎後は生豆より約2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

【焙煎士コメント】 ケニアのトマトレッド AAは、高品質なアラビカ種のコーヒー豆で、ガタイシファクトリーと呼ばれる農場で栽培されています。
トマトレッドという名前は、その赤みがかった色合いに由来しています。
このコーヒーは、高地での栽培、手摘みによる収穫、そして慎重な選別によって、非常に高い品質が保たれています。
加えて、水洗式の処理方法を採用しているため、酸味が際立ち、爽やかな味わいを特徴としています。
ケニア産コーヒーは、一般的に酸味が強く、フルーティーな香りが特徴的であり、トマトレッド AAもその例外ではありません。
ローストの度合いによっても風味が変化しますが、深煎りにすると酸味が抑えられ、甘みが増し、チョコレートのような風味が強くなります。
一方、浅煎りにすると、フルーティーで鮮やかな酸味が際立ち、ブラックカラントやブラックベリーのような果物の風味が味わえます。
ケニア トマトレッド AAガタイシファクトリーは、高品質で酸味が際立つコーヒーをお探しの方にはおすすめの一品です。
ガタイシ生産者組合は・2000年に生産者組合として設可された組合です。
組合の運営する唯一のファクトリーであるガタイシコーヒーファクトリーには、現在1656名の農家が加盟しています。
ケニアの首都ナイロビから160キロほど離れたニエリ郡に位置します。
ケニア山とアバーディア山脈のちょうど間にあり、ミネラルや有機物の多く含まれた赤く火山質の土壌を持つコーヒーの収量に恵まれた地域です。
この地域では収穫期が年に2度あり、年間収量の30%を4月から6月、70%を9月末から1月中旬にかけて収穫されています。
収穫期になると、コーヒー農家が収穫一つひとつ手で選別した完熟のコーヒーチェリーが、その日のうちにファクトリーへと運ばれ精製されます。
組合ではチェリーの支払いとは別途、積み立てを行い、学費や農園にかかる費用など緊急の必要がでてきた場合に、メンバーがその積立金より資金を捻出できる仕組みを設けています。
また環境保全への意識の高まりもあり、以前に排水処理の取り組みを行ったり、現在では加熱際家に対して植粒を促進したりしています。
また、適正農法のセミナーや持続可能な農業に関する資料の配布などを行い、農家がそうしたトレーニングの機会にふれることを通して、コーヒーの収量を上げ生産者に選元していくことを目標に掲げています。
、 赤士で育てられたケニアの豆は浅煎りにすると、フルーツトマトのような香りが楽しめます。
品名：ケニアトマトレッド AA ガタイシファクトリー 生産地：ケニアニエリ郡 NYERI COUNTY 生産者：GATHAITHI FARMERS COOP SOCIETY （ガタイシ生産者組合） 精製所：GATHAITHI COFFEE FACTORY （ガタイシコーヒーファクトリー） 標高：1720m 精製：ウォッシュド 品種：Ruiru11、$L28、 $L34, Batian 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時2kgを焙煎します。
焙煎後は生豆より約2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

特徴 《2016》 コロンビアをベースにブレンドした深煎りブレンド。
コク・深みを十分に引き出すため、豆の芯まで しっかりと煎り上げています。
コロンビアの風味を 損なわないよう高温で素早く焼き上げることによって苦味だけが際立つのではなく、コクのある味わい深さ カラメルの甘味がバランス良く感じられます。
《心斎橋焙煎所SPECIAL BLEND》 コクと甘味が特徴のブラジルをベースにした深い味わいに。
