商 品 名 えぞしか丸骨 出汁取り用 商 品 説 明 エゾシカの故郷、北海道白糠産エゾ鹿肉の丸骨。
ことこと煮込んで天然ジビエの味わい深い出汁をお楽しみください。
紅葉鍋やラーメンのスープなどでお召し上がり下さい。
猪(イノシシ/いのしし)や野うさぎ、熊(くま)、ヤマウズラやキジなどの野生の動物の肉を使ったジビエ料理の中でも鹿肉はもっとも注目されている食材です。
 産 地 北海道白糠町 内 容 量 2kg お す す め 調 理 法 鍋の出汁、ラーメンのスープ、犬用に。
発 送 に つ い て ヤマト運輸 冷凍便で発送いたします。
 賞 味 期 限 別途記載   保 存 方 法 商品到着後は冷凍保存(-18℃以下)して下さい。
解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。
加 工 業 者  株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー(北のジビエ)　　　 北海道白糠郡白糠町白糠工業団地2丁目2-5 HACCP(ハサップ)とは？

名称 味付えぞ鹿肉 内容量 300g/袋 原材料 鹿肉(北海道産)、醤油、りんご、合成酒、玉ねぎ、砂糖、生姜、みりん、にんにく(北海道木古内町産)、香辛料、ごま油、オイスターソース、穀物酢、レモン/調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘剤(加工デンプン)、保存料(安息香酸Na)、着色料(カラメル)、炭酸Ca、香辛料抽出物、(一部に小麦・大豆・りんご・ごまを含む) 産地 北海道 保存方法 18°C以下で保存してください。
賞味期限 冷凍保存 約5ヶ月 発送目安 2〜5日で発送 生産者 久上工藤商店道南地元市場の関連商品 【久上工藤商店】久上のえぞ鹿ジンギスカン 300g×2 【久上工藤商店】久上のえぞ鹿ジンギスカン 300g×3 【久上工藤商店】久上のえぞ鹿ジンギスカン 300g×5 【久上工藤商店】久上の味付ジンギスカン マトンロース 250g×2 【久上工藤商店】久上の味付ジンギスカン マトンロース 250g×3 【久上工藤商店】久上の味付ジンギスカン マトンロース 250g×5 【久上工藤商店】久上の味付ジンギスカン マトンロース 300g×2 【久上工藤商店】久上の味付ジンギスカン マトンロース 300g×3 【久上工藤商店】久上の味付ジンギスカン マトンロース 300g×5 【久上工藤商店】久上の味付ジンギスカン マトンロース 400g×2 【久上工藤商店】久上の味付ジンギスカン マトンロース 400g×3 久上工藤商店の商品一覧 ＼おまとめ・お買い得商品はこちら／

★ご注意ください★ 沖縄県・離島には別途送料がかかります。
後日送料を変更したメールを送信させて頂きます。
名称 鹿肉 販売業者 株式会社品川甚作商店 原材料 鹿肉（北海道産） 内容量 1個 200g 発送温度帯 冷凍 保存方法 要冷凍（-18度以下） 取扱い上の注意 ●ご注文確定後のキャンセルは承ることができません。
●商品の到着後すぐ商品の状態を確認してください。
食べられないほどの潰れや傷みがある場合には、誠にお手数ですが、すぐにご連絡ください。
●お客様のご都合による返品・交換の対応はできません。
●お客様のご都合によって商品をお受け取りいただけない場合、送料・商品代をご負担いただきます。
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名称エゾシカ肉(モモ肉)内容量【各月】 エゾシカ肉スライス（モモ）500g×2パックずつ（計:1kg）産地北海道産消費期限-賞味期限別途ラベルに記載保存方法要冷凍(18℃以下)加工業者南富フーズ株式会社北海道空知郡南富良野町事業者南富フーズ株式会社配送方法冷凍配送備考※画像はイメージです。
※寄附金のご入金確認の翌月以降、毎月中旬頃に計9回のお届けとなります。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】【9か月定期便】エゾシカ肉のスライス モモ(計1kg) 南富フーズ株式会社 鹿肉 ジビエ 鹿 肉 北海道 南富良野町 エゾシカ　【定期便・南富良野町】 自然豊かな北海道で育ったエゾシカ肉の「モモ」をスライスにしました。
高タンパクで、脂質・豊富なミネラルを含む、柔らかくてとっても美味しいエゾシカ肉を、自社工場で加工しました。
しゃぶしゃぶ、ロースト、炒め物など、いろいろなお料理でお楽しみください！ 寄附金の用途について ?地場産業の振興・発展に関する事業? ?アドベンチャーツーリズムの推進に関する事業? ?保育・子育て支援に関する事業? ?未来を担う若者育成支援に関する事業? 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後1?2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
■　ワンストップ特例について ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。
マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。
▽申請書のダウンロードはこちら https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/onestop/

名称 鶴居村特産 エゾシカ背ロース肉ブロック 400g×1パック 原材料・成分 エゾシカ 保存方法 冷凍 発送時期 選択項目よりお選び下さい。
※離島にはお届けできません。
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
配達外のエリア 離島 事業者 鶴居ベニソン　未楽来工房 お礼品の特徴 肉質の柔らかいメス鹿の背ロースを400gのブッロックにカットしました。
ステーキやローストなど、様々な料理に使用することができます。
シカ肉はヘルシーな食材で、牛肉と比べると、高たんぱく質、低脂質(牛肉の約6分の1)(※)、エネルギーは半分以下で、鉄分を多く含みますので、カロリーの摂りすぎに配慮されているアスリートや女性、体力が落ちている方にもおすすめです。
※文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」 ■生産者の声 鶴居村のエゾシカは、釧路湿原国立公園をはじめ自然環境豊かな環境で育っているため、優れた肉質であることが特徴です。
ハンターが捕獲した後、素早く処理し、衛生管理の整った解体施設で丁寧に精肉として程よく熟成加工しているので、美味しく召し上げっていただくことができます。
■お礼品の内容について ・エゾ鹿ロース肉　400g×1袋 　　製造地：北海道鶴居村 　　製造日から1年間 ■原材料・成分 ・エゾシカ ■注意事項/その他 ※本お礼品は冷凍でのお届けとなります。
調理されるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。
時間はかかりますが肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しく召し上がっていただけます。
ドリップは、キッチンペーパーや清潔な布でふき取ってから調理してください。
※消費期限は製造日より1年ありますが、お届け直後、美味しく召し上がっていただくため早めの調理をお奨めいたします。
※パッケージは変更となる場合があります。
■地場産品基準 3 : 村内で捕獲されたエゾシカを使用し、村内施設で加工した商品のため。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。

