伊豆大島産海水100%　 天日濃縮 釜炊き、伝統壺焼製法 ■富士箱根伊豆国立公園内の立体塩田で海水を天日濃縮　 ■粒子が細かく、サラサラしていて使いやすい　 ■天ぷらや刺身のつけ塩、かけ塩、ふり塩などに 【原材料】海水（伊豆大島産） リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承下さい。

伊豆大島産海水100%　 天日濃縮 釜炊き、伝統壺焼製法 ■富士箱根伊豆国立公園内の立体塩田で海水を天日濃縮　 ■粒子が細かく、サラサラしていて使いやすい　 ■天ぷらや刺身のつけ塩、かけ塩、ふり塩などに 【原材料】海水（伊豆大島産） リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承下さい。

昔から愛され続ける味噌道楽 栽培期間中に農薬・化学肥料不使用のお米と大豆で仕込んだ甘口みそ。
【品質表示】 塩分濃度：12.5％ 麹歩合：15 歩 賞味期限：7ヶ月 保管方法：直射日光を避け、冷暗所保管。
〔原材料〕 ・米（平成27年度秋田県産）　 ・大豆（平成27年度北海道産産） ・食塩（天日湖塩と塩田結晶塩）　 〔こちらの味噌について〕 ・蔵付き麹菌 ・生味噌 ・木桶仕込み ・天然醸造 ・地下水仕込み ・海水塩 ※ 麹歩合（こうじぶあい）とは？ 原材料に麹歩合と書かれていますが、麹歩合（こうじぶあい）とは味噌のレシピで麹の割合がどれくらい占めるのか？というのを表したものでございます。
例えば味噌を仕込む前の大豆が10キロで麹が8キロのお味噌があるとします。
そうすると、麹歩合は8歩（はちぶ）となります。
非常に通な言い方で、ワンランク上のお味噌が好きな方が好んで使います。
麹歩合が22歩とかですと、仕込む前の大豆10キロに対して麹が22キロのレシピになります。
麹歩合でお味噌の大まかな特徴と風味がわかる 麹歩合でお味噌の何の目安がわかるか？といいますと2点ございます。
・お味噌の風味の目安がわかる点 ・お味噌のレシピがわかる点 上記の2つでございます。
　 お味噌の風味の目安がわかる点について　 お味噌は甘口タイプや辛口タイプ、中辛タイプを大まかに3つのタイプにわかれます。
お味噌屋さんはどういうふうに甘みのあるお味噌や辛口タイプのお味噌を表現するのか？といいますと麹の割合でコンセプトを決めます。
大抵、麹が多く入っていると、お米の甘みや、麹の香りが強くなる傾向にあります。
麹の割合（麹歩合）が少なく、大豆の量が多いと、大豆の旨味や食塩の塩味、大豆の力強い香りが強くなる傾向にあります。
また、甘口や辛口という表現でございますが、甘口と言っても、お味噌がお菓子のように甘いわけではなく、日本酒のように口当たりがよかったり、辛口タイプのお味噌は『キレ』があったりなかったりの『良し悪し』表現で甘口or辛口と表現します。
たいてい甘口タイプのお味噌は女性の方や育ち盛りのお子様、甘党でお菓子などの甘いものが好きなお客様に好まれます。
辛口タイプのお味噌は、働き盛りの男性の方や、お酒が好きな方、汗をかいたり、代謝が比較的大きい方に好まれる傾向のございます。
お味噌のレシピが分かることについて　 麹歩合によって、麹がどれくらい入っているのか？が分かります。
そのため、手造り味噌の目安になったり、このお味噌はどんな感じのお味噌なのかな？というのがわかりやすくなります。
お味噌屋さんはもともと積極的な意見交流、技術交換の多くなかった業界です。
閉鎖的なお味噌屋さんにとって、麹のレシピなどをお伝えするのはお客様に少しでも情報をしっていただきたいなと思いまして、麹の割合を表記しております。
皆様のお味噌を買う時のポイントにされたり、手造り味噌の時の参考にしていただければ幸いでございます。
※大豆の風味マルカワみその代表取締役の河崎宏が味噌屋をすると決意した時にできた商品がこの味噌道楽でした。
マルカワみその屋台骨をず〜〜と守り続けて来た商品でございます。
主に福井県でマルカワみその商品を買ってくださるお客様はこの味噌道楽をお買い上げいただくことが圧倒的でございます。
また、米どころの福井では米をたくさん使ったお味噌が好まれる傾向にございますので、こちらのお味噌は麹歩合が15歩と大豆10キロに対して米麹を15キロ使用している、お米の美味しさを十二分に感じることの出来るお味噌でございます。
マルカワみその変わらぬ伝統の味をこの味噌道楽もまた受け継いでいる商品です。