じっくりと焙煎することで酸味をまろやかに変化させコクと甘みを引き出している。
中深煎りの豆をベースにしているため、苦味をおさえ、ブラジルの旨みがより味わえる。
また酸味は控えめとなり、バランスの良いやや深めのブレンドに仕上げたスペシャルブレンド。
【内容量】500g×2袋 【品名】レギュラーコーヒー 【賞味期限】製造日より6ヶ月（商品裏面に記載） 【保存方法】高温多湿、直射日光を避けて保存して下さい。
喫茶店のようなホッとする安心感 心斎橋焙煎所が提案するコーヒー時間 カフェや喫茶店で飲むような「ホッ」と安心する美味しいコーヒーを。
自宅で、オフィスで、お気に入りの場所で、どこにいても楽しんで欲しい。
今回のセットは、そんな「安心感」にこだわり作りました。
カフェや喫茶店のバリスタやマスターのように 抽出のプロが淹れれば、美味しいコーヒーとなるのは当たり前。
しかしガーデンバールは誰が淹れても美味しく飲めるコーヒーにするため、 焙煎士は生豆選びから生豆にあった焙煎に全神経を注ぎ、 美味しく出来上がったコーヒー豆を お客様のご自宅へお届けすることを使命と考えております。
大切な時間を、心地良い空間で、安心してくつろげる。
そんな思いを込めたコーヒー豆のセットとなっております。
心斎橋焙煎所 THE ROASTERS COFFEE SHINSAIBASHI 木材の壁面から無機質なシルバーの煙突が突き出した外観は 無骨な男性らしさをイメージさせ、店内ではコーヒー焙煎機が ノスタルジックでスタイリッシュな印象を醸す。
目の前でコーヒー豆が焼き上げられていく様子と香ばしい香りは まさに「焙煎所」の特権。
「心斎橋焙煎所」は、国内トップクラスのバリスタによる 個性的な組み合わせでブレンドされた自家焙煎コーヒー豆を提供します。
本来のコーヒーの香りと味わいを多くの人に知って、楽しんで欲しいと願います。
焙煎所ならではのこだわり その1　当日焙煎・発送 コーヒーは豆の鮮度が何よりも大切です。
当店では、豆の焼置きは一切いたしません。
毎朝6時に焙煎を行い、その日に入った注文を午後には出荷 する体制を整えております。
ご注文いただいてから生豆を 焙煎し、いつでも新鮮な豆のみをお届けしています。
その2　良質な豆の選別 厳選された良質なコーヒー豆は、焙煎前と焙煎後の2回 ハンドピックを行い、欠品豆を積極的に取り除くことに よりコーヒー豆の特性を最大限に引き出します。
出荷前には必ず、焙煎士のカッピングにて味の確認を 行い基準をクリアした豆のみが出荷されます。
その3　半熱風式焙煎機 経験豊富な焙煎士が選び抜いたトップクオリティの豆と豊富 なラインナップで、独自に焙煎しております。
半熱風式焙煎機を使用し、火力・ダンパー・タイムを緻密に 操作することで、日によって変わる気温や温度の変化にも対 応しています。
コーヒー豆本来の持つポテンシャルを最大限 に引き出しています。
一口ずつ深い余韻を愉しめる 2016 焙煎度　深煎り コロンビアをベースにブレンドした深煎りブレンド。
コク・深みを十分に引き出すため、豆の芯までしっかりと煎り上げています。
コロンビアの風味を損なわないよう高温で素早く焼き上げることによって苦味だけが際立つのではなく、 コクのある味わい深さ カラメルの甘みがバランス良く感じられます。
やや深めのコクのある味わい 心斎橋焙煎所SPECIAL BLEND 焙煎度　中深煎り コクと旨みが特徴のブラジルをベースにした深い味わい。
じっくりと焙煎することで酸味をまろやかに変化させコクと甘みを引き出している。
中深煎りの豆をベースにしているため、苦味をおさえ、ブラジルの旨みがより味わえる。
また酸味は控えめとなり、バランスの良いやや深めのブレンドに仕上げたスペシャルブレンド。
皆様に選ばれているコーヒー 全国の有名ホテルやレストランでお取扱いただいております。