【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。
トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。
当店限定商品、トリュフ、フォアグラ、キャビア、チーズ、フレッシュのお野菜、訳ありアウトレット商品、セール商品は特にご好評をいただいております。
1温度帯ごとに8000円(税込み)以上のご購入ですと、送料無料となります。
一部商品はあす楽にも対応しておりますので、急なご入用にもできる限り対応させていただいております。
【この商品について】北海道産の蝦夷鹿肉になります。
冬の時期はフレッシュでのお届けもございます。
 【プレゼント・イベントにも】ギフト、贈り物、誕生日、父の日、母の日、敬老の日、クリスマス、ハロウィン、バレンタイン、イースター、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い。
ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、 プロの料理人が高級レストランで使う食材は、特別な日の贈り物にも当店の珍しい輸入食材はぴったしでございます。
 【対象　※以下のような方にご利用いただいております】年代：〜20代、30代、40代、50代、60代〜よく読む雑誌：dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、オレンジページ、クロワッサン、月刊専門料理、おかずのクッキング、栄養と料理、ヘルスケア・レストラン、レタスクラブ、月刊ベターホーム、ESSEをよく読まれる方  【取り扱い商品・ジャンル】輸入食材、イタリア食材、フランス食材、フレッシュ、冷凍食材、オーガニック食材、無添加食材、熟成肉、国産、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター、チーズ、生ハム、サラミ、ソーセージ、野菜、イタリア牛、キアナ牛、ファッソーネ、ブッラータ、モッツァレラ【量り売り商品】表示価格は、商品規格サイズの平均グラム数で計算した価格になります。
当店で商品を計量後、最終的な金額をご連絡させていただきます。

商 品 名 鹿肉食べ比べセット！  産 地 北海道産 内 容 量 モモ肉ブロック300g スネ肉ブロック300g ロース肉ブロック300gスネ肉ブロック300g 発 送 に つ い て ヤマト運輸 クール便で発送いたします。
 賞 味 期 限 別途記載   保 存 方 法 商品到着後は冷凍保存(-18℃以下)して下さい。
解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。
加 工 業 者  株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー(北のジビエ)　　　 北海道白糠郡白糠町白糠工業団地2丁目2-5 HACCP(ハサップ)とは？

名称 鶴居村特産 エゾ鹿モモ肉ブロック(400g×10パック) 保存方法 冷凍 発送時期 選択項目よりお選び下さい ※離島にはお届けできません。
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
提供元 鶴居ベニソン　未楽来工房 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 肉質の柔らかいメス鹿のモモ肉を400gブロックにカットした製品です。
冷蔵庫で解凍後に、カットしてお召し上がりください。
ローストや、カレー・シチュー、バーベキューがおすすめです。
また鹿肉は低脂肪で高タンパク、鉄分やビタミンが豊富なお肉です。
■生産者の声 広大な釧路湿原と牧草地が育て上げた上質なエゾシカ肉です。
鶴居村の鹿は、主に牛の飼料である牧草やコーン、配合飼料等の栄養価の高い飼料を主食としているため、優れた肉質であることが特徴で、山林で育っている鹿とは肉質や個体の大きさなども段違いです。
未楽来工房では、自社のハンターが捕獲した雌の個体だけを30分以内に処理し、衛生管理の整った解体施設で丁寧に精肉として、冷蔵乾燥と電気で独自の熟成加工をしておりますので、野生獣特有の臭いや癖もなく、美味しく召し上がっていただくことができます。
■お礼品の内容について ・エゾ鹿モモ肉ブロック[400g×10パック] 　　製造地:北海道鶴居村 　　消費期限:製造日から12カ月 ■原材料・成分 エゾシカ ■注意事項/その他 ※本お礼品は冷凍でのお届けとなります。
調理されるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。
この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
ドリップはキッチンペーパーか清潔な布でふき取ってから調理してください。
※消費期限は製造日より1年ございますが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をお奨めいたします。
※パッケージは変更になる場合がございます。
■地場産品基準 3 : 村内で捕獲されたエゾシカを使用し、村内施設で加工した商品のため。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
村特

商品名 蝦夷鹿肉ジャーキー 内容量 80g 原材料名 エゾ鹿肉(北海道産) 保存方法 直射日光を避け常温で保存してください 開封後は冷蔵庫(8℃?10℃)で保存し、お早めにお召し上がり下さい。
お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温便 ※ペットの大きさや年齢、食べ残し等を見ながら与えてあげてください。
また、小さい小型ペットや室内ペットには小さくして与えてください。
※パッケージ等はありません。
簡易包装でお送りします。
高タンパクで低脂肪！そして鉄分やミネラルが豊富にも関わらずヘルシーなお肉として注目される【エゾ鹿肉】を使用したジャーキーです！ 北海道での鹿肉(蝦夷鹿肉)は、ご当地グルメの食材として使用されていたり、地域によってはスーパーやお肉屋さんでも扱われているポピュラーなお肉です。
これらを調理するときは、味付けしたり、塩コショウで焼いたり、タレにつけて食べたりと味付が必要とされますが、こちらの【エゾ鹿肉ジャーキー】は、ペット専用という事もあり味付けは全くしておりません。
安心安全な無添加の【エゾ鹿肉ジャーキー】ですし、低カロリーのお肉ですので、ダイエットが必要かなと思われている肥満気味のペットにも最適ですよ。
▲ご注意ください▲ ペット用として作られておりますので、味付けはされておりません。
現在ある分がなくなりましたら販売終了です。
次回の入荷も未定ですのでお早めに！！ ジビエ料理として鹿肉は食べやすく、フランス料理でも使われるお肉で、臭みもなく質感も柔らかい食べやすいお肉です。
北海道ではアイヌ民族にとっては主食と言っても過言ではないえぞ鹿肉です。
また、食せない部位でも生活の道具として加工したりしていた様です。
ジャーキーという保存食にしていますので、本来の柔らかさはありませんがクセも少なく人気が高いです。
※上記画像は別商品です。
高タンパク、低脂肪、そして鉄分豊富なエゾ鹿肉は非常に優れているお肉だと評価されています。
北海道産の蝦夷鹿肉を使用した【エゾ鹿肉ジャーキー】です！

『本格的なジビエをご家庭でも・・・♪』 北海道北見市、オホーツク圏の厳選されたエゾシカ肉を信頼のおける 一流の契約ハンター様からのみ、 鮮度の高いエゾシカ肉を選定し仕入れ、鮮度の高いシカ肉のみを厳選！ 厳しい品質管理のもとで1ヶ月〜3か月程熟成させ、 エゾシカ肉の風味、コク、柔らかさを最大限に引き出した状態でお届け。
適切に仕留め、手際よく処理し熟成されたエゾシカ肉は、 「クセがある」、「かたい」といったことはありません。
脂の美味しさとお肉の柔らかさをお楽しみ頂ける熟成『ランプ肉』は、 腰からお尻にかけての部位で、程よい食感のモモ肉。
そちらを、ステーキの厚さにカットしてお届けいたします。
熟成させたのち、旨味と風味を逃がさぬよう、 急速冷凍いたしております。
調理方法を同封させていただきますので、 お手軽に本格的なジビエをお楽しみください。
〜poro waccaの思い〜 美味しく食べる事が命に対しての一番の感謝であると考え、 生命から自分の生命を繋げていく 生命の尊さを大切にして感謝する。
美味しい肉を食べ、生きる事を大切にする事 私たちはそんな想いを大切にしています。
※画像はイメージです。
※保存方法：要冷凍。
小分けにする場合は、完全に解凍され水分が出る前に1つ1つ外し、 ラップで密閉しジップロック等に入れ冷凍保管してください。
※調理方法：必ず加熱してお召し上がりください。
簡単な調理方法の説明書を同梱しております。
配送 入金確認後30営業日以内に発送 内容量 ランプステーキカット肉345g以上×1袋 原材料 エゾシカ肉（北見市産） アレルギー 消費・賞味期限 製造日より-18度以下の冷凍保存にて365日 発送方法 冷凍 地場産品類型 2 北見市内で原材料の主要な部分が生産されたもの 類型該当理由 区域内に生息するエゾシカの肉を主要な原材料として、重量の半分以上の割合を使用して熟成させたステーキである 提供元 poro wacca ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
多くの方にご支持をいただいている返礼品は↑こちら↑ 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1)ふるさと振興・まちづくりに関する事業 (2)子育て・地域福祉に関する事業 (3)スポーツ・文化の振興に関する事業 (4)東京大学 北海文化研究常呂実習施設との連携推進事業 (5)北見工業大学への支援 (6)日本赤十字北海道看護大学への支援 (7)その他の事業 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
送付の時期は、寄附確認後2〜3週間程度でお礼の品とは別に送付いたします。