【福井のお住まいの方や北陸地方の方には味噌道楽がオススメ！】 古くから地元福井で親しまれて来た、味噌道楽は傾向として、冬の時期は寒くなる北陸地方で好まれる傾向にございます。
理由は30年以上前からあるお味噌はリピーターの方がたくさんいらっしゃるからです。
お味噌は使用頻度と購買動機がある程度決まっている商品でございます。
そのため、定着すると、そのかたのライフスタイルが変わらない限り、お味噌も変わることが少ない商品でございます。
ですので、福井地方などで、馴染みがある商品でもあります。
90年以上も蔵に自生している麹菌を、大 豆を用いて自家採種しました。
純粋培養ではない『自然種付け』の麹菌で米麹を作ってあります。
マルカワみそ独自の技術で醸造している『蔵つき麹菌』仕込みの有機みそです。
素材は有機大豆と有機米、すべて国産の物を使用。
塩はモンゴル地方で採取された天日湖塩を使用。
自然の醗酵速度に任せて、一年間木桶でゆっくりと熟成しております。
　 マルカワみその味噌の選び方：みそ香り・コク分布図です。
その日の料理の献立やお好みに合わせて自然絆ショップでお探しください! 　自分が食べたい商品をお客様にもご提供したい！これが国産・オーガニック・無添加のコンセプトです。
マルカワみその商品は『国産原料、オーガニック、無添加の原料を使用する』というのが基本方針です。
（国産有機原料を目指すうえでゴマなど一部原料確保が困難な商材もございます。
） また製品には添加物などを一切使用しておりません。
それはなぜか？理由は簡単です。
「自分が食べたい商品をお客様にもご提供したい」からです。
そういう商品を自分の家族や従業員、未来の子どもたちにご提供したいからです。
よく巷で食品加工会社の従業員や経営者、また一部の農家さんが『自社で作ったものを自分達は食べない』『自家用と出荷用を分けて作っている』と言う逸話を耳にします。
もし自分ならそんな味噌を作りたいだろうか？そんな会社で働きたいだろうか？そのような仕事でやりがいがあるだろうか？ 自問自答の答えはハッキリしています。
その答えは『自分が食べたい商品を作りたい』です。
「食物」という文字は「人に良いもの」と書きます。
本当に人に良い食べ物を作っていきたい…。
そんな思いから『国産、オーガニック、無添加』この方針で味噌作り、そして会社作りに努めて参ります。
『たった一杯のみそ汁が日本の未来を変えていく！』これは確信です！　 味噌1kg作るのに約3平方メートルの大豆と米の農地が必要です。
一般的な農法ですと、この農地に192gの農薬・化学肥料・除草剤が使用されます。
有機栽培や自然農法ですと上記の化学物質が使用されません。
マルカワみそでは年間150トンのオーガニックのお味噌を作っております。
もちろん食品添加物も使用しません。
つまり、年間約28トン分の農薬や化学肥料が散布されない計算になります。
オーガニックの味噌作りを通じて食品添加物がつかわれることなく、農地にも約28トン分の農薬や化学肥料が散布されません。
そして、その味噌作りからマルカワみその理念、お客様の考え方、消費のあり方、そういうことが広まっていることに喜びを感じております。
　 私たちは“「農薬がいけない」と100回議論するより無農薬大豆一粒に価値がある”と思っています！ 【大豆栽培圃場】 圃場を営み始めたのは安永二年（1774年）ですから、 耕作地は230年もの年月を経て受け継がれてきたことになります。
百の議論より一の実践。
その先祖代々の農地を農薬や化学肥料を散布せず、昔ながらの土で、そして、持続可能な農業の仕組みを作り上げて次世代にもバトンパスするのも平成の世で味噌屋を営んでいる私共の使命なのでは？？と考えております。
マルカワみそは良質な水を使用しています！　 味噌の原料は米麹、大豆、塩の三つに加えてもう一つ、仕込みの際の水がとても大切です。
味噌の水分値は約50％、つまり半分を占めています。
マルカワみそではこの水にもこだわりました。
味噌や甘酒の仕込みには福井県と岐阜県との境界付近に位置する夜叉ヶ池（やしゃがいけ）を水源とする日野川の伏流水、そして雪国ならではの美しい雪解け水。
これらが幾多もの層によって自然にろ過された地下水を使用しています。
もちろん指定された一年毎の水質調査もクリアしており、カルキ臭や塩素消毒とも無縁の自社汲み上げです。
お客様から『美味しい！』とありがたい評価を頂けるのは、この地下水仕込みによるところも大きいと思います。
マルカワみその味噌の選び方：みそ香り・コク分布図です。
その日の料理の献立やお好みに合わせて自然絆ショップでお探しください!　　　

