概要 特徴中南米産のフレーバービーンズをブレンドし、すっきりとした風味で汎用性の高いスイートチョコレートです。 天然バニラを使用しております。 おすすめ組み合わせ食材ナッツ、クルミ、キャラメル、スパイス、コーヒーテンパリング推奨温度※温度は目安です。 溶解温度:50℃下降温度:28?29℃調温温度:30?31℃主な用途ガナッシュ、コーティング、ムースに最適です。 原産国 原材料 【原材料】砂糖、カカオマス、ココアバター、バニラ【添加物】乳化剤、(一部に乳成分・大豆を含む) 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…582kcal脂質…37.9gたんぱく質…6.0g炭水化物…54.3g食塩相当量…0.0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、大豆 コンタミネーション 乳 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 発送方法 冷蔵 製造者 大東カカオ 販売者 大東カカオ 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
スペリオール プラティーク 56% 1KG (夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用 2,700 円
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メーカー VALRHONAヴァローナ(バローナ) 原材料 カカオ,カカオバター,砂糖,ミルク,大豆レシチン(乳化剤),天然バニラ(香料) 生産国 フランス 内容量 1kg×2個 成分 カカオ分 41.0% 糖分 34.0% ミルク 24.0% 保存方法 高温多湿を避け,冷暗所で保存してください。 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 グアナラ・ラクテ GUANAJA LACTEE 41% Cacao グアナラ70%(ビタータイプ)に続きミルクタイプでもヴァローナの代名詞となるチョコをという考えから生まれたのがグアナラ・ラクテ41%です。 市場に出回っている一般の甘さを抑えたタイプに比べ,糖分を3分の1にカット。 ミルクチョコレートの中でも特に甘さを抑えた商品に仕上がっています。 まろやかなクリームとカカオの香り。 天然のバニラのきいた,優雅で洗練された風味が特徴です。 ※輸入品のため,商品流通状況により賞味期限残りが1〜2ヶ月程度の物をお届けする場合がございます。 予めご了承下さい。 賞味期限につきまして確認がご必要の場合はお問い合わせください。 ※お手元にお届けした時点で割れている場合もございますが,品質等に問題はございません。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
【お得な2個セット】 ヴァローナ チョコレート フェーブ型 グアナララクテ 41% 1kg×2個 (夏季冷蔵) 手作りバレンタイン ミルク 甘さ控えめ チョコ バローナ おやつ スイーツ 製菓用 製パン用 コーティング 材料 大容量 業務用 11,622 円
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メーカー 東京フード 原材料 植物油脂,乳糖,砂糖,カカオマス,全粉乳,ココアパウダー,乳化剤,香料,甘味料(ステビア) 保存方法 冷暗所で保存下さい。 夏場は冷蔵庫で保存下さい。 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 10mm角のキューブ状で使いやすいミルクチョコレートです。 パン、クッキー、マフィンなどの生地に混ぜ込んだり、トッピングとして焼き込んだりしても形がしっかりと残ります。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
キューブ チョコ M10T 1kg(夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用 2,531 円
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メーカー 大東カカオ 原材料 カカオマス,砂糖,ココアバター,乳化剤(原材料の一部に乳成分,大豆由来を含む) 内容量 1kg(およそ400枚前後) 発送方法 夏季冷蔵 保存方法 20度以下の冷暗所での保存下さい。 開封後は賞味期限にかかわらずできるだけ早めご賞味下さい。 栄養成分(100g) エネルギー 595kcal タンパク質 9.3±1g 脂質 41.2±2.5g 炭水化物(糖質,食物繊維) 46.7±2.5g ナトリウム 0.6mg 灰分 2.1g以下 水分 2.0g以下 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
大東カカオ SUPERIEURE スペリオール エクアトゥール 70% 1kg(夏季冷蔵) 業務用 3,707 円