くせがなくあっさり、始めての人も安心 ビールのおつまみに最適 商品名：エゾ鹿肉入りカルパス 名称：乾燥食肉製品 内容量： エゾ鹿カルパス 55g 60個 保存方法：直射日光を避けなるべく低温で保存してください。
原材料名：エゾ鹿肉、鶏肉、豚脂肪、植物性タンパク（大豆含む）、糖類（粉末水飴、砂糖）、食塩、香辛料、調味料（アミノ酸等）、トレハロース、リン酸塩（Na）、pH調整剤、酸化防止剤（V.C）、保存料（ソルビン酸K）、発色剤（亜硫酸Na） 配送区分:えぞしか かるぱす は常温便でお届け 送料： エゾ鹿カルパス は 送料無料 発送元：お取り寄せ なら 北海道 トーマ 「珍味 送料無料」「おつまみ 送料無料」「エゾ鹿カルパス お取り寄せ」「エゾ鹿カルパス 通販」 珍味 一覧はこちら「珍味 送料無料」「おつまみ 送料無料」「エゾ鹿カルパス お取り寄せ」「エゾ鹿カルパス 通販」 珍味 一覧はこちら

新型コロナウィルスに伴う配送遅延について 飛行機の減便により通常の到着より1日もしくは2日程度遅れる地域が発生致します。
予めご了承下さいますようお願い申し上げます ☆ ここがポイント ☆ 鹿肉はとってもヘルシー!高たんぱく低脂肪、ミネラルや鉄分が多く含まれているので女性に最適なヘルシーなお肉です。
ステーキやロースト、臭みが気になるなら煮込み料理・焼肉とどんなメニューでもとっても美味しく食べられるのも魅力！貧血や高血圧の予防にも効果的です。
スネ、モモ等いろんな部位が楽しめる、骨付きの足を一本まんまでご提供いたします。
大人数のバーベキューや、グランピングにピッタリ！ 送料無料でお買い得！飲食店や居酒屋様にもおすすめです！ 商品詳細 エゾ鹿肉 骨付き足（7kg前後） ※個体差があるため不定貫となります。
原産地：北海道(稚内市)　加工地：北海道（稚内市） 販売者：狩人の匠　北海道稚内市大字声問村字サラキトオマナイ原野1814番-1 マニュアルに基づいた安心・安全なお肉 「狩人の匠」のシカ肉は、専属ハンターが捕獲して所定時間内に工場へ持ち込んだエゾシカを衛生管理責任者のもと、「エゾシカ肉衛生マニュアル」に基づき処理し、お客様に安心で安全な食用肉のご提供に努めています。
水質検査をはじめ、調理器具の拭き取り検査及び、部位ごとの肉片を検査機関に送り、大腸菌群、大腸菌、黄色ブドウ糖菌、O-157・111・26、サルモネラ菌、一般生細菌の検査、放射能測定を定期的に行っており、食に対する安全を最優先にしております。
賞味期限 パッケージに記載。
冷凍(-18℃以下)で1年程度、解凍後は冷蔵庫で保存1日。
※解凍後は、品質劣化する恐れがありますので再冷凍はしないでください。
※到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。
お召し上がり方 この商品は加熱していません。
肉の中心部まで焼いてお召し上がりください。
※ただし過度な焼き過ぎは肉質が堅くなる原因となるのでご注意ください。
お届けについて 冷凍または冷蔵をお選びいただけます。
注文時、備考欄にご希望の配送方法（冷蔵または冷凍）をご記入ください。
ご指定のない場合は、冷凍でお送りいたします。
他の冷凍品・常温品と一緒に同梱包して発送ができます。
日時指定ご指定可能です。
発送までにお時間をいただく場合もございます。
ご了承ください。

名称 味付えぞ鹿肉 内容量 300g/袋 原材料 鹿肉(北海道産)、醤油、りんご、合成酒、玉ねぎ、砂糖、生姜、みりん、にんにく(北海道木古内町産)、香辛料、ごま油、オイスターソース、穀物酢、レモン/調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘剤(加工デンプン)、保存料(安息香酸Na)、着色料(カラメル)、炭酸Ca、香辛料抽出物、(一部に小麦・大豆・りんご・ごまを含む) 産地 北海道 保存方法 18°C以下で保存してください。
賞味期限 冷凍保存 約5ヶ月 発送目安 2〜5日で発送 生産者 久上工藤商店道南地元市場の関連商品 【久上工藤商店】久上のえぞ鹿ジンギスカン 300g×2 【久上工藤商店】久上のえぞ鹿ジンギスカン 300g×3 【久上工藤商店】久上のえぞ鹿ジンギスカン 300g×5 【久上工藤商店】久上の味付ジンギスカン マトンロース 250g×2 【久上工藤商店】久上の味付ジンギスカン マトンロース 250g×3 【久上工藤商店】久上の味付ジンギスカン マトンロース 250g×5 【久上工藤商店】久上の味付ジンギスカン マトンロース 300g×2 【久上工藤商店】久上の味付ジンギスカン マトンロース 300g×3 【久上工藤商店】久上の味付ジンギスカン マトンロース 300g×5 【久上工藤商店】久上の味付ジンギスカン マトンロース 400g×2 【久上工藤商店】久上の味付ジンギスカン マトンロース 400g×3 久上工藤商店の商品一覧 ＼おまとめ・お買い得商品はこちら／

