イタリアサルデニア産からすみボッタルガの詳細名　称イタリアサルデニア産からすみボッタルガ内　容約100〜150g原産国イタリア産原材料ボラの卵、食塩賞味期限商品に別途記載保存方法冷蔵保存開封後は早めに召し上がってください。
調理方法そのままスライスしたり、おろしてお料理に。
輸入者登馬商事株式会社東京都中央区日本橋小舟町3-2発送方法冷蔵同　梱常温品・冷蔵品の同梱ができます。
地中海に浮かぶイタリア領サルディニア島のボッタルガ（カラスミ）からすみ。
日本のカラスミは半乾ですが、イタリアのは完乾に近いものです。
サルディニア島の人々はとても繊細な味覚感覚を持っているようで、ボラの卵を最初に漬け込むのにサルディニアで採れた塩しか使わない。
よその塩で作ると味が違うと言います。
このイタリアのボッタルガ、そのままスライスして酒肴はもちろんのこと、　・ボッタルガ・バター　・スライスしてスパゲティのトッピング　・スライストマトレモンとオリーブオイルでオードブル　・カラスミのカツレツ　・カラスミのピッツアなどなど、いろいろな料理にお使いいただけます。
イタリア産のボッタルガ(カラスミ)、ぼら(ムジーナ)の全卵。
真空パック一本物。
約100〜150gボッタルガはエクストラ・ヴァージン・オリーブオイルとよく合います。
ボッタルガそのものの味わいを引き立てるように繊細な風味のものが理想的です。

・保存方法：直射日光、高温多湿を避け、冷蔵で保存してください・賞味期限：冷凍１年、冷蔵６ヶ月(開封後はなるべく早めにご賞味下さい)・生のボラ魚卵を加工したものなので、生臭いと感じるものも極稀れにあります・高級珍味であるカラスミを低予算でご提供しているため、簡易包装（常温発送・クリックポスト）でお届けさせて頂くことをお許し下さい・もともとカラスミは保存食のため常温で保存可能ですので、常温発送でも問題はございません・天然物の商品のため、色味には固体差がございます。
味と品質には問題ございません・本商品は鮮度を長持ちさせるため、真空保存をしております。
開封後に多少の袋の匂いが発生することがございますが、味と品質には問題ございません

・保存方法：直射日光、高温多湿を避け、冷蔵で保存してください・賞味期限：冷凍１年、冷蔵６ヶ月(開封後はなるべく早めにご賞味下さい)・生のボラ魚卵を加工したものなので、生臭いと感じるものも極稀れにあります・高級珍味であるカラスミを低予算でご提供しているため、簡易包装（ゆうパケット常温発送、ポスト投函）でお届けさせて頂くことをご了承ください・もともとカラスミは保存食のため常温で保存可能ですので、常温発送でも問題はございません・天然物の商品のため、色味には固体差がございます。
味と品質には問題ございません・本商品は鮮度を長持ちさせるため、真空保存をしております。
開封後に多少の袋の匂いが発生することがございますが、味と品質には問題ございません

平成30年度五つ星ひょうご選定商品！ 兵庫県の特産品日本三大珍味・高級食材・無添加 姫路本からすみの特徴■赤穂の塩を使用美しい瀬戸内の海で獲れたボラの卵巣を、赤穂の塩で塩漬けして造ります。
塩抜きを行った後は丁寧に手作業で20日間ほど天日干しを繰り返していきます。
そうしてでき上がった商品は味は一流また塩分も控えめなことから、高級料理店などからも高い評価を頂いております。
■姫路坊勢産のボラの卵巣は全国の有名からすみ産地に出荷するほど高品質その群を抜いた品質は、原料となるボラに要因があります。
坊勢島近海に回遊してくる10月から11月ごろのわずか1ヶ月間がボラの卵巣採取の適期となっており、この時期の卵のサイズがほど良く本製品の口当たりと美味しさを引き出しております。
からすみで有名な九州地方に回遊するころには、粒が大きくなりすぎて卵巣の価値は下がってしまうので全国のからすみの産地に坊勢産のボラの卵巣を出荷しております。
●名称：水産加工品●原材料名：ボラの卵巣、塩●内容量：2本（70g台+80g台 国産）●保存方法：要冷蔵●賞味期限：発送日から180日●原産国：日本