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原材料名 砂糖,食用精製加工油脂,ココアパウダー,乳化剤(大豆由来),香料(乳,小麦およびナッツを使用した設備で製造しています。 ) 形状 ドロップ状 内容量 1kg 原産国 タイ 規格 チョコレート利用食品(チョコレートコーティング) 融点の目安(上昇融点) 35℃※融点は目安です。 流通・販売環境により変動することがあります。 保存方法 直射日光を避け,18〜22℃,早退温度60%以下の暗所にて保存してください。 商品説明 キャラットは,味にこだわったコンパウンドチョコレートのブランドです。 コンパウンドでありながら,抜群のおいしさと機能性を兼ね備えます。 リアルチョコレートのようなおいしさを,リアルチョコレートより簡単に。 ココアバターを植物油脂に,カカオマスをココアパウダーに置き換えています。 テンパリング不要(簡単な温度調節は必要です) コンパウンドながら,リアルチョコレートのような味や食感を実現。 素早く冷却することでテンパリングをしたような特性を得ることができ,結晶化も短時間で完了。 味・作業性の両面でお役立ていただけます。 発送の目安 2〜5営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。 ※TRはThailand, Regular typeの略です。
ピュラトス キャラット カバーラックス ダークTR コンパウンドチョコレート 1kg 製菓用チョコ(夏季冷蔵) 業務用 2,803 円
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概要 【特徴】 素朴なベージュ色、フレッシュなアーモンドの風味と、リッチな味わいが特徴的なインスプレーションシリーズのチョコレートです。 型取り、タブレット、ムース、ガナッシュに最適です。 「インスピレーション」は、自然の味と色によって作られたヴァローナの新しい製品カテゴリーです。 インスピレーションシリーズは、ヴァローナのクーベルチュールの口溶けや作業性はそのままに、フルーツのフレッシュで力強い味わいと、鮮やかな色合いが実現されたシリーズ。 天然由来の原材料のみを使用し、保存料、着色料、香料は使われていません。 【成分】 カカオ分:30% 【テンパリング推奨温度】 融解温度:40?45℃ 結晶温度:26?27℃ 作業温度:30?31℃ 原産国 フランス 原材料 【原材料】 砂糖、アーモンドパウダー、カカオバター 【添加物】 乳化剤、(一部に乳成分・アーモンドを含む) 内容量 200g 栄養成分(100gあたり) エネルギー…605kcal脂質…42gナトリウム…5mgたんぱく質…12g炭水化物…44.7g食塩相当量…0.013g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、アーモンド コンタミネーション 当製品製造施設共有ラインで、乳成分、アーモンド、大豆を含む製品を製造しています。 当製品製造施設内で、卵、小麦、クルミ、オレンジ、リンゴを含む製品を製造しています。 同一加工所で小麦、アーモンド、カシューナッツ、大豆、クルミ、ゼラチンを含む製品を小分けしております。 保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存して下さい。 発送方法 夏季冷蔵 製造者 ヴァローナ 販売者 丸菱ホールディングス 発送の目安 最短2日後お届け ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
在庫限り大特価賞味期限2023年9月30日 ヴァローナ チョコレート フェーブ インスピレーション アマンド 30% 200g (夏季冷蔵) 手作り バレンタイン アーモンド フルーツ クーベルチュール チョコ バローナ おやつ スイーツ 無着色 製菓用 1,937 円
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メーカー 大東カカオ株式会社 内容量 4.5kg 1箱 原材料 砂糖,カカオマス,ココアバター,ココアパウダー,バニラ,(原材料の一部に乳成分,大豆を含む) 栄養成分 (100gあたり) エネルギー 575kcal 脂質 36.6g ナトリウム 8mg たんぱく質 5.9g 炭水化物 55.5g 商品説明 焼き残り耐性に優れた,クーベルチュールの本格的な風味が特徴のバトンショコラ。 乳化剤,香料不使用。 発送の目安 2〜5営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
大東 クーベルチュールバトンショコラ 板チョコD 4.5kg(夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用 12,804 円
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メーカー ヴァローナ(バローナ) 原材料 カカオ,カカオバター,砂糖,大豆レシチン(乳化剤),天然バニラ(香料),(原材料の一部に乳を含む) 生産国 フランス 内容量 1kg 成分 カカオ分56.5% 糖分43.5% 油脂分37.0% 保存方法 高温多湿を避け,冷暗所で保存してください。 発送方法 夏季冷蔵 備考 お手元にお届けした時点で割れている場合もございますが,品質等に問題はございません。 商品説明 CARAQUE 56% Cacao カラクの名称は,カカオの原産地であるベネゼエラの「カラカス」という町の名に由来します。 クラシックなセミ・スイートタイプのチョコレートです。 エクアドル原産のカカオ豆「アリバ種」のほのかな酸味がバランスのとれた味に仕上げています。 ※輸入品のため,商品流通状況により賞味期限残りが1〜2ヶ月程度の物をお届けする場合がございます。 予めご了承下さい。 賞味期限につきまして確認がご必要の場合はお問い合わせください。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
ヴァローナ チョコレート フェーブ型 CARAQUE カラク 56% 1kg (夏季冷蔵) 手作り バレンタイン ブラック ビター ダーク チョコ バローナ おやつ スイーツ 製菓用 製パン用 コーティング 材料 大容量 業務用 5,937 円