名称鹿ヒレ肉内容量内容量：約320g 数量：2 保存方法：冷凍原材料鹿ヒレ肉産地北海道陸別町産消費期限枠外下部に記載保存方法要冷凍（-15℃以下で保存して下さい。
）加工業者小田栄一（北日本ドゥリームハント）北海道足寄郡陸別町事業者株式会社りくべつ配送方法冷凍配送備考※画像はイメージです。
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あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】北海道 十勝 陸別町産 りくべつ鹿肉 ヒレ 320g 2個 計640g ジビエ 鹿肉 エゾシカ ヒレ肉 エゾ鹿 フィレ肉 お肉 鹿 肉 ヘルシー しか ステーキ シカ ロースト 精肉 焼肉 狩猟 ディナー おかず 夕飯 道の駅 送料無料　【 陸別町 】 北海道陸別町で獲れたエゾシカ肉「りくべつ鹿肉 ヒレ 320g×2」をお届けします。
冬場は-30度、寒暖差70度という厳しい環境の、日本一寒い町、陸別町。
そんな北海道の大自然で育った、野生のエゾシカのヒレ肉をお届けします。
自然の中で育ったエゾ鹿は、肉質が非常に優れています。
肉が引き締まり、肉質がきめ細かく、脂肪が少なくヘルシー。
その中でも、1頭からわずかしか獲れないヒレ肉は、格別の美味しさです。
赤身肉で繊維がとてもやわらかく、濃い肉の味を堪能することが出来ます。
まるで口のなかでとけてしまうような、良質な赤身肉をご堪能ください。
■お召し上がり方 ・シンプルにステーキ 中心部までしっかりと火を通して焼き上げたステーキをシンプルに塩コショウで。
鹿肉本来の旨味が口の中に溢れ出します。
・ヒレカツに 油で揚げて、ヒレカツに。
鹿肉のやわらかさをより堪能できます。
※ジビエをお召し上がりになる際は、決して生では食べずに、良く火を通してお召し上がりください。
■ジビエ ジビエとは、フランス語で、狩猟で捕獲した野生鳥獣の肉や料理のことです。
鹿肉はフランス料理でも高級食材として、古くから愛されてきました。
近年では、農村地域での野生動物の被害防止策として捕獲された鳥獣肉を、 ジビエとして有効活用する取り組みが広がっています。
《株式会社 りくべつ》 北海道・陸別町の特産品の販売と、道の駅の運営を行っています。
道の駅「オーロラタウン93りくべつ」には陸別の特産品を求め、 観光客や地元の方々で賑わっています。
【陸別町について】 冬場は-30度を下回ることもある『日本一寒いまち』陸別町。
面積の8割を森林が占め、人口の約4倍の乳牛がいる、そんな豊かな自然に恵まれた林業と酪農の街です。
平成9年度には「星空にやさしい街10選」に認定され、「銀河の森天文台」では、澄み切った星空を楽しめます。
また、「しばれフェスティバル」には、日本一の寒さを耐寒（体感）しに、多くの観光客が訪れます。
日本一の寒さを活かした、あたたかい町づくり。
陸別町にぜひお越しください！ 寄附金の用途について 陸別町ふるさと整備基金 陸別町地域福祉基金 陸別町いきいき産業支援基金 陸別町町有林整備基金 陸別町スポーツ振興基金 陸別町ふるさと銀河線跡地活用等振興基金 陸別町給食センター管理運営基金 町長にお任せ 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後1?2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
■　ワンストップ特例について ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。
マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。
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エゾ鹿肉加工販売の老舗「上田精肉店」がお送りするエゾ鹿肉の食べ比べセットです。
洗練された加工技術と品質には各方面から高い評価をいただいております。
ジビエならではの滋味をご家庭、BBQなどでお楽しみいただけます。
上田精肉店が誇るエゾ鹿肉をどうぞご賞味ください。
＜ 上田精肉店 ＞ 自然豊かな北海道十勝新得町で昭和35年創業、3代続く老舗の肉屋。
TV・ラジオ・雑誌にも取材され芸能人も御用達の知る人ぞ知る本気の肉屋。
お客様に喜んでもらえるようプロの目で肉質・品質にこだわり、磨き上げた技術で職人が仕上げます。
お客様の喜びにこだわりを持つ、町民が愛してやまない美味しいお肉たちがふるさと納税でもお楽しみいただけます ！ 商品詳細 名称 北海道産エゾ鹿肉食べ比べセット 産地 北海道新得町産 内容量 ・肩ロース（しゃぶしゃぶ用）：300g ・モモ（焼肉用）：300g ・バラ（焼肉用）：300g ・コマ切れ：330g 原材料名 エゾ鹿肉（北海道産） 賞味期限 ・しゃぶしゃぶ用：製造日より50日 ・モモ、バラ（焼肉用）、コマ切れ：製造日より90日 保存方法 冷凍保存（-18℃以下） 提供者 株式会社上田精肉店 備考 しゃぶしゃぶ用肩ロースは、なくなり次第モモ肉に変更となります。
工夫やこだわり 食肉のプロ目で肉質を見て、磨き続けた技術で仕上げる肉屋の本気。
自信を持って厳選したエゾ鹿肉だけをお届けしています。
「本当においしい北海道の鹿肉を食べてもらいたい」と二代目店主、そして、三代目現店主と努力を重ね続け、数十年かけて「何度でも食べたくなるエゾ鹿肉」に辿り着きました。
関わっている人 創業60年の肉屋に妥協は有りません。
スタッフ皆がお客様の笑顔の為に精一杯製造しております。
環境 日高山脈、大雪山系に囲まれ十勝川流域のきれいな水が育んだ新得町の周辺の森林。
この厳しくも豊かな環境の中で育ったエゾシカからいただく鹿肉は道内外から認められるおいしさ。
時期 自然が織りなす自然の恵みが「秋鹿」 上田精肉店が扱うエゾ鹿肉は主に9〜11月に獲れた肉だけ。
冬に向けて脂がのって肉のしまりが良く、店主が上質と見極めて仕上げた肉だけを冷凍保存して提供しています。
お礼の品に対する想い 熟練の目利きが本物を選び抜きます。
ジビエと呼ばれる野生肉と家畜肉の大きな違いは個体差が大きいこと。
季節によって体重が変化し、雌雄や年齢によって、また生息地によっても肉の味はさまざま。
また、狩猟方法やその後の処理によっても味はまったく変わってしまいます。
そこで重要なのが目利き。
長年、数をこなして養ってきた店主の目で見分けたエゾ鹿肉だけを選び抜いています。
ふるさと納税でやりたい事・生まれた変化 口コミで「また食べたい！」等のメッセージをいただき、とても励みになります。
物価が高騰している昨今ですがお安く美味しい物を届けたいと思っております。
加工場も大きくしてもっと量産できるようにしたいですね！ 【寄付の使い道】 1、町長にお任せ 2、地域振興に関する事業＜子育て、福祉、観光振興など＞ 3、森林、水資源等に関する事業 4、公共施設に関する事業＜保育園整備など＞ 5、街並みの美化に関する事業 6、歴史・文化・スポーツの振興に関する事業 7、新得駅前再整備に関する事業 【地場産品に該当する理由】 区域内から鹿肉を調達し、区域内において職人が鹿肉の解体、整形、包装までの主要な部分の工程を行っています。
（告示第5条第3号に該当） ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【北海道産！エゾ鹿肉食べ比べセット】 鹿肉のおいしさをまだ知らない方、さまざまな料理や部位を味わってみたい方にぜひお試しいただきたい詰め合わせです。
肉屋の目で厳選したエゾ鹿肉をそれぞれの部位が一番おいしくいただけるようカットしてお届けします。
歯応え、豊かなコク、広がる旨み…部位ごとに、調理ごとに違うおいしさをどうぞ食べ比べてみてください。
在庫がなくなり次第終了！ お申し込みはお早めにどうぞ！ 北海道十勝新得町で愛され続ける、昭和35年創業【上田精肉店】 品質にこだわり、価格にこだわり、お客様の喜びにこだわる、地元老舗の精肉店です。
町民が愛してやまない美味しいお肉たちが、ふるさと納税でもお楽しみいただけます ！ エゾ鹿肉加工販売の老舗「上田精肉店」がお送りするエゾ鹿肉の食べ比べセットです。
上田精肉店は肉屋60年の経験から鹿肉処理、加工、衛生管理を徹底し、お客様にご提供いたします。
洗練された加工技術と品質には各方面から高い評価をいただいております。
上田精肉店が誇るエゾ鹿肉をどうぞご賞味ください。
新得町ふるさと納税では皆様にいただいた貴重なご寄付を以下の使い道に活用させていただいています。
【寄付の使い道】 1、町長にお任せ 2、地域振興に関する事業＜子育て、福祉、観光振興など＞ 3、森林、水資源等に関する事業 4、公共施設に関する事業＜保育園整備など＞ 5、街並みの美化に関する事業 6、歴史・文化・スポーツの振興に関する事業 7、新得駅前再整備に関する事業