■容量：350g ■原材料；海水(伊豆大島産)■賞味期限： 長期保存可■配送方法:常温■販売元:オーサワジャパン■国立公園内の立体塩田で海水を天日濃縮　■粒子は細かく均一わずかにしっとりしている　■塩気の後に甘さが広がる　■塩焼き、漬物など、塩の旨味を生かす料理に商品分類：塩 /メーカー：海の精株式会社 ※手配商品のため、メーカーの在庫状況によっては欠品となる場合があります。
また、手配商品につきましては、ご注文後のキャンセルはできませんのでご了承ください。

形状：ボトル500ml開封前賞味期間：冷暗所で1年6ヶ月原材料：大豆・小麦(岩手県)、食塩(海の精)海の精 JANコード : 4931915000914 ※メーカー欠品の場合はお時間を要します。
※ご注文内容によって万が一100サイズの段ボールに収まらない場合や梱包個数が複数になる場合はその分の送料がかかりますのでご了承ください。
※予告なしにメーカー販売終了や、内容・容量・パッケージデザイン等がリニューアルや変更になる場合ございますので予めご了承ください。

　 伊豆大島の海水だけをで生産した国産のお塩 ただ塩辛いだけでなく、ほのかな甘さや旨さ、コクやキレ！ 産地は、美しい自然に囲まれた離島、伊豆大島。
国立公園内にある製塩場で採取した、黒潮が運ぶ清らかな海水のみを原料に、太陽と風と火の力を活用する日本特有の伝統的な製塩法に工夫を加え、惜しみない手間をかけて丁寧に作られました。
他の原料塩などは使っていません。
成分は、塩化ナトリウムだけでなく、マグネシウム、カルシウム、カリウムといった、生命保持に欠かせない少量微量の元素を含んでいます。
日本の伝統海塩（あらしお）がしっとりしているのは、海水由来のニガリ成分をほどよく含んでいるからです。
味は、ただ塩辛いだけでなく、ほのかな甘さや旨さ、コクやキレがあります。
海水由来の複雑な味があり、なつかしい味わいです。
料理に使うと、素材の甘味や旨味を引き出し、美味を醸し出してくれます。
あらゆる料理に向いていますが、シンプルな塩味の料理こそ、日本の伝統海塩ならではのおいしさが分かります。
おむすび、塩もみ・サラダ、塩汁・スープ、塩蒸し、塩煮、塩炒め、塩漬け、日本酒のおともにも。
ごはんを炊くときにひとつまみ入れると、米の美味が際だちます。
■名称 塩 ■原材料名 海水（伊豆大島） ■製造方法 原材料名：海水（伊豆大島） 工程：天日、平釜 ■内容量 350g 　 　　■栄養成分（100g中） 　　熱量：0kcal、たんぱく質：0g、脂質：0g、炭水化物：0g、食塩相当量：86.36g、マグネシウム：700mg、カルシウム 400mg、カリウム：240mg 　 ■保存方法 常温保管 （開封後は密封して湿気を避ける） ■使用上の注意 海水中のカルシウムにより、小さな粒が出来ることがありますが、成分や味に影響はありません。
■製造者 海の精株式会社 ■関連キーワード 国産塩 塩 シオ salt ソルト しお 伊豆大島 国産海水100％海水 海塩 調味料 粗塩 あら塩 赤ラベル この商品のお買い得なセットはこちらから 海の精のその他の商品はこちらから