内容量日本三大珍味本からすみカット15g前後×2原材料ぼらの卵巣(オーストラリア産)、食塩/加工地：長崎県商品詳細伝説によると天正16年頃、豊臣秀吉が肥前名護屋へ下った折り、長崎代官の鍋島飛騨守信正が長崎名産品として献上したのがカラスミの始まりと言われています。
江戸時代には「越前のうに」「三河のこのわた」とともに「長崎野母崎のからすみ」は、天下の三大珍味と称されています。
ねっとりとした昔ながらの食感を大切に仕上げた逸品です。
巷ではボラの卵巣特有のつぶつぶとした食感が無い唐墨もございますが、製造途中に重しで圧し潰すタイプによく見られます。
自然由来の歯触りと、チーズのようなコク、後引く塩辛さをお楽しみください。
近年唐墨は、自然発酵に伴う乳酸菌が100g中150万個以上も含まれる「乳酸菌発酵食品」であることが判明しました。
美味しくお酒を呑みながら腸活も出来ちゃいます。
賞味期限常温30日前後保存方法[未開封]常温/長期保存の場合は直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
[開封後]冷蔵/外気に触れると徐々に風味が落ちます。
なるべくお早めにお召し上がりください。
配送方法ヤマト運輸/ネコポス(ポスト投函)調理方法調理不要、開封後はそのままお召し上がりいただけます。
冷凍保存した場合は冷蔵庫でゆっくり解凍するか、もしくは冷暗所にてゆっくり解凍してください。
解凍時間は半日程度が目安です。
流水解凍、湯煎解凍、レンジ解凍は風味を損なう恐れがあるため推奨いたしません。
定番のからすみ大根や、お茶漬け、トースト、パスタ等の具材としても抜群の存在感を発揮します。
年末年始のご馳走、おせち料理の一品、冠婚葬祭等の場にも最適です。
同梱注文【OK】冷凍便送料無料、常温便送料無料、ネコポス送料無料【NG】冷凍便送料別、常温便送料別ネコポス複数購入の場合、厚み制限の都合上、事前の告知なく個口を分けて発送させていただきます。
冷凍便商品との同梱において、ネコポス送料無料商品は別送のご希望が無い限り、原則、冷凍便として同じダンボールに梱包します。
冷凍されたくない場合は備考要望欄に一言お書き添えくださいませ。
別途送料全国一律送料無料です。
同梱注文NG商品を一緒に購入した場合、別途送料が発生いたします。
発送予定ご注文日の翌々営業日以降順次発送いたします。
但し、仕入れ状況により遅延の可能性有り。
販売者名有限会社双葉商事グループ 双葉水産〒850-0823長崎県長崎市弥生町10-35双葉ビル1F特筆事項1配送先に2セット以上注文で魚の屋しそわかめふりかけプレゼント企画は、2020年1月10日午前12時を以て終了いたします。
無添加・無着色・天然物につき、色みに個体差があります。
3〜4日程度であれば、鉄や鉛製のポストに置いておいても品質に問題ございません。
但し長期間そのまま放置すると、変色やカビの原因となりますため、速やかに回収後、高温多湿を避けて常温または冷蔵保管してください。
メーカーによりパッケージデザイン(商品の外観)や原材料の一部等は予告なく変更される場合があり、商品ページは旧情報で表示されている可能性がございます。
予めご了承ください。