☆ここがポイント！☆ エゾシカ肉は、高タンパク・低脂質で、鉄分などのミネラルがとっても豊富なんです。
メタボリック症候群や貧血の予防にも役立つ大変栄養価の高い食材で、いろいろな料理に幅広く使えます(^^) お鍋の季節に食べたくなるのがしゃぶしゃぶですね。
豚肉や牛肉のしゃぶしゃぶも美味しいですが、珍しい鹿肉のしゃぶしゃぶはいかがでしょうか。
低カロリーでヘルシーな鹿肉をさらにさっぱりと味わうことができますよ☆ 旬の野菜と一緒にどうぞ(^^)今静かなブームとなっているシカ肉を是非一度食べてみてください！ 商品詳細 北海道宗谷産鹿肉しゃぶしゃぶ200g 原材料：エゾシカ肉（宗谷産）、乳たん白地（原材料の一部に乳を含む）ポリリン酸ナトリウム、ピロリン酸ナトリウム、二酸化ケイ素、トランスグルタミナーゼ 賞味期限 冷凍(-18℃以下保存)60日 ※商品到着後はすぐに冷凍庫で保管してください。

名称エゾシカ肉(モモ肉)内容量【各月】 エゾシカ肉スライス（モモ）500g×2パックずつ（計:1kg）産地北海道産消費期限-賞味期限別途ラベルに記載保存方法要冷凍(18℃以下)加工業者南富フーズ株式会社北海道空知郡南富良野町事業者南富フーズ株式会社配送方法冷凍配送備考※画像はイメージです。
※寄附金のご入金確認の翌月以降、毎月中旬頃に計12回のお届けとなります。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】【12か月定期便】エゾシカ肉のスライス モモ(計1kg) 南富フーズ株式会社 鹿肉 ジビエ 鹿 肉 北海道 南富良野町 エゾシカ　【定期便・南富良野町】 自然豊かな北海道で育ったエゾシカ肉の「モモ」をスライスにしました。
高タンパクで、脂質・豊富なミネラルを含む、柔らかくてとっても美味しいエゾシカ肉を、自社工場で加工しました。
しゃぶしゃぶ、ロースト、炒め物など、いろいろなお料理でお楽しみください！ 寄附金の用途について ?地場産業の振興・発展に関する事業? ?アドベンチャーツーリズムの推進に関する事業? ?保育・子育て支援に関する事業? ?未来を担う若者育成支援に関する事業? 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後1?2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
■　ワンストップ特例について ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。
マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。
▽申請書のダウンロードはこちら https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/onestop/

商品情報名称エゾシカ肉　カルビ肉産地北海道内容量400g 以上姿カット肉　真空パック　1パック50g冷凍8パック入り消費期限食品表示ラベルに記載保存方法−18度以下で保存加工業者poro wacca（ポロ　ワッカ）北海道北見市北進町1−11−10お召し上がり方加熱してお召し上がりください。
解凍方法と簡単な調理方法の記載したパンフレット同封いたします。
最高級 熟成 鹿肉 エゾシカ ジビエ 肉 北海道 産 用【 北見エゾシカ熟成肉（ドライエイジング）カルビ 400g 】 1パック 個包装 8パック 入り最高級 ジビエ 肉 北海道 北見産 から 直送！ギフト お中元 お取り寄せ しか肉 仕入れ バーベキュー ポロワッカの肉は、長期間熟成させることで「旨味成分グルタミン酸が18倍」に変化するからコクと旨みが違います！ 1

オホーツクの豊かな森で育った、まったく臭みがなく、非常に柔らかいエゾシカ肉です。
「オホーツクジビエ」ではヘッドショット・ネックショットで仕留められかつ2時間以内の工場搬入という厳格な受入基準を持ち、また衛生設備については、各種消毒設備やリキッド急速冷凍機など最新設備を揃えています。
高品質で安心安全なオホーツクの山の恵みを是非御賞味ください。
※オホーツクジビエは北海道の衛生基準認証を受けています。
名称：天然エゾシカロース肉 産地：オホーツク 内容量：1kg 消費期限：製造から1年（包装に添付） 保存方法：冷凍 配送方法：冷凍 納期情報：決済から2週間程度で発送予定 事業者：(株)オホーツクジビエ 紋別郡遠軽町南町3丁目 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1)遠軽町ふるさと振興資金 (2)遠軽町産業振興資金 (3)遠軽町福祉振興資金 (4)遠軽町教育振興資金 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に2週間程度で発送いたします。

新型コロナウィルスに伴う配送遅延について 飛行機の減便により通常の到着より1日もしくは2日程度遅れる地域が発生致します。
予めご了承下さいますようお願い申し上げます ☆ ここがポイント ☆ 鹿肉はとってもヘルシー!高たんぱく低脂肪、ミネラルや鉄分が多く含まれているので女性に最適なヘルシーなお肉です。
ステーキやロースト、臭みが気になるなら煮込み料理・焼肉とどんなメニューでもとっても美味しく食べられるのも魅力！貧血や高血圧の予防にも効果的です。
いろんな部位が楽しめる、骨付きの腕を一本まんまでご提供いたします。
大人数のバーベキューや、グランピングにピッタリ！ 送料無料でお買い得！飲食店や居酒屋様にもおすすめです！ 商品詳細 エゾ鹿肉 骨付き腕（2本で6kg前後） ※個体差があるため不定貫となります。
原産地：北海道(稚内市)　加工地：北海道（稚内市） 販売者：狩人の匠　北海道稚内市大字声問村字サラキトオマナイ原野1814番-1 マニュアルに基づいた安心・安全なお肉 「狩人の匠」のシカ肉は、専属ハンターが捕獲して所定時間内に工場へ持ち込んだエゾシカを衛生管理責任者のもと、「エゾシカ肉衛生マニュアル」に基づき処理し、お客様に安心で安全な食用肉のご提供に努めています。
水質検査をはじめ、調理器具の拭き取り検査及び、部位ごとの肉片を検査機関に送り、大腸菌群、大腸菌、黄色ブドウ糖菌、O-157・111・26、サルモネラ菌、一般生細菌の検査、放射能測定を定期的に行っており、食に対する安全を最優先にしております。
賞味期限 パッケージに記載。
冷凍(-18℃以下)で1年程度、解凍後は冷蔵庫で保存1日。
※解凍後は、品質劣化する恐れがありますので再冷凍はしないでください。
※到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。
お召し上がり方 この商品は加熱していません。
肉の中心部まで焼いてお召し上がりください。
※ただし過度な焼き過ぎは肉質が堅くなる原因となるのでご注意ください。
お届けについて 冷凍または冷蔵をお選びいただけます。
注文時、備考欄にご希望の配送方法（冷蔵または冷凍）をご記入ください。
ご指定のない場合は、冷凍でお送りいたします。
他の冷凍品・常温品と一緒に同梱包して発送ができます。
日時指定ご指定可能です。
発送までにお時間をいただく場合もございます。
ご了承ください。

