【焙煎士コメント】 グァテマラ南東部サンタロッサ県アヤルザ地区は、2つの巨大火山の活動によって形成された湖があり、透き通った青い水で有名です。
同地区では降水量が1，600mm〜2,000mm/年あり、豊富な降水量がコーヒーチェリーの育成に大きく貢献しています。
この地域では、ウエットミルを持っていない農家が多いいことから、チェリーで購入しウエットミルからドライミルまで、一貫した品質管理が出来る良さがあります。
水量が豊富なため、水洗処理も綺麗な水で丁寧に行うことが出来る為、品質向上に貢献しています。
今回の商品は、スクリーン選別を特別に行い、S17以上にする事で、焙煎しやすく、焙煎後の豆の大きさが大きく揃うようにしています。
グァテマラでは、通常スクリーン選別は、15UP以上が基本であり、精選工程が一貫している利点がスクリーン選別にも活かされています。
カップは、甘味のある酸味（オレンジ系）とミルクチョコレートの様な口当たりが特徴です。
【商品名】グァテマラSHB サンタロッサS17 Qグレード 【生産地】bbb 【標高】1,400〜2,000m 【品種】パチェ種、ブルボン種、カツアイ種、アナカフェ14種、サンラモン種 【スクリーンサイズ】S19‥40％、S18‥50％、S17‥6％、S16‥4％ 【規格】SHB 【Qグレードポイント】80.33点 【輸入時の形態】30kg麻袋入 【精選方法】ウオッシュド 【認証】Qグレード 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時2kgを焙煎します。
焙煎後は生豆より約2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

ラッピングご希望のお客様はこちら ドリッパーはこちら ペーパーフィルターはこちら コーヒーミルはこちら コーヒーポットはこちら シングルオリジンコーヒーはこちら ブレンドコーヒーはこちら 商品詳細 ストレーナー付きの便利な水出し珈琲ポットと、当店オリジナルの深いりブレンド200gのセットです。
コーヒー粉をたっぷり50g使って8時間じっくり抽出することで生まれる、まろやかでコク深いアイスコーヒーがご自宅でお楽しみいただけます。
夜にセットすれば、朝には美味しいアイスコーヒーが完成！ご自宅で美味しいアイスコーヒーをお楽しみください。
SPEC 水出し珈琲ポットサイズ：横13.8cm・高さ20.8cm・奥行き9.4cm・口径8.8cm 素材：ポリプロピレン・ポリエステル 重量：346g 【セット内容】水出し珈琲ポット600ml深いりブレンド200g specialty coffee横浜元町珈琲は堀口珈琲店堀口俊英氏が主宰するLCF（リーディングコーヒーファミリー）に加入しています。
各産地のコーヒー豆（ブラジルコーヒー・コロンビアコーヒー・グアテマラコーヒー・エチオピアモカコーヒー・インドネシアマンデリンコーヒー・ケニアコーヒー・パナマコーヒー・東ティモールコーヒー・ボリビアコーヒー・ルワンダコーヒー・ペルーコーヒー・ハワイコナコーヒー等）や手軽で美味しいドリップコーヒーや、コーノ式・ハリオ・カリタ・デバイスタイル・野田琺瑯月兎印・ボダム等の珈琲関連器具（水出しコーヒー・ペーパードリップコーヒー・ネルドリップコーヒー・エスプレッソコーヒー・コーヒーメーカー・コーヒーミル等）各種取り揃えています。
私どもはコーヒー豆販売・コーヒー豆通販の珈琲豆専門店です。
自家焙煎コーヒー豆・コーヒー生豆等おいしいコーヒー豆をお届け致します。
お歳暮・お中元・母の日・父の日等のコーヒーギフトにも最適です。

【焙煎士コメント】 バリのグルメ品。
日本珈琲貿易の随一の大ヒットブランド珈琲。
素晴らしいアジアンコーヒーのテイストを是非ご賞味ください インドネシア・バリ島の活火山、バツール山に広がるキンタ・マーニ高原の28指定区地区で栽培された原種の一つであるティピカ種の樹は、朝露に濡れた白いコーヒーの花が香りを漂わせ輝いています。
花は青い実となり赤く色づいて収穫の時期を迎えます。
そして完熟した真赤な実を一粒一粒優しく摘んで、高原の清流で水洗選別しサンサンと輝く太陽のもとアフリカンベッドの上で天日乾燥させ、さらにハンドピック選別を重ね厳選され出荷されるのが『バリ・アラビカ神山』なのです。
ビターチョコを思わせる豊かな甘味と、重厚なコクを持つバリ神山は、まさしくコーヒー通の方が求めていた味わいです。
[生産国] インドネシア [生産地域] バリ島 [品種] ティピカ系カルティカ等5種 （ S-795,USDA762, Kartika, B1, Kobra) [生産高度] 1150m〜1650m [精製方法] ウォッシュド・天日乾燥（テーブルドライ）[収穫時期] 6月〜9月 （エイジング3ヶ月） [カップ評価] Full-body, Bitter chocolate. 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時2kgを焙煎します。
焙煎後は生豆より約2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

【2sp_120622_b】 【コーヒー 珈琲 コーヒー豆 珈琲豆】 内容詳細 今シーズン最高のコーヒー豆です！！ 珈嗜園（こうしえん）の めっちゃおいしいコーヒー エスプレッソ アイスコーヒー カフェオレ 450g×4 賞味期限 1年。
ですが、早ければ早いほどおいしいです。
保存方法 高温多湿をさけて保存して下さい 原材料 珈琲豆 商品説明 珈嗜園の うまいコーヒー を飲んでいただいたことがない方に 是非飲んでほしいため 利益なしのお試しお得な珈琲 です。
なおかつ 送料無料 になっております。
厳選された選りすぐりの良質の生豆を、 焙煎したばっかりの豆です。
極細挽き6〜8g 細挽き 8〜10g 中細挽き約10g 中挽き 12〜13g 粗挽き 約15g ペーパードリップ ○ ○ ネルドリップ ○ ○ サイフォン ○ ○ ○ ウォータードリップ ○ イブリック ○ パーコレーター ○ エスプレッソ ○ コーヒーメーカー ○ ○(1杯当たり46円)1位獲得の人気商品！ 一豆入魂！熱きその想いお客様へ！！ 絶好調!!お客様のご期待にお応えしまして ガッツで挑みます!! うまい珈琲はくつろぎと感動があります。
ガッツで挑め！！ スペシャルコーヒー豆★ 450×4 すっぱくない 深煎り ほんまにおいしい。
煎りたてをお送りいたします。
至高品質のコーヒー豆 約180杯分【1800g】 なんと 8，400円(税込)(1杯当たり46円) しかも 送料はタダでございます！！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ お客様からも、続々と喜びの声を頂いております！！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 珈琲 旨い！ どことは言えませんが他店の珈琲と比べて数段上です。
コピーの通り濃厚で酸味がなく豆を挽いている間に香りが立ち込めます。
本当に美味しい珈琲です！ ----------------------------------------------------------------------------- いいものを安く手に入れる それぞれ鮮度もよくおいしくいただいております。
我が家の場合、水出しアイスコーヒーにもしてみましたが、 酸味も少なくおいしいですよ！大変満足しています。
ホットももちろん香り豊かで味わい深い。
----------------------------------------------------------------------------- リラックス 決まった数店のショップのコーヒーに少し物足りなさを感じていました。
それほどコーヒー通ではありませんが、1日に3杯は飲みます。
香りも味も、そして価格も我が家には「ヒットだね。
」でした。
ありがとうございました。
珈嗜園のうまいコーヒー を 飲んでいただいたことがない方に 是非飲んでほしいため 利益なしのコーヒー です。
なにがなんでもお試しください。
アイスコーヒー エスプレッソそのままホットでも 約180杯分 この豆は、アイスコーヒー、エスプレッソ、 カフェオレ、ホットストロングコーヒーと万能の珈琲です。
厳選された選りすぐりの良質のブラジル などの生豆を、 独自の割合にてブレンドし、 各豆の持ち味が一体となっています。
味のハーモニーをお楽しみ下さい。
直火で丁寧に40分かけてフレンチローストに焙煎してます。
酸味は少なくコクがあり、ほのかな苦味と甘味が特徴です。
フレンチロースト(深煎り) 香り　●●●●● コク　●●●●● 酸味　●○○○○ 甘味　●●●●○ 苦味　●●●●● [コーヒー豆 珈嗜園 深煎り こうしえん お試し 自家焙煎 セール コーヒー 珈琲 珈琲豆] 　