究極のおいしさを追求する、唐津海社独自の製法で生まれた本からすみ。
材料のボラは唐津、五島、平戸、宮崎でとれた沖ボラのみを使用、塩はボラと同じ海域の海水が原料だから相性抜群です。
ボラを漬け込む酒は、約300年の技にこだわる唐津の酒蔵から。
こだわり「高級珍味本からすみパウダー」をちょっと贅沢気分でお楽しみください。
からすみはタンパク質を多く含んでいます。
筋肉の組織や臓器、カラダのあらゆる部分の栄養分として吸収されます。
また、滋養強壮パワーもあり、疲れたカラダを癒すのにもお勧め。
ただし、塩分濃度が高いので、美味しいからといって食べ過ぎにはご注意を！「高級珍味からすみパウダー」は、パスタや麺にふりかけると、程よい塩加減になり、豊潤な海の香りと旨みが口いっぱいに広がります。
白身魚や、いかの刺身のトッピングに！冷奴に、青菜のおひたしにかけたり、日本そばにからめたり、希少な珍味がカジュアルにお楽しみいただけます。
モッツァレラチーズのオープン焼  からすみかけ材料：・モッツァレラチーズ80ｇ・エクストラバージンオイル適量・トースト1枚作り方：(1)トーストを４分の１にカットして、その上にモッツァレラチーズをのせ、200℃のオープンで５分くらい焼く(2)仕上げにエクストラバージンオイルと「高級珍味からすみパウダー」をかける。
チェリートマトのブルスケッタ  からすみがけ材料：・チェリートマト4個・フランスパン2枚(1cm厚)・ニンニク1片・バジル1枚・塩適量・エクストラバージンオイル適量作り方：(1)トーストを４分の１にカットして、その上にモッツァレラチーズをのせ、200℃のオープンで５分くらい焼く(2)仕上げにエクストラバージンオイルと「高級珍味からすみパウダー」をかける。
カブのサラダ  からすみかけ材料：・カブ2個・塩適量・レモン汁1/4個分・エクストラバージンオイル適量作り方：(1)食べやすい大きさにカットしたカブに塩をして、しんなりするまで置いておく（5分くらい）(2)しんなりしたらレモン汁、エクストラバージンオイルで和え、からすみをかける

平成30年度五つ星ひょうご選定商品！ 兵庫県の特産品日本三大珍味・高級食材・無添加 姫路本からすみの特徴■赤穂の塩を使用美しい瀬戸内の海で獲れたボラの卵巣を、赤穂の塩で塩漬けして造ります。
塩抜きを行った後は丁寧に手作業で20日間ほど天日干しを繰り返していきます。
そうしてでき上がった商品は味は一流また塩分も控えめなことから、高級料理店などからも高い評価を頂いております。
■姫路坊勢産のボラの卵巣は全国の有名からすみ産地に出荷するほど高品質その群を抜いた品質は、原料となるボラに要因があります。
坊勢島近海に回遊してくる10月から11月ごろのわずか1ヶ月間がボラの卵巣採取の適期となっており、この時期の卵のサイズがほど良く本製品の口当たりと美味しさを引き出しております。
からすみで有名な九州地方に回遊するころには、粒が大きくなりすぎて卵巣の価値は下がってしまうので全国のからすみの産地に坊勢産のボラの卵巣を出荷しております。
●名称：水産加工品●原材料名：ボラの卵巣、塩●内容量：1本（90g台 国産）●保存方法：要冷蔵●賞味期限：発送日から180日●原産国：日本

「からすみ」はボラ（鯔）の卵巣を塩漬けにし乾燥させた高級珍味ですが、「えぞからすみ」はサメとタラの卵巣を使用し、からすみ風に仕上げた珍味です。
そのまま薄く切ってお召し上がり下さい。
お好みで軽く火であぶっても風味が増し美味しく召し上がれます。
お酒の肴にぴったりの一品！是非、ご賞味下さい。
　■内容量えぞからすみ70g×2本※本品はボラ卵で造ったからすみではなく、さめ、たらの卵で造った製品です。
※パッケージは変更になる場合があります。
　■原材料卵黄、鱈の卵、鮫の卵、食塩、しょうちゅう/調味料（アミノ酸等）、着色料（黄５、赤１０２）くん液、（一部に卵、大豆、豚肉を含む）■賞味期限/保存方法製造より、90日/直射日光を避け冷暗所で保存■名称魚卵成形加工品■販売者株式会社　不二屋本店■商品お届けについて　商品の手配が整い次第発送させていただきます。
いつも行列の出来ている有名ラーメン店から北海道の隠れた名店までずらり！！　北海道発信！行列の出来る有名スープカレー店の味が味わえる！　安心安全！北海道のお米特集！　 北海道のお昼の定番！「やきそば弁当」　北海道の定番のお菓子から、北海道でしか味わえない限定お菓子を取りそろえ！！　北海道でしか味わえないシュワシュワ弾ける炭酸飲料各種取りそろえ！　北海道の岩瀬牧場の人気のスイーツが大集合！牧場だから出来る、新鮮で濃厚な味！　