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メーカー ヴァローナ(バローナ) 原材料 カカオ,カカオバター,砂糖,大豆レシチン(乳化剤),天然バニラ(香料),(原材料の一部に乳を含む) 生産国 フランス 内容量 1kg×2個 成分 カカオ分56.5% 糖分43.5% 油脂分37.0% 保存方法 高温多湿を避け,冷暗所で保存してください。 発送方法 夏季冷蔵 備考 お手元にお届けした時点で割れている場合もございますが,品質等に問題はございません。 商品説明 CARAQUE 56% Cacao カラクの名称は,カカオの原産地であるベネゼエラの「カラカス」という町の名に由来します。 クラシックなセミ・スイートタイプのチョコレートです。 エクアドル原産のカカオ豆「アリバ種」のほのかな酸味がバランスのとれた味に仕上げています。 ※輸入品のため,商品流通状況により賞味期限残りが1〜2ヶ月程度の物をお届けする場合がございます。 予めご了承下さい。 賞味期限につきまして確認がご必要の場合はお問い合わせください。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
【お得な2個セット】ヴァローナ チョコレート フェーブ型 CARAQUE カラク 56% 1kg×2個 (夏季冷蔵) 手作り バレンタイン ブラック ビター ダーク チョコ バローナ おやつ スイーツ 製菓用 製パン用 コーティング 材料 大容量 業務用 10,687 円
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概要 特徴植物油脂を使用し、焼き残り耐性を兼ね備えたチップチョコレートです。 生地への練り込みやトッピングなど幅広い商品作りにご使用頂けます。 CAMPUR (チャンプル) は、インドネシア語で「混ぜる」という意味。 大小の島々が点在し、ばらばらな民族と宗教が混ざり合い、1つの国になっているインドネシア。 多様性と寛容な人々が暮らすこの地で、高品質且つロープライスなチョコレートをハイスペックな工場で製造しております。 インドネシアは、チョコレートに必要な原料調達において最適なロケーションの為、コストを抑えることはもちろんの事、フードマイレージ軽減にも大きな役目を果たしています。 認証ハラール認証認証機関Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal使用上の注意開封後はできるだけお早めにご使用ください。 また、高温や低温に置かれたり、結露によりブルームが発生することがございますが、問題なくご使用いただけます。 主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 インドネシア 原材料 【原材料】砂糖(タイ、オーストラリア、ブラジル、その他)、植物油脂、ココアパウダー、ホエイパウダー【添加物】乳化剤、香料 内容量 【内容量】1KG (約8,000粒)【一粒当たりのサイズ・重さ】直径約5~6mm約0.125g 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…552kcal脂質…32.7gたんぱく質…4.5g炭水化物…60.0g食塩相当量…0.3g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、大豆 コンタミネーション なし 保存方法 急激な温度差を避け、湿度の少ない25℃以下の冷暗所に保存して下さい。 発送方法 常温 製造者 大東カカオ 販売者 丸菱ホールディングス 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
チャンプル チョコレートチップ (コンパウンド)1KG スイートチョコ (夏季冷蔵) 業務用 製菓用 ベリーズ 1,480 円
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概要 【特徴】 カカオバターと砂糖に本物のフルーツ・ナッツを組み合わせた世界初のフルーツ・クーベルチュール(フランボワーズ)。 ジャムのようなフランボワーズの味わいが酸味に変化する繊細で上質な深いピンク色のチョコレートです。 フランボワーズの甘酸っぱさがそのままギュッと詰まったクーベルチュールはほろ苦いココア生地との相性がとてもよいです。 水分量が多いフレッシュフルーツでは難しい型取り、コーティング、ガナッシュ、氷菓類なども、季節を選ばず作ることができます。 「インスピレーション」は、自然の味と色によって作られたヴァローナの新しい製品カテゴリーです。 インスピレーションシリーズは、ヴァローナのクーベルチュールの口溶けや作業性はそのままに、フルーツのフレッシュで力強い味わいと、鮮やかな色合いが実現されたシリーズ。 天然由来の原材料のみが使われ、保存料、着色料、香料は使われていません。 【成分】 カカオ分:35% 【テンパリング推奨温度】 融解温度:40?45℃ 結晶温度:27?28℃ 作業温度:30?31℃ 原産国 フランス 原材料 【原材料】 砂糖、カカオバター、フランボワーズパウダー 【添加物】 乳化剤、(一部に乳成分を含む) 内容量 200g 栄養成分(100gあたり) エネルギー…582kcal脂質…37gナトリウム…5mgたんぱく質…1.1g炭水化物…61.2g食塩相当量…0.013g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳 コンタミネーション 当製品製造施設共有ラインで、乳成分、アーモンド、大豆を含む製品を製造しています。 当製品製造施設内で、卵、小麦、クルミ、オレンジ、リンゴを含む製品を製造しています。 同一加工所で小麦、アーモンド、カシューナッツ、大豆、クルミ、ゼラチンを含む製品を加工しております。 保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存して下さい。 発送方法 夏季冷蔵 製造者 ヴァローナ 販売者 丸菱ホールディングス 発送の目安 最短2日後お届け ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