伊豆大島産海水100%　天日濃縮　釜炊き製法■富士箱根伊豆国立公園内の立体塩田で海水を天日濃縮■粒子が均一できめ細かく、しっとりしている塩焼き、漬物など、塩の旨味を生かす様々な料理にリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承下さい。

伊豆大島産海水100%　天日濃縮　釜炊き製法■富士箱根伊豆国立公園内の立体塩田で海水を天日濃縮■粒子が均一できめ細かく、しっとりしている塩焼き、漬物など、塩の旨味を生かす様々な料理にリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承下さい。

1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。
■伊豆大島で海水から直接生産する、純国産の塩です。
海水だけを原料にし、他の塩や添加物は使っていません。
■太陽と風の力で海水を濃縮し、火の力で丹念に炊き上げる、日本特有の伝統的な自然製塩法で作っています。
■60種類以上の天然ミネラルを含む海水を濃縮して作っていますので、ナトリウムだけでなく、健康保持に欠かせないマグネシウム、カルシウム、カリウムが豊富に含まれています。
■海水中のミネラルがバランスよく含まれ一度味わうともう手ばなせません。
【原料名】海水 【内容量】350g 【取扱説明】■よく効きますので、いつもの使用量よりやや少なめにお使いください。
※海水中のカルシウムにより、小さな粒ができることがありますが、成分や味には影響ありません。

伊豆大島産海水100%　天日濃縮　釜炊き製法 ■国立公園内の立体塩田で海水を天日濃縮　■粒子が均一できめ細かく、しっとりしている ○原材料：海水(伊豆大島産)

関西でおなじみの薄口醤油は、淡い色で塩味がきいているのが特徴。
海の精の薄口醤油だと、伝統海塩ならではの旨さのある塩味が味わえます。
素材の色調や香味を生かしたい料理に向いています。
素材の色を美しく出したい煮もの、透明感のあるお吸いもの、関西風うどんやおでんにピッタリです。
炒めものや炊き込みごはんにもおすすめです。
国内の契約農家で、農薬や化学肥料を使用せずに栽培した、貴重な国産の丸大豆と小麦、そして伝統海塩「海の精」でつくりました。
醤油造りの本場・小豆島で、杉桶に仕込み、昔ながらの天然醸造法で1?2年、じっくり熟成しました。
塩水割りをしない純醤油です。

国内産丸大豆・小麦、天日塩を使用し、熟成させた天然醸造醤油塩分を制限されている方の調味料として、また一般の方にも美味しいかけ醤油として最適100g当り食塩9.0g（10ml当り1.01g）含有 内容量 300ml ケース入り数 10 賞味期限 冷暗所で2年 原材料 大豆・小麦（国内産）、食塩（天日塩）、アルコール

■天然醸造法 ■海の精使用 ■木桶で1年以上長期熟成 ■酒精不使用 ■塩分約16.0% 内容量: 500ml ケース入数: 12 原材料: 大豆・小麦(青森・岩手産)、食塩(海の精) 商品分類: 醤油 メーカー名: 海の精株式会社

商品情報 ■天然醸造法 ■海の精使用 ■木樽で1年以上長期熟成 ■添加物不使用 ■塩分約16.0% 原材料大豆・小麦(岩手県)、食塩(海の精) 内容量500ml 賞味期限冷暗所で1年6ヶ月 商品サイズ高さ 225 (mm) ×幅 60 (mm) ×奥行き 60 (mm) メーカー名海の精株式会社☆注意：送料無料について→一部地域【北海道、沖縄、離島】の方は、加算送料がかかります。
ご了承下さい。