【焙煎士コメント】 本商品のPSC-A規格は、パプアニューギニアのアラビカで最も一般的な規格であるY1の上位グレードです。
Y1と比べてクリーンカップに優れ、パプアニューギニアの特徴である明るい酸味や芳醇なボディがより感じられやすいコーヒーとなっています。
パプアニューギニアは、小規模農家が多く、品質、供給体制の安定が難しい国の一つです。
そこで、農園を縛らず、品質を重視しながら、幅広い農家から豆を集めることで、品質と供給の安定を目指して作られた商品です。
昨今の新型コロナウイルスの影響もあり、生産国の多角化が進み、パプアニューギニア産のコーヒーも世界的に需要が増えています。
品質的に優れ、価格もそこまで高くない事が好感されてのことです。
但し、この国は、物流網が遅れており、船舶の便数が少ない事が欠点と言えます。
現在では、在来種が多く残っているコーヒー生産国は珍しく、貴重な生産国と言えるこの国のコーヒーをどうぞお試しください。
【商品名】パプアニューギニア PSC-A 【生産地】パプアニューギニア(生産地域指定なし) 【標高】1,100〜2,000m 【品種】ティピカ種、ブルボン種 【スクリーンサイズ】S19…5％、S18…31％、S17‥57％、S16‥7％ 【乾燥方法】天日乾燥(アフリカンベッド約7日間) 【精選方法】ウオッシュド

【焙煎士コメント】 インパクト十分！！ グアテマラのナチュラル商品。
試してみる価値あり！ グアテマラの一般的な精選方法はウォッシュドで、通常収穫期の最後に水洗式に適さなかったあまりもののコーヒー果実がクロップの最後にナチュラルに仕上げられることがありますが、この商品はウォッシュドにも適する真っ赤な完熟果実のみを丁寧にセレクトし高級ナチュラル用に仕上げられた一品です。
我々のパートナーである輸出業者所有のウェットミルが産地にあり、仲買人を通さず農家から直接チェリーで買付を行う為、完熟果実のみを買付することが可能となり、高品質で安定したナチュラルコーヒーの供給が可能となります。
利用シーン シングルで独特のフレーバーを目一杯楽しむも良し、 ブレンドのアクセントに使うも良し、 幅広い用途にご使用頂くことが可能なコーヒーです。
ハロウィン時のお菓子と一緒に。
クリスマスケーキと一緒に。
「深煎りネルドリップメインの焙煎店にもはまりそう！」という意見あり。
味・香りについて 浅煎り アルコールを思わせる香りがある。
重厚感のあるナチュラルフレーバーが広がる。
柑橘系の香り、ブルーベリーのような香り。
甘味、ボディーがしっかりしている。
中煎り ゆっきー＆ポンテ＆くっき〜おススメ 柑橘系の香り、アルコールを思わせる香り、ブルーベリーのような香りがある。
ブドウのようなフルーツ感がある。
ワイニーなニュアンスがある。
甘味が増し、バランスが良くなる。
中深煎り たう おススメ 苦味が出てくる。
ウィスキーや赤ワインを思わせる香りがある。
巨峰、カシス。
きれいな印象で飲みやすい。
チョコレートのようなコクのある甘味がある。
深煎り ウィスキーを思わせる香りがある。
特徴感はマイルドになる。
ビターチョコレートのような甘味がある。
生産地情報 地域:オリエンテ(マタケスクイントラ、アヤルサ等) ※輸出業者のウェットミルがオリエンテにあり、そこで直接小農家からチェリーを購入しています。
標高:1,500〜1,650m 生豆外観 均一 農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下 商品規格 スクリーン規格:S15UP(90%以上) 欠点: 8 欠点以内 精選方法 ナチュラル 収穫時期 12〜3月 クロップ 2021/2022 栽培品種 カトゥーラ、ブルボンなど SCA評価 82.75点 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時2kgを焙煎します。
焙煎後は生豆より約2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

【こちらはコーヒー粉（中挽き）の商品です】 季節のブレンドコーヒーと、定番の丸山珈琲のブレンドを詰め合わせたシーズナルギフトです。
【商品内容】 ● 丸山珈琲のブレンド(深煎り) 100g×1個 ● 季節のスペシャルブレンド 100g×1個 〇丸山珈琲のブレンド(深煎り) 創業当初から、長年愛され続ける定番の深煎りブレンド。
苦味：●●●● 酸味：●● コク：●●● 香り：●●● ダークチョコレートのような風味。
味わい深いコク 【コーヒー賞味期限】 賞味期限：製造日?180日 ※期限まで120日以上の商品を発送いたします。
【こちらはコーヒー粉（中挽き）の商品です】 季節のブレンドコーヒーと、定番の丸山珈琲のブレンドを詰め合わせたシーズナルギフトです。
【商品内容】 ● 丸山珈琲のブレンド(深煎り) 100g×1個 ● 季節のスペシャルブレンド 100g×1個 〇丸山珈琲のブレンド(深煎り) 創業当初から、長年愛され続ける定番の深煎りブレンド。
苦味：●●●● 酸味：●● コク：●●● 香り：●●● ダークチョコレートのような風味。
味わい深いコク 【コーヒー賞味期限】 賞味期限：製造日?180日 ※期限まで120日以上の商品を発送いたします。

名称 グアテマラ　カフェインレス 味わい・特徴 雑味がなくなり、まろやかなコーヒー、カフェイン除去率97％ 除去方法：マウンテンウォータープロセス 原産国 グアテマラ 焙煎度 中深煎り 内容量 1kg ※200gに分けてのパッケージになります 賞味期限 アロマキープ袋：焙煎より90日（宅配便利用） アロマブレス袋：焙煎より30日（メール便利用） 保存方法 直射日光を避け、密閉容器にて、常温で保存 開封後はお早目にお召し上がりください 発送方法 宅配便もしくはメール便にてお届けします。
☆☆送料が異なります☆☆ ご希望の方法をご注文画面でご選択ください 抽出方法 コーヒープレス、ハンドドリップ、エスプレッソ・ウォータードリップ 香福屋（コウフクヤ）とは 日本の中心部にある岐阜の小さなコーヒー豆通販屋さんです。
あなたのお家で飲むコーヒーが一番美味しい時間であるように、まずはお手元に届くコーヒーの香りをお楽しみください。
世界に広がる産地のコーヒー豆をブレンドやシングルオリジンでお届けします。
この珈琲豆は、ドリップバッグ、ハンドドリップ、プレスコーヒー、コーヒーメーカー、エスプレッソや水出し等のお手持ちの珈琲器具でお好きなスタイルで楽しんでいただけるよう、コーヒー豆のまま・細挽き、中挽き、粗挽きなどのご希望の挽き方にも対応しております。
おうちの珈琲が一番の心地よいカフェになるよう応援しています。
出産内祝いやお誕生日、季節の贈り物に、父の日・母の日などのギフト対応もしております。
香福屋（こうふくや）をどうぞよろしくお願いします。
　

名称 コロンビア サンアグスティン 味わい・特徴 力強いボディ感、爽やかな酸味と果実味のある甘味 ペアリング：マロンなどのほっくりしたお菓子 原産国 コロンビア 内容量 1kg 賞味期限 アロマキープ袋：焙煎より90日（宅配便利用） アロマブレス袋：焙煎より30日（メール便利用） 保存方法 直射日光を避け、密閉容器にて、常温で保存 開封後はお早目にお召し上がりください 発送方法 宅配便もしくはメール便にてお届けします。
☆☆送料が異なります☆☆ ご希望の方法をご注文画面でご選択ください 抽出方法 コーヒープレス、ハンドドリップ、エスプレッソ キーワード　珈琲　幸福屋 こうふくや　コーヒープレス　コーヒーのある暮らし　スペシャリティーコーヒー　シングルオリジン 香福屋（コウフクヤ）とは 日本の中心部にある岐阜の小さなコーヒー豆通販屋さんです。
あなたのお家で飲むコーヒーが一番美味しい時間であるように、まずはお手元に届くコーヒーの香りをお楽しみください。
世界に広がる産地のコーヒー豆をブレンドやシングルオリジンでお届けします。
この珈琲豆は、ドリップバッグ、ハンドドリップ、プレスコーヒー、コーヒーメーカー、エスプレッソや水出し等のお手持ちの珈琲器具でお好きなスタイルで楽しんでいただけるよう、コーヒー豆のまま・細挽き、中挽き、粗挽きなどのご希望の挽き方にも対応しております。
おうちの珈琲が一番の心地よいカフェになるよう応援しています。
出産内祝いやお誕生日、季節の贈り物に、父の日・母の日などのギフト対応もしております。
香福屋（こうふくや）をどうぞよろしくお願いします。
果実の甘み、爽やかな酸味、まろやかなコクを楽しむコロンビアサンアグスティン コロンビア南部、ウィラ県・サンアグスティン村で 栽培されるティピカ種100％のコーヒーです。
この村はコロンビアのミシシッピー川と言われる マグダレナ川の起点に位置し、 2つのアンデス山脈が ぶつかり合っている地点にあるため、豊富な水源に恵まれ、 朝夕の温度差もあり、コーヒーの生産にもっとも適していると 言われています。
爽やかな酸味、しかもコクのある味わいを楽しんでいただけます。