お蔭様で全国で業務卸を約80店展開（2020年時点）、多くのお客様の寛ぎの空間で 提供させていただいております。
最高の空間で選ばれるコーヒーであることは私達の誇りです。
焙煎士プロフィール 焙煎士のひとこと コーヒー豆は繊細ですので皆様にとって、美味しく飲みやすいコーヒーを お届けできるように、その日の気温や湿度などで焙煎アプローチを変えております。
大量焙煎ではそういった微調整は難しいので、それが実現できる少量焙煎が 弊社の強みです。
家でも会社でもアウトドアでも、皆様のどんなシーンにも 寄り添えるようなコーヒーを目指して焙煎しております。
取得資格 ・SCAJ協会コーヒーマイスター資格 ・SCAJジュニアローストマスター資格 ・SCAJJr.スペシャルティコーヒーカッパー資格 ・SCAJJr.コーヒーブリュワー資格 お好みの味を見つけて楽しめる 選べるセット内容 ご注文時にお選びください。
2016×心斎橋焙煎所SPECIALBLEND　2016×2袋　心斎橋焙煎所SPECIALBLEND×2袋 挽き方をお選び頂けます おススメ　豆のまま ご自宅にあるこだわりのコーヒーミルでいろんな挽き方を楽しみたい方へ。
中挽き 一般的な挽き目。
ペーパードリップ コーヒーメーカーなどにおすすめ。
細挽き 水出しコーヒー ドリップにおすすめ。
粗挽き フレンチプレス、バーコレーターにおすすめ。
ドリップの場合は、粉の量を多めに。
夏にぴったり！アイスコーヒーとしても ホットだけでなく、アイスコーヒーとしても お楽しみいただけます。
アイスコーヒーは「水出し」「お湯出し」の 2種類の方法で作ることができます。
お好みの作り方で、2つの豆の個性を たっぷりとお楽しみくださいませ。

特徴 《2016》 コロンビアをベースにブレンドした深煎りブレンド。
コク・深みを十分に引き出すため、豆の芯まで しっかりと煎り上げています。
コロンビアの風味を 損なわないよう高温で素早く焼き上げることによって苦味だけが際立つのではなく、コクのある味わい深さ カラメルの甘味がバランス良く感じられます。
《心斎橋焙煎所SPECIAL BLEND》 コクと甘味が特徴のブラジルをベースにした深い味わいに。
じっくりと焙煎することで酸味をまろやかに変化させコクと甘みを引き出している。
中深煎りの豆をベースにしているため、苦味をおさえ、ブラジルの旨みがより味わえる。
また酸味は控えめとなり、バランスの良いやや深めのブレンドに仕上げたスペシャルブレンド。
【内容量】500g×2袋 【品名】レギュラーコーヒー 【賞味期限】製造日より6ヶ月（商品裏面に記載） 【保存方法】高温多湿、直射日光を避けて保存して下さい。
喫茶店のようなホッとする安心感 心斎橋焙煎所が提案するコーヒー時間 カフェや喫茶店で飲むような「ホッ」と安心する美味しいコーヒーを。
自宅で、オフィスで、お気に入りの場所で、どこにいても楽しんで欲しい。
今回のセットは、そんな「安心感」にこだわり作りました。
カフェや喫茶店のバリスタやマスターのように 抽出のプロが淹れれば、美味しいコーヒーとなるのは当たり前。
しかしガーデンバールは誰が淹れても美味しく飲めるコーヒーにするため、 焙煎士は生豆選びから生豆にあった焙煎に全神経を注ぎ、 美味しく出来上がったコーヒー豆を お客様のご自宅へお届けすることを使命と考えております。
大切な時間を、心地良い空間で、安心してくつろげる。
そんな思いを込めたコーヒー豆のセットとなっております。
心斎橋焙煎所 THE ROASTERS COFFEE SHINSAIBASHI 木材の壁面から無機質なシルバーの煙突が突き出した外観は 無骨な男性らしさをイメージさせ、店内ではコーヒー焙煎機が ノスタルジックでスタイリッシュな印象を醸す。
目の前でコーヒー豆が焼き上げられていく様子と香ばしい香りは まさに「焙煎所」の特権。