ヴァローナ チョコレート フェーブ インスピレーション フランボワーズ 200g (夏季冷蔵) 製菓用 フレーバー チョコレート フルーツ 手作りバレンタイン お菓子 業務用 2,475 円
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概要 特徴程よい苦味と流動性に優れた使いやすが特徴のカカオ分56%のチョコレートです。 カカオ豆はガーナ産を100%使用しおります。 程よい苦味がありながらも、食べやすいカカオ感のチョコレートです。 カボスドールは、長年チョコレートに深く携わってきたサンエイト貿易のノウハウを活かし、日本のお客様のニーズに応え、アールスト社の協力を得て開発したオリジナルチョコレートです。 原産国 シンガポール 原材料 【原材料】カカオマス、砂糖、ココアバター乳糖【添加物】レシチン、バニラ香料 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…567kcal脂質…35.5gたんぱく質…10.0g炭水化物…51.8g食塩相当量…0.02g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、大豆 コンタミネーション 工場内で小麦、アーモンドを使用しております。 保存方法 直射日光、高温多湿、強い臭気を避け、15℃~23℃で保管してください。 開封後はお早めにご使用ください。 発送方法 常温 製造者 Aalst Chocolate 販売者 サンエイト貿易 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
カボスドール ショコラノワール 56% ガーナ 1kg (夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用 2,484 円
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原材料名 砂糖,食用精製加工油脂,ココアパウダー,乳化剤(大豆由来),全粉乳(大豆由来),全粉乳,ホエイパウダー調整品,香料(小麦及びナッツを使用した設備で製造しています) 形状 ドロップ状 内容量 1kg 原産国 タイ 規格 チョコレート利用食品(チョコレートコーティング) 融点の目安(上昇融点) 35℃※融点は目安です。 流通,販売環境により変動することがあります。 保存方法 直射日光を避け,18〜22℃,早退温度60%以下の暗所にて保存してください。 商品説明 キャラットは,味にこだわったコンパウンドチョコレートのブランドです。 コンパウンドでありながら,抜群のおいしさと機能性を兼ね備えます。 リアルチョコレートのようなおいしさを,リアルチョコレートより簡単に,ココアバターを植物油脂に,カカオマスをココアパウダーに置き換えています。 テンパリング不要(簡単な温度調節は必要です) ※TRはThailand, Regular typeの略です。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
ピュラトス キャラット カバーラックス ミルクTR コンパウンドチョコレート 1kg(夏季冷蔵) 業務用 2,622 円
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概要 特徴カカオ分55%の国産ダーク・クーベルチュール。 日本人の味覚に合わせて開発した日本独自のチョコレートです。 カカオの深い香りとコクが活きており、カカオの苦味と酸味、甘さのバランスが良く、すっきりとした後味が特徴です。 成分カカオ分:55%ココアバター分:35%テンパリング推奨温度融解温度:45?50℃結晶温度:28?29℃作業温度:31?32℃主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 日本 原材料 【原材料】チョコレート(国内製造)(カカオマス、砂糖、ココアバター)【添加物】乳化剤、バニラ香料 内容量 5KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…565kcal脂質…34.6gナトリウム…6mgたんぱく質…6.7g炭水化物…56.8g食塩相当量…0.02g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、大豆 コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光を避け、16?20°C、相対湿度60%以下の暗所にて保存。 開封後は要密閉。 発送方法 冷蔵 製造者 ピュラトスジャパン 販売者 ピュラトスジャパン 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
ショコランテ・ダーク 55% 5KG 手作りバレンタイン 業務用 13,416 円