【焙煎士コメント】 ルイスとオルマン兄弟が魅せる最高のコーヒー ニカラグアを牽引するCOE常連農園 ブエノスアイレス農園は、ホンジュラス国境に近いDipiltoディピルトという村に位置します。
2006年度カップオブエクセレンスではトップ10の中で何と8ロットがこのディピルト産。
この地域はまさに、ニカラグア・スペシャルティコーヒーを語る上で切っても切れない重要な産地です。
中でも、ブエノスアイレス農園を経営するLuis Emilio Valladarez氏は、COE常連で2014年もブエノスアイレスを含む4つのロットがCOEを見事受賞しました。
　ブエノスアイレス農園は、ディピルトの標高1100mから1400mの急斜面に拡がっています。
(セルヒオ氏の所有するCasa Blancaとは道路をはさんで反対側にあります。
)マラゴジッペやマラカツーラなどの大粒豆の生産量ではニカラグアで2番目の生産者です。
技師としてのスキルを活かして 農園主のLuis Emilio Valladarez氏は地元の農学校卒業した農業技師で、そのルイス氏こだわりの厳選肥料は精製後の果肉をミミズに分解させたミミズ堆肥ですが、さらにこのミミズ堆肥を製造する槽に傾きを設け、ミミズの尿分を採取します。
その液体はスプレーで樹に直接散布されます。
また、農園内にはインガ、シロの木、柑橘系の木など土壌流出や虫を防ぐ役割も兼ねたシェードツリーを植えています。
　収穫は、ピーク時で約180 人のピッカーが雇い行われ、4回に分けて収穫を行います。
1 回目は木を掃除する程度。
2 回目、3 回目で熟したチェリーを収穫。
4 回目で余ったチェリーを取り除きます。
スペシャルティコーヒーは2 回目と3 回目に収穫されたチェリーによってロット形成が行われます。
　収穫したチェリーは、農園から20分ほどの道路沿いに位置するウェットミルに運ばれます。
まず、Siphon式cherry選別機にかけられ、比重選別を行い重いチェリーをパルパーに流します。
パルピング後は、タイル張りされた清潔な醗酵槽で8時間程度でウェットパーチメントに仕上げられ、車で20分ほどのオコタルのドライミルLas Segoviaに運び乾燥を仕上げます。
兄弟で力を合わせて ウェットパーチメントが運び込まれるのは、ヌエバセゴビアで最大のドライミルLas Segovias。
社長は、ブエノスアイレス農園のオルマン、エミリオ兄弟の長男であるアルベルト氏。
同ドライミルはヌエバセゴビア地区の小生産者のドライミル業務を行っており、数多くのCOE受賞農園が、ここのドライミルで処理を行っています。
当初設けていなかったアフリカンベッドを取り入れるなど数多くの生産処理に挑み、そして情熱が注がれた環境で、エメラルド色の生豆に仕上げられます。
WATARU CUP TAISTER COMMENT ワタルカップテイスターコメント 上品で華やかなマイクロロット 華やかなフレーバーとアシディティの明るさ、マウスフィールの滑らかさがとても心地よいロットに仕上がっています。
普段のブエノスアイレスのフリーウォッシュドに比べ、熟度の高さや華やかなアロマがあり、より洗練された風味になったような印象を受けました。
クリーンカップの特性も非常に良く、メイプルシロップのような甘さも感じられ、総合力の高いコーヒーかと思います。
今期はトライアルとして、ハシエンダという区画でのマイクロロットで生産してもらい、普段以上にキャラクターが鮮明になったかと思います。
是非今期のブエノスアイレスもお楽しみください。
伝統的なニカラグアウォッシュドコーヒー 今年も昨年同様にハシェンダ区画のロットを買い付けました。
ニカラグアの伝統的なウォッシュドコーヒーといった印象で、柔らかくマイルドな風味とオレンジやアプリコットを感じるフレーバーが特徴な穏やかなコーヒーです。
昨年のロットに比べるとアシディティが大人しいように感じますが、透明感のある甘さの質感も心地よく、マイルドでお勧めできる使い勝手の良い仕上がりになっているかと思います。
国：ニカラグア 標高：1200〜1500m エリア：ヌエバ・セゴビア　ディピルト村 品種：カトゥーラ 農園名：ブエノス・アイレス農園 生産処理：フリーウォシュド 包装/重量：30KGバキューム 生産者：ルイス・エミリオ・バジャダレス

商品情報 商品名ンゴロンゴロ地区 コンゴニ農園 名称コーヒー豆 原材料名コーヒー豆 内容量1kg×1袋 賞味期限商品ラベルに記載 保存方法開封後は冷暗所にて保存ください 原産国名タンザニア 製造販売者株式会社ニシナ屋珈琲広島県広島市東区牛田早稲田1-9-32 （内容量別） ■ンゴロンゴロ 100gはコチラ ■ンゴロンゴロ 200gはコチラ ■ンゴロンゴロ 500gはコチラ ■ンゴロンゴロ 1kgはコチラ ■ンゴロンゴロ 2kgはコチラ 「ニシナ屋 珈琲」について お客様においしいコーヒーを安心して飲んでいただくためにニシナ屋 珈琲は厳選された豆だけを販売しております。
等級の高い豆、おいしい豆であることは当然として特にインターネット販売では生産・流通量が少なく手に入り難い特別な豆を通販専用として仕入れています。
昭和八年創業のコーヒー豆の販売店 ニシナ屋 珈琲の創業は昭和八年。
広島の中心地にて、当時まだ珍しかったコーヒー豆の販売を始めました。
創業以来ずっとコーヒー豆の販売に特化して事業を続け、コーヒー豆の専門家として長年培った技術で老舗の味をご提供しています。
おいしくて安心できる豆 お客様においしいコーヒーを安心して飲んでいただくために ニシナ屋 珈琲は厳選された豆だけを販売しております。
等級の高い豆、おいしい豆であることは当然として特にインターネット販売では生産・流通量が少なく手に入り難い特別な豆を通販専用として仕入れています。
また、良い豆は良い状態でお客様にお届けする必要があります。
豆の輸入から国内保管・流通は50年以上の付き合いがある信頼できる業者のみと取引をしております。
タンザニア ンゴロンゴロ地区 コンゴニ農園 1kg 伝統的なタンザニアのマイルドコーヒー 「タンザニア ンゴロンゴロ地区 コンゴニ農園」 香ばしさの中に、甘さとほのかな酸味を感じることができます。
余韻としてスッキリとフルーティーな後味を感じることができます。
コンゴニ農園はタンザニア北部ンゴロンゴロ国立公園付近にあり、国内随一とされる肥沃なンゴロンゴロ・クレーター付近の土壌と高い標高、さらに伝統品種のケント種が生み出す、伝統的なタンザニアのマイルドなコーヒーとなっています。
コーヒー豆の詳細情報 生産地：ンゴロンゴロ地区　コンゴニ農園 品種：ケント、ブルボン、SL39 標高：1600?1700m 精製方法：ウォッシュド フレーバー：柑橘、ベリー系、ナッツ

特徴 さわやかな香りと酸味が特徴のエチオピアをベースにブレンド。
赤ワインやベリーを思わせる深いコクと官能的な甘みの余韻が最後の一滴まで味わえるこの一杯。
フルーティな味わいと、飲んだあとに広がる口いっぱいの甘い余韻をお楽しみください。
【内容量】500g・4個 【品名】レギュラーコーヒー 【主な原産国】コロンビア・エチオピア他 【賞味期限】製造日より6ヶ月（商品裏面に記載） 【保存方法】高温多湿、直射日光を避けて保存して下さい。

ラッピングご希望のお客様はこちら ドリッパーはこちら ペーパーフィルターはこちら コーヒーミルはこちら コーヒーポットはこちら シングルオリジンコーヒーはこちら ブレンドコーヒーはこちら 商品詳細 ショコラブレンドは、その名前のとおり、チョコレートとの相性が抜群に優れているプレミアムブレンドコーヒーです。
豊かなコクと甘み、そして華やかな香味。
まるで、ベルベットのような触感をお楽しみいただけます。
焙煎はコクと苦みをじっくりと楽しめるように、フレンチローストに焼き上げました。
ひとくち飲めば、濃厚で深いコクと苦みが口の中いっぱいに広がっていきます。
※こちらはフレーバーコーヒーではございません。
SPEC 原材料：スペシャルティコーヒー（シングルオリジン） 内容量：100g specialty coffee横浜元町珈琲は堀口珈琲店堀口俊英氏が主宰するLCF（リーディングコーヒーファミリー）に加入しています。
各産地のコーヒー豆（ブラジルコーヒー・コロンビアコーヒー・グアテマラコーヒー・エチオピアモカコーヒー・インドネシアマンデリンコーヒー・ケニアコーヒー・パナマコーヒー・東ティモールコーヒー・ボリビアコーヒー・ルワンダコーヒー・ペルーコーヒー・ハワイコナコーヒー等）や手軽で美味しいドリップコーヒーや、コーノ式・ハリオ・カリタ・デバイスタイル・野田琺瑯月兎印・ボダム等の珈琲関連器具（水出しコーヒー・ペーパードリップコーヒー・ネルドリップコーヒー・エスプレッソコーヒー・コーヒーメーカー・コーヒーミル等）各種取り揃えています。
私どもはコーヒー豆販売・コーヒー豆通販の珈琲豆専門店です。
自家焙煎コーヒー豆・コーヒー生豆等おいしいコーヒー豆をお届け致します。
お歳暮・お中元・母の日・父の日等のコーヒーギフトにも最適です。