■商品名：海の精 国産うすくち醤油■内容量：500ml■原材料：大豆・小麦(青森・岩手産)、食塩(海の精)■賞味期間：製造日より冷暗所で1年6ヶ月■天然醸造法■海の精使用■木樽で1年以上長期熟成■酒精不使用■塩分約16.0% ＞お届けについてや、日数の目安はこちら

関西風の料理や色をつけたくない料理に　やや辛口 国産大豆・小麦使用 煮物や汁物を美しく仕上げる ■国産原料100％ ■天然醸造法 ■伝統海塩「海の精」使用 ■木桶で1年以上長期熟成 ■酒精不使用 ■塩分約16% 【原材料】大豆・小麦(岩手県)、食塩(海の精) 【開封前賞味期間】冷暗所で1年6ヶ月 【調理法・使用方法】 淡い色合いのため野菜の煮物や色を美しく出したい料理に向きます 【栄養成分表示】100ml(当たり) エネルギー 83kcal／タンパク質 8.2g／脂質 0g／炭水化物 8g／食塩相当量 17.1g

■商品名：海の精　あらしお（赤）■内容量：500g■原材料：海水（伊豆大島産）■賞味期間：製造日より長期保存可■サイズ：H200×W140×D20mm■伊豆大島産海水100%■天日濃縮■釜炊き製法■富士箱根伊豆国立公園内の立体塩田で海水を天日濃縮■粒子が均一できめ細かく、しっとりしている

商品名 オーサワの豆乳マヨ 内容量 150g 原材料 菜種油、豆乳・りんご酢（国内産）、有機白味噌、食塩（海の精）、メープルシュガー（カナダ産）、マスタード（カナダ産他）、白こしょう（インドネシア産） 商品説明 国内産豆乳使用　卵・砂糖・添加物不使用　コクがあり舌触り滑らか　お試し用にも ■国内産大豆で作ったマヨネーズ風調味料 ■圧搾法菜種油使用 ■豆乳を使用することでクリーミーな仕上がりに ■隠し味に有機白味噌を使うことでコクを出した ■ほんのり卵色 ■コレステロールゼロ ■小容量タイプなので、小家族やお試し用にも ※ダブルキャップではありません ☆人気の豆乳マヨにミニサイズが登場。
マヨネーズやドレッシングと同様野菜、サラダにかけて。
また調味料やソースとしてご利用ください。
賞味期限 開封前賞味期限：常温で6ヶ月 メーカー オーサワジャパン 広告文責 株式会社アリス　03-3856-5222

伊豆大島産海水100％　天日濃縮　釜炊き製法　ドライタイプ■富士箱根伊豆国立公園内の立体塩田で海水を天日濃縮■「海の精　あらしお(赤)」の水分量を下げて使いやすく仕上げた■パラッとしていて使いやすい■溶けやすく、素材になじみやすい下味をつける際の振り塩として。
料理の仕上げに味を足したい時、料理に旨みをプラスしたい時の振り塩として。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承下さい。

伊豆大島産海水100％　天日濃縮　釜炊き製法　ドライタイプ■富士箱根伊豆国立公園内の立体塩田で海水を天日濃縮■「海の精　あらしお(赤)」の水分量を下げて使いやすく仕上げた■パラッとしていて使いやすい■溶けやすく、素材になじみやすい下味をつける際の振り塩として。
料理の仕上げに味を足したい時、料理に旨みをプラスしたい時の振り塩として。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承下さい。

★1個まででしたら送料300円(税込)でお客様の郵便受けにお送りできます。
ご利用の場合はご購入手続きで配送方法を『メール便』に必ず変更して下さい。
★この商品のみをご購入でメール便での配送を希望されない場合は下のオプションで「他の配送を希望」としてご購入手続きをしてください。
★他の商品との同梱も可能ですが、お送りできる箱の容量に限りがございます。
もしオーバーする場合は「宅配便(地域別送料)」でのお届けになりますのでご了承ください。
形状：袋500g開封前賞味期間：長期保存可原材料：海水(伊豆大島産)海の精 JANコード : 4931915000525 ※メーカー欠品の場合はお時間を要します。
※ご注文内容によって万が一100サイズの段ボールに収まらない場合や梱包個数が複数になる場合はその分の送料がかかりますのでご了承ください。
※予告なしにメーカー販売終了や、内容・容量・パッケージデザイン等がリニューアルや変更になる場合ございますので予めご了承ください。