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原材料 【原材料】チョコレート(ベルギー製造)(砂糖、ココアバター、乳等を主要原料とする食品、脱脂粉乳、ホエイパウダー、乳脂) 【添加物】 乳化剤、バニラ香料 【原産国】 ベルギー アレルギー物質 (特定原材料7品目) 乳 内容量 4kg 栄養成分 (100gあたり) エネルギー…561kcal 脂質…34.1g ナトリウム…210mg たんぱく質…7.2g 炭水化物…56.3g 食塩相当量…0.53g 保存方法 直射日光を避け、16?20°C、相対湿度60%以下の暗所にて保存。 開封後は要密閉。 商品説明 【特徴】 カカオトレース認証商品。 宝石のような琥珀色、塩バターキャラメル、ホットミルク、バニラ風味のチョコレートです。 低速でやさしくコンチングする工程と原料の選定によりキャラメル風味を生み出しています。 【成分】 カカオ分:28.5%ココアバター分:28.5% 【テンパリング推奨温度】 融解温度:40?45℃ 結晶温度:25?26℃ 作業温度:27.5?28.5℃ 【利用方法】 製菓、製パン全般でご使用できます。 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
Belcolade(ベルコラーデ) ブラン・アンバーCT 28.5% 4kg(夏季冷蔵)製菓用 チョコ ホワイトチョコレート ベルギー チョコレート 業務用 17,795 円
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メーカー PCB 原材料 カカオマス,合成着色料(赤色40号) 内容量 200g 保存方法 高温多湿を避け,冷暗所で保存してください。 商品説明 本商品は,カカオバターに色粉を溶かし込んであります。 湯煎や電子レンジ,エチューヴ(ホイロ)で溶かしてお使いください。 エアブラシでケーキや型に吹き付けたり,刷毛などで絵付けをすることが出来ます。 ホワイトチョコレートや,グラサージュ・ブランに加えてもお使いいただけます。 発送の目安 2〜5営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
PCB チョコレート色粉 赤 200g(夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用 6,417 円
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概要 砂糖分を抑えた豊かなミルクの味がいっぱいに広がり、カカオの贅沢な香りが漂う上質なミルク・クーベルチュールです。 豊かなミルク風味が特徴です。 ドロップ状なので溶かしやすく、作業性が上がるアイテムです。 ベルギーを意味する‘Belgi?’と、チョコレートを意味する‘chocolade’から名付けられた「ベルコラーデ」。 ベルコラーデのすべてのチョコレートはベルギーのフランダース地方にあるエレンボデゲンで製造されています。 成分カカオ分:32%ココアバター分:28%テンパリング推奨温度融解温度:45?50℃結晶温度:26?27℃作業温度:29?30.5℃主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 ベルギー 原材料 【原材料】チョコレート(ベルギー製造)(砂糖、全粉乳、ココアバター、カカオマス)【添加物】乳化剤、バニラ香料【原産国】 内容量 5KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…559kcal脂質…35.4gナトリウム…110mgたんぱく質…8.4g炭水化物…51.6g食塩相当量…0.28g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、大豆 コンタミネーション なし 保存方法 直射日光を避け、16?20°C、相対湿度60%以下の暗所にて保存。 開封後は要密閉。 発送方法 冷蔵 製造者 ピュラトス 販売者 ピュラトスジャパン 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
ベルコラーデ レ・エクストラ 32% 5kg カカオ豆 チョコ チョコレート 低温加工 無添加 製菓用 製パン用 お菓子 材料 手作り 大容量 お徳用 業務用 22,451 円
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メーカー 大東カカオ株式会社 原材料 植物油脂,砂糖,全粉乳,脱脂粉乳,練乳加工粉末,ココアバター,ストロベリーパウダー,乳化剤,香料,着色料(ビートレッド),酸味料 生産国 日本 内容量 2kg 保存方法 高温多湿を避け,冷暗所で保存してください。 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 テンパリング不要のハイグレードコーティングチョコレート。 カカオ分の配合を高めたビタータイプです。 高級感を容易に演出できるチョコレートとしてより美しくより使いやすくリニューアルしました。 「使いやすさを追求」必要な分だけ小分けにしながらご使用頂ける仕切り付トレーが登場。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
大東 パータグラッセ フレーズ ストロベリー いちご ノンテンパリング コーティングチョコレート 2kg(夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用 4,839 円