商品情報 商品名ガテマラ SHB 名称コーヒー豆 原材料名コーヒー豆 内容量1kg×1袋 賞味期限商品ラベルに記載 保存方法開封後は冷暗所にて保存ください 原産国名グアテマラ 製造販売者株式会社ニシナ屋珈琲広島県広島市東区牛田早稲田1-9-32 （内容量別） ■ガテマラ SHB 100gはコチラ ■ガテマラ SHB 200gはコチラ ■ガテマラ SHB 300gはコチラ ■ガテマラ SHB 1kgはコチラ ■ガテマラ SHB 2kgはコチラ 「ニシナ屋 珈琲」について お客様においしいコーヒーを安心して飲んでいただくためにニシナ屋 珈琲は厳選された豆だけを販売しております。
等級の高い豆、おいしい豆であることは当然として特にインターネット販売では生産・流通量が少なく手に入り難い特別な豆を通販専用として仕入れています。
コーヒー豆について ニシナ屋珈琲おすすめの、お買い得品でスタンダードな焙煎 コーヒー豆です。
代表的な焙煎 コーヒー豆を、比較的お買い求めしやすい価格でご提供しております。
おいしくて安心できる豆 お客様においしいコーヒーを安心して飲んでいただくために ニシナ屋 珈琲は厳選された豆だけを販売しております。
等級の高い豆、おいしい豆であることは当然として特にインターネット販売では生産・流通量が少なく手に入り難い特別な豆を通販専用として仕入れています。
また、良い豆は良い状態でお客様にお届けする必要があります。
豆の輸入から国内保管・流通は50年以上の付き合いがある信頼できる業者のみと取引をしております。
ガテマラ SHB 焙煎 コーヒー豆 1kg ガテマラ SHB 【コーヒー豆の特徴】 豊かなコクと上品な酸味、甘さとがバランスの取れた味わいで、昔からコーヒー好きには定番となっている人気のコーヒー豆です。
このガテマラSHBは、太古からガテマラでも山奥にある高地でほとんどが栽培おり、最も標高が高いところで収穫されたコーヒー豆の証として、「SHB」のグレード規格が与えられています。
【コーヒー豆の詳細情報】 商品名：ガテマラ SHB 生産地：グアテマラ 標高：1350m以上 品種：- 精製方法：ウォッシュド フレーバー：芳醇な甘い香り、深いコク

【焙煎士コメント】 名産地アンティグアが誇る、文句のつけようのない、パーフェクトな珈琲。
グアテマラ・アンティグアは3つの火山に囲まれた盆地で、火山灰質の豊かな土壌が広がり、山から吹き付ける冷涼な空気が昼夜の寒暖の差を生み出します。
最高品質のコーヒーを作る自然条件が揃ったアンティグアは、グァテマラで最初にコーヒー栽培の始まった伝統に加え、また古くから最高品質コーヒーの代名詞です。
また、コーヒーの名とともに、古都アンティグアは町全体が世界遺産となっており、中米の一大観光地です。
元来、レタナ農園はカトリックの修道士たちの手により運営されていました。
農園名はその当時の代表・レタナ神父の名前に由来しています。
その頃のレタナ農園はコーヒー栽培をしておらず、ラパデュラというグアテマラの砂糖菓子を作るためのサトウキビが栽培されていました。
その後、オーナはコーフィーニョ氏となり、彼はこのレタナ農園で当初はコーンやアボカド等様々な農作物を試験的に栽培し、最終的にコーヒー栽培へとたどり着きました。
今やレタナ農園はアンティグアコーヒー品評会入賞の常連となり、2011年にはカップオブエクセレンスにも入賞を果たすに至りました。
その洗練されたフレーバーはアンティグア産コーヒーの特徴を鮮やかに表現しています。
Retana・yellowbourbonが醸し出すクラシックアンティグアのフレーバーをどうぞご賞味くださいませ。
＜アンティグア・コーヒー生産者協会（APCA）＞アンティグア産コーヒーはその知名度と人気の高さから、従来から多くの偽物が出回っていました。
アンティグアのコーヒー生産者たちは2000年にAPCAを設立し、アンティグアエリアの農園で収穫・精選されたコーヒーだけに証明書を発行しています。
【生産国】 グアテマラ 【生産地域】 アンティグア 【農園名】 レタナ農園 【生産者】 フェルナンド・コフィーニョ 【品種】 イエローブルボン 100% 【生産高度】 1550m 【精製方法】 ウォッシュド 【認証】 APCA認証 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時2kgを焙煎します。
焙煎後は生豆より約2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

【焙煎士コメント】 ジューシー感もあり、アフターもしっかり甘い！ エレガント。
高級感漂うコーヒー。
農園名：ラ　プロヴィデンシア農園II 栽培品種：パカマラ クロップ：2021/22 「毎年間違いない品質で日本に入ってきますね」という言葉を多数もらっています。
数量限定入荷です。
グアテマラ　ウエウエテナンゴにある ラ　プロヴィデンシア農園IIから届きました【パカマラ】です。
=意見1= ・TOPに君臨する気品あふれるお后様。
・ちょっと近寄りがたさもある高貴なお后様。
をイメージさせるようなコーヒー。
=意見2= 主張がしっかりしていて、ワイルドな王様。
をイメージさせるようなコーヒー。
利用シーン 一人、カフェで飲むならうってつけ。
夜、リラックスしたいとき。
リッチな気持ちになりたいとき。
日常の喧騒から離れたいとき。
味・香りについて 浅煎り ゆっきー おススメ 柑橘系の香り。
華やかで、フローラルな香り。
サクランボ、オレンジ。
明るく綺麗な酸味が甘さに変わっていく。
クリーン。
中煎り ポンテ&シャンシャン おススメ 華やかで、フローラルな香り。
オレンジ。
ジューシー感があり、アフターで甘味が広がる。
綺麗な酸味、豊かなボディーとエレガントさが感じられる。
中深煎り たうおススメ 少し苦味が出てくる。
カシス、フローラルな香りが広がる。
オレンジピール入りのミルクチョコレートのような複雑な甘味がある。
エレガントさを感じる。
苦味、香り、酸味、甘味のバランスがいい。
深煎り 軽やかな苦味の後に、フローラルな香り、ブドウのような果実感があり心地よい。
深煎りにしても、果実感や特徴感、奥行きのある味わいが残っている。
カカオ感が増し、ダークチョコレートのような甘味がある。
エレガントさが感じられる。
口当たりのなめらかさ、透明感があり、飲みやすい深煎りという印象。
生産地情報 ◇産地:Huehuetenango(ウエウエテナンゴ) ◇農園名:La Providencia II(ラ・プロヴィデンシア農園) ◇標高:1,600-1,850m ◇農園主: Hugo Anzueto (ウーゴ アンスエト氏) 【農園名の由来】 キリスト教の人生観「神の摂理　La Divina(神) Providencia(摂理)」から名づけられました。
La Providencia農園 はI, II, IIIと3つありますが、それぞれキリスト教における3つの大切なもの「神」「イエス」「精霊」に見立てられています。
ウーゴ アンスエト氏が所有しているのはIIのみで、IとIIIは別のオーナーのものになります。
この農園は、 ウエウエテナンゴのSan Pedro Necta(サン　ペドロ　ネクタ)という、中米の山脈の中で一番高い山脈であるLos Cuchumatanesの近くという素晴らしい場所にあります。
初代のAlfonso Anzueto氏は1937年に始められ、代々Anzueto家によって営まれ、ウーゴ氏で三代目となります。
また、 農園には1940年代に教会が建てられましたが、 1980年代に内戦時に破壊されてしまいました。
しかしその後、平和の歌を唱え、再建・修復されました。
ウーゴ氏は、 コーヒーをよく手入れし、適切な農業をおこない、ウェットミルでの作業に十分に配慮することで最高の品質を提供できると信じています。
この農場の総生産量は1100袋(69kg/袋)で、カトゥーラ、カトゥアイ、パカマラ、ゲイシャのマイクロロットを生産しています。
★ COE2015　18位　入賞履歴あり。
2020年4月に 「商売の継続が、ウエウエテナンゴの方々への継続的な 雇用創出にもつながっています。
」と感謝のコメントをいただきました。
これは自家焙煎店の皆様のおかげであります。
引き続き、よろしくお願いいたします。
詳細 水分値 9.3 農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下 商品規格 SHB 精選方法 Washed(ウォッシュド) 収穫時期 12-2月頃 クロップ 2021/22 栽培品種 パカマラ SCA評価 83.625点 【商品名】グアテマラ　ウエウエテナンゴ　ラ　プロヴィデンシア農園II　パカマラ 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時2kgを焙煎します。
焙煎後は生豆より約2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