「心斎橋焙煎所」は、国内トップクラスのバリスタによる 個性的な組み合わせでブレンドされた自家焙煎コーヒー豆を提供します。
本来のコーヒーの香りと味わいを多くの人に知って、楽しんで欲しいと願います。
焙煎所ならではのこだわり その1　当日焙煎・発送 コーヒーは豆の鮮度が何よりも大切です。
当店では、豆の焼置きは一切いたしません。
毎朝6時に焙煎を行い、その日に入った注文を午後には出荷 する体制を整えております。
ご注文いただいてから生豆を 焙煎し、いつでも新鮮な豆のみをお届けしています。
その2　良質な豆の選別 厳選された良質なコーヒー豆は、焙煎前と焙煎後の2回 ハンドピックを行い、欠品豆を積極的に取り除くことに よりコーヒー豆の特性を最大限に引き出します。
出荷前には必ず、焙煎士のカッピングにて味の確認を 行い基準をクリアした豆のみが出荷されます。
その3　半熱風式焙煎機 経験豊富な焙煎士が選び抜いたトップクオリティの豆と豊富 なラインナップで、独自に焙煎しております。
半熱風式焙煎機を使用し、火力・ダンパー・タイムを緻密に 操作することで、日によって変わる気温や温度の変化にも対 応しています。
コーヒー豆本来の持つポテンシャルを最大限 に引き出しています。
一口ずつ深い余韻を愉しめる 2016 焙煎度　深煎り コロンビアをベースにブレンドした深煎りブレンド。
コク・深みを十分に引き出すため、豆の芯までしっかりと煎り上げています。
コロンビアの風味を損なわないよう高温で素早く焼き上げることによって苦味だけが際立つのではなく、 コクのある味わい深さ カラメルの甘みがバランス良く感じられます。
やや深めのコクのある味わい 心斎橋焙煎所SPECIAL BLEND 焙煎度　中深煎り コクと旨みが特徴のブラジルをベースにした深い味わい。
じっくりと焙煎することで酸味をまろやかに変化させコクと甘みを引き出している。
中深煎りの豆をベースにしているため、苦味をおさえ、ブラジルの旨みがより味わえる。
また酸味は控えめとなり、バランスの良いやや深めのブレンドに仕上げたスペシャルブレンド。
皆様に選ばれているコーヒー 全国の有名ホテルやレストランでお取扱いただいております。
お蔭様で全国で業務卸を約80店展開（2020年時点）、多くのお客様の寛ぎの空間で 提供させていただいております。
最高の空間で選ばれるコーヒーであることは私達の誇りです。
焙煎士プロフィール 焙煎士のひとこと コーヒー豆は繊細ですので皆様にとって、美味しく飲みやすいコーヒーを お届けできるように、その日の気温や湿度などで焙煎アプローチを変えております。
大量焙煎ではそういった微調整は難しいので、それが実現できる少量焙煎が 弊社の強みです。
家でも会社でもアウトドアでも、皆様のどんなシーンにも 寄り添えるようなコーヒーを目指して焙煎しております。
取得資格 ・SCAJ協会コーヒーマイスター資格 ・SCAJジュニアローストマスター資格 ・SCAJJr.スペシャルティコーヒーカッパー資格 ・SCAJJr.コーヒーブリュワー資格 お好みの味を見つけて楽しめる 選べるセット内容 ご注文時にお選びください。
2016×心斎橋焙煎所SPECIALBLEND　2016×2袋　心斎橋焙煎所SPECIALBLEND×2袋 挽き方をお選び頂けます おススメ　豆のまま ご自宅にあるこだわりのコーヒーミルでいろんな挽き方を楽しみたい方へ。
中挽き 一般的な挽き目。
ペーパードリップ コーヒーメーカーなどにおすすめ。
細挽き 水出しコーヒー ドリップにおすすめ。
粗挽き フレンチプレス、バーコレーターにおすすめ。
ドリップの場合は、粉の量を多めに。
夏にぴったり！アイスコーヒーとしても ホットだけでなく、アイスコーヒーとしても お楽しみいただけます。
アイスコーヒーは「水出し」「お湯出し」の 2種類の方法で作ることができます。
お好みの作り方で、2つの豆の個性を たっぷりとお楽しみくださいませ。