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商品説明 【特徴】 南米・エクアドルにしか生息しない貴重なアリバ種のカカオ豆で作られたミルクチョコレートです。 まず驚くのは、ミルクの香ばしさ。 口に含むとローストナッツやビスケットのような風味が感じられます。 このミルクは、アスアイ県、カニャール県、チンボラソ県、モロナサンチアゴ県といった、エクアドル各地の酪農家で生産されたもの。 その他砂糖など、原材料の全てがラテンアメリカ産の「シングルオリジン」チョコレートです。 【リパブリカ デル カカオ」について】 2005年、エクアドル人のチリボカ兄弟はフランス・パリのチョコレート店を訪れ「これが世界一の味だ」と勧められたチョコレートを試食しました。 そのあまりの美味しさと、それが故郷エクアドル最大の都市・グアヤキルで採れたカカオ豆によって作られたものであるという事実は二人を驚愕させます。 この出来事をきっかけに兄弟はラテンアメリカの美味しいカカオ豆を使ったチョコレートづくりにのめり込み、ブランド創設へと至りました。 「リパブリカ デル カカオ」では、全製品にラテンアメリカ産のカカオ豆が使われています。 また豆の加工からチョコレートの製造までの行程もすべてエクアドルで行うなど、ラテンアメリカ発のチョコレートブランドとして意志の強い取り組みが続けられています。 内容量 1kg 原材料 【原材料】砂糖、全粉乳、カカオバター、カカオマス 【添加物】 乳化剤、(一部に乳成分・大豆を含む) 原産国 エクアドル 栄養成分 (100gあたり) エネルギー…594kcal 脂質…42g ナトリウム…135mg たんぱく質…9g 炭水化物…44.9g 食塩相当量…0.343g アレルゲン 乳、大豆 コンタミネーション 当該製品製造施設共有ラインで、乳成分を含む製品を製造しています。 当該製品製造施設内で落花生、小麦、卵、ゴマ、アーモンドを含む製品を製造しています。 保存方法 直射日光、埃、湿気、強い臭いを避け、16°C~18°Cで保管 賞味期限 製造日から420日 ※出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。 お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。 製造者 REPUBLICA DEL CACAO 販売者 ヴァローナ ジャポン 株式会社 輸入者 ヴァローナ ジャポン 株式会社 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。 お菓子 材料 調理 ポイント消化 ポイント消費 スイーツ ギフト 父の日プレゼント リパブリカ デル カカオ エクアドル・ミルク・チョコレート 40% キャラメライズ 1kg 製菓用 チョコ バレンタイン 手作り キット 業務用 (夏季冷蔵) 業務用 4,525 円
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概要 アラグアニ、マンジャリ、エクアトリアール・ノワール、ジヴァラ・ラクテ、イボワールを、各1袋200gずつのアソートです。 まだ使ったことがないヴァローナのアイテム、もしくは少しだけ飾りで使いたいなど少量だからこそ自由にお使いいただけます。 [アラグアニ] ベネズエラ産カカオを使用したシングルオリジンのチョコレートです。 力強い苦みの中にレーズンやマロンの深みのある香りと、甘草のようなアロマのバランスよい風味です。 カカオ分:72% [マンジャリ] マダガスカル産カカオを使用したシングルオリジンのチョコレートです。 フランボワーズやスグリなど、赤いベリー系の華やかな酸味と明るい色合いが特徴です。 カカオ分:64% [エクアトリアール・ノワール] 使いやすさとバランスのよい風味が特徴です。 コーティングに最適です。 カカオ分: 55% [ジヴァラ・ラクテ] まろやかさとカカオらしさをあわせもち、バニラの香り高いミルク・チョコレートです。 カカオ分:40% [イボワール] 甘さを抑え、ミルクと砂糖がバランスよくブレンドされたアイテム。 繊細なミルクとバニラの香りとなめらかな舌ざわりのホワイト・チョコレートです。 カカオバター分:35% 原産国 フランス 原材料 【原材料】 [アラグアニ] カカオ豆、ブラウンシュガー、カカオバター、バニラ [マンジャリ] カカオ豆、砂糖、カカオバター [エクアトリアール・ノワール] 砂糖、カカオ豆、カカオバター [ジヴァラ・ラクテ] カカオバター、全粉乳、砂糖、カカオ豆、ブラウンシュガー、麦芽エキス [イボワール] 砂糖、カカオバター、全粉乳 【添加物】 [アラグアニ] 乳化剤、(一部に乳成分を含む) [マンジャリ] 乳化剤、バニラ香料、(一部に乳成分を含む) [エクアトリアール・ノワール] 乳化剤、バニラ香料、(一部に乳成分を含む) [ジヴァラ・ラクテ] バニラ香料、乳化剤、(一部に乳成分を含む) [イボワール] 乳化剤、バニラ香料、(一部に乳成分を含む) 内容量 200g×5袋 栄養成分(100gあたり) [アラグアニ] エネルギー…607kcal脂質…44.0gたんぱく質…8.0g炭水化物…50.1g食塩相当量…0.1g [マンジャリ] エネルギー…590kcal脂質…40.0gたんぱく質…7.5g炭水化物…50.1g食塩相当量…0g [エクアトリアール・ノワール] エネルギー…579kcal脂質…38.0gたんぱく質…6.0g炭水化物…58.3g食塩相当量…0.1g [ジヴァラ・ラクテ] エネルギー…594kcal脂質…41.0gたんぱく質…7.3g炭水化物…48.9g食塩相当量…0.2g [イボワール] エネルギー…592kcal脂質…40.0gたんぱく質…5.2g炭水化物…52.8g食塩相当量…0.2g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳 コンタミネーション 当製品製造施設共有ラインで乳成分、大豆を含む製品を製造しています。 当製品製造施設内で卵、小麦、クルミ、オレンジ、アーモンドを含む製品を製造しています。 保存方法 湿気を避け、16~18℃の冷暗所に保存してください。 発送方法 夏季冷蔵 製造者 ヴァローナ 販売者 丸菱ホールディングス 発送の目安 最短2日後お届け ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