shopping guide お支払について 配送・送料について 返品について よくあるご質問 商品概要 ・フレンチブレンドスペシャルティコーヒーのみを使用しております。
・当店で唯一の深煎りコーヒーとなります。
強い苦みがお好みの方、アイスコーヒーやカフェオレなどのアレンジにお使いになる方におすすめです。
・使用する豆は産地ごとに最適な焙煎をした後にブレンドを行う、アフターミックス製法を採用しております。
・200g以上ご注文頂く場合は、100g単位(1包装300gまで)で小分け包装も承っております。
ご要望・ご質問などはご注文確認ページの備考欄にご記入ください。
商品情報 商品名 レギュラーコーヒー 内容量 1kg 原材料名 コーヒー豆 　　 　　　　ドリップ湯温 　　　　70℃ 　　 　　　　原産国 　　　　ブラジル・コロンビア・エチオピア 　　 　　 　　　　農園名等 　　　　セーハ・ダス・トレス・バハス農園(ブラジル) サントゥアリオ農園(コロンビア) コンガ農協(エチオピア) 　　 　　 賞味期限 焙煎日より3ヶ月 ※粉でご注文の場合は、風味の劣化が早いため賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
保存方法 密封容器に入れ、直射日光を避けて常温保存 抽出方法 ペーパードリップに適しています 　　 送料 お支払/送料についてはこちら 配送方法 常温便 不正注文について 当店が不正購入と判断した場合のご注文に関しましては予期なく取り消しさせて頂く場合があります。
深煎り/フレンチロースト/イタリアンロースト/ふれんちブレンド/フレンチブレンド/スペシャルティコーヒー/スペシャリティコーヒー/コーヒー豆/珈琲豆/自家焙煎/フェアトレード/お中元/御中元/お歳暮/御歳暮/お祝い/御祝い/母の日/北海道/人気/おすすめ/ペーパードリップ/ネルドリップ/中煎り/バランス/オリジナルブレンド/ストレート/シングルオリジン/直送/丘の上珈琲/丘の上コーヒー/珈琲考房/珈琲工房/シーボルト/siebold/coffee/specialtycoffee/blend 　　 販売者 丘の上珈琲（珈琲考房）TEL:0123-88-0820FAX:0123-88-1269〜深い苦味 フレンチブレンド〜 エスプレッソを愛飲されている方にもおすすめのブレンドです。
酸味が少なく、はっきりとした苦みを楽しむことができます。
また、アイスコーヒーやミルクを入れて飲むなど、アレンジにも向いています。

【焙煎士コメント】 セレクトされたホンジュラス。
優しい、クリーン、飲みやすい。
農園名：ラス　クチージャス農園 栽培品種：カトゥアイ、ブルボン、レンピラ(ラス　クチージャス農園の場合) クロップ：2021/22 良質なコーヒーが採れる厳選された地域の農園内で収穫から乾燥まで行われ、そのあとの保管や加工も冷涼な山で行うといったこだわりを持って作られたホンジュラス　SHG。
1) 良質なコーヒーを産出する厳選された地域の原料のみを使用していること。
2) ウェットパーチメントでの長時間流通のリスクを低減していること。
3) 高温多湿なサンペドロスーラを避け、冷涼な山で保管していること。
通常のホンジュラスの流通形態では現実化できない「山」での加工にこだわり、品質に悪影響をもたらしうる「一般的なホンジュラスの流通上の問題」を一つずつ取り除いてコーヒーを仕上げています。
この商品について =ホンジュラスのコーヒーを知る= (1)収穫期と雨季 全てのエリアではありませんが、場所によっては短い雨のサイクルが収穫期とぶつかるところがあります。
もともと温度も高い国ですので、高温多湿や雨による異臭発生のリスクは周辺国よりも多いと思われます。
(2)ウェットパーチメントでの流通 コーヒーの品質を語る上で、ポストハーベストは最重要ともいえます。
つまりどんな環境で、どんな状態で流通し、保管され、処理されるのか、これを理解することが、品質のポイントをおさえることにつながります。
ホンジュラスでは、濡れたままのパーチメントで国内売買されることが多く、それが仲買人のところで滞留したり、乾燥待ちをしたりということが起こります。
高温多湿で濡れたまま保管されたら…想像つきますよね。
(3)ドライミル、保管場所の環境 通常輸出が決まるまで、コーヒーは選別工場や近隣の倉庫に保管されることが一般的で、ホンジュラスではその多くが北部のサンペドロスーラやその近郊エリアに存在します。
ここがとても暑い・・・。
過去4-5月に訪問した際は外に出るのも嫌になるレベルで、こんなところにずっと置いておいたらあっという間に劣化しそうと思えるモデルのような場所です。
以上の通り、品質に影響を与える要因としては様々なものがあります。
ホンジュラスでは上記のような課題を一つ一つクリアしていくことが、安定した品質づくりのポイントとなります。
この【セレクトマウンテン】は、このような課題をクリアし、高品質を維持しています。
そして、この“課題のクリア”を維持することも大切です。
そのため、また、今以上の品質の商品にするために、 エリア担当が産地に赴き、産地の方々と確認、協議を続けています。
味・香りについて 浅煎り 柑橘系の香り。
ナッツの香り。
酸味は柔らかく、クリーンですっきりとしている。
柔らかい甘さとや爽やかな青草の印象がある。
中煎り ゆっきー & シャンシャン おススメ 柑橘系の香り。
ナッツの香り。
浅煎りよりも酸味が落ち着き、ラウンドでバランスが良い。
チョコレートを思わせる甘味と抹茶のようなフレーバー。
すっきりとしてキレが良い。
中深煎り ポンテ おススメ 柑橘系の香り。
ナッツの香り。
苦味が出てきてボディー感、コーヒー感が増す。
ハイカカオのチョコレートのように甘く、まろやか。
キレが良く、飲みやすい。
深煎り たうおススメ ビターチョコレートのような甘味が感じられる。
ボディー感、コーヒー感がしっかりとしている。
飲みごたえがありつつもキレが良く、飲みやすい印象。
生産地情報 ホンジュラス中部のコマヤグア県のコマヤグア市・シグアテペッケ市近郊 の高産地産(SHG規格)の原料を使用しています。
通常、1ロットには数農園をミックスしており、 完熟豆の丁寧な収穫と水洗処理をおこなっている農園の生豆を使用しています。
現在のロットは「ラス　クチージャス農園」の単一農園のものです。
農園名　:　Las Cuchillas 農園主　:　Fausto Nahun Maldonado（ファウスト　ナウン　マルドナード） 面積　：　300 ha 所在地　：　コマヤグア市　コルディジェーラ　デ　モンテシージョス 標高　:　1,400−1,700m 水分値 10.5 農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下 商品規格 SHG 精選方法 ウォッシュド 収穫時期 12-2月(開花時期:4-6月) クロップ 2021/22 栽培品種 カトゥアイ、ブルボン、レンピラ(ラス　クチージャス農園の場合) SCA評価 81.75点 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時2kgを焙煎します。
焙煎後は生豆より約2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

商品情報配送についてお届け指定がない場合、準備ができ次第、最短での発送となります。
内容量選択の内容量の1.2倍の生豆量で焙煎賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光・高温多湿を避け、常温で保存※冷凍庫で保存すると、より風味と美味しさを保つことができます製造者または販売者株式会社コーヒーローストビバーチェ東京都目黒区八雲3-6-22-201【グアテマラSHB】 さわやかなシトラス感が特徴の、グアテマラ最高ランクSHB信頼する商社により、Vivaceだけのオリジナルロットが実現他とは一味違うグアテマラSHBにファン増加中 Vivaceオリジナルロットが実現、さわやかなシトラス感とカカオ感が魅力 コーヒー生産で世界TOP10に入る大国グアテマラ。
高地で作られるグアテマラのコーヒーには爽やさとクリアな味わいが特徴です。
グアテマラSHBは標高3,000mを超える高地で作られた「SHB」という高等級ランク。
爽やかなシトラスの特徴を持ち、シトラス カカオやアーモンドのように力強いコクと深みを持つ安定感を楽しめます。
【コーヒー豆の基本情報】Coffee Bean：グアテマラSHB原産国 / Area：グアテマラ共和国規格 / 製法： SHB / ウォッシュド印象：シトラス　カカオ　アーモンド 　　 店長からのメッセージ 東京都目黒区で20年以上続く、自家焙煎珈琲店のCoffeeRoastVivaceです。
一人ひとりのお好みに合わせた豆の選定と抽出で、年間1万名以上のお客さまにお喜びいただいております。
「コーヒーのある暮らしをより豊かに」をテーマに、ご注文いただいてから、一つひとつ想いをこめて焙煎します。
ちょっと贅沢な至福のひと時や、お贈り物にも大変喜ばれる当店のコーヒーで、「やっと大好きな味に出会えた」とおっしゃっていただくことが何よりのやりがい。
皆さまの笑顔のとなりにいられるならばとても嬉しいです。