完全手作り品のためお届けに日数がかかります。
ご注文後、こちらより、発送日などご連絡いたします。
※こちらの商品は品質保持のため、クール便でのお届けとなります。
お酒がグイグイ進みます！あとをひくウマさです！そのまま厚さ２、３mm程度に薄く切って薄皮を取ってお召しあがり下さい。
又お吸物に切ったのを浮かせても独特の風味があります。
温かいご飯にちょっとのせたり、あと一品というときに、大根おろしにのせると色合いもよく、また、いかや白身魚のお刺身のお醤油がわりに使っていただいたりと、手間をかけずに普段よりちょっと贅沢な気分が味わえます。
■　御　注　意時日経過の為表皮が白くなったり、乾きすぎて色が黒ずんでいても、酒で湿した布で拭くか、三十分程包んで湿りを与えてから切ってお召しあがりください。
味は変わりませんが海のものですから早めにお召しあがり下さい。
　

ぼらのからすみ[ボッタルガ]の詳細名　称ムジーナ　ボッタルガ　内　容100ｇ原材料ぼらのからすみ原産国イタリア　サルデニア産輸入者登馬商事株式会社東京都中央区日本橋小舟町3-2賞味期限商品に別途記載調理方法そのままスライスして召し上がっていただけます。
発送方法冷蔵同　梱【冷蔵品】【常温品】の同梱ができます。
イタリア・サルディニア島産からすみ[ボッタルガ]　ブロック一本物(不定貫商品)イタリア・サルディニア島産からすみ[ボッタルガ]　ブロック一本物(不定貫商品)

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からすみパウダーの詳細名　称ムジーナ　ボッタルガ　パウダー内　容100ｇ原材料ぼらのからすみ原産国イタリア　サルデニア産輸入者登馬商事株式会社東京都中央区日本橋小舟町3-2賞味期限商品に別途記載調理方法パスタやソースにそのままお使いください。
発送方法冷蔵同　梱【冷蔵品】【常温品】の同梱ができます。
イタリア産ムジーナ(ボラ)からすみパウダー　１００ｇ

伝統の製法で造った日本三大珍味と称される本場からすみです1枚ずつ包装してあるので必要な分だけ使えます。
無駄がありません。
お酒のつまみに非常に合います。
こちらは常温で入荷していますので、普通便でお届けとなります。
※メール便（ポスト投函）でのお届けのため、代金引換でのお支払いはお断りいたします。
配送日時の指定・クール便でのお届けはできません。
何卒ご了承くださいませ。
また、封筒にお入れしてお届けのため、お熨斗やラッピングはできません。
何卒ご了承くださいませ。
　