ヴァローナ 5種セット 200g×5袋 計1kg (夏季冷蔵) クーベルチュール チョコレート バローナ バレンタイン 手作り おやつ スイーツ 食べ比べ アソート 少量パック 小分け 製菓用 製パン用 コーティング 材料 業務用 5,877 円
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メーカー 大東カカオ株式会社 原材料 砂糖,ココアバター,全粉乳,植物油脂,脱脂粉乳,乳糖,乳化剤(大豆由来),香料(トウモロコシ由来) 生産国 日本 内容量 450g 保存方法 高温多湿を避け,冷暗所で保存してください。 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 ミルクチョコレートをフレーク状に削ったチョコです。 デコレーションなどにお使いください。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
大東 ミルクチョコレート コポー 450g 製菓用チョコ(夏季冷蔵) 手作りバレンタイン 業務用 2,010 円
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概要 特徴ショコラブランとして他にほとんど類を見ない際立った白さをもち、甘みを抑えたことでそのままでも、色々な素材と組み合わせても素材が引き立ち用途が広がります。 香り・カカオ感のバランスが良く作業性、口溶けに優れ幅広い用途に対応するオールマイティなスタンダードクーベルチュールです形状コイン状 4g/粒主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 日本 原材料 【原材料】ココアバター(マレーシア他)、砂糖、脱脂粉乳、全粉乳【添加物】乳化剤(大豆由来)、香料 内容量 5kg 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…600kcal脂質…42.7gたんぱく質…8.6g炭水化物…45.2g食塩相当量…0.3g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、大豆 コンタミネーション なし 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて28℃以下で保存してください。 開封後は密閉して保存し、すみやかに使用してください。 発送方法 常温 製造者 森永商事 販売者 森永商事 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
エフィカスブランN 5kg 手作り バレンタイン ホワイト クリーミー ミルク バニラ チョコ おやつ スイーツ 製菓用 製パン用 コーティング 材料 大容量 業務用 12,528 円
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概要 酸味をアクセントとした特有のフレーバーを持ったミルクチョコレート。 甘い栗やヘーゼルナッツの香りや、ベリー類の果実の香りに加えてキャラメルの香りが特徴です。 細かな型抜き、ガナッシュ、ムース、センター、グラスなどお使いいただけます。 カカオ豆の原産地をガーナに限定し個性が際立ったオリジンシリーズです。 その地域のカカオ本来の風味を引き出し、特別なチョコレートを作るために、その国で収穫されるカカオ豆だけを使っています。 フォラステロ種とトリニタリオ種と交配された豆を使用。 ピストールタイプなので必要分量を簡単に取り出してすぐに湯煎にかけられます。 削る必要はありませんので無駄が出ず、作業の効率性を向上します。 カカオバリーのクーベルチュールは、カカオバターのみ使用。 植物油脂は一切使用していません。 クーベルチュールの呼称は、カカオ固形分35%以上、カカオバター31%以上、無脂カカオ固形分2.5%以上のものに使用できる国際規格名称です。 成分 カカオ分:40% ミルク分:20% 脂肪分:39% テンパリング推奨温度 融解温度:40?45℃ 結晶温度:27℃ 作業温度:29?30℃ カカオ豆産地:ガーナ 原産国 フランス 原材料 【原材料】 砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス 【添加物】 レシチン、香料、(一部に乳成分・大豆を含む) 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) エネルギー…584kcal 脂質…40.6g ナトリウム…62.2mg たんぱく質…7.7g 炭水化物…49.3g 食塩相当量…0.150g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、大豆 コンタミネーション 同一製造工場にてアーモンドを含む製品を製造しています。 保存方法 乾燥した冷暗所(12?20℃)で保管してください。 発送方法 冷蔵 製造者 バリーカレボー 販売者 日仏商事 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
クーベルチュール ピストール ガーナ 40% カカオ ミルクチョコレート バリーカレボー 5,815 円