【焙煎士コメント】 エチオピア産の「モカ」は、アラビカ種のコーヒー豆の中でも最も歴史が古く、複雑な風味が楽しめることで知られています。
グランレイナ地域で生産された「モカ」は、ウォッシュド方式で加工された高品質な豆を使用しています。
「ウォッシュド」とは、コーヒー豆を収穫した後に果肉を取り除き、豆だけを水洗いする方法のことです。
この方法によって、豆に付着した果肉や葉などの不純物を取り除き、クリーンで明るい風味が生まれます。
エチオピア産「モカ」は、フルーティーでワインのような風味があり、ジャスミンのような花の香りが感じられます。
また、程よい酸味があり、コクや甘みも豊かです。
焙煎の度合いによって、風味や香り、味わいが変化するので、ローストの方法によって異なる楽しみ方ができます。
特に、エチオピア産の「モカ」は、スペシャルティコーヒーとして高く評価されています。
そのため、一度飲んだら虜になる方も多くいらっしゃいます。
エチオピア（モカ）の不安定な現状を鑑みて、高品質産地である、イルガチャフェ地区とグジ地区をブレンドする事により、品質の安定と価格を少しでも抑える事を目的に作られた商品です。
又、オーラム社アットソースプロジェクトは、生産地域への還元として、子供たちへの新しい教室を提供するなどの持続可能な生産活動に、貢献できるよう取り組みを行っています。
味の特徴として、ピーチ・紅茶・スパイシー・柔らかい酸味・甘味が長く感じられます。
生産地：エチオピア 連邦民主共和国　イルガチャフェ地区、グジ地区 標高：1,850〜2,100m 等級：G2(グレード2) 品種：ティピカ種、在来種 スクリーンサイズ：S18 3％、S17 11％、S16 24％、S15 35％、S14 27％ 輸入時の形態：30kg麻袋入 精選方法：ウオッシュド

【焙煎士コメント】 ケニアは標高が高くコーヒー栽培に適した地域で主要農産品としてコーヒー栽培が盛んな地域として知られ、良質なコーヒー豆が産出されることで知られています。
世界のコーヒー生産国の中でも、品質はトップレベルで、標準品でも高い品質を有しています。
本商品は、農園を指定しておらず、複数の農園をブレンドして商品化しています。
風味は、香り豊かでフローラルな甘い酸味とワイナリーでマイルド、すっきりとした後味です。
Qグレード評価で83点を獲得していることからも品質的に高い事を証明しています。
ケニア産コーヒーは、スペシャルティコーヒーの産地として、欧米・アジアでも人気が高く、需要は年々高まっており、価格は高くなる傾向にあります。
2022年は、特に不作で、品質の高い豆が少ない事から、価格が更に上昇しています。
【商品名】ケニア AA Qグレード 【生産地】ケニア共和国　中央 【等級】AA 【収穫時期】10月〜1月 【品種】SL34 【スクリーンサイズ】S19‥33％、S18‥64％、S17‥2％、S16…1% 【乾燥方法】天日乾燥 【Qグレードポイント】83.08点 【精選方法】ウオッシュド 【認証】Qグレード 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時2kgを焙煎します。
焙煎後は生豆より約2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

【焙煎士コメント】 良い土と誇り高い民族が産んだ、マンデリンの最高傑作。
凛とした一杯。
（スクリーンサイズ19の大粒） インドネシア、スマトラ島北部のトバ湖南部リントン地区。
高品質なスマトラ・マンデリンを生産する地域として有名なリントン地区の中でも特に オナンガンジャン、リントン・ニフタ、 ドロク・サングルの3地域は非常に品質が高い反面、この地域独特の特殊な地場市場の関係から、入手が困難な地域でもあります。
インドネシアでは、スマトラ式（Gilling Basah）特殊精製を行うことで、独特な 外観とカップ品質が有名ですが、特にリントン地区では組合が少なく流通市場が複雑です。
順を追って説明しますと、零細農家の手によって収穫された完熟豆は各農家にてドライ・ファーメンテーション (乾燥発酵) が行われ、ミューシレージが除去されたパーチメントを一次乾燥します。
この状態のパーチメントを GABAH(水分値約 30〜40%) と呼びます。
農家はこのGABAH を各地域で週に一度開かれる 市場に持ち込み、コレクターと呼ばれる集買業者が買い取ります。
この際、水分値の非常に高いパーチメントの状態で取引されるため、品質の優劣を外観から判断するのが難しく、?年の各農家それぞれの品質の認識、信用度、関係性が非常に重要となります。
これが外部からの買付けが困難な最大要因です。
また、当社が買付けている集買業者は自ら脱穀、2次乾燥し（この状態を LABU と呼びます）、ASALAN と呼ばれる生豆 水分値13〜15% を比重、スクリーン、ハンドソートなどの選別まで行います。
また、各ロット毎に分けて作業を行い、ASALAN の状態を自ら確認できるため、各農家の品質を理解でき、今後の GABAH の買付け時に非常に有利で納得できる裏づけとなります。
単に集買業者というよりは精製業者の役割も兼ねています。
こちらの“AGE of NOVO True Blue” は、これら選りすぐりの集買業者達から提供する ハーブ感溢れる酸味とマイルドなボディ、クリーンな後味が特徴の、希少なスペシャルティコーヒーです。
[生産地]スマトラ島 北部 トバ湖 南畔ドロクサングル市、リントンニフタ区 [標高]1,200-1,450m [精製]スマトラ式（ウェット ハル、 天日乾燥） [品種]シガラルタン、ジャンバー 、オナンガンジャン 他 [収穫]10月から12月、3月から4月 [CUP]グレープフルーツ、ハーブ、藁

商　品　名 オレンジブルボン　（エルサルバドル産） 香味のバランス 酸味 コク 風味 香り ★★★☆☆ ★★★★☆ ★★★★☆ ★★★★☆ 産地情報 サンブラス農園は伝統のある農園で、熟した豆のみ丁寧に摘み取り水洗処理を行った風味豊かなコーヒーとして知られ2世紀もの間、肥沃な火山性土壌で原生林に囲まれた自然豊かな環境で栽培されていることから生産量も少なく、希少なオレンジブルボン種を丁寧に栽培しているコーヒー農園として高い品質を得ています。
主にアメリカ向けに、スペシャルティコーヒーとして出荷され高値で取引されている「珍しく希少性の高いオレンジブルボン」 従来の赤い実のブルボン種とも、イエローブルボンとも違う独特の香りと共に絶妙な風味があります。
柑橘系にも似た明るい酸味と後味に広がる爽やかな甘さが感じられます。
香味の特徴 完熟豆の甘みを存分に楽しむらな、やっぱりミディアム！酸味も優しいのでミディアムが苦手な方でも飲めそうな豆です。
さすがスペシャルティコーヒー！力強いボディー感も兼ね備えてますので、満足感の高い逸品と云えます。
ミディアム〜フレンチまでお好きなローストでお楽しみください。
※1 ： 生豆時の重量になります。
　　　　焙煎度合いにより豆に含まれてる水分が蒸発し、重量は10％〜20％前後軽くなります。
　　　　ロースト指定・挽き方はこちらを参考にしてください。
　⇒　ロースト指定・挽き方

ラッピングご希望のお客様はこちら ドリッパーはこちら ペーパーフィルターはこちら コーヒーミルはこちら コーヒーポットはこちら シングルオリジンコーヒーはこちら ブレンドコーヒーはこちら 商品詳細 「はじめての注文で、どんな味がするのかわからない。
」 「少しずつ、気軽に飲み比べたい。
」 お客様のご要望にお応えして、当店で人気TOP3のブレンド3種類×各50gずつを、お得なセットとして販売！ スペシャルティコーヒーとはどのようなものなのかを実際に味わっていただき、それぞれの個性と味わい、その香味の素晴らしさをお楽しみください。
※当店ではフレーバーコーヒーのお取扱いはございません。
SPEC 内容量：オリジナルブレンド50g×3種類　合計150g （元町ブレンド/深いりブレンド/ショコラブレンド） specialty coffee横浜元町珈琲は堀口珈琲店堀口俊英氏が主宰するLCF（リーディングコーヒーファミリー）に加入しています。
各産地のコーヒー豆（ブラジルコーヒー・コロンビアコーヒー・グアテマラコーヒー・エチオピアモカコーヒー・インドネシアマンデリンコーヒー・ケニアコーヒー・パナマコーヒー・東ティモールコーヒー・ボリビアコーヒー・ルワンダコーヒー・ペルーコーヒー・ハワイコナコーヒー等）や手軽で美味しいドリップコーヒーや、コーノ式・ハリオ・カリタ・デバイスタイル・野田琺瑯月兎印・ボダム等の珈琲関連器具（水出しコーヒー・ペーパードリップコーヒー・ネルドリップコーヒー・エスプレッソコーヒー・コーヒーメーカー・コーヒーミル等）各種取り揃えています。
私どもはコーヒー豆販売・コーヒー豆通販の珈琲豆専門店です。
自家焙煎コーヒー豆・コーヒー生豆等おいしいコーヒー豆をお届け致します。
お歳暮・お中元・母の日・父の日等のコーヒーギフトにも最適です。