内容量日本三大珍味本からすみ1腹約130g〜160g/天然物のため多少前後します原材料ぼらの卵巣(オーストラリア産)、食塩/加工地：長崎県商品詳細伝説によると天正16年頃、豊臣秀吉が肥前名護屋へ下った折り、長崎代官の鍋島飛騨守信正が長崎名産品として献上したのがカラスミの始まりと言われています。
江戸時代には「越前のうに」「三河のこのわた」とともに「長崎野母崎のからすみ」は、天下の三大珍味と称されています。
ねっとりとした昔ながらの食感を大切に仕上げた逸品です。
自然由来のつぶつぶとした歯触りと、チーズのようなコク、後引く塩辛さをお楽しみください。
巷ではボラの卵巣特有のつぶつぶとした歯触りが無い唐墨もございますが、製造途中に重しで圧し潰すタイプによく見られます。
近年唐墨は、自然発酵に伴う乳酸菌が100g中150万個以上も含まれる「乳酸菌発酵食品」であることが判明しました。
美味しくお酒を呑みながら腸活も出来ちゃいます。
賞味期限常温30日保存方法[未開封]常温/長期保存の場合は直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
常温保管が気になる方は冷蔵・冷凍で保管していただいてもOKです。
[開封後]冷蔵/外気に触れると徐々に風味が落ちます。
なるべくお早めにお召し上がりください。
配送方法ヤマト運輸/常温便調理方法調理不要、開封後はそのままお召し上がりいただけます。
冷凍保存した場合は冷蔵庫でゆっくり解凍するか、もしくは冷暗所にてゆっくり解凍してください。
解凍時間は半日程度が目安です。
流水解凍、湯煎解凍、レンジ解凍は風味を損なう恐れがあるため推奨いたしません。
定番のからすみ大根や、お茶漬け、トースト、パスタ等の具材としても抜群の存在感を発揮します。
年末年始のご馳走、おせち料理の一品、冠婚葬祭等の場にも最適です。
同梱注文【OK】常温便送料無料、常温便送料別、冷凍便送料無料、冷凍便送料別【NG】ネコポス送料無料冷凍便商品との同梱において、常温便商品は別送のご希望が無い限り、原則、冷凍便として同じダンボールに梱包します。
冷凍されたくない場合は備考要望欄に一言お書き添えくださいませ。
常温便送料別商品を冷凍されたくない場合、別途冷凍便送料が発生いたします。
別途送料送料無料表記の有無に関わらず、北海道、沖縄県、一部離島への配送は別途送料が発生いたします。
発送予定ご注文日の翌々営業日以降順次発送いたします。
但し、仕入れ状況により遅延の可能性有り。
販売者名有限会社双葉商事グループ 双葉水産〒850-0823長崎県長崎市弥生町10-35双葉ビル1F特筆事項無添加・無着色・天然物につき、色みに個体差があります。
長期的に常温で保管すると表面が黒ずんでくる場合がございますが、品質には問題ございません。
賞味期限が個別パッケージに表記されていない場合、外箱(ダンボール)の側面に一括表記ラベルを貼付しております。
メーカーによりパッケージデザイン(商品の外観)や原材料の一部等は予告なく変更される場合があり、商品ページは旧情報で表示されている可能性がございます。
予めご了承ください。

○名称：うにからすみ○内容量：60g○原材料：粒うに（うに、塩）、生からすみ、アルコール○配送形態：冷蔵(宅配BOX・置配不可)○保存方法：要冷蔵（8〜10℃）○賞味期限：冷蔵40日○熨斗：可○名入れ：可○包装：可〇手提げ：可（ビニール袋）○備考：そのままお召し上がりください○販売者：【天草生うに本舗丸健水産】〒863-2421　熊本県天草市五和町二江4662-5

平成30年度五つ星ひょうご選定商品！ 兵庫県の特産品日本三大珍味・高級食材・無添加 姫路本からすみの特徴■赤穂の塩を使用美しい瀬戸内の海で獲れたボラの卵巣を、赤穂の塩で塩漬けして造ります。
塩抜きを行った後は丁寧に手作業で20日間ほど天日干しを繰り返していきます。
そうしてでき上がった商品は味は一流また塩分も控えめなことから、高級料理店などからも高い評価を頂いております。
■姫路坊勢産のボラの卵巣は全国の有名からすみ産地に出荷するほど高品質その群を抜いた品質は、原料となるボラに要因があります。
坊勢島近海に回遊してくる10月から11月ごろのわずか1ヶ月間がボラの卵巣採取の適期となっており、この時期の卵のサイズがほど良く本製品の口当たりと美味しさを引き出しております。
からすみで有名な九州地方に回遊するころには、粒が大きくなりすぎて卵巣の価値は下がってしまうので全国のからすみの産地に坊勢産のボラの卵巣を出荷しております。
●名称：水産加工品●原材料名：ボラの卵巣、塩●内容量：1本（120g台 国産）●保存方法：要冷蔵●賞味期限：発送日から180日●原産国：日本