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 現役ハンターでもあるMt.社長が厳選したおまかせ鹿肉ブロックセットです。
鹿肉は部位によって調理方法が変わり、「焼く」「煮る」「揚げる」などのおすすめの食べ方を同封して、一度に複数の部位をお試し頂けるセットになります。
■産地 北海道産 ■保存方法 冷凍 関連ワード：肉 お肉 鹿 シカ 鹿肉 シカ肉 エゾシカ肉 エゾ鹿肉 蝦夷 ジビエ ステーキ 食べ比べ セット ヒレ ロース ショルダー シンタマ ウチモモ シキンボ ソトモモ スネ ネック ブロック 冷凍 北海道 北海道産 美唄 内容量・サイズ等 ヒレ、ロース、ショルダー、シンタマ、ウチモモ、シキンボ、ソトモモ、スネ、ネック、その他内臓の部位から 2kg以上 賞味期限 製造日より365日 配送方法 冷凍 発送期日 準備でき次第、順次発送 アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 エゾシカ肉 産地名 北海道 消費期限 加工日より365日（商品に記載） 保存方法 冷凍（−18度以下保存） 加工業者 株式会社Mt. 北海道美唄市進徳町2区 事業者情報 事業者名 株式会社Mt. 連絡先 0126-38-5528 営業時間 8:00〜17:00 定休日 木曜日・年末年始 関連商品【ふるさと納税】エゾシカ肉 BBQセット 肉 お肉 鹿 シカ 鹿肉 シ...【ふるさと納税】エゾシカ肉 ロールスライス 1.2kg 肉 お肉 鹿 ...【ふるさと納税】エゾシカ ジンギスカンセット 合計1050g（タレ含む...20,000円16,000円16,000円【ふるさと納税】エゾシカ肉 ミンチ 2kg | 蝦夷 ハンバーグ 小分...【ふるさと納税】エゾシカ肉ロールスライス エゾシカ肉ミンチセット 合計...【ふるさと納税】【ラム肉お試し】ラムづくし3種セット ラムスライス ラ...12,000円12,000円24,000円【ふるさと納税】スノー トレッキング in美唄 | スノーシュー 冬 ...【ふるさと納税】キットパス お絵描きセット | お絵描き おもちゃ 玩...【ふるさと納税】自宅で黒板アートセット チョーク 12色 | お絵描き...24,000円24,000円24,000円【ふるさと納税】Dear Houndsオリジナル 愛犬愛猫用 サーモン...【ふるさと納税】DearHounds こだわりの愛犬 愛猫用おやつ蝦夷...【ふるさと納税】Dear Houndsオリジナル　愛犬愛猫用　【合鴨】...24,000円24,000円24,000円「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）広くまちづくりを応援誰もが安心して暮らすことができ、「にぎわい」と「活力」あふれるまちづくりのために広く活用させていただきます。

名称 新鮮なジビエ!エゾジカハムスライス 計250g(赤身部分)50g×5 北海道十勝〈スモークの香り〉 保存方法 冷凍 発送時期 2024年5月より順次発送※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
提供元 ジュラテクノロジー株式会社 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 北海道十勝地域でのSDGs活動により捕獲した蝦夷鹿の良質な赤身部分のみを使用した、とてもアレンジ性の高いスライスハムを5パックセットにしました。
本場ドイツの味に忠実にブナを使った燻製を行っており、スモークの香りと蝦夷鹿肉の食感・味わいをお楽しみ頂けます。
また、鹿肉は他の食肉と比べ脂肪が少ない食材として関心を集めています。
■お礼品の内容について ・エゾジカハムスライス[約50g×5パック] 　　原産地:大樹町/製造地:大樹町 　　賞味期限:製造日から3か月 ■原材料・成分 鹿肉(北海道産)、塩、ブドウ糖、トリポリリン酸(Na)、酸化防止剤、(V.C)香料、発色剤(亜硝酸Na) ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
大樹町で行っている製造加工工程：エゾジカの捕獲、解体、精肉、下処理、燻製、スライス、梱包 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
このお礼品は以下の地域にはお届けできません。
ご注意ください。
離島

寿司屋として培ってきた確かな目利きで専門店に負けない刺身や寿司を中心に、池田町産の備長炭を使用した炭火焼き。
ソムリエでもある店主の作る和・洋・中にとらわれないバラエティ豊かな料理の数々。
十勝池田のこだわりの生産者の食材を使い、旬の素材を生かした日替わりのおすすめメニューなど、感謝と一期一会の精神を忘れることなく地域のみなさまに愛される店づくりに取り組んでいます。
＜いけだ牛メンチカツ＞ 希少種の褐色和種「いけだ牛」を使用。
ほどよい霜降りと和牛ならではのしっかりとした風味を活かした肉感たっぷりジューシーなメンチカツです。
【いけだ牛メンチカツ】 （原材料名） 　　牛肉（北海道池田町産） 　　野菜（たまねぎ、キャベツ） 　　衣（パン粉、食塩、香辛料、澱粉、植物繊維、酵母エキス） 　　つなぎ（卵、パン粉、牛乳） 　　ワイン、食塩、香辛料、加工澱粉、増粘剤（加工澱粉）、調味料（アミノ酸）、 　　（一部に乳成分・小麦・大豆・牛肉・卵を含む） （内容量） 　　115g×6個 （賞味期限） 　　製造日より90日間 【販売者】 　　寿楽の息子 　　北海道中川郡池田町 　　冷凍でのお届けとなります ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。

名称蝦夷鹿肉のオイル煮内容量北海道産蝦夷鹿肉のアヒージョ（120g）×2箱原材料蝦夷鹿肉(北海道産)、オリーブオイル、植物油、食塩、コショウ、レモンピール、唐辛子、レッドベルペッパー、パセリ、マスタード、フライドガーリック、食用コメ油/調味料(アミノ酸等)、乳化剤、酸化防止剤(V.C、V.E)、香料、カロチン色素、パプリカ色素賞味期限10カ月保存方法高温多湿、直射日光をさけ常温で保存してください。
製造者有限会社高島食品北海道厚岸郡厚岸町事業者有限会社 高島食品配送方法常温配送備考※画像はイメージです。
※1枚目の画像（パスタ）は、アレンジ例となります。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】蝦夷 鹿肉 の アヒージョ 120g×2箱 (合計240g)　【 加工食品 ジビエ つまみ お酒のあて お酒のお供 えぞ鹿肉 オリーブオイル煮 煮込み料理 オイル煮 北海道産鹿肉 】 北海道（道東産）のえぞ鹿肉をガーリック、レモンソース、オリーブオイルで煮込みました。
フライパンにそのまま移し温めてお酒のおつまみとしてバケットと一緒に食べたり、パスタと炒めてお召上がりください！ 色々なアレンジでお楽しみいただけます。
寄附金の用途について (1)保健福祉の向上に関する事業 (2)防災対策に関する事業 (3)地域産業の振興に関する事業 (4)観光振興に関する事業 (5)環境対策に関する事業 (6)教育振興に関する事業 (7)指定なし 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は入金確認後1?2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