Caffè Aroma Intenso ロースト　ミディアム 挽き方　　極細挽き 品種はアラビカとロブスタのブレンドです。
甘さの中にスパイスのアクセントがあり、強めのコーヒーがお好きな方にはぴったりです。
ココア風味のアロマをお楽しみいただけます。
【保存方法】 高温多湿な場所を避けてください。
開封後は密閉して冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。
品質保持のため、ご家庭やお店でも直射日光のあたらない15〜20℃の環境で保管していただくことをおすすめします。
​ 焙煎したての美味しさをそのままお届けするために、キンボのコーヒーはリーファー（定温輸送）コンテナで輸入、定温倉庫で保管されます。
＜KIMBO＞ エスプレッソの聖地、ナポリに1940年に開店した小さなカフェから始まったキンボ社は今ではイタリアの小売市場No.2になるまでに成長しました。
創業当初からナポリ伝統の味をエスプレッソを愛する全ての人たちに提供することに情熱を燃やし続けており、濃厚でコクが強く芳しいアロマを楽しめるキンボ社のナポリ式エスプレッソは50年以上の間、世界中から熱狂的な支持を受けています。
  メーカー キンボ KIMBO 品名 レギュラーコーヒー 開封前温度帯 常温 内容量 250g 原材料 コーヒー豆（生豆生産国名：ブラジル、ベトナム、インド、他) ※生豆生産国は、原料事情により変わることがあります。
原産国 イタリア 　 〜ご利用いただけるシーン〜 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました　いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚甘さの中にスパイスのアクセント。
強めのコーヒーがお好きな方に

商品情報 商品名ブラジル モンテカルメロ 名称コーヒー豆 原材料名コーヒー豆 内容量300g 賞味期限商品ラベルに記載 保存方法開封後は冷暗所にて保存ください 原産国名ブラジル 製造販売者株式会社ニシナ屋珈琲広島県広島市東区牛田早稲田1-9-32 （内容量別） ■ブラジル モンテカルメロ 100gはコチラ ■ブラジル モンテカルメロ 300gはコチラ ■ブラジル モンテカルメロ 500gはコチラ ■ブラジル モンテカルメロ 1kgはコチラ ■ブラジル モンテカルメロ 2kgはコチラ 「ニシナ屋 珈琲」について お客様においしいコーヒーを安心して飲んでいただくためにニシナ屋 珈琲は厳選された豆だけを販売しております。
等級の高い豆、おいしい豆であることは当然として特にインターネット販売では生産・流通量が少なく手に入り難い特別な豆を通販専用として仕入れています。
昭和八年創業のコーヒー豆の販売店 ニシナ屋 珈琲の創業は昭和八年。
広島の中心地にて、当時まだ珍しかったコーヒー豆の販売を始めました。
創業以来ずっとコーヒー豆の販売に特化して事業を続け、コーヒー豆の専門家として長年培った技術で老舗の味をご提供しています。
おいしくて安心できる豆 お客様においしいコーヒーを安心して飲んでいただくために ニシナ屋 珈琲は厳選された豆だけを販売しております。
等級の高い豆、おいしい豆であることは当然として特にインターネット販売では生産・流通量が少なく手に入り難い特別な豆を通販専用として仕入れています。
また、良い豆は良い状態でお客様にお届けする必要があります。
豆の輸入から国内保管・流通は50年以上の付き合いがある信頼できる業者のみと取引をしております。
【脱炭素コーヒー】ブラジル カーボンオフセット 緑のセラード モンテカルメロ 300g 環境に配慮した「脱炭素コーヒー」 世界中で脱炭素が叫ばれ、環境に配慮した活動がさかんに行われていますが、コーヒー業界もその例外ではありません。
ブラジルから「脱炭素」を目指した、自然環境に配慮したコーヒー豆が到着しました。
この「ブラジル 緑のセラード モンテカルメロ」は、専門機関により認められた、モンテッサー組合に所属する34の農園により生産され、土壌改善、灌漑設備の効率化を通して、CO2排出量が通常の1/5ほどに抑えられたコーヒーです。
コーヒー豆の特徴 カカオのように甘く香ばしく、柑橘系のフルーティなフレーバー コーヒーが栽培されるモンテカルメロ地区は、高温多湿な夏と、心地よく乾燥した冬という、はっきりとした四季がある特徴的な地域で、それにより加味される独特の香味が味わえます。
1杯のコーヒーを飲むといういつもの行動から、「脱炭素」を感じられるコーヒーとなっています。
SDGs　13：気候変動に具体的な対策を 安全でおいしいコーヒーを未来へ残すため、ニシナ屋珈琲はサステイナブルコーヒーを積極的に取り扱うことでSDGsに貢献していきます。
【コーヒー豆の詳細情報】 商品名：ブラジル モンテカルメロ 生産地：セラード モンテカルメロ パルミト農園 精　製：ナチュラル 標　高：850-1,250m 品　種：ムンドノーボ、カツアイ等 生産者：モンテッサー組合の34農園の生産者さん 乾燥 ：パティオで天日乾燥、その後ドライヤーで乾燥

【焙煎士コメント】 エクアドルのスペシャルティコーヒーの特徴は、ティピカ種の派生品種が多い事が挙げられます。
ご存知の通りティピカ種は、エチオピアで発見された原種で、オランダによって中米に密輸されて以来、世界に広がりました。
しかしながら、スペシャルティコーヒーの流行が始まる1980年代から、中南米のほとんどの国で、ティピカ種は耐病性が低く、生産量も少ないことから、他の品種への植え替えが進んでいきました。
そういった動きの中で、良くも悪くも、エクアドルのコーヒー産業は、他の品種やハイブリッド種への植え替えの動きから取り残されていきました。
長年、世界的大手コーヒー会社とエクアドル国内のさまざまな生産者がともに、より丈夫なティピカ種を開発することに取り組んできました。
ティピカ種の派生品種の中から丈夫なティピカ種を見つけ、植え替えるという作業を、数十年にわたり繰り返した結果、“Typica-Mejorado”が生まれました。
Typica-Mejorado”は、さび病に対する耐性はないものの、100％ティピカ種であることから、スペシャルティコーヒー業界の注目は高まっています。
2021年エクアドルで初めて、世界的な品評会でカップオブエクセレンスが行われ、上位入賞農園の多くが、Typica-Mejorado種でした。
本商品は、複数の農家から集荷し、ティピカ・メホラード種100％で仕上げた商品となっています。
Qグレード評価でも、86．5点と言う高得点からも品質の高さが証明されています。
ティピカメホラード種が持つ、芳醇な甘い香りと酸味、甘味が余韻する後味は、本商品が持つ独特な個性となっており、世界的に注目を浴びるエクアドルコーヒーとなっておりますので、どうそお試しください。
【商品名】エクアドル ティピカ メホラー Qグレード 【生産地】エクアドル共和国 【標高】約1,500m 【収穫時期】7月~10月 【品種】ティピカ　メホラード種 【スクリーンサイズ】S19‥10％、S18‥24％、S17‥30％、S16‥25％、S15‥11％ 【Qグレードポイント】S19‥10％、S18‥24％、S17‥30％、S16‥25％、S15‥11％ 【認証】Qグレード