■4種の有機ドライハーブ使用 ■爽やかな香り ■「海の精やきしお」にドライハーブをブレンド ■食材の下ごしらえや臭み消しに リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承下さい。

■4種の有機ドライハーブ使用 ■爽やかな香り ■「海の精やきしお」にドライハーブをブレンド ■食材の下ごしらえや臭み消しに リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承下さい。

【商品特徴】美しい自然に囲まれた太平洋に浮かぶ伊豆大島の国立公園内で、黒潮が運ぶ清らかな海水だけを原料に生産し、他の塩や苦塩(ニガリ)、固結防止のための添加物などは一切加えていない国産の伝統海塩です。
様々な塩類をバランスよく含んでいるため、ただ塩辛いだけでなく、ほのかな甘さやコクがあり、料理や食品加工に使うと、まろやかな美味を醸し出します。
商品説明メーカー所在地 原材料 海水(伊豆大島近海) 原産国 日本 内容量 1kg 温度帯 常温 メーカー名 株式会社恒食東京都板橋区高島平2丁目1番10号

類似商品はこちら海の精 あらしお 240g 海水100％ 海800円?海の精 あらしお 500g 海水100％ 海1,424円?海の精 あらしお 760g 海水100％ 海1,940円?ヒカリ 有機 ゆず果汁 100ml 国産 有機1,300円?海の精 やきしお 塩 詰替用 60g 焼塩 焼500円?沖縄の海水塩 青い海 500g 美ら海 袋入1,180円?沖縄の海水塩 青い海 500g 美ら海育ち 薪1,250円?沖縄の海水塩 青い海 80g 美ら海育ち 薪焚500円?りんごちゃん＆ぐれーぷる 国産 りんご 有機860円?新着商品はこちら2024/5/7にしきや 冷製 かぼちゃのポタージュ スープ 400円?2024/5/74個セット にしきや 冷製 ポタージュ 1601,740円2024/5/7賞味期限2024.9.30のためお値下げ テル1,972円?再販商品はこちら2024/5/7 ヴィタビオ 有機 クールフルーツ アップル・150円2024/5/7にしきや 冷製 ヴィシソワーズ 160g 期間370円?2024/5/7にしきや 冷製 えんどう豆のポタージュ スープ430円?2024/05/07 更新 海の精 にがり ボトルタイプ 200ml 国産にがり 無添加 海水 とうふ 海水100％ 天然にがり 大島 苦汁 自然製塩法 伝統製法 豆乳 伊豆大島の清らかな海水だけを原料に、伝統製塩法によって生まれる伝統の苦汁です。
固形ニガリ(塩化マグネシウム)を水で溶かしたものではありません。
豆腐を固めるだけでなく、海水のおいしい塩味が豆乳の甘味や旨味を存分に引き出すので、豆腐作りにおすすめ。
高純度食塩を補う調味料として使う場合は、食塩分の1割くらいが目安です。
品名・名称：粗製海水塩化マグネシウム原材料名：海水(伊豆大島近海黒潮)栄養成分表示／100mL当り：エネルギー 0kcaL、たんぱく質 0g、脂質 0g、炭水化物 0g、食塩相当量 9.7g、マグネシウム 5700mg、カリウム 1600mg 5

伊豆大島産海水100%　天日濃縮　釜炊き製法■富士箱根伊豆国立公園内の立体塩田で海水を天日濃縮■粒子が均一できめ細かく、しっとりしている塩焼き、漬物など、塩の旨味を生かす様々な料理にリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承下さい。