商 品 名 えぞ鹿肉ロース切り落とし 商 品 説 明 エゾシカの故郷、北海道白糠産エゾ鹿肉のロース切り落とし。
自社工場で原料から生産まで一貫して行っております。
北海道エゾシカ処理マニュアルに沿って処理をしておりますのでクセのない美味しいエゾ鹿肉をご提供しております。
脂身が少なく赤身が多く肉質はきめ細かく繊細。
牛肉や豚肉に比べ低カロリー（鳥肉と同じぐらい）で高タンパク質で鉄分が多いヘルシーな食材として注目を浴びています。
猪(イノシシ/いのしし)や野うさぎ、熊(くま)、ヤマウズラやキジなどの野生の動物の肉を使ったジビエ料理の中でも鹿肉はもっとも注目されている食材です。
 産 地 北海道白糠町 内 容 量 300g お す す め 調 理 法 もみじ鍋・しゃぶしゃぶ・すき焼きなどの鍋物にぴったり！炒め物など通常のお料理にもお使いいただけます。
発 送 に つ い て ヤマト運輸 冷凍便で発送いたします。
 賞 味 期 限 別途記載   保 存 方 法 商品到着後は冷凍保存(-18℃以下)して下さい。
解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。
加 工 業 者  株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー(北のジビエ)　　　 北海道白糠郡白糠町白糠工業団地2丁目2-5 HACCP(ハサップ)とは？

新型コロナウィルスに伴う配送遅延について 飛行機の減便により通常の到着より1日もしくは2日程度遅れる地域が発生致します。
予めご了承下さいますようお願い申し上げます ☆ ここがポイント ☆ 鹿肉はとってもヘルシー!高たんぱく低脂肪、ミネラルや鉄分が多く含まれているので女性に最適なヘルシーなお肉です。
ステーキやロースト、臭みが気になるなら煮込み料理とどんなメニューでもとっても美味しく食べられるのも魅力！貧血や高血圧の予防にも効果的です。
おススメの食べ方 ハンバーク・麻婆豆腐・ミートソース 商品詳細 エゾ鹿肉 ミンチ（挽肉） 300g×12パック 原産地：北海道(稚内市)　加工地：北海道（稚内市） 販売者：狩人の匠　北海道稚内市大字声問村字サラキトオマナイ原野1814番-1 マニュアルに基づいた安心・安全なお肉 「狩人の匠」のシカ肉は、専属ハンターが捕獲して所定時間内に工場へ持ち込んだエゾシカを衛生管理責任者のもと、「エゾシカ肉衛生マニュアル」に基づき処理し、お客様に安心で安全な食用肉のご提供に努めています。
水質検査をはじめ、調理器具の拭き取り検査及び、部位ごとの肉片を検査機関に送り、大腸菌群、大腸菌、黄色ブドウ糖菌、O-157・111・26、サルモネラ菌、一般生細菌の検査、放射能測定を定期的に行っており、食に対する安全を最優先にしております。
賞味期限 パッケージに記載。
冷凍(-18℃以下)で1年程度、解凍後は冷蔵庫で保存1日。
※解凍後は、品質劣化する恐れがありますので再冷凍はしないでください。
※到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。
お召し上がり方 この商品は加熱していません。
肉の中心部まで焼いてお召し上がりください。
※ただし過度な焼き過ぎは肉質が堅くなる原因となるのでご注意ください。
配送形態 冷凍商品（クール冷凍）/ 同梱 ◯※【同梱】他の冷凍品・常温品と一緒に同梱包して発送ができます。
※日時指定ご指定可能です。
※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。

新型コロナウィルスに伴う配送遅延について 飛行機の減便により通常の到着より1日もしくは2日程度遅れる地域が発生致します。
予めご了承下さいますようお願い申し上げます ☆ ここがポイント ☆ 鹿肉はとってもヘルシー!高たんぱく低脂肪、ミネラルや鉄分が多く含まれているので女性に最適なヘルシーなお肉です。
ステーキやロースト、臭みが気になるなら煮込み料理とどんなメニューでもとっても美味しく食べられるのも魅力！貧血や高血圧の予防にも効果的です。
おススメの食べ方 ステーキ・焼肉・BBQ 商品詳細 エゾ鹿肉 ハツ (心臓) 1kg (スライス) 原産地：北海道(稚内市)　加工地：北海道（稚内市） 販売者：狩人の匠　北海道稚内市大字声問村字サラキトオマナイ原野1814番-1 マニュアルに基づいた安心・安全なお肉 「狩人の匠」のシカ肉は、専属ハンターが捕獲して所定時間内に工場へ持ち込んだエゾシカを衛生管理責任者のもと、「エゾシカ肉衛生マニュアル」に基づき処理し、お客様に安心で安全な食用肉のご提供に努めています。
水質検査をはじめ、調理器具の拭き取り検査及び、部位ごとの肉片を検査機関に送り、大腸菌群、大腸菌、黄色ブドウ糖菌、O-157・111・26、サルモネラ菌、一般生細菌の検査、放射能測定を定期的に行っており、食に対する安全を最優先にしております。
賞味期限 パッケージに記載。
冷凍(-18℃以下)で1年程度、解凍後は冷蔵庫で保存1日。
※解凍後は、品質劣化する恐れがありますので再冷凍はしないでください。
※到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。
お召し上がり方 この商品は加熱していません。
肉の中心部まで焼いてお召し上がりください。
※ただし過度な焼き過ぎは肉質が堅くなる原因となるのでご注意ください。
配送形態 冷凍商品（クール冷凍）/ 同梱 ◯※【同梱】他の冷凍品・常温品と一緒に同梱包して発送ができます。
※日時指定ご指定可能です。
※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。

新型コロナウィルスに伴う配送遅延について 飛行機の減便により通常の到着より1日もしくは2日程度遅れる地域が発生致します。
予めご了承下さいますようお願い申し上げます ☆ ここがポイント ☆ 鹿肉はとってもヘルシー!高たんぱく低脂肪、ミネラルや鉄分が多く含まれているので女性に最適なヘルシーなお肉です。
ステーキやロースト、臭みが気になるなら煮込み料理とどんなメニューでもとっても美味しく食べられるのも魅力！貧血や高血圧の予防にも効果的です。
おススメの食べ方 ステーキ・焼肉・BBQ 商品詳細 エゾ鹿肉 カルビ 1kg (ブロック) 原産地：北海道(稚内市)　加工地：北海道（稚内市） 販売者：狩人の匠　北海道稚内市大字声問村字サラキトオマナイ原野1814番-1 マニュアルに基づいた安心・安全なお肉 「狩人の匠」のシカ肉は、専属ハンターが捕獲して所定時間内に工場へ持ち込んだエゾシカを衛生管理責任者のもと、「エゾシカ肉衛生マニュアル」に基づき処理し、お客様に安心で安全な食用肉のご提供に努めています。
水質検査をはじめ、調理器具の拭き取り検査及び、部位ごとの肉片を検査機関に送り、大腸菌群、大腸菌、黄色ブドウ糖菌、O-157・111・26、サルモネラ菌、一般生細菌の検査、放射能測定を定期的に行っており、食に対する安全を最優先にしております。
賞味期限 パッケージに記載。
冷凍(-18℃以下)で1年程度、解凍後は冷蔵庫で保存1日。
※解凍後は、品質劣化する恐れがありますので再冷凍はしないでください。
※到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。
お召し上がり方 この商品は加熱していません。
肉の中心部まで焼いてお召し上がりください。
※ただし過度な焼き過ぎは肉質が堅くなる原因となるのでご注意ください。
配送形態 冷凍商品（クール冷凍）/ 同梱 ◯※【同梱】他の冷凍品・常温品と一緒に同梱包して発送ができます。
※日時指定ご指定可能です。
※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。