精製方法違い！ブラジル/シーマ農園ボイアナチュラルはこちら ラッピングご希望のお客様はこちら ドリッパーはこちら ペーパーフィルターはこちら コーヒーミルはこちら コーヒーポットはこちら シングルオリジンコーヒーはこちら ブレンドコーヒーはこちら 商品詳細 ブラジルの農園は規模が大きいため、プロセシング（加工）のタイミングをずらすことを狙って区画ごとに複数品種を植えることが一般的となっています。
当店が使用しているのはブルボンですが、マカウバ・デ・シーマで植えられているブルボンはミナスジェライス州にある研究所に植えられている100程度の株より選び抜かれたもので、セラード地域に適しているものを使用しています。
研究所ではそれぞれナンバリングで管理されています。
コーヒーチェリーの収穫は機械を使用しており、5〜6月頃に始まり8月頃に収穫を終えます。
ミナス・セハード地域は雨季と乾季がハッキリしており、収穫時期に雨が降らないため、チェリーが熟した後に樹上で乾燥させても雨の被害を受けず、落下やリオ臭・発酵臭のリスクが少ないのです。
コーヒーチェリーの成熟は一斉に進むわけではなく、木の上部が先に熟し下部は遅れて熟します。
そのため、下部の成熟を待って収穫しています。
上部からは樹上で乾燥し干しブドウのようになったチェリー"ボイア"を収穫し、下部は通常の熟したチェリーとして収穫します。
ボイアはナチュラル、下部のチェリーはウォッシュト精製で仕上げます。
マカウバデシーマはミナスジェライス州セラード地区の優良農園であり、当店が加盟するLCF（リーディングコーヒーファミリー）のパートナー生産者の第1号でもあります。
すでに10年以上の付き合いであり、農園主であるグラウシオは要請に応えブルボンの栽培を始めるなど、当社の考えを理解し、最高のコーヒーを一緒に作るという姿勢を体現してくれている生産者です。
際立つ苦みと、アーモンドのような香ばしい香味がお楽しみいただけます。
ブラジルのスペシャルティコーヒーを代表する味わいです。
15-16クロップは、セラードエリアで生育期に雨が少ない時期がありましたが、灌漑設備のあるマカウバ・デ・シーマはその危機を回避できたため、無事入荷することができました。
SPEC 農園名：マカウバ・デ・シーマ農園 農園主：グラウシオ・ジョゼ・デ・カストロ 所在：ミナスジェライス州セハードエリア・パトロシーニョ市 ウェットミル：自前 ドライミル：自前 標高：1,000m 生産量：8,000袋 精製：ミューシレージを機械的に除去したウォッシュト 品種：ブルボン 栽培品種：ブルボン、ムンドノーボ、カトゥアイ 焙煎加減：フレンチロースト 内容量：800g specialty coffee横浜元町珈琲は堀口珈琲店堀口俊英氏が主宰するLCF（リーディングコーヒーファミリー）に加入しています。
各産地のコーヒー豆（ブラジルコーヒー・コロンビアコーヒー・グアテマラコーヒー・エチオピアモカコーヒー・インドネシアマンデリンコーヒー・ケニアコーヒー・パナマコーヒー・東ティモールコーヒー・ボリビアコーヒー・ルワンダコーヒー・ペルーコーヒー・ハワイコナコーヒー等）や手軽で美味しいドリップコーヒーや、コーノ式・ハリオ・カリタ・デバイスタイル・野田琺瑯月兎印・ボダム等の珈琲関連器具（水出しコーヒー・ペーパードリップコーヒー・ネルドリップコーヒー・エスプレッソコーヒー・コーヒーメーカー・コーヒーミル等）各種取り揃えています。
私どもはコーヒー豆販売・コーヒー豆通販の珈琲豆専門店です。
自家焙煎コーヒー豆・コーヒー生豆等おいしいコーヒー豆をお届け致します。
お歳暮・お中元・母の日・父の日等のコーヒーギフトにも最適です。
ブラジルの農園は規模が大きいため、プロセシング（加工）のタイミングをずらすことを狙って区画ごとに複数品種を植えることが一般的となっています。
当店が使用しているのはブルボンですが、マカウバ・デ・シーマで植えられているブルボンはミナスジェライス州にある研究所に植えられている100程度の株より選び抜かれたもので、セラード地域に適しているものを使用しています。
研究所ではそれぞれナンバリングで管理されています。
コーヒーチェリーの収穫は機械を使用しており、5〜6月頃に始まり8月頃に収穫を終えます。
ミナス・セハード地域は雨季と乾季がハッキリしており、収穫時期に雨が降らないため、チェリーが熟した後に樹上で乾燥させても雨の被害を受けず、落下やリオ臭・発酵臭のリスクが少ないのです。
コーヒーチェリーの成熟は一斉に進むわけではなく、木の上部が先に熟し下部は遅れて熟します。
そのため、下部の成熟を待って収穫しています。
上部からは樹上で乾燥し干しブドウのようになったチェリー"ボイア"を収穫し、下部は通常の熟したチェリーとして収穫します。
ボイアはナチュラル、下部のチェリーはウォッシュト精製で仕上げます。
マカウバデシーマはミナスジェライス州セラード地区の優良農園であり、当店が加盟するLCF（リーディングコーヒーファミリー）のパートナー生産者の第1号でもあります。
すでに10年以上の付き合いであり、農園主であるグラウシオは要請に応えブルボンの栽培を始めるなど、当社の考えを理解し、最高のコーヒーを一緒に作るという姿勢を体現してくれている生産者です。
際立つ苦みと、ナッツのような香ばしい香味がお楽しみいただけます。
ブラジルのスペシャルティコーヒーを代表する味わいです。
15-16クロップは、セラードエリアで生育期に雨が少ない時期がありましたが、灌漑設備のあるマカウバ・デ・シーマはその危機を回避できたため、無事入荷することができました。
ブラジル　シーマ農園の景色です。
農園主のグラウシオ・ジョゼ・デ・カストロさんです。
ブラジルの農園は規模が大きく、コーヒーチェリーの加工のタイミングをずらす事を目的に、区画ごとに 複数品種を植えることが一般的です。
収穫は機械を使用して行います。
大きいですね・・・。
収穫後、フローター選別を行い、浮いたチェリー（ボイア）をアフリカンベッドに運んで乾燥させます。
マカウバ・デ・シーマ農園の看板です。
上記のグレード区分表でもわかるように、スペシャルティコーヒーはとても高級、かつ非常にグレードの高いコーヒーです。
当店で販売しているスペシャルティコーヒーは、全てSCAAで80点以上を取得したトップオブトップのスペシャルティコーヒーです。

特徴 ウイラ地方はトリマ、クンディナマルカ、メタ、カウカに隣接しています。
そして東部と中部の二つのアンデス山脈に挟まれその間をマグダレーナ渓谷が走っています。
ウイラ地方は、コロンビアのコーヒー産地の中でもっとも南東に位置し、ここでしか味わえない素晴らしいフレーバーをもつコーヒーの産地として知られています。
また、一年を通して適度な降雨と温度により、高い所では2,000mを超える高地にも拘らずコーヒー栽培を可能にし、ここでしか味わえない素晴らしい特徴的な酸を作り出す一方、その温暖な気候により年間を通じて何度もコーヒー樹の開花を迎えます。
ウイラ地方ではコーヒー生産者の多くが7エーカーに満たない小規模農園で、家族総出で丹念に育てられています。
これこそがウイラ産コーヒーが素晴らしいといわれる所以です。
ヴィジャ・ファティマはサンアングスチンにある小さな町で、マグダレーナ川の西岸に位置します。
この周辺の町（ヴィジャ・ファティマ、ラ・パルマ、エル・カルメン、クイチャナ、オバンド）では生産者の多くが2〜3ヘクタールの零細農家ですが、丹精込めて高品質のコーヒーを生産しています。
ウイラ産コーヒーはバランスのとれたマイルドなボディーと酸、そしてやわらかなフローラルの香り、なりよりもそのクリーンさが特徴です。
【内容量】200g 【品名】レギュラーコーヒー 【原産国】コロンビア 【生産地域】サンアグスチン（ウイラ県） 【農園】ビジャ・ファティマ地区 【標高】1690m-1880m 【プロセス】フリーウォッシュド 【焙煎度合】深煎り 【賞味期限】製造日より6ヶ月（商品裏面に記載） 【保存方法】高温多湿、直射日光を避けて保存して下さい。

商　品　名 ブラジルサントスNo2　#17/18 香味のバランス 酸味 コク 風味 香り ★★☆☆☆ ★★★☆☆ ★★★☆☆ ★★★☆☆ 香味の特徴 ブラジル産の中で最も等級の高いNo2。
そして大きさを表すスクリーンサイズ#17/18。
酸味、苦味が少なく軽いボディ、ソフトな口当たりが特徴です。
これぞ、ブラジルのベーシックの香味。
ブラジル産を味わうならこの豆からスタートしてもいいかもしれませんね。
他のブラジルと飲み比べてみるのもオススメです。
ロースト選択 保有する酸味が少ないので、ミディアムならほのかな甘味を感じられます。
シティ以上のローストでは徐々にコク、苦味が強くなります。
※1 ： 生豆時の重量になります。
　　　　焙煎度合いにより豆に含まれてる水分が蒸発し、重量は10％〜20％前後軽くなります。
　　　　ロースト指定・挽き方はこちらを参考にしてください。
　⇒　ロースト指定・挽き方

商　品　名 ブラジルサントスNo2　#17/18 香味のバランス 酸味 コク 風味 香り ★★☆☆☆ ★★★☆☆ ★★★☆☆ ★★★☆☆ 香味の特徴 ブラジル産の中で最も等級の高いNo2。
そして大きさを表すスクリーンサイズ#17/18。
酸味、苦味が少なく軽いボディ、ソフトな口当たりが特徴です。
これぞ、ブラジルのベーシックの香味。
ブラジル産を味わうならこの豆からスタートしてもいいかもしれませんね。
他のブラジルと飲み比べてみるのもオススメです。
ロースト選択 保有する酸味が少ないので、ミディアムならほのかな甘味を感じられます。
シティ以上のローストでは徐々にコク、苦味が強くなります。
※1 ： 生豆時の重量になります。
　　　　焙煎度合いにより豆に含まれてる水分が蒸発し、重量は10％〜20％前後軽くなります。
　　　　ロースト指定・挽き方はこちらを参考にしてください。
　⇒　ロースト指定・挽き方