伊豆大島産海水100%　天日濃縮　釜炊き製法■富士箱根伊豆国立公園内の立体塩田で海水を天日濃縮■粒子が均一できめ細かく、しっとりしている塩焼き、漬物など、塩の旨味を生かす様々な料理にリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承下さい。

【商品説明】海の精 あらしお(赤ラベル) 500g×1袋 産地は、美しい自然に囲まれた離島、伊豆大島です。
原料は、黒潮が運ぶ清らかな海水100％。
他の原料塩などは使っていません。
製法は、太陽と風と火の力を活用する日本伝統の製造法を継承しつつ、独自の工夫を加えてきました。
ネット架流下式塩田で海水を濃縮し、蒸気式平釜で塩を結晶させています。
成分は、塩化ナトリウムだけでなく、マグネシウム、カルシウム、カリウムといった、 生命保持に欠かせない少量微量の元素を含んでいます。
日本の伝統海塩（あらしお）がしっとりしているのは、海水由来のニガリ成分をほどよく含んでいるからです。
味は、ただ塩辛いだけでなく、ほのかな甘さや旨さ、コクやキレがあります。
海水由来の複雑な味があり、なつかしい味わいです。
料理に使うと、素材の甘味や旨味を引き出し、美味を醸し出してくれます。
あらゆる料理に向いていますが、シンプルな塩味の料理こそ、日本の伝統海塩ならではのおいしさが分かります。
おむすび、塩もみ・サラダ、塩汁・スープ、塩蒸し、塩煮、塩炒め、塩漬け、日本酒のおともにも。
ごはんを炊くときにひとつまみ入れると、米の美味が際だちます。
【海の精 うみのせい あらしお 粗しお 粗塩 赤ラベル 500g 海水100％ 国産塩 伊豆大島産 伝統海塩 伝統製法 塩化ナトリウム 調味料 料理 塩化ナトリウム 常温保存】 複数箱ご購入の場合は こちらの送料無料商品かお得な複数箱セットをご利用ください。
品名 海の精 あらしお(赤ラベル) 500g 商品内容 海の精 あらしお(赤ラベル) 500g×1袋 原材料 海水100％（伊豆大島近海） 保存方法 常温（高温多湿を避ける） メーカー名 海の精株式会社〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-22-9 TEL：03-3227-5601 広告文責 クイックファクトリー 0178-46-0272

お店TOP＞フード＞調味料・油＞塩＞海塩＞海の精 あらしお (500g)【海の精 あらしおの商品詳細】●伊豆大島で海水から直接生産する、純国産の塩です。
海水だけを原料にし、他の塩や添加物は使っていません。
●太陽と風の力で海水を濃縮し、火の力で丹念に炊き上げる、日本特有の伝統的な自然製塩法で作っています。
●60種類以上の天然ミネラルを含む海水を濃縮して作っていますので、ナトリウムだけでなく、健康保持に欠かせないマグネシウム、カルシウム、カリウムが豊富に含まれています。
【海の精 あらしおの原材料】海水100％【栄養成分】100g中熱量・・・0kcaLタンパク質・・・0g脂質・・・0g炭水化物・・・0gナトリウム・・・33.8gマグネシウム・・・700mgカルシウム・・・400mgカリウム・・・240mg【発売元、製造元、輸入元又は販売元】海の精リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
海の精160-0023 東京都新宿区西新宿7-22-903-3227-5601広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料]