名称 北海道産えぞしかほうじ茶佃煮 雪もみじ 原材料名 鹿肉、みりん、黒砂糖、しょうが、醤油、味噌、水飴、食用油、塩、にんにく、酢、焙茶、香辛料(原材料の一部に小麦を含む) 内容量 120g×4本 保存方法 直射日光を避け常温保存。
開封後は要冷蔵の上お早めにお召し上がり下さい。
栄養成分表示(100gあたり) エネルギー：214kcal、タンパク質：11.1g、脂質：6.7g、炭水化物：25.1g、食塩相当量：3.14g(推定値) お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温で発送晩秋から冬にかけて射止めた天然の蝦夷鹿を、札幌の老舗日本茶専門店「玉翠園」の特製ほうじ茶でじっくりと炊き上げました。
■北の日本茶専門店「玉翠園」 玉翠園は札幌にある昭和八年創業の老舗日本茶専門店で、美味しい日本茶とオリジナルスイーツを楽しめます。
お店には日本茶インストラクターが在籍し、日本茶の普及と発展にも力を入れており、地元民に長年愛されているお店です。
鹿肉と言えば野性味あふれるジビエ料理を想像します。
そこでジビエ料理について説明します。
ジビエとはハンターが狩猟によって捕獲した鳥獣を調理したものをさします。
主にフランス料理として出されることが多く、近年ではハンターが狩猟した鳥獣もそうですが、珍しいお肉で、さらに供給が余り安定しない鳥獣のお肉もジビエ料理の素材として流通しています。
【鹿肉】 鹿肉は別名もみじ(紅葉)肉とも呼ばれ、馬肉や牛肉の赤身に近い味です。
癖も少なくジビエ入門としてもオススメです。
エゾ鹿肉が注目されている理由としては、北海道のご当地グルメとして有名になった事もそうですし、エゾ鹿肉の栄養素の高さにもあります。
牛肉と比べるとタンパク質は2倍あり、低脂肪で更に鉄分が豚肉の10倍もあります。
そして驚くことに青魚が多く持つことで有名なDHAまであるので、鹿肉はお肉の優等生と言われる程です。
ご当地グルメの品目として、有名なエゾ鹿バーガーを始め、カレーやソーセージ、おにぎりの具としても食べられています。
エゾ鹿肉は北海道内のお肉屋さんで扱われていたり、地域によってはスーパーでも購入する事が出来るポピュラーなお肉です。
エゾシカは明治時代には一時大雪などの被害から、絶滅寸前までその数を減らしました。
しかし今では北海道各地に生息地を広げ、、生息数を増やしています。
現在はその数が増え、一般道に飛出す事もあり、道路にはエゾ鹿の飛び出し注意の道路標識が設置されています。
先にもご紹介しましたが、北海道では蝦夷鹿のお肉はスーパーに売っている程ポピュラーな調理素材でもあり、北海道のジビエ料理として認知されているお肉です。
道内ではエゾシカ肉を使った「北海道ジビエ　エゾシカ肉料理コンクール」などが開催されていたり、ホテルやレストランでエゾ鹿肉を使用した料理が提供されていたりしています。
優れた食材である蝦夷鹿肉を、本当に美味しいものとして食べてもらいたいと考え、ほうじ茶を使って、じっくりと炊き上げた蝦夷鹿の佃煮「雪もみじ」は、鹿肉の持つ独特の風味を生かしつ、日常の食卓に自然に溶け込める味に仕上げました。
■「雪もみじ」の由来 蝦夷鹿の最も美味しくなる季節、すなわち紅葉が色づき、雪の舞う冬を迎えるころをイメージし、鹿肉の呼び名でもある「もみじ」にかけて「雪もみじ」と名づけました。
「雪もみじ」を味わって下さった方々が、「旬」を感じ、季節の到来を教えてくれる素晴らしい自然環境を身近に感じていただけたら幸いです。
【北海道庁主催 エゾシカレシピコンテスト優勝致しました】 平成27年11月30日に行われました北海道庁主催のエゾシカレシピコンテストにおいて優勝した『エゾシカのほうじ茶佃煮 ネギ味噌仕立』のレシピをもとにして製造した商品です ■「雪もみじ」の美味しい召し上がり方 なんと言っても一番のお勧めは、炊き立てのご飯に乗せて食べる事です。
蝦夷鹿の持つやさしい香りと甘辛さがご飯によく合います。
和からしを添えてみるのもおすすめです。
他にもそばやラーメン、サラダなどのトッピングにも最適です。
和風、洋風、中華など、いろいろなお料理の食材としてもお使いいただけます。
もちろん酒の肴にも最高の一品です。
お好みで少量の唐辛子を添えてもよいかもしれません。
北海道の蝦夷鹿を、炒りたてのほうじ茶で炊き上げたので肉の臭み無く、初めて蝦夷鹿を食べてみようと思う方はもちろん、蝦夷鹿が苦手な方にもおススメな、老舗日本茶専門店の作り上げた、どこか懐かしくてやさしい味わいに仕上がったえぞ鹿佃煮「雪もみじ」是非、ご賞味ください。

ジビエのおつまみエゾシカジャーキー ビールのおつまみに最適 商品名：エゾシカジャーキー 名称： 乾燥食肉製品 内容量： エゾシカジャーキー 20g 50個 保存方法：直射日光・高温多湿を避け保存してください。
原材料名：鹿肉（エゾシカ）、糖類（水あめ、ぶどう糖）、食塩、香辛料、デキストリン、粉末醤油、乳たん白、粗ゼラチン、たん白加水分解物／トレハロース、調味料（アミノ酸）、リン酸塩（Na）酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、カラメル色素、（一部に乳成分・小麦・大豆・豚肉・ゼラチンを含む） 製造者：株式会社楯岡ハム 配送区分:ジャーキー は常温便でお届け 送料： エゾ鹿ジャーキー は 送料無料 発送元：お取り寄せ なら 北海道 トーマ 「珍味 送料無料」「おつまみ 送料無料」「エゾシカジャーキー お取り寄せ」「珍味 通販」 「ポイント消化 送料無料」「ポイント消化 食品」「エゾ鹿ジャーキー 送料無料」 珍味 一覧はこちら「珍味 送料無料」「おつまみ 送料無料」「エゾシカジャーキー お取り寄せ」「珍味 通販」 「エゾ鹿ジャーキー 送料無料」 珍味 一覧はこちら

ジビエのおつまみエゾシカジャーキー ビールのおつまみに最適 商品名：エゾシカジャーキー 名称： 乾燥食肉製品 内容量： エゾシカジャーキー 20g 50個 保存方法：直射日光・高温多湿を避け保存してください。
原材料名：鹿肉（エゾシカ）、糖類（水あめ、ぶどう糖）、食塩、香辛料、デキストリン、粉末醤油、乳たん白、粗ゼラチン、たん白加水分解物／トレハロース、調味料（アミノ酸）、リン酸塩（Na）酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、カラメル色素、（一部に乳成分・小麦・大豆・豚肉・ゼラチンを含む） 製造者：株式会社楯岡ハム 配送区分:ジャーキー は常温便でお届け 送料： エゾ鹿ジャーキー は 送料無料 発送元：お取り寄せ なら 北海道 トーマ 「珍味 送料無料」「おつまみ 送料無料」「エゾシカジャーキー お取り寄せ」「珍味 通販」 「ポイント消化 送料無料」「ポイント消化 食品」「エゾ鹿ジャーキー 送料無料」 珍味 一覧はこちら「珍味 送料無料」「おつまみ 送料無料」「エゾシカジャーキー お取り寄せ」「珍味 通販」 「エゾ鹿ジャーキー 送料無料」 珍味 一覧はこちら