内容量日本三大珍味からすみパスタソース25g×2、からすみパウダー(粉末)5g×2、からすみスライス個食パック(1枚約2g×5袋)×2原材料[からすみパスタソース]水飴(国内製造)、植物油脂、食塩、ガーリックパウダー、酵母エキス、澱粉、おろしにんにく加工品、香辛料/加工澱粉[からすみスライス]ぼらの卵巣(オーストラリア産)、食塩商品詳細唐墨(からすみ)は食通に喜ばれる珍味で、古くから酒の肴や茶料理に用いられてきました。
江戸時代には、「越前のうに」「三河のこのわた」とともに「長崎野母崎のからすみ」は、天下の三大珍味と称されています。
イタリアで有名なボッタルガは強めの乾燥で口当たりもカラッとしていますが、長崎のからすみは卵巣特有のねっとりとした歯触りを大切に仕上げた別物です。
日本三大珍味のひとつを是非一度ご賞味ください。
特殊な包丁で取り出した卵巣を流水で洗い、血を抜き、水切り後、天然塩を全面に塗り付けて一週間ほど樽で寝かせます。
それから清水に浸して塩抜きをし、丁寧に厚板へ並べて形を整えたら、今度は寒風で乾かしながら念入りに手入れを施し、夜間は室内で重石を乗せて保管します。
着色料を加えていないため、色にもバラつきがありますし、味付けは塩と砂糖だけの至ってシンプルなものですが、一度の製造に約四十日もの手間暇をかけて、ボラの卵巣の旨味をしっかり閉じ込めました。
賞味期限[からすみパスタソース]常温60日前後[からすみスライス]常温30日前後保存方法[未開封]常温/長期保存の場合は直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
[開封後]冷蔵/外気に触れると徐々に風味が落ちます。
なるべくお早めにお召し上がりください。
配送方法ヤマト運輸/ネコポス(ポスト投函)調理方法パスタ100gを用意し、茹で上げてから唐墨パスタソースを絡め、唐墨パウダーを散らせば完成です。
パスタの茹で時間目安は種類によって異なり、ショートパスタは9〜10分、ロングパスタ〜1.2mmは2〜3分、ロングパスタ〜1.5mmは約4〜5分、ロングパスタ〜1.8mmは7〜8分程度になります。
からすみの芳醇な味わいが広がる、まろやかでコクのある贅沢なパスタソースです。
特別な記念日のご馳走に召し上がれ。
同梱注文【OK】冷凍便送料無料、常温便送料無料、ネコポス送料無料【NG】冷凍便送料別、常温便送料別ネコポス複数購入の場合、厚み制限の都合上、事前の告知なく個口を分けて発送させていただきます。
冷凍便商品との同梱において、ネコポス送料無料商品は別送のご希望が無い限り、原則、冷凍便として同じダンボールに梱包します。
冷凍されたくない場合は備考要望欄に一言お書き添えくださいませ。
別途送料全国一律送料無料です。
同梱注文NG商品を一緒に購入した場合、別途送料が発生いたします。
発送予定ご注文日の翌々営業日以降順次発送いたします。
但し、仕入れ状況により遅延の可能性有り。
販売者名有限会社双葉商事グループ 双葉水産〒850-0823長崎県長崎市弥生町10-35双葉ビル1F特筆事項3〜4日程度であれば、鉄や鉛製のポストに置いておいても品質に問題ございません。
但し長期間そのまま放置すると、変色やカビの原因となりますため、速やかに回収後、高温多湿を避けて常温または冷蔵保管してください。
メーカーによりパッケージデザイン(商品の外観)や原材料の一部等は予告なく変更される場合があり、商品ページは旧情報で表示されている可能性がございます。
予めご了承ください。

平成30年度五つ星ひょうご選定商品！ 兵庫県の特産品日本三大珍味・高級食材・無添加 姫路本からすみの特徴■赤穂の塩を使用美しい瀬戸内の海で獲れたボラの卵巣を、赤穂の塩で塩漬けして造ります。
塩抜きを行った後は丁寧に手作業で20日間ほど天日干しを繰り返していきます。
そうしてでき上がった商品は味は一流また塩分も控えめなことから、高級料理店などからも高い評価を頂いております。
■姫路坊勢産のボラの卵巣は全国の有名からすみ産地に出荷するほど高品質その群を抜いた品質は、原料となるボラに要因があります。
坊勢島近海に回遊してくる10月から11月ごろのわずか1ヶ月間がボラの卵巣採取の適期となっており、この時期の卵のサイズがほど良く本製品の口当たりと美味しさを引き出しております。
からすみで有名な九州地方に回遊するころには、粒が大きくなりすぎて卵巣の価値は下がってしまうので全国のからすみの産地に坊勢産のボラの卵巣を出荷しております。
●名称：水産加工品●原材料名：ボラの卵巣、塩●内容量：1本（50g台 国産）●保存方法：要冷蔵●賞味期限：発送日から180日●原産国：日本