　 伝統焼塩に有機黒＆白胡椒をブレンド 有機コショウの新鮮な香りと美味！ 伝統壺焼塩「海の精 やきしお」に、有機JAS認証を取得した黒コショウと白コショウをブレンドした胡椒塩です。
生の粒コショウを海の精の工場で焙煎し、煎りたてたて挽きたてをパックしているので、コショウの新鮮な香りと美味しさが味わえます。
おいしさのポイント1　塩がおいしい！ 伊豆大島で海水だけを原料に、天日と平釜ので生産した“伝統海塩”を、壺焼き製法で焼成した「海の精 やきしお」を試用しています。
（固結防止剤などの食品添加物は使用していません） おいしさのポイント2　コショウがおいしい！ 使用している黒コショウ・白コショウは、有機JAS認証を取得しているので安全安心です。
海の精の工場で煎りたて挽きたてのものを「海の精 やきしお」とブレンドしいているので、驚くほど香り高く、塩味はまろやかです。
おいしさのポイント3　使いやすい！ 炒めもの、焼きもの、煮もの、パスタ、食卓塩としてなど、使う楽しみが広がります。
シンプルな料理ほど「海の精 ペッパーソルト」の良さがわかります。
「海の精 ハーブソルト」とブレンドすると、さらに用途と味わいが広がります。
■名称 有機調味塩 ■原材料名 焼塩（伊豆大島製造）、有機黒コショウ、有機白コショウ ■内容量 55g × 3袋 ■賞味期限 製造日より2年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
■栄養成分表示（100g当たり） 熱量：84kcal、たんぱく質：2.4g、脂質：1.8g、炭水化物：14.6g、食塩相当量：62.6g ■保存方法 ・高温多湿を避け常温保管 ・開封したらすぐに食卓ビン（別売）に詰め替えてください。
■ご注意 湿気にご注意 ■製造者 海の精株式会社 ■関連キーワード 胡椒塩 胡椒しお 胡椒シオ こしょうしお こしょうシオ こしょう塩 コショウ塩 コショウしお コショウシオ 有機胡椒 有機コショウ 有機こしょう やきしお 黒コショウ 白コショウ ブレンド 新鮮 香り 詰替用 有機JAS認証 有機農業推進協会 有機栽培 オーガニック 料理 味付け 下味 隠し味 スパイス 香辛料 使いやすい お手軽 便利 調味料 この商品のお買い得なセットはこちらから 海の精のその他の商品はこちらから

　 伝統焼塩に有機黒＆白胡椒をブレンド 有機コショウの新鮮な香りと美味！ 伝統壺焼塩「海の精 やきしお」に、有機JAS認証を取得した黒コショウと白コショウをブレンドした胡椒塩です。
生の粒コショウを海の精の工場で焙煎し、煎りたてたて挽きたてをパックしているので、コショウの新鮮な香りと美味しさが味わえます。
おいしさのポイント1　塩がおいしい！ 伊豆大島で海水だけを原料に、天日と平釜ので生産した“伝統海塩”を、壺焼き製法で焼成した「海の精 やきしお」を試用しています。
（固結防止剤などの食品添加物は使用していません） おいしさのポイント2　コショウがおいしい！ 使用している黒コショウ・白コショウは、有機JAS認証を取得しているので安全安心です。
海の精の工場で煎りたて挽きたてのものを「海の精 やきしお」とブレンドしいているので、驚くほど香り高く、塩味はまろやかです。
おいしさのポイント3　使いやすい！ 炒めもの、焼きもの、煮もの、パスタ、食卓塩としてなど、使う楽しみが広がります。
シンプルな料理ほど「海の精 ペッパーソルト」の良さがわかります。
「海の精 ハーブソルト」とブレンドすると、さらに用途と味わいが広がります。
■名称 有機調味塩 ■原材料名 焼塩（伊豆大島製造）、有機黒コショウ、有機白コショウ ■内容量 55g × 3袋 ■賞味期限 製造日より2年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
■栄養成分表示（100g当たり） 熱量：84kcal、たんぱく質：2.4g、脂質：1.8g、炭水化物：14.6g、食塩相当量：62.6g ■保存方法 ・高温多湿を避け常温保管 ・開封したらすぐに食卓ビン（別売）に詰め替えてください。
■ご注意 湿気にご注意 ■製造者 海の精株式会社 ■関連キーワード 胡椒塩 胡椒しお 胡椒シオ こしょうしお こしょうシオ こしょう塩 コショウ塩 コショウしお コショウシオ 有機胡椒 有機コショウ 有機こしょう やきしお 黒コショウ 白コショウ ブレンド 新鮮 香り 詰替用 有機JAS認証 有機農業推進協会 有機栽培 オーガニック 料理 味付け 下味 隠し味 スパイス 香辛料 使いやすい お手軽 便利 調味料 この商品のお買い得なセットはこちらから 海の精のその他の商品はこちらから