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概要 【特徴】 純粋で上質なカカオ感とキレのある酸味が特徴のチョコレートです。 カカオバターとカカオ固形分を絶妙のバランスで配合されていて、薄く艶やかで角のたったコーティングが可能で、理想的な流動性と粘度をもちます。 しっかりとしたチョコレート感がセンターやフィリングの風味を引き立てます。 バリーカレボーグループは2025年までにサステナブルチョコレートを標準にすることを掲げ、農家の生活を向上にも取り組んでいます。 また、持続可能なカカオとチョコレートの未来を形作るという目標のもと、ココアホライズン財団の支援も行っています。 【成分】 カカオ分:70% 脂肪分:38% 【テンパリング推奨温度】 融解温度:45?50℃ 結晶温度:28?29℃ 作業温度:31?32℃ 【主な用途】 製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 フランス 原材料 【原材料】 カカオマス、砂糖 【添加物】 レシチン、香料、(一部に乳成分・大豆を含む) 内容量 1kg 栄養成分(100gあたり) エネルギー…549kcal 脂質…40.2g ナトリウム…7.1mg たんぱく質…8.4g 炭水化物…48.3g 食塩相当量…0.018g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、大豆 コンタミネーション 同一製造工場にてアーモンドを含む製品を製造しています。 保存方法 乾燥した冷暗所(12?20℃)で保管してください。 発送方法 夏季冷蔵 製造者 バリーカレボー 販売者 日仏商事 発送の目安 最短翌日お届け ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
バリーカレボー クーベルチュール ピストール オコア 70% 1kg (夏季冷蔵) チョコレート チョコ カカオ カカオマス バレンタイン 製菓用 製パン用 お菓子 手作り 材料 業務用 6,230 円
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概要 イタリアのイルカ社のコーティング用(上掛け)チョコレートです。 中身の形状は計量しやすいコイン型になっています。 クーベルチュールとは違い、テンパリング作業を必要とせず、湯煎(45℃以下)または電子レンジで溶かしてそのままご使用いただけます。 イルカ社は、1919年創業の歴史あるイタリアのチョコレートメーカーです。 イタリア国内に製品ラボを併設した工場を3つ有し、製菓・製パンにもお使いいただけるアイテムを作っています。 現在ではイタリアのみならず、ヨーロッパ諸国をはじめ、世界35カ国でそのアイテムが使われています。 主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 イタリア 原材料 【原材料】植物油脂、砂糖、ココアパウダー、乳糖【添加物】レシチン(大豆由来)、香料 内容量 5kg 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…555kcal脂質…39gたんぱく質…6.8g炭水化物…47.0g食塩相当量…0.076g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、大豆 コンタミネーション 同一製造工場にて小麦、そば、卵、落花生、アーモンド、オレンジ、ごま、バナナ、もも、りんご、ゼラチンを含む製品を製造しています。 保存方法 乾燥した冷暗所にて保存。 (適温20℃以下) 発送方法 冷蔵 製造者 irca 販売者 日仏商事 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
上掛け用(ダーク)ノベルビター 5kg コーティングチョコレート 手作りバレンタイン 業務用 18,144 円
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概要 イタリアのイルカ社のコーティング用(上掛け)チョコレートです。 中身の形状は計量しやすいコイン型になっています。 クーベルチュールとは違い、テンパリング作業を必要とせず、湯煎(45℃以下)または電子レンジで溶かしてそのままご使用いただけます。 イルカ社は、1919年創業の歴史あるイタリアのチョコレートメーカーです。 イタリア国内に製品ラボを併設した工場を3つ有し、製菓・製パンにもお使いいただけるアイテムを作っています。 現在ではイタリアのみならず、ヨーロッパ諸国をはじめ、世界35カ国でそのアイテムが使われています。 主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 イタリア 原材料 【原材料】植物油脂、砂糖、ココアパウダー、乳糖【添加物】レシチン(大豆由来)、香料 内容量 5kg 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…555kcal脂質…39gたんぱく質…6.8g炭水化物…47.0g食塩相当量…0.076g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、大豆 コンタミネーション 同一製造工場にて小麦、そば、卵、落花生、アーモンド、オレンジ、ごま、バナナ、もも、りんご、ゼラチンを含む製品を製造しています。 保存方法 乾燥した冷暗所にて保存。 (適温20℃以下) 発送方法 冷蔵 製造者 irca 販売者 日仏商事 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
上掛け用(ダーク)ノベルビター 5kg コーティングチョコレート 手作りバレンタイン 業務用 18,144 円
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