内容量日本三大珍味本からすみ片腹約60g〜80g/天然物のため多少前後します原材料ぼらの卵巣(オーストラリア産)、食塩/加工地：長崎県商品詳細伝説によると天正16年頃、豊臣秀吉が肥前名護屋へ下った折り、長崎代官の鍋島飛騨守信正が長崎名産品として献上したのがカラスミの始まりと言われています。
江戸時代には「越前のうに」「三河のこのわた」とともに「長崎野母崎のからすみ」は、天下の三大珍味と称されています。
ねっとりとした昔ながらの食感を大切に仕上げた逸品です。
自然由来のつぶつぶとした歯触りと、チーズのようなコク、後引く塩辛さをお楽しみください。
巷ではボラの卵巣特有のつぶつぶとした歯触りが無い唐墨もございますが、製造途中に重しで圧し潰すタイプによく見られます。
近年唐墨は、自然発酵に伴う乳酸菌が100g中150万個以上も含まれる「乳酸菌発酵食品」であることが判明しました。
美味しくお酒を呑みながら腸活も出来ちゃいます。
賞味期限常温30日保存方法[未開封]常温/長期保存の場合は直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
常温保管が気になる方は冷蔵・冷凍で保管していただいてもOKです。
[開封後]冷蔵/外気に触れると徐々に風味が落ちます。
なるべくお早めにお召し上がりください。
配送方法ヤマト運輸/常温便調理方法調理不要、開封後はそのままお召し上がりいただけます。
冷凍保存した場合は冷蔵庫でゆっくり解凍するか、もしくは冷暗所にてゆっくり解凍してください。
解凍時間は半日程度が目安です。
流水解凍、湯煎解凍、レンジ解凍は風味を損なう恐れがあるため推奨いたしません。
定番のからすみ大根や、お茶漬け、トースト、パスタ等の具材としても抜群の存在感を発揮します。
年末年始のご馳走、おせち料理の一品、冠婚葬祭等の場にも最適です。
同梱注文【OK】常温便送料無料、常温便送料別、冷凍便送料無料、冷凍便送料別【NG】ネコポス送料無料冷凍便商品との同梱において、常温便商品は別送のご希望が無い限り、原則、冷凍便として同じダンボールに梱包します。
冷凍されたくない場合は備考要望欄に一言お書き添えくださいませ。
常温便送料別商品を冷凍されたくない場合、別途冷凍便送料が発生いたします。
別途送料送料無料表記の有無に関わらず、北海道、沖縄県、一部離島への配送は別途送料が発生いたします。
発送予定ご注文日の翌々営業日以降順次発送いたします。
但し、仕入れ状況により遅延の可能性有り。
販売者名有限会社双葉商事グループ 双葉水産〒850-0823長崎県長崎市弥生町10-35双葉ビル1F特筆事項無添加・無着色・天然物につき、色みに個体差があります。
長期的に常温で保管すると表面が黒ずんでくる場合がございますが、品質には問題ございません。
賞味期限が個別パッケージに表記されていない場合、外箱(ダンボール)の側面に一括表記ラベルを貼付しております。
メーカーによりパッケージデザイン(商品の外観)や原材料の一部等は予告なく変更される場合があり、商品ページは旧情報で表示されている可能性がございます。
予めご了承ください。

ぼらの卵ではないけれど・・からすみを思いっきり食べたいならばお試し下さい。
からすみ風味唐千寿秀吉の献立表にも載っていたといわれる”唐墨”はロシア、中近東から中国を経てわが国に伝わったもので、その形が唐墨ににていることからこの名がつけられました。
世に天下の３大珍味(唐墨、このわた、うに）の一つと言われております。
活用方法エトセトラ　(■゜▽゜■)■たっぷりの粉チーズといっしょにパスタに乗っけて食べるのが好きです　ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー■お茶漬タイのお刺身と一緒にカルパッチョ　とってもおいしいっ！！あとはスライスの大根に挟んで。
。
チャーハンでも美味しい！！パスタのソース煮加えても。
アンチョビの変りにしても。
和で攻めるなら・・・ちらしを作ってもこれが又いけます。
でも、私の一押しは・・・お茶漬とカルパッチョ。
ちくわの磯辺揚げの海苔の代わりにおろしたからすみを入れてあげると結構美味しいです。
　　　　　■軽く味噌とすりつぶして、ゆでた野菜の和えごろもにする。
■薄く切って味わうのみです、吟醸酒と。
■冒険で茶碗蒸しにして食べてみたいです。
■スバゲッティにすりおろして入れたら美味しそうですね。
■蒸したじゃがいもを好みの厚さに輪切りにして、薄くスライスしたこの商品を乗せてオープンやトースターなどで軽く焼いたら美味しいのではないかと思うのですが・・・どうでしょうか？■からすみはチーズと合わせてクラッカーに少し乗っけて食べたいです。
■だいこんのからすみ合えだいこん４cm、あおじそ５枚、からすみをすりおろしたもの大さじ、塩少々１）だいこんは皮を剥いて５ミリの棒状に切る。
塩少々を振ってしばらく置き水気をぎゅっと絞っておく。
２）青じそを千切りにする。
からすみはおろし金ですりおろしておく。
３）青じそ、だいこんをあわせ、からすみのすりおろしを加えてさっと和える。
■チーズと一緒にたべてみたい。
■もったいないけど炊き込みをやってみたい。
■野菜炒めで食べたいです。
■おろし金で細かくしてご飯やパスタに掛けます。
■からすみパスタです。
納豆も入れます。
■海苔で巻いて薄切りに。
簡単でおいしいおつまみの出来上がり。
■もんごいかとからすみ合え。
両方細かく切り味は塩だけ、おいしいよ。
■豆腐グラタンを作ってオープンで仕上げです。
チーズ上に薄く、一口大に切って軽く焦げ目が付けば食べごろかなぁ。
■すりおろしてパスタに、卵ご飯のアクセントに。
なんと言っても薄く切って食べるのが一ばん好きですが色々使っています。
■パンに乗っけて食べます。
■即席ラーメンのトッピングとしてこれは重宝します。
絶対にうまいっす！■ピザに使いたいです。
■カラスミクッキー■からすみパスタが大好きで、えびとカニのむき身を入れて、ぺペロンチーノで食すのがおいしいです。
■マヨネーズと和えてフランスパンに塗ってトーストすると美味しそう。
■セロリに詰める■からすみ全体を海苔で巻き、衣の代わりに練った車えびのすり身を巻いて揚げる。
■カマンベールチーズとからすみを春巻きの皮で包んで高温のごま油でさっと揚げ、白糖か無花果のジャムをつけて食べます。
からすみ風味唐千寿この、スギヨの唐千寿は原料であるサメの卵にタラの卵を混合ブレンドしたもので、からすみとよく似たもったり感と、独特の風味があり、他の追従を許しません！内容量70ｇ原材料卵黄、たらの卵、サメの卵、食塩、焼酎、調味料(アミノ酸等）、着色料(黄5、赤102)、くん液(原材料の一部に大豆を含む）召し上がり方そのまま、又は、粕漬けや味醂漬けにしたものを薄く切って、つきだしやオードブル用に、あるいはおろし金でおろして和え物に、大根おろしに振りかけても美味賞味期限１５日保存方法冷暗所で保管してください。
　開封後はラップに包み、冷蔵庫に保管し、1週間以内にお召し上がり下さい。
　長期保管した場合、包フィルムの中に黄色い油が出ることがありますが、卵黄の中に含まれるレシチンと言う油が出たもので、全く心配は要りません。
キッチンペーパー等でよくふいてご使用下さい。
　また、表面に白い結晶ができることがありますが、食塩の結晶ですので無害です。

商品情報内容量天日干し本からすみ150g入賞味期限冷凍6ヶ月、冷蔵1ヶ月(開封後はなるべく早めにご賞味下さい)保存方法10℃以下で保存(要冷蔵)原材料オーストラリア産ボラ子商品説明塩と天日干しにこだわった、本からすみです。
■内容量の調節の為、小さなブロックも入っております■沖縄、離島の場合送料が追加になります■冷凍便でお届けします（常温便でご注文頂いた場合もクール差額を追加させて頂きます）■冷凍便の為、お酒などとの同梱は出来ません※この商品は冷凍便でお届けのため、包装・のし対応不可です。
■包装不可。
熨斗もお付けできません。
※この商品は冷凍便でお届けのため、包装・のし対応不可です。